BOLETÍN No. 07
Agosto 2019 El comité técnico del Sistema de Alerta Temprana para el Cultivo de Café en Honduras presenta:
Alertas Nacionales AMENAZA
ACTUAL (FINALES DE JULIO)
Roya en Variedades Susceptibles
Alerta AZUL
Roya en Variedades Resistentes
Alerta Azul
Broca del Café
Alerta Azul
Alertas Nacionales
FINALES DE AGOSTO Alerta Verde Va a aumentar
Alerta Azul Va a aumentar Levemente
Azul Alerta Azul Va a aumentar
1. Introducción. La roya y la broca del café son las dos plagas de mayor importancia económica para la caficultura hondureña, como una estrategia de vigilancia de esta amenazas se realizan a final de cada mes un muestro nacional (imagen 1) de estas plagas. Según los datos obtenidos en este muestreo, la incidencia de la roya del café presentó un incremento aun manteniéndose en el umbral de riesgo mínimo de color azul o con promedios inferiores al 5% en ambas categorías de variedades, sin embargo con las condiciones ambientales inductivas para el progreso de la enfermedad la proyección es que para finales de agosto la incidencia de la roya en variedades susceptibles se incremente y pase al siguiente umbral de riesgo, mientras el incremento en las variedades resistentes será leve, pues en esta categoría la incidencia está determinada por las pocas plantas que presentan susceptibilidad dentro de la población de una variedad resistente. En cuanto a la broca del café, sigue estando en el umbral de riesgo mínimo (alerta azul) sin embargo se presentó un incremento de la incidencia en comparación con el mes de junio y se estima que para finales de agosto siga esta tendencia de incremento pero siempre dentro del mismo umbral de riesgo.
SATIHCAFE
Imagen 1. Mapa de ubicación de los sitios de las fincas muestreadas a finales del mes de julio del 2019. Puntos de color azul 0-5% de incidencia, verde 5.01-10%, amarillo 10.01-15%, naranja 15.01-20% y rojo fincas con más de 20% de incidencia.
2.
Umbrales de riesgo La alerta epidémica consiste en cinco categorías:
3.
Azul o riesgo mínimo (incidencia entre 0-5%), Verde o nivel de riesgo bajo (incidencia entre 5.1%-10%), Amarilla o nivel de riesgo moderado (incidencia entre 10.1-15%), Naranja o nivel de riesgo alto (incidencia entre 15.1%-20%) y Roja con el nivel de riesgo máximo e incidencias mayores al 20%.
Comportamiento de la roya del café a julio del 2019
Tanto en variedades susceptible como resistentes el primer incremento de incidencia se presentó en el mes de junio y cómo podemos observar en las siguientes graficas el inicio del ciclo epidemiológico tiene menor intensidad que los dos años anteriores esto se debe al marcado verano que hubo en el presente año pues en la mayoría de las zonas cafetaleras la precipitación fue muy baja y en algunas fue cero, esto disminuyo sustancialmente el inoculo residual en el ambiente pues redujo considerablemente la incidencia de la roya del café en estos meses de verano.
Grafica 1. Curva de progreso de la roya del café a nivel nacional en variedades susceptibles durante los últimos tres años y la media de estos.
Grafica 2. Curva de progreso de la roya del café a nivel nacional en variedades resistentes durante los últimos tres años y la media de estos.
4.
Incidencia nacional de roya del café, Julio del 2019 En las variedades susceptibles la incidencia promedio paso de un 1.91% en el mes de junio a 3.12% en el mes de julio y el rango presentado dentro de este promedio fue de 0.00 a 69.89% estando estas en alerta azul. Las variedades resistentes también presentaron la misma tendencia, aumentando levemente en incidencia promedio con respecto al mes junio, presentándose una incidencia promedio de 0.71% con un nivel de riesgo mínimo o alerta azul, el rango registrado oscilo entre 0 y 4.41 %. Los rangos y proporción de incidencias en ambas categorías del muestreo nacional del mes de julio se presentan en el siguiente cuadro.
4.1.
Incidencia de roya por departamento, julio del 2019.
En las variedades susceptibles todos los departamentos encuentran en el umbral de alerta azul o incidencia inferiores al 5%, (grafica 3-A) a excepción de Intibucá que ya paso al siguiente umbral de alerta (verde). Mientras en las variedades resistentes todos los departamentos siguen en alerta azul o incidencias menores al 5% (grafica 3-B).
A.
B.
Graficas 3. Incidencia de roya por departamento. (A) Variedades susceptibles y (B) resistentes, julio 2019. Nota: en variedades resistentes Atlántida y Colon sin parcelas, Cortés no muestreado.
4.2.
Incidencia de roya por variedades de café, julio 2019
En julio el 83.40% del total de parcelas muestreadas pertenecieron a la categoría variedades susceptibles y el 16.66% a variedades resistentes. Todas las variedades presentaron incrementos en su incidencia, siendo más notable en las variedades tradicionalmente susceptibles como Bourbón, Pacas y Caturra. En la gráfica 4-A podemos observar el estatus de cada una de ellas.
A.
B.
Grafica 4. Incidencia de roya por variedad. (A) Variedades susceptibles y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional julio 2019.
Por otro lado las variedades resistentes, siguen presentando incidencias promedio menores al 5%, con una alerta azul o riesgo mínimo (figura 5-A).
A.
B.
Graficas 5. Incidencia de roya por variedad. (A) Variedades resistentes, y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional julio 2019.
4.3.
Incidencia nacional de roya por pisos altitudinales, julio 2019
En los tres pisos altitudinales las incidencias siguen siendo relativamente bajas, presentándose las menores incidencias en las zonas bajillo (menor a 900 msnm), mientras altura media (901-1200 msnm) y altura (mayor a 1201 msnm) presentan incidencias mayores, pues según los registros de temperatura en las zonas de bajillo se presentan temperaturas diurnas superiores a los 30 C°, factor que de alguna manera ayuda a controlar el progreso de la enfermedad, pues por encima de los 28 C° la germinación de las esporas del hongo comienzan a perder viabilidad. Siendo así, los pisos de mayor altitud presentan mayor riesgo y las mayores tasas de crecimiento de la roya del café (ver grafica 6).
Grafica 6. Incidencia de roya por piso altitudinal. Variedades susceptibles y variedades resistentes, julio 2019.
4.4. Alertas actuales (finales de julio) y alertas para finales del mes de agosto por departamento con respecto a la roya del café
5. Incidencia nacional de la broca del café, julio 2019 y curva de comportamiento. En julio hubo un incremento de 0.44% con respecto al mes de junio, el promedio nacional de incidencia de la broca del mes de julio cerró con un 2.25%, la que sigue estando en alerta azul pero con una tendencia de incremento para los próximos meses. Si comparamos con los años anteriores tenemos una incidencia mayor para este mismo mes del 2019, al parecer la mayor población de este insecto obedece a la mayor cantidad de frutos secos que quedaron en planta después de cosecha, pues por bajos precios los caficultores en muchas ocasiones no realizaron por completo la última recolección, proveyéndole de alimentación y refugio durante la época más crítica y favoreciendo a su reproducción.
Grafica 1. Curva de progreso de la broca del café a nivel nacional durante los últimos tres años y la media de estos.
5.1.
Incidencia de la broca del café por departamento y por piso altitudinal, julio 2019
En el mes de junio todos los departamentos se encuentran dentro del umbral de alerta azul o inferior al 5% a excepción de Cortés que supera este umbral. En cuanto a los tres pisos altitudinales, bajillo (600900 msnm), altura media (901-1200) y altura (mayor a 1201 msnm) el nivel de riesgo es mínimo o alerta azul para lo tres, presentando incidencias de broca menores al 5%, sin embargo el piso altitudinal de altura media presentó el mayor porcentaje de infestación (fig. 7) y es el que se encuentra en mayor riesgo actualmente.
Grafica 7. Incidencia de la broca del café por departamento y por piso altitudinal, julio 2019.
5.2 . Alertas actuales (julio) y alertas para el mes de agosto por departamento con respecto a la Broca del Café. Para el mes de agosto el departamento Cortés sigue en alerta verde y pasan a este umbral los departamentos de Comayagua y Copán, mientras el resto de los departamentos siguen en alerta azul, (ver siguiente cuadro) pero con la tendencia de incremento en todos los departamentos como resultado de ciclos de reinfección por la presencia de las hembras colonizadoras presentes en el cultivo.
6. Perspectivas climáticas julio-agosto y registros climáticos del mes de julio en los centros experimentales del IHCAFE. Según las perspectivas ofrecidas por el LIX foro del clima, el trimestre agosto, septiembre octubre tendrá los escenarios más probables; arriba de lo normal municipio de Omoa, bajo lo normal los departamentos de Choluteca, Valle, Francisco Morazán, Occidente de Olancho y Gracias a Dios, mientras el resto del territorio nacional estará en condiciones normales, como lo detalla la siguiente imagen.
Figura 2. Mapa de perspectiva climática para agosto, septiembre y octubre 2019. Para descargar el mapa, la plataforma Centro Clima: http://recursoshidricos.org/perspectiva-del-clima/
En cuanto a los registros climáticos del mes de julio de las diferentes estaciones meteorológicas muestran justamente lo pronosticado para este mes, una precipitación bajo lo normal con respecto al histórico de este mes. Las gráficas de registros se muestran a continuación.
Figuras 8. Datos climรกticos de estaciones meteorolรณgicas (IHCAFE), julio 2019.
Horas
7. Consideraciones finales.
Roya del Café
Las variedades susceptibles se mantienen en alerta azul con un promedio de 3.12%, de igual forma las variedades resistentes se mantienen en este mismo umbral con un promedio de 0.71%.
•
La proyección es que para finales de agosto la incidencia de roya tenga la tendencia de subir y que pase al siguiente umbral (verde), pues en julio se presentaron las suficientes condiciones ambientales favorables para el progreso del patógeno. Las variedades resistentes siguen en umbral azul y tendrán un leve incremento, sin embargo se mantendrán en este mismo umbral.
•
Según el pronóstico las anomalías en precipitación solo serán menores a las normales en el centro-oriente y sur del país, sin embargo estas serán lo suficientemente inductivas para la etapa de rápido crecimiento de la enfermedad, por lo que todo el territorio cafetalero se encuentra bajo riesgo.
•
Se realizar control químico por medio de fungicidas en estos momentos en que el ciclo de la enfermedad está en época de lento crecimiento y en umbral relativamente bajo.
•
La elección del fungicida a utilizar debe ser basado en la incidencia de roya de la parcela, por lo que lo más recomendable es realizar un muestreo de roya para determinar estatus de esta, considerando que si la incidencia es igual o menor de un 5% se pueden utilizar fungicidas de contacto a base de cobre y si la incidencia es superior al 5% se debe utilizar un fungicida sistémico.
Broca del café •
La incidencia nacional promedio de 2.25% ubica esta amenaza en alerta azul, sin embargo la proyección es de que se incremente para finales de agosto,
•
El estrato con mayor incidencia de broca del café es el de altura media, por lo que se deben priorizar prácticas de manejo integrado en este.
•
Se recomienda hacer prácticas de MIB, tales como trampeo, liberación de parasitoides, graniteo y usos de insecticidas, en este último caso si las incidencias a nivel de finca son superiores al 5%.
8. Recomendaciones generales para el manejo integrado de la roya. El Manejo Integrado de la roya incluye actividades en mejoramiento genético, nutrición del cafetal, control cultural, control biológico y el control químico. Por lo que se recomienda lo siguiente. 1. Si hará renovación de parcela o siembra nueva se recomienda usar variedades resistentes a la roya del café como Parainema e IHCAFE-90. Teniendo la certeza de usar semilla proveniente de lotes certificados por el IHCAFE, para evitar el deterioro genético de las variedades. Pues los lotes certificados de semilla están en constante vigilancia por el IHCAFE en cuanto a mantener la resistencia a las razas de roya presentes en Honduras (I y II) y a la posible llegada de nuevas razas. 2. Dentro de las prácticas culturales recomendadas es esta época están las siguientes. -Realizar buen control de malezas, preferiblemente con chapia baja para mantener cobertura sobre el suelo y evitar su deterioro. -Realizar manejo de tejidos, ya sea podas (tipo recepa) que permitan regenerar tejido vegetativo en aquellas parcelas que fueron severamente afectadas o podas que contribuyan a prevenir la enfermedad en parcelas sin daños severos. Eje. Poda de descope, poda de bandolas, regulación de ejes. 3. Regular y mantener la sombra del cafetal entre 20-40%, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 4. Agosto es apropiado para realizar la fertilización al suelo siempre y cuando haya presencia de humedad en este. Preferiblemente se recomienda hacer la fertilización en base al análisis de suelo, si no cuenta con este se recomienda fertilizar con fórmulas cafetaleras recomendadas por el equipo técnico del IHCAFE, tomando en cuenta que la cantidad a aplicar será relativa a la cosecha que se esperada como se detalla a continuación. Cosecha esperada/mz 20 qq pergamino seco 30 qq pergamino seco 40 qq pergamino seco 50 qq pergamino seco
Onzas/planta 2 3 4 5
El Manejo Integrado de la roya incluye actividades en mejoramiento genético, nutrición del cafetal, control cultural, control biológico y el control químico. Por lo que se recomienda lo siguiente. 5. Control con fungicidas biológicos o químicos. Es recomendable hacer una aplicación siempre y cuando la presencia de la enfermedad sea alta (incidencia mayor al 20%), pues esto permitirá reducir la cantidad de inoculo residual en la parcela durante el verano, ya que si la cantidad de este inoculo es baja en la entrada del invierno el nuevo ciclo infeccioso de la roya del café comenzara con menor intensidad. El tipo de fungicida a usar dependerá de la incidencia de roya encontrada en las parcelas, por lo que se recomienda hacer muestreos cada 15 o 20 días con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de la roya y diseñar controles oportunos para el manejo correcto de esta enfermedad.
Control biológico de roya. Este tipo de control se recomienda solamente de manera preventiva, cuando los niveles de incidencia son menores al 5% o en fincas de café orgánico.
El IHCAFE recomienda los siguientes productos biológicos: Nombre Comercial Biotrizium
Agente Biológico Trichoderma sp y Lecanicillium Lecanii
Tipo Hongos
Modo de Acción Parasitismo
Dosis/Barril de 200 L 1.0 L
Frecuencia 30 días según muestreo
Control Químico de Roya. La base para el control químico de la roya es el muestreo en campo de la enfermedad. Si la incidencia es menor a 5%, el manejo recomendado es PREVENTIVO con fungicidas de contacto: Nombre Comercial Caldo Bordelés
Caldo Viçosa
Oxido de Cobre
Ingrediente Activo
Modo de Acción Contacto
Dosis/Barril de 200 L. 4.4 Lbs (SC) + 2.2 Lbs (CH)
Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Hidratada (CH)+ Sulfato de Zinc (Zn)+ Sulfato de Magnesio (SM)+ Ácido Bórico (AB)+ Urea Cobre
Contacto
Contacto
3.30 Lb (SC)+ 2.40 Lb (CH) + 1.30 Lb (SZn)+ 1.75 Lb (SM)+ 0.50 Lb (AB)+ 1.75 Lb (Urea) 2.2-2.5 Lb
Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Hidratada (CH)
Hidróxido Cobre
de
Cobre
Contacto
2.2-2.5 Lb
Oxicloruro Cobre
de
Oxicloruro de Cobre + Cobre metálico al 50%
Contacto
2.2-2.5 Lb
Cobre Pentahidratado
Contacto
2.2-2.5 Lb
Cobre Pentahidratado,
Frecuencia Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo
Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo
Si la incidencia del hongo es mayor a 5%, el manejo recomendado es con productos CURATIVOS. Utilice fungicidas sistémicos en sus dosis apropiadas, alternado el producto utilizado en la aplicación anterior, de acuerdo a los productos validados por el IHCAFE: Nombre Comercial
Opera 18.3 SE Esfera-Max 53.5 SC Amistar-Xtra 28 SC Opus 12.5 SC
Ingrediente Activo
Grupo Químico
Modo de Acción
Sistémico
Dosis Comercial por Manzana 350-400cc
Epoxiconazol + Pyraclostrobin Trifloxystrobin + Cyproconazole Azoxystrobin + Cyproconazole Epoxiconazole
TriazolEstrobilurina EstrobilurinaTriazol TriazolEstrobilurina Triazol
Frecuencia
30-45 días
Sistémico
200-300cc
30-45 días
Sistémico
350-450cc
30-45 días
Sistémico
250-350 cc
30-45 días
Silvacur Vivace 50 SC
Aspen 50 SC
Tebuconazole + Triadimenol Fluxopirosad + Pyraclostrobin Flutriafol
Triazol
Sistémico
500-700 cc
30-45 días
Carboxami dasEstrobilurina Triazol
Sistémico
120-180 cc
30-45 dias
Sistémico
200 cc
30-45 días
Recuerde que el control efectivo de la roya dependerá mucho de la calidad de la aspersión de los fungicidas, utilizando buena agua, calibrando muy bien el equipo de aplicación y procurando una buena cobertura en el follaje (envés de la hoja), evitando el goteo por excesos de producto.
9. Recomendaciones generales para el manejo integrado de la broca del café. De igual forma al manejo integrado de roya, el manejo Integrado de la broca incluye la integración de varios componentes, como prácticas culturales, control etológico, control cultural, control biológico y el control químico. 1.
Control etológico o trampeo de broca. mayo-julio es el tiempo límite para colocar trampas, ya que la presencia de frutos consistentes en el campo reducen la eficiencia de estas, sin embargo se deben monitorear estas y si aún están haciendo capturas se deben seguir utilizando durante agosto y septiembre. Por lo que se recomienda principalmente realizar el trampeo con atrayente del IHCAFE inmediatamente después de la cosecha, con la finalidad de capturar las hembras progenitoras que migran a la nueva cosecha de café con la llegada de las lluvias.
2.
Control biológico y con extractos botánicos. Con ambos métodos debe realizarse de manera preventiva con incidencias menores al 5%. El control usando parasitoides se realiza inmediatamente después de cosecha. El uso de Beauveria bassiana se recomienda 90-120 días después de la floración principal y de igual forma con el extracto de crisantemo. Productos recomendados por IHCAFE:
Nombre Comercial Parasitoides
Agente Biológico
Cephalonomia Stephanoderis Bazam Beauveria Bassiana Beau-b Beauveria Bassiana Biobass Beauveria Bassiana Biomix Beauveria Bassiana *Pirex Extracto de crisantemo *Insecticida botánico 3.
Tipo Insecto
Modo de Acción Parasitismo
Hongo Hongo Hongo Hongo Contacto
Parasitismo Parasitismo Parasitismo Parasitismo Neurotóxico
Dosis/mz
Frecuencia
50mil adultos 2.2 Lb 2.2 Lb 2.2 Lb 2.2 Lb 1.0-1.5 L
Al final de cosecha 30-45 días 30-45 días 30-45 días 30-45 días 30-45 días
Control químico de la broca. El control químico se recomienda solamente cuando las incidencias son mayores al 5%, generalmente este tipo de control solo es necesario cuando el productor no hizo ninguna de los métodos de control anteriores, por lo que la población de broca se incrementa exponencialmente a medida que el fruto se va desarrollando. Es necesario tener en cuenta que no se recomienda hacer aplicación de insecticidas químicos después del día 150 después de la floración, pues la eficiencia de los insecticidas se ve reducida o es casi nula lo que conlleva a un
incremento de los costos de producción. Por lo que el control químico se recomienda entre los 90 y 120 días después de la floración. Los insecticidas evaluados y recomendados por el IHCAFE son los siguientes. Nombre Comercial Lorsban 45 EC Lorsban 48 EC Swat 75 WG Volian Flexi 300 SC(1) Dantotsu 50 WG
Ingrediente Activo
Modo de Acción
Dosis/mz
Frecuencia
Chlorpyrifos Chlorpyrifos Chlorpyrifos Chlorantraniliprole + tiametoxam Clothianidin
Contacto-Ingestión Contacto-Ingestión Contacto-Ingestión Contacto-IngestiónSistémico Sistémico
1.0-1.5 L 1.0-1.5 L 500-600 g 250-350 cc
30-45 días 30-45 días 30-45 días 30-45 días
150-180 g
30-45 días
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