No.3/ Junio de 2016
El comité técnico del Sistema de Alerta Temprana para el Cultivo Café en Honduras, conformado por IHCAFE, SAG, OIRSA y SMNH informa que el nivel de alerta generado por el sistema durante el mes de Junio de 2016 es:
ROYA
Alerta Verde Riesgo Bajo
Incidencia Nacional Roya en Variedades Susceptibles de 7.0% (Junio 2016) Incidencia Nacional Roya en Variedades Tolerantes de 0.3% (Junio 2016)
BROCA
Alerta Amarilla Riesgo Moderado
Incidencia Nacional Broca de 2.4% (Mayo 2016)
Sistema de alerta temprana para el cultivo del café
Incidencia Nacional de Roya del Café
Según monitoreos realizados por el IHCAFE a nivel nacional, el promedio de incidencia de la roya en variedades susceptibles durante el mes de junio disminuyo levemente de 8.8% a 7.0%, con un rango de 1 a 30%. En variedades resistentes, el promedio de incidencia se mantuvo bajo con apenas 0.3% y con un rango de 0 a 5% lo que se considera normal. Solamente en algunos casos muy aislados se observaron incidencias de 5 a 11%, mismas que están siendo investigadas por IHCAFE. Las diferencias en el manejo de estas fincas a nivel nacional han resultado en una alta variabilidad en la incidencia de Roya principalmente en fincas con variedades susceptibles. Aproximadamente el 65% de las fincas muestreadas resultaron con incidencias de roya entre 0% y 16%.
Figura 1. Incidencia de Roya por Departamento. Junio 2016
Sistema de alerta temprana para el cultivo del café
Figura 2. Incidencia de Roya por Variedad. Junio 2016
Figura 3. Incidencia de Roya por Piso Altitudinal. Junio 2016
Sistema de alerta temprana para el cultivo del cafĂŠ
Figura 4. Mapa de Incidencia Nacional de Roya en Variedades Susceptibles y Resistentes. Junio 2016
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Incidencia Nacional de Broca del Café
Según el muestreo nacional del IHCAFE, el promedio nacional de incidencia de Broca es de 2.4% con un rango de 0 a 28%. Solamente en algunos casos aislados el muestreo genero información de fincas con incidencia de broca superiores al 28%, principalmente por falta de manejo. El sistema de alerta temprana para Broca ha generado para este mes de Junio una Alerta Amarilla, con Riesgo Moderado, muy similar en promedio al mes de Mayo. Sin embargo, el muestreo de Junio mostro un aumento en los rangos de incidencia de broca, mereciendo especial atención el aumento de fincas con alta incidencia debido principalmente a la falta de implementación de estrategias MIP. Adicionalmente las frecuentes y abundantes lluvias en las zonas cafetaleras en el país, ha promovido la migración de la broca hacia la nueva cosecha, lo cual es ratificado con las altas capturas de broca adulta observadas en fincas que implementaron control etológico con trampas artesanales. Se recomienda a todos los productores y productoras mantenerse alertas a los incrementos explosivos muy comunes en esta plaga.
Figura 5. Incidencia Nacional de Broca. Junio 2016
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Figura 6. Mapa de Incidencia Nacional de Broca. Junio 2016
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Las condiciones agroclimáticas durante el mes de Junio han sido muy estables a nivel nacional, prevaleciendo condiciones de lluvias frecuentes y abundantes, así como también temperaturas cálidas. Según los pronósticos del SMNH las lluvias disminuirán durante el mes de Julio por efectos de la canícula, pero se estima que será menos intensa y más corta de lo normal. Luego regresaran las condiciones de lluvias frecuentes y abundantes y se mantendrán durante todo el año. Adicionalmente, las temperaturas se mantendrán relativamente cálidas y representarán condiciones agroclimáticas muy favorables para la Roya, mereciendo especial atención de parte de técnicos y productores para un monitoreo y manejo adecuado del hongo. A pesar de la disminución de lluvias por efecto de la canícula, se deberá mantener un sistema riguroso de vigilancia a nivel nacional y estar preparados para implementar un buen programa de prevención y control de la roya del café, especialmente en fincas con variedades susceptibles como Caturra, Pacas, Catuaí, Pacamara, Bourbón, Typica, etc.
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En la mayoría de las zonas cafetaleras del país, las floraciones principales en las zonas bajas (600-900 msnm) y zonas de altura (900-1200 msnm) sucedieron durante el mes de marzo, por lo que se estima que el proceso de llenado y sazonamiento de grano lleva unos 105 y 95 días para cafetales de bajillo y altura respectivamente, siendo este momento clave para proteger la planta de café de plagas y enfermedades y asegurarle una buena nutrición, para asegurar su cosecha. La floración principal en zonas de estricta altura sucedió con la llegada de las lluvias a partir de la segunda quincena del mes de abril y durante el mes de mayo, prevaleciendo en este momento las etapas de formación y llenado de grano. Sin embargo muchas fincas ubicadas arriba de los 1500 msnm están aún en etapa de floración y formación de grano o pimientita. En general la floración este año ha sido muy buena y se espera una formación y desarrollo del grano normal, ya que se pronostica un año con lluvias normales para el cultivo café sin que pueda afectar la calidad del grano (grano vano y grano negro).
Figura 7. Etapa Fenológica del Cultivo de Café a Nivel Nacional. Junio 2016
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Manejo Integrado de la Roya del Café Es importante recordar que el control eficiente de la roya del café al igual que otras plagas y enfermedades, no depende de una sola estrategia, sino de varias estrategias integradas, lo que conocemos como Manejo Integrado de Plagas/Enfermedades (MIP). El Manejo Integrado de la roya incluye estrategias en mejoramiento genético, nutrición del cafetal, control cultural, control biológico y el control químico. Mejoramiento Genético 1. Cultivar las variedades resistentes a la roya del café como el Parainema, Lempira y el IHCAFE90. 2. Usar semilla proveniente de lotes certificados por el IHCAFE, para evitar el deterioro genético de las variedades. Los lotes certificados de semilla están en constante vigilancia por el IHCAFE en cuanto a mantener la resistencia a las razas de roya presentes en Honduras (I y II) y a la posible llegada de nuevas razas. Nutrición del Cafetal 1. La primera fertilización granular al suelo debe realizarse con la llegada y normalización de las lluvias. En este momento la planta demanda principalmente el elemento Nitrógeno, seguido del Fosforo y en menor cantidad el Potasio. Las principales fuentes de Nitrógeno en Honduras son: la urea (46%N), el nitrato de amonio (33%N) y Nitramon (21%N). Como fuente orgánica de Nitrógeno están los materiales orgánicos principalmente la gallinaza (3-6%N) 2. Siempre fertilice su cafetal en base al análisis de suelo del IHCAFE. Solamente si NO cuenta con un análisis de suelo del IHCAFE, por lo menos asegúrese que su cafetal en producción reciba en el año: 250-350 libras de Nitrógeno por manzana 30-60 libras de fosforo por manzana 250-350 libras de potasio por manzana Aplicar entre 5-7 sacos de la fórmula 17-3-17 distribuida por el IHCAFE, 3 veces al año (2-3 onzas por planta 3 veces al año), suplen estos requerimientos básicos para una producción de 25-35 quintales por manzana al año aproximadamente. Se deberá aumentar una onza por planta por aplicación por cada 10 quintales adicionales de producción por manzana. Recuerde que la mejor opción es basarse en un análisis de suelo del IHCAFE. 3. Se pronostica un año 2016 lluvioso por lo que se recomienda fertilizar preferiblemente de forma que el fertilizante quede incorporado al suelo, evitando perdidas de nitrógeno por volatilización y/o fosforo y potasio por escorrentía.
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Control Cultural Es importante realizar todas aquellas buenas prácticas agrícolas que aseguren una planta de café saludable, ya que la principal causa de un ataque de roya son plantas con estrés de cualquier tipo. En ese sentido es importante: 1. Mantener un nivel de sombra adecuado con entrada de luz y aire adecuada (20-40% sombra). 2. Realizar un adecuado control de malezas. 3. Realizar un adecuado manejo de tejidos. 4. Realizar una adecuada nutrición del cafetal con base en un análisis de suelo y producción. 5. Realizar un adecuado control de plagas y enfermedades en especial de las hojas para evitar defoliación de la planta. 6. Mantener humedad del suelo para evitar estrés hídrico en las planta. 7. Continuar los monitoreos en el campo con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de la roya, para diseñar controles oportunos para el manejo correcto de esta enfermedad.
Control Biológico de Roya Este tipo de control se recomienda solamente de manera preventiva, cuando los niveles de incidencia son menores al 10%, o en fincas de café orgánico. El IHCAFE tienen los siguientes productos biológicos disponibles: Nombre Comercial
Agente Biológico
Tipo
Biotrizium
Trichoderma sp Hongos y Lecanicillium Lecanii
Modo de Dosis Acción Comercial por Manzana Parasitismo 1.0 L
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Frecuencia
30-45 días según muestreo
Control Químico de Roya 1. Recuerde que la base para el control químico de la roya es el muestreo en campo de la enfermedad. Si no se observa el hongo o su incidencia es menor a 10%, el manejo recomendado es PREVENTIVO con fungicidas de contacto: Nombre Ingrediente Activo Modo de Dosis/MZ Frecuencia Comercial Acción Caldo Bordelés
Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Hidratada (CH)
Contacto
14 Lbs (SC) + 18 Lbs (CH)
Caldo Vicosa
Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Hidratada (CH)+ Sulfato de Zinc (SZ)+ Sulfato de Magnesio (SM)+ Acido Bórico (AB)+ Urea
Contacto
Oxido de Cobre
Cobre
Contacto
4.5 Lbs (SC)+ 4.5 Lbs (CH) + 5.5 Lbs (SZ)+ 3.5 Lbs (SM)+ 3.5 Lbs (AB)+ 3.5 Lbs (Urea) 4.0 L
Hidróxido Cobre
de
Cobre
Contacto
4.0 L
Oxicloruro Cobre
de
Oxicloruro de Cobre Cobre metálico al 50%
Contacto
6 Lbs
Contacto
4.0 L
Cobre Pentahidratado,
+
Cobre Pentahidratado
Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo
Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo
2. Si la incidencia del hongo es mayor a 10%, el manejo recomendado es CURATIVO. Utilice fungicidas sistémicos en sus dosis apropiadas, alternado el producto utilizado en la aplicación anterior, de acuerdo a los productos validados por el IHCAFE: Nombre Comercial
Ingrediente Activo
Opera 18.3 SE
Epoxiconazol Pyraclostrobin Trifloxystrobin Cyproconazole Azoxystrobin Cyproconazole Epoxiconazole Tebuconazole Triadimenol
Esfera-Max 53.5 SC Amistar-Xtra 28 SC Opus 12.5 SC Silvacur
+ + +
+
Grupo Químico
Modo de Dosis Acción Comercial por Manzana
Frecuencia
TriazolEstrobilurina EstrobilurinaTriazol TriazolEstrobilurina Triazol Triazol
Sistémico
500-700cc
30-45 días
Sistémico
200-300cc
30-45 días
Sistémico
350-450cc
30-45 días
Sistémico Sistémico
250-350 cc 500-700 cc
30-45 días 30-45 días
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3. Recuerde que el control efectivo dependerá mucho de la calidad de aplicación, utilizando buena agua, calibrando muy bien el equipo de aplicación y procurando una buena cobertura en el follaje pero evitando el goteo de las hojas. 4. Recuerde tomar todas las medidas de seguridad al hacer una aplicación de agroquímicos: uso de guantes plásticos, mascarilla, botas de hule y el vestuario de aplicación.
Manejo Integrado de la Broca del Café Repela y Pepena Realizar la recolección de frutos residuales que quedaron en las bandolas del café después de la cosecha (repela) con la finalidad de evitar mantener hospederos para la plaga que pongan en riesgo la siguiente cosecha.
Control Etológico o Trampeo de Broca Realizar inmediatamente el trampeo con atrayente del IHCAFE con la finalidad de capturar las hembras progenitoras que migran a la nueva cosecha de café con la llegada de las lluvias.
Control Biológico de Broca Productos Biológicos disponibles en el IHCAFE: Nombre Comercial
Agente Biológico
Parasitoides
Cephalonomia Stephanoderis Beauveria Bassiana Beauveria Bassiana Beauveria Bassiana Beauveria Bassiana
Bazam Beau-b Biobass Biomix
Tipo
Modo de Dosis Acción Comercial por Manzana Insecto Parasitismo 2.2 Lbs
Frecuencia
Hongo
Parasitismo
2.2 Lbs
30-45 días
Hongo
Parasitismo
2.2 LBS
30-45 días
Hongo
Parasitismo
2.2 LBS
30-45 días
Hongo
Parasitismo
2.2 LBS
30-45 días
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30-45 días
Control Químico Nombre Comercial
Ingrediente Activo
Modo Acción
de Dosis Comercial por Manzana Lorsban 45 EC Chlorpyrifos Contacto1.0-1.5 L Ingestión Lorsban 48 EC Chlorpyrifos Contacto1.0-1.5 L Ingestión Swat 75 WG Chlorpyrifos Contacto500-600 g Ingestión Volian Flexi 300 Chlorantranilipr Contacto250-350 cc (1) SC ole + Ingestióntiametoxam Sistémico
Frecuencia 30-45 días 30-45 días 30-45 días 30-45 días
Manejo Integrado de otras Plagas y Enfermedades del Café El exceso de humedad derivado de las condiciones de un fenómeno Niña, sugiere estar atento a otras enfermedades como ser: ojo de Gallo, antracnosis o muerte descendente, phoma, rosellinia, mal del machete y fusarium. Solicite las cartillas técnicas sobre el manejo de estas enfermedades en su agencia de IHCAFE más cercana. Recomendaciones generales: 1. Regular y mantener la sombra de su cafetal entre 20-40%, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 2. Realizar el manejo de tejidos en su cafetal incluyendo deshije, descopes, podas medias y recepas dependiendo del estado fisiológico o agotamiento de la plantación, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 3. Eliminar del campo plantas adultas muertas (secas/podridas) diagnosticadas o con sospecha de Fusarium y Rosellinia, quemarlas y aplicar 2-3 onzas de cal en cada sitio donde se eliminen estas plantas. Enviar muestras al Laboratorio de Diagnostico de Plagas y Enfermedades del IHCAFE para un mejor diagnóstico. 4. Realizar adecuado control de malezas con la finalidad de mantener bajo los niveles de inoculo en fuentes cercanas a la planta de café, en especial hongos como el ojo del gallo.
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5. Evitar condiciones favorables para el encharcamiento de lotes, en especial aquellos con suelos arcillosos. Se deben construir canales de drenaje amplios de al menos 50 cm de profundidad y sin mucha pendiente para evitar la erosión del suelo y mantenerlos limpios al momento que lleguen las lluvias. 6. Realizar aplicaciones preventivas con fungicidas a base de cobre. 7. Mantenerse en constante monitoreo de las fincas con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de las plagas y enfermedades, para diseñar controles oportunos y ambientalmente responsables.
Buenas Prácticas Agrícolas en Semilleros y Viveros 1. Utilizar semilla certificada por el IHCAFE, para mantener la pureza de las variedades en el campo. 2. Usar sustratos bien desinfectados ya sea arena o aserrín de pino para semilleros y un buen suelo rico en materia orgánica para viveros, para tener un buen sistema radicular libre de enfermedades como: mal de talluelo (Rhizoctonia solani) y pudrición de raíz (fusarium sp y bacterias). 3. Mantener el sustrato o suelo con un nivel de humedad bueno, evitando el exceso de agua o encharcamiento. El uso del plástico sobre los semilleros ayudara a evitar una saturación de agua por efecto de las lluvias. Utilice plástico negro que le ayudara a mantener una buena temperatura y humedad controlada en el sustrato. 4. Mantener el semillero o vivero bajo sombra, con buen drenaje y libre de malezas.
SATCAFE Se recomienda estar atentos a la emisión Alertas Tempranas para el Cultivo del Café y de las perspectivas climáticas durante las siguientes semanas a través del Programa Radial La Hora del Café (lunes a viernes de 4-5 pm), nuestra página web www.ihcafe.hn y facebook, así como de los diferentes boletines emitidos por el IHCAFE, OIRSA y el SMN.
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Instituto Hondureño del Café Gerencia Técnica Colonia Luis Landa, costado norte del edificio IPM. Teléfono: (504)223-7100 – 223-94101 Depto. de Investigación y Desarrollo CIC-JAP, La Fe, Ilama, Santa Bárbara. Correo electrónico: tecnihcafe@ihcafe.hn – comunicafe@ihcafe.hn www.ihcafe.hn
Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria Calle Ramón Belloso, final pasaje Isolde, Colonia Escalón, San Salvador, El Salvador, C.A. PBX: (503) 2209-9200 svegetal@oirsa.org royacafeoirsa@oirsa.org www.oirsa.org
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