Editorial 252 Salve , Curitiba 330 anos !

A História de Curitiba começou a ser contada na metade do século XVII, quando a área ocupada por índios recebeu os primeiros exploradores portugueses. Em 1693, a vila foi fundada com o nome de Nossa Senhora da Luz e Bom Jesus dos Pinhais. No século seguinte, a vila foi crescendo a partir do Tropeirismo, pois a cidade ficava no caminho entre o Rio Grande do Sul e Minas Gerais. Na metade do século XIX, dois fatores mudaram a história da cidade e do Estado como um todo. Em 1853, o Paraná se emancipou de São Paulo e se tornou uma província independente – passando a ser um Estado com a Proclamação da República anos depois. Na mesma época chegaram os primeiros imigrantes a Curitiba, com destaque para os italianos, alemães, poloneses e ucranianos.

Na virada para o século XX foi a vez dos japoneses, sul-americanos e pessoas oriundas de outros países europeus. Assim, a cidade se tornava a união de muitas culturas, crenças e costumes, que hoje estão enraizados em Curitiba. Os imigrantes influenciaram a geografia, culinária, religião, maneira de falar, danças, arquitetura e várias outras características da cidade. Alguns imigrantes marcam a sua ocupação territorial até hoje, como os italianos no bairro de Santa Felicidade.

São 330 anos de história para contar sobre esta cidade, considerada modelo de planejamento urbano e qualidade de vida. Portanto, o que faz da aniversariante Curitiba singular é a própria diversidade. Gente de toda parte, os que migraram há muito tempo ou os que a escolherem recentemente, fazem Curitiba ser o que é, hoje !!

Alemães, franceses, suíços, austríacos, sírios libaneses, poloneses, italianos, ucranianos presentes nos centros urbanos ou nos núcleos coloniais, conferiram um novo ritmo de crescimento à cidade e influenciaram de forma marcante os hábitos e costumes locais, principalmente na culinária .