N IO IT ED
RÉVUE MENSUELLE DE RENSEIGNEMENTS Free Monthly Tourism Magazine
SP ÉC
www.rtmagazine.do
1 20 LE IA 8
Ocean Blue & Sand, le bijou de Bávaro pour la famille Pág. 5
Punta Cana: une destinée à découvrir et à explorer Pág. 6
République Dominicaine la destination des français aux Caraïbes Págs. 3 y 4
Grand Paradise Samaná Un paradis naturel à Las Galeras Pág. 9
Ave. Winston Churchill, Esq. C/ Max Henríquez Ureña, edificio In Tempo piso 3, Suite 302 Santo Domingo, Dominican Republic. T: 809.683.3881
EDITORIAL
L’ OPINION DU DIRECTEUR
Révue mensuelle de renseignements
LES FRANÇAIS MAINTIENNENT LEUR PRÉFÉRENCE PAR LA REPUBLIQUE DOMINICAINE
touristiques de circulation gratuite publiée par CICOM/EQUIPDATOS Manuel Quiterio Cedeño Directeur Yamirys Liriano Sous-Directrice Elsa Peña Nadal Editeur de Style
France Dominican Republic
Elena Crespo Manuel Pérez Rafael Durán Rédigeurs Keila Cedeño Luis José Chávez Alexis Moisés Colaborateurs Merian Pérez Dessin Andrés Lora Relations Publiques José T. Cedeño Sous-Directeur d’Administration Persio Saint Hilaire Direction Commerciale Tel. 809-683-3881 Flavia Anelli Représentante Commerciale Tel. 829-863-5604 Contacte à Puerto Rico Tel. 787-466-6065 puertorico@rtmagazine.com
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Pendant les denières années, la République Dominicaine a été une des destinations touristiques de grande distance préférées par les français et beaucoup de fois elle en a occupé la première place. Air France a des vols tous les jours aux aéroports de Saint Domingue et de Punta Cana, qui sont les deux principaux du pays; et des lignes aériennes telles qu‘Air Europe y d’autres parmi les plus importantes de l’Europe qui touchent Paris offrent leurs connexions avec des arrêts aux aéroports dominicains. Les liens entre la République Dominicaine et la France ont de profondes racines historiques à travers des siêcles. Ils comprennent la culture, le commerce, la politique, er pendant les derniers vingt ans, ces liens ont grandi par l’échange touristique. Par exemple, le premier grand hôtel construit à Punta Cana, la plus importante région touristique des Caraïbes, était le Club Med, une importante marque française. La destination touristique la plus populaire en France est Punta Cana. L’année derniére, par exemple, 213 mille français sont arrivés au pays par avion et, dont 72.5% est arrivé à Punta Cana; pourtant, la communauté touristique avec la plus grande influence française est Las Terrenas, Samaná, une vieille communauté de pêcheurs et agriculteurs devenue un centre touristique très actif sur la côte atlantique. La distribution des arrivées de touristes dès la France en 2017 reflet el comportement du tourisme gaulois des derniers dix ans. Punta Cana est suivi par l’aéroport de Santo Domingo, la capitale
du pays, avec 20%. Beaucoup de ceux qui voyagent par cet aéroport, peut-être la plupart, vont à Samaná et d’autres régions touristiques. La croissance du tourisme gaulois en République Dominicaine a commencé a prendre des dimensions importantes à partir du 1997. Cette année-là, 57 mille français ont visité la République Dominicaine. A ce temps-là, l’Europe était le principal marché, avec 58% des touristes réçus par avion. La France réprésentait 6& du million d’européens qui son arrivés, et 3% du total de touristes (1.7 millions). La croissance du marché français a été rapide et grandiose. Quatre années plus tard, en 2001, le chiffre des 200 mille touristes a été dépassé, et ça s’est mantenu par déssus de cette quantité. Depuis, la France s’est placée dans la liste des 10 principaux marchés du tourisme dominicain et en première ou deuxième place d’importance en Europe. Dans la période 1997-2017, 4.6 millions de français ont visité la République Dominicaine; ceux-ci réprésentent 6% des 41.8 millions de touristes qui son venus au pays et 21% des 11.8 millions d’européens. Pendant les cinq ans de 2013 au 2017, les français ont sommé 1.1 millions, un avérage de 225 par an. Ces chiffres confirment la préférence des français par l’accueil que les dominicains leurs offrent.
MANUEL QUITERIO CEDEÑO mquiterio@rtmagazine.do RT MAGAZINE | SEPTEMBRE 2018
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SEPTEMBRE 2018 | EDITION SPÉCIALE
CONTENU HÔTELLERIE
GRAND PARADISE SAMANÁ, UN PARADIS NATUREL À LAS GALERAS HÔTELLERIE
OCEAN BLUE & SAND, LE BIJOU DE BÁVARO POUR LA FAMILLE
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DESTINÉE
AVENTURE
SANTA BARBARA DE SAMANA, LA VILLE EMBRASSANT LA MER
ECOTOURISME
SERRE À PAPILLONS DE BAYAHIBE, UNE RENCONTRE UNIQUE AVEC LA NATURE
GASTRONOMIE
PUNTA CANA: UNE DESTINÉE À DÉCOUVRIR ET À EXPLORER
Pág. 5
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Pag. 9
CULTURE
LA CHAPELLE SIXTINE DES CARAÏBES
CITÉ COLONNIALE
UNE PROMENADEÀ VÉLOÀ TRAVERSSAINT-DOMINGUE
FAUTE DE PAIN, ON MANGE DU MANIOC”: LE PATRIMOINE GASTRONOMIQUE TAINO
PÁG. 6
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Pág. 8
CITÉ COLONNIALE
LES MUSÉES D’HISTOIRE COLONIALE, UN REGARD FASCINANT SUR LE PASSÉ
AVENTURE
CAYO ARENA : CLASSÉE 34E PARMI LES 100 MEILLEURES PLAGES DU MONDE
PRENEZ NOTE
CE QUE LES FRANÇAIS PRÉFÈRENT
Depuis 2001, plus de 200 mille français ont choisi la République Dominicaine pour passer leurs vacances. C’est le moment qui marque la rencontre de la France avec notre pays comme destination touristique préférentielle. Cette quantité n’est pas énorme, mais elle est importante.
Rester pendant 17 ans dans la liste des principales destinations lointaines n’est possible que si les vouyageurs estiment que leurs expectatives sont accomplies, que le rapport qualité prix es satisfactoire, que des attractions diverses leur sont offertes et, en général, l’expérience est gratifiante.
EN COUVERTURE Hôtel Grand Paradise Samaná à Las Galeras photo courtoisie: Amhsa Marina Hotels 4
RT MAGAZINE | SEPTEMBRE 2018
Beaucoup trouvent leur plage des rêves dans le mythique monde des Caraïbes, et ils connaissent des coins exceptionnels pour alimenter l’imagination, tels que l’Ile Saona et Bayahibe dans l’Est; Cayo Arena et Punta Rusia à la côte du Nord; Playa Bonita, Cayo Levantado et Playa Rincón à Samaná; Bahía de las Aguilas dans le Sud, et la plupart profitent des plages po-
pulaires à Punta Cana, où il y a un coin pour chaque goût. Ceux qui rèvent d’un endroit pour eux tous seuls, le trouveront aux excursions à Las Galeras de Samaná pour visiter une des petites plages exclusives de la zone, auxquelles ils arrivent sur un canot aux pêcheurs. D’autres cherchent la vie active des luxueux hôtels tout compris; ceux qui aiment les petits hôtels les trouvent à Las Terrenas, Las Galeras, Barahona et Pedernales. Aussi, ceux qui profitent des luxueuses villas aux resorts de l’Est, l’exclusive monde de Puntacana Resorts & Club. Également, ceux qui aiment le rum dominicain et les cigars faits à la main, ceux qui sont séduits par l’ambiance musicale et fétard des dominicains, ou qui courent après l’aventure d’explosion des goût des fruits locales ou la gastronomie. Prenez note. Pour tout cela et plus, les français préfèrent l’offre dominicaine.
HÔTELLERIE
OCEAN BLUE & SAND, LE BIJOU DE BÁVARO POUR LA FAMILLE L’exotisme et la beauté des paysages tels que les plages et les fonds marins font que quelques hôtels deveniennent des destinées uniques. L’ exuberante végétation tropicale tamise en vert les collines, où il y a toute sorte de volailles exotiques, dont l’on peut écouter leur beau chant à l’aube. À l’horizon, de montagnes bleues descendent jusqu’à des plages blanches, pendant que l’eau brille sous le soleil tropical. Cette conception, qui combine le luxe et la nature, a son exemple à Ocean Blue & Sand. Un paradis privé et intime à l’Éden. Imprescindible pour une retraite romantique ou familiale, dans lequel, si tu marches un peu, tu peux te voir en face de lagunes bleues, de chutes d’eau cachées et de fleuves puissants qui remplissent tous les coins de ce paradis d’une vie calme. Des lieux prèsque mystiques, où l’on veut plonger les pieds dans le sabre et respirer profondément. Un complexe touristique, au délà de la conception tout compris, qui, à partir du comfort de ses 708 “junior suites”, avec ce charactère entre
frais et chaud si cherché aux maisons de vacances, et sa varieté gastronomique, devient un réfuge où tout le monde veut revenir pour jouir tout seul de la si vaste beauté marine. Verger caraïbe, avec des installations modernes dessinées au seul propos de satisfaire les besoins de chacun des clients, où la sensation de comfort privilegie, et la barrière entre les hôtes et le personel de l’hôtel disparait. Le talent qui compose le Blue Team permet d’intégrer les voyageurs dans différentes activités, jour et nuit, et cajole tous de la même manière, des plus petits, qui peuvent s’amuser au bowling jusqu’a ceux qui decident voyager en couple et cherchent des vacances parfaites, sans aucun stress ni angoisse. Pour ceux qui aiment les sports aquatiques ou les nouvelles experiences dans des fascinantes eaux de la mer caraïbe, le centre de plongée sous-marine Dive It! offre des differents choix sportives qui permettent une opportunité idéale pour que les aventuriers vivent une experience
hallucinante au milieu de l’océan de differentes manieres, telles que le snorkel. Blackjack, poker et roulette sont les trois classiques du casino qui offre ce moderne lieu de loisir dont nous pouvons profiter dans un espace de 500 mètres carrées pour prouver notre chance dans ce paradis. Les cocktails combinent le goût, la précision, l’ingenie, l’art et la tendence. Tout, bien agité, est servi dans des coupes hautes et se déguste sans hâte, dans une atmosphère de relax inspirée par les deux énormes piscines, pendant que le hôte prend du soleil. Les services de wellness integrés dans l’experience hoteliere ont leur place au Despacio Spa Centre, un space composé par une equipe de professionels qui s’occupent de renouveller le corps et la pensée. Un complement parfait du traitement personalisé offert par le personnel Privilege dans quelques zones exclusives. Le comfort, le luxe et l’aventure expliquent pourquoi Bávaro est la plus belle terre sous le ciel. RT MAGAZINE | SEPTEMBRE 2018
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DESTINÉE
PUNTA CANA
UNE DESTINÉE À DÉCOUVRIR ET À EXPLORER Punta Cana est devenue la grande destinée touristique du pays, grâce à l’effet positif de son aéroport international, le débarquement de grandes chaînes hôtelières et aux qualités uniques de ses plages ravissantes par leurs couleurs, leur beauté, leur sabre blanc, et leur eau cristaline, pour offir aux visiteurs plus de 50 hôtels et 8 champs de golf qui forment une offre chaque jour plus ascendente. Il y a prèsque 50 kilomètres de plage sans interruptions ainsi qu’un récif coralien d’une extension de 5 kilomètres, un entour naturel qui apporte cette tranquilité qui characterise ses plages et le fait un lieu unique pour la pratique sous-marine. Les plages de Bávaro, Arena Gorda, Cortecito, Cabeza de Toro, Punta Cana y Macao ont été déclarées par l’UNESCO parmi les meilleures du monde. Ensuite, RT Magazine vous offre une liste de ce que vous pouvez faire pendant votre visite à Punta Cana.
CULTURELS ASTRON pour visiter et pratiquer plongée sous-marine, devant la côte de Punta Cana, où il y a les restes de ce bateau russe qui transportait du maïs à Cuba et qui s’est vu surpris par un fort orage. Construit en France en 1957, il avait 127 mètres de longueur et pesait prèsque 28.000 tonnes. CHOCOMUSEO Ceux qui aiment le chocolat peuvent visiter cette usine qui offre des cours auquels le client apprend comment faire ce produit. Il y a aussi des produits de beauté au chocolat.
AVENTURE DOLPHIN EXPLORER pendant laquelle tu peux nager avec de dauphins et d’autres animaux dans une ambiance tropicale unique. Aussi, il y a des activités aec des lions marines, des requins et des raies mantas.
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DOLPHIN ISLAND PARK En plus de l’intéraction avec des dauphins, nager et plonger avec de requins et des raies mantas, des phoques et des lions marins y est compris. Además de interacción con delfines, incluye nadar y bucear con tiburones y rayas, con las focas y los leones marinos. Il y a aussi une heure de promenade en catamaran, trente minutes de snorkel et une heure de nage dans la piscine naturelle qu’il y a surplace.
LA HACIENDA Dans la zone de Punta Cana, le nouveau parc “La Hacienda” offre sept oportunités d’amusement dans une seule place et pendant une seule . La Hacienda est une ferme privée avec plus de 2,5 millions de mètros carrés qui offre 7 activités dans la securité, qualité maxime, et elles incluent des parcours sur des BuggyPolaris (un parcours passionant dans un entour sauvage, qui s’arrête au fleuve Anamuya), promenade à cheval, safari, zipline, QuikJump, Telechaise et un buffet dominicain.
DESTINÉE
DOLPHIN ISLAND PARK
LA HACIENDA
MONKEY LAND Experience avec de singes écureuils. Le voyageur pourra leur donner à manger pendant un tour un guide spécialisé expliquera les characteristiques de cette spêce.
BLUE HOLE
MANATI PARK Attraction touristique pour profiter des shows d’animaux, spécialement des dauphins, au milieu d’un paysage avec de beaux animaux et des fleurs du pays. .
PLAGES
DOMINICAN BALLOONS Une promenade en ballon sur Punta Cana y Bávaro pendant plus ou moins une heure qui donne au passagers une perspective totalement nouvelle de la côte de l’Est du pays. ADVENTURES PARK Idéal pour les familles qui aiment les attractions qui emporten de l’adrénaline. Ses ziplines sont bien connus.
BAVARO BEACH
BAVARO ADVENTURE PARK Zip Line, Jardín d’ escalader, Ballon, Segway, Champ de Paint Ball, Simulateur de Vols, Zorbing, BungeeTrampoline, Mountain Bike, DinosaurWorld. www.bavaroadventurepark.com
BAVARO RUNNERS ZIP LINE SCAPE PARK Parc écologique placé dans le coeur de Cap Cana, à la falaise qu’on appelle Farallón, qui se trouve 265 mêtres sur le niveau de la mer, offre des activités sportives, culturelles et loisirs tels que zip line, adventurebuggies, lagune Hoyo Azul, location de petits cars, des activités aquatiques et des promenades à cheval.
SIRENIS AQUAGAMES L’hôtel Sirenis Cocotal occupe un space de 11,200 m2 y offre des jeux et des toboggans pour toute la famille. Il a une piscine, quatre toboggans terrestres de vitesse, une tour avec de multiples tuyeaux d’eau, deux toboggans ouverts et beaucoup plus.
PARQUE ECOLÓGICO OJOS INDÍGENAS L’endroit parfait pour faire de la randonnée en famille. Quelques uns des 12 lacs sont aptes pour nager. Il y a une plate-forme de plongée.
Un des ziplines plus grands des Caraïbes, el le plus grand en République Dominicaine. Ce sont 16 plate-formes, avec des cables qui s’étendent deux milles sur le long d’une épaise chaîne de montagnes pour arriver au trésor de la montagne Anamuya
DIVERTISSEMENTS
Une des dix plages les plus impressionantes du monde. Deux km d’extension protegés par un récif coralin qui fair de la mer une piscine naturelle.
PLAYA MACAO Une des plages de la région qui n’a pas d’hôtels. Elle est très populaire parmi les gens du lieu et elle est aussi un poin touristique pour faire du surfing et des tours en buggies et fourwheels.
PLAYA JUANILLO Jolie, avec la meilleur chaîne d’hôtels de toute la région, le SanctuaryCap Cana et elle s’étend vers le Nord. Solitaire et immense, des cocotiers sur son sabre, et des eaux claires, bleues et calmes. CAPE “CABO ENGAÑO”
COCO BONGO Placé au centre de la zone de Bávaro, Verón, Punta Cana, l’ te permet d’avoir une expérience nocturne dans cette salle de fêtes qui est très à la mode.
IMAGINE Connue par ses grandes fêtes thématiques, c’est un classique de la nuit à Punta Cana. L’ te permt découvrir ses cavernes au milieu de l’énorme cave naturelle où elle se trouve.
Situé sur la “Costa del Coco”, foit son nom à la grande quantité de pamiers et cocotiers sur le bord des plages de sabre blanc. Un paradis pour ceux qui aiment le windsurfing, ainsi que le parasailing.
“HOYO AZUL” (BLUE HOLE) Visitez cette piscine naturelle avec ses eaux bleues et transparentes, quise forment sur la base d’une falaise énorme. Les voyageurs peuvent y entrer et profiter de ces eaux pendant 30 minutes. RT MAGAZINE | SEPTEMBRE 2018
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GASTRONOMIE
“FAUTE DE PAIN, ON MANGE DU MANIOC”:
LE PATRIMOINE GASTRONOMIQUE TAINO L’expression “Faute de pain, on mange du manioc” (“A falta de pan, cazabe”, en espagnol) fait référence aux galettes de manioc avec lesquelles les colons ont substitué le pain, à leur arrivée sur l’île d’Hispaniola. Ces galettes de manioc, appelées “cazabe” (à pronocer cassabé) étaient préparées par les indiens Taino et constituent, encore de nos jours, un élément typique de la cuisine dominicaine. Le cazabe fait à présent partie des produits culturels promus par le Ministère de la Culture et par l’Association Dominicaine d’Anthropologie. Selon les historiens, il y a plus de 2500 ans que le manioc est arrivé dans les Antilles. Ce fameux tubercule est généralement long, avec une peau dure et marron, et un intérieur sec et blanc. Les indiens des tribus Tainos ont découvert que le manioc pouvait être consommé, surtout si l’on réduisait la chair blanche en purée. Afin de préparer le cazabe, le manioc est pilé et filtré à l’aide d’un “bucan”, un tissu de feuilles de palmier, afin d’en éliminer tout le liquide. Lorsque la pâte est sèche, elle est tamisée et étendue sur une plaque chauffante en argile, appelée “buren”. On obtient ainsi des galettes croustillantes. Grâce à ses propriétés nutritionnelles, le cazabe constituait la base de l’alimentation des indiens Taïnos. En effet, le manioc a une valeur énergétique élevée, de par la teneur en glucides, et c’est un aliment riche en fibres qui facilitent la digestion. De fait, la teneur en fibres de la farine de manioc est plus élevée que celle de l’avoine, du riz et de la farine de blé. Le cazabe est aujourd’hui disponible dans tous les supermarchés.
HISTOIRE Certains chroniqueurs de l’ère de la colonisation espagnole ont écrit que le cazabe, un aliment qui se 8
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conserve beaucoup mieux que le pain, s’est révélé une solution parfaite pour substituer le pain lors des longs voyages entre l’Europe et l’Amérique. De plus, dans les premières années de la colonie, il n’y avait pas assez de blé pour produire du pain, de là l’adage “Faute de pain, on mange du manioc”.
JUSTE DE L’HUILE D’OLIVE Le manioc n’a presque pas de goût, et c’est donc un très bon accompagnement pour les fromages et les sauces. Un conseil: la façon la plus simple et délicieuse de déguster une galette de cazabe est de la mettre dans le four ou le grille-pain avec quelques gouttes d’huile d’olive et un peu de sel.
TYPES DE CAZABE Les producteurs de cazabe innovent de plus en plus, afin de proposer des produits gastronomiques, variés et pour toutes les occasions. On trouve à présent dans tous les supermarchés une gamme variée de cazabe, assaisonné avec de l’ail, fourré de goyave, d’ananas, ou de confiture de fraises, dans toutes les formes. C’est un accompagnement parfait pour les sauces et il ne manque jamais dans les buffets.
LA RÉGION DU MANIOC Anciennement, on trouvait du manioc dans tous les potagers. De nos jours, le cazabe est produit de façon artisanale dans des micro-entreprises, mais aussi dans les petites et moyennes entreprises qui distribuent leurs produits dans tout le pays. Actuellement, la production de manioc est surtout concentrée à Moncion, au Nord-Ouest de la République Dominicaine. Il y a aussi des producteurs à Loma de Cabrera et Santiago, et l’on trouve des petits producteurs de cazabe le long de la route qui va de Santiago à San José de las Matas.
HÔTELLERIE
GRAND PARADISE SAMANÁ UN PARADIS NATUREL À LAS GALERAS Les hôtels se renouvellent et se réinventent constamment. C’est le cas de l’Hôtel Grand Paradise Samaná. Cet emblématique hôtel 4 étoiles situé à Las Galeras se distingue par son merveilleux entour naturel, sa plage peu profonde, des vagues souples et du sabre blanc très fin. Une characteristique unique et à en avoir envie est son impactant tapis vert qui crée une pelouse qui couvre une extense superficie qui arrive presque jusqu’à la mer. Ceci, ajouté au rédessin de ses installations, la restructuration de ses zones publiques, les changements dans l’ambientation, c’est des aspects notables qui donnent un autre distinction à l’hôtel. Parmi les zones qui ont subi des changements, il y a la réception, les restaurants, les bars, toute la zone de la piscine centrel et, à la fois, les chambres ont été rédecorées avec un style minimaliste, qui offre une ambiance agréable et accueillante, ce qui s’ajoute à l’exclusivité des services Premium et Select. Ce dernier service compte sur une réception et une piscine privées pour ses hôtes. Ces changements font partie d’un programme de renouvellement des hôtels de la chaîne Amhsa Marina avec un investissement de US$30 millones, qu inclue aussi le Grand Paradise Playa Dorada, Puerto Plata; et Casa Marina Beach &Reef, à Sosúa.
CLUB COOEE Le club COOEE (prononcé Koui) fait partie de l’alliance d’Amhsa Marina et DER Touristik, le deuxième plus grand opérateur de tours de l’Allemagne. Ce club a un service un service,Wifi à haute vitesse dans toutes les zones, service privé et personalisé de check in et checkout, service de consierge, lounge exclusive avec un dessin moderne et agréable, climatisé et terrasse ouverte, piscine, et superficie exclusive au bord de la mer. Là, on sert un ménu de variétés comme goùter, des plats légers, des boissons Premium et il y a un restaurant asiatique pour ceux qui aiment la gastronomie orientale.
SPORTS & LOISIRS Pour ceux qui cherchent à s’amuser, l’hôtel a une discothèque, un club d’enfants, des sports aquatiques (windsurf, kayak, pédalons, et pour ceux qui aiment la plongée, l’aquarium jeux de société et billard, parmi d’autres.
GASTRONOMIE L’offre gastronomique du Grand Paradise Samaná correspond à une diversité de goûts. Il a des restaurants de spécialités tels que l’Aserradero et Sea Scape (fruit de mer), Michelangelo (italien), offre qui se complémente avec l’Asia Teppanyaki& Sushi Bar du Club COOEE / Selecty, un buffet international.
GRAND PARADISE PLAYA DORADA Cet hôtel a ouvert récemment une zone Select avec son Club COEE et toutes les characteristiques que cette marque offre. Select a 87 chambres renouvellées récemment, entièrement equipées avec un service d’internet, mini-bar, et des serveurs à la plage et à la piscine privée. Son restaurant buffet a été réconstruit aussi, avec de nouvelles stations de show cooking.
CASA MARINA BEACH &REEF MARIAGE & LUNE DE MIEL Pour profiter de sa spéciale attraction paradisiaque, le Grand Paradise Samaná offre des différents paquets de mariages adaptables à la démande de toute sorte de clients, et s’occupe des détaux et de toutes les préparations pour cette ocasión spéciale. Du même, il y a des paquets de lune de miel et renouvellements de voeux.
244 chambres ont été réconstruites, dont 144 ont passé de Superior à Deluxe, et 100 à la catégorie Premium, et elles comprennent des aménités telles que wi-fi, caisse de sécurité, etc. Ses 3 bars et les 5 restaurants ont été renouvelés aussi. Une innovation, c’est le nouveau restaurant “Hermann International Cuisine”, à la carte, disponible pour des clients internes et externes.
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AVENTURE
SANTA BARBARA DE SAMANA: LA VILLE EMBRASSANT LA MER
La province de Samana sur la côte atlantique dominicaine, est l’une des régions les plus grandes attractions touristiques dominicains. Il occupe une superficie de 847 km2, avec 1.600 kilomètres de côtes et une population de 106,552 (recensement de 2010). Cette péninsule d’une incomparable beauté se caractérise par ses plages de sable blanc peuplées de noix de coco; les zones montagneuses près de la côte, généralement aussi couvertes d’arbres de noix de coco et de deux aires protégées (Cabo Cabron et Mangroves de Bajo Yuna). En 1756, le gouverneur espagnol Francisco Rubio et Peñaranda a décidé de peupler la région pour lutter contre la présence de corsaires français et en anglais; et en 1908, la ville et la province a été officiellement nommé par son nom indigène, Samana.
SANTA BARBARA DE SAMANA EST LE NOM DE LA CAPITALE DE LA PROVINCE. La baie qui porte son nom, une beauté saisissante, a été inclus en 2009 dans le club sélect des plus belles baies du monde (Le Club des Plus Belles Baies du Monde). D’autres communautés touristiques de la péninsule, située près de la mer, sont Las Terrenas (Nord) et Las Galeras (Nord-Est). Il y a beaucoup d’hôtels, certains grands, tout compris, mais la plupart sont de petits établissements. Il dispose également d’une large 10
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gamme de cuisine influencée par la tradition régionale de la préparation des aliments avec du lait ou de l’huile de noix de coco.
PASSERELLE étaient liés Les deux clés de la baie, en tant que gardiens fidèles, des soins pour le port de Santa Barbara de Samana et relié à la terre ferme, dans les années 70, deux passerelles, baptisés par Samanenses comme «ponts», transformés en symboles de la ville. La marche à travers eux est une promenade qui offre une vue panoramique sur Samana; à côté d’eux, où la ville embrasse la mer, il est la grande promenade qui accompagne la petite zone portuaire.
TEMPS BALEINES Dans les mois de Janvier à Mars est le “Season of Whale Watching” et visiter cette baie des milliers de touristes de partout dans le monde pour observer les baleines à bosse, fuyant les eaux glacées de l’Atlantique Nord pour profiter de la chaleur des Caraïbes, pour accoupler et donner naissance à leurs petits. La présence de ces énormes habitants marins est l’une des attractions de Samana, le seul endroit dans les Caraïbes, où vous pourrez profiter du spectacle offert par l’observation des baleines. Tours partent de Punta Cana, La Romana, Puerto Plata, Santo Domingo, Santiago et d’autres villes touristiques.
CULTURE
LA CHAPELLE SIXTINE DES CARAÏBES San Cristóbal, berceau de la Constitution de la République et province qui ouvre les portes au Sud du pays, abrite dans son chef-lieu l’un des plus beaux édifices religieux de la région des Caraïbes. L’église de Nuestra Señora de la Consolación, nom officiel de ce temple, a été construite à l’époque du dictateur Rafael Leónidas Trujillo pour remplacer l’église du Sagrado Corazón endommagée par un tremblement de terre en 1946. Son architecte, Henry Gazón, a conçu une structure composée de trois nefs avec des voûtes en berceau et des arcs en plein cintre qui séparent les deux nefs latérales de la nef centrale. L’intérieur a été réalisé par José Vela Zanetti, qui a recréé sur les murs et le plafond la dénommée « Bible des pauvres », style datant du Moyen-âge et qui se caractérise par la réalisa-
tion de paysages de la bible avec des images pour que tout le monde puisse la comprendre.
VELA ZANETTI
Dans ses peintures, Zanetti représente des scènes de l’ancien testament ainsi que des inspirations associées à la Vierge Marie et, en suivant la tendance renaissantiste, il a représenté la vie de Jésus depuis sa conception divine jusqu’à sa transfiguration, mais curieusement aucune de ses fresques ne le représente crucifié.
C’est un célèbre muraliste espagnol (1913-1999) originaire de Burgos. Lorsque la guerre civile a éclaté en Espagne, il s’est engagé dans l’armée républicaine. Cela l’a obligé à se rendre en Amérique. Il a vécu en République Dominicaine où il a laissé des douzaines de magnifiques fresques dans différentes villes.
Tout comme le fit Michel-Ange dans la Chapelle Sixtine de Rome, Vela Zanetti, a peint les personnages avec des corps athlétiques et musclés, et des regards qui transmettent une naturalité unique. Cependant, ce dernier n’a pas opté pour la nudité et a doté les personnages de vêtements de l’époque. Le peintre Zanetti, tout comme Michel-Ange, a été séduit en recréant ces scènes de l’Apocalypse. Parmi les nombreuses raisons de visiter ce temple, l’une des principales est de découvrir ce génie de la peinture.
Pendant deux ans, il a travaillé sans relâche à la réalisation des fresques de l’église de San Cristóbal, une œuvre qui lui a permis de remporter la prestigieuse bourse de la Fondation Guggenheim. Peu après, il fut choisi pour peindre la célèbre série murale de l’édifice des Nations-Unies à New-York, plus connue sous le nom de « La lutte de l’humanité pour une paix durable ». On dit que cette œuvre a initialement été imaginée pour condamner l’holocauste nazi (Seconde Guerre Mondiale) et a fini par être une revendication de la valeur de la paix face au racisme et à la violence. RT MAGAZINE | SEPTEMBRE 2018
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CITÉ COLONNIALE
LES MUSÉES D’HISTOIRE COLONIALE,
MONASTÈRE DES DOMINICAINS Le Monastère des Dominicains est l’un des bâtiments les plus importants et anciens du Nouveau Monde. Les moines Dominicains, premiers missionnaires en Amérique, y habitaient pendant la colonisation. Ces moines sont particulièrement connus pour avoir lutté contre l’abus des indigènes. Fray Antonio Montesinos était un moine Dominicain. En 1511, il a prononcé le fameux «Sermon de Montesinos» pour réveiller la conscience des autorités dominicaines. Ce discours est considéré comme le début de la lutte pour les droits de l’homme.
UN REGARD FASCINANT SUR LE PASSÉ La ville coloniale de Santo Domingo a été la première construite en Amérique Latine par les colons européens. Marcher dans les rues et visiter les musées de la zone coloniale est une expérience enrichissante, un véritable voyage à travers l’histoire. Santo Domingo a été la porte d’entrée pour les colons dans les Amériques. De nos jours, nous pouvons encore suivre les traces des colons, grâce aux reconstructions et mises en scènes de ces musées qui évoquent non seulement l’histoire coloniale, mais aussi son influence dans la culture dominicaine contemporaine. Les musées exposent des costumes, des armes, des objets divers et des détails architecturaux du temps des colons, et montrent la transition vers l’âge moderne.
ALCAZAR DE COLON Ce musée, l’un des plus visités à Santo Domingo, était le palais du vice-roi Diego Colomb, fils de Christophe Colomb. Il s’agit du premier palais fortifié de l’époque hispanique, construit entre 1510 et 1514 avec des pierres de corail. On estime que trois générations de la famille de Christophe Colomb y ont habité, jusqu’en 1577. Ensuite, le palais est devenu la résidence d’autres colons de grand lignage. De nos jours, une collection de plus de 800 œuvres y est exposée. Adresse: Calle Las Damas, Place d’Espagne. Horaire: ouvert tous les jours de 9h à 17h. 12
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MUSÉE ‘LAS CASAS REALES’ L’ancien Palais de la Cour Royale ou Palais des Capitaines Généraux a été le siège des premières institutions officielles en Amérique. Il contient l’une des collections les plus complètes de l’histoire coloniale. Les salles d’exposition, neuf chambres réparties sur deux bâtiments, couvrent plus de trois siècles d’histoire. L’un des bâtiments était occupé par Cour Royale et la comptabilité royale, et l’autre était le Palais des Gouverneurs, résidence de tous les dirigeants de l’île de 1526 jusqu’à l’occupation française. Adresse: au coin des rues Las Damas et Mercedes. Horaire: tous les jours de 9h à 17h.
L’église présente un mélange intéressant de styles architecturaux, allant du roman au baroque. A l’intérieur, il y a cinq chapelles, dont une qui est décorée avec les signes du zodiaque autour du soleil, avec quatre dieux de la mythologie grecque qui représentent les quatre saisons. C’est la seule chapelle en Amérique et l’un des trois seuls dômes du monde décorés avec des signes astrologiques. Le monastère fut aussi la première université du continent. Les cours y ont commencé en 1534. En 1538, suite à la bulle du pape Paul III, le centre d’études est devenu l’Université de Saint Thomas d’Aquin, la première d’Amérique, de nos jours appelée Université Autonome de Santo Domingo (UASD). Un audio-guide en différentes langues est disponible. Adresse: au coin des rues Padre Billini et Eugenio Maria Hostos. Horaire: tous les jours de 8h30 à 12h30 et de 15h à 18h.
MUSÉE NAVAL LAS ATARAZANAS CASA DE TOSTADO C’est l’une des premières maisons construites en Amérique et l’une des plus luxueuses à l’époque. Elle a appartenu au greffier du gouverneur, Francisco de Tostado, puis à l’archevêque. Sa magnifique fenêtre gothique de style élisabéthain est un détail à ne pas rater.
Si vous aimez les bateaux et l’histoire des naufrages, ce musée est une visite incontournable. Il est situé dans le bâtiment qui abritait l’ancien chantier naval, où l’on stockait les marchandises à exporter pour l’Europe. C’était le centre des activités commerciales les plus importantes de l’île, et le siège de la première Maison de l’Embauche en Amérique.
La maison est actuellement le Musée de la Famille Dominicaine du XIXe siècle. On y trouve des objets authentiques, ainsi que des œuvres d’art comme “L’Adoration des mages”, attribuée à Juan de Juanes (XVI siècle), et un verre en céramique ayant appartenu à Napoléon Bonaparte, une donation du gouvernement français au président dominicain Ulises Heureaux (Lilis).
On y trouve de nos jours la plus grande collection d’archéologie sous-marine, constituée d’objets rescapées dans les épaves échouées dans les eaux territoriales dominicaines. On peut y observer de nombreuses pièces de monnaie, des armes, des objets en porcelaine, des couverts et bien d’autres objets datant du XVIe au XIXe siècle.
Adresse: au coin des rues Arzobispo Merino et Padre Billini. Horaire: du lundi au samedi: 9h à 15h.
Adresse: au coin des rues Colon et Vicente Celestino Duarte. Horaire: du lundi au dimanche de 9h à 16h.
ECOTOURISM
SERRE À PAPILLONS DE BAYAHIBE: UNE RENCONTRE UNIQUE AVEC LA NATURE
Située à proximité de La Romana, à un peu plus d’une heure de Saint-Domingue et à 30 minutes de Punta Cana et de Juan Dolio, en bordure de la rivière Chavón, se trouve une flore tropicale qui éveille les sens et qui a été le cadre de magnifiques scènes de films cultes tels qu’ « Apocalypse Now » et « Rambo II ». À partir d’un point situé près de la route principale de la région, une bargeen bois transporte les visiteurs jusqu’aupittoresque village de Gato. Ce voyage au rythme du merengue mène auranch de Caribbean VIP Tours, un lieu très particulierpuisqu’il possède la plus grande serre à papillons de l’Est. Depuis deux ans, des touristesprovenant d’Allemagne, de Hollande et d’Italieréalisent cetteexcursionpour découvrir, dans un habitatautochtone, les espècesendogènes qui vivent dans le pays.
Les visites guidées commencent par une promenade permettant de profiter desdiverses plantes et fleurs, ainsi que des oiseaux du lieu. Une expérienceuniqueau cours de laquelle un guide accompagne chaque groupe et lui explique le processus d’évolution du papillon en partant de l’œuf puis sa transformation de chenille en chrysalide, pour finir par sa forme finale. Un lieu magique pour vivre une expérience directe avec des centaines de papillons, qui volent avec leurs magnifiques ailes aux diverses couleurs et nuances ; connaître leurs comportements, voir les pupes et déceler discrètement les œufs sur les plantes qui les accueillent. La visite n’est pas seulement un spectacle coloré dû aux papillons qui virevoltent autour de soi, il offre également la possibilité de les voir naître à quelques centimètres, au point culminant de la métamorphose. Uneexpérience inoubliable et stimulante pour le toucher car les insectes volent dans la serre,ce quipermet d’avoir une interaction avec eux.
Il estfréquent que les papillons connus sous le nom de « papillons tigrés », en raison de leur couleur noire avec des rayures jaunes, se posent sur l’épaule du visiteur et même qu’ils frôlent sa joue en prenant leur envol. Sur le parcours, on découvre la délicatesse de cesinsectes et on prend conscience de l’importance des papillons dans l’environnement pour la préservation de la qualité de l’écosystème, la pollinisation des plantes et leurparticipationà la chaîne alimentaire.
www.tanamabayahibe.com RT MAGAZINE | SEPTEMBRE 2018
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CITÉ COLONNIALE
UNE PROMENADEÀ VÉLOÀ TRAVERSSAINT-DOMINGUE Dans certains pays, le vélo est la principale alternative auxvoitures car il implique un coût de combustible réduit. Dans la capitaledominicaine, sans être pour le moment unsubstitut de lavoiture, il est devenu un moyen innovant dedécouvrir certains recoins de la ville. Il existe d’ailleursplusieurs entités qui proposent un service de location, comme les Parcs Nationaux Mirador Sud et Mirador Nord, ainsi que dans la Zone Coloniale que les visiteurs peuvent explorer en vélo.
SUNNY BIKES Depuisaoût 2016, la Zone Colonialedispose de cet espace de location de vélos sur la rue Calle Duarte n° 154, presque à l’angle de Salomé Ureña, pour profiter d’une agréable journée en faisant de l’exercice tout en s’amusant et en partageant de bons moments en famille.Les vélos sont loués par heure et vous pouvez les choisir selon vos besoins : individuel, avec deux ou quatrepédales.Les prix varient de 300RD$ à1 200RD$. Ouverttous les jours sauf le lundi, de 10h00 à 17h00.
ZONA BICI Magasin de location de vélos anciens ou « vintage »situé sur la rue Calle Salomé Ureña, à l’angle de la rue José Reyes. Horaires : du lundi au dimanche, de 09h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00. Prix du service :300RD$pour faire une promenade dans la zone. www.zonabicird.com/
ARO&PEDAL Magasinspécialisé en vélos qui propose tous les mercredis une promenade nocturne pour les amateurs decyclisme et deMTB 0.1, dont le point de départ est leparc La Lira. www.aroypedal.com/
PARC EL MIRADOR NORTE POUMON DE LA VILLE Son charmeréside dans lavégétation qui bordela rivièreIsabela. Location US$2.50/heure www. facebook.com/parcmiradornorterd/
UNE AUTREOPTION EN BEER-BIKE LEBEER-BIKE DOMINICAIN Concept originaire d’Europe, c’est la nouvelle façon de visiter la Ville Colonialetout en pédalant, en sirotant des boissons et en écoutant de la bonne musique en compagnie d’amis. Levéhicule se déplacegrâce à latractionhumaine, générée via le doux pédalage des participants. Le prix inclut le conducteur, la Wi-Fi, la musique et lesboissons selonle contrat. Des tours de groupes sont organisés. Le beer-bike possède une capacité de16 personnes et est disponible de 10h00 à 21h00 du mardi au dimanche. www. lacoroleta.com
EN VESPA VESPA COLONIAL TOUR
PARC EL MIRADOR SUR BIKE CLUB Magasin de location de vélos pour parcourir les plus de 6 kilomètres carrés d’arbres etde lieux où se ressourcer le long de l’ « Avenida de la Salud » (Avenue de la Santé) de ceparc de la capitale. Cours pour apprendre à faire du vélo. www.facebook.com/pg/BikeClub1 14
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Dans la rue Calle ArzobispoMeriñon° 113 se trouve ce petit établissement qui propose tous les jours, de 12h00 à20h00, la location de scootersavec des conducteurs avec lesquels vous parcourrez les zones les plus importantes de la Ville Coloniale en une durée approximative de 40 minutes. Le prix oscille entre8US$et US22 US$@vespacolonial
AVENTURE
CAYO ARENA:
CLASSÉE 34E PARMI LES 100 MEILLEURES PLAGES DU MONDE Dans l’auberge « L’Amiral Benbow », celle que décrit Robert Louis Stevenson dans son roman L’île au trésor, les marins arrivaient avec une malle pour bagage afin de démarrer leur aventure en haute mer, mais sur l’îlot perdu de Cayo Arena, également connu sous le nom de Cayo Paraíso, ils n’avaient pas besoin de tout cela. Il suffisait d’y aller avec le désir de profiter d’un lieu très spécial sur la côte Nord dominicaine. Car là-bas, seules quelques cabanes faites de feuilles de palmiers font office d’abri pour les visiteurs. Le reste de l’île est resté vierge face à l’infini de la mer. Le petit îlot est peu élevé par rapport à la mer, qui oscille un peu selon le va-et-vient des vagues. C’est un banc de sable très blanc entouré d’eaux cristallines, où l’on peut voir les fonds marins avec une étonnante netteté ; la plage de Cayo Arena occupe la 34e place parmi les 100 meilleures du monde selon CNN Travels. Géographiquement, Cayo Arena fait partie de la province de Montecristi. D’ailleurs, elle se trouve à l’extrême Est, non loin de sa côte. Cependant, les bateaux ne partent pas de cette zone du littoral car les nombreuses mangroves qui s’y trouvent compliquent les manœuvres. Ils partent de Punta Rucia, à Estero Hondo, un petit village de Puerto Plata qui sert de limite aux deux provinces. La route la plus simple est de prendre la direction de Puerto Plata et de se diriger vers Estero Hondo par la toute qui y mène depuis Imbert, en traversant les communes de Guananico et Los Hidalgos. Un trajet d’environ deux heures pour arriver à Punta Rucia, un petit village de pêcheurs situé sur la baie de La Isabela, qui se caractérise par ses magnifiques plages de sable blanc.
Une autre option est de prendre la route de Duarte à Santiago par Navarrete, Cruce de Esperanza, Villa Vásquez et Guayubín, jusqu’à Villa Elisa, et de là prendre le chemin vicinal qui mène à Punta Rucia. Depuis la plage de Punta Rucia, il faut prendre un canot à moteur en direction de Cayo Arena, un trajet d’environ une demi-heure. De nombreux habitants possédant de petites barques font le déplacement pour RD$1.000, et plusieurs tour-opérateurs de la zone proposent le transport jusqu’à l’île et le repas sur l’îlot à un prix qui varie de USA$35 à USA$60 par personne. Les embarcations sont en bois et le capitaine recommande d’être pieds nus, il convient donc de prendre des chaussures confortables faciles à enlever et à remettre. Pour protéger la peau du soleil, il est recommandé d’utiliser de la crème solaire, de porter des lunettes de soleil, et d’avoir un chapeau ou une casquette. Il faut emporter avec soi l’essentiel ; sur l’île se trouvent uniquement plusieurs structures construites en bois et en canne à sucre pour se protéger du soleil et pour que les touristes puissent laisser leurs affaires et boire une boisson fraîche. Les serviettes et les chaussures ne peuvent pas être utilisées à Cayo Arena afin de préserver l’écosystème de l’île. Les excursions permettent de rester sur l’île pendant environ quatre heures. Dans la barque, lors du trajet de retour à Punta Rucia, sur la plage de La Ensenada, zone où débarquent les passagers, on peut observer la flore et la faune qui entourent le trajet aquatique vers le Parc National de Montecristi, où se réfugient des espèces protégées comme le lamantin et trois types de mangroves existant dans la zone : la rouge, la jaune et la noire.
OÙ MANGER HÔTEL PUNTA RUCIA LODGE http://www.puntarucialodge.com/ LA TABLE D’ARNO http://latabledarno.com/ BEICARIIBI Téléphone : 809-704-3045 RT MAGAZINE | SEPTEMBRE 2018
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