S A T
I H C A F E
S ISTEMA D E AL ERTA T E MPRANA PARA EL CULTI V O DEL CAF É
Boletín No.2 / Abril de 2017
Incidencia Nacional de Roya del Café El comité técnico del Sistema de Alerta Temprana para el Cultivo de Café en Honduras, conformado por IHCAFE, FAO, OIRSA, SAG y SMNH informa:
1. El promedio nacional de incidencia de roya en variedades susceptibles durante el
mes de Abril de 2017 es de 3.6 % con un rango entre 0 y 32.7%, generado así un nivel de alerta azul con riesgo mínimo por las condiciones de verano predominantes en la mayor parte de las zonas cafetaleras del país, principalmente ausencia de lluvias y altas temperaturas que son desfavorables para el desarrollo del hongo de la roya:
Abril 2017
Roya en Variedades Susceptibles
Alerta Azul Riesgo Mínimo
2. De
igual forma, el promedio nacional de incidencia de roya en variedades resistentes durante el mes de Abril de 2017 es de 0.72 % con un rango entre 0 y 8.11%, generado así un nivel de alerta azul con riesgo mínimo, tanto por la resistencia genética de estas variedades y también por las condiciones de verano predominantes en la mayor parte de las zonas cafetaleras del país, desfavorables para la roya.
Abril 2017
Roya en Variedades Resistentes
Alerta Azul Riesgo Mínimo
Según la opinión del comité técnico la caída de la incidencia de la roya tanto en variedades susceptibles como en resistentes es un comportamiento típico de esperar debido a las condiciones ambientales desfavorables para el desarrollo de la enfermedad.
Incidencia de Roya por departamento, Abril 2017. Tanto en variedades susceptibles como en resistentes, la mayor parte de los departamentos productores de café se mantienen en incidencias promedio inferiores al 5% (alerta azul con riesgo mínimo). Solamente el departamento de Francisco Morazán supero levemente el nivel de 5% en el muestreo realizado en variedades susceptibles generando así una alerta verde con riesgo bajo.
Incidencia Nacional de Roya en Variedades Susceptibles por Departamento, Abril 2017.
A. 20 15 10 5 0
B.
Incidencia Nacional de Roya en Variedades Resistentes por Departamento, Abril 2017.
20 15 10 5 0
Figura 1. Incidencia de Roya por Departamento. (A) Variedades susceptibles y (B) Resistentes. Abril 2017.
Incidencia de Roya por variedades de café, Abril 2017. Las variedades susceptibles representaron el 85 % del total de parcelas muestreadas a nivel nacional. Variedades como Caturra, Bourbon, Pacamara, Icatú, Catuaí, Pacas y Villa Sarchí presentaron un nivel de riesgo bajo o alerta verde con incidencias promedio oscilantes entre 5% y 10%, tales variedades representan el 30% de las fincas con variedades susceptibles muestreadas
(figura A). Mientras las parcelas con mezclas de variedades y con la variedad Lempira presentarón un porcentaje de incidencia similar entre si y por debajo del nivel de 5%, con un nivel de riesgo mínimo representado por alerta azul. Estos dos últimos grupos representan el 70% de las fincas con variedades susceptibles muestreadas (5% mezclas y 65% variedad Lempira). En cuanto a las variedades resistentes conformadas por las variedades IHCAFE-90, H27, Parainema y Obata conformaron el 15% del total de fincas muestreadas y presentaron incidencias inferiores al 5% con un nivel de riesgo mínimo o alerta azul.
A.
Incidencia Nacional de Roya en Variedades Susceptibles,
.
.
Abril 2017
20 15 10 5 0
B.
Incidencia Nacional de Roya en Variedades Resistentes, Abril 2017.
20
15
10
5
0 IHCAFE-90
H27
PARAINEMA
OBATA
Figura 2. Incidencia de Roya por Variedad. (A) Variedades susceptibles y (B) Variedades Resistentes. Abril 2017.
Incidencia de Roya en la Variedad Lempira por Departamento, Abril 2017. A partir del presente año, la variedad Lempira debe ser considerada como variedad susceptible, debido a la pérdida de su resistencia a una nueva raza de roya distinta a las razas I y II. Esta variedad presento incidencias promedio nacionales menores al 5 % en el 83% de las fincas muestreadas, generando así una alerta azul con riesgo mínimo. El 17% de las fincas restantes con variedad Lempira resultaron con incidencias mayores al 5% generando la alerta verde con riesgo bajo.
En la figura 3 podemos observar la incidencia de la variedad Lempira en relación a los departamentos muestreados, donde solamente el departamento de El Paraíso presenta una incidencia mayor del 5%, mientras en el resto de los departamentos la incidencia es menor que este nivel de riego. Es importante recalcar que en el mes de Abril la incidencia de roya en la variedad Lempira bajó en todos los departamentos con respecto a la incidencia presentada en el mes de Marzo, siendo el principal factor de esta baja las condiciones climáticas como alta temperatura y baja precipitación pluvial, así mismo la caída de hoja que eran fuentes de inoculo residual desde la pasada cosecha.
Incidencia Nacional de Roya en Variedad Lempira por Departamento, Abril 2017
.
20.00 15.00 10.00 5.00 -
Figura 3. Incidencia de Roya en la Variedad Lempira. Abril 2017.
Incidencia Nacional de Roya por Pisos Altitudinales, Abril 2017. Tanto en variedades susceptibles como en las variedades resistentes (figura 3), las incidencias de roya fueron similares en los tres pisos altitudinales, con un nivel de riesgo menor del 5% o alerta azul. Presentando una caída en la incidencia con respecto al mes de Marzo (que fueron mayores al 5%), debido a las condiciones de verano prevalecientes en los tres pisos altitudinales y la caída de hojas que eran fuentes de inoculo que estaban presentes en la mayor parte de las fincas desde la cosecha anterior.
A.
Incidencia de Roya en Variedades Susceptibles, Abril 2017.
10
5
0 Bajillo
B.
Altura
Estricta Altura
Incidencia Nacional de Roya en Variedades Resistentes
10
5
0 Bajillo
Altura
Estricta Altura
Figura 3. Incidencia de Roya por Piso Altitudinal. (A)Variedades susceptibles y (B) Variedades Resistentes. Abril 2017.
Condiciones Climáticas en los Centros Experimentales del IHCAFE A pesar que en el mes de Abril se presentaron algunas lluvias en regiones del país (fig. 4) no fue más que un falso inicio de la época lluviosa , sin embargo se espera que el inicio de esta sea a partir de la segunda quincena del mes de Mayo, aunque la entrada del invierno sea un poco tarde se espera que el acumulado de lluvias para este mes sea mayor que el de los promedios habituales, sumado a esto se seguirán presentando temperaturas altas para la mayoría del territorio, condiciones que pueden ser detonante para el desarrollo de la roya del café. Para el mes de Junio se espera que siga con las mismas tendencias pronosticadas para la última quincena de mayo, mientras para el mes de Julio y Agosto se pronostica la entrada de la canícula en la mayoría del territorio nacional la que se tendrá efectos negativos en algunas zonas como por ejemplo el corredor seco del país. Dicha canícula coincide con las semanas de desarrollo rápido del fruto del café (entre las semana 11 y 18 después de floración), lo que podría afectar
negativamente el desarrollo del fruto y traer problemas como grano negro, grano vano y frutos mal formados, por lo que se recomienda hacer prácticas que nos ayuden a contrarrestar estos efectos no solo en este año sino también en los próximos, como por ejemplo establecimiento de sombra, manejo de cobertura y nutrición adecuada en momento oportuno.
Figura 4. Datos climáticos de centros de investigación ubicados en La Fe, Ilama, S.B., Los Linderos, San Nicolás, S.B. y Las Lagunas, Marcala, La Paz.
Manejo Integrado de la Roya del Café 2017 Es importante recordar que el control eficiente de la roya del café al igual que otras plagas y enfermedades, no depende de una sola estrategia, sino de varias acciones integradas, lo que conocemos como Manejo Integrado de Plagas/Enfermedades (MIP). El Manejo Integrado de la roya incluye actividades en mejoramiento genético, nutrición del cafetal, control cultural, control biológico y el control químico. Mejoramiento Genético 1. Cultivar las variedades resistentes a la roya del café como el Parainema e IHCAFE90. 2. Usar semilla proveniente de lotes certificados por el IHCAFE, para evitar el deterioro genético de las variedades. Los lotes certificados de semilla están en constante vigilancia por el IHCAFE en cuanto a mantener la resistencia a las razas de roya presentes en Honduras (I y II) y a la posible llegada de nuevas razas. Nutrición del Cafetal 1. La primera fertilización granular al suelo debe realizarse con la llegada y normalización de las lluvias (Mayo-Junio). En este momento la planta demanda principalmente el elemento Nitrógeno, seguido del Fosforo y en menor cantidad el Potasio. Las principales fuentes de Nitrógeno en Honduras son: la urea (46%N), el nitrato de amonio (33%N) y Nitramón (21%N). Como fuente orgánica de Nitrógeno están los materiales orgánicos principalmente la
gallinaza (3-6%N). La segunda y tercera fertilización deben realizarse entre Julio y Octubre, época de llenado y sazonamiento del grano. El elemento potasio se convierte en el elemento más demandado por la planta y en menor cantidad el Nitrógeno. Asegúrese de utilizar una buena fuente de potasio como Cloruro de Potasio (KCL) o Nitrato de Potasio. 2. Siempre fertilice su cafetal en base al análisis de suelo del IHCAFE. si NO cuenta con un análisis de suelo del IHCAFE, por lo menos asegúrese que su cafetal en producción reciba en el año: 250-350 libras de Nitrógeno por manzana 30-60 libras de fosforo por manzana 250-350 libras de potasio por manzana Aplicar entre 5-7 sacos de la fórmula 17-3-17 distribuida por el IHCAFE, 3 veces al año (2-3 onzas por planta 3 veces al año), suplen estos requerimientos básicos para una producción de 25-35 quintales por manzana anuales aproximadamente. Se deberá aumentar una onza por planta por aplicación por cada 10 quintales adicionales de producción por manzana. Recuerde que la mejor opción es basarse en un análisis de suelo del IHCAFE. 3. Se pronostica un año 2017 lluvioso por lo que se recomienda fertilizar preferiblemente de forma que el fertilizante quede incorporado al suelo, evitando perdidas de nitrógeno por volatilización y/o fosforo y potasio por escorrentía. Control Cultural Es importante realizar todas aquellas buenas prácticas agrícolas que aseguren una planta de café saludable, ya que la principal causa de un ataque de roya son plantas con estrés de cualquier tipo. En ese sentido es importante: 1. Mantener un nivel de sombra adecuado con entrada de luz y aire adecuada (20-40% sombra). 2. Realizar buen control de malezas. 3. Realizar eficiente manejo de tejidos. 4. Realizar una adecuada nutrición del cafetal con base en un análisis de suelo y producción. 5. Realizar un eficaz control de plagas y enfermedades en especial de las hojas para evitar defoliación de la planta. 6. Mantener humedad del suelo para evitar estrés hídrico en las planta. 7. Continuar los monitoreos en el campo con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de la roya, para diseñar controles oportunos para el manejo correcto de esta enfermedad.
Control Biológico de Roya Este tipo de control se recomienda solamente de manera preventiva, cuando los niveles de incidencia son menores al 5%, o en fincas de café orgánico. El IHCAFE tienen los siguientes productos biológicos disponibles: Nombre Comercial Biotrizium
Agente Biológico
Tipo
Trichoderma sp y Hongos Lecanicillium Lecanii
Modo de Acción Parasitismo
Dosis Comercial por Manzana 1.0 L
Frecuencia
30 días según muestreo
Control Químico de Roya 1. La base para el control químico de la roya es el muestreo en campo de la enfermedad. Si la incidencia es menor a 5%, el manejo recomendado es PREVENTIVO con fungicidas de contacto, aplicando entre 4 a 6 aspersiones por año cada 30 días basado en muestreo: Nombre Ingrediente Activo Modo de Dosis/MZ Frecuencia Comercial Acción Caldo Bordelés Caldo Vicosa
Oxido de Cobre Hidróxido de Cobre Oxicloruro de Cobre Cobre Pentahidratado,
Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Hidratada (CH) Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Hidratada (CH)+ Sulfato de Zinc (SZ)+ Sulfato de Magnesio (SM)+ Acido Bórico (AB)+ Urea Cobre
Contacto
Cobre Oxicloruro de Cobre Cobre metálico al 50% Cobre Pentahidratado
+
14 Lbs (SC) + 18 Lbs (CH) 4.5 Lbs (SC)+ 4.5 Lbs (CH) + 5.5 Lbs (SZ)+ 3.5 Lbs (SM)+ 3.5 Lbs (AB)+ 3.5 Lbs (Urea)
Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo
Contacto
4.0 L
Contacto
4.0 L
Contacto
6 Lbs
Contacto
4.0 L
Mensual Muestreo Mensual Muestreo Mensual Muestreo Mensual Muestreo
Contacto
Según Según Según Según
2. Si la incidencia del hongo es mayor a 5%, el manejo recomendado es con productos CURATIVOS. Utilice fungicidas sistémicos en sus dosis apropiadas, alternado el producto utilizado en la aplicación anterior, de acuerdo a los productos validados por el IHCAFE: Nombre Comercial
Ingrediente Activo
Opera 18.3 SE
Epoxiconazol Pyraclostrobin Trifloxystrobin Cyproconazole Azoxystrobin Cyproconazole Epoxiconazole Tebuconazole Triadimenol
Esfera-Max 53.5 SC Amistar-Xtra 28 SC Opus 12.5 SC Silvacur
Grupo Químico + + +
+
TriazolEstrobilurina EstrobilurinaTriazol TriazolEstrobilurina Triazol Triazol
Modo de Acción
Dosis Comercial por Manzana
Frecuencia
Sistémico
500-700cc
30-45 días
Sistémico
200-300cc
30-45 días
Sistémico
350-450cc
30-45 días
Sistémico Sistémico
250-350 cc 500-700 cc
30-45 días 30-45 días
3. Recuerde que el control efectivo de la roya dependerá mucho de la calidad de la aspersión de los fungicidas, utilizando buena agua, calibrando muy bien el equipo de aplicación y procurando una buena cobertura en el follaje (envés de la hoja), evitando el goteo por excesos de producto. 4. Estimado Productor favor tomar las medidas de seguridad al hacer una aplicación de agroquímicos: uso de guantes plásticos, mascarilla, botas de hule y el vestuario de aplicación.
Manejo Integrado de la Broca del Café Repela y Pepena Realizar la recolección de frutos residuales que quedaron en las bandolas del café después de la cosecha (repela) con la finalidad de evitar mantener hospederos para la plaga que pongan en riesgo la siguiente cosecha. La recolección de frutos residuales del suelo (pepena) es opcional.
Control Etológico o Trampeo de Broca Realizar el trampeo con atrayente del IHCAFE inmediatamente después de la cosecha, con la finalidad de capturar las hembras progenitoras que migran a la nueva cosecha de café con la llegada de las lluvias.
Control Biológico de Broca Este tipo de control debe realizarse de manera preventiva con incidencias menores al 5%. El control usando parasitoides se realiza inmediatamente después de cosecha. El uso de Beaveria Bassiana se recomienda 90-120 días después de la floración principal. Productos Biológicos disponibles en el IHCAFE: Nombre Comercial
Agente Biológico
Parasitoides
Cephalonomia Stephanoderis Beauveria Bassiana Beauveria Bassiana Beauveria Bassiana Beauveria Bassiana
Bazam Beau-b Biobass Biomix
Tipo
Modo de Acción
Insecto
Parasitismo
Dosis Comercial por Manzana 50mil adultos
Hongo Hongo Hongo Hongo
Parasitismo Parasitismo Parasitismo Parasitismo
2.2 Lbs 2.2 LBS 2.2 LBS 2.2 LBS
Frecuencia
Al final cosecha 30-45 días 30-45 días 30-45 días 30-45 días
Control Biológico de Broca Nombre Comercial
Ingrediente Activo
Modo de Acción
Lorsban 45 EC Lorsban 48 EC Swat 75 WG Volian Flexi 300 SC(1)
Chlorpyrifos Chlorpyrifos Chlorpyrifos Chlorantraniliprole + tiametoxam
Contacto-Ingestión Contacto-Ingestión Contacto-Ingestión Contacto-IngestiónSistémico
Dosis Comercial por Manzana 1.0-1.5 L 1.0-1.5 L 500-600 g 250-350 cc
Frecuencia 30-45 días 30-45 días 30-45 días 30-45 días
de
Manejo Integrado de otras Plagas y Enfermedades del Café
El exceso de humedad derivado de las condiciones de un fenómeno Niña, sugiere estar atento a otras enfermedades como ser: ojo de gallo, antracnosis o muerte descendente, phoma, rosellinia, mal del machete y fusarium. Solicite las cartillas técnicas sobre el manejo de estas enfermedades en su agencia de IHCAFE más cercana. Recomendaciones generales: 1. Regular y mantener la sombra del cafetal entre 20-40%, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 2. Realizar el manejo de tejidos en su cafetal incluyendo deshije, descopes, podas medias y recepas dependiendo del estado fisiológico o agotamiento de la plantación, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 3. Eliminar del campo plantas adultas muertas (secas/podridas) diagnosticadas o con sospecha de Fusarium y Rosellinia, quemarlas y aplicar 2-3 onzas de cal en cada sitio donde se eliminen estas plantas. Enviar muestras al Laboratorio de Diagnostico de Plagas y Enfermedades del IHCAFE para un mejor diagnóstico. 4. Realizar adecuado control de malezas con la finalidad de mantener bajo los niveles de inoculo en fuentes cercanas a la planta de café, en especial hongos como el ojo del gallo. 5. Evitar condiciones favorables para el encharcamiento de lotes, en especial aquellos con suelos arcillosos. Se deben construir canales de drenaje amplios de al menos 50 cm de profundidad y sin mucha pendiente para evitar la erosión del suelo y mantenerlos limpios al momento que lleguen las lluvias. 6. Realizar aplicaciones preventivas con fungicidas a base de cobre. 7. Mantenerse en constante monitoreo de las fincas con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de las plagas y enfermedades, para diseñar controles oportunos y ambientalmente responsables.
Buenas Prácticas Agrícolas en Semilleros y Viveros 1. Utilizar semilla certificada por el IHCAFE, para mantener la pureza de las variedades en el campo. 2. Usar sustratos bien desinfectados ya sea arena o aserrín de pino para semilleros y un buen suelo rico en materia orgánica para viveros, para tener un buen sistema radicular libre de enfermedades como: mal de talluelo (Rhizoctonia solani) y pudrición de raíz (fusarium sp y bacterias). 3. Mantener el sustrato o suelo con un nivel de humedad bueno, evitando el exceso de agua o encharcamiento. El uso del plástico sobre los semilleros ayudara a evitar una saturación de agua por efecto de las lluvias. Utilice plástico negro que le ayudara a mantener una buena temperatura y humedad controlada en el sustrato. 4. Mantener el semillero o vivero bajo sombra, con buen drenaje y libre de malezas.
SATCAFE Se recomienda estar atentos a la emisión Alertas Tempranas para el Cultivo del Café y de las perspectivas climáticas durante las siguientes semanas a través del Programa Radial La Hora del Café (lunes a viernes de 4-5 pm), nuestra página web www.ihcafe.hn y facebook, así como de los diferentes boletines emitidos por el IHCAFE, OIRSA y el SMN.
Instituto Hondureño del Café Gerencia Técnica Colonia Luis Landa, costado norte del edificio IPM. Teléfono: (504)223-7100 – 223-94101 Depto. de Investigación y Desarrollo CIC-JAP, La Fe, Ilama, Santa Bárbara. Correo electrónico: tecnihcafe@ihcafe.hn, comunicafe@ihcafe.hn, www.ihcafe.hn