开普敦 世界尽头是天堂
美国纽约 站在世界的中心
音乐之声 芝加哥灵动夜
奇妙探险 热带雨林中的 别样风景
ISSN 2309-9216
03
9 772309 921003
china-globaltraveler.com
© 2013 United Airlines,Inc. 美联航版权所有。
从中国始发前往美国 的直飞航班 探索美国无限的可能性
出版人寄语 爱戴爱集 团 荣 誉 出 品
期待与您在世界的 每个角落相遇！
出版商 i2i Group Hong Kong Limited Block A ,15/F Hillier Comm. Bldg 65-67 Bonham Strand East , Sheung Wan Hong Kong T: +852 8177 7254 | F: +852 3015 4840
2
014年注定将成为中国商旅之 年。中国休闲游客已经走遍世
界，这是人所共知的事实。但随着 中国商业的全球化发展，越来越多
出版人 Alexander Glos +1 202 407 9222 | aglos@i2i-m.com.cn
总编辑
的中国商务人士飞向世界各地，成
郑入瑞 +86 21 6095 6571 | vincent.zheng@i2i-m.com
为一股不可小觑的商务旅游力量。
编辑部
我们的《环旅世界Global Traveler 》 总是希望能伴您左右，为您分忧解 难。不管您是在纽约、新加坡，还
上海市普陀曹杨路 450 号绿地和创大厦 408 室 +86 21 6095 6571 | editor@i2i-m.com.cn
编辑
是巴黎、开普敦，我们都将为您精
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选最好的酒店、最适合您的餐厅，
数字编辑
并为您推荐一些风景宜人或者活泼
林东鹏 +86 21 6095 6570 | damon.lin@i2i-m.com.cn
有趣的去处，方便您陪同客户或者 家人朋友前去游玩。 经济全球化的今天，对于商务 人士来说，出差已成为工作必不可少 的一部分。不过，我们应该抛却“出 差就是换个地方工作”的陈旧观念， 尝试将商务旅行变成休闲与工作同 时进行的一种新旅行方式。这正是 《环旅世界 Global Traveler 》一直坚持的理念 ：为您和遍布世界的合作伙伴们 提供旅行指导、建议和帮助。 我们的编辑和撰稿人踏遍千山万水，这期杂志将为您推介值得前往的精品 商务旅行目的地。如果您还没去过，我们衷心希望与您在那里重逢。 期待您在马年继续与我们一路同行！祝愿大家在马年好运连连、事业兴隆！
艺术设计 许清伟 美唯广告（上海）有限公司 +86 21 6095 6573 | xuqingwei@i2i-m.com
广告部 美国 FX Express Publications, Inc. Francis X. Gallagher +1 267 364 5811 ext 200 fran.gallagher@globaltravelerusa.com 中国 徐敏 美唯广告（上海）有限公司 +86 21 6095 6573 ext 810 | gavin@i2i-m.com.cn
发行部 出版发行经理 郑入瑞（兼） +86 21 6095 6571 | vincent.zheng@i2i-m.com 上海市普陀曹杨路 450 号绿地和创大厦 408 室
爱戴爱集团北京公司
Alexander Glos/ 出 版 人
北京朝阳区永安东里 16 号 CBD 国际大厦 5 层 D551 +86 10 6533 1960 | info@i2i-m.com.cn
爱戴爱集团上海公司 上海市普陀曹杨路 450 号绿地和创大厦 408 室 +86 21 6095 6570 | info@i2i-m.com.cn
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爱戴爱美国
* 本杂志所有文字和图片，归本刊所有，未经许可，不得转载摘编， 如有疑问，请与本刊编辑部联系。
总编寄语
冲破迷雾现朝阳
爱戴爱集团 荣 誉 出 品
在
中国960万平方公里土地近六 分之一被雾霾笼罩的日子里，
寻找一片蓝天下的新鲜空气已毋庸置 疑成为最大的商业噱头， “为蓝天而出 发”变得合理而迫切。 今年一、二月间，我重返欧洲， 前往瑞士参加一系列商务活动。闲暇 之余，我再次故地重游，从法国出 发，途径瑞士、奥地利一路南下至亚 平宁半岛。从巴黎铁塔到罗马斗兽 场，从日内瓦莱蒙湖畔的水波到维也 纳美泉宫侧的残雪，不一样的景致， 同样如往常的蓝天和清新空气。旅途 中，我在火车上碰到了几位同样来欧 洲出差的中国同胞，与他们的闲聊中 发现，虽然每次出差行程非常紧张， 但他们都会抓住一切机会，前往周边 城市或国家游览。会议或会展的主办 方也时常为商务活动的外国参与者推 荐或安排当地相关旅游活动。 十年前，乘坐飞机前往欧洲旅行还处于奢侈消费之列，十年之后，48小时 内获得申根签证，开启一次惬意的欧洲之旅已变得十分稀松平常，在前往世界 各地的中国旅行者中，商务旅行者占据了重要份额。 在苏黎世停留期间，我与几位多年未见的旅游业朋友聊到如今中国商旅 客人的情况，他们普遍认为，与观光旅游者相比，他们接触的商务旅游者素 质较高，消费能力强，有自己的消费倾向，对相关配套设施要求较高，造访不 受季节影响，重访率较高，目的地停留时间较长。所以，他们将商务游客列为 了最重要的目标人群之一，希望分享中国商旅市场发展的红利。尽管我们在国 内不难发现旅行机构推出的高端商务旅游的产品，但中国商务旅游市场的爆炸 性发展仍然对中国旅游业者的理念、产品和服务品质提升速度提出了严峻的挑 战，很多市场空白有待填补。 伴随着春天的到来，全球商务游、会展和会议等活动旺季如期而至。春寒已 尽，阴霾却未散去，经历了沉闷的寒冬之后，您在期待一个怎样的阳春三月呢？ 商务旅人的步伐永不驻足，不妨翻开本期《环旅世界 Global Traveler》，分享我们 为您采撷的全球商务之旅精要，协助您规划下一个商务旅程，让这本杂志伴随您 的行囊飞向远方的蓝天，在地球的另外一个角落享受清新自由的呼吸吧！
郑入瑞 / 总编辑 4 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
国际销售代表 法国, 荷兰 FRANCE, THE NETHERLANDS JEREMY PRADERIO-REGIE TEL +33 09 5420 0950, CELL +33 06 0796 5415 j.praderio@pema-group.com 德国 GERMANY MICHAELA JUSTI TEL +49 69 5602 0121, FAX +49 69 5602 0123 CELL 49 171 20 29 502 justi@mediasalescompany.de 希腊 GREECE NIKOS KARAMBINIS TEL +30 21 0691 5650 n.karambinis@impact-media.gr 印度 INDIA MAITREYEE B. ANGELO TEL +630 357 4833, CELL +630 631 3121 mbangelo@gmail.com 日本 JAPAN HIDETADA KOCHI TEL +81 3 3222 7811, CELL +81 3 3234 1140 kochi@mediahs.com 墨西哥 MEXICO FERNANDO PALACIOS TEL +55 3300 7815 FAX +55 3300 5510, CELL +55 5217 7435 fernando.palacios@borderlinemx.com 菲律宾 PHILIPPINES LORIE FERNANDEZ TEL +632 687 5699, FAX +632 635 7882 lorie@eastgateph.com 斯堪的纳维亚 SCANDINAVIA WILL NICHOLSON TEL +46 7 6894 8602 will@vision-network.eu 南非 SOUTH AFRICA MARGIE OGILVY TEL +27 44 384 0800 ogilvy@mweb.co.za 韩国 SOUTH KOREA JEFF HWANG TEL +82 31 703 7782, FAX +82 010 6347 9117 gng@gngcom.co.kr 西班牙 SPAIN LUIS ANDRADE TEL +34 91 4416 266, FAX +34 91 4416 549 landrade@luisandrade.com 台湾 TAIWAN DEBBI LEE TEL +886 2 2500 1201, FAX +886 2 2500 1598 debbilee@evergreen.com.tw 泰国 THAILAND NARTNITTHA JIRARAYAPONG TEL +66 2635 5185 EXT 14, CELL +66 81643 8923 noo@njintermedia.com 土耳其 TURKEY GURKAN KINACI TEL +90 212 559 9670, CELL +90 532 213 0390 FAX +90 212 661 7660 gurkan@divamed.net 英国 UNITED KINGDOM JOANNA PERCY TEL +44 207 286 6048, CELL +44 778 556 3050 joanna@jpmediasales.com 香港 HONG KONG FELIX CHENG TEL +852 917 67 177 felix.cheng@globaltravelerusa.com
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目录
contents
2014 年 3 月刊
16
变动不居的世界
Global Traveler 创刊 10 年以来，旅游业呈现闪电般 的极速增长。
20
十年风云变化， 十年掌声依旧
Global Traveler 和顶级旅 游供应商们共同庆祝事业里 程碑时刻。
24
奇妙探险
清新如昨的清迈保留着热带 丛林的原始疯狂。
26
相约温哥华
温哥华以其便捷、美丽、好客， 成为了世界顶级商务活动目的地。
32
意大利购物
意大利毋庸置疑是购物天堂中的天堂， 血拼的热情会驱散潮湿的寒意。
56 20
封面故事
踏上纽约的土地， 您就来到了名副其实的梦想之城。 文 / Sophia CHEN 封面图片：美国纽约曼哈顿
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2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 5
目录
contents
2014 年 3 月刊
65
生活馆 62 自驾游 66 葡萄酒 68 美食 72 spas
目的地 36 目的地特写：汉江奇迹 从防空洞到经济牛市，首尔创造了一个世界史上的奇迹。 40 繁华街区：世界尽头是天堂 走到非洲的尽头，感受开普敦的狂野与优雅。 44 家庭出游：布里斯班的休闲时光 把工作抛到九霄云外，与家人享受布里斯班的好时光吧！ 48 闲暇时光：重返少年时代
40
来到亚斯岛，久违的激情与汗水喷薄而发。 52 夜生活：芝加哥灵动夜 从屋顶到地下室，人们无处不在狂欢。
66 70 每期关注 06 旅游资讯 08 优惠活动 10 奖励计划 12 酒店评论
“环旅世界”为环旅世界杂志社及其所属爱戴爱集团注册商标。《环旅世界 Global Traveler》承诺不涉及任何旅游行业商业利益。 本刊文章观点仅为撰稿人所有，如有任何错误、遗漏信息，本刊不承担相关责任。本刊所载未署名之文章、图片及其他资料， 最终解释权归杂志所有。杂志发行量120000册，由ASC认证发行，国际标准刊号 ISSN2309-9216。
6 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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发现欧洲的唯一途径
感谢 Global Traveler 读者们为我们投出的珍贵选票， 葡萄牙航空已连续三年蝉联“欧洲最佳航空公司”荣誉。
旅游资讯 INDABA将继续成为非洲首要旅游展 一年一度的INDABA旅游展无疑仍是非洲顶级的旅 游展，并且将继续成为非洲大陆旅游行业市场的“动力 室”。非洲的目的地，尤其是南非，具有巨大的市场潜 力。目前，非洲旅游业已经取得了极大成功，吸引了业 界内广泛关注，多家利益集团和跨国公司都正在寻求向 非洲旅游投资的机会。 “INDABA旅游展的成功，以及南非作为一个目的 地所取得的成功，是由各种战略上富有实力并且互利 共赢的合作关系所驱动的，”南非旅游局CEO - Thulani Nzima先生表示，“这些成功是南非旅游局和南非旅游业 合作所取得的最显著成果。” 南非旅游局的INDABA战略是经过深思熟虑而制定 的买家中心战略，同时注重发掘新买家和接待优质买 家。这一战略将引导南非旅游局在改进后的买家计划中 吸引更多的投资。 至于未来INDABA旅游展的发展方向，Nzima先生 表示：“INDABA旅游展在南非以及非洲大陆已经成 为一种制度，它代表了过去三十年间我们旅游业所奠 定的根基。我们将致力确保INDABA进入一个新的水 平，为进行贸易、签订合同、沟通交流和建立关系提 供一个高端平台。” indaba-southafrica.co.za
2014亚洲酒店论坛年会暨第九届中国酒店星光奖 2014亚洲酒店论坛年会暨第九届中国酒店星光奖颁奖典礼将于3月12-13日在深圳东 部华侨城隆重举行。本届论坛年会将对话超过80位来自酒店开发商、酒店管理方以及金 融、法律机构的行业领袖，通过三大板块 - 投资发展、运营、资产管理来探讨酒店行业品 牌的创新发展之路。同期举行的活动有：第六届大中华区Top 50GM圆桌会议、第十期中 国酒店业主俱乐部、第九届中国酒店星光奖颁奖典礼、亚洲国际酒店展、第四期中国酒 店业主（业主代表）培训高级课程和四条针对不同主题的精选酒店考察线路。 asiahotelforum.org
阿拉斯加航空全面提升服务水平 近日，阿拉斯加航空公司在其Mileage Plan常旅客 计划中又加入了数个合作伙伴，方便精英旅客们在全
福州航空正式获批筹建
日本京都丽思•卡尔顿酒店2月7日开业
球范围内兑换里程。除墨西哥航空、法国航空、美国
日前，福州市与海航集团共同申请组
2月7日，丽思•卡尔顿酒店集团京都
航空、达美航空、阿联酋航空、荷兰皇家航空和智利
建的“福州航空有限责任公司”正式获
酒店正式开业，在喧嚣城市之中再造一处
航空外，阿拉斯加航空的精英会员们还可以在乘坐英
国家民航局批复同意，筹建期限自2014
奢华度假胜地。酒店紧邻京都娱乐购物
国航空、国泰航空、斐济航空、大韩航空和澳洲航空
年2月12日至2016年2月11日止。拟筹建
区，136间精心打造的客房和套间坐落于鸭
时累积里程。Mileage Plan常旅客计划包含三种精英会
的福州航空公司注册资本为20亿元，其
川河岸，遥望宏伟的东山。酒店保留了明
员：MVP，MVP Gold和MVP Gold 7。MVP级别会员
基地机场为福州长乐国际机场。海航集
治时代的建筑风格，并精心打造了传统庭
可享受免费升舱和里程奖励，机场贵宾休息室折扣，
团表示，将按照五星级航空公司运营标
院。酒店拥有足够的会议空间，附属餐厅
提前值机、登机并入座等。另外，MVP级别会员在
准规范打造福州航空，成立初期将使用
为客人提供4种用餐选择，还设有一处温泉
使用美国航空和达美航空服务时，同样能享受提前值
波音B737飞机执飞国内主要城市航班。
水疗中心。京都酒店为丽思•卡尔顿集团
机、登机、入座服务等，还能免去行李费，其中达美
届时，福建将成为国内为数不多的拥有
在日本的第三家酒店，其他三家分别位于
航空还可以免费升舱。
两个地方航空公司的省份。
冲绳、大阪和东京。
alaskaair.com
xiafz.com.cn
ritzcarlton.com
8 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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华盛顿周末住宿大优惠 万豪酒店邀请会员们前往华盛顿过周末，在指定酒
入住Eden Rock奢华酒店 尊享加勒比蜜月之旅 加勒比海圣巴特岛（St. Barths）以浪漫闻名全球，颇受名流明星青睐，成为欧洲名流贵 族的隐秘度假地。岛上奢华酒店Eden Rock圣巴特店近日推出Eden Bliss Honeymoon项目，它
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芝加哥心动之旅 为您的下次芝加哥之旅做好准备吧！入住芝加哥 地区希尔顿酒店，即可尊享独家 Just Chillin表演活 动。4月20日前入住，还可享受热可可（咖啡或茶）、免 费WiFi、过夜停车、早餐、晚餐折扣以及水疗特惠等服 务。参与活动的酒店包括芝加哥地区希尔顿度假酒店、
COMO酒店邀您共度巴厘新年
美国新墨西哥州阳光滑雪季
希尔顿双树酒店、大使套房酒店、康拉德酒店、华尔道
在世界各地，不同宗教文化有着各自不
只需购买一张＄159的新墨西哥州滑
同的方式来定义及庆祝新年。如同中国人喜欢
雪通行证，滑雪爱好者们就可以畅游州内
过春节一样，巴厘岛上也有着自己的“农历”
9个滑雪度假村，多种地形任意选择，还
新年，被称作“安宁日”，一般在每年的3-4
包括一处越野滑雪区。参与活动的度假村
月间。巴厘岛今年“安宁日”为3月31日，岛
包括天使之焰度假村，迷幻森林度假村，
“亚洲绿洲”号（Asian Oasis）为游客精心呈现泰国
上 Uma by COMO 酒店邀宾客共度传统佳节，
帕哈里托，桑迪亚之巅，圣达菲等，还有
攀牙湾（Phang Nga Bay）豪华邮轮之旅，现推出夏季家
参与节日前夕的Ogoh-Ogoh魔怪游行及庆典
独一无二的滑雪贡多拉供游客选择。每年
庭出游特惠活动。2014年5月至10月，12岁以下的儿童可
活动，并在节日当天与当地人一同遵守禁令，
300多英寸的积雪，外加300多天的晴好天
以随父母出行，免费乘坐 June Bahtra 巡航船，享用一整
在酒店内体验由Uma安排的冥想、烹饪课程等
气，新墨西哥州绝对是滑雪度假的好地
天或者日落时的海上美景。另外，若提前一个月预订，
丰富安排，度过一个与众不同而年味十足的巴
方，滑雪季一直持续到4月初（其中3月9
游客还可享受50%的折扣，仅限两人及以上预订。更多信
厘岛假期。咨询请发送邮件至：
日–15日不适用）
息请发送邮件至：
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10 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
夫阿斯托利亚酒店等。 hilton.com
乐享泰国邮轮家庭游
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奖励计划 美联航里程回馈活动 乘坐美联航直飞客机，来往于旧金山国际机场 （SFO）与台北桃园机场（TPE）之间的乘客，可获得美 联航额外里程奖励。乘坐美联航头等舱、商务头等舱、 全额经济舱均可加获100%“前程万里”里程，乘坐折扣 价经济舱也可获得50%的额外里程。6月20日前预订，3月 29日 – 6月20日乘坐，即可获得此项奖励。注册成为“前 程万里”会员，可累计享受本次活动。 united.com
Enterprise租车加倍积分活动 即日起至3月31日止，Enterprise 顾客忠诚计划会员注 册“Plus Your Points”便可享受特定租车双倍积分活动。 所有会员在租车时均可一次性获得20积分，购买GPS服务 或通过 Twitter 等向朋友推介Enterprise Plus，还可获得更 多积分。积分在任一“免费租车日”都可以兑换，可在 北美地区6000多个租车点使用，不限车型。 plusyourpoints.enterprise.com
入住夏威夷希尔顿酒店 享双倍里程累积 前往夏威夷的游客，只需在3月31日前入住希尔顿旗下指定酒店，即可获得以下任一
飞巴西 赢里程 为庆祝巴西业务的增长，美国航空决定回馈AAd-
航空公司双倍里程奖励：加拿大航空、阿拉斯加航空、美国航空、夏威夷航空、美联航 以及全美航空。希尔顿“荣誉客会”会员须在结账之前上网注册此项活动，选择想要累
vantage会员，乘坐洛杉矶（LAX）和圣保罗（GRU）
积里程的航空公司。
之间往返航班即可获得高达15000英里的里程奖励，有
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效期至4月15日。乘客须提前在网上注册，以享受这项 奖励活动。除圣保罗机场外，美国航空还设有飞往美 景市（PLU）、巴西利亚（BSB）、玛瑙斯（MAO）
双倍奖赏（Double The Ex-
和雷西夫（REC）、里约热内卢（GIG）和萨尔瓦多
tra Mile）会议回馈计划
（SSA）等地的航班。 aa.com
Agoda.com携手日航共同推出奖励回馈 Agoda.com近日宣布与日本航空（JAL）成为合作
入住万豪酒店 乐享浪漫积分 情人节已过，但浪漫却永不停歇。
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即日起前往浪漫之城美国新奥尔良，预
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航知音双倍奖赏。
水达人们可以畅游水族馆（Audubon
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参加计划的酒店包括朗廷、朗豪、
Aquarium of the Americas），或者租一
订服务。即日起，日航旅客只需登陆专属页面（http://
逸东酒店和88新天地，团体住宿或会
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130000公里。会议预订期为2014年4月
请提前拨打电话（+1 800 834 7260）进行
行常旅客奖励计划（JMB）会员每消费200日元预订酒
1日至6月30日，举办日期为2014年7月1
预订，促销代码为MR5，有效期至2014
店，便可获得1里程的回馈奖励。
日至12月31日。
年3月31日。
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12 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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洛杉矶 - 沙特阿拉伯 唯一直飞航班
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欢迎来到您的世界
PHOTO: © 清迈拉琳金达温泉度假酒店
CGT tested
清迈拉琳金达温泉度假酒店 Rarinjinda Wellness Spa Resort 文 / Vincent ZHENG
服务/设施： 拉林金达酒店设施齐全，包括免费的Wi-Fi 无线网络、设施一流的健康水疗中心、健身中心和瑜伽 室、室外游泳池以及充满异域情调的美食餐厅 - DECK1 餐厅。此外，酒店还提供一座中等规模的现代化会议
《环旅世界 CGT》 体验清单
抵 达 / 入 住 ： 拉琳金达温泉度假村位于清迈萍河（Ping
室，可容纳40至50人，是召开商务会议的理想场所。在
River）河 畔 ， 与 清 迈 艺 术 文 化 中 心 、 清 曼 寺 、 瓦 洛 洛
传统泰式按摩和理疗基础上，还配备全新水疗技术和
市场以及魏功甘古城毗邻而立。走进拉琳金达酒店大
符合国际最高标准的水疗设施，包括泰国最先进的室内
堂，处处弥漫着精油的香味。这是一座有着140余年历
恒温水疗池、法式维淇淋浴、水疗浴缸、惠而浦色光疗
史的泰式建筑，古朴的气质仿佛将人们带到了悠远的
法、热带雨林蒸气浴和桑拿室等。经专业认证的理疗师
兰纳古国。热情而又友好的酒店工作人员早已恭候多
将奉上精湛娴熟的技艺，让人们纵情享受SPA天堂带来
时，麻利地为客人办理登记手续，实现快速入住。
的奇特体验。
客房： 拉 琳 金 达 温 泉 度 假 村 精 致 小 巧 ， 虽 然 只 有 3 5 间
体验：古老的建筑，全新的陈设，体现出新与旧之间的完
豪华房和套房，然而整个环境清静幽雅，温暖舒适。
美结合。顶级SPA服务，泳池畔的瑜伽课，意境悠远的清
拉林金达客房大致分为四类：简单豪华间，配备极可
雅环境，体验完美宁静的健康生活。DECK1餐厅，香气四
意水流按摩浴缸可直接通往游泳池的泳池豪华间；93
溢，菜式丰富。埋坐在大沙发里，望着秀丽的河岸景色，
室内咖啡机
平方米的健康套间不仅有室内按摩池，还设有大型用
悠闲自在。无论是想逃离世界，还是打造完美假期，拉林
熨斗和熨衣板
餐区和私人露台；此外还有164平方米的超大型豪华
金达酒店绝对是心目中的完美胜地。一座屡获殊荣的精品
餐厅和酒吧
别墅，特别适合亲友团入住。所有的房间都设有私人
度假村，一座具有泰北独特风格的古老建筑，一座最完美
24小时房间服务
阳 台 ， 倚着栏干，便可俯瞰双龙山（Doi S uth ep）和
的水疗中心，让内心变得平静安宁，整个世界慢了下来。
健身中心
萍河的迷人景色。夕阳的余晖透过窗户静静地洒在古
就在这缓缓流淌的时光里，慢慢地享受生活，慢慢地欣赏
水疗中心
旧 的 家 具和柚木地板上，仿佛置身于另一个世界。
身边的风景，慢慢地走过人世间的美好。
大象营
14 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
门童 / 礼宾 十分钟之内完成入住手续 独立卫浴 高品质毛巾 独立悬挂高功率电吹风 高品质床上用品 超大屏平板电视 备用瓶装水 房间迷你吧 丰富多彩的照明设备
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内外兼修
品质成就卓越
香格里拉圣塔莫尼卡海滨酒店向宾客提供70间奢华客房、套房以及会议室，众多海景房供您选择， 全新现代装饰风格重现好莱坞优雅迷人的黄金时代。 悉心服务包括免费WiFi，7×24小时健身房，游泳池，按摩浴缸，还可提供代客泊车、Dry spa等。入住Penthouse Suite 700，或Santa Monica独一无二的室内/外屋顶贵宾厅，尊享海景大堂用餐机会。与您的家人、朋友一起享用我 们的服务，闲暇时还可在海滩散步或者购物。 香格里拉绝不平凡，可方便抵达洛杉矶国际机场、大型商业中心，还是世界小型奢华酒店协会的会员。 欲知更多信息，请拨打电话或者访问网站（Shangrila-Hotel.com）,我们将竭诚为您服务。
PHOTO: © 金三角安纳塔拉水疗度假村
CGT tested
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金三角安纳塔拉水疗度假村
情周到。入住前的VIP帝王大象抵达服务和独家“Heli & Ele”
《环旅世界 CGT》 体验清单
接送服务已然让人受宠若惊，接下来还有十分贴心的24
门童 / 礼宾
小时随叫随到服务以及各种精彩纷呈的体验活动。在安
十分钟之内完成入住手续
抵达/入住： 从清迈机场转乘豪华汽车至河岸小镇清盛，
纳塔拉水疗馆尽情放松，参加泰国菜烹饪课程，亲手
独立卫浴
踏上私人长尾船，沿着宽阔的湄公河进入神秘的金三角
料理异国美食，或是在驯象师培训体验中学会骑乘温
高品质毛巾
地带。当小船停泊在洛克河私人码头，度假村温顺的大
顺大象，也可选择探险邻国，或深入了解兰纳文化和
独立悬挂高功率电吹风
象踱着脚步有节奏地走来。骑上象背，眺望泰北郁郁葱
传统。只需提前预约，酒店工作人员都会悉心安排一
高品质床上用品
葱的大地，连绵起伏的乡村、崇山峻岭的丛林和风景如
切，免除后顾之忧。清莱金三角水疗是安纳塔拉酒店
超大屏平板电视
画的河流不时映入眼帘。不知不觉，来到了安纳塔拉酒
招牌式服务，酒店内的水疗设施包括豪华理疗室、私
备用瓶装水
店大堂，热情的礼宾团队早已备好茶点迎接远道而来的
人套房蒸汽房以及户外水磨石泡澡浴池，使用产品为
客人。抬头仰望，水磨石浴池和柚木套房高悬于泰国和
全系列屡获奖项的Elemis水疗和香薰产品。抚摩与指压
缅甸的丛林之上，俨然是一个充满诗意的世外桃源。
相结合的按摩手法舒缓轻盈，整个身心得到彻底放松，
Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort 文 / Vincent ZHENG
服务/设施： 安纳塔拉酒店温馨优雅，设施齐全，服务热
精神无比舒畅。
客房： 金三角安纳塔拉处处体现着清莱酒店完美风范。所 有房间配备宽敞的阳台、超大尺寸客床、羽绒被、浴袍和
体验： 坐落于金三角核心地带的安纳塔拉水疗度假村，
真皮服务手册夹等顶级设施。室内设计精致高雅，装潢十
环境安宁静逸，乐趣却始终伴随左右。清晨醒来，在宽阔
分考究。富有光泽的柚木地板、精美的雕刻艺术品以及华
的阳台上眺望缅甸、老挝和泰国山间升起的层层薄雾。累
丽的泰国丝绸无不散发着自然与古朴之气。富丽堂皇的安
了可以斜靠在松软的沙发床靠垫上，自由呼吸山林里清爽
纳塔拉套房由一间64平方米的卧室和宽敞的起居室组成，
的新鲜空气。清莱安纳塔拉招牌水疗让人们忘却纷扰，于
外带一个20平方米的阳台。高档咖啡机、iPod基座、国际
宁静祥和之中放松身心。骑象探险，惊险刺激，在憨态可
卫星电视和DVD播放机等五星级设施将奢侈豪华带入热带
掬的象背上沐浴最快乐的时光。或奢华或典雅，或慵懒放
丛林，使得安纳塔拉充满极致浪漫气息。
松或刺激挑战，在这里一切都能随人所愿。
16 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
房间迷你吧 丰富多彩的照明设备 室内咖啡机 熨斗和熨衣板 餐厅和酒吧 24小时房间服务 健身中心 水疗中心 大象营
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一次独特而
奢华的体验
当酒店的宏伟 不足以赋予您
梦想的入住体验
变动不居 的世界
几
个月前，在一个下着雨的周末下午，我百无聊赖地拿着遥控坐在电视机 前。突然，探索频道的《超级现金车》映入眼帘，电视上重播的是07或
08年的一期节目，主持人正在向乘客提问，希望他答出亚马逊新推出的电子书名 字。喜剧演员本•贝利正说着那句名言 - “直播现场就在这部出租车里。” “是Kindle，”我对着电视机喊道。不过，选手还在思索着答案。如今Kindle 已经无处不在，甚至在飞机上也能使用，但6年前还并非人人皆知。
Global Traveler 创刊10年以来， 旅游业呈现闪电般的极速增长。
散。2004年，我买了一部传真机，此前杂志上的图片都得刻在光盘上通过邮局寄
文/Lisa Matte
觉得高清图就是非常大的图片，还不知道什么是每英寸点数。每台笔记本的重量
当我回首Global Traveler 10年历程，这个关于Kindle的段子还在脑海里盘旋不 送。虽然电子图像日渐普及，但大家还是弄不清楚分辨率到底是什么。人们总
是……总之是非常重！Facebook这位社交媒体祖师爷直到
Coelho观察得出的结论，他认为网络的出现大大提升了消
2004年2月才问世，它的第二代追随者在互联网专家眼中
费者的知情能力。网络技术还有助于航空公司更好地与乘
也不过是小打小闹而已。将社交媒体作为与粉丝、读者们
客合作，建设慈善事业或是管理常旅客计划账户。过去十
交流的新方式，在那时仿佛是天方夜谭……
年中，TAP发起了一个名为“捐赠里程”的活动，常旅客
时间漫漫，我们既经历了繁荣，也耐住了萧条。绿
们可以通过捐献里程来资助慈善项目，譬如葡萄牙的“许
色不再只是指玻璃的颜色，它还意味着风靡全球的环保倡
愿基金会”等。“随着社交媒体的兴起，TAP举办了‘维
议。大型喷气式客机也自动让位给巨型喷气式客机，后者
多利亚网络拍卖会’，”Coelho介绍说，“还开发了许多
轻轻松松就能搭载超过500名乘客（基于座位排列，甚至
手机和平板电脑应用，譬如‘维多利亚常旅客计划’客户
可以搭载1000人），只需从纽约开车到芝加哥的时间就能
端等。”
飞到地球另一端。
对此，部分相关人士持怀疑态度，他们认为过于依
一言以蔽之，世界瞬息万变。我们邀请了旅业一些
赖网络和社交媒体会减少买卖双方的实际联系。然而，面
长期合作伙伴分享他们的想法。在过去十年中，从公司
对势不可挡的网络化趋势，新技术所带来的好处远胜过弊
层面和整个行业层面上来看，他们所经历的最重大变化
端：旅客可通过短信提醒服务提前得知航班信息变化；旅
是什么呢？
客可在线挑选最喜欢的机舱位置；旅客还可在35000英尺
“科技飞速进步使航空公司能够很方便地和客户密切 交流，譬如借助网站和社交媒体等方式。” 这是 葡 萄 牙 航 空 （TAP）北美区总经理 José Manuel
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的高空打字聊天；如果地勤人员办事不力的话，在Twitter 上抱怨一下，说不定很快就有回复。 事实上，空乘人员笑脸奉上美味便餐早已不是什么新
平躺式座椅： 葡萄牙航空商务舱 PHOTO: © TAP PORTUGAL
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 19
座位服务: 乘客可以在座椅背后的电子
鲜话题，吸人眼球的是技术带来的新变化。美国维珍航
“我们一直致力于向乘客提供高品质的食物和酒
屏上自助点单。
空的全新座椅显示屏上不仅可以自选各种娱乐节目，还
水，还从洛杉矶和米兰请来了明星主厨，并出版了世界
能自点零食和酒水。只要打开座位上的平板电脑，选好
上第一本航空美食手册。飞机上设有WiFi网络，乘客可
并下单，便会有空乘人员给您送过来。飞机着陆前半小
以在39000英尺的高空浏览网页，保持商务联络。每个座
时左右，显示屏还会自动关闭。
位都配备‘银刃天下’娱乐系统，可以点播1000余项娱乐
PHOTO: © VIRGIN AMERICA
说到客舱服务–让我们一起看看过去十年中，客舱
节目。”新加坡航空发言人James Bradbury-Boyd说道。
设计方面的变化。2004年，我从美国飞到加拿大，乘坐
2005年，我曾采访过波音公司首席设计师Joe Sutter，
了当时的头等舱。座位在飞机上层，座椅是最时髦的苏
大名鼎鼎的“波音747之父”。Joe谈起最初面临的种种
丹式躺椅，坐上去感觉非常舒服。可是短短10年时间，
挑战， “1966年，当时有人说想要一种能搭乘 350 – 400
这种座椅就变成了老古董。现在的座椅都带有按钮，轻
名乘客的飞机，我们都吓了一大跳。”40余年中，波音
轻一按就可以放平。如今，许多航空公司都十分重视座
747飞机为长途飞行树立了黄金标准，直到更快、更新
椅的舒适度，新加坡航空也不例外。
的波音777/787和空客A380出现，747所占的市场份额才
十年之中，新加坡航空（SIA）不断开拓进取，试
慢慢减少。
图为乘客们营造世界上最满意的飞行体验，其推出许
“作为世界上首个采用A380巨型喷气机的航空公
多客舱新产品，包括世界上最大的商务舱位。客舱由
司，SIA已经将波音747客机全部置换成777客机和空客
BMW设计团队倾心打造，在SIA一贯的奢华、舒适、私
A380，重新进行了技术设计，不仅节约油耗，还大幅提
密风格之中，又加入了最新科技元素。
升了乘客的旅行体验，”Bradbury-Boyd说道，“A380
20 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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全球定位: 韩亚航空豪华商 务舱中错落有致、可完全放 平的座椅 PHOTO: © ASIANA AIRLINES
还推出了独一无二的SIA双人床套
乘客更加青睐一个航空公司的服
间，私密性大大提升。”
务，对常旅客计划和航空联盟的
“商务舱平躺式座椅，更大的
效益也就更为有利。
AVOD（随选式娱乐系统）屏幕，
“乘客参与某个常旅客计
新一代波音787/A380客机，”这些
划，自然想要获取最大的优
是韩亚航空市场部总经理 Steve Koo
惠，过去十年中这种趋势愈加
眼中航空业发生的大事件。
明显，”O’Toole说道，“航
韩亚航空在这十年中又有何 发展呢？
空联盟至关重要，因为它允许 乘客在世界范围内自由兑换里
“客机和坐席的现代化更
程。美联航加入星空联盟后，
新，豪华商务舱内交错分布的座
我们的会员也能在更广阔的范
位使乘客行走更方便，我们还增
围内享受权益，这与我们多样
加了豪华头等舱。至于服务水
化的回馈计划是相匹配的。无
平，我们获得了Global Traveler‘最
论是搭乘美联航及合作航空公
佳机上服务’和‘最佳乘务员’
司的航班，还是享受合作酒
两项‘十年荣耀’大奖。”Steve
店、租车公司的服务，美联航
Koo表示。
均提供丰富的回馈选择。”
还记得经济大萧条吗？没有 一个旅行者能完全避开这种大衰
接下来的十年又将有何风云
退：航班减少，机上娱乐设施和
变 幻 ？ 05年时我曾将这个问题抛
服务质量也下降了。不过，萧条
给波音公司的Joe Sutter，他的答
势头已经逐渐退去，航空业重新
案一一击中现实：快速、舒适、
开始重视乘客体验。
不必中途添加燃料的飞机。接着
“过去几年中，伴随经济
我们聊起了太空旅行，他笑着
复苏和产业重组，航空公司渐渐
说：“我们，甚至是我们的下一
恢复活力，并开始重新关注顾
代都难以体验太空旅行。可能会
客，”美联航市场和顾客忠诚部高
有一些进展，但短期内肯定难
级副总裁 Tom O’Toole 直言，“对
以实现。不过话说回来，咱们
于美联航来说，我们努力的目标
去太空做什么呢，又不能打高尔
一直是为乘客营造全方位友好的
夫！”现在或许不行，但以目前
搭乘环境，无论是航线网络、航
技术革新的速度来看，普及太空
班时刻表，还是客机、技术和服
旅行并非痴人说梦。当那一刻来
务等。”
临时，不知道得用多少里程才能
一次愉悦的飞行体验会让
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换来一场太空高尔夫。 2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 21
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十年风云变化，十年掌声依旧 Global Traveler 和顶级旅游供应商们共同庆祝这一里程碑时刻。 文 / Kimberly Krol
当
被问及10年前刚创办杂志的时候有何感想， Global
刻，我们自然不是唯一举起酒杯的人。我们荣幸地邀请到了
Traveler 杂志CEO兼出版人 Francis X. Gallagher 毫不犹豫
来自各酒店集团和航空公司的合作伙伴们，共同庆祝周年纪念
地回答：“我原以为事情会比较容易呢。”
日，感怀往日合作之路。
Global Traveler 于2003年末开始筹备，2004年正式起航，
T he Addr e s s 酒 店及度假村是隶属于艾马尔酒店集团的
当时正是商旅杂志发展环境最好的时候。然而事情的发展根
优质品牌，旗下迪拜中心店正在庆祝其五周年纪念日。一路
本不受任何人控制。刚刚过去的十年风云变幻，业界迅速变
走来，迪拜 The Address 酒店通过四年努力，一举摘得 Global
化，全球化进程快速推进。从当初懵懂的呀呀学步到如今的
Traveler 的“年度酒店”荣誉。该酒店品牌意欲改变迪拜的酒
市场引领者，十年洗礼使得 Global Traveler 日益成长壮大。
店格局，现在这个理念已经落地生根。
在接下来的10年以及更久远的未来， Global Traveler 必将日益 推陈出新，走向完美。 这一切都值得吗？“绝对值得。”在这一巨大里程碑时 22 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
“从那时起，集团就着手建设适合所有类型宾客的酒 店，尤其是商务旅行者、休闲旅行者、运动爱好者以及美 食鉴赏家等，”艾 马 尔 集 团 首 席 运 营 官 Philippe Zuber说
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道，“旗下所有酒店都遵循‘发现生活’的经营哲学， 保证客人享有超一流的服务、无与伦比的舒适和至高无
2014年1月，我们走进了世界最重要市场之一的中国，
上的入住体验。”
在中国内地和港澳台地区出版中国版，为这个世界上
事实上，酒店和机舱内正是 Global Traveler 员工及 读者们“发现生活”的地方。亲自动手、消息灵通
人口最多的国家提供最优质的商务旅行信息。
是我们团队的标志。无论何时，我们的员工都在满 世界奔走，只为了能将地球另一端发生的最新资讯 传递给读者们。曾入住过 Address 酒店的GT员工无 一不交口称赞，该品牌的确在超一流服务、无与伦 比的舒适和至高无上的入住体验上下足了功夫。 为进一步提升服务质量，Address还采用 了“个性化订制”模式，一切决定都以客人为 主要导向。正如GT杂志，Address以明确的目 标 和 等 量 的 决 心 使 得 自 己一直活跃在迪拜酒店 产业的最前线。下一个5年又会有怎样的奇迹发 生呢？Address在迪拜、埃及、土耳其和肯尼亚 的发展势头仍在继续，另有一批精品住宅楼马上 投入建设，包括The BLVD，Sky View和Fountain Views一、二和三期。“这是一段真正卓越非凡的 旅程，我相信 The Address 酒店及度假村会继续 保持高水准的服务，正如其背后的艾马尔酒店集 团，”Zuber说道。 80年的发展历程中，南非航空（SIA）旗舰 品牌取得了一系列卓越成就。南非航空的历史始 于1934年2月1日，当时南非政府接管了联合航空 公司（Union Airways）的资产和负债，正式将其 更名为南非航空。1960年代，SAA便已开始提供 国际航班服务：1967年开通每周飞往澳大利亚的 航班，次年开通了飞往里约热内卢的航班，1969 年开通北美航线 – 因此2014年亦是SAA通航美国 45周年。数年前，南非航空的服务曾为 GT 杂志 CEO兼出版人Francis X. Gallagher的个人纪念日 出了一臂之力。鉴于近日南非国父纳尔逊•曼德 拉逝世，或许最有意义的当属即将到来的南非20 周年自由日纪念活动。1994年4月27日举行的不 分种族全国大选，象征着南非民主的诞生，4月 27日也成为南非的国庆日。南非航空80周年纪念 恰逢这一历史时刻。“光耀未来”的主题将贯穿
拓展了网站内容，2012年12月网站全新改版，加入了每
连通全球: 南非航空商务舱
今年的大部分节庆活动。
日更新内容。2014年1月，我们走进了世界最重要市场之
PHOTO: © 《环旅世界 Global Traveler》
从创刊至今，Global Traveler 也取得了诸多里程碑
一的中国，在中国内地和港澳台地区出版中国版，为这
式的成就。我们深知鲜活内容的重要性，在过去的10年
个世界上人口最多的国家提供最优质的商务旅行信息。
内数次重新设计杂志，最近一次革新则采用了较宽的开
一家伟大的公司绝不会满足于已有的荣誉，而是时刻保
本和磨砂封面，在同类杂志中脱颖而出。我们又进一步
持进取姿态。这正是 GT 和 SAA 共同拥有的卓越品质。
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2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 23
走向成功：皇家约 旦航空机务人员 PHOTO: © ROYAL JORDANIAN
我们的航空合作伙伴 – 皇家约旦航空（Royal Jordanian）
全新空客A320和A321，实现了中短途运输舰队的更新改造；最
也在最近举办了50周年金色庆典活动。1960年代，胡赛因国
近又将全部运营机构搬迁至位于安曼的全新艾丽娅皇后国际机
王陛下颁布法令成立了艾丽娅约旦国家航空（Alia），1986
场航站楼。
年更名为如今的皇家约旦航空。“艾丽娅/皇家约旦航空的故
已经50岁的皇家约旦航空如今是什么模样呢？走过所有混
事应该叫做‘决心支撑着的雄心’，没有强大的决心来达成
乱与变动，皇家约旦延续了其一贯的精英风格，不求最大、最
目标，这份雄心恐怕也只是一个美丽的梦罢了，”艾丽娅前
赚钱，只求坚定不移地走在最前面。不断的创新成为皇家约旦
CEO - Ali Ghandour 在公司的周年联欢晚会致辞中说道，“另
航空持续成功的金钥匙。
一方面，如果决心不够，或者没有雄心的不懈引导，同样会 徒劳无功。”
正如皇家约旦航空的起步一样，Global Traveler 的创立同样伴 随着强大的内驱力、雄心和决心。G T 始于一个愿景，Gallagher
“在当时当地，艾丽娅面对持续不断的挑战，约旦地区
先生看到了商旅杂志中亟需填补的一块空白，于是组建了一支
如此之多的阻碍和困难，她都能一一克服，”Ghandour坦
拥有等量内驱力、雄心和决心的团队，向着更宏伟的图景进
言，“这些挑战并未打断艾丽娅实现目标的脚步，反而促使艾丽
发。全心的付出和坚定的决心使GT通向成功的路变成了现实。
娅以双倍的努力前进，一路不断成长并取得了许多卓越成就。”
成功的喜悦唯有与朋友共享才更有意义。Global Traveler
过去的几年中，皇家约旦航空成绩赫然。2001年，约旦航
能与众多顶级合作伙伴共同庆祝事业的里程碑时刻，我们深
空注册为公众持股公司；2007年加入“寰宇一家”，成为首家
感荣幸。为迎来5周年、10周年、50周年以及80周年辉煌纪念
加入世界三大航空联盟的阿拉伯航空公司；2012年，引进5架
的伙伴们，一同鼓掌！
24 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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专题特写 24 热带丛林 26 相约温哥华 32 意大利购物
意大利厄玛努埃尔拱廊 Galleria Vittorio Emqnuele
PHOTO: © 泰国旅游局
奇妙探险| 丛林骑象/高空飞索
热带丛林中
不一样的风景 文 / Vincent ZHENG
正是由于始终坚守着自己的节奏和风味，清迈有着独特的魅 力。清新如昨的清迈也保留着热带雨林的原始疯狂，高空飞索和丛 林骑象便是重头戏。如果不来清迈，我们将永远失去这些答案。
象背上的风景 众所周知，大象在泰国历史和文化上占有重要地位，它不但 是战场上的坐骑、工程上的好帮手，白象更是王的象征。清迈美 丹大象训练营（Maetaman Elephant Camp）是清迈最大的大象训练
清
迈（Chiang Mai）是泰国北部一座美丽的城市，作为泰国
学校，位于清迈北部14公里处，是国际知名的抢救培育大象的机
著名的历史文化古城，素有“泰北玫瑰”之称。整座城市
构。训练营共饲养了100多头大象，也是宣称对“虐待动物”采取
青山绿水环绕，景色清新优美，美丽的湄滨河缓缓流淌。城内散 布的古寺庙殿堂与新建的白色建筑错落相间，极富泰北色彩，显 露出清迈古城的古雅与美丽。
零容忍的大象营地。 大象营兼营旅游项目，所有的收入都用于丛林大象的保护。 大象表演包括一整套的节目：大象升旗、大象列队出场绕场一
翠绿的参天松柏，暮鼓晨钟、佛音缭绕，为这座兰纳王国故
周、大象踢足球、大象伐木、大象画画、大象杂技（打滚、端
都平添虔诚而又神圣之感。在层峦翠岭的围绕下，清迈的气候宜
坐、吹口琴、呼啦圈）等。驯兽师能够把粗野的大笨象训练得如
人，花香四溢，更让清迈有了“世外桃源”的美誉。它与炫丽又
此聪明伶俐，真令人啧啧称奇。
忙碌的首都曼谷有着天壤之别的时空交错感，清迈纯朴悠闲，是 泰国最让人留连忘返的城市之一。 26 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
电影《泰囧》中，徐朗和王宝共骑大象甩开高博的惊险画面 想必大家印象深刻。在被热带丛林覆盖的清迈零距离接触大象，
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更有亲近大自然的感觉。 坐在象背上，顿时清风拂面，
要4个小时。专业教练负责全程指 导、陪护，安全无忧。
茂密的树林，新鲜的空气，心情格
如果说水肺潜水是让人成为
外舒畅，不时还能看到路边骑象的
一条在深海遨游的热带鱼，那丛
游客在丛林中穿行。大象屁股一扭
林飞行，则是让人变成了一只在
一扭的，憨态可掬，慢慢地在丛林
空中飞翔的自由鸟。只要下定决
和河流之间穿行，模样实在可爱。
心，人几乎能克服任何恐惧。不
山路崎岖，人们坐在象背上一路摇
过，随行的团员由于始终无法相
有一种冒险，叫做软性探险，是一种新型旅游方式。
摇晃晃，流连于青山绿水之间，觉
信自己强大的内心，最终还是放
和传统旅游相比，软性探险充满惊喜而又刺激，
得格外新奇有趣。偶尔调皮捣蛋一
弃了千载难逢的机会：成为一只
点的大象在河里玩起水来，不时地
空中飞翔的自由鸟。
但比起真正的探险旅游又多了一份放松与舒适感。
用鼻子汲水向外喷，惹得众人一路 欢歌笑语。
戴尔•卡耐基曾经说过：要冒一次险！ 整个生命就是一场冒险。走得最远的人， 常是愿意去做，并愿意去冒险的人。
当我们闭上眼睛，纵身一跃， 在距离地面50米的树顶之间，以时
在驯象师的带领下，大象大
速50公里的速度翱翔，俯瞰海拔1200
都性情温和，有着一颗包容万物的
米的异域热带丛林。整个世界，只
心。它平心静气，拒绝浮华，静静
有风声，清脆的鸟叫声，以及呐喊
地走过乡间草地、越过淙淙小溪，
声在山谷间不断回荡。有人说，山
跋山涉岗。坐在大象背上游山玩
与山之间的距离是云，树与树之间
水，有如置身于红尘之外，时光倒
的距离是风。丛林飞行，穿越山峰
流，身心却轻盈若翼，杂念全无，
和树 林 ， 呼 啸 之 间 ， 化 距 离 于 无
全身心地欣赏着眼前这幅淡雅的乡
形之中。就像人猿泰山，体验着
间画卷。
各种飞行姿态，在树与树之间不
不知不觉，惊险刺激的丛林骑象
断穿越。飞行时，脚下峡谷和森
已经到达终点站。然而，幸福并不是
林的美景，不断变化着角度呈现
道路的终点站，她随时都在道路的两
在眼前，美不胜收，完全就是鸟
边，等待我们去追寻，去发现。
儿的视角。在飞行间隙，有数次 速降，就像蹦极一样，从树顶跃
随着旅游业的快速发展，作为
下，像个猴子似的晃荡着做自由 落体运动，非常有趣。
软性探险方式之一的“空中飞索”
当克服恐惧之后，就能更加留
出现在各种旅游手册上，最长、最
心感受刺激外的世界。树叶上斑驳
高、最有设计感、全景360度……各
陆离的阳光，照亮阴霾的心灵，
种颇具吸引力的修饰词语诠释出了
犹如绝处逢生，整个心情也随之开
一个又一个独具魅力的冒险体验。
阔起来。眼前一望无际的绿海丛
清迈的高空滑索并不只是在身体上
林，远处天空湛蓝如洗，滋养了
紧套绳索从空中一滑而过。长长的
日益迷离的双眼，空气中充足的
绳索线、令人兴奋的天空桥站，将
负离子洗涤着都市的尘肺。不知
带领我们穿梭于奇妙而又美丽的热
名的怪鸟不时在头上盘旋，发出
带丛林，感受具有1500年悠久历史的
怪异的叫声。定眼望去，还有身
神秘丛林。
体细密如丝、会跳舞的蜘蛛，有
清晨，前往距离清迈仅60公里 的班湄塔曼（Baan Mae Tamann）丛
着佛像人脸的橙色甲虫，鲜艳但 却有剧毒的蘑菇，恍如隔世。
林飞跃大本营基地。在那里我们将
每个人都有属于自己的一片天
全副武装，开始冒险之旅，享受高
空，也许我们从来不曾去过，但它
空滑翔乐趣，顺利完成行程大约需
一直在那里，总会在那里。
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飞梭丛林
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 27
梦想彼岸 相约温哥华 28 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
浩瀚海洋和美丽山峦环抱 之中的温哥华，既有一望无际的 金色海滩，苍青翠绿的原始森林， 又有繁华都会的热闹与便利。 文 / Sophia CHEN
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M.I.C.E.| 温哥华
世界最适宜居住的城市。日前，国际大会及会议协会 （ICCA）以上一年度主办过的国际会议数量为标准， 评选出会展相关奖项，温哥华摘取了“国际会议北美 最佳目的地”称号。此外，经济学人智库（EIU）也连 续3年将温哥华列为“商务旅行的最佳城市”。
完美会晤之地 作为国际知名的会奖旅游城市，温哥华拥有四通八 达的交通网络，飞机、铁路、公路客运系统也都很发 达。其中温哥华国际机场（Vancouver International Airport）距离市中心仅15公里。国内航线与国际航线 遍布全加拿大及美国各大城市，如欲到卡加立、爱德 蒙顿、多伦多等地，加拿大航空（Air Canada）也拥有 非常密集的班次供乘客选择。温哥华同样欢迎来自中 国的商务游客。每周约有49次航班由中国各地飞往温 哥华，从北京、上海、香港乘飞机到温哥华，飞行时 间都在12个小时内。 机场至市区的交通非常便利，出租车、机场大巴、 公交车都可便捷到达。游客飞机落地之后，从机场入境 处出来就能看见明确的图标，只要遵循指示一定可以找
作
为一个现代都市，温哥华一派摩登色彩，现代化
得到特定的出租车招呼站。机场到市区搭出租车便宜又
的建筑群组成了城市概貌；但作为一个绿色居住
方便，大约20-30分钟左右，费用约20加元，下车时另
城市，温哥华又处处显示出人们对自然和传统的保护，
付车资的15%当小费。除了出租车，游客还可以在2楼
山顶冰川覆盖，山脚海湾环绕、众岛点缀，风景如画。
出口右侧的站牌处乘坐机场大巴，主要到达市中心各大
没有哪座城市像温哥华一样，将现代都市文明与自然美
酒 店 、 车 站 和 渡 轮 码 头 。 大 巴 车 程 约 30- 50分 钟 左 右 ，
景如此和谐地融合在一起。每一个来到温哥华的旅客，
车费单程10加元，往返17加元（65岁以上乘客单程8加
都感慨于这座城市的便捷、美丽与好客。
元，往返16加元）。机场大巴的运营时间为6：15-0：30，
得益于自然天成的优越环境、完备的会议设施、
在6：15-22：30之间15分钟发车一班，22：30-0：30之间
便利迅捷的交通与住宿环境，以及多样的餐饮文
30分钟一班。市内公共交通主要有巴士、海上巴士（Sea-
化，温哥华成为了理想的世界级商务活动目的地和
Bus）、架空列车（SkyTrain）等。
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《环旅世界 Global Traveler》贴士 在机场2楼和3楼的出入 境楼层都设有旅游服务 中心，可免费获得最新 地图、酒店等资料。
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M.I.C.E.| 温哥华
许多会议策划人对温哥华情有独钟还有一个重要原因，那 就是当地便捷的高级商务酒店群为团体住宿提供了优越的保 障。无论您是带领人数众多的团队，还是携带家庭进行商务旅
世界顶级会议中心 温哥华为全球会议策划人提供了专业完备的会议场所支 持，共拥有43756平方米的会展面积，设施齐备，服务经验丰
行，温哥华都为您准备了广泛的住宿选择。从国际连锁酒店到
富，您的商务活动在此必然完美。温哥华会议中心、太平洋国
别致的精品旅馆，温哥华大约有25000多套酒店客房，其中一
家会议中心、不列颠哥伦比亚体育场等场馆内的设施均属国际
半以上都集中在温哥华市中心的核心地段。不管您有多少与会
领先，使得这座城市成为全球会展首选之地。
人员，在温哥华住宿饮食都没有后顾之忧。
温哥华会议中心（Vancouver Convention Center）建于1987
如果您喜欢美丽的风景，在市中心就可预订饱览斯坦利
年，坐落于温哥华的海滨，前身为温哥华会展中心。会展中心
公园美景的套房；对于携带家人出行的，则很容易就能找到
在完成温哥华世界博览会主要会场的使命后，被改造成为了温
温哥华会议中心 www.vancouverconventioncentre.com
一间拥有游泳池和儿童餐厅的酒店。泛太平洋温哥华酒店、
哥华地区最大、世界公认的领先会议中心，为当今大型会议的
威斯汀海滨度假酒店、费尔蒙特温哥华大酒店、温哥华凯悦
首选之地。在20多年举办会议及会展的历程中，从叶利钦和克
大酒店、温哥华万豪酒店等国际知名品牌酒店，在温哥华随
林顿会议场所、第11届世界艾滋病大会主会场（15000名与会
不列颠哥伦比亚体育馆 www.bcplacestadium.com
处可见。高豪港海岸酒店（Coast Coal Harbour Hotel）有着美
者）到2010年温哥华冬奥会国际媒体中心，温哥华会议中心口
丽的海港和山脉风景，位置极佳，温哥华会议中心、市中心
碑良好，举办的活动赫赫有名。会议中心分为东西两翼，共拥
购物和美味餐厅都近在咫尺。费尔蒙特环太平洋酒店（Fair-
有43340平方米的会议展览空间，当中包括72个会议室。其中
mont Pacific Rim）和香格里拉酒店（Shangri-La Hotel）同样
西翼大楼的屋顶绿化面积达6英亩，为全国之冠；大楼因循自
豪华舒适，为客人提供一流的住宿环境。
然、环保低碳，亦通过了美国绿色建筑协会领先能源与环境设
太平洋国家会展中心 www.pne.ca
30 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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创意团队活动 温哥华不仅是理想的会展之地，更是团队活 动、会奖旅游的绝佳地点。严肃紧张的商务活动
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之后，您可以组织团队成员参加健行、高尔夫、皮 划艇、钓鱼、滑雪等活动，在群山大海之中活跃气 氛、放松心灵。 温哥华地区遍布公园、森林、溪边小径和海边步 道，在令人心醉的自然美景之中开展徒步活动，不仅有 益健康，还能增进交流。徒步队伍可以沿卡皮拉诺河两 岸或林恩峡谷（Lynn Canyon）前行，感受森林的沉寂和
计（LEED）的白金认证，是全球首座获此认证的会议中
葱郁，或登上灯塔公园（Lighthouse Park）的陡峭悬崖，
心。2009年，美国杂志 Beyond Borders 曾面向全球商务人
欣赏日落的壮观美景。最多只要20-30分钟的车程，您便
士评选全球最佳会展中心，温哥华会议中心榜上有名。
可把城市的喧嚣抛在脑后，享受自然的馈赠。
自1910年由加拿大总理 Sir Wilfred Laurier 创立起，
如果需要举办公司尾牙、团队建设、社交聚会，卡
太平洋国家会展中心（Pacific National Exhibition）就受到
佩兰奴吊桥公园（Capilano Suspension Bridge Park）是最
了众多活动策划人的欢迎。数百万人次在这里享受了演
为理想的场所之一。公园风景优美，环境清幽，还可以
出、展览、体育盛事、娱乐活动和音乐会。从 Beatles 的
通过70米高的卡佩兰奴吊桥，将活动范围深入到壮阔的
现场演唱会，到载入史册的 Miracle Miles 竞跑，还有每
温带雨林里。在有360度视野的温哥华观景塔举办招待
年的夏季博览会也都选址于此。
会，或者带着会议代表们乘缆车登上格劳斯山（Grouse
如今越来越多大型会议倾向于选择比较有特色的场 馆，譬如不列颠哥伦比亚巨蛋体育馆（BC Place Stadium）。
Mountain），在山顶上的多功能大厅俯瞰温哥华市中心 最美丽的景致，会收到意想不到的效果。
这座综合体育馆号称省内最大秀展会场，亦是加拿大首座
豪华游船同样是绝佳的活动方式，与会议代表们乘
巨蛋型球场。整个体育馆面积约44000平方米，最多可容
游艇或船只出海巡游，边享受美餐，边观看壮美的日
纳60000人，承办不列颠哥伦比亚省的所有重要体育赛事
落。海港邮轮是温哥华著名的游船观光公司，提供体验
和盛会。值得一提的是，体育馆的活动场地可依照活动
温哥华城市风貌的上好机会。您还可以将团队活动安排
形式灵活变化，经常举办大型的商业展览、音乐会、皇
在剧院，尤其是举办正式的宴会，宾客在优雅进餐的同
家典礼等。2010年冬奥会开幕式和闭幕式以及残奥会开
时，还能享受到台上管弦乐团美妙的演奏。
幕式都曾经在此举行。巨蛋体育馆还新增世界上同种类
闲暇时刻，温哥华还赠与您一个人的美好时光。水
别最大的活动屋顶 - 蓝天屋顶，由气压支撑，面积达7500
族馆、博物馆、美术馆都是不错的文化休闲场所，还有
平方米，等同于下方球场的面积，还因其外形被温哥华
出海观鲸、雪地探险等诸多项目可供选择。将工作压力
华人戏称为“菠萝包”。
暂时抛在一边，拥抱生活吧！
推荐餐馆 富大海鲜酒家（FLOATA SEAFOOD RESTAURANT） 地址：180 Keefer St #400, Vancouver 电话：+1 604-602-0368 网址：www.floata.com 四季餐厅 （SEASONS IN THE PARK） 地址：Queen Elizabeth Park Pitch & Putt, Cambie St & W 33rd Ave, Vancouver 电话：+1 604-874-8008 网址：www.vancouverdine. com/seasons/home.html 温哥华之巅旋转餐厅 （TOP OF VANCOUVER REVOLVING RESTAURANT） 地址：555 W Hastings St, Vancouver 电话：+1 604-669-2220 网址：www.topofvancouver.com
推荐酒店 温哥华凯悦大酒店（HYATT REGENCY VANCOUVER） 地址：655 Burrard St, Vancouver 电话：+1 604-683-1234 网址：www.vancouver.hyatt.com
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温哥华香格里拉酒店（ShangriLa Hotel Vancouver）
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地址：1128 W Georgia St, Vancouver 电话：+1 604-689-1120 网址：www.shangri-la.com/ vancouver/shangrila 温哥华市区万豪酒店（Residence Inn by Marriott Vancouver Downtown） 地址：1234 Hornby St, Vancouver 电话：+1 604-688-1234 网址：www.residenceinn.com/yvrdr
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 31
意大利航空
一段精致的旅行时光
豪华商务舱
连续四年荣膺“最佳机上美食餐饮”奖
意大利航空洲际航线倾情打造豪华商
意大利航空公司空中美食在GT杂志颁发的“GT Tested Reader Survey”评比
务舱，竭诚为乘客提供最舒适、最精致的
中，四年蝉联“最佳美食餐饮”奖。近日，意大利航空推出的“空中美酒”
飞行体验。新一代空客A330和最新装修的
计划在Saveur杂志举办的2013年度“美食旅游大奖”评比中脱颖而出，一举获
波音777客机全面完成改造升级，全新豪华
得久负盛名的“美食达人推荐大奖”（Experts Choice Award）。评选会一致认
商务舱采用180度完全平躺式座椅，座位布
为意大利航空公司为最尊贵的客人创造的高品质美食体验，足以代表意大利
局全部连通走廊，并配备独立的娱乐系统。
丰富多彩的多元文化。
宽敞、舒适的个人空间旨在满足乘客的工 作和休息需要。 意大利航空豪华商务舱提供优质服 务，包括屡获殊荣的意大利特色美食，高
豪华商务舱美食餐单由意大利航空邀请享誉国际的阿尔玛（Alma）精心设 计和制作。阿尔玛是最具权威的意大利美食培训中心。所有航线上的美食餐单
2013年度
意大利航空 连续四年蝉联 “最佳机上美食餐饮奖”
每三个月进行循环更换，乘客可以在不同的航线上获得全新的美食享受。与美 食搭配的葡萄美酒则由意大利侍酒师协会（AIS）精心甄选。
级定制的意大利顶级奢侈品牌Frette床上 用品，理查德·吉诺（Richard Ginori）亲 自设计的精美餐具。便携式旅行套装和个 人护理用品则出自国际知名品牌菲拉格慕 （Ferragamo）。 意大利航空豪华商务舱采用平躺式座 椅，目前应用于纽约肯尼迪机场飞往米兰 和罗马的两条航线，波士顿-罗马航线，迈 阿密-罗马航线以及每年五月至十月开通的 洛杉矶-罗马季节性航线。
诚邀菲拉格慕品牌加盟，“意大利制造”成风景线 最近，作为“意大利制造”世界品牌宣传大使的意大利航空，在国际航班的 豪华商务舱中推出由萨瓦托·菲拉格慕香水事业（Salvatore Ferragamo Parfums） 定制的便携式旅行套装。 意大利航空首次推出男女两款不同的旅行套装，延续菲拉格慕一直 以来的舒适与高雅风格。 最令人惊奇的是，套装中含有一款全新的中性淡香水 -“白色卡拉 拉” （ White Carrara）。 “卡拉拉”是著名的托斯卡纳宝石的名称，该香水是“ 托斯卡纳灵魂限量版香水系列” （Quintessential Tuscan Soul Collection）中的 一款专用香水。菲拉格慕香水的独特芳香体现出“意大利制造”的精湛技 艺，深受世人喜爱。
豪华商务舱平躺式座椅 • 由波音777和新一代空客A330配置 • 电子操控，座椅可进行180度调节， 完全伸展成一张舒适的平躺床 • 15.4英寸宽屏液晶电视，提供 随选式音频和视频点播系统 • 设置PC电源接口和USB充电端口 • 内置座椅按摩技术和个人液晶屏 • 直接连通走廊 豪华商务舱
便携式旅行套装
超级经济舱 - 意大利航空 之豪华经济舱
欧洲最年轻的飞行舰队 时光荏苒，四年前意大利航空斥巨资
在往返美国的新一代空客A330和全新装修的波音客机中，意大
购买新型飞机。如今，意大利航空已拥有
利航空特别引入超级经济舱，目前应用于纽约肯尼迪机场飞往米兰
137架新型或最新配置的空中客机，成为欧
和罗马的两条航线，波士顿-罗马航线、迈阿密-罗马航线以及每
洲最年轻的飞行舰队之一。所有飞机的平
年五月至十月开通的洛杉矶-罗马季节性航线。
均使用时间仅7年。 • 优先办理登机手续和优先登机 • 两个托运行李 （普通经济舱只允许一个托运行李） • 座椅排距38英寸，宽度20.1英寸 （比普通经济舱多出40%的空间） • 座椅上设有PC电源 • 10.6英寸宽屏，提供点播娱乐系统
超级经济舱
• 降噪耳机 • 意大利航空屡获殊荣的美食菜单， 独特的美食享受 • 迎宾饮料和个人护理套装
全球最准时的航空公司之一 不断成长中的意大利航空公司，不仅在 购买新型飞机和飞行服务升级上重拳出击， 而且该公司的经营业绩明显好转。 意大利航空因航班的准时抵达而跻身世 界前列。2013年意大利航空第三季度航班平 均准时率高达85.6%。
超级经济舱
购物| 意大利
意大利购物指南 文 / Julien JIAO
相
比北欧地区人高大健硕的身材和坚韧刚直的个性，意大 利人和中国人更为相似，性格热情直爽，也比较灵活精
明，服装的剪裁和尺码都更适合国人，制鞋和皮包制造工艺都是 世界一流的。在意大利商店里购物可以和店家攀谈，说不定还有 意外的折扣和小礼物等待着您。当然，购物小票也要仔细核对， 很多商店的单据都没有明细，自己买了什么还是做到心中有数，
的游览景点外，高性价比的购物体验也会让您对意大利完全丧失
以避免弄错金额。相对于欧洲其他国家，这里的物价相对低廉，
抵抗能力。在意大利单个店铺内购物金额满超过155欧元即可以
如果遇上打折，折扣之后的价格更加诱人，每年1月和7月是意大
享受退税，需要注意的是有些退税公司要求只能在意大利境内领
利的打折月，购物促销会令人疯狂。加之近年经济不景气，折扣
取现金，如果您不从意大利离开欧盟，那只能选择信用卡退税，
和促销更是大有发展至全年无休的趋势。总而言之，意大利全球
因此准备血拼的您最好在离境前办好一张具有欧元账户的信用
旅游收入第一大国的称号并非浪费虚名，尽管接待外国游客的人
卡，不仅可以为您节省在机场领取现金的排队时间，还可以规避
数低于法国，但意大利人还是赚的荷包满胀，因为除了不能错过
货币兑换带给您的损失。
34 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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罗马，历史积淀的大气城市 漫步在罗马街头，您随时都要准备收获惊喜， 购物之旅完全可以和游览斗兽场、参观梵蒂冈博物 馆结合起来，也许就在你步行前往某个景点的途
意大利的冬季常常下起小雨，但这丝毫不会影响您在意 大利购物的心情，对于走遍欧洲的笔者而言，意大利毋 庸置疑是购物天堂中的天堂，血拼的热情会驱散潮湿的 寒意，让您把亚平宁半岛的热情记忆留在心底。
中，就会不期而遇精致的店家，令您驻足选购。如 果您钟爱的是国际大品牌，首推乘坐地铁前往西班 牙广场 (Piazza di Spagna)，您不仅可以在广场的 台阶上感受《罗马假日》里奥黛丽•赫本的芳踪遗 影，还可以前往广场周边的几条奢侈品购物街区。 这里从古琦、普拉达等意大利一线品牌到其他所有 您熟悉的国际奢侈品牌应有尽有，即使不购物，欣 赏 店 家 的橱窗也是一件非常惬意的事情。 穿行在罗马的大小广场和街道，喜爱艺术的您 也可以选择游览画廊和光顾街头艺术家的创造品， 在文艺复兴发端的国度采撷艺术的结晶。如果您的 行程紧张，不妨在罗马主火车站（Termini）底层的 购物街逛逛，意大利本土的很多中档品牌和快速消 费品牌都在这里设有店铺，推荐您去希思黎罗马火 车站店看看，常年都会有一些打折品，上下共三层 的 店 铺 一定不会让您失望。
佛罗伦萨，散发艺术气息的翡冷翠 意大利的铁路交通十分便捷，从罗马乘坐火车
交通指南
The Mall，不打烊的折扣村
不到两个小时即可达到艺术之城-佛罗伦萨。当您沉
从佛罗伦萨租车或者乘火车，您可以游览世界上最
醉于圣母百花大教堂的美丽的时候，不要忘记不远
美的托斯卡纳丘陵田园小镇和比萨斜塔等景点，不容您
处就是一处极具意大利风格的传统手工制品市场，
错过的还有分布在这个地区的打折购物村，其中，最方
港，通常是境外游客计划意大利行程
意大利的鞣革技术举世闻名，若想购买当地制造的
便到达和性价比较高的选择就是 The Mall 购物村了，
的起点和终点。
手工制造皮具，不要忘记到这个市场逛一逛。从火
这里周末也照常营业，几乎可以在任何时间欢迎您的到
车站一路向城中心进发，一路上狭窄的街道两边琳
来。从佛罗伦萨火车站附近的汽车站乘车50分钟左右即
琅满目的店铺一定会吸引您的目光，在这座聚集了
可到达 The Mall 购物村，您可以方便的购买直达购物班
机场，已开通直飞北京的航班。罗马
无数艺术杰作的老城有限的空间之内，聚集着意大
车的往返车票，从9点至下午4点几乎每半小时都有一班
洽米皮诺（Rome Ciampino）机场
利所有具有代表性的品牌和国际知名品牌，这些店
车前往那里。这里的店铺数量并不多，但含金量很高。
铺镶嵌在古老传统的街道两旁，给人一种十分奇妙
不但聚集了普拉达（Prada）和古琦（Gucci）两座旗舰
米兰最主要的国际机场，有两个航
的感受。在通往金桥的路上，您会感受奢饰品一条
折扣店，还有巴宝莉(Burberry)、菲拉格慕(Salvatore
站楼，1号航站楼通常为国际和洲际
街的高端大气，也可以在临近桥头的狭窄街道上的
ragamo)、阿玛尼（Armani）、葆蝶家（Bottega Veneta）、
店铺里选购当地手工品牌的高品质皮手套和其他工
杰尼亚（Zegna）、迪奥（Dior）、芬迪（Fendi）、万宝
艺品。如果走的累了，可以随时停下来品尝意大利
龙（Mont Blanc）等数十个意大利和欧洲著名奢侈品牌的
的 美 食 或者冰淇淋。
折扣店铺。几乎所有的店铺都可以使用银联卡消费，购
分，到欧洲各主要都市的国际特快
佛罗伦萨是一个值得您反复前往的目的地，不
物村服务处还可以办理退税服务，在这里领取现金可以
列车在意大利的主要停靠站有罗马、
仅仅因为她独有的艺术气息，如果您在她的每条街
节省离开欧盟时在机场现金退税处的排队之苦，只须将
米兰、威尼斯、佛罗伦萨等。列车
道里寻觅过心仪的商品，您会更加深刻的体会这座
海关检验的退税单在购物后20天之内寄回退税机构即可
城 市 的 另一种别样魅力。
无忧完成退税的全部流程。
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Fer-
飞机 罗马和米兰是意大利的主要国际航空
罗马有两个机场，其中费米奇诺机场 （Fiumicino）位于罗马市区西南约 35公里处，是主要的国际客运起降
主要运营欧洲及国内航班。 米兰马尔彭萨机场（Malpensa）是
航线使用，2号航站楼通常为廉航使 用，如Easyjet。 铁路 意大利铁路网是欧洲铁路网的一部
时刻表上的字母EC代表欧洲城市特 快，EN代表欧洲夜车，CIS为连接 意大利和瑞士的列车。
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 35
购物| 意大利
米兰，时尚之都
威尼斯，独一无二的水城
最佳出行季节： 意大利一年四季都适合旅游，
意大利虽然不像中国这样辽阔，但国家南北的差距
游览意大利，如果没有造访过威尼斯，那可以说等于
还是很大的，米兰作为意大利第二大城市的地位没有浪
没有真正游览过这个国家，威尼斯的独特在于她无法取代
得虚名，与罗马为代表的南部意大利不同，这里更多
的氛围，乘坐贡多拉穿越这座水城，没有人能不沉醉。在
的体现出意大利的现代气息。很多去过意大利的人提
威尼斯，圣马可广场和叹息之桥是不能错过的景点，喜欢
起在意大利购物都要首推米兰，不仅仅因为米兰周边
购物的您同样不能错过这里的玻璃制品和面具等工艺品，
的意大利北部地区是意大利的成衣和配饰制造中心，
这是意大利之旅结束后带给国内亲朋最具特色的礼物了。
馆官网（www.italyvac.cn）
米兰本身也是设计师云集的时尚之都，最新的款式和
如果您在2月的寒冷季节来到威尼斯，记得感受一下威尼
上找到自己申请的签证类型
限量品的服饰总是最先出现在米兰的店铺里。从米兰
斯狂欢节的变装疯狂，让狂欢的热情驱散您的寒冷。如果
大教堂步行，穿过奢华的厄玛努埃尔拱廊（Galleria
您在阳光灿烂的日子里游览威尼斯，不要匆忙的赶路，从
Vittorio Emqnuele），一路经过蒙特拿破仑大街等几条
本岛乘船悠闲的参观一下玻璃岛的玻璃制品制作工坊，这
街道，您可以领略国际化奢侈品牌店铺的风采。从大
里的小饰品价格并不昂贵，透过遮阳伞的温暖光线欣赏玻
教堂广场向相反的方向前进到达都灵街等商业街区，
璃制品折射的五彩光芒，把意大利购物之旅给您的满足和
性价比更高的时尚青春购物店铺应接不暇。米兰将在
惊喜定格在这片收藏于心的温暖里。意大利的魅力正在于
2015年举办世界博览会，目前正在加大筹备工作力度
此，她像一座变幻多姿的宝藏，一言难尽，每次到访都会
和基础设施的建设，可以想象这里的购物环境和服务
给您带来新的发现和惊喜，相信您也一定会在这里获得一
品质也将随之越来越好。
份您自己的美好购物回忆。
36 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
旺季集中在每年5 - 10月，4 6月是天气最好的季节。 签证贴士： 可向北京、上海和广州的意大 利使馆申请签证。首先要到使
（如旅游签、商务签等），按 照列表进行材料准备，接着需 要前往使馆递交材料，还需预 约面试。签证有效期为20天。
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目的地 36 首尔 40 开普敦 44 布里斯班 48 阿布扎比亚斯岛 52 芝加哥 56 纽约
芝加哥夜景
目的地| 首尔
汉江奇迹 |
行走在首尔 文 / Sophia CHEN
首尔宫殿群中最有特色的当属德寿宫。 地处首尔最繁华的街道，德寿宫与西式建筑 并肩而立，构成了对比强烈的景致。
1
950年，朝鲜战争爆发。在各国军队之间数度易手的 首尔市，遭到交战双方毁灭性的摧毁，昔日繁华的市
区成为一片废墟。战后的首 尔 ， 满 目 疮 痍 ， 仅 余 市 民 6 万人左右。但谁又曾想，仅仅几十年后，首尔便崛 起成为世界上经济第十发达的城市，形成了世界第 二大都市圈。从防空洞到经济牛市，首尔创造了一 个世界史上的奇迹。 如今的首尔，已经完 全看不到战争留下的印 记。市中心的摩天大楼 鳞次栉比，一派现代化 都市景象；缓缓流动的 汉江穿过城市中间，有 如玉带；旧日王宫依 然保留着 当 年 富 丽 堂 皇的景象，夹杂于 高楼广厦间的传统 韩 式 瓦 屋 古 色 古 香……首尔是世 界上将传统遗产 与现代元素结合 得最好的城市 之一。
城市地标 时光穿梭 提起来青瓦台、景福宫、德寿宫等名字，爱看韩剧的中 国观众一定不会感到陌生。没错儿，这些地方都是古代韩国 王室的皇宫或者行宫。众所周知，韩国人极为看重传统文化 遗产。在数代人的精心保护下，这些古建筑保留了当年的风 采，成为了最热门的观光景点，也是首尔市别具特色的城市 地标。青瓦台现如今是韩国总统的府邸，因此必须预约才能参 观。电视剧中经常露面的景福宫，已有500年悠久历史，其中 的十长生烟囱十分有名，称得上是李朝时期最漂亮的烟囱。 事实上，若是讲究德寿宫的建筑设计，恐怕难以与我 们中国的故宫相提并论，吸引人眼球的是这里对传统的新演 绎。除了周一，在德寿宫大汉门前每天都会上演王宫水门长 交班仪式，也称换岗仪式。虽然这样的表演我们在影视中也 见过，可像韩国人表演得如此正经八百的还是第一次。宫廷 守卫们装备齐全，森严地履行着各种仪式。如果不留神注意 周边的人群，真有些穿越感呢。据说，整个过程都经过历史 专家严格考核，忠实地再现了韩国传统宫廷文化的原貌。 南山上的N首尔塔又将我们从几百年前拉回到了现实世 界。这个综合文化空间是观赏首尔夜景的制高点，也是整座 城市的象征。起初的时候，N首尔塔被用于向首都圈的市民 们传送广播和电视节目，现在已经变成了欣赏南山自然风光 和市民健身休闲的场所。乘坐超高速电梯瞬间就能到达眺望 台，点点灯光如满天繁星，华丽壮观，星火璀璨间气氛浪漫 唯美。每晚7点至12点，6支探照灯在天空中拼出鲜花盛开的 图案，意为“首尔之花”。
Shopping到天亮 一切从崔智友咬着舌头说话和裴勇俊失去记忆开始 - 2002 年的电视剧《冬日恋歌》使得被爱情震撼了的主妇们成群结 队来到首尔，开启了韩流聚集和国外粉丝观光的闸门。不 过，我要提醒大家观察的，不仅仅是街上那些后边跟着几百 38 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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位尖叫粉丝的韩流明星，而且是街上来来往往的普通女孩
已经成为明洞独有的风景线。可能有些游客会苦恼于不知
子们。在新潮时尚的首尔，美容可是一件终身事业。来
道自己适合什么样的化妆品，但是完全不用担心，店员会
到首尔还不到一个小时，街上女孩子精致的妆容已经给
认真帮顾客试妆，寻找最合适的化妆品。韩国店铺的服务
我留下了深刻印象。发型、粉底、眼妆、指甲、服饰、
精神真是令人赞叹，买完化妆品还送了各种小赠品，令我
配件，从头到尾都经过精心妆扮。这可能也得益于比较
们真切地体会了一把“顾客是上帝”的美好感觉。
低廉的美容成本，在首尔一个菜的价格就能买到两件衣
晚间购物当然要来东大门，这就是传说中24小时不打烊
服，本土的化妆品品牌也不贵。只要你想变漂亮，就有
的地方，而且愈夜愈美丽。这里其实可以称为“韩国东大
千百种途径提供给你。
门综合服装市场”，第一时间向大众展示最新潮的服饰、
明洞的国际知名度无需多言，绝对是外籍游客旅韩购
最流行的面料，是韩国最多服装商人聚集的地方，也被誉
物的第一站。时尚制品和化妆品当然是韩国明洞购物的首
为“时尚诞生地”。别看名字略微有些土气，这里可是关
选。作为时尚麦加地的明洞，汇集了所有的时尚元素，走
心时尚及梦想成为服装设计师的追梦族们的必经之地，也
在街上，从国际大牌到特色小店，各具千秋，各类购物达
是喜好低价轻松购物的大众消费者们的理想之所。来到这
人都可以找到适合的商品。最重要的是，韩国明洞还是化
里就会发现，不仅有许多当地人在这里搜罗好东西，不少
妆品的天堂。中央路和艺术剧场附近的街区内，汇集了各
像我们一样的国外游客也在东游西逛，试图沾染上一些首
种品牌的大型化妆品卖场。不管是基础护肤，还是彩妆产
尔的时尚色彩。为了方便国外游客，东大门市场还兼备兑
品，种类都非常丰富，而且价位相对便宜。一路走下来，
换及购物指南等服务系统。除了购物外，从夜晚至凌晨，
我们发现，几乎所有的韩国化妆品公司都在明洞设有营业
这里还上演令人狂热的音乐、舞蹈公演，各种时装秀、时
处，精通外语的店员和各种外语制作的广告纸随处可见，
尚庆典等大型活动也常常在此举行。
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《环旅世界 Global Traveler 》贴士 首尔提供类似于中国 116114的服务，120达 山中心的接线员每天24 小时免费回答任何问题， 提供韩语、英语、中文、 日语、越南语和蒙古语服 务。手机拨打02-120或 固话拨打120即可。
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 39
目的地| 首尔
体验一次传统汗蒸
标榜健康的首尔美食
景点推荐
在韩国，汗蒸可以说无人不知无人不晓。这种韩国桑
首尔的饮食既有一般韩国饮食的特点，也有自身的一
拿据说已有六百年历史，是朝鲜时代的世宗大王为了替百
些地域特色。从朝鲜时代起，五百多年来首尔一直是韩国
姓治病而研发出来的。和传统的水蒸汽桑拿不同，汗蒸是
的首都，所以至今还保留着旧时的饮食风俗。首尔饮食不
采用电气石、玉石、韩药材与韩国传统民间健康疗法相结
咸也不辣，味道适中；量虽少，但种类繁多，强调菜式美
宫阙中规模最大的一座。
合的一种新型健身美容方式。通过吸收加热后，电气石产
观大方。由于源自宫廷饮食，首尔饮食比较讲究排场，也
交通：地铁3号线景福宫站5号出
生远红外线，代谢出皮肤有害物质，提高肌肤弹性，并促
更重视用餐的礼仪，比如长者没有开始用餐，其他人就不
进血液循环和新陈代谢。
能动筷等。如今首尔开设有许多宫廷料理店，沿袭了典型
德寿宫（DEOKSU PALACE）
的传统韩式料理风格，整个食用过程漫长而复杂，还配备
特色：与西式建筑比肩而立，换
有专门的服务员进行讲解。
岗仪式非常壮观。
对于韩国人来说，汗蒸房是舒缓心情、释放压力的好 去处。在节奏较快的首尔，汗蒸房似乎一直都承载着家人 和朋友聚会的功能。
除了宫廷料理之外，我们还品尝了当地特别受欢迎的
在韩国的汗蒸室里要穿统一的衣服，这些衣服的款式以
参鸡汤，非常美味。参鸡汤是将童子鸡洗干净，剖开肚子，
方便轻松为主，颜色多是比较温馨的粉红等颜色。脱掉一身
放进人参、大枣、黏米等，加上适量的盐调味后，放在水里
累赘的商务套装，好像同时卸下了身上的责任一般。淋浴之
煮熟的夏季健康饮食。韩国人认为在炎夏身体会比较虚弱，
后，可以选择进入普通的高温间，也可以去中药间。顺着进
需要靠吃参鸡汤来补充体力。鸡肉可以蘸着盐吃，否则会很
入身体的热气，感觉疲惫的腰、背、肩膀都得到了放松。最
淡；肚子里的米饭可以放在汤里一起吃；大枣和人参直接扔
后要去四周被冰覆盖着的冷间。走进去就好像来到了南极，
掉就可以了，因为营养已经完全融在了汤里。
虽然哆哆嗦嗦，但却倍感刺激。通过温度的急剧变化来刺激
乍眼看上去，首尔市平淡无奇，没有什么傲然的
身体，全身的血液循环都被激活了，感觉非常舒服。汗蒸房
风景。但首尔的别致之处在于这里的人们极其努力向
一般都配备电视、健身器材、按摩椅等，运动完休息一下，
上，向全世界诠释了一种先进、现代、时尚的生活方
还能躺着睡睡觉。当然，我们也学着韩剧中的主角们，买了
式。你能清晰地感知到，这里不是东京，也不是上
一些煮鸡蛋和饮料，感觉是挺别致的一次体验。
海，这里就是首尔。
40 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
景福宫 （KYUNGBOK PALACE） 特色：朝鲜王朝正宫，也是五大
口，或5号线光化门站2号出口。
交通：地铁市厅站，1号线2号出 口，2号线12出口。 N首尔塔 （N SEOUL TOWER） 特色：首尔著名地标性建筑，可 纵观首尔夜间全景。 交通：位于首尔南山，可以乘坐 缆车或南山循环巴士抵达。
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3月 12-13日 深圳 12-13 March Shenzhen
繁华街区|开普敦
天涯海角 世界尽头是天堂
有一则南非旅游广告上这样写道：游览南非一国等于游览 世界。而当我自己亲身感受了开普敦的奇山苍翠与碧海蓝天之 后则由衷感叹 - 开普敦便是这世界的精华所在。
令人惊艳的好色之都 致力于消除种族隔离制度的南非大主教 Desmond Tutu 曾 将南非称为“彩虹之国”，南非的国旗亦由6种颜色组成，寓意
文 / Sophia CHEN
是不同种族的人们和平地生活在这个美丽的国度里。在南非最 古老的城市开普敦，不同肤色、不同民族的人在这里汇聚，神
五
百多年前，葡萄牙航海家迪亚士第一次发现了好望角，
奇而多元的文化诠释了色彩的魅力。
也发现了一片神奇的非洲土地。在这块黑色大陆的最南
曾经的种族隔离史虽然让有色人种受尽欺凌，但却让开普
端，在大西洋和印度洋的交汇点，上帝慷慨地挥了挥手，赐下
敦成为了一个色彩鲜艳的城市，多少也有些“彩虹”的反讽意
了一处让人来了就不想再离开的人间天堂。这个奇特的角落，
义。在马来区Bo-Kaap，五颜六色的房子成了城市的地标之一。
就是开普敦。
这里的房子色彩非常艳丽，而且用色大胆，不是大红、翠绿、
不同于北非城市的阿拉伯风情，也有别于黑非洲喧闹、杂
深紫，就是米黄、海蓝、亮橙……对比十分鲜明，而且几乎颜
乱的大都会，在开普敦，人们会错以为自己身处马赛或是那不
色没有重复。放眼望去，整个社区色彩斑斓，再加上翠绿的草
勒斯。但开普敦所拥有的两大洋的宽广和雍容，又岂是狭小而
木掩映其中，就好像进入了安徒生笔下的童话世界。这些房子
局促的地中海山水所能相比的呢？
是当地老百姓日积月累的杰作，在这里人人都是艺术家。
42 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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于好望角的标志牌上写着非洲最南端的字样。再加上这 里的传奇色彩和历史风情，更是让人难以错过。在西蒙 斯敦和好望角岬角之间，还辟有一个好望角自然保护区
《环旅世界 Global Traveler》贴士
（Cap of Good Hope Nature Reserve）。保护区的地面呈 铁锈色，生长着一片片低矮的灌木丛，还有被称为南非
最佳出行时间：9月 – 次年2月
国花的山龙眼，颇有些非洲风情。虽然没有北部的野生
交通：开普敦国际机场是南非重要的
动物园那么壮观，但还是可以时不时地看见狒狒、非洲 旋角大羚羊等动物在眼前一跃而过。在大西洋边红色的 卵石滩上，还有几只驼鸟闲庭信步，朴拙可爱。
大型机场，与约翰内斯堡、比勒陀利 亚等城市之间的航班密集。但国内目 前没有直达开普敦的航班，需要到约 翰内斯堡转机。
马来区的历史没有房屋这般多姿多彩，五颜六色的 背后包含着太多的无奈。开普敦马来人大都是18世纪前 后由荷属东印度公司贩卖到南非的劳工后裔，被划分为 杂色人种。在种族隔离时期，马来区的住宅区是不允许 放门牌号的，于是聪明的马来人就把房子涂上了不同的 有深有浅的颜色，这样一来，就很容易区分开来，其他 朋友也能很容易找到。后来，种族隔离制度废除了，这 里也有了门牌号，但彩色房子却一直沿袭了下来。 据说，如果想寄信给当地人，忘记了具体地址也没 关系，可以先到卖油漆的店铺查到色彩的名称，然后再 写上：南非开普敦波卡普马来区阳光橙色房子主人收， 就没有问题了。不过，马来区的治安不是很好，所以我 们也只是匆匆走过。但是这个区域的糖果色房子实在是 五彩斑斓，让人不忍心去指责它所在的城市。
漫步好望角 在我的印象里，好望角的名声似乎比南非还大。一 个小时的车程之后，这个在历史、地理课本中频频出现 的神奇之地，终于变成了眼前触手可即的风景。 历史上航海家口中的“风暴角”、“杀人浪”丝 毫也不夸张，据说一年中至少有一百多天，这里都是狂 风怒吼、巨浪滔天。大西洋与印度洋冷暖流水在好望角 附近相汇，形成气象万变的奇妙景象。我们一行人登上 角点，只见宽阔无垠的海滩上，海水卷荡起银白色的浪 花，排山倒海般，一道道向海岸涌来，就像千军万马前 赴后继地奔涌着；海浪撞击在岩崖上，泡沫喷溅，发出 天崩地裂般巨响。出人意料的是，在这最危险的航海地 段，却有着一群自由自在的海鸥驻扎，无惧风浪怡然自 得。它们时而在礁石上驻足，时而低低掠过海面，时而 又群翔于蔚蓝的天空，自在而优美。听涛观鸥，只觉天 地广阔，胸臆长舒。 好望角虽然并不是真正意义上的非洲最南端，但位
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2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 43
繁华街区|开普敦 里。海豹潜水时，每隔30分钟才浮出水面呼吸一次。 据当地传说，海豹岛上的海豹原本生活在桌湾的罗本岛 上（Robben Island），只因罗本岛渐渐被人占据并改建为关押 政治犯的监狱（曼德拉曾在那里被关押了18年），海豹们最 终只好栖居在这些远离陆地的礁石上。来来往往的渔民们经 常看到有海豹在这里晒太阳，便抛下捕到的小鱼给这些海豹 吞食。于是，越来越多的海豹聚集到这儿，最终形成了这独 特的风景线。 看完海豹看企鹅！像我这样只见过海洋馆中极地企鹅 的人，听说南非有企鹅不免有些讶异，后来才知道这是完 全不同品种的南非企鹅。在一个被称作“漂砾”的小海 湾，生活着数千只企鹅。我们沿着用木头搭起的栈道走近 海滩，近距离观察企鹅的群居样貌。沙滩、岩石和岸边的 小丛林是穴居动物企鹅理想的筑巢和栖息地。银色的沙滩 上，成群的企鹅在享受阳光，或者冲浪玩耍，比海洋馆的 企鹅活泼多了。它们挺着白白的肚子，摆动着两只退化的 翅膀，摇摇晃晃，憨态可掬，背上拖着黑色的长羽毛，就 像穿着燕尾服的绅士。
“上帝的餐桌” 开普敦的地标之一–桌山久负盛名，遇上层叠的薄雾， 桌山便如同海市蜃楼一般浮在海面上，那平坦之处好像是用精 妙的刀功切成的一条直线，与天空合为一体。难怪人们戏称它 为“上帝的餐桌”。 桌山天气变化无常，阴晴不定，常常云雾缭绕，有时山顶 会萦绕着一层桌布般的云朵，宛如悬空大瀑布向开普敦城市上 空倾泻。关于桌山之云，还有个有趣的传说：一天，一个名叫 范汉克斯的海盗在桌山附近和一个魔鬼相遇后，他们便在一块 马鞍形的岩石旁一边吸烟斗，一边攀谈起来。那天情绪不错的 魔鬼向海盗透露说，山上只剩下一个为赎回罪孽的魔鬼保留的 温暖洞穴。准备改邪归正的海盗灵机一动，提出与魔鬼进行吸 烟比赛，谁赢了，那个温暖的去处就属于谁。他们的竞赛一直 延续至今，因此桌山上从此总是云雾缭绕。为什么冬天没有云
天然海洋馆 海豹岛并不是真正的岛屿，而是一些凸出海面的大礁石，
了呢？那是因为魔鬼和海盗现在年事已高，在阴冷潮湿的冬日 暂停比赛。
距离开普敦豪特湾码头大约20分钟的航程。当船停靠在大海上
不过我却没有看见这传说中的抽烟比赛。那日天气晴朗，
一个孤零零的小岛附近时，我简直不敢相信自己的眼睛：小岛
两大洋的海风将这座城市吹拂的几乎一尘不染。从酒店的阳台
周边海面上有大片乌黑的漂浮物，起初我还以为是浮生植物，
望出去，极目之处空气皆清明透澈，桌山清晰得几乎伸手可
近看才发现原来是数不胜数的海豹头。海豹们浩浩荡荡的，有
触，倒也是另一种风景。乘缆车登上桌山，山顶真的是平整如
的在水里翻滚嬉戏着，有的则在阳光下享受着舒服的日光浴。
桌，往下一看，整个开普敦市和桌湾都收入眼帘。对于极限运
别看它们从水里往岩石上爬的动作笨拙，声如猪吼，其实个
动爱好者来说，桌山的绳索滑降无疑是一种刺激的尝试。把命
个都是猎食好手，在水中眼观六路，耳听八方，时速可达28公
运系在绳子上，踩着悬崖降下，真的是勇敢者的游戏啊。
44 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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推荐酒店 开普敦雷迪森滨公园酒店 （PARK INN BY RADISSON CAPE TOWN FORESHORE） 地址：29 Heerengracht St, Cape Town 电话：+27 21 427 4800 桌湾酒店 （THE TABLE BAY HOTEL） 地址：Quay 6, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town 电话：+27 21 406 5000 坎普斯湾度假酒店 （CAMPS BAY RETREAT） 地址：Chilworth Rd, Cape Town
逛最古老的葡萄酒庄园 来到开普敦，如果错过了这里的海鲜美食和葡萄美 酒，那才是真正的遗憾。鲍鱼、龙虾、海鳌虾、鲑鱼那
园，距今已有300多年历史。它背靠桌山南麓，面向福
电话：+27 21 437 8300
尔斯湾，日照充足，雨量丰沛，正是酿造出好葡萄酒的 风水宝地。
推荐餐馆
可是个顶个儿的新鲜，当地的烹调方法也多种多样，不
说到南非葡萄酒，免不了要提起Pinotage，这种使
用担心不合口味。有趣的是，在海边玩耍时，有人还幸
用黑皮诺（Pinot Noir）与神索（Cinsault）交配形成的
开普敦大西洋餐厅
运地捡到了被冲到岸边的鲍鱼，只是由于禁捕令，捉到
新葡萄品种，既可以酿造出香气浓郁、口感粗犷、重酒
（THE ATLANTIC GRILL）
之后必须放生。除了海鲜，南非人好肉，特别是烤肉，
体风格的葡萄酒，也可以酿造出口感轻盈柔软、带有红
几乎可以说是天天烤日日啖。值得一提的是这里的跳
色莓果香气、适合大口饮用的葡萄酒。整个参观过程
terfront, Cape Town
羚肉。南非的国徽上就有跳羚的图案，来南非不吃跳羚
中，我们了解到了全套的酿酒工艺。当然，最让人享受
电话：+27 21 406 5918
就像去澳洲不吃袋鼠肉一样可惜。虽说是羊，但跳羚肉
的，还是能够亲口品尝到各类葡萄美酒。庄园内生活气
丝毫没有我们印象中羊肉的膻味，毕竟是蹦蹦跳跳的活
息浓郁，随处可见闲步的小猫，打盹的狗狗，还有家养
布鲁斯餐馆
物，与其说羊，不如说更像是鹿。跳羚肉紧致而富有弹
的小猪等。
（BLUES RESTAURANT）
性，即便烤到七八分熟也不会变硬，鲜嫩的肉汁伴着滋
临别前一晚，我又一次透过酒店窗户眺望着这永
地址：Breakwater Boulevard, Quay 6, V & A Wa-
菜式：开普敦风味
地址：The Promenade, Camps Bay, Cape Town
恒不眠的风景。太阳残余的威力依旧将天边的云彩
电话：+27 21 438 2040
让 我 最 难 以 忘 怀 的 是 这 里 的 葡 萄酒庄园。作为世
烤的火红，一片安静的海面，没有什么波涛，水面澄
菜式：海鲜、鸡尾酒
界六大著名的葡萄产区之一，南非葡萄酒产量占世界总
清，映着远处的霞辉，那些停驻在港口的渔船、游艇
量的3%左右。从开普敦市区驱车两小时车程范围内，
此时都只剩一些黑色的剪影，星星点点的灯光像是钻
（LEINSTER HALL）
可以看到沿路不少的葡萄酒庄园。我们拜访的大康斯坦
石一样镶嵌在这些黑丝绒般的剪影之上。在这陆地的
地址：Weltevreden Street,
夏葡萄酒庄园（Groot Constantia）位于开普敦市南半岛
尽头，上帝似乎打开了一扇通往天堂的门，此刻我确
区康斯坦夏谷地的中央地带，是南非最古老的葡萄酒庄
信，这扇门便是开普敦。
滋作响的声音，令人食指大动。
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菜恩斯特厅
Gardens, Cape Town 电话：+27 21 424 1836 菜式：混合菜式
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 45
家庭出游| 布里斯班
布里斯班的休闲时光 文 / Sophia CHEN
PHOTO: © 布里斯班旅游局
步调闲然 |
对
于许多游客来说，要找到适合全家人参加的活动并不容
意更浓，植物园内有许多热带雨林，还有孤松、兰花、九重葛
易。不是竖了块牌子说“仅限身高xx米以上游客”，就
等各种名花异草，树熊、袋 鼠、鸸鹋等动物也栖息在这里。文
是在问询处被告知“儿童不宜”，让做父母的进退两难。但布
化活动则集中在昆士兰文化中心，游客将在这里遇见新昆士兰
里斯班绝不是这样一个地方。这里简直就是顶级的家庭出游胜
美术馆、昆士兰博物馆和州立图书馆。文化场所之间由公园、
地，景致美丽动人，活动
水榭和人行步道连接，人们穿梭其间，领略人文与自然交相辉
好玩刺激，更有富有教育
映之妙。
把工作抛到九霄云外， 与家人享受布里斯班的好时光吧！
意义的项目，让人深感不 枉此行。
远道而来的我们，自然要努力在最短的时间内抓住这座城 市的精髓。“黄金海岸”（Gold Coast）是这个城市的代名词，绝
布里斯班的风景尤
不能错过的第一站。附近的莫顿湾和莫顿岛（Moreton Bay and
为让人迷恋。这座城市四周海岸蜿蜒、风景绮丽，市区公园密
Islands）为驾船活动中心，租用帆船、钓鱼、游泳、划海上皮
集、郁郁葱葱，充满自然之趣。大大小小的公园共有170余处，
艇、在珊瑚礁间浮潜，刺激与休闲活动并存，全家人都能玩得
其中艾伯特公园、鲍恩公园、斯劳特瀑布公园、罗马街公园、
不亦乐乎。一家人前往南岸（S ou t h B a nk ）葱郁的河滨花园里
皇后公园较为有名。市政大厅前面的露天广场经常举办展览
漫步，然后去逛逛市场，到淡水湖游泳，悠然自得。骑上双人
会、音乐会等活动，底部则为博物馆和艺术馆。市东南河畔绿
或三人自行车游览市植物园，继而乘坐宏伟的明轮蒸汽船顺河
46 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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行进，再搭乘高速渡轮去生气勃勃 的内城小区，如布林巴（Bulimba） 和新农场（New Farm）。布里斯班 当然不乏陶冶情操的文化活动，艺 术馆和博物馆中的漫步足以让孩子 对历史文化发生兴趣，昆士兰芭蕾 舞、歌剧或管弦乐团则为大家呈现了 一场精神盛宴。
海滩！海滩！ 许多国际旅行者不远万里来到布 PHOTO: © 布里斯班旅游局
里斯班就是为了一览黄金海岸的无限 风光。由布里斯班驱车向南，一段长 约42公里、10多个连续排列的优质沙 滩逐渐呈现在我们面前，灿烂的金色 沙滩是“黄金海岸”命名的来源。这 里气候宜人，日照充足，特别是海浪 险急，适合于进行冲浪和滑水活动， 也是昆士兰州重点旅游度假区。孩子 们在浅水区域打水仗，笑声如银铃清 脆。热爱冒险的我们则早早备好冲浪 板，到风急浪高的地方一试身手，将 压力一扫而光，释放出心中的激情。 PHOTO: © 布里斯班旅游局
如果怕太阳暴晒，在伞下长椅上手 持一杯鸡尾酒，慢悠悠地度过一个 下午，真是再美妙不过。手中相机卡 嚓嚓拍个不停，记录下那些开怀的瞬 间，留下一段珍贵回忆。 第二日，我们决定前去探索布里 斯班周边的一座岛屿 - 被列为世界自 然遗产的费沙岛（Fraser Island）。来 到这里，但见沙滩洁白细腻，湖泊清澈 透明，碧蓝如天，洁白似云，简直是被遗忘的人间仙境。 岛上绵延上百公里长的海滩平坦宽阔，号称世界上最长的 沙滩“高速公路”。全家人坐上四驱车，以80公里的时速 驰骋于坚厚的海滩上，一路感受高速奔驰的畅快淋漓，一 路欣赏费沙岛各种各样的壮丽景色。右边车窗外是一望无
推荐餐馆 绅士餐馆ESQUIRE 地址：145 Eagle Street,
的活动。租条船，再请个教练，体验一下当水手的感觉。 在海上看海，完全是另一番体验。逃离了海滩纷纷扰扰的
Brisbane, 4000 电话: 07 3220 2123 网站: www.esquire.net.au
人潮，扬帆远海，城市的高楼渐渐退去，大海静谧无垠，
绅士餐厅自开业来成为昆士
心也会渐渐平静下来。
兰获奖最多的餐厅之一，受
探索自然奇趣
都市餐厅URBANE
到食客们的广泛推崇。
地址：181 Mary Street,
际的大海，海浪在尽情的翻滚跳跃，阵阵波涛迎面而来；
结束了黄金海岸的阳光之旅，接下来的安排是到布里
左边则更是赏景的重点了，车窗外一会儿是彩色的沙岩山
斯班众多的自然保护区游玩一番。当地居民将这些保护区
电话: 07 3229 2271
丘，一会是辽阔的彩色大沙漠，甚至还有生长在沙地之上
视为亲近大自然的理想去处，带着孩子前来更能激发他们
网站: www.urbanerestaurant.com
的浓密热带雨林。60米高的大型缎树、棕榈树和考里松等
探索自然之美的欲望。
Brisbane, 4000
这家广受喜爱、屡获殊荣的餐 厅由三家相邻的餐馆组成，分
树木从沙中生长而出，构成独特的沙上雨林，让人不由得
最受欢迎的莫过于龙柏考拉保护区（Lone Pine Koala
别是都市餐厅Urbane、欧陆餐
感叹造物之神奇。一路奔驰，让人不敢轻易将视野移开，
Sanctuary），世界上第一个也是最大的考拉保护区，就坐
厅The Euro以及小巷餐厅The
生怕错过了哪一个美丽的瞬间。
落在布里斯班河边的迷人自然美景之中。考拉每天要睡22
对于酷爱海景的游客，扬帆出海也是适合一家人出行
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Laneway。它们各自的餐点及 装饰都有自己独特的风格。
个小时，任何时候都是一副懒洋洋的样子，憨态可掬。 2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 47
PHOTO: © 布里斯班旅游局
家庭出游| 布里斯班
孩子们可以拥抱考拉并且和它们合照，只要别让这些可爱的
在一个巨大的摇篮中轻轻摇摆，视野远方是美景环区的庄园和山
小动物太过劳累就行。1927年保护区刚刚成立的时候，只有两只
谷，环绕在四周的则是清晨的静谧与浪漫的气息，一切都令人心
考拉，现在则已经拥有多种澳洲野生动物，每天还举行活动和表
醉神迷。热气球之旅后，我们继续前往附近的O’Reilly’s酒庄享
演。拥抱考拉、喂食袋鼠和鸸鹋，观看纯正的澳洲牧羊犬和剪羊
用美味的香槟酒和可口的餐点，美好的一天从此开始。
毛表演，偷窥害羞的鸭嘴兽游泳，见识令人惊异的食肉鸟类……
热气球之旅结束后，一家人转战前往颇受欢迎的天阁露玛野
您可以乘坐游船前往龙柏考拉保护区，一路尽享布里斯班河两岸
生海豚度假村（Tangalooma Island Resort）。度假村四周环绕着清
的无限风光。其中最古老的船只名为米瑞马（Mirimar），自1934
澈通透的海水，摩顿湾国家公园点缀其中，一派亮丽的自然风
年6月开始下水航行。数十年过去了，她依然穿梭于布里斯班的
光。亲手喂海豚是天阁露玛野生海豚度假村不可错过的项目，孩
水道上，搭载游客来往龙柏考拉保护区。斑驳的船体镌刻了历史
子们很高兴能与世界上最著名的宽吻海豚亲密接触。四轮驱动旅
的痕迹，亲身踏足其上，可以领略到历史的积淀。
行、观鲸巡游、浮潜、帆伞、滑沙等总数超过25种免费项目让人
放飞心情，一起来场浪漫的热气球飞行之旅！55分钟的“移
目不暇接，玩到极致。不管是哪个年龄层的游客，只要想追求独
动画面”旅程里，我们从高空俯瞰了古城伊普斯维奇（Ipswich）
特的探险经历、欣赏美景，布里斯班附近的天阁露玛野生海豚度
的全貌，昆士兰内陆的绝妙田园风光在眼前缓缓滑过。感觉就像
假村便是绝佳选择。
48 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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文化浸淫之旅 前几日的海滩、阳光、岛屿、自然保护区多少让人 有些筋疲力尽，最后一天我们选择了比较节省体力的昆 士兰文化中心，打算为假期添上几分人文色彩。疯狂玩 乐之后，在博物馆、美术馆内浸淫一番，了解一下当地 文化艺术，亦不失为一个完美的假期收尾。 昆士兰文化中心（Queensland Cultural Centre）包括 昆 士 兰博物馆（Q u e e n s l a n d M u s e u m ） 、 昆 士 兰 美 术 馆 （Queensland Art Gallery）、昆州图书馆（State Library）及综合表演艺术中心（Performing Arts Complex）。这个综合文 化 中 心 是 布 里 斯 本 的 艺 术 重 镇 ， 集中体现了澳洲文化、艺术等方面的成就。 在昆士兰博物馆内我们见到了最大的蟑螂活标 本，还有恐龙骨骼化石、鲸鱼模型等，充满浓郁的澳 洲本土风情。美术馆内陈列着超过一万件澳洲本土 作品，热爱绘画和造型艺术的人在这里一定会大饱眼 福。馆内还设有音乐厅和话剧厅，特殊的音响效果非 常适合欣赏歌剧。别具一格的是，这些文化机构都设 在雅致的老式政府大楼里，因此在参观的同时还可以 感受到传统建筑的艺术魅力。
休闲购物
推荐酒店
布里斯班最为有名的购物中心坐落在皇后街 （Queen Street Mall），拥有500家以上的专卖店、 食品店、娱乐场所，适合集中采购和扫货。另
皇家公园酒店 （ROYAL ON THE PARK） 地址：152 Alice St, Brisbane
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物带回国内，可以在皇后街集中采买。我们选择
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了著名的迈亚（Myer）百货公司，这里拥有超过
园的对面，仅几步路的距离便
二百家的专卖店，更有许多州内其他地方没有的
可到达皇后街或穿越南岸区。
国际设计师作品。附近还聚集了布里斯班以及整 个昆士兰州备受赞誉的餐厅、咖啡店以及酒吧。 逛得有些累了，在路边随意找了一家咖啡厅稍作
（ACCOR HOTELS）
休息，听着柔缓的音乐，疲累的心情一扫而光。
网址：www.accorhotels.com
从小径上的酒吧到河边小餐馆，从新鲜的熟食店
雅高酒店集团在布里斯班设有多
到露天咖啡厅，数百种的选择让我们眼花缭乱， PHOTO: © 布里斯班旅游局
雅高酒店集团
只得动用全部味觉和胃口，享受一场附加的美食
家酒店，从高端的索菲特、铂尔 曼，到中端的美爵、诺富特，以及 经济型的宜必思酒店一应俱全。
之旅。 布里斯班人崇尚自然，热爱自然，每时每刻都 想把自己尽情地抛洒在阳光的包围中。在市区随处 可见推着婴儿车散步的父母，成群结队欢笑打闹的 孩子。来到这个生活气息浓厚的城市，全家人都享 受到了前所未有的惬意与舒适。
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2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 49
闲暇时光| 亚斯岛
28岁的年纪，虽不至于感叹时光不再，但也总归是跟街上 18岁的少年拉开一大截距离了。在年复一年的旅行当中， 我好像跟时光在赛跑，拼劲全力抓住青春的尾巴一般。
重返少年时代 当
来到亚斯岛，这个距离中国数千公
在过山车、超级游艇的带动下，激发掩
里的人工岛屿，我感受到了久违的
埋已久的内心活力。喜欢大自然的游客
激情和汗水。仿佛时针被倒转，一下子来
可以到亚斯码头乘坐超级游艇，体验一
到十几岁上天入地、豪气冲天的年纪。
次海上激情，遥望亚斯岛的整体建筑风
如果只能用一个词来形容亚斯岛的
貌；F1赛车迷应该去参观亚斯玛瑞纳赛
话，那一定是“活力”。有些旅行目的地
道，来看看世界著名的一级方程式赛车
以历史文化见长，有些景点风光优美无与
现场，像方程式赛车手一样体验赛道，
伦比，但只有亚斯岛，它完全以休闲娱
尝试亚斯学院拉力赛。
乐为最大特色:来到这里的每一位游客， 50 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
PHOTO: © 阿布扎比亚斯岛旅游局
文 / Sophia CHEN
在这里，一切幻想都会成为现实。
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整个人就像一颗子弹一样“嘭”得弹射出去，而且 不会像普通过山车那样有爬坡有落下，全程速度是
PHOTO: © 阿布扎比亚斯岛旅游局
PHOTO: © 阿布扎比亚斯岛旅游局
越来越快，只感觉到风将嘴巴都掀了起来。
赛车的刺激快感。虽然早有所耳闻，但一旦真的坐上 去，超强的爆发速度还是令人震撼。2.07公里长的轨 道充满了急转弯和突然降落，简直是惊心动魄。从车 上下来许久，魂儿都还没收回来。看来做个F1赛车手 远没有那么简单啊！ 整座主题公园被设计成一个典型的法拉利GT双弯
重回18岁 作为一个标准80后，陪伴我整个青春期的是一部 接一部的《速度与激情》系列，片中男主角酷炫的车 技，每每引得我们一帮人惊叫声不断，心想什么时候 能自己开一开赛车就好了。不曾想，在亚斯岛的第一 站，便是参观法拉利主题公园。 虽然这片土地归阿联酋管理，但法拉利主题公园却 是纯正的意大利风情。传承着赛车品牌精神，这个乐
车壳形状，流线型红色屋顶覆盖着20项设计独特的大 型游乐设施，完全不必担心中东的骄阳，舒适的室内
交通指南
环境让人们尽享欢乐。虽然为室内主题公园，但法拉 利世界主题公园还是营造出了足够的户外感觉，公园
亚斯快线是亚斯岛每日运营的免费
内屋顶平均高度为35米至50米，除了中间的通风井以及
穿梭巴士服务，共有两条线路可供
一排圆柱，没有其他任何支撑物。值得一提的是，除 了各个景点之外，法拉利世界主题公园还拥有超过3000 平米的会议活动空间，它能根据不同客户的需求提供
选择，是前往亚斯岛各大名胜和地 标建筑的最便捷交通方式。 蓝线（09:00 - 21:00）：经停亚斯 总督酒店、亚斯广场酒店、亚斯码头
园不仅好玩而且刺激。20多处游乐项目及景点，将意
个性化的服务，将法拉利世界主题公园打造为全天候
赛道的Yas Central、阿布扎比法拉
大利法拉利的力量和精神展现得淋漓尽致。这里的过
客户的私人公园。事实上，法拉利世界主题公园已拥
利主题乐园和亚斯水世界。
山车号称世界最快，每小时可达240公里。据介绍，这
有丰富的会议举办经验。
红线（09:00 - 02:00）：经 停亚斯码头、亚斯林克斯高尔
个过山车采用了与发射喷气式飞机类似的液压绞盘系
公园内的餐厅也都充满意式风情，咖啡、美食都带
统，利用20800马力的功率使飞车直冲云端，并在不到5
有意大利风味。临走时，热情的店家还用意大利语跟
Central、阿布扎比法拉利主题乐
秒的时间内达到240公里的时速，营造出比拟法拉利F1
我们说再见：Ciao！
园以及亚斯水世界。
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夫球场、亚斯码头赛道的Yas
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 51
PHOTO: © 阿布扎比亚斯岛旅游局
闲暇时光| 亚斯岛
TRAVELER》贴士
游客可以购买亚斯通
车轮上的精彩 法拉利主题公园仅仅是个开始而已，接着迎接我们的是玛 瑞那赛道上的动感旅程。
联票，包括阿布扎比
玛瑞纳赛道因阿联酋联合航空一级方程式赛车阿布扎比
亚斯水上世界、阿布
大奖赛而闻名。这里是体验动感漂移、感受车轮艺术的好去
扎比法拉利世界的入 场券和F1比赛三日
PHOTO: © 阿布扎比亚斯岛旅游局
《环旅世界 GLOBAL
处。无论是职业车手还是业余粉丝，都能尝试一下赛车，获得
票，还能观看四场赛
永生难忘的赛车体验。亚斯方程式赛车3000、亚斯Radical SST
后演唱会。
Supersport、阿斯顿马丁GT4或新AMG系列都可以由游客来驾 驶，满足大家对职业车手的好奇心。卡丁车比赛、亚斯学院拉 力赛比较适合成群结队的小伙伴们。每周二下午，Yas Central 都对游客开放，在夕阳余晖中慢跑或者骑自行车都很不错。而 且，全世界只有这一条专业赛道向公众开放。 在将近5.6公里长的赛道上，大家既能欣赏到以狭小超
条赛道的独特设计不仅在于赛道及周边环境，其配套的酒店
车弯道结尾的高速车道，又可以享受能和摩纳哥及瓦伦西亚
规模也相当惊人。在赛车场的中心建筑便是亚斯总督酒店。
街道赛相媲美的街景和海景道，从而带来无与伦比的观赏体
它是一间5星级的标志性酒店，也是世界上唯一一家一半建
验。亚斯码头附近也拥有足够围场需要的游艇停泊空间。这
在水上，一半建在陆地上的建筑。
52 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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PHOTO: © 阿布扎比亚斯岛旅游局 PHOTO: © 阿布扎比亚斯岛旅游局
一起打水仗吧 亚斯岛是一个让人双眼和呼吸都不停歇的 地方，地面上的冒险刚刚结束，亚斯水世界的 冒险王国又向我们敞开了大门。 全新开放的亚斯水世界占地近15个足球 场，拥有43个短途观光、滑道和景点，让游客 时刻保持精神振奋。换上泳衣，就可以尽情 体验水花飞溅的乐趣了。长达238米、世界上 第一个最大的水力驱动六人旋风水道，让人 的肾上腺素急剧飙升。这里的水上过山车被 称为“强盗轰炸机”，300米高、550米长的过 山车首次融入车上水流和激光效果，我们一 帮“骑士”向目标射击水柱，发射水炸弹，制 造特效，而下方的人则在我们通过时喷射水流 反击。什么都不要想，先把敌人消灭再说吧！ 比较有特色的是，公园为了纪念阿联酋 文化和阿联酋潜水挖掘珍珠的历史，将“消 失的珍珠”作为主题，开设了一个特色露天 珍珠潜水展。如果沿着“追寻失落的珍珠” 的游戏故事主线，可以在“奇特珍珠大师” 景点处发掘属于自己的珍珠，非常有趣。
到小型游船，玛瑞纳码头对本地居民和外来 游客有着同样的吸引力。早晨，趁着天气不 那么热，可以享受在清新的空气中沿着码头 步道漫步的乐趣，或坐在儿童游乐场旁的秋 千上随心荡漾，或乘坐海上滑翔翼鸟瞰整个 亚斯岛。傍晚，可以放松身心，尽情享受瑰 丽的日落美景。我们选择了一家露天餐厅来 享用晚餐，同时观赏互动式音乐喷泉和亚斯 总督酒店的炫目霓虹，看着灯光的倒影在水 面上跃动，沉醉其中。 海上滑翔翼是一定不能错过的，可以选 择俯瞰整个朱美拉棕榈岛、世界第一高塔哈 利法塔或迪拜河的原始美景；也可以欣赏现 代建筑艺术集大成之作 - 阿布扎比亚斯岛总督 酒店，俯瞰亚斯玛瑞纳赛道全景，浸淫在法 爱好者而言，经过雄伟的清真寺和酋长国宫 殿酒店时，一定会叹为观止。 紧张热烈的各项娱乐活动之后，热情周
地址：Yas Island - Box 131808 - Abu Dhabi 电话：+971 2656 0000
的运动。在丽笙蓝标酒店水疗中心，水疗按
网址：www.viceroyhotelsandre-
摩师以沉静的微笑迎接我们的到来，配合香
sorts.com 丽笙蓝标酒店
入了另一个世界。亚斯总督酒店ESPA水疗中
最后一站，我们来到了亚斯码头。这片
心则别出心裁地准备了颜色疗法，让人放松
水域拥有175个泊位，能够停留8米至150米的
身心，重拾活力。对那些偏好内心修养的游
游艇，还是唯一一处能提供30分钟观光游艇
客，还可以体验任意级别的亢达里尼瑜伽课
或者半天环游全岛服务的码头。从超级游艇
程以提升内在修为。
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亚斯总督酒店
全的亚斯岛还为我们准备了一系列舒缓身心
薰疗法，精湛的技艺令人身心放松，仿佛进
再见，亚斯岛
特色酒店
拉利世界主题乐园的红色海洋之中；对文化
地址：Yas Plaza - Abu Dhabi 电话：+971 2656 2000 网址：www.radissonblu.com
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 53
夜生活|芝加哥
音乐之声 |
夕阳的余温已 褪却不再， 华灯初上的芝加
芝加哥灵动夜 文 / Sophia CHEN
虽
然没有东京或者纽约那样令人血脉喷张，芝加哥依然
蓝调的世界
具备一个热爱旅行的人对大都市的全部幻想：文化生
14小时的时差不是说倒就能倒过来的，白天犯困夜晚精
活饱满，夜生活丰富，还有一个庞大便捷的公共交通系统提
神的现象再正常不过。所幸芝加哥的持久活力，一直延续到
供便利。没错，正如别人告诉你的，芝加哥就像是一个更为
哥掀起的是另一
悠闲和友好的纽约。比起曼哈顿肉库区的夜店长龙，在芝加
番火热。从屋顶
哥进入那些热门场所易如反掌。 和其他大城市一样，芝加哥在日落之后依然生机勃
到地下室，人们
勃。芝加哥夜间的娱乐活动非常丰富，每晚都能观看舞
无处不在狂欢。
蹈、歌剧以及各种音乐的现场表演。这里是美国知名的现 场戏剧表演中心，有许多本土剧团在此出演音乐剧和政治 剧等各类节目。全美最有名的 即兴喜剧团 - “第二城市”
深夜。不管是哪种音乐的粉丝，在这里，都能找到落脚之 地。形形色色的夜店、酒吧、音乐节等待着人们的光临，而 我们的旅程，从蓝调开始。 芝加哥的夜晚，一直以来都是属于蓝调(Blues)的。如今 在很多地方，蓝调被披上华丽或高雅的外衣，但在其发扬光 大的芝加哥，情形绝对相反。这种早年密西西比黑奴摘棉花 时吆喝的劳动号子，在这里依然是那样平凡，只有那些带着
也驻扎在芝加哥。众所周知，蓝调音乐在芝加哥非常盛
传奇色彩，且越来越被神化的故事在这里口耳相传，为人津
行，这里的独立摇滚也颇具历史，市内有许多小俱乐部，
津乐道。且不说那些大名鼎鼎的驻场歌手和有名的音乐，光
可供欣赏“明日之星”的精彩演出。
是听听这些酒吧本身的故事，就让人神往。
54 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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“清早当你敲我的门板，我说，撒旦，我想是离开的 时候了。我和恶魔，并肩走着，我将打我的女人，直到我
芝加哥最典型的夜生活场所就是社区小酒馆，当地
觉得非如此不可。她说不知道为什么，你要如此折磨我。
人经常前去聚会娱乐，同时无需担心自己没有贵宾
一定是那笼罩大地的古老的恶魔。而你可以将我的尸体埋
资格。每到夜晚，街头小巷里满是欢腾的酒吧。
葬在公路之侧。”除了蓝调歌者，谁会像这样在歌曲间预 卜自己的死亡？ B u d d y G u y ’s L e g ends（754 S Wabash Ave） 是芝加哥最著名的蓝调酒 吧，酒吧主人正是蓝调巨 星和吉他手Buddy Guy。 这位如今已经70多岁的老 人活跃在蓝调音乐领域半 个世纪，曾三度获得格莱 美奖，现在也偶尔会登台 演奏，令众多歌迷慕名而 来。酒吧就在显眼的街角 处，门外的招牌很显眼， 但很难想象推门进来会是 PHOTO: © 芝加哥旅游局
如此情景：绕过前台那个 出售各种唱片、海报甚至 服装的小型商店，酒吧内 部更像一个小型的音乐剧 场。我没有赶上Buddy Guy 先生每年亲自驻场献唱的 那一个月，但美妙的现场 音乐和台下观众的狂热氛围也足以让人心潮澎湃。歌手是
狂欢是一群人的孤单
一位满头白发的老人，他出现在舞台上时，专注地鼓捣音
芝加哥与众不同的地方在于它从不矫揉造作。虽然有
响、调试麦克风、摆弄键盘，我起初以为他是一位场工，
不少社交场合，但不去那些高档的地方也不会遭人看轻。
直到那嘶哑低沉又迷人的嗓音开始歌唱。
微醺中即兴爵士乐音四处放送，这绝对是芝加哥最迷人的
与Buddy Guy靠活招牌赢得一席之地不同，爵士酒吧 Green Mill（4802 N Broadway St）从几十年前就已经扬名立万
夜色。在音乐和美食的带动之下，这座城市更显得热情有 劲，吸引着芝加哥本地人及游客的脚步。
了。在禁酒令年代，黑道大哥Al Capone曾是这里的后台老
“在加州，人们想拥抱你；在芝加哥，人们想跟你谈
板，为了能贩卖更多私酒以获得巨额利润，他不惜重金，铤
话。”一个人来到芝加哥也不必觉得孤单寂寞，只要夜幕降
而走险地在密歇根湖下挖了一条海底通道，而尽头就在这家
临，音乐响起，你就加入了芝加哥的大Party。每个人都浓妆
酒吧的地下室。如今，没人能看到那个充满传奇色彩的海
艳抹光彩照人，每个人都举着酒杯朝你走过来。遍布全城的
底通道入口，但 Green Mill 依然顾客盈门，甚至要靠价格昂
大小酒吧夜晚灯光迷离，不仅是同事朋友小聚的地方，更是
贵的入场门票才能让这里不至于太过拥挤。
单身男女们寻求浪漫邂逅的王国。
蓝调，这个曾经孕育了摇滚和爵士的母亲，毕竟是美人
芝加哥北岸（River North）汇聚了许多适合年轻人的酒吧。
迟暮了。虽然还有少量创作者，也有一些精英观众，但是蓝
一路走下来，街道两侧全是时髦酷炫的夜店。不过，有些名气很
调正在无可避免地走向没落。芝加哥的蓝调之声，几乎要被
大的地下酒吧却不容易找到。像 Violet Hour（1520 N Damen Ave）
大街小巷夜店中的嘈杂摇滚乐声所湮没。
的位置就很隐蔽，除非寻觅的人看到了那盏标志性的小黄灯。
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2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 55
PHOTO: © 芝加哥旅游局
夜生活|芝加哥
图片回眸 爵士酒吧 Green Mill 的调酒师在 为客人调酒
Funky Buddha 酒吧（728 W Grand Ave）最初是一家舞厅，吧
虽然很多城市都有自己联名的鸡尾酒（比如“纽约-大都
内有豹皮沙发、烛光盈盈，以及在旧教堂搜寻到的古董灯具。DJ
会”），但芝加哥经久不衰的鸡尾酒文化是公认的赫赫有名。没
会播放嘻哈音乐、爵士灵乐、新颖的豪斯音乐以及流行舞曲，
有什么地方比得上芝加哥对鸡尾酒的着迷，并且对鸡尾酒诠释
吸引客人走进大小适中的舞池翩翩起舞。还有一家酒吧名为The
的完美度锱铢必较。芝加哥一支经典鸡尾酒名为“芝城之南”
Green Door Tavern（678 N Orleans St），是该地区最早的一家地
（Southside)，据说起源于芝加哥南部，混混们喜欢把杜松子酒
下酒吧。进门经过一段阴暗的台阶之后，你会眼前一亮，仿佛
与青柠檬、薄荷调在一起喝。The Barrelhouse Flat（2624 N Lincoln
回到了咆哮的二十年代。芝加哥的酒吧实在是难以尽数，Sound
Ave）是典型的鸡尾酒吧，酒单上详细描述每一支鸡尾酒，在这
Bar（44 Jefferson），Stone Lotus（873 N Orleans St），Vertigo（2
里也可以感受到20世纪地下酒吧的今日风貌。当然了，几乎每家
W Erie St），Underground（56 W Illinois St）都特别适合喜欢派对
酒吧都有自己的招牌鸡尾酒，风格也各自不同。
的人，即使在非节庆期间也很有玩头。 值得一提的是芝加哥的体育酒吧。芝加哥人是全美职业体育
第二城市
的佼佼者，橄榄球熊队（Bears），NBA篮球的公牛队（Bulls），
在芝加哥形形色色的娱乐场所当中，还有一种非常特别的存
棒球白袜队（White Sox）都是芝加哥人的骄傲。招待客户看球赛
在 - 喜剧俱乐部。如果想整晚随着表演纵情大笑，来第二城市总是
在芝加哥是很普遍的，在这种较为轻松的气氛下，谈成一笔生意
没错的。这个喜剧俱乐部既然有勇气冠以芝加哥的别称 - 第二城市
的机会大增。即便无法亲临比赛现场，也可以到美式体育酒吧，
（The Second City），自然有着能配得上这个名号的剧团和表演。
一边豪饮啤酒，一边为支持的球队大声加油。密歇根大道上的
这家即兴喜剧团最初创立于1950年代，前身为“康巴斯演员”，
Timmy O’Toole’s（622 N Fairbanks），或是场地更大的 Joe’s On
是一个融合了歌舞元素，并主要在餐厅和夜总会做即兴表演的喜
Weed Street（940 W Weed）都是相当热门的体育酒吧。
剧团。1959年，“康巴斯演员”正式演变为第二城市喜剧团。
56 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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千万别小瞧第二城市！ 它为美国影视界输送了大量的 优质喜剧演员，热播节目《周 六晚间直播》就由很多从第二 城市走出来的喜剧演员担当主 角。这里也是剧作家和导演的 摇篮，美国著名的喜剧导演哈 罗德•拉米斯（Harold Ramis） 就是从这里起步的。“康巴斯 演员”时代的迈克•尼克尔斯 （Mike Nichols）更是因执导 经典影片《毕业生》而在美国 电影史上占据着重要的位置。 第二城市被纽约时报 誉为“喜剧帝国”，这里 的素描喜剧（Imrov-based sketch comedy）世界领 PHOTO: © 芝加哥旅游局
先，剧院的训练中心堪比 好莱坞规模–11套全天 候流动装备，不仅在剧场 演出，而且在电视、电影 界都有一席之地。即便在 淡季，第二城市也都会满 员，因此需要提前订票进 场，找个好点的位置。演 推荐酒吧
出过程中，台上的喜剧演员和台下观众互动很好，跟 我们中国的小品、相声很不一样。许多喜剧演员会拿
蓝调酒吧 Buddy Guy’s Legends 地址：754 S, Wabash Ave 电话：+1 312 427 1190
一些政治人物开玩笑，或者讲一些带有成人色彩的笑 话。2个小时的演出看下来，每个人都笑到脸部肌肉僵 硬，可见演员功夫之深。 PHOTO: © 芝加哥旅游局
奥林匹克即兴表演团也同样优秀，不仅培养出家喻户 晓的名星（如迈克•梅尔斯和艾米•波哈尔），也深受 当地人追捧。这里上演芝加哥最长的音乐剧《太多亮光会 让宝宝失明》，这部未来派艺术家作品新奇大胆且造价很 低。演出听上去有些不可思议 - 剧团要在60分钟内表演30部
爵士酒吧 Green Mill 地址：4802 N Broadway St 电话：+1 773 878 5552
超短剧，并且由观众决定表演顺序 - 但看完就会发现，演出 既有趣又感人。 芝加哥还有许多值得探索的喜剧俱乐部，譬如演员詹姆 斯•贝鲁什持有股份的 The Comedy Bar（157 W Ontario St），
芝加哥的夜晚，低调又狂热。迷茫不知归途的你，抑 或欣喜不能自持的你，既已来到它的怀抱，那么只需决
适合各个年龄段观众的 Comedy Sportz Theatre（929 W Bel-
定，在众多的酒吧和俱乐部里面，哪一家才是你敞开胸
mont Ave）等。
怀，感受激情与张力的地方。
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2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 57
朝九晚五| 纽约
58 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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站在世界的中心 踏上纽约的土地，您就来到了名副其实的梦想之城 文 / Sophia CHEN
电
影中的一幕幕在面前上演，时代广场的霓
市格外与众不同。纽约，炙手可热的商务旅行目
虹灯闪烁飘摇，百老汇的歌舞剧让人徜徉
的地，来自世界各地的商业精英在这里汇聚，又
不止，跟随伍迪•艾伦的脚步寻访上东区，或者在
奔向各方。
冬季去洛克菲勒中心滑冰……但让人印象最深刻的 是，这座城市商业繁荣、经济发达，迎接着来自全 世界的商务精英们，他们在这里洽谈、合作，又走 向世界各地……
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初见纽约：衣食住行 纽约四季分明：温暖、舒适的春季，树木鲜花 郁郁葱葱；炎热的夏季，昼长夜短；秋季是最适合
纽约市（New York City）地处美国大西洋海岸
旅行的季节，清新的气候将持续到11月；从12月到2
东北部，是美国最大城市及最大港口，世界第一大
月为冬季，尽管寒冷但总是阳光明媚、蓝天白云。
经济中心。由于联合国总部设于纽约，这座城市还
纽约在冬季时常会降雪，适合穿着保暖的冬装，绝
赢得了“世界之都”的美誉。作为世界商业和金融
大多数的酒店、餐馆和景区都提供空调。
中心之一，纽约街头充分透露着精练的现代气息和
来到纽约，最先感受到的莫过于它四通八达的
经济感，多元的艺术文化交流也使其变得更加有内
交通网络。纽约为美国少数同时拥有三座机场的都
涵。由布朗克斯区（The Bronx）、曼哈顿(Manhat-
市，分别为位于皇后区的肯尼迪国际机场（JFK）
tan)、皇后区(Queens)、布鲁克林区(Brooklyn)和斯塔
和拉瓜迪亚机场（LaGuardia），以及位于新泽西州
滕岛(Staten Island)组成的纽约是一座充满活力的城
境内的纽华克自由国际机场（Newark）。如果您要
市，本土文化与世界文化在这里交汇碰撞，艺术风
在纽约旅行，还需要考虑市内交通工具。该市交通
格受美国现代主义影响，也是美国嘻哈文化的发源
极为拥挤，每逢高峰时段或假日，经常会有大量人
地，多项世界级赛事、会展、演出的举行地。
潮、车潮流动于市中心曼哈顿内或五大区之间，经
纽约与英国伦敦、日本东京并称为世界三大
常导致市区内各主要干道和连外桥梁，出现交通
国际大都会，直接影响着全球的金融、媒体、政
阻塞的情形。因此不推荐您租车自驾，建议选择乘
治、教育、娱乐以及时尚界。曼哈顿是纽约市的
坐的士、电召车（Car services）或者公共交通工具
心脏，虽仅有13英里长、3英里宽的面积，但却
更为便捷省时。电召车服务可提前预订，免去您
囊括了这座城市大多数的商业活动和酒店。曼哈
在机场或者酒店排队候车的苦恼，尤其适合商旅
顿下城区为华尔街所在地，集聚了许多大银行、
人士，但缺点是收费高昂。在市内乘坐出租车很方
大交易所和大垄断组织，中部为纽约的商业中
便，挥手即停，最好能提前询问价格，并可要求司
心。东西南北交通畅达，著名的第五大道（5th
机师傅走免费的大桥（曼哈顿大桥、布鲁克林大桥
Avenue）将城市分为东西两部分。许多大型企
等均不收费），以免车资里包含通行费等。地铁相
业的总部都设在纽约，其中包括44家“财富500
当便捷，无论距离长短，单次为2.5美元，也可购买
强”企业，也有不少外国企业进驻，使得这座城
7日无限卡（29美元）。 2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 59
朝九晚五| 纽约
纽约从来就不缺乏高质量的酒店服务。无论您是预算充足 还是崇尚节俭，您都能在纽约找到适合自己商务需要的酒店。 建议您提前预定好酒店，如此一下飞机便可去酒店卸去一身疲 劳，精神充沛地迎接商业洽谈等事务。 纽约的经典早餐为百吉饼
纽约的摩天大厦、霓虹灯以及纽
（Bagel），最著名的商家为H&H Bagel，一旦您品尝过这里的百
约城中的喧嚣生活包含了现代都市
吉饼，就很难再对其他地方的百
生活的一切激动和挫折，像磁铁
吉饼感兴趣了。几个喷香的百吉
一样吸引着爱它和恨它的人们。
饼，再配以一杯热腾腾的咖啡， 将为您开启一天的旅程。
细品纽约：无限风光在此处 工作忙碌之余，旅游观光也是纽约之行的重要内容。既然
中午的一餐必须补充充足能
来到纽约，怎能不去美国电影中常常出现的景点一探究竟呢？
量，又或许您还需与商业伙伴边用餐边商讨事宜，因此找到
著名景点有自由女神像、洛克菲勒中心、美国自然历史博物
一家美味的餐厅极为重要。纽约市有超过18000家餐馆，因此
馆、中央公园、中央车站、艾利斯岛移民博物馆等，百老汇、
您在这里就可吃遍全世界，品尝每一种美味佳肴。从披萨到热
华尔街、帝国大厦、中央公园、大都会歌剧院等也都是纽约文
狗，从高级餐厅到路边小吃，您绝对不会缺乏选择。不过如果
化游的重要景点。在这些地方，您可以感受到自由的气息，
您需要见客户的话，肯定不会选择街头食品，而许多高级餐厅
浓郁的现代商业气息，驳杂的历史文化，以及灿烂的艺术色
需要提前数日预订，得事先准备好。口碑较好的餐馆有The Strip
彩。多元的文化滋养了纽约，使其繁忙喧闹之下同样不乏深刻
House（牛排）、Per Se（美国菜）、Masa（日本料理）和Alain
底蕴，直白浅近的外表之下却寄托着真正的“美国梦”。绰
Ducasse at the Essex House Restaurant（法国菜）等。
号“大苹果城”的纽约每年会在时代广场上举办迎接新年的仪
60 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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式，这场新年狂欢已经成为美国精神的标志之一。 世界公认，纽约市高耸的天际线本身就是一个景 点。曼哈顿的许多摩天大楼都是全国性的地标。这些大 楼落成于纽约市历史上的不同年代，代表着各种各样的
余味悠悠：钢筋水泥之下的文化森林 您可以在艾里斯岛移民博物馆的保护建筑内了解移民的 故事，他们是最先来到这里的；唐人街是美国最大的华人社 区，也是这座城市最古老、真正的商贩云集的街道之一；曼
建筑风格。当你从帝国大厦的观景台或洛克菲勒中心
哈顿区的中心 - 迷人的桑树街（Mulberry Street）两旁尽是餐
的“峭石之巅”观景台放眼望去，宽阔的河流、宝石般
馆和咖啡屋；前往皇后区 - 美国民族多元化最明显的社区之
点缀的桥梁以及翠绿的公园绿地……这一切迷人的风光
一，从一个社区到下一个社区，可分别看到从爱尔兰人、印
尽收眼底。
度人到希腊人、中国人和韩国人的影响，交通非常方便 - 只
您不妨前往时代广场和百老汇剧院区逛逛。坐
需登上有“国际快车”之称的第七号本地地铁列车。
拥每天24小时巨大的电视屏，超大的广告牌和戏院
纽约市还是众多世界级博物馆、画廊和演艺比赛场地
的大屏幕，曼哈顿的时代广场是纽约市的心脏，也
的所在地，使其成为西半球的文化及娱乐中心之一。游客
是世界的十字路口。时代广场同时是百老汇的代名
可在博物馆大道（Museum Mile）流连数日，这里有着富
词，这里荟萃了纽约市最著名的戏院和热门演出。
丽堂皇的大都会艺术博物馆、所罗门•R•古根海姆博物
为了确保能够观看心仪的剧目，您最好在旅行前提
馆、惠特尼美国艺术博物馆、新画廊（Neue Galerie）和犹
前购买戏票。您也可以直接在戏院的售票处购买，
太博物馆；在中央公园西侧，可选择参观美国自然历史博
通常可以买到许多周二至周四的演出票，而且花费
物馆和纽约历史社会博物馆；在市中心可参观现代艺术博
不多。
物馆，这无疑是世界上最精美的现代艺术收藏；另一个探索
自由女神像被誉为美国的象征，是法国在1876年赠
艺术和历史的地方是修道院艺术博物馆（The Cloisters），它
送给美国独立100周年的礼物，1984年被列入世界遗产名
位于特赖恩帕克堡（Fort Tryon Park）的城市绿洲内，收藏
录。她坐落于美国纽约市附近的自由岛上，是美国最为
有中世纪艺术作品。
著名的观光景点。您可以买一张船票，前往参观这座象
在这座钢筋水泥筑成的森林之中，每个人步履匆匆，
征着自由民主的女神像。随着船慢慢靠近，女神像越来
或追逐浮动不居的利益，或奔向美好的未来生活。而这座
越高大，游船从女神的手臂下进入纽约港，能激起游人
城市，以它一贯的开放、包容态度，迎来送往，成为每个
一股特别的感情。
人的寻梦之地。
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著名景点 自由女神像 （STATUE OF LIBERTY） www.nyctourist.com 联合国总部（UNITED NATIONS HEADQUARTERS） www.visit.un.org 帝国大厦 （EMPIRE STATE BUILDING） www.esbnyc.com 华尔街（WALL STREET） www.hewallstreetexperience.com 时代广场（TIMES SQUARE） www.timessquare.com 中央公园（CENTRAL PARK） www.centralparknyc.org 大都会艺术博物馆 （METROPOLITAN MUSEUM OF ART） www.metmuseum.org 百老汇（BROADWAY） www.broadway.com
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 61
朝九晚五| 纽约
纽约旅游攻略 商务餐厅推荐
酒店推荐
牛扒真味（THE STRIP HOUSE）
曼哈顿时代广场皇冠假日酒店
特色：各式牛排
（CROWNE PLAZA TIMES
纽瓦克国际机场。北京、上海、广州、成都等主要城市均已开通了直
地址：13 E 12th St, New York
SQUARE MANHATTAN HOTEL）
达纽约的航班。
电话：+1 212 328 0000
地址：1605 Broadway,between
纽约有3个机场：肯尼迪国际机场（JFK），拉瓜地亚机场（LGA） 和纽瓦克自由国际机场（EWR）。其中国际航线主要集中在肯尼迪和
肯尼迪国际机场：距离市中心曼哈顿大约15英里。可乘坐机场
48th St. and 49th St，New York PER SE
电话：+1 877 834 3613
捷运（AirTrain JFK）+地铁（MTA）前往市区，车费单程$7.25，
特色：美式餐饮
耗时一个多小时。大巴（NYC Airporter）每30分钟一班，单程$12
地址：10 Columbus Cir #4, New York
纽约凯悦酒店（GRAND
电话：+1 212 823 9335
HYATT NEW YORK）
起。乘坐出租车最为便捷，耗时大约30分钟，统一收费$45（不含 小费和过路费）。 纽瓦克自由国际机场：距曼哈顿约16英里。可乘坐机场捷运 (AirTrain Newark)+新泽西捷运（NJ Transit）到达市中心，耗时30分 钟。亦可乘坐大巴（NYC Airporter）。搭乘出租车从机场到纽约市中 心大约在$50－$70之间(不含小费和过路费)。 62 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
地址： 109 E 42nd St, New York 阿兰杜卡斯餐厅（ALAIN
电话：+1 212 883 1234
DUCASSE AT THE ESSEX HOUSE RESTAURANT）
纽约文华东方大酒店（MANDARIN
特色：法国菜
ORIENTAL NEW YORK）
地址：155 W. 58th St, New York
地址： 80 Columbus Cir, New York
电话：+1 212 265 7300
电话：+1 212 805 8800
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生活馆 62 自驾游 66 葡萄酒 68 美食 72 spas
亚利桑那大峡谷 PHOTO: © 亚利桑那旅游局
自驾游| 亚利桑那
时光隧道里的 斑驳记忆 文 / Damon LIN
追寻亚利桑那州（Arizona）新旧西部之路 整个亚利桑那州风景优美，尤以峡谷风景更胜一筹， 每年都吸引着无数游客慕名而来。
PHOTO: © 亚利桑那旅游局
当
一切定格在某一历史瞬间，世界是那样 的平静，思维静止，远离了贪婪和残酷
的争斗，只剩下一幅幅斑驳陆离的图画。沿着美 国西部亚利桑那州东南部驱车前行，在雄厚的天 地间体验最酣畅淋漓的自驾乐趣，同时也为了追 寻曾经留在那里的一段新旧记忆。 位于美国西南地区，与新墨西哥州、犹他 州、内华达州、加州以及墨西哥毗邻。亚利桑那 源于印第安语“少泉的地方”，以仙人掌为州 花。位于境内的科罗拉多大峡谷（Grand Canyon） 举世闻名，因而亚利桑那又被称为“大峡谷之 州”。许多美国西部著名历史事件曾在亚利桑那 州上演，使得这里成为领略美国西部狂野风情和 独特魅力的最佳选择。 位于图森（Tucson）和墨西哥边界之间的亚 利桑那州东南部，是美国真正的铜墙铁壁，也 是“旧西部”与“新西部”交融之地。从图森沿 着西班牙古道（Old Spanish Trail）向东南方向前 行至手枪山公路（Pistol Hill Road），全程160英 里（257公里），沿途风光无限。然后从10号州际 公路转入83号高速公路往南进入圣丽塔山（Santa Rita Mountains），领略旧西部时代的荣耀与沧 桑。在索诺伊塔（Sonoita）82号公路东向进入80 号公路，一路往南到达墓碑镇（Tombstone）， 再继续往前便是西行目的地比斯比（Bisbee）。
PHOTO: © 亚利桑那旅游局
自驾游| 亚利桑那
完美起点：图森（TUCSON）
型仙人掌军团点缀在万里黄沙之中，仙人掌公园也因此得名。
位于美国西南部的图森是亚利桑那州第二大城市，地处
驰骋在83号高速公路上，向南行驶，四周群山绵延，绿树葱
沙漠河谷，气候温和干燥、阳光充足，有着“沙漠绿洲”之美
茏，矮松环绕，令人心旷神怡，流连其中。抵达82号高速公路
称，这里也是户外爱好者的天堂。美不胜收的峡谷风光、天
的索诺伊塔，便一脚踏入了约翰•福特（John Ford）电影镜头
然的峭壁悬岩吸引着无数山野爱好者前来接受挑战，在与大山
里的西部世界。径直往西是圣丽塔峰巅，位于东北角的是磨石
的拥抱中感受惊喜，在与悬崖峭壁的抗衡中学会坚强。停好
山脉（Whetstone Mountains），东南方向则是华彻卡斯（Hua-
车，沿着萨比诺峡谷（ Sabino Canyon）七瀑布山路（Seven Falls
chucas）。峡谷深处隐匿着西部时代废弃的矿井和鬼城。险峻
Trail）慢慢徒步向前，到达山顶时一座波光潋滟的天然湖泊出
的地势因阿帕奇勇士（Apache warrior Geronimo）曾经的到来
现在眼前。湖水湛蓝无边，明媚的阳光照耀在湖面上，微风吹
而名闻天下。
过，泛起一片涟漪，如此美景令人心动不已。驱车驶入位于仙 人掌国家公园（Saguaro National Park）东区的仙人掌森林大道
巴塔哥尼亚： 索诺伊塔河保护区
（Cactus Forest Drive），总长不过8英里（13公里），沿途的旎
（PATAGONIA-SONOITA CREEK PRESERVE）
旖风光却数不胜数，美国西部戈壁蛮荒之地的壮丽美景悉数映 入眼帘，让人不忍离去。
从82号公路走出巴塔哥尼亚镇，向西南方向绕道，便可抵 达巴塔哥尼亚 - 索诺伊塔河保护区自然风景道。美国自然保育协 会（Nature Conservancy）曾在这里划分出索诺伊塔河的原始分水
峡谷深处：山林秘境 离开图森，便进入了广袤无垠的瀚海沙漠。漫山遍野的巨 66 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
岭，其中包括美国最大（100多英尺，约30米高）和最古老（树 龄130岁）的佛利蒙三角叶杨。
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天然奇境：喀车纳洞穴州立公园 （KARTCHNER CAVERNS STATE PARK） 从82号公路掉头向东，绕道90号公路往北前往班森 （Benson），便可抵达卡特彻那溶洞国家公园。这座钟乳 石溶洞于1974年被世人发现，至今形态完好，未受到一丝破 坏，洞内景观更是令人称奇。最令人印象深刻的有王座殿 （Throne Room ）和大殿（Big Room）。
PHOTO: © 亚利桑那旅游局
历史名郡：墓碑镇（TOMBSTONE） 从90号公路掉头往南，进入82号公路后向东或80号公路 向南，前方便是西部最著名的墓碑镇。墓碑郡府州立历史 公园（Tombstone Courthouse State Historic Park）向人们细 细述说着墓碑镇的传奇历史。小镇街头矗立着西部电影里 经典人物雕像：牛仔、酒吧妓女、女教师以及执法强悍的 法官。一群正在相互开枪火拼的亡命之徒，顿时将人们带 回到了《OK镇大决斗》（O.K. Corral）那段风起云涌的岁 月中。1881年墓碑镇发生了著名的喋血枪战，布特山公墓 （Boot Hill Cemetery）成为美国西部边境拓荒区埋葬枪手的 地方。同样源自19世纪80年代的“鸟笼”（Bird Cage）剧院 曾是《平升街》（Basin Street）和《巴巴里海岸》（Barbary Coast）里最臭名昭著的红灯区。传说“鸟笼”剧院实际上 是一家当地妓院，面容憔悴的女演员们不仅要登台演出， 而且私底下还要供男人们消遣娱乐。现如今这里已是一家 私人博物馆，《执法悍将》（Wyatt Earp）和《霍利戴医 生》（Doc Holliday）时代的藏品早已布满灰尘。据报道， 墓碑镇的水晶宫依旧保留着《执法悍将》中的酒吧场景， PHOTO: © 亚利桑那旅游局
游客可以一边品尝大杯啤酒，一边玩法罗牌游戏，感受旧 西部时代的狂野风情。
云之彼端：比斯比（BISBEE） 沿着80号公路继续向东南前行达到科奇斯县，县治比 斯比便是亚利桑那州西行的终点站。这座充满艺术气息的
推荐景点 凤凰城艺术博物馆 PHOENIX ART MUSEUM
异域小镇是新旧西部完美的结合体。比斯比拥有丰富的铜
这里珍藏了16000余件艺术展
矿和其他金属资源，某种程度上，正是这些价值连城的矿
品，以美国原住民、亚洲、拉 丁美洲题材居多。此外，还有西
藏资源为比斯比带来了前所未有的发展。歌剧院和股票交
西部时代的到来。如今那些被称作“Old B”的老建筑，在
易所遍布整座小城，使得这儿成为穆勒峡谷（Mule Gulch）
经历一场毁灭性大火后，于1910年重建，最大程度地保留
狭长地带最具经济实力的城镇。对比斯比发展历程感兴趣
了原貌，成为一段保存几近完美的历史。即使在荒漠中，
的朋友，可前往比斯比采矿历史博物馆（Bisbee Mining and
也能将车停靠在房车营地（R V P a r k ）和沙迪戴尔（Shady
Historical Museum）进行参观。著名的女王矿井（Queen
Dell）老式的清风房车（Airstream）停车场或克里斯游艇
大峡谷 GRAND CANYON
Mine）对外开放，游客可以带上安全帽亲自进行体验。
（Chris-Craft Yacht）上。
大峡谷绵延277英里，科罗拉多河
班牙殖民时期及建国初期的肖像 画、风景画、文艺复兴时期意大 利的艺术品等。
自谷底穿流而过，距谷底一英里多
比斯比街道蜿蜒曲折，有点类似希腊村庄风格，然而
在这里发生的一切犹如时光倒转，令每一位渴望成为逃
比斯比是一座典型的美国小镇。护墙板小屋在挡土墙凸起
离世界的独行者的老嬉皮士和网络新人类心悸不已。或许，
岩石墙。您可以在大峡谷住上一
的地方印着“PWA”（市政工程管理局）缩写，标志着新
在他们的记忆里，古老的西部足以代表一段曼妙的时光。
天，欣赏日出和日落的壮美景色。
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高的上方则矗立着一道道陡峭的
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 67
葡萄酒| 葡萄牙
波特酒 |
波尔图的佳酿 文 / Mélanie CHEN
坐落在杜罗河口（Douro）的波尔图，是葡萄牙 著名的港口城市，也是历史上古老的大西洋沿岸商 埠，葡萄牙的国名以及国酒“波尔图葡萄酒”（即 波特酒，Port Wine）都源于这座城市。
是为了不让葡萄酒里所有的糖分都转化 为酒精，所以大多数波特酒都是甜的。 波特酒的酒精度一般在17%到22%左 右，它风味独特，口感圆润顺滑，是搭 配餐后甜点的不二选择。 说到波特酒的起源，我们就不得不 简单地回顾一下西欧的历史。英法两国的 百年战争使得英国人没法从法国人那里买 到酒，同时，英国与葡萄牙两国之间的贸 易条款已经存在了好几个世纪。1703年随 着梅休因条约（Methuen Treaty）的签订， 葡萄牙的酒类进入英国可享受关税优惠。
波
然而普通的葡萄酒是经不起从葡萄牙到英
誉和地位，尤其是波特酒的顶
国的漫漫长路的，在运输途中很容易腐坏
级之作“年份波特酒”（Vintage Port），
变质，于是英国商人就想到了在未发酵完
几乎可以与波尔多的列级名庄或者勃艮
成的葡萄酒里面加入中性的葡萄烈酒，从
第特级园生产的葡萄酒相媲美。
而保证了葡萄酒的品质，并保持了酒的天
特酒在国际上享有着极高的声
波特酒产自葡萄牙北部的杜罗河地
然糖度，这便是波特酒最初的原型。如今
区，杜罗河谷历来有着“黄金河谷”的
在大不列颠军队中，正式场合都使用波特
美誉，葡萄牙人民在杜罗河两岸的山坡
酒向女王祝酒。
和峭壁上开垦出一片片葡萄园，到了秋
波特酒的种类繁多，其价格的跨
天葡萄收获的季节，杜罗河两岸呈梯田
度也非常之大，从十多欧的红宝石波特
般的金黄色葡萄园便如同仙境一般。
（Ruby Port）到上千欧一瓶的年份波特
波特酒不同于普通的葡萄酒，它
（Vintage Port），满足着世界各地不同顾
是一种加强型葡萄酒，人们会在其发酵
客的需求，当然这也是波特酒的一个迷人
的过程中加入一定量的葡萄烈酒或者白
之处。波特酒根据不同的酿造和陈年方式
兰地（酒精度77%），这样葡萄酒很快
可以分为不同的风格和类型，包括白波特
就停止了发酵。因为一旦酒精度超过15
酒（White Port）、红宝石波特、茶色波特
度，酵母就停止活动了，这样做的目的
（Tawny Port）、年份波特等。
68 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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红宝石波特是一款非常年轻、果香丰富的波特酒， 陈年不满三年，它是波特酒较为简单的入门饮品，通常 用来搭配樱桃派等红果味甜点以衬托其香甜的果味。白 波特酒也是一款极为年轻的酒款，通常冰冻后喝，作为 开胃酒是一个不错的选择。 茶色波特是根据其酒色来命名的，颜色从微红，浅 棕到深棕不等，按照其在木桶中陈酿的时间不同而定， 比较优质的茶色波特（Reserve Tawny Port）必须在橡木桶 中陈酿至少7年以上。陈酿10年或以上的茶色波特可在酒 标上标明它陈年的年份，如“10年”、 “20年”等。这类 波特酒口感更为顺滑，除了果香味更加成熟之外，同时 又增添了太妃、焦糖、坚果等丰富的香气。陈年波特味 道浓郁，因此与其最佳的搭配当然是拥有着相同特点的 鹅肝或者是焦糖布丁了，当然，坚果味的黑巧克力也不 失为一个很好的选择。 年份波特，是所有波特酒中最顶级的，仅在最好的 年份酿制，一般三年才一次。酒园必须在葡萄收获后 的18个月内公布年份波特，且必须获得波特酒主管部门
格兰姆公司，近两百年来，格兰姆一直致力于生产最优
IVDP（ Instituto dos Vinhos do Douro e Porto）- 波尔图的
质的波特酒。
杜罗河波特酒协会的承认才可酿造。历史上最好的年份
格兰姆波特酒一向以其酒体丰满、口感浓郁和很好
波特是1963年。年份波特不同于茶色波特，它是在瓶中
的陈年潜力闻名于世。1970年，该公司被辛明顿家族收
陈酿的，最初的颜色为深红色，随着陈酿时间的延长，
购。2000年，格兰姆出产了品质极佳的年份波特，被《葡
酒的颜色渐渐变为褐色。一般来讲，年份波特在酿造后
萄酒观察家》杂志列入了“百大葡萄酒榜”的名单，以
的20年为它的顶峰，最适宜饮用。当然，根据酿造技术
98的高分（满分为100分）位居第九。从1993年到2008年
以及葡萄质量的不同，很多年份波特有着更长时间的陈
期间，格兰姆公司生产的波特酒获得了“伦敦国际葡萄
年潜力。与之搭配最经典的食物是一种英国的蓝奶酪
酒挑战赛”的27枚金牌，此等殊荣是其他所有的波特酒
好将其放在冰箱中冷藏45分钟到
生产商都望尘莫及的。
1个小时左右。
-
斯蒂尔顿奶酪（Stilton Cheese）。最近，世界各地的顶 级厨师们推出了不少创新的搭配，如比较年轻的年份波 特可以搭配烤鳗鱼，陈年时间较旧的可以搭配炖牛肉或 者野味等。
品酒要点 温度：波特酒适宜的饮用温度在 17度左右，因此在饮用之前，最
酒杯：波特酒杯比标准的白葡萄酒
泰勒公司（Taylor’s）
杯稍小一些，形状如同刚刚盛开
泰特公司创立于1692年，是一家有着300多年酿酒历
随着中国葡萄酒爱好者的增多，不少酒评家、美食
史的公司。泰勒公司多年来一直由家族经营，不仅拥有3
家开始研究葡萄酒和中国饮食的搭配。然而，相比于波
家自己的葡萄园，而且还从世代有合作关系的酒农那里
尔多红酒，波特酒这类加强型葡萄酒对于中国市场来说
购买葡萄。
的郁金香，这样的酒杯不仅能让 杯中的酒与空气有更多的接触， 同时也能让香气留存在杯内的时 间更持久。 醒酒：通常只有在瓶中陈酿的年
是一个比较陌生的酒款，因此波特酒与中国菜肴的搭配
泰勒公司的代表作是它的年份波特，酿酒所用的葡
份波特才需要醒酒，目的是为了
研究还在起步阶段。拥有着多个著名波特酒品牌的辛明
萄都来自于那三家葡萄园，它们位于杜罗河谷陡峭而多
将酒中的沉淀物除去。其他如红
顿家族（The Symington Family）提出了一些搭配方案，比
岩石的山坡上，如此严峻的地形可以生产出卓越品质的
如10年茶色波特可以搭配大闸蟹和北京烤鸭等。这样的
葡萄。泰勒的年份波特一直以来获奖无数，1948年和1992
如果您有机会去到波尔图，那么一
搭配还有待中国的葡萄酒爱好者们去鉴定了！
年的年份波特在帕克的评分中都获得了满分，2000年和
定要去一趟风景如画的杜罗河谷，
格兰姆公司（W&J Graham’s） 1820年，威廉（William）和约翰（John）兄弟创建了
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都可直接饮用。
沿着宽阔迷人的河流划船而下，去
2003年也获得了98分的高分。
名庄介绍
宝石波特、白波特酒等，开瓶后
同时，泰勒出产的“Scion”是世界上最贵的波特
亲自了解一下这片出产著名葡萄酒 的土地，去沿岸的酒园品尝一下那
酒，每瓶的零售价为2500欧，因为这瓶昂贵的波特酒里混
琼浆般的波特酒，这将是一段令人
酿着陈年了155年的波特酒。
难忘的美好回忆。
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 69
美食| 摩洛哥
风情美食
|
摩洛哥“煮”义 文 / Sophia CHEN
摩洛哥美食以调料丰富、芳香扑鼻、色泽鲜艳为主要 特征，其酸甜的口感征服了世界上众多美食家。
70 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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一
曲悠长哀婉的《卡萨布兰卡》让很多人知道了遥远 的摩洛哥。由于其独特的地理位置和长久作为法国
殖民地潜移默化的影响，摩洛哥美食既带着原始的粗犷和 奔放，又带有一点欧洲口味。 由于饮食文化中融入了很多欧洲的元素，摩洛哥菜式 口味清爽。除了开胃菜沙拉外，其他的主菜多用焖、煮等 方式烹制而成，煎、炸食品较少，因此比较健康和天然。 一顿完整的摩洛哥美食由开胃沙拉、主菜、餐后甜点 几个环节组成。摩洛哥为穆斯林国家，不食猪肉，也不饮 酒，很注重饮食方面的保养。食用摩洛哥菜，需要调动所 有的味觉去感受食物的滋味，藏红花、小茴香、香菜等植 物调料的香气完全融进了菜肴，再加上温馨热情的就餐气 氛，真教人欲罢不能。摩洛哥的每一道特色菜肴，每一种 传统习俗，都向我们传递着欢迎的信号。
饮茶 品汤 食沙拉 走进摩洛哥人的家，我发现他们的建筑艺术颇具特色。 屋门都是用优质木料雕花油漆的，室内比较宽敞，房间也很 多。室内地板用陶瓷或大理石碎块拼成各种精美的图案，四 面墙也用陶瓷片镶嵌得特别漂亮，天花板由雕花细木组合而 成图案，富有民族风情。我接触过不少穆斯林人，不管来自 哪个国家，身上都有类似的勤勉和讲究精神。 在客厅坐下，好客的主人为我们准备了薄荷茶。摩 洛哥人酷爱薄荷茶，几乎每天都要饮用，来了客人更要 用它来招待。一般都是用新鲜的薄荷叶垫在壶底，根据自
摩洛哥漂亮的茶具：
己的口味，把方糖放在薄荷叶上面，然后将沏好的茶倒入
传统的薄荷茶茶壶是银质的，花纹精雕细琢，十分精美。
壶中，在小火炉上煮上数分钟，让薄荷的香味沁入到茶水
喝茶的玻璃杯各种式样和颜色都有，装饰感比较强。
里。饮茶礼仪与中国的功夫茶颇为相像，也要先洗杯，将 每个杯子用热水冲洗后才可以倒茶。倒茶的时候，将茶壶 悬在高处，往低处的茶杯里倒茶，要有冲出很多泡沫的感
碎，把里面的纤维打散，之后再搭配上意粉、胡椒和摩洛
觉。就着刚冲出的泡沫喝下去，香甜润口、沁人心脾，真
哥香料煮成浓汤，这样汤里面的营养才更容易被吸收。
是味道好极了！
在正餐之前，我们遵照摩洛哥的习俗，品尝了一
喝完茶之后就是品汤了，摩洛哥有很多汤，像哈利
道当地沙拉。这是用洋葱、番茄和灯笼椒搭配起来的
拉汤、蔬菜汤、豆汤、兰投汤等都是摩洛哥人家里常做的
一款沙拉，其中番茄为主要材料，切成小方丁堆在中
汤品。我们品尝的是哈利拉汤，乍眼看上去，这道汤很像
央。看起来其貌不扬的样子，不过吃起来不咸不甜不
西餐厅里的罗宋汤，浓稠鲜艳的番茄汤里掺杂着些许绿色
辣，清清爽爽，有种特殊的香味。打听之后才知道，
的蔬菜。喝上一口发现味道与罗宋汤截然不同，口感清淡
摩洛哥的各种沙拉里是不用沙拉酱的，取而代之的是
滑爽，和视觉上的感觉完全不同。因为这是一道纯素菜的
橄榄油。除了冷盘沙拉之外，还有热盘沙拉譬如杂路
汤，里面主要原料是番茄和一种长得像花生一样的“中东
克、塔克组卡等，一般都是用西红柿、土豆、柿子椒
豆”。在摩洛哥做汤时，首先要把所有的材料用搅拌机搅
等加以香料烹制成糊状，口感酸甜。
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2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 71
美食| 摩洛哥
口腹之欲 - 库司库司和塔津
奶香浓郁的面食
接下来就是正餐了，摩洛哥正餐只有两种 - 库司库司
除了塔津外，帕斯蒂亚（Pastilla）馅饼也是摩洛哥庆典名
（Couscous）和塔津（Tajine），但根据地域和时节的不
肴，制作手续麻烦，需要四至五个小时的时间。先将鸡肉或
同，有很多种不同的做法。库司库司，这颗国际料理界的
鸽子肉辅以香料、奶油炖煮至熟，再将鸡肉去骨切碎，杏仁
巨星，其实应该被叫做“中东米饭”，深受摩洛哥人欢
煮水去皮后炒熟捣碎，加入洋葱与蛋以小火焖煮，最后再一
迎，差不多相当于我们中国人对饺子的热爱。摩洛哥人每
层层铺上鸡肉、杏仁与碎蛋等馅料，放入烤箱烘烤，出炉后
个星期五都要回家吃妈妈亲手做的库司库司，已经演变
还要撒上一层肉桂和糖。刚烘制好的帕斯蒂亚一口咬上去，
成一种习俗。库司库司的制作工序比较繁复，大概需要
香脆的表皮，淡淡的甜味，然后就是鸡肉或者鸽子肉的肉汁
3-4个小时。在一个深口大盘里装上北非的米食 - 粗粒小
香味在口里蔓延，绝对是一场味觉盛宴。
麦粉，用鸡汁蒸熟后敷上陈年奶油再蒸，反复三次，等鸡
我们还品尝了飞塔（Fetta） - 摩洛哥式泡芙饼，是一
汁的甜、奶油的香都渗进去后，再将各式肉类、蔬果、汤
种浇上了香浓鸡汁的三角形面饼，由于添加了无糖奶水，
汁淋上，米饭最后看起来黄澄澄的，像小米一般。米饭、
散发出淡淡的奶香，里面还有碎肉和蔬菜，吃起来香酥爽
调料、肉、蔬菜的味道达到了一种绝妙的平衡，不知不觉
口，越嚼越有味。
就可以吃下一大碗。虽然摩洛哥仍旧保持传统的手抓饭说 法，但是现在人们早就已经使用碗碟和刀叉来吃了。 塔津是庆典的必备料理，这个词的本义是指烹调食 物的传统陶器，可使菜肴不失风味，现在则用来指以此陶
香料甜品暗藏玄机 摩洛哥人嗜食甜品，看看他们水桶般粗壮的腰围就知道 了。摩洛哥的甜品种类很多，让人眼花缭乱。
推荐餐馆
器烹调的菜肴。把摩洛哥香料和肉类放入陶器，慢烩数小
在琳琅满目的甜品中，巧克力蛋糕早已不算最受欢
时至入口即化的程度，然后掰开面包或者饼蘸着吃，是难
迎的款，带有肉桂味的甜品倒是很常见，并且很招当地人
地址：2, Villa Bougainvillée,
以用言语形容的美味，只有亲自食用才能体会到那种满足
喜欢。街上有许多卖肉桂蛋糕的小推车，虽然不如餐厅里
rue AbouHanifa– Mar-
感。塔津种类很多，譬如鸡肉配腌制柠檬、橄榄塔津；羊
的精致，但却很有风味。肉桂蛋糕看起来有点像芝麻巧克
肉配葡萄干、黑莓加杏仁塔津；牛肉丸配
力蛋糕，没有巧克力味，倒吃得出肉桂味道，细腻中有点
鸡蛋西红柿塔津等。
辛辣，不算很甜。说实在的，辛辣味的蛋糕口感过于特别
比安卡咖啡馆
了，并非人人都能接受。但说不定一辈子只来一次摩洛
（CAFÉ BIANCA）
哥，所以我们决定还是挑战一下味蕾。与之搭配的还有肉
rakech（马拉喀什） 菜系：摩洛哥菜、各国佳肴
地址：Boulevard de la Corniche - Ain-Diab–
桂茶，用摊位上瓶瓶罐罐里的香料调配而成，肉桂的味道
Casablanca（卡萨布兰卡）
独特，容易辨出，此外还加了什么香料就说不出来了。要
菜系：地中海风味
是想喝正常一点的，那就鲜榨橙汁吧。绝不掺水的鲜榨橙 汁，一大杯售价只需几元人民币。 摩洛哥饮食精细而讲究，烹饪中喜用大量香料。就像这个 国家的富裕多产一样，摩洛哥的美食也滋味十足、回味悠长。 72 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
DJELLABAR餐厅
金鱼餐厅（GOLDEN FISH） 地址：Quartier Souissi– Rabat（拉巴特） 菜系：海鲜
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spas|韦吉斯公园酒店
湖光山色里的 度假天堂 |
韦吉斯公园酒店 Park Hotel Weggis
文 / Vincent ZHENG
爱。著名的美国作家和旅行家马克•吐温曾将韦吉斯誉为“最 可爱的地方”，并在此定居。坐落于美丽的卢塞恩湖湖畔的韦 吉斯公园酒店是韦吉斯最具品质的五星级豪华度假酒店。 酒店占地面积达22000平方米，隐匿在卢塞恩湖旁一片葱 郁的山林之中，湖对岸便是俊俏的阿尔卑斯山。整座酒店设计 优雅豪华、格调温馨浪漫，处处弥漫着非凡气息，更设有私人 小径直通卢塞恩湖，以及私人沙滩、日光草坪浴场。优越的地
卸
下旅途的奔波，放慢脚步，顺着身体和心灵的指引，
理环境，不仅使人们可以饱览韦吉斯最美丽的湖滨景色，而且
感受韦吉斯公园酒店湖光山色里的静谧与美好。虽然
可以观赏到近在咫尺的阿尔卑斯山迷人风光，给人一种身处人
明天依旧风雨兼程，也要用微笑迎接每一个黎明。
间天堂的满足感。被称作私密精致度假胜地的花园酒店，同时 也是一座养心殿堂，酒店健康设施一流，具备按摩功能的暖水
韦吉斯公园酒店
泳池、先进的健身器材以及精致的水疗小屋（spa cottage），提
充满田园风情的度假小镇韦吉斯，伫立于卢塞恩湖（又
供各种各样的按摩服务和养生体验，让所有被排山倒海工作累
名“琉森湖”，Lake Lucerne）南岸，是瑞士最有魅力的地方，
及的商旅人士卸下疲惫，放松身心，尽情享受此时此地无以复
被称为“瑞士的里维埃拉”。小镇安静优美，深受世人的喜
制的美景以及魔力SPA。
74 | 环旅世界 Global Traveler | 2014年3月刊
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水疗小屋（Spa Cottage）
一段完美的旅行带来精神的释放，
为打造顶级SPA养生服务，公园酒店专门开辟了一处
一家温馨的酒店成为记忆中最难忘的画面。
柱廊建筑物，设立护理专区。专区内共有六间水疗小屋，
每次驻留，只为了更好地出发，走向更远的远方。
平均每间占地面积70平方米，一个完全私密的个人领域。 配备美容疗程设施、健美和按摩服务以及一系列舒缓身心 的治疗服务，如西藏按摩护理间，还有一所提供皮肤美容 医学服务的医学美容中心。所有的水疗小屋采用优良的纯 天然材料，时尚简单的设计，水磨石地板，红木墙壁，明 亮而温馨。抬头便可以望见宁静纯美的卢塞恩湖，一水泓 澄随着时光缓缓流淌，湖中美景悠游其间，亦真亦幻。不 远处的阿尔卑斯山山色葱茏，峰峦起伏，令人仿佛置身于 童话般的世界里。天空湛蓝如洗，树影婆娑，温暖的阳光透 过穆拉诺玻璃洒向房间，安静从容。一缕熏香，盈盈而来， 袭漫心房。静静地匍匐在柔软舒适的莫尔泰尼按摩床上，听 着舒缓的背景音乐，感受资深理疗师手掌上传来的能量。沁 人心脾的香精油配合理疗师精湛的技艺让整个身心变得轻盈 若翼，杂念全无，仿佛来到了幽静清雅、意蕴空灵的仙境之 中，顿时神清气爽。水疗小屋配备桑拿浴室、蒸汽浴室、超 豪华浴缸以及舒适的水床。深色水磨石装潢的有盖室外游泳 池，水温保持在摄氏34度，阿尔卑斯山隐约可见，是SPA后 的完美休憩地。在星域酒吧要一杯鸡尾酒，静静地欣赏酒 店内部庭园和日式花园迷人的景色或者在提供全景观的图 书馆里潜心阅读，为困倦的心灵找到一处惬意的港湾。
古老的藏式理疗（Tibet Treatment） 相传，古老的藏式理疗源自公元8世纪古老的西藏医
与其他按摩手法相比，藏式理疗主要依天理据天道，
书《蓝琉璃》和著名藏医典籍《四部医典》，其原理主要
运用藏传佛法医典之精要，对呼吸、消化及循环三大人体
为利用五行经络、中医护理及藏式天体来养生。和采用草
主要系统进行强化调整，再以热敷湿敷，擦油、火疗、
地址：Hertensteinstrasse 34,
药、植物提取物、香精油和海洋元素的普通水疗不同，藏
药浴或推拿之法，而除湿固本，润肤暖肾，达到壮骨康体
6353 Weggis, Schweiz
式理疗使用的药油全部采用纯天然藏用药材，配合藏茶、
之功效。在整个按摩过程中，最鲜明的一个特色就在于欢
电话：+41 41 392 05 05
藏式按摩、熏蒸等特殊功效，使人体充分吸收藏药的有效
快。根据按摩的不同阶段专门配合各种带有强烈西藏民族
网址：www.parkweggis.ch
成分，达到行气活血、排毒养颜、舒展筋骨等效果。
特色的音乐。响亮的音乐弥漫整座房间，袅袅藏香挑动身
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韦吉斯公园酒店
2014年3月刊 | Global Traveler 环旅世界 | 75
spas|韦吉斯公园酒店
上的每一处神经，使人精神焕发、兴奋异常。杂乱无序的心幕悄 然褪去，仿佛来到了辽阔的高原之上，身边是大群的牦牛，远处 雪山在阳光照耀下闪烁着银辉，灵魂变得清澈空旷起来。而按摩 师如同古老部落的巫师，随着音乐的节拍舞蹈，手指轻轻弹拨你 的肌肉，或者在皮肤上推来推去，肌肉和皮肤仿佛像潮水一样涌 动。随着按摩师指尖传递的已经不仅是化开筋骨的舒适，还有心 灵所感受到的无上快乐。流年里的轻愁淡绪此刻已经随着欢乐的 乐章消失殆尽，一种“脱胎换骨”的感觉席卷而来。
休闲天堂
机动游艇、独木舟、筏、越野单车、双人自行车、浮板等。酒店范围
屡获业界殊荣的韦吉斯公园酒店曾被评为世界上最好的500家酒
亦设有6个高尔夫球场(分别为27、18和9洞)。在幽静的卢塞恩湖和阿尔
店之一，同时也是奢侈度假酒店协会会员。酒店的装修十分考究，菲
卑斯山壮丽的美景中挥杆，尽情享受最尊贵的礼遇。Annex美食餐厅
利普•斯塔克（Philippe
Starck）设计的浴室，灯具一律是威尼斯名牌
（Gourmet restaurant Annex）是 Gault Millau 推荐的米其林一星级餐厅，所
慕拉诺（Murano），床上用品和卫浴纺织品品牌则是瑞士顶级寝饰
推菜式糅合了亚洲以及地中海不同元素。餐厅面湖而立，日光充沛，
品牌 Christian Fischbacher，全套的博士（Bose）音响品牌，B&B家具品
地势开阔。室內设计时尚高贵，全部采用由菲利普•斯塔克设计的餐
牌，所有的餐具都由范思哲（Versace）出品。酒店还专门请来知名日
椅和范思哲餐具。一瓶来自加州纳帕谷的美酒，与菜单上肉汁丰富的
本设计师，从日本进口名贵植物和石头建造了这所日式风格浓郁的花
各式扒类堪称最佳搭配。精心复修的圆顶酒窖（Vinothek），存放了约
园酒店。此外，酒店的娱乐设施种类繁多，包括蒸汽船、登山铁路、
2600 瓶美酒，是瑞士国内藏酒量最丰富的酒窖之一。
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死海就在这里。作为世界最低点， 世界自然奇观之一，死海低于海平面 1300英尺。自克里欧佩特拉时代起， 人们就前往这里寻找疗愈温泉， 和漂浮在超盐度海水中的体验。
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