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Jeudi 21 août 2014 • St Christophe
n°4590
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L’info du jour Malaisie: la peche a l’oreille, un art traditionnel en voie de disparition Une main agrippée à son bateau de pêche, Harun Muhammad plonge pour écouter le son émis par les poissons dans les profondeurs de la mer en Malaisie: la pêche à l’oreille est un art traditionnel en voie de disparition dans ce pays d’Asie du Sud-Est. A 68 ans, Harun est l’un des derniers à pratiquer cette mystérieuse technique au large de Setiu, sur la côte est de la Malaisie, une nation qui est l’une des plus grandes consommatrices de poissons au monde. «Quand vous écoutez, c’est comme si vous regardiez à travers un verre, vous pouvez voir des maquereaux, des sardines», explique Harun, en compagnie de son fils Zuraini, 44 ans, qui s’initie à cette forme de pêche très particulière. «Nous cherchons uniquement des gelamas. Mais dans les bancs de gelamas, il y a d’autres poissons. Ce n’est pas possible de copier notre technique. Il faut s’y initier et apprendre comment fonctionnent les eaux», dit le pêcheur. «Les grossistes me disent +quand vous ne serez plus là, il n’y aura plus de gelamas+», considéré comme «le poisson roi», observe Harun. Le gelema, un poisson commun consommé par des populations pauvres, est considéré comme le meilleur par les Malaisiens de la côte est, en raison de son goût particulier donné par une cuisson très salée. Mais l’appellation de «roi» vient aussi du fait que dans l’eau, le gelama est entouré par d’autres poissons qui ont tendance à le suivre, selon Harun. D’autres pêcheurs à l’oreille sont décédés, retraités ou se sont tournés vers des techniques plus modernes de détection de la présence de poissons face l’augmentation du bruit sous les eaux et à des prises de plus en plus maigres. Les eaux malaisiennes ont en effet perdu environ 92% de leurs ressources en poissons de 1971 à 2007 en raison de la surpêche, selon certaines études.
Magnifique vue sur le port
Ouvert LE DIMANCHE (7J/7)
Derniere semaine avant fermeture
Tout doit disparaitre ! Let’s go !!
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La Gloriette
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Open for Lunch tous les jours sauf mercredi.
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Informations internationales le retour de bolt Le sprinteur jamaïquain Usain Bolt, sextuple médaillé d’or olympique, dont le retour à la compétition est prévu le 28 août à Zurich, après un problème à un pied, affirme «être sûr» de pouvoir «mieux faire» sur les pistes. RIP A 40 ans, James Foley, le reporter de guerre que l’Etat Islamique affirme avoir décapité avait notamment beaucoup couvert la Syrie. Il avait déjà été enlevé en 2011 en Libye. Ses confrères regrettent un journaliste indépendant et sympathique.
le reveil du volcan La Protection civile islandaise a annoncé hier avoir achevé dans la nuit l’évacuation des abords du volcan Bardarbunga, dont l’activité stable laissait toujours incertaine la probabilité d’une éruption. Près de 300 personnes ont dû quitter la zone. 10 ans apres Alors qu’il avait retrouvé sa fille en juin, dix ans après le tsunami de 2004, un couple d’Indonésiens a affirmé mardi avoir retrouvé son fils, emporté lui aussi par des vagues géantes à Aceh, dans le nord de Sumatra.
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