Sustainable Seafood Restaurant
GARANZIA DI MASSIMA SICUREZZA Shi'S e Paprika garantiscono ai propri clienti la massima sicurezza PREPARANDO I PIATTI AL MOMENTO dell’ordinazione. I prodotti ittici serviti crudi vengono abbattuti, in ottemperanza al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene alimentare. I prodotti decongelati vengono contrassegnati con un asterisco.
ALLERGIE E INTOLLERANZE I piatti proposti nel menu possono contenere sostanze che provocano ALLERGIE O INTOLLERANZE. Molti ingredienti tra quelli utilizzati nelle pietanze proposte, quali il riso ed i prodotti ittici, sono naturalmente privi di glutine. Tuttavia, stante il numero di ingredienti trattati nelle nostre cucine, non possiamo garantire l’assenza di contaminazione dei piatti. Per qualsiasi informazione su SOSTANZE E ALLERGENI è possibile consultare la LISTA INGREDIENTI E ALLERGENI che verrà fornita a richiesta, dal personale di servizio, e che è disponibile in cassa.
SERVIZI TAKE AWAY & DELIVERY Potete gustare i vostri piatti preferiti dove volete utilizzando il nostro servizio di asporto o di consegna a domicilio. Le ordinazioni possono essere effettuate sia per il pranzo, sia per la cena, richiedi al nostro personale i dettagli per effettuare l’ordine.
Servizio a persona 1,50 € a pranzo - 2,00 € a cena
La Pizzeria
p. 4
La Cucina
p. 8
I Dolci
p. 14
Le Bevande e la Caffetteria
p. 15
I Vini
p. 16
La piccola Distilleria
p. 17
LA PIZZERIA IMPA
S
IL NO TO MAT S U E VIE TRO IMPA RATO P STO V NE PO ER AL IE L’IMP R ASTO TATO FIN NE PREPA MENO 7 O 2 NON R CONT A COMPL ATO CON ORE ETA M IENE MEN O PROD A OTTI TURAZIO DEL 5% D DI OR N I OLI IGINE E. O ANIM ALE.
ITÀ QUALLIANA ITA
FARINA BIOLOGICA
OLIO EXTRAVERGINE BIOLOGICO 100% ITALIANO
IL NOSTRO IMPASTO NASCE DA UN’ACCURATA SELEZIONE DI FARINE DI TIPO 0 E INTEGRALE DI ORIGINE BIOLOGICA.
L’OLIO CHE UTILIZZIAMO È PRODOTTO CON UN’ATTENZIONE METICOLOSA, DALL’ULIVO ALLA BOTTIGLIA, OSSERVANDO SEMPRE IL MASSIMO RISPETTO DELLA PIANTA, DEL TERRENO E DEL FRUTTO.
OLIO DI SEMI DI GIRASOLE BIOLOGICO
POMODORO BIOLOGICO 100% ITALIANO
MOZZARELLA BIOLOGICA PRODOTTA CON LATTE FIENO STG
PASSATA PIANDERNA BIOLOGICA 100% ITALIANA
NEL NOSTRO IMPASTO UTILIZZIAMO OLIO PRODOTTO ESCLUSIVAMENTE DA COLTIVAZIONI BIOLOGICHE: NON CONTIENE ALCUN OGM E HA UN ELEVATO CONTENUTO DI ACIDO LINOLEICO.
LA NOSTRA SALSA È REALIZZATA CON SOLI POMODORI ITALIANI, COLTIVATI CON CONCIMI ORGANICI, PER EVITARE L’IMPOVERIMENTO DEL SUOLO, L’INQUINAMENTO DELL’ACQUA E SOPRATTUTTO PERCHÉ SONO PIÙ BUONI!
LA NOSTRA MOZZARELLA È REALIZZATA CON LATTE FIENO STG BIOLOGICO, PROVENIENTE DA LATTE DI MUCCHE ALIMENTATE IN MODO TRADIZIONALE, SENZA L’UTILIZZO DI ALIMENTI FERMENTATI O MANGIMI OGM.
LA PASSATA È FATTA CON POMODORI COLTIVATI ESCLUSIVAMENTE NELL’AGRITURISMO PIANDERNA: LAVORATI SECONDO LE NOSTRE ANTICHE TRADIZIONI E SENZA AGGIUNTA DI CONSERVANTI. POMODORO 99%, SALE E BASILICO.
AGGIUNTE E VARIAZIONI È POSSIBILE RICHIEDERE: LE PIZZE BASSE NELLA VERSIONE ALTA E DI MEZZO CON L’AGGIUNTA DI € 1,50 LA PASSATA PIANDERNA BIOLOGICA CON L’AGGIUNTA DI € 0,50 LA MOZZARELLA SENZA LATTOSIO BIO CON L’AGGIUNTA DI € 1,00 PER ALTRE MODIFICHE SARANNO APPLICATI I SEGUENTI COSTI: € 1,00 PER OGNI MODIFICA INGREDIENTE € 2,00 PANCETTA AFFUMICATA, STRACCIATELLA, OLIVE TAGGIASCHE,MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA BIO DOP € 2,50 PER PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, ACCIUGHE DEL MAR MEDITERRANEO, CULATTA € 4,00 TONNO CARLOFORTE
4
vegan
vegetariano
piccante
pesce cotto
da condividere
La lista con tutti gli ingredienti e gli allergeni contenuti nei piatti del nostro menu è consultabile in cassa.
pass PER Lione cucinA A
Le Classiche
Bufala
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di Bufala Campana BIO DOP.
180 GRAMMI Capricciosa Sbagliata DI IMPASTO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia,
8,00 € 8,50 €
funghi champignon trifolati freschi.
STESA SOTTILE E UNIFORME, CROCCANTE, SOPRATTUTTO NEL BORDO.
Cotto
6,80 €
Crudo
8,40 €
Diavola
7,00 €
Funghi
6,80 €
Margherita
5,50 €
Napoli
6,80 €
4 Stagioni
8,00 €
Tonno e Cipolla
7,80 €
Vegetariana
8,00 €
Wurstel e Patatine
7,00 €
Light
7,90 €
Sissy
8,90 €
Ally (Rossa)
8,20 €
Mediterranea (Rossa)
8,50 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto. Pomodoro, mozzarella, - FF(1): Prosciutto crudo di Parma. Pomodoro, mozzarella, ventricina piccante. Pomodoro, mozzarella, funghi champignon trifolati freschi. Pomodoro, mozzarella. Pomodoro, mozzarella, alici di Cetara - FF(1): origano BIO. Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, funghi champignon trifolati freschi, carciofi. Pomodoro, mozzarella, tonno pinne gialle, cipolla fresca caramellata. Pomodoro, mozzarella, verdure miste. Pomodoro, mozzarella, Wurstel di Norcia - FF(1): patatine fritte*.
Le Senza Lattosio
Pomodoro, mozzarella senza lattosio BIO - FF(1): pomodori datterini, rucola, aceto balsamico BIO, olio evo BIO. Pomodoro, mozzarella senza lattosio BIO, zucchine, prosciutto cotto - FF(1): pomodori datterini, origano BIO, olio evo BIO.
Le Vegane
Passata Pianderna BIO, funghi misti, (funghi champignon freschi, funghi champignon trifolati freschi) - FF(1): pomodorini datterini conditi(2), origano BIO. Passata Pianderna BIO, olive taggiasche, capperi, melanzane al forno - FF(1): pomodorini datterini conditi(2), origano BIO.
(1) FF: Fuori Forno. (2) Pomodori datterini conditi con: basilico fresco genovese DOP in foglie BIO, olio extravergine di oliva BIO, olio di semi di girasole BIO, sale, aglio. (3) Battuto di basilico genovese BIO DOP: basilico fresco genovese DOP in foglie BIO, olio extravergine di oliva BIO, olio di semi di girasole BIO, sale, aglio.
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* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi vengono abbattuti, in ottemperanza al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene alimentare.
Le Specialità del Kuore
Blues
9,20 €
Calzone S. Ilario
9,00 €
Carloforte
13,50 €
Pomodoro, mozzarella, Prosciutto crudo di Parma, pomodorini datterini, funghi champignon freschi - FF(1): scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24m.). Pomodoro, mozzarella, mozzarella di Bufala Campana BIO DOP, origano BIO - FF(1): Prosciutto di Parma DOP “Sant’Ilario" (24m.). Pomodoro, pomodoro pelato BIO schiacciato a mano, cipolla fresca caramellata, capperi - FF(1): tonno rosso di Carloforte.
Cucciolo
8,90 €
Gio’
9,00 €
Gran Cotto
8,80 €
O Sole Mio
8,40 €
Paprika
8,60 €
Pat Bon
8,80 €
Iberica
14,00 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, scamorza affumicata BIO, pomodorini datterini - FF(1): aceto balsamico BIO. Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, caciotta - FF(1): speck, noci. Pomodoro, mozzarella, mozzarella di Bufala Campana BIO DOP - FF(1): origano BIO, prosciutto cotto. Pomodoro a macchie, mozzarella, olive taggiasche - FF(1): pomodorini confit, battuto di basilico genovese BIO DOP(3). Pomodoro, mozzarella, mozzarella di Bufala Campana BIO DOP - FF(1): pomodorini datterini conditi(2), origano BIO. Pomodoro, mozzarella, patate al forno, prosciutto cotto - FF(1): scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.). Pomodoro, mozzarella - FF(1): Paleta Iberica de Bellota .
Primavera
8,90 €
Rock
8,60 €
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di Bufala Campana BIO DOP, pomodorini datterini - FF(1): rucola, olio evo BIO. Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, gorgonzola DOP, spinacino, ventricina piccante.
Tonnara
13,50 €
Trudy
9,60 €
Pomodoro, mozzarella, - FF(1): tonno rosso di Carloforte, olive taggiasche, origano BIO. Pomodoro, mozzarella, - FF(1): Prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24m.), olio evo BIO.
Carmen (Bianca)
13,00 €
Samanta (Bianca)
12,00 €
Mozzarella, peperoni caramellati, cipolla fresca caramellata, tonno a pinne gialle* scottato, basilico. Mozzarella, stracciatella - FF(1) insalata mista, guacamole, tartare di salmone*.
Stracciatella (Bianca)
Mozzarella, stracciatella, spinacino fresco, prosciutto cotto - FF(1): scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.).
Pamela (Bianca)
Mozzarella, stracciatella, patate al forno, gamberi argentini* bardati con pancetta affumicata, glassa di aceto.
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vegan
vegetariano
piccante
pesce cotto
da condividere
La lista con tutti gli ingredienti e gli allergeni contenuti nei piatti del nostro menu è consultabile in cassa.
9,20 €
14,00 €
Le Alte 340 GRAMMI DI IMPASTO STESA A MANO, CON UN CORNICIONE IRREGOLARE ED ALVEOLATO DATO DALLA LUNGA MATURAZIONE
Bacco
10,50 €
Bella Napoli
10,00 €
Divina
10,50 €
Passata Pianderna BIO, mozzarella, caciotta, pancetta affumicata - FF(1): scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24 m.), aceto balsamico BIO. Pomodoro, mozzarella, mozzarella di Bufala Campana BIO DOP - FF(1): acciughe del Mar Mediterraneo, origano BIO, basilico, olio evo BIO, ciuffo di origano. Pomodoro pelato BIO schiacciato a mano - FF(1): stracciatella, basilico, olio evo BIO.
Fufi
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di Bufala, salsiccia, ventricina piccante - FF(1): pomodori datterini conditi(2), origano BIO.
Gran Ducale
13,00 €
Ludo
10,00 €
Pomodoro pelato BIO schiacciato a mano - FF(1): Culatta, stracciatella, basilico, olio evo BIO. Pomodoro, mozzarella, stracciatella - FF(1): Prosciutto crudo di Parma, pomodorini datterini conditi(2), origano BIO.
Regina
9,00 €
Borghetto (Bianca)
9,20 €
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di Bufala Campana BIO DOP - FF(1): origano BIO, basilico, olio evo BIO, ciuffo di origano. Mozzarella, scamorza affumicata BIO, patate al forno, funghi porcini - FF(1): speck.
Mary (Bianca)
10,00 €
Mine (Bianca)
9,80 €
Scrocchia con Gamberi
8,00 €
Scrocchia con Salmone
9,00 €
Scrocchia con Tonno
9,50 €
Patatine fritte*
3,50 €
Patate al forno
3,50 €
Mozzarella, mozzarella di Bufala Campana BIO DOP, funghi porcini, pancetta affumicata - FF(1): pomodorini confit. Mozzarella di Bufala Campana BIO DOP - FF(1): pomodorini confit, acciughe del Mediterraneo, origano BIO, basilico.
Le Scrocchie FARINE MULTICERALI (ORZO, AVENA, SEGALE E RISO) UN'ALTA IDRATAZIONE PER UN RISULTATO CROCCANTE DI FACILE MORSO
Scrocchia con - FF(1) stracciatella, pomodori confit, basilico e gamberi argentini* saltati conditi con pomodoro. Scrocchia con - FF(1) mozzarella di bufala Campana BIO DOP, maionese al mango e salmone*, guacamole. Scrocchia con - FF(1) stracciatella, pancetta affumicata, aceto balsamico BIO, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP (24m.) e tartare di tonno a pinne gialle*.
I Contorni
9,80 €
(1) FF: Fuori Forno. (2) Pomodori datterini conditi con: basilico fresco genovese DOP in foglie BIO, olio extravergine di oliva BIO, olio di semi di girasole BIO, sale, aglio. (3) Battuto di basilico genovese BIO DOP: basilico fresco genovese DOP in foglie BIO, olio extravergine di oliva BIO, olio di semi di girasole BIO, sale, aglio.
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* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi vengono abbattuti, in ottemperanza al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene alimentare.
LA CUCINA
GARA N I PRO ZIA DI MA DO SS IN OT TTI ITTIC IMA SIC UREZ TEMP I SER VI ZA ER 853/ 2004 ANZA AL TI CRUDI VE SULL R ’IGIE EGOLAM NGONO A NE A ENTO BBAT LIME NTAR EUROPE TUTI, O E.
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VALORI ECO-SOSTENIBILI RISPETTIAMO GLI OCEANI SCEGLIENDO PRODOTTI E SERVIZI CERTIFICATI.
PESCA SELETTIVA
CONFORMITÀ ALLE NORMATIVE
LA GESTIONE SOSTENIBILE DELLE RISORSE ACQUATICHE È L'UNICO MODO PER GARANTIRE UN FUTURO AI NOSTRI OCEANI E, DI CONSEGUENZA, AL CONSUMO DI PRODOTTI ITTICI.
UN PERCORSO CHE SEGUE LE LINEE GUIDA DELLA FAO, E CHE SI DEFINISCE NELL'APPLICAZIONE DI CRITERI DI CERTIFICAZIONE MOLTO RIGOROSI E SELETTIVI.
Edamame
GESTIONE E CONTROLLO DEI RIFIUTI
TUTELA DI HABITAT E SPECIE MARINE
LE VECCHIE RETI UTILIZZATE PER LA PESCA SONO LA PRINCIPALE CAUSA DI MORTALITÀ DI SQUALI E TARTARUGHE. LE NAVI APPROVATE DA FRIEND OF THE SEA® HANNO L'OBBLIGO DI UTILIZZARE RETI NON IMPIGLIANTI PER RIDURRE DRASTICAMENTE I TASSI DI MORTALITÀ DI QUESTE SPECIE.
ABBRACCIAMO L'OBBIETTIVO DELLA CONSERVAZIONE E DELLA TUTELA DELL'HABITAT MARINO, CHE OGGI PROMUOVE ATTRAVERSO LA CERTIFICAZIONE E LA PROMOZIONE ATTRAVERSO LA CERTIFICAZIONE DI PRODOTTI DERIVANTI DA PESCA E ACQUACOLTURA SOSTENIBILE.
Lo sapevi ?
Futomaki Panko
La nostra Salsa di Soia è prodotta in Giappone in stile Koikuchi, è ritenuta "la salsa di soia per eccellenza” ed è totalmente priva di OGM.
FRIEND OF THE SEA ® SOSTENIAMO VALORI ECO-SOSTENIBILI ADERENDO AL PROGRAMMA SUSTAINABLE RESTAURANT DI FRIEND OF THE SEA®. IN MODO DA PROTEGGERE E RISPETTARE LE RISORSE ACQUATICHE E LE SPECIE ITTICHE A RISCHIO DI ESTINZIONE, ADOTTANDO UNA POLITICA RESPONSABILE DI APPROVVIGIONAMENTO. LA MATERIA PRIMA È PROVENIENTE DA FORNITORI CERTIFICATI, CON LA VOLONTÀ DI OFFRIRE AL CONSUMATORE LA GARANZIA DI PRODOTTI ITTICI SOSTENIBILI.
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* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi vengono abbattuti, in ottemperanza al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene alimentare.
Sakè Grill
Veggie
Spicy Salmon Philadelphia Rainbow California
Japanese Welcome
Edamame
3,60 €
Edamame Spicy
3,80 €
Bacelli di soia* al vapore. Bacelli di soia* caramellati con salsa spicy.
Futomaki
Panko
4 pz
9,00 €
Ginko
4 pz
8,50 €
California
4 pz
4,20 €
Philadelphia
4 pz
4,40 €
Rainbow
4 pz
5,00 €
Spicy Salmon
4 pz
4,80 €
Veggie
4 pz
3,80 €
Sake Grill Salmone* alla piastra, cetriolo, maionese al wasabi e sesamo bianco.
4 pz
Salmone* alla piastra, avocado, briciole di panko, salsa Shi’S, erba cipollina e sesamo bianco. Gambero argentino* crudo, pomodori pelati BIO, stracciatella, briciole di panko, salsa Shi'S e basilico.
Uramaki Classici
Mazzancolle tropicali* cotte, salsa tuna, avocado e sesamo bianco. Salmone*, Philadelphia, avocado e sesamo nero. Salmone*, avocado, maionese, tonno a pinne gialle* e branzino*. Salmone*, salsa sriracha, erba cipollina e sesamo bianco. Lattuga, avocado, pomodoro, tofu, cetriolo, maionese e sesamo bianco.
4,60 €
9 vegan
vegetariano
piccante
pesce cotto
da condividere
La lista con tutti gli ingredienti e gli allergeni contenuti nei piatti del nostro menu è consultabile in cassa.
Uramaki Special
Tiger
8 pz
11,80 €
Ebi Special
8 pz
12,00 €
Shi’S
8 pz
9,20 €
Club Maki
8 pz
7,80 €
Shi’S Chicken
8 pz
7,60 €
Japan Flambè
8 pz
12,00 €
Tuna Flambè
8 pz
11,80 €
Uramix 4
32 pz
30,00 €
Uramix 6
48 pz
45,00 €
Uramix 8
64 pz
60,00 €
Mazzancolle tropicali* in tempura, Philadelphia, avocado, salmone* e salsa teriyaki. Mazzancolle tropicali* in tempura, avocado, tartare di gambero argentino* crudo, uova di pesce volante oceanico*, salsa teriyaki, semi di sesamo bianchi e neri. Salmone* in tempura, Philadelphia, avocado, briciole di panko e salsa teriyaki. Strisce di pollo* croccante, maionese, lattuga, salsa spicy orange, polvere di bacon, frittatina Japan style, pomodoro e sesamo nero. Strisce di pollo* croccante, salsa tuna, insalata, briciole di panko, Philadelphia e salsa teriyaki.
Uramaki New Style
Tartare di salmone*, tonno a pinne gialle*, salmone* e branzino* scottati alla fiamma, briciole di panko e salsa Shi’S. Tartare di tonno a pinne gialle*, avocado, Philadelphia, tonno a pinne gialle* scottato alla fiamma, salsa Shi’S e maionese al wasabi.
Uramix
Uramaki Philadelphia 8pz, Tiger 8pz, Club maki 8pz, Rainbow 8pz. Uramaki Philadelphia 8pz, Tiger 8pz, Club maki 8pz, Rainbow 8pz, Japan flambè 8pz, Veggie selection 8pz. Uramaki Philadelphia 8pz, Tiger 8pz, Club maki 8pz, Rainbow 8pz, Japan Flambè 8pz, Veggie Selection 8pz, Shi’S 8pz, Tuna Flambè 8pz.
Uramix 6
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* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi vengono abbattuti, in ottemperanza al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene alimentare.
Sushi Party
Shi’S Collection
Salmon
16 pz
16,80 €
Tuttocotto
16 pz
15,80 €
Tuttocrudo
16 pz
16,40 €
Veggie
16 pz
11,00 €
Sushi Party
30 pz
34,00 €
Sushi Big Party
50 pz
55,00 €
Uramaki Philadelphia 2pz, Spicy Salmon 2pz, Hosomaki Philadelphia 6pz, Nigiri Salmon 4pz, Temaki Salmon 2pz Uramaki California 2pz, Sake Grill 2pz, Hosomaki Ebi 6pz, Nigiri Ebi 2pz, Temaki Ebi 4pz Uramaki Philadelphia 2pz, Rainbow 2pz, Hosomaki Salmon 4pz, Nigiri Tuna 2pz, Salmon 2pz, Suzuki 2pz, Temaki Tuna 2pz Uramaki Veggie 4pz, Hosomaki Green 6pz, Nigiri Pomodoro 2pz, Avocado 2pz, Temaki Veggie 2pz Uramaki California 2pz, Rainbow 2pz, Spicy Salmon 2pz, Hosomaki Salmon 4pz, Nigiri Salmon 4pz, Tuna 4pz, Amaebi 2pz, Suzuki 2pz, Ebi 2pz, Sashimi Sake 4pz, Temaki Ebi tempura 2pz Uramaki California 4pz, Philadelphia 4pz, Veggie 4pz, Rainbow 4pz, Hosomaki Tuna 4pz, Salmon 4pz, Temaki Salmon 1pz, Tuna 1pz, Nigiri Amaebi 2pz, Salmon 4pz, Tuna 4pz, Suzuki 4pz, Ebi 4pz, Sashimi Maguro 3pz, Sake 3pz
Special Tartare
Tartare di Gamberi
9,50 €
Tartare di Salmone
10,50 €
Tartare di Tonno
12,00 €
Mix Tartare
12,00 €
Tartare di gambero argentino* crudo condita con pepe rosa, timo, maionese al mango e guacamole, servita con triangoli di scrocchia. Tartare di salmone* condita con salsa ostrica, lime, uova di pesce volante oceanico* e guacamole, servita con triangoli di scrocchia. Tartare di tonno a pinne gialle* condita con salsa teriyaki, capperi, timo e guacamole, servita con triangoli di scrocchia. Mix tre tartare Gamberi, Salmone, Tonno.
11 vegan
vegetariano
piccante
pesce cotto
da condividere
La lista con tutti gli ingredienti e gli allergeni contenuti nei piatti del nostro menu è consultabile in cassa.
Nigiri Nigiri Mix
Suzuki
2 pz
2,80 €
Amaebi
2 pz
2,80 €
Salmon
2 pz
2,50 €
Ebi
2 pz
2,20 €
Tuna
2 pz
2,60 €
Nigiri Mix
5 pz
5,60 €
Nigiri Flambè
6 pz
6,80 €
Nigiri di branzino* e riso. Nigiri di gambero argentino* crudo e riso. Nigiri di salmone* e riso. Nigiri di mazzancolle tropicali* cotte e riso. Nigiri di tonno a pinne gialle* e riso.
Lo sapevi ?
Nigiri Suzuki 1pz, Amaebi 1pz, Salmon 1pz, Ebi 1pz, Tuna 1pz, versione gourmet.
Il Pokè è una specialità
Nigiri Suzuki 2pz, Salmon 2pz, Tuna 2pz, scottati alla fiamma con salsa Shi’S e sesamo bianco.
hawaiiana: un piatto equilibrato a base di riso o insalata, con proteine e verdure, adatto a un pranzo veloce, o ad una cena divertente e colorata.
Pokè Lovers Ogni bowl è composta da
1 base, da 1 a 3 proteine, fino a 3 verdure, fino a 2 finiture e 1 salsa
Il prezzo varia in base a 7,80 € 1 Proteina 2 Proteine 9,80 € 3 Proteine 11,80 €
Segui gli step e componi la tua bowl! Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Base
Proteine
Verdure
Finiture
Salse
• Riso thai • Insalata
misticanza e lattuga
— Scegli il numero (1, 2 o 3) e il tipo di proteine
• Salmone* crudo • Salmone* alla piastra • Tonno a pinne gialle* crudo • Tonno a pinne gialle* alla piastra • Gamberi argentini* crudi • Mazzancolle tropicali* alla piastra • Tonno a pinne gialle all'olio d'oliva • Petto di pollo cotto a bassa temperatura saltato alla piastra • Frittatina japan style • Tofu
— Scegli fino a 3 verdure
• Carote alla julienne • Zucchine alla julienne • Verdure mix
zucchine e carote alla julienne saltate alla piastra
• Pomodori datterini • Cetrioli • Avocado • Alghe wakame* • Mango • Germogli soia • Edamame*
— Aggiungi fino a 2 finiture
• Sesamo bianco o nero • Mandorle a fette tostate • Granella di nocciole • Peperoncini chupetiñho • Jalapeños • Zenzero marinato
— Completa con 1 salsa
• Salsa al mango* • Salsa teriyaki • Maionese al wasabi • Sriracha • Salsa alla rapa rossa • Spicy orange
Pokè
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* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi vengono abbattuti, in ottemperanza al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene alimentare.
Immagine esemplificativa del prodotto
— Scegli 1 base
Rice - Noodles
Riso Pollo
7,00 €
Riso Fish
7,50 €
Riso Curry
6,00 €
Riso Veggie
6,00 €
Yakisoba
7,80 €
Yakisoba Green
7,20 €
Soba Tonno
9,50 €
Riso thai saltato alla piastra con zucchine, pollo* e salsa teriyaki. Riso thai saltato alla piastra con carote, zucchine, uovo, mazzancolle tropicali* e salmone*. Riso thai saltato alla piastra con piselli*, pollo* croccante e curry. Riso thai saltato alla piastra con carote, zucchine, pomodori datterini, piselli* e uovo.
YAKISOBA SPAGHETTI DI FRUMENTO
Noodles saltati alla piastra con mazzancolle tropicali*, salmone* e zucchine. Accompagnati da salsa sriracha piccante a parte. Noodles saltati alla piastra con zucchine, carote e pomodori datterini. Accompagnati da salsa sriracha piccante a parte.
SOBA SPAGHETTI DI GRANO SARACENO
Noodles saltati alla piastra con tonno a pinne gialle*, pomodori datterini, capperi, basilico e salsa teriyaki.
Soba Ricciola
Noodles saltati alla piastra con ricciola oceanica*, pomodori confit, menta, lime e salsa ostrica.
10,00 €
UDON
Udon Noci
8,60 €
SPAGHETTI DI GRANO TENERO
Udon Fish
8,60 €
Cooked
Noodles saltati alla piastra con zucchine, mazzancolle tropicali* e salsa alle noci. Noodles saltati alla piastra con carote, zucchine, uovo, mazzancolle tropicali* e branzino*. Accompagnati da salsa sriracha piccante a parte.
Pollo Curry
12,00 €
Gamberi Speziati
12,00 €
Salmone alla Piastra
13,50 €
Tuna Tataki
15,00 €
Ricciola
16,00 €
Petto di pollo cotto a bassa temperatura, condito con salsa al curry (latte di cocco, curry madrocas) su letto di zucchine e funghi freschi trifolati, mandorle tostate e accompagnato da riso thai. Gamberi argentini* speziati con tandoori su edamame, peperoni, riso thai saltati con salsa ostrica accompagnati da salsa Shi'S. Salmone* scottato alla piastra accompagnato da friggitelli al forno e carote con maionese al mango. Tonno a pinne gialle* scottato alla piastra in crosta di semi di sesamo bianco e nero servito con carote, zucchine e pomodorini confit saltati alla piastra con salsa teriyaki. Filetto di ricciola ocenica* scottata alla piastra accompagnato da gaspacho di pomodoro, sedano croccante, menta e spinacino fresco saltato.
13 vegan
vegetariano
piccante
pesce cotto
da condividere
La lista con tutti gli ingredienti e gli allergeni contenuti nei piatti del nostro menu è consultabile in cassa.
Gyoza Mele
I DOLCI Desserts
Piccola Millefoglie
5,50 €
Cocotte di Crema Catalana Flambata
4,50 €
Tortino* al Fondente
6,00 €
Torta di Mele*
4,80 €
Il nostro Profiteroles*
4,80 €
Cremino* ai 3 Cioccolati
5,00 €
Cheese Cake*
5,50 €
Gyoza Mele
4,00 €
Mochi
4,50 €
Choco Dorayaki
4,80 €
Frutta Fresca
4,00 €
Gelato
3,50 €
Sorbetto*
3,00 €
con mandorle tostate, crema pasticcera e fragole fresche. con zucchero di canna.
al profumo di zenzero, arancia e frutti di bosco sciroppati. servita calda con gelato alla crema e zucchero a velo. con panna montata, ricorperto di cioccolato croccante e riccioli di cioccolato bianco. bianco, fondente e gianduia con topping al cioccolato, nocciole e riccioli di cioccolato. con frutti di bosco sciroppati. Ravioli ripieni di mele* serviti con zucchero a velo, cannella e panna montata. Dolce* tipico giapponese a base di farina di riso e gelato in vari gusti. Pancakes* farciti con NUTELLA® accompagnati da una pallina di gelato fior di latte serviti con topping al cioccolato e granella di nocciole.
cioccolato, crema, fiordilatte. di frutta biologica di stagione.
Choco Doroyaki
Cremino* ai 3 Cioccolati
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* Prodotto decongelato. I prodotti ittici serviti crudi vengono abbattuti, in ottemperanza al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene alimentare.
LE BEVANDE
Bibite Acqua Effervescente Naturale Ferrarelle
0,75 lt
2,60 €
Acqua Naturale/Frizzante Lauretana
0,75 lt
2,60 €
Coca-Coca Coca-Cola Zero
0,30 lt 0,50 lt 1,50 lt
Coca-Cola senza caffeina Bottiglie Galvanina BIO
Lattina
Aranciata, Tè limone, Tè pesca, Gassosa, Chinotto
Birre Artigianali Kuore Italiano Elmerina
0,33 lt 0,75 lt
5,50 € 10,80 €
3,00 € 4,00 € 9,50 €
Via Curiel
0,5 lt
7,90 €
0,33 lt
2,00 €
Isa
0,5 lt
7,90 €
35,5cl
4,50 €
3 Luppoli Non Filtrata
0,30 lt 0,50 lt 1,50 lt
3,00 € 5,00 € 14,00 €
4 Luppoli Lager
0,30 lt 0,50 lt 1,50 lt
3,00 € 5,00 € 14,00 €
6 Luppoli Bock Rossa
0,30 lt 0,50 lt 1,50 lt
4,00 € 6,00 € 17,00 €
Birra Pils Artigianale, non filtrata, non pastorizzata Birra Blanche Artigianale, non filtrata, non pastorizzata Birra American Ale Artigianale Ambrata, non filtrata, non pastorizzata
Birra Alla Spina Birrificio Angelo Poretti
Birre In Bottiglia Paulaner
0,33 lt
3,50 €
Mc Farland Rossa
0,33 lt
3,50 €
Fischer
0,66 lt
6,00 €
Weiss Bier Erdiger
0,50 lt
5,00 €
Birra BIO
0,33 lt
5,00 €
Birra Senza Glutine
0,33 lt
5,00 €
Birra Analcolica
0,33 lt
4,00 €
Birra bock rossa a bassa fermentazione 7,0% alc.
Kirin
0,33 lt
3,80 €
7 Luppoli Stagionale
Asahi Dry
0,50 lt
5,50 €
Birre ambrate stagionali a rotazione da 4,8% a 6,3% alc.
0,30 lt 0,50 lt 1,50 lt
4,50 € 6,50 € 18,00 €
Sapporo Lattina
0,65 lt
6,50 €
9 Luppoli Belgian Blanche
Iki
0,33 lt
4,80 €
0,30 lt 0,50 lt 1,50 lt
4,00 € 6,00 € 17,00 €
Aromatizzata allo zenzero
Birra chiara a bassa fermentazione, non filtrata 4,9% alc. Birra chiara a bassa fermentazione 5,5% alc.
Birra agrumata e speziata ad alta fermentazione 5,2% alc.
LA CAFFETTERIA Caffè / Caffè Decaffeinato
1,50 €
Caffè Corretto Orzo / Gingseng
2,00 € tazza piccola tazza grande
1,50 € 2,00 €
Tisana Zenzero e Limone
3,00 €
The Duphil
3,00 €
Tè verde sencha, Jasmine tea, Sencha Chung Mee limone, Sencha ciliegia, Tè Nero deteinato
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I VINI I Rossi
I Vini Al Calice CHIEDERE AL PERSONALE
Le Mezze Bottiglie Chianti
Banfi, Toscana
Valpolicella Classico DOC Veneto
Nero D’Avola IGT Sicilia
Lambrusco
Emilia Romagna
Soave DOC
Veneto (Bianco)
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Foss Marai, Veneto
Franciacorta Cuvée Prestige Brut DOCG Cà Del Bosco, Lombardia
3,00 €
0,375 lt
8,00 € 8,00 € 8,00 € 4,80 € 8,00 € 9,00 € 18,00 €
Prosecco Superiore DOCG
16,50 €
Prosecco Extra Dry
16,50 €
Prosecco DOC, IGT Extra Dry
13,00 €
Treviso
39,00 €
Rosso di Montalcino DOC
19,00 €
Brunello di Montalcino DOCG
48,00 €
Morellino di Scansano DOC
15,00 €
Lacrima di Morro D’Alba DOC
16,00 €
Montepulciano D’Abruzzo DOC
14,00 €
Nero D’Avola IGT
14,00 €
Syrah IGT
15,00 €
La Segreta IGT
15,00 €
Cannonau DOCG
15,00 €
Valpolicella Classico DOC
16,00 €
Lagrein DOC
15,00 €
Curtefranca DOC
18,00 €
Toscana Toscana Toscana Marche
Abruzzo Sicilia
Sardegna Veneto
Alto Adige
Cà Del Bosco, Lombardia
Soave DOC
15,00 €
Blangè Langhe Arneis DOC
19,00 €
Franciacorta Cuvée Prestige Brut DOCG
39,00 €
Gewürztraminer DOC
17,00 €
Franciacorta
29,00 €
Falanghina IGT
14,00 €
Champagne Réserve Impériale
60,00 €
Greco Di Tufo DOCG
15,00 €
Fiano Di Avellino IGT
16,00 €
La Segreta IGT
15,00 €
Piemonte
Bellavista
Moet & Chandon
19,00 €
Toscana
Veneto
Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut DOCG
Rosè, Satèn, Brut
Nobile di Montepulciano DOCG
I Bianchi
Metodo Classico e Champagne
Cà Del Bosco
13,00 €
Planeta, Sicilia 17,00 €
Foss Marai, Marai De Marai
Rosso di Montepulciano DOC
Sicilia
Prosecco Millesimato Brut DOC Adami, Valdobbiadene
16,00 €
Toscana Toscana
Gli Spumanti di Valdobbiadene
Chianti Classico DOCG
Alto Adige Campania Campania Campania
I Rossi Frizzanti
Planeta, Sicilia
Lambrusco
8,50 €
Chardonnay
14,00 €
Rosato Agriturismo
9,50 €
Vermentino DOCG
16,00 €
Lambrusco Ottocento
8,00 €
Ribolla Gialla
15,00 €
Agriturismo Pianderna Pianderna
Nero Cantina Albinea Canali 16
Alto Adige Sardegna Friuli
LA PICCOLA DISTILLERIA Grappe
Rum
Grappa Poli Morbida/Secca
3,00 €
Zacapa Centenario 23 Anni
Nonino Invecchiata
4,50 €
Zacapa Xo Riserva 25 Anni
Nonino Grappa Bianca
3,50 €
Matusalem 15 Anni
5,00 €
Prime Uve
4,00 €
Havana 7 Anni
4,00 €
Sibona Tutto Grado Invecchiata 57°
8,00 €
Diplomatico Reserva Exclusiva
7,50 €
Sibona 44⁰
4,00 €
Sibona Riserva Da Porto
5,00 €
Poli Miste (Tutte Monovitigno)
4,00 €
Ornellaia
(Barbera - Nebbiolo - Moscato - Dolcetto)
7,50 € 10,00 €
Whisky Giapponese Akashi Blend
4,00 €
5,50 €
Glen Grant
3,00 €
Sassicaia
5,50 €
Glenlivet 12 Anni
4,00 €
Poli Barrique
5,50 €
Lagavulin 16 Anni
6,00 €
Vieux Marc De Champagnes
5,50 €
Talisker 10 Anni
5,00 €
Bertagnolli - Riserva “Decem”
8,00 €
Oban 14 Anni
6,00 €
Bertagnolli - Moscato - Teroldego
4,00 €
Bowmore 8 Anni
4,00 €
Bertagnolli - Koralis Barrique 24 Mesi
4,00 €
Bowmore 12 Anni
5,50 €
Bocchino - Cantina Privata '96/'97
5,00 €
Caol Ila 12 Anni
8,00 €
Gaja (Grappa Di Nebbiolo)
5,00 €
Whiskey Jack Daniel’s 7 Anni
3,00 €
Antinori (Grappa Di Tignanello)
5,00 €
Glen Morangie 7 Anni
7,00 €
Marzadro - Le Diciotto Lune
4,00 €
Laphroaig 10 Anni
5,00 €
Marzadro - La Trentina Morbida
3,00 €
Graggammore 12 Anni
4,00 €
Dalwhinnie 15 Anni
5,50 €
Bruichladdich 10 Anni
3,50 €
Scapa - Isola Orkney 1989 14 Anni
6,00 €
Barrique (24 Mesi)
Cognac Courvoisier
3,00 €
Remy Martin
4,00 €
Martell XXX
3,00 €
Amari e Liquori
Bons Bois
4,00 €
Montenegro / Jaegermeister Averna / Fernet Branca Brancamenta / Unicum Sambuca / Baileys
Fins Bois
4,00 €
Sake (Caldo - Freddo)
Borderies
4,50 €
Petite Champagne
5,50 €
Grande Champagne
5,50 €
Louis Royer
Collection De Cognac
Brandy
Umeshu liquore alla prugna
3,00 €
bicchiere brocchetta
2,00 € 6,00 €
bicchiere brocchetta
2,00 € 6,00 €
Limoncino
2,50 €
Nocino
3,00 €
Vecchia Romagna
3,00 €
Liquore alla Liquirizia
3,00 €
Cardinal Mendoza
3,00 €
Vodka (Bianca - Menta)
3,00 €
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Via Tommaso Edison, 8 2122 Reggio Emilia T — 0522 331129 M — reggioemilia@shis.it
shis.it
paprikareggio shisreggio