CANTON DU JURA
c Anthony Brown
GUIDE TOURISTIQUE 2018 TOURISTISCHE ATTRAKTIONEN TOURIST GUIDE
roche d’or
2
3 c Meyer & Kagangi
LE JURA EN CHIFFRES JURA IN ZAHLEN /JURA IN FIGURES
NATURE / NATUR
6
8
CONSEILS PHOTO FOTO-TIPPS / PHOTO ADVICE
12
BIEN-ÊTRE WELLNESS
14
CHEVAL PRERDE / HORSE
18
4
MOBILITÉ MOBILITÄT / MOBILITY
26
HIVER WINTER
34
GASTRONOMIE
RECETTE REZEPT / RECIPE
40 43
HORLOGERIE UHRMACHEREI / WATCHMAKING
52
AVENTURE ABENTEUER / ADVENTURE
58
TRANSPORTS VERKEHRSMITTEL MANIFESTATIONS VERANSTALTUNGEN / EVENTS
CULTURE / KULTUR
44
UNE JOURNÉE DANS LES FRANCHES-MONTAGNES EIN TAG IN DEN FREIBERGEN A DAY IN THE FRANCHES-MONTAGNES
68 74 78 5
LE JURA EN CHIFFRES DER JURA IN ZAHLEN THE JURA IN FIGURES 120 km
PISTES DE SKI DE FOND LANGLAUFSKISTRECKEN SKIING ROUTES
73’122
1’130 km
HABITANTS EINWOHNER INHABITANTS
SENTIERS PÉDESTRES WANDERWEGE HIKING TRAILS
145
POINTS AU GAULT-MILLAU GAULT-MILLAU PUNKTE GAULT-MILLAU POINT
0
650 km
FEU ROUGE AMPEL TRAFFIC LIGHT
2
PISTES VTT MTB STRECKEN MTB TRAILS
ÉTOILES MICHELIN MICHELIN STERNE MICHELIN’S STARS
1979
ENTRÉE EN SOUVERAINETÉ EINTRITT IN DIE SOUVERÄNITÄT ENTRY INTO SOVEREIGNTY
2h40 TEMPS DE VOYAGE EN TGV DE PORRENTRUY À PARIS REISEDAUER IM TGV VON PRUNTRUT NACH PARIS TRAVEL TIME BY TGV FROM PORRENTRUY TO PARIS
3
DISTRICTS BEZIRKE DISTRICTS
55
COMMUNES GEMEINDEN MUNICIPALITIES 6
36’505
HECTARES DE FORÊT HEKTARE WALD HECTARES OF FOREST
839 km2
SUPERFICIE DU JURA, SOIT À PEINE PLUS QUE NEW-YORK FLÄCHE DES JURAS, D. H. KNAPP MEHR ALS NEW YORK SURFACE AREA OF THE JURA, JUST A BIT MORE THAN NEW YORK
71 HABITANTS À VELLERAT, PLUS PETITE COMMUNE EINWOHNER IN VELLERAT, KLEINSTE GEMEINDE INHABITANTS IN VELLERAT, THE SMALLEST CITY
12’562 1’302 m
364 m
MONT RAIMEUX
ALLAINE À BONCOURT
ALTITUDE MAXIMUM MAX. HÖHE MAXIMUM ELEVATION
ALTITUDE MINIMUM MIN. HÖHE MINIMUM ELEVATION
10
HABITANTS À DELÉMONT, PLUS GRANDE COMMUNE EINWOHNER IN DELÉMONT, GRÖSSTE GEMEINDE INHABITANTS IN DELÉMONT, THE BIGGEST CITY
1 kg
CHÂTEAUX SCHLÖSSER CASTLES
DE COCHON MANGÉ PAR PERSONNE À LA ST-MARTIN SCHWEINEFLEISCHKONSUM PRO PERSON AN ST. MARTIN OF PORK EATEN PER PERSON AT THE ST. MARTIN’S FESTIVAL
2’913’414 87
HABITANTS PAR KM2 (212 PAR KM2 EN SUISSE) EINWOHNER PRO KM2 (212 PRO KM2 IN DER SCHWEIZ) INHABITANTS PER KM2 (212 PER KM2 IN SWITZERLAND)
TÊTES DE MOINE AOP ONT ÉTÉ CONSOMMÉES DANS LE MONDE EN 2016 TÊTES DE MOINE WURDEN 2016 WELTWEIT KONSUMIERT IN 2016 TÊTES DE MOINE WERE CONSUMED AROUND THE WORLD IN 2016 7
soulce
HAUTE-SORNE
8
9
c Emilien Gigandet
Nature Natur Au cœur de vastes espaces naturels, sur plus de 300 km2, s’étend le Parc du Doubs. La majestueuse rivière du Doubs le traverse d’ouest en est, nichée au fond de la vallée. Plus haut, sur le plateau des Franches-Montagnes, paissent calmement des troupeaux de chevaux en semi-liberté dans un paysage de pâturages boisés typiques du Jura. Un havre de paix où la nature et l’homme ont toujours vécu en harmonie et qui vous offrira de profonds moments de ressourcement. Der Parc du Doubs befindet sich mitten in einem grossen Naturschutzgebiet auf einer Fläche von über 300 km2. Tief in den Talboden hat sich ein Fluss eingeschnitten, der den Park von Westen nach Osten durchquert. Auf der Hochebene der Freiberge weiden Pferdeherden friedlich und in Halbfreiheit. Die Landschaft ist von den typischen Wytweiden des Juras geprägt.
LA SORNE, UNDERVELIER
Ein Ort der Ruhe und des Friedens, an dem der Mensch und die Natur schon immer harmonisch zusammenlebten und der Ihnen erholsame und entspannte Momente schenkt. The Parc du Doubs extends over more than 300 km2 of vast nature landscapes. The majestic Doubs river crosses them from east to west at the bottom of the valley. Higher up on the plateau of the Franches-Montagnes, horses graze peacefully in partial freedom in the wooded pastures typical of the Jura. A heaven of rest and tranquility, where nature and people have always lived together in harmony, and where you will be able to experience profound moments of recuperation.
10 LAC DE LUCELLE
LE CHÊNE DES BOSSES DE CHÂTILLON
ETANG DE LA GRUÈRE
LES SOMMÊTRES
ETANGS DE BONFOL
COMBE TABEILLON, ETANG DE PLAIN DE SAIGNE
11 GORGES DU PICHOUX
GROTTES DE RÉCLÈRE
Conseils photo Foto-tipps Photo advice
« Il faut être attentif à la lumière. Les plus belles images sont réalisées tôt le matin, en fin de journée ou au milieu de la nuit. Faire cohabiter plusieurs éléments dans le cadre comme un arbre, un banc ou une fontaine amène aussi un plus à une photographie.
Nous avons de la chance car notre région offre une proximité et un mélange entre les infrastructures du milieu urbain et la nature. Il est possible de photographier en un après-midi, une rivière, une forêt, de l’architecture moderne, une vielle ville et finir face à un magnifique coucher de soleil.
«
« Man sollte auf das Licht achten. Die schönsten Bilder entstehen am frühen Morgen, am Ende des Tages oder mitten in der
Nacht. Auch das Nebeneinander verschiedener Bildelemente – beispielsweise ein Baum, eine Bank oder ein Brunnen – kann ein Foto aufwerten. Wir haben das Glück, dass unsere Region eine leicht zugängliche Mischung aus städtischer Infrastruktur und Natur bietet. Man kann an einem Nachmittag einen Fluss, einen Wald, moderne Architektur, eine Altstadt und zum Schluss noch einen wunderbaren Sonnenuntergang fotografieren.
«
« You have to pay attention to the light. The most beautiful photographs are taken early in the morning, at the end of the day or in the middle of the night. Framing various elements such as a tree, a bench or a fountain can also enhance an image.
We are lucky because our region offers a mixture of urban infrastructure and nature in close proximity. In one afternoon, you can take pictures of a river, a forest, modern architecture, an old town and, finally, a spectacular sunset.
«
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c Yannick Barthe Film 2017
Yannick Barthe 36 ans, spécialiste en images aériennes, Delémont
#
36 Jahre alt, Luftbildspezialist, Delémont 36 years old, Aerial image specialist, Delémont
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Sentier pieds nus «KneipP» REBEUVELIER
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c SĂŠbastien Staub
Bien-être au naturel Natürliche Wellnessoase Natural wellbeing «Destination pour faire le point, prendre un moment pour se retrouver et respirer, se ressourcer dans le silence et le bien-être qu’offre la nature, le Jura vous tend ses bras. Prenez pour seul bagage votre ouverture au changement et gardez en tête une seule recommandation : soyez prêt car il y a un avant, et un après votre visite au Jura. Belle visite.» «Ein Ort, um Bilanz zu ziehen, Abstand zu nehmen, sich zu erholen, durchzuatmen, in der Ruhe und Behaglichkeit der Natur neue Energie zu tanken: Der Jura erwartet Sie mit offenen Armen. Packen Sie nur Ihre Bereitschaft für Veränderungen ein und merken Sie sich für Ihren Besuch im Jura eines : Es wird ein Vorher und ein Nachher geben. Nett Besuch.» «A good destination for some self-assessment, to take a moment of respite and redefinition, to recharge one’s energy in the silence and restorative ambiance of nature. The Jura receives you with open arms. Take as your only piece of luggage a spirit open to change, and keep only one suggestion in mind : be ready, because there’s a before, and after, to your visit of the Jura. Nice visit.» Joëlle Chautems Ecrivaine et « géobiologue » neuchâteloise, spécialisée dans le tourisme sacré. Neuenburger Schriftstellerin und Geobiologin, spezialisiert auf Sakraltourismus. Author and geobiologist from Neuchâtel, specializing in spiritual tourism.
Hôtel Cristal Wellness & Spa Chemin des Sports 10 2350 Saignelégier T. +41 (0) 32 951 24 74
www.hotelcristal.ch
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Cueillette de plantes sauvages Sammeln von wild Pflanzen Pick the regional wild plants fleur-arc-en-ciel.blogspot.com www.doubsdenature.ch www.jura-escapades.ch
Sentier pieds nus Barfusspfad Bare foot trail Rue du Moulin 5c 2832 Rebeuvelier T. +41 (0) 32 435 14 18
www.sentierpiedsnus.ch
ETANG DE LA GRUÈRE
Chez Le Roy
AjoieSpa
Jura Escapade – Sensitive Nature©
Au plein des sens
Milieu du Village 13 2353 Les Pommerats T. +41 (0) 32 951 26 02
Rue du Collège 9 2900 Porrentruy T. +41 (0) 32 466 16 47
Les Rosées-Dessous 1 2336 Les Bois T. +41 (0) 32 953 16 00
Fin sur la Velle 15-O 2353 Les Pommerats T. +41 (0) 32 951 40 35
www.chezleroy.ch
www.ajoiespa.ch
www.jura-escapades.ch
www.aupleindessens.ch
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Cheval «Franches-Montagnes» LES POMMERATS
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c www.vincentbourrut.ch
Observation des chevaux et visite d’un élevage Partez à la rencontre des chevaux des Franches-Montagnes et de leurs éleveurs à travers des visites et un site internet vous permettant d’observer les animaux dans leur milieu naturel.
Pferdebeobachtung und Besuch eines Zuchtbetriebs Begegnen Sie den Freiberger Pferden und ihren Züchtern bei einem Besuch oder im Internet, wo Sie die Tiere in ihrer natürlichen Umgebung beobachten können.
Observation of horses and visit of a stud Meet the Franches-Montagnes horses and their breeders on the occasion of a personal visit or on a webpage where you can watch these beautiful animals in their natural habitat.
www.chevaux-jura.ch 20
in ter view
Visites d’élevages chevalins Betriebsbesuche bei Pferdezüchtern Visit to a horse-breeder
Décrivez-nous brièvement ce qu’est une visite d’élevage.
Lors d’une visite d’élevage, il est possible d’admirer les chevaux, de les caresser et même de leur donner une petite friandise. Une visite de la ferme ainsi que des explications liées au métier d’éleveur sont aussi possibles.
À qui est destinée cette activité ?
C’est une activité adaptée à tout le monde. Je dirais aussi qu’il ne faut pas être un connaisseur ou une connaisseuse.
Bien que les visites d’élevage soient possibles tout au long de l’année, quelle période conseillez-vous ? Je pense que c’est un peu plus sympa lorsque les chevaux sont dans les pâturages, c’est-à-dire au printemps. De plus, il est possible d’admirer les poulains à cette période de l’année. Cela plaît toujours aux enfants !
Beschreiben Sie uns bitte kurz den Besuch eines Zuchtbetriebs.
Beim Besuch eines Zuchtbetriebs kann man Pferde bestaunen, streicheln und sogar füttern. Eine Besichtigung des Bauernhofs und Erklärungen zum Beruf des Züchters sind ebenfalls möglich.
An wen richtet sich diese Aktivität ?
Die Aktivität ist für jedermann geeignet, ob Kenner oder nicht.
Die Zuchtbetriebe können das ganze Jahr über besucht werden. Gibt es dennoch eine Zeit, die Sie besonders empfehlen würden ? Ich finde, es ist interessanter, wenn die Pferde auf der Weide sind, also im Frühling. Um diese Jahreszeit kann man die Fohlen am besten bestaunen. Bei Kindern steht das immer hoch im Kurs!
Can you briefly describe a visit to a horse-breeder ?
During a visit to a horse-breeder you can admire, pet and even feed the horses. It is also possible to visit the farm and to learn more about the job of a horse-breeder.
Who is this activity designed for ?
It’s an activity for everybody – whether you’re an expert or not.
Although visits to a horse-breeder are possible all year, is there a period you would especially recommend ?
I think it’s a bit more interesting when the horses are out on the pasture, in other words during spring. At that time of year, it’s easier to see the foals. Children always love this !
denis boichat Éleveur de chevaux, Le Peu-Péquignot Pferdezüchter, Le Peu-Péquignot Horse-breeder, Le Peu-Péquignot 21
Activités équestres Reitaktivitäten Horse activities Plus d’informations : Weitere Informationen : More information :
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www.juratourisme.ch/cheval
CHARS GOURMANDS SCHLEMMERWAGEN HORSE WAGON FOR GOURMETS
ROULOTTES ET CHARS ATTELÉS PLANWAGEN UND PFERDEWAGEN WAGONS AND HORSE-DRAWN CARTS
CALÈCHES KUTSCHEN CARRIAGES
TRAÎNEAUX PFERDESCHLITTEN SLEIGHS
BALADES ACCOMPAGNÉES BEGLEITETE AUSRITTE ACCOMPANIED RIDES
BALADES À PONEYS PONYREITEN PONIES RIDES
FONDATION POUR LE CHEVAL STIFTUNG FÜR DAS PFERD FOUNDATION FOR THE HORSE
La Fondation est une maison de retraite pour chevaux, poneys et ânes située sur trois sites. Des après-midis animés et des visites guidées sont possibles. Un dossier pédagogique avec jeux et devinettes est aussi disponible pour les enfants. Die Stiftung betreibt Pensionen für alte Pferde, Ponys und Esel an drei verschiedenen Standorten. Animations-Nachmittage und geführte Besichtigungen auf Anfrage. Für Kinder ist didaktisches Informationsmaterial mit Spielen und Rätseln erhältlich. The foundation offers a home to aged horses, ponies, and donkeys at three different locations where afternoon programs and guided visits are organized. An educational folder with games and riddles is available for the children. Le Roselet, 2345 Les Breuleux, T. +41 (0) 32 959 18 90
www.philippos.ch 23
A cheval Zu Pferd On horseback Plus de 400 kilomètres de pistes balisées sont aménagés pour les cavaliers qui veulent partir à la découverte des grands espaces de la région ou pour ceux qui désirent simplement faire le plein d’oxygène. Les cartes des réseaux ainsi que les vignettes sont disponibles dans les bureaux de Jura Tourisme. N’hésitez pas à prolonger votre séjour, de nombreux hébergements proposent des chambres confortables ainsi que des boxes pour votre cheval. Reitern, die das weitläufige Gebiet erkunden oder Sauerstoff tanken möchten, stehen über 400 km Reitwege zur Verfügung. Der Aufenthalt kann beliebig verlängert werden, denn viele Gasthöfe haben komfortable Zimmer und bieten auch Pferdeboxen. More than 400 km of signposted trails are available to riders who want to explore the vast expanses of the region, and breathe the fresh air. You might want to stay longer: there are numerous offers of accommodation in comfortable rooms, and with boxes for your horse.
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AREF Association pour le réseau équestre des Franches-Montagnes 250 kilomètres de pistes balisées - 4 boucles Vereinigung AREF hat sich den Betrieb eines Reitwegnetzes in den Freibergen zum Ziel gesetzt 250 Kilometers Reitwege - 4 Rundstrecken The AREF association maintains a network of horse riding trails 250 kilometers of marked horse riding trails - 4 round-trips
www.aref.ch
Le Clos du Doubs au pas du cheval Der Clos du Doubs im Takt der Hufe Le Clos du Doubs on horseback 100 kilomètres de pistes reliés au réseau AREF 100 Kilometer Reitwege mit Anschluss an das AREF-Netz 100 kilometres of trails connected to the AREF network
www.re-beju.ch
Réseau équestre Ajoie Reitwegnetz Ajoie Horse riding trail network Ajoie Association Escale Bonfol - 70 kilomètres de pistes balisées Vereinigung Escale Bonfol - 70 Kilometers Reitwege Association Escale Bonfol - 70 kilometres of marked horse riding trails
www.escalebonfol.ch
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la vallée du Doubs BIAUFOND
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c Gerry Nitsch
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in En pleine nature ter In der freien Natur view Out in nature D’après vous, quel est le plus bel endroit pour marcher dans notre canton ?
Il y a mille endroits à parcourir au gré des saisons, de sa condition physique ou encore de ses envies ! Je pense aux Franches-Montagnes, à ses pâturages boisés et à ses étangs ; au Clos du Doubs à traverser d’en haut et/ou d’en bas ; à l’Ajoie, en la découvrant en particulier d’en haut ! Ou encore aux paysages bucoliques du Haut-Plateau et du Val Terbi.
Jura Rando propose tout au long de l’année des randonnées accompagnées. Quels sont les avantages de cette activité ? Et à qui sont-elles destinées ? La randonnée accompagnée génère de la convivialité, du partage, des liens sociaux et la découverte d’endroits inédits. La marche, c’est excellent pour la santé tant physique que psychique. On y vient en solo, en couple ou en famille. Il y en a pour tous les goûts !
Welches ist Ihrer Ansicht nach die schönste Wandergegend in unserem Kanton?
Je nach Jahreszeit, eigener körperlicher Verfassung und persönlichen Vorlieben gibt es tausend schöne Orte zum Wandern. Ich denke an die Freiberge mit ihren Wytweiden und ihren Weihern; an den Clos du Doubs, den man auf der Höhe und/oder im Tal erkunden kann; an die Ajoie, insbesondere wenn man sie aus der Vogelperspektive entdeckt. Oder auch an die ländliche Idylle der Hochebene und des Val Terbi.
Jura Rando bietet das ganze Jahr über geführte Wanderungen. Welches sind die Vorteile dieser Aktivität? Und an wen richtet sie sich? Geführte Wanderungen fördern die Geselligkeit, das Gemeinschaftsgefühl und soziale Kontakte und ermöglichen zudem die Entdeckung unbekannter Orte. Wandern hält Körper und Geist gesund. Man kommt allein, zu zweit oder in der Familie. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
What’s your favourite hiking area in our canton ?
There are a thousand places to hike, depending on the season, your physical fitness and your personal preferences. I’m thinking of the Franches-Montagnes with their wooded pastures and their ponds; the Clos du Doubs, which can be explored amidst the hills and/or in the valley; Ajoie, especially when discovered from above. Not to forget: the bucolic landscapes of the high plateau and the Val Terbi.
Jura Rando offers guided hikes year-round. What are the advantages of this activity? And who is it geared to ? Guided hikes facilitate a sense of community, social ties and the discovery of new places. Hiking has excellent benefits for your physical and mental health. People come alone, as a couple or as a family. There’s something for everyone !
Pauline Gigandet 57 ans, Présidente de l’association Jura Rando 57 Jahre alt, Präsidentin des Vereins Jura Rando 57 years old, President of Jura Rando
www.jurarando.ch
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Randonnée Wandern Hiking Swiss Hike App Les meilleures randonnées de Suisse sur votre smartphone. Die besten Wanderungen der Schweiz auf Ihrem Smartphone. The best hikes of Switzerland on your smartphone.
SuisseMobile L’application donne accès aux itinéraires officiellement balisés pour la mobilité douce. Die App informiert auf den Landeskarten über das offiziell signalisierte Routen für den Langsamverkehr in der Schweiz. The App provides information on the official signalized route for non-motorized traffic.
Plus d’informations : Weitere Informationen : More information : jura & trois-lacs jura & drei-seen-land JURA & JURA BERNOIS
SENTIERS PÉDESTRES WANDERWEGE HIKING TRAILS
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20 RANDONNéES DE RêVE 20 WANDERHITS 20 MUST-DO HIKES
Les chemins du bio
Via Jura / Via Jura Regio
Trans Swiss Trail
De fermes bio en fermes bio à la rencontre des agriculteurs. Bio-Bauernhof in Bio-Bauernhof, die Bauern zu erfüllen. From organic farms to organic farms to meet farmers.
2 itinéraires historiques reliant Bâle-Bienne et l’Alsace-Delémont. 2 historische Routen zwischen Basel-Biel und Elsass-Delémont. 2 historic itineraries between Basel-Biel and Alsace-Delémont.
32 étapes entre Porrentruy et Mendrisio. 4 étapes au Jura, 61 km. 32 Etappen von Porrentruy nach Mendrisio. 4 Etappen im Jura, 61 Km. 32 stages from Porrentruy to Mendrisio. 4 stages in Jura, 61 km.
www.lescheminsdubio.ch
www.suisse-a-pied.ch
www.suisse-a-pied.ch
Cabanes et chalets Hütten und Chalets Huts and chalets Cabane de Raimeux
Mont Raimeux
www.cas-delemont.ch Cabane des Ordons Chemins de la contrebande Die Schmuggelwege Contraband trails
Sentier du Km 0 Der Kilometer-0-Pfad The kilometer 0 trail
Chemin «Au Fil du Doubs» Route «Au fil du Doubs» Trails «Au fil du Doubs»
3-7 jours de randonnée dans la peau d’un contrebandier. 3-7 Tage Wanderung in der Haut eines Schmugglers. 3-7 days walking in the footsteps of a smuggler.
Parcours le long des vestiges de la première Guerre mondiale. Weg entlang der Zeugen aus dem Ersten Weltkrieg. Circuit along the remnants of the First World War.
4 jours le long du Doubs, Les Brenets à Saint-Ursanne. 4 Tage dem Doubs entlang von Les Brenets bis St-Ursanne. 4 days along the Doubs from Les Brenets to St-Ursanne.
www.lescheminsdelacontrebande.ch
www.fortins-jura.ch
www.suisse-a-pied.ch
Col des Rangiers 2883 Montmelon
www.cas-jura.ch Refuge des Sommêtres Les Sommêtres 2340 Le Noirmont
www.legafm.ch/refuge Chalets des amis de la nature Naturfreunde Häuser www.naturfreunde.ch
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Holiday on Bike
Plus d’informations : Weitere Informationen : More information :
JURA & JURA BERNOIS
PARCOURS VTT VTT MTB STRECKEN STRECKEN MTB TRAILS TRAILS
JURA & TROIS-LACS JURA & DREI-SEEN-LAND
PARADIS DU VÉLO ET DU E-BIKE FAHRRAD- UND E-BIKE-PARADIES CYCLING AND E-BIKING PARADISE
Partez à l’assaut des paysages variés des Franches-Montagnes en groupes de différents niveaux et séjournez dans un bungalow au Village de vacances Reka à Montfaucon. Geniessen Sie landschaftlich abwechslungsreiche Touren in den Freibergen; dies auf flowigen aber auch technisch anspruchsvollen Trails und in verschieden Stärkegruppen. Übernachten Sie im eigenen Bungalow im Reka-Feriendorf in Montfaucon. Explore the beautiful and varied landscapes of the Franches-Montagnes in groups of different levels and stay in one of the bungalows in The Reka holiday village in Montfaucon.
www.reka.ch
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Challenge Col de la Croix, 3,8 km Gravir la montée du Col de la Croix (Tour de France 2012) au départ de St-Ursanne, en chronométrant son temps. Den Col de la Croix zu erklimmen(Tour de France 2012), Start St-Ursan-ne, und dabei seine Zeit messen zu lassen. Climb the Col de la Croix (Tour de France 2012), start from St-Ursanne, while recording your time on a stop watch.
App: ColdelaCroix
Vélo - Route 7 Itinéraire de 6 étapes entre Bâle et Nyon. 3 étapes traversant le Jura, 137 km. Route mit 6 Etappen zwischen Basel und Nyon, 3 Etappen durch den Jura, 137 Km. Itinerary in 6 stages between Basel and Nyon, 3 of them across the Jura 137 km.
www.juratourisme.ch/velo
Vélo/VTT Velo/MTB Bike/MTB Que ce soit à vélo, à VTT ou en e-bike, il est possible de découvrir le Jura le long de ses pistes cyclables. La variété des parcours permet de satisfaire chacun, du vététiste à la recherche de sensations fortes au rouleur du dimanche qui désire prendre un bol d’air frais. Der Jura lässt sich über ein ausgeschildertes Radwegnetz mit dem Velo, Mountainbike oder E-Bike entdecken. Die Streckenvielfalt bietet für Biker auf der Suche nach dem Adrenalinschub oder für gemütliche Sonntagsfahrer, die sich an der frischen Luft bewegen möchten, ideale Bedingungen. Whether on a city bike, a mountainbike or an e-bike, the Jura offers a host of suitable trails. Their variety guarantee that each and every cyclist will find something to his or her taste; from those who like a challenge and are looking for adrenalin boosts to Sunday afternoon bikers who go out for a bit of fresh air.
SuisseMobile L’application donne accès aux itinéraires officiellement balisés pour la mobilité douce. Die App informiert auf den Landeskarten über das offiziell signalisierte Routen für den Langsamverkehr in der Schweiz. The App provides information on the official signalized route for nonmotorized traffic.
E-Bike – La Route Verte
VTT - Route 3 Itinéraire de 9 étapes entre Bâle et Nyon. 4 étapes traversant le Jura, 144 km. Route mit 9 Etappen zwischen Basel und Nyon, 3 Etappen durch den Jura, 144Km. Itinerary in 9 stages between Basel and Nyon, 3 of them across the Jura 144 km.
www.juratourisme.ch/vtt
40 kilomètres d’itinéraire cyclotouristique reliant Belfort à Porrentruy. Eine 40 km lange Fahrradroute, die Belfort mit Porrentruy verbindet. 40 km of cycle routes linking Belfort and Porrentruy.
Itinéraire e-bike reliant Schaffhouse à Genève et passant à travers six parcs naturels régionaux. E-Bike-Strecke, die Schaffhausen mit Genf verbindet und unterwegs durch sechs regionale Naturpärke führt. E-bike route that connects Schaffhausen with Geneva while leading through six regional nature parks along the way.
www.francovelosuisse.com
www.larouteverte.ch
francovélosuisse
Location vélos/vélos électriques Vermietung von Velos/E-Bikes Rental of bikes/e-bikes Boucle du Mont-Soleil et boucle du Clos-du-Doubs. Stations de recharge à disposition. Rundtour Mont-Soleil und Clos-duDoubs. Ladestationen vorhanden. Loop trails at Mont-Soleil and Closdu-Doubs. Battery charging stations available.
www.les-cj.ch www.maisondutourisme.ch www.youthhostel.ch
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FĂŞte du chien nordique fest des nordischen hundes nordic dog festival SAIGNELEGIER
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c www.sdes-saignelegier.ch
It’s snow time ! « Vive le vent, vive le vent, Vive le vent d’hiver Qui s’en va sifflant, soufflant Dans les grands sapins verts » Les Franches-Montagnes proposent plusieurs activités hivernales : des randonnées pédestres sur des chemins aménagés, des balades avec des chiens de traîneaux pour le plein de sensations ou encore une chasse aux trésors avec une fondue au chocolat à la clé. Ne manquez pas les magnifiques paysages enneigés, accessibles à tous.
« Jingle Bells, Jingle Bells, klingt es weit und breit. Schön ist eine Schlittenfahrt im Winter wenn es schneit » Die Freiberge bieten viele Winteraktivitäten : Winterwandern auf präparierten Wegen, rasante Schlittenhundefahrten oder Schnitzeljagd mit Schokoladefondue. Die wunderschön verschneiten Landschaften sind problemlos erreichbar : ein Must-see.
« Jingle bells, jingle bells, jingle all the way Oh, what fun it is to ride in a one horse open sleigh Jingle bells, jingle bells, jingle all the way Oh, what fun it is to ride in a one horse open sleigh » The Franches-Montagnes offer several winter activities : walks on groomed roads, exciting trips on a sledge pulled by a team of dogs, or a Scavenger hunt with a chocolate fondue as a sweet highlight. Don’t miss out on all these beautiful snowy sceneries which everyone will enjoy.
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FONDUE AU FEU DE BOIS HOLZKOHLENFEUER-FONDUE WOOD FIRE FONDUE BALADES EN TRAÎNEAU À CHEVAL PFERDESCHLITTEN SLEIGHS
www.juratourisme.ch/cheval
COCOONING
BALADES EN CHIENS DE TRAÎNEAU SCHLITTENHUND SLED DOGS
www.jura-escapades.ch www.ventdunord.ch
WELLNESS
CHASSE AU TRÉSOR ET FONDUE AU CHOCOLAT SCHNITZELJAGD MIT SCHOGGI-FONDUE SCAVENGER HUNT & CHOCOLATE FONDUE BOB
www.juratourisme.ch/fonduechoc
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Plus d’informations : Weitere Informationen : More information :
Sports d’hiver Wintersport Winter sports Les Franches-Montagnes sont un paradis pour les amateurs de sports d’hiver : 120 kilomètres de pistes de ski de fond, 14 sentiers balisés pour les raquettes ainsi que 2 domaines skiables. Les plus téméraires sont aussi servis avec deux activités peu communes : le kite snow et l’Airboard . R
Les conditions des pistes sont accessibles à tout moment sur notre bulletin d’enneigement :
www.jura-snow.ch
Die Freiberge sind ein Paradies für Wintersportfreunde : 120 km Langlaufloipen, 14 Schneeschuhrouten und zwei Skigebiete. Auch wer den Adrenalinkick sucht, ist gut bedient mit Snowkiten und Airboard . R
Informationen zu den Wintersportbedingungen finden Sie jeweils in unserem Schneebericht:
www.jura-snow.ch
The Franches-Montagnes are also a winter sports paradise : 120 km of cross-country skiing trails, 14 signposted snowshoe trails, and two skiing areas. The most daring can try out the two lesser known sports : the snow kite and the Airboard . R
The latest news on the snow conditions can be consulted any time on our snow bulletin :
www.jura-snow.ch
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Swiss Snow Report Le bulletin d’enneigement de Suisse Tourisme. Schneebericht von Schweiz Tourismus. Snow report from Switzerland Tourism.
Swiss Winter Hike
Vignettes de ski de fond Langlauf-Vignetten Cross-country skiing stickers
35 randonnées d’hiver attrayantes. 35 attraktive Winterwanderungen. 35 attractive winter hikes.
Disponibles en ligne et dans les bureaux d’accueil Jura Tourisme. Erhältlich online und in den Informationsbüros von Jura Tourismus. Available online and at the tourist offices of Jura Tourism.
SuisseMobile 3 parcours raquettes, 3 randonnées hivernales, 3 pistes de ski de fond 3 Schneeschuhtrails, 3 Winterwanderungen, 3 Langlaufloipen 3 snowshoe trails, 3 winter hiking tours, 3 cross-country skiing routes
www.juratourisme.ch/skidefond
SKI ALPIN ALPINSKI ALPINE SKIING
www.telebreuleux.ch www.telegenevez.ch
SKI DE FOND LANGLAUF CROSS-COUNTRY SKIING
www.juratourisme.ch/skidefond KITE SNOW
www.juraevasion.ch
BALADE EN RAQUETTES À NEIGE SCHNEESCHUHWANDERUNG SNOWSHOE WALK
www.juratourisme.ch/raquettes
BABY LIFT
www.telebreuleux.ch www.telegenevez.ch
AIRBOARD
R
www.telebreuleux.ch
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Tête de Moine AOP FROMAGERIE
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c Guillaume Perret
Gastronomie Chez nous, la gastronomie est une institution. Le Jura ne compte pas moins de 11 restaurants classés au Gault&Millau. Die Gastronomie hat bei uns eine lange Tradition. Im Jura gibt es nicht weniger als 11 Gault&Millau Restaurants. In the Jura, high-quality gastronomy is a matter of course,with no less than 11 restaurants mentioned in the Gault&Millau.
Georges Wenger 18/20 G&M et 2 H Michelin
Komachi 13/20 G&M
Restaurant de la Croix Blanche 12/20 G&M
Hôtel-Restaurant Le Mexique 12/20 G&M
Rue de la Gare 2 2340 Le Noirmont +41 (0) 32 957 66 33
Rue de l’Hôpital 39 2800 Delémont +41 (0) 32 423 00 53
Rue des Noyers 2 2832 Rebeuvelier +41 (0) 32 435 15 75
Route du Vorbourg 142 2800 Delémont +41 (0) 32 422 13 33
www.georges-wenger.ch
www.komachi.ch
www.lacroixblanche.ch
www.mexique.ch
Château de Pleujouse 15/20 G&M
Le Saint-Hubert 13/20 G&M
Métropole 12/20 G&M
Le Château 18 2953 Pleujouse +41 (0) 32 462 10 80
Mormont 48 A 2922 Courchavon +41 (0) 32 466 35 33
Quai de la Sorne 4 2800 Delémont +41 (0) 32 423 41 01
Auberge du Mouton 12/20 G&M
www.chateaudepleujouse.ch
www.le-saint-hubert.com
www.restaurant-metropole.ch
Le Paysan Horloger 13/20 G&M
La Bonne Auberge 13/20 G&M
Le Soleil de Châtillon 12/20 G&M
Le Boéchet 6 2336 Le Boéchet +41 (0) 32 961 22 22
Rue du 23 Juin 32 2800 Delémont +41 (0) 32 422 17 58
Rue Principale 9 2842 Châtillon +41 (0) 32 422 44 77
www.paysan-horloger.ch
www.labonneauberge.ch
www.le-soleil-de-chatillon.ch
Rue de Cygne 1 2900 Porrentruy +41 (0) 32 535 83 57
www.dumouton.ch
Plus d’informations : Weitere Informationen : More information : CHEZ Camille Bloch
Fromagerie Tête de Moine
Maison de la Tête de Moine
Brasseries artisanales
Visite guidée de la fromagerie de la célèbre Tête de Moine AOP.
Musée et fromagerie à l’ancienne avec sa cave à fromage.
Des visites et dégustations peuvent être réservées.
Besichtigung der Käserei des berühmten Tête de Moine AOP.
Museum und historische Käserei mit ihren Käsekeller.
Besichtigungen und Verko-stungen auf Voranmeldung.
Guided tour of the famous Tête de Moine AOP cheese factory.
Museum and historical cheese factory with a real cheese cellar.
Visits and tasting can be organized upon reservation.
Chemin du Finage 19 2350 Saignelégier T. +41 (0) 32 952 42 20
Le Domaine 1 2713 Bellelay T. +41 (0) 32 484 03 16
T. +41 (0) 32 432 41 60
Grand-Rue 21 2608 Courtelary T. +41 (0) 32 945 13 13
www.tetedemoine.ch
www.maisondelatetedemoine.ch
www.juratourisme.ch/bieres
www.chezcamillebloch.swiss
Distillerie Schneider
Les Cafés du Monde
Vins jurassiens
Ô Vergers d’Ajoie
Visite sur rendez-vous de la distillerie et découverte de la fabrication des eaux-de-vie. Besuch der Brennerei nach Voranmeldung und Kennenlernen der Schnaps-Fabrikation. Visit of the distillery upon reservation and learning about the production of liquors.
Visite sur rendez-vous de la torréfaction et dégustation de cafés.
Le canton du Jura compte trois vignobles d’une certaine importance.
Musée suisse de la distillation ouvre ses portes à Porrentruy.
Besichtigung der Rösterei und Kaffee-Degustation auf Voranmeldung.
Der Kanton Jura verfügt über drei relativ grosse Weinberg.
Das Schweizer Brennereimuseum öffnet seine Tore in Porrentruy.
Upon reservation, visit of the roasting facility and coffee tasting.
The canton of Jura has three relatively large vineyards.
The Swiss Distillery Museum opens its doors in Porrentruy.
Rue du Château 22 2952 Cornol T. +41 (0) 32 462 22 17
Route Principale 25 2825 Courchapoix T. +41 (0) 32 438 80 48
www.distillerieschneider.ch
www.cafedumonde.ch
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Chocolats Camille Bloch SA Visite du Parcours Découverte, production de chocolat en direct et expériences interactives. Besichtigung der Erlebniswelt, LiveProduktion von Schokolade und interaktive Experimente. Visit of the Discovery World, live chocolate production and interactive experiences.
Automne 2018 Herbst 2018 Autumn 2018 www.juratourisme.ch/vin
www.overgersdajoie.ch
recette rezept recipe
Striflates BEIGNETS SUCRÉS JURASSIENS JURASSISCHE GESÜSSTE SPEZIALITÄT JURA SWEET SPECIALITY
Ingrédients pour une dizaine de pièces en dessert :
Zutaten für zehn Desserts:
Ingredients for ten pieces of dessert :
250g de farine 1/2 cc de sel 3 cs de sucre 2 dl de lait tiède 3 cs de kirsch 2 jaunes d’œufs 2 blancs d’œufs (une pincée de sel monté en neige ferme) Huile pour frire Sucre glace
250g Mehl 1/2 Teelöffel Salz 3 Esslöffel Zucker 2 dl lauwarme Milch 3 Esslöffel Kirsch 2 Eigelb 2 Eiweiss (einer Prise Salz steif geschlagen) Frittieröl Puderzucker
250g flower 1/2 teaspoon of salt 3 tablespoons of sugar 2 of warm milk 3 tablespoons of Kirsch 2 egg yolks 2 egg whites (a pinch of salt beaten until stiff) Oil for frying Icing sugar
Préparation
Zubereitung
Preparation
Incorporer délicatement les blancs en neige. Dans une poêle, verser 3-4 cm d’huile chauffée à environ 170°. Avec une poche à douille lisse (environ 10 mm de diamètre), faire couler la pâte en forme de spirale ou en la faisant se chevaucher sur 7-10 cm de diamètre.
Den Eischnee vorsichtig unter den Teig ziehen. 3-4 cm Öl in einer Pfanne auf 170° C erhitzen. Den Teig mit einem Spritzsack (ca. 10 mm Durchmesser) spiralförmig oder 7-10 cm überlappend in die Pfanne fliessen lassen.
Gently fold the egg whites into the mixture. In a pan, heat 3-4cm of oil to about 170° Celsius. Using a pastry bag (approx. 10mm diameter), pipe a spiral with the dough or let it overlap with a diameter of 7-10cm.
Dorer environ 1 minute de chaque côté et laisser égoutter sur du papier absorbant ou une grille à gâteaux.
Beide Seiten je ca. 1 Minute goldgelb braten und auf Küchenpapier oder einem Kuchengitter abtropfen lassen.
Fry both sides for about 1 min. and drain on a paper towel or cooling rack.
Répéter l’opération autant de fois que nécessaire.
Den Vorgang so oft wie nötig wiederholen.
Repeat the process as many times as necessary.
Le conseil
Empfehlung
Recommendation
Dans un saladier, remuer le lait, les jaunes d’œufs et le kirsch. Ajouter progressivement le mélange farinesel-sucre préalablement préparé, puis battre en pâte lisse. Laisser reposer la masse à couvert environ deux heures. Celle-ci doit être assez épaisse, au besoin rajouter un peu de farine.
Savourer avec de la confiture de damasson du Jura ou du sucre glace.
Die Milch, das Eigelb und den Kirsch in einer Schüssel verrühren. Die zuvor zubereitete Mehl-Salz-Zucker-Mischung nach und nach hinzugeben und zu einem glatten Teig schlagen. Die Masse zugedeckt ca. zwei Stunden ruhen lassen. Sie sollte ziemlich dick sein, bei Bedarf etwas Mehl hinzugeben.
Mit Damasson-Konfitüre aus dem Jura oder Puderzucker geniessen.
Mix the milk, egg yolk and Kirsch in a bowl. Gradually add the prepared flower-salt-sugar mix, then beat into a smooth batter. Cover the mass and let it sit for about two hours. It should be fairly thick, add flower if necessary.
Enjoy with damasson marmalade from the Jura region or with icing sugar.
1er prix du jury 2017 www.le-soleil-de-chatillon.ch
Chaque été, le concours de la plus belle terrasse récompense un restaurateur pour la décoration de sa terrasse et met ainsi en avant les divers restaurants de la région. Jeden Sommer wird unter den vielen Restaurants der Region derjenige Betrieb ausgezeichnet, der seine Terrasse am schönsten dekoriert. Every year, the contest of the most beautiful terrace crowns a winning restaurant, thus showcasing various regional establishments.
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Circuit secret PORRENTRUY
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DELÉMONT CANTON DU JURA
BALADES EN VILLE STÄDTISCHE RUNDGÄNGE CITY WALKS
c Yannick Barthe
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MOBILE APPS
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Le chef-lieu du canton du Jura est une ville riche d’histoire et à taille humaine; sa vieille ville a été remarquablement restaurée et comprend quelques bâtiments notoires tel que le Château ou encore le magnifique Musée jurassien d’art et d’histoire qui retrace les évènements marquants du canton; le centre se situe aux alentours du quartier de la gare, coloré et animé tout au long de l’année par divers évènements culturels ainsi que par ses restaurants et cafés. Der Hauptort des Kantons Jura ist eine überschaubare Kleinstadt mit einer langen Geschichte. Die Altstadt wurde liebevoll restauriert und besteht aus ehrwürdigen Gebäuden wie dem Schloss oder dem wunderschönen Musée d’art et d’histoire, das die markanten Ereignisse des Kantons aufzeigt. Das Stadtzentrum befindet sich im Gebiet des Bahnhofs mit seinen vielen Restaurants und Cafés. Hier finden das ganze Jahr über farbenprächtige und unterhaltsame kulturelle Veranstaltungen statt. The capital of the canton of Jura is a small town rich in history and focused on its inhabitants. The historic part of town has been restored in a remarkable fashion and features some outstanding buildings such as the castle or the magnificent Jurassic museum of art and history which traces the most important events in the canton. The center of town spreads around the train station, colorful and lively all year round with numerous cultural events, and many cafés and restaurants.
Victorinox Group
Musée jurassien d’Art et d’Histoire
Visite sur réservation. Führungen auf Voranmeldung. Visit by reservation. Route de Bâle 63 2800 Delémont Tél. +41 (0) 32 421 39 00
L’histoire et les événements marquants du Jura et de la région. Geschichte und Ereignisse, die für den Jura wichtig waren. The history and events which were important for the Jura region. Rue du 23-Juin 52, 2800 Delémont Tél. +41 (0) 32 422 80 77
www.wenger.ch
Casino Kasino Sur Haute Rive 1 2830 Courrendlin Tél. +41 (0) 32 436 10 80
www.casinobarriere.com
www.mjah.ch
Vitraux Glasfenster Stained glass
Visite guidée de Delémont Führungen durch Delémont Guided tour Delémont
Tél. +41 (0) 32 432 41 70 Tél. +41 (0) 32 422 11 65
Jura Tourisme Place de la Gare 11 2800 Delémont Tél. +41 (0) 32 432 41 70
Une chasse au trésor passionnante à travers Delémont et ses environs. Eine aufregende Schnitzeljagd duch Delémont und Umgebung. An exciting treasure hunt through Delémont and its surroundings.
www.juratourisme.ch
www.juratourisme.ch/foxtrail
www.juravitraux.ch www.vitraux-jura.ch
Foxtrail
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PORRENTRUY CANTON DU JURA
BALADES EN VILLE STÄDTISCHE RUNDGÄNGE CITY WALKS
c Yannick Barthe
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MOBILE APPS
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Le calme de cette petite ville et la gentillesse de ses habitants invitent à se perdre dans les jolies ruelles, à s’arrêter sur la terrasse d’un restaurant ou à flâner dans les jardins du Château. La richesse du passé de Porrentruy permet de découvrir plusieurs aspects de la ville tels que son patrimoine horloger, son histoire religieuse ou encore ses lieux secrets, au travers d’un vaste choix de visites guidées. Le Musée de l’Hôtel-Dieu avec sa pharmacie d’époque vaut également le détour. Die friedliche Stimmung des Städtchens und die Freundlichkeit seiner Bewohner laden zu lauschigen Spaziergängen in den Gassen, zu gemütlichen Pausen auf einer Restaurantterrasse oder zum Flanieren in den Schlossgärten ein. Pruntrut blickt auf eine reiche Vergangenheit zurück. Die verschiedenen Aspekte der Stadt, beispielsweise das Uhrmachererbe, die religiöse Geschichte oder auch die geheimen Orte, lassen sich bei einer der vielen Stadtführungen entdecken. Auch das Musée de l’Hôtel-Dieu mit seiner alten Apotheke ist einen Besuch wert. The calm atmosphere of this small town and the friendliness of its inhabitants invite to linger in its pretty alleyways, on the terrace of one of the restaurants, or in the gardens of the castle. The rich past of Porrentruy is displayed in many aspects such as the watchmaking heritage, the religious history, or the hidden places, to be discovered on one of the various guided tours. The Musée de l’Hôtel-Dieu with its historic pharmacy is also worth a visit.
Circuit secret
Musée de l’Hôtel-Dieu
JURASSICA
Découvez les lieux secrets de la ville. Entdecken Sie die geheimen Orte der Stadt. Discover the secret places of the city. Rue du 23-Juin 20 2900 Porrentruy Tél. +41 (0) 32 432 41 80
Une large sélection d’objets illustrant l’histoire du Jura. Eine grosse Auswahl an Objekten, die die Geschichte des Jura illustrieren. A wide selection of objects which illustrate the history of the Jura. Grand’Rue 5, 2900 Porrentruy Tél. +41 (0) 32 466 72 72
Sites de mise en valeur des sciences naturelles dans le Jura. Standorte dienen der naturwissenschaftlichen Forschung im Jura. Sites serve scientific research in the Jura. 2900 Porrentruy Tél. +41 (0) 32 420 92 00
www.mhdp.ch
www.jurassica.ch
Visite guidée de Porrentruy Führungen durch Porrentruy Guided tour Porrentruy
POPA - Porrentruy Optical Art
www.juratourisme.ch/secret
Le PIRE Découverte des œuvres de Plonk & Replonk. Entdeckung der Werke von Plonk & Replonk. Discover the Plonk & Replonk’s works. Grand’Rue 5 2900 Porrentruy
Jura Tourisme Rue du 23-Juin 20 2900 Porrentruy Tél. +41 (0) 32 432 41 80
www.plonkreplonk.ch
www.juratourisme.ch
Musée international d’art optique. Internationales Museum optischer Kunst. International museum of optical art. Rue Pierre-Péquignat 42 2900 Porrentruy
www.popa.ch
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ST-URSANNE
CANTON DU JURA
BALADES EN VILLE STÄDTISCHE RUNDGÄNGE CITY WALKS
c Yannick Barthe
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MOBILE APPS
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En visitant St-Ursanne, vous faites un voyage dans le passé : bienvenue au 8ème siècle, dans une magnifique petite cité sur les rives du Doubs. Son architecture médiévale typique, quelques monuments splendides, comme la Collégiale ainsi que son cloître et le calme de sa situation géographique font d’elle la « Perle du Jura ». Le charme de la bourgade lui a d’ailleurs valu une place en finale lors du concours du plus beau village de Suisse 2016. Wer St-Ursanne besucht, macht eine Reise in die Vergangenheit. Willkommen im 8. Jahrhundert in einer idyllischen kleinen Altstadt an den Ufern des Doubs. Die typische mittelalterliche Architektur, die verschiedenen Prachtbauten wie die Stiftskirche und ihr Kreuzgang sowie die Beschaulichkeit der geographischen Lage verleihen dem Ort den Beinamen «Perle des Juras». Der Charme des Marktfleckens war nicht zuletzt ein Grund, dass St-Ursanne 2016 ins Finale der schönsten Dörfer der Schweiz kam. By visiting St.Ursanne you take a trip to the past: welcome to the 8th century and a beautiful small old town on the shores of the river Doubs. Its typical medieval architecture, some splendid monuments such as the collegiate church with its monastery, together with an especially peaceful geographic situation make it the «pearl» of the Jura. Due to its special charm, it came in among the finalists in the contest of the most beautiful village in Switzerland in 2016.
Jardin médiéval Klostergarten Medieval garden
Ermitage et Chapelle Hermitage und Kapelle Hermitage and Chapel
Collégiale de St-Ursanne Stiftkirche von St-Ursanne Collegiate of St. Ursanne
Plus de 70 espèces différentes de type ornemental, médicinal et potager. Über 70 Pflanzensorten sind hier vertreten. More than 70 types of plants are represented here. Tél. +41 (0) 32 432 41 90
Un escalier de 190 marche pour découvrir là où aurait vécu St-Ursanne. Eine Treppe von 190 arbeitet, um herauszufinden, wo St.Ursanne gelebt haben. A 190-step stairway to discover where St. Ursanne lived.
Construction de la fin du 12e siècle, d’inspiration bourguignonne. Erbaut am Ende des 12. Jahrhunderts mit klaren burgundischen Einflüssen. Built at the end of the 12th century with clear Burgundian influences.
www.juratourisme.ch
www.juratourisme.ch
www.juratourisme.ch
Vitraux Glasfenster Stained glass
Visite guidée de St-Ursanne Führungen durch St-Ursanne Guided tour St.Ursanne
Tél. +41 (0) 32 432 41 70 Tél. +41 (0) 32 422 11 65
Jura Tourisme Place Roger Schaffter 2882 St-Ursanne Tél. +41 (0) 32 432 41 90
www.juravitraux.ch www.vitraux-jura.ch
www.juratourisme.ch
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Canton du Jura BERCEAU DE L’HORLOGERIE
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c Aerowatch
Au coeur du temps Am Puls der Zeit At the heart of time Plus qu’une découverte, venez vivre une expérience et devenez un spécialiste de l’horlogerie, le temps d’une journée. Do it yourself unter meisterhafter Anleitung : Erleben Sie einen Tag lang das erhabene Gefühl, eine perfekte Uhr herzustellen. Visit us and become a watchmaker for a day. Enjoy a first-hand experience of how watches are made !
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Initium Creawatch Création de sa propre montre mécanique en personnalisant les divers composants. Herstellung einer eigenen mechanischen Uhr mit personalisirten Komponenten. Production of one’s own mechanical watch with personalized components. Sous-la-Velle 14 2340 Le Noirmont T. +41 (0) 32 953 10 87
www.initium.ch
Je monte ma montre Découvrir une manufacture horlogère suisse, assister à la production de composants horlogers et surtout, assembler une montre complète selon ses propres goûts. Entdecken Sie ein Schweizer Uhrmacher, beobachten Sie die Produktion von Uhrenkomponenten und montieren insbesondere eine komplette Uhr nach ihrem eigenen Geschmack. Discover a Swiss watchmaking company, attend the production of watch components and above all, assemble a complete watch according to its own tastes. TMF - Time Experience Place de l’Hôtel de Ville 6 2900 Porrentruy T. +41 (0) 78 634 20 39
www.timeexperience.ch
Fondation Horlogère Création de sa propre montre mécanique. Herstellung einer eigenen mechanischen Uhr. Production of one’s own mechanical watch. Rue des Malvoisins 2 2900 Porrentruy T. +41 (0) 32 466 72 10
www.fondationhorlogere.ch
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Histoire du temps Zeitgeschichte History of Time
Le canton du Jura a un héritage horloger important. Plusieurs musées et institutions vous proposent de venir découvrir le patrimoine régional et de vous perdre dans le temps. Der Kanton Jura hat ein bedeutendes Uhrmachererbe. Verschiedene Museen und Institutionen thematisieren das regionale Erbe und lassen Sie die reale Zeit vergessen. The canton of Jura has a rich watchmaking heritage. Several museums and institutions welcome you to discover the regional history of this trade and get lost in time.
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Musée de la Boîte de Montre Le musée présente deux ateliers typiques de la région : un cabinet de «tourneurs de bords ronds» des années 1850 et un atelier mécanisé des années 1920. Sur réservation. Das Museum präsentiert dem Besucher zwei für die Region typische Fabrikationswerk-stätten : Ein «Gehäusedreher»-Atelier aus den 1850er Jahren und ein mechanisches Atelier aus den 1920er Jahren. Auf Anfrage. The museum offers visitors two workshops that are typical of the region : A «case-turner» workshop from the 1850s and a mechanised workshop dating back to the 1920s. Rue des Colverts 2 2340 Le Noirmont T. +41 (0) 32 957 65 67
www.museedelaboitedemontre.ch
Espace Paysan Horloger Ce musée permet de se plonger dans la vie d’un paysan horloger du siècle dernier. Letzteres gewährt einen Einblick in das Leben eines Bauern-Uhrmachers im vergangen Jahrhundert. This museum takes the visitor back in time to the life of a watchmaking farmer of the last century. Le Boéchet 2336 Les Bois T. +41 (0) 961 22 22
www.paysan-horloger.ch
Musée International de l’Horlogerie Le plus important musée spécialisé dans l’horlogerie au monde : 4’000 pièces à découvrir. Das grösste auf Uhren spezialisierte Museum der Welt : 4000 Exponate sind zu besichtigen ! The biggest museum specialised in clock-making in the world : 4,000 exhibits to see ! Rue des Musées 29 2300 La Chaux-de-Fonds T. +41 (0) 32 967 68 61
www.mih.ch
Fondation Horlogère Un circuit horloger faisant découvrir aux visiteurs la vieille ville de Porrentruy et la richesse de son passé horloger. Einen Uhrenweg zusammengestellt, um den Besuchern der Altstadt von Porrentruy die Schätze seiner Uhrenmacher-Vergangenheit näher zu bringen. A watchmaking circuit to introduce visitors to the old town of Porrentruy and the wealth of its watchmaking past. Rue des Malvoisins 2 2900 Porrentruy T. +41 (0) 32 466 72 10
www.fondationhorlogere.ch
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canoë
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c SĂŠbastien Staub
Outdoor PARC À BISONS BISONPARK BISON PARK
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www.jura-bison.com
CHIENS DE TRAÎNEAUX TOUTES SAISONS SCHLITTENHUNDE - ALLE JAHRESZEITEN SLED DOG - ALL YEAR ROUND
www.jura-escapades.ch www.ventdunord.ch
PRÉHISTO PARC, RÉCLÈRE
CANOË SUR LE DOUBS MIT DEM KANU AUF DEM DOUBS THE DOUBS BY CANOE
www.prehisto.ch
www.doubs-evasion.com www.leclip.ch www.maisondutourisme.ch
PÊCHE FISCHEN FISHING
www.sportsloisirs.ch
SWISS LABYRINTHE, DELÉMONT
www.swisslabyrinthe.ch
TIR À L’ARC BOGENSCHIESSEN ARCHERY
www.maisondutourisme.ch
AVENTURE JURA PARC, REBEUVELIER
www.aventurejuraparc.ch
AUTRUCHES AVENTURE, LAJOUX
www.autruchesaventure.ch
TROTTINETTES TROTTINETT SCOUTER
www.les-cj.ch www.la-trottinette.com
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Indoor ESPACE MOULIN GRILLON, ST-URSANNE
www.espacemoulingrillon.ch
LASER GAME, BASSECOURT
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www.juralasergame.ch
OBSERVATOIRE ET PLANÉTARIUM, VICQUES OBSERVATORIUM UND PLANETARUIM, VICQUES OBSERVATORY AND PLANETARIUM, VICQUES
www.jura-observatory.ch
ESCAPE ROOMS, REBEUVELIER
www.aventurejuraparc.ch
LABORATOIRE DU MONT TERRY FELSLABOR MONT TERRY MONT TERRY ROCK LABORATORY
www.mont-terry.ch
KARTING, DEVELIER
www.kartingdevelier.ch
LA CROISÉE DES LOISIRS, DELÉMONT
www.lacroisee-sport.ch
CENTRE NATURE LES CERLATEZ
www.centre-cerlatez.ch
DIDO PARC, BASSECOURT
www.didocentre.ch
GALERIE L’ARCHE DE NOÉ, VICQUES GALLERIE ARCHE NOAH, VICQUES GALLERY NOAH’S ARK, VICQUES
www.arche-noe.ch
ESCALADE À L’INTÉRIEUR INDOOR-KLETTERWAND INDOOR CLIMBING
www.grimpajoie.ch www.grimpebloc.ch wwww.kasablok.ch
SIMUFUN, GLOVELIER
www.simufun.ch
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Dans les airs In der Luft In the air
HÉLITRANS, LAJOUX
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www.helitrans.ch
AÉRODROME RÉGIONAL DE BRESSAUCOURT REGIONALFLUGPLATZ BRESSAUCOURT REGIONAL AIRPORT OF BRESSAUCOURT
www.aerojura.ch
VOL À MOTEUR, BRESSAUCOURT MOTORFLÜGE MOTORIZED FLIGHTS
www.gvmp.aero
PARAPENTE GLEITSCHIRM PARAGLIDING
www.juraevasion.ch www.leparapente.ch
SAUT EN PARACHUTE, BRESSAUCOURT FALLSCHIRMSPRINGEN SKYDIVING
www.aerojura.ch
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GOLF 18 TROUS, LES BOIS
www.golflesbois.ch
MINI-GOLF, DELÉMONT
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www.lacroisee-sport.ch/minigolf
Golf FOOT-GOLF, LA CAQUERELLE
www.swin-golf-ju.ch
SWINGOLF, LA CAQUERELLE
www.swin-golf-ju.ch
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Le train rouge qui bouge FRANCHES-MONTAGNES
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c www.vincentbourrut.ch
Grand Tour 1600 kilomètres - 22 lacs - 5 cols alpins 12 sites classés patrimoine mondiale de l’UNESCO - 36 Photo Spots Nombreuses attractions touristiques Über 1600 Kilometer - 22 Seen - 5 Alpenpäasse 12 UNESCO-Welterbestätten - 36 Fotos-Spots Zahlreiche Sehenswürdigkeiten 1,600 kilometers - 22 lakes - 5 Alpine passes 12 UNESCO World Heritage Sites - 36 Photo Spots Numerous sights
Location de voitures Autovermietung Car hire Location de voitures électriques en libre service. Eloektroautos zur Selbstbedienung vermietung. Electric cars available for self service hire. T. +41 (0) 800 002 854
Plusieurs agences louent des voitures ou des bus. Im Kanton Jura bieten mehrere Agenturen Mietwagen oder Busse an. Several rental agencies in the canton of Jura rent cars or buses. T. +41 (0) 32 432 41 60
www.tellis.ch
www.juratourisme.ch/locations
Tellis
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Bâle
St-Ursanne
Delémont
Soubey Saignelégier
La Chaux-de-Fonds
Neuchâtel
Camping-Car Voici où trouver des bornes Euro-relais. Hier ist, wo Euro-Relais-Terminals zu finden. Here is where to find Euro-relay terminals. - Saignelégier : à côté du manège neben der Reitszentrum next to the riding center - Porrentruy : aire d’autoroute Autobahnraststätte motorway service area - Boécourt : aire d’autoroute Autobahnraststätte motorway service area
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Sur les rails Auf der Schiene On rails
Attaque du train Zugüberfall Train hold-up L’ attaque d’un train organisée par de vrais cow-boys. Einen Zug Angriff durch echte Cowboys organisiert. Organized a train attock by a group of real cowboys. T. +41 (0) 32 4952 42 90
www.les-cj.ch
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La Traction Voyager dans un autentique train à vapeur. Reisen in einem authentischen Dampfzug. Traveling in an authentic steam train. T. +41 (0) 32 4952 42 90
www.les-cj.ch www.la-traction.ch
Voyage contre la montre Reise gegen die Zeit Trip Time Trial
Train des horlogers Zug der Uhrmachern Train of watchmakers
Un jeu de rôle en mouvement unique à vivre en groupe. Ein mobiles Rollespiel als einzigartiges Grouppenerlebnis. A unique role play in movement to live in groups. T. +41 (0) 32 4952 42 90
Le parcours suit les traces de l’histoire horlogère. Der Streckenverlauf verfolgt die Spuren der Uhrmacher-Geschichte. The route which follows the traces of the watchmaking history. T. +41 (0) 32 952 42 90
www.les-cj.ch
www.les-cj.ch
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marché-Concours SAIGNELÉGIER
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15-17 06
Delémont’BD Delémont
Rencontres suisses et internationales de la bande dessinée. Comics-Event mit Schweizer un internationalen Künstlern. Comics event with Swiss and international artists.
www.delemontbd.ch
10-12 08 Marché-Concours National de chevaux & Semaine du cheval Saignelégier
Célèbre rencontre de chevaux, entre courses, quadrilles campagnards et parade réunissant plus de 400 chevaux. Berühmte nationale Pferdeveranstaltung mit Rennen, Quadrillen und grosser Parade mit über 400 Pferden. A famous horse show with races, country quadrilles and a parade featuring more than 400 horses.
www.marcheconcours.ch
MANIFESTATIONS VERANSTALTUNGEN / EVENTS 18-19 08
2018
Course de côte des Rangiers St-Ursanne
Manche suisse très réputée du Championnat d’Europe de la Montagne. Einzige Staffel der Berg-Europameisterschaft, die sich in der Schweiz abspielt. The famous Swiss round of the European Hill-Climb Championship.
www.rangiers.ch
9-12 11 J c BN
Revira
16-18.11
Fête de la St-Martin
En Ajoie
Durant ces 2 week-ends se déroule le marché de la St-Martin en ville de Porrentruy, où l’on y compte plus de 50 artisans. Während der 2 Wochenenden ist der Martinimarkt in Porrentruy mit über 50 Kunsthandwerk-Ständen in vollem Gang. During the two weekends, the market of St. Martin in Porrentruy with its 50 artisanal stands is one of the major highlights.
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www.juratourisme.ch
27-28 01
Fête du chien nordique Saignelégier
Saignelégier prend des allures de «Grand Nord», le temps d’un week-end. Saignelégier gleicht an diesem Wochenende dem «Hohen Norden». Saignelégier goes «Far North» for a weekend.
2-3 02
Wintersound Delémont
Des DJ’s des quatre coins du monde se donnent rendez-vous à Delémont. DJ’s aus aller Welt treffen sich in Delémont. DJ’s from all over the world meet up in Delémont.
3-4 02 9-13 02 13-14 04
www.sde-saignelegier.ch
www.wintersound-festival.com Snow Up interjurassien Saignelégier - Les Reussilles
www.snowup-interjurassien.ch carnaval du jura Jura
Festivités et cortèges dans le Jura. Festlichkeiten rund um die Fasnacht und Umzüge im Jura. www.juratourisme.ch/manifestations Carnival festivities and parades in the Jura. Critérium jurassien Saignelégier
www.criterium-jurassien.ch
20-22 04
Salon du Mieux-Vivre Saignelégier
20-22 04
Piano à Porrentruy Porrentruy
25 04
www.mieux-vivre.ch
www.crescendo-jura.ch Tour de Romandie Delémont
www.tourderomandie.ch
4-6 05
Fête de la Tête de Moine Bellelay
24 06
Slow Up Delémont
www.tetedemoine.ch
www.slowupjura.ch
2-12 08
Piano à Saint-Ursanne St-Ursanne
24-26 08
braderie de porrentruy Porrentruy
6-8 09 15-16 09
Dans la neige, à pieds, en raquettes ou à ski de fond, tous les moyens sont bons pour se déplacer. Im Schnee, zu Fuss oder mit Langlaufskis, jedes Langsamverkehrsmittel ist hier rechtzu gelangen. Just keep moving, in the snow, on foot, on snowshoes, on cross-country skis.
www.crescendo-jura.ch
www.labraderie.ch
Rallye automobile inscrit au Championnat Suisse. Automobilsport-Rennen, das zu den Läufen der Schweizer Rallyemeisterschaft gehört. Automobile Rallye registered in the Swiss championships. Un salon organisé pour les visiteurs désireux de s’informer sur les manières de mieux vivre. Für diejenigen Besucher, die wissen möchten, wie sie ihr Leben besser gestalten können. A fair for those who want to know more about better living. Festival international de piano et divers concerts d’artistes de grande renommée. Internationales Festival und verschiedene Konzerte mit renommierten Pianistinnen und Pianisten. International piano festival and numerous concerts by renowned musicians. Cette course cycliste conduit les coureurs de Fribourg à Genève en plusieurs étapes. Dieses Radrenne führt in mehreren Etappen von Fribourg nach Genève. This cycling race lead over several stages from Fribourg to Genève. Bellelay fête le célèbre fromage Tête de Moine ! Un programme riche en activités à découvrir. Bellelay feiert der berühmte Tête de Moine-Käse ! Ein reichhaltiges Programm an Aktivitäten zu entdecken. Bellelay celebrates the famous Tête de Moine cheese ! A rich program of activities to discover. 34 km de routes fermées au trafic motorisé. Découvrir Delémont et ses alentours, à la force du mollet. 34 Kilometer für den Autoverkehr gesperrte Strassen, mit Muskelkraft zu erforschen. Discover Delémont and its surroundings on 34 km of routes barred to traffic. Festival international de piano et divers concerts d’artistes de grande renommée. Internationales Festival und verschiedene Konzerte mit renommierten Pianistinnen und Pianisten. International piano festival and numerous concerts by renowned musicians. Des scènes et animations prendront place tout au long du week-end dans les rues. Inszenierungen und Animationen begleiten den Event während des ganzen Wochenendes. Performances and activities accompany the event on all three days.
Festival du Chant du Gros Le Festival de musique du Chant du Gros est l’un des plus importants festivals de Suisse romande. Le Noirmont Das Musikfestival du Chant du Gros ist eines der bedeutendsten Festivals der Westschweiz. This music festival is one of the most important music festivals in French-speaking Switzerland. www.chantdugros.ch Marché Bio Saignelégier
www.marchebiojura.ch Désalpe Le Boéchet
06 10
www.desalpe.com
23-30.11 &
Tropicana Bassecourt
01.12
www.beachcontest.ch
01-16 12
Marchés de Noël Jura
Un marché haut en couleurs avec des produits bio, des dégustations et de l’artisanat. Ein farbenfroher Biomarkt, auf dem auch Kunsthandwerk und Verkostungen angeboten werden. A colorful market with organic produce, food stands, and handicrafts. La seule et unique désalpe du canton du Jura. Der einzige Alpabzug im Kanton Jura. The one and only cattle descent in the canton of Jura. La halle des fêtes de Bassecourt se transforme en une grande plage de sable aux allures tropicales. Die Festhalle in Bassecourt verwandelt sich in einen grossen Sandstrand in tropischem Ambiente. The municipal hall at Bassecourt turns into a large sandy beach in a tropical setting.
Artisanat de qualité, senteurs de saison et saveurs sont à découvrir dans une ambiance féérique. Qualitätshandwerk, saisonale Düfte und Aromen gibt es in zauberhafter Atmosphäre zu entdecken. www.juratourisme.ch/manifestations High-quality crafts, seasonal smells and tastes can be discovered in an enchanting setting.
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Une journée dans les FranchesEin Tag in den Freibergen A day in the Franches-Mo 09h00
09h30
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10h30
LE PAYSAN HORLOGER, LE BOÉCHET
www.paysan-horloger.ch
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-Montagnes
ontagnes 11h00
11h30
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14h30
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17h30
18h00
18h30
19h00
BRASSERIE BFM, SAIGNELÉGIER
www.brasseriebfm.ch
FROMAGERIE TÊTE DE MOINE, SAIGNELÉGIER
www.tetedemoine.ch
RESTAURANT GEORGES WENGER, LE NOIRMONT
www.georges-wenger.ch
VISITE D’ÉLEVAGE
w.juratourisme.ch ETANG DE LA GRUÈRE, SAIGNELÉGIER
www.juratourisme.ch
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T NA CH
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INFO : www.juratourisme.ch/jura-pass JURA TOURISME I info@juratourisme.ch I T. +41 (0) 32 432 41 60
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c Sven de Almeida
MICE
SERVICE DE GROUPES GRUPPEN SERVICE GROUPS T. +41 (0) 32 432 41 94 info@juratourisme.ch
Avez-vous une demande ? Voulez-vous organiser un séminaire, une sortie de bureau ou une excursion de groupe ? Notre équipe vous soutient dans l’organisation de vos événements Haben Sie eine Anfrage ? Möchten Sie ein Seminar, einen Betriebs- oder Gruppenausflug organisieren ? Unser Team steht Ihnen für die Organisation Ihrer Events gerne zur Verfügung. Do you have a request ? Do you want to organize a seminar, a company outing or a group excursion ? Our team helps you to organize your events.
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CANTON DU JURA
CHÂTILLON
@jura3lacs @Jura3SeenLand @Jura3Lakes
#Jura3Lacs #CantonduJura #Jura3SeenLand #KantonJura #Jura3Lakes #CantonofJura #Jura3Lacs #Jura3SeenLand #Jura3Lakes
Jura Tourisme Place du 23-Juin 6 2350 Saignelégier T. +41 (0) 32 432 41 60 info@juratourisme.ch www.juratourisme.ch
Impressum Conception et réalisation : Empreinte communication Sàrl, Le Noirmont Photos : Sven de Almeida, Yannick Barthe, Jacques Bélat, BNJ, Stéphane Boegli, Vincent Bourrut, Anthony Brown, Markus Bühler-Rasom, Nicolas Chèvre, Reto Duriet, Jonathan Fuchs, Régine Frossard, Jan Geerk, Emilien Gigandet, Nils Hviid, Jura Tourisme, Stefan Meyer, Meyer & Kangangi, Gerry Nitsch, Guy Perrenoud, Guillaume Perret, Eveline Perroud, Hervé Ruffieux,Géraud Siegenthaler, Christof Sonderegger, Sébastien Staub, Sébastien Theurillat, Swissboogie. Imprimé en Suisse sur du papier certifié FSC Copyright c Jura Tourisme Reproduction partielle ou complète interdite.
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Découvrir les Franches-Montagnes Die Freiberge entdecken
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