Mayo 2021
Boletín Técnico Monitoreo Nacional de la Roya del Café
El comité técnico del Sistema de Alerta Temprana para el Cultivo de Café en Honduras presenta: Umbrales de riesgo RIESGO POR Roya en Variedades Susceptibles Roya en Variedades Resistentes
ACTUAL (FINALES DE ABRIL) Alerta Azul
FINALES DE MAYO Alerta Azul Va a bajar
Alerta Azul
Alerta Azul
1. Introducción. En el muestreo realizado a finales de abril, el grupo de variedades susceptibles siguieron presentando una reducción en su incidencia promedio, pasaron del umbral de riesgo bajo o alerta verde al umbral de riesgo mínimo, identificado como alerta azul. Conociendo la fenología del cultivo y las condiciones climáticas actuales, este es un comportamiento que seguirá proyectándose para finales del mes de mayo, por lo que se espera que este grupo de variedades esté en alerta azul. En cuanto a la categoría resistente, la cual sigue basándose en la variedad Parainema, sigue sin presentar riesgo alguno, pues la incidencia que esta presenta es bastante baja debido a su resistencia genética a la roya del café. Esta categoría sigue permaneciendo en alerta azul y seguirá en este umbral de riesgo mínimo a finales del mes de mayo.
2. Umbrales de riesgo.
La alerta epidémica consiste en cinco categorías:
Azul o riesgo mínimo (incidencia entre 0-5%), Verde o nivel de riesgo bajo (incidencia entre 5.1%-10%), Amarilla o nivel de riesgo moderado (incidencia entre 10.1-15%), Naranja o nivel de riesgo alto (incidencia entre 15.1%-20%) y Roja con el nivel de riesgo máximo e incidencias mayores al 20%.
3. Monitoreo de la Roya del café. 3.1 Comportamiento de la Roya del café a enero 2018-abril 2021.
En abril se presentó el tercer descenso continuo en la curva epidemiológica de la Roya del café (ver gráfica 1), comportamiento típico en los meses de verano, pues las condiciones ambientales y fenológicas del cultivo no son inductivas para que la enfermedad presente incremento de sus niveles. Esta tendencia es normal por lo menos hasta finales de mayo o junio, todo dependerá del establecimiento de la estación lluviosa en las diversas regiones cafetaleras. Generalmente después de dos meses de establecido el invierno se empieza a registrar incrementos en la incidencia y por lo tanto la curva comienza a subir, iniciando así el nuevo ciclo epidémico de la enfermedad.
Gráfica 1. Curva de progreso de la Roya del café en variedades susceptibles a nivel nacional durante los últimos años y la media histórica.
Gráfica 2. Curva de progreso de la Roya del café en variedades resistentes a nivel nacional durante los últimos años y la media de estos. Es importante mencionar que en los años anteriores se presentó pérdida de resistencia genética de algunas variedades a la Roya del café, esto explica los niveles superiores de Roya durante esos años en esta categoría.
3.2 Incidencia nacional de Roya del café a finales de abril del 2021. Como se mencionó antes, el grupo de variedades susceptibles siguió presentando disminución de la incidencia media de Roya del café con respecto a los meses anteriores. Pasando de 6.60% (marzo) a 4.33 % a finales de abril. Se registró un rango de incidencia de 0% como mínima y 32.11% como máxima. En cambio, en las variedades resistentes se registró un leve incremento con respecto al mes anterior, pasando de 0.12% a 0.28% a finales de abril, con un rango registrado de 0% y 2.64%. Los rangos y proporción de parcelas en cuanto a las incidencias en ambas categorías del muestreo se presentan en el siguiente cuadro.
3.3 Incidencia de Roya por departamento a finales de abril del 2021. En este mes, todos los departamentos presentaron una disminución en su incidencia promedio. El departamento que ha presentado menor disminución de la enfermedad sigue siendo Cortés, sin embargo, su proyección es de reducción al igual que el resto de los departamentos. En la siguiente gráfica (3-A), se muestra el estado de alerta según incidencia de cada uno de ellos. En cuanto a la categoría resistente, todos los departamentos muestreados se encuentran en el umbral de riesgo de alerta azul, con un nivel de riesgo mínimo por Roya del café (gráfica 3B). A.
B.
Gráficas 3. Incidencia de Roya por departamento. (A) variedades susceptibles (B) variedades resistentes, abril 2021.
3.4 Incidencia de Roya por variedades de café a finales de abril 2021. El estado de la incidencia de Roya de cada una de las variedades y su representatividad dentro del muestreo se presentan en las siguientes gráficas. A.
B.
Gráfica 4. Incidencia de Roya por variedad. (A) Variedades susceptibles y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional abril 2021.
Mientras la categoría resistente y su variedad representativa; Parainema, se representa en la siguiente gráfica (5A). A.
B.
Gráficas 5. Incidencia de Roya por variedad. (A) Variedades resistentes, y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional abril 2021.
3.5 Incidencia nacional de Roya por pisos altitudinales, abril 2021. A finales del mes de abril, se presentó una disminución de la media de incidencia en los tres pisos altitudinales, variable de importancia en las variedades susceptibles, pues en las variedades resistentes a pesar de presentarse algunos cambios, estos no se consideran de importancia pues las incidencias presentadas son bastante bajas (gráfica 6).
Gráfica 6. Incidencia de Roya por piso altitudinal. Variedades susceptibles y variedades resistentes, abril 2021. Bajillo < 900 msnm, altura media 901-1200 msnm, altura > 1200 msnm.
3.6
Alertas actuales y proyección para finales de mayo del 2021, Roya del café.
Observaciones: En variedades susceptibles, los departamentos de Atlántida y Colón no fueron muestreados. De igual forma en variedades resistentes, estos departamentos y otros no fueron muestreados debido a la baja presencia de la variedad Parainema en campo.
4. Consideraciones finales.
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Considerando la fenología del cultivo y su etapa de revestimiento foliar, así como el comportamiento epidémico de la Roya del café con respecto al ambiente, se espera que la incidencia promedio en las variedades susceptibles sigan disminuyendo para finales de mayo. De igual forma las variedades resistentes se seguirán manteniendo con una incidencia muy baja, dentro del umbral de riesgo mínimo.
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Amigo productor, si no se realizó un eficiente control de Roya durante el 2020 y en estos momentos la parcela presenta incidencias altas (más de un 20%), es recomendable hacer una aplicación de fungicidas para disminuir el inoculo ambiental presente, de modo que cuando inicie el próximo ciclo epidemiológico de la enfermedad (junio), este ciclo inicie lo más bajo posible y sea más fácil controlar la enfermedad durante su periodo de control (mayo – septiembre).
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Según las perspectivas climáticas, muchas zonas cafetaleras tendrán un establecimiento del invierno en la primera quincena del mes de mayo, por lo tanto, estas zonas empezarán a presentar incrementos de roya a mediados del mes de junio, siendo así se recomienda adoptar programas de control químico de la roya del café entre el 20 y 30 de mayo.
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Para las zonas cafetaleras de cosecha muy tardía y que aún están en cosecha, NO SE RECOMIENDA el control químico en parcelas, recuerde el periodo de control de esta enfermedad es de mayo a septiembre en la mayoría de las zonas del país y la última pulverización de fungicidas se debe realizar por lo menos de 40 a 45 días antes de iniciar la cosecha.
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Amigo productor, para obtener una mayor orientación en el manejo de la Roya del café y otras plagas y enfermedades, así como prácticas de recuperación de fincas afectadas severamente, visita la agencia de extensión más cercana a tu localidad y pide asesoría técnica a los técnicos extensionistas responsables de ellas, con gusto te brindarán las orientaciones necesarias.
RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA El Manejo Integrado de la roya incluye actividades en mejoramiento genético, nutrición del cafetal, control cultural, control biológico y el control químico. Por lo que se recomienda lo siguiente. 1. Si hará renovación de parcela o siembra nueva se recomienda usar variedades resistentes a la roya del café como Parainema. Teniendo la certeza de usar semilla proveniente de lotes certificados por el IHCAFE, para evitar el deterioro genético de las variedades. Pues los lotes certificados de semilla están en constante vigilancia por el IHCAFE en cuanto a mantener la resistencia a las razas de roya presentes en Honduras. 2. Dentro de las prácticas culturales recomendadas es esta época están las siguientes. -Realizar buen control de malezas, preferiblemente con chapia baja para mantener cobertura sobre el suelo y evitar su deterioro. -Realizar manejo de tejidos, ya sea podas (tipo recepa) que permitan regenerar tejido vegetativo en aquellas parcelas que fueron severamente afectadas o podas que contribuyan a prevenir la enfermedad en parcelas sin daños severos. Eje. Poda de descope, poda de bandolas, regulación de ejes. 3. Regular y mantener la sombra del cafetal entre 20-40%, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 4. Para muchas zonas el mes de mayo es idóneo para realizar la primera fertilización. Pero recuerde, el momento apropiado para realizar la primera fertilización se lo indicará la fecha de la floración principal, pues es recomendable realizar la primera nutrición 60 días después de la floración principal, momento en que la planta tiene altas demandas de nutrientes. Preferiblemente se recomienda hacer la fertilización en base al análisis de suelo, si no cuenta con este se recomienda fertilizar con fórmulas cafetaleras recomendadas por el equipo técnico del IHCAFE, tomando en cuenta que la cantidad a aplicar será relativa a la cosecha que se esperada como se detalla a continuación. Cosecha esperada/mz 20 qq pergamino seco 30 qq pergamino seco 40 qq pergamino seco 50 qq pergamino seco
Onzas/planta 2 3 4 5
5. Control con fungicidas biológicos o químicos. El tipo de fungicida a usar dependerá de la incidencia de roya encontrada en las parcelas, por lo que se recomienda hacer muestreos cada 30 días con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de la roya y diseñar controles oportunos para el manejo correcto de esta enfermedad. Control biológico de roya. Este tipo de control se recomienda solamente de manera preventiva, cuando los niveles de incidencia son menores al 5% y es principalmente utilizado en fincas de café orgánico. El IHCAFE recomienda los siguientes productos biológicos: Agente Biológico Trichoderma Lecanii
sp
y
Tipo
Lecanicillium Hongos
Modo de Acción Parasitismo
Dosis/Barril de 200 L 1.0 L
Frecuencia 30 días según muestreo
Control Químico de Roya. La base para el control químico de la roya es el muestreo en campo de la enfermedad. Si la incidencia es menor a 5%, el manejo recomendado es PREVENTIVO con fungicidas de contacto: Nombre Comercial Caldo Bordelés
Ingrediente Activo
Modo de Acción Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Contacto Hidratada (CH)
Caldo Viçosa
Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Contacto Hidratada (CH)+ Sulfato de Zinc (Zn)+ Sulfato de Magnesio (SM)+ Ácido Bórico (AB)+ Urea
Oxido de Cobre
Cobre
Contacto
Hidróxido Cobre
de Cobre
Contacto
Oxicloruro Cobre
de
Oxicloruro de Cobre + Cobre metálico al 50%
Contacto
Cobre Pentahidratado
Contacto
Cobre Pentahidratado,
Dosis/Barril de 200 L 2.2 Lbs (SC) + 2.2 Lbs (CH)
Frecuencia
Mensual Según Muestreo 3.30 Lb (SC)+ 2.40 Mensual Lb (CH) + 1.30 Lb Según (SZn)+ 1.75 Lb Muestreo (SM)+ 0.50 Lb (AB)+ 1.75 Lb (Urea) 2.2-2.5 Lb Mensual Según Muestreo 2.2-2.5 Lb Mensual Según Muestreo 2.2-2.5 Lb Mensual Según Muestreo 1.1 Lb Mensual Según Muestreo
Si la incidencia de la roya es mayor a 5%, el manejo recomendado es con productos de choque. Utilice fungicidas sistémicos en sus dosis apropiadas, alternado el producto utilizado en la aplicación anterior, de acuerdo a los productos validados por el IHCAFE: Nombre Comercial
Opera 18.3 SE
Ingrediente Activo
Epoxiconazol Pyraclostrobin Esfera-Max 53.5 Trifloxystrobin SC Cyproconazole Amistar-Xtra 28 Azoxystrobin SC Cyproconazole Silvacur Tebuconazole Triadimenol Vivace 50 SC Fluxopirosad Pyraclostrobin
Grupo Químico
Modo de Acción
+ TriazolEstrobilurina + EstrobilurinaTriazol + EstrobilurinaTriazol + Triazol
Sistémico
Dosis Comercial por Manzana 350-400cc
Frecuencia
Sistémico
200-300cc
35-45 días
Sistémico
350-450cc
35-45 días
Sistémico
500-700 cc
35-45 días
+ Carboxamidas - Estrobilurina
Sistémico
120-180 cc
35-45 días
35-45 días
Nanozell 25 SC Aspen 50 SC
Azoxiestrobina + EstrobilurinaFlutriafol Triazol Flutriafol Triazol
Sistémico
250-350 cc
35-45 días
Sistémico
200-250 cc
35-45 días
Recuerde que el control efectivo de la roya dependerá mucho de la calidad de la aspersión de los fungicidas, utilizando buena agua, calibrando muy bien el equipo de aplicación y procurando una buena cobertura en el follaje (envés de la hoja), evitando el goteo por excesos de producto. Período de control de la roya del café: El siguiente gráfico muestra una curva de progreso de la roya del café en una parcela sin manejo, las áreas con colores amarillo, naranja y rojo indica el período de control de una forma general para Honduras, donde se deben de hacer aplicaciones de fungicidas según lo explicado anteriormente, por ejemplo: en una de las zonas donde la temporada lluviosa inicio a mediados de mayo se recomienda hacer la primera aplicación de fungicidas entre el 20 y 30 de mayo, la segunda aplicación entre el 30 de junio y 10 de julio y la última entre el 10 y 20 de septiembre, considerando no hacer aplicaciones por lo menos 30 días antes del inicio de la cosecha, por lo que las aplicaciones en las zonas de bajillo se pueden hacer con intervalos de 30-35 días (Gráfica 8). Es importante mencionar que en zonas de estricta altura y de cosecha tardía este programa se puede correr hasta un mes, por ejemplo; en la zona cafetalera La Leona, Concepción del Sur, Santa Bárbara donde se encuentran fincas entre 1500 y 1700 msnm, el período de control es de junio a octubre.
Gráfica 8. Curva de la roya del café y su período de control (mayo-septiembre), se representa la curva de progreso sin control de la enfermedad y con control de la enfermedad. Para mayor información y orientación visite la agencia de extensión del IHCAFE más cercana y consulte al técnico responsable.
Si desea recibir este boletín mensualmente por correo electrónico háganos llegar su dirección de e-mail a través de cienciaihcafe@gmail.com Si desea que el personal de su finca, empresa u organización sea entrenado y dotado de la aplicación móvil SATCAFE para realizar los muestreos en fincas de su interés comuníquese al correo cristianlizard@yahoo.com o al móvil 504 9454-8663. Se recomienda estar atentos a la emisión Alertas Tempranas para el Cultivo del Café y de las perspectivas climáticas durante las siguientes semanas a través del Programa Radial La Hora del Café (lunes a viernes de 4-5 pm), nuestra página web www.ihcafe.hn y página de Facebook “SATIHCAFESistema de Alerta Temprana”, así como de los diferentes boletines emitidos por el IHCAFE, FAO, OIRSA, SENASA, CENAOS Y CRRH. Para mayor información y orientación visite la agencia de extensión del IHCAFE más cercana y consulte al técnico responsable. Colaboradores técnicos:
Instituto Hondureño del Café Gerencia Técnica Colonia Luis Landa, costado norte del edificio IPM. Teléfono: (504)223-7100 – 223-94101 Depto. de Investigación y Desarrollo CIC-JAP, La Fe, Ilama, Santa Bárbara.
