Alimentación Saludable
Consejos para vivir bien
Juan Bárcenas – Luis Mendoza – Ana Rosales
Acerca de este E - book:
Colaboradores: Juan Bárcenas, Luis Mendoza y Ana Rosales. Investigación: Luis Mendoza y Juan Bárcenas. Captura: Ana Rosales. Diseño: Ana Rosales. Diseño de portada: Juan Bárcenas. Ilustraciones: Luis Mendoza y Ana Rosales Edición: Luis Mendoza Revisión y Corrección: Luis Mendoza. Publicación: Juan Bárcenas.
Presentaciรณn: En este trabajo te explicaremos que factores condicionan nuestra salud tanto para bien como para mal. Te presentamos informaciรณn sobre algunas maneras de llevar una vida saludable sobre todo enfocada a la alimentaciรณn como factor principal que afecta o beneficia nuestra salud.
Índice:
Introducción……………………………………………………………………………. Estilo de vida ………………………………………………………………………….. Alimentación…………………………………………………………………………… Recomendaciones para una alimentación correcta…………………. El plato del buen comer………………………………………………………….. Grupos del plato del buen comer……………………………………………. ¿Para qué sirven los nutrientes?................................................... Buenos hábitos alimenticios…………………………………………............ Alimentación en adolescentes………………………………………………… Conclusión…………………………………………………………………….............
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Introducción La relación del hombre con los alimentos es tan antigua como la humanidad; la búsqueda de satisfactores al hambre y apetito ha tenido un largo camino, con cambios dramáticos en muchas épocas, que han tenido directa incidencia con la salud y esperanza de vida de las distintas poblaciones del mundo. Si bien la necesidad de satisfacer el hambre, entendiéndose por ella la necesidad fisiológica de alimentarse y por apetito la ingesta selectiva de alimentos, es común a todas las poblaciones del mundo, la manera de satisfacer ambas necesidades no lo es, pues influyen en esta decisión factores culturales, individuales, ambientales, económicos, familiares, de disponibilidad de alimentos, y un sinnúmero más, que finalmente constituyen los hábitos alimentarios.
Como las clásicas disposiciones religiosas sobre la pureza o impureza de determinados productos que persisten hasta la fecha y se basan en probables observaciones muy antiguas. La más conocida es la prohibición de comer cerdo en la tradición judía, presumiblemente por su capacidad de transmitir algunas parasitosis (como triquinosis y cisticercosis) (Jiménez de la Jara, 2005).
Vida saludable Una alimentación equilibrada, la práctica habitual de ejercicio físico y un estilo de vida saludable en general tienen un papel fundamental a la hora de mantener una buena salud, tanto a nivel físico como a nivel psicológico. De los muchos de beneficios resultantes de llevar a cabo unos hábitos saludables, uno de los más importantes es favorecer la prevención de TCA y obesidad. El hecho de que en los últimos años hayan incrementado tanto los casos de estos trastornos ha hecho necesario investigar sobre soluciones para reducir y prevenir la incidencia de estos trastornos. La conclusión de las diferentes investigaciones es muy clara: hacer unos hábitos alimentarios saludables y hacer actividad física son las pautas más eficientes a la hora de luchar contra los TCA y la obesidad. La alimentación La alimentación es una parte importante de nuestra vida. A través de la alimentación obtenemos nutrientes para tener energía para vivir. Pero, además de ser un proceso biológico, la alimentación es también un proceso emocional y social. Alimentación y emociones están conectadas, por eso una buena alimentación debe ser agradable. Y, a menudo, la alimentación se da en un contexto social, de celebración, por ejemplo, o de rutina familiar, como cenar juntos. Así pues debemos tener en cuenta que una buena alimentación comprende tres aspectos: el biológico, el emocional y el social.
Al hablar de alimentación saludable nos referimos a ingerir aquellos alimentos que nos aporten los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo, y también, aquellos que nos ayudan a sentirnos bien. Una buena base para empezar a comer bien es conocer lo que dice la nueva pirámide alimenticia. Existe un dicho que dice: “eres lo que comes” y es muy cierto. La comida que ingieres influye directamente en tu sistema inmunitario, en tu estado de ánimo, en tu cantidad de energía y, cómo no, en tu físico también. Así que comer sano no solo es cuestión de moda, es también de salud. Una alimentación sana = una calidad de vida óptima La buena alimentación mejora la salud. Muchas personas piensan que alimentarse es solo una necesidad de supervivencia, y que da igual lo que comamos porque lo que importa es saciar el hambre; pero no es así, hay que saber comer y hacerlo de forma balanceada para poder mantener una buena salud tanto en tu día a día, como en el futuro. Desayuno, el rey de las comidas Para tener una alimentación saludable, debes saber que los desayunos son una parte fundamental de tu día, y que no debes pasarlos por alto, ya que nos aportan la mayor cantidad de energía que consumiremos desde que nos despertamos hasta que nos dormimos. Así que desayunar bien es un hábito que debemos poner en práctica. Variar la comida es la clave del éxito Todos sabemos que los nutrientes que el cuerpo necesita se obtienen de los alimentos que ingerimos. Es clave hacer combinaciones de comidas de una manera balanceada, para que nos aporten todo lo necesario: nutrientes, energías y minerales, etc. Mantener una alimentación sana para controlar la balanza En esta sección puedes encontrar muchas ideas de combinaciones saludables, tanto si quieres adelgazar, como si quieres mantener tu peso comiendo sano. Es importante que, si lo que quieres es bajar unos kilos, no hagas dietas milagrosas, o dejes de comer, por que así como bajas de peso, sueles volver a subirlo; es el llamado efecto rebote. Aprendiendo a comer sano irás bajando de peso poco a poco y tu cuerpo irá acostumbrándose a ello, siendo más difícil que vuelvas a ganar esos kilitos de más. Si por el contrario, lo que quieres es mantenerte físicamente, estar saludable y aprender a comer equilibrado, no dejes de ver nuestras recetas veganas, para que tengas más opciones a la hora de preparar comidas diversas.
El plato del bien comer
¿Para qué sirven los nutrientes?
Los nutrientes son las sustancias químicas que contienen los alimentos que consumimos de los cuales obtenemos la energía necesaria para realizar todo tipo de función vital y tener una vida sana.
1. Controlar las porciones. 2. Consumir Frutas y Vegetales. 3. Distribuir adecuadamente las comidas diarias. 4. Tomar Agua. 5. Comer despacio y masticar bien los alimentos. 6. Evitar el consumo de comida chatarra. 7. Tomar alimentos ricos en fibra. 8. No picar entre comidas. 9. No abusar de los alimentos fritos y embutidos. 10. Consumir pescados al menos 2 veces por semana.
ConclusiĂłn
Es bueno tener un a vida saludable, por que nos ayuda a tener una mejor calidad de vida y que para poner tener una buena calidad de vida solo tenemos hacer ejercicio en forma regular y controlar el peso, no fumar ni consumir drogas, no tomar mucho alcohol y evitarlo por completo en caso de tener antecedentes de alcoholismo, consumir una dieta saludable y balanceada, tener higiene, controlar la hipertensiĂłn arterial, entre otras.
TambiĂŠn concluimos que si no tenemos una vida saludable, podemos presentar mayor riesgo de enfermedades y una vida mas corta.
Alimentaciรณn Saludable