Tabla 2. Composición Nutricional de Lima Tahiti (100 g de fruta) Componente Contenido de agua Calorías Proteína Grasa Carbohidratos Fibra Dietaria Total Calcio Hierro Magnesio Fósforo Potasio Sodio Vitamina C Vitamina A
Cantidad 88 30 kcal 0.70 g 0.20 g 10.54 g 2.8 g 33 mg 0.60 mg 6 mg 18 mg 102 mg 2 mg 29.1 mg 50 IU
Fuente: Elaboración propia basada en Growing Tahiti Limes in the Home Landscape (USDA-ARS Nutrient Data Laboratory (NDL)2
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Nombres Comunes a nivel Internacional:
Lima dulce - Sweet lime Lima dulce de India - Indian sweet lime Lima dulce de Palestina - Palestine sweet lime
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VALLE DE OMATE - MOQUEGUA Omate es un valle frutícola, que se ubica y localiza en la Provincia General Sánchez Cerro en la Región Moquegua, del sur peruano. Cuenta con una geografía y relieve caprichoso y muy accidentado, pertenece a la cabecera del desierto de Atacama, su clima es asoleado y cuenta con algunos ríos estrechos y poco estiaje, muy característicos de los ríos de la costa peruana. La naturaleza le ha regalado ciertos factores que le permiten tener condiciones favorables para poder producir agradables y apreciados frutos típicos y únicos en esta región del país; y por contar su valle con la presencia de las aguas del río Tambo, las cuales riegan y fertilizan este apreciado lugar y por la presencia de suelos volcánicos lo que permiten generar cualidades propias para producir aromáticos frutos como: peras, higos, uvas, paltas, naranjas, manzanas, limones, granadillas, tumbos, chirimoyas, nísperos, limas; entre otros más. Son justamente las limas traídas por los primeros conquistadores desde tierras lejanas del oriente, quienes se animaron a sembrar los primeros plantones de exquisita y muy apreciada fruta, lo que permitió sembrar y diseminar dichos cultivos en todo el valle de Omate, pero con el tiempo tuvo mayor acogida en la zona de Quinistacas, en donde se encuentra la mayor cantidad de sembríos y plantones de este producto mencionado, que ahora ; pasado más de 500 años, se ha convertido en un símbolo considerado como un producto de origen y que por sus características naturales es una lima totalmente diferente a otras que se producen en otros valles del país. _________________________ 2 Extraído de: Growing
‘Tahiti’ Limes in the Home Landscape - Universidad de Florida (2016) UNIDAD DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA E INTELIGENCIA COMPETITIVA
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