SEPTIEMBRE 2020 Boletín Técnico Monitoreo Nacional de la Roya y Broca del Café
El comité técnico del Sistema de Alerta Temprana para el Cultivo de Café en Honduras presenta: Umbrales de riesgo RIESGO POR Roya en Variedades Susceptibles
ACTUAL
FINALES DE
(FINALES DE AGOSTO) Alerta Azul
SEPTIEMBRE Alerta Verde Va a aumentar
Roya en Variedades Resistentes
Alerta Azul
Broca del Café
Alerta Azul
Alerta Azul Alerta Azul Va a aumentar
1. Introducción. En el monitoreo nacional de roya del café realizado a finales del mes de agosto, el 92.65% de las parcelas muestreadas correspondieron a la categoría susceptibles y un 7.35% a resistentes. En las variedades susceptibles se presentó un aumento en la incidencia promedio con respecto al mes de julio, mientras la categoría resistente se mantuvo con una incidencia prácticamente igual al mes anterior. Para finales de septiembre se espera que la incidencia promedio nacional en las variedades susceptibles siga aumentando y pase al siguiente umbral de riesgo (alerta verde) o una incidencia superior al 5%, las variedades resistentes se mantendrán en el mismo umbral de riesgo. En cuanto a la broca del café, el porcentaje de infestación subió en comparación a finales del mes julio, comportamiento que seguirá con la misma tendencia para finales del mes de septiembre permaneciendo en el umbral de riesgo (alerta azul). 2. Umbrales de riesgo. La alerta epidémica consiste en cinco categorías:
Azul o riesgo mínimo (incidencia entre 0-5%), Verde o nivel de riesgo bajo (incidencia entre 5.1%-10%), Amarilla o nivel de riesgo moderado (incidencia entre 10.1-15%), Naranja o nivel de riesgo alto (incidencia entre 15.1%-20%) y Roja con el nivel de riesgo máximo e incidencias mayores al 20%.
3. Monitoreo de la roya del café. 3.1 Comportamiento de la roya del café a marzo 2017- agosto del 2020.
3.43%
Gráfica 1. Curva de progreso de la roya del café a nivel nacional en variedades susceptibles durante los últimos años y la media de estos.
Como se muestra en la gráfica anterior, la incidencia de la roya del café tiende a disminuir en los meses de verano y alcanza su nivel más bajo en el mes de mayo-junio, sus aumentos empiezan a aparecer entre junio-
julio dependiendo de la entrada del invierno y del tipo variedades afectadas. En lo que va del 2020 desde que entró el invierno se observan incidencias menores que los años anteriores, sin embargo, a pesar de ello la tendencia es que a partir de septiembre la enfermedad entre en una etapa de crecimiento acelerado sobre todo en las parcelas donde no se ha realizado los controles respectivos por medio de fungicidas. En cuanto a las variedades resistentes (gráfica 2), el comportamiento ha sido similar pero con niveles mucho mas bajos, donde se observan algunas elevaciones en la curva justamente cuando ha ocurrido suplantación (pérdida) de resistencia genética de variedades ante la roya del café. En la actualidad presenta menores niveles debido a que esta categoría unicamente esta compuesta por la variedad parainema, la cual presenta altos niveles de resistencia y por consiguiente bajos niveles de incidencia de roya del café.
0.23%
Gráfica 2. Curva de progreso de la roya del café a nivel nacional en variedades resistentes durante los últimos años y la media de estos.
3.2 Incidencia nacional de roya del café a finales de agosto del 2020. Las variedades susceptibles presentaron un aumento de la incidencia promedio nacional, pasando de 2.34% (finales de julio) a 3.43% a finales de agosto, manteniéndose en el umbral de riego mínimo o alerta azul. El rango de incidencia registrado para estas variedades fue de 0% mínima y 61.55% como máxima. En cuanto a las variedades resistentes prácticamente se mantuvo en una incidencia promedio de 0.23% y un umbral de riesgo mínimo o alerta azul, el rango registrado para este grupo de variedades fue de 0% y 3.58%. 3.3 Incidencia de roya por departamento a finales de agosto del 2020. En las variedades susceptibles, todos los departamentos presentaron incidencias por debajo del 5% a excepción de Intibucá y Copán que sobrepasa este umbral y se encuentra en alerta verde, el resto de departamentos están en un nivel de riesgo bajo o alerta azul, tanto en variedades susceptibles como resistentes. Sin embargo, considerando las condiciones ambientales, la tendencia es que todos los departamentos aumenten su incidencia promedio a finales de este mes.
B.
A.
Gráficas 3. Incidencia de roya por departamento. (A) Variedades susceptibles (B) variedades resistentes, agosto 2020.
3.4 Incidencia de roya por variedades de café a finales de agosto 2020. En la siguiente gráfica se detalla el estado de cada una de las variedades susceptibles y su representatividad dentro del muestreo. A.
B.
Gráfica 4. Incidencia de roya por variedad. (A) Variedades susceptibles y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional agosto 2020.
La variedad Parainema único material resistente muestreado presentó incidencia promedio de 0.23% (Gráfica 5A). A.
B.
Gráficas 5. Incidencia de roya por variedad. (A) Variedades resistentes, y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional agosto 2020.
3.5 Incidencia nacional de roya por pisos altitudinales, agosto 2020. En las variedades susceptibles hubo un incremento en todos los estratos, siendo el de altura media el que presentó mayor evolución y el de bajillo el que presentó menor evolución. Mientras en las variedades resistentes los estratos de altura media y altura presentaron una incidencia promedio mayor en comparación al estrato de bajillo (gráfica 6).
Gráfica 6. Incidencia de roya por piso altitudinal. Variedades susceptibles y variedades resistentes, agosto 2020. Bajillo < 900 msnm, altura media 901-1200 msnm, altura > 1200 msnm.
3.6
Alertas actuales y proyección para finales de septiembre 2020, roya del café.
4. Monitoreo de la broca del café. 4.1
Comportamiento de la broca del café periodo 2017- agosto del 2020.
1.66%
Gráfica 7. Curva de comportamiento de la broca del café en los últimos años y el promedio de estos.
Como se puede observar en la gráfica anterior, durante el año 2020 el promedio de infestación ha sido menor a la media de los años anteriores y mucho menor al año 2019 el cual fue ambientalmente muy favorable para la evolución de esta plaga. Sin embargo, a pesar de tener una menor presencia de broca del café es necesario seguir con las prácticas de manejo de esta plaga para reducir las pérdidas económicas, pues el nivel de esta seguirá incrementándose en los próximos meses. 4.2 Incidencia nacional de la broca del café, agosto 2020. En agosto el promedio nacional de infestación de la broca fue de 1.66%, presentando un incremento de 0.25% con respecto a finales del mes de agosto. A pesar de que la alerta nacional para esta plaga es azul, la tendencia en los próximos meses es que siga aumentando por lo que se deben continuar con las prácticas de manejo integrado de esta plaga. 4.3 Incidencia de la broca del café por departamento y por piso altitudinal, agosto 2020. En el mes de agosto todos los departamentos se encuentran en el umbral de riesgo alerta azul o con incidencia media inferior al 5% (gráfica 8-A). Esta incidencia seguirá creciendo, por lo que departamentos como Yoro y Copán son los que presentan mayor riesgo en alcanzar el próximo umbral de riesgo o alerta verde. En cuanto a los tres pisos altitudinales, bajillo (600-900 msnm), altura media (901-1200) y altura (mayor a 1201 msnm), el estrato de altura media es el que presentó mayor porcentaje de infestación, seguido de altura y con un menor porcentaje de infestación el estrato de bajillo. A.
B.
Gráfica 8. Incidencia de la broca del café por departamento y por piso altitudinal, agosto 2020.
4.4 Alertas actuales (finales de agosto) y alertas para finales del mes de septiembre por departamento con respecto a la broca del café. Para finales de septiembre, pasan a alerta verde los departamentos de Yoro y Copán, mientras el resto de los departamentos siguen en alerta azul (ver siguiente cuadro), pero con la tendencia de incremento en todos los departamentos como resultado de ciclos de reinfección en el cultivo.
5.
Registros climรกticos de agosto en los centros experimentales del IHCAFE y algunas de las principales zonas cafetaleras.
Grรกficas 9. Registros climรกticos de la red de estaciones meteorolรณgicas (IHCAFE), agosto 2020.
6. Pronóstico de lluvia de los meses septiembre y octubre.
A
B
Imagen 1: La imagen A. presenta el promedio histórico de lluvias para el mes de septiembre y la imagen B, presentan el pronóstico de lluvias para este mismo mes, en ambas imágenes la escala de colores representa la lluvia en milímetros (Fuente COPECO).
A
B
Imagen 2: la imagen A. presenta el promedio histórico de lluvias para el mes de octubre y la imagen B, presentan el pronóstico de lluvias para este mismo mes, en ambas imágenes la escala de colores representa la lluvia en milimetros (Fuente COPECO).
7. Consideraciones finales. 7.1 Roya del café
•
Las variedades susceptibles se mantienen en alerta azul con un promedio de 3.43%, de igual forma las variedades resistentes se mantienen en este mismo umbral con un promedio de 0.23%.
•
Para finales de septiembre las variedades susceptibles pasan al siguiente umbral (verde) a menos que se realicen las prácticas de control para evitar el incremento de esta enfermedad. Mientras las variedades resistentes siguen en umbral azul y posiblemente presenten una incidencia similar a la de finales de agosto, por lo que se mantendrán en este mismo umbral.
•
Según el pronóstico de anomalías en precipitación, lloverá más de lo normal en septiembre y octubre en todo el territorio nacional, por lo que se presentaran condiciones ambientales muy inductivas para la etapa de rápido crecimiento de la roya del café y otros problemas fitosanitarios.
•
Se recomienda hacer control químico por medio de fungicidas en estos momentos en que el ciclo de la enfermedad está entrando a la etapa de rápido crecimiento, siempre y cuando se cuente con por lo menos de 35 a 40 días antes de entrar a cosecha.
•
La elección del fungicida a utilizar debe ser basado en la incidencia de roya de la parcela, por lo que lo más recomendable es realizar un muestreo de roya para determinar estatus de esta, considerando que si la incidencia es igual o menor de un 5% se pueden utilizar fungicidas de contacto a base de cobre y si la incidencia es superior al 5% se debe utilizar un fungicida sistémico.
7.2 Broca del café •
• •
La incidencia nacional promedio de 1.66% ubica este riesgo en alerta azul, sin embargo, la proyección es que se incremente para finales de septiembre, esto considerando que habrá mayor cantidad de frutos consistentes y migración de hembras reinfección dentro del cultivo. Los tres estratos altitudinales presentan condiciones ambientales óptimas para el desarrollo de la broca del café, por lo que debe poner mucha atención a esta plaga en todas las regiones cafetaleras. Se recomienda hacer prácticas de MIB, tales como trampeo, liberación de parasitoides y usos de insecticidas biológicos y botánicos, procurando evitar que la incidencia de broca del café sobrepase el 5%.
RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA. Se recomienda lo siguiente. 1. Si hará renovación de parcela o siembra nueva se recomienda usar variedades resistentes a la roya del café, por ejemplo; Parainema. Teniendo la certeza de usar semilla proveniente de los centros de investigación de IHCAFE, esto para evitar la degeneración de las variedades. Pues los lotes productores de semilla cuentan con los requisitos necesarios para mantener la pureza genética que caracteriza la variedad. 2. Dentro de las prácticas culturales recomendadas en esta época están las siguientes. • Realizar buen control de malezas, preferiblemente con chapia baja para mantener cobertura sobre el suelo y evitar su deterioro. • Realizar manejo de tejidos, prácticas que permite regenerar tejido vegetativo en aquellas parcelas que fueron severamente afectadas o contribuir al manejo integrado de la enfermedad. Eje. Poda de descope, poda de bandolas, regulación de ejes. • Regular y mantener la sombra del cafetal entre 20-40%, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 3. El mes de septiembre es idóneo para realizar la fertilización. Pero recuerde, el momento apropiado para realizar estas se lo indicará la fecha de la floración principal, pues es recomendable realizar la primera nutrición 50-60 días después de la floración principal y las otras dos aplicaciones cada 60 días después de la primera. Preferiblemente se recomienda hacer la fertilización en base al análisis de suelo, si no cuenta con este se recomienda fertilizar con fórmulas cafetaleras recomendadas por el equipo técnico del IHCAFE, tomando en cuenta que la cantidad a aplicar será relativa a la cosecha que se esperada como se detalla a continuación. Cosecha esperada/mz 20 qq pergamino seco 30 qq pergamino seco 40 qq pergamino seco 50 qq pergamino seco
Onzas/planta 2 3 4 5
4. Control con fungicidas biológicos o químicos. El tipo de fungicida a usar dependerá de la incidencia de roya encontrada en las parcelas, por lo que se recomienda hacer muestreos cada 30 días con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de la roya y diseñar controles oportunos para el manejo correcto de esta enfermedad. Control biológico de roya. Este tipo de control se recomienda solamente de manera preventiva, cuando los niveles de incidencia son menores al 5% y es principalmente utilizado en fincas de café orgánico. El IHCAFE recomienda los siguientes productos biológicos: Nombre Comercial Biotrizium
Agente Biológico Trichoderma sp y Lecanicillium Lecanii
Tipo Hongos
Modo de Acción Parasitismo
Dosis/Barril de 200 L 1.0 L
Frecuencia 30 días según muestreo
Control Químico de Roya. La base para el control químico de la roya es el muestreo en campo de la enfermedad. Si la incidencia es menor a 5%, el manejo recomendado es PREVENTIVO con fungicidas de contacto: Nombre Comercial Caldo Bordelés
Ingrediente Activo
Modo de Acción Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Contacto Hidratada (CH)
Caldo Viçosa
Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Contacto Hidratada (CH)+ Sulfato de Zinc (Zn)+ Sulfato de Magnesio (SM)+ Ácido Bórico (AB)+ Urea
Oxido de Cobre
Cobre
Contacto
Hidróxido Cobre
de Cobre
Contacto
Oxicloruro Cobre
de
Oxicloruro de Cobre + Cobre metálico al 50%
Contacto
Cobre Pentahidratado
Contacto
Cobre Pentahidratado,
Dosis/Barril de 200 L 4.4 Lbs (SC) + 2.2 Lbs (CH)
Frecuencia
Mensual Según Muestreo 3.30 Lb (SC)+ 2.40 Mensual Lb (CH) + 1.30 Lb Según (SZn)+ 1.75 Lb Muestreo (SM)+ 0.50 Lb (AB)+ 1.75 Lb (Urea) 2.2-2.5 Lb Mensual Según Muestreo 2.2-2.5 Lb Mensual Según Muestreo 2.2-2.5 Lb Mensual Según Muestreo 1.1 - 2 Lb Mensual Según Muestreo
Si la incidencia de la roya es mayor a 5%, el manejo recomendado es con fungicidas sistémicos en sus dosis apropiadas, alternado el producto utilizado en la aplicación anterior, de acuerdo a los productos validados por el IHCAFE: Nombre Comercial
Opera 18.3 SE
Ingrediente Activo
Epoxiconazol Pyraclostrobin Esfera-Max 53.5 Trifloxystrobin SC Cyproconazole Amistar-Xtra 28 Azoxystrobin SC Cyproconazole Silvacur Combi 30 Tebuconazole EC Triadimenol Vivace 50 SC Fluxopirosad Pyraclostrobin
Grupo Químico
Modo de Acción
+ TriazolEstrobilurina + EstrobilurinaTriazol + EstrobilurinaTriazol + Triazol
Sistémico
Dosis Comercial por Manzana 350-400cc
Frecuencia
Sistémico
200-300cc
35-45 días
Sistémico
350-450cc
35-45 días
Sistémico
500-700 cc
35-45 días
+ Carboxamidas - Estrobilurina
Sistémico
120-180 cc
35-45 días
35-45 días
Nanozell 25 SC Aspen 50 SC
Azoxystrobin Flutriafol Flutriafol
+ EstrobilurinaTriazol Triazol
Sistémico
250-350 cc
35-45 días
Sistémico
200-250 cc
35-45 días
Recuerde que el control efectivo de la roya dependerá mucho de la calidad de la aspersión de los fungicidas, utilizando buena agua, calibrando muy bien el equipo de aplicación y procurando una buena cobertura en el follaje, evitando el goteo por excesos de producto. Período de control de la roya del café: El siguiente gráfico muestra una curva de progreso de la roya del café en una parcela sin manejo, las áreas con colores amarillo, naranja y rojo indica el período de control de una forma general para Honduras, donde se deben de hacer aplicaciones de fungicidas según lo explicado anteriormente, por ejemplo: en una de las zonas donde la temporada lluviosa inicio a mediados de mayo se recomienda hacer la primera aplicación de fungicidas entre el 20 y 30 de mayo, la segunda aplicación entre el 30 de junio y 10 de julio y la última entre el 10 y 20 de septiembre, considerando no hacer aplicaciones por lo menos 30 días antes del inicio de la cosecha, por lo que las aplicaciones en las zonas de bajillo se pueden hacer con intervalos de 30-35 días (Gráfica 9). Es importante mencionar que en zonas de estricta altura y de cosecha tardía este programa se puede correr hasta un mes, por ejemplo; en la zona cafetalera La Leona, Concepción del Sur, Santa Bárbara donde se encuentran fincas entre 1500 y 1700 msnm, el período de control es de junio a octubre.
Gráfica 9. Curva de la roya del café y su período de control (mayo-septiembre), se representa la curva de progreso de la enfermedad sin control y con control.
RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAFÉ. De igual forma al manejo integrado de roya, el manejo Integrado de la broca incluye la integración de varios componentes, como prácticas culturales, control etológico, control cultural, control biológico y el control botánico.
Control etológico o trampeo de broca. mayo-julio es el tiempo límite para colocar trampas, ya que las presencias de frutos consistentes en el campo reducen la eficiencia de estas. Por lo que se recomienda principalmente realizar el trampeo con atrayente del IHCAFE inmediatamente después de la cosecha, con la finalidad de capturar las hembras progenitoras que migran a la nueva cosecha de café con la llegada de las lluvias.
Control biológico y con extractos botánicos. Con ambos métodos debe realizarse de manera preventiva con incidencias menores al 5%. El control usando parasitoides se realiza inmediatamente después de cosecha. El uso de Beauveria bassiana se recomienda 90-120 días después de la floración principal y de igual forma con el extracto de crisantemo. Productos recomendados por IHCAFE:
Nombre Agente Biológico Comercial Parasitoides Cephalonomia Stephanoderis Bazam Beauveria Bassiana Beau-b Beauveria Bassiana Biobass Beauveria Bassiana Biomix Beauveria Bassiana *Pirex Extracto de crisantemo *Insecticida botánico
Tipo Insecto Hongo Hongo Hongo Hongo Contacto
Modo de Acción Parasitismo Parasitismo Parasitismo Parasitismo Parasitismo Neurotóxico
Dosis/mz
Frecuencia
50 mil 2.2 Lb 2.2 Lb 2.2 Lb 2.2 Lb 1.0-1.5 Lb
Al final de cosecha 30 días 30 días 30 días 30 días 30 días
Si desea recibir este boletín mensualmente por correo electrónico háganos llegar su dirección de e-mail a través de satihcafe@ihcafe.hn. Si desea que el personal de su finca, empresa u organización sea entrenado y dotado de la aplicación móvil satcafe para realizar los muestreos en fincas de su interés comuníquese al correo cristianlizard@yahoo.com o al móvil 504 9454-8663. Se recomienda estar atentos a la emisión Alertas Tempranas para el Cultivo del Café y de las perspectivas climáticas durante las siguientes semanas a través del Programa Radial La Hora del Café (lunes a viernes de 4-5 pm), nuestra página web www.ihcafe.hn y página de Facebook “SATIHCAFESistema de Alerta Temprana”, así como de los diferentes boletines emitidos por el IHCAFE, FAO, OIRSA, SENASA, CENAOS Y CRRH. Para mayor información y orientación visite la agencia de extensión del IHCAFE más cercana y consulte al técnico responsable. Colaboradores técnicos:
Instituto Hondureño del Café Gerencia Técnica Colonia Luis Landa, costado norte del edificio IPM. Teléfono: (504)223-7100 – 223-94101 Depto. de Investigación y Desarrollo CIC-JAP, La Fe, Ilama, Santa Bárbara.