4.2. VAIA Holzverarbeitung aus Abfällen

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Inspirierend überwunden

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BERICHT ZUR FALLANALYSE: CHANCEN FÜR EUROPÄISCHES UNTERNEHMERTUM

bewegen und wie oft sie Restaurants und Cafés besuchen. Die Restaurants hatten mit einer höheren Menge an Lebensmittelabfällen zu kämpfen, da es schwieriger geworden ist, die Gewohnheiten der Kunden vorherzusagen. In diesem Fall war ResQ von Vorteil und hat die Verluste der Unternehmen verringert. Die über ResQ verkauften Produkte müssen vor der Schließung der Mittagsverpflegung und in den meisten Fällen vor Beginn der Abendessenszeit (gegen 17 Uhr) abgeholt werden. Da die Produkte nach dem Mittagessen verpackt und erst später abgeholt und verzehrt werden, sind sie nicht so frisch, wie sie auf dem Teller liegen würden. Da das Essen nicht so frisch und aufgrund des Transports nicht so ansehnlich ist, entspricht es nicht ganz der Qualität, die das Restaurant normalerweise anbietet, und kann daher sein Image beeinträchtigen. Aus diesem Grund zögern einige Restaurants, ResQ zu verwenden. Ähnlich verhält es sich mit Cafés, die am nächsten Tag übrig gebliebenes Gebäck verkaufen. Sie sind nicht so frisch und repräsentieren nicht die ursprüngliche Qualität des Lokals. Das Café muss den Kunden darüber informieren, dass die Backwaren/Produkte am Vortag gebacken wurden. Dieser Fall ist inspirierend, weil er die Gemeinschaft dabei unterstützt, in Sachen Nachhaltigkeit aktiver zu werden. Außerdem werden die Verbraucher über die Schwere der Lebensmittelverschwendung informiert. Durch die Mitgliedschaft im ResQ-Club werden die Verbraucher auch über die Auswirkungen ihres Handelns informiert, z. B. dass sie X CO2Emissionen eingespart haben. Außerdem wird das gekaufte Produkt mit einer Geschichte versehen und die Zusammenarbeit mit den Lebensmittelanbietern gestärkt. https://www.resq-club.com/

"Je m eh r Si e ess en, d est o meh r spar en Si e".

BER ICHT Z UR FA LLAN A LY SE: CHAN CEN FÜR E UR OP ÄISC HE S UNT E RN E HM ERTUM

4. 2. V A IA Ho l zve rarb ei t u n g au s Ab f älle n, It ali e n

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B or go V alsu gana ( TN) , ITA LIEN Org a ni sati on VA IA SR L B eschr eibu ng Im Okt ob er 2018 wurd en durch den Stur m VaiA in Norditalien 42 Millionen B äume umge rissen. Sein e Auswir kun ge n auf das Gebie t wa ren v erhe er end . Heute ist die Wied er auffo rstun g dieses Holz es von größte r B edeutun g für die Unterstützun g de r lo kale n Gemeinscha ften u nd die Wi ede rh erstellun g des Glei ch gewichts d es Ö kos ys te ms. VA IA ge ht von diesen Pr ämis sen aus und stellt ein e neue A rt de r H ers tellun g von Ge genständen d ar, ohne die en dlichen R oh stoffrese rven de r Erde z u vera rm en - eine kon kr ete Antwort auf die Fol gen des Klima wandels. Um die Gebiete u nd Ge meind en zu schü tzen, di e h yd ro ge o lo gis chen R i sike n

BERICHT ZUR FALLANALYSE: CHANCEN FÜR EUROPÄISCHES UNTERNEHMERTUM

ausgesetzt sind, verpflichtet sich VAIA, für jeden verkauften Artikel einen neuen Baum zu pflanzen. Das VAIA-Team beschließt, einen ikonischen Gegenstand herzustellen: einen kleinen Verstärker, der die Umweltbotschaft verstärken könnte. Ein Gegenstand, der aus einem radikal neuen Material hergestellt wird: dem Holz, das im Sturm umgestürzt ist. Der VAIA Cube "imperfetto" ist eine Ode an die Unvollkommenheit: Er gibt uns den schwierigen Weg des Holzes von den steilsten Hängen bis zu den Händen des Handwerkers zurück und steht für den Wunsch, jedem gefallenen Baum in einer echten Kreislaufwirtschaft seine Würde zurückzugeben. Erfolgsfaktoren Der VAIA Cube imperfetto ist der volle Ausdruck einer Vision: Er verkörpert einen radikalen Ansatz für den Kreislauf der Rohstoffverwertung, der darauf abzielt, "Abfälle" vollständig zu nutzen. Nur so ist es möglich, den Wunsch zu erfüllen, dass nichts zurückbleibt.

Herausforderu ngen

Stämme, die durch den Sturm Vaia in den unzugänglichsten Gebieten gefällt wurden, sind über längere Zeit den Elementen ausgesetzt, was zu blaugrünen Flecken in der Holzfaser führt. Das VAIA-Team hat sich mit diesen Unvollkommenheiten abgefunden, weil es glaubt, dass sie ein wesentlicher Teil der Geschichte von Vaia sind, der Art und Weise, wie die Natur funktioniert. Die Bergung von Stämmen in solchen Gebieten ist unweigerlich schwieriger: Die Kosten steigen, was die Chancen auf die Bergung von Holz, das aufgrund seiner Mängel ohnehin kaum gefragt ist, weiter verringert. Die Schwierigkeiten bei der Verwertung sind vielfältig und wirken sich auf die gesamte Holzverarbeitungskette aus: Die umgestürzten Bäume sind kleiner als die routinemäßig gefällten, und das Material ist wegen der vom Wind verursachten Brüche in den Holzfasern nicht immer vollständig verwertbar. Der VAIA Cube imperfetto zeugt von der Art und Weise, wie das Team die Natur betrachtet: ein perfektes Ensemble von Unvollkommenheiten. Sie haben sich dafür entschieden, nichts wegzuwerfen, sondern den Verstärker mit den Flecken zu versehen, die das Holz durch die Einwirkung natürlicher Faktoren bekommen hat.

Inspirierend überwunden

Weil es ein perfektes Beispiel für einen Kreislaufwirtschaftsprozess ist, der nach einer Katastrophe und auf nachhaltige Weise durch die Aufwertung lokaler Materialien und das Nachdenken über die Auswirkungen auf die Gemeinschaft entstanden ist Von Baum zu Baum gehen, das Unvollkommene mit dem Unvollkommenen verbinden, etwas mit den vorhandenen Rohstoffen gestalten und die