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28 28 28 Angeberküche für jedermann Angeberküche für jedermann Angeberküche für jedermann Angeberküche für jedermann
AngeberKüche für jedermAnn
Setz deiner Küche eine Haube auf!
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Mit 19 war er jüngster Haubenkoch Österreichs, mit 30 kürte ihn Gault&Millau zum „Koch des Jahres 2019“. Heute gehört Benjamin Parth zu den besten Köchen Europas, sein Gourmetrestaurant Stüva im Hotel YSCLA in Ischgl zu den kulinarischen Hotspots. In seinem Kochbuch verrät er Rezepte, mit denen auch Hobbyköche ohne großen Aufwand ihre Gäste begeistern können. „Coole Gerichte, die nicht zu aufwändig sind, aber trotzdem den Anspruch haben, die Gäste zu beeindrucken. Jede Speise punktet mit einer außergewöhnlichen Zutat und einem gewissen Wow-Efekt – am Teller wie am Gaumen. Es sind Gerichte, die im Gedächtnis bleiben“, so Benjamin Parth.
