FINE LINEA

Soluzioni personalizzate per il packaging dei prodotti ortofrutticoli

La pesatura e il confezionamento dei prodotti ortofrutticoli (I-IV-V gamma), richiedono l’utilizzo di tecnologie flessibili e affidabili, in grado di preservare l’integrità del prodotto. È necessario garantire la freschezza degli alimenti attraverso confezioni perfettamente ermetiche e resistenti, oltre a prestare la massima attenzione all’igiene dell’impianto, facilitando la pulizia dei componenti a contatto con gli alimenti.

Per aiutare le aziende a superare queste sfide, Comek ha messo a punto delle soluzioni di ultima generazione, completamente personalizzabili in base alle specifiche esigenze.

Fin dalla fase di pesatura, l’azienda mantovana ha sviluppato una serie di accorgimenti dedicati ai produttori di frutta e verdura fresca. La gamma di pesatrici multitesta serie CK, disponibili da 10 a 16 teste, è infatti caratterizzata da un telaio in acciaio inox

AISI 304, mentre le parti a contatto con gli alimenti sono realizzate con una speciale lamiera bugnata, che permette ai prodotti di scorrere in maniera più agevole e di non incastrarsi all’interno della pesatrice.

Il cono centrale rotativo a “sombrero” e canali vibranti a profilo speciale garantiscono inoltre una distribuzione omogenea del prodotto nei cestelli, mentre il cestello rifasatore “a becco” è stato studiato appositamente per la massima velocità di pesatura.

Un occhio di riguardo è stato riposto anche per quanto riguarda l’integrazione delle diverse macchine che compongono la linea produttiva. Grazie ai sistemi automatici di fasatura progettati ad hoc, infatti, è possibile interfacciare le pesatrici Comek con macchine termosigillatrici, termoformatrici e linee speciali di riempimento.

Per quanto riguarda i sistemi di confezionamento, invece, Comek offre un’ampia scelta di confezio- natrici verticali e orizzontali, per la massima flessibilità e produttività.

Le confezionatrici verticali Omnya EVO, VPB EVO e VPE dispongono infatti di una serie di soluzioni specifiche per il settore ortofrutta, come la tecnologia Ultra Seal che sfrutta la saldatura ad ultrasuoni per realizzare buste perfettamente ermetiche e resistenti.

Per prolungare efficacemente la durata di specifici prodotti, inoltre, Comek mette a disposizione la tecnologia MAP (Modified Atmosphere Packaging), gestibile attraverso un pratico flussimetro digitale con tempi di immissione del gas impostabile dal display.

Infine, un’apposita campana montata sotto le pinze di saldatura permette di realizzare confezioni sottovuoto in modo pratico e preciso. Per quanto riguarda il confezionamento flowpack, invece, Comek ha progettato la confezionatrice orizzontale HPB-03, per il confezionamento in buste a cuscino per vaschette o prodotti sfusi. La confezionatrice è integrabile con dei disimpilatori da 1 fino a 4 file, progettati e realizzati con cambio formato semplice e veloce.

I disimpilatori sono abbinabili ad una giostra rotativa, equipaggiata con uno speciale sistema di pressatura, per garantire massima produttività ed evitare la fuoriuscita del prodotto dalle vaschette.

Le macchine Comek sono inoltre progettate per rispondere alle sempre più impellenti esigenze in materia di sostenibilità. Offrono infatti la possibilità di utilizzare film in monomateriale riciclabile, carta, compostabili e biodegradabili.