Suministros Transporte
Gesti贸n de inventario Servicio al cliente
Editorial CRM
Febrero 2014
Equipo editorial
Editor Gabriel Parra
Editora Asociada Elimar Alejandro
Dise単o Gabriel Parra Elimar Alejandro Equipo CRM
Pág. Introducción a la logística
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¿Qué es la Gestión Logística?
5
¿Gestión Logística y Cadena de Suministro?
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Funciones de la logística
7
Elementos de la Logística
8
Determinantes en el proceso logístico
8-9
Funciones de la Logística Integrada
10-12
Logística y el comercio electrónico : ¿Cómo organizar la logística? ¿Cómo plantearlo en la web?
13-16
Referencias
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Introducción a la Gestión Logística La logística representa una parte fundamental de la cadena de suministro, la misma se basa en planear, implementar y controlar todas las actividades relacionadas con las actividades y procesos del flujo efectivo de almacenamiento de bienes y servicios para la satisfacción de los clientes. Es por ello que es indispensable estudiar la administración de esta logística. La busca maximizar los márgenes de ganancia, rentabilidad y competitividad, logrando que la empresa sea exitosa frente a un mercado altamente competitivo. A medida que la competencia crece se hace necesario implementar una buena gestión logística en la empresa ya que ella coordina todos los movimientos desde la obtención de la materia prima por parte de la empresa hasta el transporte hasta el cliente. En esta revista veremos algunos de los aspectos más importantes de la gestión logística así como la importancia y el cómo se ha implementado en lo que hoy llamamos el E-Commerce.
Gestión Logística
¿Qué es la Gestión Logística? Debido a que los mercados se han vuelto más exigentes, la integración y la globalización son un hecho, las empresas nacionales tienen que competir con empresas de todo el mundo y deben atender de la mejor manera a todos y cada uno de los clientes, además, la aparición de nuevas tecnologías de información han traído como consecuencia menores tiempos y costos de transacción. Esto ha obligado a las empresas a tomar más en serio el concepto de Gestión Logística si es que quieren seguir siendo competitivos. La nueva realidad competitiva presenta un campo de batalla en donde la flexibilidad, la velocidad de llegada al mercado y la productividad serán las variables claves que determinarán la permanencia de las empresas en los mercados y es aquí donde la logística juega un papel crucial,
a partir del manejo eficiente del flujo de bienes y servicios hacia el consumidor final. La gestión logística busca gerenciar estratégicamente la adquisición, el movimiento, el almacenamiento de productos y el control de inventarios, así como todo el flujo de información asociado, a través de los cuales la organización y su canal de distribución, se encauzan de modo tal que la rentabilidad presente y futura de la empresa es maximizada en términos de costos y efectividad. La gestión logística como herramienta es el pilar de las grandes multinacionales que han mejorado su red de distribución, almacenaje, producción, etc.
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Gestión Logística ¿Gestión Logística y Cadena de Suministro? La cadena de suministro es un subsistema dentro del sistema organizacional que abarca la planificación de las actividades involucradas en la búsqueda, obtención y transformación de los productos. Incluye la coordinación y colaboración de los socios del canal, o flujo de transmisión de los insumos o productos, sean estos proveedores, intermediarios, funcio narios o clientes. La logística es la parte de la cadena de suministro que planea, implementa y controla el eficiente y efectivo flujo de almacenamiento hacia adelante y en reversa de bienes, servicios e información relacionada entre el punto de origen y el punto de consumo en búsqueda de satisfacer los requerimientos de los clientes.
La logística se ha convertido en una herramienta competitiva y estratégica de las empresas para diferenciarse en costo y/o servicio, por ejemplo la distribución dentro de la cadena de suministro ya no consiste exclusivamente en mover bienes de un lugar a otro, sino ya es considerado un elemento crítico de la competitividad debido a que con ello se llegan a minimizar costos. La gestión logística podría considerarse el corazón de la cadena de suministro puesto que ella incluye la gestión del transporte de entrada y salida, la gestión de la flota, el almacenamiento, los equipos de manejo de materiales, las operaciones de preparación de pedidos, el diseño de la red logística, la gestión del inventario, la planificación de la demanda y la oferta, y la gestión de los servicios de los operadores logísticos, entre otros.
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Gestión Logística
Funciones de la logística: Conectar las distintas áreas de la compañía y crear redes de trabajo colaborativo. Planificar y supervisar el traslado de mercancías desde el punto de fabricación hasta el punto de consumo.
destino. La gestión logística también incluye responder a las exigencias del mercado por medio de estrategias que ofrezcan un valor diferenciado y que ayuden a la fidelización de los clientes.
Definir el área de cobertura. Establecer los tiempos de entrega e informar oportunamente los retrasos.
Disminuir el tiempo de almacenamiento en los lugares intermedios. Entregar en el menor tiempo posible y al menor costo.
Elementos de la gestión logística. La cadena logística está compuesta por cinco elementos básicos sobre los que se trabaja cualquier estrategia de este tipo: Servicio al cliente: La logística no se limita a la entrega oportuna del producto en su lugar
Administración del inventario: Las tareas correspondientes a la administración de un inventario se relacionan con la determinación de los métodos de registro, la determinación de los puntos de rotación, las formas de clasificación y el modelo de reinventario determinado por los métodos de control. Los objetivos fundamentales de la gestión de inventarios son: Reducir al mínimo "posible" los niveles de existencias y Asegurar la disponibilidad de existencias (producto terminado, producto en curso, materia prima, insumo, etc.) en el momento justo.
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Gestión de suministro: Se concentra en cómo, dónde y cuándo se consiguen y suministran las materias primas para fabricación. Gestión de almacenamiento: La empresa organiza y clasifica sus productos al tiempo que regula la rotación de los mismos. En esta etapa se busca la máxima utilización del espacio al menor costo. El transporte y la distribución: Se asegura de que los productos llegan al consumidor a través de una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas así como de que los medios para transportar estos productos estén disponibles, sean estos transportes aéreos, ferroviarios, marítimos o carreteros con el mejor rendimiento relacionado con los costos de operación.
Determinantes en proceso logístico.
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La Logística en las empresas, y lo que ella implica en la distribución y en el ordenamiento de los flujos físicos de mercancías es el resultado no de una sino de varias tendencias como los costos crecientes, la multiplicidad de líneas de productos y la economía de pedidos cortos. Costos Crecientes: Los costos de distribución en la economía van en aumento y se han convertido en el centro lógico gerencial. Por ejemplo, una disminución de inventarios ciertamente ahorraría inversio nes de capital, algunos gastos de almacenamiento, impuestos y seguros. Pero, esto podría a la vez poner en serio peligro la posibilidad de despachos puntuales a los consumidores y la disponibilidad de productos en el mercado y, con este riesgo, no se puede considerar como aporte para un sistema de distribución más eficiente.
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Multiplicidad de Líneas de Productos: El estilo y la individualidad de los productos se han convertido en fuertes armas de competencia. Los sistemas de distribución física día a día se ven más presionados por las multiplicidad de variables que presenta un producto al pretender satisfacer no sólo las necesidades primarias del consumidor sino también sus apetencias, su nivel económico y su ambiente. La variedad de artículos ha generado problemas difíciles: de clasificación, control de inventarios y distribución. Las fabricas, distribuidores y detallistas deben manejar más diversidad de productos, lo que significa menores volúmenes por artículos, un inventario de manejo más alto por unidad y costos más elevados por almacenaje. Economía de pedidos cortos: Por los riesgos mencionados anteriormente, las empresas se han visto obligadas a mejorar el control sobre sus inventarios y su plan de distribución física, mediante el uso avanzado de la informática y de los computadores.
El resultado ha sido una tendencia general hacia los pedidos mas frecuentes de pequeñas cantidades, con demandas crecientes de servicios a los clientes en cada pedido, para mejorar la utilización de inventarios. Pero esto exige a los fabricantes y distribuidores el manejo de un mayor número de pedidos para lograr el mismo volumen por artículo, un inventario más alto por unidad y un almacenaje y una manutención más costosa. El efecto de los productos de pequeños volúmenes sobre el costo de operar el sistema de distribución es bastante considerable y exige a las empresas afinar sus procedimientos y estrategias. logístico.
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Funciones de la Logística Integrada
Dentro del conjunto de la cadena logística existen una serie de componentes y de funciones que hay que realizar , El profesor KLEBER F. FIGUEIREDO del Instituto de Empresa, en su nota técnica sobre el concepto funciones de la logística integrada, hace una división entre dos grupos de funciones dentro del concepto de logística integrada: las funciones básicas y las funciones de apoyo. Las funciones básicas son las que considera esenciales para la correcta realización de la función logística, entre las que cita las cuatro funciones siguientes:
1. Proyecto y seguimiento de la red logística, es decir, actuar desde el principio en el establecimiento de los diferentes componentes de la cadena logística, fábricas, almacenes y centros de distribución y la relación entre ambos, pero todavía parece más importante en la actualidad el seguimiento de la misma, ya que las condiciones y los entornos están cambiando permanentemente, desde la localización de las fábricas, hasta la localización de los proveedores y los clientes.
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2. Gestión de inventarios; teniendo en cuenta que la entrega instantánea a todos los componentes de la cadena logística no siempre es posible, para garantizar la disponibilidad del producto será necesario mantener un nivel de inventario que permita ajustarse a la demanda. . La importancia de la gestión de inventarios en la función logística viene determinada, además de para garantizar la continuidad, por el hecho de que vienen a representar las dos terceras partes de los costes logísticos. La gestión de inventarios supone la búsqueda del equilibrio entre la falta y el exceso, considerando los costes financieros y los asociados a almacenaje, deterioro, seguros y obsolescencia. 3.Transporte y distribución, es otra de las actividades logísticas de especial consideración para las empresas, ya que viene también a representar las dos terceras panes del conjunto de los costes logísticos. Además, esta actividad es clave dentro del concepto de servicio al cliente, produciendo las entregas en tiempo y
forma según la promesa que se le haya realizado y las expectativas y requerimientos de los mismos. La correcta gestión de esta actividad lleva consigo una serie de decisiones que repercuten sobre el servicio y los costes, tales como: el tipo de transporte que se utilizará (avión, carretera, barco, intermodal, etc.), el trazado de rutas, uno de los aspectos en los que más se ha trabajado en investigación operativa soportada por medios informáticos, los métodos de reparto, los medios de pago, las modalidades de descarga, etc.
4. Procesamiento de pedidos, cuya auténtica importancia no está tanto en el apartado de costes, ya que es pequeña comparada con el resto de las funciones, pero su importancia es fundamental en el apartado de tiempos, donde influye de manera directa.
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Gestión Logística
Una vez analizadas las funciones básicas de la logística integrada, vamos a analizar las funciones que denominamos de apoyo y que alguna de ellas representa la actividad en que se concreta o que es complementaria de las que denominamos básicas, pudiendo concretarlas en seis actividades:
I. Almacenaje, que se refiere a la administración del espacio físico necesario para el mantenimiento de las existencias, en definitiva estamos refiriéndonos al diseño y gestión operativa de los almacenes y de las diferentes herramientas y tecnologías que deben utilizarse para optimizar la operación. II. Manipulación de mercancías, siendo la actividad responsable de los movimientos de las mercancías dentro del almacén y su preparación para la expedición; es uno de los puntos de la cadena productiva donde puede producirse un importante nivel de despilfarro, tanto por roturas como por la incorrecta colocación de los productos. III. Embalajes, es otro de los aspectos críticos desde el punto de vista de costes, ya que un embalaje bien diseñado evitará roturas, facilitará el
almacenaje y la manipulación y dará una buena imagen ante el cliente. IV. Aprovisionamiento, consideran do realmente esta función con una prolongación de la función de compras, siendo ésta la responsable de h selección de proveedores y las relaciones con los mismos, lo que repercutirá de forma importante sobre la función de aprovisionamiento, la cual es en definitiva responsable de los flujos de entrada de mercancías. V. Programación de entregas, que se responsabiliza de los flujos de salida de mercancías y que junto con la actividad de aprovisiona miento componen una parte fundamental de la gestión de inventarios. VI. Gestión de la información, fundamental para el correcto desarrollo e integración de la función logística, para la gestión de cada una de las actividades que se coordinan por la logística se emplean software para el tratamiento de la información y la ayuda a la toma de decisiones.
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Logística y el comercio electrónico.
El mayor problema de las tiendas virtuales que trabajan con productos tangibles es resolver adecuadamente el envío de los pedidos. Los ciberclientes son exigentes e impacientes, así que no estarán dispuestos a esperar varios días para recibir lo que han comprado y pagado. Si en dos o tres días no tiene su pedido, el cliente empieza a ponerse nervioso y puede solicitar a su banco que anule la transacción. En consecuencia, es evidente que si el pedido que le has enviado a tu comprador se retrasa más de lo previsto (o simplemente él lo considera así), puede anular la operación, lo cual nos provocará tres perjuicios: 1. Perderemos la venta 2. Tendremos que asumir los costes de envío y devolución.
3. Le habremos regalado una venta a nuestra competencia. Por otra parte, cuando cerramos un pedido on-line estamos haciendo una venta en firme, por lo que tenemos que tener la absoluta certeza de que tenemos en stock el producto que hemos vendido, ya que de no ser así podríamos estar incurriendo en una estafa al vender algo que no poseemos. Y no basta con decir que podemos fabricarlo o pedirlo al proveedor después de haberlo vendido, porque entonces los plazos de salida del producto hacia el comprador serían excesivamente largos. Todo esto nos lleva a la necesidad de disponer de un sofisticado sistema on-line de logística y distribución.
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¿Cómo organizar la logística? La primera gran decisión que debemos tomar es si vamos a tener nuestros propios almacenes (manipulando nosotros la mercancía y preparando los pedidos) o subcontrataremos un servicio externo. Sin duda, la situación cambia considerablemente cuando se trata de una empresa creada expresamente para Internet o cuando se está trasladando una actividad preexistente a la red. En el primer caso, es evidente que la empresa no tiene ni almacenes, ni personal especializado en manipular la mercancía ni experiencia en logística, por lo que parece evidente que la solución idónea sería subcontratar el servicio. Distinto es el caso de la empresa que ya tiene sus almacenes propios y lleva tiempo gestionándolos con personal experto, en cuyo no está tan clara cuál sería la mejor decisión. Pero no es ese el único aspecto que hay que tener en cuenta para decidir si sería más práctico y rentable externalizar toda la logística (lo que se denomina "outsourcing"). El otro factor que influye decisivamente es el hecho de que el software de e-commerce que vamos a utilizar para nuestra tienda virtual
gestione o no el control de stock online, ya que de no hacerlo no tendremos más remedio que apoyarnos en una empresa de logística para que nos preste ese servicio. En caso hablamos de empresas de "transporte" sino de empresas de "logística". Y la razón es muy simple: la empresa de logística te ofrece un abanico de servicios mucho más amplio que el mero transporte del pedido, siendo los tres más importantes los siguientes: Almacenamiento de la mercancía: Por un coste mucho más bajo que el que supondría tener tus propios almacenes, y por supuesto dándote muchos menos quebraderos de cabeza, una empresa de logística especializada en Internet puede almacenar tus productos y preparar tus envíos de una forma rápida y eficaz. Además de transportarlos hasta el domicilio del cliente, claro.
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Gestión Logística
Control de stock on-line: Las empresas de logística disponen de sistemas automatizados de control de stock on-line, que conectados a tu sitio web pueden aportarte una prestación necesaria para poder cerrar tus ventas en función del stock disponible.
Cálculo on-line de los gastos de transporte: Otro de los aspectos fundamentales de la venta on-line de un producto físico es que necesitas calcular con exactitud los gastos de envío del pedido hasta el domicilio del cliente, ya que tendrá que pagarlos junto con el importe de la mercancía. Sin embargo, este cálculo no siempre es fácil hacerlo. Piensa que el coste del transporte depende del peso del paquete, de su volumen y del lugar de destino. Y que estos tres factores, que hay que calcular de forma combinada, pueden complicarse considerablemente cuando el pedido consta de varios productos de diferentes pesos y tamaños. Pero las empresas de logística disponen de sus propias tablas y programas de cálculo que pueden
hacerlo por ti, siempre y cuando estés conectado con ellas. Por ultimo además de todos estos servicios, el hecho de que tu mercancía este almacenada en una empresa de logística permite que su preparación y envío se realice de una forma mucho más rápida que si eres tú quien tiene que preparar el pedido, llamar al transportista y esperar que éste venga a recogerlo para su envío.
¿Cómo plantearlo en la web? Lo primero que se tiene que hacer es indicar con toda claridad el plazo previsto para la entrega, aunque sea demasiado largo. Es preferible no hacer una venta a tener una devolución.
Por otra parte, es absolutamente imprescindible que se incluya el coste del transporte en el montante total del pedido. Nadie está dispuesto a pagar cantidades adicionales al recibir la mercancía. Cuando selecciones la empresa de logística tienes que considerar imprescindible que tenga experien cia en comercio electrónico y que disponga, además de las prestaciones que ya hemos comenta
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do, de un sistema de seguimiento (tracking) informatizado a disposición de los clientes. El sistema de tracking asigna a cada pedido que se está transportando un número identifica tivo, mediante el cual el cliente puede, a través de la web de la empresa de logística, consultar en qué situación se encuentra el envío.
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REFERENCIAS Cámara de Comercio de Medellín. Gestión logística para la competitividad empresarial. Consultado el 19 de Febrero de 2014. [en línea]. Disponible en: http://herramientas.camaramedellin.com.co/Temas/Log%C3%ADstica/Gesti%C3%B3 nlog%C3%ADsticaparalacompetitividad.aspX Cámara de Comercio de Medellín. Gestión logística para la competitividad empresarial. Consultado el 19 de Febrero de 2014. [en línea]. Disponible en: http://herramientas.camaramedellin.com.co/Portals/0/Documentos/Log%C3%ADsti ca/Gestion-logistica-programas-empresariales.pdf
BASTIDAS BONILLA, Edwin. Gestión de Inventarios. Consultado el 19 de Febrero de 2014. [En línea]. Disponible en: http://logisticayabastecimiento.jimdo.com/gesti%C3%B3n-de-inventarios/ ¿Qué es la Gestión Logística?. Consultado el 19 de Febrero de 2014. [En línea]. Disponible en: http://comunidadsenaguajira.blogspot.com/2008/09/qu-es-la-gestinlogstica.html Gestión Logística. Consultado el 19 de Febrero de 2014. [En línea]. Disponible en: http://html.rincondelvago.com/gestion-logistica.html La importancia de la logística en el Comercio Electrónico. Consultado el 19 de Febrero de 2014. [En línea]. Disponible en: http://pyme.net.uy/documentos/importancia_logistica.htm