Las Bases Nº 37

CRA · Las bases

Año 3 | Número #37 | MAYO 2011 | Precio: $4.00.- | www.lasbases.com

confederaciones rurales argentinas

El medio que reciben 65.000 productores.

Edición aniversario

Tres años de LAS BASES junto al productor La comunicación interna es un elemento importante para fortalecer la columna vertebral de las instituciones. Testigo de los últimos tres años de vida gremial y productiva del sector, el periódico LAS BASES ha acompAñado la difusión de las actividades de CRA, sus confederaciones y rurales, hacia la comunidad.

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STAFF

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Las Bases, el medio con mejor llegada dentro del campo argentino

CONFEDERACIONES RURALES ARGENTINA PRESIDENTE Mario Llambías | CARBAP VICEPRESIDENTE PRIMERO Juan Carlos Goya | Chubut VICEPRESIDENTE SEGUNDO Alfredo Narduzzi | CHAFOR VICEPRESIDENTE TERCERO José Basaldúa | FARER SECRETARIO Javier Jayo Ordoqui | CARBAP PRO-SECRETARIO Juan Pablo Karnatz | FAAS PRO-SECRETARIO SEGUNDO Ricardo Burgos | CORRIENTES

Mayo de 2011

un periódico que RECIBEN mensualmente 65.000 productores de todo el país

TESORERO Fermín Oscar Del Papa | FIAS PRO-TESORERO Adolfo Burgos | FERUJUY

FAAS Santiago del Estero Omar Chiatti (15 soc. rurales)

VOCALES Alfonso Maculus| CARTUC Carlos Segon | FEDERSAL Javier Azpiroz | CORRIENTES Mario Leiva | MENDOZA

FERUJUY Jujuy Pedro Pascuttini

CHAFOR Chaco, Formosa Enrique Santos (11 soc. rurales)

FEDERSAL Salta Martín de los Ríos CARTUC SM de Tucumán Victor Pereyra (6 soc. rurales)

EDITOR Juan Ignacio Martínez Dodda juan@lasbases.com DIRECTOR EJECUTIVO Nicolás Médico GERENTE COMERCIAL José Fariña

CARSFE Santa Fe Rubén Ferrero (32 soc. rurales) FARER Entre Ríos Juan José Galli (20 soc. rurales)

CARTEZ Córdoba, San Luis, La Rioja, Catamarca Néstor Roulet (29 soc. rurales)

CORRECCIÓN Ignacio de Carabassa

CAR Mendoza Jorge Cisterna (6 soc. rurales)

COLABORA EN ESTE NÚMERO José Olivera Patricia González González

REDACCIÓN Sandra Capocchi

CORRIENTES Miguel Marticorena (18 soc. rurales)

CARBAP Buenos Aires y La Pampa Alberto Frola (112 soc. rurales)

RESPONSABLE DE CIRCULACIÓN Lucía O´Connor

DISEÑO Dolores Arenaza Laura Varela Clara Chimondeguy Francisco Galperín

RIO NEGRO Río Negro Edgar Contín (13 soc. rurales)

PRODUCCIÓN Lucas Rodríguez Damián Ignacio Martínez Agustín Bruzzoni

MARKETING Tamara Kedzierski

CHUBUT Chubut Ernesto Siguero (7 soc. rurales)

PROPIETARIO CHAJÁ comunicación y mkt SRL DOMICILIO LEGAL A. Alsina 971 1er PISO oficina 10 (C1088AAA). Cap. Fed.

ADMINISTRACIÓN Guadalupe Coll Areco Sofía Ramos Tomás O’ Brien

FIAS Santa Cruz Raúl Castañón (10 soc. rurales)

DISTRIBUCION EN CAPITAL FEDERAL Huesca Distribuidora de Publicaciones S.A. Correo de lectores lasbases@chajamkt.com.ar Si su sociedad rural quiere recibir LAS BASES o por cualquier información contactarse a circulación@chajamkt.com.ar ISSN: 1851-9695 Contacto Comercial: José Fariña jose@lasbases.com | 15 6915-3412 *Registro Nacional de la propiedad intelectual en trámite. El contenido de los avisos publicitarios y de las notas no es responsabilidad de CRA ni expresa necesariamente sus opiniones.

Sumario

04 Hilma Ré

ENTREVISTA

“Si no tomamos conciencia del momento crucial que vivimos, nos van a tirar al basurero de la historia”, apuntó la diputada por la Coalición Cívica de Entre Ríos. Habla de la participación del sector y cuenta su experiencia como legisladora.

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DESDE LAS RURALES

Del campo a la góndola En Mendoza, la familia Castillo armó un circuito integrado dentro de la cadena cárnica.

Compran los terneros, los recrían y también hacen animales gordos de 600 kilos. Luego faenan y distribuyen carne y chacinados en la región.

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Fierros y TECNOLOGíA

Maíz: cilindro de trilla Para una cosecha eficiente en cosechadoras convencionales, una de las recomendaciones es forrar el cilindro de trilla con chapas que cubren el espacio entre las barras batidoras. Favorece la reducción de pérdidas por cola sin aumentar el partido de grano.

EDITORIAL

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El avance comunicacional que no se logra en las políticas Mario Llambías Presidente de CRA Presidente de la FARM

El periódico LAS BASES celebra este mes su tercer año de existencia. La publicación fue pensada para que la familia rural reciba, con periodicidad, el mensaje del Movimiento Rural Confederado. El sumario ofrece informaciones técnicas, opiniones de especialistas en los distintos temas, análisis políticos, comentarios de los lectores y todo lo que consideramos de interés para el hombre de campo, siempre tratando de aportar propuestas y soluciones para los problemas de los argentinos.

Las Bases nació en mayo del 2008 en pleno conflicto por la 125. Aquel mayo en que el campo unido festejó en Rosario, frente al Monumento a la Bandera el 198 aniversario del primer Gobierno Patrio y expresó con una demostración de unidad nacional, el reclamo por la defensa de trabajar y producir en libertad. Ese día también demandamos el deseo de vivir

en un Estado de Derecho, en apoyo a las Instituciones de la República y exigiendo un auténtico Federalismo. Poco logramos hasta ahora, pero el reclamo sigue en pie.

Decíamos en nuestro primer número de LAS BASES que este nombre rendía homenaje a Juan Bautista Alberdi, recordando su publicación que fue origen de nuestra organización nacional y también que este nombre era un reconocimiento a nuestras rurales y a nuestros productores, que constituyen “las bases” de CRA y son la razón de ser de la entidad.

Durante estos tres años hemos vividos tiempos de lucha y de conflictos. Así como han sido tiempos duros para el productor agropecuario y sus entidades, también lo ha sido para los que editamos Las Bases.

No han faltado problemas para poder cumplir todos los meses con el objetivo de llegar a nuestros lectores. Pese a ello, en este tiempo hemos consolidado la publicación, hemos aumentado nuestra tirada y agregado más páginas en cada edición.

También mejoramos la llegada, enviando gran parte de los ejemplares directamente a la casa o establecimiento del productor.

Agradezco a aquellos que hacen Las Bases y a todos los que han colaborado para cumplir con los objetivos.

Sin embargo, así como juntos llevamos

a buen término este proyecto no hemos tenido igual suerte para solucionar los problemas que subsisten en la política agropecuaria. Si bien en muchas producciones no tendrían que haber problemas de rentabilidad, las distorsiones que ha implemzentado el Gobierno en la comercialización de los productos, las trabas en las exportaciones, las desigualdades que surgen al continuar con el clientelismo político, el entorpecimiento en los trámites para importar insumos y la crisis de confianza ante la justificada duda sobre cómo evolucionarán las políticas públicas, están trabando el desarrollo y en muchos casos destruyendo a sectores del campo y de la agroindustria.

Pero más grave aún es que en nuestro país se fomente la división o el enfrentamiento entre los argentinos. Para los objetivos “K”, quien piensa distinto es el enemigo a destruir. La libertad de prensa es válida sólo en la medida que se haga propaganda política a favor del Gobierno. El derecho a informarse pretende ser digitado y para peor, vemos que en los últimos tiempos, se busca con mensajes racistas fomentar el odio entre hermanos.

Los argentinos, y por supuesto nuestra Argentina, precisa hoy, más que nunca, de expresiones de grandeza, renuncia-

mientos y compromiso para superar las diferencias que nos dividen.

Es bueno repetir que el diálogo es el camino para encontrar los consensos que nos permitan acertar, de una vez por todas, con las distintas soluciones a los problemas argentinos, entre los que son prioridad la pobreza y la indigencia.

Es necesario implementar con urgencia una política superadora basada en la verdadera y real inclusión social, en una educación de alta calidad, en la cultura del trabajo, en la salud física, ética y moral de los argentinos, lo que incluye luchar contra el narcotráfico y contra el lavado de dinero y finalmente, algo fundamental: ser riguroso en el cumplimiento de la Ley. Para ello, todos tendremos que mejorar nuestro proceder en la sociedad y comprometernos en pos de estos objetivos.

Abandonemos nuestra indiferencia. Recuperemos la iniciativa para cambiar las cosas.

Como decía Ortega y Gasset:

“

”

Argentinos a las cosas .

Con compromiso, con respeto, con justicia y con solidaridad.

Todos unidos y en libertad.

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ENTREVISTA

La Diputada Nacional por la Coalición Cívica (Entre Ríos), Hilma Ré, es tan de campo, que uno se tienta en llamarla con respeto Doña Hilma. Y estamos seguros que se siente tan orgullosa en ser un exponente genuino del interior –hasta en sus formas- que deja de lado el protocolo y con total sencillez dice: “Aquí vine para trabajar para mi gente”. Sus decenas de proyectos de Ley y de Resolución, de los más variados temas, en sólo quince meses de gestión, así lo testimonian.

Nieta de inmigrantes italianos del Piamonte –“gringa” hasta los tuétanos- e hija de un reconocido médico “que supo trabajar con el famoso cirujano cardiovascular Domingo Liotta, que también era de Diamante, Entre Ríos”, Hilma, siempre se dedicó al trabajo social e ingresó muy joven al Justicialismo. Aunque advierte: “Nunca perseguí un cargo. Yo pensaba que tenía que sumar, que uno debía trabajar para los demás, para el partido, no ocupando cargos, sí ocupándonos de la gente”.

Promediando la década del noventa, entró en colisión con la corrupción menemista -“comencé a desencantarme”, dice- y se fue acercando al ruralismo.

Co-fundadora de la Sociedad Rural de Diamante -dos veces presidente- se vio sorprendida por la famosa Resolución 125. Allí su lucha trascendió los límites de su provincia y Patricia Bullrich la acercó, a través de Unión por Todos, a la Coalición Cívica.

Hilma Ré

“Si no tomamos conciencia del momento crucial que vivimos, nos van a tirar al basurero de la historia” La Diputada por la Coalición Cívica de Entre Ríos hace foco en la participación del sector desde distintos ámbitos y cuenta su experiencia como legisladora.

¿Quién te convenció para ser candidata a Diputada Nacional?

La vida, el conflicto del campo en el 2008. Aprendí mucho en el ruralismo.

Yo sentí que me tocaban la dignidad.

Era una verdadera arbitrariedad y el Gobierno Nacional estaba muy lejos de la verdadera problemática del campo. En realidad, yo me dí cuenta de que no se tenía ni idea de los problemas que nos aquejaban. En una oportunidad tuve que venir a Buenos Aires a reunirme con el Secretario de Agricultura, entonces Javier De Urquiza, por las inundaciones de las islas del delta entrerriano que debíamos evacuar. Ese día, luego de la reunión, el funcionario nacional nos dijo textualmente: “yo no tengo ni idea lo que es una isla, pero invítenme a comer un asado algún día”. Yo no lo podía creer.

A partir de allí, la diputada decidió que había que involucrarse. “Esta gente que está manejando todo, no tiene ni la menor idea y a nosotros, que sí sabemos, ¿no nos escuchan?”, recuerda. Esto sucedió antes del 2008 y con la 125 se terminó de convencer. ¿Cuáles eran sus expectativas cuando llegó al Congreso?

Pensaba que todos los del interior y otros muchos legisladores, los que en un principio fuimos conocidos como “Grupo A”, veníamos con esa ilusión que, a pesar de los disensos, dejando de lado las vanidades personales, íbamos a poder construir una mayoría opositora importante, para cambiar el rumbo de las

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políticas erráticas del oficialismo. Pero, al poco tiempo, me desilusioné. Muy poco hemos podido conseguir. Confieso que tuve un choque con la realidad.

El sistema en Buenos Aires te absorbe y creo que la gente, definitivamente, va más adelante que nosotros los dirigentes.

Claramente la gente nos dijo en el 2009: únanse. ¿Y hoy cómo estamos?

Yo espero que la gente, una vez más, nos baje una línea clara para salir de este terremoto institucional. Si no tomamos conciencia del momento crucial que vivimos, nos van a tirar al basurero de la historia. Debemos unirnos todos los que queremos un verdadero cambio superador; buscando las coincidencias, insisto.

“Los burócratas de este Gobierno no entenderán nunca la ligazón que hay entre productor-tierraproducción”, apunta la diputada.

Esa es la actitud de la líder de tu espacio, Patricia Bullrich… pero no parece ser la postura de Elisa Carrió Sí, puede ser, pero hace pocos días ella firmó ese documento tan importante sobre la defensa de las instituciones democráticas. Es un primer paso, más allá de que maneja sus tiempos políticos. Yo creo que esto es interesante. Es verdad que con el kirchnerismo ha habido un avance progresivo del autoritarismo. Últimamente ha faltado una reacción conjunta y podemos ir a lo peor, pero en definitiva hay que esperar y creo que la diputada Carrió va a estar. Si no nos unimos, nos pasan por arriba los narcos y los corruptos y esa ha sido siempre su lucha. Nadie lo puede negar.

Los precios y la producción La convocatoria lograda por el sector agropecuario en 2008 reunión varias aristas que hoy no se dan ni se darán. Por entonces, los precios eran muy buenos, pero se vio que el Gobierno, quiso avanzar más de lo permitido. Hoy, los precios también son buenos, está en los medios y la gente lo sabe. Los productores, sin embargo, saben que los precios son buenos, pero también padecen los contratiempos de la comercialización y los recortes de ganancia que se quedan otros. ¿No es difícil que la gente reaccione con los precios que hoy tienen los commodities del agro?

Si, la verdad, a veces la gente no ve más allá. Pero hay que acordarse lo que pasó,

ENTREVISTA

para prevenir lo que está por llegar. Los kirchneristas van a tratar de avanzar en todos los campos si no hay respuesta. La Mesa de Enlace deberá estar atenta y buscar la manera de tratar de frenar estos avances. Es bueno que los productores exijan y también que participen, porque en algunos temas tienen mucho por decir. Esta próxima elección es crucial.

Su zona, Diamante, en Entre Ríos, es mixta. La ganadería se fue a las islas, pero ¿cómo se puede recuperar la carne?

Por supuesto que no será fácil porque el ciclo de la ganadería es de tres años, mínimo. Mucho más largo que el de la agricultura. Cada cosecha necesita sólo seis meses. El Gobierno con sus políticas desalentó a los ganaderos y produjo este desastre actual. Por eso la carne está aumentando ¡Y después dicen q u e defiende la mesa de los argentinos! ¡Por favor!

Aquel que vendió los vientres hace unos años porque estaba trabajando a pérdida, hoy le resulta muy difícil recuperar las cabezas porque ha subido mucho el precio. Hacer un rodeo de cría lleva años.

Sólo la miopía del Gobierno Nacional no previó esto. Gracias a esta política nos hemos “sojizado”. Es-

taba cantado que esto iba a ocurrir.

Cuando quiere referirse a la mística del ganadero que el gobierno atacó, Hilma Ré afirma: “El desánimo y la desazón del hombre que tuvo que liquidar su ganado, que seguramente había heredado la actividad de sus abuelos y de sus padres, ha sido brutal. Todo un sentimiento bombardeado”.

Para ilustrar esta situación la diputada relata un caso que pinta acabadamente la situación que vivieron

los ganaderos: “En una época de creciente del río, un productor sacó las vacas de la isla que no valían nada y, como en ese momento tenía una soja en otro campo de más de 30 quintales, echó la hacienda a ese campo y se quedó sin soja. Todos los vecinos le decían que estaba loco, dado el alto precio internacional de la soja comparado con el de los animales. Estaba perdiendo mucha plata. El me decía: si yo vendo las vacas no las recupero nunca más. Eso es algo que los burócratas de este Gobierno no entenderán nunca: la ligazón que hay productortierra-producción. Ellos simplifican todo, por eso están volviendo al discurso que tenían antes de la 125 y dicen: Mirá lo que vale su producción ¿cuánto vale cada hectárea? ¿Cómo no las venden? ¿mirá el capital que tienen?, etcétera”.

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Proyectos para todos los gustos ¿En qué etapa están tus principales proyectos?

El que tiene que ver con la industria de los jugos, está girado a tres comisiones pero no se ha tratado.

El referido al Censo Agropecuario también está parado. Yo pedía que se dejara sin efecto el del 2008 y se volviera a realizar otro en el 2012, pero no caminó. Después, los más conocidos de reforma de la Oncca y la derogación de los ROE, que estarían para tratarse. El que declara la nulidad absoluta del DNU presidencial por el Fondo de Desendeudamiento que tampoco camina por las trabas que pone el oficialismo.

También está parado el Pedido de Informes por la contratación de la productora del programa “6 7 8” de Canal 7, que le sale una fortuna al país. Hay muchos más, que tienen que ver con el sector y otros que no.

Pero bueno, he trabajado a conciencia y espero que a partir de este año podamos volver a soñar con una gran Nación. El exterior nos está brindando, como nunca, una brillante oportunidad”.

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ACTUALIDAD

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Análisis del sector por Jorge Chemes

La lechería, bajo la lupa legislativa El diputado está motorizando junto con la producción un proyecto para dar estabilidad al sector tambero que incluye precios de referencia.

Si bien actualmente cuenta con mejores precios que años atrás, la situación lechera no termina de acomodarse. Parte de la explicación a este presente la da el productor lechero, actual Diputado Nacional, Jorge Chemes: “Mientras el incremento en el precio del litro de leche va por la escalera, los costos suben por el ascensor”. Sus palabras resumen lo que sienten, más que nada, los productores pequeños y medianos “sin espaldas para aguantar los picos de una actividad que resulta de las más sacrificadas.

“La producción lechera se mantiene hace unos años en el mismo nivel, pero en el camino quedaron tambos chicos”.

Son varios los factores que apuntalaron a Jorge Chemes y lo impulsaron a formar parte hoy (y hasta 2013) del cuerpo de legisladores que conforman la Cámara de Diputados de la Nación. Uno de ellos, fue haberse decidido por la producción lechera en 1978, cuando en un campo familiar que administraba con su hermana necesitaban rentabilidad para acompañar a la cría va-

cuna y a la agricultura. Como otros aportes figuran su actuación como dirigente de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer) -una de las 14 confederaciones de CRA-, y su participación en la Comisión de Lechería de dicha entidad.

Sin embargo, nada de esto hubiera servido si Chemes no hubiera tenido la firme convicción de que “las cosas sólo pueden cambiar si hacemos algo para que cambien”.

En un mano a mano con LAS BASES, Chemes, quien disertará en el Congreso Nacional de CRA 2011 en Rosario entre el 26 y 27 de mayo, anticipa los temas que se discutirán en el ambiente legislativo vinculados a la actividad tambera.

Como especialista en el tema lechero, ¿Qué análisis hace de la actualidad del sector?

Viene de años de muy baja rentabilidad y de cada vez mayor concentración de vacas en tambos más grandes, una tendencia mundial, pero que aquí afecta más porque en otros países hay políticas para atenuarla mientras que acá se deja librado a la suerte. Lo que está ocurriendo es que se funde el tambero chico pero las vacas pasan a producir a otro lado, lo que permite mantener la producción nacional en el mismo nivel de hace unos años. Los productores sin espalda financiera han entrado en quebranto. Hoy se sigue viviendo una situación complicada a pesar de que el litro de leche ha aumentado pero no llega

a cubrir las necesidades porque el litro de leche va por la escalera y los costos por el ascensor, nunca lo van a alcanzar.

Está armando un proyecto de ley, ¿En qué consiste?

Está orientado a lo que está trabajando la Mesa Nacional de Productores de Leche, que es lograr un precio de referencia para que sirva como base y a partir de ahí negociar. Pretende ser un precio que se conforme por calidad, no sólo por cantidad, pero que se pague. El día que logremos esto tendremos más previsibilidad dentro del sector y evitaremos que cuando hay mucha leche se pague poco y cuando hay poca se pague mucho, porque así, nadie puede planificar un crecimiento.

Reunidos en abril, representantes de la Mesa Nacional de Productores de Leche pidieron la recomposición del precio de la leche cruda por parte de la industria para cubrir los mayores costos y generar recursos para enfrentar volatilidades futuras; que el Estado Nacional confirme su vocación por el sector desmantelando mecanismos de intervención que generan incertidumbre, desconfianza y distorsiones; que se impulse una política agresiva de apertura de nuevos mercados para los productos lácteos argentinos; que se promueva la asociatividad y la integración de la producción primaria, como el apoyo al cooperativismo.

Los tamberos pidieron que el Gobierno confirme su vocación de desmantelamiento de los mecanismos de intervención que generan desconfianza.

Chemes, especialista en lechería.

la Comisión de Agricultura “Partamos de la base que cuando llegamos nosotros hacía un año que no se reunía y logramos que se convoque la Comisión y tenga quórum.

Tuvimos que luchar con un oficialismo muy duro y con el abanico de izquierda a derecha que hay en la oposición, que no es fácil de acordar. Y para colmo, tuvimos problemas internos entre los agrodiputados que terminamos pagando las diferencias que existen entre las entidades. De todos modos, la Comisión funcionó bien, la labor de Ricardo Buryaile ha sido muy buena porque manejó un barco descompuesto en medio de una tormenta en altamar. Es más, sacamos dos proyectos con dictamen de mayoría, el de la reforma de la Oncca y el de reducción de retenciones”, explicó Chemes. ¿Qué balance hace?

Cuando uno hace el balance entre los proyectos que salieron en el Congreso en general, y lo que sacó la Comisión de Agricultura y Ganadería, no estamos tan mal. Tal vez los productores, nosotros tampoco, estemos conformes del todo, pero es importante que sepan que si nosotros no hubiéramos estado la situación hubiera sido peor. Logramos ser un freno para el avasallamiento que venía haciendo el Gobierno Nacional. No obstante, de acuerdo a la responsabilidad que nos cargamos los agrolegisladores al asumir, a mí también me hubiera gustado que saquemos más, porque teníamos más expectativas.

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Balance tras la reunión con representantes de las Bolsas de Comercio y Cereales

Comercialización, una materia pendiente CRA pide que se registren todas las operaciones y que se publiquen en tiempo real.

AUTOR José Basaldúa Vice Pte. 3ro. de CRA

Para Confederaciones Rurales Argentinas la comercialización de granos en la Argentina debe ser canalizada en su mayor porción por los mercados institucionalizados, las Bolsas de Comercio y de Cereales existentes en el país.

Los mercados deben funcionar con una

El recinto de la Bolsa de Comercio de Rosario.

oferta y una demanda que compitan libremente, con reglas de juego claras que ya están escritas y son el resultado de las experiencias de muchísimos años de comercialización en el país y en el mundo. Hace algunos años atrás debatimos y concensuamos entre todos los actores de la cadena agrícola lo que llamábamos usos y costumbres en el mercado granario, mecanismo que quedó establecido como regla de juego de la comercialización granaria, en este mecanismo el estado debe fiscalizar que la relación entre los diferentes actores no genere falta de transparencia o posiciones dominantes, oligopólicas o monopólicas.

Sin lugar a dudas estamos hablando de una situación que se encuentra muy alejada de lo que hoy sucede en el mercado granario argentino. El precio de la pizarra que se determina en base a datos que voluntariamente suministran los operadores de mercado, normalmente representa un porcentaje bajo de los volúmenes comercializados, en una condición como la actual de mercados intervenidos y totalmente distorsionado ese volumen es infinitamente menor a lo que creemos debe evaluarse para ponderar un valor representativo de las mercadería comercializada.

En la Argentina de hoy sólo pasan por las Bolsas un 10% del total de granos

producidos en el país, y una pequeña porción de ese mercado es el informado para definir un precio de soja, girasol, sorgo o maní; por otro lado, el 50% de los granos se entrega al acopio como mercadería a fijar por pizarra, esto significa, que los valores establecidos en la pizarra no representan los valores efectivamente pagados por la demanda y generalmente son menores.

Encima, ese valor que es el valor ponderado de lo acontecido el día anterior, se utiliza para hoy para fijar el precio del 50% de la producción granaria del país.

CRA propuso en su momento a todas las Bolsas de Cereales o de Comercio que lo aconsejable era que fuesen publicando

“Hoy, los valores establecidos en la pizarra no representan los valores efectivamente pagados por la demanda y, generalmente son menores”. en tiempo real todas las operaciones granarias que se van realizando en los diferentes mercados (Disponible, a Termino, Futuros y opciones, etc.), para que el productor pudiese adecuar su intención de

venta a la operatoria más adecuada a la mercadería de que dispone y la ubicación geográfica en que se encuentra. Pero además, creemos que todas las operaciones secundarias en dichos mercados deben ser de registración obligatoria, porque de esta manera, con estos datos se puede elaborar con un período de carencia de una semana, un valor histórico que sirva para cuestiones estadísticas, contratos de arrendamiento, canjes, arbitrajes, etc.

Actualmente, en un mercado desvirtuado, esto es muy difícil de llevar adelante, por ello hemos pedido a las Cámaras Arbitrales (que son las responsables de la determinación de los precios de pizarra), que evalúen la posibilidad de ampliar la base de datos de las operaciones que son informadas para la ponderación de los precios de los diferentes granos, que se informe no solamente el valor medio ponderado sino la franja de fluctuación de los precios evaluados y se dé a conocer además el volumen involucrado en las operaciones informadas.

Creemos que con esta información disponible, el productor tendrá una visión más clara respecto del origen de los precios de pizarra y de la necesidad de encontrar otros mercados con precios de referencia que reflejen con mayor claridad el valor de la mercadería que pretende vender.

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Mayo de 2011

Debería lograrse un aumento de 21%

Siete años para recuperar el stock ganadero

Más información en www.lasbases.com

Un trabajo de Cartez asegura que recién en 2017 la Argentina lograría superar las 57 millones de cabezas y quedar cerca de las 58,2 de 2006. Habrá que aumentar los nacimientos 31%, y mantener consumo interno y exportaciones los niveles actuales. ¿Cuántos años se necesitarán para recuperar el stock ganadero que tenía la Argentina en 2006 y que por causa de las malas políticas ganaderas definidas por el Gobierno Nacional fue disminuyendo de manera alarmante?

Hasta la actualidad, se perdieron, en cinco años, 11 millones de cabezas, con una aceleración a partir de 2008, puesto que desde entonces (sequías históricas y precios bajos de por medio) se perdieron 8 millones de cabezas.

Los últimos cinco años el rodeo nacional cayó en 11 millones de cabezas, pero desde el año 2008 se perdieron 8 millones Para lograr un aumento en el stock ganadero es necesario, sin dudas, tener más vientres, lo que traerá como consecuencia un incremento en la producción de terneros. Para eso debemos tener en cuenta dos premisas fundamentales: la primera, un crecimiento del 3% del stock de madres (Cuadro 2) que coincide con la menor participación de hembras en la faena –un 7% menos en participación de la faena refleja un 3% de retención de hembras para madres- y un mejoramiento del índice

de destete del 1% anual, causado por el mejor precio, que posibilitaría una mejor sanidad y alimentación del rodeo de cría.

En este análisis deben plantearse también dos premisas impostergables: la primera, que el consumo de carne en el país, por persona, por año se debe mantener en los niveles actuales, es decir, 58 kilos –o disminuir un poco en razón del crecimiento demográfico natural del país- ya que la disponibilidad de carne para el consumo interno será siempre la misma.

La segunda, que habrá que seguir exportando unas 300.000 toneladas, es decir, un 50% de lo que exportábamos en años anteriores. Estas dos condiciones son fundamentales para mantener la disponibilidad de animales para faena en aproximadamente 11,8 millones de cabezas.

Dicho esto, teniendo en cuenta un crecimiento del 3% anual del stock de madres, un mejoramiento del 1% anual en el índice de destete, con un consumo interno igual al del año pasado (de 58 kilo/ persona/año) y exportando solamente 300.000 toneladas de carnes anuales, se necesitan siete años para recuperar el stock ganadero que perdimos en los últimos cuatro años por las malas políticas ganaderas implementadas por el Gobierno Nacional.

Néstor Roulet, Presidente de Cartez

Producción de terneros con un 3 % de aumento del rodeo de vientres y un 1 % en el índice de destete Año Madres Porcentaje

(N° cabezas) de pariciones

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

22.474.553 22.219.445 20.815.475 20.540.972 19.924.742 20.522.484 21.169.058 21.804.130 22.458.254 23.132.001 23.825.961 24.540.739 25.276.961

Producción de terneros (N° cabezas)

59% 61% 60% 52% 58% 60% 61% 62% 63% 64% 65% 66% 67%

Elaboración propia: Fuentes SENASA, Red Información Agropecuaria INTA

13.345.215 13.523.110 12.569.628 10.681.305 11.556350 12.313.490 12.913.125 13.518.560 14.148.700 14.804.480 15.486.874 16.196.888 16.935.563

Se calcula un crecimiento de 3% anual del stock de madres y 1% anual del índice de destete.

Evolución del stock ganadero en la República Argentina Año

Stock ganado vacuno ( N° cabezas)

Año

Stock ganado vacuno ( N° cabezas)

2006 2007 2008

58.281.552 58.281.552 55.426.699

2009 2010 2011

52.378.230 48.878.230 47.660.748

Aumento del stock ganadero Existencia inicial

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

47.660.748 47.221.024 47.389.729 48.160.495 49.555.986 51.569.347 54.224.835

Nacimientos (nº cabezas)

Mortandad (nº cabezas)

Faena (nº cabezas)

Stock vacuno Arg. (nº cabezas)

12.313.490 12.913.125 13.518.560 14.148.700 14.804.480 15.486.874 16.196.888

953.214 944.420 947.794 963.209 991.119 1.031.386 1.084.496

11.800.000 11.800.000 11.800.000 11.800.000 11.800.000 11.800.000 11.800.000

47.221.024 47.389.729 48.160.495 49.555.986 51.569.347 54.224.835 57.537.227

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Aprovechamiento de bosques en Córdoba

Una reglamentación sin el espíritu de la ley Desde Cartez, aseguran que la instrumentación para trabajar en bosques nativos no contempla lo aprobado por la legislatura unicameral.

AUTOR Juan Ignacio Martínez Dodda juan@lasbases.com

“La reglamentación va a contrapelo de la ley aprobada por la legislatura unicameral de Córdoba”, se queja el vicepresidente 1ro. de Cartez, José Manubens Carvet. Como era de esperar y se viene anticipando y advirtiendo desde las páginas de LAS BASES, diferentes sectores de la producción están haciendo notar su disconformidad con el contenido de la reglamentación de la Ley 9.814, de Ordenamiento Territorial de Bosque Nativo que llevó adelante la Secretaría Córdoba Ambiente, dependiente del Gobierno provincial.

La falta es grave, porque se sancionó la ley con un espíritu productivista y ahora, la reglamentación establece otra cosa.

Así lo manifestó a mediados de abril en un comunicado conjunto la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias Regional Córdoba desde donde se repudió

“el desinterés de las autoridades provinciales por modificar el texto de la reglamentación de la Ley de Ordenamiento Territorial del Bosque Nativo, adecuándolo al espíritu y los objetivos de la norma y rechazando el accionar combativo de los funcionarios de la Secretaría de Ambiente”. Consideran que el accionar de esta Secretaría “constituye una amenaza para la continuidad de la actividad productiva y de toda tarea que persiga como único fin asegurar un modo de vida digno en un ambiente adverso”.

“La reglamentación volvió a imponer trabas que se habían borrado durante la discusión de la sanción de la ley, de modo que es un paso para atrás que se justifican a través un fundamentalismo que va a llevar a que Córdoba sea de nuevo un fachinal improductivo”, remarca Manu-

Sin descuidar el ambiente, los productores quieren una ley productivista.

bens Calvet, representante de la Sociedad Rural del Oeste de Córdoba, con sede en Villa Dolores. Y agrega: “Siempre sostuvimos que sin arrasar el monte, sino abriendo el fachinal para hacerlo productivo, aumentando la receptividad de los campos, está demostrado con estudios del Inta que se puede lograr una producción silvopastoril sustentable”.

Desde Cartez, dicen que no caben dudas que el monte y el bosque hay que conservarlo y mejorarlo. De hecho, desde la Comisión de Enlace de Córdoba, participan en el plan provincial para reforestar distintas zonas con miles de árboles.

“Pero no podemos aceptar que un capricho ideológico exacerbado prive al arco noroeste del desarrollo de miles de hectáreas para que sea sustentable económicamente vivir en el campo, porque sino,

se hecha por tierra aquello que bregamos desde hace años, que es que se desarrollen los pueblos del interior y tener un campo con productores”.

La sensación es que la Córdoba Ambiente se ha tornado inmanejable para el Gobierno. “Hemos estado reunidos con el Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentos de la Provincia, Carlos Gutiérrez, quien nos prometió, en representación del Ejecutivo, que iba a revisar la reglamentación a los efectos de morigerar la actuación de la Secretaría Córdoba Ambiente”, reconocie Manubens Calvet. Sin embargo, las respuestas no aparecen y las movilizaciones de productores y trabajadores vinculados a la forestación siguen en incremento.

Están molestos; se han perdido otro verano para sembrar pasturas.

P10 CRA · Las bases

ACTUALIDAD

Mayo de 2011

Consecuencias de la intervención oficial

¿Y Ahora? Ahora, le tocó a los molinos La industria advierte sobre la posible falta de harina por incumplimiento del pago de subsidios.

AUTOR SANDRA CAPOCCHI sandra@lasbases.com

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) denunció en reiteradas oportunidades las consecuencias de la intervención oficial en el mercado triguero, que viene afectando a los productores, y que amenaza con el posible faltante en el mercado interno de provisión de harina.

Es por ello que ante el anuncio de la industria molinera de la imposibilidad de proveer harina en el mercado interno por no cobrar las compensaciones prometidas, Horacio Salaverry, tesorero de la entidad, resume la situación actual como que “al no producirse ventas por la falta de precios, sumado a un retraso, en este sistema intervencionista, del pago de los reembolsos a los molineros harineros se está provocando un faltante de harina no de trigo.

Cuando se quiere proteger a la mesa de los argentinos resulta que no hay harina”.

Por su parte, Matías de Velazco, Pro Secretario de Carbap, aclara que “este faltante es producto de la intervención del Estado en el mercado de trigo”. Y sigue: “La molinería, otrora el gran beneficiario de la política que implementó el Gobierno ahora se ve afectada”.

“El producto, que supuestamente iba a ser defendido por la política oficial, da como resultado cuestiones que el mercado trata de nivelar pero, cuando éste se distorsiona se produce un estrangulamiento”, sostiene Salaverry.

En un comunicado de prensa, Carbap denuncia que “la preocupante situación del mercado del trigo, cuya comercialización digitada ha perjudicado a miles de productores, y sigue haciéndolo ya que hay más de 1,2 millones de toneladas de trigo en el sudoeste bonaerense sin poder comercializarse (un capital aproximado de 960 millones de pesos inmovilizado), afectando las actividades regionales de manera profunda y más de 4,9 millones de toneladas de trigo sin poder comercializarse en el resto del país”.

Según los dirigentes rurales, la molinería padece en la actualidad problemas financieros porque ha comprado y necesita los reembolsos correspondientes. “El trigo costaba prácticamente el 50% de lo que

lo habían pagado. Hoy ese dinero no les ingresa y tienen problemas financieros.

Entonces no salen a comprar y se produce un estrangulamiento en los productores, al tener limitante para comprar la materia prima se produce una merma en el producto elaborado”.

Respecto de la realidad que sufren los productores de trigo, Salaverry afirma: “Seguimos con los mismos inconvenientes para vender, hay problemas con los ROEs para la exportación porque siguen siendo digitados por parte del Secretario de Comercio”.

Para el Pro Secretario de Carbap, la comercialización del cultivo sigue complicada porque “al estar cerrada las exportaciones la molinería compra cuando quiere, lo que quiere y paga cuando tiene ganas. La molinería ahora, empieza a sentir las consecuen-

cias de la intervención del Estado en el mercado de trigo, que otrora aplaudió”.

Para la Carbap, la situación del trigo, importante economía regional de la provincia de Buenos Aires (el 62% del total cosechado es bonaerense), no ha podido, ni querido ser resuelta por el actual Ministro de Agricultura de la Nación Julián Domínguez, y su cargo no alcanzó para desentrañar la madeja de intervenciones pergeñada por la Secretaria de Comercio Interior, que contó con la esquiva mirada de muchos funcionarios y empresarios de la cadena que por un mezquino rédito cortoplacista, hipotecaron el futuro de toda la cadena triguera, y ahora no hacen suyas las consecuencias.

“El trigo costaba prácticamente el 50% de lo que habían pagado los molinos”, dicen desde Carbap.

Asociación de Productores Agrícolas de la Zona 4

Manejo del agua en Santiago del Estero Dirigentes rurales cuentan cómo administran los recursos hídricos para crecer en agricultura y ganadería.

Conocedores de la importancia del agua en la vida de sus pueblos y de los establecimientos agropecuarios de Santiago del Estero, la Asociación de Productores de la Zona 4 (Apaz4) es pionera en la administración del sistema de riego de la región. “Como la sangre en las venas, el agua es de enorme valor para nosotros, porque tenemos regímenes de lluvia de 550 milímetros lo que nos ata a dedicarnos sólo a la cría de ganado porque la mayoría de la superficie no tienen agua subterránea ni de canal”, contó el presidente de la entidad, Antonio Oliverio.

El dirigente agropecuario sostuvo que “la entidad trabaja para mejorar el uso del agua realizando el mantenimiento de los canales y el control de volúmenes de agua con personal propio de la asociación a través de una subvención del Estado provincial”. Y agregó: “Es una ayuda importante para los ganaderos ya que gracias al riego se puede incrementar el rodeo, la carga animal y mejorar los índices de destete”.

Desde hace 15 años Apaz4 está a cargo del riego, aprovechando el Río Dulce a través de una vasta red de canales y

acequias. El nombre del dialecto quichua santiagueño Mishqui Mayu (de mishki, “dulce” y mayu, “río”). Recorre la provincia en forma diagonal y con sentido sureste, pasando por el aglomerado urbano que forman las ciudades de Santiago del Estero y La Banda.

A partir del canal San Martín se llega a 7.000 ha. desde Santiago capital hasta Loreto y en riego por represa hasta Laprida. Cabe señalar que Santiago del Estero está cruzada por cinco ríos: Dulce, Salado, Horcones, Urueña y Albigasta. Los de mayor caudal y trasporte permanente de agua son el Río Dulce y el Río Salado.

Por su parte, Enrique Castro, tesorero de la entidad, detalló que “en forma constante, realizan capacitación sobre control y manejo del agua, nivelación de suelos como una forma de hacer eficiente el recurso. Somos la única entidad en la región que cuenta con un nivel láser para dar servicio a los socios”.

En la zona, los productores cosechan algodón, productos hortícolas y también realizan los cultivos tradicionales de la Pampa Húmeda. “El 40% posee entre

Castro (tesorero de Apaz4); Karnatz (Pro Sec. de CRA); Trono (Sec. Apaz 4); y Oliverio Pte. de Apaz4)

15 y 50 vacas, el resto tiene alrededor de 100. Además de los grandes productores que involucran a los feedlot que están alrededor de 20.000 animales en la zona”, ratificó el tesorero.

Los dirigentes también están a cargo de los planes de vacunación de aftosa de 8 departamentos que involucran a los 160.000 animales y administran un plan provincial. “Con apoyo de la entidad y la provincia se hace un plan de identificación ganadero, cuyo principal objetivo es conocer la totalidad del rodeo provincial, tener un mejor control y controlar la faena clandestina y el abigeato.

Consiste en la identificación de la caravana “botón-botón” considerada más segura debido a que la caravana tarjeta se puede romper y se termina perdiendo

toda la información.

A la hora de evaluar las necesidades de los productores de Santiago del Estero, Oliverio reconoció que “es imperioso que haya, de una vez por todas, mercados un poco más libres, no tan intervenidos.

Respecto del trigo, tuvimos una campaña que no dio el gluten que los molinos pretenden y fue a molienda para la hacienda porque no hay quien lo compre”, dijo.

A pesar que “la provincia a mejorado en materia de infraestructura de caminos, acueductos y luz eléctrica abogamos para que se pongan en marcha los ferrocarriles. Estamos a 1000 km del puerto de Bs. As. y a 850 de Rosario, un buen porcentaje del valor del cereal tenemos que destinarlo al traslado”, aseguró el titular de la entidad.

ACTUALIDAD

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Condiciones para el Trabajo Agrario Temporario

Dialogo sí, imposición no CRA advierte que el Gobierno no aceptó dialogar y que “hay cosas que no se podrán cumplir” La Comisión Nacional de Trabajo Agrario dictó la resolución 11/2011 la cual obliga a los empleadores a cumplir con determinadas condiciones de trabajo para los trabajadores temporarios. En un comunicado, CRA manifestó que “resulta ponderable la búsqueda de mejores condiciones de trabajo para el trabajador rural no permanente, y en ese tema hemos realizado aportes y sugerencias, para colaborar en la búsqueda de una norma superadora, realista y factible”. Sin embargo, lamentaron que el diálogo haya sido reemplazado por la fuerza de las decisiones unilaterales y que, en consecuencia, se haya dictado una norma cuyo contenido, presenta exigencias de difícil cumplimiento, que evaden la realidad productiva, social y económica del país”.

“Creemos que es una aspiración general

encontrar en todos los casos normas superadoras, pero también se trata que dichas normas tengan un correlato con las posibilidades concretas de cumplimiento porque, de lo contrario, resultan un mero discurso y lo que es peor, se complica al sector con normas imposibles de llevar a cabo”, advirtieron.

“Se exige al sector lo que el Estado mismo no ha hecho, no ha cumplido o no ha querido realizar”.

La Resolución 11/2011, en discusión.

Desde CRA, dicen que “muchas economías agropecuarias quisieran tener señales telefónicas, tendido de electrificación o simplemente buenos caminos de acceso” pero “lamentablemente esto no ocurre. Sin embargo se exige al sector lo que el Estado mismo no ha hecho, no ha cumplido o no ha querido realizar”.

“En oportunidad de tratarse el proyecto que finalmente fuera receptado en la resolución, pedimos, un tiempo prudencial y la incorporación de la problemática regional, conforme pautas culturales, usos y costumbres, factibilidades climáticas, etc, sin embargo una urgencia en avanzar - rápido y mal-, anteponiendo la repercusión mediática por sobre la

solución de los problemas sociales, nos negó la posibilidad de establecer una reglamentación, justa, realista y útil”, expuso el comunicado.

No es sorpresa que en los últimos tiempos, las convocatorias a Confederaciones Rurales Argentinas, sean meramente formales para convalidar decisiones unilaterales tomadas con anterioridad. Lamentamos dicho proceder, que priva a los productores de un marco de convivencia y racionalidad, dentro de la búsqueda del consenso necesario para toda actividad económica.

“Lamentamos que el diálogo haya sido reemplazado por la fuerza de las decisiones unilaterales y que, en consecuencia, se haya dictado una norma con exigencias de difícil cumplimiento”.

La Resolución 11/2011 tiene en su concepción la matriz de lo impuesto a la fuerza, su cumplimiento será sin duda el reflejo de aquella improvisación. “Es una lástima terminar mal una idea coherente y necesaria”, concluyeron.

DESDE las RURALES

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Mayo de 2011

San Carlos, Valle de Uco, en Mendoza en ASESAL B S LA C. RUR O UC SO E DE VALL

Ciclo completo: del campo a la góndola Los Castillo armaron un circuito integrado dentro de la cadena cárnica. Compran terneros, los recrían y hacen gordos de 600 kilos. Luego faenan y distribuyen carne.

AUTOR Sandra Capocchi Enviada especial a San Carlos, Mendoza sandra@lasbases.com

En el Departamento de San Carlos, ubicado en el centro-oeste de la provincia de Mendoza, a 106 kilómetros de la ciudad Capital, Francisco Castillo desarrolla un emprendimiento familiar en el cual combina la producción ganadera a través de feedlot con la fabricación y distribución de carne y chacinados de elaboración propia en la región. Visitado por LAS BASES, contó su experiencia del lote a la góndola.

Dos de los tres hijos de Francisco se dedican a las tareas de la empresa. Uno como administrador de los campos y el otro en el matadero y el abastecimiento de mercadería. Francisco, con más experiencia de campo, se encarga de tareas como la compra de hacienda, manejo del feedlot y las pasturas, es decir, todas

las actividades hasta que el animal llega al matadero.

Para Castillo, “ir reconvirtiéndose es la única forma de poder subsistir. El ganadero que medianamente anda en la zona, es mixto. Tiene viña, hace ajo y ganadería.

Se defiende con lo que puede. No vive únicamente de la ganadería”.

“Nosotros no tenemos chacra, producimos la mayor cantidad de pasto posible y nos salva el abasto. En vez de ir a comprar el animal gordo a La Pampa lo producimos acá y tenemos un gasto menos”.

La empresa se mantiene en el mercado por su creatividad y visión empresaria.

Además de dedicarse al engorde a corral son carniceros matarifes. La hacienda propia la faenan en un matadero en la zona de Campo los Andes. “Logramos hacer el ciclo completo, no hay intermediarios. Empezamos a andar mejor cuando dejamos de trabajar con el banco, con la feria, con el comisionista. Son

Sus padres, español él, italiana ella, llegaron a la Argentina y se dedicaron a la chacra; sus hijos prefirieron la hacienda.

“Hace 30 años que estamos abasteciendo a la zona”, cuenta Francisco Castillo.

“En vez de ir a comprar el gordo en La Pampa lo producimos acá y tenemos un gasto menos”, dicen.

pequeños ahorros que van haciéndose para poder funcionar”.

La historia de “Don Paco” Castillo, miembro de la Sociedad Rural de Valle de Uco, rememora los comienzos cuando acompañaba a su padre “a comprar a los puesteros de la provincia de La Pampa hacienda, chivos y corderos para luego vender la carne en Mendoza”.

“Hace 30 años que estamos con el abasto en la zona”, aclara el productor y detalla que actualmente se dedican a la hacienda con una recría y un feedlot propio, porque chivos no hay prácticamente y cordero se trabaja muy poco”. Al principio hacían la recría en La Pampa, pero poco a poco instalaron todos los eslabones productivos en el Valle. Tienen dos propiedades con 26 hectáreas y 2 pozos de 6 pulgadas cada uno para 450 animales en un campo y 250 en una finca al lado.

Abastecieron de carne para industria en

la capital de Mendoza pero luego prefirieron dedicarse a la producción que acompañaban con la manufactura de subproductos como los distintos chacinados. Son muy conocidos y buscados los embutidos como salames, jamones, bondiolas, bajo la marca “Don Paco”, nombre puesto en homenaje a los sacrificios vividos por el padre de Francisco. Sus padres, él español, ella italiana, llegaron a la Argentina muy pobres y para mantener a la familia tuvieron que hacer diferentes trabajos en la construcción y en el campo.

“Sin embargo, con el tiempo, a nosotros nos gustó más la hacienda que la chacra”, relató Francisco.

Volviendo al tema productivo, la recría se hace comprando terneros, “si hay hereford, mejor” aunque “últimamente se compra lo que se puede”. El manejo productivo planteado por los Castillo es recría a corral con mucha fibra. “Tenemos algunos clientes en El Cepillo que nos

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breves Con 19 modelos

Ombú y sus equipos en Expocampo

Embutidos “Don Paco”, conocidos en la zona.

venden novillos de 350 kilos que llevamos a 600 y el resto son terneros para faenar arriba de los 400 kilos”.

La alimentación está planteada a partir de producir cuadros de alfalfa, avena y maíz. Efectúan el silaje de maíz con algo de pasto y acompañan la dieta con desechos de las producciones frutihortícolas de la zona. Hacer granos facilita el engorde y achica los costos debido a que “comprar el maíz de La Pampa o de Córdoba es lo más caro”, dice.

Con un clima semiárido, de temperaturas extremas tanto en invierno como en verano, y con días templados y noches

Don Francisco Castillo y uno de sus hijos en el frigorífico.

frías durante primavera y otoño, sumado a las escasas precipitaciones, el maíz no se puede sembrar muy temprano porque las últimas heladas están hasta los primeros días de noviembre. “Sembramos del 10 de noviembre para adelante, ciclos largos y a mediados de diciembre ciclos cortos”, expuso el productor.

A los animales les dan también malta de la cervecería Los Andes considerada “muy buena para la vaca lechera y para hacer recría, porque le hace producir más carne y menos grasa”.

En verano compran a la firma Baggio, rezago de tomate y en alguna oportuni-

dad hicieron recría con chala de ajo “pero hay que tener cuidado porque el galponero de ajo deja la chala con nailon y eso afecta al animal”. En San Carlos hay galpones grandes que preparan mucha verdura y los desperdicios van a recría como el orujo de manzana o de uva. “La vaca come de todo”, dice el ganadero.

Para Francisco es importante buscar la calidad, trabajar mucho la sanidad y aprovechar los subproductos. Y agrega: “Con el valor del cereal queda cada vez menos hacienda en provincias como La Pampa. Acá hay mucho terreno y eso nos ayuda”.

La empresa Ombú, con sede en Las Parejas, Santa Fe, dijo presente en Expocampo 2011 con 19 equipos entre los que se distinguen: tolvas autodescargables de 26, 16,5, 14 y 22 toneladas de capacidad. Un cabezal maicero de 16 surcos, una embutidora de granos secos, dos extractoras. En lo que respecta a maquinaria para forrajes se expusieron un acoplado forrajero, dos mixers (de 6 y 10 m3 de capacidad) una desmalezadora y una moledora de rollos. En cuanto a maquinaria de siembra se distinguen tres tolvas fertilizantes (de 11, 13 y 24 M3 de capacidad) y un inoculador de semillas.

Uno de los equipos que estarán en la muestra.

ACTUALIDAD

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Mayo de 2011

Los días 26 y 27 de mayo

Congreso CRA 2011: ¡Todos a Rosario!

El encuentro anual confederado contará con la presencia de productores de todo el país y disertantes de primera línea. Se analizará el compromiso gremial y otros temas como educación, pobreza, seguridad e infraestructura. A modo de anticipo de las elecciones presidenciales habrá analistas políticos y precandidatos de diferentes partidos.

Lic. en Economía, Roberto Bisang “Desafíos del sector y del país”

Proferor Carlos Pagni “Inseguridad, educación y pobreza”

Consultor Felipe Noguera “Potencialidad de CRA”

Diputado Nacional Ricardo Buryaile “Participación en la función pública”

Diputado Nacional Jorge Chemes “Participación en la función pública”

Consultor Sergio Berensztein “Desafíos del sector y del país”

Economista, Alieto Guadagni “Desarrollo en Infraestructura”

Economista, J. Carlos de Pablo “Desarrollo económico”

Filósofo, A. Rozitchner “Desarrollo social”

Doctor y periodista Nelson Castro, “Coordina panel cand. presidenciales”

Ex Pte. Uruguay, J. M. Sanguinetti “Experiencias internacionales”

Filósofo, Santiago Kovadloff “Conclusiones del Congreso de CRA 2011”

Cada disertante con sus temas

Una vez más, Rosario será bastión confederado. Los días 26 y 27 de mayo próximos, como aquella mañana de 2008, la cada vez más atractiva ciudad santafesina, corazón de la molienda sojera del país, recibirá a representantes de rurales de todo el país para participar del Congreso Nacional de CRA 2011. El encuentro es una excusa y oportunidad para que productores de carne, leche, granos, pero también de producciones regionales intercambien ideas y opiniones sobre el presente y discutan cómo encarar el futuro.

Entre los ruralistas, es un encuentro ponderado porque sirve para dar cuenta de la realidad de otras regiones pro-

ductivas a la vez que permite intercambiar experiencias vinculadas al accionar de cada rural en particular.

Los Congresos confederados sirven para sacar la cabeza de las preocupaciones diarias vinculadas a la producción, al lote, la chacra o el potrero, para pensarse (cada uno, desde su lugar) inmerso en una comunidad. En este sentido, los confederados podrán ir encontrando algunas respuestas algunos interrogantes vinculados a su rol en una sociedad al escuchar disertantes que hablarán sobre economía, política, ejercicio de ciudadanía, seguridad, educación, etc, y debatiendo sobre ello.

Las disertaciones serán en el

PROGRAMA 2011

Jueves 26 de Mayo

Viernes 27 de Mayo

• 8.00 hs a 9.00 hs. ACREDITACIONES • 9.00 hs a 10.00 hs. APERTURA

La importancia de participar en los mercados • 8.45 hs a 9.00 hs. BCR, Ing. Cristián Amuchástegui

Presidente de CRA, Agrim. Mario LLambías Presidente de CARSFE, Dr. Rubén Ferrero.

Acompaña PteSRR Luis M. San Román Intendente de Rosario Ing. Miguel Lifschitz Gobernador de Santa Fe, Dr. Hermes Binner Desafíos del sector y del país • 10.00 hs a 10.45 hs. Demanda alimenticia global. Tendencia y nuevos desafíos tecnológicos. Lic. Roberto Bisang • 10.45 hs a 11.00 hs. Preguntas • 11.00 hs a 11.30 hs. CofeeBreack La Argentina de hoy • 11.30 hs a 12.15 hs. Inseguridad, educación, pobreza. Prof.Carlos Pagni • 12.15 hs a 12.30 hs. Preguntas • 12.30 hs a 13.15 hs. Seguridad jurídica e institucionalidad. Dr. Ricardo Recondo • 13.15 hs a 13.30 hs. Preguntas Potencialidad CRA • 15.00 hs a 15.30 hs Diagnóstico sobre responsabilidad política gremial de los productores. Consultor, Felipe Noguera • 15.30 hs a 15.45 hs Preguntas Experiencia Gremial en Brasil, Uruguay y Chile • 15.45 hs a 16.45 hs Farsul, ARU y CNA (Confederación Nacional Agraria) • 16.45 hs a 17.00 hs Preguntas Participación en la función pública • 16.45 hs a 17.15hs CPN Ricardo Buryailey Sr. Jorge Chemes • 17.15 hs a 17.30 hs Preguntas • 17.30 hs a 18.00 hs CofeeBreack - Bolsafe Valores. CPN Mario Rossini.

Situación política y perspectiva electoral • 18.00 hs a 19.00 hs Visión Política y tendencia. Dr. Sergio Berensztein

Pensando en construir un país mejor • 9.00 hs a 9.45 hs. Infraestructura, Dr. Alieto Guadagni • 9.45 hs a 10.00 hs. Preguntas • 10.00 hs a 10.30 hs. CofeeBreack visión internacional • 10.30 hs a 11.15hs. El país a contramano del mundo - Lic. Claudio Fantini • 11.15 hs a 11.30 hs. Preguntas Desarrollo social y económico • 11.30 hs a 12.30 hs. Economista, Dr. Juan Carlos de Pablo

Filósofo, Alejandro Rozitchner Pre candidatos a presidente • 14.00 hs a 15.30 hs.

Peronismo federal UCR –PS-GEN Coalición Cívica PRO Frente para la Victoria Proyecto Sur Visión de las propuestas políticas: Dr.Nelson Castro un exámen del presente • 15.30 hs a 16.15 hs. Dr. Santiago Kovadloff • 16.15 hs a 16.30 hs. Preguntas • 16.30 hs a 17.00 hs. Cofee Breack - CASAFE Experiencias internacionales • 17.00 hs a 18.00 hs. Doctor, Julio Maria Sanguinetti • 18.00 hs a 18.15 hs. Preguntas Conclusiones • 18.15 hs a 19.00 hs. Cierre del Congreso - Pte. de CRA, Mario Llambías

ACTUALIDAD

Salón Metropolitano de Rosario, un lugar de primer nivel propio de un evento de tamaña importancia. Tiene una superficie de más de 6000 m2 y dos salones con capacidad para más de 5000 personas. Se encuentra ubicado en el Parque Scalabrini Ortiz, a metros del Shopping Alto Rosario, en una estratégica ubicación que permite acceder rápidamente desde cualquier punto de la ciudad. Además, cuenta con una amplia playa de estacionamiento gratuito.

Un párrafo aparte merece la elección de la ciudad que, además de la impronta que le da la conmemoración de los tres años de aquel acto de 2008 en contra de la Resolución 125, es una hermosa plaza para disfrutar con la familia. Para los que no la conocen, es una oportunidad para hacerlo; para los que ya han ido, es una buena excusa para volver.

¿Para qué sirven los Congresos de CRA? Para sacar, por un par de días, la cabeza de la actividad propiamente dicha y compartir problemáticas y dudas de cada Sociedad Rural entre colegas confederados de todo el país. Y así, fortalecer el accionar gremial y discutir temas de la realidad nacional a través de los ojos de cada ciudad. ¿Por qué este año es fundamental que estés en Rosario?

Porque es un año clave en las aspiraciones de cambio político que tiene el sector agropecuario y porque cada uno, desde su lugar dentro de la sociedad y en su comunidad, será determinante en la transmisión de las necesidades del campo. ¿En qué consiste el Congreso?

Son dos días en los que disertantes del ámbito de la política, la economía, la sociología y el periodismo abordarán temáticas de actualidad y tratarán de analizar qué puede ocurrir en el país los próximos meses. Santiago Kovadloff, Nelson Castro, Roberto Bisang, Carlos Pagni, Sergio Berensztein, Juan Carlos de Pablo y Alejandro Rozitchner, son algunos de los que serán de la partida.

CRA · Las bases P15

Apostillas de los últimos congresos Congreso CRA 2007 – Villa Giardino, Córdoba

tervino sectores de la producción y por otro subsidió la demanda a corto plazo.

El gasto primario tapa todo. Mientras el pico de los ’90 fue en 1999 con 13,9% del PBI, hoy, el estimado es del 19%, un récord histórico”.

Congreso CRA 2009 – Venado Tuerto, Santa Fe

Parte de las conclusiones

“Advertimos que la Argentina se encuentra postergada por permanentes acciones de gobiernos absolutistas, elegidos democráticamente o no. No se han diseñados planes estratégicos que aseguren previsibilidad, ni reglas claras y estables que alienten la inversión productiva. La acción gremial del ruralismo debe centrarse en una permanente comunicación con el resto de la sociedad, fundamentalmente las comunidades urbanas, para revalorizar el interior productivo.”

Marcos Aguinis, escritor

“Es de locos, Argentina es el único país del mundo que castiga sus exportaciones.

No hay inversión porque no hay seguridad jurídica. Quién va a querer invertir en un país en el que hay argentinos que no confían en su seguridad y envían sus fondos a otros países”.

Javier González Fraga, economista

“Habría que plantear un cronograma de reducción de las retenciones para que el productor sepa que lo que comenzó en un momento de emergencia va a ceder en algún momento. Exportación y consumo interno no son opuestos; por otra parte, el pan de la mesa de los argentinos no es responsabilidad de los productores agropecuarios”.

Sergio Bergman, rabino

“Seguimos siendo un país unitario y feudal. Hay que dignificar lo público como espacio para reconstruir la República”.

Congreso CRA 2010 – Mar del Plata, Buenos Aires

Congreso CRA 2008 - Tucumán

Sergio Berensztein, politólogo

Clara Mariño, periodista

“Las presiones que existen hoy sobre el periodismo nunca se han tenido en “La Argentina tiene un sistema político hi- otro gobierno democrático. Este goper-presidencialista. El Gran Buenos Aires bierno cree que puede construir un rees la expresión del fracaso de Argentina. lato para controlar la realidad”.

Hay que discutir la distribución de los recursos para lograr una distribución demográfica más equitativa”.

En barco por las terminales portuarias El día sábado 28 por la mañana, quienes deseen podrán participar de una recorrida en barco por la zona donde están las terminales portuarias.

Para consultas, llamar al 0341 5301601.

Daniel Sabsay, abogado

“Asistimos a una situación en la que los poderes del Estado están absolutamente desaliñados con un grado Lo que hizo este gobierno fue diabólico importantísimo de hegemonía del Ejecon la oferta y la demanda. Por un lado, in- cutivo”.

Carlos Melconián, economista

NOTA de TAPA

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Mayo de 2011

Panorama político 2011 La recuperación ganadera Comunicación en las organizaciones

Tercer aniversario del medio escrito de CRA

TRES AÑOS desde el corazón de las noticias En las instituciones, la comunicación interna es importante para robustecer una línea de pensamiento a lo largo de su columna vertebral.

En tanto que la comunicación hacia afuera permite multiplicar esa opinión de cara a la sociedad. Testigo de los últimos tres años de vida gremial y productiva del sector, LAS BASES ha acompañado un proceso en el que CRA y las rurales que la componen han empezado a desandar un arduo pero motivador camino.

AUTOR Juan I. Martínez Dodda juan@lasbases.com

En un mundo en el cual predominan las comunicaciones instantáneas con diferentes formatos (mensajes de texto, twitter, facebook, TV en directo sin fronteras y radio –estos dos últimos, a su vez, potenciados a través de su retransmisión por Internet), en donde todo está super mediatizado, ser parte de ese cosmos mediático es importante para Ser –con mayúsculasalguien dentro de una comunidad, una sociedad, una cultura, un país. Hoy cualquiera lo sabe –y muchos lo hacen-, si tiene un problema corta una calle y en seguida tiene cinco o diez medios informando al respecto. Este no es un fenómeno sólo de Capital Federal, porque en cualquier provincia, tal vez con algún medio menos, ocurre lo mismo. ¿Está bien? ¿Está mal?

Juzgarlo es harina de otro costal; lo cierto es que así ocurre.

La vorágine de las comunicaciones, son un río que avanza sobre un cauce con pendiente. Así, resultan imparables. Si se trata de cruzar el río sin tener en cuenta la fuerte correntada se puede terminar mal parado.

La importancia de hacerse “visible” ante los ojos de la sociedad ha ido tomando cuerpo en las entidades agropecuarias a partir del conflicto con el Gobierno que explotó en marzo de 2008. No quiere decir que antes no aparecían en los medios, pero sin dudas, aquellos días sentaron un precedente histórico. Puntualmente, en Confederaciones Rurales Argentinas y las rurales que la componen, se empezó a tomar conciencia de lo importante que es relacionarse con la comunidad a través de los medios. Vale aclarar que muchas rurales, a través de distintas herramientas y acciones, ya tienen vínculo con la comunidad a través de la ayuda hacia hogares de niños, escuelas rurales o comedores así como a través de la relación con otras fuerzas de la ciudad. Sin embargo, toda esta acción, si no llega a los medios y es decodificada por la comunidad, queda en un círculo íntimo, podría decirse, en el anonimato.

Todavía se discute en las charlas de café y las mesas directivas de las entidades si realmente se logró un cambio positivo en cuanto a las políticas agropecuarias a partir de julio de 2008 con el recha-

zo legislativo a las retenciones móviles (de hecho, la gran mayoría piensa que hoy están peor). Incluso está en duda si realmente los productores entendieron la importancia de participar en las discusiones gremiales y enrolarse en las entidades. Sin embargo, es irrefutable que aquellos eventos marcaron a fuego la relación entre productores, acontecimientos y medios de una vez y para siempre.

Las Bases de las bases Para el medio rural, es importante sentar posición y ser escuchado. Previo al conflicto, a comienzos de 2008, como si hubiera sido premonitorio de todo lo que vendría después, CRA decidió gestar un periódico mensual, que llegaría con información de lo que está ocurriendo en cada confederación, a todas sus rurales.

Pero además de ello -incluso, tal vez, más importante-, se puso como objetivo dar valor a la información que surgía desde las entidades de base. Así surgió Las Bases, desde las bases, para las bases.

Desde su concepción, se pensó en un medio que se nutriera de información vinculada a actualidad agro-política, pero también tendría notas técnicas y, el mayor valor diferencial, información de primera mano brindada por las rurales (a partir de visitas a las mismas) y las confederaciones. De este modo, Las Bases se posicionó como un medio con las botas puestas en el lote y dio preferencia a los viajes para llegar a donde se gestaban las noticias.

En una organización o empresa, hay que tener en cuenta que todo comunica, incluso, quedarse “callado”.

Por entonces, las temáticas principales giraban en torno al conflicto por la Resolución 125 que promovía las retenciones móviles a los principales granos como indefectible tema de tapa. Luego vino Rosario, cientos de asambleas y cortes en todo el país, el acto en el Monumento a los Españoles y el voto de Julio Cobos en el Senado. Todo eso, en tres meses.

Cuando se creía que todo estaba terminando, en realidad, la lucha recién transcurría los primeros rounds. Ya en 2009, la sequía se esparció con desidia como pandemia por todo el país, se produjo el desgarramiento ganadero con la liquidación de vientres y mientras los precios de la carne en pie estaban por el piso los del mostrador alcanzaban las nubes; además, la lucha por la comercialización del trigo se hacía por la vía legislativa y mediática, mientras el agro juntaba candidatos del sector, el Gobierno, sin vergüenza, postulaba candidatos “testimoniales” para arañar algunos votos más.

De 2010 a esta parte, el Gobierno creó el Ministerio de Agricultura (aunque con el mismo poder que cuando era Secretaría), profundizó su ataque a los productores por el uso glifosato y el trabajo agrario y disolvió la cuestionada Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (su espada de hierro para azuzar al campo).

En aquel año, también, Ricardo Buryaile, ex vicepresidente de CRA, secundado por otros referentes “hijos políticos de la 125”, puso a andar la Comisión de Agricultura en la Cámara de Diputados. Tal

• Mayo 2008

Nro. 1

Año 1 / Número #1 MAYO 2008

52 páginas color Tirada: 60.000 ejemplare s

P32 Fierros: nuevo sensor de malezas y nitrógeno

del pensamien

to agropecu ario

P38 caminos regionaL es:

Producción olivícola

P46 urretaViz caya:

corredor de autos y tambero

Situación lechera Con escasa o nula rentabilidad, cada vez son más los remates de tambos que se registran.

Un problema económico que se transforma en una preocupante situación que el cierre conlleva social dado desocupación, aumentando la diáspora del campo.

P4

juntos Por eL cambio

Tanto tiempo, tantos temas El comienzo fue convulsionado puesto que Las Bases se subió a un tren en movimiento que ya estaba a plena velocidad.

El primer número fue en mayo de 2008.

Campo unido y de

pie

En una gesta histórica, los productores obtuvier on el reconoc ron freno a una imiento de la forma de hacer sociedad y pusiepolítica. Un antes y un después Los discursos, de la presenc las sensaciones ia en las rutas. y una cronolog ía de las medidas que desataro n el conflicto .

interéS genera l Análisis de la producción de carne, leche y granos en la Argentina.

La inversión en maquinaria y las claves de manejo para poder crecer.

P22

DarDo chiesa: “La cadena de carnes hay que armarla”, dijo el presidente del iPcVa, quien opinó también de los planes provinciales, el corrimiento de la ganadería y la actividad del instituto.

P7

Crónicas de

P26

Viaje: LANÍN

El Volcán inactivo de 3.776 metros representa un casi todo público. desafío físico Un apto para trayecto, las anécdotas cronista relata los mejores momentos durante y sus sensacione el s.

P44

agroeconomía: Los productores tienen cada vez más presiones tributarias. el contador santiago sáenz Valiente analiza la situación.

P10

entreVista: el analista de medios gustavo m. Pandiani opina sobre la imagen y la comunicació n del campo antes y durante el conflicto.

P20

• Junio 2008

Nro. 2.

.

NOTA de TAPA

CRA · Las bases P17

También en la web LAS BASES, el periódico que todos los meses llega en versión papel a 65.000 productores y empresarios agrícolas de todo el país, tiene su página web. Allí (www.lasbases.com), se vuelcan notas y fotografías, pero se agrega la opción de poder opinar. Cada lector puede entonces dar su opinión, intercambiar conceptos y hacerse escuchar.

vez se esperaba más de ella, lo cierto es que empezó a andar.

Así transcurrieron tres años de vida para Las Bases. Nunca, en 36 ediciones, abandonó la voz de los productores en cada rincón del país, haciéndose eco de la estructura federal de CRA. Esa pluralidad de voces, temas, problemas y trabajos constituyen el alma de este medio por y para ruralistas.

Rurales motivadas Entendiendo que es importante darse a conocer y comunicar, y que cada vez son más los medios para hacerlo, muchas sociedades rurales y confederaciones han empezado a difundir lo que hacen con orgullo.

Algunas, la mayoría, a través de un newsletter, o enviando información a sus asociados por mail a medida que surgen novedades. Otras, desarrollando una página web y, las más osadas, armando una revista. Todas estas herramientas sirven para llegar al asociado pero también para no estar tan lejos de la vida mediática, muchas veces, tan diferente a la vida real.

Muchas veces, como reza el dicho popular, “el que caya, otorga”.

Más cuando desde el otro lado se trata de embarrar el potrero y se cuenta con millones de pesos para hacer propaganda. Hay que convencerse que los medios potencian la difusión de una idea o una acción. Pero hay que tener cuidado, porque muchas veces, también,

• Julio 2008 N ro. 3

según como se arme una nota, puede tergiversarse un concepto. En este sentido, es importante conocer los medios para saber cómo llegar a ellos y que sean el brazo que permita estrechar la mano de la comunidad.

Un párrafo aparte merece la circulación de información entre rurales, confederaciones y CRA. También allí se esboza un aprendizaje. En una hipotética estructura piramidal, es tan importante la información que circula de arriba (CRA y las confederaciones) hacia abajo (las rurales), como la que fluye de abajo hacia arriba. Pero para que este canal (como si fueran arterias y venas) funcione como corresponde, amerita que todos estén dispuestos a participar y proponer. El compromiso y la permeabilidad de cada productor, rural y confederación son determinantes a la hora de poner en marcha estos mecanismos.

• Enero 2009

• Octubre 2008

Nro. 6

Algunos números de las 37 ediciones • 2,2 Millones. Son los ejemplares que se imprimieron durante las 37 ediciones.

• 77 Millones. Son las páginas que se imprimieron en total.

• 50.000 km. Unos 1400 kilómetros por mes, es la distancia recorrida por los periodistas de Las Bases para hacer notas en rurales, charlas, jornadas y exposiciones.

• 50 Rurales. Son las que se visitaron en el transcurso de tres años, es decir, más de una rural (o confederación) por número.

• 2 secciones. “Fierros y Tecnología –innovaciones en el uso de maquinaria agrícola- y “Desde las Rurales” –entrevistas con productores en todo el país- fueron dos de las secciones más constantes que se mantuvieron durante todos los números y son las más ponderadas por los lectores.

• 18 especiales. A razón de seis por año promedio, se hicieron suplementos especiales sobre temas de producción, agricultura de precisión, cosecha y postcosecha, seguros agrícolas, fertilización, forrajes, producciones regionales y otros,

• Mayo 2010 N ro. 25

Nro. 9

• Febrero 2010

Nro. 22

• Enero 2011 N ro. 33

• Diciembre 20 10 Nro. 32

• Febrero 2011

Nro. 34

NOTA de TAPA

P18 CRA CRA ·· Las Las bases bases

Claves para entender cómo se “construyen” las noticias

Comunicación en tiempo de redes sociales Evolución positiva del vínculo e intercambio de información entre rurales, confederaciones y CRA Cuando surge la necesidad de informar sobre alguna actividad o la opinión de la institución respecto de un tema, muchas veces se cae en la cuenta de que faltan instrumentos para realizar una comunicación que sea eficiente y que llegue a la mayor cantidad de personas posibles.

Ante esta circunstancia, ¿cuál es la actitud que debería tomarse? Primero, no esperar a que ocurran situaciones de crisis para reaccionar porque es muy probable que no se logre el éxito esperado.

Internet y las redes sociales se imponen como los principales canales de comunicación que no sólo modificaron el uso tecnológico, sino los hábitos y rutinas utilizados para informarse y relacionarse con los demás. Si bien los medios tradicionales continúan manteniendo su primacía, están surgiendo nuevas prácticas y canales de comunicación que, de manera transversal, atraviesan los medios tradicionales y multiplican los puntos de emisión. Tal es así que hoy, radio, televisión y diarios, pueden escucharse, verse y leerse desde una computadora y desde cualquier lugar del planeta.

Con una página web donde informa y da servicios a los productores, un newsletter diario con las noticias relevantes para el sector, un periódico mensual (Las Bases) que llega a las sociedades rurales y a los domicilios de los productores y un programa de televisión para el público en general en el canal América 24 (CRA, el sentir del campo y la ciudad), CRA es un ejemplo del uso de múltiples herramientas para distribuir información, tanto puertas adentro de la organización, como hacia afuera.

Lo interesante es analizar desde posibilidades de personal y económicas, en los diferentes estamentos, qué herramienta utilizar para mejorar el vínculo comunicacional.

Con entusiasmo, se empieza a ver una corriente en este sentido. Las sociedades rurales y las confederaciones han ido sumando boletines, revistas o páginas web en donde vuelcan el discurrir diario de la entidad, los temas que les preocupan, informes, futuras exposiciones, etc.

Es importante que los dirigentes de las distintas regiones tomen conciencia de la relevancia que tiene generar espacios para presentar las posturas con la participación más activa en los medios de comunicación. Algunos ya se han dado cuenta pero otros aún no han cuantificado la dimensión del efecto multiplicador que puede tener un trabajo que llega al ciberespacio.

Después de la experiencia de 2008, el año 2011 se presenta como una prueba de fuego en materia de divulgación de opiniones y posiciones respecto de los candidatos y sus propuestas para el sector.

Mayo de 2011

Es un período electoral en el cual el sector agropecuario debe continuar como actor y generador de propuestas para el bien de los productores y la sociedad en general. En este sentido, las herramientas comunicacionales constituyen un medio para lograr tal fin y para ello es necesario direccionar el mensaje según el receptor y diferenciar la comunicación interna y la de prensa.

Puertas adentro La comunicación interna de una organización es un elemento único y transversal a todos los procesos de la misma, comprendiendo que la fortaleza de esta herramienta se funda en el criterio de crear o administrar “escenarios posibles” dentro de la empresa –tiempos de crisis, cambios estructurales, cambios culturales entre otros-.

La comunicación interna engloba el conjunto de actos de comunicación que se producen en el interior de una organización. Esta comunicación concierne a todos sus componentes, desde la Comisión Directiva, la gerencia, pasando por los productores y los empleados.

El objetivo es informar a sus públicos internos de lo que la organización hace y lograr un clima positivo de implicación e integración de las personas, incrementar la motivación y, en consecuencia, la productividad.

En la estructura de CRA, la comunicación ascendente es la que discurre de abajo hacia arriba. Tiene su origen en los productores y se dirige hacia los dirigentes en primera instancia. Y a su vez desde las sociedades rurales a las confederaciones de su región y estas a CRA. Si este flujo funciona bien, a nivel nacional, los dirigentes pueden mantenerse al tanto de lo que ocurre en cada zona y pueden atender cuestiones regionales y zonales.

El flujo de información hacia abajo también es importante, porque es la bajada línea de los conceptos que la organización ha decidido defender a partir de contemplar todas las visiones y particularidades.

Se trata de implicar a todos los miembros de una organización en el desarrollo de su proyecto estratégico y conseguir que se identifique con los objetivos de la entidad, haciendo suyos la filosofía, valores y cultura corporativa.

Hasta el momento, las organizaciones de base han dado pequeños pasos para hacer una “autopista” de ida y vuelta entre CRA, confederaciones y rurales. Para lograrlo, se necesita de la participación de todos.

AUTOR sandra Capocchi sandra@lasbases.com

1) Los acontecimientos, que son los que inician las noticias, no tienen sentido al margen de los sujetos ya que son éstos los que le dan sentido.

2) Los medios proponen una clave –entre varias- de lectura o interpretación de los acontecimientos y lo erigen como noticia.

3) A su vez, la noticia es una realidad compleja y cambiante, una realidad con muchas caras de la que sólo se hacen ver algunas de ellas a partir del trabajo y selección que hacen los medios.

4) La “realidad social” que transmiten los medios es una construcción.

5)Los medios de comunicación constituyen un lugar de confrontación entre diferentes actores: a) los productores de la comunicación; b) las fuerzas políticas; c) los grupos económicos internos y externos del sector. Todos intervienen en la producción y en la circulación de las noticias.

6) Los medios no son espejo de la sociedad, sino que hacen una representación en la que no todos los actores reciben el mismo tratamiento.

Miquel Rodrigo Alsina, libro “La construcción de la noticia”

PUBLICITE SU REMATE llamando a : circulacion@chajamkt.com.ar • 011 4666 8156

CALENDARIO GANADERO

Manejo de pasturas Cómo potenciar la producción y mejorar la nutrición.

Mayo • CRÍA y RECRÍA

AUSPICIA ESTA SECCION Mail de contacto: info@barenbrug.com.ar CLAVES

Recomendaciones

Objetivos

Claves

• Mes crítico para la producción animal. Ajuste en manejo de la alimentación: • Menor producción de forraje. Disminución en el aporte de la alfalfa.

• Reducción en área efectiva de pastoreo: rotación implementada; persistencia programada; proporción pasturas y verdeos en implantación; fecha de siembra.

• Desbalances nutricionales: bajo contenido de materia seca; inadecuada relación energía/ proteína.

• Parición de otoño en tambos. Manejo de la recría y recuperación estado corporal vacas preñadas. Engorde vacas vacías según disponibilidad proyectada de forraje.

• Continuar siembra de pasturas y verdeos.

Ajustar siembra sobre rastrojos de cultivos de verano.

• Temperaturas, intensidad de luz y fotoperíodo decrecientes. Buena disponibilidad de nitrógeno OBJETIVOS

• Implementar plan de siembras y renovación de pasturas. Promover desarrollo radicular, macollaje de gramíneas, formación de tallos en leguminosas y acumulación de reservas.

• Refertilizar y permitir descanso estratégico de pasturas. Mantener monitoreo y control de insectos y malezas.

RECOMENDACIONES

• Ajustar frecuencia e intensidad de los pastoreos según disponibilidad de forraje. Evitar acumulaciones excesivas de forraje.

• Definir y aplicar refertilización de pasturas en producción. Dosis y fuentes de nutrientes según tipo de suelos, requerimientos y resultados de análisis. Considerar edad y composición botánica de la pastura. Usar mezclas con calcio, azufre y potasio.

Esquema sanitario productivo

• Aplicar herbicidas selectivos en pre-emergencia (flumetsulam; diflufenican) en lotes a sembrar con pasturas que incluyan leguminosas • Aplicar descansos de 30-40 días luego de pastoreos o cortes intensos en pasturas consociadas.

• Monitorear y controlar aparición de plagas: pulgones moteado y negro, trips e isocas u orugas. Consultar por umbrales críticos y alternativas de control.

• Combinar reservas forrajeras (rollos, silo, cultivos diferidos) y granos para atenuar menor producción de forraje y desbalances en la calidad nutritiva de verdeos, rebrotes de pasturas y alfalfas.

ALFALFA

• Evaluar situación de cada lote según situación climática, tipo de suelo, manejo anterior y potencial de la pastura (edad, densidad, cultivar).

• En pasturas consociadas con gramíneas perennes, efectuar un pastoreo intenso y permitir descanso de 40 días. Para recuperación de plantas y acumulación de reservas.

• Ingresar a los lotes cuando la pastura alcanza 25-30 cm para reducir el desbalance entre proteína y carbohidratos (energía).

• Cortes de limpieza en alfalfas que se pasaron o enmalezaron durante el verano • Aprovechar por pastoreo o corte del forraje remanente de las alfalfas con latencia intermedia (grupos 5 a 7) luego de las primeras heladas.

• El alfalfas con actividad invernal aplicar criterio de ingreso a las parcelas cuando los rebrotes de la corona alcancen 8 – 10 cm. Esto implica que en el período otoño-invierno los períodos de descanso varáin entre 45 a 60 días.

• Monitorear y controlar malezas e insectos plaga en pasturas en implantación.

• Monitorear aparición de trips y pulgones semanalmente. Resolver control temprano apenas aparezcan daños y se alcancen los umbrales poblacionales correspondientes.

CRA · Las bases P19

FIERROS y TECNOLOGíA

P20 CRA · Las bases

Mayo de 2011

Controlador económico para aireación de granos almacenados

Para “aguantar” los granos sin perder calidad Simple, de fácil armado, manejo y bajo costo, puede incorporarse a la estructura de productores con pequeños y medianos acopios.

Autores y contacto Ricardo Bartosik, Diego de la Torre, Leandro Cardoso y Juan Rodríguez.

Inta Precop, EEA Balcarce Contacto: 02266-439100 rbartosik@balcarce.inta.gov.ar

Caso testigo En Roque Sáenz Peña (Chaco), el trigo se cosecha en diciembre, con una temperatura promedio del grano de 35°C. De acuerdo a la tabla de temperaturas límite debería programarse el termostato en 24,1°C para el primer ciclo de aireación. Así, la temperatura del grano disminuyó hasta 23°C en promedio en menos de 1 mes.

Luego, no tiene sentido continuar con la aireación, ya que difícilmente se puede reducir la temperatura por debajo de 23°C en un tiempo razonable durante el resto del verano.

En abril, la temperatura promedio desciende significativamente, por lo

PROMEDIO

que convendría realizar un segundo ciclo de aireación. La temperatura recomendada es de 19,4°C. Esta es una temperatura un tanto elevada, ya que permite el desarrollo de insectos. Por tal motivo, en julio, cuando la temperatura promedio ambiente baja a 15,9°C se hace un tercer ciclo de aireación, esta vez programando el controlador a una temperatura de funcionamiento de 14°C. En pocos días, se logra que la temperatura media de los granos caiga a 13,6°C. Esta es una temperatura muy segura para el almacenamiento de los granos.

LIMITE TERMOSTATO

TEMP. AÑO PROMEDIO

40

35

TEMPERATURA (Cº)

30

25

20

15

10

5 18/11/2010

PRIMER CICLO

SEGUNDO CICLO

07/01/2011

17/04/2011

28/02/2011

TERCER CICLO

06/06/2011

26/07/2011

14/09/2011

TIEMPO

Temperatura promedio de la masa de granos, temperatura promedio ambiente mensual y temperatura de programación del controlador para tres ciclos de aireación para la localidad de Roque Sáenz Peña, Chaco.

La oferta en el mercado local de controladores de aireación estaba básicamente orientada a equipos muy sofisticados y de alto costo, lo cual impide su incorporación en estructuras de acopios pequeñas y medianas. Con el objetivo de brindar al sector de manejo de granos, un controlador de aireación simple, de bajo costo, robusto y eficiente para controlar la temperatura de los granos durante el almacenamiento, el Inta, a través del Proyecto de Eficiencia en Cosecha y Postcosecha (Precop), diseñó y desarrolló un controlador de aireación orientado a silos chacras.

Las principales características de esta forma de control son las siguientes: se lo utiliza cuando se requiere enfriar los granos que ya están acondicionados (humedad de recibo) para un largo período de almacenamiento, permite capturar todas las horas disponibles con buena calidad de aire para enfriado, independientemente de la hora del día y de la fecha (fin de semana, feriado, etc), por lo que resulta muy eficiente.

Entre las ventajas, se destacan que es sencillo de operar, es muy económico, tiene menos horas de funcionamiento del ventilador, ahorra energía (reduce costos), reduce las probabilidades de sobresecado (mermas por humedad), reduce la posibilidad de desarrollo de insectos y mejora la calidad del grano.

Entre las desventajas, se debe tener un conocimiento de las condiciones climáticas del lugar para no programar límites de funcionamiento demasiado bajos que resulten en muy pocas horas de funcionamiento del ventilador. En general el ventilador debería funcionar entre 30 a 40% de las horas. Este controlador no es útil para acondicionar por humedad.

En cuanto al funcionamiento, si se selecciona la opción automático entonces el controlador, a través del termostato y los demás componentes, deciden el encendido y apagado del ventilador. Se programa el termostato a una determinada temperatura límite de encendido del ventilador, por ejemplo 17°C. En este caso, el controlador encenderá el ventilador cada vez que la temperatura ambiente se encuentre por debajo de los 17°C, y lo apagará cada vez que la temperatura ambiente se encuentre por encima de los 17°C. El controlador va seleccionando automáticamente todas las horas con temperaturas por debajo del valor programado.

La temperatura límite debe programarse de acuerdo a la localidad y la época del año. Si se programa un límite demasiado bajo, por ejemplo, 10°C en enero para la localidad de Roque Saenz Peña (Chaco),

el ventilador no funcionará nunca, ya que difícilmente ocurran temperaturas por debajo de 10°C durante el verano en dicha localidad.

La temperatura del controlador debe fijarse de modo que permita que el ventilador funcione un 40% del tiempo.

Por su parte, el temporizador, dispositivo opcional, permite bloquear una determinada banda horaria. Esto permite reducir costos de funcionamiento, ya que evita que se encienda el ventilador en la hora de mayor costo de la electricidad.

El cuenta horas permite llevar un control de las horas de funcionamiento del ventilador. Esto permite, por un lado, estimar los costos derivados de la aireación, y por otro estimar el tiempo demandado para completar el enfriamiento del silo. Por ejemplo, si el caudal de aire es el típico de una aireación de mantenimiento (0,1 m3/min/t), entonces el tiempo estimado en completar un ciclo de aireación será de 170 horas, aproximadamente. Al poner el cuenta

Elementos necesarios para armar el controlador • 1 gabinete para protección de los componentes de las inclemencias climáticas.

• 1 llave selectora Manual-Automático.

• 1 termostato (de los que se utilizan para controlar la calefacción de una casa).

• 1 temporizador (opcional).

• 1 cuenta horas.

• 1 contactor.

Todos estos componentes pueden conseguirse en una casa de electricidad de cualquier ciudad, por un costo muy accesible. Más allá de la posibilidad de poder construirlo, el productor tiene la opción de adquirirlo por un costo que ronda los 3000 pesos dado que algunas empresas han tomado este diseño del Inta.

FIERROS y TECNOLOGíA

TERMOSTATO

TEMPORIZADOR

Una vez que se llegó a la temperatura deseada se recomienda tapar la boca del ventilador para evitar la entrada de aire.

horas en cero al comienzo del ciclo de aireación, se puede tener una estimación del tiempo restante para completar el ciclo de aireación. A su vez, si observamos que el cuenta horas no avanza, indica que quizás el límite de funcionamiento del controlador se fijó a un valor demasiado bajo.

Cómo usar el controlador El objetivo de la aireación es mantener la temperatura de la masa de granos lo más baja posible (de acuerdo a las ca-

SENSOR TEMPERATURA AMBIENTE

racterísticas climáticas de la localidad y del momento del año). Preferentemente, siempre que sea posible, la temperatura de la masa de granos se debería mantener por debajo de los 16°C para que no se desarrollen los insectos, plagas de los granos almacenados.

Una vez instalado, el controlador se lo debe programar. La temperatura límite de funcionamiento debe fijarse a un valor que permita funcionar el ventilador aproximadamente 40% del tiempo. Esto garantizará que el ciclo de aireación se

CRA · Las bases P21

Protección eléctrica

Llave selectora (manual automático)

CONTACTORES ELECTRICOS

complete en un tiempo razonable (menos de un mes).

Si se fija una temperatura demasiado baja se corre el riesgo que el ventilador funcione muy esporádicamente, con el problema de extender excesivamente el tiempo de enfriado de la masa de granos.

Una vez que se completó un ciclo de aireación se debe esperar a que las condiciones ambientales cambien, como normalmente ocurre a mediados de otoño, para realizar un segundo ciclo de aireación y bajar un poco más la temperatura

Bornera conexión

CUENTA HORAS

del grano. En algunas localidades sería necesario un tercer ciclo de aireación en el invierno.

Una vez que la temperatura de la masa de granos llegó a un valor que asegura una adecuada conservación, se recomienda tapar la boca del ventilador con una tapa hermética, de bajo costo.

Esta práctica tiene dos beneficios importantes ya que, por un lado, evita la entrada de aire caliente a través de los ductos e impide que entren insectos y roedores a los silos.

FIERROS y TECNOLOGIA

P22 CRA · Las bases

Mayo de 2011

Cosecha de maíz

Adaptación del cilindro de trilla para reducir pérdidas Favorece la reducción de pérdidas por cola sin aumentar el porcentaje de partido de grano.

AUTOR Rubén Roskopf, Javier Elisei y Néstor González EEA Inta Pergamino Tel: 02477-439069

Lleva un tiempo hacer la operación pero vale la pena.

En la trilla de maíz, el material grano y no grano deber ser procesado entre el cilindro y el cóncavo de manera gradual, con la menor agresividad posible, pero con la suficiente energía como para provocar el desgrane de las espigas de manera que por cola de la cosechadora salgan marlos totalmente trillados y enteros.

Para trillar eficientemente en cosechadoras convencionales, una de las recomendaciones es forrar el cilindro de trilla con chapas que cubren el espacio entre las barras batidoras. Esto colabora en que las espigas ingresen rolando y vayan siendo trilladas a medida que avanzan por el sistema de trilla. Una de las consecuencias de no forrar el cilindro es la reducción de la eficiencia de trilla que se nota cuando empiezan a verse pedazos de marlos con granos adheridos que salen por la cola de la cosechadora. Esto puede ocurrir porque durante el procesado del material grano y no grano entre el cilindro de trilla y el cóncavo, algunas espigas se introducen en el cilindro a través de los espacios entre las barras batidoras y salen por la cola sin ser desgranados.

Ante esta situación, el operario nor-

Tabla 1: Efecto de los tratamientos sobre granos sueltos (kg/ha), granos adheridos a marlos (kg/ha), pedazos de marlos (número/ha) y pérdidas por cola (kg/ha).

malmente aumenta la agresividad del cilindro, incrementando las vueltas por minuto o disminuyendo la separación entre cilindro y cóncavo, reduciendo el tamaño de los pedazos de espigas y en algunas situaciones, aumentando el daño mecánico del grano. A nivel de sacapajas, estos pedazos más chicos evitan el colado de granos incrementando las pérdidas por cola.

El objetivo del presente ensayo fue determinar las pérdidas de cola de la cosechadora en la cosecha de maíz ante el cilindro forrado o sin forrar y a diferentes velocidades de avance de la cosechadora.

Materiales y métodos El ensayo se realizó en el campo de un productor de la provincia de Santa Fe. El rendimiento del cultivo de maíz fue de 8.200 kg/ha y la humedad de cosecha del 16,5%. Se utilizó una cosechadora John Deere 1175 modelo 1996 en buen estado de mantenimiento y equipada con cabezal de 6 hileras a 70 centímetros de igual marca y año.

En una zona homogénea del lote se realizaron dos ensayos. En el primer en-

Tabla 2: Efecto de los tratamientos sobre el partido de granos (%).

Velocidad de Configuración avance Km/h del cilindro

Granos sueltos Granos adheridos Kg/ha a marlos Kg/ha

Pedazos de marlos.

Nro/ha

Pérdidas por cola Kg/ha

Velocidad Km/h

Configuración del cilindro

% grano partido

5,3

Forrado Sin forrar

14 (a) 11,6 (a)

4,9 (a) 46,6 (b)

69.000 (a) 108.000 (b)

18,9 (a) 58,2 (b)

5,3 Km/h

Forrado Sin forrar

0,54 (a) 0,94 (a)

7,8

Forrado Sin forrar

5,4 (a) 20,2 (b)

16,1 (a) 20,9 (a)

71.000 (a) 96.000 (b)

21,5 (a) 41,1 (b)

7,8 Km/h

Forrado Sin forrar

0,55 (a) 0,65 (a)

Test de Tukey. Letras distintas indican diferencias estadísticamente significativas dentro de cada velocidad de avance de la cosechadora.

01. FiCilindro de trilla forrado. • 02. operario quitando las chapas que forran el cilindro. • 03. Cilindro de trilla sin forrar.

FIERROS y TECNOLOGIA

sayo la velocidad de avance fue 5,3 km/h, en el segundo la velocidad de avance fue 7,8 km/h. Ambos ensayos tuvieron como tratamientos cilindro de trilla forrado y sin forrar. En cada tratamiento se realizaron diez repeticiones de mediciones de pérdidas de cola de la cosechadora la cuales se dividieron en pérdidas de trilla (marlos con granos adheridos) y pérdidas de separación y limpieza (granos no colados del sistema de separación y limpieza). También se determinó el número de marlos rotos (marlos no enteros).

A los fines del ensayo, se anuló el esparcidor de granza y el picador de paja de la cosechadora. Para la evaluación de pérdidas, se siguió la metodología del Inta-Precop utilizando aros de ¼ m2.

Además, con calador zonda, se extrajeron tres muestras de granos de la tolva de la cosechadora por tratamiento. Sobre dichas muestras se determinó el porcentaje de grano partido.

La separación entre el cilindro y cóncavo fue establecida por el operario en 28 mm en el sector anterior y 20 mm en el sector posterior del sistema de trilla. En tanto que el número de vueltas por minuto del cilindro fue 625.

Resultados Los primeros resultados muestran que, sin importar a qué velocidad se esté cosechando, hay diferencias entre la trilla con cilindro forrado y sin forrar. A 5,3 km/h de velocidad de avance de la cosechadora las mayores pérdidas de cola

con el cilindro sin forrar se debieron a la cantidad de granos que quedaron adheridos al marlo y no fueron trillados. A su vez la cantidad de pedazos de marlos también fueron mayores, indicando que la ausencia de las chapas que forran el cilindro provoca mayor rotura de espigas.

Sin embargo, esto no originó problemas de colado de granos.

A 7,8 km/h, en tanto, las mayores pérdidas del cilindro sin forrar se debieron a los granos que no lograron colar, probablemente debido al alto índice de alimentación de la cosechadora de 26,8 t/h y la mayor rotura de marlos que complicaron el trabajo del sacapajas.

En cuanto a la calidad del grano cosechado, en todos los casos, los valores de partido fueron menores a la tolerancia de comercialización de maíz grado 1 el cual establece un máximo de 2%. No existieron diferencias significativas entre tratamientos a cada una de las velocidades.

Como conclusión final, puede decirse que la práctica de forrado del cilindro de trilla produjo reducciones en las pérdidas de cola y no aumentó el porcentaje de partido de grano.

Frecuentemente el maquinista es reticente a forrar el cilindro dado el mal desempeño en la cosecha de soja. No obstante, colocar o quitar las chapas con herramientas adecuadas no demanda más de una hora y media, las cuales pueden ser las más rentables debido a la mejora en la eficiencia de trilla y la reducción de pérdidas que se pueden lograr.

CRA · Las bases P23

DESDE el LOTE

P24 CRA · Las bases

Mayo de 2011

El Ipcva mostró tecnología ganadera en Bahía Blanca

Cría eficiente en el sur bonaerense

Bahía Bla nca Pehuen-C o

Siembra directa, destete precoz, plan nutricional, genética adaptada y uso masivo de prótesis dentarias permiten lograr una cría de excelencia en una de las zonas más castigadas por el clima en los últimos años.

“El Palomar” es un campo de la famlia González Martínez que se dedica a la cría desde 1922; hoy tienen una superficie útil de 5400 ha.

números 92%. Es el porcentaje de preñez de los últimos cuatro años; antes era 80%.

85%. Es el porcentaje de destete.

Gonzalo Alvarez Maldonado

Nuevo presidente en el Ipcva El pasado 30 de marzo, Asamblea Anual Ordinaria, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), eligió como nuevo presidente a Gonzalo Alvarez Maldonado, representante de Coninagro, en tanto que las cámaras de la industria frigorífica designaron a Miguel Schiariti, de Ciccra.

El presidente saliente, Dardo Chiesa (representante de CRA en el Ipcva) ocupará el cargo de consejero titular. Arturo Llava-

llol (SRA), Pedro Peretti (FAA), Daniel Urcía (Fifra), Américo Bermejo (Cadif) y Lorenzo Basso (Ministerio de Agricultura) completan la nómina de consejeros titulares. Mientras que entre los suplentes están: Martín Rapetti (CRA), Roberto Trossero (Coninagro), Héctor Lescarbura (Ciccra), Juan José Grigera Naón (SRA), Mariano Bondone (FAA), Jorge Torelli (Fifra), Angel Vitale (Cadif) y Alejandro Lotti (Min. de Agricultura).

8 meses. De octubre a mayo las vacas pasan sobre pasto llorón.

400-450 kg. Es el peso de los toros propios que producen, con condición corporal 3,5.

0,7 cab./ha. Es la cantidad de cabezas por ha. que manejan actualmente.

150 prótesis. Es el número de vacas que, por año, recibe prótesis dentarias lo que les permite producir dos teneros más.

18-24 meses. Es la edad estimada en la que los machos deben desarrollarse y con engrasado.

70 kg/ha. Es la producción de carne por unidad de superficie que, medida en terneros es de 0,35 terneros/ha.

En el sur de la provincia de Buenos Aires, después de la sequía más feroz de la historia y en un campo dominado por los médanos, un conjunto de tecnologías aplicadas permiten lograr una cría de excelencia, con índices que superan ampliamente la media nacional.

Destete precoz, genética adaptada a la región, programa nutricional planificado, siembra directa y uso masivo de prótesis dentarias permiten que el establecimiento “El Palomar” en la localidad de Pehuen-Co, cercana a Bahía Blanca, presente más del 95% de preñez.

Por ello, fue el campo seleccionado como “irradiador” de tecnologías por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), que realizó a fines de marzo la primera jornada a campo en la región con el título “Herramientas y decisiones para una cría eficiente”.

“El Palomar” es un campo de la familia González Martínez que se dedica a la cría desde 1922. “No tenemos estaciones de servicio ni concesionarias, lo único que hacemos es ganadería”, ironizó Mariano González Martínez, uno de los propietarios, y vicepresidente de la Asociación de Ganaderos y Agricultores (AGA) de Bahía Blanca, entidad vinculada a CRA. El palomar tiene una superficie útil de 5.400 ha, de las cuales 3.800 son médanos. El 80% son valles y lomas intercaladas con pasturas naturales. La cría se realiza en la zona de médanos, sobre un suelo sin materia orgánica que no permite almacenar agua. La mitad de forraje es pasto llorón, aunque el mismo propietario admitió que “es una asignación pendiente mejorar la tecnología ganadera”. Las vacas pasan ocho meses –octubre a mayo- sobre pasto llorón y el invierno en campo natural y agropiros, previéndose implementar este año algo de sorgo diferido.

“Para cubrir el bache nutricional de invierno estamos trabajando en implantación de especies forrajeras megatérmicas perennes para utilizarlas diferidas , así como con sorgos para utilizarlos del mismo modo, diferidos en pie para el invierno”, explicó González Martínez.

Razas La selección de razas fue variando a lo largo de los años, empezando por Shorthorn, pasando por Polled Hereford con cruzas continentales y con retinto español, hasta la adopción del Angus colorado, en 1994. “Nos salimos de la genéti-

DESDE el LOTE

CRA · Las bases P25

breves Para bovinos y porcinos

Nuevo antibiótico de Biogénesis Bagó

Mariano e Ignacio González Martínez, junto al (cuando se hizo la jornada) presidente del Ipcva, Dardo Chiesa (ver “Nuevo presidente...”)

ca de las exposiciones porque nos daba vacas muy grandes”, sostuvo González Martínez, quien dijo que desde hace años el campo produce sus propios toros para lograr animales de entre 400 y 450 kilos con una condición corporal de 3,5 (gordas no deben pasar los 500 kg.). Se inseminan las vaquillonas de 1er. servicio con toros frame 3 a 4, que cuenten con información de valor estimado de cría (Estimated breeding value, en inglés), factor que representa la habilidad de los individuos para transmitir a su descendencia determinados parámetros medibles, por ejemplo, el peso al nacer , facilidad de parto, peso adulto, aptitud materna, etc.

El macho debe nacer sin atención y debe desarrollarse con velocidad para estar terminado en conformación y engrasado entre los 18 y 24 meses de edad.

Otro cambio fundamental, según los propietarios, fue la implementación de siembra directa porque permitió mejorar la compactación y evitar en parte la gran erosión de la zona. Además, el sistema permite aprovechar mejor el agua y dar un doble uso de lote por año.

Una dentadura por dos terneros Los números de “El Palomar” avalan las tecnologías implementadas. Con una carga de 0,70 cabezas por hectárea (o 0,6 EV/ha) obtienen una preñez superior al 92% (los últimos cuatro años; antes era del 80%) y un destete del 85%. La producción de carne ronda los 70 kg/ha ó 0,35 terneros/ha.

Otra tecnología que “cambió la ecuación” del campo fue la implementación masiva de de prótesis dentarias que tie-

nen un costo individual de 35 kilos de carne. Cada año, en promedio, es utilizada en unas 150 vacas con menos de medio diente, lo cual permite que el animal produzca al menos dos terneros más.

Paleta de recursos Los productores de la zona añoran lo que supo ser hace una década, cuando en 2001 y 2002 llovieron 1205 y 1198 milímetros (mm), respectivamente. Sin embargo, luego los niveles se fueron para abajo. La media de la última década (contando esos dos años) fue de 761mm, mientras que dejándolos afuera, el promedio de agua precipitada es de 652mm.

Con el agravante de que en 2008 y 2009 cayeron 521 y 480 mm, respectivamente.

En cuando a los recursos naturales, los valles tienen 77% de arena y 11 a 20 partes por millón (ppm) de fósforo, en tanto que las lomas, con 90% de arena, rondan las 36 ppm. Respecto de los recursos forrajeros, hay 46% de pasto llorón, 16% de médanos naturales, 8% de agropiro de 2da., 8% con aptitud para verdeos y un 7% de un bajo inundable.

“Desde el Ipcva estamos obsesionados con la transferencia de tecnologías y conocimientos, porque la tecnología está disponible pero el mismo productor que la aplica para la agricultura no lo hace para la ganadería”, sostuvo el por entonces presidente del Ipcva (Ver recuadro), Dardo Chiesa. Y agregó: “Con las tecnologías disponibles podemos mejorar sustancialmente los índices productivos de todo el país en un momento en el que hace falta más carne para satisfacer la demanda interna y externa”.

Biogénesis Bagó lanzó al mercado Ceftiomax (Clorihidrato de ceftiofur 5%), un antibiótico de amplio espectro para bovinos y porcinos indicado para Enfermedades Respiratorias y tratamiento de Pietín en bovinos y las enfermedades respiratorias del porcino. Está indicado en las infecciones bacterianas más comunes causada por organismos Gram negativos y positivos. Constituye una nueva herramienta para los productores, ofreciendo un producto seguro con tolerancia local excelente. Entre las cualidades del producto destacadas por la empresa se destacan su alta eficacia, practicidad en el uso, baja toxicidad y carencia de tiempo de retirada.

Renovación

UPL Argentina lanzó su nuevo sitio web UPL Argentina anunció el lanzamiento de su nuevo sitio online, un espacio renovado y moderno a través del cual la compañía busca dar a conocer sus actividades y su negocio. Entre los cambios más destacados, cabe mencionar un diseño que cumple con los más modernos estándares visuales, con contenidos elaborados e informativos, sencillos de acceder y de navegar por los cibernautas. En Argentina, UPL está integrada por Icona/Reposo y Advanta Semillas SAIC. Para más información, ingrese a www.uplonline.com.ar.

Prótesis, permiten producir dos terneros más.

ACTUALIDAD

P26 CRA · Las bases

Mayo de 2011

COMERCIALIZACIÓN

La soja, con “responsabilidades” externas La UE analiza imponer normativas de sustentabilidad a las importaciones de la oleaginosa.

Qué es el PIA El Programa de Inserción Agrícola tiene como fin facilitar una mayor inserción económica de los países del Mercosur en el resto del mundo.

Participan Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay junto al Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el Fondo Multilateral de Inversión (Fomin). En Argentina, es desarrollado por CRA, Sociedad Rural Argentina, Federación Agraria, el Centro de la Industria lechera y el Inai.

Los requisitos deben ser tenidos en cuenta por todo el complejo sojero.

La cadena de valor de la soja hoy está enfrentando una serie de exigencias que le impone el Estado Nacional. A las retenciones, se sumaron las intimaciones de la Administración Federal de Ingresos Públicos (Afip) para que los productores comuniquen la hora y fecha de la cosecha, pedido casi imposible de cumplir. Incluso, a muchas exportadoras se las sacó del Registro Nacional de Exportadores.

Sin embargo, las condiciones no vienen sólo desde el frente interno, puesto que las exigencias ambientales que Europa analiza imponer a las importaciones afectarían a la cadena de la soja y le impondrían una serie de certificaciones que acrediten su sostenibilidad. Estas exigencias podrían en un momento determinado constituirse en trabas para la comercialización.

En el marco del Programa de Inserción Agrícola (PIA) –del que participan CRA, SRA y FAA, entre otros), el Instituto de Negociaciones Agrícolas Inter-

nacionales (Inai), coordinó un estudio sobre la normativa europea y las distintas acreditadoras que surgieron para certificar la sustentabilidad de la soja.

Actualmente, los productores y exportadores de biodiesel argentino son los más conscientes de las demandas ambientales ya que, a partir del 1 de enero de 2011, debía empezar a regir en la Unión Europea (UE) una normativa que exige el cumplimiento de estándares para el poroto y el aceite de soja de la cosecha 2010.

Esa norma establece que el biodiesel debe acreditar una reducción del 35% en la emisión de gases de efecto invernadero (en comparación con los hidrocarburos) y la protección de áreas de alto valor para la biodiversidad (humedales, bosques, selvas).

Ese requisito ambiental se certifica tras la evaluación de todos los eslabones de la cadena de valor. Por eso, no debe percibirse que el problema lo tienen únicamente los productores y exportadores de

biocombustibles, sino que abarca al complejo sojero en su conjunto.

Además, “en el mediano plazo estas mismas exigencias podrían extenderse a otros usos, como el de consumo humano o animal, abarcando así también la hari-

En el mediano plazo, las exigencias para los biocombustibles podrían extenderse a otros uso como el consumo humano llegando a la harina de soja”. na de soja que tiene en la UE su principal mercado”, alertó María Marta Rebizo, economista jefe del Inai.

Varios de los estándares privados ambientales que han proliferado para la cadena de la soja van más allá de los requisitos impuestos por la UE. Incluyen, por ejemplo, lineamientos respecto de la

utilización de agroquímicos y fertilizantes, origen de las semillas, uso racional del agua, responsabilidades con las comunidades tradicionales, tratamiento de residuos, entre otros aspectos. Asimismo, muchos de ellos no nacieron para responder a la normativa europea de energías renovables y tuvieron que adecuarse aunque aún no han sido reconocidas por la UE como válidas.

Esta fue una de las razones que impulsó a nivel local el desarrollo de un esquema de certificación propio, elaborado por la Cámara Argentina de Biocombustibles (Carbio), hecho a medida de la normativa europea y que no abarca los otros aspectos adicionales, por el momento no exigidos por la UE. “El sistema de producción nacional actual pasaría los requisitos impuestos por la normativa europea en materia de energías renovables. En consecuencia, los procesos burocráticos requeridos para la certificación serían el mayor costo”, dijo Rebizo.

ACTUALIDAD

CRA · Las bases P27

En localidades del este chaqueño

Crece el robo de animales y madera Preocupa a Chafor la ola de abigeato y la tala de árboles.

Piden recursos para combatir el delito en la zona.

AUTOR SANDRA CAPOCCHI sandra@lasbases.com

Productores de localidades del Este chaqueño como Pampa Almirón y Selvas del Río de Oro son afectados en forma sistemática del robo de animales y de tala de árboles. “Desde la Confederación de Chaco y Formosa vemos con preocupación la cantidad de hurtos de ganado y de madera que se están produciendo en las zonas cercanas a los pueblos. Es cuatrerismo no de una o dos cabezas sino de 30 ó 40 animales”, adelantó el presidente de Confederaciones Rurales de Chaco y Formosa (ChaFor), Enrique Santos.

Con alarma, los dirigentes de ChaFor observan que esta situación “ha sobrepasado a la policía”, que “en ciertos lugares no tienen movilidad”. En cambio, observan que los actores de estos hechos son grupos de personas que poseen camiones para llevar el ganado, celulares y motos.

“En Pampa Almirón con una población de 3000 habitantes, en la comisaría no hay un móvil, tienen que salir a caballo.

No tenemos patrulla rural, es muy pobre la policía de los pueblos en la capacidad operativa técnica y de movimiento”, detalló el dirigente rural, también damnificado en su propiedad. Y agregó: “En 5 años le han robado casi 200 animales a un

productor a 20 km de Resistencia, la cosa esta cada vez más grave”.

Otra modalidad creciente delictiva en la región es el robo de madera en establecimientos que no tienen explotación forestal. “Los dueños se encuentran muchas veces con árboles cortados y arrastrados hacia los caminos con tractores que cortan los alambres entran y cargan a los camiones”, contó Santos. Como experiencia personal, el dirigente relató: “Me talaron 12 algarrobos grandes y como llovió no los pudieron trasladar”.

Permanentemente se mueven camiones con troncos, que nadie controla porque

“Es necesario reforzar los controles porque hay un desfazaje entre el consumo de carne y la faena oficial”, dice Santos. ya no tiene jurisdicción la policía. Antes existía una disposición para transportar madera, una guía forestal de transporte, que se debía sellar en la policía local y no servía para otro viaje. “Ahora han sacado a la policía del medio y un camión, con

Enrique SANTOS Pte. Chafor

una guía, hace varios viajes”, narró el dirigente de la Sociedad Rural del Chaco.

Los productores, además, reclamaron controles para que se erradique la faena clandestina y se tomen medidas contra el cuatrerismo. “Vemos que a nivel de la Gobernación se anuncia la cantidad de patrulleros que se van comprando pero quedan a las grandes ciudades, o sea que la parte del campo es la que está sufriendo”, sentenció el presidente de ChaFor. Para Santos, es necesario reforzar los controles porque “hay un descontrol de parte oficial, en pueblos de menos de 3000 habitantes hay una faena en el matadero oficial de 20 animales para todo el mes. No creo que en la zona se estén acostumbrando a la milanes a de soja.

Debería haber un veterinario que compruebe las carnes que salgan de los mataderos y recorrer a las carnicerías para ver que no se venda carne que no haya salido del matadero”.

Fallecimiento de un dirigente histórico

Emotivo adiós al “Chango” Rabasedas El 29 de abril de 2011 falleció, en el Instituto Cardiovascular de Rosario, el doctor Santiago Rabasedas (1946-2011), productor agropecuario de San Justo, Santa Fe, con una larga trayectoria vinculado a su confederación y a CRA. Se recibió de médico con excelentes calificaciones en la Facultad de Medicina de la Universidad de Rosario. Fue presidente de la sociedad rural de San Justo, a fines de los ‘70. “Chango”, como se lo apodaba en todos los ámbitos que frecuentaba, tenía 65 años y estaba casado con María Elena Vera. Tenía cuatro hijas mujeres, María Herminia, María Camila, María Blanca y María Elena; y un nieto llamado Santiago Cortina Rabasedas. Era el mayor de tres hermanos.

A modo de homenaje, el vicepresidente primero de CRA, Juan Goya, escribió las siguientes líneas.

“Una tarde de finales de 1985, entré por primera vez en mi vida en el edificio de CRA. Era muy joven y me sobresaltaba la ansiedad de un mundo desconocido, el del gremialismo rural en su más alta expresión. Recuerdo claramente, el salón colmado, todos con saco y corbata y un hombre voluminoso, sentado siempre atrás, al que a poco de ubicarme y escuchar, noté que todos le decían ‘Chango’. Así conocí

al Dr. Santiago Rabasedas, el hombre que hoy nos dejó y que con ello llenó de tristeza esta fría mañana patagónica.

Fuimos amigos, me enseñó con paciencia y ejemplos cómo llevar adelante la representación gremial de los productores agropecuarios, siempre profundo, cerebral, inteligente y cálido, apaciguó internas, promovió dirigentes, propuso ideas y las llevó a su concreción, fue referente obligado y hombre de consulta. Sólo escuché hablar con respeto y cariño sobre sus cualidades personales.

Tenía el don del afecto y la conversación franca, amigo de la buena mesa compartimos cenas y congresos, siempre afable y de buen humor, llenó de buenos momentos los espacios que deja la práctica gremial.

No será fácil mirar la silla que siempre ocupó y no encontrarlo o no tener la esperanza de verlo entrar nuevamente. Si la vida es una larga sucesión de alegrías y tristezas, su muerte, nos arrincona en la pesadumbre de la nostalgia del amigo perdido, al que las lágrimas traen una y otra vez a la memoria.

Se ha ido un buen hombre, un dirigente capaz y también nos dejó un amigo. ¡Hasta Siempre Chango!” (Esquel - Chubut, 29 de abril del 2011)

“Tenía el don del afecto y la conversación franca, siempre afable y de buen humor, llenó de buenos momentos los espacios que deja la práctica gremial. Se ha ido un hombre, un dirigente capaz y un amigo”, escribió Juan Goya.

P28 CRA · Las bases

DESDE el LOTE

Más de 85.000 personas visitaron Inta Expone 2011

Tecnologías para todos los gustos y actividades

Mayo de 2011

la eros de Los núm

a muestr

.000 fues cuales 7 lo e D . s visitante • 85.000 cas es científi ntes. ia ublicacion p ron estud e D . s título • 2.000 nes , de librería lizados. 15 estacio d n ta s ia en el rtic a e p e ales qu cnicos es os region tr • 500 té ctin u e d c ro 5 nas p arias y ntas cade . ti agropecu a is s d n s re la p n edios de m cularon e 0 5 2 re p n ié ño del vas. Tamb s. El tama a re tá c e • 40 h ador. ara la ular innov c dustrial p ir c dio e diseño in D . s to c e • 11 proy familiar. agricultura

Durante tres jornadas, Marcos Juárez fue sede del evento en el que el Inta muestra todo su potencial de investigación, tanto en el laboratorio como en el lote.

La fórmula del Inta para el crecimiento es agregar valor en origen para generar trabajo y duplicar la producción.

El coordinador del proyecto de Cosecha y Postcosecha del Inta (Precop), Mario Bragachini, considera que “esta es una ecuación que motiva a todos: por ejemplo, la cadena de la soja ya que el paso de la producción primaria hasta la góndola, en 10 años, puede generar 400.000 puestos de trabajo”.

“Las 31 cadenas agroalimentarias de la argentina generan 1,9 millones de puestos de trabajo. En el caso de la soja, actualmente, crea 197.000 puestos de trabajo, el 10% de lo que generan las cadenas agroalimentarias, pero se lleva el 58% del área de siembra. Por esto, insistimos en agregar valor a estos granos y convertirlos en producto balanceado con posibilidades de que se transformen en carne bovina, porcina, caprina, aviar, leche y también pescado (agroacuicultura); así llegaremos a 2020 con 400.000 puestos de trabajo sólo en esta cadena”, detalló Bragachini.

AUTOR Juan Martínez Dodda Enviado Especial a Marcos Juárez, Córdoba juan@lasbases.com

Nubes amenazantes, nieblas matinales y hasta algunas lluvias, no opacaron las tres jornadas en las que se desarrolló la versión 2011 del INTA Expone Región Pampeana. Más de 85.000 visitantes se nutrieron de herramientas y claves para aumentar la producción y la eficiencia desarrolladas por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

“Las familias, los pequeños y medianos productores y los visitantes en general se mostraron interesados en la muestra e interpretaron el concepto del innovador formato circular de la misma”, dijo el director nacional del Inta, Néstor Oliveri.

Se refiere a la llamativa disposición en círculos concéntricos diferente a la típica cuadrícula utilizada para estas exposiciones. Así, los círculos iban desde la producción primaria en lo más externo, pasando por la transformación y agregado de valor en el siguiente, y, finalmente -en el núcleo central-, los productos terminados y las instituciones. Allí se dispuso el stand de CRA coordinado por Cartez y la Asociación de Productores Rurales de Marcos Juárez y ateneístas que se llegaron desde Córdoba.

En próximas ediciones mostraremos trabajos y ensayos del Inta Expone.

El ingreso a la muestra fue libre y gratuito y tuvo por objeto abrir las puertas de la investigación del Inta a la sociedad y a los productores en general.

Por su parte, Emilio Severina, presidente del Comité Ejecutivo de la orga-

La soja y el trabajo

Jóvenes del Ateneo de Cartez, en el stand de CRA en el Inta Expone.

Mejoramiento genético en alfalfa Es la reina entre las forrajeras. La alfalfa es un cultivo clave para la ganadería, por ello el Inta lo eligió especialmente para mostrar en el Inta Expone 2011, los avances en genética y el control de enfermedades. Ariel Odorizzi, del Inta Manfredi, se refirió al programa de mejoramiento genético que promueve el desarrollo de variedades de buen rendimiento, persistencia y con resistencia combinada a las principales plagas y enfermedades que afectan al cultivo. “Estamos trabajando para combatir enfermedades como antracnosis o fitófstora, y plagas como pulgón moteado, en condiciones de laboratorio, invernáculos, seleccionando plantas por resistencia a estas enfermedades o plagas y también obtenemos nuestras líneas haciendo selección a campo con productores de lotes longevos, alfalfas de buena sanidad”, contó. Actualmente están por inscribirse dos nuevas variedades Grado VI y una Grado XIX con estas características de alto rendimiento, persistencia y resistencia combinada a plagas y enfermedades. También trabajan en tolerancia a gorgojos y una nueva enfermedad, de virosis en alfalfa, que viene creciendo en todo el país.

Jorge Gieco, también de Manfredi, habló del desarrollo de marcadores moleculares que permite identificar los genes de resistencia a estas enfermedades.

Realizando un proceso de selección asistida o selección indirecta. “Entre las enfermedades foliares más preocupantes para la alfalfa están la roya, la mancha ocular, manchón foliar amarillo, tallo negro de verano producido por cescóspora y tallo negro de primavera por phoma, mientras que las enfermedades que afectan raíz y corona y producen pérdida de plantas y al cabo de dos años te quedás sin plantas”, contó. Y agregó: “En las foliares, a través de marcadores moleculares buscamos los genes de resistencia y hacemos una selección asistida, más rápida y eficiente que la que se hizo tradicionalmente a campo”, contó.

Para la difundir las características de las enfermedades que afectan a la alfalfa, Gieco destacó las clínicas que están haciendo con el Inta junto a productores.

DESDE el LOTE

nización de la muestra, afirmó que “se cumplieron los objetivos y expectativas de esta exposición que fue un éxito contundente, teniendo en cuenta que no es un espacio comercial sino tecnológico y educativo en el cual los visitantes buscan conocimiento”. En este sentido, las charlas técnicas tuvieron gran concurrencia con importantes disertaciones claves para el sector agropecuario. Más de 500 técnicos respondieron todas las consultas de los productores y visitantes.

Otro acontecimiento para destacar es la realización del foro de intendentes que, por primera vez, reunió a más de 80 mandatarios municipales con quienes se está trabajando en todo lo relacionado a la importancia del agregado de valor en origen, que colabora con el aumento de la producción y a la formación de nuevos empleos.

En términos generales, se estima que la producción primaria significa no más del 20% del valor total de un producto elaborado en una cadena. “Si empezamos a incorporar valor agregado, los productores pueden dar un salto casi del doble y apropiarse del 30 ó 40% del valor del producto”, expuso el presidente del Inta, Carlos Casamiquela. Esa estimación impacta positivamente las economías de los pueblos, con lo cual se genera una economía superadora: “Aparece la mano de obra, los programas de capacitación, la organización de los productores para que puedan desarrollar sus propias pymes”, destacó Casamiquela.

CRA · Las bases P29

RR: entre la Rotación y la Rentabilidad Para conocer a fondo lo que ocurre con el suelo, la absorción de agua con o sin cobertura, los nutrientes y la exploración radicular, en Inta Expone se diseñó una calicata gigante que permitió analizar el suelo desde abajo, en sus diferentes capas.

“Tradicionalmente, en una calicata se muestran aspectos asociados a las características del suelo, sectores compactados por el tránsito vehicular y así como aspectos asociados al crecimiento de raíces. En esta oportunidad, buscamos cubrir conceptos mucho más amplios incluyendo parcelas de escurrimiento, consecuencias de la erosión y calidad de agua de napa”, contó Guillermo Gerster, jefe de la Agencia Inta Roldán, especializado en manejo de suelos y nutrición de cultivos.

“Hoy, la principal problemática del suelo es el uso y manejo que se hace de él, principalmente acarreado por el monocultivo de soja el cual, como cultivo de verano, ocupa más del 80% del área de siembra”, advirtió Gerster, referente a cargo de la estación. Según ellos, esto se debe a la baja inversión inicial, y al régimen de tenencia ya que muchos productores trabajan en forma de arrendamiento.

Ante esta situación, desde Inta se difunden técnicas de conservación, rescatando la importancia de la rotación que permite mantener la estructura del suelo, su porosidad. Todo agricultor que se precie de tal, sabe que las raíces de maíz y trigo pueden crecer en sectores compactos y recuperar la porosidad, en cambio el sistema radical del cultivo de soja cuenta con una raíz poco ramificada, con escasa capacidad de profundizar en zonas compactas.

Si bien desde lo productivo, a priori, ningún productor se manifiesta en desacuerdo con diversificar la producción que

le permite cuidar el suelo pero también su bolsillo de fluctuaciones en las cotizaciones, el tema es la rentabilidad de cada cultivo “no soja”. Porque los productores dirán que es muy interesante hacer trigo, girasol o maíz en vez de cubrir todo con soja, pero si encuentran dificultades para vender aquel grano entonces ese plus de rentabilidad se convierte en un dolor de cabeza.

Además de la rotación con gramíneas que exploren el suelo y dejen cobertura vegetal otro aspecto importante remarcado por Gerster es la reposición de nutrientes. “Las aplicaciones realizadas por los productores apenas cubren el 25% de lo que el cultivo extrae, ocasionando una pérdida continua de nutrientes que genera áreas de deficiencia que en otra época eran bien provistas, como el fósforo por ejemplo”, advirtió.

La próxima edición del Inta Expone se realizará en la Región NOA, específicamente en Salta, en 2012.

Jóvenes en la calicata gigante armada en el Inta Expone.

CLASIFICADOS

P30 CRA · Las bases

Mayo de 2011

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P32 CRA · Las bases

Mayo de 2011

Polémica por nuevos Manuales de Educación Ambiental

Cuando se hace política desde la escuela Los textos acusan a los productores de “falta de compromiso con el uso de la tierra y su conservación” y que “atentan contra las necesidades alimentarias del país”.

Respuesta de CRA al Ministro Sileoni.

Mediante una carta enviada al Ministro de Educación de la Nación, el profesor Alberto Sileoni, CRA manifestó su “desacuerdo” con algunos conceptos sobre la producción agropecuaria y los productores vertidos en el nuevo Manual de Educación Ambiental enviado por el Ministerio para tres niveles educativos en todo el país.

“Entendemos como una descalificación a los productores argentinos cuando el

manual sostiene ‘la falta de compromiso del productor con la planificación del uso de la tierra y su conservación’ ya que es prioritario en nuestros productores defender la preservación del medio ambiente”, dice la carta dirigida a Sileoni y firmada por el presidente de CRA, Mario Llambías, y su secretario, Javier Jayo Ordoqui.

Otro apartado molestó particularmente a los confederados, el que hace referencia a la producción de alimentos y el hambre en el país. “Es de hacer notar que no se atenta contra las necesidades alimentarias de nuestro país cuando se especializa en una producción, sino, al contrario, es esto lo que ha permitido el crecimiento de nuestra agricultura, que hoy produce cosechas que sirven para alimentar, cada año, a 400 millones de habitantes en nuestro país y en el mundo”, expusieron desde CRA. Y agregaron: “Que quede en claro que el hambre en algunos sectores de nuestro país no es consecuencia de que el campo argentino no produce lo suficiente con calidad, sanidad e inocuidad, sino de las malas gestiones de aquellos, que desde distintos cargos en los diferentes gobiernos fueron incapaces

Cómo nos ven nuestros lectores 1 ¿Qué te gusta de Las Bases? • 2 ¿Qué le agregarías?

para combatir la pobreza y la indigencia”.

El Ministerio de Educación de la Nación, distribuirá 350.000 ejemplares en todos los colegios del país, en los niveles inicial, primario y secundario.

“Compartimos la preocupación generada por los temas de la preservación del medio ambiente y no podemos dejar de hacerle notar que es un tema prioritario de los productores agropecuarios, que siempre han buscado el equilibrio entre producción y mantenimiento de los recursos suelo y agua, impulsando la rotación de praderas con agricultura, incorporando nuevas tecnologías, fertilización y siembra directa”, expuso CRA. La entidad, también hizo referencia a que el Inta, “entidad señera en la investigación y extensión de técnicas agropecuarias, ha marcado un rumbo que han seguido los productores con el fin de hacer producciones sustentables con el medio ambiente” y “el Senasa no sólo garantiza la sanidad y la inocuidad de los productos agropecuarios, sino que controla permanentemente la posibilidad de existencia de residuos no deseados en los alimentos”.

En otro párrafo, destacan: “Hemos es-

cuchado a las más altas autoridades de la Nación congratularse con una cosecha cercana a los 100 millones de toneladas.

Esto es repetir los volúmenes que conseguimos en la cosecha 2007/2008 y es muy bueno para todos, pero además debemos saber que con políticas más realistas nuestras cosechas deberían superar hoy los 125 millones de toneladas”.

Para concluir, remarcan que “el continuo crecimiento de la producción no hubiese sido posible sin las nuevas tecnologías acompañadas por el esfuerzo y el equilibrio de nuestros productores, por eso entendemos que nuestros manuales de educación deberían destacar el accionar de nuestros hombres de campo (preocupados primero en conservar y mejorar el medio ambiente), en lugar de deformar la realidad al menoscabarlos descalificándolos y opinando sin fundamento. Esperamos que esta aclaración le permita enmendar el error cometido, pues sólo si la educación se basa en la verdad, los estudiantes de hoy serán quienes contribuirán para hacer un país con más justicia, con más dignidad y con más libertad para todos los argentinos”.

Para participar de esta sección escriba las respuestas y envíe una foto a lasbases@chajamkt.com.ar.

Ricardo Burgos

Toribio Leandro,

S.R. de Gualeguay, Entre Ríos

S. R. de Rivadavia, BUENOs. AIREs.

1 • Creo que es importante poder llegar al productor, con un medio de información de nuestras propias actividades, a sus casas y rurales. Además, la cobertura que están haciendo del trabajo de las confederaciones es importantísimo, porque eso hace que nos sintamos todos representados en la entidad madre, CRA. 2 • Creo que siempre puede haber cosas para mejorar pero no soy quien para marcarlo. Pensando que es mejor que lo anterior y que siempre que uno intenta avanzar de buena fe puede equivocarse.

1 • Esta bueno, en general me gustan las secciones y es muy claro.

2 • Me gustaría conocer más los logros y trabajos de la actividad gremial de los dirigentes, en la mayoría de los medios no los valoran. Es un trabajo ad honoren que insume mucho tiempo y dedicación. Creo que haría una diferencia respecto a las revistas especializadas que hablan de cómo producir más y a veces es tan o más importante lo que se consigue en materia de impuestos y legislativa. Y eso no es valorado por todos.