Memoria Cosecha 2017-2018
INDICE
Directorio General IHCAFE Mensaje Gerente General Junta Directiva IHCAFE Esquema de Trabajo y Ejes Estratégicos
Fideicomiso Cafetalero Estadísticas de cosecha 2017-2018 Producción de café por Municipio 2017-2018
Extensión Cafetalera Departamento de Investigación y Desarrollo Centros de Investigación y Capacitación Escuela Superior del Café Relaciones Públicas Promoción y Consumo
Visita Director Ejecutivo de la OIC Taza de Excelencia y Cosecha Tardía 2018 Resultados Programa CLIFOR 1900 Millones para los Productores
Esta Revista fue Diseñada y Diagramada por Cesar Maradiaga, Ocina Relaciones Públicas IHCAFE
Mensaje del
Gerente General
“…nuestras capacidades para enfrentar los desafíos se deben orientar a elegir el mejor camino posible con base en los recursos con los que contamos…”
Adilson Manuel Ávila Cada año al iniciar una nueva cosecha de café, la institucionalidad cafetalera, particularmente, el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) se enorgullece en saludar a los productores de café del país, quienes a pesar de las dicultades que históricamente han estado asociadas al cultivo, continúan realizando grandes esfuerzos para benecio de sus familias, comunidades y el país, en general. En este sentido, el año cosecha que recién naliza ha sido uno de los períodos con mayores dicultades de esta época. Los ataques de plagas, la presencia de nuevas razas de roya en el parque cafetero y la caída abrupta y sostenida de los precios tanto en el mercado internacional y, por consiguiente, en el mercado local, han provocado que la actividad cafetalera se enfrente a un reto enorme por la sostenibilidad económica del productor quien ante estos escenarios es el eslabón que representa mayor vulnerabilidad dentro de la cadena agroindustrial del café. Debemos tener presente que los problemas representan una oportunidad por ello se debe mantener la perspectiva del trabajo que se realiza y la convicción de que nuestras capacidades para enfrentar los desafíos se deben orientar a elegir el mejor camino posible con base en los recursos con los que contamos. En este sentido, IHCAFE ha enfocado sus esfuerzos en buscar alternativas prácticas y tangibles que se reejen en mejores condiciones y oportunidades para los productores de café. Los esfuerzos que IHCAFE realiza en materia de investigación, extensión y promoción están orientados a buscar que los recursos aportados por los productores para el funcionamiento de la institución tengan un impacto signicativo en términos de producción, productividad y mejoramiento de la calidad del café. Finalmente, destacamos que a pesar de la problemática que ha enfrentado la cacultura hondureña durante el año cosecha, la presente memoria anual recoge las actividades más destacadas que IHCAFE ha realizado, siempre sosteniendo el compromiso de la mejora continua y mantenernos siempre al servicio de la cacultura hondureña. Saludos, productoras y productores de café de Honduras.
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Gerente General Instituto Hondurelo del Café
Adilson Manuel Avila
El Gerente General de IHCAFE, como responsable de la Administración trabaja en varios escenarios: en su Despacho, en el campo y donde se requiera su presencia, en el sector público o privado y fuera del pais.
Escuchando a su equipo técnico sobre manejo de plagas y enfermedades
Los nes de semana, que todos dedicamos a la familia, el los dedica a los productores y técnicos visitando las Regionales, asiste a eventos en las zonas cafetaleras y rinde informes de todo lo que hace a la Junta Directiva. Sesión de Trabajo de la Mesa Técnica del Café
Su trabajo es tomar desiciones, solucionar problemas y generar los espacios adecuados para que su equipo trabaje en las mejores condiciones y puedan acercar los servicios de la institución a los productores de café, y que estos a su vez logren mejorar sus parcelas y las condiciones de vida de la familia.
En Sesión de Junta Directiva
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Presidiendo Informe Trimestral en San Pedro Sula
Instituto Hondureño del Café
PRODUCTORES -TOSTADORES - EXPORTADORES -GOBIERNO DE LA REPÚBLICA
Junta Directiva IHCAFE
En La Junta Directiva del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), están representados todos los sectores, desde los productores hasta los Exportadores, incluyendo el Gobierno de la Republica. En este espacio se toman todas las decisiones que vinculan al IHCAFE con el productor y el Liderazgo Gremial, y permiten que los productores de café reciban Asistencia Tecnica de manera integral, tomando en cuenta el volumen y la calidad, el volumen nos ubica como el 5to pais Productor y Exportador del Mundo y la Calidad es la llave que abre las puestas de los mercados para Cafés Especiales.
El trabajo de la Junta Directiva de IHCAFE es agotador paro con resultados positivos, mover la producción de Honduras de dos y tres Millones de Quintales a mas de 10 millones no es trabajo para improvisados, y el Liderazgo Gremial lo ha logrado. El Prestigio de la Institucionalidad Cafetalera de Honduras es indiscutible dentro y fuera de del pais. El IHCAFE Lidera al sector cafetalero de Centroamerica en producción, productividad, diversicación e investigación, y eso también es un logro de su Junta Directiva Liderada por su Presidente Don Asterio Reyes Hernandez.
Junta Directiva IHCAFE recibió al Secretario Ejecutivo de la OIC (Organizacion Internacional del Café el Sr. Jose Dauster Sette
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Instituto Hondureño del Café
Ser la Ins tución líder en permanente búsqueda de la excelencia en la prestación de servicios oportunos y eficientes a los par cipantes de la cadena agroindustrial del café.
Ejecutar la polí ca cafetalera nacional, mediante la generación y transferencia de tecnologías apropiadas, ges ón y desarrollo empresarial, estableciendo normas para la producción y comercialización interna y externa del café con fin de lograr una caficultura sostenible y compe vas en el mercado internacional que permita el desarrollo integral da las familias cafetaleras
Promover la rentabilidad socio-económica del caficultor hondureño a través del desarrollo de la compe vidad de la cadena agroindustrial del café, de una manera sostenible, u lizando tecnologías vanguardistas amigables con el ambiente proporcionando a nuestros clientes un café de excelente calidad, implementando programas de promoción eficientes y alterna vas de diversificación variables como fuente alterna de ingresos.
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Lo Relevante
Instituto Hondureño del Café
Cosecha 2017-2018
Fideicomiso Cafetalero
Captación y Liquidación de aportaciones al Fideicomiso Cosecha 2017-2018
Captación de Aportaciones
2,023,206,730.42 Lempiras
Valor por Liquidar
Valor Liquidado
11,628,926.51
2,011,577,803.91 Lempiras (99.43%)
Lempiras (0.57%)
Promedio de devolución de aportaciones 15 días
EL FIDEICOMISO CAFETALERO El Comité Técnico del Fideicomiso está integrado por la Comisión Nacional de Bancos y Seguros, el Tribunal Superior de Cuentas, la Secretaria de Agricultura y Ganadería, la Secretaria de Finanzas, las Organizaciones Gremiales de Productores quienes velan por la trasparencia y sana administración de los recursos.
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Instituto Hondureño del Café
Departamento de Comercialización
ESTADÍSTICAS COSECHA 2017-2018
ASIA
AMERICA
OPA
EUR
HONDURAS
OCEANIA
9.4 US$ 121.00
US$1,130
Precio Promedio
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ESQUIAS LA LIBERTAD SAN JERONIMO SIGUATEPEQUE COMAYAGUA LAS LAJAS SAN LUIS TAULABE EL ROSARIO OJOS DE AGUA MINAS DE ORO MEAMBAR SAN JOSE DE COMAYAGUA AJUTERIQUE VILLA DE SAN ANTONIO SAN SEBASTIAN LA TRINIDAD LAMANI LEJAMANI SAN JOSE DEL POTRERO
265,202.69 201,277.45 195,553.04 192,952.00 181,461.27 142,013.82 140,879.65 92,036.46 83,231.61 58,673.60 45,634.68 35,036.36 28,011.66 22,242.65 10,536.86 8,920.55 3,336.19 2,648.74 1,210.35 443.25 1,711,302.88
SANTA RITA LA UNION CORQUIN CUCUYAGUA SAN PEDRO SAN AGUSTIN FLORIDA CABAÑAS CONCEPCION SANTA ROSA DE COPAN COPAN RUINAS EL PARAISO DOLORES NUEVA ARCADIA SAN NICOLAS DULCE NOMBRE VERACRUZ SAN JERONIMO SAN JOSE SAN ANTONIO LA JIGUA TRINIDAD SAN JUAN DE OPOA TOTAL
232,970.38 168,091.05 162,834.12 94,839.31 84,316.67 78,785.65 77,739.18 76,242.83 75,149.92 65,682.39 60,056.26 53,040.31 41,449.35 40,206.80 36,486.45 31,454.32 24,907.18 23,034.39 19,900.94 19,851.16 19,478.66 19,238.09 15,332.71 1,521,088.12
LA IGUALA LEPAERA GRACIAS SAN RAFAEL BELEN LAS FLORES LA UNION TALGUA COLOLACA SAN ANDRES LA CAMPA ERANDIQUE SAN SEBASTIAN GUARITA SAN MARCOS DE CAIQUIN GUALCINSE TAMBLA SANTA CRUZ TOMALA PIRAERA SAN MANUEL COLOHETE CANDELARIA VALLADOLID SAN JUAN GUARITA TOTAL
215,407.26 184,036.68 131,534.40 68,316.89 63,083.55 60,827.70 57,129.13 50,165.54 49,785.36 48,156.38 34,045.60 30,778.39 27,266.97 21,992.74 19,774.37 19,555.57 16,233.15 13,707.10 11,222.98 8,741.72 7,143.00 426.85 245.02 228.30 1,139,804.65
PRODUCCIÓN DE CAFÉ POR MUNICIPIO EN QQ ORO
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15 de 18 Departamentos Producen Café
DANLI TEUPASENTI TROJES EL PARAISO ALAUCA MOROCELI GUINOPE YUSCARAN POTRERILLOS SAN LUCAS OROPOLI JACALEAPA SAN ANTONIO DE FLORES TOTAL
407,531.31 175,938.19 153,675.47 130,498.57 27,492.29 21,227.69 16,705.39 6,184.89 5,614.19 1,972.50 1,794.73 1,152.03 1,122.26 950,909.51
YORO
LEMPIRA
COPAN
COMAYAGUA
TOTAL
5,922.47 1,849.10 1,598.24 859.97 236.45 147.80 10,614.03
EL PARAISO
ATALANTIDA
TELA ESPARTA LA MASICA JUTIAPA LA CEIBA ARIZONA
YORO VICTORIA MORAZAN YORITO EL NEGRITO EL PROGRESO OLANCHITO SANTA RITA SULACO JOCON TOTAL
161,865.16 117,298.80 54,303.53 47,492.38 26,409.50 16,328.11 13,918.64 7,519.02 6,824.76 609.34 452,569.24
CORTES
3,350.93 676.00 1.00 4,027.93
118,710.87 112,649.61 77,956.37 57,686.72 45,140.28 45,109.42 22,671.72 13,370.97 11,263.45 6,921.73 2,333.33 225.23 53.16 514,092.86
SAN PEDRO SULA SANTA CRUZ DE YOJOA OMOA SAN ANTONIO DE CORTES SAN FRANCISCO DE YOJOA VILLANUEVA CHOLOMA TOTAL
79,099.69 51,592.81 8,181.77 5,500.47 2,319.05 2,050.06 393.32 149,137.17
LA PAZ
SAN MARCOS DE COLON EL CORPUS DUYURE TOTAL
SAN JUAN JESUS DE OTORO MASAGUARA SAN ISIDRO INTIBUCA SAN MIGUELITO SAN FRANCISCO DE OPALACA LA ESPERANZA DOLORES YAMARANGUILA SAN MARCOS DE LA SIERRA MAGDALENA SAN ANTONIO TOTAL
LA PAZ SANTIAGO DE PURINGLA SANTA MARIA MARCALA SAN PEDRO DE TUTULE SAN JOSE CHINACLA YARULA SANTA ANA SANTA ELENA OPATORO CABAÑAS GUAJIQUIRO LAUTERIQUE CANE TOTAL
179,647.01 93,196.27 72,308.34 68,684.92 54,684.88 34,442.90 21,067.65 9,877.43 8,484.09 8,165.21 6,737.39 5,626.28 1,366.90 506.50 48.93 564,844.70
OLANCHO
5,461.55 1,206.24 294.73 265.42 79.53 7,307.47
INTIBUCA
COLON
CHOLUTECA
BONITO ORIENTAL TOCOA SABA SONAGUERA BALFATE TOTAL
CAMPAMENTO JUTICALPA DULCE NOMBRE DE CULMI CONCORDIA CATACAMAS GUALACO PATUCA SAN FRANCISCO DE LA PAZ ESQUIPULAS DEL NORTE GUATA GUAYAPE MANGULILE SAN FRANCISCO DE BECERRA SILCA LA UNION JANO SANTA MARIA DEL REAL YOCON SALAMA SAN ESTEBAN MANTO GUARIZAMA EL ROSARIO TOTAL
106,275.44 66,849.78 19,474.79 15,838.50 11,822.21 10,534.34 10,215.54 8,588.76 5,292.63 4,473.60 3,530.85 2,668.11 2,640.68 2,629.40 2,277.75 2,218.21 1,961.06 1,555.85 1,467.20 1,185.43 1,015.66 745.64 531.27 283,792.70
PRODUCCIÓN TOTAL QQ ORO
141,103.53 88,196.72 72,236.96 65,839.06 57,987.70 47,619.98 46,979.90 38,223.56 38,203.95 35,696.74 32,384.97 31,945.03 20,534.60 19,861.22 19,798.68 16,387.34 772,999.94
GUAIMACA VALLECILLO CEDROS CANTARRANAS LEPATERIQUE EL PORVENIR DISTRITO CENTRAL TALANGA SAN ANTONIO DE ORIENTE MARALE MARAITA ORICA OJOJONA CURAREN SANTA LUCIA VILLA DE SAN FRANCISCO LA LIBERTAD VALLE DE ANGELES SAN IGNACIO REITOCA TOTAL
86,628.56 40,330.01 17,281.74 16,604.61 15,820.21 14,400.90 6,897.79 5,191.13 5,052.77 4,609.78 1,545.12 1,236.16 760.59 652.23 441.60 427.91 238.11 214.74 60.95 44.36 218,439.27
SANTA BARBARA
SAN MARCOS FRATERNIDAD LA LABOR SENSENTI LUCERNA SAN FRANCISCO DEL VALLE DOLORES MERENDON LA ENCARNACION SAN FERNANDO MERCEDES SAN JORGE SINUAPA BELEN GUALCHO CONCEPCION OCOTEPEQUE SANTA FE TOTAL
FRANCISCO MORAZAN
OCOTEPEQUE
9,484,557.03
ATIMA SAN NICOLAS SAN LUIS PROTECCION SANTA BARBARA NUEVA FRONTERA ARADA SAN JOSE DE COLINAS LAS VEGAS QUIMISTAN TRINIDAD AZACUALPA MACUELIZO SAN FRANCISCO DE OJUERA CONCEPCION DEL SUR NARANJITO EL NISPERO ILAMA GUALALA CONCEPCION DEL NORTE PETOA NUEVO CELILAC CEGUACA SANTA RITA SAN MARCOS CHINDA SAN PEDRO DE ZACAPA TOTAL
172,718.69 95,433.28 93,691.19 85,931.67 73,618.28 72,421.68 53,654.30 52,707.38 52,311.32 49,570.20 48,809.39 36,969.44 35,947.40 33,262.05 27,209.29 27,131.03 26,439.51 22,091.35 21,952.85 20,480.72 17,804.11 17,384.39 14,327.80 13,223.99 7,734.52 7,176.60 3,624.13 1,183,626.56
Lo Que Hacemos
Instituto Hondureño del Café
49 Agencias, 6 Regionales 6 Centros de Investigacion
Extensión Cafetalera
El Instituto Hondureño del café a través de la unidad de Extensión Cafetalera, desde hace muchos años viene realizando su mejor trabajo con los productores de café de los 15 departamentos con 49 agencias de extensión a nivel nacional cubriendo el parque cafetalero. Los resultados de ese trabajo técnico están en el volumen de producción de los últimos años, y que ubica a Honduras como el 5to. País Productor y Exportador de Café del Mundo. Objetivos del Servicio de Extensión Cafetalera Implementar una asistencia técnica integral de calidad e incluyente para todos los segmentos de productores, que les permita la adopción de técnicas, métodos y procesos productivos resilientes capaces de producir de manera sostenible
Gestión de desarrollo territorial. Todo plan de trabajo de desarrolla mediante un análisis del territorio de cada Agencia de Extensión que permita tener clara una visión local y Regional. Gestión por resultados. Implementamos un sistema de monitoreo y seguimiento a partir de la línea base de cada uno de las agencias Fortalecimiento de capacidades. La demanda de métodos de extensión moderna es una realidad, aplicamos una extensión integral y para ello contamos con un equipo técnico capacitado. Cultura del incentivo. Implementamos un sistema de monitoreo y seguimiento que permite evaluar el desempeño del equipo técnico.
Enfoque a la calidad Cacultura climática e inteligente
Mantener producción e incrementar productividad
Gestión Agro Empresarial
EXTENSIÓN CAFETALERA
Vinculación de mercado
El enfoque de trabajo en equipo El método de extensión Existen diferentes segmentos de productores: pequeños, medianos y grandes para los que se ejecutan diferentes estrategias asistencia técnica como: 1. Pequeño productor: con métodos de extensión grupales y masivos. 2. Mediano productor: método grupal, individual y gestión organizacional. 3. Grande productor: segmento en el que se brinda una asistencia individual a través de planes de manejo de nca. Este es un tema que deberá manejarse por cada una de las agencias de extensión para desarrollar las mejores estrategias de servicio técnico.
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Instituto Hondureño del Café
Mejoramiento Genético - Manejo Integrado de Plagas y Suelos
Departamento de Investigación y Desarrollo
Nuestro objetivo es generar y transferir conocimiento y tecnologías como principal gestor del bienestar social, económico y ambiental del sector cafetalero de Honduras, basado en el modelo de gestión de conocimiento del IHCAFE. Trabajamos en seis Centros de Investigación y Capacitación a nivel nacional, y en seis programas temáticos, laboratorios de diagnóstico y sistemas de monitoreo / vigilancia nacional: MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL CAFÉ Representa la estrategia económica y ambientalmente más viable para mejorar la productividad y calidad del café, así como también para enfrentar plagas, enfermedades y condiciones adversas de clima. Actualmente más de 80 variedades e híbridos promisorios son validados a nivel nacional. Adicionalmente, el IHCAFE y SENASA desarrolla una estrategia de certicación de semilla y viveros de café para asegurar la pureza genética de las variedades, el ordenamiento del parque cafetalero, y para facilitar los sistemas de trazabilidad nacionales e internacionales.
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CAFÉ (MIP) La prevención y control eciente de plagas y enfermedades en especial la broca y la roya del café, depende de la combinación integrada de varias estrategias incluyendo control cultural, etológico, biológico y nalmente el control químico. IHCAFE y socios estratégicos incluyendo empresas de agro insumos, validan continuamente cada estrategia MIP en zonas cafetaleras con condiciones agroclimáticas cambiantes y promueve su adopción con los productores, respetando tanto las normas de sanidad e inocuidad nacionales exigidas por SENASA, así como también normas internacionales como el CODEX ALIMENTARIUS. Vigilancia Epidemiológica y Climática: la vigilancia del parque cafetero es realizada continuamente a nivel nacional. Unas mil ncas vigilantes son monitoreadas mensualmente, generando información precisa y oportuna para la emisión de alertas tempranas para la prevención y mitigación de amenazas emergentes tales como Plagas y enfermedades del café. Con nuestra red de estaciones telemétricas y con el apoyo meteorológico de socios estratégicos nacionales e internacionales, monitoreamos de manera continua las principales variables climáticas en cada zona cafetalera del país. La generación de información climática precisa y oportuna es básica para la toma de decisiones climáticamente inteligentes en toda la cadena agroindustrial del café.
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Instituto Hondureño del Café
MANEJO DE SUELOS Y NUTRICIÓN DEL CAFÉ. El manejo sostenible de los suelos cafetaleros y la nutrición adecuada del café acorde a su genética y a las condiciones agroclimáticas especícas de cada región cafetalera, aseguran la sostenibilidad del cultivo de café a largo plazo y la optimización de uso de los recursos disponibles en las ncas. Nuestra losofía y sistema experto de recomendaciones (FERTIHCAFE) se basan en información de campo (8-10 mil análisis de suelos/foliares anuales) generada en nuestro Laboratorio Químico Agrícola y en ensayos validando dosis crecientes y tipos de fertilizantes y enmiendas. Esta información también es clave para promover buenas prácticas de nutrición y manejo de suelos cafetaleros de manera regionalizada e incluso a nivel de ncas (Agricultura de Precisión). MANEJO AGRONÓMICO DEL CAFÉ El estudio de estrategias y tecnologías agronómicas garantizan la inversión durante todas las fases de un cafetal. Diseños y distanciamientos de siembra, estrategias de manejo de tejido y sombra, y la continua evaluación del comportamiento siológico de las variedades en cada zona cafetalera del país, son las principales responsabilidades de este programa.
Laboratorio de Roya del Café La roya del café representa la principal amenaza para el sector cafetalero de Honduras, que puede causar daños económicos de hasta un 50% si no es manejada oportunamente. El monitoreo y estudio de razas actuales y emergentes son la base de los programas de manejo integrado de esta enfermedad, y muy especialmente para los programas de mejoramiento genético en el monitoreo la durabilidad de la resistencia genética de las variedades cultivadas.
BENEFICIADO Y CALIDAD DEL CAFÉ. La calidad del café producida en cada nca debe mantenerse cuidadosamente con un adecuado proceso de beneciado tanto húmedo como seco. IHCAFE valida continuamente estas estrategias de beneciado y promueve su adopción con los productores y comercializadores, respetando normas ambientales y estándares de calidad nacionales e internacionales. Adicionalmente brindamos asistencia técnica en planicación, diseño y supervisión de obras civiles, mecánicas y en el cumplimiento de normas ambientales.
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Instituto Hondureño del Café
Conocimientos, Ciencia y Tecnología al servicio del Productor
Simposios Técnicos Regionales de Cacultura
El objetivo de estos eventos de actualización técnica es compartir con productores de café de manera sencilla y practica los resultados de las investigaciones y desarrollo de nuevas tecnologías lideradas por el equipo de investigación y desarrollo del IHCAFE, también compartir temas de interés para dar solución a la problemática y potenciar las oportunidades identicadas en los territorios cafetaleros para mejorar los ingresos y las condiciones de vida de los cacultores y sus familias.
La temática desarrollada fue diversa dependiendo de cada territorio, pero de manera general se abordaron los siguientes aspectos: Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ
Avances tecnológicos en la producción de café Manejo preventivo e integrado de la Roya del Café. Desarrollo de nuevas variedades de café adaptadas a los cambios que vive la cacultura nacional. Estrategias de nutrición y fertilización para mejorar productividad Las podas en el café, manejo de sombra y la siología de la planta del cafeto. Beneciado limpio y la calidad del cafe Estudio de caso para lograr una diferenciación y valoración del café. Certicaciones socio ambientales El Mercado del café y cómo manejar los riesgos.
Se desarrollaron seis Simposio en los siguientes lugares:
Lugar
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El Paraíso, El Paraíso Ju calpa, Olancho CIC JVE, Linderos, Santa Bárbara Yoro, Yoro. Corquin, Copan Marcala, La Paz
Fecha 6 al 8 de Junio 2018 30 y 31 Agosto 2018 07 de Sep embre 2018 07 de Sep embre 2018 14 y 15 Agosto 2018 16 de Marzo 2018
No. Par cipantes 224 237 356 397 400 130
Instituto Hondureño del Café
Capacitación y Actualización Constante del Equipo Técnico
Curso Cacultura Innovadora
Del 22 de octubre al 3 de noviembre de 2018 el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) y PROMECAFE convocaron a los técnicos de las instituciones cafetaleras socias de PROMECAFE para desarrollar un Curso sobre Cacultura Innovadora, bajo el lema: formando lideres profesionales en Café. El propósito de IHCAFE y PROMECAFE es formar los futuros lideres de las instituciones cafetaleras y fortalecer la Cacultura Regional. Los Capacitadores fueron técnicos de alto nivel de la Universidad Federal de Visosa, EMBRAPA e IAPAR de Brasil, CRS, Fundación NEUMANN, WCR, CATIE e IICA. Los temas desarrollados en el Curso de Cacultura Innovadora son: Extensión Cafetalera, Nutrición, Agroforestería y Ambiente, Mejoramiento Genético, Roya, CBD, Plagas y Enfermedades y Clima para una cacultura inteligente.
Inauguración del curso por autoridades de IHCAFE y PROMECAFE
Ing. Cristhian Lizardo charla sobre control de plagas
Dr. en Entomología Francisco Barrera y el Ing. Nelson O. Fúnes Gerete Técnico de IHCAFE
Ing. Carlos Pineda charla sobre catación
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Instituto Hondureño del Café
Actualización de conocimientos para Técnicos y Productores
Centros de Investigación y Capacitación Centro de Investigación Jesús Aguilar Paz, la Fé Santa Barbara
En Los centros experimentales trabajamos bajo cuatro áreas principales: Producción, Investigación, Capacitación y Diversicación todos bajo el concepto de administración como centro de costos. Los centros experimentales cuentan con sus unidades productivas cumpliendo tres funciones importantes: Producción de café comercial y semilla mejorada, Unidades de generación de conocimiento mediante la investigación, Modelos productivos didácticos Cada uno de los centros de investigación y capacitación se desarrollan con una orientación denida como ser: CIC-JVE, Los Linderos, “Centro académico en el manejo agronómico del cultivo del café” aquí se han generado los últimos avances en manejo de tejido y se ha logrado el mejoramiento del parque cafetalero mediante la transferencia.
Centro de Investigación José Virgilio Enamorado, Linderos, S. B.
Las Lagunas, “Centros de especialización de procesos de cafés especiales”. Actualmente lleva tres años consecutivos en la exportación de micro lotes al mercado asiático comprados por la empresa Orsir Coffee de Taiwán.
Centro de Investigación Las Lagunas, Marcala, La Paz
CIC-Cuyamel. “Centro de producción de cacao”. Actualmente se cuenta con una diversidad de clones de cacao como reserva genética, así mismo desarrollándose en la diversicación integrada con el entorno del cacao como principal rubro
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Instituto Hondureño del Café
CIC-JAS, Corquín. “Centro modelo en adaptación al cambio climático” por las condiciones de su ubicación en el corredor seco y sus suelos marginales, ha demostrado con la implementación de diferentes opciones técnicas viables, de adaptación del cultivo del café, actualmente vinculada en estudios de adaptación mediante mediciones de variables climática con Café y Clima.visitan en centro.
Centro de Investigación José Ángel Saavedra, Corquin Copán
CIC-CAB, Campamento. “Centros agro turístico del café”. Por su condición y ubicación rodeada de bosque cultivados con maderables de alto valor así como sus bello paraje que engalanan sus cafetales, permite ofrecer un momento de esparcimiento y aprendizaje para quienes visitan en centro.
Centro de Investigación Carlos A. Bonilla, Campamento, Olancho
CIC-JAP. La Fe. “La Universidad del café de Honduras”. Es el centro más complejo cuenta en sus instalaciones diversos laboratorios, así como sus propias unidades productivas. Actualmente se cuenta con: Laboratorio de Catación. Donde se han formado cinco generaciones de catadores y en proceso de formación la sexta generación. Laboratorio Cultivo de tejido. Uno de los laboratorios más grandes de Centro América en la que se desarrollan y preservan las variedades de café de última generación. Laboratorio Fito protección. Una instancia as para el sector café para los diagnósticos de enfermedades de café. Laboratorio de Roya. Actualmente Honduras lidera los estudios de razas de roya en Centroamérica ya que cuenta con sus plantas diferenciadoras de razas de roya; somos el quinto país en el mundo en tener este material valioso. La colección más grande de variedades promisorias que son manejadas a través del programa de Mejoramiento Genético. Laboratorio MIP. Con vigencia desde la década de los 80' con la producción de controladores biológicos para broca del café y de igual meneara en la generación de avances tecnológico de las actuales plagas que atacan
Estudio de nuevas razas de roya
Centro de Investigación Jesús Aguilar Paz, La Fé, Santa Bárbara
Alumna de la Escuela de Catadores
Laboratorio de cultivo de tejidos
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Instituto Hondureño del Café
Seguridad alimentaria y productos de alto valor económico
Programa Diversicación Productiva
El Programa de Diversicación Productiva del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), se presenta como una iniciativa para que las familias productoras generen recursos económicos al margen de la producción de café y mejoren sus condiciones de vida. El IHCAFE cuenta con una amplia oferta de productos que van desde los que cubren la Seguridad Alimentaria hasta los de largo plazo con gran valor económico.
Actualmente se estima más de 30 mil familias productoras que disponen de un rubro alterno que genera ingresos. Las familias que no diversican o no producen alimentos en sus ncas para su hogar, necesitan de más de 100 mil lempiras anuales para comprar lo que no producen.
“Garantizar el desarrollo económico y social de las familias Las familias cafetaleras que tienen producción cafetaleras en Honduras a través de los procesos de diversicada en sus ncas, sientes menos el producción y diversicación amigables con el ambiente” impacto de los bajos precios del café en los mercados. Trabajamos con los productores bajo el lema: TU FINCA TU EMPRESA. Dentro de ello encerramos tres aspectos
AMBIENTAL
SOCIAL
ECONÓMICO
Producción responsable y amigable con el ambiente. Aprovechamiento de los subproductos. Conservación de suelos Elaboración de abono orgánico Cultivo de café en sistemas agroforestales Aprovechamiento responsable de las fuentes de agua
Integración de la familiar Salud y educación Inteligencia nanciera Emprendedurismo Innovación Seguridad Alimentaria
Comercialización de todos los excedentes. Producir como mínimo el 50 % de los alimentos que consumimos en el hogar. Familias con mejor nivel de vida y más saludables. Libres de un modelo consumista. Generadoras de empleos rurales.
Todo lo que ofrecemos esta enlazado a un sistema de Capacitación y seguimiento, donde le enseñamos al productor, Que, como y cuando se hacen las diferentes actividades en cada rubro.
Gallinas
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Cerdos
Aguacate
Conejos
Peces
Abejas
Instituto Hondureño del Café
Nuestro Aporte en la Preservación del Planeta
Agroforestería y Ambiente
Para la presente cosecha se logró el establecimiento de 90 viveros comunitarios, con aproximadamente un millón doscientas mil plantas maderables para establecer con cafetaleros de las 6 regiones cafetaleras del país, la mayoría de plantas que se establecieron fueron: Cedro, Caoba, Gravilla, Laurel Blanco, Laurel Negro y granadillo. Así mismo se logró la certicación forestal en 240 ncas de café que han diversicado con maderables para la generación de ingresos.
En cuanto al aprovechamiento, debido a los bajos precios del café, mucho productor ha optado por realizar cosecha de sus árboles asociados a nca, esto con la nalidad de contar con un ingreso adicional. En el presente año cafetalera se apoyó a 53 productores que realizaron aprovechamientos forestales, cultivando aproximadamente 1,451 metros cúbicos de madera, esto representa 290,200 pies tablares de madera valiosa y de alto valor comercial.
Centro Sur
Olancho
Comayagua
El Paraiso
Cortes
Copan
Santa Barbara 0
20
40
60 Viveros
80
100
120
140
Cer ficados
Se capacito 3 mil productores de café en temas de manejo de sistemas agroforestales, cambio climático, buenas prácticas ambientales de beneciado húmedo de café, manejo y aprovechamiento de sombra en el cafetal, adicionalmente con el proyecto CASCADA y CATIE, se logró capacitar más de 400 productores en prácticas de adaptación basada en ecosistemas en zonas de alta sensibilidad como áreas protegidas o territorios de forestería comunitaria. Se entregaron durante las capacitaciones los diferentes manuales generados a través del programa con apoyo de proyectos, entregando material a más de 1500 productores a nivel nacional.
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Instituto Hondureño del Café
Formando recurso homano
Escuela Superior del Café
El IHCAFE ante las necesidad de preparar recurso humano para el sector cafetalero, y competir con calidad y eciencia en un mundo muy competitivo y adecuarse a los nuevos retos como la producción eciente, rentable y sostenible del grano, la comercialización y el empoderamiento de los mercados tradicionales y los nuevos mercados; desde el año 2003 ha puesto a disposición de los productores de café y su familia y de las diferentes empresas involucradas en los diferentes procesos cafetaleros de producción, comercialización y exportación, una oferta de servicios de formación y capacitación mediante la ¨Escuela Superior del Café¨ (ESCAFE) respondiendo con calidad, prontitud y eciencia a la demanda de todos los sectores que lo requieran. Estableciendo el compromiso de contribuir a preservar la calidad de este rubro, mejorando la productividad de las ncas cafetaleras, logrando un desempeño de manera competitiva y sostenible, contribuyendo a través de sus diferentes programas de capacitación a elevar el perl profesional y la calidad de vida del productor de café y su familia.
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Formando el futuro de la caficultura Hondureña
Instituto Hondureño del Café
Primer Diplomado Suelo y Agua ESCAFE 2018, Santa Rosa de Copán con el apoyo de CRS
La Escuela Superior del Café comprende una integración de procesos educativos constituidos a través de diferentes áreas formativas, mediante el funcionamiento de Escuelas para la formación de Catadores, Promotores de Calidad, Administradores de Empresas Cafetaleras, Administradores de Fincas, Beneciadores de Café y Mecánicos Rurales, y además se capacita al personal técnico del instituto, así mismo se ha establecido una alianza estratégica con la Universidad Nacional Autónoma de Honduras para la formación de Técnicos Universitarios en Control de Calidad de Café y en Administración de Empresas Cafetaleras, así como también el desarrollo de diplomados y talleres especializados. Con el Programa Adaptación al Cambio Climático en el Sector Forestal CLIFOR /GIZ se formaron Promotores Agroforestales en Cacultura; con LUTHERAN se han formado administradores de Fincas Cafetaleras y Beneciadores de Café. Con Catholic Relief Services CRS se formaron pequeños productores para la preservación de suelos y aguas en cafetales sostenibles.
Estudiantes de la escuela de catadores 5ta Promoción generación 2018
Alumnos de Administración de Empresas Cafetaleras con la colaboración de Lutheran World Relief
Escuela de Beneficiado
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Instituto Hondureño del Café
Departamentos Atendidos: Copán, Lempira y Ocotepeque
Actividades Regional Copán
ESTADÍSTICAS COSECHA 2017-2018
Agencias Santa Rosa de Copán La Entrada Lepaera Corquín San Marcos Santa Rita Gracias La Encarnación Ocotepeque San Juan Total
Área Cul vada 22,488.17 13,968.82 8,109.34 20,726.93 32,029.53 12,633.22 15,347.84 1,914.75 1,267.20 12,510.15 140,995.95
Área en Producción Área en qq Oro Produccíon Crecimiento 20,299.57 2,188.60 573,471.23 12,141.53 1,827.29 368,177.27 6,649.81 1,459.53 240,239.40 18,152.78 2,574.15 476,821.86 30,117.20 1,912.33 758,246.09 10,981.57 1,651.65 404,099.43 13,759.80 1,588.04 380,138.03 1,778.75 136.00 53,801.00 1,083.70 183.50 39,980.63 10,794.83 1,715.32 281,508.89 125,759.54 15,236.41 3,576,483.83
Copan, Lempira y Ocotepeque Integran la Regional Copán con 28,282 familias en 63 Municipios. Ubicada en el occidente de Honduras La regional Copán se distingue por su historia y diversidad de culturas como la maya que es una de las mas visitadas y conocidas en todo el mundo. El cultivo de café es uno de los principales rubros económicos acompañados de la noble labor que realizan las familias cafetaleras para dar a conocer que tenemos los mejores cafés del mundo. Convirtiéndonos en una zona de Cafés Especiales que demuestran su crecimiento gracias al liderazgo, trabajo y humildad de su gente
PRODUCCIÓN 3.4 Millones de quintales de café oro producidos y exportados, con un área cultivada de café de 308,525.08 manzanas COBERTURA 28, 282 productores en 3 departamentos en 63 municipios.
Día Demostrativo Bañaderos, Concepción, Ocotepeque
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Remiery Orlando Carbajal 2do lugar Taza Excelencia 2018 de Esquinpara, Lempira
Productor José Pablo García realizando control integrado de broca
Demostración de catación de café en San Pedro Copán
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Departamentos Atendidos: La Paz, Intibuca, Comayagua
Actividades Regional Comayagua
ESTADÍSTICAS COSECHA 2017-2018
Agencias Comayagua Siguatepeque San Jeronimo La Libertad San Luis Las Lajas Taulabé Marcala Planes San ago de Puringla Jesus de Otoro
La Esperanza Total
Área en Producción Área en Área qq Oro Cul vada Produccíon Crecimiento 14,363.79 13,294.76 1,069.03 281,128.33 18,909.68 16,493.36 2,416.32 445,587.72 14,086.48 13,498.73 587.75 364,360.67 15,933.64 14,294.48 1,639.16 366,391.56 7,705.78 7,150.33 555.45 191,796.46 5,943.77 5,262.07 681.70 135,867.40 986.50 881.75 104.75 22,933.98 7,363.76 6,141.86 1,221.90 128,701.66 13,094.39 11,425.69 1,668.70 269,737.54 4,316.87 3,570.22 746.65 94,591.56 11,052.77 9,665.67 1,387.10 256,964.73 1,308.54 1,192.80 115.74 24,364.40 115,065.97 102,871.72 12,194.25 2,582,426.01
Apertura de Calicata: para el análisis de minerales en el suelo
Programas y Proyectos ejecutados La Regional comprende los Departamentos de Comayagua, La Paz e Intibucá a a través del deicomiso excepción del Municipio de San Juan que es atendido por la regional de Occidente. - Fertilizantes Según datos estadísticos en el año cosecha 2016/2017. Los productores y productoras - Apoyo al Pequeño Productor que documentaron cosecha fueron 25,559 con una área cultivada de café de - Renovación de ncas 115,979 Manzanas, una producción exportada de 2,532,879 qq oro y una - Proyecto de secadoras solares productividad de 21.8 qq /Mz. Aportando el 27.1 % de la exportación nacional. - Certicación de maderables - titulación de tierras. Convenios con diferentes Instituciones para optimizar recursos y lograr objetivos -Mejoramiento de comunes en el mejoramiento de la producción y productividad, asegurar la calidad, infraestructura para diversicación de ingresos, identicar nichos de cafés especiales para su promoción. beneciado limpio Apoyo para que los productores puedan acceder al nanciamiento, logrando dinamizar la actividad cafetalera obteniendo mejores oportunidades para las familias . En el Departamento de La Paz es importante orientar esfuerzos al mejoramiento de la productividad, orientar a los productores en realizar buenas prácticas para la resiliencia ante la variabilidad climática y en Intibucá fortalecer la promoción del café y promover la diversicación de ingresos de manera general. Esta es una región que tiene diferentes retos, por una parte en el Departamento de Comayagua se necesita trabajar de manera intensiva el tema aseguramiento de la calidad en el café volumen, el fortalecimiento de estructuras organizadas, y el manejo de los subproductos del café.
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Departamentos Atendidos: El Paraíso
Actividades Regional EL PARAÍSO
ESTADÍSTICAS COSECHA 2017-2018
Agencias
Danlí El Paraíso Teupasen Trojes El Matasano Moroceli Total
Área Cul vada
18,004.11 15,351.42 11,663.88 14,152.80 11,685.80 1,031.26 71,889.27
Área en Produccíon
Área en Producción Crecimiento qq Oro
15,179.56 2,824.55 13,235.10 2,116.32 9,473.48 2,190.40 11,871.99 2,280.81 10,028.00 1,657.80 845.76 185.50 60,633.89 11,255.38
230,214.18 188,597.30 178,503.16 149,912.39 161,180.48 14,653.19 923,060.70
Grupo de visitantes en finca Mauritania, Jacaleapa
La regional de El Paraíso que en su cosecha 2016-2017 se reporto una producción de 1,078,594 quintales oro, con una productividad de 16.44 QQ oro/Mz, con una área en Mz de 88,705 y con un aporte de 11.94 a la producción nacional. Una de las fortalezas de la regional es la constitución y consolidación de la mesa del café, donde las instituciones públicas, privadas y proyectos presentes en la región nos hemos conjuntado para unir esfuerzos y tener mayor cobertura y presencia en la región tomando como base los ejes estratégicos de IHCAFE. El plan operativo anual está orientado a trabajos conjuntamente con todos los miembros de la mesa del café, nos hemos enfocado en el tema de asociatividad (Cooperativas, cajas rurales), con ello hemos realizado actividades como el diplomado en catación para brindarles recurso humano capacitado de utilidad para estas organizaciones. La construcción de 700 secadoras solares viene a fortalecer el tema de que estas empresas puedan comercializar su café en pergamino seco y ofrecer mayor cantidad de café a los compradores. Se está fortaleciendo la iniciativa en cada empresa, el tema de calidad para que tengan mayores oportunidades de participar en diferentes eventos que se desarrollan nacional e internacionalmente (Taza de Excelencia, Cosecha Tardía, visitas de compradores internacionales y ferias internacionales).
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Programas y Proyectos ejecutados a través del deicomiso Apoyo al Pequeño Productor Renovación de ncas Proyecto de secadoras solares Titulación de tierras Fertilizantes Certicación de maderables
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Departamentos Atendidos: Santa Bárbara, Lempira, Intibucá
Actividades Regional Santa Bárbara
ESTADÍSTICAS COSECHA 2017-2018
Agencias Santa Bárbara San José de Colinas Trinidad San Nicolas San Luis La Unión Quimistan Azacualpa Total
Área Cul vada 15,421.14 2,981.50 5,243.77 13,360.34 5,092.37 1,544.62 1,873.54 6,069.08 51,586.36
Área en Producción Área en qq Oro Produccíon Crecimiento 14,803.52 617.62 344,124.51 2,571.98 409.52 46,217.77 4,712.42 531.35 79,394.55 12,583.50 776.84 316,056.40 4,630.12 462.25 88,863.87 1,363.13 181.49 42,947.63 1,600.13 273.41 46,852.25 5,330.65 738.43 139,783.85 47,595.45 3,990.91 1,104,240.83
semillero de café
Santa Bárbara cuenta con una tradición cafetalera que se remonta al año 1847 Programas y Proyectos ejecutados donde se registra 1600 plantas de café cultivadas entre los municipios de Santa a través del deicomiso Bárbara, Colinas y Arada por las Familias Bardales, Muñoz y Troches. Apoyo al Pequeño Productor La Regional de Santa Bárbara tiene como área de inuencia 27 municipios de Santa Renovación de ncas Bárbara, además los municipios de La Unión y San Rafael, Lempira y Nueva Proyecto de secadoras solares Esperanza, Intibucá, que hacen en total de 30 Municipios atendidos, donde se Titulación de tierras cultivan 53,006.06 Manzanas por 14,987 productores, con una producción de Fertilizantes 995,558.94 qq oro y con una productividad de 18.75 qq oro por Manzana, registrando Certicación de maderables un incremento de 337,249.96 (34%) comparando con la cosecha 2015-2016. Es una región que cuenta con un gran potencial en la producción de cafés especiales cuenta con 8 macizos montañosos y 3 Regiones cafetaleras, Opalaca, Montecillos y Copan lo que la posiciona como una Región productora de cafés de excelente calidad.
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Departamentos Atendidos: Cortes, Yoro, Atlántida, Colon y Santa Bárbara
Actividades Regional Cortes - Yoro
ESTADÍSTICAS COSECHA 2017-2018
Agencias Yoro Morazán Sabá San Pedro Sula Peña Blanca Total
Área en Área en Área Cul vada Produccíon Crecimiento 6,784.19 4,488.72 2,295.47 10,861.71 8,856.13 2,005.58 1,223.56 889.11 334.45 8,306.33 6,911.68 1,394.65 10,030.53 8,103.78 1,926.75 37,206.32 29,249.42 7,956.90
Producción qq Oro 148,690.78 254,370.50 17,501.55 153,664.54 169,512.98 743,740.35
Viveros de café
Teniendo como visión ser la regional líder en la promoción y desarrollo de nichos de Programas y Proyectos ejecutados cafés especiales y/o diferenciados, generando el acceso a los mercados a través del deicomiso internacionales para poder mejorar la calidad de vida de las familias cafetaleras; se ha Apoyo al Pequeño Productor trabajado en el mejoramiento en la calidad del café, teniendo como resultado 26 lotes Renovación de ncas de café en subasta electrónica internacional lo que signica el 72% del total de lotes Proyecto de secadoras solares participantes. Logrando la venta de 437 cajas por un promedio de 11.46$ por libra de Titulación de tierras café obteniendo un ingreso de Lps 5,528,854.00 a los productores de café, igualmente Fertilizantes 18 lotes participando en la competencia de Cosecha Tardía, representado un 45% del Certicación de maderables total de lotes participantes. Obteniendo el primer lugar en cosecha tardía. También se reeja el trabajo del productor de café y los técnicos extensionistas en el incremento de la productividad por manzana que se comenzó con promedios de producción de 5qq por ms llegando actualmente a un promedio de 23.24qq promedio por ms. La producción actual de café es de 743,740.35 qq oro, 149,494.72 qq mas que la cosecha 2016-2017. La regional nº3 cortes Yoro cubre los departamentos de cortes, Yoro, Atlántida, colon, 3 municipio de santa bárbara, (34 municipios) atendidos por 5 agencias de extensión locales en las ciudades de San Pedro Sula, peña blanca, Yoro, Morazán y Saba colon.
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Departamentos Atendidos: Olancho y Francisco Morazán
Actividades Regional OLANCHO
ESTADÍSTICAS COSECHA 2017-2018
Agencias
Área Cul vada
Área en Área en Produccíon Crecimiento
Ju calpa 6,126.51 3,476.85 2,649.66 Campamento 8,611.17 4,559.30 4,051.87 Catacamas 2,770.32 1,517.77 1,252.55 San Fco. de la Paz 1,878.91 1,139.81 739.10 La Unión 1,525.54 1,100.04 425.50 Guaimaca, F. M. 4,885.31 3,765.29 1,120.02 Total 25,797.76 15,559.06 10,238.70
Producción qq Oro
70,541.87 126,735.81 32,407.85 23,998.29 18,481.98 99,259.37 371,425.17
Oficina Regional en Juticalpa, Olancho
El Instituto Hondureño del Café, es la institución responsable de brindar servicios de asistencia técnica a los productores de café, identicando opciones tecnológicas que le permitan generar mayores ingresos que se destinen a mejorar la calidad de vida de sus familias. El número de productores en el censo regional es de 25,063 de éstos, solo documentan cosecha 7,949 (2016-2017), el área total con café es de 28,823 manzanas, de las cuales 18,092 son productoras y 10,731 en plantía; la producción de la cosecha 2016-2017 fue de 437,162.07 siendo la productividad de 24 qq por manzana. La comercialización del café un 92 % (414,644 qq.) se realiza a través de 48 intermediarios debidamente autorizados, y un 8 % (36,056 qq.) aproximadamente que vende directamente a exportadores y países consumidores. Con los problemas de roya que se tuvo a nivel nacional la regional de Olancho fue muy afectada en la cosecha 2012-2013 con una disminución de un 41% con relación a la cosecha anterior, por lo que el parque cafetalero fue renovado aproximadamente en un 70 % ya que el material vegetativo existente era muy viejo; también es de mencionar que programas como el PAPP, el de fertilizante, vinieron a fortalecer la cacultura regional.
Capacitación en Sistemas Agroforestales en el C.I.C. Carlos A. Bonilla
Atendiendo la visita de José Dauster Sette, Director Ejecutivo de de la OIC
Día de campo en San Jilin-Santa María del Real
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Departamentos Atendidos: Francisco Morazán, Choluteca
Actividades Regional Centro-Sur Día de demostrativo: Nutrición y Suelos el Porvenir, Fco. M.
ESTADÍSTICAS COSECHA 2017-2018
Agencias
Tegucigalpa Vallecillo Talanga Choluteca Total
Área Cul vada
5,399.40 3,395.51 1,935.16 422.41 11,152.48
Área en Área en Produccíon Crecimiento
4,599.60 2,926.83 1,576.31 246.91 9,349.65
799.80 468.68 358.85 175.50 1,802.83
La Regional atiende los Departamentos de Choluteca y Francisco Morazán, a excepción de Guaimaca, Talanga y Orica que son atendidos por la regional de Olancho. Se atiende mas de 21 municipios, y contamos con 2 agencias de extensión. Según estadísticas en la cosecha 16-17, los productores y productoras que reportaron cosecha fueron 2631 con un área cultivada de café de 6,595.72 manzanas en producción y 1,780.69 manzanas en plantía, una producción exportada de 118,862.60 qq oro con una productividad de 18.02 qq/Mz. En la región Centro-Sur, tenemos municipios como Lepaterique, que han llegado a producir 55- 60 qq oro por manzana, parcelas que han sido nanciadas con el proyecto PAAP, lo cual ha motivado a organizaciones a trabajar en comunidades de este municipio. La Visión de la región Centro-sur, continuar con el proceso de capacitaciones y cumplimientos de los planes de trabajo anual, convenios con diferentes instituciones y que los productores implementen paquetes técnicos a mediano plazo, subir la producción y la productividad en 26 qq / Mz, a nivel de toda la región y así mejorar la calidad de vida de cada una de las familias de los productores de café.
Vivero Geisha él Durazno Distrito Central
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Producción qq Oro
87,053.83 59,858.56 32,590.75 3,677.00 183,180.14 Día de demostrativo: nutrición y Suelos el Porvenir, Fco. M.
Programas y Proyectos ejecutados a través del deicomiso Apoyo al Pequeño Productor Renovación de ncas Proyecto de secadoras solares Titulación de tierras Fertilizantes Certicación de maderables
Trabajando con los productores para lograr relaciones permanentes con compradores internacionales
Vivero de maderables. Comalí San Marcos de Colón, Choluteca
Instituto Hondureño del Café
La Hora del Café Imagen Corporativa
Relaciones Públicas
La unidad de Relaciones Públicas de IHCAFE es la responsable de diseñar todos los trabajos de impresión gráca, la Memoria Anual de la institución, Boletines, Manuales de trabajo, Cartillas Técnicas, Videos y Aches. El trabajo esta orientado al fortalecimiento de la Imagen Corporativa desde los cinco Ejes Estratégicos: Producción y Productividad, calidad, Promoción, Diversicación y Financiamiento, Pilares de la operatividad de la Institución Rectora de la Política Cafetalera Nacional.
Transmisión en vivo por facebook de IHCAFE en Taller de Caficultura Innovadora
La Hora del Café, programa de radio dedicado a orientar, informar y capacitar a los productores de café depende la unidad de Relaciones Públicas. Con el propósito de servir, orientar e informar a la comunidad cafetalera del país, hace 20 años, salió al aire el Programa de Radio La Hora del Café, hoy el canal ocial de información y orientación para las familias productoras de café, y una herramienta muy importante en las jornadas de capacitación. Aprovechando los avances de la tecnología, la Hora del Café se transmite desde cualquier zona de los 15 departamentos cafetaleros. En proceso de diseño y diagramación de esta revista
Stan Café de Honduras en SCAJ Japón, diseñado por esta oficina
También es el enlace entre el Liderazgo Gremial del sector y sus Instituciones, el Instituto Hondureño del Café y Fondo Cafetero Nacional.
Maestría de Ceremonia en C.I.C IHCAFE en Campamento, Olancho con motivo de la visita del Secretario General de la OIC
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Instituto Hondureño del Café
Incentivar el consumo de café promocionar Café de Honduras
Promoción y Consumo
CONSUMO INTERNO DE CAFÉ DE CALIDAD Para incentivar la “Cultura Cafetalera” se realizan actividades y eventos, en los cuales se involucran a diversos sectores para, educar, capacitar e informar sobre las características más importantes del Café de Honduras y por lo cual sobresale a nivel internacional. Las nuevas generaciones, futuros “clientes” del consumo de café, tienen sus propias características de inuencia y de patrones de conducta, Se les involucra en actividades llamativas, integrales y con alto contenido informático.
Promoviendo el consumo interno de café en eventos nacionales
Talleres de capacitation en elaboración de café y eventos atendidos El IHCAFE ofrece los talleres “Nivel Introductorio de Barismo” en donde los participantes aprenden, entre otras cosas, las técnicas básicas para la correcta extracción del café. De igual forma, se coordina con productores y baristas, la atención a eventos que permitan relacionar los procesos productivos de “La Finca a la Taza”.
Taller de capacitación en Barismo
La Ruta del Café: café y turismo, como los principales embajadores culturales de Honduras. A partir de su creación en el año 2015, la Ruta de Café, ha reunido a dos grandes actores culturales de Honduras: el café y el turismo. En la actualidad, forman parte de la Ruta de Café 6 Centros de Investigación del IHCAFE, 24 ncas localizadas en 5 zonas cafetaleras de Honduras y más de 100 cafeterías de especialidad. A partir del año 2019, se contará con una Norma de Calidad para los integrantes de la Ruta, elaborada en conjunto con la Ocina Hondureña de Normas OHN.
Visitantes experimentando el corte de café en finca
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Recorrido por las distintas estaciones
Instituto Hondureño del Café
PELICULA: CAFÉ CON SABOR A MI TIERRA: SIN FRONTERAS ESTUDIOS, dedicó su 5ta producción cinematográca al café. Los papeles principales estuvieron a cargo de baristas, productores de café y pueblos netamente cafetaleros. La trama de basa en historias reales de productores que han dedicado su vida a la mejora de su ncas.
ATENCION A EVENTOS 2017 - 2018 Atencion a Grupos Organizados
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Degustaciones de café, estaciones o Tardes con aroma de café
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Talleres de Filtrado de Café / Barismo Basico
6
0
10
20
30
40
50
laboratorio de edición o postproducción Sin Fronteras Films
FERIAS INTERNACIONALES DE CAFÉ. Honduras ha participado consecutivamente, en las distintas ediciones de las Ferias Internacionales de Café; importantes espacios de encuentro, donde se dan cita los principales tomadores de decisiones de esta industria: desde los productores hasta los expertos en la preparación de café, pasando por los tostadores, importadores e investigadores. El laboratorio de Control de Calidad de Café, asegurara una presentación homogénea, consistente y representativa del perl de cada región.
NOMBRE DE LA FERIA SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF JAPAN (SCAJ) ➔ Country Seminar
LUGAR Tokio, Japón
FECHA 20 al 22 de Sept. 2017
Seúl, Corea
09 al 12 de Nov. 2017
Taipéi, Taiwán
17 al 20 de Nov. 2017
Melbourne, Australia
22 al 25 de marzo de 2018
SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA (SCAA)
Sea le, WA, USA
19 al 22 de abril, 2018
SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF EUROPE (SCAE)
Amsterdam, Holanda
21 al 23 de junio, 2018
CAFÉ SHOW, SEÚL KOREA COFFEE, TEA AND WINE ➔ All Stars Presenta on MELBOURNE COFFEE EXPO
SCAE, Amsterdam, Holanda 2018
SCAJ Tokio, Japón 2018
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Actividades Destacadas
Instituto Hondureño del Café
Honduras recibe al Director de OIC
Visita Director Ejecutivo OIC En el mes de noviembre de 2017 Honduras recibió la visita del Director Ejecutivo de la Organización Internacional del Café (OIC), el Dr. José Sette, como una distinción a Honduras y su Institucionalidad Cafetalera por haberse ubicado en el 5to. Lugar en el mundo como Productor y Exportador de Café. El Dr. Sette fue recibido en el Palacio José Cecilio Del Valle, por el Presidente de República, Abogado Juan Orlando Hernández Alvarado para tratar temas de interés para los Cacultores de la Región. En el edicio Asterio Reyes Hernández, sede administrativa de IHCAFE el Dr. Sette participo en reuniones de trabajo junta al Liderazgo Gremial y la administración de IHCAFE.
autoridades de IHCAFE y Dr. Sette Develizan placa en honor a su visita.
Día de campo C.I.C. Carlos A. Bonilla, Campamento, Olancho.
Procurando que el distinguido visitante conociera de cerca la Cacultura Hondureña, se le invitó a un día de campo, así el IHCAFE, los Líderes Gremiales y el Dr. Sette recorrieron varias ncas cafetaleras de Olancho y el Centro de Investigación y Capacitación Carlos Bonilla ubicado en Campamento. De regreso en la Capital el Director Ejecutivo del la OIC junto a los Cafetaleros Líderes, invitados especiales y la administración de IHCAFE Develizaron una Placa Conmemorativa de su visita y una por los grandes avances de nuestra Cacultura y su ascenso al espacio de los grandes, como 5to. Productor y Exportador de Café del Mundo.
El Gerente General de IHCAFE recibe al Director Ejecutivo de la OIC. El Dr. Sette es acompañado por el Embajador de Honduras en Londres, Ivan Romero.
Develización de placa en reconocimiento a los productores de café por alcanzar Cosecha Histórica de 10 millones de Quintales Oro.
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Instituto Hondureño del Café
Reconocimiento a la calidad de nuestro café
XV Edición Taza de Excelencia Honduras 2018
Acopio de lotes supervisado por el Depto. Auditoria Interna de IHCAFE.
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Productores cuyos cafés clasificaron a la subasta electrónica.
Jurado Internacional 2018
$150.00
Precios (Primer Lugar y Promedio) Valor Total 2004 - 2018 $600,000.00
$100.00
$400,000.00
$50.00
$200,000.00
$-
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Este evento es el más prestigiado concurso de premiación para cafés de excelencia a nivel internacional. El nivel de escrutinio a los que se someten a estos cafés es incomparable en la industria; lo cual valida su gran calidad y precio por libra en el mercado internacional. Este programa construye un puente para conectar a nuestros productores con compradores internacionales y consumidores exigentes en tazas no convencionales. Este programa además, forja relaciones comerciales a largo plazo, impactando directamente a nuestros productores, familias y comunidades. En denitiva; es uno de los pocos programas que se concentra principalmente en el fortalecimiento de la cacultura hondureña con énfasis al comercio internacional y promueve la cultura del manejo y procesos de cafés de alta excelencia. La competencia es rigurosa, con evaluaciones llevadas a cabo en un proceso de cataciones que duran tres semanas, realizadas por expertos de la industria, donde aproximadamente 300 muestras ingresadas rinden un promedio de 9,000 tazas analizadas. El concurso “Taza de la Excelencia” ha sido pionero en integridad y transparencia en la industria del café, asegurando el valor de los cafés ganadores.
$-
Valor Total (USD) Precio Promedio (lb) Precio Lote Ganador de ronda de Catacion Digitalización de Resultados
Productores de café invitando a compradores a pujar de sus lotes.
Instituto Hondureño del Café
Cafés de altura de inigualable calidad
Lo Mejor de Honduras Cosecha Tardía
Este evento es el más prestigiado concurso de premiación para cafés de excelencia a nivel internacional. El nivel de escrutinio a los que se someten a estos cafés es incomparable en la industria; lo cual valida su gran calidad y precio por libra en el mercado internacional. Este programa construye un puente para conectar a nuestros productores con compradores internacionales y consumidores exigentes en tazas no convencionales. Este programa además, forja relaciones comerciales a largo plazo, impactando directamente a nuestros productores, familias y comunidades. En denitiva; es uno de los pocos programas que se concentra principalmente en el fortalecimiento de la cacultura hondureña con énfasis al comercio internacional y promueve la cultura del manejo y procesos de cafés de alta excelencia.
Benigno Mejía Gracia, finca La Joya Campeón de la edición 2018 alcanzó el precio USD 32.10 por libra en la Subasta
La competencia es rigurosa, con evaluaciones llevadas a cabo en un proceso de cataciones que duran tres semanas, realizadas por expertos de la industria, donde aproximadamente 300 muestras ingresadas rinden un promedio de 9,000 tazas analizadas. El concurso “Taza de la Excelencia” ha sido pionero en integridad y transparencia en la industria del café, asegurando el valor de los cafés ganadores.
Subasta Lo Mejor de Honduras 2018
Productores participantes del evento
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Instituto Hondureño del Café
Programa de Adaptación al Cambio Climático en el sector Forestal
Resultados Programa CLIFOR
Resultados del convenio IHCAFE Unión Europea Programa CLIFOR.
con el
Ejecución de 398,612 EUR. con un aporte de 316,756 EUR (79%) del Cooperante y 81,856 EUR (21%)de IHCAFE. Adicionalmente IHCAFE asigno 3 vehículos para la ejecución del Programa (45 mil EUR incluido el mantenimiento. Adema invirtió 6 mil euros en computadoras. SNV invirtió 5 mil EUR para capacitaciones de la ESCAFE. Se creó la primera escuela en Ambiente y Cambio Climático bajo el control de la Escuela Superior del café (ESCAFE), con apoyo de la Universidad Tecnológica de Honduras (UTH).
Graduación 1era Promoción de Lideres Cafetaleros en Ambiente y Cambio Climático.
RESUMEN DEL ALCANCE EN LOS INDICADORES CUANTITATIVOS Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ
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226 manzanas de café nuevas establecidas en campo con la misma cantidad de productores. 26 viveros agroforestales comunitarios. 350 Viveros replicas con plantas agroforestales. Cinco millones (5,000,000) de plantas en vivero agroforestales. Siembra de ciento nueve mil quinientas (109,500) semillas de gandul para el establecimiento de la sombra temporal de los sistemas, directo en campo. 735 diagnósticos de sombra y vulnerabilidad al cambio climático de los que parte los planes de nca y priorización de acciones de mitigación georeferenciados. 350 muestras de suelo recogidas para realizar el análisis de suelo. 565 productores a reconvertir sus sistemas agroforestales en al menos 2,000 manzanas de tierra. 1,050,000 plantas de café establecidas en el campo denitivo.
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300,000 plantas de maderables establecidas en campo denitivo 3,550 árboles frutales establecidos con 226 productores de café. 155 Huertos Familiares establecidos. 21 Eco-Hornos instalados en comunidades con 21 grupos de mujeres 13 Proyectos de cerdos de engorde. 45 Mujeres capacitadas para la elaboración de Bisutería 145 Mujeres capacitadas en Tostaduria. 82 Mujeres capacitadas en elaboración de Pan y encurtidos 1 Diplomado de la Escuela superior del café en Ambiente y Cambio Climático Desarrollo de 8 módulos con temáticas diferentes y con carga de 450 horas. 31 Alumnos culminaron proceso formativo. 2,000 productores capacitados en diferentes temáticas
Instituto Hondureño del Café
Decreto 932018
1900 Millones para los Productores IHCAFE Los lideres del Sector café
El Liderazgo Gremial Cafetalero Hondureño con el instituto Hondureño del Café (IHCAFE) se anotaron un gran éxito al lograr que el Congreso Nacional aprobara el Decreto 932018 facultando al (IHCAFE) para que gestionara un nanciamiento por 1,900 Millones de Lempiras, en la Banca Nacional o Internacional.
porque se corría el riesgo de perder la cosecha. Todo comenzó con una Gigantesca Marcha pacica que llegó a la Capital con mas 10 mil productores de café, así se despertó el interés de los Gobernantes y comenzaron las reuniones de trabajo que generaron la redacción de la iniciativa de Ley con excelentes resultados.
Las condiciones precarias de las familias productoras de El alivio económico lo reciben todos los Cacultures, que lo café por los bajos precios del grano en el Mercado han solicitado, dado que el préstamo es voluntario. Internacional obligaron a los cafetaleros y al IHCAFE a solicitar apoyo del Gobierno para aliviar su situación
Productores de café de todo el país se reunieron en IHCAFE Tegucigalpa para luego manifestarse frente a el Congreso Nacional
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/cacultura
www.ihcafe.hn