Región de Los Ríos
Chumay
Tranfkintuwe
Las Tepas 201; Coñaripe www.hostalchumay.cl
Diego Portales; Panguipulli www.trafkintuwe.cl
Restaurante Chumay está ubicado dentro del radio urbano de Coñaripe, cercano al lago Calafquén. Es un buen lugar para desayunar, almorzar o cenar antes o después de hacer actividades al aire libre, ya sea una excursión al Parque Nacional Villarrica Sur, una visita a las playas o las aguas termales. La variedad de platos es amplia: lomo, salmón, asado, jabalí, pollo y cazuela. Chumay también cuenta con servicio de alojamiento.
Tranfkintuwe (lugar de intercambio en mapudungun) es un espacio cultural organizado por el Parlamento de Koz Koz de Panguipulli, donde se realizan diversas actividades comunitarias. En el lugar se ofrecen menú con tres opciones: cazuela de vacuno, pollo o pavo; chuleta de cerdo con arroz o puré y un plato vegetariano, acompañados de sopaipillas y pebre. También se puede optar por café de trigo o de avellanas y té de maqui junto a una paila de huevos y catutos. Los sábados funciona la Feria Red Huerta Mapuche.
Gardylafquén
50
Martínez de Rozas 722; Panguipulli Facebook: @gardylafquen
El Mirador
Gardylafquén es un restaurante de estilo familiar en pleno centro de Panguipulli que destaca por su gastronomía sencilla, pero sabrosa y abundante. Entre sus preparaciones se ofrecen algunos platos preparados como filete a lo pobre o plateada con pastelera, así como también populares y contundentes sándwiches de lomito, churrasco y hamburguesas, los que se acompañan de papas fritas caseras. Sus sopaipillas también son muy apetecidas.
Juan Pablo II 326; Panguipulli Facebook: @ElMirador
RUTA GASTRONÓMICA LAGOS & VOLCANES
Lo más destacado de este restaurante es la vista al lago Panguipulli desde su amplia y acogedora terraza. Atendido por sus dueños, el lugar invita a disfrutar de una rica comida internacional fusionada con productos típicos de la zona. En su carta llama la atención alimentos como el atún, el salmón teriyaki, el risotto, los ceviches y un exquisito y original pebre de cochayuyo.
