Perspectives n°35 by CCI CCI de Cherbourg-Cotentin

Commerce

Où implanter sa boutique ? [Page 12]

INDUSTRIE

services

[Page 13]

[Page 15]

Nucléaire : des opportunités pour les PME-PMI

Trophée : un bon levier pour l’entreprise

avril 2012

#35

Perspectives Le journal d’information des CCI de la Manche

Dossier

Désenclavement : la Manche veut être mieux connectée Du nord au sud du département, les difficultés ferroviaires ou routières entravent le développement économique. Les CCI de la Manche se mobilisent.

[Pages 8 à 11]

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Perspectives

8 Dossier Désenclavement : la Manche veut être mieux connectée Par le train ou par la route, le département lutte pour être mieux relié aux grands axes de communication. Le développement économique est en jeu. Les CCI de la Manche se mobilisent.

Actualité

Retrouvez toute l’actualité des CCI de la Manche, ainsi que les agendas et les permanences...

16 Ensemble

18 Tête à tête

Groupe FIM

➽ Biville

L’entreprise en tandem

Création et reprise d’entreprise

Sandra Féron « La CCI Centre et Sud Manche m’a aidé à obtenir un prêt d’honneur »

➽ Saint-Pair-sur-Mer

Sous le signe du poisson

20 En fiche Achat d’un fonds de commerce : comment éviter les pièges ?

Perspectives Avril 2012 - n°35 Journal d’information des CCI de la Manche

Publication des deux CCI de la Manche : CCI Centre et Sud Manche - BP 219 – 50402 Granville cedex Tél. 02 33 91 33 91 - Fax 02 33 50 63 11 - E mail : cci@granville.cci.fr - www.granville.cci.fr CCI de Cherbourg-Cotentin, Hôtel Atlantique, bd Félix Amiot – BP 839 – 50108 Cherbourg-Octeville cedex / Tél. 02 33 23 32 00 – Fax : 02 33 23 32 28 - E-mail : com@cherbourg-cotentin.cci.fr - www.cherbourg-cotentin.cci.fr Directeur de la publication : Loïc Houssard / Rédaction en chef : Catherine Josselin, Florence Héroult / Comité de rédaction : Daniel Guérin, Erwan Le Roux, Patrick Merlin, Patricia Pignot-Perez, Claude Poulain, Joël Viger. Conception, rédaction, photographies et mise en page : aprim-caen.fr / Impression sur papier recyclé : groupe Corlet Imprimerie / Régie publicitaire : Ouest Expansion / ISSN : 1762-9055 / Tirage : 18 339 exemplaires. J o u r n a l

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Vendeur au profil d’entrepreneur

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Sommaire

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4ème Nuit de l’orientation

Perspectives

Cherbourg Cotentin

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Les ateliers Tic et com La CCI propose des ateliers sur la communication et les technologies de l’information et de la communication. Des sessions de deux heures pour sensibiliser l’entreprise à l’importance de travailler sur son image, sa notoriété, et la promotion de ses activités. Les thèmes sont abordés de façon très concrète et pratique : la boîte à outils des relations presse, la création de l’identité visuelle, la publicité, les réseaux sociaux, e-marketing... La prochaine rencontre aura lieu le 21 mai sur le thème du référencement de son site internet (cf. agenda). (Contacts)

Sylvie Gourlan Tél. 02 33 23 32 43 ou Florence Héroult Tél. 02 33 23 32 67

Pour la 4e année, les CCI de la Manche, avec le groupe FIM, ont organisé la nuit de l’orientation. Ce concept permet aux jeunes de réfléchir à leur avenir, profil, et motivations en rencontrant des professionnels qui viennent parler de leur métier, des spécialistes du conseil en orientation, de la découverte de soi,... La soirée, qui a réuni plus de 500 visiteurs (jeunes, familles et salariés), a permis d’organiser 596 entretiens individuels avec les chefs d’entreprise et 54 avec les professionnels de l’orientation. n

Déjeuners d’affaires du vendredi Nouveau concept mis en place début 2012, les déjeuners d’affaires du vendredi ont lieu une fois par mois à la CCI. Ce rendez-vous s’adresse aux industriels et prestataires de services aux entreprises. C’est un moment privilégié pour enrichir son réseau relationnel et faire des affaires. La participation est gratuite mais la réservation est obligatoire (cf. agenda).

La CCI rencontre les entreprises à Avranches et Granville Les élus de la CCI Centre et Sud Manche ont entrepris un cycle de rencontres avec les entreprises et les élus locaux. Objectif : échanger sur les attentes et les préoccupations de chacun, s’entretenir sur les problématiques spécifiques du territoire et faire connaître l’offre de services de la CCI. C’est ainsi qu’ils se sont rendus à Avranches en janvier et Granville en mars. Après une présentation économique du territoire et des flux de consommation par la CCI, les communautés de communes ont présenté leurs projets d’aménagement. Plus de 90 personnes étaient présentes à Avranches et une centaine à Granville. n

(Contact)

Elisabeth Lepetit Tél. 02 33 23 32 57 E mail : elepetit@cherbourg-cotentin.cci.fr Les Rendez-vous d’affaires de Normandie Organisée par les douze (1) Chambres de commerce et d’industrie de Normandie, cette manifestation repose sur des rencontres ciblées et planifiées entre industriels, prestataires de services à l’industrie, donneurs d’ordres, sous-traitants, fournisseurs et distributeurs. 350 entreprises sont attendues au CID à Deauville le 14 juin prochain. (Contact) François Dublaron Tél. 02 33 23 32 23 E mail : fdublaron@cherbourg-cotentin.cci.fr (1) Alençon, Caen, Centre et Sud Manche, CherbourgCotentin, Elbeuf, Dieppe, Eure, Fécamp-Bolbec, FlersArgentan, Le Havre, Pays d’Auge, Rouen.

Votre entreprise change : prévenez le CFE Pensez à mettre à jour les informations qui concernent votre entreprise ! Modifications d’adresse, téléphone, forme juridique, nouvelle adresse e mail ou création de site internet. Toutes ces informations nous intéressent. Contactez le service fichier/CFE de la CCI. (Contact)

Cinq nouveaux labels Normandie Qualité Tourisme Cinq nouveaux établissements manchois ont été labellisés « Normandie Qualité Tourisme » (NQT) en mars 2012. Ils sont aujourd’hui 186 à avoir obtenu ce signe distinctif, garantissant à la clientèle une qualité d’accueil et des prestations proposées. Cette démarche de progrès permanente(1) contribue à développer la professionnalisation et la formation des entreprises du tourisme. n

Michèle Guérin Tél. 02 33 23 32 10 E mail : mguerin@cherbourg-cotentin.cci.fr

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Les cinq établissements manchois labellisés : Auderville : Le Cap, Pascal Besselièvre (hôtel). Courtils : Le Saint-Michel, Christophe Duchesnes (camping). Lessay : Brit Hôtel Les Côtes des havres, Benoît Tarin (hôtel-restaurant). Pontorson : Ariane, Maryvonne Fleury (hôtel). Yquelon : La Chocolathèque, Cédric Yver (lieu de visite).

Opération financée dans le cadre des contrats de plan Etat-Région de Basse et Haute-Normandie. d ’ i n f o r m a t i o n

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M a n c h e

[Contact] Sophie Chauveau-Bouanga E mail : scb@granville.cci.fr

Actualité La satisfaction du client avant tout

Centre et Sud Manche

Alain Furic Tél. 02 33 91 33 42 E mail : afu@granville.cci.fr

Agneaux et Granville : Jean-Michel Leconte, King Jouet. Avranches : Bernard Le Gac, Biocoop (produits bio) / Christine Leservoisier, Club Métamorphose (coiffure) / Didier Tanguy, Les Galeries.

Carentan : Brigitte Daniel, Grand Large (vêtements) / Olivier Marie, La Mule d’Or (chaussures) / Thierry Mauger, Pollen (fleurs). Coutances : Natacha Godefroy, Optique Sevin.

Périers : Daniel Sonnet (pharmacie). Saint-Lô : Médéric Declosmenil, La Grange du Père Declos (papeterie, loisirs créatifs) / Gwenaëlle Perronno, Saint Laud Jouets / Jean-Michel Leconte, Tout faire (matériaux, bricolage).

[Contact] François Le Goff, CCI Centre et Sud Manche, Tél. 02 33 91 33 79 - E mail : fl@granville.cci.fr

Les Rendez-vous d’affaires de Normandie Organisés par les douze (1) Chambres de commerce et d’industrie de Normandie, les Rendez-vous d’affaires de Normandie reposent sur des rencontres ciblées et planifiées entre industriels, prestataires de services à l’industrie, donneurs d’ordres, sous-traitants, fournisseurs et distributeurs. 350 entreprises sont attendues au CID à Deauville le 14 juin prochain. (Contact)

Visite de travail à Virandeville Dans le cadre de la tenue des bureaux décentralisés, les élus de la CCI de Cherbourg-Cotentin ont visité l’entreprise Chrysalide Broderies située dans la zone artisanale de Virandeville. Claudine Mesnage a expliqué son parcours et a procédé à des démonstrations de machines au sein de son atelier, entourée de ses deux collaboratrices. Cette visite était suivie d’une réunion dédiée à toutes les entreprises et élus de la communauté de communes de Douve et Divette. Une cinquantaine de personnes était présente, les échanges ont été nombreux, notamment sur la question des commerces de proximité. n

J o u r n a l

Nouveau site d’infos économiques dans le Cotentin La CCI de Cherbourg-Cotentin met en place un site d’informations économiques destiné aux entreprises, aux porteurs de projet, aux collectivités territoriales et au grand public. Ce site regroupe différents contenus à caractère économique : revue de presse, note de conjoncture de l’activité économique du territoire, dossiers économiques, portraits de territoire, calendrier des événements. Le site doit permettre aux décideurs du monde économique de trouver facilement l’information pertinente pour leur activité. Pour la réalisation des notes de conjoncture, la CCI a signé des conventions de partenariat avec les organismes basnormands : Aéroport de Maupertus, CCI de région de Basse-Normandie, Dreal, Erreform, Manche tourisme, Maison de l’Emploi et de la Formation, Pôle emploi, Port de Cherbourg SAS, Urssaf, Chambre départementale des notaires. n d ’ i n f o r m a t i o n

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M a n c h e

Brigitte Folliot Tél. 02 33 91 33 89 E mail : bf@granville.cci.fr (1) Alençon, Caen, Centre et Sud Manche, Cherbourg-Cotentin, Elbeuf, Dieppe, Eure, Fécamp-Bolbec, Flers-Argentan, Le Havre, Pays d’Auge, Rouen.

Les ateliers du tourisme sont gratuits Les Ateliers du tourisme sont des séances d’information courtes et gratuites animées par un intervenant conseil (cf. agenda). Le 29 mai, « Les clés pour créer mon spa et valoriser mon offre d’hébergement », le 5 juin, « Les nouveaux visages du cidre ». (Contact)

Claudine Confolent, Tél. 02 33 91 33 83 E mail : cc@granville.cci.fr Le 1er Salon de l’emploi et de l’alternance Ce 1er salon se déroulera à Coutances le 25 avril prochain, de 14 h à 17 h (salle Marcel Hélie). Organisé par la Mission locale et le Pôle Emploi, il permettra aux entreprises de rencontrer des candidats pour leurs recrutements actuels et futurs et de sensibiliser le public sur la formation en alternance (contrats d’apprentissage et de professionnalisation). (Contact)

Mission locale de Coutances Tél. 02 33 19 07 27

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(Contact)

Perspectives

Pourquoi adhérer au club 2ERD ? Pour faire entendre la voix des entreprises sur le désenclavement routier (lire en dossier), la CCI propose à ses dirigeants de rejoindre le club « Entreprendre ensemble pour réussir notre désenclavement » (adhésion en ligne sur le site wwww.granville.cci.fr). Cette action commune permettra d’engager des actions auprès des collectivités visant à moderniser les réseaux routiers. Par exemple, celui qui permet de relier Saint-Lô, Coutances, Granville et Avranches dans de bonnes conditions de fluidité et de sécurité.

A v r i l

Le 14 mars, les élus de la CCI Centre et Sud Manche ont attribué le label « Charte qualité commerce-artisanatservices » à 13 chefs d’entreprise et responsables de magasin. Ils ont ainsi répondu au double objectif de cette démarche de progrès permanente : satisfaire au mieux leurs clients, travailler avec leurs équipes pour améliorer les techniques d’accueil, de vente et d’animation. Chaque année, 73 critères sont passés à la loupe, portant sur l’accueil téléphonique, l’extérieur et l’intérieur du magasin, la relation directe avec le client. n

➜l’actualité Cherbourg Cotentin

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La plus belle vitrine du Carnaval

Perspectives

Contact : 02 33 23 32 00

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Avril

Jeudi 5 Petit déjeuner RH « Développer le tutorat dans mon entreprise : un enjeu pour le transfert de compétences » 8 h 30 à 10 h 30, CCI de Cherbourg-Cotentin

[Contact] Nicolas Doraphé Vendredi 6 Les déjeuners d’affaires du vendredi

12 h à 14 h, CCI de Cherbourg-Cotentin

[Contact] Elisabeth Lepetit Vendredi 13 Les matinales de la sécurité « Evolution de la norme sécurité électrique Apave » 8 h à 10 h, Communauté de communes des Pieux

[Contact] François Dublaron

Du vendredi 27 au dimanche 29 Cherbourg Nauting

Mickaël Fontaine (L’Atelier Gourmet à Granville) a remporté le 5 ème concours de vitrines organisé lors du 138 ème Carnaval de Granville par la CCI Centre et Sud Manche et le Comité d’organisation du Carnaval. Le trophée lui a été remis le 24 février dans

les locaux de la CCI. Le jury s’est appuyé sur 4 critères : référence au thème, créativité, harmonie et lisibilité. Les 2 ème et 3 ème lauréats sont JeanPhilippe Voisin et Line Lemarié (Afflelou), Véronique Barbey et Michel Hébert (Hébert Electroménager). Patrick Legrand, président de l’UCAG a également remis deux adhésions annuelles gratuites aux deux premiers lauréats. Et par tirage au sort parmi les commerçants ayant décoré leur vitrine, hors concours, une adhésion gratuite a été remise à François Houzard, Cayenne Maroquinerie. n

9 h à 20 h : Port Chantereyne

[Contact] Madelon Henry

Mai Jeudi 3 Petit déjeuner du développement commercial « Comment se présenter en deux minutes ? » 8 h 30 à 10 h, CCI de Cherbourg-Cotentin

[Contact] Elisabeth Lepetit Jeudi 10 Petit déjeuner RH « La méthode de recrutement par simulation »

8 h 30 à 10 h 30, CCI de Cherbourg-Cotentin

[Contact] Nicolas Doraphé Vendredi 11 Les déjeuners d’affaires du vendredi

12 h à 14 h, CCI de Cherbourg-Cotentin

[Contact] Elisabeth Lepetit Lundi 21 Atelier Tic et com « Le référencement de son site internet » 10 h à 12 h, CCI de Cherbourg-Cotentin

[Contact] Sylvie Gourlan

L’accès aux services de la CCI en visioconférence Depuis le début d’année, les visiorelais de service public intègrent les services de la CCI de Cherbourg-Cotentin. Cette intégration vise à améliorer la couverture géographique de la CCI sur l’ensemble du territoire du Cotentin et l’accessibilité à ses services. Les entreprises peuvent ainsi prendre contact directement avec ses conseillers à partir des visio-relais installés en mairies ou dans les communautés de communes. Ils peuvent alors les guider dans un parcours de création, saisir à distance un dossier de formalités, réaliser du télé-conseil et ce, uniquement pour les projets d’implantation sur le territoire du Cotentin. n

➜ permanences

[Contact] Corinne Bled CCI de Cherbourg-Cotentin - Tél. 02 33 23 32 33

CCI de Cherbourg-Cotentin

AGPLA • 11 avril, 9 mai et 13 juin de 9 h à 12 h. Avocats • 19 avril, 3 et 24 mai, 7 et 21 juin de 14 h à 17 h. Chambre de métiers • Réunions d’information « install’ info » pour les futurs artisans : 9 mai et 4 juin de 14 h à 16 h 30.

• Rendez-vous individuels : 10 et 23 avril, 14 et 29 mai, 11 et 25 juin de 10 h à 12 h et de 13 h 30 à 16 h 30 (sur rendez-vous). Egée • Les lundis de 9 h 30 à 11 h 30. Experts comptables • 10 avril, 15 mai et 12 juin de 14 h à 17 h. Notaires • 14 mai et 4 juin de 10 h 30 à 12 h 30.

RSI • 1er mercredi du mois de 9 h 30 à 16 h 30 et le 3ème jeudi du mois de 9 h 30 à 16 h 30. Pour toutes ces permanences, l’inscription est obligatoire auprès de l’espace Createk

[Contact]

Corinne Bled, Tél. 02 33 23 32 33 E mail : cbled@cherbourg-cotentin.cci.fr

Actualité Centre et Sud Manche Afin de construire une offre valorisant les produits du terroir et de la mer, et la gastronomie du Cotentin, le Syndicat mixte du Cotentin, Normandie Fraîcheur Mer, la Chambre d’agriculture de la Manche, le groupement agriculture biologique et la CCI de Cherbourg-Cotentin ont uni leurs efforts et leurs moyens. Ils ont organisé une rencontre entre des producteurs et mareyeurs du Cotentin et des restaurateurs et gestionnaires de restaurations collectives pour développer de nouvelles habitudes de travail et créer des relations d’affaires. Une première rencontre a eu lieu fin février. n

RSI • 4ème mardi du mois, de 10 h à 12 h.

Adie • Tous les mardis après-midi, exclusivement sur rendez-vous.

Tél. 02 31 85 23 35

Tél. 02 31 82 55 55

[Contact] Gérard de Saint-Denis Lundi 23 Théma’Net « Doper mon référencement et ma visibilité sur internet » 9 h à 10 h, CCI à Granville

[Contact] Vincent Chapelain

[Contact] Catherine Josselin, CCI Centre et Sud Manche Tél. 02 33 91 33 21 - E mail : cj@granville.cci.fr

tauration en plein air seront au programme. Un dimanche à savourer en famille ou entre amis sans modération ! n Ville de Cherbourg-Octeville, Office de tourisme Cherbourg Cotentin, Association Cap Val de Saire, Union Cherbourg Commerce, La Presse de la Manche et le Crédit Mutuel.

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Compétences en Temps Partagé • Jeudi, de 9 h à 11 h, à Agneaux. Tél. 02 33 91 33 91 - Site : www.ctpbn.com

INPI • De 14 h à 18 h. 3 mai à Agneaux.

[Contact]

Vincent Chapelain, CCI, Tél. 02 33 91 33 48 E mail : vch@granville.cci.fr

Lundi 21 Théma’Net « Gérer ma e réputation » 16 h à 17 h, CCI à Granville [Contact] Vincent Chapelain

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9 h à 17 h, CCI à Granville

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Jeudi 10 Innovation, créativité et compétitivité « Créer les conditions de la créativité »

Egée • Assistance et conseil des entreprises (Avranches, Coutances, Granville, Mortain, Saint-Hilaire-du-Harcouët) : lundi et jeudi, 9 h 30 à 11 h 30, sur rendez-vous. E mail : golive@granville-cci.fr

18 h, CCI à Agneaux

Mai

CCI Centre et Sud Manche

[Contact] Gaëlle Olive, CCI, Tél. 02 33 91 33 57

Jeudi 5 Les jeudis de l’immobilier d’entreprise « Quelles sont les aides en matière immobilière ? »

[Contact] Vincent Chapelain

Fête z’escale le 27 mai !

➜ permanences

Avril

9 h à 12 h, CCI à Agneaux

ème

Cherbourg-Octeville reçoit le 27 mai prochain l’escale du Prinsendam de 8 h à 17 h. L’occasion pour la CCI de Cherbourg-Cotentin et ses partenaires(1) de se mobiliser à nouveau pour un Fête z’escale aux couleurs de la « Belle Epoque ». Musique jazzy, danses d’époque, spectacles déambulatoires, théâtre de rues, res-

www.granville.cci.fr

Mardi 24 Les fondamentaux de la production « Manager les ressources de production »

Les entreprises en mer le 15 septembre Le 22 Trophée des entreprises fait peau neuve cette année. Il prendra le départ le samedi 15 septembre et se déroulera sur une journée et non plus un week-end. L’objectif est inchangé : proposer une journée de mer entre Granville et Chausey aux chefs d’entreprise de la Manche pour se rencontrer, inviter des clients ou encore partager des moments conviviaux avec leurs collaborateurs. Régate pour les voiliers et, innovation, rallye et concours de cuisine pour les vedettes moteur. C’est l’assurance à n’en pas douter de moments de festivités avec l’ensemble des équipages. n

Contact : 02 33 91 33 91 Inscription en ligne

Perspectives

Marché d’affaires pour les produits bio

Mardi 29 Atelier du tourisme « Les clés pour créer mon spa et valoriser mon offre d’hébergement » 15 h 30 à 17 h 30, CCI à Granville

[Contact] Claudine Confolent

Juin Lundi 4 Théma’Net « Utiliser les réseaux sociaux pour développer mon CA » 9 h à 10 h CCI à Granville [Contact] Vincent Chapelain

Mardi 5 Atelier du tourime « Les nouveaux visages du cidre » 15 h 30 à 17 h 30, CCI à Granville [Contact] Claudine Confolent

Lundi 18 Théma’Net « Doper mon référencement et ma réputation sur internet » 16 h à 17 h, CCI à Granville [Contact] Vincent Chapelain

Perspectives

➜dossier

La RD 973 entre Avranches et Granville est l’axe prioritaire à réaliser pour la CCI Centre et Sud Manche.

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Désenclavement : la Manche veut être mieux connectée «

Par le train ou par la route, le département lutte pour être mieux relié aux grands axes de communication. Du nord au sud de la Manche, les difficultés ferroviaires ou routières entravent le développement économique. Les CCI de la Manche se mobilisent.

our être sûr d’être à Paris le matin, il faut mieux partir la veille. » Combien de fois Dominique Louzeau, président de la commission Aménagement du territoire à la CCI de CherbourgCotentin, n’a-t-il entendu ou vécu cette situation : « c’est

une des 12 lignes malades en France ainsi qualifiées par la SNCF. Il y a vraiment urgence », note sévèrement l’élu. La réputation de la ligne Cherbourg-Caen-Paris n’est effectivement plus à faire ! Critiquée, elle est pourtant un des moyens de relier, plus J o u r n a l

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ou moins rapidement (c’est selon !), le Cotentin à la capitale. Or, ses retards fréquents, ses voitures fantômes ou ses pannes répétées sont devenues un frein au développement économique. Face à une telle situation, la CCI de Cherbourg-Cotentin C C I

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a retenu le désenclavement comme l’un de ses 4 objectifs prioritaires pour apporter une nouvelle attractivité à son territoire (lire en encadré). En septembre 2011, une enquête a été menée auprès de 1 900 entreprises de son territoire. Confirmation de la situa-

Dossier Cherbourg

3 N1

St Pellerin N13

Carentan

Bayeux

Voies ferrées

St-Jean-de-Daye

Partie en travaux Axe à réaliser

Pont-Hébert

Saint-Lô

Guilberville 4

Vire

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aprim

tion… et du mécontentement : des engagements pris 89 % des entreprises qui ont par la SNCF ; de l’autre, répondu sont insatisfaites des le projet de Ligne Nouinfrastructures ferroviaires velle Paris Normandie Granville disponibles pour le Cotentin (LNPN) avec une forte et tout particulièrement de la mobilisation des entreAXE À RÉALISER EN PRIORITÉ Sartilly ligne Paris-Caen-Cherbourg Laprises pour donner enLongueville > Avranches RD 973 entre (ponctualité, confort…). core plus de chances au Granville > Sartilly Avranches et Pour être plus réactif, un Granville projet d’aboutir. « Face 10 330 véhicules/jour est l’axe Saint-Malo groupe de travail « Désenclaà àlaréaliser situation, prioritaire pour la on ne peut Sartilly > Avranches vement » a été créé sur le suCCI Centre et Sud Manche. dix ans, le pas attendre Avranches 11 406 véhicules/jour délai minimum pour la LNPN. Nous devons Dominique faire pression dès mainLouzeau, tenant sur les décideurs président de pour, qu’en parallèle au la commission projet LNPN, la réhabiliAménagement tation de la ligne Paris-CaenParis-Flers-Granville est tout du territoire Cherbourg ne soit pas négliaussi négativement « répuà la CCI de gée », lance Dominique Louté » que le Paris-Cherbourg. Cherbourgon Cotentin. zeau. Des contacts ont été pris Dans un courrier envoyé au avec la Direction régionale de ministre de l’Ecologie et du la SNCF pour organiser des Développement durable, Naéchanges. « Nous voulons thalie Kosciusko-Morizet, Loïc comprendre les composantes Houssard, président de la CCI de ce dossier et connaître le Centre et Sud Manche, écriLoïc contenu de l’audit mené sur vait : « la situation présente de Houssard la ligne et de son plan de réces deux lignes exploitées par président novation. Nous voulons être la SNCF constituent un handide la CCI l’interface entre la SNCF et cap inacceptable au dévelopCentre et les besoins et les attentes des pement économique de notre Sud Manche. entreprises », résume le préterritoire. » Et de proposer sident de la commission Amél’étude d’une mise en concurjet, au sein même de la comnagement du territoire. L’idée rence de l’exploitation de ces mission. Un plan d’actions de la CCI reprend en fait une lignes, « afin de redonner des est déployé sur deux sujets image sportive, celle d’un atouts à nos entreprises. » identifiés comme prioritaires : « marquage à la culotte ». Face à ces urgences, le long d’un côté, la réhabilitation de Hélas, une des 12 autres terme n’a pas, pour autant, cette ligne Paris-Cherbourg lignes « malades » concerne été oublié. L’engagement de avec un suivi des délais et encore le département. Le la CCI de Cherbourg-Coten-

Coutances

La réhabilitation de la ligne Paris-Cherbourg est la priorité de la CCI de Cherbourg-Cotentin.

N174

Partie réalisée

tin s’est exprimé, fin 2011 et début 2012 à l’occasion du débat public, pour la LNPN, le projet ferroviaire permettant un temps de parcours entre Caen et Paris d’1h15 (donc un Paris-Cherbourg en 2h15). « Nous sommes convaincus qu’elle sera un vecteur de désenclavement pour la Normandie toute entière et pour le Cotentin en particulier. Notre objectif est de nous associer aux groupements actifs, d’informer et mobiliser au maximum les entreprises sur le sujet », précise Dominique Louzeau. La forte participation à la réunion organisée sur Cherbourg-Octeville (plus de 200 personnes) et la présentation de « Cahiers d’acteurs » (des propositions écrites) ont été un

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LÉGENDE

Perspectives

Valognes

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dossier

signe positif de la volonté du territoire. Reste à attendre les conclusions du débat public et le choix de Réseau Ferré de France (RFF), chargé de la mise en œuvre de la LNPN.

« Les routes ? Il en va de l’intérêt économique » Le désenclavement routier est l’autre dossier sur lequel les CCI entendent agir. « C’est aussi l’une de nos priorités pour assurer le développement de notre territoire. Il s’agit de faire respirer et drainer notre région », note Loïc Houssard. Depuis 2011, la nouvelle équipe s’engage fortement en ce sens. « Afin de faire entendre la voix des entreprises, la CCI a créé un club (lire ci-contre). Cette action nous permet d’engager des actions auprès des collectivités visant à moderniser les réseaux routiers. Comme par exemple celui qui permet de relier Saint-Lô, Coutances, Granville et Avranches dans de bonnes conditions de fluidité et de sécurité », précise le président de la CCI Centre et Sud Manche. Parmi tous ces axes, même

« Une route meilleure pour le développement économique »

irculer de Coutances ou Granville vers Avranches (et inversement) par la départementale, demande toujours du temps, de la patience et de l’attention. Telle est la situation vécue par bon nombre d’entreprises du centre et sud Manche. Dans son établissement « Le Roc des harmonies », sur les hauteurs de Granville, Catherine Lenglin vit justement à l’heure des déplacements de sa clientèle. Son aquarium ou son jardin des papillons attire des visiteurs (40 000 en moyenne par an) bien au-delà du département. « Même quand les personnes viennent de Cherbourg-Octeville, elles me disent que c’est difficile. Une meilleure infrastructure routière faciliterait bien sûr le développement du tourisme mais, au-delà, cela élargirait le bassin d’emploi et participerait au développement économique en général », tient-elle à souligner. Même constat partagé par Jean-Yves Vey, à la tête de l’usine Lu, à Granville lui aussi. « Lancer un tel chantier pour réussir ce désenclavement serait un vrai signe que la région a la volonté de s’ouvrir », explique le chef d’entreprise qui comptabilise chaque jour une dizaine de camions chargés de marchandises au départ de l’usine. si des portions ont été améliorées ici et là, le tronçon Granville (Longueville plus précisément)-Avranches est celui qui s’impose le plus. Voilà maintenant plus de quinze ans que le projet est discuté, adopté, suspendu,

Catherine Langlin, « pour venir, il faut le vouloir ».

De l’avis de tous, la priorité est bien l’axe GranvilleAvranches. « Granville est à l’écart de l’A 84. Pour venir, il faut le vouloir. En plus, c’est une route chargée et dangereuse. Il faut agir dessus d’abord en tenant compte des intérêts de tous mais il faut aussi penser, plus largement, à l’échelle du département », ajoute Catherine Lenglin. L’heure est à la réflexion pour le financement de tels travaux. « Un axe ainsi revu changerait énormément les relations et faciliterait les échanges, observe Jean-Yves Vey. Un réseau routier bien structuré est un atout. »

revu, sans être véritablement à ce jour lancé. « Il est à réaliser en premier. Il s’agit de l’un des axes les plus fréquentés du centre et sud Manche. Il dessert bien sûr la façade maritime et a un intérêt touristique majeur. Il faut donc

CCI Centre et Sud Manche : un club pour le désenclavement

a CCI Centre et Sud Manche place le désenclavement parmi ses priorités pour assurer le développement de son territoire. Elle a même créé un club, baptisé 2ERD (pour « Entreprendre Ensemble pour Réussir notre Désenclavement »), pour le concrétiser. Lancé en mai 2011, il se mobilise pour donner la priorité à l’axe routier Longueville/Avranches. La volonté des élus consulaires est de suivre ce dossier dans le même esprit que les actions engagées au début des années 1990 pour faire aboutir la création de l’A 84. Pour cela, la CCI et les responsables économiques entendent bien remonter les attentes des chefs d’entreprise auprès des responsables politiques. Plus de 300 adhérents ont déjà été enregistrés (adhésion en ligne sur le site de la CCI)(*). (*)

www.granville.cci.fr

Contact : Alain Furic, CCI Centre et Sud Manche - E mail : afu@granville.cci.fr

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investir rapidement, il en va de l’avenir économique de notre territoire. » En 2010(1), le tronçon Granville/Sartilly enregistrait plus de 10 000 véhicules par jour tandis que le tronçon Sartilly/Avranches totalise, lui, près de 11 500 véhicules/jour. Or, la question essentielle de ce projet routier reste son financement. Estimé à 150 millions d’euros, son coût ne peut plus, aujourd’hui, être supporté par le Conseil général de la Manche. « Nous menons une réflexion pour proposer une solution plus rapide, comme un Partenariat public-privé (PPP), expose Loïc Houssard. Dès qu’un axe routier s’améliore, on constate un développement économique. Rien n’arrête plus les flux. Il suffit de voir le rôle bénéfique de l’A 84 sur notre région. »

Une proposition innovante devrait être présentée au Conseil général pour la fin de ce 1er semestre 2012 au plus tard. Un peu plus au nord, la situation, elle, s’améliore. Entre Carentan et Saint-Lô, la liaison stratégique pour le

désenclavement du Cotentin, permettant de relier la RN 13 et l’A 84, avance. La mise à 2x2 voies de cet axe devrait être finalisée mi 2012 (avec la mise en service du tronçon Saint-Jean-de-Daye / RN 13). Elle permettra de circuler sur

une 4 voies du nord au sud du département. Un signe positif… en attendant d’autres. n Publication Direction départementale des territoires et de la mer (DDTM 50) - Source Pôle Développement durable du Conseil général de la Manche / Moyenne journalière annuelle (MJA) (1)

« Une ligne nouvelle est souhaitable »

n ouvrant son chantier naval à Cherbourg-Octeville, François Allais, qui arrivait de Dieppe, a découvert la situation du Cotentin. « L’accès à la région est difficile, que ce soit par le train ou par la route. Donc, faire venir de futurs salariés, des clients ou des fournisseurs est difficile. Or, une entreprise a besoin qu’on vienne la voir. Il faut alors rendre cet accès plus facile ou plus rapide. » S’il a choisi la voiture pour se déplacer, le chef d’entreprise défend la future Ligne Nouvelle Paris Normandie (LNPN) qui placerait Cherbourg-Octeville à 2h15 de Paris. « Il faut sortir de cet enclavement : c’est géographique mais c’est aussi culturel. Il est donc nécessaire de donner le maximum de moyens à la région pour se désenclaver. Cette ligne est souhaitable mais il faut une véritable volonté car elle changera l’image de la région. » Croyant fortement dans le potentiel du Cotentin, François Allais s’est d’ailleurs exprimé par internet à l’occasion du débat public sur la LNPN. « Il y a un déficit d’image considérable, simplement parce que les gens ne savent pas ce qu’il y a ici. Or, ici, on a tout. Si on a la volonté et si on est capable d’anticiper… » Et de conclure, en souriant et en bon connaisseur des deux climats : « en plus ici, il fait moins froid qu’à Dieppe ! » Qu’on se le dise… A Cherbourg-Octeville, le chantier Allais : « une entreprise a besoin qu’on vienne la voir. »

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’amélioration des infrastructures d’accès est l’un des objectifs prioritaires de la CCI de Cherbourg-Cotentin pour apporter une nouvelle attractivité au territoire (le désenclavement du Cotentin est inscrit dans le programme de mandature 20112015). Même si des points restent à améliorer sur les routes (mise aux normes autoroutières de la RN 13 ou contournement Ouest de Cherbourg-Octeville), le choix a été fait de se concentrer sur ce volet ferroviaire très pénalisant comme le révèle le sondage effectué auprès des entreprises (lire page 9). Pour le projet de la Ligne Nouvelle Paris Normandie (LNPN), une pétition est accessible sur internet(*) (déjà plus de 12 000 signataires). « Il est indispensable que tout le monde se mobilise. C’est l’avenir de notre territoire et celui de nos enfants. Signez la pétition ! », écrit Jean-Claude Camus, président de la CCI de Cherbourg-Cotentin, aux côtés des autres présidents des CCI de Normandie. (*) www.ouvronslavoie.com Contact :

Christèle Zamprogno, CCI de Cherbourg-Cotentin - E mail : czamprogno@cherbourg-cotentin.cci.fr

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Le désenclavement du Cotentin devrait prendre fin cette année avec la mise en service en 2x2 voies de la RN 174 (liaison RN 13 / A 84).

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CCI de CherbourgCotentin : mobilisée pour le ferroviaire

Perspectives

Dossier

➜Commerce

Commerce

Industrie Services

Perspectives

Où implanter sa boutique ?

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Emplacement, zone géographique, qualité du local, analyse du passage sont autant d’éléments à prendre en considération pour choisir son implantation. Les conseils des CCI de la Manche.

Le choix de l’emplacement est aussi important que le concept dans la réussite d’un commerce de proximité.

et évolution récente de la population de la zone de chalandise) et des CCI. Ces dernières ont une bonne connaissance du terrain et peuvent fournir un grand nombre d’informations très fines sur les comportements d’achat, notamment à travers leur observatoire du commerce. Impératif : se renseigner et surtout, prendre les devants. « Dans l’idéal, on consacrera six mois à la recherche du bon local », concluent les conseillers. n

« Une bonne notoriété ne remplace pas un bon emplacement. »

l y a trois critères pour choisir son local : l’emplacement, l’emplacement et l’emplacement, martèle Olivier Roué, conseiller création et reprise d’entreprise à la CCI de Cherbourg-Cotentin. Le choix de l’implantation est absolument primordial. Même une bonne notoriété ne remplace pas un bon emplacement ». Voilà pour l’avertissement. Mais comment faire le bon choix ?

Adapté à l’activité Règle de base numéro un : l’emplacement s’adapte à l’activité. S’implanter dans une rue très commerçante n’est pas nécessairement synonyme de succès, si par exemple la priorité est d’offrir du stationnement aux clients. « Les boulangeries s’installent désormais en entrée ou en sortie de ville, où l’arrêt minute est possible, constate Alexis Colin, conseil-

ler commerce à la CCI Centre et Sud Manche. Les habitudes de consommation influent sur le choix d’implantation. » Certaines règles s’appliquent à tous. Ainsi, mieux vaut être plus près d’un concurrent que plus loin ; et mieux vaut être près d’un concurrent que d’un espace vide. « Dans le prêt-àporter particulièrement, il faut chercher la concurrence », précise Olivier Roué. Le porteur de projet doit se demander si son activité pourra supporter le coût d’un « emplacement n°1 », souvent très élevé et, de ce fait, réservé aux banques, aux agences immobilières et aux franchisés… Mais pas de panique, des emplacements dits « de seconde catégorie » pourront très bien faire l’affaire.

Enquête de terrain À ce stade de la réflexion, rien ne vaut une enquête de ter-

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rain. « L’idéal est de se rendre sur place à différents moments de la semaine et de la journée, pour se rendre compte du trafic alentour », explique Alexis Colin. Là, il faut tout observer : le sens de circulation et l’ensoleillement de la rue, l’accessibilité du local, sa proximité avec les transports en commun, l’existence de places de stationnement. « Ces données vont influencer le passage des clients devant un point de vente. » La qualité des boutiques environnantes va conditionner l’attractivité d’une rue ou d’un quartier. La présence d’une « locomotive » sera recherchée. « Les grandes enseignes drainent les visiteurs », précise Olivier Roué. L’enquête sera complétée par les informations obtenues auprès de la mairie (projets urbains, travaux programmés), des associations de commerçants, de l’Insee (composition

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L’intervention Oséo s’élargit Oséo Industrie a pour objectif de faire émerger un plus grand nombre d’entreprises de taille intermédiaire. Grâce à l’effet de levier et en déclenchant les financements privés, ce nouveau dispositif devrait pouvoir mobiliser au profit de l’industrie plus de 20 milliards d’euros. En complément des aides et financements d’Oseo, le Crédit Impôt Recherche (CIR) s’impose comme une incitation fiscale à la R&D incontournable. Depuis janvier, Oseo délivre le rescrit pour sécuriser l’éligibilité au CIR des dépenses de R&D des PME et des ETI.

Cornille Havard à Paris La fonderie de cloches Cornille Havard à Villedieules-Poêles vient de remporter la construction des 8 cloches du carillon de Notre Dame de Paris. Une référence prestigieuse qui conforte le savoir faire de cette entreprise qui, notamment, ouvre ses portes au grand public toute l’année.

La télé de la Manche, de la terre à l’assiette Tevi TV est lancée depuis le 3 mars sur internet, concept de chaîne de télévision connectée qui permet de recevoir sur son téléviseur des programmes diffusés via Internet. Tevi TV est dédiée à l’actualité de l’agriculture, des terroirs, des produits locaux, de la gastronomie et tous services qui en découlent.

Industrie ➜Commerce

Industrie Services

de plusieurs millions d’euros en moyenne par unité.

« Plusieurs millions d’euros par an pour la maintenance » Parallèlement, la construction de l’EPR se poursuit. Elle concerne déjà 110 entreprises. Et, dès sa mise en service industrielle, en 2016, débuteront les premières opérations de maintenance qu’EDF anticipe par « des prises de contact avec les entreprises locales et la mise en place de contrats de

Alexis Jourdain, directeur marketing d’Efinor.

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partenariat avec les principaux constructeurs, explique JeanMichel Dampt, responsable de la politique industrielle pour Flamanville 3. Nous avons par exemple signé notre premier partenariat constructeur en novembre 2011 avec Réel, entreprise très bien implantée dans le Cotentin, et constructeur de la machine de chargement et déchargement de combustible ». Les appels d’offres seront lancés dès 2014. Pour être consultables par EDF, les entreprises doivent préalablement se faire qualifier (lire l’encadré). À Cherbourg-Octeville, Efinor, qui travaille déjà sur le chantier de l’EPR, s’est lancé. « Obtenir la qualification nécessite un minimum d’investissement, mais compte tenu des opportunités de marché sur le plan local comme national, il n’y a pas de question à se poser, estime Alexis Jourdain, son directeur marketing. De plus, elle initie une démarche qualité bénéfique pour l’entreprise. Et la qualification par EDF est aussi

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Au cours de la 3ème visite décennale des unités de fonctionnement

Devenir consultable par EDF La qualification est indispensable pour pouvoir être consultable par EDF. Dans un premier temps, il est nécessaire de prendre contact avec le responsable industriel du site (voir ci-dessous), qui orientera et conseillera sur la démarche à suivre. Ensuite, il est nécessaire de solliciter par écrit la qualification EDF afin de recevoir le dossier d’examen d’aptitude à remplir (nombre de salariés, activité, volume d’affaires, etc.). Un audit a ensuite lieu sur place, pour vérifier les compétences techniques, avant le passage devant une commission nationale qui se réunit plusieurs fois par an, pour la validation définitive du dossier. Au total, la démarche prend en moyenne six mois. [Contacts] Christophe Basille, responsable de la politique industrielle Flamanville 1 et 2 Tél. 02 33 78 70 09 Jean-Michel Dampt, responsable de la politique industrielle Flamanville 3 (EPR) Tél. 02 33 78 30 95

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« Obtenir la qualification nécessite un minimum d’investissement»

une belle carte de visite pour travailler ensuite avec d’autres grands donneurs d’ordre du nucléaire ». EDF, qui travaille avec les CCI pour recenser et mobiliser les entreprises du département, contribue aussi au développement de leurs compétences dans les domaines recherchés, en organisant ou en subventionnant des formations. EDF vient ainsi de mettre en place avec l’AFPA de Cherbourg-Octeville une formation de robinetier. Un métier important dans la maintenance des centrales nucléaires. n

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DF investit chaque année 2 milliards d’euros dans la maintenance, la rénovation de matériels et l’amélioration de ses installations nucléaires. En 2011, ce sont ainsi 30 millions d’euros qui ont été investis pour la maintenance des deux réacteurs de Flamanville. Un volume d’activités qui a bénéficié pour 10 à 15 % environ aux entreprises de la Manche. En 2009, EDF a également lancé un programme national, « Génération 2020 », destiné à augmenter la durée de vie de ses centrales (de 40 à 60 ans). Avec un parc âgé de 20 ans en moyenne, le groupe investit déjà dans le remplacement ou la rénovation de matériels (générateurs de vapeurs, transformateurs, alternateurs des réacteurs). À Flamanville, la phase la plus importante des opérations sera réalisée entre 2017 et 2019(*). Les 4 générateurs de vapeur de chaque réacteur seront remplacés par des neufs... Un investissement

Alors que l’EPR se construit, EDF continue à investir chaque année dans la maintenance de ses installations. Le groupe a aussi lancé, en 2009, un programme visant à prolonger la durée de vie de ses centrales. Autant d’opportunités, présentes et à venir, pour les entreprises de la Manche.

Perspectives

Nucléaire : des opportunités pour les PME-PMI

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Services ➜Commerce

Industrie Services

Premier prix de la créativité

« Savoir tirer profit d’un prix » Yves Martinel a remporté un trophée Stradal dès sa première participation au concours réservé aux professionnels du monde du jardin.

emporter un prix ou un concours est une occasion en or. « Depuis les résultats, nous bénéficions d’une bonne couverture médiatique, lance Yves Martinel, le fondateur de l’entreprise Yves Martinel Paysage, implantée à Saint-Quentin-sur-le-Homme, près d’Avranches. Et déjà, cela nous apporte des affaires, c’est donc un bon levier pour notre entreprise. C’est aussi une récompense pour nos salariés. » Surtout, qu’il peut utiliser la charte graphique associée au prix, pendant 10 ans, pour répondre aux prochains appels d’offre par exemple. Pour sa première participation au concours Stradal, décerné par Marlux (Marlux, Bradstone et Xtirio Marlux), il a remporté le trophée « Juste Équilibre » 2011. Yves Martinel a reçu son prix lors du dernier salon Paysalia, organisé à Lyon. « Le

jury composé de journalistes et de spécialistes du monde du jardin a aimé la créativité, l’esthétisme et la mise en scène de notre projet du gîte de la Huberdière à Tirepied, souligne le dirigeant. Il a surtout

Plus au Nord, c’est à Bricquebec qu’en novembre 2008, Marion Dubois a créé « Les Queues de Sardines ». Sa petite entreprise de création, fabrication et distribution de collants sérigraphiés fait le buzz. Ses créations Descente d’organes, Les veines et Les artères, Bonny White ou encore Pièce de boucherie, modèles phares de la marque, habillent les jambes des belles à travers le monde. « Les clientes les trouvent dans des boutiques en France et dans plus de 20 pays, des USA à l’Angleterre,

Les collants fantaisies de Marion Dubois ont remporté le prix de la créativité du concours « Espoirs de l’économie » organisé par la CCI de Cherbourg-Cotentin.

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de Hong Kong au Mexique ou encore du Japon au Brésil. Mais surtout sur Internet et les boutiques de vente en ligne », rappelle la créatrice. Totalement hors des sentiers battus, les collants sont toujours sérigraphiés à la main à Bricquebec. C’est ce qui fait leur richesse et a séduit le jury du dernier concours « espoirs de l’économie », organisé en 2011 dans le cadre du dispositif « Entreprendre en France » par la CCI de Cherbourg Cotentin. « Le 1er prix de la créativité est une reconnaissance des professionnels de la création d’entreprise », reconnaît la jeune femme. Deux entreprises, deux options. Pour se développer, l’entreprise de Marion Dubois doit se protéger des fraudeurs. « La somme reçue avec ce 1er prix nous a déjà permis de déposer le nom de la marque à l’INPI, via une enveloppe Soleau, souligne-t-elle. Un premier pas, mais pas suffisant. Le succès de nos produits commence à attirer la convoitise des contrefacteurs de marques peu scrupuleux qui copient nos dessins. » Alors pour garder un coup d’avance, elle développe de nouveaux collants décalés. A Saint-Quentin-sur-le-Homme, Yves Martinel compte jouer sur son trophée pour appuyer ses arguments commerciaux car « les clients savent bien que c’est une reconnaissance de la profession ». Il envisage même de déposer à nouveau un dossier de candidature, si un beau projet se présente. n

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apprécié l’intégration de ce bâtiment ancien dans son environnement. » Une reconnaissance pour celui qui, depuis plus de trente ans, dessine et aménage le jardin des autres (particuliers et collectivités).

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Trophées ou concours : quel bénéfice pour les entreprises ? Aide financière, plan média ou simplement la reconnaissance du travail fourni. Rencontre avec deux entrepreneurs ayant mis à profit leur prix pour franchir une étape.

Perspectives

Trophée : un bon levier pour l’entreprise

➜ensemble

: groupe fim • création d’entreprises • En bref

Groupe FIM Gestionnaire d’unité commerciale et de distribution

Perspectives

Vendeur au profil d’entrepreneur

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Un collaborateur ayant le sens de l’initiative et le goût d’entreprendre constitue un réel atout dans un commerce. Une qualité que cultivent les étudiants et stagiaires en « Gestion d’unité commerciale et de distribution » (Bac +2), une formation dispensée par le groupe FIM, à Cherbourg-Octeville.

’est une formation commerciale pas tout à fait comme les autres. Les étudiants et stagiaires « gestionnaires d’unité commerciale et de distribution » ont une particularité : un projet de création d’entreprise à monter au cours de leurs deux années de formation. « Nous accueillons des jeunes qui ont l’envie d’entreprendre, c’est notre spécificité », explique Françoise Jolivel, responsable de la filière vente et commerce sur le site cherbourgeois du groupe FIM. Une particularité qui puise ses origines dans l’histoire de cette formation créée en 1987 à CherbourgOcteville, « à l’époque de l’Institut du jeune commerçant, qui avait notamment vocation à former les enfants de commerçants à la reprise de l’activité de leurs parents », se souvient Françoise Jolivel. Le contenu a depuis bien évolué, mais l’esprit perdure. « Cette formation s’adresse à des jeunes, dès l’obtention du bac, qui souhaitent s’orienter vers les métiers d’encadrement intermédiaire du commerce

Bio Gardin à Tourlaville

« Un regard extérieur »

et de la vente (chef de rayon, directeur adjoint) et qui peuvent aussi avoir le projet de créer ensuite leur propre commerce », poursuit-elle. Cette formation est dispensée sous le statut d’étudiant ou en contrat de professionnalisation. Dans ce cas, le jeune gestionnaire d’unité commerciale et de distribution présente un réel atout pour l’employeur, quelle que soit la structure ou la taille de l’entreprise.

« Son goût d’entreprendre l’amène souvent à proposer des choses novatrices que ce soit dans la présentation du magasin, comme dans le lancement d’une nouvelle activité, par exemple. Cela dépend aussi des affinités qu’entretient le jeune pour le domaine d’activité du magasin. C’est pourquoi le groupe FIM accompagne les entreprises dans la sélection des profils les plus adaptés ». n

Christophe Le Fauconnier a ouvert un commerce d’alimentation bio, en novembre 2011, à Tourlaville. Le gérant a, dès le départ, décidé de recruter un salarié en contrat de professionnalisation. « J’ai pris contact avec le groupe FIM où j’ai suivi un Master agro-alimentaire dans le cadre de la création de mon entreprise. Le fait que la formation de « gestionnaire d’unité commerciale et de distribution » comprenne justement un volet « création d’entreprise » m’intéressait, d’autant que je viens de lancer l’activité. Cela permet à Mélissa de voir concrètement comment cela se passe », explique-t-il. Mélissa Godefroy, originaire du Val de Saire, a 20 ans. Après l’obtention de son Bac ES, le choix de la jeune femme était clair : « je voulais faire des études de commerce en alternance et comme j’aimerais plus tard créer mon entreprise, cela me fait une bonne expérience ». Le binôme fonctionne bien. « Mélissa fait partie intégrante de l’entreprise, souligne le gérant. On échange beaucoup, à la fois sur la présentation du magasin, mais aussi le choix des produits et les prix. Elle apporte un regard extérieur et différent. Cela permet de progresser ».

En bref Accompagnement individuel : dispositif de coaching

Production industrielle en alternance

En complément de formations inter ou intra entreprise, le groupe FIM propose des dispositifs individualisés de type “coaching”. Généralement dédiés aux problématiques du management, du commercial ou de la communication, les conseillers en formation définissent un plan d’action individuel avec le salarié en tenant compte des axes de progrès attendus par l’entreprise. [Contact] Groupe FIM à Cherbourg-Octeville - Tél. 02 33 78 86 88

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Une formation « Technicien(ne) de production industrielle » sera proposée à la prochaine rentrée à Granville. D’une durée de 10 à 12 mois en alternance (3 semaines en entreprise et 1 semaine en centre), elle prépare aux métiers de pilotes de ligne de production ou conducteurs d’installations automatisées. Proposée en congé individuel de formation, en période de professionnalisation ou sur le plan de formation de l’entreprise, elle prépare à un titre de niveau Bac. [Contact] Dominique Kerbaert - Tél. 02 33 91 21 30 - E mail : dk@fim.fr d e s

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Ensemble Création et reprise d’entreprise

Les prestations des CCI

« La CCI m’a aidé à obtenir un prêt d’honneur »

Chefs d’entreprise :

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[Contact] Point accueil CIP : 06 63 98 24 60

Espacemanche.com pour s’implanter Vous recherchez un terrain, un bâtiment industriel ou artisanal, des bureaux dans la Manche ? Pour consulter les offres, mises à jour en temps réel par les professionnels de la transaction immobilière et foncière, connectez-vous sur : www.espacemanche.com Sandra Féron a repris l’épicerie de Pont-Hébert depuis un an.

à la CCI où des chefs d’entreprises parrainent de jeunes créateurs ou repreneurs. A terme, elle aimerait devenir marraine. « Je conseille à tous les entrepreneurs d’y adhérer afin de créer un noyau fédérateur pour poursuivre le développement de notre région. » n [Contact] Cours des Halles - Sandra Féron 46 rue de la Libération - 50880 Pont-Hébert Tél. 02 33 56 47 57

rencontres pour entreprendre

> Créa’Info / Une demi-journée collective pour construire son projet : parcours de la création, aides, formalités, coût de la protection sociale... • Granville, 9 h à 12 h : 10 et 23 avril, 14 et 29 mai, 11 et 25 juin. • Cherbourg-Octeville, 14h à 17h : 12 et 26 avril, 10 et 14 mai, 14 et 28 juin. Coût pris en charge par les CCI.

> 5 jours pour entreprendre à la CCI de Cherbourg-Cotentin Stage de formation • Cherbourg-Octeville : 21 au 25 mai, 18 au 22 juin. 150 _ TTC par participant.

> 5 jours pour entreprendre à la CCI Centre et Sud Manche Stage de formation avec un accompagnement individuel. • Agneaux : 10 au 16 mai. • Granville : 14 au 20 juin. Module « 5 jours » et un accompagnement individuel : 150 e TTC. Un accompagnement individuel sur rendez-vous : 150 e TTC par participant.

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AEF : 2 millions d’entreprises accessibles L’annuaire des entreprises de France (AEF) est un outil marketing et commercial qui vous permet d’accéder facilement à un annuaire de 2 millions d’entreprises françaises. En combinant 30 critères de recherche, les deux CCI procurent des listes d’entreprises adaptées à chaque besoin. [Contacts] CCI Centre et Sud Manche Adelaïde Beloin, Tél. 02 33 91 33 49 CCI de Cherbourg-Cotentin Pierric Hourçourigaray, Tél. 02 33 23 32 15

CFEnet : Guichet unique Les CCI, à travers le CFE/Guichet unique, sont compétentes pour délivrer toute information sur les professions réglementées pour les entreprises en création, et prendre en charge les procédures y afférant (montage de dossiers, etc.). Toutefois, les agréments, autorisations et inscriptions aux Ordres restent du ressort des autorités compétentes. [Contacts] CCI Centre et Sud Manche : 02 33 91 33 91 CCI de Cherbourg-Cotentin : 02 33 23 32 33

Inscription obligatoire : • Agneaux et Granville : 02 33 91 33 57 • Cherbourg-Octeville : 02 33 23 32 33 J o u r n a l

[Contacts] CCI Centre et Sud Manche Sandra Legall, Tél. 02 33 91 33 90 CCI de Cherbourg-Cotentin Evelyne Leterrier, Tél. 02 33 23 32 41

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Perspectives

ans, notamment un point trimestriel sur son activité. « Il me donne également des conseils sur la manière d’agencer le magasin, par exemple. » En septembre, Sandra Féron ouvre en faisant un peu évoluer l’offre comme par exemple un rayon fromage à la coupe et crémerie. « J’ai développé l’épicerie de dépannage et surtout les produits du terroir.» Ils sont le révélateur d’une conviction. « Faire connaître les producteurs locaux et les faire vivre sont des valeurs essentielles pour moi. » Elle se fournit avec des fruits et légumes produits localement, dans la mesure du possible. Les clients sont ravis. « Beaucoup me disent que c’est important pour dynamiser le bourg. » Et ses résultats le montrent. « Le chiffre d’affaires réalisé est supérieur à celui du prévisionnel. » Le fruit d’efforts constants depuis 18 mois et de nombreuses heures de présence. Volontaire, la jeune femme trouve le temps de participer à un groupe de travail

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voir sa propre affaire, Sandra Féron y avait déjà pensé. Mais l’idée n’avait pas dépassé le stade du rêve. Jusqu’à son licenciement en avril 2010. « Je travaillais dans une entreprise d’agro-alimentaire. Je faisais de la gestion d’approvisionnement, mais aussi du contrôle qualité. J’étais assez polyvalente. » Rapidement, elle a connaissance de la vente de l’épicerie de PontHébert. « J’habite dans le secteur, alors les nouvelles vont vite. » Elle décide d’acheter. Un moyen pour elle de rebondir rapidement. La cédante l’accompagne dans la reprise pendant trois semaines. Pour financer son projet, elle monte son dossier et obtient un prêt d’honneur à 0 % auprès de la plateforme d’initiative locale Centre Manche Initiative. « La CCI m’a particulièrement soutenue pour l’obtention de ce prêt. » Outre un apport financier, elle bénéficie d’un suivi par un conseiller de la CCI pendant trois

Un rendez-vous au Centre d’information et de prévention des entreprises en difficulté (CIP) assure au chef d’entreprise un entretien confidentiel, gratuit et strictement informatif. Une solution pour mieux anticiper les difficultés et mieux utiliser les procédures amiables.

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Sandra Féron participe au dynamisme de l’économie locale avec son épicerie de centre bourg. Une boutique qu’elle a pu reprendre avec le soutien de la CCI Centre et Sud Manche.

« Mieux vaut prévenir que guérir »

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Perspectives

L’entreprise en tandem

ls avaient déjà fait équipe ensemble, lorsqu’ils pratiquaient le vélo. « On se dit souvent que ce qu’on fait, on ne l’aurait fait avec personne d’autre », confient Yohann Futel et Mickaël Althoffer. Les deux complices se connaissent depuis le lycée. Après un apprentissage en chaudronnerie pour l’un, un bac pro en mé-

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Biville

Ils avaient créé Cotentin Laser, en 2008. Ils viennent de racheter EML Normandie, en 2011. À 31 ans, Yohann Futel et Mickaël Althoffer sont désormais à la tête d’une entreprise d’une trentaine de salariés, spécialisée dans la découpe au laser et au jet d’eau haute pression.

canique usinage pour l’autre et une première expérience dans l’industrie pour tous les deux, ils décident de rouler à nouveau ensemble, en 2008, dans l’univers professionnel cette fois. « Il n’y avait pas de découpe laser dans le Cotentin. Les entreprises passaient leur commande en Vendée ou en Bretagne, se souvient Yohann Futel. Nous avons évoqué l’idée, un soir. Huit mois après, Cotentin Laser était créée ». Pendant un an, le duo travaille seul et surtout d’arrache pied : après les journées passées à l’atelier, les deux entrepreneurs consacrent leurs soirées aux devis et à la comptabilité. Au fil des mois, Cotentin Laser s’étoffe jusqu’à compter 8 salariés et afficher un chiffre d’affaires de 1,2 million d’euros (2011). La jeune entreprise a réussi son challenge : capter une clientèle de proximité, dont quelques grands donneurs d’ordre de la région. L’an passé, la PME a encore pris de l’ampleur. En apprenant qu’à quelques

kilomètres de là, à Biville, EML Normandie est à vendre, Yohann Futel et Mickaël Althoffer n’ont pas mis longtemps à se décider. En rachetant l’entreprise spécialisée, elle, dans la découpe par jet d’eau haute pression, ils s’assurent de rester dans le peloton, tout en éloignant la concurrence. « Nous avons vite vu l’intérêt d’acquérir une activité différente mais complémentaire de la nôtre pour capter les clients à la recherche d’une entreprise de découpe polyvalente, explique Yohann Futel. En même temps, nous éloignions le risque de voir EML être rachetée puis équipée d’une machine laser...». « Trop jeunes, trop ambitieux » : les

Ils rachètent EML Normandie en septembre 2011

banques n’ont pas été faciles à convaincre. Mais les arguments et la détermination des deux entrepreneurs ont eu raison des résistances. EML est rachetée en septembre 2011. Au passage, Mickaël Althoffer reprend la tête de l’entreprise où il a été formé... Avec son associé, Yohann Futel, ils commencent par « pousser les murs », pour réunir leurs machines et leurs bureaux sur le site de Biville. Une nouvelle nef de 800 m2, destinée au stockage des matières premières, devrait d’ailleurs voir le jour cet été. Ils vont désormais s’atteler à la réorganisation de la structure administrative et commerciale de l’entreprise. Objectif : baisser les coûts de production. Le même logiciel d’imbrication de tôles - qui permet de réaliser des économies sur la matière première – dont ils avaient déjà équipé Cotentin Laser, sera bientôt installé côté EML... Reste qu’en quelques semaines, les deux jeunes chefs d’entreprise ont quadruplé la taille de leur entreprise, passant de 8 salariés à 32. La pression ? Non. D’autant qu’être à deux constitue une vraie force. « On se soutient mutuellement, chacun peut prendre le relais quand il le faut. Et puis, nous nous complétons bien, tant au niveau de nos compétences que du caractère ! ».

Cotention Laser

Mickaël Althoffer et Yohann Futel ➽ EML Normandie - Cotentin Laser J o u r n a l

d ’ i n f o r m a t i o n

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M a n c h e

Création : 2008 Activité : usinage au laser et jet d’eau haute pression Effectif : 32 salariés Adresse : La Croix Frimot - 50440 Biville Tél. 02 33 08 10 42 E mail : contact@cotentin-laser.fr Site : www.cotentin-laser.fr

Sous le signe du poisson G

astronomique ! Franck Leboucher le reconnaît à demi-mot. Attaché à des valeurs fortes, il est de ces hommes modestes. Mais c’est bien dans cette catégorie que se classe son établissement, le Pont Bleu. « Moi, je cuisine proprement et avec passion, c’est tout », explique-t-il. Du poisson et des légumes de préférence. Tendance ? Culturel plutôt. Après avoir beaucoup travaillé pour d’autres, en s’essayant autant en cuisine gastronomique qu’en brasserie, il est revenu à ses premières amours. « Mes parents sont poissonniers. J’ai toujours bai-

gné dans cette atmosphère. » Passionné, Franck Leboucher fait ses filets lui-même. « D’ailleurs, j’utilise tout dans le poisson. » Ce qu’il préfère ? Les produits en début de saison. « Il est comme un enfant devant de nouveaux jouets », explique sa femme, Christine. Plus de 35 légumes différents passent par sa cuisine sur une année. Il cultive, par ailleurs, un petit côté artistique. « Ma professeur de dessin au collège m’avait dit être certaine que mes assiettes seraient belles, lorsqu’elle avait appris que je voulais être cuisinier. » Une marque de fabrique de l’éta-

« Le plaisir du client est leur affaire. » J o u r n a l

blissement. Franck Leboucher dresse toutes ses assiettes, en dehors des desserts. « C’est difficile de transmettre sa manière de voir les choses surtout lorsqu’il s’agit d’un ressenti. » Pour pouvoir fonctionner ainsi, sa femme et lui ont choisi un nombre restreint de tables. « Nous n’en avons que 14, ce n’est pas beaucoup, mais c’est un choix que nous avons fait, pour que cela reste agréable pour les clients et pour nous aussi », explique t-elle. Les deux complices ont fait du plaisir du client une affaire personnelle. « Lorsque je fais de la

d ’ i n f o r m a t i o n

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Le Pont Bleu

Création : 2003 Activité : restauration Adresse : 6, rue Pont Bleu Kairon plage 50380 Saint-Pair-sur-Mer Tél. 02 33 51 88 30 E mail : leboucher.franck@wanadoo.fr Site : www.lepontbleu.com

Perspectives

Franck et Christine Leboucher ➽ Le Pont Bleu

Le poisson est sa madeleine de Proust. Bar, dorade, saumon... Leurs écailles gris-bleu provoquent chez Franck Leboucher un état d’émerveillement qui se retrouve dans les assiettes du Pont Bleu de Saint-Pair-sur-Mer.

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Saint-Pair-sur-Mer

roussette, par exemple, comme la saison est très courte, certains clients m’ont demandé de les prévenir. Alors je les appelle ou j’envoie un mail. » Ils viennent ici pour se faire surprendre. Un peu joueurs, certains amènent même parfois des épices. « Nous avons beaucoup d’habitués », reconnaît Christine qui prend soin de chacun. Elle assure la gestion et le service en salle. Lorsqu’ils ont acheté ce restaurant, il y a neuf ans, elle était comptable. « Pendant trois ans, j’ai gardé un mi-temps à l’extérieur et le reste du temps je travaillais en salle. Nous voulions voir si nous pouvions travailler en couple parce que ce n’est pas si évident. » Sa validation des acquis d’expérience en poche, elle s’est lancée à temps plein et a pris sous sa responsabilité le service. Elle est l’autre face du restaurant, la visible, celle qui établit la relation avec le client. Parce que ce n’est pas la tasse de thé de son mari. « Je sais que c’est à la mode de voir les chefs en salle, mais je me sentirais comme un clown dans un cirque » explique-t-il. Il reçoit tout de même dans son antre. « Il a fait beaucoup de progrès », reconnaît son épouse. Il s’ouvre, en effet, à différentes collaborations. Pédagogique avec l’école de Saint-Pair-sur-Mer ou engagée lorsqu’il s’agit de promouvoir l’écologie par le biais d’un menu ayant peu d’impact sur l’environnement. n

A v r i l

Tête à tête

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En fiche

fiche

Achat d’un fonds de commerce : comment éviter les pièges ? •

Si l’achat d’un fonds de commerce s’avère assez simple et souvent pratiqué, des clauses ou des oublis peuvent porter préjudice à l’acheteur. Avant de concrétiser un tel investissement, voici quelques conseils pratiques indispensables. • Le fonds de commerce se compose d’éléments corporels (matériel, marchandises…) et d’éléments incorporels (clientèle, nom commercial…). Certains sont automatiquement transmis lors de la vente du fonds, d’autres sont nécessairement exclus.

Avant la négociation • Si l’acquéreur n’a pas de connaissances ou de compétences dans l’activité qu’il veut reprendre, il y a un risque. Il faut aussi s’interroger sur l’affaire ciblée. Faut-il prendre des parts d’une société (et donc les actifs mais aussi les passifs, sans le savoir ou sans en mesurer les conséquences), ou le seul élément d’actif qu’est le fonds de commerce. Il peut être judicieux de s’interroger sur le motif réel de la vente par le cédant. Bref, tout commence par une bonne évaluation du fonds (sa nature, ses caractéristiques...). Pendant la négociation • En reprenant un fonds de commerce, on achète des éléments corporels ou matériel (les machines, le mobilier, les matériels, les véhicules professionnels, etc.). L’acheteur doit s’interroger sur leur présence réelle, leur état de fonctionnement, leur conformité aux normes… • Inclus dans le fonds, l’acheteur acquiert aussi un droit au bail. La cession du fonds de commerce qui inclut le bail et la cession du bail commercial (indépendant du fonds) doit être autorisée par le propriétaire des murs. Pour éviter le vice de forme, le bailleur doit être prévenu de la transaction. Il est utile de rechercher s’il n’y a pas de litige entre le bailleur et le cédant (travaux effectués sans autorisation, modification de l’activité non prévue au bail, défaut de paiement d’un loyer, etc.). Il faut aussi vérifier qu’il reste encore au minimum 3 ans « à courir » sur le bail, si on souhaite modifier l’activité (cas d’un bail « tous commerces »).

• Les éléments qui sont nécessairement exclus de la vente du fonds sont les dettes et les liquidités. C’est la différence majeure entre une cession de fonds et une cession de titres sociaux. Dans le premier cas, la vente porte uniquement sur l’actif. Dans le deuxième, le cédant vend à la fois l’actif et le passif.

• Dans tous les cas, il ne faut jamais signer un bail sans avoir lu et compris l’ensemble de ses clauses. Le bail définit, à l’avance et par contrat, les droits et devoirs de chacun des signataires en cas de litige pouvant survenir ultérieurement. Lorsqu’on rachète un fonds de commerce, et donc le bail commercial qui en fait partie, on reprend les droits et obligations qu’a acceptés le prédécesseur, voire le précédent… • Inclus dans le fonds de commerce, l’acquéreur reprend une clientèle (CA existant) et un achalandage (potentiel de CA). Il doit donc vérifier si l’affaire n’est pas à son maximum, si la progression de CA n’est pas due à un contrat exceptionnel, si le CA ne dépend pas d’un ou deux clients majoritaires liés au cédant (famille, collectivité, etc.). Il doit aussi analyser l’emplacement du local repéré (quartier, possibilité de stationnement, travaux d’urba-

nisme programmés, etc.). Un déplacement sur place peut être utile. • L’acheteur reprend enfin des contrats. Ceux des salariés : les contrats de travail sont maintenus. Si le cédant veut licencier, c’est à ses frais, sauf négociation préalable. Les assurances : les contrats annuels perdurent jusqu’à leur échéance. Les contrats d’exclusivité : contrats brasseur ou fournisseurs, leasings, etc. sont à étudier avec soin comme les conditions de résiliation. A la signature du contrat de vente • Il est légalement possible de faire un acte sous seing privé entre le cédant et l’acquéreur. Néanmoins, comptetenu de la complexité de la procédure, il est très vivement recommandé, voire impératif, de faire réaliser la cession par un acte authentique notarié ou par un professionnel compétent.

• Les éléments automatiquement transmis lors de la cession du fonds sont : la clientèle, les autorisations administratives s’il y en a, les contrats de travail, les contrats d’assurances à l’exclusion des contrats portant sur les véhicules à moteur, les hommes « clés », les contrats d’édition.

Contacts • CCI Centre et Sud Manche : Didier Lepers Tél. 02 33 91 33 57 E mail : dlp@granville.cci.fr • CCI de Cherbourg-Cotentin : Jean-Luc Marquet Tél. 02 33 23 32 00 E mail : jlmarquet@cherbourgcotentin.cci.fr