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L’info Du Jour… LEs saMoa vont PassEr DirECtEMEnt Du 29 au 31 DéCEMBrE Les îles Samoa s'apprêtent à changer de fuseau horaire pour harmoniser leurs horloges avec celles de leurs principaux partenaires commerciaux, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, une opération qui se traduira par le passage direct du jeudi 29 décembre au samedi 31. Samoa, au centre du Pacifique sud, est actuellement à l'est du fuseau traversant cet océan, plaçant ainsi cet archipel à GMT+11. Les Samoa sont l'un des derniers pays sur la planète à voir le soleil se coucher pour une journée donnée. Avec le changement décidé par le gouvernement, Samoa sera l'un des premiers pays à voir le jour se lever et son fuseau horaire sera plus proche de ceux de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande. Des chants, des prières et un discours du Premier ministre Tuilaepa Sailele Malielegaoi sont prévus pour la dernière heure de jeudi. Après minuit, la date officielle sera avancée au samedi 31 décembre. Les hôtels de l'archipel ne factureront pas la nuitée qui de fait n'existera pas, mais les employeurs devront, eux, payer cette journée de travail "fantôme". Des timbres spéciaux seront émis pour cette occasion, a indiqué le ministère des Communications. Cette réforme facilitera les relations commerciales de Samoa avec ses principaux partenaires, où vivent de nombreux expatriés des Samoa, avait expliqué le Premier ministre en annonçant la mesure en mai dernier. Avec les fuseaux horaires actuels, "nous perdons deux jours ouvrés par semaine", précisait-il. "Quand c'est vendredi ici, c'est samedi en Nouvelle-Zélande. Et quand nous sommes à l'église dimanche, ils ont déjà recommencé la semaine à Sydney et Brisbane". Actuellement, Samoa est 21 heures après l'Australie et 23 heures après la Nouvelle-Zélande.
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inforMations intErnationaLEs… LE ChantEur DE MEtaLLiCa CaiLLassE DEs PhotoGraPhEs Le chanteur du groupe américain de heavymetal Metallica, James Hetfield, en vacances dans une station balnéaire uruguayenne, a jeté des pierres sur des photographes alors qu'il prenait une glace avec son fils. aCCorD turCo-russEs sur LE Gaz La Turquie a donné son feu vert à la Russie pour faire passer le gazoduc South Stream dans ses eaux territoriales en mer Noire.
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Le Spa Payot est ouvert tous les jours de 8h à 19h. Hôtel Manapany - 0590 29 82 02
PoutinE ManquE D’intErLoCutEurs Le Premier ministre russe, Vladimir Poutine, a estimé que faute d'interlocuteur, un dialogue avec l'opposition russe n'était pas possible, et a démenti des rumeurs selon lesquelles il pourrait revenir au Kremlin avant même la présidentielle. L’itaLiE sPéCuLE L'Italie, de nouveau dans la ligne de mire des spéculateurs, a réussi à refinancer une partie de son énorme dette à des taux bien plus faibles que précédemment.
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ProGraMME DEs MEssEs DE noËL - Samedi 31 décembre à 17H30 à Lorient : Messe d'action de grâce pour les bienfaits reçus et demande de pardon pour les péchés commis au cours de l'année 2011. - Dimanche 1er janvier à 9h : messe du nouvel an à Gustavia. P Kaze Eugène, SMM quaLitE DE L’Eau DE BaiGnaDE a PuBLiC Le Président de la Collectivité informe la population que malgré les travaux de réensablement de la plage de Public, la qualité de l’eau de baignade a toujours été conforme à la réglementation en vigueur. Les résultats d’analyses sont disponibles sur le site de la Collectivité. intErDiCtion tEMPorairE DE La BaiGnaDE Et DEs aCtivités nautiquEs Dans toutE La BaiE DE GranD CuL DE saC A compter du mercredi 28 décembre 2011 et jusqu'à la réalisation de nouvelles analyses d'eau correctes, la baignade et les activités nautiques sont interdites dans la baie de Grand Culde-Sac.
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MEssE En MEMoirE DE BErtranD MouGin Une messe à la mémoire de Bertrand Mougin se tiendra aujourd’hui vendredi 30 décembre à l’Eglise Anglicane à 19h.
ConsuLtation nourrissons La prochaine consultation de P.M.I nourrissons aura lieu le mardi 3 janvier au dispensaire. Prendre rendez-vous en téléphonant le jour même au 0590 27 60 27 entre 7h30 et 8h30. Le dispensaire sera fermé le lundi 2 Janvier. Réouverture le mardi 3 janvier à 7h30. Le personnel du dispensaire vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année. horairEs DE La CLiniquE vEtErinairE DE LoriEnt La clinique vétérinaire à Lorient sera ouverte le samedi 31 décembre de 8h à 12h et de 15h à 17h.
CoMMuniqué DE BEnoit MinGuY Benoit Minguy, ostéopathe, informe son aimable patientèle de son départ, la remercie de sa confiance et de sa fidélité tout au long de ces années et vous demande de reporter cette confiance à Mlle Stéphanie Grevin, sa seule et unique successeur au cabinet d'ostéopathie situé immeuble BNP, rue du Bord de mer, à Gustavia. Tél. 0690 71 36 15. PErManEnCE Du sErviCE DEs ELECtions Il est porté à la connaissance des personnes intéressées, que le Service des Élections assurera une permanence exceptionnelle le samedi 31 décembre de 8h à 12h. Cette permanence est destinée uniquement à recevoir les demandes d’inscriptions sur les listes électorales. fiLM DE L’ aJoE Cars 2 Toute l'équipe de l'AJOE vous invite à la projection du film "Cars 2" ce vendredi 30 décembre à 20h. Entrée 3 euros pour les enfants et 5 euros pour les adultes. Film pour enfants à partir de 3 ans. Synopsis : Flash McQueen, la star des circuits automobiles, et son fidèle compagnon Martin la dépanneuse reprennent la route pour de nouvelles aventures. Les voilà partis pour courir le tout premier Grand Prix Mondial, qui sacrera la voiture la plus rapide du monde ! Mais la route du championnat est pleine d’imprévus, de déviations et de surprises hilarantes, surtout lorsque Martin se retrouve entraîné dans une histoire comme il n’en arrive qu’à lui : une affaire d’espionnage international ! DEvEnEz saPEur PoMPiEr voLontairE Dans le cadre de son développement, le centre de secours de St Barthélemy recrute des hommes et des femmes motivés et disponibles pour les autres. Les dossiers seront à retirer au centre de secours entre les 3 et 8 janvier. Tél: 0590 27 62 31.
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MENU DU REVEILLON NEW YEAR’S EVE MENU Samedi, 31 décembre 2011 Saturday, December 31st 2011 Tempura de homard sur guacamole de petits pois
Lobster tempura on guacamole of garden peas •••
Risotto et Foie gras « tout poêlé », émulsion à la truffes Pan-sautéed risotto and Foie gras, truffle emulsion •••
Saint-Jacques en pétale, caviar d’aquitaine, crème de lentilles parfum combawa Slices of scallop, caviar from Aquitaine, cream of lentils, combawa flavour •••
Dos de bar et langoustine, « miso-mango » et quinoa Bass and crawfish «mango-miso » and quinoa •••
Granité mojito Mojito granité •••
Chapon rôti, jus d’une sangria, polenta et châtaignes caramélisées Roasted capon, sangria juice, polenta and caramelized chestnuts •••
Crème brûlée clémentine, tuile chocolat Clementine Creme brulée, thin laced chocolate biscuit •••
Tartelette cacao, crémeux caramel, glace fumée Cocoa tartlet, creamy caramel and smoked flavored ice cream Anse de Toiny - St Barthelemy Restaurant Le Gaïac : 0590 29 77 47 Hôtel Le Toiny : 0590 27 88 88 legaiac@letoiny.com
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Mignardises 6 plats – 6 courses 130€/pers, hors boissons – excl. Beverages 7 plats – 7 courses 150€/pers, hors boissons – excl. Beverages 8 plats – 8 courses 180€/pers, hors boissons – excl. Beverages
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Looking forward to have the best dinner of the year ? It is not too late ! Come to join us to celebrate New Year’s Eve at PaCri with special menu elaborated by Mattia Bonisolli former chef at two stars Michelin « Maestro » in Washington and now Fiola. Live jazz-soul music through out the year !
New Year’s Eve 2011-2012 - 180 euros L’Aperitivo di Benvenuto Cerignola Giant Green olives, Parmesan Chunks drizzled with balsamic vinegar, Traditional “Crescia” bread
Misticanza di Ricotta e Pomodori Secchi Salad of fresh Ricotta cheese, sundried tomatoes, little herbs with a balsamic b=vinegar reduction
Tartare di Mahi Mahi Mahi Mahi tartare with lime zeste, cucumber basil and radishes
Il Crudo di Tonno Fresh raw Ahi Tuna chunks, green olives, lime segment and candied lemon zestes
I Paccheri all’Aragosta e la sua Bisque Paccheri di Gragnano with fresh Lobster, cherry tomatoes in a bisque reduction
I Ravioli al Tartufo Homemade Ravioli served with a mouthwatering cream of truffle
Il Mahi Mahi Daily caught MahiMahi roasted in a mixture of tuscan aromatic herbs, garnished with a quenelle of crushed and sautéed potatoes
La Frittura dell’Adriatico Traditional deep fried Adriatic seafood: crispy prawns and squids
La Panna Cotta e il Caramello Home made Panna Cotta served with a creamy Caramel sauce
Strawberry Mojito Strawberries, limes zeste, mint and wild sugar topped with a homemade Minted Granita
Tonight live jazz-soul music ! Visit Estelle Lefebure's boutique… Open everyday for lunch and dinner right on the ocean - Reservations : 0590 27 66 55 - Email : pacrisbh@orange.fr
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St Jean - Tél. 0590 27 68 16 - Du lundi au samedi de 8h à 20h non-stop. Fermé le dimanche 1er janvier.
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CoMMuniqué DE La GEnDarMEriE La Brigade de Gendarmerie de Saint-Barthélémy a saisi de nombreux objets provenant de vols. Quelques victimes ne sont pas encore identifiées. Les personnes ayant été victimes de vol dans des villas de location, en novembre et décembre 2011, toujours commis entre 19h et 24h, peuvent se présenter à la brigade pour reconnaissance des objets saisis. Téléphone 0590 27 11 70. CirCuLation routiErE iii Du vendredi 30 décembre 2011 à 12h00 au lundi 2 janvier 2012 à 08h00, la circulation de tous les véhicules sera réglementée comme suit au quartier de Saint-Jean : - elle s’effectuera à sens unique sur la portion de la voie 209 comprise entre « Le Pont » et « La station service », - elle s’effectuera à double sens sur la voie N° 38 de « La station service » à « La Piscine Territoriale » ainsi que sur les voies N° 39 et 46 (contournant l’étang). - tous les véhicules venant de l’aéroport par la voie 209, seront déviées vers la voie N° 38 à la hauteur de la « station-service » en direction de la « caserne des pompiers », de Saint-Jean centre et des quartiers du « vent de l’île » Le Stationnement des véhicules s’effectuera comme suit : 1. AUTORISÉ sur un côté de la voie: - A droite et le long du trottoir entre le « pont de Saint-Jean et le virage du bout de piste de l’aéroport », - A gauche et le long du trottoir entre le « cimetière et la station Service ». - Le long du trottoir « coté stade » entre « le jardin d’enfant et le garage du stade », 2. INTERDIT des deux côtés de la voie: - Du « garage du Stade » à la « piscine territoriale »,
- Sur les voies N° 39 et 46 contournant l’étang et ce, jusqu’au pont. - Sur la portion de la voie 209 située entre le « Nikki Beach » et « le pont de Saint-Jean » 3. INTERDIT sur le côté doit de la voie 209, le long du trottoir : - De « la villa créole » au « pont de Saint-Jean », Seront considérés comme « Gênant » tous stationnements de véhicules devant une entrée ou gênant l’accès de celle-ci. CirCuLation routiErE PEnDant LEs fEtEs l’occasion des fêtes de fin d’année, la Police Territoriale tient à rappeler quelques règles élémentaires et à prodiguer des conseils pratiques aux usagers de la route. 1 – La circulation à Gustavia doit rester possible à tous moments aux services d’incendie, des secours et de sécurité et en particulier l’accès à l’hôpital et la sortie de Gustavia vers l’aéroport. 2 – Il est fortement conseillé aux conducteurs de véhicules : de quitter le bourg de Gustavia en priorité par la rue August Nyman (dite : route du calvaire) en direction de l’aéroport et par la route de Lurin, de toujours se stationner en pensant aux autres conducteurs et aux passages de véhicules d’incendie, de secours et de sécurité. Des plots et rubalise ont été disposés dans certaines intersections et le long des trottoirs pour faciliter leur passage, et d’éviter des stationnements anarchiques sur la route de Saint-Jean entre l’aéroport et le Centre Neptune en direction de Lorient. Les services d’incendie, de secours et de sécurité doivent emprunter cet axe sans encombre. Conseils pratiques : faites la fête en groupe en désignant un conducteur qui restera sobre. Nous comptons sur le civisme et la collaboration de chacun pour que ces quelques règles soient respectées. N’entachez pas ces festivités par un comportement irresponsable sur la route. CirCuLation routiErE ii Pour des raisons de sécurité et d’assouplissement du trafic routier aux entrées et aux sorties de Gustavia du mercredi 21 décembre 2011 à 08h00 au mardi 3 janvier 2012 à 08h00, la circulation de la rue République sera modifiée ponctuellement en fonction des conditions de circulation suivantes : la circulation se fera à sens unique de la zone industrielle de Public vers le centre ville.
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horosCoPE Bélier : La Lune s'oppose à Mars, apportant son petit lot de contrariétés inattendues qui vous obligent à courir.
Lion : Fini les doutes et les incertitudes au niveau de votre vie de couple, vous vous sentez enfin rassuré.
Sagittaire : L'opposition de la Lune à Mars créer chez vous un peu de nervosité et quelques soucis professionnels.
Taureau : Mettez de l'eau dans votre vin, sinon vous passerez les fêtes tout seul avec une soupe à la grimace.
Vierge : Vous êtes beaucoup trop excité pou écouter ce qu’on vous dit ou être concentré au travail. Sortez plutôt.
Capricorne : Rêvassez autant que vous voudrez, mais regardez devant vous, la vie se passe sur terre, pas dans le ciel.
Gémeaux : Rien ne vous semble impossible aujourd'hui, mais évitez tout de même de rêver.
Balance : Vous êtes trop fatigué pour pouvoir allez vers les autres et avez besoin de vous recharger.
Verseau : Vous avez suffisement de recul pour être de bon conseil envers l’un de vos collègues qui en a bien besoin.
Cancer : L'opposition Lune/ Mars du jour s'en prend à votre calme légendaire et va créer quelques tensions.
Scorpion : Arrêtez de vous comparer sans arrêt aux autres. Vous aussi avez vos propres qualités.
Poisson : Vous ne supportez que difficilement les remarques que l'on vous fait, et l'affrontement au final n’est pas très loin.
vous souhaite une bonne année 2012 Villa Créole - St Jean - Tél. 0590 29 84 05
Chef Laurent Cantineaux is honored to cook this week with the
"Juvia Miami Beach" dream team : Chef Sunny Oh and Kaoru Chang (Nobu Miami) Pastry chef Gregory Gourreau (Ducasse Las Vegas)
Menu de la St Sylvestre 2011 ••• Saturday December 31st Huîtres Oléron et Caviar Sévruga, “salsa jalapeño” Oleron Oysters and Sevruga caviar, jalapeño salsa
••• Toro de Thon “Blackened’’, Vinaigrette à l’huile de moutarde Blackened toro Tuna, Mustard oil vinaigrette
••• Foie gras “torchon’’ au Porto, Gelée de Coings et Pain d’épices Foie gras poached in port wine, quince jelly and ginger bread Option végétarienne : Ceviche de Tomates cerise et Pastèque, Bocconcini et Oignon rouge croustillant Vegetarian option : Cherry tomatoes ceviche, watermelon, bocconcini and Crispy red onions
••• Queue de Langouste braisée au Vadouvan, Pamplemousse et Céleri rave glacé Braised lobster with Vadouvan, Grapefruit and glazed celery root
••• Joue de Bœuf “Rossini”, Purée de Panais, Endive poêlée et Choux de Bruxelles Braised beef cheek “Rossini”, parsnip purée, sauted endive, Brussel sprouts Option végétarienne : Portobello et Endive poêlée, Purée de Panais et Salade de Pousses d’épinards Vegetarian option : Sauted Portobello and Endive, parsnip purée and Baby spinach salad
••• Fruits tropicaux en Chaud-froid / Tropical fruits “chaud-froid’’
••• Tartelette “forêt Noire”, Glace kirsh et griottes / “Black forest” tart, Griottes and Kirsh ice cream 4 0 0 € PA R
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Le Centre @lizés remercie sa fidèle clientèle pour sa confiance et lui souhaite de bonnes fêtes ! Encore de services pour 2012 !
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Rue de la République Gustavia - Immeuble Chamade - 1er étage Tél. : 0590 29 89 89 - e-mail : centrealizessbh@yahoo.fr
SAMEDI 31 DÉCEMBRE A l'occasion de la Saint Sylvestre, le restaurant Les Bananiers vous propose de venir dîner en famille ou entre amis avant les douze coups de minuit ! Carte habituelle et suggestions festives. Cotillons et bonne ambiance assurée ! Notre carte en quelques plats : Terrine de foie gras de canard « maison », chutney de courgettes au poivre de Sichuan Salade de gambas aux fruits exotiques, vinaigrette maracuja Tataki de bœuf, salade wakamé et sauce soja Magret de canard entier grillé aux baies roses et vinaigre de framboise Tournedos de bœuf aux morilles Nage de St Jacques et gambas au parfum de citronnelle Papillote de daurade aux petits légumes
19€ 18€ 16€ 23€ 26€ 24€ 21€
COLOMBIER - TÉL. 0590 27 93 48 SERVICE DE 12H À 14H ET DE 18H30 À 22H.
Directeur de Publication : Eric Mortier - Maquettes : Julie Berlizon - Commercial : 0590 879 239 Edité et imprimé à 3300 ex. par SARL The Concierge, B.P. 636, 97099 St Barthélemy. Le News décline toute responsabilité sur les annonces publiées. Toute reproduction partielle ou intégrale est interdite. Ne pas jeter sur la voie publique RC 500 089 297 00013 - Dépôt légal à parution - ISSN :1289-0235 - Source A.F.P. - News online : news-sbh.com
Au premier de l'an, fais deux crêpes pour avoir de l'argent. Dicton français