KW09_Pressespiegel_Österreich_Print by Christian Jost

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Gusto Das österreichische Kochjournal Wien, im März 2021, Nr: März, 12x/Jahr, Seite: 10 Druckauflage: 45 198, Größe: 97,9%, easyAPQ: _ Auftr.: 8420, Clip: 13392513, SB: Parth Benjamin

AngeberKüche für jedermAnn Setz deiner Küche eine Haube auf! Mit 19 war er jüngster Haubenkoch Österreichs, mit 30 kürte ihn Gault&Millau zum „Koch des Jahres 2019“. Heute gehört Benjamin Parth zu den besten Köchen Europas, sein Gourmetrestaurant Stüva im Hotel YSCLA in Ischgl zu den kulinarischen Hotspots. In seinem Kochbuch verrät er Rezepte, mit denen auch Hobbyköche ohne großen Aufwand ihre Gäste begeistern können. „Coole Gerichte, die nicht zu aufwändig sind, aber trotzdem den Anspruch haben, die Gäste zu beeindrucken. Jede Speise punktet mit einer außergewöhnlichen Zutat und einem gewissen Wow-Efekt – am Teller wie am Gaumen. Es sind Gerichte, die im Gedächtnis bleiben“, so Benjamin Parth.

Angeberküche für jedermann Profitipps von Haubenkoch Benjamin Parth Target Group Verlag, € 24,90

Zum eigenen Gebrauch nach §42a UrhG. Digitale Nutzung gem PDN-Vertrag des VÖZ voez.at. Anfragen zum Inhalt und zu Nutzungsrechten bitte an den Verlag (Tel: 01/21312*0). Pressespiegel Seite 28 von 86

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