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N Ú M E R O
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C L U B
S U P L E M E N T O
D E L
M A T E
E N
D E
L A
R E V I S T A
E L
M O R F I
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M É X I C O
Matienzos MATEROS POR EL MUNDO
Propiedades de la yerba mate
Un gran complemento nutricional que regula el colesterol, es antioxidante, ayuda a la digestión y es un energizante natural.
Matienzos
MATEROS POR EL MUNDO
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En esta edición: 4
Propiedades de la yerba mate Muchos beneficios en una sola bebida
5
Canarias Arriba la celeste con esta yerba uruguaya muy conocida en México
6
Arte matero Mi acompañante ´por @Alyzma Belmont
7
Fotos materas por el mundo Nos vamos para Chile con @materochileno
8
De tal famoso, tal mate Homenaje al gran 10 de la albiceleste, Diego Armando Maradona y sus mates.
03| www.facebook.com/Matesmexico
Propiedades de la yerba mate UN ORIGEN QUE TENÍA PODERES MEDICINALES Por Rodrigo Carugati
www.facebook/MatesMexico | 04
Desde sus orígenes, los indios precolombinos han reconocido que la yerba mate tiene poderes medicinales. Los guaraníes en sus inicios dejaban macerando las hojas en agua varios días y la utilizaban para curar enfermedades intestinales, aparte de que les otorgaba fuerza y energía. Debido a las xantinas que contiene la infusión, es una fuente natural de energía que estimula el esfuerzo intelectual y físico de quienes la consumen diariamente, las xantinas estimulan el sistema nervioso central, por lo que es recomendado para personas que realizan actividades físicas como mentales. El mate contiene mateína que tiene la particularidad de no interferir con los patrones para dormir y es también un diurético. Disminuye la ansiedad y nos permite obtener una mejor resistencia al cansancio físico y mental.
Entre los efectos positivos se encuentran: el producir energía, brindar vitalidad y capacidad de concentración, reducir el nerviosismo e incrementar la resistencia a la fatiga mental y física. Seguimos contando las propiedades y una muy conocida es que quita el hambre y tiene acción laxante y diurética. Cada vez se le encuentran más propiedades y es un gran alimento, contiene numerosas vitaminas y minerales.
¡PROBÁ ESTA MARAVILLA!
Yerba mate Canarias Si hay una marca de yerba muy buscada en México y difícil de
encontrar,
ya
que
es
un
estilo
muy
particular,
es
la
CANARIAS, esta yerba que se consume en Uruguay pero que sus hojas son originarias de Brasil.
No es que sea de pura hoja, sino que tiene la
mayor
proporción de hoja pura y un adecuado equilibrio entre polvo y palo. El motivo por el que es la más buscada, es por sus características de su composición que hacen que este producto
tenga
una
alta
consumo,
tarda
mucho
duración
en
de
lavarse.
sabor
De
sabor
durante amargo
su e
intenso, propio de la yerba mate CANARIAS.
Como contaba al principio, las hojas de los árboles de yerba mate utilizadas para la elaboración de este producto proceden de los estados de Santa Catarina, Paraná y Rio Grande Do Sul en Brasil. Los árboles crecen en bosques nativos cuyo microclima favorece el desarrollo ideal de las propiedades de la hoja. Luego del proceso de secado y pre molienda,
la
yerba
Canarias
canchada
se
estaciona
en
bolsones de 50 kg por un período de 4 a 6 meses, en ambientes con temperatura y humedad. Asimismo, expertos catadores evalúan la calidad desde la materia prima hasta el producto final para asegurar los estándares definidos del mismo. Es un estilo de yerba muy recomendable para los fanáticos materos y de un valor bastante elevado ya que el medio
kilo
ronda
el
doble
de
costo
de
las
yerbas
tradicionales. Otra variedad que se consigue en México es la
CANARIAS
SERENA
con
¡
agregado
de
hierbas
analizaremos más adelante. ARRIBA LA CELESTE! 04 | www.facebook.com/Matesmexico
que
MATIENZOS | ENERO DEL 2021
Arte Matero por Alyzma Belmont M I
A C O M P A Ñ A N T E
Seduces mi paladar con tu exquisito amargor, en cebadas brota tu olor que me hace reflexionar. La luna empiezo a observar de la vida soy aprendiz aunque tenga cicatriz. Has sido mi acompañante desde que era un infante, a mi vida das matiz.
A C E R C A D E L A A U T O R A:
Alyzma Belmonto es originaria de Mexicali, Baja California, México. Ha sido publicada en las antologías de la editorial Andretto en Mexicali. Tiene un canal en Youtube, donde musicaliza poemas con diferentes instrumentos, como la guitarra, bajo, piano, armónica y percusión menor. Además es fundadora de las páginas en Facebook "Un mate con sabor a poesía" & "Letras del oeste". Este año participó en la edición "Postales literarias" de Mares de Tinta de Ensenada, Baja California.
"Tu espuma es un reflejo del mar, me transmites paz y ternura. Aunque tu sabor es amargo le das un dulce sabor a mi vida, vas y vienes como las olas del mar y en cada cebada se queda mi amor."
06| www.facebook.com/Matesmexico
MATEROS POR EL MUNDO
La yerba mate y Chile tienen una vinculación
En esta oportunidad, veremos un poco de las
muy
fotos
siglo
especial. XVI,
de
incursiones bien
es
Santiago para
la
Se la
que
un
época,
por se
precio su
que
mano
españolas
cierto a
cree
a el
data las
desde
primeras
continente.
comercializaba bastante
consumo
el
Si en
accesible
dentro
de
la
de
@materochileno,
esta
página
de
Instagram que difunde paisajes chilenos y fotos con la bandera chilena. En la ruta es muy común ir tomando mate y ahí tenemos
la
ruta
128
camino
a
Cauquenes-
Parral en la provincia de Cauquenes, región del
población fue transversal a todas las clases
Maule con un hermoso mate de aluminio.
sociales y a su amargo sabor no escapaban
Y
ni parlamentarios ni presidentes. Chile no es
caseramente para festejar las fiestas patrias
productor de yerba mate, pero está rodeado
en familia. Tradición y mate.
de países que sí lo consumen y en cantidades
Los
muy
paisajes y de productos materos.
grandes.
Es
por
eso,
que
también
se
para
completar,
invitamos
a
una
ver
sus
fonda
que
increíbles
se
fotos
difunde su consumo, gracias a la inmigración entre países sudamericanos.
09| www.facebook.com/Matesmexico
armó
¡VIVA CHILE Y VIVA EL MATERO CHILENO!
de
"de tal famoso, tal mate" EL 10 DEL MATE En homenaje a la zurda del "10" que se nos
fue
en
compartimos
los
últimos
a
Diego
días,
les
Armando
Maradona con sus mates.
Una foto antigua con la camiseta del Barcelona, acompañado por su mamá, Doña
Tota,
deportiva
y
leyendo un
Diego
una con
revista
la
famosa
pava para calentar el agua.
Luego, otra foto, en un campo de juego en el año '95. más
actual,
Y por último, una imagen
en
su
paso
por
el
fútbol
mexicano cuando dirigió a los Dorados de Sinaloa.
El
Diego
representa
a
la
cultura
argentina y no puede no tener fotos con el mate y difundir esta bebida por cada país que visitó.
¡GRACIAS DIEGOL!
19
Editorial final
Matienzos
sigue
adelante
y
mejorando
edición tras edición.
Si
querés
crecer
participar:
esta
¡bienvenid@,
comunidad
de
hagamos
fanáticos
por
el
mate!
Soy
Rodrigo
Carugati
agua para el mate.
y
me
voy
a
poner
el
Nos pueden encontrar en Facebook y Instagram como: @DosPiantaos @revistaelmorfi @MatesMéxico @RodrigoCarugati
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Probá la Yerbeza y pedíla al contacto: 2221331868. Hacemos envíos a todo el país
Si querĂŠs un kit matero, consulta al +2221331868