Memoria Cosecha 2018-2019
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INDICE Directorio General IHCAFE Mensaje Gerente General Junta Direc va IHCAFE Esquema de Trabajo y Ejes Estratégicos
Fideicomiso Cafetalero Estadís cas de cosecha 2018-2019 Producción de café por Municipio 2018-2019
Extensión Cafetalera Departamento de Investigación y Desarrollo Centros de Inves gación y Capacitación Escuela Superior del Café Relaciones Públicas Promoción y Consumo
Préstamo a Productores de Café Decreto 93/2018 Par cipación de IHCAFE en XXIV Simposio de Caficultura Taza de Excelencia y Cosecha Tardía 2019
Estamos trabajando en armonía con todos los sectores que forman parte de la Junta Direc va de IHCAFE, generando ideas con criterios financieros que nos ayuden a sacar a las familias productoras de café de la situación precaria por los bajos precios del café en los mercados. Esa es nuestra principal preocupación, apoyar a los productores de café para que puedan hacer frente a sus responsabilidades con la familia y que puedan fer lizar la finca para que sigan produciendo Café. Nuestro trabajo está orientado a mejorar la Caficultura Hondureña, hacemos grandes avances en la tecnificacion, estamos mejorando la producción y la produc vidad y apoyamos a los productores para que puedan diversificar sus fincas y que
Diseño y Diagramación por Cesar Maradiaga Revisión por Victor Zelaya
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reciban ingresos y al no haber cosecha o cuando los precios se deprimen como hoy. También esperamos acciones inmediatas del Gobierno en apoyo para el sector café, es empo de que se devuelva algo de lo mucho que los cafetaleros aportan al país cosecha tras cosecha. Pido a las familias productoras de café, confianza en el Liderazgo Gremial y en la Administración de IHCAFE, estamos comprome dos con ustedes, y si trabajamos juntos podremos superar esta nueva crisis que nos afecta a todos por igual.Mi compromiso como Presidente de la Junta Direc va de IHCAFE, es con ustedes, amigas y amigos cafetaleros.
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Francisco Ordoñez
Presidente Junta Direc va IHCAFE
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Junta Directiva IHCAFE
-PRODUCTORES -TOSTADORES - EXPORTADORES -GOBIERNO DE LA REPÚBLICA
La responsabilidad primaria en la correcta ejecución de la Polí ca Cafetalera de Honduras, responsabilidad de la Administración de IHCAFE, es de la Junta Direc va, un Cuerpo Colegiado integrado por los Productores, Exportadores, Tostadores y el Gobierno.
El Liderazgo Gremial, Miembros de la Junta Direc va, todos son productores de café, viven en el campo donde trabajan sus Unidades Produc vas, por eso sus posiciones son siempre en función del bienestar de las familias cafetaleras.
De las oportunas decisiones de la Junta Direc va depende el éxito de la Administración, y tomar decisiones es un trabajo delicado, no tangible con resultados a largo plazo.
Para que el Café de Honduras fuera reconocido y preferido en Europa, USA, Asia y Oceanía, y que Honduras lograra formar parte de los grandes en el Mundo del Café, es producto de una decisión de la Junta Direc va de IHCAFE, hoy dedicada a la búsqueda de soluciones a la crisis por los bajos precios del grano en los mercados.
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Gerente General IHCAFE AdilSon Avila Como cada año en IHCAFE, recibimos con entusiasmo el inicio de la cosecha pues a pesar de los retos que enfrentamos por ser la ins tución más importante del sector cafetalero de Honduras, confiamos en que el esmero de nuestros productores en el campo, es una invitación para con nuar realizando las ac vidades técnicas y de apoyo que han favorecido a que nuestro país se mantenga en los si ales de honor en la industria global del café. No cabe duda que las condiciones actuales de la caficultura pueden generar desánimo para muchos; sin embargo, históricamente, la ins tucionalidad cafetalera de Honduras es un ejemplo de éxito y una muestra de que trabajando unidos, todos los integrantes de la cadena agroindustrial del café y con una meta común, somos capaces de vencer cualquier obstáculo que se presente. Hoy mantenemos nuestra convicción de seguir brindando servicios de calidad a nuestros productores de café , quienes son el eslabón más Inauguración Laboratorio Control de Calidad El Paraíso, el Paraíso vulnerable dentro del sector y es hacía quienes enfocamos nuestro trabajo con el fin de asegurar el desarrollo integral de la familia cafetalera. Finalmente, el documento que hoy ene en sus manos ene el obje vo de resumir y compar r muchas de las ac vidades que realizamos durante el año cosecha 2018-2019, como una evidencia de la pasión que nos caracteriza y que como ins tución de los productores de café, nos mantenemos firmes al servicio de la caficultura hondureña.
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Ser la Ins tución líder en permanente búsqueda de la excelencia en la prestación de servicios oportunos y eficientes a los par cipantes de la cadena agroindustrial del café.
Ejecutar la polí ca cafetalera nacional, mediante la generación y transferencia de tecnologías apropiadas, ges ón y desarrollo empresarial, estableciendo normas para la producción y comercialización interna y externa del café con fin de lograr una caficultura sostenible y compe vas en el mercado internacional que permita el desarrollo integral da las familias cafetaleras
Promover la rentabilidad socio-económica del caficultor hondureño a través del desarrollo de la compe vidad de la cadena agroindustrial del café, de una manera sostenible, u lizando tecnologías vanguardistas amigables con el ambiente proporcionando a nuestros clientes un café de excelente calidad, implementando programas de promoción eficientes y alterna vas de diversificación variables como fuente alterna de
Produccion y aproduc vidad
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Calidad
Promoción
Diversificación
Financiamiento
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LO RELEVANTE
Fideicomiso Cafetalero
Captación y liquidación de aportaciones Cosecha 2018-2019 Al 12 de Noviembre de 2019
Cosecha 2018-2019
Captación de Aportaciones
2,029,435,478.62 Lempiras
Valor Liquidado
Valor por Liquidar
2,016,279,391.04
13,156,087.58
Lempiras
Lempiras
(99.35%)
Promedio de devolución de aportaciones 20 días
(0.65%)
EL FIDEICOMISO CAFETALERO El Comité Técnico del Fideicomiso está integrado por la Comisión Nacional de Bancos y Seguros, el Tribunal Superior de Cuentas, la Secretaria de Agricultura y Ganadería, la Secretaria de Finanzas, las Organizaciones Gremiales de Productores quienes velan por la trasparencia y sana administración de los recursos.
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Departamento de Comercialización
ESTADÍSTICAS COSECHA 2018-2019
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1er Productor en Centro América 3er Productor de América 4to País Exportador a Nivel Mundial 5to País Productor a Nivel Mundial
41% Café Diferenciado (Cer ficados y Especiales)
Des nos Exportaciones
65% Europa
5%
Asia
US$ 107.00 Precio Promedio
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26%
Norte América
4%
US$950 Millones en Divisas
Otros Destino
36.1 Billones de tazas de Café hondureño consumidas a nivel mundial
105 Mil Productores a nivel Nacional
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ESQUIAS LA LIBERTAD SAN JERONIMO SIGUATEPEQUE COMAYAGUA LAS LAJAS SAN LUIS TAULABE EL ROSARIO OJOS DE AGUA MINAS DE ORO MEAMBAR SAN JOSE DE COMAYAGUA AJUTERIQUE VILLA DE SAN ANTONIO SAN SEBASTIAN LA TRINIDAD LAMANI LEJAMANI SAN JOSE DEL POTRERO
242,758.32 175,731.59 159,286.48 173,390.56 150,525.63 114,107.56 127,303.72 70,449.68 75,011.34 48,240.15 47,164.36 31,807.76 20,047.16 20,740.98 12,391.17 8,818.40 2,409.46 2,374.21 1,205.41 404.37 1,484,168.31
SANTA RITA LA UNION CORQUIN CUCUYAGUA SAN PEDRO SAN AGUSTIN FLORIDA CABAÑAS CONCEPCION SANTA ROSA DE COPAN COPAN RUINAS EL PARAISO DOLORES NUEVA ARCADIA SAN NICOLAS DULCE NOMBRE VERACRUZ SAN JERONIMO SAN JOSE SAN ANTONIO LA JIGUA TRINIDAD SAN JUAN DE OPOA TOTAL
189,555.81 213,272.11 167,182.43 100,091.66 80,279.52 66,992.57 63,337.32 57,506.54 77,477.48 45,710.57 85,099.26 42,524.30 36,074.69 30,047.10 24,085.18 24,973.17 17,261.00 18,283.88 12,668.55 18,168.53 11,272.01 13,596.36 16,839.36 1,412,299.40
LA IGUALA LEPAERA GRACIAS SAN RAFAEL BELEN LAS FLORES LA UNION TALGUA COLOLACA SAN ANDRES LA CAMPA ERANDIQUE SAN SEBASTIAN GUARITA SAN MARCOS DE CAIQUIN GUALCINSE TAMBLA SANTA CRUZ TOMALA PIRAERA SAN MANUEL COLOHETE CANDELARIA VALLADOLID TOTAL
205,060.61 138,308.42 142,630.05 65,515.09 70,931.34 46,725.83 50,720.20 45,428.20 81,745.57 74,570.90 46,538.08 49,197.70 57,238.20 26,453.34 35,382.62 23,278.40 18,500.46 20,125.32 15,957.15 11,443.65 15,228.93 52.20 919.89 1,241,952.15
POR DEPARTAMENTO / MUNICIPIO EN QQ ORO
15 de 18 Departamentos Producen Café
DANLI TEUPASENTI TROJES EL PARAISO ALAUCA MOROCELI GUINOPE YUSCARAN POTRERILLOS SAN LUCAS OROPOLI JACALEAPA SAN ANTONIO DE FLORES TOTAL
515,722.76 193,746.30 264,987.46 150,813.31 34,480.22 21,820.09 15,597.06 4,224.13 5,263.40 1,882.68 1,466.80 2,324.14 962.09 1,213,290.44
YORO
LEMPIRA
COPAN
COMAYAGUA
TOTAL
PRODUCCIÓN DE CAFÉ
7,017.90 1,799.95 1,609.03 1,281.58 265.02 101.19 12,074.67
EL PARAISO
ATLANTIDA
TELA LA MASICA JUTIAPA ESPARTA LA CEIBA ARIZONA
YORO VICTORIA MORAZAN YORITO EL NEGRITO EL PROGRESO OLANCHITO SANTA RITA SULACO JOCON TOTAL
132,020.50 88,888.62 34,730.15 31,133.91 19,574.13 10,265.49 11,226.37 4,721.96 8,028.81 295.39 340,885.33
CORTES
3,966.51 365.94 4,332.45
145,074.84 97,433.72 94,807.40 51,095.72 36,676.45 67,885.08 20,303.32 7,977.68 22,496.78 10,738.70 2,027.02 196.18 137.11 556,850.00
SAN PEDRO SULA SANTA CRUZ DE YOJOA OMOA SAN ANTONIO DE CORTES SAN FRANCISCO DE YOJOA VILLANUEVA CHOLOMA TOTAL
77,826.36 32,844.88 6,681.49 1,800.33 2,924.26 1,163.66 469.27 123,710.25
LA PAZ
SAN MARCOS DE COLON EL CORPUS TOTAL
SAN JUAN JESUS DE OTORO MASAGUARA SAN ISIDRO INTIBUCA SAN MIGUELITO SAN FRANCISCO DE OPALACA LA ESPERANZA DOLORES YAMARANGUILA SAN MARCOS DE LA SIERRA MAGDALENA SAN ANTONIO TOTAL
LA PAZ SANTIAGO DE PURINGLA SANTA MARIA MARCALA SAN PEDRO DE TUTULE SAN JOSE CHINACLA YARULA SANTA ELENA SANTA ANA OPATORO CABAÑAS GUAJIQUIRO LAUTERIQUE CANE TOTAL
167,515.85 102,266.33 75,982.42 65,496.99 56,654.81 34,430.25 22,084.90 12,096.35 10,099.66 9,356.66 6,784.12 6,925.56 2,041.35 195.16 1,817.50 573,747.91
OLANCHO
5,330.09 1,577.04 338.72 44.02 7,289.87
INTIBUCA
COLON
CHOLUTECA
BONITO ORIENTAL TOCOA SABA SONAGUERA TOTAL
CAMPAMENTO JUTICALPA DULCE NOMBRE DE CULMI CONCORDIA CATACAMAS GUALACO PATUCA SAN FRANCISCO DE LA PAZ ESQUIPULAS DEL NORTE GUATA GUAYAPE MANGULILE SAN FRANCISCO DE BECERRA SILCA LA UNION JANO SANTA MARIA DEL REAL YOCON SALAMA SAN ESTEBAN MANTO GUARIZAMA EL ROSARIO TOTAL
109,528.41 98,199.86 30,623.86 26,770.88 13,492.68 11,985.03 20,026.77 8,798.09 5,974.16 4,827.17 3,564.95 1,385.17 3,568.37 4,121.15 1,511.70 3,111.90 2,860.66 1,405.83 1,758.99 1,587.54 1,080.31 1,542.82 802.46 358,528.76
ATIMA SAN NICOLAS SAN LUIS PROTECCION SANTA BARBARA NUEVA FRONTERA ARADA SAN JOSE DE COLINAS LAS VEGAS QUIMISTAN TRINIDAD AZACUALPA MACUELIZO SAN FRANCISCO DE OJUERA CONCEPCION DEL SUR NARANJITO EL NISPERO ILAMA GUALALA CONCEPCION DEL NORTE PETOA NUEVO CELILAC CEGUACA SANTA RITA SAN MARCOS CHINDA SAN PEDRO DE ZACAPA TOTAL
106,137.31 55,240.49 50,843.70 50,590.77 60,036.13 42,514.18 40,415.02 31,486.07 38,575.01 35,805.27 40,631.14 22,557.76 21,863.44 22,931.92 17,713.58 16,861.91 22,956.40 9,540.23 17,117.71 10,741.59 9,844.50 8,611.58 9,033.29 12,178.24 6,564.55 3,381.70 2,120.29 766,293.78
PRODUCCIÓN TOTAL QQ ORO
205,692.23 82,644.43 85,858.09 73,712.75 69,495.14 79,651.65 55,411.57 34,251.26 24,881.21 59,244.22 23,980.44 42,040.03 25,341.98 16,882.68 26,512.93 23,236.72 928,837.33
GUAIMACA VALLECILLO CEDROS CANTARRANAS LEPATERIQUE EL PORVENIR DISTRITO CENTRAL TALANGA SAN ANTONIO DE ORIENTE MARALE MARAITA ORICA OJOJONA CURAREN SANTA LUCIA VILLA DE SAN FRANCISCO LA LIBERTAD VALLE DE ANGELES SAN IGNACIO REITOCA TOTAL
103,888.63 39,994.00 16,439.93 14,852.62 15,492.14 13,020.43 5,824.46 3,679.18 3,849.15 3,217.59 1,636.31 1,100.12 786.24 848.14 795.33 162.19 109.34 516.93 12.75 65.22 218,439.27
SANTA BARBARA
SAN MARCOS FRATERNIDAD LA LABOR SENSENTI LUCERNA SAN FRANCISCO DEL VALLE DOLORES MERENDON LA ENCARNACION SAN FERNANDO MERCEDES SAN JORGE SINUAPA BELEN GUALCHO CONCEPCION OCOTEPEQUE SANTA FE TOTAL
FRANCISCO MORAZAN
OCOTEPEQUE
9,250,551.35
LO QUE HACEMOS
EXTENSION CAFETALERA Ante los retos actuales que enfrenta la caficultura como la Variabilidad climá ca, el incremento de la producción de café a nivel mundial que inciden en los bajos precios del café y que este cons tuye en la no rentabilidad en el rubro que limita a la reinversión en su unidad produc va y así mismo a cumplir los compromisos financieros donde el 57% de
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Agencias
Extensionistas
Forestales
Catador Regional
productores enen comprome do sus ingresos (Análisis situacional del sector café, agosto 2019). Todo este aspecto antes mencionado mo va al sector a buscar mejores opciones de vida a través de la migración al interior como fuera del país, el abandono del cul vo para hacer cambios de uso de suelos como para dejar de ser un productor de café.
Estos escenarios actuales nos llevan a que la Extensión debe tener un enfoque diferente en la que podamos brindar una asistencia técnica más integral y así mismo poder demostrar que en la diversificación se logran mejores oportunidades.
Capacitados en Procesos de café especiales
Esto permite poder fortalecer las capacidades a los productores en el aseguramiento de la calidad para un mercado exigente. LA CAPACIDAD TÉCNICA DE EXTENSIÓN Con el reto de brindar una mayor cobertura, las estrategias de extensión con más del 75% con métodos grupales orientado a pequeños productores, un 15% de manera individual para medianos y grandes productores y el resto a través de medios masivos. LA IMPLEMENTACION DEL SISTEMA DE INFORMACION GERENCIAL Una herramienta que ene como finalidad implementar las estrategias del monitoreo y evaluación ins tucional que permita lograr en empo y en forma las tomas de decisiones a diferentes niveles, enfocado a prevenir, corregir, sistema zar y op mizar de manera con nua los aspectos crí cos que puedan incidir en el cumplimiento de los indicadores, obje vos, metas y propósitos ins tucionales.
SIGIHCAFE Sistema de Informacion Gerencial
UNIDAD DE MONITOREO Y EVALUACION
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Departamento de Inves gación y Desarrollo La generación y validación de conocimientos y tecnologías para el sector cafetalero de Honduras es unas de las prioridades del Ins tuto Hondureño del Café, convencidos que el conocimiento es el principal detonador de bienestar económico, social y ambiental de un país. El Departamento de Inves gación y Desarrollo de
Mejoramiento Gené co - Manejo Integrado de Plagas y Suelos
IHCAFE, a través de sus seis Programas de Inves gación, siete Centros Experimentales y Laboratorios Modernos, ene la responsabilidad de generar, transferir y medir la adopción de dichos conocimientos y tecnologías en los diferentes eslabones de la cadena del café. Adicionalmente y ante las múl ples amenazas que
nos traen el Cambio y la Variabilidad Climá ca, la vigilancia del parque cafetalero a nivel nacional es una ac vidad permanente, mediante la implementación de acciones coordinadas tanto a lo interno de IHCAFE, así como también con cooperantes externos.
MEJORAMIENTO GENÉTICO: La búsqueda de genes promisorios en café es permanente para el aseguramiento de la produc vidad, calidad, resistencia a plagas y enfermedades y tolerancia a condiciones climá cas adversas como la sequía. Más de 150 variedades e híbridos de gran valor gené co y comercial están en desarrollo y evaluación en los centros experimentales del IHCAFE a nivel nacional con el obje vo de ponerlas a disposición del sector en el corto plazo. Adicionalmente nuevas técnicas para el desarrollo de variedades y propagación de plántulas son implementadas como alterna vas al método tradicional de hibridación, entre ellas la embriogénesis somá ca, propagación por micro estacas, generación de dihaploides dobles y mutagénesis. Esto con el obje vo de acortar el empo y la inversión para la liberación de nuevas variedades.
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES: Plagas y enfermedades como la broca y la roya del café han representado por años las mayores amenazas fitosanitarias en el país y mucha de la inversión ha sido enfocada al estudio de su biología, comportamiento y su manejo integrado. Sin embardo, condiciones de alta variabilidad climá ca, favorecen el surgimiento de nuevas plagas y enfermedades por sobre los umbrales económicos, por ejemplo, Grillo indiano, barrenador del tallo y raíz, taladrador del tallo, pseudomonas, mosca de la fruta, etc., convir éndose en amenazas significa vas para nuestro parque cafetero. El estudio de su biología, comportamiento y manejo integrado ha sido una prioridad durante los años 2018 y 2019.
Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades emergentes (Grillo Indiano) 2018-2019.
VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA Y AGROCLIMÁTICA: La vigilancia permanente tanto de amenazas epidemiológicas como climá cas para la caficultura hondureña es de vital importancia. El IHCAFE monitorea mensualmente las principales plagas y enfermedades a nivel nacional, con el obje vo de tener datos oportunos para que tanto personal técnico y productores prioricen en ac vidades de prevención y control, y así minimizar los impactos nega vos económicos y ambientales. Siendo la Broca y la Roya del café las de mayor relevancia, mensualmente se realizan alrededor de 800 muestreos distribuidos en todo el territorio nacional. Estos datos junto a los registros climá cos obtenidos en nuestra red de estaciones meteorológicas son u lizados para realizar pronós cos por medio de modelos epidemiológicos y de esta forma emi r alertas oportunas tanto nacionales como regionales, permi éndole al equipo técnico del IHCAFE y de otras ins tuciones implementar acciones oportunas
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Curva de Progreso de la Roya del Café Hemileia Vastatrix, 2018-2019
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Demostración de métodos de podas en cafetal
Fruto de café producto de una buena nutrición
SERVICIOS DE DIAGNOSTICOs AGRÍCOLAS CAFETALEROS: (Laboratorio Químico Agrícola, Laboratorio de Fitoprotección, Laboratorio de Estudios de Roya y Red de Monitoreo Climá co). Nuestras capacidades instaladas y servicios de diagnós co tanto de suelos, clima, plagas y enfermedades son una fortaleza en nuestros servicios de inves gación, extensión, capacitación y asistencia técnica, desarrollando así recomendaciones de manejo integrado fac bles para los productores y productoras de café. Por ejemplo, durante los años 2018-2019 se analizaron más de 6mil muestras de suelos, foliares y de agua. También se finalizó la iden ficación de más de 18 razas de Hemileia vastatrix (roya) y se detectaron oportunamente brotes de ojo de gallo, grillo indiano, barrenador, taladrador, pseudomonas, etc. que amenazan nuestro parque cafetalero en diferentes zonas del país (Comayagua, Santa Bárbara, Copan). También en nuestro laboratorio de roya se finalizó el estudio y caracterización de la resistencia gené ca a la roya de las variedades actuales y en desarrollo más importantes (IHCAFE90, LEMPIRA, PARAINEMA, NANACAFE14, H27, CETROAMERICANO, etc.) Finalmente más de 18 estaciones telemétricas de alta precisión y modelos de pronos co satelitales, monitorean en empo real los microclimas de las diferentes zonas cafetaleras del país y su efecto en la produc vidad, la calidad y en la dinámica de plagas y enfermedades
EL MANEJO AGRONÓMICO Y LA NUTRICIÓN DE LOS CAFETALES son pilares fundamentales para una buena produc vidad, calidad y resiliencia ante las amenazas del cambio y la variabilidad climá ca. Por ejemplo, estrategias de establecimiento de cafetales bajo sistemas agroforestales permiten a la planta de café resis r condiciones extremas de sequias y altas temperaturas; densidades con entrecalles más amplias facilitan labores agronómicas sin sacrificar produc vidad; sistema de podas sin dejar de producir favorecen los ingresos del productor; programas de dosis variables de fer lización y encalado a si o especifico, así como la validación de nuevas fuentes de nutrientes permiten incrementar la produc vidad, reducir incidencia de plagas y enfermedades como la roya y bajar costos de producción, etc. Estas inves gaciones son desarrolladas en nuestros centros experimentales y con productores líderes a nivel nacional
Análisis y diagnos co de Roya y de suelo
EL PROGRAMA DE BENEFICIADO E INDUSTRIALIZACIÓN, trabaja permanentemente en la generación y transferencia de tecnologías de pos cosecha orientadas a mantener y potenciar las calidades de nuestros cafés, durante las etapas de beneficiado húmedo, beneficiado seco y almacenamiento. Adicionalmente, la mayor fuente de contaminantes puede generarse durante el beneficiado e industrialización del café, por lo que la validación e implementación de estrategias fac bles de manejo de subproductos como la pulpa y las aguas mieles, acorde a las normas nacionales e internacionales es una prioridad. Tecnologías de alta eficiencia en el uso de agua y energía han sido evaluadas durante el año 2018-2019, así como también sistemas de manejo de pulpa y tratamiento de aguas mieles que evitan la contaminación ambiental. Los factores que afectan los rendimientos a nivel nacional son múl ples y complejos, en especial los factores climá cos cada día más variantes en nuestras zonas cafetaleras. Por tal razón el monitoreo con nuo de los rendimientos del café en los beneficios del productor a nivel nacional es una ac vidad importante agronómica y comercialmente. Durante el año 2018-2019 se recolectaron y analizaron un total de 247 muestras en beneficios húmedos de productores a nivel nacional, generando estadís cas importantes para el sector. La demandas de capacitación y asistencia técnica en beneficiado e industrialización son altas de parte del sector cafetalero. Durante el año 2018-2019 se brindaron más de 150 asesorías directas en beneficiado húmedo y seco, 16 asesorías en diseño y construcción de obras civiles, 30 servicios de mantenimiento de maquinaria, etc. Charla de beneficiado húmedo y Medición de PH
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Programa Agroforestería, Ambiente y Cambio Climá co El programa agroforestería surge del decreto 56-2007, donde IHCAFE por mandato debe apoyar a los productores de café en los procesos de producción, comercialización e industrialización de los productos forestales que se producen en los sistemas productivos de café. Para esta nalidad se rma en el 2009 un convenio de cooperación con el instituto de conservación forestal, áreas protegidas y vida silvestre (ICF). Este programa trabaja en 3 lineas estratégicas de mucha relevancia en Campo con productores: 1 Indicadores de Agroforesteria: estos indicadores están relacionados con el trabajo de establecer árboles en nca. 2 Indicadores Ambientales: Estos indicadores están relacionados con el mejoramiento de las labores de nca y principalmente de Beneciado Húmedo para disminuir la huella ambiental de la actividad. 3 Indicadores de Cambio Climatico: Estos indicadores están relaciones con las mediciones de vulnerabilidad climática de los productores y la implementación de planes de adaptación en nca.
Nuestro Aporte en la Preservación del Planeta RESULTADOS OBTENIDOS Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ
177 viveros de maderables establecidos 1,796,000 plantas maderables producidas 300 productores en proceso de cer ficación forestal 60 permisos de aprovechamiento forestal ges onados 2.038 metros cúbicos de madera aprovechada legalmente 257 guías de movilización entregadas a productores 880 manzanas de finca de café some da a procesos de regulación de sombra 429 constancia de transporte de leña
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2,842 Beneficios censados con sus recomendaciones de mejora 52 dictámenes técnicos emi dos a Beneficios Húmedos para mejoramiento ambiental 9 Municipios cafetaleros con plan de mejoramiento ambiental del Beneficiado Húmedo 2,701 planes de adaptación al cambio climá co elaborados 10 mapas agenciales de vulnerabilidad al cambio climá co 9,500 productores capacitados en cambio climá co 44 beneficios en procesos de obtención de licencias ambientales 36 Informes de cumplimiento medio ambiental de Beneficios húmedos
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PROYECTO “PAISAJES AGROFORESTALES Y MANEJO FORESTAL SOSTENIBLE QUE GENERAN BENEFICIOS AMBIENTALES Y ECONOMICOS A NIVEL GLOBAL Y LOCAL” CONECTA+
El proyecto CONECTA+ busca generar conec vidad biológica entre 14 áreas protegidas del corredor seco, uno de los principales rubros con potencial para generar conec vidad biológica es la caficultura, es por tal razón que IHCAFE es un socio implementado del proyecto. El proyecto trabaja en 3 resultados en el marco del trabajo que realiza IHCAFE que son: Ÿ
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Mejora de la gobernanza de los corredores biológicos: a través de la par cipación y consolidación de las mesas del café departamentales como instancias para contribuir a la gobernanza. Implementación de Herramientas de manejo de paisajes: se implementaran sistemas agroforestales, siembra de café a curvas de nivel, implementación de coberturas en el suelo y otras herramientas que sirvan para promover la conec vidad biológica del paisaje. Mejoramiento de la cadena de valor del café: Capacitaciones y mejoramiento de las ac vidades produc vas en finca, que mejoran la calidad del grano. Días de campo, días demostra vos y ac vidades de mejoramiento de procesos de transformación del grano.
Departamentos con Influencia del Proyecto 18 %
21 %
Comayagua Intibuca Lempira
14 %
Copán Ocotepeque
23 %
24 %
RESULTADOS OBTENIDOS ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨
1201 Beneficiarios iden ficados para el proyecto 6,662 manzanas de café en proceso de reconversión a sistemas agroforestales. 208 Días demostra vos 31 días de campo con temá ca de cambio climá co como eje transversal 12 talleres de desempeño ambiental en finca y beneficio 2 foros de cambio climá co 3097 productores capacitados
MEMORIA COSECHA
2018 2019
¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨
18 eventos de capacitación a 6 escuelas de campo locales 133 lideres o caciques comunitarios en proceso de formación 18 módulos a 3 escuelas de campo formales con ESCAFE 74 jóvenes lideres cafetaleros comunitarios formados 4 millones de plantas de café producidas 40 mil plantas frutales 1 evento de capacitación de Qprocesing a 20 técnicos agrónomos
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Centro de Investigación y Capacitación José Ángel Saavedra
CIC-JAS CORQUIN, COPÁN Dos elementos hacen que este Centro de Inves gación sea orientado a la adaptación al Cambio Climá co: la condición de sus suelos y su ubicación en el corredor seco, el trabajo en este sen do es constante mediante Seminarios, Cursos, Talleres y Simposios. Su gran importancia técnica Cien fica colinda con la Historia y Cultura de los Mayas, por estar ubicado en el departamento de Copan, donde florecen con la Historia y la Cultura Maya, Bellos Paisajes, Hermosas Mujeres, Tabaco de reconocida calidad y el Mejor Café del Mundo.
Centros de Inves gación y Capacitación
Ubicados en zonas estratégicas cubriendo las seis regiones Cafetaleras del País. Aquí se genera el conocimiento a través de la Ciencia y la Tecnología, y se pone al servicio de las familias productoras de Café. Ademas en seis Escuelas se
Actualización de conocimientos para Técnicos y Productores forman los Hijos de los productores en diferentes áreas de la Caficultura, con laboratorios especializados pres giosos maestros e internado para los Alumnos.
Centro de Investigación y Capacitación Jesús Aguilar Paz
CIC-JAP. LA FE, ILAMA, SANTA BÁRBARA Este Centro es la Genuina Universidad del Café en Honduras, cuenta con siete Escuelas para la formación de las y los Hijos de los productores de café en diferentes áreas, y cuatro Laboratorios: de Catación,Fito protección, Químico Agrícola y el Laboratorio para el estudio de la Roya. Aquí se reúnen Cien ficos Inves gadores de todas partes del mundo para compar r sus conocimientos con los técnicos de los países productores de café de la zona de Mesoamérica.
Centro de Investigación y Capacitación José Virgilio Enamorado
CIC-JVE LINDEROS, SANTA BÁRBARA Ubicado en la comunidad de linderos, Santa Bárbara aplicando bases Cien ficas y Tecnológicas, en este centro académico en el manejo agronómico del cul vo del café, se ha alcanzado grandes logros en manejo de tejidos, mejorando el parque cafetero a través de la transferencia de conocimiento este centro ha sido un ejemplo es el manejo de sistemas agroforestales y produc vidad.
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MEMORIA COSECHA
2018 2019
Centro de Investigación y Capacitación Lagunas
CIC-LAS LAGUNAS, MARCALA, LA PAZ Aquí manejamos los procesos de Cafés Especiales para que los productores de café salgan al mundo a compe r con los mejores y sorprender paladares, preparamos micro lotes para los mercados, una Empresa de Taiwán desde hace cuatro años está adquiriendo nuestro café.
Centro Centro de Investigación de Investigación y Capacitación y Carlos Jesús A. Bonilla Aguilar Paz
CIC-CAB, CAMPAMENTO, OLANCHO Este centro agro turís co está ubicado en una zona cafetalera del municipio de Campamento en el departamento más grande de Honduras, Olancho. Rodeado de bosques con maderables de gran valor económico, sus visitantes disfrutan de su saludable clima y los hermosos parajes de sus montañas. Aquí, no solo se enriquece el conocimiento, también se fortalece el espíritu.
Centro de Investigación y Capacitación Fredy Espinoza Mondragón
CIC-FEM, EL PARAÍSO, EL PARAÍSO El paraíso cuenta con su centro de Inves gación y capacitación mas un Laboratorio de Control Calidad de Café. Emblemá co departamento cafetalero ubicado entre los departamentos de Olancho, Francisco Morazán y fronterizo con Nicaragua. 22 mil familias de dedican a la Caficultura trabajando unas 80 Mil Mz en las que producen mas de un Millón de Quintales de Café. Trojes, Teupasen , Danlí y El Paraíso son los municipios más importantes en la producción cafetalera. CIC-CUYAMEL, CORTES Cuyamel es una zona poco conocida ubicada entre el mar y la montaña de Omoa, en el departamento de Cortes. Este Centro, el IHCAFE lo dedica exclusivamente para la inves gación y producción de Cacao Fino, de Alta Calidad, que luego pone a disposición de los p ro d u c to re s d e café co m o alterna va para diversificar sus fincas y mejorar sus ingresos..
MEMORIA COSECHA
2018 2019
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Escuela Superior del Café Desarrollo de Capacidades Funcionales en los Productores de Café. En una alianza estratégica entre el Ins tuto Hondureño del Café / IHCAFE, Cooperación Italiana y FAO HN, se implementa este proyecto para validar esta metodología mundial y contribuir al desarrollo de la caficultura del País. El CDAIS se implementó en el departamento de Lempira, en la zona centro con la Coopera va Cafetalera Tecaucinas Ltda. / COCATECAL de la Campa Lempira, y la zona sur del departamento con la Caja Rural de Ahorro y Crédito Copan llo / CRAC Copan llo, de San Andrés Lempira.
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Formando el futuro de la caficultura Hondureña
ESCUELAS
EGRESADOS
EN PROCESO
MECANICOS RURALES BENEFICIADORES
37 159
0 22
CATADORES ADMON. EMPREAS CAFETALERA
151 228
40 33
ADMON FINCAS CAFET. PROMOTORES DE CALIDAD PROMOTORES DESARROLLO LOCAL FORMCION DE FORMADORES TEC. UNIV. CCC TEC. UNIV. ADMON. E MP. CAFET. DIP. I NTERN. CAFICULTURA ORGANICA DIP. TRINACIONAL DE CAFICULTURA INNOVADORA DIP. SUELOS Y NUTRICION ESC. EXTENSIONISTAS / MESA TECNOLOGICA TEC. UNIV. CAFIC. SOSTENIBLE TEC. UNIV. GERENCIA AGROCAFETALERA TOTAL
1560 40 95 0 68 7 43 30 30 52
22 90 0 45 0 75 0 0 0 43 26 396
2,500
MEMORIA COSECHA
2018 2019
OBJETIVO GENERAL: Desarrollar capacidades funcionales tales como, el manejo de la complejidad, capacidad de colaboración, reflexión - aprendizaje y capacidad para involucrarse en procesos estratégicos, generando cambios de ac tud posi va en los actores, para lograr un empoderamiento y mejor desempeño del rol que deben realizar los productores de café ante los procesos de comercialización. RESULTADOS -Empoderamiento los actores productores con la metodología -Superadas en un 85% las debilidades administra vas, contables y organiza vas empresariales de las Organizaciones Cafetaleras de Productores involucradas. -Creada la Asociación de productores de café San Andrés /ASOPROSAN, instancia para comercializar café. -Record credi cio con la banca nacional, logrando financiamiento hasta por $ 800,000.00 con respaldo de los contratos de exportación. -Desarrolladas las capacidades funcionales y técnicas orientadas a la preservación de la calidad del café. -Conquistado los mercados internacionales, estableciendo relaciones comerciales indefinidas. Año cosecha 2017-2018: 500 quintales de café especial, conquistando el mercado Japonés y Norte Americano. Año 2018-2019: 24,000 quintales de café especial a 4 des nos en el mundo (Estados - Japón, Alemania y Australia) logrando precios promedio Unidos de Norte América, $ 5.35 por libra Par cipación ESCAFE por Departamento
ALIANZAS DE IHCAFE/ESCAFE 2004 - 2019
COOPERACION ESPAÑOLA FUNDACION ETEA TROCAIRE CATOLIC RELIEF SERVICES /CRS LUTHERAN WORLD RELIEF / LWR SWISSCONTACT / P. PROGRESA
MEMORIA COSECHA
2018 2019
Copan 10%
Cortes 2% Santa Bárbara 14%
Atlan da
Colon
Yoro 10%
Gracias a Díos
Olancho 6% Comayagua 10% ocotepeque Francisco In bucá Morazán Lempira 8% 1% El Paraíso La Paz 19% 3% 9%
5%
Choluteca 19%
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Instituto Hondureño del Café
Diversicación Productiva
Seguridad alimentaria y productos de alto valor económico
El Programa de Diversificación Produc va del Ins tuto Hondureño del Café (IHCAFE), se presenta como una inicia va para que las familias productoras generen recursos económicos al margen de la producción de café y mejoren sus condiciones de vida.
Estrategia de Diversificación
Educación Financiera
Enlace de mercado y Valor agregado
Promoción y capacitación de alterna vas
DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA
Módulos comunitarios
Modelos produc vos
IHCAFE cuenta con una amplia oferta de productos que van desde los que cubren la Seguridad Alimentaria hasta los de largo plazo con gran valor económico.
Diversificación de subsistencia
824
53
Familias
Familias
Distribución por rubro y familias beneficiadas
22
Diversificación para generacion de ingresos
Distribución por departamento
MEMORIA COSECHA
2018 2019
Edificio Asterio Reyes Hernández Col. Luis Landa costado norte de edificio Grupo IPM Tegucigalpa Honduras. 2235-7984 /caficultura www.ihcafe.hn
Revise permanentemente su finca (Cada 15 días)
Controle preven vamente
Realice un manejo integrado del cul vo (nutrición, podas y regulación de sombra)
Regional Copán INDICADORES COSECHA 2018-2019
Área Cul vada
142,695 Área en Produccíon
131,658.66 Área en Crecimiento
11,037.26
COBERTURA
3 63 Municipios. 28, 206 Productores Departamentos
Departamentos Atendidos: Copán, Lempira y Ocotepeque
Ubicada en el Occidente de Honduras, la regional Copan se dis ngue por su historia y diversidad de culturas, como La Cultura MAYA que es una de las más visitadas y conocidas en todo el mundo. La caracterís ca de los productores de café de la Región Copan es su Liderazgo, Tenacidad, Trabajo, humildad y entrega que a pesar de las dificultades, luchan por mejorar produc vidad y calidad. El éxito de la caficultura en occidente se debe también a la organización empresarial, que ha generado proyectos de asistencia técnica, implementación de nuevas tecnologías, renovación de cafetales, la comercialización de los cafés diferenciados, aprovechamiento de los sub productos del beneficiado bajo un enfoque de sostenibilidad promoviendo una producción amigable al ambiente.
Producción qq Oro
3, 739,923.97 HISTORIA DE ÉXITO La finca del señor Luis Rodríguez está ubicada en la comunidad denominada Bañaderos, en el municipio d e C o n c e p c i ó n departamento de Copan; a unos 47 kilómetros de Santa Rosa Copan (12 kilómetros sobre concreto hidráulico y 35 kilómetros de terracería.
1.Conocimiento y convicción del don Luis Rodríguez por la conservación del suelo. Las 11 manzanas plantadas con café en su totalidad están plantadas al contorno de la pendiente con barreras vivas de zacate valeriana con el propósito de conservar suelo y humedad. De igual manera esta plantada el área dedicada a cardamomo. El área dedicada a hortaliza está totalmente trazada y terraceada con curvas a nivel; cuenta con su sistema de riego 2.Producción de alimentos: El señor Rodríguez esta altamente convencido y seguro que la ac vidad hor cola le genera su propio alimento, además de generar ingresos por la venta de los excedentes de la producción hor cola. 3.Producción de miel: Un apiario de 30 colmenas de la especie conocida
24
24
Protección de Suelo con Barreras Vivas como melipona (Miel grande, también conocida como colmena grande) generando una cosecha de miel de 300 botellas mismas que al ser comercializadas le generan ingresos sustentables. 4.Cuidado y mantenimiento de la fuente de agua: Dentro de la propiedad existe un pequeño naciente de agua el cual fue delimitado para permi r una regeneración natural del bosque, además la convicción de don Luis Rodríguez lo induce a la plantación de árboles maderables de rápido crecimiento. MEMORIA COSECHA
2018 2019
Regional Comayagua
Departamentos Atendidos: Comayagua, La Paz e In bucá
INDICADORES COSECHA 2018-2019
Área Cul vada
COBERTURA
110,635.38
3 63 Municipios. 26, 392 Productores
Área en Produccíon
Departamentos
102,064.91 Área en Crecimiento
8,570.47 Producción qq Oro
Día de Campo Agencia, Marcala, La Paz
2,353,011.17 Historia de Exito
Hernán Gómez es un pequeño productor de la zona de Pozo Negro, Masaguara, In bucá, el café especial le cambio su vida. Como todo hondureño queriendo mejor su condición de vida se aventuró a viajar a Estados Unidos, el cual no logró el obje vo porque lo deportaron de la frontera. En el año 2014 por medio del IHCAFE Y CAFE RAGA se brindó un proceso de capacitación sobre preparación de cafés especiales a productores de esa zona cafetalera logrando comercializar un Microlote de 17 qq oro al mercado de Japón. Para el año 2015 Par cipó en la competencia Taza de Excelencia donde obtuvo el Segundo lugar logrando un precio de $ 23.20 /libra. Esto le permi ó mejorar el Beneficio, área de secado y ampliar su finca. Ahora año con año es visitado por diferentes compradores de café especial y todo su café (80 qq) los vende en la modalidad de café especial lo que le ha permi do mejorar su vivienda y condiciones de vida y se ha conver do en un ejemplo a seguir. Día de Campo en Meambar, Comayagua
Día Demostra vo Agencia Jesús de Otoro, In bucá MEMORIA COSECHA
2018 2019
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Departamentos Atendidos:
Regional El Paraíso
El Paraíso
INDICADORES COSECHA 2018-2019
Área Cul vada
74,564.96 Área en Produccíon
65,248.93 Área en Crecimiento
9,316.03
COBERTURA
1 13 Municipios. 15,5.6 Productores Departamento
Producción qq Oro
1, 185, 585.89
Construcción de secadora solar colec va Villa Hermosa Trojes
Una de las fortalezas de la regional es ir consolidando la mesa del café que con el concurso de las alianzas con los proyectos presentes en la región, las organizaciones cafetaleras e instituciones públicas y privadas, con la idea de unir esfuerzos y tener mayor cobertura y presencia en la región con la unicación de un POA (Plan Operativo Anual)conjunto lo que nos facilita la coordinación y realizar actividades relevantes como simposios,
Día demostra vo sobre preparacion de abonos organicos, Granadillos, El paraiso
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eventos de café especiales. La construcción de 543 secadoras solares viene a fortalecer las empresas que se busca el posicionamiento de los cafés en eventos de competencia de café especiales, pero el productor se fortalece al mejorar los procesos de su café hasta llevarlo a pergamino seco.
Competencia de Cafés Especiales
Día demostra vo sobre preparación de abonos orgánicos, Granadillos, El paraíso MEMORIA COSECHA
2018 2019
Regional Santa Bárbara
Departamentos Atendidos: Santa Bárbara, Lempira e In bucá
INDICADORES COSECHA 2018-2019
Área Cul vada
COBERTURA
42,174.33
2 29 Municipios. 13,570 Productores
Área en Produccíon
Departamentos
39,834.27 Área en Crecimiento
2,340.06 Producción qq Oro
761,464.98
Día de Campo Santa Ana, Ceuaca
En esta región cafetalera existen 16,605 Familias que cultivan 61,932.74 manzanas de café con una producción de 1,258,668.30 qq oro (PAE, Cosecha 2017-2018) convirtiendo este rubro como el principal generador de ingresos de las familias cafetaleras de la región.
Se cuenta con un equipo de técnicos especializados en las 9 agencias que se ubican estratégicamente para brindar los servicios de extensión a los productores y demás miembros de la cadena agroindustrial del café.
Mesa del Café La Mesa de Café del Departamento de Santa Bárbara es una instancia donde los actores y agentes, trabajan de forma integrada, las políticas, estrategias y programas que permitan el desarrollo sostenible de la cadena de café. Objetivo: Rectorar el proceso de desarrollo de la competitividad de la cadena del café, considerando elementos de buena gobernanza y sostenibilidad.
MEMORIA COSECHA
2018 2019
Beneficiado, La Arada
Manejo de Tejidos El Níspero
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Regional Cortes y Yoro INDICADORES COSECHA 2018-2019
Área Cul vada
COBERTURA
35,330.73 Área en Produccíon
28,217.54 Área en Crecimiento
7,113.19
5 31 Municipios. 9,437 Productores
Departamentos
Producción qq Oro
577,876.59
Día demostra vo viveros y semilleros
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Departamentos Atendidos:
Cortes, Yoro, Atlán da, Colon y Santa Barbara
La Regional Cortes-Yoro está comprendida en 4 departamentos; Yoro, Cortes, Atlán da y Colon, Abarcando municipios de Santa Bárbara, (QUIMISTAN Y LAS VEGAS). Como regional contamos con mucho potencial, entre ellos montañas de estricta altura (Montaña de Yoro, Pico Bonito, Pico Pijol, El Merendon, reserva Texigua, y Mico Quemado) (1,200 a 1,700 m), lo cual nos permite promover los café especiales, igualmente tenemos inmediaciones del corredor costero en donde tenemos visita de muchos turistas, que nos permite ampliar la promoción extranjera del mismo. Cabe mencionar que la regional ha formado parte de las competencias internacionales y locales en temas de promoción y mercadeo, Taza de excelencia, Taza Tardía y la competencia de café expopijol además de promover el consumo interno del café en la región misma En cuanto el asesoramiento técnico para la trasferencia de tecnología y proyectos que beneficien a productores estamos desarrollando mesas del café tanto para el Depto. de Yoro y Cortes, con la finalidad de integrar a todas las ins tuciones interesadas en temas de mejoramiento de calidad de vida de las familias que se ven involucradas en el rubro del café, en lo que fue el año cafetalero se establecieron convenios entre municipalidades y otras empresas meramente privadas Como se el caso de FUNDACION CERVECERIA HONDUREÑA, que impulsa la preparación de jóvenes en la cadena del café como líderes formados en transferencias de tecnologías(ECAs Merendon). El convenio con la funach, para el apoyo de infraestructura en secadoras solares para trabajar en temas de calidad y trazabilidad de café diferenciados, ampliación de la caficultura con el financiamiento de 80 mz de café, y proyecto de tulación de erras en cafetales de las zonas de amor guamiento de áreas protegidas Nuestro equipo técnico a nivel regional promueve el tema de diversificación, como seguridad alimentaria, con la implantación de otros cul vos asociados al café, la pimienta gorda para zonas bajas y aguacate Has para las zonas altas, madera de uso comercial en sistemas agroforestales, con el fin de mi gar el cambio climá co.
Secadora solar productor Francisco Ulloa Buena Vista, bonito Oriental, Colon
MEMORIA COSECHA
2018 2019
Regional Olancho El Ins tuto Hondureño del Café, a través de la regional de Olancho es la responsable de brindar servicios de asistencia técnica a los productores de café de Olancho y parte de Francisco Morazán, iden ficando opciones tecnológicas que le permitan generar mayores ingresos que se des nen a mejorar la calidad de vida de sus familias.
Departamentos Atendidos: Olancho y Francisco Morazán La comercialización del café en un 95 % (17,325 mzs.) se realiza a través de 51 intermediarios debidamente autorizados, y un 5 % (912 mzs.) aproximadamente que vende directamente a exportadores y/o países consumidores.
INDICADORES COSECHA 2018-2019
Área Cul vada
COBERTURA
26,629.29
2 23 Municipios. 7,219 Productores
Área en Produccíon
Departamentos
17,754.31 Área en Crecimiento
8,874.98 Producción qq Oro
459,793.53 Historia de Exito Protagonista: Municipio cafetalero Campamento Olancho, ubicado al sur del departamento, con al tudes desde los 700 a los 1,500 msnm. Y una población cafetalera que documenta su producción desde la cosecha 2005-2006 a la 2018-2019 de 935 y 1,352 respec vamente, con un 144 % en crecimiento poblacional; con producciones de 52,522.40 y 109,395.84 quintales oro respec vamente con un incremento del 208 % en producción y una produc vidad de 10.54 a 29.04 (actualmente) quintales oro por manzana con un 275 % de incremento. Lo anterior refleja en ventas L.175,033,344.00 aproximadamente y para el mantenimiento de sus fincas a través de la retención de L.24,220.238.00 aproximadamente, lo que hace a Campamento ubicarse entre los primeros vein dós (22) de los 218 municipios cafetaleros de Honduras y como primer municipio productor de la regional de Olancho, seguido muy de cerca por Guaimaca y la cabecera departamental Ju calpa. El equipo de la agencia es Juan Ramón Romero, Blas Enrique Herrera y Sandra Yaneth Soto
Personal Técnico y encargados de programas de la region Olancho
Día Demostrativo Bañaderos, Concepción, Ocotepeque
MEMORIA COSECHA
2018 2019
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Regional Centro Sur En la región Centro-Sur, tenemos municipios como Lepaterique, que han llegado a producir 55- 60 qq oro por manzana, parcelas que han sido financiadas con el proyecto del PAPP, lo cual ha mo vado a otras organizaciones en trabajar en comunidades de este municipio como el caso del programa EMPRENDESUR, con un aporte capital semilla a grupos organizados de 30, 753,8000.00 lempiras.
Departamentos Atendidos: Francisco Morazán y Choluteca La Visión de la región Centro-sur, con nuar con el proceso de capacitaciones y cumplimientos de los planes de trabajo anual, convenios con diferentes ins tuciones y que los productores implementen paquetes técnicos a mediano plazo, subir la producción y la produc vidad en 25 qq / Mz, a nivel de toda la región y así mejorar la calidad de vida de cada una de las familias de los productores de café.
INDICADORES COSECHA 2018-2019
Área Cul vada
10,638.59 Área en Produccíon
9,096.18 Área en Crecimiento
1,542.41
COBERTURA
2 21 Municipios. 3.166 Productores
Departamentos
Producción qq Oro
172,895.29 Día de Campo en Montaña Vieja,Cedros
III COMPETENCIA LOCAL DE CAFÉ ESPECIAL DEL MUNICIPIO SAN MARCOS DE COLON, CHOLUTECA. El municipio de san marcos de colon, Choluteca, cuenta con zonas agro ecológicas idóneas para producir café de calidad por lo que la coopera va cafetalera COCASAM ha venido realizando competencias locales con los socios para iden ficar café especial y buscar clientes para subastar los mejores café para lo cual en la cosecha 18-19 se realizó la caravana regional, donde par ciparon 63 productores de café con micro lotes de los cuales obtuvieron buenos resultados.
Primer Lugar de Caravana de la Calidad
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Cabe resaltar que además de los primeros 3 lugares, se vendieron 7 micro lotes con un total de 98 qq con un precio promedio de $381.00 por qq y los 43 micro lotes restantes con un total de 1,237 qq se vendieron con un promedio $241.86.00 por qq. Para un total subastados de 1,392 qq.
MEMORIA COSECHA
2018 2019
Promoción y Consumo
Desarrollo de inicia vas para la propagación de una cultura de café sólida en el país.
CONSUMO INTERNO DE CAFÉ DE CALIDAD: Para incen var la "cultura cafetera", se realizan ac vidades y eventos en los que se involucra a diversos sectores para educar, capacitar e informar sobre las caracterís cas del Café de Honduras, que lo hacen sobresalir a nivel internacional. Entre otras ac vidades se realizan talleres de barismo, presentaciones,campeonatos y exposiciones.
FERIAS INTERNACIONALES DE CAFÉ Se trata de espacios de encuentro y negociación entre compradores i nte r n a c i o n a l e s y p ro d u c to re s hondureños, en donde se asegura una presentación homogénea, consistente y representa va del perfil de cada región productora de nuestro país.
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MEMORIA COSECHA
2018 2019
Panel de Jueces
Carlos Guerra, Campeón Honduras 2019, 16avo lugar en el Campeonato Mundial de Barismo SCA 2019
PELÍCULA "CAFÉ CON SABOR A MI TIERRA": Este largometraje, patrocinado por el IHCAFE, está dedicado y es un homenaje a las familias productoras de café. Al haber sido seleccionada oficialmente para representar a Honduras en la 92 entrega de los premios Óscar de la Academia de las Ciencias Cinematográficas, ha establecido un hito pues es la primera vez que una película sobre café concursará por la codiciada nominación a "Mejor Película Extranjera".
"PRODUCER AND ROASTER FORUM": Es el mayor evento de comercialización entre tostadores, compradores internacionales y productores hondureños. Este año comenzamos con los prepara vos de este evento, en donde se prevé la par cipación de más de un mil personas en las ac vidades de catación, charlas y visitas a fincas. Fechas: Del 26 al 27 de Marzo de 2020.
Alumnos de Taller de Barismo
MEMORIA COSECHA
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Relaciones Públicas
La Hora del Café Imagen Corpora va La Hora del Café es desde hace muchos años, la Herramienta de comunicación más importante entre La Comunidad Cafetalera, el IHCAFE y el Liderazgo Gremial. Además de cumplir con la misión de orientar e informar a las familias productoras de café sobre los acontecimientos que son de su interés, La Hora del Café también es un medio para capacitar a los productores sobre los avances técnicos en el manejo de la cosecha, control de plagas y enfermedades del café, variabilidad climá ca, precios del café en los mercados, diversificación produc va y la oferta de productos de IHCAFE, técnicas apropiadas para el control de calidad y cobertura de los eventos del sector café a nivel nacional.
El manejo de la información es vital para la conducción de una oficina de Relaciones Públicas, así como la Crea vidad, el conocimiento y experiencia en Diagramación. En el Ins tuto Hondureño del Café (IHCAFE), damos respuesta a los requerimientos de todas las Unidades y Gerencias en materia de Comunicación en diferentes temas. Desde una Nota de Prensa hasta la Memoria Anual de Ac vidades de la Ins tución, también diseñamos los diferentes Estans para las Ferias de Cafés Especiales en: Estados Alemania, Japón, Taiwán, Korea o Europa. Stand IHCAFE en XXIII Simposio de Caficulturaen Guatemala Guatemala 2019
Stand Cafe de Honduras en WOC Berlin, Alemania 2019
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Stand IHCAFE SCAJ, Japon 2019
MEMORIA COSECHA
2018 2019
ACTIVIDADES DESTACADAS
Oficina Regional Comayagua
Préstamo Drecreto a Productores 93/2018 Como una respuesta a la problemá ca del sector café, que se ha visto afectado en los úl mos años por plagas y enfermedades del cul vo, así como también por bajos precios del café en el mercado internacional y acceso limitado a financiamientos adecuados a las necesidades y capacidades del sector, el Ins tuto Hondureño del Café (IHCAFE), en el marco del Decreto Legisla vo 93/2018, adquirió un financiamiento en la banca nacional por OCHOCIENTOS SESENTA MILLONES DE LEMPIRAS (L.860,000,000.00) con los cuales se otorgaron, entre noviembre de 2018 a junio de 2019, créditos por el mismo monto a 53,563 productores de café para atender sus unidades produc vas.
Préstamo a 53,563 Productores Monto L.860.0 Millones. Tasa Interés 14.0% anual. Plazo hasta 12 años.
Desembolsos Decreto 93/2018 por Regional
OLANCHO, L.42 Millones., 5%
SANTA BARBARA, L.106 Millones, 12%
CENTRO-SUR, L.17 Millones, 2% COMAYAGUA, L.249 Millones, 29%
EL PARAISO, L.112 Millones, 13%
CORTES, L.62 Millones, 7%
COPAN, Millones,
L.271 32%
Agencia Yoro
Agencia El Paraíso, El Paraíso
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Oficina Regional Copán
Oficina San Marcos, Ocotepeque
MEMORIA COSECHA
2018 2019
Par cipación de IHCAFE
XXIV SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE CAFICULTURA
Equipo de Inves gación Mostraron los avances en la caficultura Hondureña
Transferencia de Conocimientos y Tecnologías: el conocimiento y las tecnologías generadas por el Departamento de Inves gación y Desarrollo de IHCAFE son transferidos a nuestros equipos técnicos, productores y demás miembros de la cadena agroindustrial del café, academia y sociedad hondureña en general. Durante el año 20182019 par cipamos en el XXIV Simposio La noamericano de Caficultura de PROMECAFE, en la 64 Reunión Anual del Programa Coopera vo Centroamericano para el Mejoramiento de Cul vos y Animales, en el Primer Congreso de Fisiología, Nutrición y Protección Vegetal UNAG-IHCAFE y en Simposios Regionales de IHCAFE a nivel Nacional, con más de 25 trabajos de inves gación presentados. Adicionalmente se apoyaron múl ples eventos de capacitación y extensión, charlas magistrales, foros, días de campo y par cipaciones periódicas en nuestro programa radial La Hora del Café.
MEMORIA COSECHA
2018 2019
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Reconocimiento a la calidad de nuestro café Desde 2004 generando pres gio para Honduras.
Este evento sigue siendo la mejor plataforma de promoción para el Café de Honduras. 16 Eventos con oportunidades para que los productores de café logren conquistar los mercados mas exigentes. Asia, Europa, Oceanía y América, los mercados para los Cafés Especiales de Taza de Excelencia. Le damos al mundo lo mejor de lo nuestros Paisajes Maravillosos, nuestra Cultura, nuestra Historia y nuestro mejor Café. La empresa Desarrollo Santa Lucia, de la finca Santa Lucia, ubicada en el municipio de Río Bonito del departamento Comayagua, obtuvo el Primer lugar en XVI Taza de Excelencia 2019 con un puntaje de 94.84, lo que lo hace acreedor a la “Mención Presidencial” y record histórico. El segundo lugar, fue para el productor Roger Domínguez, de la finca Las Flores, ubicada en el municipio de Marcala, del departamento La Paz, con un puntaje de 92.25, lo que lo hace acreedor a la “Mención Presidencial”.
Productores cuyos cafés clasificaron a la Subasta Electrónica. PRECIO POR LIBRA OBTENIDO EN SUBASTA
1er Lugar US$ 120.10 2do Lugar US$ 13.10 3er Lugar US$ 16.50
El tercer lugar, fue para la productora Alma Aydee Pineda, de la finca La Sierra, ubicada en el municipio de Las Vegas, del departamento Santa Bárbara, con un puntaje de 91.84, lo que lo hace acreedor a la “mención Presidencial”.
Jurado Internacional de Taza de Excelencia 2019
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Precio Mas alto de Centro América, Nueva Región Ganadora (Siguatepeque, Comayagua)
MEMORIA COSECHA
2018 2019
Cafés de altura de inigualable calidad
LO MEJOR COSECHA DE HONDURAS TARDIA 2019
Lo mejor de Honduras, los Cafés de Cosecha Tardía, se convierten en una oportunidad para los productores de café que por la altura de sus fincas empiezan a cosechar en los meses de abril y mayo. Dado que su cosecha sale tarde no pueden compe r en Taza de Excelencia y par cipar en la Subasta Electrónica para lograr mejores precios. Lo Mejor de Honduras ofrece Cafés de Alta Calidad, y trae a Honduras Empresarios del Café de diferentes partes del Planeta, la mecánica del Evento es igual al de taza de Excelencia, y también cuenta con su propia Subasta Electrónica. El Primer lugar Pertenece al Productor Kelvin Osmary Pineda de la finca Arianita, aldea de San José de los andes, Municipio de Las Vegas departamento de Santa Bárbara con la Variedad Pacas y una puntuación de 90.55 El Segundo lugar, fue para el productor Nelson René Ramírez, de la finca Chely, ubicada en la comunidad de El Cielito, del departamento de Santa Bárbara, con una variedad Parainema, puntaje de 90.38 El Tercer lugar, fue para el productor Elio Roberto Diaz, de la finca El Recuerdo, ubicada la aldea el Cedral, del Municipio de Las Vegas departamento Santa Bárbara, variedad Bourbon con un puntaje de 90.29
Productores de café expectantes en la Subasta Electrónica
PRECIO POR LIBRA OBTENIDO EN SUBASTA
1er Lugar US$ 46.40 2do Lugar US$ 21.10 3er Lugar US$ 41.20 Productores de cafés par cipantes de la Subasta Electrónica.
MEMORIA COSECHA
2018 2019
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