Sandy Silvera
Wedding Planner & Events Designer
Yellow Green Farmers Market Un lugar muy PECULIAR
Descubre el nuevo
VOLVO XC40
CAPISH Una fusión IRRESISTIBLE
“Somos cocineros, lo de Chef es solo un título”
EDITORIAL AÑO 2018 / MAYO Sandy Silvera
Wedding Planner & Events Designer
Yellow Green Farmers Market Un lugar muy PECULIAR
Descubre el nuevo
VOLVO XC40
CAPISH Una fusión IRRESISTIBLE
“Somos cocineros, lo de Chef es solo un título” Portada: Fifita Bichili Fotos: Leonardo Espina Diagramación y Arte: María Corina Guillen Locación: Amazonia Republic Vestuario: Regalos Cathy Maquillaje: Keytlin de la Fressange
AÑO 2018 / MAYO
CONTENIDO AÑO 2018 / MAYO
TURISMO Destinos: Hoy nos vamos de paseo...
PANAMÁ GASTRONÓMICO Fifita Bichili: Somos cocineros, lo de Chef es un titulo La Cocina de Doña Carmen: Cheesecake tradicional SOS Kitchen: Planificando un menú de bodas City Wine: El Vino Blanco no es Blanco LaCroix ha llegado a Panamá Casa Stizzoli abre sus puertas en Panamá Capish: Una fusión irresistible
MODA Y LIFESTYLE
City Runway: Colección Años 20´s by Jahir Batista
BUSINESS LIFE
MAGAZINร SOCIALITE
Encuentros con Zoraya: CADE 2018
Sandy Silvera: Weddings Planner & events designer
PGS
Osmary Fagundez
SOCIALES Nike: Presenta en Panamรก La Epic React VOLVO XC40
“Cuando los grandes se unen sucede lo mejor� @BergnerPanama
MAGAZINE
Socialité
Fifita
“Somos cocineros, lo de Chef es solo un título” Por: Dess Rotunno @desslifestyle Fotos: Leonardo Espina @leospinfoto
Foto: Leonardo Espina @leospinfoto Vestuario: Liu Jo Retailer @liujo_panama Locación: Amazonia Republic @amazoniarepublic_pty Maquillaje: Keytlin de la Fressange @keytlinmakeupartist
Tuvimos la exclusiva de conocer a esta gran chef y empresaria quien ademĂĄs de llevar nuestra columna la Cocina de DoĂąa Carmen es embajadora de la marca Bergner y asĂ nos cuenta su historia.
I
nicié mis pininos en la gastronomía con mi abuela y mi madre. ¡Pues sí!, cuando quise estudiar gastronomía, aquí en Panamá ni siquiera existía. Mi padre decía que yo ya cocinaba y que su hija no sería una cocinera. Me tocó estudiar como primera carrera Administración de Empresas. Durante el tiempo que estuve en Estados por los Hoteles Unidos, obtuve la Ritz Carlton. En 1998 cuando regreso a Panamá, entro al Club Bon Appetite, al año de formar parte, me hacen presidenta. Durante ese año, conocí a muchos chefs, que hoy día somos colegas y sigo admirando. Pude realizar intercambio de cuchara con Cofradía de la Buena Mesa con la Sra. Teresita Zurek de Román, escritora del Libro: Cartagena de Indias en la Olla. Cuando la escuela The Panamá International Hotel School abre sus puertas, decidí estudiar Panadería y Repostería que se dictaba los ServSafe, sommelier, atención al cliente, motivación y docencia superior, necesaria para poder ser docente. Me propongo como meta estudiar algo nuevo cada año, me gusta investigar y escribir, hoy día lo hago para dos revistas. En una escribo artículos de gastronomía y en la otra lo hago con recetas fáciles y accesibles. Actualmente soy una de las embajadoras de la marca reconocida a nivel mundial de ollas y utensilios de cocina Bergner y Directora de la Coordinación de Innovación Gastronómica de la USMA. A inicio de año estuve en Bogotá Colombia tomando cursos de repostería, chocolatería y bombonería. Recientemente estuve en Perú tomando el seminario para poder ser juez de concurso a nivel internacional, primer paso para poder lograrlo. He tenido la oportunidad de viajar y compartir con grandes personalidades en la gastronomía. Cada viaje es una oportunidad de crecer y poder traerle a mis estudiantes y clientes nuevos conocimientos y sabores.
cocinera. Ya con los años mis estudiantes y clientes me llaman chef. Cuento con un negocio de catering. Una actividad que me ha desde que inicié. Siempre le pongo a mis platos el ingrediente secreto, amor.
Filipina: Clement de Rooms and Tables info@roomsandtables.com
Entre las comidas favoritas que disfruto preparar está la mediterránea, cubana, panameña y sobretodo la saludable. Además de cocinar me apasiona educar, tener la oportunidad de recibir cada cuatrimestre estudiantes que desean aprender a cocinar y a adquirir reglas de urbanidad y manejo en la mesa es una bendición, ambas necesarias para la vida diaria. El saber escoger los alimentos, prepararlos de la manera correcta utilizando las técnicas de manipulación e higiene, le brinda al estudiante una guía sana de alimentación.
a tener pasión y amor por la comida, dedicación, ética, buenas costumbres, comunicación y humildad las mismas que comparten con sus familias.
acomodar todo. Recibir a mis estudiantes con entusiasmo y ver la emoción con la que llegan a la clase, no tiene precio. Desde que inicia la clase hasta que termina, casi ni me siento. Estoy con ellos viendo lo que hacen y apoyándolos. A las personas que quieren estudiar gastronomía mis recomendaciones son que estén seguros que eso es lo que desean estudiar. Que le pongan al máximo la pasión y que siempre al cocinar traten de dejarles a los comensales una experiencia agradable, única e irrepetible, los buenos modales y una cálida sonrisa, abren las puertas. Aspiro seguir estudiando y creciendo como profesional, ya que nunca se termina de aprender. Entre mis metas para este año, seguir trabajando con mi equipo, sin Dios y ellos, no podría lograrlo. Como Directora de Innovación Gastronómica tengo la responsabilidad de realizar a nivel nacional los diplomados de gastronomía en todas las sedes de la universidad en la cual laboro. Desde que inició este año, ha sido muy movido y divertido. He conocido gente maravillosa, compañeros de trabajo que dan la milla extra, estudiantes increíbles y sobre todo, la emoción que podemos cambiar vidas. He logrado combinar mis pasiones: viajar, estudiar y disfrutar la gastronomía.
“Cuando los grandes se unen sucede lo mejor”
PRESENTA
CON
Fifita Bichili
Foto: Leonardo Espina @leospinfoto Filipina: Clement de Rooms and Tables info@roomsandtables.com Locaciรณn: Amazonia Republic @amazoniarepublic_pty
Cheesecake Tradicional Ingredientes: 1 Taza de galletas Marias bien Molidas 2/3 taza de azúcar 4 cdas de mantequilla 1 libra de queso crema (16 onzas) 1 cda. De jugo de limón 5 huevos separados Fresas frescas para decorar o diferentes tipos de berries.
Los implementos y utensilios utilizados en estas recetas son:
Preparación: Coloque las galletas María en la licuadora y muela hasta que queden hecha polvo. Luego vierta en un bowl y mezcle con 2 cdtas. de azúcar y la mantequilla hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Coloque esta masa en un molde de 9¨ con un fondo removible presionando con una cuchara hacia el fondo. Suavice el queso crema y agregue el resto de la azúcar poco a poco, batiendo ligeramente. Agregue la cáscara de limón, el jugo y las yemas de huevo hasta tener una mezcla liviana. Bata las claras de huevo hasta formar picos. Suavemente incorpore la mezcla del queso a las claras hasta que la mezcle este uniforme. Vierta la mezcla en el molde sobre la masa de galleta María y cocine a 300°F por 75minutos o hasta que el horno y deje enfriar 10 minutos antes de remover el fondo(o utilice un molde con bordes removibles). Deje reposar el cheesecake como tres horas antes de servir.
La vida es una combinacion de magia, p
EDIFICIO MAGNA CORP. Calle Manuel MarĂa Icaza y Calle51, OBARRIO Info, reservas y Delivery: 396-3407 Email: reservas@lavespapanama.com
pasta y pizza...
Es el inicio de la temporada de lluvias en Panamá y nosotros, en LA VESPA Ristorante & Cocktail Bar, le damos la bienvenida con una lluvia de eventos y novedades iniciando en este mes de Mayo. Te invitamos a conocer de nuestras nuevas tardes A F T E R OFFICE que contarán todos los jueves con excelentes promociones en cocteles y bebidas (mientras estás esperando que baje el tranque en el Area Bancaria) en un ambiente único y relajado a cargo del talentoso DJ Residente @djtozko. Este mes lanzamos full nuestro Nuevo Menú, con una importante sección de Sugerencias del Chef en la cuál Chef Rino se compromete a innovar y reinventar platos tradicionales de su Italia natal y a proponer varias novedades todos los meses para complacer a una clientela enamorada de las aromas de su cocina que no deja de regresar día tras día en busqueda de nuevas experiencias culinarias... En la nueva carta también te enseñamos la manera de comer la pizza como un verdadero italiano… y te regalamos una pizza gratis (para llevar o domicilio) con nuestra tarjeta de fidelidad digital que puedes descargar desde ahora escaneando este código QR. Siguen las noches de viernes con música en vivo con los queridos Alex Durán y Héctor Chiquín así cómo con nuevas propuestas musicales que te encantarán. Te invitamos a que visites nuestro sitio web para mantenerte actualizado con nuestros eventos semanales y dónde con facilidad puedes hacer reservas online.
www.lavespapanama.com @la_vespa_panama
S.O.S KITCHEN Por el Chef Rolando Gonzรกlez
PLANIFICANDO UN MENร DE BODAS
Novia VS Chef Ya me ha tocado ser parte del trajín de varias bodas, tanto como chef, como el que se casa, y sé a los extremos a los que el estrés puede llevar cualquier situación en que la novia deba tomar una decisión, y la comida es un tema álgido. Primero que todos, absolutamente todos quieren dar su opinión, y lo de los gustos por la comida es un tema muy subjetivo. La madre de la novia, el padre que a veces es tan intenso como la novia misma, las hermanas, las amigas, las tías, los padres del novio (cuando los dejan opinar), y puede ser mucho más larga la lista. Además, salta el tema de los gustos personales de cada uno que opina, sumado a las restricciones religiosas, alérgicas, vegetarianas y otra lista interminable. Los que quieren opciones de postre sin azúcar, que la comida no lleve licor dentro de su preparación, los que piden que las porciones sean abundantes, o los que quieren que sea algo minimalista. Casi todas las novias y su séquito de organización pre-nupcial, llegan a la reunión para la comida con la idea clara de qué quieren y cómo lo quieren. Media hora después, el menú parece hecho para otra boda! Generalmente lo coordinan como un banquete familiar (en su mente), obviando todo el tema logístico, los alimentos que se pueden dañar fácilmente (como los aderezos con mayonesa), y sobre todo, cómo se va a ver la comida una vez que esté servida en el plato. Debe haber un balance entre colores, texturas, sabores y lograr que la comida sea protagonista de un evento tan especial. Para este tema, hay tres opciones a tomar en cuenta a la hora de escoger cómo servir:
1.
Esta es la opción en donde los clientes se sienten más seguros, aunque es mi menos favorita. En esta línea, se sirven todas las opciones en la comida se mantiene caliente), y saloneros detrás de la línea sirviendo a los comensales que están en
en mi opinión desluce el evento, cuando hay otras alternativas en donde los invitados pueden disfrutar sin tener que esperar tanto tiempo.
2. Plato servido: Esta es mi modalidad favorita, que aunque da mucho más trabajo y hay que cuidar mucho más los detalles que sirviendo en una bandeja, los platos salen servidos como si estuvieran en un restaurante, y el chef pueda dar rienda suelta a su creación, sabiendo que lo que va servido está en la forma y orden en que estaba en su mente en el momento de la creación del menú.
3.
Algunas novias más vanguardistas, se inclinan por esta opción que sale de lo convencional: porciones individuales, servidas de forma minimalista y ya con sus mini cubiertos como parte de la decoración, en donde los comensales pasan por las mesas, comiendo a su gusto, sin saloneros ni bandejas.
exigencias de cada cliente. Tomen en cuenta cómo quieren que sea servido su almuerzo o cena. Y si hablamos de la mesa de postres, nos da para otra columna completa! Se los dejo para la próxima.
Vive la Aventura con el Capitan MORGAN La Taberna de Morgan
Avenida A y la calle 8, PH Altar de Oro, Piso 2, Casco Antiguo Tel. +507 838-8701
Wine Por:
ร ngel Durรกn Tw e Ig: @edsibaritas Fb: Escuela de Sibaritas Mobile: +507.6362.97.90
"El vino blanco no es blanco"
Quizás en muchas oportunidades nos hemos preguntado porque al vino blanco se le llama “blanco” si no es blanco, pues normalmente es de amarillo a dorado en sus diferentes gamas e intensidad, no queda claro su origen, sin embargo vamos a conocer como se elaboran, las variedades, como se pueden acompañar y su guarda. Los vinos blancos pueden ser elaborados con uvas decir sin contacto con los hollejos. En este caso, las uvas tintas se muelen y se separan de los hollejos permanezca blanco.
Como cualquier vino, el proceso de elaboración comienza con la cosecha de las uvas y su traslado a la bodega, en donde se procede a realizar el despalillado de la uva (separar los granos de uva de los escobajos o raspones) y posteriormente el estrujado de la manera más delicada posible. A la salida de este proceso, el jugo y las pieles se enfrían para conservar una materia prima óptima y mayor presencia aromática.
que, mediante suave presión, extrae la casi totalidad del jugo, separándolo de las partes sólidas. Entonces el jugo solo va a los tanques de fermentación, en esta
parte del proceso se establece la diferencia con respecto a la elaboración del vino tinto donde la fermentación se da con las pieles y el jugo. El tiempo de dicho proceso puede variar según el enólogo y las características del vino deseado. Durante esta etapa, el color del vino es amarillo blanquecino, turbio, ya que tiene aún en suspensión restos vegetales y de
actual tecnología, no dejan rastros de ninguna índole. Sin de sedimentación muy cuidadoso y prolongado.
blancos frescos, jóvenes, sin embargo existes Bodegas donde añejan el vino blanco en barricas de roble nuevo con la intensión de obtener aromas y sabores muy particulares cómo a vainilla, cambur, miel, frutos secos, entre otros. Por lo general los vinos blancos son secos, frescos, afrutados y cada vino. Se recomienda que el vino blanco no debe ser guardado por mucho tiempo, más bien son de consumo inmediato, aquellos que han llevado barrica pueden durar más tiempo en guarda. Su sensibilidad lo hace más susceptible al paso del tiempo: se "oxida" con facilidad y toma las características muy particulares, se suele oscurecer y tomar sabores fuertes mal llamándolo "vino ajerezado". En general un vino blanco se debería de consumir entre 2 a 5 años después de salir a la venta. De igual forma al guardarlo no debería estar en contacto con la luz solar, calor y vibraciones que puedan afectar su calidad, al momento de enfriarlo y si no se toma se debe mantener frío hasta su consumo.
Dos vinos blancos clásicos conocidos mundialmente son:
Romanée Conti Montrachet (Francia) Es un borgoña elaborado a partir de la variedad Chardonnay es uno de los hijos del dominio de la Romanée Conti, no es tan evidentemente frutal como boca.
Château d'Yquem (Francia) Es un vino Premier Cru Supérieur procedente de la región de Sauternes, en la parte meridional del viñedo de Burdeos. Fue el único Sauternes al que se le dio esta categoría, indicando así la superioridad que se percibía y su alto precio respecto al resto de los vinos de su tipo. Los vinos de Château d'Yquem se caracterizan por su complejidad, concentración y dulzura. Una acidez relativamente alta permite equilibrar su dulzura. Otra característica por la que son conocidos los vinos Château d'Yquem es su longevidad. En un buen año, una botella sólo empezará a mostrar sus cualidades después de una o dos décadas de bodega, y con un cuidado adecuado se mantendrá durante un siglo o más, añadiendo gradualmente capas de sabor y por lo tanto tonos frutales no detectados. Los vinos blancos en general son excelentes compañeros de todo tipo de pescados, mariscos y carnes blancas, y conviene degustarlo a una temperatura adecuada, de aproximadamente 8º, para disfrutar de todos sus aromas.
resulta del gusto personal, siempre es bueno guiarse con algunas recomendaciones. Un Chardonnay, se puede acompañar con pollo o pescado. Este tipo de vino blanco seco suele presentar notas de vainilla o cítricos los cuales van muy bien con ese tipo de alimentos. el Pinot Grigio, suele ir perfecto con pasta sobre todo si lleva alguna salsa cremosa a base de queso o mantequilla.
El Sauvignon Blanc, es un vino versátil, la acidez que presenta esta variedad se puede aprovechar y utilizar para cocinar una exquisita salsa con mantequilla. Otra opción es acompañar pollo, mariscos y ostras. El Riesling es otra variedad de vino blanco que debe formar parte de nuestra bodega. Este vino alemán afrutado, es dulce, perfecto para una entrada que contenga quesos suaves como Brie, Camembert o Cheddar. Originario también de Alemania, Gewürztraminer es un vino dulce cuyo aroma es picante y su sabor bastante afrutado. Este tipo de vino, que suele encontrarse en Alsacia o California, es una opción perfecta para carnes blancas, comida asiática y quesos blandos. Después de estos consejos de maridaje,
¿con qué plato acompañará su próxima botella de vino blanco?
a Panamรก
Agua LaCroix un “Sparkling water” tan auténtica y genuina como tú ha llegado a Panamá para brindarte una opción 100% compatible contigo. María del Pilar Ortega-Vieto, Gerente de Mercadeo de JJ Central American Company, nos cuenta un poco más acerca de este producto burbujeantemente inocente. DATOS CURIOSOS Aunque su nombre pareciera francés y muchos lo pronuncien como [“la-kwah”], esta marca es originaria de Estados Unidos y su nombre guarda relación con una ciudad y un río de Wisconsin.
LaCroix escucha a sus seguidores, de hecho el diseño de la lata proviene de una propuesta realizada por la comunidad y es tan fuerte el enfoque en el cliente, que se aprobó el diseño aunque al grupo directivo no le pareciera el más indicado.
La ciudad de La Crosse, sitio en donde originalmente se fabricaba la bebida en una empresa familiar aporta “LA”. El río St. Croix que atraviesa Wisconsin y Minnesota completa la marca que hoy en día
La marca le habla a su comunidad y la fortalece, invierte poco en publicidad masiva y mucho en facilitar el intercambio entre quienes gustan del producto y lo que representa.
que aunque puedas pronunciarlo como te guste, la empresa la nombra LaCroix [“la-croy”] haciendo una rima con “Enjoy”.
que cada persona es única y quiere que le hablen a ella acerca de lo que considera trascendente.
USA. Sus bondades y promesa de marca que promueven bienestar y salud; al igual que el respeto por el medio ambiente y la genuinidad de cada individuo, han llegado a convertirla en una marca de “Culto”.
Hay grupos que se enfocan en la salud e hidratación, otros que promueven los “Mocktails” y quienes la ven como una excelente opción en la preparación de “Cocktails”. Cada uno tiene un interés diferente, pero en el centro está LaCroix facilitando su unión, buscando similitudes.
CONECTADA CONTIGO Agua LaCroix es una opción para todo momento e ideal para aquellas personas que buscan relacionarse con una marca que verdaderamente viva lo que predica. Que vaya acorde con su estilo de vida y que sea tan dinámica y versátil como cada uno de ellas.
100% Inocente -Compatible Contigo producto para todos. Agua LaCroix, es 100% Inocente y Compatible contigo. Al disfrutar de tu sabor favorito estarás consumiendo
un producto sin azúcar, sin sodio, sin calorías, sin ,y gluten. Además, cuenta con te garantiza la ausencia de trazas de productos cárnicos, lácteos, trigo o nueces. Incluso sus sabores son totalmente naturales; esta suele ser una de las grandes incógnitas e interrogantes que nos hacen los consumidores. Sus sabores se obtienen con los aceites esenciales de cada una de las frutas de las bebidas. MARCA LÍDER EN USA AHORA EN PANAMÁ Queremos convertirnos en la opción #1 de aguas salud es importante, que el servicio personalizado hace la diferencia. Que ser parte de una comunidad contrario se refuerzan.
amor por el arte, por el medio ambiente y sobre todo que sea auténtico como Agua LaCroix. Como parte de nuestra estrategia de promoción y penetración del mercado; realizamos la gira #sparklingtour2018 participando en diferentes eventos y buscando conectarnos directamente con cada persona, a través del conocimiento profundo de
sus preferencias y emociones. Tuvimos la oportunidad de participar de eventos como Buenaventura Summer Fest, WodWars 2018, Organic Market Fair, Delirio Pop-Up en la Recreovía, entre otros. Y nuestra última participación en el Festival Panamá Hace Yoga en donde iniciamos una campaña resaltando nuestro compromiso por la conservación del medio ambiente. En donde además recibimos y reciclamos latas de cualquier marca, entregando un lindo plantón / plantita LaCroix como regalo de vida. ¿EN DÓNDE ESTAMOS? Puedes encontrar Agua LaCroix en Foodie, Super Kosher, Foods Market Supermercado también en restaurantes como On The Way Green, Amazonia Republic, Viva el Pan, We Fresh, Goyo´s Pizza, Tacos La Neta, Tio Navaja, Veri Veri, Panadería Noel, Stickhouse, entre otros. Además contamos con servicio Delivery al 294-8970 ó 6641-0400.
Síguenos en nuestras redes sociales Instagram y Facebook @agualacroixpty y compártenos tu momento LaCroix favorito con #ViveLaCroix.
Una auténtica gastroteca abre sus puertas en Panamá • Un lugar memorable, repleto de estímulos, donde se enaltece la esencia de la tradición culinaria italiana con productos de alta calidad, ubicado en San Francisco.
E
Entre deliciosos aromas y sabores que deleitan los sentidos, más de 100 invitados se reúnen para disfrutar de la inauguración de Casa Stizzoli. La gastroteca italiana cargada de pasión, tradición y los mejores ingredientes traídos de Italia servidos en un espacio muy especial, deseo de brindar una nueva propuesta gastronómica con las más exquisitas recetas del país de la pizza, para fascinar a sus comensales con sabores realmente italianos. La riqueza e identidad de los aromas de Italia -eje central de una cronología de historias, tendencias y
de un chef de aventuras propias y logros compartidos ante un fogón que durante casi una década han degustado los panameños (en su primera trattoria en la 12 de octubre) son la esencia de Casa Stizzoli. Los fogones de la gastroteca italiana están a cargo del ítalo-venezolano Roberto Riva Stizzoli, un purista que expresa que en cada una de sus obras hay un universo gastronómico lleno de tradiciones, secretos y sutilezas. “Crecí en una familia italiana donde la
cocina formaba parte importante de la vida cotidiana. Lo que aprendí de la pasión y el arraigo de mi familia por la mesa marcó mi futuro. Es por eso que en Casa Stizzoli nos dedicamos a seducir los paladares y el corazón y, lo más importante, a hacer felices a los comensales”, comentó el chef y maestro pizzero.
acogedora, inspirada en las tradicionales fábricas de pastas, Casa Stizzoli alberga cuatro espacios en uno: el bar, la sala, la terraza y una exclusiva sala privada, para hacer sentir a los comensales en un pedacito de Europa. En conjunto, son varias estancias contiguas, donde los invitados disfrutan a plenitud de espacios separados en los que se brindan diferentes experiencias, en algunos casos casi íntimas, que lo convierten en un punto de encuentro cotidiano y el lugar especial para cualquier celebración.
Casa Stizzoli tiene una particularidad que lo hace excepcional, y es que es uno de los pocos restaurantes en Latinoamérica que hornea con cuatro tipos de hornos, especialmente diseñados para elaborar con técnicas de avanzada diferentes tipos de pizzas italianas: la napolitana, la in pala, la foccaccia di Recco y otras variedades originarias de las tradiciones regionales. Más de cien platos componen el menú de Casa Stizzoli que incluye, además de las pizzas verdaderamente italianas, pastas, gnocchis, raviolis, entre otros. Las masas y las pastas son hechas en casa, y unas muy especiales, son traídas directamente de Gragnano, un municipio de la ciudad de Napoli, región de Campania. Para satisfacer todos los gustos, incluye platos menos comunes en la oferta gastronómica de la cuidad como lo son el cordero, el gulash y otros sabores provenientes de Trentino-Alto Adige, una de las veinte regiones que conforman la República italiana, ubicada en Italia nororiental.
sabores, aromas y colores para completar una experiencia gastronómica que fusiona productos originarios de las regiones, muy bien pensados y seleccionados, tratados con técnicas especiales que enaltecen las recetas tradicionales y elevan a la excelencia la pureza y la esencia culinaria de Italia. SOBRE CASA STIZZOLI quienes hace 10 años nos apoyaron y crecieron junto a nosotros, acompañando a Roberto Riva Stizzoli en su primera trattoria en la 12 de octubre ¡Hoy queremos retribuirles, abriéndoles las puertas de nuestra casa! Bienvenidos a Casa Stizzoli gastroteca italiana. BUON CIBO, BUON VINO, BUONI AMICI! CONTACTO: Nombre: Humberto Pappaterra Cargo: Gerente de Mercadeo Correo: medios@grupostizzoli.com Teléfono: 385-1042
LE MERIDIEN PANAMA T +507 297 3200 lemeridien.com/ panama
TODOS LOS LUNES 5:00 pm - 7:00 pm Empieza la semana con los mejores รกnimos para un After
LE MERIDIEN PANAMA T +507 297 3200 lemeridien.com/ panama
TODOS LOS MARTES 5:00 pm - 7:00 pm Ven a compartir entre amigos un delicioso 2 x 1 en refrescantes Mojitos.
LE MERIDIEN PANAMA T +507 297 3200 lemeridien.com/ panama
TODOS LOS JUEVES 5:00 pm - 7:00 pm Descubre los sabores de la regiรณn con nuestro 2x1 en Tragos Nacionales
Destinos
Hoy nos vamos de paseo… H
Por: Roger López
ollywood es una ciudad que pertenece al condado de Broward Florida y se encuentra entre Fort Lauderdale y Miami, precisamente aquí me encuentro hoy donde daré inicio a este paseo que les aseguro será una experiencia única. Mi recomendación es que traigan calzado bien cómodo porque hoy caminaremos el mercado de agricultores más grande del Sur de La Florida , YELLOW GREEN FARMERS MARKET. ¿ Listos?. Abierto sábados y domingos desde las 8:00 de la mañana y hasta las 4:00 de la tarde. La bienvenida nos la da un estacionamiento inmenso donde ya desde
Fotos: Roger López
temprano conseguir puesto es una tarea ardua, sin embargo después de dar un par de vueltas hay un puesto disponible y allí me estaciono. El día está hermoso, el cielo despejado y la ruta hacia la entrada amarillos, verdes y naranjas. La buena vibra que sientes al entrar es indescriptible, caras sonrientes, la amabilidad de todos te dan la bienvenida, un gran espacio a cielo abierto donde de lado y lado hay locales donde todos exhiben sus productos, al mirar hacia arriba observas banderas de todos los países y con afanada curiosidad buscas la del tuyo, al encontrarla la ves con orgullo, sonríes y continuas
entre la multitud. La simbiosis entre todas las culturas que convergen dentro de este espacio me llamó poderosamente la atención, escuchar un reggae Jamaiquino pero al mismo tiempo escuchar música llanera Venezolana acompañada con el olor de la carne asada, te lleva de inmediato a reconectarte con tus raíces, reconocer en otras caras tu acento, tus modismos es una combinación entre nostalgia y alegría. Así continúo con mi recorrido, es imposible no detenerse en cada uno de los stands para observar la diversidad de mercadería, escucho a alguien que me habla y cuando me doy vuelta en sus manos tenía una cereza gigante, era tan perfecta que se me despertaron las ganas de morderla, es parte de una colección de artesanías de un artista Colombiano el ya hace un poco de calor afuera así que me acerco a un pequeño kiosco donde preparan jugos de frutas, no dude ni un momento y pedí uno de mango, el solo verlo se me hizo agua la boca, estaba helado y el sabor era una combinación entre dulce y ácido, mi paladar en ese momento tuvo un sabor donde la combinación hizo volar mis sentidos.
En esta parte no techada del Yellow Green Farmers Market encuentras de todo, artículos para decorar, detalles de todas partes del mundo, puedes sentarte al aire libre y comer, podría pasar el día entero curioseando y preguntando, pero ya es hora de entrar a la parte techada donde en un espacio de 100.000 pies cuadrados hay más de 300 locales que están esperando que los conozcamos. El recibimiento me lo da una montaña de piñas, perfectamente colocadas una sobre otra y el olor que despiden es delicioso, para aquellos que no le gustan los espacios cerrados aquí es totalmente diferente, los techos son altísimos y la sensación de amplitud te da mucha comodidad. Pasillos de lado y lado, gente que va y viene, esa experiencia de estar en un mercado en lo personal me encanta, me remonta a mi infancia cuando acompañaba a mi mama a hacer las compras, el mercado donde iba de pequeño era muy parecido a este así que me siento tan a gusto y feliz recorriéndolo que no quiero perder tiempo. Caminar cada uno de sus pasillos tiene un encanto especial, ver las frutas, verduras y hortalizas perfectamente colocadas, aquellos colores tan vivos que parecen sacadas de alguna revista, el verde de las manzanas deslumbra, los plátanos más amarillos, ese rojo intenso de los tomates, unas fresas perfectas que de inmediato me imagine darle una mordida y sentir su ácida jugosidad recorriendo mi boca, mis ojos no paran de observarlo todo, escucho a alguien detrás de mi hablando de las maravillas de los jabones artesanales así que no espere y me di vuelta, lo que veía era como escenografía de catálogo, de formas irregulares pero cada uno especialmente elaborado con productos 100% naturales, menta, cúrcuma, lavanda, oliva, manzanilla, jengibre, miel, canela, ruda, coco, quieres llevártelos todos, porque además cada uno tiene una función distinta, algunos son dermatológicos, otros terapéuticos, otros aromáticos, neutros o humecvas paseando por los pasillos puedes ir degustando las muestras que te ofrece cada establecimiento, hay uno donde consigues frutas deshidratadas, el pan artesanal es delicioso y no puedes irte sin llevarte alguno, sé que me lo agradecerás.
semana endesde Yellowun Green Farm semana en Yellow Green Farmers Market, alfajor argentino relleno de c alfajor argentino relleno de chocolate o dulce de leche tan suave que se derrite leche tan suave que se derrite en tu boca, pasando por un ceviche que lo por un ceviche peruano que lo preparan frente peruano a tus ojos, el guacamole en particular ojos, llamaellaguacamole atención deen particula los visitantes los visitantes porque la persona que lo preparaporque es tan la persona meticuloso, utiliza cada ingr meticuloso, utiliza cada ingrediente en medidas
pasarreferencia la oportunidad para h pasar la oportunidad para hacer a la exquisita ely pescado variada comida Ve exquisita y variada comida Venezolana, con ensalada, las arepas, la frito con ensalada, las arepas, lasfrito empanadas rellenas de pabellón de pabellón criollo, la chicha Venezolana quecriollo, es tanla chicha V única, las elcachapas única, las cachapas con queso de mano, papelóncon queso con limón y los entrañables con limón y los entrañables tequeños rellenos de queso entre otraspor muchas má queso entre otras muchas más nos transportan un instante a nuestros países. un instante a nuestros países.
Mi yrecorrido Mi recorrido aún no termina no dejoaún de no term sorprenderme de las cosas sorprenderme de las cosas curiosas que puedo encontrarcuando aquí, me encontrar aquí, me quedé estupefacto en quedé es medio los pasillos medio de los pasillos descubro un localde donde en un descubro
ambiente de relax total y sonidos de la naturaleza puedes recibir un masaje relajante, camillas dispuestas esperando por ti y manos expertas listas para relajar cada musculo de tu cuerpo, sales de allí completamente renovado, tu cara no miente. Además muy cerca de allí hay un establecimiento donde totalmente gratis te hacen un diagnóstico con tan solo observar tu lengua, esto si es la primera vez que lo veo, no quise perder esa oportunidad, pero lamentablemente en ese momento estaba cerrado, así que creo que debo esperar mi próxima visita. El cuidado de la piel no podía dejarlo pasar por debajo de la mesa, así como es las grandes tiendas por departamento aquí la diversidad de productos orgánicos es alucinante, cremas para las manchas, las estrías, las ojeras, líneas de expresión, celulitis, está aquí. Es el paraíso de las especias, condimentos y hierbas aromáticas, la variedad es asombrosa, aproveché la oportunidad para comprar una bolsita de moringa que la estuve buscando tanto tiempo
Durante el recorrido por Yellow Green Farmers Market no te sorprendas si sientes que las miradas están sobre ti con cada paso que das, en realidad no es una sensación, ya que literalmente estas siendo observado, solo basta alzar la mirada y de inmediato veras grupos de maniquíes que desde lo alto parecieran seguirte, es algo extraño pero ya luego con tanta distracción se te olvida que están allí, también hay vacas (no reales) pero ellas parecen inofensivas. El paseo ha sido maravilloso, es muy grato encontrar un sitio donde hayan tantas alternativas para todos, aquí puedes hallar ese detalle único con el que seguramente vas a sorprender a esa persona especial, rinconcito Venezolano donde hay unas vírgenes en madera hermosas, bisutería, piedras energéticas, prendas de vestir, esencias aromáticas, unas sandalias que llamaron mucho mi atención por lo original de su diseño, te aseguro que no veras a otra
sales un poco cansado pero feliz. Salir de la rutina recorrido quiero aprovechar y pasar un ratico por el bar que también aquí hay uno donde tocan música en vivo y puedes tomarte un trago o una chela bien helada como haré yo en este momento. Fue un inmenso placer haberles acompañado en este DESTINO y los invito a que me acompañen nuevamente en mi próxima entrega.
¡Una fusión irresistible!
Mac & Cheese “ Calamari ”
Desde que entras a Capish hasta que sales, quedas
envuelto en la magia de un concepto novedoso que llegó a Panamá para mostrarnos la fusión de dos estilos, el italiano y el americano.
Con un menú bastante variado que mezcla sabores y colores de dos continentes, Capish dentro de sus opciones nos trae el Mac & Cheese, macarrones envueltos en queso, cubiertos con las proteínas o vegetales que están en el menú y seguro vas a querer probar.
El Mac & Cheese con queso es el amigo de los más pequeños, luego tienes el “The Pork” con cerdo o el “Vegetarian” para los paladares cero proteínas, hay opciones para todos los gustos, aunque uno de nuestros preferidos es el ”Calamari” que trae unos ricos calamares apanados con una salsa de pimentón morrón que te dejara con ganas de repetir. Todas las recetas están diseñadas bajo los estándares de sabor y calidad que representa Capish, la buena comida y el servicio son la clave que forma parte de esta gran familia.
Estas combinaciones también las podemos probar en las Potatos & Cheese, en vez de los macarrones, cubiertas de la misma forma que los Mac & Cheese. Luego tenemos la “Piadina”, tienes que ir a conocerla, imagínate una pizza doblada en dos rellenas con los más jugosos y ricos ingredientes, en esta opción también puedes elegir desde la “Dúo” de queso, hasta la del “Mar”.
El ambiente juvenil, la tranquilidad del lugar y la buena comida hacen de Capish tu lugar de encuentro con la familia, amigos o una velada en pareja. Y la buena noticia es que si quieres tener un negocio como este escríbeles a franquicia@capish.com.pa hay franquicias disponibles. Visítalos en: Calle la Antigua, Plaza At The Corner, Local 7, Costa del este
Por supuesto existen opciones para los más tradicionales y es que la Lasagna de carne, pollo o berenjena no podían faltar en Capish, ni las ricas ensaladas César con pollo o sin pollo, también puedes pedir la ensalada Capish o una deliciosa pizza. Para acompañar todos estos deliciosos platillos gourmet al estilo italoamericano, puedes elegir entre una cerveza bien fría, vino o simplemente una deliciosa Milk and Shakes.
Potatoes & Cheese
Crecer y transformarse son dos de las experiencias más reveladoras para una persona, pocas veces se producen de manera automática sin que implementemos algún cambio en nuestra vidas, pero una vez que las circunstancias o nuestra propia voluntad nos conducen a transitar ese camino, ya nada será igual, caminaremos por una senda que una vez expandida, experimentaremos el bienestar, la paz y la alegría de una vida con significancia. A través de estas cortas líneas y en cada edición de la revista, queremos dar a conocer el propósito de La Cueva de Sal como centro de bienestar integral, único en su estilo, en donde podrás vivir una experiencia transformadora y extraordinaria. Te invitamos a descubrir cómo lo hacemos posible.
Una mirada al abanico de opciones que tenemos para ti A lo largo de cada una de las historias de cada persona que forma parte del equipo de la Cueva de Sal, hemos llegado al punto en nuestras vidas de querer caminos de aprendizaje y poder generar un espacio de requieres
en
tu
momento
presente
y
vivas
conexión, paz, transformación, expansión de la conciencia y desarrollo de tu potencial, para que vivas tu propósito al máximo nivel y puedas transformar tanto tu mundo interior como tu entorno. Te ofrecemos la combinación de diversas terapias con la capacidad natural curativa de la Sal. Una vez pasas la puerta de entrada, podrás respirar el aire ionizado de nuestros espacios y el contacto con la sal te permitirá revitalizarte gracias a sus propiedades energizantes y
para la salud integral de las personas a nivel físico y espiritual que disponemos, de manera individual o grupal, las describimos brevemente a continuación:
• Sesiones de Haloterapia: terapia natural complementaria que consiste en inhalar micropartículas de sal en un ambiente controlado que reproduce los microclimas de las cuevas de sal naturales, reforzando el sistema inmunológico,
medicamentos para ciertas afecciones pulmonares. Algunas de las enfermedades que se pueden tratar con la haloterapia son: asma, alergias, rinitis, sinusitis, bronquitis crónica, congestión, gripe, tos, faringitis, sinusitis, complicaciones de la piel como psoriasis y dermatitis. • Conversatorios y talleres: nuestro objetivo es propiciar los momentos y espacios para actividades orientadas al desarrollo y crecimiento personal, la relajación y el confort. Los temas a tratar suelen ser diversos y las dinámicas muy variadas, las cuales permiten a los participantes enriquecer su mundo personal, compartir experiencias e integrar Haloterapia. • Masaje holístico: Es un masaje integral que combina diferentes técnicas de masaje, propiciando un estado de relajación profunda y de bienestar, también permite drenar procesos emocionales sin traerlos a colación.
• Coaching de vida y propósito: orientado a descubrir el propósito de vida y cómo puede ser en áreas vitales de la existencia humana y concientizar la manera de potenciarlas. • Coaching angélico: recibe los mensajes que los ángeles tienen para ti, para dar el siguiente paso en reconectarte con tu conciencia superior. • Programa integral de crecimiento personal: Consta de cuatro sesiones con frecuencia quincenal. Dirigido a desarrollar una real conexión con el amor que nos permita experimentar armonía y plenitud en nuestras vidas. Este programa se basa en el autoconocimiento, la aceptación de quien somos y la integración de nuevas ideas y experiencias.
Te esperamos en La Cueva de Sal, tu lugar para el bienestar y encuentro personal, puedes contactarnos al 6158-0926 / 309-8981, por nuestras redes sociales instagram @lacuevadesal, Facebook: @lacuevadesalpty o a nuestro correo lacuevadesal@gmail.com. www.lacuevadesal.com
MARIELA REYES: “LA ORFEBRERÍA ES UN MEDIO PARA RECONOCER NUESTRA IDENTIDAD EN UN MUNDO GLOBALIZADO” La vida de Mariela Reyes es en sí misma una obra dio fue la punta para hilvanar al siguiente y así en un calado enriquecido con diferentes texturas y colores, se convirtió en una marca. De ser actriz, licenciada en arte, biodancista, docente, emprendedora, orfebre, joyera, conferencista, convirtió este arte en una escuela y luego en una obra de arte hecha a dúo para recordar el “hasta que la muerte los separe”. Primero fue la Fundación Zer, luego el Taller Escuela de Orfebrería Mariela Reyes, más adelante Inventarte Centro de Arte y muy recientemente como el despuntar del alba, ella misma creó su propia marca: Mariela Reyes Joyería Vivencial. Y no podía ser de otra manera porque para ella las marcas no son documentos ni logos, son como ella dice “un viaje exitoso desde la primera idea hasta llegar a las manos del cliente”. De allí que el arte de hacer joyas se convierta para Mariela inmediatamente en el deseo de comunicar una identidad, una historia, valores, tradiciones que hacen de su creación verdaderamente una joyería vivencial con ética, compromiso, responsabilidad, entusiasmo,
de Orfebrería Mariela Reyes, donde se desempeña como directora y docente, acompañada de un selecto grupo de orfebres profesionales. En el año 2012 crea la experiencia Inventarte Bodas y después del éxito obtenido para el 2017 desarrolla el concepto “Joyería Vivencial” e inaugura con su nombre una marca internacional con presencia en Panamá, Venezuela, Colombia, República Dominicana y España. Estudiosa, investigadora de la realidad que la rodea con una mirada holística, Mariela además estudió en Caracas en el Centro de Creación Artística en el Taller Experimental de Teatro (TET), para ella el arte debe generar nuevas ideas y emociones. “El arte está vivo, tiene que tener una técnica depurada y a la vez crear puentes, pues el público real es el que te compra y no te conoce”. Su última creación es el concepto de “Joyería Vivencial”: “un viaje de transformación personal a través de la creación de una joya”, idea que comienza a posicionarse y que tiene varias líneas: bodas, aniversarios, nacimiento de un hijo, quince años y graduaciones.
única, de crecimiento en el tiempo. Egresada de la Escuela de Artes de la Universidad Central de Venezuela, inicia su formación como orfebre en el Museo de Bellas Artes con el maestro Rafael Bello y continúa sus estudios con prestigiosos orfebres de Venezuela, Chile, Cuba, México y España, entre ellos, Carles Codina, Richard Domingo, Mario Lacurcia y Edecio Barazarte. Desde entonces ha participado en más de 50 exposiciones nacionales e internacionales. En el año 2009 funda el Taller Escuela
Mariela sigue creando siempre y la joyería es un medio para mantener la identidad en un mundo globalizado. Para ella la Orfebrería es la dignidad de un trabajo hecho a mano y la inmensa gama de sentimientos que puede expresar. Su potencial es de ser ella el vehículo para que otros también sueñen y se reconozcan.
www.marielareyes.com @joyeriavivencial
Runway
Colección Años 20’s by Jahir Batista Sandra Chiam @sandrachiam
www.sandrachiam.com Vestuario: @jahirbatista Fotografía: @leospinfoto Joyas: @natalystones Maquillaje y peinado: @pinkbeautysalonpty @alexxgy20
Hay personas que llegan a tu vida para quedarse y
una de estas es el diseñador panameño JAHIR BATISTA. Lo conocí en el back stage del análisis del Concurso Señorita Panamá 2016 que realizamos en vivo un grupo de amigos bloggers, donde el diseñador se destacó ampliamente dentro del grupo de panelistas invitados.
Su pasión desde muy niño por el arte y confección lo lleva a estudiar Diseño de Modas en la Universidad de Panamá, desde ese momento inicia su imparable carrera ascendente en el mundo de la creación. Entre sus primeros trabajos se encuentra el diseño y perfecta ejecución de un vestido de papel hasta llegar a la colaboración con reconocidas agencias de modelos en conjunto con fotógrafos de moda que le permiten mostrar su talento a nivel nacional e internacional. Actualmente se encarga de vestir a reconocidas panameñas; presenta sus colecciones en la Semana de la Moda en Panamá, en Alta Moda, entre otros importantes y prestigiosos eventos nacionales. Ha participado en la semana de la moda de Costa Rica dejando el nombre de Panamá muy en alto. Una de sus mayores pasiones es realizar estilismo para editoriales de moda de algunos medios locales y trabajar personalmente a mano, detalle a detalle, sus delicadas piezas de Alta Costura. Con su vasta experiencia y talento ayuda a las nuevas generaciones inculcándoles el amor y dedicación a esta hermosa profesión. Tomando como fuente de inspiración los dorados años 20’s y el Gatsby, Jahir Batista crea esta glamorosa colección a la que denomina Años 20’s. La misma consta de piezas con detalles manuales y delicadas transparencias que hacen resaltar la belleza, delicadeza y la feminidad de la mujer.
encajes, canutillos y delicadas plumas de ave que hacen que sea una colección llena de minusiosos y diminutos detalles que dan el toque ideal para complementar la belleza de una diva. Las piezas de Jahir Batista fueron complementadas perfecta y armoniosamente con las joyas de la diseñadora chilena Nataly Urra quien se inspiró en mi persona y en el vestuario años 20’s para confeccionar estas delicadas obras de arte. Los materiales usados en esta delicada bistueria onix, hematite y rubilita. Que honor ser musa de esta gran joyera! Gracias a Jahir Batista por transportarme a los inicios de Beverly Hills, a los años dorados y gloriosos del viejo Hollywood en donde se resalta el glamour y la fascinación por mostrar referencias de absoluta opulencia, fastuosidad y suntuosidad; pero de una manera muy sutil y levemente moderna.
@jahirbatista en redes sociales celular: 6959-6933
Fo t o g r a f à a P r o f e s i o n a l @LeoSpinFoto
LeoSpinfoto@gmail.com
www.leospin.com
MAGAZINE
Socialité
Weddings Planner & Events Designer
“Cuando pones tus sueños en manos de gente experta es casi imposible que las cosas no salgan como las pensaste”
Foto: Alvaro Ching Locaciรณn: Hotel Sortis Obarrio
Fotos: Alvaro Ching Locaciรณn: Panamรก La Vieja
Una empresaria con visión vanista... L
Por: Dess Rotunno
a historia comienza hace siete años cuando planeaba su matrimonio. Sandy Silvera deseaba que el día de su boda fuera especial y que todos lo recordaran como una velada inolvidable. Estaba convencida de que toda novia ansiaba lo mismo. De esta experiencia nace la idea de crear una compañía que se encargara de este tipo de eventos. Con su madre, la señora María Medina, experta en italiana y manualidades, emprendieron este camino. Así comenzó: “Elegant Flowers”, empresa familiar, construida con mucho amor. El propósito de esta compañía es complacer todas las necesidades de una detalle y sin importar el presupuesto. Hace unos años, la visión, el éxito y el futuro de esta empresa cambió cuando Sandy, deseosa de adquirir nuevas destrezas, acudió al Wedding Planning Institute, en
entre otros cursos, el de Wedding Planner& Event Designer, dirigidos por el reconocido diseñador Preston Bailey. Sin importar que en Latinoamérica no tomaran en cuenta los créditos académicos que otorga este seminario, apostó por aprender con el gran maestro e incorporar sus conocimientos a sus empresas. Actualmente, y con gran experiencia en el campo, Sandy se consolida como la gurú de la decoración.
Sandy te regalará muchos que todo el mundo recordará.
Fotos: Alvaro Ching Locaciรณn: Panamรก La Vieja
presenta en Panamá, la Epic React Zapatilla con un revolucionario sistema de amortiguación de espuma y retorno de energía.
A través de varias experiencias el público participante pudo interactuar física y digitalmenteen el mundo inmersivo y ultra sensorial de Nike React mientras conocieron la tecnología e historia de este calzado de running. Este lanzamiento responde al pedido de los consumidores que se dedican a correr y buscaban, entre otras cosas, un calzado con mayor capacidad de absorción para el impacto de cada paso. Así, los innovadores, químicos, ingenieros y diseñadores de Nike se unieron para desarrollar una solución con la tecnología de espuma, llamada Nike React. Las Epic React, son las primeras zapatillas de running que incluyen el sistema ‘Nike React’, una espuma patentada que da más amortiguación y retorno energético para mantenerse fresco al final de una carrera y con resistencia al desgaste del clima.
Una sola sola pieza pieza de de espuma espuma react react hace hace las las veces veces Una de entresuela entresuela yy suela suela en en el el calzado, calzado, brindando brindando de máxima amortiguación, amortiguación, ligereza, ligereza, además además de de gran gran máxima durabilidad. durabilidad. El antepié, antepié, la la puntera puntera yy el el empeine empeine de de la la nueva nueva El zapatilla son son entallados entallados gracias gracias al al botín botín de de una una zapatilla pieza de de Nike Nike Flyknit, Flyknit, diseñado diseñado para para pieza proporcionar sujeción, flexibilidad proporcionar sujeción, flexibilidad yy transpirabilidad donde donde los los runners runners más más lo lo transpirabilidad necesitan. necesitan. Dado que que la la espuma espuma Nike Nike React React es es Dado significativamente más más suave suave que que las las espumas espumas significativamente EVA anteriores, anteriores, suaviza suaviza los los baches baches del del camino camino de de EVA forma más más efectiva, efectiva, pero pero la la mediasuela mediasuela tenía tenía que que forma ser más más alta alta para para evitar evitar tocar tocar el el suelo suelo yy más más ser ancha para para que que los los runners runners tuvieran tuvieran una una base base de de ancha apoyo. apoyo.
Como solución solución los los diseñadores diseñadores ampliaron ampliaron la la Como mediasuela sobrepasando sobrepasando el el perímetro perímetro de de su su mediasuela parte superior superior alrededor alrededor del del talón, talón, para para parte proporcionar tanto amortiguación como proporcionar tanto amortiguación como estabilidad. estabilidad. Como la la parte parte superior superior se se apoya apoya en en una una unidad unidad Como de espuma, espuma, la la suela suela es es esencialmente esencialmente la la misma misma de que la la mediasuela, mediasuela, pero pero con con un un segmento segmento de de que goma bajo bajo el el antepié antepié yy el el talón talón que que aumenta aumenta la la goma tracción yy mejora mejora la la durabilidad durabilidad de de la la zapatilla. zapatilla. tracción
LANZAMIENTO REGIONAL DEL NUEVO VOLVO XC40
Volvo presenta en Panamรก su primer SUV compacto. lanzamiento regional del Nuevo Volvo XC40.
La ciudad de Panamá fue el escenario designado por Volvo Cars y Volvo Car Panamá para presentar el Nuevo Volvo XC40, gracias a las características que reúne esta ciudad vibrante y aquellas cualidades
El XC40 ofrece innovación en su diseño interior, almacenamiento funcional en las puertas y debajo de los asientos, un espacio para teléfonos móviles que incluye carga inductiva, y demás compartimientos que harán la vida de sus usuarios más fácil.
Volvo Cars introduce un nuevo estándar en su segmento de SUV compacto en términos de diseño, espacio, almacenamiento y funcionalidad. Como tiene prioritario la vida de las personas, el Nuevo Volvo XC40 es el inicio de una imagen más joven, divertida y aventurera de la marca sueca.
La introducción del Nuevo Volvo XC40 consistió en diseñar un programa donde periodistas de gran relevancia en Latinoamérica pudieran apreciar de cerca los detalles de este SUV compacto y conocer las innovaciones en un test drive en tránsito cotidiano, para simular la experiencia de conducción urbana.
Fue recién nombrado el "Auto Europeo del Año 2018" y es el primer modelo de la nueva arquitectura de vehículo modular compacta (CMA) de Volvo Cars, que respaldará todos los próximos automóviles de la serie 40, incluyendo autos completamente eléctricos.
Frank
Vacca,
Gerente
Senior
de
Proyectos
producto a los periodistas, donde mencionó los principales pilares por los que este nuevo SUV compacto se destaca: Diseño Expresivo, Almacenamiento Ingenioso y Tecnología Inteligente.
Sobre el Nuevo Volvo XC40 Las avanzadas prestaciones que incorpora el Volvo XC40 son el resultado de décadas de experiencia e innovación. Su objetivo es ayudar a evitar colisiones y proteger la vida de los que viajan a bordo de un Volvo. En el centro de todo está City Safety, un peatones, ciclistas y animales grandes, incluso de noche, y alerta del peligro de colisión inminente. El XC40 rodea a los pasajeros de fortaleza. En el compartimiento se emplea un alto porcentaje de acero al boro ultrarresistente para crear una célula de seguridad en torno a todos los que están a bordo. La estructura especial diseñada de los asientos delanteros minimiza el riesgo de lesiones medulares e caso de impacto. Los asientos delanteros incorporan nuestro Sistema de Protección contra Latigazos Cervicales para minimizar
Latigazos Cervicales para minimizar el riesgo de lesión en el cuello si el vehículo es impactado por detrás. Si el XC40 se sale de la vía, la Atenuación de Salida de la Calzada recude el peligro de sufrir lesiones graves. Este modelo incluye el sistema Sensus, donde el conductor puede encontrar fácilmente su destino y se mantiene informado a través de una tableta vertical sensible al tacto. Apple CarPlay y Android Auto están disponibles, brindando un acceso cómodo a las aplicaciones que el usuario utiliza en su cotidianidad. Air Woofer Technology™, es una innovación de Volvo Cars que utiliza el altavoz tras el panel de control en vez de las puertas, liberando espacio donde se necesite.
El Sistema de Asistencia en el Aparcamiento es una función de estacionamiento asistido capaz de introducir el XC40 en un espacio libre en paralelo de a penas 1.2 veces la longitud del auto. La Alerta de hace más seguro salir marcha atrás. Los sensores de radar del paragolpes trasero detectan si va a invadir la trayectoria de un vehículo, ciclista o peatón. Si encuentra algo, el sistema avisa, si es necesario, frena para evitar o mitigar una colisión. Pilot Assist es más fácil con el XC40. El avanzado sistema de Volvo de ayuda al conductor mediante conducción semiautónoma, se encarga de la dirección, la aceleración y el frenado en carreteras bien señalizadas hasta 130 km/h. Están disponibles las versiones XC40 T5 R-Design 250 Hp y 320 Nm, XC40 T5 Momentum 247 Hp y 350Nm, ambos de cuatro cilindros, transmisión automática de 8 velocidades. Todos los motores son Drive-E, con bajo consumo de combustible y emisiones de CO2, cumplen la próxima legislación sobre emisión de gases. El motor se combina con la transmisión automática Geartronic™ de ocho velocidades para una conducción suave e intuitiva. La tecnología de tracción en las cuatro ruedas AWD proporciona la ventaja de estabilidad y tracción mejoradas en cualquier terreno o clima. T5 AWD: El motor T5 de gasolina y 182 kW (247CV)/350Nm tiene capacidad de respuesta tanto en ciudad como en carretera. Este excelente propulsor ofrece potencia de cuando la necesitas, garantizando una excelente conducción en combinación con la suave transmisión Geartronic™ de ocho velocidades y tracción a las cuatro ruedas. XC40 R-Design: Inspirado por la potencia y contrastes de diseño deportivo hasta el mínimo detalle, por dentro y por fuera. Captura el espíritu deportivo del XC40, con una combinación de colores basada en negro brillante, presente en el techo
parrilla delantera y otros detalles distintivos de diseño exterior. Su interior da continuidad al aspecto deportivo, con asientos R-Design tapizados en textil Nubuck/parcial cuerpo Napa perforado, moqueta opcional en color Lava Orange y paneles cóncavos en aluminio Cutting Edge. XC40 Momentum: Estilo sueco con toque urbano, en el que los elegantes detalles y el diseño se integran para ofrecer una imagen de vitalidad. Los detalles ventanillas negros de goma, acentúan la expresión de modernidad. El exterior está disponible en diversos colores para lograr un aspecto único y exclusivo, la mayoría de los colores se pueden combinar con techo blanco en contraste y retrovisores exteriores blancos. La tapicería de parcial cuero, los paneles cóncavos en aluminio Urban Grid y exclusividad al interior. Los modos de conducción disponibles, permiten elegir la respuesta del vehículo para adaptarla al estado de ánimo del usuario, ajustando los parámetros de motor, caja de cambios automática, control electrónico de estabilidad, dirección y función Start & Stop. El chasis opcional Four-C incorpora suspensiones controladas electrónicamente para un grado de versatilidad y control aún mayor sobre la conducción del XC40. Los modelos con tracción en las cuatro ruedas proporcionan más fuerza a la aceleración desde parado y mayor sensación de seguridad sobre suelo mojado. Motores inteligentes que proporcionan la capacidad de respuesta con bajas emisiones y motores turboalimentados. Estos ligeros y compactos propulsores combinan potencia, de la parte delantera para mejorar la agilidad de conducción.
suave, incluida una caja automática de ocho velocidades con la posibilidad de cambiar de marca mediante levas incorporadas en el volante.
Sobre el Lanzamiento Regional Iniciando con un recorrido nocturno por el skyline de Panamá, visitaron los lugares más icónicos e importantes de la ciudad como las Esclusas de
Panamá. Incluyendo la participación de un artista urbano quien se encargó de dibujar en vivo sobre el Volvo XC40, una presentación de Holograma del nuevo modelo; los invitados pudieron disfrutar de una noche inolvidable. Durante los días del evento estuvieron presentes los principales ejecutivos de Volvo Cars, John Stech: Vicepresidente Ejecutivo de Latinoamérica y Canada, Horacio Oliveira: Director de Operaciones de Importadores de Latinoamérica. Por parte de MARTÍ, concesionario de Volvo Cars Panamá, estuvieron presente el Sr. Carlos José Martí, Presidente Ejecutivo y CEO, Christian Cabral, Vicepresidente de Portafolios de Vehículos, Krystal Serret, Directora Regional de Marketing, Carlos Dávila, Gerente Gerente de Volvo Car Panamá y demás ejecutivos de la empresa. El Volvo XC40 en números: 13: El equipo de sonido de alta gama Premium Sound de Harman Kardon tiene 13 altavoces y proporciona un sonido potente y perfectamente equilibrado 479: Con un volumen de 479 litros hasta la parte superior de los respaldos traseros, el Volvo XC40 tiene uno de los maleteros con mayor capacidad de su categoría
Carlos José Martí, Vicepresidente Ejecutivo de MARTÍ, concesionario Volvo Car Panamá- agradeciendo a los invitados por su asistencia al evento
9: Son nueve (9) diseños de llantas de aleación dinámicas de entre 17” y 21” de diámetro 360: La cámara 360 ofrece una visión cenital del auto respecto a otros.
Acerca de Volvo Car Panamá En octubre 2017 Volvo Car Panamá inaugura una nueva casa, un nuevo taller y una nueva administración, bajo las operaciones de MARTÍ, grupo económico dominicano con más de 60 años de trayectoria en los sectores de combustible, automotriz, medios y retail.
Christian Cabral, Vicepresidente Portafolio de Vehículos MARTÍ, John Stech- Vicepresidente Ejecutivo de Volvo Car Latinoamérica y Canada, Carlos José Martí, CEO de MARTÍ
Mario barcenas,Ana Cristina Díaz de Barcenas . Luz Cecilia de Barcenas y Rafael Barcenas
ENCUENTROS CON
CADE 2018
PANAMÁ COMPETITIVO PARA UNA ECONOMÍA GLOBAL. Por: Zoraya Reichlin
D
entro de mi participación activa en la Asociación de Ejecutivos de Empresas APEDE, tuve la oportunidad de ser parte de la comisión organizadora del evento anual “CADE 2018 Panamá competitivo para una economía global ¿Estamos Listos?”, presidida por su Presidenta Benita Vega. En este evento el gremio analizó el escenario actual, desde aquellos que involucran directamente a los empresarios, ejecutivos de empresa, hasta los temas que deben ser liderados por el sector público, así como de otros actores de la sociedad, la propuesta es que todos nos convertimos en instrumento del progreso de la nación. Este año se presentó al país un programa con una estructura basada en cuatro pilares que representan a todos los sectores que se traducen en: 1) Impacto de las nuevas tecnologías en la
2) Crecimiento sostenible a través de la generación de valor. 3) Revolución del capital humano: ¿cómo potenciar nuestras capacidades más allá de la tecnología?
4) Institucionalidad y políticas de estado que faciliten el desarrollo y la gestión empresarial. Y en cada uno de los pilares se desarrollaron temas relevantes, en la voz de más de 40 expertos, entre nacionales e internacionales, quienes compartirán sus experiencias frente a los ejecutivos de empresas, emprendedores, líderes de diferentes sectores del país y autoridades gubernamentales. Con el propósito de aprovechar este escenario y entregar a la ciudadanía contenidos de interés nacional, que impacten positivamente y nos transformen en un país cada vez más competitivo en la región, ya que por 5 décadas consecutivas Apede ha estado presente en el acontecer nacional y ha dejado importantes legados de los que nos enorgullecemos. Un tema donde especialmente conocimos las nuevas tendencias y profesiones fue el panel de la emergente Economía Naranja, en el marco de la novedosa era tecnológica digital que realizo la clausura con una Pasarela en coordinación con mujeres emprendedoras donde participamos. Una vez más me siento orgullosa de ser miembro.
www.sebellaysenora.com
Panama Global Solution Panama Solution
abogadospgs
Mail@PanamaGS.com
Expertos en temas migratorios.
Derecho Inmobiliario
Creación de negocios en Panamá.
Expertos en temas procesales o demandas.
Asesoría Tributaria
Protección de patrimonios.
Para más información contáctalos al:
+ 507 391-8878 Panamá +1 -703-6462175 USA
Panama Global Solution Panama Solution abogadospgs
Plaza Obarrio, Suite 111, Samuel Lewis Ave. Panamá City.
MAGAZINE
Socialité
Osmary Fagundez Por: Dess Rotunno
Locación: Amazonia Republic @amazoniarepublic_pty Fotos: Leonardo Espina @leospinfoto
T
uvimos el honor de conocer a ésta gran profesional y emprendedora, Licenciada en Educación Especial y empresaria. Osmary inicia con su socia Lorena Barros quien siempre se ha dedicado al montaje de eventos, la empresa Arty Pro donde buscan promover el arte a nivel nacional e internacional, a la vez de dar oportunidad al emprendedor que se desempeña en las diferentes manifestaciones del área artística. El primer evento llamado “bazar, arte y algo más” fue el pasado mes de diciembre en el Salón Topacio del Hotel “El Panamá” , fue un espacio en el que se dieron cita mas de 30 expositores, escultores, pintores, ebanistas, caricaturistas, artesanos locales y de otras latitudes.
agradecimiento de los participantes por haber sido Arty Pro su ventana para tener visibilidad nos lleno de mucha satisfacción” nos cuenta Osmary. Actualmente están organizando eventos en diferentes locales de la ciudad donde se dictan talleres bien sea de pintura, bisutería y demás manifestaciones de arte, buscando no solo un espacio para entretener a quienes asistan y participen, sino apoyando siempre al emprendedor. Arty Pro lanzó recientemente su línea de productos (bolsos, portacosméticos, monederos, cojines, tazas y obras) adquiriendo arte Panameño y Latinoamericano del artista Oscar Olivares, los cuales pueden conseguir en Aprile una tienda en el Casco Antiguo de la ciudad. Osmary es una persona organizada y apasionada por lo que hace, el arte y su promoción se han convertido en su norte, que cada persona lleve un pedacito de su pais consigo, que los emprendedores tengan una ventana para expresarse, que muchas personas puedan aprender de estos artistas con los distintos talleres organizados.
+ 507 6914-5509
_artypro_
eventos@artypropanama.com
Fo t o g r a f à a P r o f e s i o n a l @LeoSpinFoto
LeoSpinfoto@gmail.com
www.leospin.com
HOROSCOPO
Por: Astro Dark
ARIES 21 de marzo al 20 de abril. Clave: “Yo Soy” Regente: Marte. Elemento: Fuego Cualidad: Cardinal. Para los nativos de Aries, este mes se presenta con muchos conflictos personales, algo de tu cuerpo no te gusta. Tema de interés con las criptomonedas, te abrirás a nuevas opciones monetarias. Aumento de la comunicación, posible cambio de vehículo. Decoración del hogar, buscarás remodelar. Estarás algo dramático, cuida tu egocentrismo. Noticias molestas, algo se descubre. Problemas con jefes, mucho control y frialdad de los mismos. Conocerás nuevas personas, cambias de grupos. Ir a la playa te hace muy bien. TAURO 21 de abril al 20 de mayo. Clave: “Yo Tengo” Regente: Venus. Elemento: Tierra Cualidad: Fija. Para los nacidos bajo el signo de tauro, este mes promete cambios de imagen, estarás muy hablador y disperso. Se abren posibilidades monetarias para ti. Estarás muy popular en tu entorno, hecho curioso con hermana o mujer cercana. Ganas de cambiar de hogar. Analizarás a tu pareja, cuidado con imprudencia. Tema de viajes importante, posible viaje sorpresa. Cambio imprevisto de jefe o meta. Reunión con amigos en la playa o en sitios religiosos. Posible estudio del inconsciente, Contacto con psicólogos. GEMINIS 21 de mayo al 20 de junio. Clave: “Yo pienso” Regente: Mercurio. Elemento: Aire Cualidad: Mutable. Feliz cumpleaños Géminis. Cierre de ciclos, posible reflexión referente a tu vida. Ganancias adicionales en el mes. Se abre una puerta en tu entorno, conexión con mujeres importantes. Estas pensando cambiar de trabajo, trata de meditar porque sientes que debes cambiar. Cambios radicales internos están ocurriendo, asúmelos y vive el aprendizaje. Posible viaje, estudios superiores te exigirán más esfuerzo. Contacto con instituciones de servicio, trata de hacer algo benéfico. Amigo con problema, escúchalo y ayúdalo. Aumento de nerviosismo, estarás más callado y pensativo.
CANCER 21 de junio al 20 julio. Clave: “Yo siento” Regente: Luna. Elemento: Agua Cualidad: Cardinal. Para los nativos de cáncer, aumentará su magnetismo, estarás muy popular. Posible nuevo negocio se presenta. Aumento de sobre protección de hijos, posibilidad de espiarlos. Tensión con la pareja, cambios positivos vienen. Aumento de la energía sexual, cuidado con peleas. Contacto curioso con la religión, conocerás algún personaje relacionado. Tensión con jefe, no te dan el valor que mereces. Contacto con amigos, para estudio. Cambio de grupos, conocerás personas diferentes. Período de reflexión y recogimiento. LEO 21 de julio al 20 de agosto. Clave: “Yo Hago” Regente: Sol. Elemento: Fuego Cualidad: Fijo. Para los nativos de leo, el mes se presenta con muchos movimientos. Conflictos en el hogar, sea guía de su familia y solucione. Dificultad para dirigir grupos de trabajo, sea ordenado y haga todo con pasión. Peleas con la pareja, cuidado con agresiones. Mucha sensibilidad con lugares húmedos, cuidado con alergias. Dificultad para terminar estudio superior. Mucha exposición pública, posible discurso. Mucha popularidad con los amigos, tendencia a salir y buscar diversión. Cuidado con romance oculto. VIRGO 21 de agosto al 20 de septiembre. Clave: “Yo Analizo” Regente: Mercurio. Elemento: Tierra Cualidad: Mutable. Los nativos de Virgo, estarán muy reflexivos con su entorno, cuidado con compra de vehículo, podría tener un desperfecto oculto. Situación tensa con hijos, busca organizarlos mejor. Noviazgos muy pasionales. Para este período aumenta el trabajo. Busca cenas románticas, tu pareja necesita más cariño y amor. Miedo al cambio, debes asumir que las situaciones cambian. Viajes inesperados, buen momento para estudiar. Momento de brillo y éxito profesional. Conocerás a alguien que te dejara asombrado.
Para estudios personalizados, relaciones de pareja, vocacional, tendencia del año, escríbenos a nuestro Correo electrónico: centroorientacioncome@gmail.com
LIBRA 21 de septiembre al 20 de octubre. Clave: “Yo Busco” Regente: Cardinal. Elemento: Aire Cualidad: Cardinal. Para los nativos de Libra, mes de economía delicada, cuidado con robo de dinero. Crisis en el hogar, posible avería en la cocina. Oportunidad laboral para dedicarte a ayudar a los demás. Conflicto con la pareja, te sentirás poco querido. Algo cambia en tu vida radicalmente. Buen momento para viajar al exterior. Mejoran las relaciones con jefes. Aumenta la actividad social y la salida con amigos, procura una buena comida eso te va hacer sentir bien. ESCORPIO 21 de octubre al 20 de noviembre. Clave: “Yo Deseo” Regente: Plutón. Elemento: Tierra Cualidad: Fijo. Para los hijos de Escorpio, sigue el período de cambio interno. Molestias y crisis para desplazarte, no quieres salir de tu casa. Relación de amor y devoción con los hijos. El trabajo te esta incomodando, sientes que no te dan lo que mereces, ten paciencia. Rebeldía con la pareja, quieres hacer tu voluntad, ten cuidado. Mucha comunicación con las personas. Proceso de cambio se inicia, no tengas miedo es momento de salir de la zona confort. Buen momento para dar clases o participar en diplomados. Buena relación con mujeres, se abre una puerta de éxito. SAGITARIO 21 de noviembre al 20 de diciembre. Clave: “Yo Veo” Regente: Júpiter. Elemento: Fuego Cualidad: Mutable. Para los nacidos bajo el signo de Sagitario, su economía tiende a mejorar, debes ser más ordenado. Aumento de movimiento, cuidado con accidente de tránsito. Posibles sacrificios que debes hacer por tu familia, déjate llevar. Discusiones con hijos, debes instruirlos ellos te necesitan. Cambios de trabajo, los tecnológicos te van bien. Buena relación con la pareja o socio, en este momento brillas para ellos. Buen momento para la intimidad, una cama llena de rosas te haría muy bien. Muchas ganas de viajar, planifica y lo lograrás.
CAPRICORNIO 21 de diciembre al 20 de enero. Clave: “Yo Utilizo” Regente: Saturno. Elemento: Tierra Cualidad: Cardinal. Los Capricornio, están más relajados este mes. Aumento de trabajo y de ganancias, cuidado con gastos compulsivos. Malos entendidos con vecinos o hermanos. Hecho triste en el hogar, debes hacer ejercicio para distraer la mente. Ideas geniales te llegan a la mente, tráelas del mundo de las ideas y materialízalas. Buen momento para liderizar grupo de trabajo. Excelente momento con la pareja, mucho magnetismo con los demás. Depresiones, debes buscar que te molesta y superarlo. Posible padrino te ayuda a concretar una meta. ACUARIO 21 de enero al 20 de febrero. Clave: “Yo Conozco” Regente: Urano. Elemento: Aire Cualidad: Fijo. El carácter se verá afectado estos meses, es conveniente hacer ejercicio. Mucho cuidado con el dinero, tendencia a ser estafados. Tema importante con hermanos, búscalos que te necesitan. Hechos inusuales con la electricidad en el hogar, mes de muchas reuniones en casa. Buen momento para el romance, a los hijos le va a ir muy bien. Magnetismos en el trabajo, se consiguen buenas alianzas laborales. Mucho contacto con mujeres en el campo de las relaciones públicas. Situaciones con jefes intrigantes, cuídate. Es buen momento de ir al médico, tema de articulaciones o rodillas. PISCIS 21 de febrero al 20 de marzo. Clave: “Yo Creo” Regente: Neptuno. Elemento: Agua Cualidad: Mutable. Existe un momento de mucha espiritualidad e inspiración. Tema con el dinero, sientes que no te alcanza y que nadie te ayuda. Temas relacionados con la velocidad, ten cuidado. Momento de arreglar la casa o solucionar problemas en la misma. Satisfacción por premio otorgado a hijo, buen momento para salir y disfrutar del romance. Mucho estrés en el trabajo. Momento de pensar en ese viaje que quieres hacer. Cambio de metas y círculos de amigos. Cuidado con tu mal genio y enemigos en la calle.