No.2/ Mayo de 2016
El comité técnico del Sistema de Alerta Temprana para el Cultivo Café en Honduras, conformado por IHCAFE, SAG, OIRSA y SMNH informa que el nivel de alerta generado por el sistema durante el mes de Mayo 2016 es:
ROYA
Alerta Verde Riesgo Bajo
Incidencia Nacional Roya en Variedades Susceptibles de 8.8% (Mayo 2016) Incidencia Nacional Roya en Variedades Tolerantes de 0.5% (Mayo 2016)
BROCA
Alerta Amarilla Riesgo Moderado
Incidencia Nacional Broca de 2.1% (Mayo 2016)
Sistema de alerta temprana para el cultivo del café
Incidencia Nacional de Roya del Café
Según monitoreos realizados por el IHCAFE a nivel nacional, el promedio de incidencia de la roya en variedades susceptibles durante el mes de Mayo incremento levemente de 6.8% a 8.8%. En variedades resistentes, el promedio de incidencia se mantuvo bajo con apenas 0.5% y con un rango de 0 a 5% lo que se considera normal. Solamente en algunos casos muy aislados se observaron incidencias de 5 a 20%, principalmente en fincas con supuesta variedad Lempira proveniente de semilla no certificada, mismas que están siendo investigadas por IHCAFE.
Figura 1. Incidencia de Roya por Departamento. Mayo 2016
Figura 2. Incidencia de Roya por Variedad. Mayo 2016
Sistema de alerta temprana para el cultivo del café
Figura 3. Incidencia de Roya por Piso Altitudinal. Mayo 2016
Figura 4. Mapa de Incidencia Nacional de Roya en Variedades Susceptibles y Resistentes. Mayo 2016
Sistema de alerta temprana para el cultivo del cafĂŠ
Incidencia Nacional de Broca del Café
Según el muestreo nacional de Broca, el promedio nacional de incidencia es de 2.1% con un rango de 0 a 11%. Solamente en algunos casos aislados el muestreo genero información de fincas con incidencia de broca superiores al 11%, principalmente en los departamentos de Santa Bárbara y Cortes. El sistema de alerta temprana para Broca ha generado para este mes de Mayo una Alerta Amarilla, con Riesgo Moderado. La llegara de las lluvias a muchas zonas cafetaleras en el país, ha promovido la migración de la broca hacia la nueva cosecha. Se ha observado un nivel de inoculo de broca bastante significativo proveniente principalmente de la cosecha residual que quedo en la planta de café, lo que es muy común en épocas de bajos precios. Adicionalmente, los efectos de cambio climático han promovido la alta incidencia de plagas y enfermedades y la broca del café no es la excepción.
Figura 5. Mapa de Incidencia Nacional de Broca. Mayo 2016
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Las condiciones agroclimáticas durante el mes de Mayo han sido muy variables a nivel nacional, prevaleciendo condiciones de lluvia aisladas y temperaturas cálidas. Adicionalmente, las diferencias en el manejo de fincas han resultado en una alta variabilidad en la incidencia de Roya principalmente en plantaciones con variedades susceptibles. Se observaron niveles significativos de inoculo de roya, incluso en cafetales donde han prevalecido las condiciones secas, debido al estrés hídrico y nutricional que sufren las plantas, al no tener condiciones de humedad óptimas para fertilizar. Según los pronósticos del Servicio Meteorológico las lluvias se normalizaran a partir del mes de Junio y se mantendrán durante todo el año. Adicionalmente, las temperaturas se mantendrán relativamente cálidas y representarán condiciones agroclimáticas muy favorables para la Roya, mereciendo especial atención por técnicos y productores para el monitoreo y manejo adecuado del hongo. Se deberá implementar un sistema riguroso de vigilancia a nivel nacional y estar preparados para implementar un buen programa de prevención y control de la roya del café, especialmente en fincas con variedades susceptibles como Caturra, Pacas, Catuaí, Pacamara, Bourbón, Typica, etc.
En la mayoría de las zonas cafetaleras del país, las floraciones principales en las zonas bajas (600-900 msnm) y zonas de altura (900-1200 msnm) sucedieron durante el mes de marzo, por lo que se estima el proceso de formación y llenado de grano lleva unos 60 a 75 días para cafetales de altura y bajillo respectivamente, siendo este momento clave para proteger el follaje de la planta para asegurar la cosecha. La floración principal en zonas de estricta altura sucedió con la llegada de las lluvias a partir de la segunda quincena del mes de abril y durante el mes de mayo, prevaleciendo la etapa de formación de grano o pimientita. En general la floración este año ha sido muy buena y se espera una buena formación y desarrollo del grano, ya que se pronostica un año con lluvias normales para el cultivo café sin que pueda afectar la calidad del grano (grano vano y grano negro).
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Manejo Integrado de la Roya del Café Es importante recordar que el control eficiente de la roya del café al igual que otras plagas y enfermedades, no depende de una sola estrategia, sino de varias estrategias integradas, lo que conocemos como Manejo Integrado de Plagas/Enfermedades (MIP). El Manejo Integrado de la roya incluye estrategias en mejoramiento genético, nutrición del cafetal, control cultural, control biológico y el control químico. Mejoramiento Genético 1. Cultivar las variedades resistentes a la roya del café como el Parainema, Lempira y el IHCAFE90. 2. Usar semilla proveniente de lotes certificados por el IHCAFE, para evitar el deterioro genético de las variedades. Los lotes certificados de semilla están en constante vigilancia por el IHCAFE en cuanto a mantener la resistencia a las razas de roya presentes en Honduras (I y II) y a la posible llegada de nuevas razas. Nutrición del Cafetal 1. La primera fertilización granular al suelo debe realizarse con la llegada y normalización de las lluvias. En este momento la planta demanda principalmente el elemento Nitrógeno, seguido del Fosforo y en menor cantidad el Potasio. Las principales fuentes de Nitrógeno en Honduras son: nitramon, urea, y el nitrato de amonio, como fuente orgánica de Nitrógeno están los materiales orgánicos principalmente la gallinaza. 2. Siempre fertilice su cafetal en base al análisis de suelo del IHCAFE. Si NO cuenta con un análisis de suelo, por lo menos asegúrese que su cafetal en producción reciba en el año: 250-350 libras de Nitrógeno por manzana 30-60 libras de fosforo por manzana 250-350 libras de potasio por manzana Aplicar entre 5-7 sacos de la fórmula 17-3-17 distribuida por el IHCAFE, 3 veces al año (2-3 onzas por planta 3 veces al año), suplen estos requerimientos básicos para una producción de 25-35 quintales por manzana al año aproximadamente. Se deberá aumentar una onza por planta por aplicación por cada 10 quintales adicionales de producción por manzana. Recuerde que la mejor opción es basarse en un análisis de suelo del IHCAFE. 3. Se pronostica un año 2016 lluvioso por lo que se recomienda fertilizar preferiblemente de forma que el fertilizante quede incorporado al suelo, evitando perdidas de nitrógeno por volatilización y/o fosforo y potasio por escorrentía.
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Control Cultural Es importante realizar todas aquellas buenas prácticas agrícolas que aseguren una planta de café saludable, ya que la principal causa de un ataque de roya son plantas con estrés de cualquier tipo. En ese sentido es importante: 1. 2. 3. 4.
Mantener un nivel de sombra con entrada de luz y aire entre un 20% a 40%. Realizar control de malezas. Realizar manejo de tejidos (poda del cafetal) Realizar la nutrición del cafetal con base en un análisis de suelo y producción. 5. Realizar el control de plagas y enfermedades en especial de las hojas para evitar defoliación de la planta. 6. Mantener humedad del suelo para evitar estrés hídrico en las planta. 7. Continuar los monitoreos en el campo con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de la roya, para diseñar controles para el manejo correcto de esta enfermedad. Control Químico 1. Recuerde que la base para el control químico de la roya es el muestreo en campo de la enfermedad. Si no se observa el hongo o su incidencia es menor a 10%, el manejo recomendado es PREVENTIVO con fungicidas de contacto: Nombre Ingrediente Activo Modo de Dosis/MZ Frecuencia Comercial Acción Caldo Bordelés Sulfato de Cobre (SC)+ Contacto 14 Lbs (SC) + Mensual Cal Hidratada (CH) 18 Lbs (CH) Según Muestreo Caldo Vicosa Sulfato de Cobre (SC)+ Contacto 4.5 Lbs (SC)+ Mensual Cal Hidratada (CH)+ 4.5 Lbs (CH) + Según Sulfato de Zinc (SZ)+ 5.5 Lbs (SZ)+ Muestreo Sulfato de Magnesio 3.5 Lbs (SM)+ (SM)+ Acido Bórico (AB)+ 3.5 Lbs (AB)+ Urea 3.5 Lbs (Urea) Oxido de Cobre Cobre Contacto 4.0 L Mensual Según Muestreo Hidróxido de Cobre Contacto 4.0 L Mensual Cobre Según Muestreo Oxicloruro de Oxicloruro de Cobre + Contacto 6 Lbs Mensual Cobre Cobre metálico al 50% Según Muestreo Cobre Cobre Pentahidratado Contacto 4.0 L Mensual Pentahidratado Según Muestreo
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Producto biológico disponible IHCAFE
Trichordema spp, Parasitismo Lecanicillium lecanii
1.0 L
en
Mensual Según Muestreo
2. Si la incidencia del hongo es mayor a 10%, el manejo recomendado es CURATIVO. Utilice fungicidas sistémicos en sus dosis apropiadas, alternado el producto utilizado en la aplicación anterior, de acuerdo a los productos validados por el IHCAFE: Nombre Comercial
Ingrediente Activo
Opera 18.3 SE
Epoxiconazol + Pyraclostrobin Esfera-Max Trifloxystrobin + 53.5 SC Cyproconazole Amistar-Xtra 28 Azoxystrobin + SC Cyproconazole Opus 12.5 SC Epoxiconazole Silvacur Tebuconazole + Triadimenol
Grupo Químico TriazolEstrobilurina EstrobilurinaTriazol TriazolEstrobilurina Triazol Triazol
Modo de Dosis Acción Comercial por Manzana Sistémico 500-700cc
Frecuencia
Sistémico
200-300cc
30-45 días
Sistémico
350-450cc
30-45 días
Sistémico Sistémico
250-350 cc 500-700 cc
30-45 días 30-45 días
30-45 días
3. Recuerde que el control efectivo dependerá mucho de la calidad de aplicación, utilizando buena agua, calibrando muy bien el equipo de aplicación y procurando una buena cobertura en el follaje pero evitando el goteo de las hojas. 4. Recuerde tomar todas las medidas de seguridad al hacer una aplicación de agroquímicos: uso de guantes plásticos, mascarilla, botas de hule y el vestuario de aplicación.
Manejo Integrado de la Broca del Café Repela y Pepena Realizar la recolección de frutos residuales que quedaron en las bandolas del café después de la cosecha (repela) con la finalidad de evitar mantener hospederos para la plaga que pongan en riesgo la siguiente cosecha.
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Control Etológico o Trampeo Realizar inmediatamente el trampeo con atrayente del IHCAFE con la finalidad de capturar las hembras progenitoras que migran a la nueva cosecha con la llegada de las lluvias.
Control Biológico Nombre Comercial
Agente Biológico
Parasitoides IHCAFE Productos a base de Beauveria disponibles en IHCAFE
Cephalonomia Stephanoderis Beauveria Bassiana
Tipo
Modo de Dosis Acción Comercial por Manzana Insecto Parasitismo 2.2 Lbs
Frecuencia
Hongo
30-45 días
Parasitismo
2.2 Lbs
30-45 días
Control Químico Nombre Comercial
Ingrediente Activo
Modo Acción
de Dosis Comercial por Manzana Lorsban 45 EC Chlorpyrifos Contacto1.0-1.5 L Ingestión Lorsban 48 EC Chlorpyrifos Contacto1.0-1.5 L Ingestión Swat 75 WG Chlorpyrifos Contacto500-600 g Ingestión Volian Flexi 300 Chlorantranilipr Contacto250-350 cc (1) SC ole + Ingestióntiametoxam Sistémico
Frecuencia 30-45 días 30-45 días 30-45 días 30-45 días
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Manejo Integrado de otras Plagas y Enfermedades del Café El exceso de humedad derivado de las condiciones de un fenómeno Niña, sugiere estar atento a otras enfermedades como ser: ojo de Gallo, antracnosis o muerte descendente, phoma, rosellinia, mal del machete y fusarium. Solicite las cartillas técnicas sobre el manejo de estas enfermedades en su agencia de IHCAFE más cercana. Recomendaciones generales: 1. Regular y mantener la sombra de su cafetal entre 20-40%, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 2. Realizar el manejo de tejidos en su cafetal incluyendo deshije, descopes, podas medias y recepas dependiendo del estado fisiológico o agotamiento de la plantación, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 3. Eliminar del campo plantas adultas muertas (secas/podridas) diagnosticadas o con sospecha de Fusarium y Rosellinia, quemarlas y aplicar 2-3 onzas de cal en cada sitio donde se eliminen estas plantas. Enviar muestras al Laboratorio de Diagnostico de Plagas y Enfermedades del IHCAFE para un mejor diagnóstico. 4. Realizar adecuado control de malezas con la finalidad de mantener bajo los niveles de inoculo en fuentes cercanas a la planta de café, en especial hongos como el ojo del gallo. 5. Evitar condiciones favorables para el encharcamiento de lotes, en especial aquellos con suelos arcillosos. Se deben construir canales de drenaje amplios de al menos 50 cm de profundidad y sin mucha pendiente para evitar la erosión del suelo y mantenerlos limpios al momento que lleguen las lluvias. 6. Realizar aplicaciones preventivas con fungicidas a base de cobre. 7. Mantenerse en constante monitoreo las fincas con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de las plagas y enfermedades, para diseñar controles oportunos y ambientalmente responsables.
Sistema de alerta temprana para el cultivo del café
Buenas Prácticas Agrícolas en Semilleros y Viveros
1. Utilizar semilla certificada por el IHCAFE, para mantener la pureza de las variedades en el campo. 2. Usar sustratos bien desinfectados ya sea arena o aserrín de pino para semilleros y un buen suelo rico en materia orgánica para viveros, para tener un buen sistema radicular libre de enfermedades como: mal de talluelo (Rhizoctonia solani) y pudrición de raíz (Fusarium spp y bacterias). 3. 4. Mantener el sustrato o suelo con un buen nivel de humedad, evitando el exceso de agua o encharcamiento. El uso del plástico sobre los semilleros ayudara a evitar una saturación de agua por efecto de las lluvias. Utilice plástico negro que le ayudara a mantener una buena temperatura y humedad controlada en el sustrato. 5. Mantener el semillero o vivero bajo sombra, con buen drenaje y libre de malezas.
SATCAFE Se recomienda estar atentos a la emisión Alertas Tempranas para el Cultivo del Café y de las perspectivas climáticas durante las siguientes semanas a través del Programa Radial La Hora del Café (lunes a viernes de 4-5 pm), nuestra página web www.ihcafe.hn y facebook, así como de los diferentes boletines emitidos por el IHCAFE, OIRSA y el SMN.
Instituto Hondureño del Café Gerencia Técnica Colonia Luis Landa, costado norte del edificio IPM. Teléfono: (504)223-7100 – 223-94101 Depto. de Investigación y Desarrollo CIC-JAP, La Fe, Ilama, Santa Bárbara. Correo electrónico: tecnihcafe@ihcafe.hn – comunicafe@ihcafe.hn www.ihcafe.hn
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