Boletin Nº 3
Marzo de 2018 La Unidad De Vigilancia Epidemiológica Del Café Y El Sistema De Alerta Temprana Del Instituto Hondureño Del Café Presenta: Alertas Nacionales de la Roya del Café
Marzo 2018
201 Marzo 2018
Roya en Variedades Susceptibles
Alerta Verde Riesgo Bajo
Roya en Variedades Resistentes
Alerta Azul Riesgo Mínimo
1. Antecedentes. El instituto Hondureño del café mensualmente ejecuta la vigilancia epidemiológica de la roya del café por medio del monitoreo mensual de aproximadamente 800 parcelas distribuidas en los 15 departamentos productores de café (fig. 1). La elección de cada parcela muestreada es basada en su representatividad de la zona, considerando los pisos altitudinales, variedades, manejo agronómico y categoría de productor. Dicho proceso nos permite conocer el estatus mensual de la roya del café y correlacionando esta información con los datos climáticos nos permite proyectar el comportamiento de la enfermedad al siguiente mes, pudiendo recomendar e implementar programas de control económicos, eficientes y más armoniosos con el ambiente. La fase operativa de campo es realizada principalmente por técnicos extensionistas de la institución, así mismo cooperantes gremiales, cooperativas cafetaleras, instituciones relacionadas con el cultivo y alumnos de la escuela de catadores.
Figura 1. Mapa de ubicación de los sitios de las fincas muestreadas, Marzo del 2018. Puntos de color azul 0-5% de incidencia, verde 5.01-10%, amarillo 10.01-15%, naranja 15.01-20% y rojo fincas con más de 20% de incidencia.
2. Síntesis del comportamiento de la roya del café de Marzo de 2017 a Marzo de 2018. En Marzo, Abril y Mayo del 2017 ocurrió un descenso de la incidencia de la roya del café en ambas categoría de variedades (susceptibles y resistentes), esto debido a las condiciones climáticas adversas para el desarrollo de la enfermedad. En el mes de Mayo se presentó el final del ciclo epidemiológico de la enfermedad 2016-2017(Yf), sin embargo en este mismo mes comenzó el inicio de la época lluviosa en la mayoría del territorio nacional dando como resultado que para el mes de Junio iniciara el nuevo ciclo de infección de la roya del café (Y0). Presentándose leves incrementos en a partir de Junio con excepción del mes de Septiembre en las variedades susceptibles, donde hubo un
decrecimiento en la incidencia como consecuencia de la canícula que se presentó en el mes de Julio y las prácticas de manejo integrado de roya realizadas por los productores (figura 2). A partir de Octubre hubo aumento continuo de la incidencia de roya, presentándose esta tendencia en las variedades susceptibles hasta el mes de Febrero. En cambio el nivel máximo de incidencia (YMax), en las variedades resistentes se presentó en el mes de diciembre con un 2.88%, porcentaje que es bastante normal en este grupo de variedades ya que por cuestiones genéticas y de heredabilidad es normal que en una población de plantas de una variedad resistente hallan un bajo número de individuas susceptibles a determinadas razas de roya para las cuales la variedad fue desarrollada.
Figura 2. Curva de progreso de la roya del café a nivel nacional durante el periodo Marzo 2017- Marzo 2018, en variedades susceptibles y resistentes.
3.
Indicadores epidemiológicos. La alerta epidémica consiste en cinco categorías:
4.
Azul o riesgo mínimo (incidencia entre 0-5%), Verde o nivel de riesgo bajo (incidencia entre 5.1%-10%), Amarilla o nivel de riesgo moderado (incidencia entre 10.1-15%), Naranja o nivel de riesgo alto (incidencia entre 15.1%-20%) y Roja con el nivel de riesgo máximo e incidencias mayores al 20%.
Incidencia nacional de roya del café, Marzo 2018.
Como consecuencias de las condiciones de baja humedad relativa y escasa precipitación pluvial presentadas en el mes de Febrero, en Marzo las variedades susceptibles presentaron un decrecimiento 1.83 puntos porcentuales con respecto al mes de Febrero del 2018,
presentándose una incidencia nacional promedio de 6.11% con un rango de 0 a 51.37%. Lo que equivale a un nivel de riesgo bajo representado por alerta de color verde (fig. 2). Los datos de mayor interés en incidencias en variedades susceptibles son los que se presentaron en el mes de Febrero, ya que fue cuando el progreso de la enfermedad alcanzo su nivel mayor de incidencia (Ymax), siendo esta una incidencia promedio nacional de 7.55%, donde el 11 % de parcelas a nivel nacional pueden haber superado el NDE del 20% (el 1.04% de la muestra de ese mes eran parcelas que presentaron daño severo y un 10.29% daño moderado y recuperable). Mientras en las variedades resistentes el nivel de riesgo es mínimo o alerta azul. El promedio de incidencia en estas variedades es de 1.57% con un rango entre 0 y 17.61%, presentándose una declinación en el promedio con respecto al mes de Febrero (1.92%). La variedad IHCAFE 90 y líneas de catimores (no definidos como variedades) mostraron los porcentajes más altos de roya, fuera del rango aceptado para las razas I y II, atribuyéndosele estos porcentajes altos por la infección de las nuevas razas de roya a las cuales la variedad IHCAFE 90 presenta hasta un 20% de susceptibilidad y algunas líneas de catimores incidencias aún más altas.
4.1.
Incidencia de roya por departamento, Marzo 2018.
En las variedades susceptibles, todos los departamentos presentaron reducción en sus promedios de incidencia. Yoro y Santa Bárbara, como se habían venido comportando, presentaron las incidencias mayores con alerta amarilla, mientras el resto de los departamentos presentaron porcentajes promedios de roya menores al 10%, con niveles de riesgo mínimo a bajos (Fig. 3-A). Igualmente las variedades resistentes en la mayoría de los departamentos presentaron un decrecimiento en la incidencia promedio. Todos presentaron incidencias menores al 5%(Fig. 3-B), lo que los ubica dentro del indicador epidemiológico de alerta color azul. Dentro de este grupo de materiales resistentes debemos considerar que se encuentran los materiales conocidos como “Otros Catimores” los cuales no son considerados como variedades sino como líneas y su proceso de mejoramiento genético esta aún inconcluso. A pesar de poseer muy buenas características como alta productividad y resistencia genética a las razas I y II de la roya, algunos de ellos no poseen resistencia total a las nuevas razas presentes en el país, por lo que al momento de hacer renovación de finca se recomienda usar semilla certificada de variedades oficialmente liberadas por el IHCAFE y categorizadas como resistentes a las razas de roya presentes en el país en la actualidad.
INCIDENCIA DE LA ROYA DEL CAFÉ EN VARIEDADES SUSCEPTIBLES POR DEPARTAMENTO, MARZO 2018
A.
INCIDENCIA (%)
20.00 15.00 11.15
10.16
10.00
8.20
8.09 5.89
5.00
4.71
4.07
3.49
3.38
2.98
2.03
1.83
1.81
1.27
0.00
0.00
B.
INCIDENCIA DE LA ROYA DEL CAFÉ EN VARIEDADES RESISTENTES POR DEPARTAMENTO, MARZO 2018
INCIDENCIA %
20.00 15.00 10.00 5.00
3.32
3.21
3.08
2.22
1.85
1.42
1.05
1.03
0.73
0.47
0.03
0.00
0.00
Figura 3. Incidencia de roya por departamento. (A) variedades susceptibles y (B) resistentes. Marzo 2018. Nota: Atlántida y Colon: Sin parcelas resistentes vigilantes, Cortes no muestreado
4.2.
Incidencia de roya por variedades de café, Marzo 2018.
Las variedades susceptibles representaron el 82.54 % del total de parcelas muestreadas a nivel nacional. La variedad Caturra sigue siendo la variedad con mayor promedio de incidencia (12.85%). Pero como lo hemos dicho antes, esta variedad no es significativa dentro de la representatividad de las variedades susceptibles ya que generalmente representa porcentajes inferiores del 1% del muestreo nacional e igualmente el área cultivada en la caficultura nacional también es muy baja. Mientras la variedad Lempira que representó el 70.07% de muestreo de variedades susceptibles mostró una incidencia de 5.95%. El estatus actual de incidencia de roya y representatividad de cada variedad dentro del muestreo de variedades susceptibles se detalla en la figura 4-A y 4-B respectivamente.
B.
A.
Figuras 4. Incidencia de roya por variedad. (A) variedades susceptibles y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional Marzo 2018. En cuanto a las variedades resistentes conformadas por las variedades IHCAFE-90, Obata, H-27, Parainema y líneas de otros catimores conformaron el 15.78% del total de fincas muestreadas y presentaron incidencias inferiores al 5% con un nivel de riesgo mínimo o alerta azul (figura 5-A) a excepción de líneas de catimores en los que el promedio de incidencia fue mayor al 5%. La representación de cada variedad dentro del muestreo se detalla en la figura 5-B para variedades resistentes.
A.
B.
Figuras 5. Incidencia de roya por variedad. (A) variedades resistentes, y (B) la representatividad de variedades, muestreo nacional Marzo 2018.
4.3.
Incidencia de roya en la variedad Lempira por departamento, Marzo 2018.
La variedad Lempira como variedad más cultivada en la caficultura hondureña conformó el 57.84% del total de fincas muestreadas (susceptibles y resistentes) y representó el 70.07% de las fincas categorizadas como variedades susceptibles a la roya. Esta variedad como susceptible a razas de roya diferentes a las razas I y II, presentó una incidencia nacional promedio de 5.95% con rangos entre 0.00 y 51.37 %. Presentándose un reducción de 1.6 puntos porcentuales en incidencia promedio con respecto al mes de Febrero. Actualmente el departamento de Santa Bárbara es el departamento con mayor incidencia, mientras el
resto de los departamentos se mantienen con incidencias menores al 10% entre alertas verde y azul (figura 6).
INCIDENCIA DE LA ROYA DEL CAFÉ EN LA VARIEDAD LEMPIRA POR DEPARTAMENTO, MARZO 2018 INCIDENCIA %
20.00 15.00 10.74 9.93
10.00 5.00
8.02 7.16 4.71 4.66
3.59
2.31 2.03 1.47 1.46 1.19 1.16 0.32 0.00
0.00
Figura 6. Incidencia de roya en la variedad Lempira por departamento. Marzo 2018.
De las parcelas muestreadas de la variedad Lempira, el 6.91% de estas presentan incidencias superiores al 20.01%, el 4.09% de las fincas presentaron entre 15.01% y 20% de incidencia, el 6.91% entre 10.01 y 15%, y 19.95% de las parcelas incidencias entre 5.01 y 10% mientras el 62.15% presentaron incidencias menores al 5%.
Departamentos 1. Olancho 2. El Paraíso 3. Francisco Morazán 4. Comayagua 5. Santa Bárbara 6. Cortes 7. Yoro 8. Intibucá 9. Copán 10. Lempira y 11. La Paz 12. Colon
Figura 7. Ubicación geográfica de parcelas de la variedad Lempira registradas con presencia de las nuevas razas de roya. Marzo 2018.
En cuanto a la presencia de las nuevas razas que afectan la variedad Lempira se registran en total 12 de los 15 departamentos cafetaleros en los cuales se encuentra por lo menos una de las razas virulentas en esta variedad (Fig. 7). Su dispersión esta en casi todo el territorio nacional, sin embargo esta no llego a presentarse en condición de epidemia, sino más bien en condición de focos, pues las condiciones de verano evitaron que esta siguiera progresando y que llegara a este nivel.
4.4.
Incidencia nacional de roya por pisos altitudinales, Marzo 2018.
Tanto en variedades susceptibles como variedades resistentes, hubo una reducción en el promedio de incidencia en los tres pisos altitudinales (fig. 8). Esto debido a las condiciones típicas de verano presentadas en el mes de Febrero, pues la falta de precipitación pluvial y baja humedad relativa desfavorecen la germinación de las esporas de roya evitando que esta enfermedad progresara en este mes. Sumado a esto también está ocurriendo la defoliación de las hojas infectadas con el patógeno y crecimiento de nuevas hojas principalmente en la variedad Lempira.
INCIDENCIA DE ROYA DEL CAFÉ POR PISOS ALTITUDINALES, MARZO 2018.
INCIDENCIA (%)
20
15 10.07
10 6.08
5
4.33 2.22
2.17 0.73
0 BAJILLO ALTURA ESTRICTA ALTURA
BAJILLO ALTURA ESTRICTA ALTURA
Figura 8. Incidencia de roya por piso altitudinal. Variedades susceptibles y variedades resistentes. Marzo 2018.
5. Condiciones climáticas en los centros Experimentales del IHCAFE y su relación con la roya del café. Según pronósticos del sistema meteorológico nacional y Fews Net, en el mes de Abril las condiciones climáticas serán típicas del mes con una tendencia neutra, ósea que no será tan caliente como los meses Abril de los años niño, la posibilidad de lluvia es escasa para la mayoría del territorio nacional durante este mes. El mes de Marzo presentó baja precipitación pluvial en la mayoría de las zonas cafetaleras representadas por los centros de investigación (fig. 9). Con estas condiciones climáticas desfavorables para el progreso de la roya del café, la finalización de la cosecha en las zonas de bajillo y altura media, entrada de etapa fenológica de generación de nuevo
follaje o revestimiento, se espera que para el mes de Abril las incidencias de roya tiendan a bajar aún más a nivel nacional.
Horas favorables Horas favorables
Figuras 9. Datos climáticos de estaciones meteorológicas de la Unidad de vigilancia epidemiológica del café (IHCAFE), Marzo 2018.
6.
Consideraciones finales. Las condiciones ambientales presentadas en el mes de marzo fueron desfavorables para la roya del café en todas las zonas, tal como se había proyectado el promedio nacional en el progreso de la enfermedad comenzó a reducirse, en especial en las variedades susceptibles.
Se espera que las incidencias de roya sobre todo en las variedades susceptibles sigan bajando en el mes de Abril, como resultado de las condiciones de sequía en presentadas en el mes de Marzo.
Los datos de mayor interés en incidencias en variedades susceptibles son los que se presentaron en el mes de Febrero, ya que fue cuando el progreso de la enfermedad alcanzo su nivel mayor de incidencia (Ymax), siendo este una incidencia promedio nacional de 7.55% y donde probablemente el 11 % de parcelas a nivel nacional pueden haber superado el NDE (el 1.04% de la muestra son parcelas que presentaron daño severo y un 10.29% daño moderado y recuperable). Dentro de las variedades resistentes se encuentran lo catimores, de los cuales existen algunas líneas que presentan total susceptibilidad a la roya, esto explica porque presenta la mayor incidencia dentro de esta categoría, (serán reclasificados).
Si desea recibir este boletín mensualmente por correo electrónico háganos llegar su dirección de e-mail a través de clizardo@ihcafe.hn Si desea que el personal de su finca, empresa u organización sea entrenado y dotado de la aplicación móvil satcafe para realizar los muestreos en fincas de su interés comuníquese siempre al correo clizardo@ihcafe.hn o al móvil 9454-8663. Se recomienda estar atentos a la emisión Alertas Tempranas para el Cultivo del Café y de las perspectivas climáticas durante las siguientes semanas a través del Programa Radial La Hora del Café (lunes a viernes de 4-5 pm), nuestra página web www.ihcafe.hn y página de Facebook “SATIHCAFE-Sistema de Alerta Temprana”, así como de los diferentes boletines emitidos por el IHCAFE, FAO, OIRSA y el SMN. Para mayor información consulte al técnico de la agencia de IHCAFE más cercana a su localidad. Colaboradores en muestreos:
Colaboradores técnicos:
Instituto Hondureño del Café Gerencia Técnica Colonia Luis Landa, costado norte del edificio IPM. Teléfono: (504)223-7100 – 223-94101 Depto. de Investigación y Desarrollo CIC-JAP, La Fe, Ilama, Santa Bárbara. Correo electrónico: tecnihcafe@ihcafe.hn, comunicafe@ihcafe.hn, www.ihcafe.hn
RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA DE LA ÉPOCA. El Manejo Integrado de la roya incluye actividades en mejoramiento genético, nutrición del cafetal, control cultural, control biológico y el control químico. Por lo que se recomienda lo siguiente. 1. Si hará renovación de parcela o siembra nueva se recomienda usar variedades resistentes a la roya del café como Parainema e IHCAFE-90. Teniendo la certeza de usar semilla proveniente de lotes certificados por el IHCAFE, para evitar el deterioro genético de las variedades. Pues los lotes certificados de semilla están en constante vigilancia por el IHCAFE en cuanto a mantener la resistencia a las razas de roya presentes en Honduras (I y II) y a la posible llegada de nuevas razas. 2. Dentro de las prácticas culturales recomendadas es esta época están las siguientes. -Realizar buen control de malezas, preferiblemente con chapia baja para mantener cobertura sobre el suelo y evitar su deterioro. -Realizar manejo de tejidos, ya sea podas (tipo recepa) que permitan regenerar tejido vegetativo en aquellas parcelas que fueron severamente afectadas o podas que contribuyan a prevenir la enfermedad en parcelas sin daños severos. Eje. Poda de descope, poda de bandolas, regulación de ejes. 3. Regular y mantener la sombra del cafetal entre 20-40%, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 4. Control con fungicidas biológicos o químicos. Las parcelas de bajillo y de altura en las que el periodo de cosecha ya finalizó, es recomendable hacer una aplicación siempre y cuando la presencia de la enfermedad sea alta y la cantidad de follaje a tratar sea considerable. Pues esto permitirá reducir la cantidad de inoculo residual en la parcela durante el verano, ya que si la cantidad de este inoculo es baja en la entrada del invierno, el nuevo ciclo infeccioso de la roya del café comenzara con menor intensidad. El tipo de fungicida a usar dependerá de la incidencia de roya encontrada en las parcelas, por lo que se recomienda hacer muestreos cada 15 o 20 días con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de la roya y diseñar controles oportunos para el manejo correcto de esta enfermedad.
Control biológico de roya. Este tipo de control se recomienda solamente de manera preventiva, cuando los niveles de incidencia son menores al 5% o en fincas de café orgánico. El IHCAFE tienen los siguientes productos biológicos disponibles:
Nombre Comercial Biotrizium
Agente Biológico Trichoderma sp y Lecanicillium Lecanii
Tipo Hongos
Modo de Acción Parasitismo
Dosis/mz 1.0 L
Frecuencia 30 días según muestreo
Control Químico de Roya. La base para el control químico de la roya es el muestreo en campo de la enfermedad. Si la incidencia es menor a 5%, el manejo recomendado es PREVENTIVO con fungicidas de contacto:
Nombre Comercial Caldo Bordelés
Caldo Viçosa
Oxido de Cobre
Ingrediente Activo Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Hidratada (CH)
Modo de Acción Contacto
Dosis/MZ 14 Lbs (SC) + 18 Lbs (CH)
Sulfato de Cobre (SC)+ Cal Hidratada (CH)+ Sulfato de Zinc (SZ)+ Sulfato de Magnesio (SM)+ Ácido Bórico (AB)+ Urea Cobre
Contacto
Contacto
4.5 Lbs (SC)+ 4.5 Lbs (CH) + 5.5 Lbs (SZ)+ 3.5 Lbs (SM)+ 3.5 Lbs (AB)+ 3.5 Lbs (Urea) 4.0 L
Hidróxido Cobre
de
Cobre
Contacto
4.0 L
Oxicloruro Cobre
de
Oxicloruro de Cobre + Cobre metálico al 50%
Contacto
6 Lbs
Cobre Pentahidratado,
Cobre Pentahidratado
Contacto
4.0 L
Frecuencia Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo
Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo Mensual Según Muestreo
Si la incidencia del hongo es mayor a 5%, el manejo recomendado es con productos CURATIVOS. Utilice fungicidas sistémicos en sus dosis apropiadas, alternado el producto utilizado en la aplicación anterior, de acuerdo a los productos validados por el IHCAFE: Nombre Comercial
Opera 18.3 SE Esfera-Max 53.5 SC Amistar-Xtra 28 SC Opus 12.5 SC Silvacur Vivace 50 SC
Ingrediente Activo
Grupo Químico
Modo de Acción
Sistémico
Dosis Comercial por Manzana 500-700cc
Epoxiconazol + Pyraclostrobin Trifloxystrobin + Cyproconazole Azoxystrobin + Cyproconazole Epoxiconazole Tebuconazole + Triadimenol Fluxopirosad + Pyraclostrobin
TriazolEstrobilurina EstrobilurinaTriazol TriazolEstrobilurina Triazol Triazol Carboxami dasEstrobilurina
Frecuencia
30-45 días
Sistémico
200-300cc
30-45 días
Sistémico
350-450cc
30-45 días
Sistémico Sistémico
250-350 cc 500-700 cc
30-45 días 30-45 días
Sistémico
120-180 cc
30-45 dias
Recuerde que el control efectivo de la roya dependerá mucho de la calidad de la aspersión de los fungicidas, utilizando buena agua, calibrando muy bien el equipo de
aplicación y procurando una buena cobertura en el follaje (envés de la hoja), evitando el goteo por excesos de producto.
RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAFÉ DE LA ÉPOCA. De igual forma al manejo integrado de roya, el manejo Integrado de la broca incluye la integración de varios componentes, como prácticas culturales, control etológico, control cultural, control biológico y el control químico. 1. Control etológico o trampeo de broca. Se recomienda principalmente realizar el trampeo con atrayente del IHCAFE inmediatamente después de la cosecha, con la finalidad de capturar las hembras progenitoras que migran a la nueva cosecha de café con la llegada de las lluvias. 2. Regular y mantener la sombra del cafetal entre 20-40%, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 3. Realizar el manejo de tejidos en su cafetal incluyendo deshije, descopes, podas medias y recepas dependiendo del estado fisiológico o agotamiento de la plantación, de forma que favorezca la entrada de luz solar y suficiente aireación que evite el exceso de humedad. 4. Realizar adecuado control de malezas con la finalidad de proporcionarle las condiciones adecuadas al cultivo que le permita expresar su vigor. 5. Mantenerse en constante monitoreo de las fincas con el fin de conocer oportunamente el comportamiento de las plagas y enfermedades, para diseñar controles oportunos y ambientalmente responsables.