"Este recetario de comida xochimilca va dirigido a ti que vas de generación en generación dejando tus enseñanzas sobre nuestras costumbres culinarias, reflejando el alma de quienes cocinan con técnicas indígenas que han evolucionado la gastronomía mexicana" Elvira y Paola.
Colectivo Amapola del sabor, Alcaldía Xochimilco