MAYO 2020 Boletín Técnico
El comité técnico del Sistema de Alerta Temprana para el Cultivo de Café en Honduras presenta:
UMBRALES DE RIESGO AMENAZA
ACTUAL (FINALES DE ABRIL)
FINALES DE MAYO
Roya en Variedades Susceptibles
Alerta Verde
Alerta Azul Va a bajar
Roya en Variedades Resistentes
Alerta Azul
Alerta Azul
1. Introducción. Con la suplantación de la resistencia genética a la roya de más variedades de café (antes resistentes), la proporción dentro del muestreo para esta enfermedad ha aumentado considerablemente para las variedades susceptibles y disminuido para las variedades resistentes, pues prácticamente solo se cuenta con la variedad Parainema como variedad resistente a nivel comercial. A finales de abril las variedades susceptibles representaron el 93.41% de las fincas muestreadas, mientras el 6.59% a resistentes. Con las condiciones típicas de verano y la etapa fenológica de revestimiento foliar y floración se presentó una disminución en la curva de comportamiento de esta enfermedad tanto en variedades susceptibles como en variedades resistentes, se espera que para finales de mayo siga esta tendencia. Las variedades susceptibles siguen en el umbral de riesgo verde y se espera que a finales de mayo bajen al umbral inferior (alerta azul). Mientras las variedades resistentes se encuentran en alerta azul y siguen en este mismo umbral para finales del mes de mayo. Con el establecimiento del invierno en algunas zonas del país, es probable de que en el mes de junio esta enfermedad comience a aumentar en algunas zonas cafetaleras de la región occidental y central del país, por lo que los programas de control deben comenzar a adoptarse por lo menos en la última semana del mes de mayo. 2.
Umbrales de riesgo La alerta epidémica consiste en cinco categorías:
3.
Azul o riesgo mínimo (incidencia entre 0-5%), Verde o nivel de riesgo bajo (incidencia entre 5.1%-10%), Amarilla o nivel de riesgo moderado (incidencia entre 10.1-15%), Naranja o nivel de riesgo alto (incidencia entre 15.1%-20%) y Roja con el nivel de riesgo máximo e incidencias mayores al 20%.
Comportamiento de la roya del café a marzo 2017- abril del 2020
En Honduras ciclo epidémico de la roya del café dura entre 11 y 12 meses, lo cual depende en sí de que tan favorables o no, son las condiciones ambientales para la enfermedad. El último ciclo epidémico (20192020), inició el mes de junio (2019) y como se observa en las siguientes Gráficas durante los primeros meses de este ciclo, el progreso de la enfermedad fue menor que los dos años anteriores debido al fuerte verano del 2019, lo que contribuyó a reducir el inóculo en el ambiente y por lo tanto el inicio del ciclo inició con una incidencia promedio más baja que los años anteriores, sumado a ello el déficit de precipitación de mayo a agosto contribuyó para que la enfermedad se mantuviera en niveles bajos. Sin embargo, a partir de septiembre las condiciones ambientales fueron más húmedas, presentándose condiciones muy inductivas para los ciclos de reinfección y progreso de la roya, induciendo incrementos muy importantes a partir de ese mes, haciendo que sobrepasara los niveles de los años anteriores en los últimos meses. Como resultado de ello los niveles de roya actuales (abril 2020) son superiores a los años anteriores y por lo tanto los niveles de inóculo presentes en el ambiente son altos, por lo que se prevé que el próximo ciclo epidémico (2020-2021) inicie con una mayor intensidad, donde contribuirá sobre todo el ambiente. Pues las perspectivas climáticas mayo – agosto prevén condiciones de alta humedad en la mayoría de las zonas cafetaleras.
6.22%
Gráfica 1. Curva de progreso de la roya del café a nivel nacional en variedades susceptibles durante los últimos años y la media de estos.
0.13%
Gráfica 2. Curva de progreso de la roya del café a nivel nacional en variedades resistentes durante los últimos años y la media de estos.
4.
Incidencia nacional de roya del café a finales de abril del 2020
Se presentó una disminución en la incidencia promedio tanto en las variedades susceptibles como en las variedades resistentes. Las variedades susceptibles presentaron una incidencia promedio de 6.22 %, manteniéndose en el umbral de alerta verde (entre 5.01 y 10.00%), el rango de incidencia en estas fue de 0 y 49.70%. En cuanto a las variedades resistentes, también presentaron una disminución en la incidencia promedio
con respecto al mes de marzo, esta variedad (Parainema) presentó una incidencia promedio de 0.13% con un umbral de riesgo mínimo o alerta azul (menos al 5%), el rango registrado para este grupo de variedades fue de 0 y 1.01 %. 4.1.
Incidencia de roya por departamento a finales de abril del 2020.
Los estados de alerta en variedades susceptibles por departamento se presentan en la gráfica 3-A, algunos departamentos no aparecen debido a que no se realizaron muestreos de roya por las limitaciones de movilización por la pandemia covid 19. A.
Gráficas 3. Incidencia de roya por departamento. (A) Variedades susceptibles abril 2020.
4.2.
Incidencia de roya por variedades de café a finales de abril 2020
En la siguiente gráfica se detalla el estado de cada una de las variedades susceptibles y su representatividad dentro del muestreo. A.
B.
Grรกfica 4. Incidencia de roya por variedad. (A) Variedades susceptibles y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional abril 2020.
La รบnica variedad comercial resistente Parainema presento incidencia promedio de 0.13% (Grรกfica 5-A) o umbral de riesgo color azul (menor al 5%). A.
B.
Grรกficas 5. Incidencia de roya por variedad. (A) Variedades resistentes, y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional abril 2020.
4.3.
Incidencia nacional de roya por pisos altitudinales, abril 2020.
Los tres pisos altitudinales presentaron una disminuciรณn en su incidencia promedio (Grรกfica 6), para finales de mayo seguirรก este comportamiento, siendo mรกs notorio en el estrato de bajillo donde las temperaturas diurnas sobrepasan el umbral รณptimo, por lo tanto ocurre una inhibiciรณn en la germinaciรณn de las esporas del hongo y por consecuente menor evoluciรณn de la enfermedad.
Grรกfica 6. Incidencia de roya por piso altitudinal. Variedades susceptibles y variedades resistentes, abril 2020. Bajillo < 900 msnm, altura media 901-1200 msnm, altura > 1200 msnm.
5.
Registros climáticos del mes abril en los centros experimentales del IHCAFE y principales zonas cafetaleras y su influencia con la roya del café.
Como se puede observar en las siguientes gráficas, durante el mes de abril no hubo lluvias en las zonas cafetaleras monitoreadas, esto indica que no se contó con las condiciones ambientales (mojadura foliar y umbral de temperatura) que inducen al inicio de los ciclos de infección del hongo causante de la roya del café. Considerando que el promedio del período de incubación del hongo (desde la infección hasta el aparecimiento de los síntomas) es de cuatro semanas, no se prevé un aumento de la roya del café para todo el mes de mayo. Sin embargo las zonas donde la entrada del invierno sea temprano (imagen 1), se recomienda hacer la primera aplicación de fungicidas entre el 20 y 30 de mayo como máximo, pues si el invierno se establece entre el 10 y 15 de mayo se comenzaran a observar incrementos en la incidencia a partir del 10 de junio.
Gráficas 7. Registros climáticos de estaciones meteorológicas (IHCAFE), abril 2020.
Horas
Imagen 01: mapas de pronóstico de inicio de temporada lluviosa, guíese según los colores y fechas en leyenda (fuente COPECO). En agroclimatología, el criterio para determinar el inicio de la estación lluviosa es cuando se consideran 3 pentadias (5 días) consecutivas y en 2 de ellas llueve más de 20 milímetros.
6.
Consideraciones finales.
1. Considerando el ciclo de la enfermedad, la ausencia de lluvias y las temperaturas altas durante todo el mes de abril, se espera que la incidencia promedio en las variedades susceptibles sigan disminuyendo para finales de mayo y que bajen al umbral de riesgo mínimo o alerta azul (menor al 5%). De igual forma las variedades resistentes se seguirán manteniendo por debajo del 5% (en umbral de riesgo azul). 2. Según los datos del último muestreo, se registra un nivel de incidencia superior a los años anteriores, por consiguiente hay mayor presencia de inóculo en el ambiente (esporas), esto hará que el próximo ciclo epidémico de la enfermedad inicié con valores mayores y mayor presión que los años anteriores, pudiendo causar mayores daños a la caficultura durante el 2020 si no se toman las medidas adecuadas.
3. Según el pronóstico de inicio de invierno, muchas zonas cafetaleras tendrán un establecimiento del invierno en la primera quincena del mes de mayo, por lo tanto estas zonas empezaran a presentar incrementos de roya a mediados del mes de junio, siendo así se recomienda adoptar programas de control químico de la roya del café entre el 20 y 30 de mayo.
RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA. El Manejo Integrado de la roya incluye actividades en mejoramiento genético, nutrición del cafetal, control cultural, control biológico y el control químico. Por lo que se recomienda lo siguiente. 1. Si hará renovación de parcela o siembra nueva se recomienda usar variedades resistentes a la roya del café como Parainema. Teniendo la certeza de usar semilla proveniente de lotes certificados por el IHCAFE, para evitar el deterioro genético de las variedades. Pues los lotes certificados de semilla están en constante vigilancia por el IHCAFE en cuanto a mantener la resistencia a las razas de roya presentes en Honduras (I y II) y a la posible llegada de nuevas razas. 2. Dentro de las prácticas culturales recomendadas es esta época están las siguientes. -Realizar buen control de malezas, preferiblemente con chapia baja para mantener cobertura sobre el suelo y evitar su deterioro. -Realizar manejo de tejidos, ya sea podas (tipo recepa) que permitan regenerar tejido vegetativo en aquellas parcelas que fueron severamente afectadas o podas que contribuyan a prevenir la enfermedad en parcelas sin daños severos. Eje. Poda de descope, poda de bandolas, regulación de ejes. 3. Regular y mantener la sombra del cafetal entre 20-40%, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 4. El mes de Mayo es idóneo para hacer la primera fertilización al suelo siempre y cuando el invierno se haya establecido. Preferiblemente se recomienda hacer la fertilización en base al análisis de suelo, si no cuenta con este se recomienda fertilizar con fórmulas cafetaleras recomendadas por el equipo técnico del IHCAFE, tomando en cuenta que la cantidad a aplicar será relativa a la cosecha que se esperada como se detalla a continuación.
Cosecha esperada/mz 20 qq pergamino seco 30 qq pergamino seco 40 qq pergamino seco 50 qq pergamino seco
Onzas/planta 2 3 4 5
5. Control con fungicidas biológicos o químicos. Las parcelas de bajillo y de altura en las que el período de cosecha ya finalizó, es recomendable hacer una aplicación siempre y cuando la presencia de la enfermedad sea alta y la cantidad de follaje a tratar sea considerable. Pues esto permitirá reducir la cantidad de inóculo residual en la parcela durante el verano, ya que si la cantidad de este inóculo es baja en la entrada del invierno, el nuevo ciclo infeccioso de la roya del café comenzara con menor intensidad. El tipo de fungicida a usar dependerá de la incidencia de roya encontrada en las parcelas, por lo que se recomienda hacer muestreos cada 30 días con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de la roya y diseñar controles oportunos para el manejo correcto de esta enfermedad. Control biológico de roya. Este tipo de control se recomienda solamente de manera preventiva, cuando los niveles de incidencia son menores al 5% o en fincas de café orgánico. El IHCAFE recomienda los siguientes productos biológicos: Nombre Comercial Biotrizium
Agente Biológico Trichoderma sp y Lecanicillium Lecanii
Tipo Hongos
Modo de Acción Parasitismo
Dosis/Barril de 200 L 1.0 L
Frecuencia 30 días según muestreo
Control Químico de Roya. La base para el control químico de la roya es el muestreo en campo de la enfermedad. Si la incidencia es menor a 5%, el manejo recomendado es PREVENTIVO con fungicidas de contacto: Nombre Comercial Caldo Bordelés
Modo de Acción Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Contacto Hidratada (CH)
Caldo Viçosa
Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Contacto Hidratada (CH)+ Sulfato de Zinc (Zn)+ Sulfato de Magnesio (SM)+ Ácido Bórico (AB)+ Urea
Oxido de Cobre
Cobre
Contacto
de Cobre
Contacto
Hidróxido Cobre
Ingrediente Activo
Dosis/Barril de 200 L 4.4 Lbs (SC) + 2.2 Lbs (CH)
Frecuencia
Mensual Según Muestreo 3.30 Lb (SC)+ 2.40 Mensual Lb (CH) + 1.30 Lb Según (SZn)+ 1.75 Lb Muestreo (SM)+ 0.50 Lb (AB)+ 1.75 Lb (Urea) 2.2-2.5 Lb Mensual Según Muestreo 2.2-2.5 Lb Mensual Según Muestreo
Oxicloruro Cobre
de
Cobre Pentahidratado,
Oxicloruro de Cobre + Cobre metálico al 50%
Contacto
2.2-2.5 Lb
Cobre Pentahidratado
Contacto
2.2-2.5 Lb
Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo
Si la incidencia del hongo es mayor a 5%, el manejo recomendado es con productos CURATIVOS. Utilice fungicidas sistémicos en sus dosis apropiadas, alternado el producto utilizado en la aplicación anterior, de acuerdo a los productos validados por el IHCAFE: Nombre Comercial
Opera 18.3 SE
Ingrediente Activo
+ TriazolEstrobilurina + EstrobilurinaTriazol + TriazolEstrobilurina Triazol + Triazol
Sistémico
Dosis Comercial por Manzana 350-400cc
Sistémico
200-300cc
35-45 días
Sistémico
350-450cc
35-45 días
Sistémico Sistémico
250-350 cc 500-700 cc
35-45 días 35-45 días
+ Carboxamida sEstrobilurina Azoxiestrobina + EstrobilurinaFlutriafol Triazol
Sistémico
120-180 cc
35-45 días
Sistémico
250-350 cc
35-45 días
Epoxiconazol Pyraclostrobin Esfera-Max 53.5 Trifloxystrobin SC Cyproconazole Amistar-Xtra 28 Azoxystrobin SC Cyproconazole Opus 12.5 SC Epoxiconazole Silvacur Tebuconazole Triadimenol Vivace 50 SC Fluxopirosad Pyraclostrobin Nanozell 25 SC
Grupo Químico
Modo de Acción
Frecuencia
35-45 días
Recuerde que el control efectivo de la roya dependerá mucho de la calidad de la aspersión de los fungicidas, utilizando buena agua, calibrando muy bien el equipo de aplicación y procurando una buena cobertura en el follaje (envés de la hoja), evitando el goteo por excesos de producto. Período de control de la roya del café: El siguiente gráfico muestra una curva de progreso de la roya del café en una parcela sin manejo, las áreas con colores amarillo, naranja y rojo indica el período de control de una forma general para Honduras, donde se deben de hacer aplicaciones de fungicidas según lo explicado anteriormente, por ejemplo: en una de las zonas donde la temporada lluviosa inicio a mediados de mayo se recomienda hacer la primera aplicación de fungicidas entre el 20 y 30 de mayo, la segunda aplicación entre el 30 de junio y 10 de julio y la última entre el 10 y 20 de septiembre, considerando no hacer aplicaciones por lo menos 30 días antes del inicio de la cosecha, por lo que las aplicaciones en las zonas de bajillo se pueden hacer con intervalos de 30-35 días (Gráfica 8).
Es importante mencionar que en zonas de estricta altura y de cosecha tardía este programa se puede correr hasta un mes, por ejemplo; en la zona cafetalera La Leona, Concepción del Sur, Santa Bárbara donde se encuentran fincas entre 1500 y 1700 msnm, el período de control es de junio a octubre.
Gráfica 8. Curva de la roya del café y su período de control (mayo-septiembre), se representa la curva de progreso sin control de la enfermedad y con control de la enfermedad.
Para mayor información y orientación visite la agencia de extensión del IHCAFE más cercana y consulte al técnico responsable.
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Colaboradores técnicos:
Instituto Hondureño del Café Gerencia Técnica Colonia Luis Landa, costado norte del edificio IPM. Teléfono: (504)223-7100 – 223-94101 Depto. de Investigación y Desarrollo CIC-JAP, La Fe, Ilama, Santa Bárbara.