Charlie Jasmin - La ferme de Mr Macdougal

La ferme de Mr MacDougal

La ferme f e rm m e de de Mr M r MacDougal Ma MacDo Mac acc Doo ug uga gal al Charlie et Jasmin rendent visite à Mr MacDougal, dans sa ferme de l’Ohio!

Il nous fait l’amitié de nous livrer ses secrets de cuisine, un régal !

Tu pourras réaliser des recettes typiquement américaines, en cups, en pounds et en oz ! What ??

Heureusement, le chef Oivier Chaput t’aidera à convertir les mesures dans notre bon vieux système métrique grâce aux astucieuses cuillères qu’il a glissé dans ta box.

A toi, les donuts, les whoopies et des nuggets de poulet délicieux ! Le ketchup n’aura plus de secret pour toi, et tu pourras réaliser des glaçons fruités qui réservent bien des surprises.

edito e d i too

Retrouve également de nouvelles rubriques, comme le DIY ou la rubrique Dépense toi ! dans laquelle tu découvriras une activité fun et ludique pour bouger en famille ou avec tes copains !

Et comme toujours, des jeux, des astuces et des surprises !

QUI EST DONC MR MACDOUGAL ?

cchhaannssoonn

MacDougal est un fermier qui a de nombreux animaux dans sa ferme.

«Dans la ferme de Mr MacDougal» est une chanson qui, à chaque couplet, enumère un nouvel animal et le son qu’il émet.

Dans la ferme de Mr MacDougal HIHA HIHA HOO Il y a des tas, des tas de canards HIHA HIHA HOO Des coincoinci, des coincoinlà Coinpar ci, coinpar là On n’entend que coincouac

Dans la ferme de Mr MacDougal HIHA HIHA HOO Il y a des tas, des tas d’cheveaux HIHA HIHA HOO Des Hu Hu ci, des Hu Hu là Hu par ci, Hu par là On n’entend que Hu Hu

Dans la ferme de Mr MacDougal HIHA HIHA HOO Il y a des tas, des tas de vaches HIHA HIHA HOO Des meuh meuh ci, des meuh meuh là Meuh par ci, meuh par là On n’entend que meuh meuh

Dans la ferme de Mr MacDougal HIHA HIHA HOO Il y a des tas, des tas de poules HIHA HIHA HOO Des cot cot ci, des cot cot là Cot par ci, cot par là On n’entend que cot cot

Dans la ferme de Mr MacDougal HIHA HIHA HOO Il y a des tas, des tas de chiens HIHA HIHA HOO Des ouaf ouaf ci, des ouaf ouaf là Ouaf par ci, ouaf par là On n’entend que ouaf ouaf

Dans la ferme de Mr MacDougal HIHA HIHA HOO Il y a des tas, des tas d’poussins HIHA HIHA HOO Des piou piou ci, des piou piou là Piou par ci, piou par là On n’entend que piou piou

A ton tour, continue la chanson !

hiha hiha

HO!!

FLAVORED ICE CUBE

AAPPEERROO

COMPLÈTEMENT GIVRÉ !!

10 MIN

60 MIN

FACILE

Après une bonne journée aux champs, Mr MacDougal aime se détendre et se rafraîchir avec une boisson de sa préparation.

Comme lui, réalise des glaçons «à sa façon» !

Ingrédients : pour 12 glaçons - 2 fraises - 2 framboises - 1 citron - 2 feuilles de menthe De l’eau ou de la limonade

Préparation Place dans chaque cavité de ton moule «animaux de la ferme» (dans ta box), un fruit, une feuille de menthe, ou un zeste de citron.

Couvre avec de l’eau fraiche et place délicatement ton moule au congélateur pendant 2 heures.

Quand les glaçons sont bien pris, démoule et place les dans tes verres.

Ajoute l’eau ou la limonade, une rondelle de citron et quelques fruits.

C’est prêt ! Ta boisson change de couleur au fur et à mesure que le glaçon fond.

Tu peux choisir d’utiliser d’autres fruits, au grès de tes envies !

BLACK BEAN SALAD UNE ENTRÉE COLORÉE ET LÉGÈRE

10 MIN

eennttrreeee FACILE

Ingrédients : pour 4 - 1 boite de haricots rouges - 1 boite de maïs - 2 tomates - 1 concombre entier - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 1/2 oignon rouge - 1 botte de coriandre fraîche - 2 citrons verts - 2 c. à s d’huile d’olive - 1 c. à s de vinaigre balsamique - Sel et poivre.

Préparation Rince et égoutte les haricots rouges et les maïs.

Rince et épépine les tomates, le concombre et les poivrons.

Coupe-les en dés. Émince l’oignon rouge.

Dans un saladier, assemble tous les ingrédients et presse les 2 citrons verts.

Ajoute la coriandre émincée finement.

Prépare l’assaisonnement en mélangeant le sel et le poivre, le vinaigre et l’huile, et verse-le sur la salade.

Mélange bien et réserve au frais avant de la déguster.

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TOMATO KETCHUP LE KETCHUP MAISON ! ON EN RÊVAIT !

10 MIN

20 MIN

FACILE

Mr MacDougal cultive de belles tomates. Quand elles sont bien mûres, il réalise luimême son ketchup.

En fait, c’est un véritable jeu d’enfants !

Ingrédients :

- 750 g de tomates fraîches - 1 oignon - 4 gousses d’ail - 3 c. à s de vinaigre de vin - 60 g de sucre - 1 c. à c bombée des épices spéciales ketchup (dans ta box) - Sel.

Préparation Faire revenir l’oignon, l’ail émincés finement dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoute les tomates pelées et coupées en quartiers et fais revenir à feu moyen jusqu’à’ ce que les tomates comment à se décomposer.

Ajoute les vinaigres, le sucre et laisse cuire en remuant régulièrement.

Mixer cette préparation. Il faut obtenir une purée fine.

Remets le tout dans la poêle avec les épices. Sale et laisser mijoter à feu doux jusqu’à obtenir une belle consistance.

Vérifie l’assaisonnement.

Réserve et conserve au frais

SUDOKU

jeu jeu

Retrouve les solutions sur le blog http://blog.charliejasmin.fr/

PAPER PINWHEELS UN JOLI MOULIN À VENT

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Matériel :

Etape 1 :

- 1 paire de ciseaux - 2 attaches parisiennes, - 2 pailles

Découpe le motif ci dessous ainsi que le long de la ligne blanche qui marque la diagonale.

Etape 2 :

Etape 3 :

A l’aide de la pointe de tes ciseaux, perfore chacun des cercles qui se trouvent en haut à gauche ainsi que celui qui se trouve au centre.,

Fais une encoche a environ 2 cm du haut de ta paille.

Elle te permettra de fixer ton moulin.

Etape 4 :

Etape 5 :

Rabats les coins perforĂŠs de ta feuille vers le centre, les un au-dessus des autres et maintiens-les dĂŠlicatement avec une attache-parisienne sans trop la fermer.

Fait passer l’attache parisienne dans l’encoche de ta paille et referme sans trop serrer.

Retrouve toutes les ĂŠtapes en vidĂŠo sur le blog : http://blog.charliejasmin.fr/

CHICKEN ‘ FLAKES

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DES NUGGETS À MANGER AVEC LES DOIGTS 15 MIN

90 MIN

12MIN

DIFFICILE

Ingrédients : pour 4 - 4 petites escalopes de poulet - 2 c. à c de moutarde forte - 2 c. à c d’huile d’olive - Sel, poivre - Farine - 2 œufs - 10 poignées de corn-flakes non sucrés

Préparation Coupe les escalopes de poulet en gros dés et place-les dans un saladier avec la moutarde et l’huile.

Sale, poivre et mélange bien.

Laisse mariner au réfrigérateur pendant une heure. Écrase les corn-flakes en une chapelure pas trop fine à l’aide d’un mixer ou d’un rouleau à pâtisserie.

Bats les œufs dans une assiette creuse.

Place la farine et la chapelure de corn flakes séparément dans 2 autres assiettes creuses.

Trempe chaque morceau de farine dans la farine, puis dans l’œuf et ensuite dans les corn flakes Dispose au fur et à mesure sur une assiette ou un plateau et laisse reposer 30 minutes au frais.

Enfourne les nuggets à 180°c pendant 12 minutes.

Sers ces nuggets bien chauds avec un peu de ton ketchup maison.

A déguster avec les doigts !

AACCTTIIVVIITTEE

DEPENSE TOI !

SAUTE - MOUTON

Un jeu classique et sportif, facile à mettre en œuvre et qui séduira les grands comme les petits !

A partir de 6 ans Les participants se mettent en file, espacés de quelques mètres.

Ils se penchent tous vers le bas en rentrant bien la tête, sauf le dernier.

Le dernier de la file court et saute par-dessus les participants qui le précèdent en s’appuyant sur leurs dos et en écartant les jambes.

Lorsqu’il a sauté par-dessus tous les participants, il se met à son tour en première position bien courbé vers l’avant.

A son tour, le participant qui est devenu le dernier de la file saute lui aussi par-dessus ceux qui sont devant lui.

Et ainsi de suite.

LES 7 DIFFÉRENCES

jeu jeu

MINI CHOCOLATE DONUTS MMMH, DES DONUTS ...

35 MIN

Ingrédients : pour 30

- 3 œufs - 1 cup 1/4 de sucre - 1 cup de lait - 2 cup de farine - 1/4 cup de cacao en poudre - 1/8 cup de beurre fondu - 1 sachet de levure

=

ddeesssseerrtt 8 MIN

FACILE

- 3 œufs - 120 g de sucre - 250 ml de lait - 250 g de farine - 50 g de cacao en poudre - 30 g de beurre fondu - 1 sachet de levure

Pour le décor : - 100 g de chocolat noir, blanc ou au lait - Vermicelles en sucre, - Sucre glace

Préparation

Préchauffe ton four à 180 Dans une casserole, fais fondre le beurre avec le lait.

Verse dans un saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre de cacao. Fais un puits, ajoute les œufs et mélange énergiquement.

Verse ensuite le mélange lait et beurre et mélange encore jusqu’à ce que la pâte soit homogène et sans grumeau.

Recouvre le saladier d’un torchon et laisse reposer pendant 30 min à température ambiante.

Verse ta préparation dans les moules (dans ta box) et enfourne pendant 8 min.

Démoule et laisse refroidir.

Recommence l’opération pour utiliser la totalité de la pâte.

Pour le décor

Fais fondre le chocolat au bain marie.

Trempe délicatement le dessus des donuts, et avant que le chocolat ne soit complètement sec, saupoudre de quelques vermicelles colorées.

Tu peux également saupoudrer un peu de sucre glace quand les donuts sont encore un peu chaud.

CHOCOLATE WHOOPIE PIES LE COOKIE-SANDWICH AU BEURRE DE CACAHUÈTE

AAPPEERROO

30 MIN

12 MIN

MOYEN

Mr MacDougal nous livre la recette de son gâteau favori : un sandwich de cookie garni d’une crème au beurre de cacahuète. Rien de tel pour le requinquer après avoir passé du temps auprès du bétail.

Ingrédients : pour 12

- 1 3/4 cup de farine - 1/2 c. à c. de sel - 3/4 cup de cacao en poudre non sucré - 1 c. à c. de levure chimique - 1/2 cup de beurre non salé ramolli - 1 cup de sucre en poudre - 1 gros œuf - 1 cup de yaourt - 1 c. à c. d’extrait de vanille Pour la garniture - 1/2 cup de beurre doux ramolli - 1 c. à c. d’extrait de vanille - 1/2 cup de beurre de cacahuète - 1 cup de sucre glace

Préparation

=

Préchauffer le four à 200 °C Couvre 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et mets-les de côté.

Dans un bol moyen, mélange la farine, le sel, le cacao, et la levure. Réserve Dans le bol d’un batteur électrique ou dans un saladier, mélange le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse et ai la consistance d’une crème.

Incorpore l’œuf Ajoute le yaourt et l’extrait de vanille et mélange pour obtenir une pâte homogène.

Ajoute ensuite les ingrédients secs dans le mélange humide et continue de mélanger pour obtenir une pate bien lisse.

A l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à boule de glace, forme des boules de pâte et dépose-les sur la plaque. Tu dois pouvoir disposer 12 biscuits par feuille.

Enfourne et fais cuire pendant 12 minutes, en inversant les plaques dans le four à mi-cuisson.

- 210 g de farine - 1/2 c. à c. de sel - 90 g de cacao en poudre non sucré - 1 c. à c. de levure chimique - 60 g de beurre doux ramolli - 200 g de sucre en poudre - 1 gros œuf - 250 ml de yaourt - 1 c. à c. d’extrait de vanille Pour la garniture - 120 de beurre doux ramolli - 1 c. à c. d’extrait de vanille - 120 g de beurre de cacahuète - 210 g de sucre glace

Retire du four et laisse refroidir pendant 10 minutes avant d’enlever les biscuits de la plaque et de les transférer sur une grille où ils refroidiront complètement.

Pour préparer le glaçage, bats le beurre jusqu’à ce que la consistance soit légère et mousseuse.

Ajoute la vanille et le beurre de cacahuète.

Lentement, ajouter le sucre glace et mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Une fois que les cookies sont complètement froids fais-les correspondre deux par deux afin qu’ils aient chacun la même taille.

A l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, dépose le glaçage (environ 1 cm d’épaisseur) et place l’autre moitié sur le dessus.

Appuie doucement .

Répète l’opération pour le reste des biscuits.

COLORIAGE

jjeeuu

jjeeuu

LE LABIRYNTHE RETROUVE TON CHEMIN

hiha hiha

HO!!

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