Yemanjá Odoiá Odoiá Rainha do mar O canto vinha de longe De lá do meio do mar Não era canto de gente Bonito de admirar O corpo todo estremece Muda cor do céu do luar Um dia ela ainda aparece É a rainha do mar Yemanjá Odoiá Odoiá Rainha do mar Quem ouve desde menino Aprende a acreditar Que o vento sopra o destino Pelos caminhos do mar O pescador que conhece as histórias do lugar morre de medo e vontade de encontrar Yemanjá Yemanjá Odoiá Odoiá Rainha do mar Gal Costa
Entradas / Appetizers 101 Pão com Alho / Garlic Bread R$ 4,00 102 Caldo de Sururu / Sururu “an edible mollusk” Broth R$ 8,00 103 Batatas Fritas / French Fries R$ 9,00 104 Casquinha de Siri / Stuffed Crab shell R$ 9,00 105 Bolinhos de Queijo / Fried Cheese Balls R$ 12,00 106 Bolinhos de Bacalhau / Fried Codfish Balls R$ 16,00 107 Queijo Coalho / Curd Cheese R$ 16,00 108 Couver Baiano / Bahian Appetizer R$ 18,00 Pequenos Acarajés e Abarás Servidos com Vatapá e Camarão Small “Acarajés” and “Abarás” served with “Vatapá” and Shrimps 109 Isca de Peixe / Breaded Fish Sticks R$ 24,00 110 Sauté de Mexilhões / Sautéed Mussels R$ 28,00 Mexilhões ao molho especial à base de vinho e tomate servido com pão fresco Mussels in special wine and tomato based sauce served with fresh bread 111 Camarão ao Alho e Óleo / Garlic and Oil Fried Shrimps R$ 29,00 112 Camarão à Milanesa com Molho Rosé ou Tártaro Breaded Shrimps with Tarter or Golf sauce R$ 29,00 113 Ostras Gratinadas / Gratinated Oysters R$ 32,00 Ostras ao molho branco e queijo parmesão gratinado / Oysters in white sauce and gratinated Parmesan 114 Polvo Grelhado com Cebola / Grilled Octopus with Onion R$ 36,00
Saladas / Salads 201
Salada Verde / Green Salad
R$ 18,00
Alface Americano, Alface Crespa, Rúculas, Tomate e Cebola American lettuce, Iceberg Lettuce, Rockets, Tomatoes and Onions
American Lettuce, Iceberg Lettuce, Rockets, Tomatoes, Palm Heart, Green Peas, Carrots, Beets and boiled Egg
203
Salada César / Caesar Salad
202 Salada Mista / Mixed Salad R$ 20,00 Alface Americano, Alface Crespa, Rúcula, Tomate, Palmito, Ervilha, Cenoura, Beterraba e Ovo Cozido
204
Alface Americano, Frango desfiado e Torradas ao molho Ranch American Lettuce, shredded Chicken and Toast in Ranch sauce
R$ 24,00
Salada de Palmito / Palm Heart Salad
R$ 28,00
Salada de Camarão / Shrimp Salad
R$ 32,00
Alface Americano, Alface Crespa, Palmito, Tomate, Cenoura e Salsinha American Lettuce, Iceberg Lettuce, Palm Heart, Tomatoes, Carrots and Parsley
205
Alface Americano, Alface Crespa, Alho, Tomate, Cebola e Camarões American Lettuce, Iceberg Lettuce, Garlic, Tomatoes, Onions and Shrimps
206 Salada de Polvo / Octopus Salad Alface Americano, Alface Crespa, Alho, Tomate, Cebola e Polvo
American Lettuce, Iceberg Lettuce, Garlic, Tomatoes, Onions and Octopus
R$ 32,00
Especialidades Odoyá / Odoyá’s Specialties 301 Moqueca ou Ensopado de Siri / Crab stewed in Palm Oil 302 Opção Individual / Individual option 303 Moqueca ou Ensopado de Peixe / Fish stewed in Palm Oil 304 Opção Individual / Individual option 305 Moqueca ou Ensopado de Camarão / Shrimps stewed in Palm Oil 306 Opção Individual / Individual option 307 Moqueca ou Ensopado de Peixe com Camarão Fish and Shrimps stewed in Palm Oil 308 Opção Individual / Individual option
R$ 45,00 R$ 28,00 R$ 48,00 R$ 30,00 R$ 56,00 R$ 36,00 R$ 56,00 R$ 36,00
309 Moqueca ou Ensopado de Camarão com Polvo R$ 65,00 Shrimps and Octopus stewed in Palm Oil 310 Moqueca ou Ensopado de Polvo / Octopus stewed in Palm Oil R$ 65,00 Opção Individual / Individual option R$ 38,00 311 Moqueca ou Ensopado de Ostras Gigantes / Jumbo Oysters stewed in Palm Oil R$ 65,00 312 Moqueca ou Ensopado de Frutos do Mar / Seafood stewed in Palm Oil R$ 68,00 Camarão, Peixe, Polvo, Lula e Lagosta / Shrimps, Fish, Octopus and Lobster
As Moquecas e Ensopados são acompanhados de Arroz, Farofa e Pirão. The dishes are served with Rice, Toasted Manioc Flour Sautée in Palm Oil and Seafood broth thickened with Manioc
313 Bobó de Camarão / Shrimps stewed in Manioc Flour and Palm Oil Opção Individual / Individual option Servido com Arroz / Served with Rice 314 Peixe Inteiro ( Vermelho ) / Fried Red Snapper Servido com Arroz, Farofa e Salada à Vinagrete
Served with Rice, Toasted Manioc Flour and Salad of Diced Tomatoes and Onions
R$ 62,00 R$ 39,00 R$ 49,00
Pratos do Chef / The Chef’s Dishes Camarão ao Senador / Shrimp in Senator style
1 Pessoa
R$ 29,00
402 Filé Mignon ao Molho Madeira / Fillet Mignon in Madeira sauce Filé Mignon ao Molho Madeira servido com Arroz branco e Batatas Noizete
1 Pessoa
R$ 36,00
401
Camarões grandes empanados servido com Arroz com Brócolis e Salada Breaded big-sized Shrimps served with Rice with Broccoli and Salad
Fillet Mignon in Madeira sauce served with White Rice and Noisettes Potatoes
de Arroz com Abacaxi / Shrimps dipped into Tropical Pineapple based sauce, gratinated with Parmesan and served with Rice with Pineapple
Shrimps in the Coconut with a special Coconut Milk based sauce, served with Rice
407
Badejo Odoyá / Grouper Fillet Odoyá’s style
403 Filé de Peixe ao Molho de Camarão / Fish Fillet in Shrimps sauce 1 Pessoa R$ 38,00 Filé de Peixe ao Molho de Camarão a base de Vinho, Azeite extra virgem e Manteiga de Garrafa Fish fillet in Shrimps sauce made of Wine, extra virgin Olive Oil and Bottled Butter 404 Badejo Bellemeunierre Tropical 1 Pessoa R$ 44,00 Grouper Fillet Tropical Belle Meuniere style Filé de Badejo ao molho do Chef servido com Arroz e Legumes Grouper Fillet in the Chef’s sauce served with Rice and Vegetables 405 Camarão Tropical ( Servido no Abacaxi) 2 Pessoas R$ 56,00 Tropical Shrimp (served in the Pineapple) Camarões mergulhados no molho tropical à base de Abacaxi, gratinados com Queijo Parmesão acompanhados 406 Camarão do Pelô (Servido no Côco) 2 Pessoas R$ 62,00 Shrimp in Pelô style (served in the Coconut) Camarões servidos no Côco ao molho especial à base de Água de Côco, acompanhados com Arroz
Filé de Badejo ao molho Odoyá acompanhado de Arroz com Camarões Grouper Fillet in Odoyá’s especial sauce served with Rice with Shrimps
with Parmesan
2 Pessoas
R$ 64,00
408 Rainha do Mar / Sea Queen 2 Pessoas R$ 76,00 Lagosta Grelhada ao Molho de Manteiga / Grilled Lobster in Butter sauce 409 Lagosta ao Thermidor / Lobster in Thermidor style 2 Pessoas R$ 88,00 Lagosta ao molho Bechamel gratinada com Queijo Parmesão / Lobster in Béchamel sauce gratinated
Grelhados / Grilleds 501
Peito de Frango / Grilled Chicken Breast
502
Opção Individual / Individual option
503
Carne do Sol / Sun Dried Meat
504
Opção Individual / Individual option
505
Filé Mignon Acebolado / Fillet Mignon topped with Fried Onions
R$ 48,00
506
Opção Individual / Individual option
R$ 26,00
507
Salmão Caparis / Caparis Salmon
R$ 58,00
508
Opção Individual / Individual option
R$ 32,00
509
Badejo Light / Light Grouper Fillet
R$ 60,00
Peito de Frango grelhado servido com Arroz branco e Salada Grilled Chicken breast served with White Rice and Salad
R$ 44,00 R$ 25,00 R$ 46,00
Carne do Sol de Itororó da Bahia, servida com Purê de Aipim com Manteiga de Garrafa Sun Dried Meat from Itorotó of Bahia served with Manioc Purée with Bottled Butter
R$ 26,00
Filé Mignon tradicionalmente alto servido na chapa com Cebolas Tirolesas, Arroz e Batatas fritas Traditional thick Fillet Mignon served on a hot plate with Breaded Ring Onions, Rice and French Fries
Salmão ao molho de Alcaparras servido com Arroz Branco e Salada Salmon in Capers sauce served with White Rice and Salad
Filé de Badejo servido com Arroz com Brócolis Grouper Fillet served with Rice with Broccoli
Argentinean top sirloin cap served on a hot plate with white Rice, French Fries and Beans with Manioc Flour
Vinagrete e Arroz Combination with Argentinean top sirloin cap, Chicken breast, Tuscan sausage and Filet Mignon served with Rice, Beans with Dried Beef, Sausage and Manioc Flour and Salad of Diced Tomatoes and Onions
510 Opção Individual / Individual option R$ 34,00 511 Mix de Frutos do Mar Grelhados / Grilled Seafood Mix 2 Pessoas R$ 65,00 Filé de Salmão, Tentáculos de Polvo, Camarões e Lula servidos com Salada Salmon, Octopus, Shrimps, Squids and Salad 512 Picanha Argentina / Argentinean Top Sirloin R$ 68,00 Picanha Argentina servida na chapa acompanhada de Arroz branco, Batatas Fritas e Feijão Tropeiro 513 Opção Individual / Individual option R$ 38,00 514 Mistão / Grilled Meats 3 Pessoas R$ 76,00 Picanha Argentina, Peito de Frango, Lingüiça Toscana e Filé Mignon servido com Feijão Tropeiro, Salada à
Acompanhamentos / Side Dishes 601
Arroz / Rice
R$ 4,00
602 Arroz com Brócolis / Rice with brocolli 603 Farofa / Toasted Manioc Flour 604 Feijão Tropeiro / Beans with Dried Beef, Sausage and Manioc Flour 605 Salada à Vinagrete / Diced Salad of Tomatoes and Onions 606 Batatas Fritas / French Fries 607 Purê de Aipim / Manioc Purée
R$ 6,00 R$ 6,00 R$ 7,00 R$ 7,00 R$ 9,00 R$ 9,00
Sobremesas / Desserts Caseiras / Homemade Desserts 701 Cocada Preta ou Branca / White or Dark Coconut Kisses 702 Doce de Leite / Milk Sweet Fudge
R$ 4,50
R$ 4,50
703 Cocada Baianinha / Coconut Kisses in Bahian style Geladas / Frozen Desserts 704 Pudim / Pudding 705 Mousse de Chocolate / Chocolate Mousse
R$ 1,00
706
Mousse de Maracujá / Passion Fruit Mousse
R$ 6,00
707
Adis Abeba / Homemade Chocolate Mousse based in Licour
R$ 6,00
708
Petit Gateau
R$ 9,00
709
Banana Flambada com Sorvete de Creme / Flambed Banana with Cream Ice cream
R$ 12,00
710
Sorvete de Chocolate ou Creme / Chocolate or Cream Ice cream
R$ 2,80
R$ 6,00 R$ 6,00
Bebidas / Drinks 801
Água Mineral / Mineral Water without Gas
R$ 2,20
802
Água Mineral com Gás / Mineral Water with Gas
R$ 2,50
803
Refrigerante (Lata) / Soft Drinks (can)
R$ 2,90
804
Cerveja Sem Álcool (Long Neck) / Beer without Alcohol (small bottle)
R$ 3,50
805
Cerveja Malzebier (Long Neck) / Malzebier Beer (small bottle)
R$ 3,50
806
Cerveja Brahma Extra (Long Neck) / Brahma Beer (small bottle)
R$ 3,50
807
Cerveja Skol (Long Neck) / Skol Beer (small bottle)
R$ 3,50
808
Cerveja Bohemia (Long Neck) / Bohemia Beer (small bottle)
R$ 3,80
809
Sucos de Frutas / Fruit Juices
R$ 3,00
810
Água de Coco / Coconut Water
R$ 3,00
811
Energético / Energy Drink
R$ 9,00
812
H2O
R$ 3,00
813
Sminorff Ice
R$ 6,00
814
Café / Coffee
R$ 2,20
815
Café com Leite / Coffee with Milk
R$ 2,50
Coquetéis / Cocktails
901
Caipirinha / Sugar Cane Liqueur, Lemon and Sugar
R$ 5,00
902
Caipiroska de Limão / Vodka with Lemon and Sugar
R$ 6,00
903
Caipiroska Especial / Vodka with Special Fruits and Sugar
R$ 7,00
904
Caipiroska com Absolut / Absolut Vodka with Lemon and Sugar
R$ 9,00
905
Caipiríssima com Bacardi / Bacardi with Lemon and Sugar
R$ 7,00
906
Coquetel de frutas com Álcool / Fruit Cocktail with Alcohol
R$ 8,00
907
Coquetel de frutas sem Álcool / Fruit Cocktail without Alcohol
R$ 7,00
Bebidas / Drinks 908
Gim Tônica
R$ 6,90
909
Daiquiri
R$ 7,00
910
Hi-Fi
R$ 6,90
911
Cuba Libre
R$ 6,90
Uísques / Whiskeys 912 Johnny Walker Red Label
R$ 11,00
Johnny Walker Black Label
R$ 14,00
913
Aperitivos / Aperitif 914 Cachaça / Sugar Cane Liquor
R$ 3,00
915
Martini
R$ 3,50
916
Vodka Orloff
R$ 4,00
917
Domecq
R$ 3,50
918
Campari
R$ 3,50
919
Gim
R$ 4,00
920 Bacardi 921 Tequila Licores / Liqueurs 922 Contreau
R$ 4,00 R$ 7,00
R$ 7,00
923
Frangélico
R$ 9,00
924
Amarula
R$ 7,00
925 Lemoncello
R$ 7,50
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