Haugen-Gruppen Wine & Spirit Produktsortiment 2016-2017 by Centercom AB

Produktsortiment 2016 - 2017

INNEHÅLL Champagne Fr an krike Collet .............................................................. 04

Viner Fr an krike Chateau Grandis ....................................... 06 Andre Tremblay ........................................ 06 Alsace Klipfel ............................................. 07 Rhonéa .......................................................... 07 Sacha Lichine ............................................ 08 Château D’Esclans ................................... 09 Domaine du Nozay .................................. 10 tyskla n d Schmitt Söhne ............................................. 11 spa n ien Cune ................................................................ 10 Viñedos del Contino ................................ 12 Vinya Nostra ............................................... 12 Ramón Roqueta .......................................... 13 Abadal ............................................................. 14 Celler Jordi Domènech ............................ 15 Bodegas Vallformosa .............................. 15 österrike Hafner Family Estate ................................16 Pfaffl ..................................................................17 italien Dino Illuminati ............................................ 18 Giovanni Manzone ................................. 19 Redentore ..................................................... 20 Mabis Biscardo .......................................... 20 chile Korta Wines ................................................. 21 Vinedos Marchigue ................................. 21 austr a lien Langmeil ....................................................... 22 Scotts Creek ................................................ 24 Paxton ........................................................... 25

libanon Domaine Wardy ........................................ 26 usa Hope Family Wines ................................. 28 sv er ige Grythyttan Vin .......................................... 29

Portvin portuga l Quinta do Portal ........................................ 29

Öl tyskla n d Krombacher ................................................. 32 Libanon Beirut Beer ................................................... 31 961 ................................................................... 34

spa n ien Destillerias Xoriguer................................ 49

Whisky Skottla n d The Fat Trout .............................................. 50

Rom guatem a la Malteco ........................................................... 51

Mixer da nm a r k Rose’s Cordial Mixer® ............................. 52

Softdrinks engla n d Ocean Spray ............................................... 53 Rubicon Juices ........................................... 54

Cider Sver ige Älska Cider .................................................. 35

Grappa italien Altavilla ......................................................... 37 Beccaris ......................................................... 38 Capovilla ....................................................... 39 Le Crode ........................................................ 39 Francoli ......................................................... 40 Marolo ............................................................ 42 Levi Serafino .............................................. 44 Ove Boudin ................................................. 45

Cognac fr a n kr ike Tesseron ....................................................... 46

Brandy span ien Mascaro......................................................... 48

Restauranginnehavare? Är du innehavare av serveringstillstånd för vin och/eller sprit kan du beställa varor direkt av oss. Är du ny kund behöver vi dina företagsuppgifter och serveringstillstånd, ring, faxa eller skicka e-post till adress nedan. Vi samarbetar med alla grossister i Sverige. Leveranstid kan variera något beroende på geografiskt läge. I Stockholmsområdet levererar vi normalt inom två dagar. Fraktfri gräns 4 000 kr.

Gin

Önskar du bli fakturerad gör vi en sedvanlig kreditkontroll, det går också bra att betala i förskott. Telefon: 011-36 29 00 Fax: 011-36 29 40 E-post info@haugen-gruppen.se Order lämnas på: orderws@haugen-gruppen.se

Prisinformation Listan uppdaterades 2016-04-18. Alla priser är SEK och exkl. moms. Med reservation för tryckfel, årgångs- och prisändringar under prislistans giltighetstid. Produktion Projektansvarig: Mattias Eriksson Design: Raring design Tryck: Larsson Offsettryck, Linköping

välkommen

Så kommer du i kontakt med oss! Haugen-Gruppen AB Box 185, 601 03 Norrköping Besöksadress: Hydraulvägen 12, Åby www.haugen-gruppen.se Telefon: 011-36 29 00 Fax: 011-36 29 40 E-post order: orderws@haugen-gruppen.se E-post övrigt: info@haugen-gruppen.se Kontaktpersoner Mattias Eriksson Brand manager vin & sprit Telefon: 011-36 29 22 Mobil: 070-732 41 05 mattias.eriksson@haugen-gruppen.se Björn Malré Brand manager vin & sprit Telefon: 011-36 29 00 Mobil: 070-717 99 09 bjorn.malre@haugen-gruppen.se Jan Jonsheim Sälj- och marknadschef restaurant och storkök Telefon: 011-36 29 35 Mobil: 070-600 70 13 jan.jonsheim@haugen-gruppen.se

2016 det gröna året

augen-Gruppen är en del av Haugen-Gruppen Nordic som bildades år 2006, och Haugen-Gruppen i Sverige har funnits sedan 2001. Haugen-Gruppen Nordic är en nordisk koncern som importerar livsmedel och alkoholhaltiga drycker av kända varumärken från hela världen. Vi finns i hela Norden med full distribution av våra produkter till dagligvaruhandeln, restauranger, hotell, Systembolaget och travel retail. Vi representerar många kända varumärken såsom Twinings Te, Blue Dragon, Ryvita, Heinz, CajP mfl. Wine & Spirits avdelningen är ett ungt ambitiöst företag med medarbetare som har många års erfarenhet från branschen, som startades upp hösten 2008 och har sedan dess fortsatt att utveckla företaget och vinportföljen. Vi har arbetat mycket med matrelaterad dryck så att vi kan erbjuda våra kunder ett helt måltidsförslag allt ifrån aperitif till avec. Det blir mer och mer ett grönt tänk – dvs ekolokiskt från den medvetne restautören eller slutkonsumenten. Vi Vi har nu i vårt totala har därför satsat lite extra på just de sortiment över 10 olika gröna, och har nu valt att lansera certificerade ekologiska nyheter från både klassika ureller biodynaniska producerade sprung från Europa men också från viner med siktet inställt på att Australien. Vi har nu i vårt totala utöka ännu mer. sortiment över 10 olika certificerade ekologiska eller biodynaniska producerade viner med siktet inställt på att utöka ännu mer. Kvaliteten skall alltid stå i första rummet hos oss, och det gör det också hos våra producenter. Mer inforamtion om våra ekologiska produkter hittar du under respektive producent.Mer information om våra produkter hittar du under respektive produktgrupp. Förutom oss själva har vi en viktigt samarbetspartner, Hillebrand Distribution, där ytterligare ett antal personer arbetar med våra infrakter från jordens alla hörn. Förtullning vid varans ankomst till Sverige, logistik, lagerhantering och distribution sker även där. Vi har genom detta samarbete en mycket bra distributionskapacitet, vi leverarar till den svenska marknaden direkt till grossist, Systembolagets butiker och restauranger från centrallagret beläget i Jordbro strax utanför Stockholm.

Ann-Sofie Lindquist Ordermottagning Telefon: 011-36 29 01 orderws@haugen-gruppen.se Säljkår Stockholm Henrik Berglund Mobil: 070-681 40 49 henrik.berglund@haugen-gruppen.se P-A Abrahamsson Mobil: 070-639 89 06 p-a.abrahamsson@haugen-gruppen.se Mellersta Sverige Melker Bäckman Mobil: 070-645 94 82 melker.backman@haugen-gruppen.se Västra Sverige Ove Flyrín Mobil: 070-426 55 30 ove.flyrin@haugen-gruppen.se Martin Berntsson Mobil: 070-602 20 13 martin.berntsson@haugen-gruppen.se Södra Sverige Thord Herlöfsson Mobil: 070-879 52 05 thord.herlofsson@haugen-gruppen.se Norra Sverige Mattias Stenlund Mobil: 070-638 37 56 mattias.stenlund@haugen-gruppen.se Distribution JF Hillebrand Logistics AB Telefon: 08-500 666 00 www.jfhillebrandlogistics.com

Mattias Eriksson Brand manager vin & sprit Telefon: 011-36 29 22 Mobil: 070-732 41 05 mattias.eriksson@haugen-gruppen.se w w w.h au gen - gruppen. se

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

champagne

32 miljoner flaskor champagne lagrade i hjärtat av Cote de Blanc Utmed floden Marne i staden Aÿ, finner vi Champagnehuset Collet. Här är man omgiven av de vackert böljande kullarna där man odlar Pinot Noir druvor av världsklass! Collet grundades 1921 av Mr Collet och är en del av kooperativet Cogevi, de har idag tillgång till cirka 700 ha vinmarker av högsta kvalitet tillsammans med sina 700 medlemmar. Företaget har nyligen byggt en helt ny toppmodern anläggning för tappning av flaskor och även byggt nya lagringskällare mitt i hjärtat av Côte de Blanc, med en lagringskapacitet för 32 miljoner flaskor champagne! Frankrike | Champagne

Collet Esprit Couture

Artikelnr: 77623 Druvor: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5% Esprit Couture cuvée, framställs i en mycket begränsad upplaga, och är en hyllning till Mr Collet, mannen som skapade Collet 1921. Esprit Couture tillverkas helt för hand och består av de finaste druvorna, denna eleganta champagne bygger på det gamla unika sättet att tillverka champagne som har gjorts i generationer. Den har en fin och jämn ring av bubblor och en intensiv färg med förfinade gyllene toner, en mängd blommiga toner i doften och en lätt ton av vanilj med fruktdrivna smaker och aromer som lyfter fram subtila toner av körsbär och gula plommon. Champagne när det är som bäst.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

w w w.h au gen - gruppen. se

THE WINNER IS CHEF ERIC GUÉRIN The third Prix Champagne Collet du Livre de Chef ["Champagne Collet cookery book award"] competition kicked off on 9 June 2015 with a dinner by chef Joseph Viola. This was followed by a veritable carousel of chefs and stars at the Table Ronde restaurant in Paris, witch chefs like for ex Alain Ducasse, Claire Heitzler. The jury then met on Friday 20 November to confer and to elect the winner of the Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2015. The prize was won by chef Éric Guérin*, with his book Migrations, published by La Martinière. The prize was awarded on 7 December at Villa Collet in front of the jury, the chefs and other guests who had assembled to congratulate Chef Guérin on his achievements.

Frankrike | Champagne

Collet Extra Brut

Collet Brut

Collet Grand Art Brut

Artikelnr: 7416 Druvor: 40% Pinot Noir 40% Chardonnay 20% Pinot Meunier Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5%

Artikelnr: 7777 Druvor: 65% Pinot Meunier 25% Pinot Noir 10% Chardonnay Storlek: 37,5 cl/ 75 cl Alkoholhalt: 12,5%

Artikelnr: 83643 Druvor: 40% Pinot Noir 40% Chardonnay 20% Pinot Meunier Storlek: 75 cl/ 1,5 l/ 3,0l Alkoholhalt: 12,5%

Den här champagnen är mycket frisk och torr med inslag av röda äpplen, blodapelsin, nötter samt inslag av en viss brödighet och honung. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk och skaldjur eller som aperitif. Lagrad i 4 år.

Denna internationellt prisbelönta champagne är framställd mestadels på druvan Pinot Meunier. Collet Brut ligger på jästfällningen i minimum 3 år. Färgen är gyllengul. Torr och frisk med inslag av lätta smörtoner och lätt brödighet, en mycket rik smak med bra mousse och frisk syrlighet i avslut. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk och skaldjur eller som aperitif.

Denna eleganta och fräscha champagne har en vacker ljusgul färg, fruktig doft och smak av citrus, mineraler och brödighet. Frisk och god med bra syra, fin mousse och lång eftersmak. Passar utmärkt som aperitif men även till fiskrätter och skaldjur! Serveras vid 8-10°C. Lagrad i 5 år.

Frankrike | Champagne

Collet Rosé Brut

Collet Blanc de Blanc

Collet Vintage

Artikelnr: 83638 Druvor: 50% Pinot Noir 40% Chardonnay 10% Pinot Meunier Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5%

En prisbelönad och mycket uppskattad champagne. Ligger på jästfällningen i minst 4 år för att få den rätta mognaden. En utsökt champagne som är torr, frisk och fruktig med inslag av citrus, hallon och en lätt brödighet. Rik smak, elegant mousse och fin syra. Perfekt som aperitif eller till fruktdesserter.

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 74884 Druvor: 100% Chardonnay Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5%

En mycket frisk och fräsch champagne på 100% Chardonnay från de bästa byarna från Côte de Blanc med inslag av gröna äpplen, citrus och toner av grapefrukt och havtorn, en frisk och härlig finish med en bra syra och härlig mousse. Champagnen är lagrad 4 år. En perfekt champagne att servera som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.

Finns i 1 500 ml & 3 000 ml

Artikelnr: 77622 Druvor: 55% Pinot Noir 45% Chardonnay Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5% Denna champagne tillverkas bara under de bästa åren, en blandning av Pinot Noir och Chardonnay som kommer enbart från Premier och Grand Cru vinmarker. En mycket brödig och mustig champagne med inslag av brioche och mogen citrus med en mycket bra och krämig mousse och lång finish. Collet Vintage är lagrad 7 år. En champagne att avnjuta till smakrika rätter som t.ex. anklever eller entrecôte.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

Femte generationens vinmakare 1949 tog Andre Tremblay över vinhuset från sin far, idag så drivs det av dottern Joelle och hennes man Pascal Bouchard samt deras söner Romain och Damien som är den 5:e generationen. 1995 investerade man i nya produktionsanläggningar och kvaliteten har ökat i takt sedan dess. Vinhuset är idag mycket känt internationellt och bland alla vinskribenter och de exporterar idag till många delar av världens alla hörn. De har idag ca. 33 ha i alla fyra appellationer i Chablis. Frankrike | Chablis

Andre Tremblay Chablis Les Pierres Blanches

Här finns 110 år gamla vinstockar

Artikelnr: 75700 Druvor: 100% Chardonnay Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5% Övrigt: Skruvkork

Historien om familjen Grandis går tillbaka ända till 27 juni 1703 då man har daterat att man startade vinhuset. I början på 1900-talet så fanns det inga ättlingar kvar att ta över vingården så det gick ända fram till 1920 då familjen Vergez tog över produktionen som drivs idag av Francois-Joseph med sina ca. 10 ha. Genomsnitt ålder på vinstockarna är ca. 40 år och det finns även vissa som är ända upp till 110 år gamla på vissa ställen.

Från den kalkrika jordmånen av Kimmeridge och Portlandian limestone kommer druvorna till detta härliga, friska och torra vin med inslag av citrus, lime och syrliga gröna äpplen, en klassik Chablis av toppkvalité. Ett säkert kort till ostron, grillad fisk och skaldjursätter, eller som aperitif.

Frankrike | Bordeaux Haut-Medoc

Frankrike | Bourgogne

Château Grandis

Andre Tremblay Bourgogne Chardonnay

Artikelnr: 3000 Druvor: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5% Ett klassisk Bordeaux vin med inslag i doften av stall, läder, mörk utvecklad och mogen frukt. Mycket moget och utvecklat vin med smak av choklad och mogna mörka och röda bär. Elegant och med en lång och mjuk eftersmak. Vinet är lagrat 14 månader på franska ekfat varav på 30% på nya fat. Ett vin som kan drickas bara som det är eller till smakrika kötträtter av nöt eller vilt samt till hårdostar.

6 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2015 -2016

Artikelnr: 75658 Druvor: 100% Chardonnay Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5% Druvorna till detta vin kommer från Côtes d’Auxerre. Detta vin uppvisar en smakrik och klassik stil med inslag av citrus, gröna äpplen och en liten smörighet. Friskt och torrt med en bra och frisk syra med en lång balanserad avslutning. Bra vinval till fisk och skaldjursrätter, picknickkorgen eller till matiga sallader

w w w.h au gen - gruppen. se

Allt skördas för hand till 100 procent Vinhuet Klipfel grundades 1824 i byn Barr av Eugéne Klipfel vilket gör dem till ett av de äldsta vinhusen från Alsace. I dag styrs fortfarande vinhuset av familjen som har ca. 40 ha varav 15 av dem är Grand Cru vinmarker från bl.a. Kastellberg, Wiebelsberg och Kirchberg de Barr. Allt skördas för hand till 100% vilket idag inte alltid är fallet hos ett flertal producenter från området. Klipfel exporterar idag till flertalet länder världen över.

Eleganta o silkeslena viner från Rhone Rhonea Artisans Vignerons är en sammanslagning av de två stora husen i Rhonedalen – Vignerons de Caractére och Vignerons de Beaumes de Venise. Detta skedde under 2015 och de har tilsammans bildat ett kooperativ i södra Rhone. De är idag 236 vinodlare och de har tillsammans 1140 ha med Cru-vinmarker vilket gör de till en av de största producenterna i södra Rhonedalen. De har en strävan att inom tid att jobba helt 100% ekologiskt, de har redan idag en stor produktion av ekologiska viner. De är mycket kända för sitt traditionella Beaumes de Venise vin som finns över hela Frankrike och även för deras Vacqureas Seigneur de Fontimple.

Frankrike | Alsace

Frankrike | Rhone Valley

Klipfel Cuvée Louis Riesling

Seigneur de Fontimple Vacqueyras

Roque Colombe Chateauneuf-du-pape

En härlig blandning av mogen frukt, svarta vinbär, jordgubbssylt, kryddor och viol bevisar att detta är en stor Vacqueyras. Smidig med rika smaker, mjuka tanniner som gifter sig väl med lakrits smakerna. Mycket lång eftersmak som bekräftar att detta är ett vin med karaktär och elegans. Ett vin som passar mycket bra till kötträtter eller varför inte till en efterrätt av chokladmousse.

En mycket raffinerad smak med inslag av en härlig fatkaraktär, skogshallon, peppar, plommon, lagerblad, fikon och kola. Vinet är kraftfullt och välstrukturerat, med en stor rundhet samt mjuka eleganta tanniner i avslut. Bäst att dekanteras före måltiden. Serveras i sval rumstemperatur. Ett underbart vin som passar alldeles utmärkt till vilt.

Frankrike | Alsace

Frankrike | Rhone Valley

Klipfel Cuvée Louis Gentil

Domaine Carobelle Cotes du Rhone

Domaine Du Paparotier Muscat De Beaumes de Venise

Artikelnr: 79673 Druvor: 100% Riesling Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5%

Fruktigt och frisk vin med härliga inslag av citrus, lime, grapefrukt och gröna äpplen. Frisk och elegant smak med en bra och balanserad syra. Ett mycket bra vin att servera till grillade eller pocherade fiskrätter och skaldjur. Passar också alldeles utmärkt till ljust kött och kyckling. Ett vin som håller 4-5 år i källaren utan problem.

Artikelnr: 79674 Druvor: 50% Pinot Blanc, 20% Pinot Gris, 20% Muscat, 10% Gewürztraminer Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5%

Fruktigt och elegant vin med stora aromatiska dofter av citrusfrukter, aprikoser och en fräsch blommighet. En frisk och rund smak i en mycket bra balans. Ett kanonvin att servera till buffé, asiatisk kryddstark mat och till fisk och skaldjur.

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 76622 Druvor: Grenache, Syrah Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

Artikelnr: 70410 Druvor: Grenache, Carignan, Syrah Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5% Till detta vin dras ögat till dess mörka purpurröda färg. Vinet kommer att vässa din aptit genom sina aromer av röda bär och mörka frukter, blandade med inslag av plommon, kryddor och lakrits. Finishen har en rundhet och en fyllighet med härliga tanniner, i en kombination av lakrits och plommonsmak. Detta vin passar utmärkt till en lammstek med vitlökskräm.

Artikelnr: 71899 Druvor: Grenache, Syrah, Mourvèdre Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14%

Artikelnr: Druvor: Muscat Storlek: 37,5 cl Alkoholhalt: 15% Övrigt: Ekologiskt Lysande gul färg. I doften hittar du härliga aromer av vita frukter, päron med sirap, mandelkräm samt toner av persika och aprikos. Härligt friskt och fruktigt avslut. Det ideala vinet för en aperitif eller till dessert. Serveras helst mellan 6 – 7 grader.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

Frankrike | Pays D’oc IGP

Sacha Lichine Le Coq Rouge

Viner från klassiska områden för den moderna vinkonsumenten Familjen Lichine var tidigare ägare till Château Pieuré-Lichine, Margaux och Château Lascombes. 1967 publicerade Alexis (Sachas far) »Encyclopedia of wines and spirits« som kom att bli en »bibel« såväl inom branschen som för den dryckesintresserade konsumenten. Sacha, som har en passion för det goda här i livet, skapar viner dels från klassiska områden, dels viner som ska appellera till den moderna vinkonsumenten. Enjoy!

Artikelnr: 85777 Druvor: Syrah, Grenache noir Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13% Övrigt: Skruvkork Le Coq Rouge (den röda tuppen) är ett mycket bra rött allroundvin. Lite kryddigt i doften, medelfyllig smak med en mix av svarta vinbär, vanilj och choklad. Lång eftersmak. Perfekt till smakrika kötträtter, pasta eller kyckling. Serveras vid 16-18°C.

Frankrike | Pays D’oc IGP

Sacha Lichine Le Poussin Rosé

Sacha Lichine La Poule Blanche

Artikelnr: 85750 Druvor: Cinsault, Grenache noir, Syrah Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12% Övrigt: Skruvkork

Le Poussin Rosé (den rosa kycklingen) har en härlig ljus rosa färg, smaken har inslag av mogna röda sommarbär såsom hallon, smultron och jordgubbar. Ett mycket frisk och fruktigt rosévin, perfekt att servera vid 10-12°C. Som aperitif eller till fräscha sallader och plockmat.

8 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: 85785 Druvor: 100% Sauvignon blanc Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13% Övrigt: Skruvkork La Poule Blanche (den vita hönan) är ett vin med kryddig doft och lätta smörtoner. Medelfylligt med en varm, kryddig och aromatisk stil. Bra längd och smakrik. Passar utmärkt till fisk, skaldjur och sallader med parmesan eller att bara njuta av på verandan. Serveras vid 10-12°C.

w w w.h au gen - gruppen. se

En roséserie som hyllas av vinjournalister världen över

Nyhet! Nu även 6000 ml

Under 2006 förvärvade Sacha Lichine Château D’Esclans och det blev början på en ny och spännande historia för detta slott och de 267 ha som omger den. Château D’Esclans ligger på en exceptionell plats, på upphöjd mark, nära Gorges de Pennafort, två mil nordväst om den antika romerska staden Frejus vid medelhavskusten. Dess källare är i dag känd som den äldsta i regionen. Den omgivande marken runt Château D’Esclans är känd som La Vallée des Esclans. Deras produktserie av roséviner har blivit hyllade av vinskribenter och vinjournalister runt om i världen, och det är med stolthet som vi nu kan presentera dessa otroligt välgjorda och njutningsfulla roséviner på den svenska marknaden.

Frankrike | Provence

Whispering Angel

Artikelnr: 72454 75 cl & 1,5 l. 74015 3 l & 77515 6 l Druvor: 73% Grenache, 4% Rolle, 9% Cinsault, 8,5% Syrah, 5,5% Mourvedre Storlek: 75 cl, 1,5 l, 3 l Alkoholhalt: 13% Whispering Angel är det första vinet i den produktserie av roséviner som finns från Château D´Esclans. Detta vin har tagit världen med storm sedan 2006 när första årgången producerades. Torrt frisk och elegant vin med inslag av röda bär, örter och kryddor i en härlig laxrosa stil, typisk den stilen av rosé som kommer från Provence. Free Run jucie och pressad druvsaft, vinet fermenteras på ståltankar och Battonage sker 2ggr/vecka. Allt är temperaturkontrollerat. Ett vin som hyllats av vinskribenter världen över. Och som Sacha själv säger: »if you drink this wine you might hear them, if you visit the Château you might see them«.

Frankrike | Provence

D΄Esclans – Rock Angel

Les Clans

Garrus

Esclans är det andra vinet i denna härliga serie av roséviner. Även detta vin har hyllats världen över, vinet är torrt och friskt och med samma fina laxrosa färg med härliga inslag av mjuka röda bär och kryddor och örter, här har man även låtit vinet legat en kort stund på 600 liters franska ekfat så det blir en lite krämig känsla i munnen. 90% av vinet är Free Run juice.

Les Clans är det första vinet av de två mer komplexa cuveérna. Många vinskribenter jämför detta vin med vita Bourgogne viner. Vinet är torrt och elegant i en härlig smörig stil i doft och smak från 600 liters fatet där vinet har fermenterats och lagrats i 10 månader. Battonage görs regelbundet två gånger per vecka. Alla fat är temperatur kontrollerade.

Garrus är det absoluta toppvinet och utan tvekan ett av världens mest prestigefyllda roséviner. Detta vin tillverkas enbart i 6 fat per/skörd. Vinet är 90% Free Run juice som fermenterats och lagrats i 10 månader på 600 liters fat där alla fat är temperatur kontrollerade och battonage görs regelbundet två ggr per vecka. Ett mycket komplext och elegant vin.

Artikelnr: 72509 Druvor: 85% Grenache (varav 39% är från mer än 80 år gamla vinstockar) 15% Rolle Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 72396 Druvor: 75% Grenache (varav 48% är från mer än 80 år gamla vinstockar) 25% Rolle Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

Artikelnr: 72969 Druvor: 70% Grenache, 30% Rolle (alla dessa druvor är från mer än 80 år gamla vinstockar) Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

Domanie du Nozay Domaine du Nozay drivs av den energiske Philippe de Benoist som arbetar med 100% organisk odling. Philippe är släkt med Aubert de Villaine, mannen bakom Domaine de la Romanée Conti i Bourgogne och det finns utan tvekan en gemensam strävan mot perfektion! Philippes Sancerreviner är mycket regionstypiska och speglar Sauvignon Blanc druvan i sin bästa skepnad. På klassiskt manér är vinerna påtagligt mineraldrivna och vingården satt i definitivt fokus. Sancerre är av Frankrikes mest berömda appellationer och kvaliteten inom distriktet varierar väldigt mycket beroende på producent. Philippes vingård ligger vackert med perfekt söderexponering och hans druvor mognar till perfektion nästan varje år vilket gör att hans underbart fokuserade mineralkaraktär balanseras av en naturlig fruktighet. Frankrike | Loire

Domanie du Nozay Sancerre EKO Artikelnr: X5124NO0101/6 Druvor: 100% Sauvignon Blanc Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5%

En klassisk, mycket elegant Sancerre med inslag av mineraltoner, äpplen krusbär och röd citrus. Vinet lagras ca 12 månader på jästfällning innan butlejering vilket ger vinet en stor fyllighet. Vinet är 100% Ekologiskt odlat. Vinet passar bäst till fisk o skaldjursrätter eller som apperetif.

95 p

Svåruttalat ord skapade spaniens näst äldsta vinhus

Utsedd som bästa spanska vin av Wine Spectator

Cune är Riojas näst äldsta vinhus, och blev etablerat 1879 av bröderna Asua. Cune blev snabbt populärt som varumärke då spanjorerna tyckte det var svårt att uttala, sedan dess har varumärket nästan byggts upp av sig själv. Cune ligger i Rioja Alta vid byn Haro. Cune har idag en av Spaniens äldsta samlingar med Riojaviner och är fortfarande idag en familjeägd bodega.

Spanien | Rioja Alta

Cune Imperial Gran Reserva Artikelnr: 71578 Druvor: 85% Tempranillo 15% Graciano & Mazuelo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

Ett urval av bara de bästa handplockade druvorna från vingårdar som är över 20 år gamla. Intensiv rubinröd färg. Djupa aromer av björnbär och lakrits som dominerar i den kraftfulla strukturen. Det finns fina inslag av rostad ek och fina balsamvinägernyanser. Gommen är full, generös och rik med inslag av fina kryddor. Tanninerna är mogna och vinet har utvecklat en exceptionell elegans från sin tid på faten. Finishen är lång och vackert strukturerad och klassisk Rioja Alta.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

w w w.h au gen - gruppen. se

Schmitt Söhne Schmitt Söhne – håller till i den lilla landsbyn Longuich vid Moselfloden i det tyska vinomårdet Mosel-SaarRüwer. Familjen Schmitt har arbetat med vin i 200 år och grundades av Hilar Schmitt. De har idag en toppmodern anläggning där man producerar viner av hög kvalitet till bra priser, de är idag en av Tysklands största producenter på export. De är fortfarande idag famlijeägt och drivs idag av Thomas Schmitt. Tyskland | Rheinhessen Spanien | Rioja Alta

Spanien | Rioja Alta

Cune Imperial Reserva

Cune Gran Reserva

Artikelnr: 71577 Druvor: 85% Tempranillo 15% Graciano & Mazuelo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

Artikelnr: 72319 Druvor: 85% Tempranillo 15% Graciano & Mazuelo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

Vinerna har alltid präglats för mycket hög och jämn kvalitet i varje årgång. Imperial omfattar en »Reserva« och en »Gran Reserva« och är endast producerade under exceptionella årgångar. Vinet lagras 2 år på nya franska och amerikanska ekfat och ytterligare 2 år på flaska innan det släpps på marknaden. Snygg, ljust rubinröd och mycket intensiv i färgen. Mycket aromatiskt med inslag av röda och mörka bär och rostad fatkaraktär.

Djup röd färg, aromer av mogen röd och mörk frukt, lakrits och eleganta inslag av vanilj från ekfaten. Ett mycket komplext vin med mjuka och härliga tanniner och en lång eftersmak. Vinet är lagrat både på amerikanska och franska ekfat för att sedan lagras vidare på flaska i källaren för att mogna till sig ytterligare. Ett Rioja vin som bara måste provas.

Spanien | Rioja Alta

Cune Reserva

Cune Crianza

Druvorna till detta vin är handplockade från utvalda vingårdar. Djup röd färg, aromer av mogen röd och mörk frukt och eleganta inslag av vanilj från ekfaten. En lång och komplex eftersmak med balanserade tanniner. Vinet är lagrat 2 år på amerikanska och franska ekfat och ytterligare 1 år i flaska. Njut av ett mycket bra Riojavin.

Vinet har en klar körsbärsfärg med härliga aromer av röda bär, mogen frukt, cederträ och mjuka inslag av ek. Ett mjukt och behagligt vin med fin fyllighet och bra syra, mjuka tanniner och en bra avslutning. Vinet är lagrat 12 månader på amerikanska fat. Ett perfekt vin att ha till kötträtter, BBQ och ostar.

Artikelnr: 71981 Druvor: 80% Tempranillo 10% Garnacha, 10% Graciano & Mazuelo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

w w w.h au gen - gruppen. se

Miss Schmitt Riesling Trocken Artikelnr: X5124SC0101/12 Druvor: 100% Riesling Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 11% Ett torrt och friskt med med traditionell vinifikation på ståltankar. Frisk och elegant med inslag av äpple, grapefrukt och aprikos, Frisk och fräsh syra med en god avslutning. Ett bra vin till skaldjur, fisk och sallader och sushi.

Artikelnr: 71034 Druvor: 80% Tempranillo 20% Garnacha Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5% Övrigt: Skruvkork

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

Contino – pionjären i Rioja med Single Vineyard viner Viñedos del Contino skapades av Cune, familjen som äger denna »Estate« sedan år 1973 införde även »Château«-konceptet i Riojaregionen. Vingården ligger beläget vid kröken av floden Ebro. Vinerna här är uteslutande gjorda av de druvor som planterades på de 62 ha som ligger i Laserna, nära staden Laguardia i Rioja Alavesa.

Det ekologiska alternativet Vinya Nostra är det ekologiska alternativet från Ramon Roqueta. Dessa är nya för dem, och det är ett stort intresse för dessa ekologiska viner runt om i världen. Vinerna är producerade i en modern stil, dvs, med mycket frukt och en bra struktur. Viner som är lätta att ta till sig och som skall passa alla.

Spanien | Rioja Alavesa

Spanien | Katalonien

Contino Vino del Olivo

Vinya Nostra Xarel-Lo Organic

Artikelnr: 71085 Druvor: 88% Tempranillo 12% Graciano Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14%

Artikelnr: 76342 Druvor: 100% Xarel-Lo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

Att hylla ett gammalt olivträd omgiven av vinrankor så skapades Viña del Olivo, ett modernt och elegant vin. Detta är ett sammansatt och storslaget vin tillverkat med perfektion. Känslan i munnen är full och krämig, med stöd av rikliga men väl mogna tanniner och med fina inslag av ekfaten och en mycket lång, fräsch finish. Den malolaktiska jäsningen äger rum i nya franska ekfat, och för fatlagringen så lagras vinet på franska, amerikanska och ungerska ekfat i ca. 17 månader. Slutligen så lagras vinet ytligare 1 år på flaska. Ett otroligt djupt och koncentrerat vin som är packat med frukt och ek och härliga aromer och smaker. Ett Rioja vin i världsklass som bara måste provas.

Ljus gul i färgen med gröna toner, inslag av mogna stenfrukter, färska örter, tropisk frukt såsom ananas och mango. Frisk torrt och väldigt fräscht och balanserat vin med en bra syra. Ett vin att dricka till fisk och skaldjursgrytan, på terrassen som aperitif eller till matiga sallader.

Spanien | Rioja Alavesa

Spanien | Katalonien

Contino Graciano

Contino Reserva

Vinya Nostra Nit de Tardor Organic

Artikelnr: 72302 Druvor: 100% Graciano Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14%

Druvorna sorteras för hand och kontrolleras två gånger. Lagring äger rum på franska och ungerska ekfat i 13 månader, inklusive den malolaktiska jäsningen på nya franska ekfat följt av ytterligare 1 års lagring på flaska. Exceptionella och intensiva dofter med röda och svarta bär och en del inslag av svarta vinbär, anis och tobak. Lång och kvardröjande smak med bra syra och mjuka tanniner. Detta vin produceras endast under exceptionella år.

12 |

Artikelnr: 71590 Druvor: 85% Tempranillo Graciano, Mazuelo & Garnacha Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14% Detta vin framställs från utvalda ytor av Contino Estate. Druvorna avstjälkas och jäses i 16000 liters rostfria ståltankar vid en temperatur på 28-30ºC med en macerationstid på 15-20 dagar innan de övergår till den malolaktiska jäsningen och därefter överförs till franska och amerikanska ekfat, där vinet kommer att vila i två år. När vinet buteljeras till flaska, kommer det att vila ytterligare ett år på flaska innan de släpps.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: 75862 Druvor: 90% Garnacha, 10% Samsó Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13% Intensiv mörkröd färg med inslag av körsbär, hallon och kryddor. En mjuk och behaglig struktur på vinet med en lång eftersmak med inslag av svarta vinbär. Ett vin att ta fram till grillen, höstgrytorna eller till en krämig pastarätt.

w w w.h au gen - gruppen. se

Spanien | Katalonien

Ramon Roqueta Tempranillo

Historia, kultur och kvalitet Historia, kultur och kvalitet där har ni Ramon Roqueta 1898. Vinodling och produktion har varit i familjen sedan 1898 då allt startades av Ramon Roqueta Torrentó då han flyttade från landet in till staden Manresa för att expandera och sälja sina viner och för att utveckla familjeföretaget. Idag över 100 år senare så är det fortfarande i familjens ägo med flera vinhus och varumärken i sin portfölj med modern teknik och med över 100 års kunskap av att producera kvalitetsviner från Katalonien och andra delar av Spanien.

Artikelnr: 75132 Druvor: 100% Tempranillo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13% Övrigt: Skruvkork Mörk i färgen med inslag av skogsbär, kryddor och en hint av lakrits som går ihop bra med fatlagringen som har pågått i 3 månader på franska och amerikanska fat. Medelfylligt och runt vin med en mjuk och rund avslutning.

Spanien | Katalonien

Ramon Roqueta MacabeoChardonnay

Ramon Roqueta Cabernet Rosé

Ljust gul i färgen med inslag av grapefrukt, äpplen, citrus och aprikos. Välbalanserat friskt och torrt vin med en bra balanserad syrlighet. Vinet har lagrats en kort tid på sin jästfällning efter jäsningen för att få en komplex och rund smak i avslutningen. Ett perfekt vin att ha till buffébordet, sallader, kyckling, fisk och skaldjur.

Fruktigt och torrt rosévin med inslag av hallon, jordgubbar och viss örtighet. Frisk och fruktig i smaken med en välbalanserad syrlighet i avslutningen. Perfekt vin till bufféer, sallader eller som en god aperitif.

Artikelnr: 75857 Druvor: 80% Macabeo 20% Chardonnay Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5% Övrigt: Skruvkork

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 73830 Druvor: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Garnacha Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13% Övrigt: Skruvkork

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

Spanien | Pla de Bages

ABADAL Picapoll

800 år av vinkultur ABADAL är beläget i DO Pla de Bages norr om Barcelona och drivs av familjen Roqueta. Tack vare medelhavsklimatet som finns här, med lite regn, varma dagar och kalla nätter, produceras viner i världsklass. Jordmånen består av djup lera och sten. Vinet skördas på så kallade plots, små vinfält, som ligger inne i skogen och där allt skördas för hand och sorteras noga för att alltid uppnå högsta kvalitet på råvaran. ABADAL är en av de största och mest välkända producenten i området. Den kände kocken och gastronomigeniet Ferran Adria hade ABADAL som husviner på den numera stängda restaurangen El Bulli

Artikelnr: 75869 Druvor: 100% Picapoll Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

Picapoll är en lokal druva från Katalonien och odlas nästa enbart i Pla de Bages. Ett torrt och friskt vin med inslag av stenfrukter, persika, ananas och toner av grapefrukt och jasmin. Bra och frisk syrlighet i avslutningen. Vinet har legat på jästfällning i 3 månader Ett fantastiskt vin att kombinera med mat. Ett vin som har stort användningsområde till bl.a. fisk och skaldjur, aperitif, kyckling, sallader.

Spanien | Pla de Bages

ABADAL 5 Merlot

ABADAL Cabernet Franc-Tempranillo

Artikelnr: 75730 Druvor: 100% Merlot Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14%

5 Merlot är ett vin med noga utvalda Merlotdruvor från 5 olika sk. plots. Vinet har en tät mörk färg och en härlig mörk doft av mörka bär, kryddor och fat med en viss sötma, bra balans mellan fat och frukt. Vinet har lagrats 12 månader på franska, amerikanska och centraleuropeiska fat. Ett komplext och kraftigt vin med lång och mjuk eftersmak. Ett vin som passar mycket bra till vilt, kraftiga kötträtter och mustiga grytor.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: 75795 Druvor: 60% Cabernet Franc, 40% Tempranillo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

En härlig blandning med Cabernet Franc och Tempranillo, vinet har en fin röd frukt med inslag av örter och fat. Mjukt, lite kryddigt och väldigt balanserat vin med en rund avslutning. Vinet har lagrats 4 månader på franska och amerikanska ekfat. Att dricka detta vin till grillat fläskkött, örtrostade rotfrukter hårda ostar och charkuterier är perfekt.

w w w.h au gen - gruppen. se

Fräsch cava från Barcelona

Bodegas Vallformosa äger idag över 300 ha med vingårdar över hela Penedés. Området har länge varit känt för sin jordmån och sitt klimat som är exeptionellt bra för vinframställning. Vallformosa har stor produktion av många olika typer av Cava men tillverkar också mycket bra vita och röda viner. Spanien | DO Cava

Gran Baron Cava Brut EKO Artikelnr: X5124CG0101/6 Druvor: 35% Macabeo 35% Parellada 30% Xarel Lo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 11,5%

Toppviner med unikt mikroklimat Vinhuset startade 2006 av Jordi och hans fru Marta. Jordis förkärlek till Priorat har alltid varit stort och efter hans tid som vinmakare i andra regioner bestämde han sig för att köra igång sitt eget i Priorat. Jordi vill producera viner av toppkvalitet och med högsta klass, vilket han också har lyckats med hjälp av den speciella jordmånen llicorella och med ett mikroklimat som är unikt i området. Allt skördas för hand på de 12 ha kulliga bergen där hans druvor är planterade.

Torr frisk och elegant cava med inslag av mogna stenfrukter såsom päron o äpple, citrus toner och en lätt brödighet med en elegant och välbalsnerad eftersmak med frisk syrlighet. Vinet är framställt enligt methode traditional och har lagrats 12-15 månader.

Spanien | Priorat

Petit Clos Penat

Artikelnr: 2784 Druvor: 80% Garnacha, 20% Syrah Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14,5% Ett kraftig vin med en mörkblålila färg. Vinet har inslag av mörka bär, kryddor, choklad och torkad frukt med en viss ton av söt torkad frukt. Mustigt vin med stor och kraftig smak med bra balans och en len och mjuk tanninstruktur. Vinet har lagrats 8 månader på franska ekfat. Ett vin som passar mycket bra till grillade kötträtter, kraftiga stekar och hårdostar.

w w w.h au gen - gruppen. se

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

Fantastiska söta viner från Österrike Hafner Family Estate i Mönchhof vid sjön Neusiedlersee som är belägen nära den ungerska gränsen. Familjen har varit verksam i området ända sedan 1200-talet! Somrarna är mycket varma och höstarna långa och milda. Det fuktiga klimatet kring sjön skapar de allra bästa förutsättningarna för att botrytis kan angripa druvorna och ge oss dessa fantastiska goda söta viner. Hafner tillverkar även röda, torra vita viner samt världsberömda Kosher viner.

Österrike | Neusiderlese

Österrike | Burgenland

Österrike | Neusiderlese

Hafner Beeranauslese Cuvée

Hafner Zweigelt Kosher

Hafner Chardonnay Kosher

Hafner Zweigelt är ett fruktigt och komplext vin med lång eftersmak som passar bra att dricka till kötträtter av alla de slag eller varför inte till en god pasta. Serveringstemperatur 13-17°C. Vinet är Mevushal och Kosher for Passover. The wine is produced under strict supervision of Oberrabbiner A.Y. Schwartz in Vienna.

Hafner Chardonnay är ett elegant torrt vitt vin. Passar mycket bra till fisk, sallader, sparris, kyckling och pasta. Vinet är Mevushal och Kosher for Passover. The wine is produced under strict supervision of Oberrabbiner A.Y. Schwartz in Vienna.

Österrike | Neusiderlese

Hafner Scheurebe Kosher Beerenauslese

Hafner Sparkling

Artikelnr: 72562 Druvor: Scheurebe, Chardonnay, Sauvignon Blanc och Riesling Storlek: 37,5 cl Alkoholhalt: 12% Sockerhalt: 127 gram/liter Hafner Beerenauslese är ett sött dessertvin. Druvorna är vid skördetillfället russinliknande och har en sockerhalt på minst 25% enligt lag. All skörd sker manuellt och vinet lagras på ståltankar. Vinet har en gyllene gul färg och har stor fruktig doft med inslag av aprikos, ananas och grapefrukt. Ett elegant, frisk, smakrikt sött vin. Passar till frukt, sorbet, blåmögelost och naturligtvis ank- och gåslever eller som aperitif. Serveras vid ca. 10°C.

Artikelnr: 88270 Druvor: 100% Zweigelt Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5%

Artikelnr: 88268 Druvor: 100% Scheruebe Storlek: 37,5 cl Alkoholhalt: 11% Sockerhalt: 106 gram/liter

Hafner Beerenauslese är ett botrytisvin framställt av druvan Scheurebe, ett fruktigt fräscht sött vin som passar bra till fruktdesserter och bakverk. Vinet är Mevushal och Kosher for Passover. The wine is produced under strict supervision of Oberrabbiner A.Y. Schwartz in Vienna.

16 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: 88269 Druvor: 100% Chardonnay Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

Artikelnr: 88268 Druvor: 100% Scheruebe Storlek: 37,5 cl Alkoholhalt: 11%

En firsk och tort mousserande vin med inslag av äpplne, citrus och lätta brödtoner med torr och elgant avslutning. Ett perfekt vin att servera som appertif eller till fisk och skaldjursrätter. Vinet är Mevushal och Koscher för Passover. The wine is produced under strict supervision of Oberrabbiner A.Y. Schwartz in Vienna.

w w w.h au gen - gruppen. se

Högkvalitativa viner år efter år Familjen Pfaffl har sina vinodlingar runt byn Stetten i Weinviertel samt även i Wien. Totalt odlar de vindruvor på 90 hektar. På grund av de många vingårdar och deras mångfald, har de möjlighet att producera ett brett spektrum av vinstilar från olika typer av jordmån. Kärnan i deras filosofi är respekt för deras förvaltning av naturresurserna och deras miljö, som är mycket viktig för dem. Noggrannhet, manuellt val av druvor samt kunskap om vinstockarnas behov gör det möjligt för dem att bemästra det ibland nyckfulla vädret och producera högkvalitativa viner år efter år. Det är i dag syskonparet Roman Josef Pfaffl och Heidi Fischer som driver vingårdarna med stor framgång.

Österrike | Weinviertel

Riesling Terrassen Sonnleiten Artikelnr: 70727 Druvor: Riesling Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

Vi är väldigt stolta över vår Sonnleiten. Den är unikt i vår region och predestinerad som enenastående ”Mineral Riesling” Till färgen är den gnistrande gyllengul och har den klassiska smaken av mogna aprikoser och persika. Den är i smaken mycket kraftfull med integrerad frukt. En mycket bra längd i eftersmaken avslutar detta fantastiska vin. Utmärkt till fiskrätter och vegetarisk mat. Vinet vilar på rostfria ståltankar i 6 månader innan det buteljeras på flaska. Drick nu eller eller lagra upp till 7 år. Idealisk serveringstemperatur 10 – 12 grader.

Österrike | Weinviertel

Österrike | Wineviertel

Österrike | Weinviertel

Weinviertel Dac Haidviertel

Weinviertel DAC Reserve Hundsleiten

Zweigelt Sandstein

Ljust gul till färgen med en doft av en trevligfriskhet av mandarin som framkallar ett smakrikt och fruktigt vin där du bara vill ha mer. Ett underbart härligt pepprigt avslut. Passar perfekt till fisk, skaldjur, kyckling, sallader eller varför inte till lättstekt fläsk med tillbehör.Drick nu eller lagra upp till 4 år. Serveringstemperatur 10 – 12 grader.

Ljus gul till färgen. Härlig doft av peppar, apelsin och ananas. I smaken hittar du en lätt pepprighet, mineralitet, citrus, äpple.Ett vin som passar bra till fisk, skaldjur, kyckling samt sallader. Jäsningen liksom lagringen skedde med 50 % av vinet i stora ekfat och 50 % i rostfria ståltankar, efter 6 månader tappas vinet i Bourgogne-flaskor. Drick nu eller lagra upp till 7 år.

Artikelnr: 72876 Druvor: Grüner Veltliner Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

Artikelnr: 75825 Druvor: Grüner Veltliner Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

92 p 91 p Falstaff

w w w.h au gen - gruppen. se

Robert Parker

Artikelnr: 75044 Druvor: Zweigelt Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

Vår klassiska Zweigelt som är rubin röd, uppvisar precis det Zweigelt ska uppvisa, nämligen: fullmogna körsbärs frukter, och en kompakt kropp med massor av krut i. Varje vinstock är begränsad till ett minimum av frukt men till optimal mognad i solen. I avslut finner man ett härligt avslut med kryddiga tanniner. Passar perfekt till kött, pasta och pizza. Vinet lagrades i begagnade Barriques. Efter 5 månader tappas vinet i Bourgogne-flaskor.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

Italien | Colline Teramane DOCG

Zanna

Artikelnr: 75233 Druvor: 100% Montepulciano Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

Abruzzoviner med lång historia Dino Illuminati grundades 1890 av Nicola Illuminati. Vinhuset ligger norr om provinsen Teramo, 300 m.ö.h, mitt emellan Apenninerna och Adriatiska havet och som tillhör regionen Abruzzo. Vinkällaren är temperaturkontrollerad där vinerna lagras på slovenska fat. De äger cirka 110 ha och är mycket stolta över sin jordmån som de har i området som de tar väl vara på för att få fram de bästa vinerna år efter år. Idag är det Dino och hans son Stefano som har ansvaret att skörda och tillverka välsmakande viner i Illuminatis namn och anda som har funnits över 100 år.

Vinet Zanna kommer från en liten vingård 287 meter över havet som har läge ned mot det Adriatiska havet. Detta var den första vingården som Illuminati planterade. Vinet har en mörk röd färg med härliga toner av mörka och röda bär med kryddiga toner och inslag av örter. Ett välbalanserat och koncentrerat vin med en lång och smakfull avslutning med inslag av lakritstoner. Vinet har lagrats 24-26 månader på Slovenska ekfat. Passar mycket bra till olika rätter av viltkött, nöttkött, tryffel och ostar.

Italien | Abruzzo

Riparosso

Danielle

Artikelnr: 75759 Druvor: 100% Montepulciano Storlek: 75 cl, 150 cl Alkoholhalt: 13,5% Vinet har en mörk röd färg, härliga rena aromer av röda mogna bär och viss kryddighet. Ett smakfullt och välbalanserat vin med lång och trevlig avslutning med inslag av lakritstoner. Vinet har lagrats 6 månader på Slovenska ekfat och 2-3 månader på flaska. Passar mycket bra till olika rätter av nötkött, vilt, lamm, svamp och till hårda ostar.

18 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: 75496 Druvor: 60% Trebbiano d’Abruzzo, 25% Chardonnay, 15% Passerina Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14% Druvorna till detta vin har en väldigt bra solexponering och uppnår en väldigt bra mognad och koncentration. Vinet skördas så sent som i mitten på oktober och både jäsning och lagring sker på Slovenska fat. Vinet har en gyllengul färg och inslag av mogna stenfrukter citrus och fat och har en välbalanserad och ren eftersmak och lagras 8-9 månader på fat. Ett mycket bra matvin. Passar mycket bra till rätter med ljust kött, fisk och skaldjur samt ostar.

w w w.h au gen - gruppen. se

Kvalitet är vad familjen Manzone vill uppnå i allra högsta grad Manzone är en av de bästa producenterna man hittar i Piemonte. Deras viner är av extremt hög kvalité. Manzone håller till i Castelletto, innanför landsbygdsgränsen till Monteforte d´Alba. Här förfogar de över några av de bästa vingårdslägen som finns i Piemonte »Le Gramolere«, »Bricat«, »Castelletto«; och »La Serra«. Kvalitet är vad familjen Manzone vill uppnå i allra högsta grad. De använder ingen filtrering eller klarning av sina viner och de tillåter inte att vinerna skall lagras längre än vad de behöver, allt för att få fram de bästa från druvan och dess karaktär och även terroir. Detta har familjen gjort sedan de startade 1925 ett recept på succé som ingen kan ta ifrån dem. De arbetar 100% ekologiskt men är i dagsläget ej certifierade.

Italien | Piemonte

Barolo Castelletto

Dolcetto d’Alba »Le Ciliegie«

Barbera d’Alba Superiore »La Serra«

Traditionell klar Nebbiolofärg, Massor av härliga och rena aromer av mogna hallon, kryddor och tobak. Ett storslaget vin med stor koncentration och balans med fina tanniner och lång eftersmak. Vinet är lagrat 24 månader på ek och 12 månader på flaska. Ett vin som håller i vinkällaren 10-15 år. Ett vin att bara njuta som det är men är fantastiskt gott till italienska hårdostar, kraftiga kötträtter av nöt eller vilt.

Vinet har en mörklila färg, härliga rena aromer av mörka bär och toner av viol. Smakfullt, välbalanserat och fruktigt med en lång och rund avslutning. Vinet är ej fatlagrat. Ett bra vin att servera lätt kylt till lite tyngre fiskrätter men även till kyckling, ljust kött och ostar.

Vinet har en mörk röd färg, härliga rena aromer av mörka körsbär, björnbär, kryddor och tobak. Smakfullt, välbalanserat och koncentrerat vin med lång och trevlig avslutning med bra tanninstruktur. Vinet har lagrats 16 månader på ek och 12 månader på flaska. Passar mycket bra till olika rätter av kyckling, nöt och viltkött.

Italien | Piemonte

Langhe Nebbiolo »Il Crutin«

Barolo »Le Gramolere«

Artikelnr: 79679 Druvor: 100% Nebbiolo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14%

Artikelnr: 79681 Druvor: 100% Dolcetto Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5%

Artikelnr: 79678 Druvor: 100% Nebbiolo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

Ett skolexempel på en Nebbiolo från Langhe med en klar och traditionell Nebbiolofärg. Massor av härliga och rena aromer av mogna mörka och röda bär och med en kryddig ton. Bra och välbalanserat vin med snygga tanniner och bra koncentration och lång eftersmak. Vinet är lagrat 6-8 månader på ek och 12 månader på flaska. Mycket bra vinval till den kraftiga pastarätten, ostar eller den klassiska biffen. w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 79677 Druvor: 100% Barbera Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14%

Artikelnr: 79680 Druvor: 100% Nebbiolo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14%

Traditionell klar Nebbiolofärg, massor av härliga och rena aromer av mogna körsbär, hallon, kryddor och cederträ. Ett stort vin med bra koncentration och balans med fina tanniner och lång eftersmak. Vinet är i genomsnitt från 35 år gamla vinstockar och är lagrat 24 månader på ek och 12 månader på flaska. Ett vin som håller i vinkällaren 10-15 år. Ett vin att bara njuta som det är men är fantastiskt gott till italienska hårdostar, kraftiga kötträtter av nöt eller vilt.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

I familjens ägo sedan 1866 Alessandro De-Stefani är mannen bakom Redentorevinerna. Alessandro är fjärde generationen som håller familjens vintradition vid liv sedan de startade 1866. Vinhuset ligger i Piave i Veneto regionen. De producerar moderna och fruktiga viner med sin toppmoderna utrustning. Familjen äger idag 100 ha vinmarker som de förfogar över. Redentore vinerna hyllar en av de mest värdefulla fester i Venedig, nämligen “Festa del Redentore “. (firas i Venedig tredje söndagen i juli varje år, till tacksamt minne av att en långvarig pestepidemi i staden upphörde i juli 1577. Den har kommit att utvecklas till en stor folkfest och turistattraktion, som idag pågår i tre dagar och vid sidan av sitt centrala religiösa innehåll också omfattar stora fyrverkerier, mattraditioner och socialt umgänge.)

Redentore Prosecco Extra Dry

Ett härligt torrt och uppfriskande vin med inslag av citrus, blommor och stenfrukter såsom, äpplen och päron, Vinet har en krämig och elegant mousse med en frisk och torr avslutning. Passar mycket bra som aperitif, mingelvin, till buffén, fisk och skaldjur.

Italien | Veneto

Redentore Chardonnay

Redentore Cabernet Sauvignon

Italien | Veneto

Artikelnr: X5124GI0101 Druvor: Corvina, Rondinella, Molinara Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

Artikelnr: 77983 Druvor: 100% Glera Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 11,5%

Ett friskt och torrt vin med inslag av gula stenfrukter, citrus och mineralitet. Vinet har en rund och mjuk avslutning med en välbalanserad lätt syrlighet. Passar mycket bra som aperitif, till fisk och skaldjur eller till krämiga pastarätter.

Biscardo familjen är kända i Italien för sina stora ägda vinområden runt om Verona som de har ägt sedan 1700-talet. De drivs idag forfarande inom familjen och har de senaste 150 åren producerat röda viner baserade huvudsakligen på druvan Corvina och Prosecco.

Ripasso Valpolicella Classico Superiore

Italien | Veneto

Artikelnr: 75653 Druvor: 100% Chardonnay Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12%

Mabis Biscardo

Alla druvor skördas för hand och kommer från vinstockar som är 20-30 år gamla. Vinet har en tät mörk och djup färg med doft av mycket röda bär och en hint av mandel, rik och fyllig smak med stor fyllighet och koncentration med bra syra och bra tanninstruktur. 80% av vinet är lagrat 12 månader på Slovenska ekfat. Passar till den kraftiga pastan, osten eller till den goda köttbiten.

Artikelnr: 74308 Druvor: 100% Cabernet Sauvignon Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

Redentore Cabernet Sauvignon har intensiva dofter av bär, kryddor och vanilj med trevliga sammetslena tanniner i avslut. Dess struktur och komplexitet gör det möjligt för vinet att förbättras under mognad i flaskan, som kan pågå i upp till 15 år, men som når toppen efter 10 år från skörd.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2015 -2016

w w w.h au gen - gruppen. se

The Lucky Goat – Inte bara ett catchy namn Francisco Javier Errázuriz (även kallad "Fra-Fra") är en välkänd offentlig person i Chile. Tillsammans med sin hustru María Victoria Ovalle äger han den enorma egendomen Fundo La Esperanza nära Marchigüe i yttre Colchagua-dalen med ca 5000 ha vingårdar som de idag arbetar med. Lucky Goat är ett nytt projekt för dem där de vill visa att man kan göra mycket bra viner för ett mycket bra pris. Chile | Curico Valley

The Lucky Goat Sauvignon Blanc

Korta Wines en familjetradition sedan 90-talet Sagrada Famila i Chile är en guldgruva att producera viner av hög kvalitet, 30 km sydväst om staden Curico. Från denna region har Fransisco Korta valt att producera sitt prestigevin Petit Verdot Gran Reserva »Sagrada Famila«. Lerigt, stenigt och bra dränerat är en del av jordmånen där detta toppvin kommer ifrån. Temperaturskillnaden är mycket stor, det kan vara ända upp till 35°C varmt på dagen för att sedan sjunka ända ner till 12°C under kvällen.

Artikelnr: X5124GO0101/12 Druvor: 100 % Sauvignon Blanc Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13% Övrigt: Skruvkork En fruktigt vin med stor doft av örter, gräs, krusbär och tropiska frukter. Den lyckliga geten, Sauvignon Blanc har en fyllig smak med en angenäm syrlighet och lång eftersmak. Passar mycket bra till fisk, skaldjur, kyckling fräscha sallader eller varför inte som aperitif.

Chile | Colchagua Valley

The Lucky Goat Cabernet Sauvignon Chile | Curico/ Sagrada Famila

Korta Petit Verdot Gran Reserva

Artikelnr: 75281 Druvor: 85% Petit Verdot, 7% Carmeneré, 8% Shiraz Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14% Detta tuffa vin som har lagrats 24 månader på franska ekfat har en härlig doft av mörka bär och kryddighet. Genrös med chokladtoner och inslag av det rostade ekfatet. Mycket elegant med mörk intensiv bärighet, kryddighet, stram, tät och fyllig med en elegant lång eftersmak. Ett drömvin till lagrade hårdostar och grillade kötträtter.

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: X5124GO0201/12 Druvor: 100 % Cabernet Sauvignon Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5% Övrigt: Skruvkork

Ett härligt mustigt vin med inslag av svartavinbär, plommon och en härlig grön örtighet. Den har en bra balanserad kropp med elegant och lång eftersmak. Passar mycket bra till grillade kötträtter, mustiga grytor, vilt eller varför inte till smakrika hårda ostar.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

Världens äldsta vinstockar Historien om Langmeil började 1841 med en man vid namn Christian Auricht från Tyskland som emigrerade till SouthAustralia. 1843 planterade han de första Shiraz vinstockarna i Barossa Valley som är idag de äldsta Shiraz vinstockarna i världen. Vinet Freedom Shiraz 1843 är uppkallat efter honom. Sedan 1996 drivs Langmeil av familjen Lidner som är ett mycket framgångsrikt vinhus med flertal unga ambitiösa människor som ger allt för att leverera toppvin vid varje skörd. De använder sig av både toppmodern utrustning och gamla traditionella metoder och har genom åren fått stora internationella utmärkelser och priser för sina viner och inte minst för deras Freedom Shiraz 1843. Australien | Barossa Valley

Langmeil Freedom Shiraz 1843 Artikelnr: 72059 Druvor: 100% Shiraz Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14,5% Övrigt: Skruvkork

Detta är Langmeils prestigevin från single wineyard. Dessa Shiraz stockar planterades 1843 och är idag en av de absolut äldsta Shiraz stockarna i hela Australien om inte i världen. Detta eleganta vin har en sån otrolig komplexitet i både doft och smak, mogna mörka bär med en liten sötma, mjuka peppriga toner, ekfatskaraktären är otroligt balanserad och inbakad i vinet. Långa härliga mjuka tanniner och en eftersmak som knappast går att beskriva i ord. Drick nu eller spara upp till 20-30 år. Vinet har lagrats 81% på nya franska ekfat och 19% på 1-2 år gamla franska ekfat i totalt 24 månader och ytterligare 6 månader i flaska. Passar utmärkt till hårda ostar och eleganta kötträtter med mycket smak.

22 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2015 -2016

w w w.h au gen - gruppen. se

Paul Lindner Paul Lindner, vinmakare och ägare till Langmeil Winery. De har klassats med 5 röda stjärnor i James Halliday Australian Wine Companion flera år i rad, och deras viner har alltid höga betyg, framför allt deras Freedom Shiraz och Orphan Bank. Även Wine Spectator och Wine Advocat ger Langmeils viner topp poäng. Bröderna Paul och James, sjätte generationen Lindner, köpte 1996 Langmeil som då stod övergiven. När de sökt igenom vingårdarna hittade de äldre shiraz stockar, som visade sig ha dokumenterats redan 1843. Vilka kanske är världens idag äldsta vinproducerande vinstockar.

Australien | Barossa Valley

Langmeil Orphan Bank Shiraz

Langmeil Hangin’ Snakes Shiraz Viognier

Langmeil Three Gardens

Artikelnr: 72056 Druvor: 96% Shiraz, 4% Viognier Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14,5% Övrigt: Skruvkork

Artikelnr: 72055 Druvor: 52% Shiraz, 31% Mataro, 17% Greanche Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14,5% Övrigt: Skruvkork

Det här eleganta vinet har en doft av mörka bär såsom plommon, björnbär, balanserad ekfatskaraktär och en fräsch fruktighet från Viognierdruvan. Mycket elegant och fruktdriven smak med lätta peppriga toner, mörk frukt, fat och mjuka tanniner. Vinet är lagrat 90% på franska nya ekfat och 10% på amerikanska gamla »Hogsheads fat«. Ett kanonvin helt enkelt!

Ett härligt medelfylligt rödvin med lagom tanninstruktur, fullt med aromer av mörka bär, mjuka moccatoner och en touch av ek. Ett mycket fruktdrivet rödvin med smak av mogna mörka bär, kryddig pepprighet, inslag av moccatoner och en mycket behaglig ekfatskaraktär med en lång avslutning. Vinet har lagrats 12 månader på 1-2 år gamla franska barriques. Kanonvin till långkok, lamm & tuffare kycklingrätter.

Australien | Barossa Valley

Australien | Eden Valley

Langmeil Valley Floor Shiraz

Langmeil Spring Fever Chardonnay

Langmeil Eden Valley Dry Riesling

Mycket elegant och fruktdrivet med mycket smak av mörka bär, kryddighet och en elegant syltighet, peppriga toner och en liten touch av choklad och härligt behagliga tanniner med en lång eftersmak. Detta superkryddiga och tuffa Shirazvin har lagrats 20% på nya och 80% på äldre amerikanska »Hogsheads fat« 12 månader och ytterligare 6 månader i flaska. Måste provas!

Denna Chardonnay kommer från Eden Valley. En elegant Chardonnay med en fräsch arom av citrus, persika, mineralitet och en touch av exotiska frukter. En lång eftersmak med inslag av citrusskal, mineralitet. Mycket elegant! Ett perfekt vin till kryddiga kycklingrätter, grillad fisk och skaldjur eller som aperitif.

Langmeil’s Riesling plockas från mycket gamla vinstockar som frodas på gamla marker i den kyliga Eden Valleydalen, högt över Barossa Valley. Ett mycket fräscht och friskt vin men inslag av citrus, lime och äpplen, lång och härlig eftersmak med god finish och frisk och bra syra. Ett vin att dricka nu men kommer att utvecklas om det lagras. Ett härligt vin till aperitif eller fisk- & skaldjursrätter och sallader.

Artikelnr: 74102 Druvor: 100% Shiraz Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 15% Övrigt: Skruvkork

Detta vin tillhör också ett kulturarv precis som Freedom men dessa vinstocker är planterade 1860. Vinet är lagrat 24 månader 50 % på nya och 50 % på ca. 1 år gamla franska fat. Ett mycket fylligt vin med inslag av mörka bär, viol, choklad, ceder, lakrits, ja listan kan göras lång. Elegant och komplext vin med väldigt mycket smak och bra balans. Kan lagras upp till 20 år utan problem.

Artikelnr: 72057 Druvor: 100% Shiraz Storlek: 75 cl, 150cl, 300 cl Alkoholhalt: 14,5% Övrigt: Skruvkork

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 73999 Druvor: 100% Chardonnay Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5% Övrigt: Skruvkork

Artikelnr: 72162 Druvor: 100% Riesling Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 12,5% Övrigt: Skruvkork

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

Scotts Creek - en plats i harmoni med naturen Inuti varje flaska Growling Frog ligger ett vin som är lika värdefull som grodan som den heter. Litoria raniformis är en hotad art, men deras närvaro i de 870 hektar i Scotts Creek våtmarker, en av södra Australien största, är ett säkert tecken på ett sunt naturligt ekosystem.De första vinstockarna planterades av Penfolds över 25 år sedan. Detta område valdes för dess steniga jordar över en kalksten bas, för att producera druvsorter av enorma karaktär och motståndskraft. De längre perioder av solsken och varma torra klimat levererar konsekvent hög kvalitativ frukt. Australien | South Australia

Australien | South Australia

Scotts Creek Growling Frog Shiraz

Scotts Creek Growling Frog Chardonnay

Ett medelfylligt vin med fin balans och bra tanninstruktur. Vinet har inslag av kryddor, plommon, skogsbär. Mjuk och kryddig avslutning. Vinet är lagrat på amerikanska fat en kort period. Passar de flesta kötträtter av nöt, lamm, vilt. Bra allround vin också till plockmat och buffér

Ett torrt frisk vin med inslag av tropiska frukter, äpple. Balanserat vin med frisk och torr avslutning. Vinet är ej ekfatslagrat. Passar som aperitif, till de flesta fisk och skaldjursrätter, sallader och kyckling. Bra allround vin också till plockmat och buffé.

Artikelnr: X5124BV0101/6 Druvor: 100% Shiraz Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14% Övrigt: Skruvkork

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: X5124BV0201/6 Druvor: 100% Chardonnay Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5% Övrigt: Skruvkork

w w w.h au gen - gruppen. se

Ekologiskt och biodynamsikt Paxton har varit i vinbranschen i nästan fyra decennier, närmare bestämt i McLaren Vale. De är en av Australiens ledande producenter vad gäller ekologisk och biodynamisk vinodling. Förutom att leverera druvor till deras egna viner, levererar de till några av de mest ansedda vinproducenterna i South Australia. Paxton äger 170 tunnland av premium vingårdar i McLaren Vale och förvaltar ytterligare 300 tunnland i regionen. Biodynamisk är den mest avancerade formen av ekologiskt jordbruk. Man använder naturliga preparat och kompost, för att få marken och vinstockar i balans, vilket resulterar i exceptinoellt rena och friska viner.

Australien | McLaren Vale

AAA

MV Cabernet Sauvignon

MV Shiraz

Artikelnr: X5124GR0302/12 Druvor: 65 % Shiraz, 35 % Grenache Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14% Generös och fruktigt vin, med en silkeslen känsla i munnen. Mjuk och delikat doft med inslag av lavendel och plommon som integreras försiktigt med franska ekfat. Full av mörka bär och ett härligt avslut med mjuka tanniner. Shiraz blandas från fem olika premiumvingårdar, Grenache från tre. Alla har jäst separat, med både öppna och slutna jäskar. Vinet har lagrats i ca 50 % amerikanska och 50 % franska ekfat (225L) (ca 15 % nya, 85 % 1, 2 år och äldre ekfat) under 18 månader före blandning och buteljering. Ett bra allround vin till under och efter maten. Njut nu eller spar 5-8 år.

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: X5124PA0501/12 Druvor: 100 % Cabernet Sauvignon Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14% Komplex doft av hallon och svarta vinbär, integrerade med cederträ. Svarta vinbär, körsbär, choklad och fina ceder smaker. Medelfyllig frukt- rikedom stöds av fina tanniner och en elegant finish. Drickbar nu eller sparas upp till 10 år. Vinet lagras sedan i genomsnitt i 18 månader på franska ekfat, både nya och gamla. Ingen minimal filtrering genomfördes.

Artikelnr: X5124PA0301/12 Druvor: 100 % Shiraz Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14,5% Djup röd med lila nyanser. Hallon, vanilj och choklad med inslag av fransk och amerikansk ek, rik, fyllig med massor av mörka fruktsmaker och integrerad ek. Jäsning och lagring på amerikanska och franska Barriques i 12 månader innan vinet buteljeras upp för att ytterligare få mogna i flaskan. Detta vin ger det bästa av två världar, drick nu eller spara 5-10 år.

Australien | McLaren Vale

The Guesser Red

The Guesser White

Mycket mjuk och subtil, full av smak och mörk frukt och inslag av kryddor, plommon och mynta Valda druvor av Shiraz, Tempranillo och Cabernet Sauvignon som jäses och lagras separat i små franska och amerikanska ekfat för att sedan blandas samman till den blend och stil som Paxton vill ha. Tanken är ett fruktigt vin som passar till alla tillfällen.

Fruktdrivet torrt och friskt vin med inslag av ingefära, kryddor, citrus och massor av tropiska frukter som litchi, kiwi och passionsfrukt. Hela druvor pressas för att bevara frukten. Vinet jästes mellan 12-16 grader Celsius i rostfria ståltankar, utan några tillsatser av svavel fram till slutet av fermenteringen. Perfekt vin till alla tillfällen att njuta som det är eller bra till massor av olika typer av mat. Drick idag köp mer imorgon

Artikelnr: X5124PA0101/12 Druvor: 37 % Shiraz, 32 % Tempranillo, 31 % Cabernet Sauvignon Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14%

Artikelnr: 5124PA0201/12 Druvor: Sauvignon Blanc, Marsanne, Chardonnay samt Pinot Gris. Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

Eleganta viner från 1000 meter över havet Domaine Wardy’s vinodlingsmark ligger på närmare 1 000 meter över havet alldeles i närheten av staden Zahlé som är Libanons tredje stad och namnet på vinregionen. För Domaine Wardys viner är det frukt och modernitet som gäller, viner som skall kunna konsumeras direkt då de kommer ut på marknaden, men samtidigt kunna lagras några år för att mjukna.

Libanon | Bekaa Valley

Wardy Private Selection Artikelnr: X5124WA0101/6 Druvor: 34 % Cabernet Sauvignon, 33 % Syrah, 33 % Merlot Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 15%

Private Selection är gjord av enbart de bästa druvorna från de högt belägna vingårdarna i Libanon. Druvorna växer på en höjd av 1 400 meter över havet där de efter skörd får åldras i nya franska ekfat i 14 månader. Private Selection är ett vin med en uttrycksfull kryddig doft, inslag av kryddnejlika och en lyxig smak av röda frukter, kryddor med ett kraftfullt och varmt avslut. Bra balans, bra koncentration med stort djup och med en hint av Havanna tobak. Private Selection är utmärkt till alla sorters rött kött, gärna vilt.

26 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

w w w.h au gen - gruppen. se

Libanon | Bekaa Valley

Wardy Cabernet Sauvignon

Wardy Merlot

Wardy Syrah

Ett mycket mjukt, runt och fylligt vin med mycket bra Merlot karaktär. Lagrat 8 månader på franska ekfat. Härlig mjuk doft av mörka och röda bär med inslag av ek och toner av kaffe. Bra koncentration med bra fruktsötma och fin balans med en mjuk finish. Vinet passar mycket bra till olika typer av kötträtter gärna vilt och mustiga gryträtter.

Detta kraftpaket från Wardy på 100% Syrah är ett mycket mustigt, fylligt vin. Lagrat 8 månader på franska ekfat. Stor doft av mörka bär, kryddor och med inslag av lätta rökiga toner. Bra balans och bra koncentration med stor fyllighet och integrerad fatkaraktär. En bra längd med kryddiga tanniner i avslut. Detta vin passar utmärkt till mustiga kötträtter, gärna vilt.

Libanon | Bekaa Valley

Wardy Sauvignon Blanc

Wardy Perle du Château Chardonnay

Wardy Château les Cedres

Ett frisk härligt vin på 100% Sauvignon Blanc, attraktiv doft med inslag av krusbär, svartvinbärsblad, citrus och äpplen. Frisk smak i bra balans med den uppiggande syrliga karaktären. Utmärkt aperitifvin och väldigt gott till getost, fräscha sallader, fisk och skaldjur samt kyckling.

En härlig Chardonnay med mycket krut i som är lagrad på franska ekfat i 8 månader. Stor doft av mogna stenfrukter, citrus och tropiska frukter med inslag av fat. Bra friskhet och fin balans med attraktiv fruktighet och balanserad fatkaraktär. Ett superbra vin till grillade fisk- & skaldjursrätter.

Libanon | Bekaa Valley

Wardy Clos Blanc

Wardy Les Terroirs

Wardy Rosé du Printemps

Artikelnr: 75798 Druvor: 100% Cabernet Sauvignon Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 15% Ett härligt mustigt vin med mycket djup färg, lagrat 8 månader på franska ekfat. Stor doft av mörka bär, eukalyptus med mycket attraktiv fruktsötma och inslag av lätta röktoner. Fint integrerade inslag av ek, tydlig strävhet, kraftig, kryddigt med mycket angenäm syra, bra längd. Passar bra till grillade kötträtter, vilt och mustiga grytor samt smakrika ostar.

Artikelnr: 75737 Druvor: 100% Sauvignon Blanc Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13%

Artikelnr: 75833 Druvor: 33% Sultanine, 23% Viognier, 17% Chardonnay, 17% Sauvignon Blanc, 10% Muscat Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13% Ett härligt ungt friskt vin med dofter av stenfrukter, citrus och tropisk frukt. Mycket bra balans, fruktigt, smakrikt, fylligt och en härlig smörig avslutning. Detta vin är ett mycket bra »allround« vin som passar till det mesta. Plockmat, bufféer, sallader, fisk & skaldjur.

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 75236 Druvor: 100% Merlot Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

Artikelnr: 75736 Druvor: 100% Chardonnay Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

Artikelnr: 75278 Druvor: Druvor: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cinsault Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

Ett medelfylligt vin med inslag av mörka bär, örter och kryddiga toner. Fruktigt med bra balans och en lång eftersmak. Passar bra till kryddiga smårätter, plockmat, bufféer och även olika typer av ostar.

Artikelnr: 75405 Druvor: 100% Syrah Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14,5%

Artikelnr: 75277 Druvor: Druvor: 35% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Syrah, 10% Tempranillo Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14% Ett av Wardys bästa viner som har vunnit flera utmärkelser i internationella vinprovningar. Lagrat 12-18 månader på franska ekfat. Ett mycket elegant vin med djup röd färg. Stor härlig doft av mörka bär, vanilj och kryddiga toner. Bra koncentration, mjuk, behagligt, med fin fruktsötma och balans, markerade mjuka tanniner, komplext och bra längd. Fungerar tillsammans med en riktigt bra köttbit eller hårda ostar.

Artikelnr: 75204 Druvor: 55% Cinsault, 22% Syrah 13% Sauvignon Blanc, 10% Merlot Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5% Ett mycket elegant Rosévin från Wardy med stor fräschör. Eleganta friska dofter av smultron, hallon, örter och rabarbertoner. Stor behaglig friskhet med tydliga inslag av röda bär och med en härlig mjuk avslutning. Detta Rosévin passar utmärkt som aperitif, sallader, grillad fisk samt ljust kött.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

vin

USA | Central Coast

Troublemaker

Har tagit vinvärlden med storm Familjen Hope började sitt vinäventyr 1978 när de anlände till Paso Robles då till ett mycket okänt område då man började odla äpplen och vindruvor. Idag finns inga äpplen kvar utan bara vindruvor. Paso Robles är idag ett av de bästa områdena att producera kvalitetsviner på inom Central Coast och familjen Hope har ett mycket gott ryckte i området. Idag har de ett flertal varumärken i sin portfölj varav Liberty School har tagit vinvärlden med storm med mycket bra betyg från den internationella vinpressen.

Artikelnr: 75738 Druvor: 50% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvédre, 10% Zinfandel, 10% Petie Shirah Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14,5% Vin blir bäst när en vinmakare får välja. Tanken med detta vin är att kunna välja det bästa från varje år och sedan blanda ihop det i en sk. multivintage. Troublemaker kombinerar elegans och styrka med en djup mörk för färg och toner av mogna körsbär, vanilj, muskot och tobak. Vinet är lagrat i ca. 10 månader på amerikanska och franska ekfat. Ett elegant kraftpaket med andra ord. Ett vin som passar till mustiga kötträtter, viltkött, BBQ och hårdostar.

USA | Central Coast

USA | Paso Robles

USA | Paso Robles - Lodi

Liberty School Chardonnay

Liberty School Cabernet Sauvignon

Liberty School Zinfandel

Torrt och elegant vin med inslag av mogen citrusfrukt, äpplen och smörighet, ett rikt & smakrikt vin med en fin struktur och balans med en lång och elegant avslutning. Efter skörden så tar man 80% av vinet och fermenterar på amerikanska och franska fat resterade 20% på ståltank. Ett mycket bra vin till grillad kyckling, matiga sallader, kraftiga fiskrätter och ljust kött.

Ett kryddigt och mustigt vin med inslag av mörka körsbär, plommon, svarta vinbär, viol med inslag av kryddiga toner. Bra och strukturerat vin med en lätt och mycket behaglig tanninstruktur med en lång och trevlig avslutning med mycket smak. Vinet är lagrat 12 månader på franska och amerikanska ekfat. Till detta vin passar mustiga grytor, stekar & grillade kötträtter.

Ett kryddigt och mustigt vin med inslag och smak av plommon, mörka körsbär, läder och tobak. Ett vin som smakar mycket med toner av lakrits och kryddighet i slutet, bra och fruktdrivet vin med bra balans. Vinet är lagrat 14 månader på 50% amerikanska och 50% franska fat. Ett vin som har stort användningsområde till många typer av rätter såsom pasta, ostar, grillade kötträtter, kraftiga grytor och viltkött.

Artikelnr: 79434 Druvor: 90% Chardonnay, 5% Marsanne, 5% Viognier Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

28 |

Artikelnr: 75119 Druvor: 100% Cabernet Sauvignon Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: 75678 Druvor: 100% Zinfandel Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 13,5%

w w w.h au gen - gruppen. se

Portal sedan 1800-talet

Svenska bärviner med kvalitet i fokus

Quinta do Portal är ett familjeföretag som producerat portviner sedan slutet på 1800-talet och än idag producerar sina viner på samma egendom. Deras engagemang för kvalitetsviner har sedan första stund varit grunden i Quinta do Portal. Denna passion för produktion och bra viner har lett till att Quinta do Portal har blivit stora både på den nationella och den internationella marknaden genom åren.

Idéen fick Per då han besökte sin mormor Ester i nordNorge, där han serverades hemgjord hjortronsylt som blivit lagrad under två år. Per, som då redan jobbade inom vinbranschen, tänkte att hjortron borde vara perfekt att göra ett bärvin på - ideen att göra hjortronvin var född. Sommaren 1999 startade Per och hans yngre bror John Fritzell Grythyttan vin AB, och första årgången av hjortronvinet blev lanserat år 2000.

Portugal | Porto

Sverige | Grythyttan

Portal Dry White Porto

Grythyttan Hjortron

Grythyttan Jakt

Artikelnr: 8364 Druvor: Malvasia fina, gouveio och moscatel. Storlek: 37,5 cl Alkoholhalt: 20% Sockerhalt: 49 g/l Nyanserad smak med liten sötma, inslag av fat, gula äpplen, nötter, citrus, honung och kryddor. Serveras med is och tonic som aperitif, eller kyld till patéer och kallskuret. Doft Nyanserad doft med inslag av fat, gula äpplen, nötter, citrus och kryddor. Nyanserad smak med liten sötma, inslag av fat, gula äpplen, nötter, citrus, honung och kryddor. Ett medelfylligt och runt vin med en mjuk och behaglig avslutning. Serveringstips: Serveras med is och tonic som aperitif eller kyld till patéer och kallskuret.

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: X5124GR0302/12 Råvaror: 100% Hjortron Storlek: 50 cl Alkoholhalt: 12,5% Halvsött Hjortronvin, djup, gyllen färg. Doft av aromer från solmogna hjortron, som också lyfts fram i smak. Väl balanserat mellan syra och fruktighet, med lång och halvsöt avslutning. Tillverkad av hjortron från den nord-norske kusten och det svenska fjällriket. Jäst på ståltank efterföljt av lagring i 12 – 18 månader i ståltank. Med god lagrings möjlighet. Passar utmärkt till ostar från milda till allt mer lagrade. Starkt kryddade rätter, medium söta desserter, nötter, glass och mörk choklad.

Artikelnr: X5124GR0101/12 Råvaror: 80% Blåbär, 20% Lingon Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 4% Jakt är ett torrt, friskt rött med fruktig smak av vilda bär med en hint av ek. Klar rubinröd färg. Frisk doft med arom från skogsbär och kryddade ekaromer. Tillverkat på vilda blåbär och lingon från skogen i bergslagen. Jäst på ståltank efterföljt av lagring i 12 månader, 50 % i svenska, amerikanska och franska ekfat, 50 % i ståltank. Passar till vilt, lamm, grillat och nötkött.

Sverige | Grythyttan

Grythyttan Björk

Artikelnr: X5124GR0201/12 Råvaror: 100% Björksav Storlek: 75 cl Alkoholhalt: 14% Björk är ett torrt friskt björkvin med inslag av björk, örter och citrus. Klar ljusgul färg. Doft av frisk björk arom. Välbalanserat med riklig friskhet och fyllighet. Tillverkad på björksav från lokala björkar ca: 2 mil från vinkällaren. Saven tappas i samband med lövsprickningen varje år under två veckor. Jäst på ståltank, lagras 9 – 12 månader i ståltank. Passar till fisk, skaldjur, sushi och vegetariska rätter.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

hållbarhet

Alla våra ekologiska viner har den här symbolen i katalogen

Viner med tanke på klimat och miljö Det gröna valet blir mer och mer vanligt när det gäller vin. Därför har vi nu valt att satsa mycket på detta under 2016 och framåt, vi har tillsammans med våra producenter valt att lansera ett flertal viner som är 100% certificerade med ekologisk eller biodynamisk vinframställning. Med viner i olika stilar, ursprung och prisklasser så hoppas vi att vi har hittat en grund att stå på för att att kunna utveckla detta segment ännu mer framöver.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

w w w.h au gen - gruppen. se

öl

Beirut beer 100% libanesisk öl Kassatly Chtaura beslutade sig för över ett decennium sedan för att starta ett bryggeri. Man samlade några av de bästa ölexperter och tillverkare. Inspirerad av en stad som är dynamisk och modig, föddes Beirut Beer, en Libanesisk premiumpilsner som är mjuk, balanserad och helt enkelt utsökt. Ingredienserna i Beirut Beer är: Vatten, korn, humle och jäst. Fyra ingredienser enligt den autentiska Tyska Pilsnerölens strikta lagar. Bryggeriet har utformats och installerats enligt tyska riktlinjer och allt arbete övervakades av Krones Ingenjörer från Tyskland. Kapaciteten på bryggeriet är idag 150 000 HL/År. Bryggeriet är helt automatiserat. Beirut Beer är stolta över att vara en 100 % libanesisk öl och som ägs och tillverkas av ett libanesiskt företag. Libanon | Beirut

Beirut Beer

Artikelnr: 330 ml 89732-03 500 ml 89732-01 Storlek: 330 ml, 500 ml Alkoholhalt: 4,6% 24 flaskor/kolli 330 ml 24 flaskor/kolli 500 ml Med Beirut Beer kan du upptäcka hur den första klunken speglar många harmoniska smaker och dofter, såsom hö, honung och en framträdande både maltsmak och maltdoft. En lätt bitterhet från humlen som återspeglar dess fräschör. Honung är återigen närvarande. Klar kropp, ljus gyllene färg, fina bubblor. En öl när den är som bäst.

w w w.h au gen - gruppen. se

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

Öl

Tysklands populäraste premiumöl

Tyskland | Kreuztal-Krombach

Krombacher Pils

Artikelnr: 89917 Artikelnr. Fatöl: X5124KR0109 Storlek: 330 ml 24 flaskor/kolli Alkoholhalt: 4,8% Med Krombacher Pils så kan du njuta av en distinkt, fin bitter smak och en fyllig arom – detta är en äkta premiumöl. Krombacher Pils – de rena ingredienserna av moder natur och konsten att brygga gör den till en av de bästa ölen som bryggs enligt pilsner öltraditionen.

32 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Krombacher är ett av europas modernaste bryggerier är baserat i Kreuztal-Krombach. Det är tack vare sin distinkta smak och höga kvalitet som företagets varumärke, Krombacher Pils, har utvecklats till att bli den enastående ambassadören för sin hemort – både på den tyska hemmamarknaden och långt utanför de nationella gränserna. Detta stöds av en pågående varumärkesstrategi som har gjort Krombacher Pils till ett av tysklands mest sålda öl varumärken. Det hela började 1722, när gruvmästaren Fresenius, var ute efter ädelmetaller i foten av Rothaarbergen. Där fann man regionens vattenkällor, vilka är låga på mineraler och är själva grunden för Krombachers stora framgång. Bryggeriet grundades 1803 och har varit i händerna på Schadebergfamiljen i generationer Med en total kapacitet på mer än 5 miljoner hektoliter, har företaget lyckats försvara sin ledande position på den tyska bryggerinäringen till denna dag. Krombacher exporteras för närvarande till 48 olika länder. w w w.h au gen - gruppen. se

Krombacher exporteras för närvarande till 48 olika länder.

Tyskland | Kreuztal-Krombach

Krombacher Dark

Krombacher Weizen

Krombacher Alkoholfri

Artikelnr: 89044 Storlek: 500 ml 12 flaskor/kolli Alkoholhalt: 4,5%

Krombacher Dark lager har en enastående djup smak, med rika, mörka och komplexa toner med rostad malt i kombination med det berömda källvattnet. Denna fylliga öl med måttlig bitterhet har en välbalanserad karaktär som leder till en intensiv finish med en elegant och rund avslutning.

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 89619 Storlek: 500 ml 12 flaskor/kolli Alkoholhalt: 5,3%

Upptäck den unika syrliga smaken av Krombacher Weizen. Denna naturligt fruktiga och friska toppjästa veteöl har en spännande fyllig smak. Krombacher har tagit fram ett välbalanserat veteöl tillverkat med ingredienser av högsta kvalitet och det rena källvattnet.

Artikelnr: 89817 Storlek: 330 ml 24 flaskor/kolli Alkoholhalt: 0,5%

Med den speciella bryggningen och den skonsamma behandlingen så får denna öl en övertygande god och rund smak. Bäst att avnjutas iskall. Den optimala temperaturen för Krombacher alkoholfri är 6-7°C. Krombacher alkoholfri är den perfekta törstsläckaren med fyllig smak med reducerat kaloriinnehåll eller ett alternativ till vatten eller läsk.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

Öl

Brewed with

attitude Libanon | Beirut

Öl gjord med hängivenhet och kärlek Krig och belägring är inte de idealiska villkoren för att starta ett bryggeri. Men ändå föddes 961 Beer av eldsjälarna Mazen Hajjar från Libanon och Henrik Haagen från Danmark. Från första början bryggde de ölen i 20 liters kittlar i köket hemma hos Mazen Hajjar. 961 står för landskoden till Libanon. Rutmönstret symboliserar den danska flaggan. Numera brygger de cirka 1,5 miljoner liter per år vilket de är mycket stolta över. De insisterar på att göra öl med traditionella tekniker, hög kvalitet på deras ingredienser, hängivenhet och kärlek till det de producerar. 961 tillverkas vid foten av Mazraat Yachoua med en underbart vacker utsikt över Beirut och Medelhavet.

961 Beer Red Ale Artikelnr: 88648 Storlek: 330 ml Alkoholhalt: 5,5% 24 flaskor/kolli

Denna öl är lätt maltig och rödaktig i färgen. Den är baserad på amerikansk Amber Ale. Smidig, rund och fyllig. Den har en intensiv fruktig och aromatisk smak av humle, litchi och passionsfrukt. Användningen av Amarillo Humle bidrar med en kryddig anrättning till denna öl och ger den en smak av malt och karamell i avslut.

Libanon | Beirut

961 Beer Lebanese Pale Ale

961 Beer American IPA

Artikelnr: 88188 Storlek: 330 ml Alkoholhalt: 6,3% 24 flaskor/kolli

Denna unika libanesiska Pale Ale är 961´s svar på engelska IPA. Här hittar du dofter av örter, kryddor samt citrus med en välbalanserad smak av malt, karamell och en avslutande härlig bitterhet full av komplexitet. 24 flaskor per förpackning. Säljs endast i hela förpackningar.

34 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: 89285 Storlek: 330 ml Alkoholhalt: 6,2% 24 flaskor/kolli

Amerika är födelseplatsen för det genuina hantverket av öl och framför allt den amerikanska IPA som numera är flaggskeppet gällande öl alla kategorier. I vår amerikanska IPA, som är röd till färgen, hittar du dofter av humle, persika och passionsfrukt samt en välbalanserad smak av malt och karamell. Framtagen på nordamerikansk Perle, Cascade och Amarillo humle.

w w w.h au gen - gruppen. se

cider

Sverige | Stockholm

älska Cider Nordic Berries

Världens godaste fruktcider Älska föddes i solgasset på en uteservering i Stockholm sommaren 2012. Idén var att skapa världens godaste fruktcider, en med lite mindre sötma och som skulle smaka lika gott även om det slank ner några stycken under en och samma kväll. Resultatet är älska och The Swedish Cider Company. Ska man skapa det bästa måste man använda riktigt bra råvaror och detta gäller såklart även när man gör cider. älska blev därför helt naturlig, 100% riktig vara och dessutom veganvänlig och glutenfri. Vi tycker att alla förtjänar en riktigt bra cider och därför jobbar vi stenhårt med att sprida äkta kärlek och naturlig cider i vår värld. älska mera, älska älska.

Artikelnr: 87654 Storlek: 500 ml Alkoholhalt: 4%

Hallon, blåbär och björnbär = smak av svensk sommar. Det är svårt att inte älska denna bärexplosion som skapar den perfekta balansen mellan sött och syrligt.

Sverige | Stockholm

älska Cider Lemon & Ginger

älska Cider Strawberry & Lime

Inte den vanligaste kombon, men antagligen den mest geniala. Syrlig citron och en aning het ingefära är bara… slurp!

Färska, lagom söta jordgubbar och sötsyrlig lime är en kombo som får smaklökarna att jubla. Om vi säger såhär, det är inte en slump att detta är vår storsäljare… Om du inte testat, gör det. NYSS!

Artikelnr: 87033 Storlek: 500 ml Alkoholhalt: 4%

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 87124 Storlek: 500 ml Alkoholhalt: 4%

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

grappa

36 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

w w w.h au gen - gruppen. se

Från italiens tredje äldsta destilleri Destilleriet ligger mitt i byn Altavilla som finns mellan Asti och Casale i vindistriktet Monferrato i Nordöstra Piemonte. Destilleriets rötter går tillbaka till 1846 och är därmed Italiens tredje äldsta destilleri. (Ej att förväxla med »Mazzetti Altavilla« som ligger i samma by och har samma rötter men som idag är en stor grappaindustri och konkurrent). Antica Distilleria di Altavilla är ett genuint hantverksdestilleri som använder metoden satsvis destillering (a discontinuo). Tekniken är den för regionen traditionella a vapore diretto (direkt ånga), dvs druvskalen läggs »torra« i pannan varvid alkohol och aromer fångas upp av ångan som sprutas in från pannans botten.

Italien | Piemonte

Altavilla Grappa Barbera 2006

Altavilla Grappa Riserva Luigi II

En fatlagrad grappa men ändå full av färska frukter, viss sötma och en fin blomnyans. Stark men inte våldsam. Lång eftersmak. Aromer: Div. färska frukter som päron, kåda, blommor samt vanilj (bourbon).

En exklusiv och meditativ grappa präglad av nobla aromer spetsade med fräscha frukter. Lång eftersmak. Aromer: Ädelträ, vanilj, citrus, päron, eukalyptus, tropiska frukter och fin fernissa.

Artikelnr: 86082 Druvor: Barbera från Asti Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 49% Övrigt: Lagringstid minst 18 månader

Artikelnr: 86067 Druvor: Barbera och Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 45% Övrigt: Lagringstid minst 18 månader

Italien | Piemonte

Altavilla Grappa Riserva I Tre Lustri Artikelnr: 86730 Druvor: Barbera och Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42% Övrigt: Lagringstid 15 år En exklusiv och meditativ grappa med mörka toner från torkade frukter och ekfat men ändå elegant. Lång eftersmak. Aromer: Kastanj, ek, »bourbon«, druvkärnolja, honung, bränt smör, torkad frukt och apelsin.

w w w.h au gen - gruppen. se

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

grappa

Grappa på en utvald druva Distilleria Beccaris ligger mitt i byn Boglietto di Costigliole d´Asti som är belägen mitt i de böljande vinfälten mellan Asti och Alba. Beccaris är en modern anläggning med födelseår 1951. Butiken är mycket besöksvärd! Beccaris är ett större destilleri men inte större än att de kan producera grappa monovitigno (grappa på en utvald druva) i mindre serier. Metoden som används är kontinuerlig destillering men de har även en separat utrustning för rent hantverksmässig, satsvis destillering (a discontinuo) a bagnomaria (vattenbad), dvs druvskalen blandas med vatten i pannan och upphettas indirekt för maximalt skonsam behandling av råvaran.

Italien | Piemonte

Beccaris Grappa Barolo 2001

Beccaris Grappa Barbera 1999

Beccaris Grappa Stravé 1997

En läcker grappa med viss sötma & smörighet i anslaget som utvecklas till elegant frukt. Lång eftersmak. Aromer: Honung, choklad, kaffe, smör, kola, tobak, fikon, plommon och aprikos.

En delikat grappa med runda mörka toner spetsade med lite syra, tryffel och skog. Viss krydda i avslutningen. Lång eftersmak. Aromer: Choklad, kaffe, tryffel, plommon, mandel, torkad frukt, gummi och skog.

En fatlagrad grappa med rik aromatisk bouquet av exotisk frukt, kola och jasmin. Torr avslutning och lång eftersmak. Aromer: Vanilj, honung, smörkola, apelsin, jasmin.

Italien | Piemonte

Beccaris Grappa Barbera Riserva

Beccaris Grappa Moscato

Artikelnr: 86195 Druvor: Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42% Övrigt: Lagringstid ca 8 år

Artikelnr: 86698 Druvor: Barbera Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42% Övrigt: Lagringstid 10 år

Artikelnr: 87703 Druvor: Barbera Storlek: 50 cl Alkoholhalt: 42%

En mycket avrundad och mogen grappa med många läckra aromer. Lång eftersmak. Aromer: Portvin, sherry, röda bär, torkade frukter, kola och knäck.

38 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: 86038 Druvor: Moscato, Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42% Övrigt: Lagringstid 13 år

Artikelnr: 87044 Druvor: Moscato Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42% Övrigt: Lagringstid 15 år

En aromatisk grappa, doftintensiv och med balanserad sötma och komplex arompalett. Lång eftersmak. Aromer: Honung, parmesan, sötlakrits, fikon, äpplen, päron och kaprifol.

w w w.h au gen - gruppen. se

D I S T I L L AT I

Mästaren från Monte Grappa Distilleria Capovilla ligger i byn Rosà strax utanför Bassano del grappa ibland kallad grappans »huvudstad«. Regionen Veneto har en rik grappatradition men »grappa« i stadens namn syftar på berget i närheten. Bassano del grappa är säte för grappajättarna Poli och Nardini. Distilleria Capovilla är ett typiskt hantverksdestilleri. Vittoria Capovilla själv är en egensinnig berömdhet i grappavärlden – »Mästaren från Monte Grappa«. Grapporna har mycket hög status. Hans metod är egenutvecklad och en slags kombination av de traditionella metoderna a vapore diretto (direkt ånga) och bagno maria (vattenbad). Druvskalen upphettas varsamt och aromerna bevaras maximalt.

Pittoreskt destilleri på bergskanten Distilleria Le Crode ligger en mil från staden Valdobbiadene som tillsammans med Coneglilano är de geografiska ursprungsområdena för spumante - det italienska mousserande vinet som görs på proseccodruvan. Det pittoreska destilleriet ligger på bergskanten vid vänstra stranden av floden Piave. Företaget grundades 1990 men destillationsutrustningen är från början av 1900-talet. Le Crode är ett genuint och äkta hantverksdestilleri som använder metoden satsvis destillering (a discontinuo).

Italien | Veneto

Capovilla Grappa di Amarone

Capovilla Grappa di Brunello

Le Crode Grappa Fine Cabernet Sauvignon

Artikelnr: 87763 Druvor: Corvina, Rondinella, Molinara Storlek: 50 cl Alkoholhalt: 41% Mustig och elegant inledning med lång och mjuk eftersmak. Aromer: Torkade röda och mörka bär, torkad frukt, lätta toner av kakao och anis.

Artikelnr: 87723 Druvor: Sangiovese Storlek: 50 cl Alkoholhalt: 44%

Elegant och frisk doft, mjuk och rund smak med aningen hetta. Aromer: Röda bär, viss sötma och peppar.

Artikelnr: 87788 Druvor: Carbernet Sauvignon Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 43% En rustik och kraftfull men samtidigt elegant grappa med lång avslutning. Aromer: Röda och mörka bär, viss pepprighet.

Italien | Veneto

Capovilla Grappa di Cabernet Sauvignon

Capovilla Grappa di Moscato Giallo

Le Crode Grappa Fine Prosecco

Stor aromatisk doft, torr och elegant i munnen med örtig avslutning. Aromer: Röda bär, svarta vinbär, en aning eukalyptus.

Intensivt aromatisk med frisk och rund karaktär. Elegant avslutning. Aromer: Citrus, honung och fläder.

En mångfacetterad grappa med rustikt och äkta spritigt anslag som utvecklas till fruktiga aromer. Lång eftersmak. Aromer: Mandel, gröna äpplen, citrus, lime, örter och nässlor.

Artikelnr: 87026 Druvor: Carbernet Sauvignon Storlek: 50 cl Alkoholhalt: 41%

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 86300 Druvor: Moscato Storlek: 50 cl Alkoholhalt: 41%

Artikelnr: 87785 Druvor: Prosecco Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 43%

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

grappa

Italien | Piemonte

Francoli Grappa Sorsi di Riserva Nebbiolo da Barolo Barrique Artikelnr: 87524 Druvor: Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 41,5%

Grappatradition från 1800-talet Distillerie Francoli ligger strax väster om Milano i staden Ghemme. Förutom grappa och andra destillat produceras kvalitetsvin med beteckningarna Ghemme och Gattinara. Francoli är en medelstor producent som använder hantverksbaserad och miljöanpassad teknik. Francoli är världens första Zero Impact Distillery (se www.zeroimpact.com). Francoli bildades 1922 men företagets grappatradition går tillbaka till 1800-talet. Deras butik i Ghemme är mycket besöksvärd. Distillerie Francoli är ett större destilleri men inte större än att de kan producera grappa monovitigno (grappa på en utvald druva) i mindre serier. Metoden som används är kontinuerlig destillering.

En kraftig grappa med eleganta inslag, mjuk avslutning. Aromer: Tobak, choklad och nötter.

Italien | Piemonte

Francoli Grappa Barrique del Limousin Artikelnr: 87052 Druvor: Nebbiolo, Dolcetto, Moscato Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42,5% En avrundad och mogen grappa, eleganta toner och harmonisk avslutning. Aromer: Rostade nötter, vanilj, russin och torkad frukt.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

w w w.h au gen - gruppen. se

Italien | Piemonte

Francoli Grappa Sorsi di Riserva Moscato & Brachetto Barrique

Francoli Grappa Sorsi di Erbaluce

Francoli Grappa Sorsi di Vespolina & Nebbiolo

En mycket mjuk och behaglig grappa. Elegant finish. Aromer: Citrus, örter och viss smörighet.

En mångfacetterad grappa med rustikt anslag, mjuk i smaken och lång avslutning. Aromer: Citrus, röda bär och en aning kryddor.

Italien | Piemonte

Francoli Grappa Nebbiolo

Francoli Grappa Cru di Brachetto

Francoli Grappa Riserva 5 anni

En rustik grappa, pepprig med lång och rund eftersmak. Aromer: Röda bär, kryddor och och toner av laktrits.

En delikat grappa med rik bouquet och omedelbara sensationer av exotiska frukter. Lång eftersmak. Aromer: Vinbär, söt lakrits, apelsin, blommor och rosmarin.

En avrundad och mogen grappa men med bevarad rik fruktighet. Lång eftersmak. Aromer: Aprikos, choklad, honung, kåda, vanilj och kryddor.

Artikelnr: 87418 Druvor: Moscato och Brachetto Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 41,5%

En komplex och mjuk aromatisk grappa, angenämt anslag och lång avslutning. Aromer: Rosenblad, citrus och kryddor.

Artikelnr: 87506 Druvor: Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 41,5%

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 87420 Druvor: Erbaluce Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 41,5%

Artikelnr: 87447 Druvor: Brachetto Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42%

Artikelnr: 87411 Druvor: Vespolina och Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 41,5%

Artikelnr: 87407 Druvor: Barbera, Nebbiolo & Dolcetto Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 41,5%

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

grappa

Med ett av grappas starkaste varumärken Distilleria Santa Teresa dei f.lli Marolo finns i utkanten av staden Alba som ligger mellan de berömda vinregionerna Barolo och Barbaresco i Piemonte. Marolo har mycket gott renommé och varumärket står högt i kurs hos kännare och restauratörer i både Italien, Europa och USA. Destilleriet grundades 1977 och använder hantverksmetoden discontinuo a bagnomaria (satsvis destillering med vattenbad) dvs druvskalen blandas med vatten i pannan och upphettas indirekt för maximalt skonsam behandling av råvaran.

Italien | Piemonte

Marolo Grappa di Barolo 20 anni

Marolo Grappa di Barolo 15 anni

En elegant fatlagrad grappa med mycket stor komplexitet och utvecklade aromer. Aromer: Vanilj, mocka, cederträ, torkad frukt, choklad och kaffe.

En elegant fatlagrad grappa med stor komplexitet och lång eftersmak. Aromer: Choklad, mocka, aprikos, mandel, fikon och cederträ.

Italien | Piemonte

Marolo Grappa di Barolo 12 anni

Marolo Grappa di Barolo 9 anni

En elegant fatlagrad grappa med stor komplexitet och lång eftersmak. Aromer: Vanilj, mocka, russin, aprikos, mandel och kryddor.

En elegant fatlagrad grappa med stor komplexitet och lång eftersmak. Aromer: Vanilj, choklad, torkad frukt och muscovadosocker.

Artikelnr: 86355 Druvor: Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 50% Övrigt: Lagrad 20 år på små fat av ek och akacia.

Artikelnr: 86526 Druvor: Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 50% Övrigt: Lagrad 12 år på små ekfat

Artikelnr: 86614 Druvor: Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 50% Övrigt: Lagrad 15 år på små fat av ek och akacia.

Artikelnr: 86349 Druvor: Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 50% Övrigt: Lagrad 9 år på små ekfat

Paolo Marolo 42 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

w w w.h au gen - gruppen. se

Italien | Piemonte

Marolo Grappa di Barbaresco

Marolo Grappa di Moscato

Rustik och kraftfull med lång och elegant avslutning. Aromer: Röda och mörka bär, krydda.

En elegant och mycket aromatisk grappa med rund och frisk avslutning. Aromer: Blommor, citrus och fläder.

Italien | Piemonte

Marolo Grappa di Moscato Après 5 Anni

Marolo Grappa Pigato

Marolo Grappa La Bussianella Aldo Conterno

Artikelnr: 87434 Druvor: Nebbiolo Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 44%

Artikelnr: 86401 Druvor: Moscato Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42%

En mycket elegant aromatisk fatlagrad grappa med intensiv doft, stor smak och lång avslutning. Aromer: Fläder, äpple, citrus, blommor och lätta smörtoner.

Artikelnr: 87807 Druvor: Moscato Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42%

Artikelnr: 86421 Druvor: Pigato Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 44%

Delikat och komplex grappa med lång och smakrik avslutning. Aromer: Mogen citrus, torkat gräs och smöriga toner.

Artikelnr: 86458 Druvor: Lokala druvsorter Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 44% Rustik grappa på råvara från Aldo Conterno men ändå elegant och mjuk med mycket karaktär och personlighet. Aromer: Röda bär, örter och krydda.

Italien | Piemonte

Marolo Grappa di Arneis - Vigneto Renesio

Marolo Grappa di Gewürstraminer

Marolo Grappa di Barbera

En rustik och elegant grappa med inslag av lätta blommiga toner, mjuk, rund och lång eftersmak. Aromer: Blommor, mogen citrus och kryddor.

En elegant och doftintensiv grappa med mycket aromatiska inslag. Aromer: Blommor, blodapelsin, grapefrukt och litchifrukt.

En grappa med rustikt spritigt anslag med lång och elegant eftersmak. Aromer: Röda bär, smörighet och svartpeppar.

Artikelnr: 86372 Druvor: Arneis Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42%

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 86720 Druvor: Gewürztraminer Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42%

Artikelnr: X5124MA0201 Druvor: Barbera Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 40%

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

grappa

Italien | Piemonte

Romano Levi Grappa Della Donna Selvatico Moscato

Distilleria Levi Serafino - rustik som riktig grappa Är »kultdestilleriet« framför andra och berömt bland grappakännare runt om i världen. Deras metod att hetta upp pannan med öppen eld (a fuoco diretto) är mycket gammal. Bränslet är uttjänt råvara som torkats till pellets. Levi är den enda producenten som alltjämt använder den här metoden. Levigrappa, som är mycket rustik, anses spegla den gamla och »riktiga« grappan.

Artikelnr: 87318 Druvor: Moscato Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42% Övrigt: Lagrad minst 5 år

En aromatisk doftintensiv grappa med rustikt anslag. Aromer: Blommor, honung, fläder och citrus.

Italien | Piemonte

Romano Levi Grappa Bianca

Romano Levi Grappa Riserva

Artikelnr: 86850 Druvor: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 45%

Kryddig, rivig och tuff grappa med angenäm och lång eftersmak. Aromer: Peppar, röda bär, anis och toner av krydda, timjan och rosmarin.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: 86220 Druvor: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 45% Övrigt: Lagrad minst 5 år En traditionell rustik och eldig grappa med överraskande aromatiska inslag. Aromer: Vanilj, blommor, kola och smöriga toner.

w w w.h au gen - gruppen. se

Grappa: Italy Bottled is a beautiful book that will interest a wide audience that includes wine lovers. Highly recommended! Mike Veseth, The Wine Economist

Följ vår grappa-expert Ove Boudin

ill du lära dig mer om grappa? Då rekommenderar vi vår samarbetspartner Ove Boudins prisbelönta bok Grappa - Italien på flaska. Grappa - Italien på flaska blev 2008 utsedd till Årets Bästa Dryckesbok av Svenska Måltidsakademien samt nominerad som finalbidrag till Årets Bästa Bok alla kategorier. Den internationella utgåvan Grappa - Italy bottled fick samma år utmärkelsen Best Drink Book in The World av Gourmand World Cookbook Awards. En starkt bidragande orsak till utmärkelserna var avsaknaden av litteratur om grappa utanför Italien. Boken är inte den första internationella om grappa – men väl den första STORA engelskspråkiga boken om grappa i stil med de praktverk – coffee-table books – som öl-,vin- och whiskyvärlden blivit bortskämd med. Boken tar också ett helhetsgrepp på grappa, vilket är ovanligt med italienska mått mätt. Italienska grappaböcker avhandlar oftast grappa i en viss region (där författaren hör hemma). Och är förstås skrivna på italienska. Vill du veta mer om grappa, köp boken och teckna sedan en gratisprenumeration på vårt nyhetsbrev om den ädla drycken, sök upp Ove Boudin på www.boudin.se eller sök efter Grappa Goda Nyheter på Facebook. w w w.h au gen - gruppen. se

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

cognac

Cognac Tesseron - världens bästa cognac? Cognac Tesseron ägs av familjen med samma namn och grundades av farfar Abel 1905. Tesseron äger stora lager av gammal cognac och har under nästan hela 1900-talet fungerat som underleverantör av högklassig cognac till flera olika producenters XO blends. Tesseron har nu valt att lansera sin cognac under eget varumärke, merparten är av XO kvalitet från Grande Champagne. Familjen anser att det tar 10-12 år för en cognac att utveckla en bra karaktär. Cognac Tesseron håller samma höga kvalitet som vinerna från Bordeaux och är en cognac som verkligen uppskattas av hängivna connoisseurer över hela världen! Frankrike | Cognac

Cognac Tesseron Extreme Artikelnr: X5124CT0906 Storlek: 175 cl Alkoholhalt: 40%

Det är så sällsynt att även specialister bara talar om det som ett minne av smaker från en gammal tid som de länge sökt och aldrig funnit i modern tid. Len och mjuk i gommen som matchas av dess oändligt komplexa djup det är resultatet av många års lagring och bevaring. Extreme erbjuder otaliga aromer, vars toner blir starkare och starkare, för att sedan avslutas det med en exceptionellt lång kvardröjande smak Detta är den allra första gången som denna antika skatt som legat skyddad i lugn och ro i Tesserons »paradiskällare«, har bjudits ut till försäljning. Inbäddat i en lackerad låda, är denna unika Cognac som presenteras i en liten, 1,75 liters damajan som kommer från de berömda 25 liters damajaner varifrån Tesseron har valt sina äldsta konjak och finaste eau-de-vie. Ett fåtal buteljer finns att tillgå till hela världen.

46 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

w w w.h au gen - gruppen. se

Foto: Philippe Roy

Melanie Tesseron, 4e generation Frankrike | Cognac

Frankrike | Cognac

Cognac Tesseron VSOP Evolution

Cognac Tesseron Lot No. 90 X.O Selection

Cognac Tesseron Lot No. 53 X.O Perfection

Denna blend är ca. 12-15 år gammal. Ljus bärnstensbrun färg, doft. Smaken är rik och komplex. Detta är en blend med bas från 1990

Cognac No. 53 är en blend av årgångar från slutet av 1940-talet och början av 1950-talet. Klar bärnstensfärg, doften för tankarna till fikon och bitter choklad. Smaken är ren med finess, livlighet, citrus och nötter. Smakrik.

Artikelnr: 86478 Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 40%

Denna cognac från Tesseron är enbart framtagen till den nordiska marknaden. Den har en härlig gyllene färg, med en elegant doft av blommor, frukt, smak av mogna päron, äpplen och nötter. En mjuk och rund cognac med en lång och bra längd.

Artikelnr: 80373 Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 40%

94 p

Wine International

Artikelnr: 80757 Storlek: 70 cl, 175 cl Alkoholhalt: 40%

98 p

Frankrike | Cognac

Cognac Tesseron Collection

Cognac Tesseron Lot No. 76 X.O Tradition

Cognac Tesseron Lot No. 29 X.O Exception

En blend från 1970-talet. Bärnstensbrun färg och doft med inslag av viol och sviskon. Smaken är elegant med inslag av karamelliserad frukt och en krämig avslutning.

Årgångarna i denna blend är från år 1906 och fram till 1930. Djup bärnstensfärg, doften är bittersöt, blommig med inslag av apelsin. Smaken är ren, djup och kraftfull. Lång eftersmak.

Artikelnr: 80398 Storlek: 4x5 cl Alkoholhalt: 40%

Presentbox av Cognac Tesseron Lot No. 29, 53, 76 & 90.

Artikelnr: 80594 Storlek: 70 cl, 175 cl Alkoholhalt: 40%

Artikelnr: 86762 Storlek: 70 cl, 175 cl Alkoholhalt: 40%

95 p

Wine Enthusiast

w w w.h au gen - gruppen. se

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

brandy/Distilled

Spanien | Katalonien

Mascaró Brandy V.O. »Fine Marivaux«

Mascaro – hantverk sedan 1946 I tre generationer har familjen Mascaro arbetat med destillering av högkvalitativ brandy, även cava och vin sedan 1946. Målet har alltid varit att ha den högsta kvalitén på sina produkter med gamla traditionella hantverksmässiga metoder. Mascaro ligger i utkanten av Barcelona i staden Vilafranca del Penedés. En Mascaro är enligt ordboken på Spanska »en fantastisk ansiktsform eller prydnad som används i vissa byggnadsverk«. Hälften människa och hälften lejon. Lejonet står för, stryka, skönhet, människan står för intelligens och känslighet. Vår Mascaro symboliserar kraften som appliceras på skapelsen som är skapad av Luis Hortalá en skulptör från Girona.

Artikelnr: Se prislista Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 40%

En elegant torr brandy med inslag av torkade frukter, choklad och kakao. Rik och fyllig smak med en bra balans mellan alkoholen och ekfaten. Producerat av druvor från Penedés, lagrad på franska 300 liters fat i minimum 3 år.

Spanien | Katalonien

Mascaro Narciso

Mascaró Orujo »Marc«

Artikelnr: Se prislista Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 40%

En elegant torr brandy med inslag av hasselnötter, vanilj och torkad frukt. En livlig och mycket mjuk smak med en bra balans och lång eftersmak. Producerat av druvor från Penedés, lagrad på franska 300 liters fat i minimum 5 år.

48 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: Se prislista Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 42%

En elegant Orujo av högsta kvalitet med stor fruktighet och mjuk ekkaraktär. Mjuk, och rund med en bra balans mellan frukt och ekfaten med en lång och elegant avslutning. Lagrad på fransk 225-liters Limousinfat i mer än 6 år.

w w w.h au gen - gruppen. se

gin

Destillerias Xoriguer – hantverks destillering Historien om gin på Menorca sträcker sig 200 år tillbaka i tiden då tusentals av brittiska sjömän var stationerad på Menorca i staden Mahon. På den tiden fanns inte gin att tillgå på ön. Men några lokala hantverkare insåg snabbt engelsmännens behov av denna dryck och började producera av den lokala alkoholen och importerade enbär. Den börjades producera i närheten av den gamla väderkvarnen Xoriguer. Drycken tog snabbt fart och blev väldigt populärt på 1800 och 1900-talet och är idag en

given spritsort världen över. I.G. Gin de Mahón är en av få spritsorter i världen och framförallt gin som är urspungsbetecknad enligt den Baleariska regeringen och enligt EU. Drycken är högt i status när det gäller, tradition, hantverk, råvaror och tillverkning och det finns också dokumenterade protokoll sedan 1750. Gin Xoriguer som varumärke grundades 1906 av familjen Pons som idag fortfarande ägs och drivs på samma sätt sedan starten med traditionellt hantverk.

Spanien | Menorca

Gin Xoriguer

Artikelnr: X5124PO0101/6 Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 38% Gin Xorigueris produceras idag enligt tradionella hantverksmetoder. Det är resultatet av destillation i traditionella 100-250 år gamla kopparpannor, med hjälp av högkvalittiv alkohol och noggrant utvalda enbär och örter, som kommer från bergen och runtom Medelhavet. Dessa örter är den bevarande »hemligheten« i denna gin. Endast ett fåtal i familjen vet identiteten och andelen av dessa värdefulla ingredienser, som tillsätts bakom stängda dörrar i början av varje destillering. Efter destileringen så sker en kort lagring på ekfat innan buteljering. 2900 liter är maxkapaciteten som kan framställas vid varje tillfälle. Gin Xoriguer, är tack vare sin unika karaktär och till den typ av destillation fri från oönskade tillsatser.

w w w.h au gen - gruppen. se

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

Whisk y

Den sanna historien om The Fat Trout Chris började ganska högt upp i floden och vadade ut tills vattnet nådde höfterna. Detta tog Chris ca 40 minuter att fånga fisken.När han såg storleken på fisken som han visste att detta skulle vara rekordfångst i alla fall när det gäller öring. När han är tillbaka till stugan vägde han fisken, och stolt såg att den väger 6.5 kilo. Han hällde upp en whiskey och satte sig. En stor fiskekväll; Han hade fångat 13,5 kilo allt som allt. Medans han försöker smälta nattens äventyr så får han plötsligt en vision. »Fan, Jag skall göra en whisky för den entusiastiska flugfiskaren och namnet ska vara THE FAT TROUT«. Omedelbart började han utarbeta de grundläggande designlinjer till etiketten på gamla servetter. Alla förtjänar en whiskey »något speciellt« efter sådan spänning på floden.

Scottland |

The Fat Trout Artikelnr: Se prislista Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 40%

En gyllene blended Whiskey när den är som bäst. En frisk doft av fat, apelsin, vanilj och lätt rökighet. Med inslag av malt, korn, citrus, sherry och en balanserad rökighet. Är lagrad på Bourbon och Sherry Fat i minimum 3 år. Produceras av Ian Macleod som är en erfaren producent av kavalitetswhiskey sedan 1933.

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

w w w.h au gen - gruppen. se

rom

Hemligheten med en rom utan jämlikar MalteconRon Rum har sitt ursprung i Guatemala. De rika sockerrörsplantagerna i landet gör, till skillnad från de metoder som används i andra sydamerikanska länder, att MaltecoRon Rum tillverkas av färskpressad juice av sockerrör och inte med hjälp av sockermelass. Denna dyrbara lymfa destilleras på låg höjd och hälls upp på ekfat. Ekfaten flyttas därefter till en höjd av 2 500 meter. Vid denna höjd är det svalare klimat, fuktigt och den sekulära skymningen sker mycket långsamt, vilket gör åldrandet mer naturligt.

Guatemala | Quetzaltenango

Malteco Selección vintage 1987 Artikelnr: X5124SA0401/6 Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 41,5%

En rom i toppklass!! Stor komplexitet i denna vintage rom från 1987. Stor och kraftig doft av cederträ, tobak och kryddor. En rom som du inte kan vara utan. Nästan svårt att beskriva i ord hur elegant och smakrik den är.

Guatemala | Quetzaltenango

Malteco Reserva del Fundador 20 años

Malteco Reserva Maya 15 años

Malteco Añjeo Suave 10 años

En rom lämpad för mediation för den riktige konnäsören, I smaken en lite söt och balanserad ton med lång och elegant eftersmak. Intensiv doft av kryddor, tobak, och rostade ekfat.

En intensiv njutning och en skräddarsydd rom för de som vill ha en unik upplevese. Mörk och rik i färgen med en stor komplex doft av kryddor såsom kanel, arak mm. Lång och intensiv eftersmak.

En välbalserad rom med en intensiv bärnstensfärg, aromer domineras av vanilj och blommiga toner och med inslag av rostad ek.

Artikelnr: X5124SA0301 Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 41%

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: X5124SA0201 Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 41,5%

Artikelnr: X5124SA0101 Storlek: 70 cl Alkoholhalt: 40,5%

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

Mixers

Mer party mindre stå och blanda Danmark | Köpenhamn

Rose's Mojito Artikelnr: 253392 Storlek: 57cl

Om bara allt var så enkelt som att blanda med Rose's

Som namnet visar är denna cordial perfekt att använda som ingrediens till en Mojito. Denna drinkmix minskar kladdet och antalet ingredienser betydligt och ger lika gott resultat varje gång.

Rose’s Cordial Mixer® består av läckra dryckesmixer för alla sorters drinkar, men kan även användas för att blanda Ditt eget smaksatta vatten. Varumärket har funnits sedan 1867 och står för erfarenhet och tradition, och är välkänt bland restaurangägare och bartenders. Rose’s Lime® är ett premiumvarumärke och är den största icke-alkoholhaltiga cordialmixern på marknaden. Danmark | Köpenhamn

Danmark | Köpenhamn

Rose's Lime

Rose's Lemon

Rose's Lime är själva grundstenen i hela sortimentet Rose's Cordial Mixer. Denna cordial har funnits sedan 1867 då Mr Lauchlin Rose bestämde sig för att börja tillverka en sötad limejuice till flottan, eftersom c-vitaminer förebygger skörbjugg vilket var vanligt på den tiden hos sjömän. Blanda med vanligt vatten eller mineralvatten. Överraska dina vänner med en klassisk Rose's Lime drink såsom en Gimlet.

God och uppfriskande drinkmixer som är minst lika god som smaksättare till vatten. Rose's Lemon är producerad från färska citroner och har sin egen söta bittra smak. Skalet, juicen och fruktköttet bevaras i framställningen för att få fram den unika smaken. Några klassiska drinkar med denna mix är Gin Fizz och Daiquiri.

Artikelnr: 253396 Storlek: 57cl

52 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

Artikelnr: 253397 Storlek: 57cl

w w w.h au gen - gruppen. se

softdrinks

Cosmo, made perfect!: Ingredienser: 2 delar vodka 2 delar Ocean Spray® Classic, väl kyld 1 del färskpressad lime Limeskal som garnering Fyll en shaker till hälften med is, kombinera alla ingredienser och skaka väl. Sila blandningen i ett kylt cocktailglas . Garnera med limeskalet.

En tradition av innovation Ocean Spray bildades 1930 av tre tranbärodlare med kärlek till tranbär. Ledda av advokaten och odlaren Marcus L. Urann, började de tre komma med nya och innovativa produkter tillverkade av tranbär. Sedan dess har Ocean Spray-kooperativet vuxit till mer än 700 odlare familjer över hela Nordamerika. Kooperativet första produkt tranbärsgelé, följt av original Ocean Spray Tranbärsjuice hittade in i hyllorna i början av 1930-talet, där en lång tradition av kvalitet, innovation och framgång startade. Resten, som de säger, är historia. 2015 tar HaugenGruppen hand om distribution, försäljning och marknadsföring för varumärket i Norden. Vi på Ocean Spray fortsätter att vara stolta över den tradition av innovation och idérikedom som inrättats genom våra tre grundare sedan 80 år. Med fler än 700 odlar-familjer, är vi redo att föra traditionen vidare! Danmark | Köpenhamn

Ocean Spray Cranberry Classic Artikelnr: 253396 Storlek: 57cl

Cranberry Classic™ har naturligt skarp och syrlig smak av tranbär, och ger dig 100% av dagsbehovet av vitamin C. Njut av den på egen hand, som del av en smoothie och som del av din drink.

w w w.h au gen - gruppen. se

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

softdrinks

Rubicon Jucie drycker – Det började med en flod Ända sedan den unge Julius Caesar beslutade mot order av senaten - att korsa floden Rubicon och marschera hans legion mot Rom, »Crossing the Rubicon« har kommit att innebära att ett avgörande, oåterkalleligt steg. Hans målmedvetna handling ledde så småningom till skapandet av det romerska riket. 1982 startar en annan modig satsning - denna gång i läskedrycksvärlden. Född ur en passion för exotiska smaker och en strävan att göra något lite annorlunda, Föddes varumärket Rubicon för exotiska juice-drycker. Med sin marknadsledande Mangonektar och totala koncept av juicedrycker är man idag ett måste i den medvetna baren, tack vare sin dedikering till fina råvaror, Jämn kvalitet och perfekt tillverkning, ger en produkt som kund och gäst kan lita på.

England | Milton Keynes

Mango Nektar Artikelnr: 249 481 Storlek: 57cl

Vi använder mangosorten Alphonso, av många också kallad »Kungen av Mango« för att ge vår produkt sin distinkta smak. Skördad vid exakt rätt tillfälle från utvalda odlingar där vi bara använder den mogna frukten. Vi hoppas ni håller med oss att det är värt mödan. Visste du att mangoträdet är symbolen för kärlek i Indien?

54 |

h au gen - gruppen wine & spirit | pr o d uk t s o rtiment 2016 -2017

w w w.h au gen - gruppen. se

Recept Mango Fizz: Ingredienser: 2 delar Rubicon Mango 1 del Cranberry Juice Collet Champagne Blanda Mango och Cranberry. Toppa med champagne.

England | Milton Keynes

Passionsfrukt Nektar

Guava Nektar

Papaya Nektar

England | Milton Keynes

LychĂŠ Nektar

Guanabana Nektar

Vattenmelon Nektar

Artikelnr: 249 482 Storlek: 57cl

Artikelnr: 249 486 Storlek: 57cl

w w w.h au gen - gruppen. se

Artikelnr: 249 483 Storlek: 57cl

Artikelnr: 249 487 Storlek: 57cl

Artikelnr: 249 484 Storlek: 57cl

Artikelnr: 249 488 Storlek: 57cl

h au gen - gruppen wine & spirit | pr od uk t s ortiment 2016 -2017

Original Mahon Gin since 1750 gin xoriguer, genuine bottled tradition since the 18th cetury Mahon Gin was probably the first gin distilled in the Mediterranean. First made 300 years ago during which time the Port of Mahon held a strategic postition, coveted by major naval powers. Genuine bottled tradition, Xoriguer is one of the few Distilleries in the world which contiues distilling using traditional methods and its gin is recognized as being “Protected Geogrphical Indication” ‘Mahon Gin’. The peculiarity of our gin is based on its traditional methods using a combination of high quality vinic alcohol and select juniper berries which have been dried for several years.

Marknadsförs i Sverige av Haugen-Gruppen AB Telefon 011- 36 29 00 w www.haugen-gruppen.se