Magazín školy vaření Chefparade 03/2014 by Chefparade Cooking School

Magazín školy vaření CHEFPARADE

3/2014

MAGAZÍN

Setkání foodblogeru

Swedish Easter Waffles

Italská kuchyne s Lukášem Jeništou

TRVALÉ ZLEVNENÍ DELIKATES

AŽ O 20 % V CHEFPARADE WAREHOUSE

Připravili jsme si pro vás nové ceny celého sortimentu. Cena za 1 kus je nižší až o 20 %! Nevěříte? Přesvědčte se ZDE. Nemusíte se bát, že tímto přijdete o naše “Akce týdne”, každý měsíc máme pro vás připravenou celou řadu dalších slev. Sledujte nás.

Soutěž o 2 NOVINKY Sýr Grana Padano 12 měsíců zrající (350 g) a Extra panenský nefiltrovaný olivový olej Luglio, 1litr. Kolik stojí Grana Padano 12 měsíců zrající a extra panenský nefiltrovaný olivový olej Luglio?

a) 350 g jen za 135,- Kč, 1litr jen za 199,- Kč b) 350 g jen za 145,- Kč, 1litr jen za 230,- Kč c) 350 g jen za 145,- Kč, 1litr jen za 199,- Kč Soutěžte s námi do 4. 4. 2014 na našem facebooku a můžete tyto 2 novinky vyhrát!

ÚVODNÍK Zima už je definitivně pryč, sluníčko svítí a my v Chefparade máme hned lepší náladu! Doufáme, že i vám se lépe vstává a k ještě lepší náladě přispěje i naše další číslo Chefparade magazínu. V novém vydání na vás čeká setkání foodblogerů, Sushi Time, jak na domácí těstoviny a Cecilia Book Nikolovski představí typické švédské vafle. Nechte se inspirovat a hezkou zábavu!

Setkání foodblogerů Strana 4

PRIHLÁSIT SE K ODBERU

OBSAH Úvodník

Setkání foodblogerů

Lukáš Jeništa - Kuchař

Lukáš Jeništa - Recepy

Swedish Easter Waffles

Sushi Time

Restaurant Guide

Vaříme s dětmi

Nové kuchyně IKEA

Vítězný recept

CityBee a kuchařky

Tipy pro vás

Kalendář akcí Chefparade

Setkání foodblogerů v Chefparade podruhé! K symbolickému datu 22. 2. proběhlo již II. setkání foodblogerů v Chefparade+, tentokrát pod záštitou Markéty Pavleje – oblíbené blogerky kitchenette.cz. A jak vše probíhalo? Co se vařilo a zkoušelo? To vše se dozvíte v příspěvcích zúčastněných i z fotografií. Můžeme však prozradit, že hlavním tématem bylo sous vide s šéfkuchařem Petrem Henešem a na další stránce vás čeká recept na výtečný dezert s autentickou fotografií ze setkání. Povedla se, co myslíte?

A co je vlastně sous vide? Sous vide je kuchařská technika používaná cca 30 let v nejlepších kuchyních světa. My jsem vařili se společností Forcook.cz. Jedná se o metodu, kdy je pokrm uzavřen v sáčku a maximální možné množství vzduchu je odsáto. Takto připravená potravina je ponořena do vodní lázně s přesnou regulací teploty a “vařena” při konstantní teplotě. Teplota je většinou nižší, než při klasickém způsobu přípravy.

Pár postřehů si můžete přečíst zde: vivaitalia blog

brydova.cz

Hruška marinovaná v červeném víně a koření, servírovaná s vanilkovým mascarpone Ingredience:

Na servírování:

4 celé hrušky

200 ml mascarpone

750 ml červeného vína

30 g třtinového cukru

140 g třtinového cukru

semínka z vanilkového

1 hvězdička badyánu

lusku

špetka skořice kůra z poloviny bio citrónu špetka nového koření

Postup: Víno spolu s cukrem a kořením pomalu vařte a zredukujte na 1/5 původního objemu. Sceďte. Hrušky oloupejte, dejte do nádoby se studenou vodou, aby nezačaly hnědnout. Pomocí hrubé strany houbičky zbruste povrch každé hrušky tak, aby byla krásně hladká. Každou hrušku s poměrnou částí redukce, dejte do sáčku, odsajte vzduch a ponořte do lázně vyhřáté na 80 °C na 30

minut nebo dokud nebudou na dotek měkké. Mezitím si připravte krém z mascarpone řádným smícháním všech ingrediencí. Hotové hrušky vyjměte ze sáčků, zbylou tekutinu slijte do malého hrnce a zredukujte do konzistence sirupu. Servírujte hrušku teplou s horkou vinnou redukcí a s mascarpone.

Lukáš Jeništa, lektor školy vaření Chefparade, pracuje ve společnosti SODEXO Radlická jako VIP kuchař pro top management. Zkušenosti získával v pražských restauracích, jako je Fresco gusto live and style Fresh restaurant, byl šéfkuchařem v Bistro Bohemia. Dále pobýval v cateringových společností (Maxiservice, Zátiší, MCatering …) Inspirace čerpal také z cest po Evropě, Karibiku a Indonésii. Specializuje se na italskou, českou, francouzskou kuchyni a rád experimentuje s kuchyní asijskou. Jeho koníčkem kromě gastronomie je zejména cestování a sport a trochu netradičně aranžování květin. Jak jste se vlastně dostal ke gastronomii? Já ani nevím, prostě mě ta záplava vůní a chutí od malička fascinovala. Neumím si představit, že bych dělal něco jiného, miluji svou práci. S babičkou jsme dělali vesnické laskominy jako škvarkové placky, domácí nudle nebo husí krev na cibulce, dodnes si pamatuji modrý oprýskaný kastrolek, v němž jsem ji míchal. Gastronomii máme i v rodině, bratr je řezník a včelař. Jaký máte nejzajímavější gastrozážitek? Kostka ve skluzu :) A co nesmí chybět ve vaší kuchyni? Bylinky jako koriandr, kardamon a kvalitní víno. Jaké je vaše životní motto? Mé životní motto zní: Dokud je má práce koníčkem a zábavou, má smysl.

LUKÁŠ JENIŠTA

Základní testo na testoviny Ingredience: 400 g mouky semoliny 4 žloutky velikosti L (6 žloutků velikosti S) 2 lžíce olivového oleje 2 špetky soli voda dle potřeby

Barevné testoviny

PRIHLÁSIT SE K ODBERU

Postup: Je shodný s přípravou těstovin základních, pouze místo vody přidáváme rajčatový protlak nebo špenát podle toho, jestli chceme vyrábět těstoviny červené nebo zelené. Černé těstoviny nebo Risotto se často obarvují sépiovým inkoustem. Všechny verze barevných těstovin můžeme obohatit bylinkami, či vhodným přikořeněním.

Tagliatelle - pasta fresca Ingredience:

Ingredience:

100 g pancetty

200 g mouky semoliny

3 papričky pepperoncini

4 žloutky velikosti L

6 středně velkých rajčat

(6 žloutků velikosti S)

6 stroužků česneku

2 lžíce olivového oleje

50 g parmazánu

2 špetky soli

5 ml olivového oleje

voda dle potřeby

½ svazku čerstvé bazalky sůl, pepř dle chuti voda dle potřeby

Postup: Ze všech surovin vypracujeme tuhé těsto (propracováváme cca 5 minut). Vzniklé těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme jej 30 minut v lednici (pro spojení a zvláčnění). Odpočinuté těsto vyválíme válečkem natenko, nakrájíme na 15 cm úzké pláty - podle šířky válce strojku na těstoviny. Ve strojku nejprve vyválíme těsto na vhodnou tloušťku a následně v nástavcích vykrajujeme požadované tvary - Tagliatelle. Těstoviny vaříme 2 minuty v osolené vodě, vyjmeme, promastíme olivovým olejem a ponecháme stranou. Rajčatovou slupku mírně nařízneme do tvaru kříže, vhodíme je do vroucí vody a po 15ti vteřinách přemístíme do nádoby s vodou a ledem (po teplotním šoku se slupka snadněji stáhne). Slupku jednoduše stáhneme pomocí malého nože, rajčata překrájíme na čtvrtiny a odstraníme semínka. Na mírně rozpálené pánvi, se lžící olivového oleje, nejprve opečeme na kostičky nakrájenou Pancettu a nožem rozmáčknuté stroužky česneku. Po zezlátnutí přidáme již připravená rajčata a rozmělněnou papričku Pepperoncini. Vše v pánvi důkladně promícháme s již předvařenými těstovinami a posypeme natrhanými lístky bazalky. Osolíme, opepříme dle chuti a ihned servírujeme posypané strouhaným parmazánem.

How We Eat: Swedish Easter Waffles Stockholm native Cecilia Book Nikolovski prepares waffles with fresh-and-festive toppings “We also grow loads of tomatoes on our balcony and before every meal serve what we call Nikolovski’s salad, a mix of tomatoes, cucumbers, black olives, and Balkan cheese.” As I bite into a savory waffle piled with smoked salmon, red onion, chopped egg, parsley, and crème fraiche, I am certain that Swedish illustrator and designer <http:// ceciliabooknikolovski.com/> Cecilia Book Nikolovski’s culinary creations are just as colorful as her Jinonice apartment. Today and every day, Cecilia cooks surrounded by a vivid tableau of her own drawings, Scandinavian design objects, and her 14-month-old daughter Mila’s toys. The Stockholm-native moved to Prague two years ago with her husband, Loren, who hails from Macedonia. Both partners are so passionate about food that they often argue over whose turn it is to make dinner. “Loren does moussaka and I do meatballs,” she says, naming their family’s favorite meals.

Living in the Czech Republic has definitely influenced Cecilia’s cooking style—she admits to making a lot more pork. “The food here isn’t much different than classic Swedish cuisine,” she says. “We also eat lots of meat and potatoes in Sweden, though not all that fried stuff like the Czechs do.” Despite the similarities she still occasionally longs for the flavors and aromas of home. “When my mom visits Prague she always brings a block of gjetost, a Norwegian goat cheese.” Cecilia offers me a slice of the sweet, creamy brown cheese—delicious. “We would eat that with lefse, a Swedish potato-based flat bread that’s similar to a tortilla.” She also misses the freshwater fish of her childhood. “My grandmother lived on a lake and the local fisherman would walk around the neighborhood selling their fresh catch,” Cecilia recalls. (Although some fishy festivities are best left in Sweden, she adds: “There is this annual festival in Sweden where people put salted herring in cans to ferment for months and then eat it on bread with chopped onion. It smells so awful you have to eat it outside.”) She does occasionally manage to track down Swedish speciality items in the Czech capital. “Of

course the IKEA grocery section usually carries my favorite cloudberry jam,” says Cecilia. DM Drogerie is a must for picking up the dark sunflower-seed bread that’s reminiscent of Swedish loaves. Globus can be relied upon for the staple Scandinavian condiment Kalles Caviar, a tube of fish roe spread that’s tasty on eggs, crackers, or even Swedish waffles (våfflor) which is the dish Cecilia has chosen to make for us today. “Swedish celebrations—Christmas, Easter, whatever the holiday—have one thing in common,” Cecilia says, “And that’s smörgåsbord, a Swedish-style buffet. We like to serve an array of dishes including waffles and pancakes, meatballs, omelets, salmon, and, especially at Easter, lamb.” Cecilia has selected waffles for their diversity and widespread appeal. “These are so easy to make and you can accommodate every preference with all the different toppings. Kids like them a lot, too.”

www.expats.cz

Text by Elizabeth A. Haas, Photos by Daniel Zahradníček

Swedish Waffles Ingredients:

Read instructions

Toppings:

350g (2 + 1 scant cups) flour

smoked salmon

3 tsp baking powder

cold, cooked shrimp

pinch salt

fresh parsley

100g (scant 1/2 cup) butter,

diced red onion

softened

chopped hard-boiled egg

200ml (7/8 cup) milk

crĂ¨me fraiche

250ml water (you can replace the

whipped cream

milk and water with 400 ml, or 1

cloudberry jam

2/3 cups milk)

berries

2 eggs (optional, will make a

powdered sugar

fluffier waffle)

and more here! TIPS

n to If you pla affle savory w use only ss a y also to , you ma to toppings pinach in opped s h c f r. o l fu hand and flavo ed color d d a r fo r da the batte u may ad waffle, yo r te e e te w to tas . For a s e batter, th to r a in little sug repared can be p s g in p p To me. to save ti advance

DOSTUPNÁ CHUT EXOTIKY Sushi Time je největší a nejoblíbenější rozvozce sushi a jídla z woku v Praze, o čem svědčí i nedávné 1. místo v anketě Rozvoz roku 2013, kterou pořádá ve spolupráci s Dámejídlo.cz, jejímž cílem je objevit restaurace, které mají nejlepší kuchyni a zároveň kvalitně a rychle rozváží. Sushi Time odstartoval úspěšné začátky v roce 2010 v Bratislavě, kdy se parta nadšenců rozhodla přinést něco nového. Chtěli přinášet zážitkovou gastronomii za rozumnou cenu. Podle majitele české pobočky Ivana Žídka čas a peníze nesmí definovat gastronomické standardy a tuto filozofii v Sushi Time dodržují do poslední tečky. Jakmile tento koncept našel pochopení a oblibu u bratislavských zákazníků, rozhodli se expandovat také do Prahy, kde se jim též daří. Kuchyně Sushi Time je evropská, inspirovaná asijskou a japonskou kuchyní. Zákazníci si mohou pochutnat na originálních thajských polévkách, variacích karí a mnoha jiných jídel z woku. Samotnou kapitolou, jak už sám název restaurace napovídá, je sushi, na kterém si dávají opravdu záležet. Sushi Time vám přináší pocit Asie vždy, když na ni dostanete chuť, kdekoliv se nacházíte. Abyste si oblíbené speciality Sushi Time mohli vychutnat i osobně, při setkání s přáteli, romantických večeřích, speciálních nebo zcela běžných denních příležitostech, Sushi Time otevřelo 6. března zcela nové kamenné bistro v budově Florentinum, kde vás rádi obslouží i osobně.

Udon s tofu Ingredience: 150 g nudlí udon

0,5 dcl omáčky Yakisoba

20 g pórku

100 g tvrdého tofu

2 g samba oelek

15 g shitake

30 g červené cibule

30 g papriky

5 g čerstvého zázvoru

0,25 dcl sójové omáčky

50 g čínského zelí

5 g česneku

Yamasa

10 g mrkve

sezam a jarní cibule

Postup: Tofu nakrájíme na kostičky a zprudka osmažíme ve woku asi 30 sekund. K tofu přidáme červenou cibuli a smažíme spolu asi 20 sekund. Postupně přidáme nakrájenou papriku, čínské zelí, pórek a vše spolu zamícháme. Do woku přidáme houby shitake, nudle udon, nadrobno nakrájený česnek, mletý čerstvý zázvor a podle chuti omáčky Yamasa a Yakisoba. Na konec přidáme pastu samba oelek, vše dobře promícháme a ohříváme pár minut. Při servírováním ozdobíme sezamem a jarní cibulkou.

Futomaki Shitake Avocado Ingredience (rýže):

Ingredience (houby):

120 g sushi rýže

15 g hub Shitake

Další ingredience: 20 g okurku

sůl

rybí vývar nebo bujón

1/3 avokádo

rýžový ocet

sůl

5 g sezamových semínek

ocet

1 ks řasy Nori

Postup: Na řasu Nori rozložíme uvařenou a ochucenou rýži tak, abychom si nechali volný pás řasy na ukončení. Rýži posypeme sezamovými semínky, na která pokládáme uvařené a ochucené houby Shitake, avokádo a okurku. Volný pás řasy navlhčíme a vytvoříme rolku, kterou nakrájíme a podáváme se sójovou omáčkou, nakládaným zázvorem a pastou Wasabi.

PRIHLÁSIT SE K ODBERU

Pivovar U trí ruží Malý pivovar v Karlově ulici v centru Prahy v květnu oslaví druhý rok provozu a za tu dobu již získal řadu ocenění. Pivovar má vždy na čepu 6 druhů vlastních piv a každý měsíc ochutnáte jedno nebo dvě piva nová, která vaří zkušený sládek. K nejoblíbenějším patří jejich světlý ležák, vídeňský červeňák a také silný Klášterní speciál, jehož vaření chodí žehnat dominikánští mniši. Šéfkuchař Martin Procházka vaří tradiční českou kuchyni a mezi jeho speciality patří pečená žebra na pivu nebo konfitované králičí stehno s kroupovým risottem.

ant r u a t s Re Guide

Potrefená Husa Na Verandách Známá pivovarská restaurace přímo v prostorách Smíchovského pivovaru nabízí 10 druhů piv na čepu z produkce tohoto pivovaru, včetně piva z tanku. Podnik patří do skupiny Potrefených Hus a v loňském roce byl zařazen průvodcem San Pellegrino mezi nejlepší pivnice v Praze. Restaurace vaří tradiční českou kuchyni a mezi oblíbené speciality patří pečené koleno na černém pivě, kachní škvarky s rozpečeným chlebem a pikantními okurkami nebo líčka z přeštického selátka. Od poloviny března otevírají příjemnou zahrádku ve dvoře pivovaru.

Vaříme s dětmi - Tiramisu Ingredience: 2 kelímky zakysané smetany 200 g – 300 g cukru 500 ml instantní Caro kávy – melta 2 kelímky 33 % smetany 2 balíčky cukrářských piškotů kakao na posypání

Postup: Uvaříme si instantní meltu a dosladíme podle chuti. Ze smetany vyšleháme šlehačku, do které vmícháme zakysanou smetanu a také osladíme. Do jednotlivých misek si dáme piškoty, které jsme namočili v meltě a přidáme polovinu šlehačkové směsi. Tu překryjeme další vrstvou namočených piškotů a na ty opět navrstvíme šlehačkovou směs. Vše posypeme kakaem.

IKEA uvádí na český trh nový kuchyňský systém METOD, těšte se již 1. 4. 2014

uť!

Dobrou ch

stagram zeď nebo In na Facebook reme a be Přidávejte vy íc y každý měs m a e afi gr u přidat své foto ačí k obrázk n recept. St de je e ím ocen azin. fparademag heslo #che

Výherní recept vánoční soutěže na Facebooku. Jak jsme slíbili, tak jsme jej i připravili a nafotili a také se s vámi o něj i podělíme.

Skořicové sušenky od Katky

Ingredience (na 4 porce): 75 g másla

1 vejce

50 g medu

275 g hladké mouky

1/2 lžičky prášku do

100 g cukru krupice

pečiva

1/2 lžičky skořice

Postup:

Prosejeme mouku se skořicí a kypřícím práškem do mísy a promícháme s cukrem. Přidáme máslo rozkrájené na kostičky. Mouku s máslem mneme mezi prsty tak dlouho, až bude směs vypadat jako drobenka. Vajíčko prošleháme s rozehřátým medem. Do těsta uděláme jamku a vlijeme vaječnou směs. Všechno řádně propracujeme, až vznikne hladké těsto. Zabalíme do fólie nebo sáčku a necháme alespoň půl hodiny v lednici odpočinout. Moukou poprášíme vál a rozválíme plát silný asi 3 mm a vykrájíme. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v troubě vyhřáté asi na 170 °C do zezlátnutí můžete to skořice (cca 8 minut). Po upečení rade – Mís ia, tuto TIP Chefpa ch semínky necháme vychladnout rdamon a li. še použít i ka ou me též vyzk na mřížce. variantu js

Jarní recept aneb ukázka z nové rubriky na CityBee, kde naleznete celý článek.

Smrži nadívaní králičími játry Ingredience: 20 ks smržů

1 dcl smetany (31 – 33 %)

100 g králičích jater

1 houska (nakrájená na kostky)

2 ml koňaku

3 stonky tymiánu

20 g másla

drcený kmín, sůl dle chuti

Postup: Smrže omyjeme, zbavíme tenkého třenu a necháme namočené ve vodě alespoň jednu hodinu (houba tak zvláční a při nadívání bude pružnější). Králičí játra očistíme, odblaníme, pomažeme tukem a opečeme na rozpálené pánvi. Játra nechceme zbytečně vysušit, proto by jejich tepelná úprava neměla překročit dvě minuty. Vychlazená játra rozmixujeme společně se smetanou, koňakem, máslem a nakrájenou houskou. Směs osolíme dle chuti, přidáme nasekané lístky tymiánu a důkladně promícháme. Hotovou fáší opatrně plníme dutinu klobouku a konce nadvakrát propíchneme párátkem, aby směs při pečení nevytékala. Takto naplněné smrže zvolna opékáme na másle společně s jemně nasekanou šalotkou do změknutí – asi 5 minut. Chceme-li zvýraznit chuť, můžeme přisypat špetku drceného kmínu a vše mírně svrchu osolit.

Tipy od Vaření podle herbáře Naše babičky nejlépe věděly, jaké koření a bylinky kam přidat. Tato kniha vám nabídne nepřeberné množství rad, receptů a tipů, jak pracovat s bylinkami a jak je co nejlépe využít pro zdraví.

Správná kuchařka s fantazií Jednoduše, zdravě a kreativně! To by mohlo být motto této nové kuchařky! Když nastane sezona chřestu, dýní, cuket. Pavlína, kuchařka s velkou fantazií, kombinovala, zkoušela a připravila více než 100 jednoduchých receptů.

Tipy pro vás

PRIHLÁSIT SE K ODBERU

Mixit! Velikonoční kuře opět na scéně - v jarním tubusu s velikonočním mix(it)em Veli-koko-noční mix, 700 g za 189 Kč, k dostání od poloviny března na www.mixit.cz ve složení sušené švestky a meruňky, vlašský ořech, mandle, brusinky, extrudované kakaové kuličky, poleva a hobliny z belgické čokolády, pšeničné lupínky křupavé, banánový extrakt, ovesné vločky, ovesné lupínky křupavé, mléčná čokoláda z Belgie, kukuřičné lupínky.

Nota Bene Chcete poznat chutě jiných piv, než jsou klasicky dostupné ležáky? Hledejte podniky, kde nabízejí piva z minipivovarů. Tam můžete ochutnat najednou piva z různých pivovarů a vařená různými metodami. A pokud nevíte, co vybrat, nejlepší je vždycky ochutnávat a poznávat. A ochutnávat můžete právě i v restauraci Nota Bene, která se na piva z minipivovarů specializuje.

Nevíte kam stylově se svačinou? Pak je tu pro vás Zdravý FreeWater Box - unikátní český výrobek vhodný pro každodenní použití v domácnosti, ve škole i na cestách, který je vyroben z vysoce kvalitního materiálu užívaného ve zdravotnictví. Nám se líbí, jak je potištěn a jako bonus, potisk je nezávadnými barvivy vhodnými pro styk s potravinami.

Novinka od ETA - BUBLIMO Zábavu a radost z přípravy originální domácí limonády s chutí jako „dříve“ představuje nová značka Bublimo, která spojuje vše, co k výrobě domácí limonády a sifonu patří: velmi bezpečný výrobník sody bombičku, která nemění chuť nápoje a je zkonstruována tak, aby nedocházelo ke styku CO2 s hliníkem snadno upínatelnou láhev díky bajonetovému šroubování skvělé originální sirupy bez umělých barviv a konzervantů, kde kvalita a originální chuť je garantovaná značkou

nu 2014 Skvělé kurzy v dub 2. 4.

Czech cuisine in english Potato soup

Goulash with dumplings Bramborak with smoked meat Sweet fruit dumplings

6. 4.

Kurz vaření rodičů s dětmi - Novinka Rajská polévka se zakysanou smetanou Losos v bylinkovém kabátku Pečené brambory s rozmarýnem Créme bruleé

6. 4.

Mexická kuchyně s dárky od Santa Maria Empanadas plněné taštičky Carpaccio tortillas Chimichangastortila plněná hovězím masem, fazolovým pyré a cheddarem Guacamoleavokádová salsa Pico de gallo salase - typická mexická rajčatová salsa Churros - smažené skořicové kuličky

7. 4.

10. 4.

Carving – ozdobné vyřezávání Tradiční recepty Vietnamské kuchyně Novinka

Oblíbené Vietnamské pokrmy jako například inh tố xoài, Phở bò, Bún chả, Bánh Bò Nướng a mnoho dalších.

12. 4.

Zdobení a potahování dortů s foodblogerkou Janou Chotovou – popecenicko.cz

19. 4.

Velikonoční párty

Malování velikonočních vajíček Příprava čokoládových zvířátek Pečení velikonočního beránka

25. 4.

Slavnosti chřestu

Krém ze zeleného chřestu s glazurovanou limetkou Steak z lososa na bílém a zeleném chřestu s bernaiskou omáčkou Salátek z bílého a zeleného chřestu s čekankou a panchetovým vinaigrettem Medový sorbet s bílým chřestem a bazalkovou pěnou

30. 4.

Vaření pro miminka – 7-12 měsíců Zeleninové, rýžové, vločkové pyré Polévky Masové, rybí, zeleninové, sýrové, luštěninové, obilné pokrmy Kompletní menu pro období 6-18měsíců, s dodáním všech informací, výživových doporučení a receptů

30. 4.

Indonéská kuchyně

Indonéské speciality jako například salát gado gado, variace Satai, Sambali

PRIHLÁSIT SE K ODBERU

Již 3 ročníky festivalu Foodparade od roku 2011 Více než 20 000 spokojených návštěvníků V roce 2013 více než 60 stánků, kde se prezentovaly nejlepší restaurace a prodejci delikates v Praze a okolí Speciální soutěže a celodenní doprovodný program Kuchařské show Největší dětský koutek s bohatým programem v rámci festivalů v Praze Partneři: Dáme jídlo, F.O.O.D., Chefparade, Mattoni, Velvyslanectví Velké Británie, Whirlpool a WineWorld

4. ročník festivalu Foodparade se bude konat již 6.–7. září 2014, sledujte nás na facebooku.