BOLETÍN No. 09
Octubre 2019 El comité técnico del Sistema de Alerta Temprana para el Cultivo de Café en Honduras presenta:
Alertas Nacionales ACTUAL
FINALES DE OCTUBRE
AMENAZA
(FINALES DE SEPTIEMBRE)
Roya en Variedades Susceptibles
Alerta Verde
Roya en Variedades Resistentes
Alerta Azul
Va a aumentar Levemente
Broca del Café
Alerta Azul
No aplica
Alertas Nacionales
Alerta Verde Va a aumentar
Alerta Azul
1. Introducción. Para finales de septiembre presentó un incremento en ambos grupos de variedades, como era de esperar el mayor aumento en incidencia se dio en las variedades susceptibles la cual paso al siguiente umbral de riesgo con una alerta verde. Los departamentos que más presentan evolución de la roya del café son los Intibucá y Santa Bárbara, siguiéndoles a estos Cortés, Comayagua, Lempira La Paz y Francisco Morazán, mientras el resto de los departamentos la evolución ha sido menor. En las variedades resistentes todos los departamentos la incidencia se mantiene relativamente baja y dentro del umbral de riesgo de alerta azul. En cuanto a la broca del café, se mantuvo en el umbral de riesgo mínimo (alerta azul) con un incremento esperado en comparación al mes de agosto. Para esta plaga, los departamentos que mayor evolución han presentado son Comayagua, Cortés y Atlántida, los cuales presentan incidencias mayores al nivel de daño económico (5%), presentando por consiguiente una alerta verde.
2.
Umbrales de riesgo La alerta epidémica consiste en cinco categorías:
3.
Azul o riesgo mínimo (incidencia entre 0-5%), Verde o nivel de riesgo bajo (incidencia entre 5.1%-10%), Amarilla o nivel de riesgo moderado (incidencia entre 10.1-15%), Naranja o nivel de riesgo alto (incidencia entre 15.1%-20%) y Roja con el nivel de riesgo máximo e incidencias mayores al 20%.
Comportamiento de la roya del café a septiembre del 2019
Tanto en variedades susceptible como resistentes el primer incremento de incidencia se presentó en el mes de junio y cómo podemos observar en las siguientes graficas el inicio del ciclo epidemiológico tiene menor intensidad que los dos años anteriores esto se debe al marcado verano que hubo en el presente año pues en la mayoría de las zonas cafetaleras la precipitación fue muy baja e inclusive en algunas fue de cero, esto disminuyo sustancialmente el inoculo residual en el ambiente pues redujo considerablemente la incidencia de la roya del café en los meses de verano, haciendo que el ciclo epidemiológico de esta enfermedad iniciara con menor intensidad en comparación a los años anteriores.
Grafica 1. Curva de progreso de la roya del café a nivel nacional en variedades susceptibles durante los últimos tres años y la media de estos.
Grafica 2. Curva de progreso de la roya del café a nivel nacional en variedades resistentes durante los últimos tres años y la media de estos.
4.
Incidencia nacional de roya del café, septiembre del 2019 La incidencia promedio en variedades susceptibles paso de un 4.51 % en el mes de agosto a 6.12% en el mes de septiembre y el rango presentado dentro de este promedio fue de 0.00 a 70.83%, presentando una alerta verde. Por otro lado las variedades resistentes también presentaron un incremento en la incidencia promedio con respecto al mes agosto, presentándose una incidencia
promedio de 1.75% con un nivel de riesgo mínimo o alerta azul, el rango registrado oscilo entre 0 y 10.75 %. Los rangos y proporción de incidencias en ambas categorías del muestreo nacional del mes de septiembre se presentan en el siguiente cuadro.
Observaciones: Parcelas con incidencias oscilantes entre un 20.01-40.00% se consideran como parcelas afectadas, mientras parcelas con incidencias superiores al 40.00% son parcelas severamente afectadas.
4.1.
Incidencia de roya por departamento, septiembre del 2019.
Como podemos observar en la gráfica 3-A en las variedades susceptibles los departamentos que presentan mayor evolución de la amenaza son Intibucá y Santa Bárbara los cuales pasaron a la alerta amarilla, mientras Cortés, Comayagua, Lempira, La Paz y Francisco Morazán se encuentran en el umbral de riesgo verde, el resto de los departamentos se encuentran en alerta azul. Por otro lado en las variedades resistentes todos los departamentos siguen en alerta azul o incidencias menores al 5% (grafica 3-B).
A.
B.
Graficas 3. Incidencia de roya por departamento. (A) Variedades susceptibles y (B) resistentes, septiembre Nota: en variedades resistentes Atlántida y Colon sin parcelas, Cortés no muestreado.
2019.
4.2.
Incidencia de roya por variedades de cafĂŠ, septiembre 2019
En septiembre el 81.16% del total de parcelas muestreadas pertenecieron a la categorĂa variedades susceptibles y el 18.84% a variedades resistentes. En la grĂĄfica 4-A podemos observar el estatus de cada una de las variedades y su representatividad dentro del muestreo.
A.
B.
Grafica 4. Incidencia de roya por variedad. (A) Variedades susceptibles y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional septiembre del 2019.
Las variedades resistentes, siguen presentando incidencias promedio menores al 5%, con una alerta azul o riesgo mĂnimo (figura 5-A).
A.
B.
Graficas 5. Incidencia de roya por variedad. (A) Variedades resistentes, y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional septiembre 2019.
4.3.
Incidencia nacional de roya por pisos altitudinales, septiembre 2019
Hubo un incremento de incidencia en los tres pisos altitudinales, siendo más considerable en los estratos de altura (mayor a 1200 msnm) y altura media (901-1200 msnm) en comparación con el estrato de bajillo (menor a 900 msnm) que presentó el menor progreso(ver grafica 6), pues según los registros de temperatura en las zonas de bajillo se presentan temperaturas diurnas superiores a los 30 C°, factor que de alguna manera ayuda a controlar el progreso de la enfermedad, pues por encima de los 28 C° la germinación de las esporas del hongo comienzan a perder viabilidad.
Grafica 6. Incidencia de roya por piso altitudinal. Variedades susceptibles y variedades resistentes, septiembre 2019.
4.4. Alertas actuales (finales de septiembre) y alertas para finales del mes de octubre por departamento con respecto a la roya del café
5. Incidencia nacional de la broca del café, septiembre 2019 y curva de comportamiento. Como se había pronosticado para finales de septiembre se presentó un incremento, este fue de 0.61% con respecto al mes de agosto, el promedio nacional de incidencia de la broca del mes fue de un 3.44%. Como promedio nacional se mantiene en el umbral de riesgo con alerta azul, sin embargo hay departamentos que sobrepasaron el nivel de daño económico (5%), tales como Comayagua, Cortés y Atlántida, departamentos donde se tendrán las mayores pérdidas por esta plaga. En comparación con los años anteriores tenemos un 32.33% más de broca, sin duda este comportamiento se relaciona directamente a la mayor cantidad de frutos secos que quedaron en planta después de cosecha y un invierno con precipitaciones por debajo a lo normal, factores que favorecen al progreso de esta plaga.
Grafica 7. Curva de progreso de la broca del café a nivel nacional durante los últimos tres años.
5.1.
Incidencia de la broca del café por departamento y por piso altitudinal, septiembre 2019
A finales de septiembre todos los departamentos se encuentran dentro del umbral de alerta azul o inferior al 5% a excepción de los departamentos Comayagua, Cortés y Atlántida que terminaron en alerta verde por encima del nivel de daño económico(5%) para esta plaga . En cuanto a los tres pisos altitudinales, bajillo (600-900 msnm), altura media (901-1200) y altura (mayor a 1201 msnm) el nivel de riesgo es mínimo o alerta azul para lo tres, presentando incidencias de broca menores al 5%, sin embargo el piso altitudinal de altura presentó el mayor porcentaje de infestación (fig. 7) y es el que se encuentra en mayor riesgo actualmente.
Grafica 8. Incidencia de la broca del café por departamento y por piso altitudinal, septiembre 2019.
Observaciones: no se presenta perspectivas para finales de octubre pues en este mes ya no se monitorea broca ya que la cosecha ha comenzado.
6. Perspectivas climáticas octubre-noviembre y registros climáticos del mes de septiembre en los centros experimentales del IHCAFE. Según las perspectivas ofrecidas por CENAOS en octubre se presentará una precipitación por debajo de lo normal sin embargo habrá buena precipitación en la mayoría de las zonas del país considerando que este mes es un mes históricamente muy lluvioso, mientras en noviembre esta precipitación comenzara a reducirse en la mayoría del país a excepción de los departamentos de Cortes, Atlántida, Colón y Gracias a Dios donde esta precipitación subirá. Las siguientes imágenes se detalla la precipitación pronosticada por zona.
Figuras 8. Pronósticos de lluvia octubre y noviembre según CENAOS.
En cuanto a los registros climáticos del mes de septiembre de las diferentes estaciones meteorológicas muestran justamente lo pronosticado para este mes, una precipitación bajo lo normal con respecto al histórico de este. Las gráficas de registros se muestran a continuación. Horas
Figuras 9. Datos climรกticos de estaciones meteorolรณgicas (IHCAFE), septiembre 2019.
Horas
7. Consideraciones finales. •
Los registros climáticos del mes de septiembre en todas las zonas cafetaleras fueron favorables para el progreso de la roya del café, por lo que hay una tendencia de incremento para finales del mes de octubre. En las variedades susceptibles se incrementará el promedio nacional siempre dentro del umbral de alerta verde, mientras las variedades resistentes se mantendrán en el umbral de alerta azul.
•
En las zonas de altura media y estricta altura donde aún no se inicia la cosecha se recomienda realizar prácticas de manejo integrado de la roya del café como el uso de fungicidas, considerando realizar la última aplicación por lo menos 40 días antes de que inicie la cosecha.
•
La elección del fungicida a utilizar debe ser basado en la incidencia de roya de la parcela, por lo que lo más recomendable es realizar un muestreo de roya para determinar estatus de esta, considerando que si la incidencia es igual o menor de un 5% se pueden utilizar fungicidas de contacto a base de cobre y si la incidencia es superior al 5% se debe utilizar un fungicida sistémico.
•
Se recomienda hacer por lo menos un control químico en las variedades resistentes para bajar la presión de selección y evitar la evolución de las diferentes razas de roya en estas variedades.
•
En cuanto a la broca del café, la incidencia nacional promedio es de 3.44% ubica esta amenaza en alerta azul, donde departamentos como Cortés, Comayagua y Atlántida presentan las mayores incidencias promedio, el estado de alerta para estos es alerta verde (superior al 5% o nivel de daño económico). Se recomienda hacer prácticas de MIB, tales como graniteo en las zonas bajas-medias, y en las zonas de mayor altura donde se encuentra entre los 120 a 150 días después de la floración y aun no inicia cosecha se recomienda el uso de insecticidas, en este último caso si las incidencias a nivel de finca son superiores al 5%, recordando no hacer aplicaciones por lo menos 40 días antes de que inicie cosecha.
8. Recomendaciones generales para el manejo integrado de la roya. El Manejo Integrado de la roya incluye actividades en mejoramiento genético, nutrición del cafetal, control cultural, control biológico y el control químico. Por lo que se recomienda lo siguiente. 1. Si hará renovación de parcela o siembra nueva se recomienda usar variedades resistentes a la roya del café como Parainema e IHCAFE-90. Teniendo la certeza de usar semilla proveniente de lotes certificados por el IHCAFE, para evitar el deterioro genético de las variedades. Pues los lotes certificados de semilla están en constante vigilancia por el IHCAFE en cuanto a mantener la resistencia a las razas de roya presentes en Honduras (I y II) y a la posible llegada de nuevas razas. 2. Dentro de las prácticas culturales recomendadas es esta época están las siguientes. -Realizar buen control de malezas, preferiblemente con chapia baja para mantener cobertura sobre el suelo y evitar su deterioro. -Realizar manejo de tejidos, ya sea podas (tipo recepa) que permitan regenerar tejido vegetativo en aquellas parcelas que fueron severamente afectadas o podas que contribuyan a prevenir la enfermedad en parcelas sin daños severos. Eje. Poda de descope, poda de bandolas, regulación de ejes. 3. Regular y mantener la sombra del cafetal entre 20-40%, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad.
4. El mes de octubre es buena época para hacer la tercera fertilización en la mayoría de las zonas cafetalera. Es preferible hacer esta en base al análisis de suelo, si no cuenta con este, se recomienda fertilizar con fórmulas cafetaleras recomendadas por el equipo técnico del IHCAFE, tomando en cuenta que la cantidad a aplicar será relativa a la cosecha que se espera, como se detalla a continuación. Cosecha esperada/mz 20 qq pergamino seco 30 qq pergamino seco 40 qq pergamino seco 50 qq pergamino seco
Onzas/planta 2 3 4 5
5. Control con fungicidas biológicos o químicos. El tipo de fungicida a usar dependerá de la incidencia de roya encontrada en las parcelas, por lo que se recomienda hacer muestreos cada 30 días con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de la roya y diseñar controles oportunos para el manejo correcto de esta enfermedad.
Control biológico de roya. Este tipo de control se recomienda solamente de manera preventiva, cuando los niveles de incidencia son menores al 5% o en fincas de café orgánico.
Control Químico de Roya. La base para el control químico de la roya es el muestreo en campo de la enfermedad. Si la incidencia es menor a 5%, el manejo recomendado es PREVENTIVO con fungicidas de contacto: El IHCAFE recomienda los siguientes productos biológicos: Nombre Comercial Biotrizium
Agente Biológico Trichoderma sp y Lecanicillium Lecanii
Tipo Hongos
Modo de Acción Parasitismo
Dosis/Barril de 200 L 1.0 L
Frecuencia 30 días según muestreo
Control Químico de Roya. La base para el control químico de la roya es el muestreo en campo de la enfermedad. Si la incidencia es menor a 5%, el manejo recomendado es PREVENTIVO con fungicidas de contacto: Nombre Comercial Caldo Bordelés
Caldo Viçosa
Oxido de Cobre
Ingrediente Activo Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Hidratada (CH) Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Hidratada (CH)+ Sulfato de Zinc (Zn)+ Sulfato de Magnesio (SM)+ Ácido Bórico (AB)+ Urea Cobre
Modo de Acción Contacto
Dosis/Barril de 200 L. 4.4 Lbs (SC) + 2.2 Lbs (CH)
Contacto
3.30 Lb (SC)+ 2.40 Lb (CH) + 1.30 Lb (SZn)+ 1.75 Lb (SM)+ 0.50 Lb (AB)+ 1.75 Lb (Urea) 2.2-2.5 Lb
Contacto
Frecuencia Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo
Mensual Según Muestreo
Hidróxido Cobre
de
Cobre
Contacto
2.2-2.5 Lb
Oxicloruro Cobre
de
Oxicloruro de Cobre + Cobre metálico al 50%
Contacto
2.2-2.5 Lb
Cobre Pentahidratado
Contacto
2.2-2.5 Lb
Cobre Pentahidratado,
Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo
Si la incidencia del hongo es mayor a 5%, el manejo recomendado es con productos CURATIVOS. Utilice fungicidas sistémicos en sus dosis apropiadas, alternado el producto utilizado en la aplicación anterior, de acuerdo a los productos validados por el IHCAFE: Nombre Comercial
Opera 18.3 SE Esfera-Max 53.5 SC Amistar-Xtra 28 SC Opus 12.5 SC Silvacur Vivace 50 SC
Aspen 50 SC
Ingrediente Activo
Grupo Químico
Modo de Acción
Epoxiconazol + Pyraclostrobin Trifloxystrobin + Cyproconazole Azoxystrobin + Cyproconazole Epoxiconazole Tebuconazole + Triadimenol Fluxopirosad + Pyraclostrobin
TriazolEstrobilurina EstrobilurinaTriazol TriazolEstrobilurina Triazol Triazol Carboxami dasEstrobilurina Triazol
Flutriafol
Sistémico
Dosis Comercial por Manzana 350-400cc
Frecuencia
30-45 días
Sistémico
200-300cc
30-45 días
Sistémico
350-450cc
30-45 días
Sistémico Sistémico
250-350 cc 500-700 cc
30-45 días 30-45 días
Sistémico
120-180 cc
30-45 dias
Sistémico
200 cc
30-45 días
Recuerde que el control efectivo de la roya dependerá mucho de la calidad de la aspersión de los fungicidas, utilizando buena agua, calibrando muy bien el equipo de aplicación y procurando una buena cobertura en el follaje (envés de la hoja), evitando el goteo por excesos de producto.
9. Recomendaciones generales para el manejo integrado de la broca del café.
De igual forma al manejo integrado de roya, el manejo Integrado de la broca incluye la integración de varios componentes, como prácticas culturales, control etológico, control cultural, control biológico y el control químico.
Control etológico o trampeo de broca. Los meses de Mayo-Junio es el tiempo límite para colocar trampas, ya que la presencia de frutos consistentes en el campo reducen la eficiencia de estas. Por lo que se recomienda principalmente realizar el trampeo con atrayente del IHCAFE inmediatamente después de la cosecha, con la finalidad de capturar las hembras progenitoras que migran a la nueva cosecha de café con la llegada de las lluvias.
Graniteo: En estos momentos las mayorías de fincas de bajillo y algunas de altura media ya empiezan a presentarse frutos maduros, los que generalmente son frutos brocados. Se
recomienda hacer recolecta de estos frutos y usar métodos de eliminación de la broca que estos contienen, ya sea hirviéndolos o enterrándolos en caso de que estén muy infestados.
Control biológico y con extractos botánicos. Con ambos métodos debe realizarse de manera preventiva con incidencias menores al 5%. El control usando parasitoides se realiza inmediatamente después de cosecha. El uso de Beauveria Bassiana se recomienda 90-120 días después de la floración principal y de igual forma con el extracto de crisantemo. Productos recomendados en el IHCAFE: Nombre Comercial Parasitoides Bazam Beau-b Biobass Biomix *Pirex
Agente Biológico Cephalonomia Stephanoderis Beauveria Bassiana Beauveria Bassiana Beauveria Bassiana Beauveria Bassiana Extracto de crisantemo
Tipo Insecto
Modo de Acción Parasitismo
Hongo Hongo Hongo Hongo Contacto
Parasitismo Parasitismo Parasitismo Parasitismo Neurotóxico
Dosis/mz
Frecuencia
50mil adultos 2.2 Lbs 2.2 LBS 2.2 LBS 2.2 LBS 1.0-1.5
Al final de cosecha 30-45 días 30-45 días 30-45 días 30-45 días 30-45 días
*Insecticida botánico
Control químico de la broca. El control químico se recomienda solamente cuando las incidencias son mayores al 5%, generalmente este tipo de control solo es necesario cuando el productor no hizo ninguna de los métodos de control anteriores, por lo que la población de broca se incrementa a medida que el fruto se va desarrollando. Es necesario tener en cuenta que no se recomienda hacer aplicación de insecticidas químicos después del día 150 después de la floración, pues la eficiencia de los insecticidas se ve reducida o es casi nula lo que conlleva a un incremento de los costos de producción. Por lo que el control químico se recomienda entre los 90 y 120 días después de la floración, coincidiendo en su mayoría en los meses de junio y julio o hasta mediados de agosto/ septiembre en zonas más altas.
Los insecticidas evaluados y recomendados por el IHCAFE son los siguientes. Nombre Comercial Lorsban 45 EC Lorsban 48 EC Swat 75 WG Volian Flexi 300 SC(1) Dantotsu 50 WG
Ingrediente Activo
Modo de Acción
Dosis/mz
Frecuencia
Chlorpyrifos Chlorpyrifos Chlorpyrifos Chlorantraniliprole + tiametoxam Clothianidin
Contacto-Ingestión Contacto-Ingestión Contacto-Ingestión Contacto-IngestiónSistémico Sistémico
1.0-1.5 L 1.0-1.5 L 500-600 g 250-350 cc
30-45 días 30-45 días 30-45 días 30-45 días
150-180 g
30-45 días
Para mayor información y orientación visite la agencia de extensión del IHCAFE más cercana y consulte al técnico responsable
Si desea recibir este boletín mensualmente por correo electrónico háganos llegar su dirección de e-mail a través de satihcafe@ihcafe.hn Si desea que el personal de su finca, empresa u organización sea entrenado y dotado de la aplicación móvil satcafe para realizar los muestreos en fincas de su interés comuníquese al correo clizardo@ihcafe.hn o al móvil 504 9454-8663. Se recomienda estar atentos a la emisión Alertas Tempranas para el Cultivo del Café y de las perspectivas climáticas durante las siguientes semanas a través del Programa Radial La Hora del Café (lunes a viernes de 4-5 pm), nuestra página web www.ihcafe.hn y página de Facebook “SATIHCAFE-Sistema de Alerta Temprana”, así como de los diferentes boletines emitidos por el IHCAFE, FAO, OIRSA, SENASA y CENAOS. Para mayor información consulte al técnico de la agencia de IHCAFE más cercana a su localidad. Colaboradores técnicos:
Instituto Hondureño del Café Gerencia Técnica Colonia Luis Landa, costado norte del edificio IPM. Teléfono: (504)223-7100 – 223-94101 Depto. de Investigación y Desarrollo CIC-JAP, La Fe, Ilama, Santa Bárbara. Correo electrónico: tecnihcafe@ihcafe.hn, comunicafe@ihcafe.hn, www.ihcafe.hn