JUNIO 2020
Boletín Técnico Monitoreo Nacional de la Roya del Café
El comité técnico del Sistema de Alerta Temprana para el Cultivo de Café en Honduras presenta:
UMBRALES DE RIESGO AMENAZA
ACTUAL (FINALES DE MAYO)
FINALES DE JUNIO
Roya en Variedades Susceptibles
Alerta Azul
Alerta Azul
Roya en Variedades Resistentes
Alerta Azul
Alerta Azul
1. Introducción. En el monitoreo nacional realizado la última semana de mayo las variedades susceptibles representaron el 91.73% y las variedades resistentes tan solo el 8.27%, siendo esta última categoría representada únicamente por la variedad Parainema, pues la mayoría de variedades han perdido resistencia genética a la roya del café. A pesar de que en el mes de mayo se estableció el invierno, se presentó una considerable reducción en la incidencia nacional de esta enfermedad, relacionado principalmente a las condiciones ambientales de los pasados meses, caída de hojas enfermas y el revestimiento foliar de las plantas, lo que conlleva que haya mayor cantidad de hojas sanas que enfermas. La proyección es que para finales de junio este promedio se mantenga o inclusive disminuya levemente. En cuanto a la categoría resistente, donde el objetivo es vigilar la resistencia de estas, el promedio se mantendrá en niveles bajos. Siendo así y como se había proyectado las variedades susceptibles pasaron al umbral de riesgo azul y se espera que a finales de junio sigan en este umbral . De igual forma, las variedades resistentes se encuentran en alerta azul y siguen en este mismo umbral para finales del mes de junio. Durante el mes de junio se comenzaran a observar las primeras pústulas del primer ciclo de activación del hongo, sin embargo los crecimientos en los promedios se observaran a partir del mes de julio, recomendándose adoptar programas de manejo integrado de la roya en las fincas donde aún no se realizan estas. 2.
Umbrales de riesgo La alerta epidémica consiste en cinco categorías:
3.
Azul o riesgo mínimo (incidencia entre 0-5%), Verde o nivel de riesgo bajo (incidencia entre 5.1%-10%), Amarilla o nivel de riesgo moderado (incidencia entre 10.1-15%), Naranja o nivel de riesgo alto (incidencia entre 15.1%-20%) y Roja con el nivel de riesgo máximo e incidencias mayores al 20%.
Comportamiento de la roya del café a marzo 2017- Mayo del 2020
Como es típico, por la entrada del verano la incidencia de la roya del café comienza a disminuir entre enero y febrero de cada año y normalmente llega a sus niveles mínimos entre mayo y junio, después de estos meses entre junio-julio, comienzan a presentarse incrementos de las incidencias, iniciándose el nuevo ciclo infeccioso del año. Como podemos observar en la gráfica 1, tener incidencias bajas durante mayo o junio no es indicativo de que no habrá altas incidencias de roya en los meses posteriores, pues en los primeros meses de invierno la roya del café se encuentra en una etapa de lento crecimiento y esta pasa a una etapa de crecimiento acelerado entre agosto y octubre, meses en donde realizar cualquier tipo de control es demasiado tarde debido a la alta presencia de roya y daños ya causados. Siendo así, los meses ideales para empezar a hacer control es justamente mayo-junio, cuando la enfermedad se encuentra en niveles muy bajos.
CURVA DE COMPORTAMIENTO DE LA ROYA DEL CAFÉ, VIGILANCIA EN VARIEDADES SUSCEPTIBLES INCIDENCIA (%)
20 15 10
1.70%
5 0
2017
2018
2019
2020
Promedio años
Gráfica 1. Curva de progreso de la roya del café a nivel nacional en variedades susceptibles durante los últimos años y la media de estos.
CURVA DE COMPORTAMIENTO DE LA ROYA DEL CAFE, VIGILANCIA EN VARIEDADES RESISTENTES INCIDENCIA (%)
10 8 0.38%
6 4 2 0
2017
2018
2019
2020
Promedio años
Gráfica 2. Curva de progreso de la roya del café a nivel nacional en variedades resistentes durante los últimos años y la media de estos.
4.
Incidencia nacional de roya del café a finales de mayo del 2020
En las variedades susceptibles se presentó una considerable reducción en la incidencia promedio nacional, pasando de 6.22% (finales de abril) a 1.70 a finales de mayo, esto debido a las condiciones ambientales de verano presentadas a los meses anteriores, caída de hojas enfermas y el alto revestimiento foliar incentivado por el inicio de la época lluviosa. Como se había proyectado, las variedades susceptibles pasaron al umbral de riesgo mínimo o alerta azul (entre 0.00% y 5.00% de incidencia), el rango de incidencia registrado fue de 0% mínima y 16.47% como máxima. En cuanto a la variedad resistente, presento un leve incremento no significativo, que se explica cómo plantas donde el patógeno logra causar pústulas pero aun sin causar altos niveles de incidencia y defoliación.
Esta variedad presentó una incidencia promedio de 0.38% con un umbral de riesgo mínimo o alerta azul (menor al 5%), el rango registrado para este grupo de variedades fue de 0% y 4.54 %. 4.1.
Incidencia de roya por departamento a finales de mayo del 2020.
Como se observa en la siguiente gráfica, todos los departamentos presentan incidencias por debajo del 5%, lo que los ubica en un nivel de riesgo bajo, tanto en variedades susceptibles como resistentes. B.
A.
Gráficas 3. Incidencia de roya por departamento. (A) Variedades susceptibles (B) variedades resistentes, mayo 2020.
4.2.
Incidencia de roya por variedades de café a finales de mayo 2020
En la siguiente gráfica se detalla el estado de cada una de las variedades susceptibles y su representatividad dentro del muestreo. A.
B.
Gráfica 4. Incidencia de roya por variedad. (A) Variedades susceptibles y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional mayo 2020.
Mientras la variedad Parainema, como única variedad resistente presentó incidencia promedio de 0.38% (Gráfica 5-A). A.
B.
Gráficas 5. Incidencia de roya por variedad. (A) Variedades resistentes, y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional mayo 2020.
4.3.
Incidencia nacional de roya por pisos altitudinales, mayo 2020.
En cuanto a los tres pisos altitudinales, las variedades susceptibles presentaron considerable disminución en cada uno de ellos, como es típico en los meses más cálidos y húmedos, el estrato de “Altura” presentó mayor incidencia debido a condiciones de temperatura más óptimas para el hongo, mientras los estratos de bajillo y altura media presentaron menor incidencia, para finales de junio seguirá este comportamiento y seguirá más notorio en el estrato de bajillo donde las temperaturas diurnas sobrepasan el umbral óptimo, por lo tanto ocurre una inhibición en la germinación de las esporas del hongo y por consecuente menor evolución de la enfermedad.
Gráfica 6. Incidencia de roya por piso altitudinal. Variedades susceptibles y variedades resistentes, mayo 2020. Bajillo < 900 msnm, altura media 901-1200 msnm, altura > 1200 msnm.
5.
Alerta actual y proyección para finales de junio 2020, roya del café.
6.
Registros climáticos de mayo en los centros experimentales del IHCAFE y algunas de las principales zonas cafetaleras y su influencia con la roya del café.
En agroclimatología, el criterio para determinar el inicio de la estación lluviosa es cuando se consideran 3 pentadías (5 días) consecutivas y en 2 de ellas llueve más de 20 milímetros, por lo que considerando este criterio, el invierno se ha establecido en todas las zonas cafetaleras del país como se puede observar en las siguientes gráficas. Estas condiciones ambientales proveerán a las esporas de roya de las demandas ambientales necesarias para iniciar sus ciclos infecciosos, por lo que se observarán nuevas pústulas de roya entre 4 y seis semanas después del establecimiento del hongo. Siendo así se recomienda realizar la primera aplicación de fungicidas en caso de que aún no se haya realizado.
Grรกficas 7. Registros climรกticos de red de estaciones meteorolรณgicas (IHCAFE), mayo 2020.
Horas
4.
Pronóstico de anomalías de lluvia de los meses junio y julio. Como se observa en las siguientes imágenes, prácticamente los meses antes mencionados no presentaran anomalías negativas con respecto a la media de normalidad de lluvia. Las zonas en blanco presentaran entre un 80 y 120% de lluvia con respecto al promedio normal del régimen de lluvias, mientras las zonas de tonalidades verdes presentaran anomalías positivas de lluvia oscilantes entre 121 y 200%, o sea en estas zonas lloverá más de lo que normalmente llueve.
Imagen 01: Mapas de anomalía de lluvia, mes de junio y julio respectivamente.
5.
Consideraciones finales.
Considerando el ciclo de la enfermedad y la entrada tardía del invierno, se espera que la incidencia promedio en las variedades susceptibles se mantengan o tenga una leve disminución en el mes de junio, manteniéndose en umbral de riesgo mínimo o alerta azul (menor al 5%). De igual forma las variedades resistentes se seguirán manteniendo por debajo del 5% (en umbral de riesgo azul). En el mes de junio se presentarán las primeras pústulas del primer ciclo de infección, sin embargo, la mayoría de estas aparecerán durante el mes de julio, donde se espera que el promedio nacional comience a incrementarse. A pesar de que no se observa abundancia de roya del café, se recomienda realizar pulverizaciones con fungicidas basado en la incidencia de esta enfermedad. Recuerde, en estos momentos el hongo de la roya del café ya se encuentra llevando a cabo su proceso infeccioso, el cual demora hasta 30 días para comenzar a observar los síntomas y es mucho más fácil controlarlo en este momento. Según las perspectivas climáticas ofrecidas por los servicios meteorológicos, el año 2020 será un año bastante lluvioso, por lo que será muy inductivo para la roya del café y otras enfermedades de importancia económica como Ojo de Gallo, Mal de Hilachas, Antracnosis, entre otras, por lo que es necesario realizar prácticas de manejo integrado de enfermedades para evitar perdidas económicas.
RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA. El Manejo Integrado de la roya incluye actividades en mejoramiento genético, nutrición del cafetal, control cultural, control biológico y el control químico. Por lo que se recomienda lo siguiente. 1. Si hará renovación de parcela o siembra nueva se recomienda usar variedades resistentes a la roya del café como Parainema. Teniendo la certeza de usar semilla proveniente de lotes certificados por el IHCAFE, para evitar el deterioro genético de las variedades. Pues los lotes certificados de semilla están en constante vigilancia por el IHCAFE en cuanto a mantener la resistencia a las razas de roya presentes en Honduras (I y II) y a la posible llegada de nuevas razas. 2. Dentro de las prácticas culturales recomendadas es esta época están las siguientes. -Realizar buen control de malezas, preferiblemente con chapia baja para mantener cobertura sobre el suelo y evitar su deterioro. -Realizar manejo de tejidos, ya sea podas (tipo recepa) que permitan regenerar tejido vegetativo en aquellas parcelas que fueron severamente afectadas o podas que contribuyan a prevenir la enfermedad en parcelas sin daños severos. Eje. Poda de descope, poda de bandolas, regulación de ejes. 3. Regular y mantener la sombra del cafetal entre 20-40%, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 4. Para muchas zonas el mes de junio es idóneo para realizar la primera fertilización. Pero recuerde, el momento apropiado para realizar la primera fertilización se lo indicará la fecha de la floración principal, pues es recomendable realizar la primera nutrición 60 días después de la floración principal, momento en que la planta tiene altas demandas de nutrientes. Preferiblemente se recomienda hacer la fertilización en base al análisis de suelo, si no cuenta con este se recomienda fertilizar con fórmulas cafetaleras recomendadas por el equipo técnico del IHCAFE, tomando en cuenta que la cantidad a aplicar será relativa a la cosecha que se esperada como se detalla a continuación. Cosecha esperada/mz 20 qq pergamino seco 30 qq pergamino seco 40 qq pergamino seco 50 qq pergamino seco
Onzas/planta 2 3 4 5
5. Control con fungicidas biológicos o químicos. El tipo de fungicida a usar dependerá de la incidencia de roya encontrada en las parcelas, por lo que se recomienda hacer muestreos cada 30 días con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de la roya y diseñar controles oportunos para el manejo correcto de esta enfermedad. Control biológico de roya. Este tipo de control se recomienda solamente de manera preventiva, cuando los niveles de incidencia son menores al 5% y es principalmente utilizado en fincas de café orgánico. El IHCAFE recomienda los siguientes productos biológicos: Nombre Comercial Biotrizium
Agente Biológico Trichoderma sp y Lecanicillium Lecanii
Tipo Hongos
Modo de Acción Parasitismo
Dosis/Barril de 200 L 1.0 L
Frecuencia 30 días según muestreo
Control Químico de Roya. La base para el control químico de la roya es el muestreo en campo de la enfermedad. Si la incidencia es menor a 5%, el manejo recomendado es PREVENTIVO con fungicidas de contacto: Nombre Comercial Caldo Bordelés
Ingrediente Activo
Modo de Acción Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Contacto Hidratada (CH)
Caldo Viçosa
Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Contacto Hidratada (CH)+ Sulfato de Zinc (Zn)+ Sulfato de Magnesio (SM)+ Ácido Bórico (AB)+ Urea
Oxido de Cobre
Cobre
Contacto
Hidróxido Cobre
de Cobre
Contacto
Oxicloruro Cobre
de
Oxicloruro de Cobre + Cobre metálico al 50%
Contacto
Cobre Pentahidratado
Contacto
Cobre Pentahidratado,
Dosis/Barril de 200 L 4.4 Lbs (SC) + 2.2 Lbs (CH)
Frecuencia
Mensual Según Muestreo 3.30 Lb (SC)+ 2.40 Mensual Lb (CH) + 1.30 Lb Según (SZn)+ 1.75 Lb Muestreo (SM)+ 0.50 Lb (AB)+ 1.75 Lb (Urea) 2.2-2.5 Lb Mensual Según Muestreo 2.2-2.5 Lb Mensual Según Muestreo 2.2-2.5 Lb Mensual Según Muestreo 1.1 - 2 Lb Mensual Según Muestreo
Si la incidencia de la roya es mayor a 5%, el manejo recomendado es con productos de choque. Utilice fungicidas sistémicos en sus dosis apropiadas, alternado el producto utilizado en la aplicación anterior, de acuerdo a los productos validados por el IHCAFE: Nombre Comercial
Opera 18.3 SE
Ingrediente Activo
Epoxiconazol Pyraclostrobin Esfera-Max 53.5 Trifloxystrobin SC Cyproconazole Amistar-Xtra 28 Azoxystrobin SC Cyproconazole Opus 12.5 SC Epoxiconazole Silvacur Tebuconazole Triadimenol
Grupo Químico
+ TriazolEstrobilurina + EstrobilurinaTriazol + TriazolEstrobilurina Triazol + Triazol
Modo de Acción
Sistémico
Dosis Comercial por Manzana 350-400cc
Frecuencia
35-45 días
Sistémico
200-300cc
35-45 días
Sistémico
350-450cc
35-45 días
Sistémico Sistémico
250-350 cc 500-700 cc
35-45 días 35-45 días
Vivace 50 SC Nanozell 25 SC
Fluxopirosad + Carboxamidas Pyraclostrobin - Estrobilurina Azoxiestrobina + EstrobilurinaFlutriafol Triazol
Sistémico
120-180 cc
35-45 días
Sistémico
250-350 cc
35-45 días
Recuerde que el control efectivo de la roya dependerá mucho de la calidad de la aspersión de los fungicidas, utilizando buena agua, calibrando muy bien el equipo de aplicación y procurando una buena cobertura en el follaje (envés de la hoja), evitando el goteo por excesos de producto. Período de control de la roya del café: El siguiente gráfico muestra una curva de progreso de la roya del café en una parcela sin manejo, las áreas con colores amarillo, naranja y rojo indica el período de control de una forma general para Honduras, donde se deben de hacer aplicaciones de fungicidas según lo explicado anteriormente, por ejemplo: en una de las zonas donde la temporada lluviosa inicio a mediados de mayo se recomienda hacer la primera aplicación de fungicidas entre el 20 y 30 de mayo, la segunda aplicación entre el 30 de junio y 10 de julio y la última entre el 10 y 20 de septiembre, considerando no hacer aplicaciones por lo menos 30 días antes del inicio de la cosecha, por lo que las aplicaciones en las zonas de bajillo se pueden hacer con intervalos de 30-35 días (Gráfica 8). Es importante mencionar que en zonas de estricta altura y de cosecha tardía este programa se puede correr hasta un mes, por ejemplo; en la zona cafetalera La Leona, Concepción del Sur, Santa Bárbara donde se encuentran fincas entre 1500 y 1700 msnm, el período de control es de junio a octubre.
Gráfica 8. Curva de la roya del café y su período de control (mayo-septiembre), se representa la curva de progreso sin control de la enfermedad y con control de la enfermedad. Para mayor información y orientación visite la agencia de extensión del IHCAFE más cercana y consulte al técnico responsable.
Si desea recibir este boletín mensualmente por correo electrónico háganos llegar su dirección de e-mail a través de satihcafe@ihcafe.hn. Si desea que el personal de su finca, empresa u organización sea entrenado y dotado de la aplicación móvil satcafe para realizar los muestreos en fincas de su interés comuníquese al correo cristianlizard@yahoo.com o al móvil 504 9454-8663. Se recomienda estar atentos a la emisión Alertas Tempranas para el Cultivo del Café y de las perspectivas climáticas durante las siguientes semanas a través del Programa Radial La Hora del Café (lunes a viernes de 4-5 pm), nuestra página web www.ihcafe.hn y página de Facebook “SATIHCAFESistema de Alerta Temprana”, así como de los diferentes boletines emitidos por el IHCAFE, FAO, OIRSA, SENASA, CENAOS Y CRRH. Para mayor información consulte al técnico de la agencia de IHCAFE más cercana a su localidad.
Colaboradores técnicos:
Instituto Hondureño del Café Gerencia Técnica Colonia Luis Landa, costado norte del edificio IPM. Teléfono: (504)223-7100 – 223-94101 Depto. de Investigación y Desarrollo CIC-JAP, La Fe, Ilama, Santa Bárbara.