Talks
Ο Δημήτρης Μπάσης στο Vergina Theatro! (12ο χλμ. οδού Θεσσαλονίκηςαεροδρομίου) τις ΠΑ 04 & 11.04 και τα ΣΑ 05 & 12.04, στις 22:00. Εισιτήρια: από €20. B
Ο Δωδέκατος Πίθηκος live την ΠΑ 11.04, στις 20:00, στον πολυχώρο πολιτισμού και αθλητισμού WE (λεωφόρος 3ης Σεπτεμβρίου 3, στο πρώην παγοδρόμιο, δίπλα από το Παλέ ντε Σπορ). Εισιτήρια: από €12. B
Οι Palaye Royale από το Λας Βέγκας την ΠΑ 11.04, στις 20:30, στο Principal Mylos Complex (Ανδρέου Γεωργίου 56). Εισιτήρια: από €29. B
Οι Hooverphonic live την ΤΕ 16.04, στις 20:30, στο Principal Mylos Complex (Ανδρέα Γεωργίου 56). Εισιτήρια: €35. B
Πασχαλινή συναυλία της MOYSA: Ρέκβιεμ του Μότσαρτ την ΤΕ
16/04, στις 20:30, στο Μέγαρο
Μουσικής Θεσσαλονίκης (25ης
Μαρτίου με Νέα Παραλία).
Εισιτήρια: από €10. B
Ο πατέρας Νικόδημος
Καβαρνός με το
«Δώρο Θεού» τη ΔΕ
28.04, στις 21:00, στο Μέγαρο
Μουσικής Θεσσαλονίκης (25ης
Μαρτίου με Νέα Παραλία).
Συμμετέχει βυζαντινή χορωδία
και συμφωνική ορχήστρα. Εισιτήρια: από €18. B
Η Αλέκα Κανελλίδου την ΤΕ 30.04, στις 21:00, στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης (25ης Μαρτίου με Νέα Παραλία). Εισιτήρια: από €10. B
Η Anneke Van Giersbergen live την ΚΥ 04.05, στις
Μουσική Χατζηγιάννης οn stage
Μετά από μια σειρά soldout συναυλιών στην Αθήνα, ο Μιχάλης Χατζηγιάννης ετοιμάζεται να μεταφέρει τη μαγεία και την ενέργειά του από τις 10.04 στη Θεσσαλονίκη. Σε μία από τις πιο δυναμικές εμφανίσεις της καριέρας του, ο Χατζηγιάννης
(1963). Την
06.05,
21:00: «Τα
συνδέεται με το κοινό μέσα από παλιές και νέες επιτυχίες του, ενώ η μοναδική χημεία με τον ZAF, ο οποίος είναι μαζί του, δίνει ακόμη περισσότερο χρώμα στις βραδιές. Η δυναμική ερμηνεία
The
πρότερου βίου μας, εμπειρίες ενός κόσμου που θεωρούσαμε
πραγματικό. Υπάρχουν όμως πλέον άνθρωποι που μεγαλώνουν ανάμεσα σ’ αυτές τις δύο
πραγματικότητες και αυτό τα αλλάζει όλα: τις σχέσεις, τα συναισθήματα, τη σύνδεση με τον κόσμο,
Master of silver
New Age Bistro Restaurant
Αυτό ακριβώς κάνει –ή, καλύτερα, αποτελεί– η ηπειρώτικη κουζίνα: ένα πραγματικό γαστρονομικό θαύμα. Και είναι πάνω σε αυτό το θαύμα που πατάει η ομάδα του Θamõn, ενός υψηλών προδιαγραφών bistro-εστιατορίου στην καρδιά του ιστορικού κέντρου των Ιωαννίνων, για να εξελίξει δημιουργικά μία από τις πιο συναρπαστικές και νόστιμες κουζίνες της χώρας. Η αφετηρία είναι δεδομένη: τα καλύτερα τοπικά προϊόντα, από τις ακτές της θάλασσας ώς τα δάση και τα βουνά της Ηπείρου. Με αυτήν την έξοχη πρώτη ύλη, η ομάδα του θamõn προσφέρει
Γεννημένος και μεγαλωμένος στην Ήπειρο, γεμάτος με εικόνες από τα εστιατόρια όπου θήτευσε σε Ελλάδα και
εξωτερικό (όπως το ιστορικό Spielweg στο Μπάντεν της Γερμανίας), ο chef patron του Eréctus, Αθανάσιος Τάσσος (δεξιά), επέστεψε στα πάτρια
εδάφη με στόχο να κάνει το
όνειρο του για την ηπειρώτικη γαστρονομία πραγματικότητα. Ένα όραμα που ξεκίνησε από την αγάπη του για τα τοπικά προϊόντα,
Η ωραία ιστορία του εστιατορίου
ξεκινά πριν καν αρχίσουμε να μιλάμε για το (συγκλονιστικό) φαγητό
που προσφέρει. Κι αν υπάρχει ένα μότο που ταιριάζει σε αυτό είναι σίγουρα το «female power». Επειδή, πράγματι, αυτό το γιαννιώτικο «διαμαντάκι» έχει γυναικεία σφραγίδα σε κάθε του πτυχή.
Η αρχή έγινε από τη Μαρία Κλήμη
(στη φωτογραφία επάνω αριστερά, με την κόρη της, Καλλιόπη,
και του κρεοπωλείου Το Μεγάλο Περιστέρι, Βαγγέλη Παππά.
Ο παππούς Ευάγγελος μαζί με τον αδελφό του, τον Απόστολο, ανέλαβαν τα ζώα του
πατέρα τους – 5.000 πρόβατα με 50 τσοπαναρέους. Και, καθώς η καλή ποιότητα διαβίωσης των ζώων ήταν απόλυτη προτεραιότητα, κάθε χειμώνα άνθρωποι και ζώα μετακινούνταν στο Μπιζάνη-Κασιδιάρης για να ξεχειμωνιάσουν και το καλοκαίρι πάλι πίσω. Τα ζώα τούς έδιναν γάλα, με το οποίο έφτιαχναν μόνοι τους τυρί, αλλά και κρέας, το οποίο πουλούσαν στους χασάπηδες.
Αρκετά χρόνια αργότερα, ο γιος του Ευάγγελου, ο Ξενοφών, μαζί με τη γυναίκα
του, την Ελένη (γονείς του σημερινού ιδιοκτήτη) ανέλα-
βαν τα ζώα και τα χωράφια.
Μάλιστα, η Ελένη προέρχεται
από οικογένεια τυροκόμων – η
οικογένειά της είχε ιδρύσει και διατηρούσε το πρώτο τυρο-
κομείο, στο Χάνι Βουτσαρά.
Σήμερα, με περισσότερα από
100 χρόνια στην παραδοσιακή κτηνοτροφία, ο Βαγγέλης Παππάς μαζί με τους γονείς του, Ξενοφώντα και Ελένη, συνεχίζουν την παράδοση της οικογένειάς τους, στα ίδια βοσκοτόπια όπου ζούσαν
Περνάμε το κατώφλι του παραδοσιακού τυροπωλείου Οικογένεια Δημητρίου
Μπούμπα, που καλωσορίζει τους
πελάτες του εδώ και 49 χρόνια σε ένα σημείο-φιλέτο στο ιστορικό κέντρο των
Ιωαννίνων, λίγο πριν από τις 21:30, βράδυ Παρασκευής – «συχνά μένουμε ανοι-
χτοί ώς τις 22:00, ακόμη και Κυριακές.
Ο κόσμος είναι πάρα πολύς» μας εξηγεί η Ελευθερία (στη φωτογραφία επάνω
αριστερά), ένα από τα επτά αδέλφια
που έχουν αναλάβει, ως τέταρτη γενιά, τα ηνία ενός παραδοσιακού
chubbies.meals@gmail.com chubbies.gr
Θάρρος που (μαζί με ταλέντο και δημιουργική φαντασία) έχει ο Θοδωρής Μήτσης, ένας γιαννιώτης μάγειρας που, μετά από 27 χρόνια σε κουζίνες, αποφάσισε να ακολουθήσει έναν νέο επαγγελματικό δρόμο. Τι είναι το Chubbies; Θα μπορούσες να το αποκαλέσεις «σαντουιτσάδικο», σίγουρα
όμως ο όρος παραλείπει
πολλά επίπεδα δημιουργικότητας που το κάνουν τόσο ιδιαίτερο. Με πρώτη ύλη υπέροχα ψωμιά (συνταγή του Θοδωρή, εκτέλεση από τοπικό φούρνο), χειροποίητα αλλαντικά (που
εμπειρία που έχουν αποθησαυρίσει όλα αυτά τα χρόνια. «Πιστεύουμε ότι, όταν οι πρώτες ύλες είναι αγνές, ένας απλός συνδυασμός αρκεί, για να κάνει τα προϊόντα
εύγευστα
Τα Ιωάννινα διαθέτουν μία από
τις καλύτερες εκδοχές τέτοιων
χώρων: τις περίφημες στοές
της πόλης, κατάλοιπα της
παλιάς εβραϊκής αγοράς, που
ενώνουν διαμπερώς δρόμους
μεταξύ τους. Τα παλιότερα
χρόνια, αυτοί οι διάδρομοι αποτελούσαν το μέσο ώστε
να κόψεις δρόμο. Σήμερα λει-
τουργούν ακριβώς αντίθετα: δημιουργούν «αστικές οάσεις», για να παίρνουν μικρές (ή μεγαλύτερες) ανάσες οι περαστικοί, να απολαμβάνουν
Οι οικογενειακές επιχειρήσεις
κουβαλάνε μέσα τους μια
θαλπωρή και μια ζεστασιά – η ταβέρνα της Γιολάντας
Μπαρμπαγιάννη στην
πλατεία του Μετσόβου δεν αποτελεί εξαίρεση. Ο λόγος; Αυτό το στέκι συμπυκνώνει
εδώ και δεκαετίες γύρω από
τα τραπέζια του τη γαστρονομική (και όχι μόνον) ιστορία, τη συλλογική συνείδηση του Μετσόβου.
Το εργαλείο γι’ αυτήν τη μαγειρική πατριδογνωσία; Το καλύτερο! Πιάτα ταυτισμένα
Ο Δημήτρης Τέτσιος (στη φωτογραφία επάνω δεξιά) είναι
ένας νέος άνθρωπος (τώρα
πλησιάζει τα 30), με τον οποίο
χαίρεσαι κυριολεκτικά να μιλάς. Αφενός, για την όχι επιτηδευμένη ευγένεια και τη σεμνότητά του, η οποία σπάνια βρίσκεται
σε τέτοια αφθονία σε άτομα
της ηλικίας του. Και αφετέρου, για το όραμά του: έχοντας περάσει από κάποια μαγαζιά στο κέντρο της Αθήνας,
Good Life
Ronsholdt, Joanna Bailie, Christian Winter Christensen
Timi’s House
Info: Timi’s House of Coffee,
The Good Life
Sweets & desserts
Carrot cupcakes
με τα πιο δημοφιλή (και όχι μόνον) αλκοολούχα ποτά.
Συνοδεύονται από ευρηματικές γαρνιτούρες που δένουν είτε
Sauvignon Blanc
Pouilly HarmonieFume2022, Domaine Chatelain,
South Brook Pinot Noir 2022, Rapaura Springs,
από το αμπελοτόπι Σάουθ Μπρουκ. Δοκιμάζουμε μια κορυφαία
Παρασκευοπούλου 9). Απόδοση, σκηνοθεσία, φωτισμοί: Γιώργος Νανούρης. Παίζουν: Βλαδίμηρος Κυριακίδης, Έφη Μουρίκη, Ρένος Ρώτας, Δημήτρης Γεροδήμος, Κατερίνα Μάντζιου, Γιώργος Κοσκορέλλος, Παναγιώτης Παπαδούλης, Σωκράτης Αγγελής. Παραστάσεις κάθε ΠΑ στις 21:00, κάθε ΣΑ & ΚΥ στις 18:00 & στις 21:00 (ώς τις 13.04). Εισιτήρια: από €15. B
«Ο παππούς έχει πίεση» στο κινηματοθέατρο Κολοσσαίον (Βασιλίσσης Όλγας 150). Κείμενο: Δήμητρα Παπαδοπούλου. Σκηνοθεσία: Χρήστος Τριπόδης. Πρωταγωνιστούν: Άρης Αντωνόπουλος, Σύλβια Δελικούρα, Μαριλού Κατσαφάδου, Φωτεινή Μπαξεβάνη, Σταύρος Νικολαΐδης. Στον ρόλο του «Παππού», ο Βασίλης Κολοβός. Παραστάσεις τα ΣΑ 05 & 12.04 στις 18:15 και στις 21:15 και τις ΚΥ 06 & 13.04
στις 20:00 (ώς τις 13.04).
Εισιτήρια: από €15. B «Θελεστίνα» στο Βασιλικό Θέατρο. Απόδοση κειμένου, σκηνοθεσία: Αστέριος Πελτέκης. Μουσική: Στέφανος Κορκολής. Παίζουν: Ζωή Ευθυμίου, Γιώργος Κολοβός, Θάνος Κοντογιώργης, Ελισάβετ Κωνσταντινίδου, Χριστίνα Κωνσταντινίδου, Τατιάνα Μελίδου, Δημήτρης Μορφακίδης, Αλεξάνδρα Παλαιολόγου, Χρύσα Ρώπα, Μίλτος Σαμαράς, Εύη Σαρμή, Ελευθερία Τέτουλα, Ταξιάρχης Χάνος. Έκτακτη αντικατάσταση: Ιορδάνης Αïβάζογλου, Δημήτρης Σακατζής. Χορεύτρια: Αναστασία Κελέση. Φιγκυράν: Αργυρώ Βλαχοπούλου, Ρέα Ισούα Καραδέδου, Αγάπη Ουζούνη, Χρυσούλα Σαράντου. Παραστάσεις κάθε ΤΕ στις 19:00, κάθε ΠΕ, ΠΑ & ΣΑ στις 21:00, κάθε ΚΥ στις 19:00 (ώς τις 13.04). Εισιτήρια: από €7. B
Ενας
(A man)working
Σκηνοθεσία: Ντέιβιντ Αγιερ. Πρωταγωνιστούν: Τζέισον Στέιθαμ, Μάικλ Πένια, Ντέιβιντ Χάρμπουρ.
Διάρκεια: 116 λεπτά. Κατηγορία: Περιπέτεια, θρίλερ.
Ο Λέβον Κέιντ άφησε πίσω του
Επτά πέπλα (Seven veils)
(Oddity)
Σκηνοθεσία: Ατόμ Εγκογιάν.
Πρωταγωνιστούν: Αμάντα Σέιφριντ, Ρεμπέκα Λίντιαρντ, Ντάγκλας Σμιθ, Μαρκ Ο’Μπράιεν, Βανέσα
Αντουάν.
Διάρκεια: 107 λεπτά.
Κατηγορία: Δράμα.
(Theερασιτέχνης amateur)
Σκηνοθεσία:
Until dawn (Until dawn)
