陳中和新傳 by Chuliu 巨流圖書

序言據報載，1983 年（民國 72 年）10 月 18 日，高雄市議會洪議員於市政質詢中宣稱：「高雄市過去有個傳說，有人侵占他人龐大家產，被人發現後吞金自殺，其子子孫孫才能享受財勢。」顯然影射高雄市議會議長陳田錨的祖父陳中和，曾侵吞陳福謙家的財產，終至吞金自殺。又據 1984 年（民國 73 年）5 月 20 日報載，高雄市議會議長陳田錨的弟弟及五個堂兄弟，控告誹謗他們祖父陳中和。告訴狀中，指洪議員於民國 72 年 10 月間在議會中及郭○莉政見會中，講述有人霸占別人財產而後吞金自殺。郭○莉則在競選時，散發刊載吞金故事的二十萬份傳單，都涉嫌捏造事實，影射自訴人的祖父陳中和。據 1986 年（民國 75 年）1 月 24 日報載，洪議員因誹謗罪，一審被判處有期徒刑九個月，二審也維持九個月刑期，緩刑四年而定讞。另臺灣總督府《臺灣列紳傳》載稱，日軍於進攻鳳山新城（今高雄市鳳山區）時，陳中和曾任嚮導等工作：

「明治 28 年（1895）日軍第二師團部隊，上陸於苓雅寮，其意蓋在於夾擊鳳山（黑旗軍部隊）也，地理未審，人情非素所知，……，豈圖有苓雅寮人陳中和者，能通國語，先來於我先鋒表誠曰，……，此地今歸於貴國疆域，我亦日本人也，何歡如之，……，即令嚮導。……，爾來中和幫辦兵站事務，鞠躬盡瘁，日夜不懈，徵餉亦中和、募役亦中和，嚮導偵察、輜重運輸，無一不俟斯人。」

另司馬嘯青於〈高雄陳家篇〉（《臺灣五大家族》）中指出，陳中和曾出面招撫林少貓：「由於日治時代，兒玉總督為招撫林少貓，曾由陳中和出面，陳本人也循此機緣，儼然成為政商，富甲一方，與辜顯榮恰成一對搭擋，南北對倡。……，報章雜誌喧騰一時。」以上的諸多敘述，雖皆屬不實傳言。但因民間有心人士總喜歡「以訛傳訛」，三人成虎，一脈相承，流言生蜚語，尤其高雄陳家一向活躍於臺、日政經界，動向備受各界關注，也由於這些事件與翻案歷史，更激發各界人士探索真相之興趣。陳中和的傳記及其商務表現，已有多人討論，如宮崎健三的《陳中和翁傳》，或是司馬嘯青〈高雄陳家篇〉（《臺灣五大家族》）、戴寶村《陳中和家族史－－從糖業貿易到政經世界》、趙祐志〈日治時期高雄陳家的資本網絡分析：以企業經營與投資為中心〉、王御風〈陳中和家族與日治高雄市產業的發展〉、劉澤民、林文龍〈高雄陳家〉（《百年風華：臺灣五大家族特展》）等研究，但關於上述的諸多屬於誤傳的敘述，卻未見詳細提及。近年來，因全球唯一仍獲得保存的《臺灣總督府公文類纂》重現，加上臺灣總督府《府報》、《專賣局檔案》、《臺灣鹽業檔案》，另《臺灣製糖會社史》、《臺灣糖業全誌》、《臺灣憲兵隊

史》、《臺灣日日新報》，另加上日本的外務省外交史料館《外務省紀錄》，橫濱開港資料館《館報》、《橫濱貿易新聞》、《ジャパン．デイレクトリ（Japan Directory，幕末明治在日外國人．機關名鑑）》等，又英文資料《清末臺灣海關歷史資料（Martine Customs Annual Returns and Reports of Taiwan, 1867-1895）》、Appendix, Report by Dr. W. W. Myers（梅醫生）, No. 875, China, Taiwan Trade Report for 1890 on the Trade of Tainan（Formosa）, Warren to Salisbury, 6 March 1891 , in Foreign Office, Diplomatic and Consular Reports On Trade and Finance 等，所載有關陳中和與「順和棧」之資料，相當豐富，其中有諸多史料為前人所未見發掘者，於是試著從鈎稽整理其中之史料，進一步深入搜尋、探討其事實真相，以更正一般民間「以訛傳訛」之相關資料。因陳中和曾於日本橫濱擔任「順和棧」主任，東山京子研究員、張守真、楊玉姿曾赴東京、橫濱等地，至國會圖書館、外務省外交史料館、國立公文書館、橫濱稅關資料展示室、橫濱開港資料館、橫濱開港紀念館等，搜集相關史料。承蒙日本中京大學社會科學研究所東山京子特任研究員鼎力相助，得以順利完成任務；另於橫濱開港資料館中，承蒙伊藤泉美主任調查研究員悉心指導，得以廣泛取得關於陳中和與「順和棧」等在橫濱之資料；另承蒙慶應大學福澤研究中心的協助，一行人獲益良多，謹表謝意。陳中和所投資的事業，相當龐大，如其曾於東港開闢鹽田，於今高雄市大寮區山仔頂創辦「新興製糖會社」且設有五分車；另於今永安區開闢有「烏樹林製鹽會社」鹽田，且設有輕軌車等，但因部分資料已流失，又因時代久遠，上述「東港鹽田」、「新興製糖會社」五分車、「烏樹林製鹽會社」輕軌車等，早已遭廢棄不用，其真正的位置與路線圖等，實已不易找尋。承蒙皇輿科技公司廖總經理德宗，運用其專業技能，提供上述資料，殊屬難得，萬分感激。本書撰寫期間，地政資料研究方面，承蒙高雄市政府民政局林副局長淑娟、大寮地政事務所黃所長琡婉、岡山地政事務所沈所長洸洋，諸多協助；另承蒙中央研究院分子生物研究所博士後研究員蘇靖棻小姐、國立臺灣師範大學歷史研究所吳教授文星、前國立臺灣大學王主任愛琴、國立臺南大學丁文惠小姐、文史工作者陳南勝先生、林文金女士、永安區鹽田村陳寶藏先生等，多方協助搜集資料，衷心銘感。又承蒙國立高雄師範大學王文裕副教授、楊護源助理教授協助審查，受益良多，由衷感謝。又承蒙財團法人陳中和翁慈善基金會提供文物資料及珍貴照片，由衷感謝。惟張守真、楊玉姿皆自忖才疏學淺，雖孜孜從事，遺漏失誤之處，在所難免，尚祈學者先進，不吝賜正。

文藻外語大學教授張守真高雄師範大學副教授楊玉姿

目錄第一章清朝時期的打狗港 ------------------------------------------------------------------------------

第一節開港前的打狗港 -------------------------------------------------------------------------------------

第二節開港後的打狗港 -------------------------------------------------------------------------------------

第三節陳福謙與「順和行」--------------------------------------------------------------------------------

第四節打狗港埠建設的欠缺 -------------------------------------------------------------------------------

第二章日治時期的高雄（打狗）港 ----------------------------------------------------------------

第一節十九世紀末日本人對打狗港的調查 ------------------------------------------------------------

第二節打狗（高雄）的築港 -------------------------------------------------------------------------------

第三節打狗（高雄）新市街的興起 ----------------------------------------------------------------------

第四節築港後的對外貿易與腹地擴大 -------------------------------------------------------------------

第三章陳中和事業的開端 ------------------------------------------------------------------------------

第一節陳中和的崛起 ----------------------------------------------------------------------------------------

第二節日治初期的陳中和 ----------------------------------------------------------------------------------

第三節陳中和積極投入新式糖業 -------------------------------------------------------------------------

110

第四節開創「新興製糖株式會社」----------------------------------------------------------------------

120

第五節橫濱「順和棧」產權繼承問題 -------------------------------------------------------------------

131

第四章新興製糖從困境、蛻變到被兼併 ---------------------------------------------------------

136

第一節從困境到銳意經營製糖 ----------------------------------------------------------------------------

136

第二節家族企業色彩 ----------------------------------------------------------------------------------------

157

第三節

陳中和病逝 -------------------------------------------------------------------------------------------

173

第四節「臺灣製糖會社」合併「新興製糖會社」-----------------------------------------------------

179

第五章南臺灣鹽場的經營 -------------------------------------------------------------------------

186

第一節陳中和擔任南臺灣鹽務總館承辦 ----------------------------------------------------------

186

第二節陳中和打狗鹽田的經營 ----------------------------------------------------------------------

192

第三節陳中和經營東港鹽場 -------------------------------------------------------------------------

203

第四節陳中和經營烏樹林鹽田 ----------------------------------------------------------------------

210

第六章陳中和其他的事業與投資 --------------------------------------------------------------

276

第一節陳中和積極參與收購土地等投資 ----------------------------------------------------------

276

第二節陳中和經營全臺首間現代化碾米廠 -------------------------------------------------------

288

第三節投資酒精製造業 -------------------------------------------------------------------------------

294

第四節打狗整地會社 ----------------------------------------------------------------------------------

298

第五節投資牧牛、航運及其他事業 -----------------------------------------------------------------

302

第六節樂善好施的陳中和 ----------------------------------------------------------------------------

308

第七章陳中和的文化資產 -------------------------------------------------------------------------

328

第一節陳中和紀念館 ----------------------------------------------------------------------------------

328

第二節陳中和墓園 -------------------------------------------------------------------------------------

336

第八章結論 ----------------------------------------------------------------------------------------------

356

附錄一：陳中和大事年表 --------------------------------------------------------------------------------

364

附錄二：日日新報有關陳中和之報導 -----------------------------------------------------------------

372

文件目錄第二章文件 2-1 1900 年（明治 33 年）陳中和向總督提出於苓雅寮填海造陸申請書 ------------------

文件 2-2 1900 年（明治 33 年）臺南縣內務部長呈報總督府民政部縣治課長有關陳中和填海造陸文件 ------------------------------------------------------------------------------------------------------

文件 2-3 1900 年（明治 33 年）陳中和向總督提出於苓雅寮填海造陸的設計書 ---------------

文件 2- 4-1 1901 年（明治 34 年）陳中和向總督提出在苓雅寮填海造陸的約定書（一）---

文件 2- 4-2 1901 年（明治 34 年）陳中和向總督提出在苓雅寮填海造陸的約定書（二）---

文件 2- 4-3 1901 年（明治 34 年）陳中和向總督提出在苓雅寮填海造陸的約定書（三）---

文件 2-5 1901 年（明治 34 年）11 月 29 日陳中和向總督提出填海造陸成功認可的申請書

文件 2-6-1 1901 年（明治 34 年）12 月 7 日總督府認可陳中和填海造陸成功（一）---------

文件 2-6-2 1901 年（明治 34 年）12 月 7 日總督府認可陳中和填海造陸成功（二）---------

文件 2-7 1906 年（明治 39 年）川上浩二郎的打狗港調查報告文 ---------------------------------

文件 2-8 1906 年（明治 39 年）川上浩二郎的打狗港調查報告文上陳臺灣總督府 ------------

第三章文件 3-1 日本頒佈的〈牌籍規則〉中文佈告 -----------------------------------------------------------

文件 3-2 1889 年（明治 22 年）12 月 23 日大德堂橫濱商業登記第 89 號 ------------------------

文件 3-3 明治 30 年陳中和中文履歷表 -------------------------------------------------------------------

文件 3-4 明治 30 年陳中和日文履歷書 -------------------------------------------------------------------

文件 3-5 1889 年（明治 22 年）12 月 19 日，橫濱區裁判所公告的商號「順和棧」。-------

文件 3-6 新興製糖陳中和的上等青糖商標「H H」----------------------------------------------------

文件 3-7-1 1897 年（明治 30 年）臺灣總督府軍務局呈報陳中和功勞的文件（一）----------

文件 3-7-2 1897 年（明治 30 年）臺灣總督府軍務局呈報陳中和功勞的文件（二）----------

文件 3-8-1 1897 年（明治 30 年）臺灣總督府軍務局呈報陳中和敘勳理由（一）-------------

文件 3-8-2 1897 年（明治 30 年）臺灣總督府軍務局呈報陳中和敘勳理由（二）-------------

文件 3-8-3 1897 年（明治 30 年）臺灣總督府軍務局呈報陳中和敘勳理由（三）-------------

100

文件 3-9 陳中和與「和興公司」不動產及納租額調查文件（1897 年 12 月）-------------------

101

文件 3-10 明治 30 年臺灣總督府軍務局呈報陳中和勳六等瑞寶章 --------------------------------

102

文件 3-11 豐田、滿留兩署長等人力保林少貓歸順 ----------------------------------------------------

107

文件 3-12 明治 33 年臺灣製糖株式會社股東姓名表 ---------------------------------------------

114

文件 3-13 1914 年（大正 3 年）陳中和投資臺灣製糖株式會社 5,215 股 --------------------

115

文件 3-14 1900 年（明治 33 年）12 月 10 日《臺灣製糖株式會社日誌》------------------

116

文件 3-15 1901 年（明治 34 年）1 月 26 日臺灣製糖株式會社在《臺南新報》刊登廣告

117

文件 3-16 1903 年（明治 36 年）「新興製糖株式會社」成立時的董、監事會 -----------

123

文件 3-17 1903 年（明治 36 年）9 月 23 日「新興製糖株式會社」設立申請認可 ------

124

文件 3-18-1 1903 年（明治 36 年）新興製糖會社規約（一）---------------------------------

126

文件 3-18-2 1903 年（明治 36 年）新興製糖會社規約（二）---------------------------------

126

第四章文件 4-1 「和興公司」所有財產價值 ----------------------------------------------------------------

137

文件 4-2 新興製糖會社鐵道線路鳳山至林仔邊間運輸營業開許可 ---------------------------

152

文件 4-3 1912 年（大正元年）新興製糖會社鐵道站名改為「潭頭」之府報 --------------

153

文件 4-4 由鳳山至林仔邊的哩程數 ------------------------------------------------------------------

153

文件 4-5 新興製糖陳中和增資 4,900 股 -------------------------------------------------------------

160

文件 4-6 新興製糖陳啟貞增資 1,214 股 -------------------------------------------------------------

160

文件 4-7 新興製糖石川昌次增資 736 股 ------------------------------------------------------------

160

文件 4-8 新興製糖陳和信增資 636 股 ---------------------------------------------------------------

160

文件 4-9 新興製糖陳啟南增資 400 股 ---------------------------------------------------------------

161

文件 4-10 新興製糖陳啟峰增資 400 股 --------------------------------------------------------------

161

文件 4-11 新興製糖陳啟川增資 400 股 --------------------------------------------------------------

161

文件 4-12 新興製糖陳啟琛增資 400 股 --------------------------------------------------------------

161

文件 4-13 新興製糖陳啟清增資 400 股 --------------------------------------------------------------

162

文件 4-14 新興製糖陳啟安增資 400 股 --------------------------------------------------------------

162

文件 4-15 新興製糖陳啟輝增資 400 股 --------------------------------------------------------------

162

文件 4-16 新興製糖陳田潤增資 400 股 --------------------------------------------------------------

162

文件 4-17 新興製糖陳田倉增資 400 股 --------------------------------------------------------------

163

文件 4-18 新興製糖陳吳菜增資 110 股 --------------------------------------------------------------

163

文件 4-19 新興製糖陳孫款增資 100 股 --------------------------------------------------------------

163

文件 4-20 新興製糖陳劉玉增資 54 股 --------------------------------------------------------------------

163

文件 4-21 新興製糖陳維馨增資 100 股 ------------------------------------------------------------------

164

文件 4-22 新興製糖陳啟亨增資 10 股 --------------------------------------------------------------------

164

文件 4-23 新興製糖陳啟洲增資 10 股 --------------------------------------------------------------------

164

文件 4-24 陳文遠擔任新興製糖會社監察役 ------------------------------------------------------------

164

文件 4-25 新興製糖會社股東會議紀錄 ------------------------------------------------------------------

165

文件 4-26 陳中和的田業契稿簿 --------------------------------------------------------------------------

168

文件 4-27 昭和 5 年（1930）2 月 6 日新興製糖會社股東會議紀錄 -------------------------------

176

文件 4-28 昭和 5 年陳中和死亡診斷書 ------------------------------------------------------------------

177

文件 4-29 1930 年 8 月 11 日陳啟峰繼任「新興製糖株式會社」社長 ----------------------------

180

第五章文件 5-1 1895 年（明治 28 年）7 月 31 日臺灣總督府頒布廢止官鹽之令 ----------------------

187

文件 5-2 陳中和擔任臺南、鳳山、打狗、恆春、臺東等地鹽務總館承辦 ----------------------

189

文件 5-3 陳中和擔任臺南、鳳山、打狗等地鹽務總館的承辦 --------------------------------------

190

文件 5-4 陳中和獲任打狗鹽務支館「業務擔當人」之職 --------------------------------------------

191

文件 5-5 原東港南屏庄 9 番地的東港鹽田之產權資料 -----------------------------------------------

209

文件 5-6 原東港南屏庄 9 番地的東港鹽田之土地所有權人 -----------------------------------------

209

文件 5-7 烏樹林製鹽土地臺帳（地番 673）----------------------------------------------------------

212

文件 5-8 烏樹林製鹽土地臺帳（地番 676）----------------------------------------------------------

213

文件 5-9 烏樹林鹽場的製鹽從業者，男女生別及其年齡分析表 -----------------------------------

214

文件 5-10 臺灣總督府許可陳中和的漁業權（一）----------------------------------------------------

226

文件 5-11 臺灣總督府許可陳中和的漁業權（二）----------------------------------------------------

227

文件 5-12 臺灣總督府許可陳中和的漁業權（三）----------------------------------------------------

228

文件 5-13 陳中和向臺灣總督府專賣局長申請使用官有地 ------------------------------------------

244

文件 5-14 陳中和申請使用官有地說明書（一）-------------------------------------------------------

245

文件 5-15 陳中和申請使用官有地說明書（二）-------------------------------------------------------

246

文件 5-16 臺灣總督許可陳中和使用官有地 ------------------------------------------------------------

247

文件 5-17-1 烏樹林製鹽公司總辦陳中和向總督府鐵道部報告輕軌之運費（一）-------------

251

文件 5-17-2 烏樹林製鹽公司總辦陳中和向總督府鐵道部報告輕軌之運費（二）-------------

251

文件 5-18 烏樹林製鹽電動力設備理由 ------------------------------------------------------------------

258

文件 5-19 烏樹林製鹽電動力新設預定數（1932 年）------------------------------------------------

259

文件 5-20 烏樹林製鹽之電燈及電力設備竣工報告 ----------------------------------------------

260

文件 5-21 「烏樹林製鹽株式會社」遭「臺灣鹽業株式會社」強行併購文件 -------------

268

文件 5-22-1 「烏樹林製鹽株式會社」遭「臺灣鹽業株式會社」強制收購證書 -----------

269

文件 5-22-2 「臺灣鹽業株式會社」收購「烏樹林製鹽株式會社」之土地（一）--------

270

文件 5-22-3 「臺灣鹽業株式會社」收購「烏樹林製鹽株式會社」之土地（二）--------

271

第六章文件 6-1-1 1912 年（明治 45 年）陳中和向臺南廳申請填海造陸 ---------------------------

278

文件 6-1-2 1912 年（明治 45 年）陳中和向臺南廳申請填海造陸附件（一）------------

279

文件 6-1-3 1912 年（明治 45 年）陳中和向臺南廳申請填海造陸附件（二）------------

279

文件 6-1-4 1912 年（明治 45 年）陳中和向臺南廳申請填海築地附圖 ---------------------

280

文件 6-2-1 1913 年（大正 2 年）陳中和提出填築河川地申請 --------------------------------

280

文件 6-2-2 1913 年（大正 2 年）陳中和提出填築河川地 12,460 坪申請 -------------------

281

文件 6-2-3 1913 年（大正 2 年）陳中和提出填築河川地附件申請 --------------------------

282

文件 6-3-1 1913 年（大正 2 年）6 月臺南廳長上呈陳中和填築河川地申請書給總督 ---

283

文件 6-3-2 1913 年（大正 2 年）7 月臺南廳上呈陳中和填築河川地申請書給地方部長

284

文件 6-3-3 1913 年（大正 2 年）陳中和申請填築河川地附圖 --------------------------------

285

文件 6-4-1 1913 年（大正 2 年）9 月總督府許可陳中和免費使用官有地及預約讓售（一）

286

文件 6-4-2 1913 年（大正 2 年）9 月總督府許可陳中和免費使用官有地及預約讓售（二）

287

文件 6-5 南部製酒株式會社的經營事項 -----------------------------------------------------------

295

文件 6-6 「南部製酒株式會社」重要股東名單 ---------------------------------------------------

296

文件 6-7 1916 年（大正 5 年）「南部製酒株式會社」陳啟貞、陳啟南各任董、監事

296

文件 6-8 臺灣總督府支付「南部製酒株式會社」補助金 --------------------------------------

297

文件 6-9 1910 年陳中和投資「打狗整地株式會社」280 股 ------------------------------------

298

文件 6-10 1913 年（大正 2 年）陳中和於「打狗整地株式會社」增資 1,400 圓 ----------

299

文件 6-11 1914 年（大正 3 年）陳中和申購打狗整地株式會社股票 250 股 ----------------

300

文件 6-12 打狗公學校維持費醵金方法及姓名一覽表 -------------------------------------------

311

文件 6-13 打狗公學校器具器械購入費寄附金額及姓名一覽表 -------------------------------

312

表目錄第一章表 1-1 1880 年（光緒 6 年）打狗港進出帆船數、船次、噸數統計表 --------------------------------

表 1-2 1882 年（光緒 8 年）至 1891 年（光緒 17 年）駛離安平港、打狗港帆船數與輪船數統計表 ------------------------------------------------------------------------------------------------------

第二章表 2-1 日治雞籠、淡水、安平、打狗等港口輸出量之百分比 --------------------------------------

表 2-2 高雄港命令定期航線（1939 年）-----------------------------------------------------------------

表 2-3 高雄港自由定期航線（1939 年）-----------------------------------------------------------------

第三章表 3-1 「臺灣製糖會社」第二至第五年度糖業推展表 -----------------------------------------------

119

表 3-2

1903 年（明治 36 年）南臺灣主要砂糖出口商營業資本額統計表 -------------------------

121

表 3-3 「新興製糖株式會社」董、監事等重要幹部名單一覽表 -----------------------------------

124

表 3-4 「新興製糖株式會社」股東、股份數與出資金額等一覽表 --------------------------------

125

第四章表 4-1 1908 年「新興製糖株式會社」董、監事等持股一覽表 -------------------------------------

142

表 4-2 1917 年「新興製糖會社」董、監事名單一覽表 ----------------------------------------------

145

表 4-3 1908-1926 年（明治 41 年 - 昭和元年）「新興製糖會社」營業成績概算表 -------------

147

表 4-4 1918 年（大正 7 年）「新興製糖會社」重要股東股份增資一覽表 -----------------------

157

表 4-5 「新興製糖會社」2 百股以上重要股東名單一覽表（1920 年）------------------------------

158

表 4-6 「新興製糖株式會社」股主名簿及其股數一覽表 ----------------------------------------------

166

表 4-7 「新興製糖會社」投資於土地之金額（以各該年 6 月 30 日為準）（1 千圓）-------------

167

表 4-8 「新興製糖會社」的社長、董事、監事等幹部一覽表（照片 4-9）--------------------------

169

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第五章表 5-1 陳中和承辦南臺灣鹽務總館表 -------------------------------------------------------------

190

表 5-2 陳中和等人於苓雅寮及打狗鹽場所開闢成功的鹽田一覽表 -------------------------

193

表 5-3 1911 年（明治 44 年）打狗、東港、紅毛港、烏樹林等鹽場鹽產量分析表 ------

196

表 5-4 1912 年（大正元年）打狗、烏樹林、紅毛港、東港等鹽場鹽產量分析表 ---------

196

表 5-5 1913 年（大正 2 年）烏樹林、打狗、紅毛港、東港等鹽場鹽產量分析表 --------

199

表 5-6 1914 年（大正 3 年）烏樹林、紅毛港、打狗、東港等鹽場鹽產量分析表 --------

200

表 5-7 1915 年（大正 4 年）烏樹林、紅毛港等鹽場鹽產量分析表 ------------------------

223

表 5-8 自 1916 年（大正 5 年）烏樹林製鹽公司至 1923 年烏樹林製鹽株式會社，鹽的生產量比較表 -----------------------------------------------------------------------------------------

232

表 5-9 烏樹林鹽場的製鹽從業者，男女生別及其年齡分析表 ------------------------------

242

表 5-10 烏樹林鹽田鋪設輕便鐵道的工程費明細表 --------------------------------------------

248

表 5-11 1929 年（昭和 4 年）-1930 年（昭和 5 年）「烏樹林製鹽」兩大業務的經營狀況表 -----------------------------------------------------------------------------------------------------

255

表 5-12 1929 年（昭和 4 年）-1930 年（昭和 5 年）「烏樹林製鹽」的資產分析 ------

255

表 5-13 1929 年（昭和 4 年）-1930 年（昭和 5 年）「烏樹林製鹽」的利潤分配概況

256

表 5-14 1932 年（昭和 7 年）「烏樹林製鹽株式會社」的董、監事幹部名單 ------------

262

表 5-15 1939 年（昭和 14 年）「烏樹林製鹽株式會社」的董、監事幹部名單 ------------

264

第六章表 6-1 「陳中和物產株式會社」董、監事名單一覽表（1922 年）----------------------------

289

表 6-2 「陳中和物產株式會社」董、監事名單一覽表（1923 年）----------------------------

290

表 6-3 「陳中和物產株式會社」株主名簿及其株數一覽表 -----------------------------------

291

表 6-4 陳中和之投資事業一欄表 -------------------------------------------------------------------

304

表 6-5 日治時期，陳中和捐給高雄第三公學校的用地一覽表 -------------------------------

313

-------------------------

圖目錄第一章圖 1-1 昭和 19 年（1944 年）順和行、中和行的位置 -----------------------------------------------

圖 1-2 大船與打狗港碼頭間接駁用的竹筏（Catamarans）------------------------------------------

圖 1-3 1719 年（乾隆 58 年）鳳山縣輿圖 ---------------------------------------------------------------

圖 1-4 1762 年（乾隆 27 年）鳳山縣輿圖 ---------------------------------------------------------------

圖 1-5 1873 年（同治 12 年）臺灣島多口港（打狗港）之圖 ---------------------------------------

圖 1-6 1874 年（同治 13 年）-1879 年（光緒 5 年）打狗港平面圖 -------------------------------

圖 1-7 1880 年（光緒 6 年）打狗海關報告所載的打狗港 --------------------------------------------

第二章圖 2-1 1900 年（明治 33 年）陳中和向總督申請在苓雅寮填海造陸的平面圖 ------------------

圖 2-2 1904 年（明治 37 年）打狗港地圖 ---------------------------------------------------------------

圖 2-3 高雄港築港第一期計畫圖 --------------------------------------------------------------------------

圖 2-4 高雄港築港第二期擴張計畫圖 -------------------------------------------------------------------

圖 2-5 高雄港築港第二期變更計畫圖 --------------------------------------------------------------------

圖 2-7 1931 年（昭和 6 年）-1938 年（昭和 13 年）的高雄市街圖 -------------------------------

第三章圖 3-1 培理（Perry）提督橫濱上陸（Landing of Commodore Perry, Officers and Men of The Squadron）--------------------------------------------------------------------------------------------------------

圖 3-2 1865 年橫濱地圖 --------------------------------------------------------------------------------------

圖 3-3 1870 年（明治 3 年）橫濱「碼頭」繁榮的景象 ----------------------------------------------

圖 3-4 墨西哥銀元（鷹洋）---------------------------------------------------------------------------------

圖 3-5 位於橫濱山下町 186 番地的橫濱「順和棧」---------------------------------------------------

第四章圖 4-1 「新興製糖會社」本社與工廠（高雄州鳳山郡大寮庄山子頂）----------------------------

146

圖 4-2 1929 年（昭和 4 年）的新興製糖株式會社 ------------------------------------------------------

147

圖 4-3 新興製糖會社輕便鐵道路線圖（一）-------------------------------------------------------

154

圖 4-4 新興製糖會社輕便鐵道路線圖（二）-------------------------------------------------------

155

圖 4-5 1930 年（昭和 5 年）臺灣鐵道線路圖（高雄部份）------------------------------------

156

圖 4-6 新興製糖會社商標及砂糖等級標示 --------------------------------------------------------

181

第五章圖 5-1 打狗、烏樹林、紅毛港、東港等鹽田面積比較圖解 ------------------------------------

194

圖 5-2 打狗港與新火車站的填海造地計畫圖 -----------------------------------------------------

195

圖 5-3 打狗、紅毛港、烏樹林、東港等鹽場之製鹽額比較圖解（一）---------------------

197

圖 5-4 1912 年（大正元年）打狗鹽場 --------------------------------------------------------------

198

圖 5-5 1913 年（大正 2 年）打狗鹽場 --------------------------------------------------------------

199

圖 5-6 打狗、紅毛港、烏樹林、東港等鹽場之製鹽額比較圖解（二）--------------------

200

圖 5-7 1904 年（明治 37 年）之鹽埕庄的瀨南場鹽田 -----------------------------------------

201

圖 5-8 東港鹽田圖 --------------------------------------------------------------------------------------

204

圖 5-9 1910 年（明治 43 年）東港鹽場圖 ----------------------------------------------------------

205

圖 5-10 1912 年（大正元年）東港鹽場圖 ----------------------------------------------------------

206

圖 5-11 原東港鹽田的位置圖 -------------------------------------------------------------------------

207

圖 5-12 日治時期東港鹽田與現代地圖之比照 --------------------------------------------------

208

圖 5-13 原東港南屏庄 9 番地的東港鹽田之地籍圖 ---------------------------------------------

210

圖 5-14 黃旺先之簡介 ----------------------------------------------------------------------------------

211

圖 5-15 烏樹林製鹽公司登記於烏樹林 684 番地 -------------------------------------------------

216

圖 5-16 原「烏樹林製鹽株式會社」辦公室地籍圖 ----------------------------------------------

217

圖 5-17 1910 年（明治 43 年）末烏樹林鹽田圖 ---------------------------------------------------

218

圖 5-18 1911 年（明治 44 年）末烏樹林鹽田圖 ---------------------------------------------------

219

圖 5-19 1911 年（明治 45 年）至 1812 年（大正元年）末烏樹林鹽田圖 ----------------------

220

圖 5-20 1913 年（大正 2 年）末烏樹林鹽田圖 ---------------------------------------------------

221

圖 5-21 1915 年（大正 4 年）末烏樹林鹽田圖 ---------------------------------------------------

223

圖 5-22 1916 年（大正 5 年）末烏樹林鹽田圖 ----------------------------------------------------

225

圖 5-23 1928 年（昭和 3 年）烏樹林鹽田圖 --------------------------------------------------------

233

圖 5-24 製鹽工具圖（一）----------------------------------------------------------------------------

235

圖 5-25 製鹽工具圖（二）----------------------------------------------------------------------------

236

圖 5-26 製鹽工具圖（三）----------------------------------------------------------------------------------

236

圖 5-27 位於烏樹林鹽場北邊的「北門鹽場」位置圖 -------------------------------------------------

237

圖 5-28 烏樹林鹽場位置圖（永安鹽田）-----------------------------------------------------------------

240

圖 5-29 1980 年代的烏樹林鹽田村位置圖 ---------------------------------------------------------------

241

圖 5-30 《永安鄉志》的鹽田村位置圖 --------------------------------------------------------------------

241

圖 5-31 〈永安導覽地圖〉的鹽田村位置圖 -------------------------------------------------------------

242

圖 5-32 烏樹林製鹽台車路線圖 ---------------------------------------------------------------------------

249

圖 5-33 烏樹林製鹽鹽田至路竹火車站之間的鐵道哩數 ---------------------------------------------

250

圖 5-34 烏樹林製鹽株式會社輕便軌道路線圖（一）-------------------------------------------------

252

圖 5-35 烏樹林製鹽株式會社輕便鐵道路線圖（二）-------------------------------------------------

253

圖 5-36 1929 年（昭和 4 年）烏樹林鹽田圖 ------------------------------------------------------------

254

圖 5-37 烏樹林鹽田之電燈及電力設備（1932 年）---------------------------------------------------

257

圖 5-38 烏樹林製鹽出張所之電燈設備（1932 年）---------------------------------------------------

258

圖 5-39 「百甲塭（109.870 甲）」的位置與區域圖 --------------------------------------------------

265

圖 5-40 烏樹林鹽田地域民有、官有地目圖 ------------------------------------------------------------

272

圖 5-41 烏樹林鹽田計畫圖 ---------------------------------------------------------------------------------

273

第六章圖 6-1 打狗整地株式會社填海造陸之地圖 -------------------------------------------------------------

277

圖 6-2 高雄市苓雅寮 139 番地的「陳中和物產株式會社」-----------------------------------------

292

圖 6-3 日治末期「陳中和物產株式會社」精米工廠 -------------------------------------------------

293

圖 6-4 臺南孔廟之重修捐題碑 ----------------------------------------------------------------------------

318

圖 6-5 1918 年（大正 7 年）安瀾宮重修捐題碑 --------------------------------------------------------

321

圖 6-6 清水巖重修捐題碑記 --------------------------------------------------------------------------------

322

圖 6-7 元亨寺重建捐題碑記 --------------------------------------------------------------------------------

323

圖 6-8 1935 年（昭和 10 年）鼓山亭移轉建築案內石碑 --------------------------------------------

324

照片目錄第一章照片 1-1 1908 年（明治 41 年），日人築港前的打狗（高雄）港進出口航道 ------------------

照片 1-2 1871 年（同治 10 年）哨船頭與打狗港進出口航道 ----------------------------------

照片 1-3 開港後的旗後打狗港 ------------------------------------------------------------------------

第二章照片 2-1 位於今高雄市哈瑪星的打狗停車場（今高雄港站）----------------------------------

照片 2-2 1908 年（明治 41 年）的打狗港 ----------------------------------------------------------

照片 2-3 1908 年（明治 41 年）-1912 年（大正元年）打狗港和打狗驛 --------------------

照片 2-4 1925 年（大正 14 年）高雄港碼頭 -------------------------------------------------------

照片 2-5 高雄港內搬運砂糖於貨船上面 ------------------------------------------------------------

照片 2-6 高雄港內接駁船上之砂糖 ------------------------------------------------------------------

第三章照片 3-1 陳中和與長子和陳福謙諸子之合照 ------------------------------------------------------

照片 3-2 明治後期從居留地海邊大道望大碼頭 ---------------------------------------------------

照片 3-3 明治後 - 大正初，橫濱港碼頭 ------------------------------------------------------------

照片 3-4 二十世紀初期的橫濱港 ---------------------------------------------------------------------

照片 3-5 橫濱正金銀行總行 ---------------------------------------------------------------------------

照片 3-6 1905 年（明治 38 年）的安部幸兵衛（1847-1919）----------------------------------

照片 3-7 十九世紀的橫濱砂糖貿易商：增田屋 ---------------------------------------------------

照片 3-8 「增田屋」，安部幸兵衛商店臺南支店的賀年卡 -------------------------------------

照片 3-9 陳中和信札 1----------------------------------------------------------------------------------

照片 3-10 陳中和信札 2---------------------------------------------------------------------------------

照片 3-11 1864 年 7 月的橫濱居留地 ---------------------------------------------------------------

照片 3-12 十九世紀橫濱砂糖貿易商：大戶屋 -----------------------------------------------------

照片 3-13 1897 年（明治 30 年）、1899 年（明治 32 年），獲頒「勳六等」單光旭日章與臺灣總督府「紳章」的陳中和 -------------------------------------------------------------------

101

照片 3-14 陳中和勳六等瑞寶章 -----------------------------------------------------------------------

101

照片 3-15 登錄陳中和勳六等瑞寶章 -----------------------------------------------------------------

102

照片 3-16 登錄陳中和勳章的姓氏筆畫 ------------------------------------------------------------------

103

照片 3-17 登錄陳中和勳章的號碼 ------------------------------------------------------------------------

103

照片 3-18 新興製糖合資會社製糖工廠設計圖 ---------------------------------------------------------

128

照片 3-19 新興製糖會社工場（廠）與蔗園 ------------------------------------------------------------

129

照片 3-20 新興製糖株式會社長陳中和氏 --------------------------------------------------------------

130

第四章照片 4-1 石川昌次 --------------------------------------------------------------------------------------------

140

照片 4-2 橫濱中華街朝陽門（東門）---------------------------------------------------------------------

148

照片 4-3 1880 年（光緒 6 年、明治 13 年）橫濱中華街（華人街） ------------------------------

149

照片 4-4 橫濱中華街（華人街）朝陽門附近 -----------------------------------------------------------

149

照片 4-5 橫濱「大德堂」原址 ~ 品珍閣餐廳 -----------------------------------------------------------

150

照片 4-6 「順和棧」原址 ~ 白樂天餐廳 -----------------------------------------------------------------

150

照片 4-7 新興製糖株式會社事務所 -----------------------------------------------------------------------

151

照片 4-8 陳中和與夫人陳孫款、陳劉玉 -----------------------------------------------------------------

159

照片 4-9 陳中和子女 -----------------------------------------------------------------------------------------

170

照片 4-10 陳中和 --------------------------------------------------------------------------------------------

175

照片 4-11 昭和 5 年 12 月 20 日陳中和的送葬行列 ----------------------------------------------------

178

照片 4-12 新興製糖會社取締役兼社長陳啟峰氏 ------------------------------------------------------

181

照片 4-13 日治末期新興製糖會社社長與職員於「牛頭樓」前大合照 ----------------------------

182

照片 4-14 1938 年（昭和 13 年）新興製糖會社工廠 --------------------------------------------------

183

照片 4-15 1939 年（昭和 14 年）新興製糖會社工廠 --------------------------------------------------

183

第五章照片 5-1 打狗鹽場即今高雄市鹽埕區，原為鹽場 ----------------------------------------------------

202

照片 5-2 高雄市的新市街 ----------------------------------------------------------------------------------

203

照片 5-3 烏樹林製鹽株式會社事務所 -------------------------------------------------------------------

215

照片 5-4 烏樹林製鹽株式會社事務所 -------------------------------------------------------------------

216

照片 5-5 烏樹林製鹽會社與瓦盤鹽田 -------------------------------------------------------------------

234

照片 5-6 烏樹林製鹽會社鹽田的瓦盤鹽灘 -------------------------------------------------------------

234

照片 5-7 鹽田村舊時街景 ----------------------------------------------------------------------------------

239

照片 5-8 1918 年（大正 7 年）8 月烏樹林製鹽株式會社所設立輕便軌道 ----------------------

253

照片 5-9 陳啟貞（明治 16 年 3 月 18 日出生，時為 24 歲）---------------------------------------

261

第六章照片 6-1 臺灣倉庫株式會社高雄支店 --------------------------------------------------------------

307

照片 6-2 日本第 27 任首相濱口雄幸的題字「有餘慶」-----------------------------------------

327

照片 6-3

明治 34 年（1901）陳中和捐 450 圓浚渫打狗運河 ----------------------------------

327

照片 7-1 陳中和紀念館 ---------------------------------------------------------------------------------

330

照片 7-2 陳中和翁在洋樓前留影 ---------------------------------------------------------------------

330

照片 7-3 陳中和紀念館 ---------------------------------------------------------------------------------

330

照片 7-4 陳中和紀念館 --------------------------------------------------------------------------------

330

照片 7-5 屋頂之大鷹雕像 -----------------------------------------------------------------------------

331

照片 7-6 陳中和紀念館的花園、水池與小橋 ------------------------------------------------------

331

照片 7-7 一樓大廳口堂號及對聯 ---------------------------------------------------------------------

331

照片 7-8 二樓山牆 ---------------------------------------------------------------------------------------

331

照片 7-9 二樓門廊三拱圈造型 ------------------------------------------------------------------------

331

照片 7-10 陳中和紀念館的柱頭 ----------------------------------------------------------------------

331

照片 7-11 陳中和紀念館的木製上下推窗 ----------------------------------------------------------

332

照片 7-12 陳中和紀念館室內的通門 ----------------------------------------------------------------

332

照片 7-13 陳中和紀念館的貝殼鑲嵌的螺鈿家具 -------------------------------------------------

332

照片 7-14 陳中和紀念館的洗臉臺 -------------------------------------------------------------------

332

照片 7-15 八角床及梳妝台等家具 -------------------------------------------------------------------

333

照片 7-16 戲服、布面皮襖、繡花夾衣、三寸金蓮繡花鞋和襪套等衣物 -------------------

333

照片 7-17 陳中和紀念館一樓東邊迴廊 -------------------------------------------------------------

333

照片 7-18 陳中和紀念館的一樓南面迴廊 ----------------------------------------------------------

333

照片 7-19 陳中和紀念館的西側迴廊 ----------------------------------------------------------------

334

照片 7-20 陳中和紀念館的北側迴廊 ----------------------------------------------------------------

334

照片 7-21 陳中和紀念館的東側迴廊 ----------------------------------------------------------------

335

照片 7-22 陳中和紀念館迴廊的排水設施 ----------------------------------------------------------

335

照片 7-23 由二樓通往屋頂之木梯 -------------------------------------------------------------------

335

照片 7-24 陳中和紀念館二樓的觀景臺 -------------------------------------------------------------

335

照片 7-25 陳中和墓園 ----------------------------------------------------------------------------------

338

照片 7-26 陳中和墓供桌、拜庭與拜石 -------------------------------------------------------------

338

照片 7-27 供桌之雙龍浮屠透雕 ----------------------------------------------------------------------

338

第七章

照片 7-28 左側回首麒麟 ------------------------------------------------------------------------------------

339

照片 7-29 右側回首麒麟 ------------------------------------------------------------------------------------

339

照片 7-30 墓龜與蓮花 ---------------------------------------------------------------------------------------

339

照片 7-31 墓龜全景 ------------------------------------------------------------------------------------------

339

照片 7-32 墓龜後之竹雕飾（象徵虛心、高升、堅毅、氣節、有分寸）-------------------------

339

照片 7-33 墓龜後「福壽」----------------------------------------------------------------------------------

339

照片 7-34 墓龜右側 ------------------------------------------------------------------------------------------

340

照片 7-35 墓龜左側 ------------------------------------------------------------------------------------------

340

照片 7-36 陳中和墓前石象 ---------------------------------------------------------------------------------

340

照片 7-37 陳中和墓前石象基座 ---------------------------------------------------------------------------

340

照片 7-38 左曲手 ---------------------------------------------------------------------------------------------

341

照片 7-39 曲手轉折處之柱飾 ------------------------------------------------------------------------------

341

照片 7-40 墓前石椅與椅下插角 ---------------------------------------------------------------------------

341

照片 7-41 左曲手之座椅腳 ---------------------------------------------------------------------------------

341

照片 7-42 田健治郎的題字「嘉福成基」----------------------------------------------------------------

342

照片 7-43 日本首相濱口雄幸的題字「有餘慶」-------------------------------------------------------

342

照片 7-44 第 11 任總督上山滿之進之題字 --------------------------------------------------------------

343

照片 7-45 第 11 任總督上山滿之進 --------------------------------------------------------------------

343

照片 7-46 第 12 任總督川村竹治 -----------------------------------------------------------------------

343

照片 7-47 第 12 任總督川村竹治的題字 -----------------------------------------------------------------

344

照片 7-48 鎌田榮吉的書法 ---------------------------------------------------------------------------------

344

照片 7-49 鎌田榮吉 ------------------------------------------------------------------------------------------

345

照片 7-50 臺北詩人朱俊英的題字 ------------------------------------------------------------------------

345

照片 7-51 臺北詩人朱俊英的題字 ------------------------------------------------------------------------

345

照片 7-52 鹿港詩人施石甫的題字 ------------------------------------------------------------------------

346

照片 7-53 于右任先生的題字 ------------------------------------------------------------------------------

346

照片 7-54 國民政府外交部長及駐美大使王正廷先生的題字 ---------------------------------------

346

照片 7-55 臺北大稻埕詩人、書法家葉鍊金的題字 ---------------------------------------------------

347

照片 7-56 母獅 ------------------------------------------------------------------------------------------------

348

照片 7-57 公獅 ------------------------------------------------------------------------------------------------

348

照片 7-58 龍頭排水口 ---------------------------------------------------------------------------------------

348

照片 7-59 鰲魚排水口 ---------------------------------------------------------------------------------------

348

照片 7-60 石雕佛手瓜 --------------------------------------------------------------------------------------

349

照片 7-61 后土 ------------------------------------------------------------------------------------------

349

照片 7-62 石雕南瓜（一顆）-------------------------------------------------------------------------

349

照片 7-63 石雕桃子 ------------------------------------------------------------------------------------

349

照片 7-64 石雕石榴 ------------------------------------------------------------------------------------

349

照片 7-65 泮池 -----------------------------------------------------------------------------------------

349

照片 7-66 岸柳鳧雛石雕 ------------------------------------------------------------------------------

350

照片 7-67 竹林七賢石雕 ------------------------------------------------------------------------------

350

照片 7-68 鶴壽延年石雕 ------------------------------------------------------------------------------

350

照片 7-69 梅雀双倩石雕 ------------------------------------------------------------------------------

351

照片 7-70 溪山煙雨石雕 ------------------------------------------------------------------------------

351

照片 7-71 春山曉濟石雕 ------------------------------------------------------------------------------

351

照片 7-72 王者之香石雕 ------------------------------------------------------------------------------

352

照片 7-73 孝感動天石雕 ------------------------------------------------------------------------------

352

照片 7-74 赤壁夜遊石雕 ------------------------------------------------------------------------------

352

照片 7-75 秋菊佳色石雕 ------------------------------------------------------------------------------

353

照片 7-76 竹報平安石雕 ------------------------------------------------------------------------------

353

照片 7-77 秋江獨釣石雕 ------------------------------------------------------------------------------

353

照片 7-78 石獅基座之石刻 ---------------------------------------------------------------------------

354

照片 7-79 溫氏六龍石雕 ------------------------------------------------------------------------------

354

照片 7-80 雪中歸樵石雕 ------------------------------------------------------------------------------

354

照片 7-81 前埕的石燈籠 ------------------------------------------------------------------------------

355

照片 7-82 石燈籠是 1935 年臺灣製糖株式會社所贈 --------------------------------------------

355

照片 7-83 回首麒麟 ------------------------------------------------------------------------------------

355

照片 7-84 金爐 ------------------------------------------------------------------------------------------

355

陳中和新傳

第一章清朝時期的打狗港

第一章清朝時期的打狗港 ಒΚ࿾ȁ໡෬ࠊ‫ޕ҉ޠ‬෬ 一、早期打狗港的發展打狗港（高雄港）位於臺灣西南端海岸，深藏於潟湖港灣內，自灣岸向西北延伸的地岬（今旗後半島）上，其西北端有海拔 48 公尺的旗後山（Saracen Head），西側垂直陡落海面。1 打狗港周邊地區原為西拉雅（Siraya）族之一支馬卡道（Makatau）族打狗（Tancoia、 Tankoya 或 Takau）社之古址。2 打狗或打鼓皆為其譯音。伊能嘉矩認為打狗為「竹林」之意；3 土田滋（日）、楊森富從西拉雅族語來看打狗，認為是「雞社」之意；4 翁佳音從荷蘭文獻認為 Tankoya，其發音類似「銅（打）鼓仔」，意即「響鼓聲」，因此打狗（Tancoia、 Tankoya 或 Takau）即為「海浪拍打海岸，聲音如鼓的地方。」5 港灣內側寬廣、風平浪靜，可停泊船隻，以避風濤，但因其沿岸地區沙洲、暗礁分佈，

張守真，〈明末打狗史事探討〉，《東海大學歷史學報》，第 7 期，民國 74 年（1985），頁 28-29。

江樹生譯註，《熱蘭遮城日誌》，臺南市政府，民國 89 年（2000），頁 31，又索引頁 6；Campbell, W. M., Formosa Under the Dutch （London, 1903，臺北：成文出版社影印本），頁 5。

伊能嘉矩（日），《臺灣文化志》，卷上，東京：刀江書院，昭和 3 年（1928），頁 42。

土田滋（日），《歷史中的平埔族》，順益臺灣原住民博物館特展，民國 87 年（1998），頁 57；楊森富，〈高雄地區平埔族地名解讀〉，《臺南文化》，新四十五期，民國 87 年（1998），頁 185-186。

翁佳音，〈從舊地名與古地圖看臺灣近代初期史〉，《臺灣史十一講》，臺灣月刊雙月電子報，民國 97 年（2008），2 月號。

第一章清朝時期的打狗港

陳中和新傳

且進出口航道中有岩礁橫亙，劈分水門，門甚窄，僅容一艦，大船無法進出，卻可容納近海航行的戎克船等，打狗遂成為南臺灣的一個天然港口。 6 1603 年 1 月 19 日（萬曆 30 年 12 月 8 日），浯嶼（金門）都司沈有容率水師追剿海盜來臺，破之，收泊於大員社（Tayoun，今安平），其部將陳第隨行，親臨臺南安平等西部海岸，歸著〈東番記〉稱：

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始知該地原為平埔族住地，成為記載大員社（Tayoun，今安平）、打狗嶼（今旗後）最早的史志。 1684 年（康熙 23 年），清廷設臺灣府，府下設臺灣縣、諸羅縣及鳳山縣。自此臺灣成為中國的一部分，至 1895 年（光緒 21 年，明治 28 年），又割讓給日本統治。 1720 年（康熙 59 年），陳文達的《鳳山縣志》提及，鳳山縣的港口在西南方者，稱之打鼓仔港，由打鼓仔港往南，有河可到前鎮港，到此可行小船，有汛兵駐紮，再往內陸進入有鳳山港，有橋，港小，船不能到此港。據《鳳山縣志》〈山川〉：

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中村孝志，〈荷蘭時代臺灣南部之鯔魚（烏魚）業〉，收錄於吳密察、翁佳音編，《荷蘭時代臺灣史研究（上卷）》，稻鄉出版社，民國 86，頁 121-142。

陳第，〈東番記〉，收錄於沈有容《閩海贈言》，臺灣銀行經濟研究室，臺灣文獻叢刊第 56 種，頁 24-27。

陳文達，〈山川〉，《鳳山縣志》，臺灣銀行經濟研究室，臺灣文獻叢刊第 124 種，1961 年，頁 8。

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第一章清朝時期的打狗港

在劉良璧《重修福建臺灣府志》的記載，較《鳳山縣志》稍加詳細指出，打鼓仔港在邑治（興隆莊）西南，港口有巨石，劈分水門，成南北二支，南入前鎮港（今之前鎮河），北入為硫磺港（今之愛河），可以到達興隆莊。據《重修福建臺灣府志》〈山川〉：

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據王瑛曾《重修鳳山縣志》〈山川〉：

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據盧德嘉《鳳山縣采訪冊》〈港澳〉：

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打狗港位於楠梓溪以南，下淡水溪以西，為清代鳳山縣最重要的出入港口。打狗港為丹鳳澳（俗稱內海仔）的總海口，內部的港道寬闊，港內的分支港有鹽埕港、三塊厝港、前金港、能（苓）雅寮港、竹仔港、旂後港、哨船頭港等，12 另小船往南可到前鎮港，又有竹筏

劉良璧，〈山川〉，《重修福建臺灣府志》，臺灣銀行經濟研究室，臺灣文獻叢刊第 74 種，頁 55。

王瑛曾，〈山川〉，《重修鳳山縣志》，臺灣銀行經濟研究室，臺灣文獻叢刊第 146 種，頁 21。

盧德嘉，〈港澳〉，《鳳山縣采訪冊》，臺灣銀行經濟研究室，臺灣文獻叢刊第 73 種，頁 64。

第一章清朝時期的打狗港

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可通鳳山港（今小港），至鳳山莊止；由北而入，小船或竹筏經硫磺港，可通興隆莊的縣城東廓，13 打狗港連絡今高雄平原的南北交通，可稱便捷。打狗港在南臺灣僅次於安平港，因清代初期臺灣與大陸之間的貿易，仍集中在安平，打狗港的對外貿易並不熱絡，成為供漁民進出，或臺屬小型商船從事貿易的港口。14 十八世紀初葉（康熙末年），原為全臺咽喉的安平鹿耳門，因港道日漸狹窄，遇北風盛發時，船不得進；而打狗港因距離鹿耳門水程不過二更，因此大陸來臺的船隻，常改至打狗港停泊豋岸。 15

二、新聚落的出現由於打狗港位於南臺灣重要漁場，其近海漁業相當發達，旗後山海域自古以來，即為漁人採捕之所，尤其是近海設寮牽罟，錯居海濱，以萬丹、旗後、大林蒲三處，魚利最多，牽罟最夥。16 加上打狗港內部腹地，自 1837 年（道光 17 年），曹瑾就任署鳳山縣知縣後，即大興水利工程，濬築多處潭堰，又引下淡水溪（今高屏溪）之水，砌石為五門，以時蓄洩，並廣修「曹公圳」，以利灌溉，遂使今高雄平原，成為魚、米之鄉。 17 打狗港亦成為南臺灣米、糖重要出口港。由於打狗港沿海漁業的發達，加上內陸腹地農業的開發，遂使其周邊地區人口日漸增加，並出現新的村落：

（一）旗後莊旗後（打狗）原為平埔族之馬卡道族住地。18 1673 年（永曆 27 年、康熙 12 年），有一漁戶徐阿華，自置一小漁船，住眷捕魚皆在該船，於開至打狗海域捕魚時，因遇颱風，乃逃入打狗港。發現該旗後港（打狗港）一帶的沙汕，並無居民，有鑒於該旗後山近海，捕魚

陳文達，《鳳山縣志》，卷一，頁 8；王瑛曾，《重修鳳山縣志》，卷七，頁 201。

打狗港「無大商船碇泊，惟臺屬小商船從事貿易。」載於余文儀，《續修臺灣府志》，卷二，頁 109。

陳文達，《鳳山縣志》，卷二，頁 33。

王瑛曾，《重修鳳山縣志》，卷四，頁 120。

17 18

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，丙部，〈圳道〉，頁 71-86。〈永曆 18 年（1664）臺灣軍備圖〉中載：「打狗子番，水路可泊舟。」見《北臺古輿圖集》，頁 5，臺北文獻會，1965 年（民國 54 年）。

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第一章清朝時期的打狗港

極為簡便，先搭一草寮，暫蔽風雨，後乃返鄉邀請漁民洪應等六姓人家至此，各蓋一草寮，在旗後附近捕魚，計共十餘家，形成漁村聚落，這些漁民遂成為打狗（旗後）莊的開基主，同年（1673）建媽祖廟為其信仰中心。 1691 年（康熙 30 年）旗後因成旗起蓋，人煙稠密，最早入墾的除阿華因恐媽祖廟之廟地被奸貪之徒侵占，乃邀同洪、王、蔡、李、白、潘等六姓頭人，丈界廟地，並合立開墾字據乙張，以杜絕爭競之禍。19 旗後莊因人口日漸聚集，土地兼併已日漸惡化，連神聖的廟地都有人要侵占。可見 1690 年代（康熙 30 年代）的旗後莊已是居民輻輳，人煙稠密的漁村，有旗後港，有渡船與丹鳳澳（俗稱內海仔）各地，帆楫往來。 20 1878 年（光緒 4 年），臺灣兵備道夏獻綸於旗後設通商分局，遴選廳縣一員，由鳳山縣撥派四名差役，一名書吏，以辦理中外交涉事宜。21 由於商業與航行的需要，1883 年（光緒 9 年），在北京總稅務司敦促下，於旗後山上，建一座四方型的燈塔，以利船隻航行的安全，成為打狗（高雄）最早的西式燈塔。22 1886 年（光緒 12 年），武弁吳元德於旗後碼頭，建「釐金局」，有屋十八間。23 1887 年（光緒 13 年），抄民房入官，建「閩海關」，有屋二十間，24「閩海關」為海關監督衙門，海關監督為海關的華籍最高首長，其職責為監督海關的華籍關員，有別於洋員充任的稅務司。25 1887 年（光緒 13 年），洋商張怡記

等號召重修媽祖廟（有屋六間），27 可見旗後地

區商家、居民等的經濟能力，已具有相當的基礎。

臨時臺灣舊慣調查會，《臨時臺灣舊慣調查第一部調查第二回報告書》，第一卷，附參考書，頁 104-105；曹永和，〈明代臺灣漁業誌略補說〉，《臺灣銀行季刊》，第七卷，第四期，1955 年（民國 44 年），頁 232-263。

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，丁部，頁 168。

唐贊袞，《臺陽見聞錄》，臺灣銀行經濟研究室，臺灣文獻叢刊第 124 種，1958 年（民國 47 年），頁 45。

唐贊袞，《臺陽見聞錄》，頁 38-39；P. H. S. Montgomery，〈1882-1891 年臺灣臺南海關報告書〉，《臺灣銀行季刊》，卷 9，第 1 期，1957 年（民國 46 年 6 月），頁 172-196。

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，〈廨署〉，頁 141。

葉振輝，〈旗後街的變遷（1894-1907）〉，《史聯雜誌》，第 29 期，1996 年（民國 85 年）11 月，頁 1-14。

按張怡記為打狗的張仰清，為怡記洋行（Elles & Co.）買辦，於中法戰爭（1833-1885）期間，其資產在臺，不下數百萬。見楊家駱，〈給事中萬培因奏摺附片（光緒 10 年（1884）九月初二日）〉，《中法戰爭文獻彙編》，鼎文書局，1973 年（民國 62 年），卷五，頁 599；臨時臺灣舊慣調查會，《臺灣私法附錄參加書》，南天書局，1910 年原刊，1983 年，卷 3（上），頁 53-55；李佩蓁，〈臺灣糖業鉅子陳北學〉，《國史研究通訊》，國史館，2012 年（民國 101 年）6 月，第 2 期，頁 43-49。

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，〈廨署〉，頁 167。

第一章清朝時期的打狗港

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（二）鹽埕埔莊早在鄭氏時期（1661-1683），打狗鹽場早已成為三大鹽場（瀨口、洲仔尾、打狗）之一。明末遺老沈光文〈平臺灣序〉載稱：

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1720 年代（康熙末年），為嚮應官府招來，有漳州府南靖縣人趙元、蔡媽為、黃孔等率鹽丁鹽民二十多人，至打狗港北岸（約今高雄市立鼓山高中）一帶，至今鹽埕區、今前鎮河媽祖港橋以西之地，開闢鹽田，通稱為打狗鹽場，今只可見鹽埕區的瀨南街地名。後大竹里三山國王廟附近的地區，因較靠近鹽埕港、三塊厝港，移入者日多，逐漸形成人口較多的聚落，是為鹽埕莊；而原住於北邊屬興隆里的鹽埕舊部落則因遍地鹽埕，住民較少，相形之下，較為荒涼，故稱為鹽埕埔。

范咸，《重修臺灣府志》，卷 23，臺灣銀行經濟研究，臺灣文獻叢刊第 105 種，頁 703。

高拱乾，《臺灣府志》，卷五〈賦役志〉，鹽餉條，臺灣銀行經濟研究室，臺灣文獻叢刊第 65 種，頁 131。

臺灣總督府專賣局，《臺灣鹽專賣志》，臺北市：臺灣總督府專賣局，臺灣日日新報社，1925 年（大正 14 年），頁 102；盧嘉興，〈高雄市鹽田滄桑史略〉，《高市文物》，第 1 卷，第 2 期，1955 年（民國 44 年）6 月 25 日，頁 3-14；張守真，〈鹽埕區風華回顧〉，《高雄市立歷史博物館館刊》，第 1 期，2001 年（民國 90 年）3 月，頁 42-53。

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第一章清朝時期的打狗港

至 1794 年（乾隆 59 年），蕭晉朝募建三山國王廟，以為鹽民守護神。31 鹽埕莊有鹽埕港，有渡船與丹鳳澳（俗稱內海仔）各地，帆楫往來。32

（三）哨船頭位於打狗港口之北岸。1720 年代（康熙末年），漁民填埋打狗港口北岸之海埔，建築家屋，形成聚落。1733 年（雍正 11 年），於哨船頭置打鼓汛，由把總（按為清代中期陸軍最基層軍官）率汛兵駐此。33 哨船頭有渡船與丹鳳澳（俗稱內海仔）各地，帆楫往來。34 1869 年（同治 8 年），英商張怡記在哨船頭，建稅務司辦公室（今高雄市鼓山區哨船街 9 號），有十四間房屋。35 1877 年（光緒 3 年），在署理福建巡撫丁日昌努力下，完成臺南至旗後、臺南至安平間的電報線工程。36 1880 年（光緒 6 年），清廷於哨船頭，建有「電報局」，屋十二間。37 同 1863 年（同治 2 年）10 月 26 日，打狗（高雄）港開港後，哨船頭與旗後已成為其重要市街。38

（四）苓雅寮莊（苓仔寮、能雅寮）苓雅寮位於打狗港的北岸，為打狗港內突出的洲渚，故又名「苓洲」，原為漁民曝曬捕魚的苓仔（網罟），而搭蓋草寮屋，以便休息或收藏漁具之所，後因漁民定居而形成聚落。苓仔寮的「苓」，原作「笭」。「笭仔」為捕魚的魚具。據《大唐新語》：

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王瑛曾，《重修鳳山縣志》，卷四，頁 122-123；盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，丁部，頁 177。

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，丁部，頁 168。

伊能嘉矩，《大日本地名辭書－臺灣篇》，東京富山房書屋，1923 年，頁 145。

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，丁部，頁 168。

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，頁 141。

黃嘉謨，〈中國電線的創建〉，《大陸雜誌》，卷 36，第 6、7 期合刊，民國 57 年（1968）4 月 15 日，頁 10。

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，〈廨署〉，頁 141。

林玉茹，〈清末臺灣港口系統的演變：巔峰期的轉型（1861-1895）〉，《臺灣文獻》，卷 46，第 1 期，1995 年（民國 84 年）3 月，頁 95-127。

第一章清朝時期的打狗港

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據連橫，〈貨殖列傳－陳福謙〉《臺灣通史》載稱：

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苓雅寮分為頂寮和下寮。苓雅寮的東半部，靠近過田仔的地方，因較高，稱為頂寮；而西半部靠海地區，因地勢較低，稱為下寮，下寮多姓孫，下寮廟為鼓山亭，主祀保生大帝。頂寮方面，1757 年（乾隆 22 年），黃欽募建媽祖廟（安瀾宮），40 又稱為頂寮廟。頂寮多姓陳，如陳福謙來自岡山後紅，稱為後紅陳；另陳中和來自臺南鹽埕，稱為鹽埕陳；陳喜（貢生）來自臺南鯤身，俗稱為鯤身陳。 1788 年（乾隆 53 年），鳳山縣城由興隆莊（今左營）遷移至下埤頭街（今鳳山）41，苓雅寮莊因位居旗後和鳳山縣新縣城（今高雄市鳳山區）之間必經的孔道，42 而且苓雅寮位於靠海的平原，腹地開闊，潛力較大，因而迅速發展。 1855 年（咸豐 5 年），美商進駐打狗（高雄）港後，苓雅寮成為貨物運至內陸之起點，又腹地的農產品也由苓雅寮集中，再橫渡丹鳳澳（俗稱內海仔），至打狗（高雄）港。 43 據《鳳山縣采訪冊》：

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（五）三塊厝相傳王、蔡、鄭三姓族人，於鄭氏時期（1661-1683），移民於今三塊厝地段拓墾，其中王姓族人開墾較東邊的橋頭、蔡姓族人開墾中段的海墘，鄭姓族人則在較西邊的後角，後

連橫，《臺灣通史》（下冊），卷 35，列傳 7，臺灣銀行經濟研究室，臺灣文獻叢刊第 128 種，1962 年（民國 51 年），頁 1010。

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，丁部，頁 168。

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，頁 392-393。

Pickering, W. A., Pioneering in Formosa, P.30, London, 1898.

林玉茹，〈清末臺灣港口系統的演變：巔峰期的轉型（1861-1895）〉，《臺灣文獻》，卷 46，第一期，1995 年（民國 84 年） 3 月，頁 95-127。

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，頁 7。

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第一章清朝時期的打狗港

子孫繁衍，形成聚落，加上此處位於今愛河（高雄川）南支線之中游，可航行船隻，經打狗港，通往出海口，稱三塊厝港，有渡船與丹鳳澳（俗稱內海仔）各地，帆楫往來，45 因此交通便利，有利於三塊厝的開發，46 後族人建太子廟（今三鳳宮）以為守護神，1870 年（同治 9 年），同知張鑑道重修。47 今三鳳中街成為當時三塊厝最繁榮地帶。

三、由美商轉英商經營 1823 年（道光 3 年），由於暴風雨導致安平港口淤淺，歐美洋船難以進泊，遂都轉往打狗港，加上此時打狗港周圍的腹地已逐漸開發，打狗港以出產豐富的米、糖、雞蛋、水果等物產著名，且售價低廉。1855 年（咸豐 5 年），屬於香港美商威廉士洋行（Anthan Williams & Co.）的三桅帆船「路易斯安那（Louisiana）號」由廣州啟航，取道廈門前往臺灣，試探進行貿易。因無法進入臺灣府城（臺南），轉而南下打狗（高雄），受到地方官員熱烈歡迎。同年（1855）4 月，「路易斯安那（Louisiana）號」滿載米、糖等貨而去，受到美商的重視。 1856 年（咸豐 6 年），羅賓奈洋行（W. M. Robinet & Co.）、奈氏兄弟洋行（Nye Brothers & Co.）也先派出三桅帆船，駛往打狗（高雄），後與威廉士洋行（Anthan Williams & Co.）等三家洋行，並決定共同購置三桅帆船「科學（Science）號」，停泊於打狗（高雄）港，作為通商大本營，將臺灣產物運至香港銷售。同年（1856）6 月，「科學（Science）號」船長波特（George A. Potter）且與臺灣道裕鐸，私下簽訂協約，取得其在打狗（高雄）的貿易特權。後繼任船長魯尼（M. Rooney）且向哨船頭地主盧氏家族（Lu family）租地，開始從事打狗港的改進工程，如於海港入口處設立電線，夜間懸置燈光，白天升起美國國旗，以利引導船隻出入；建立一座足以容納一千噸貨物的貯糖倉庫、住屋二棟，一個簡便的碼頭等，48 成為打狗（高雄）港發展的先驅者。打狗（高雄）港因而成為美商、英商注意的目標。 1854 年（咸豐 4 年），英艦「Saracen」號在 J. Richard 率領下，曾至旗後山海域探測水

盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，丁部，頁 168。

高雄市文獻會，《高雄市舊地名探索》，頁 616-619，民國 72 年。

太子廟建廟年代已不可考，重修資料見盧德嘉，《鳳山縣采訪冊》，丁部，頁 184。

黃嘉謨，《美國與臺灣（1784-1895）》，頁 113-118，中央研究院近代史研究所專刊（14），民國 68 年二版；李夢哲（Oakley, David），史育女譯，《打狗英國領事館的故事》（The Story of the British Consulate at Takow），林富男出版，民國 96 年（2007），頁 57-58。

第一章清朝時期的打狗港

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勢，繪製海圖，並以該艦名稱，將旗後山命名為 Saracen Head。J. Richard 並指出打狗港將來必佔有相當重要的地位。49 1857 年（咸豐 7 年）春，美國東印度艦隊司令阿姆斯壯（James Armstrong）曾派所屬海軍隊長辛茲（Johon D. Simms），前來打狗港美商居留地駐紮，企圖於臺灣建立一個營地，搜集資料，以利將來美國在臺灣採取行動的依據。依據其報告指出，打狗港又名旗後港，雖然入口狹小，卻已被視為臺灣最好的港口；附近居民對待外人友善。 50 初期美商三家洋行在打狗港的貿易，相當順利，不久因美商間相互激烈競爭，英商船隻亦相繼而至，遂成為船多貨少現象，威廉士洋行（Anthan Williams & Co.）及奈氏兄弟洋行（Nye Brothers & Co.）先行退出，而羅賓奈洋行（W. M. Robinet & Co.）在臺灣的貿易，雖有不少利潤，但短期內卻無法抵銷其在打狗的巨額投資，如對臺灣官員行賄、日常人事費用支出過多等，而造成周轉不靈。1858 年（咸豐 8 年），羅賓奈本人因企圖逃避債務被判刑，致羅賓奈洋行（W. M. Robinet & Co.）在打狗的資產，由債務人售予英商甸德洋行（Dent & Co.）、怡和洋行（Jardine Matheson & Co.）；至此美商在臺灣所從事非法貿易與經營，始告一段落，從此之後，英商在臺貿易，因而一枝獨秀。 51 英商怡和洋行遂以廢船「探路者號（Pathfinder）」，甸德洋行則以「三葉號（Ternate）」作為其集貨船（Receiving ship），以打狗港為貿易中心，從事在臺灣貿易，打狗港的地位遂日益重要。 52

ಒΡ࿾ȁ໡෬ࡤ‫ޕ҉ޠ‬෬ 一、打狗港開港據 1858 年（咸豐 8 年）中英「天津條約」第十一條載：

Great Britain, Foreign Office, China, General Correspondence Respecting The Affairs, (microfilm)17/233, PP.277-278, Feb.24,1855. Government Notification，引自黃順進，《英國與臺灣（1839-1870）》，頁 103、110-111，臺大政治研究所碩士論文，民國 65 年 6 月。

黃嘉謨，《美國與臺灣（1784-1895）》，頁 120-121。

黃嘉謨，《美國與臺灣（1784-1895）》，頁 115-123；葉振輝，〈1850 年代怡和檔臺灣史料輯要〉，《高市文獻》，卷 6，第 3 期，1994 年（民國 83 年）3 月，頁 1-15；葉振輝，〈1860 年代怡和檔臺灣史料輯要〉，《高市文獻》，卷 6，第 4 期，頁 1-7，1994 年（民國 83 年）6 月。

葉振輝，《臺灣英國領事館的設置》，作者自印，民國 1990 年（民國 79 年），頁 8-9；James W. Davidson 著，蔡啟恆譯，《臺灣之過去與現在》（The Island Formosa, Past and Present），臺灣銀行經濟研究室，1972 年（民國 61 年），頁 122。