Revista City Querétaro julio 2020

93 » JULIO 2020

» Qué Hacer | Vintage Tour | La Castellana | Pág. 12 » Yo sí creo | Quetzal insumos | bebidas artesanales, productos locales. “Sabores de tradición” | Pág. 36

+ IL DUOMO REAPERTURA EL 2 DE JULIO FUE LA REAPERTURA DEL RESTAURANTE Y EL PRIMER LIVE PRESENCIAL DE CITY.

7 Aarón Díaz, en exclusiva con City, presenta su nueva plataforma Piscis donde nos demuestra que todos somos capaces de lograr el bienestar del cuerpo y la mente, creando impactos positivos e impulsando lo mejor de cada uno.

PRESENTA SU PLATAFORMA PISCIS

Aarón Díaz ARTE EN LA RED | @THISMINTYMOMENT PHOTOGRAPHER & ART DIRECTOR PÁG. 52

+ Look | Tendencias en tennis deportivos | Pág. 44 + Íconos | María Bottle. Una mujer que lleva en alto la originalidad. | Pág 50.

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CITY | MES 2013 | 00

Volamos por ti.

Volamos para llevar esperanza. Volamos para llevar asistencia. Volamos porque las personas necesitan llegar a sus hogares y los equipos que salvan vidas necesitan llegar ahí donde se les necesita. Volamos por la misma razón por la que siempre lo hemos hecho y lo haremos: tú.

American Airlines y el logotipo del Símbolo de Vuelo son marcas de American Airlines, Inc. oneworld es una marca registrada de oneworld Alliance, LLC. 2020 American Airlines, Inc. Todos los derechos reservados

CITY | MES 2013 | 00

Agenda | 08 Iplay| 10 Qué hacer | Vintage Tour | 12 México Global | 14 El viajero | Polo Espinosa | 16 Arte | Jorge Barberi | 18 Deportes | Sergio Bailleres | 20 Leyes | Rafael Sibaja | 22 Cásate en Querétaro | 24 Salud | Dr. Juan Manuel Elizalde, Dr. Noé Salazar | 30 Kit emergente de alto poder | 32 Top 4 | Alta fibra | 34 Yo sí creo | Quetzal insumos | 36 Bienestar | Psicóloga Guillermina Morelos | 38 Gastronomía | Tay ColdBrew | 41 Recursos humanos | Eduardo Pierdant | 42 Tendencias | Tennis deportivos | 44 Recomendaciones Musicales | Buyoli Beats | 46 Recomendaciones | 48 Íconos | María Bottle | 50 Arte en la red | This minty moment | 52 Acciones | ANSPAC | 54

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CITY | MES 2013 | 00

directorio » JULIO 2020 Portada I: Aarón Díaz Foto: Marcello Cassano

La Edición 93 es la apuesta hacia una nueva etapa City.

“

La belleza está en el ojo de quien la mira” es una frase que entra como anillo al dedo para esta edición de julio. Más ahora, en estos tiempos en los que sabemos que no existe un estandar universal, sino que la diversidad forma parte de ella, recalcamos que el invertir tiempo y esfuerzo en ti mismo, es de las actividades primordiales que debemos hacer. Personajes como Steve Jobs, Isaac Newton, Thomas Edison o Albert Einstein, nos han enseñado la importancia de definir la mejor versión de uno mismo, de luchar por lograr nuestros ideales y de ser fiel a la persona que eres. De esta manera, el esfuerzo que inviertas en el proceso de trabajar en ti, nunca será perdido.

Para nuestra portada, Aarón Díaz, en exclusiva, nos presenta su nueva etapa a través de la plataforma Piscis donde demuestra que todos somos capaces de lograr el bienestar del cuerpo y la mente, creando impactos positivos e impulsando lo mejor de cada uno.

El estilo de vida de cada persona conlleva un impacto sobre la salud física y mental, recayendo en el equilibrio emocional, por esta razón en cada página de City Edición 93, encontrarás las palabras de los expertos para ayudar a llevar una vida en equilibrio.

Hoy reconocemos el trabajo de cada uno de nuestros colaboradores porque su esfuerzo radica en la autenticidad, en la individualidad y en la libertad de cada uno.

En City aplaudimos esa filosofía y el estilo de vida donde el bienestar es el estandarte de una generación de mujeres y hombres que no se rigen por las ideas de siempre.

Estamos convencidos de que la belleza viene de adentro, que es un fiel reflejo de la manera de pensar, de ser y de sentir. ¡Continuaremos con esta sinergia para que la sociedad queretana, sea una sociedad City!

CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN Fernando Álvarez Vázquez Mellado Miguel Martínez Vega Jaime Hernández Gómez DIRECCIÓN GENERAL Fernando Álvarez Vázquez Mellado

Fernanda Cáceres Directora Editorial

DIRECCIÓN EDITORIAL Fernanda Cáceres ARTE Y DISEÑO Ana Elisa Michel Fraga FOTOGRAFÍA EDITORIAL Maria José Aldasoro Juárez Alma Tapia con Llum Studio FOTOGRAFÍA EVENTOS Laura Saavedra Maria José Aldasoro Juárez RELACIONES PÚBLICAS Adriana Palafox Jerónimo Liceaga Aldo Arámbula César Álvarez Carolina Riesgo

¡Anúnciate con nosotros! direccion@cityqro.com editorial@cityqro.com

Cerro de Acasulco 122 Col. Colinas del Cimatario

COMMUNITY MANAGER Nicolas Maya Romero

@cityqro 442 384 00 42 Visítanos www.revistacityqro.com

04 | JULIO 2020 | CITY

Cityqro @cityqro cityqro

CITY | MES 2013 | 00

Del 7 al 13 de julio, con motivo de su 113 aniversario de Frida Kahlo, la Casa Azul ofrecerá contenidos virtuales que brinden un mayor acercamiento a la vida y obra de Frida. » LOS MEJORES EVENTOS

JULIO

25 & 26

Tomorrowland Around The World 7 25 y 26 de julio son los días en los que se celebraría el segundo fin de semana del evento que tuvo que ser suspendido por la contingencia sanitaria que se vive en el mundo por lo que se podrá tener acceso vía vitual para no perder este increíble concierto y tradición. Las entradas saldrán a la venta el próximo 18 de junio a través de la página oficial. «

16

Fotos: Agencias

Lugar: Tomorrowland Page Costo: 12 euros (310 pesos aproximadamente) Venta de boletos: Página oficial de Tomorrowland

JULIO

Concierto de jazz en la sala de tu hogar

24

JULIO

7 Ante el confinamiento actual, el sello independiente Pitayo Music realiza tocadas virtuales en vivo para poder obtener recursos económicos para músicos de jazz. Para ellos, este formato es funcional a futuro, porque está obteniendo la atención del público. «

¡Llegan universidades extranjeras a tu casa!

7 Más de 200 representantes de diversas instituciones extranjeras platicarán con estudiantes mexicanos interesados en continuar sus estudios fuera del país en la feria virtual The Student World. Algunas de éstas son la University of Cambridge, en Reino Unido; la Universidad de Columbia, en Estados Unidos y la Universidad de Melbourne, en Australia. « Lugar: The Student World Page Costo: Gratuito

08 | JULIO 2020 | CITY

Lugar: Pitayo Music Page Costo: $120 – Acceso al stream en vivo Venta de boletos: www.pitayomusic.com/conciertos-online

CITY | MES 2013 | 00

App para frenar la propagación del covid-19

El gobierno de Canada implementó una nueva app para combatir el COVID-19. Rastreará contactos para evitar más contagios. » TECNOLOGÍA PARA TI

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10 | JULIO 2020 | CITY

7 Estilo de tipografía Texto Reg. No indent para las notas como lo podemos ver en la zona que estamos escribiendo como ejemplo estamos viendo para las notas generales en la zona de las notas para las nopuede ser el estilo para la agenda como lo estamos viendo. La computadora portátil mas potente de la historia. «

CITY | MES 2013 | 00

Qué hacer 8

Introducción

Un ambiente relajado, rodeado de pasión, arte, vino y naturaleza. ¡No te puedes perder este viaje inolvidable!

» LA CASTELLANA QUERÉTARO

BAJA CALIFORNIA

Vintage Tour P

oco a poco se regresa a las actividades y queremos presentarte este viaje a la Ruta del Vino Mexicano por la sommelier Susana Cardoso, avalada por las dos certificadoras más importantes a nivel mundial: The Court of Master Sommeliers y WSET. El viaje dará lugar del miércoles 30 Septiembre al domingo 4 de Octubre, 5 días y 4 noches donde se visitarán las vinícolas más importantes junto con los mejores enólogos para probar vinos en catas guiadas por ellos mismos. Por supuesto que deleitarán de maravillosas comidas y cenas maridaje en los restaurantes de la zona: Adobe, Laja, Punta Morro, etc.

Algunas de las vinícolas que visitaremos para hacer este viaje inolvidable son:

A detalle 7 COSTO DE LA EXPERIENCIA: $39,980.00 (TODO INCLUIDO)

-TRANSPORTACIÓN TERRESTRE Y AÉREA

-HOSPEDAJE EN HOTEL SPA CORAL Y

MARINA 5 ESTRELLAS

-DESAYUNOS, COMIDAS Y CENAS MARIDAJE

GUIADAS POR SUSANA CARDOSO

-ATENCIÓN PERSONAL DE LOS ENÓLOGOS

-CATAS DE MÁS DE 60 VINOS

-VISITA A ATRACTIVOS NATURALES

-OBSEQUIO DE VIAJE

A detalle 7 INFORMACIÓN CONTACTO: SUSANA CARDOSO GAYOL HEAD SOMMELIER CEL. (442)186-9720 MAIL SCARDOSO@VINA.COM.MX

12 | JULIO 2020 | CITY

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- Santo Tomás: pondrán en práctica tus habilidades de enólogo

en el Taller HAZ TU PROPIO VINO, donde usarás tus 5 sentidos

para crear un vino a tu estilo que al final llevaráscontigo.

Sensacional recorrido en el viñedo degustando 11 vinos y al

terminar, se dirigen a Vinícola Palafox para disfrutar de una

deliciosa comida en sus jardínes.

- Alximia: Vinícola y Bodega Boutique que se inspira en los

elementos de la tierra para crear sus espectaculares vinos.

- Emevé: visitarán a la Bodega y Viñedo Emevé donde en su

recorrido catarán su gama de varietales y armonía de tintos.

- Adobe Guadalupe: rodeados de jardines, viñedos y montañas,

encontrarán a éste como el lugar perfecto.

Entre muchas más.«

CITY | MES 2013 | 00

México Global » LA MAGIA DE MÉXICO

7 Se conmemoran 29 años de la muerte de Rufino Tamayo. Estudiantes del Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro hacen historia. Jóvenes mexicanos representando el nombre de su país en Australia. Esto es lo que debes saber para comenzar el día.

1.RUFINO TAMAYO, DE MÉXICO PARA EL MUNDO.

Fotos: Agencias

Se conmemoran 29 años de su deceso. No olvidamos que el oaxaqueño de un 26 de agosto de 1899, comenzó a inmiscuirse en la pintura cuando entró a la Academia de Bellas Artes de San Carlos. Un gran genio destinado a grandes cosas, abandonó sus estudios y este acto definió una forma de expresión auténtica en él. Tamayo es un artista reconocido a nivel mundial, sobre todo por imponer tendencias de las vanguardias europeas dentro de sus cuadros, pero siempre ateniéndose a las raíces de su madre patria mexicana. «

2. ASPIRANTES A CINEASTAS DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MONTERREY, CAMPUS QUERÉTARO HACEN HISTORIA. 40 talentosos, ambiciosos y resilientes estudiantes de cine universitario comenzaron el semestre llenos de expectativas y anticipación, ya que éste era el semestre en el que producirían sus cortometrajes de acción en viva o animación: desde el concepto hasta el corte final incluyendo estreno alfombra roja. Debido a la crisis sanitaria actual estos estudiantes no pudieron llevar acabo su premiere pero la creatividad floreció y permaneció hasta el final para llevar a cabo una prémiere en línea con invitados especiales a la cual todo el mundo estuvo invitado. “En cierto modo, el coronavirus influyó en la reescritura de nuestra imaginación. No nos centramos en lo que era, sino en lo que podía ser: lo que parecía imposible para muchos estudiantes se volvió no solo posible sino factible. Esa es una gran lección aprendida para cualquier cineasta, ya sea un aspirante a guionista, productor, animador o director.” «

3. ESTUDIANTES MEXICANOS EN AUSTRALIA. Con el propósito de concursar en el Bridgestone World Solar Challenge 2021, estudiantes y egresados de las facultades de Ingeniería, Economía, Arquitectura y Diseño y Ciencias Políticas y Sociales de la Universidad Autónoma del Estado de México diseñan y construyen un auto que funciona con energía solar. El capitán del equipo refirió que dicha competencia se realizará en Australia, en octubre de 2021.

El objetivo, detalló, es cruzar este país en menos de cuatros días. « 14 | JULIO 2020 | CITY

LEOPOLDO ESPINOSA REAL

EL VIAJERO

PARA CONOCER | EL MUNDO.

“No hay malos caminos, solo gente caminando mal.”

Leopoldo Espinosa Real ha visitado más de 30 países a sus 24 años de edad. Conoce el mundo a través de sus fotografías

L A G U Í A D E L V IA J E R O

POLO ESPINOSA Existen personas las cuales disfrutan de tener aventuras y adentrarse en lo desconocido. Leopoldo Espinosa Real, mejor conocido como Polo Espinosa es estudiante de Administración Turística en la Universidad Anáhuac, Polo ha reunido lo necesario para poder embarcarse a visitar lugares exóticos y vivir la vida de un trotamundos. «

7 COLOMBIA He viajado a varios países en Latinoamérica sin embargo unos de los que más ha dejado huella en mí, fue Colombia. Esta perla latina es un país picante lleno de colores y gente hermosa que te recibe con una sonrisa que no cualquiera regala. Es muy interesante poder ver cómo está conformada su sociedad porque es un país que además de tener bellezas naturales, está repleto de historias fascinantes, ya sea de historia moderna ó antigua. Desde un buen ballenato y noches de rumba, hasta visitar el Jardín Botero, Colombia es un país que no te va a dejar de sorprender. Cosas que no se pueden perder son: la Catedral de la Sal, Guayaquil y el restaurante Andrés Carne de Res. «

Llegar a Tailandia es un cambio de paradigma, un shock cultural para el turista promedio. Con costumbres tan distintas, comida tan extraña y un idioma tan diferente, quedarás sorprendido a cada minuto. Tailandia es un país muy alegre, con ganas de avanzar, pero al mismo tiempo reteniendo las cosas que le dan identidad. Desde los templos budistas conservados en perfecto estado hasta sus platillos más exóticos, Tailandia es un país que te ayudará a descubrirte. Se que puede sonar cliché, pero la verdad es que hay lugares para cada tipo de persona. Desde sus hermosas playas e islas en el sur y el golfo de Tailandia hasta su ciudad amurallada Chiang Mai en el norte. No hay manera de que este país no te ponga la piel chinita. Algo que cabe recalcar es que este es un país en el que puedes viajar con cualquier presupuesto, desde uno muy apretado hasta hacer un viaje de lujo total. «

7 KENYA Sin duda Kenia es unos de los países más interesantes que tenido el placer de conocer, no sólo por su diversidad de flora y fauna que deja con la boca abierta, si no qué además te adentras de lleno a su país desde el primer paso que das llegando al aeropuerto de Nairobi porque palpitas la combinación entre una cultura que se ha preservado de una manera impresionante pese a que fueron colonizados. Un lugar imperdible en este país es el parque Masái Mara ya que las distintas tribus de este lugar te van a hacer sentir parte de su comunidad si das la oportunidad de que te vean transparente. ¡Si te gusta la fotografía este es un país que te va a llenar la memoria de tu cámara más de una vez! «

16 | JULIO 2020 | CITY

Fotos: Leopoldo Espinosa

7 TAILANDIA

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» PASIÓN » LO POR MÁS LA POPULAR CULTURA

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DEJANDO LA CREATIVIDAD COMO MI FIRMA

Jorge Barberi 7 Más que un artista plástico, es un diseñador de obras donde plasma lo que aparece en su mente en el momento, dejando sentir sus emociones para transmitir a la gente las creaciones que emanan de su ser. reativo, original y apasionado, esas son las 3 palabras que describen a Jorge. Licenciado en Ciencias de la Comunicación, pintor autodidacta y apasionado por las artes y el diseño, Jorge Barberi Mathieu, es un artista mexicano que utiliza la técnica del puntillismo como su expresión en unas obras muy coloridas. Más que un artista plástico, es un diseñador de obras donde cada una de ellas tienen un significado simbólico donde se integran la belleza, el color y la alegría.

Actualmente cuanta con más de 30 obras que se encuentran a la venta, cada una de ellas son influenciadas esencialmente por tendencias de artes gráficas contemporáneas. Le apasionan las calacas (calaveras), por lo que hace dos años y medio decidió dar una forma concreta a esta pasión al pintarlas. Además, en 2012, inició con Luxa una marca de pulseras y collares artesanales para tanto mujeres, hombres y macotas.

Su mayor inspiración es sin duda su hijo Emilio de 11 años de edad, además de pintores como Joan Miró, por su uso de los colores, Vincent Van Gogh por su creatividad y M. C. Escher por sus pinturas que crean magia. ¿Cómo fue su acercamiento al mundo del arte?

El arte y la creatividad siempre han estado conmigo. Desde chico recuerdo a mi papá pintando, dibujando y creando pero definitivamente no veía el poder en tener algún acercamiento para poder crear y diseñar pinturas propias. Todavía me acuerdo cuando en secundaria estuve en el taller de diseño gráfico y todo me quedaba desproporcionado. Ya en la universidad, empecé a generar ideas enfocadas más al arte, publicidad y diseño.

Comencé a tener especial atención en el arte mexicano, en los colores, las tradiciones la riqueza y folclore pero sobretodo en el arte huichol que es ahí de donde nace mi inspiración para crear mis pinturas. ¿Cuál ha sido la pieza que más te ha marcado?

Cada una de mis obras me han marcado. Cada una es un diseño original e irrepetible por lo mismo; aunque hay una especial que me trae recuerdos que aunque podrían parecer malos significan algo más. En una pieza, en el último punto para terminar una Calaca de Cerámica empecé a sentir un dolor en el pecho, terminé en el hospital con un infarto del cual me estoy recuperado y es ahí donde viene lo bueno, porque cada una de las obras que realizo me recuerdan que puedo seguir adelante con mi vida, disfrutando de mi hijo, de mis seres queridos y viendo la vida desde otro punto. A partir de ese momento cada una de las pinturas o diseños que plasmo tienen un corazón pintado. «

00 | MARZO 2020 | CITY

Pintar significa paz y una fores ion oc em s mi ma de expresar y sentimientos.”

Fotos: Cortesía Jorge Barberi

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» LO MÁS POPULAR » CON LA PALABRA DEL EXPERTO

70 Aniversario

7 Los Gallos Blancos de Querétaro cumplen 70 años. ¿Dónde empezó todo? ¿Cómo estamos ahora? Un recorrido de altas y bajas pero siempre con el amor incondicional al equipo.

POR SERGIO BAILLERES

E

ncontrar el origen del fútbol queretano resulta complicado, se cuenta que todo sucedió por el año de 1900 con la llegada de ingenieros ingleses a la fábrica textil de Hércules para instalar maquinaria. Los hermanos Henry y Thomas Byron enseñaron el nuevo deporte a un grupo de trabajadores que se dice conformaron el primer equipo local que usó una camisa a rayas blancas y azules.

La historia caminó sin sobresaltos por varias décadas, en 1939 se inauguró el Estadio Municipal y el 8 de julio de 1950 el equipo de Querétaro se presentó en ese lugar para comenzar el torneo de la naciente Segunda División; el plantel estaba conformado en su mayoría por jugadores amateurs del equipo Piratas que habían ganado un torneo local para representar a la ciudad en el profesionalismo.

Para 1954, el técnico del Querétaro, Felipe Castañeda, junto con Ezequiel Rivera Presidente del equipo, decidieron que los jugadores salieran a la cancha cargando cada uno a un gallo blanco, ese día nació el mote que hasta nuestros días identifica a nuestro equipo.

Han pasado 70 años de tardes y noches de fútbol, de triunfos, derrotas, broncas épicas, goleadores, figuras, técnicos, dos estadios, el desarrollo en todos los sentidos de la ciudad, grupos directivos, campeonatos en el

20 | JULIO 2020 | CITY

ascenso, descensos, episodios muy tristes que nos han puesto de luto, una Copa y un subcampeonato en Primera División, campeones de goleo, juegos internacionales, generaciones de aficionados, viajes, kilómetros, periódicos, miles de horas de radio, goles, alegrías, lágrimas, personajes, arbitrajes, cambios y particularmente un profundo amor por la camiseta y los colores, ese gran amor que a lo largo de 7 décadas la afición queretana le ha manifestado incondicionalmente a su equipo.

Fotos: Cortesía Sergio Bailleres

GALLOS BLANCOS DE QUERÉTARO

CITY | MES 2013 | 00

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» LO MÁS »POPULAR ESTUDIO JURÍDICO

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ORGANISMOS QUE ENCABEZAN LA PANDEMIA EN MÉXICO

Consejo de Salubridad General y COFEPRIS 7 En México existen dos organismos, los cuales han coadyuvado con el gobierno federal, los gobiernos estatales y municipales, esto con el fin de mitigar el número de contagios y defunciones a causa del COVID-19. Ambos organismos emanan y se regulan por la Ley General de Salud.

POR RAFAEL SIBAJA or un lado, se encuentra el CSG (Consejo de Salubridad General) el cual es un órgano colegiado, es decir, conformado por: un presidente el Dr. Jorge Carlos Alcocer Varela; el secretario el Dr. José Ignacio Santos Preciado; y trece vocales titulares, esto sin dejar a un lado a las vocales auxiliares e invitados. Este órgano depende directamente del Presidente de la República y tiene un carácter de autoridad sanitaria, mismo que emite disposiciones de carácter general y obligatorio en el país.

Dentro de las acciones que han tomado ante la pandemia que aborda en estas fechas se encuentran: la declaración de estado de emergencia sanitario, mediante un decreto del 30 de marzo del presente año en el cual se clara emergencia sanitaria por causa de fuerza mayor y se señala la recomendación por parte de este organismo de que las personas permanezcan en su casa.

Por otro lado, se encuentra la COFEPRIS (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios) precedida por el Sr. José Alonso Novelo Baeza y el objetivo de éste es ser la autoridad nacional para la protección contra riesgos sanitarios confiable y eficaz, esto mediante políticas, programas y proyectos, siendo este un órgano desconcentrado y principal vocero y vigilante de la Secretaría de Salud. La COFEPRIS ha sido el órgano que, en mayor medida, ha aportado medidas y recomendaciones para combatir la propagación del COVID-19, tales como aprobar las pruebas serológicas para detectar casos positivos; emitir los lineamientos y protocolos para la aprobación y uso de ventiladores invasivos, mecánicas y automáticos; y otros sobre medidas de seguridad tanto para ciudadanos como establecimientos.

En todo caso, ante la “nueva normalidad” en la que vivimos, debemos estar atentos a los lineamientos e instrucciones que dichas autoridades, con la finalidad de tomar decisiones con la mejor información disponible e emplementar las medidas necesarias para adaptarnos mejor a los nuevos tiempos.

22 | JULIO 2020 | CITY

Fotos: Agencias

P

Para seguir reportaje

@CASATEENQRO @GRUPOPICOS

@BRAVISSIMO.MX @CASATEENSANMIGUELWP @JGUADARRAMAC

SERVICIO, DISCIPLINA Y RESPONSABILIDAD 7 Para Jorge Alberto Guadarrama el participar en el día más importante de la vida de una pareja y hacer materiales las ideas que los novios tienen, es lo mejor de su trabajo.

específicamente un caso de éxito sería cuando gente muy importante nos ha encargado sus eventos y nos recomiendan con otros clientes.

E

¿Qué consejo le das a las novias?

Verdaderamente la contratación de un Wedding Planner ya que tener uno significa paz y seguridad en el proceso de planeación de la boda e incluso nosotros como planners balanceamos el proyecto económicamente y casi que evitamos peleas entre los novios.

n 2012, cuando Jorge Guadarrama regresó de Italia después de haber trabajado para el Hotel Piccolo Principe en la Ciudad de Viareggio, se dio cuenta que tener un holding de empresas que tuviera varias líneas de negocio sería lo ideal para su carrera profesional.

A partir de ahí comienza la historia de Grupo Gastronómico Picos S.A. de C.V. ya que Jorge junto con su familia crean un esquema en sociedad. Actualmente ellos cuentan con varias marcas, entre las cuales figuran: Bravissimo Banquetes, Cásate en Querétaro y Cásate en San Miguel donde su principal eje son los eventos sociales y corporativos.

Con 31 años de edad, Jorge, originario de la Ciudad de México pero queretano de corazón, estudió Administración de Empresas de Alimentos y Bebidas y cuenta con una especialidad en Gastronomía Mexicana por el Centro Culinario Ambrosía. Su pasión son las ventas y hoy por hoy, cree firmemente que el servicio al cliente es casi igual de importante que el producto o servicio en cuestión, por esta razón el tener en sus manos el control de un evento que solo sucede una vez en la vida, como en este caso las bodas, puede desarrollar la logística, el trato con el cliente y la creatividad a través del diseño floral o en la iluminación.

Platícanos un caso de éxito Creo que todas las bodas son casos de éxito. Jamás hemos tenido una queja importante, es decir, queremos que nuestros clientes tengan la seguridad y tranquilidad que su evento está en buenas manos. Pero

24 | JULIO 2020 | CITY

¿Qué no puede faltar en una boda?

Buena comida, buena música y buenas bebidas. Así mismo, en el proyecto de decoración debe haber un balance entre flores e iluminación.

Fotos: Cortesía Casate Qro.

Cásate en Querétaro

MENTE Y CUERPO SANO

Piscis por Aarón Díaz

7 Aarón Díaz presenta su nueva etapa a través de la plataforma Piscis donde nos demuestra que somos capaces de lograr el bienestar del cuerpo y la mente, creando impactos positivos e impulsando lo mejor de cada uno.

E

l estilo de vida de cada persona conlleva un impacto sobre la salud física y mental, recayendo en el equilibrio emocional. El llevar una vida completa y sana significa una buena alimentación, espacio para lo físico y lo mental, tiempo para la relajación, descanso y alcanzar los propósitos personales.

Ante la cuarentena que ha provocado el Covid-19, se están tomando nuevas iniciativas para cambiar hábitos personales y trabajar en el “yo” interno con el fin de tener una vida saludable y no perder las rutinas diarias, por esto razón Aarón Díaz lleva al siguiente nivel la decisión del cambio ya que al utilizar el confinamiento hacia algo positivo como un momento de introspección y analizar qué se quiere mejorar, nace la idea y creación de la plataforma Piscis. El nombre de Piscis se crea por el signo zodiacal de Aarón, ya que el signo de piscis tiene muchos aspectos y esencia tanto de Aarón como de la plataforma y justamente eso es lo que se quiere lograr con el plan, una conexión con el ser y la esencia.

Aarón Díaz ha recorrido un gran camino durante sus 38 años. La vida y sus decisiones lo han llevado a tener diferentes facetas, ya sea como actor, cantante, empresario, modelo y padre de familia, hoy en día funge como guía e instructor personal con su nueva plataforma PISCIS, donde explica que solo necesitas de tu cuerpo como herramienta para ser una perona en equilibrio.

A detalle 7 El proceso de entrenamiento será mediante una app que será compatible con cualquier dispositivo: piscisbyad.com

Piscis, se muestra como un estilo de preparación fisica que incluye movimientos y bases de hiit, yoga y calistenia. 28 días es el plan de ejercicios de la plataforma, donde los entrenamientos estructurados únicamente requieren de un espacio, el cuerpo y ganas de salir adelante para mejorar. Además, al adquirir el programa se debe llenar un cuestionario sobre el sexo, edad, peso y estatura de cada uno para crear un plan de alimentación personalizado.

Para Aarón, es esencial el sentirse de manera plena para poder proyectar e instruir a los demás, por esta razón su vida está llena de trabajo, familia, momento de recreación y descanso. Comenta que el trabajar 100% en lo que quiere construir es la base de sus esfuerzos, haciendo que cada día sea diferente sin importar en qué día de la semana se encuentre. La magia y el poder siempre conectan con el ser para crecer y llegar a cumplir los retos.

Piscis es el sueño materializado de Aarón porque el poder compartir y transmitir su personalidad y actitud a través de la actividad física y una vida balanceada es el proyecto que lo representa en esencia, personalidad y forma de ser. El crear una comunidad de gente optimista que quiere hacer algo por sí mismos es el cambio que él quiere ver gracias a Piscis. «

#HazloPorTi es el lema de la plataforma porque nosotros te brindamos las herramientas del cambio pero depende de ti hacer la diferencia.

¿Cómo te has entrenado tu? ¿Qué tan conectado estás con tu cuerpo?

Desde pequeño me he entrenado para Piscis porque he vivido a base de hábitos. Con mi cuerpo, estoy bastante conectado pero no al 100% porque creo que esto se trabaja día a día. ¿Qué adjetivo te describe mejor? ¿Uno sólo? Creo que una mezcla de dos adjetivos: trabajador y soñador porque trato de hacer un balance de ambos. ¡Deben inventar un nuevo adjetivo para esto! ¿Cuál es tu mayor aprendizaje?

Creo que el darte cuenta del milagro de la vida. Al ser niño, adolescente y al estar viviendo, nunca piensas en ésto pero al ser padre te das cuenta que tantas cosas deben pasar para que una vida se dé y se dé bien, es difícil. El entender que se está aquí por un milagro es el mayor aprendizaje.

Salud

Contacto

OTRIQ- Ortopedia- Traumatología y Rehabilitación Integral en Querétaro Tel: 442 195 8703 /442 295 0467 Hospital Tec. 100 | Consultorio 610

… DEL JOVEN DEPORTISTA O ADULTO ACTIVO

Dolor inguinal POR PROBLEMA EN LA CADERA 7 El dolor inguinal es la molestia que se presenta en el área donde termina el abdomen y comienzan las piernas. Debido a esta ubicación, su origen puede ser muy variado; por ejemplo problema abdominal, enfermedad de vías urinarias o patología articular-ósea.

POR DR. JUAN MANUEL ELIZALDE, DR. NOÉ SALAZAR

movilidad articular de la cadera para realizar nuestras actividades de la vida diaria no suele ser muy amplio, sin embargo, durante la práctica de urante la consulta del paciente, nuestra tarea inicial como algunos deportes o con algunas posiciones durante la actividad sexual Ortopedistas-Traumatólogos es tratar de identificar si la causa es posible desencadenar un dolor moderado que de no tratarse puede del problema esta efectivamente en los huesos o en la articulación de terminar en tratamiento quirúrgico. Sin mencionar, que en caso de algún la cadera o columna baja, ya que, de no ser así, el médico especialista factor de riesgo como sobrepeso-obesidad, tabaquismo o lesión de cadera encargado de tratar la enfermedad puede ser un Cirujano General o un durante la infancia, se aceleran los síntomas y la progresión del problema Cirujano Urólogo. Estos son algunos de los problemas en los que el Orto- articular. Los deportes más relacionados con dolor en cadera pueden ser pedista-Traumatólogo te puede ayudar: Pinzamiento-choque de cadera, fútbol, fútbol americano, patinaje, artes marciales, ballet y tenis. Mientras patología degenerativa- osteoartritis, lesiones de cadera durante la que durante la vida sexual, cualquier posición que involucre una abertuinfancia (displasia de cadera, epifisiolistesis, Legg-Calvé-Perhes), osteítis ra de piernas pone en peligro la articulación de la cadera. púbica, espondiloartrosis, enfermedad radicular, lesiones musculares En caso de identificar tempranamente el problema y se debe iniciar y/o problemas de rodilla. inmediatamente un tratamiento para mejorar el pronóstico de nuestro Como podemos darnos cuenta, el dolor inguinal puede ser el reflejo paciente, retrasando la necesidad de alguna operación e incluso retrasar de un problema profundo en la articulación de la cadera. El rango de la necesidad de colocar una prótesis articular.

Fotos: Cortesía OTRIQ

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30 | JULIO 2020 | CITY

reportaje

UNA VIDA SALUDABLE

Kit emergente de alto poder 7 El hablar del cuidado del cuerpo es esencial para esta época ya que hay mucho temor a enfermarse por el Covid-19, virus y bacterias. ¡Toma nota de lo siguiente!

N

o hay secreto para tener un cuerpo sano y fuerte, lo importante es usar productos naturales, tener constancia día con día hasta llegar a 6 meses y así formar un hábito para limpiar el cuerpo de todo mal, fortalecerlo y mantenerlo fuerte al máximo.

Actualmente, la Organización Mundial de la Salud (OMS), reconoce el valor de los productos naturales hacia el cuerpo como un recurso eficaz, haciendo énfasis en que un 80% de la población mundial utiliza plantas y verduras para satisfacer o complementar sus necesidades de salud.

1. Ajo: El ajo es rico en alicina, un componente con grandes propiedades medicinales. La alicina entra en el cuerpo a través del aparato digestivo y viaja por todo el cuerpo, donde emplea sus potentes efectos biológicos.

2. Astrágalo: La raíz de astrágalo es una de las estrellas de la medicina tradicional china. Se utiliza para reforzar la inmunidad y tratar una diversidad de problemas de salud. Es una planta medicinal, el cual se emplea la raíz, que se puede encontrar en forma de polvo, extracto líquido o comprimido.

3. Jiogula Gynostemma: Está planta es una de las preferidas de los investigadores porque han indicado que reduce los niveles del colesterol malo y regula los niveles de triglicéridos. Además de tener beneficios para el hígado graso.

4. Té verde: El té verde es la bebida más sana del planeta. Está compuesto por muchos antioxidantes y nutrientes con grandes efectos sobre el cuerpo. Algunos de estos efectos incluyen una mejoría en la función cerebral, la pérdida de grasa, una disminución en el riesgo de padecer cáncer y muchos otros beneficios impresionantes.

32 | JULIO 2020 | CITY

La extracción de productos naturales para usos terapéuticos, curativos o de prevención se considera uno de los mejores acciones para el cuerpo.”

Top 4 c

Alta Fibra

@altafibra.qro Alta Fibra Querétaro Panadería

7 TOP PANES DE ALTA FIBRA Panadería 100% mexicana y familiar cuyo objetivo es hacer un pan saludable, sin químicos, ni conservadores, con fibra y otros cereales para que sus clientes tengan una dieta más balanceada y sana.

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Nopal con Linaza, Es un pan de caja

2

Bigote, Es de los productos estrella por sus chispas de chocolate. Tiene antioxidantes, es afrodisíaco, reduce el estrés y mejora el estado de ánimo. ¡Cuidado, una vez probándolo, es adictivo! «

Fotos: Cortesía alta fibra

ideal para hacer sandwiches. En lugar de agua lleva nopal el cual se muele fresco y se incorpora con los demás ingredientes. El otro ingrediente estrella es la linaza, ambos vuelven a este pan ideal para la digestión, con elementos anticancerígenos, antioxidantes, ricos en fibras solubles, fuente de acidos grasos Omega 3 y rico en carhobidratos complejos. «

3

Puerquito, Este singular ejemplar es digno

de revista. Es el típico marranito de pueblo, de la panadería mexicana de antaño, con piloncillo pero con el toque secreto de Alta Fibra. «

34 | JULIO 2020 | CITY

4

Osito de Nutella, En diminutivo porque

si está chiquito, pero es una delicia gigantezca.

Está relleno de nutella, con toques de canela y piloncillo. Su tamaño lo vuelve ideal para los niños o para aquellas personas que su antojo es pequeño. «

LOCAL

Yo sí creo o » IMPULSANDO NUEVAS IDEAS

SABORES TRADICIONALES EN SUS PRODUCTOS

Quetzal Insumos 7 Tomar consciencia para consumir productos locales contribuye a mantener y desarrollar la economía de nuestra zona geográfica, ayudando a preservar el medio ambiente y contribuir a multitud de factores que benefician a todos. arco Castelan y Mónica Martínez son dos jóvenes que se conocen desde hace 4 años. Ambos comparten el gusto por el deporte, la comida y el viajar a la playa.

Su relación cambia al comenzar una etapa romántica donde el apoyo y el crecimiento personal lo trabajan día con día. El papá de Marco se dedicaba a la industria de los alimentos por lo que Marco poco a poco se fue apasionando por esta industria y decide emprender su negocio: Quetzal Insumos.

Quetzal Insumos es una marca 100% mexicana, que busca mantener sabores prehispánicos en sus productos. Marco y Mónica ponen en alto la solidez, la pasión y la cultura mexicana en su empresa ya que su visión es que sus clientes experimenten un delicioso sabor en cada sorbo. Además, la imagen de impacto relacionada con México, el sabor, la calidad, el precio y la capacidad de producciones en grande son los rasgos competitivos que tienen como marca.

Sus productos están en 8 puntos de venta en Querétaro: Silverio, Tecnológico de Monterrey, Panadería Santa Fe, La Espiga, Hospital San José, Doña Urraca, Cafetería Galileo y Café U:Lala.

información redes sociales @quetzal_insumos Quetzal Insumos ventas@quetzalinsumos.com www.quetzalinsumos.com

36 | JULIO 2020 | CITY

¿Qué sigue para la empresa? ¿Cómo se ven en 5 años?

- Abarcar territorio nacional en abarroteras - Exportar - Creación de nuevos productos Consejo para los emprendedores: Aventurarse a aprender cosas nuevas y no quedarse con el primer no, se debe de insistir y siempre buscar el camino al sí.

Quetzal lnsumos es una empresa mexicana que el consumo local mexicano, esto quiere decir que con la participación de todos se puede contribuir a una economía sustentable, cimentada en el procesamiento, producción, distribución y consumo productos para mejorar la calidad de vida «

A detalle 7 Experimenta la gama de sabores únicos que los caracterizan, como:

-Chocolate Blanco Menta

-Chocolate Oaxaca Canela-Piloncillo

-Te Chai con miel

Fotos: Cortesía Quetzal insumos

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Bienestar

Para seguir

psicguillemorelos@gmail.com

PSICOLOGÍA

Y tú, ¿vives tus emociones?

7 El tema que más me entusiasma compartir son las emociones, es por eso que decido contarles, desde mi perspectiva, con respecto a éste tan importante tema.

Espero sumar de alguna manera positiva en la vida de los lectores City porque con dejar mi granito de arena soy inmensamente feliz.

C

¡Te invito a descubrir el mensaje detrás de cada emoción!”

A detalle 7 GUILLERMINA ES PSICÓLOGA CON MAESTRÍA EN INTELIGENCIA EMOCIONAL Y EXPERTA EN ENEAGRAMA. JUNTO CON SU SOCIA, CUENTA CON UN CENTRO DE BIENESTAR EMOCIONAL LLAMADO PSICRÉATE EN DONDE ACTUALMENTE IMPARTE DISTINTOS TALLERES.

38 | JULIO 2020 | CITY

Fotos: Cortesía Guillermina Morelos/agencias

uando supe que iba a escribir un artículo para esta revista, ¡me emocioné! Considero que las revistas, a pesar de estos tiempos de redes sociales e internet, son de mayor conexión y el hecho de que obtengas en un librito información acerca de distintos temas me parece fascinante.

La palabra emoción tiene distintos significados dependiendo de diferentes perspectivas y teorías, por lo que no me parecería justo poner una definición como tal, sin embargo la palabra “emoción” deriva del latín emotio, que significa “movimiento”, “impulso”. Y eso es justamente lo que es, algo que viene a sacudirnos, movernos constantemente y si le damos la atención necesaria inclusive nos ayuda a evolucionar. Ésto dependiendo de la decisión que tomas de cómo vivir la emoción.

Todos los días tenemos emociones distintas que llegan a nuestra vida, pueden ser desde las primarias o básicas: alegria, tristeza, enojo, asco, miedo y sorpresa hasta emociones secundarias como: desilusión, confusión, aceptación, optimismo, etc.. dependiendo los estímulos externos que experimentemos durante un día.

Sé que si yo les pregunto: ¿Sientes cada emoción, cada vez que llega una? Me responderían que sí porque si uno vive cada emoción nimodo que no las sientan pero aquí es donde los invito a realmente a sentirla, vivirla, reconocerla y aceptarla con profundidad; el primer paso es reconocer la emoción y una vez que la reconozcamos, la aceptamos tal y como viene a nosotros, haciendo consciencia de esos estímulos externos que vienen a nuestra vida a despertarnos emociones y, cuando llegamos a la raíz de donde proviene la emoción, empieza la sanación.

Por ejemplo: Si te enteras de algo que no te apetece, o es de mal gusto para ti por alguna razón, en vez de distraerte haciendo ejercicio, comiendo, voltear a ver el celular o cualquier distracción, el quedarnos en esa emoción y darnos unos minutos de permitir que llegue para sentirla en nuestro cuerpo y así aceptarla y transformarla para sanar, y así hacer este proceso en cada emoción que llegue ya que si esta ahí es por algo.«

evento

LUGAR: IL DUOMO | ASISTENTES: COMENSALES | DETALLE: REAPERTURA

7 Equipo city entrevistando a José Pablo Godinez

REAPERTURA/LIVE CITY

IL DUOMO 7 El 2 de julio, el restaurante italiano tradicional de Querétaro, Il Duomo, abrió sus puertas en su reapertura e invitó a City para un live exclusivo para sus redes sociales.

G

rupo Pasta es un referente en cuanto a comida italiana se refiere; las pizzas en Il Diavolo, una pasta en Il Duomo o mariscos en L’Osteria, son la tradición en Querétaro. Después de varios meses, Il Duomo, siendo el último restaurante que faltaba del grupo, abre sus puertas, el jueves 2 de julio para su reapertura. El equipo City estuvo presente, haciendo su primer live presencial para entrevistar a José Pablo Godinez, socio de Grupo Pasta. Adriana Palafox y Fernanda Cáceres, del equipo City, pudieron presenciar de forma exclusiva los cambios, mejoras y ganas del restaurante para empezar a dar servicio a los comensales que ansiosamente esperaban ir a comer a uno de los lugares consentidos de la ciudad. ¡Todo el éxito en esta nueva etapa a Grupo Pasta! « 7 En la preparación del platillo

7 Mauricio Plascencia y amigos

40 | JULIO 2020 | CITY

7 Pasando un excelente rato en compañia de amigos

Gastronomía » LAS MARAVILLAS DEL CAFÉ

SEBASTIÁN LIZARRAGA

Tay Coldbrew 7 Tay Coldbrew es la marca de Sebastián Lizarraga, la cual tiene la intención de glorificar el café en del mundo.

S

ebastián, conocido como Tay, es un gran fanático del servicio al cliente y esa cualidad es la que mayormente aprecia, por lo que en su adolescencia optó por trabajar en cafeterías y es ahí donde descubrió su pasión.

Curioso, apasionado y retador son las 3 palabras que identifican a Tay y un gran ejemplo de esto es cuando las preguntas ¿qué es un café de calidad optima? ¿cuál es la sensación en del café en la boca? ¿cuáles son los sabores que se deben sentir?, lo hacen viajar a San Salvador en donde tuvo la oportunidad de enfocarse en el estudio del café para después reforzar con diferentes cursos en su país natal, México. Durante su recorrido de vida, ha participado y contribuido en: Área Café, Academia Barista Pro, Sommelier de Té (Escuela Mexicana de Té), Cafeólogo, Apapacho, Tay coldbrew y Café Majuk.

Con el tiempo, su experiencia va creciendo y va conociendo los grandes y muchos beneficios que tiene el café. Actualmente pone en práctica lo aprendido para educar y enseñar al mundo sobre el consumo del café. Nos comenta que no se habla tanto sobre que los beneficios del café son proporcionales a la calidad del grano que se está comprando y es justo ahí donde él quiere crear conciencia y evitar el consumo de solubles, cápsulas y cafés de cadenas comerciales porque es esencial el poder apreciar un buen grano. Quiere acercar a la gente a reconectar con sus sentidos con la naturaleza.

En estos momentos, Tay está creando una línea de cosméticos a base de café, el cual usa la merma después de la extracción de todo su producto (cold brew), para que sea 100% natural. Además está desarrollando jabones, shampoos y esencias aromáticas con la finalidad de crear un negocio circular donde se pueda optimizar todos los recursos creando productos de alta calidad.

Tay no va a parar hasta crear conciencia dentro de su comunidad a través de sus productos para que optimicen la calidad de vida. Su visión es restablecer los valores organolépticos y los servicio del café.

¿A qué sabe lo que estás tomando?”

reportaje

www.nugo.mx

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

Recursos Humanos 7 La crisis de salud ha dejado muchos problemas para todas las empresas en este 2020. ¿Qué podemos hacer para salir adelante? ¿Cómo reducir gastos y aumentar las ventas?

Empezar por la planeación estratégica y de recursos humanos puede ser la base para una rápida recuperación.

POR EDUARDO PIERDANT

T

Fotos: Agencias

ener un objetivo de negocio es primordial. Empezar con algo muy sencillo pero bien definido es lo ideal, por ejemplo el proceso de planeación de negocios completo donde no puede faltar la Misión, Visión y Valores. Misión y Visión explican el ¿qué? a 10,000 pies de altura.

Los valores nos dicen la actitud con la que debemos resolver ese qué. Te recomiendo establecer el objetivo de negocio y empezar por ahí.

Punto número 2, definir nuestra organización: puestos de trabajo claros, bien organizados, donde podamos definir las funciones, roles y responsabilidades de cada persona que colabore con nosotros. Yo les recomiendo empezar por el mapa de capacidades del negocio. Después ese mapa lo aterrizamos a nuestro modelo de organización (o jerarquía); es un buen apoyo para nuestro proceso de planeación estratégica de recursos humanos.

El siguiente paso es llenar los espacios en blanco dentro de cada cajita de las posiciones definidas en la organización. Para determinar que colaborador queda mejor en cada cajita en blanco, lo mejor que se puede hacer es una matriz de habilidades, conocimientos y competencias de lo que cada puesto necesita, y “casar” o emparejar a los colaboradores actuales en esas casillas.

Después viene la etapa de capacitación. Con esta detección de necesidades de capacitación, que es como se llama coloquialmente al mapa de requerimientos de la posición versus las capacidades del colaborador en el puesto; se puede determinar todo un plan de capacitación y crecimiento para cada una de las personas que integran nuestra organización.

Como todo proceso dentro de la organización, lo que no se mide, no se puede mejorar; así que hay que poner plazos para realizar la planeación estratégica de recursos humanos.

Para estos procesos, te sugiero que utilices una herramienta o software de recursos humanos, como Nugo: Plataforma de Gestión de Talento. «

42 | JUNIO 2020 | CITY

Tendencias 3 » CONOCE LAS PRENDAS Y ACCESORIOS DE LA TEMPORADA

Tenis Deportivos Unos buenos tenis deportivos son un must have para todos. Un buen par, ya sea casual o alternativo, debe ser cómodo para tus pies y así darle un toque divertido y colorido a tus días de entrenamiento. ¿Qué esperas para tener tu calzado deportivo perfecto? «

Jordan IV Retro

Nike Air Max 97

Jordan XI Retro

Converse Chuck Taylor OX Low

44 | MARZO 2020 | CITY

Adidas Yeezy Boost 350 V2

Nike Air Max 270

Adidas NMD R1

Fotos: Agencias

Nike Air Force 1 Low

look

Edición especial Air Max 97 Sean Wotherspoon Historia de los tenis: Nike convocó a 12 mentes creadoras para diseñar el futuro de Nike Air. Se hicieron llamar “Revolutionairs” y diseñaron zapatillas increíbles que luego el público votaba para elegir cuáles se lanzarían el Air Max Day. El diseño ganador, de Sean Wotherspoon, combinaba la parte superior de las Air Max 97 con la mediasuela y la suela exterior de las Air Max 1. La parte superior de pana multicolor se inspiró en las gorras Nike vintage y se basó en la lluvia de ideas que recabó con amigos y personas de confianza. «

Foto: Pinterest por Ian Bethany

CITY | JULIO 2020 | 45

Para seguir

| Buyoli @ Luigi Buyoli Luigi Buyoli

reportaje

BUYOLI BEATS

Recomendaciones musicales 7 Luis Enrique Fernandez es un mexicano que toda su vida se ha dedicado, como hobby, al conocimiento de la música y sus variaciones. La música aumenta el feeling y el posible conocimiento de la experiencia del momento para la vida cotidiana.

TAME IMPALA Experimental Electronic: Kasper Bjorke - Du Du Du (feat. Tomas Hoffding) Commercial Feel Electronic: Claptone - Before I Lose My Mind (feat. Say Yes Dog) Pool Electronic: Laid Back - Healing Feeling Strong Electronic: Etienne de Crecy - Daydream Hip:Hop/Rap: Gunna - Dollar on my Head (feat. Young Thug) Rock: Blues: Shuggie Otis - Purple Soul: Charles Bradley - How Long Oldies: Q Lazzarus - Goodbye Horses Reggae: The Black Seeds - Dust & Dirt Jazz: Go Go Penguin - Totem Alternative: Tame Impala Alternative 2: Pop:

Traffic - Rock & Roll Stew

One More Year Dope Lemon - Marinade Social Lovers - Dreamin`of You

GUNNA

CLAPTONE

Todos los días pongo canciones para diferentes momentos porque es impresionante todos los sentimientos y experiencias que se tiene con la música.

46 | JUNIO 2020 | CITY

Recomendaciones » FEMINISMO PARA PRINCIPIANTES

R E C OM E N DAC ION E S PAR A V E R , L E E R Y E S C UC HA R

GABRIELA JAÚREGUI

Tsunami ¿Qué mejor que leer a autoras mexicanas hablando de éste tema? Ellas postulan preguntas que nos conciernen. Si antes se unificaban los pensamientos de las mujeres feministas en las llamadas olas (primera, segunda, tercera, etc.), aquí hay mujeres de varias generaciones, formas de pensar, ocupaciones y, no obstante, el sentimiento es que, en estos tiempos, nuestras voces se suman hasta que ola tras ola se crea un verdadero tsunami. «

KATE MILLETT

Sexual Politics

Fotos: Agencias

Un libro inteligente, con argumentos directos. Sexual Politics es ya un clásico del feminismo porque hace cuestionar la revolución sexual, la cosificación, la forma en que los escritores han puesto como objetos de deseo a la mujer...

Este libro lleva a una reflexión concienzuda con un debate interno muy importante. «

A detalle 7 Leer sobre feminismo ayuda a entablar conversaciones con personas que opinan diferente y sobre todo a cuestionarse el quién soy.

El feminismo es necesario, no es una opción, no se trata de una corriente filosófica o una ideología alternativa que se pone de moda cada tanto, se trata de equidad. Si eres mujer, deberías ser feminista, y si eres hombre ¡también!

48 | MARZO 2020 | CITY

CORAL HERRERA GÓMEZ

Mujeres que ya no sufren por amor En este momento, mujeres de todo el mundo sufren por amor soñando con un modelo de hombre que no existe, con una pareja ideal como tabla de salvación. Gracias a la educación recibida, a la sociedad, a los cuentos de hadas y al cine de Hollywood se ha conseguido crear esa utopía. Todos estos relatos parecen inocentes, pero en realidad no lo son. El cuestionarse el amor y cómo es nuestra propia individualidad es la mejor manera de formarse en el feminismo. «

Íconos Arte enx la red x

Para seguir Para seguir Toni.Mahfud.Pho@mariabottle_ tography Instagram.com/ tonimahfud

» PERSONAJES » LO MÁS QUE POPULAR TRASCIENDEN

SÓLO SOY YO MISMA Y YA

María Bottle 7 Auténtica, leal y amorosa son las tres palabras que definen a Maria Bottle Villalobos. Una mujer que lleva el nombre en alto de originalidad.

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uéntanos sobre ti…

Lo que más me gusta hacer y a lo que me dedico es a comunicar lo que tengo dentro, ya sea por mi arte (soy artista plástica), mi manera de vestir, cómo me maquillo y cómo me expreso. Me encanta compartir con la gente mi experiencia sobre cómo logré pasar de ser una niña insegura a lo que soy hoy. Soy creadora de contenido y fiel creyente de que se puede hacer un cambio en el mundo empezando desde uno mismo, creciendo el amor propio y el autoestima.

Tu estilo es único. ¿Cómo lo defines? « Para mí, lo más importante es expresar mi mente, mi vibra y mi humor. Trato de que todo eso se refleje en mi estilo. Me gusta usar colores vivos porque me alegra el día.

Por ejemplo, mi cabello es rosa por lo mismo, porque me hace feliz. No tengo reglas, simplemente hago lo que me gusta y lo que me hace sentir cómoda.

¿Cómo utilizas tu influencia en redes sociales? « La razón por la que tengo redes sociales es para poder inspirar a la gente a ser ellos mismos. Poder decir que no tengan miedo y dar eso que sé que a mí de niña me faltó porque era muy insegura y necesitaba esas palabras de aliento.

Tu lugar favorito de Querétaro es: « el museo de la Ciudad porque me trae muy buenos recuerdos y me hace sentir como en casa.

Mejor consejo que has dado « “Que no se te pase la vida esperando que te acepten como NO eres, nunca vas a ser suficiente para los demás, entonces haz lo que amas, lo que te guste, exprésate como quieras que eso es la verdadera felicidad” ¿Fan de City? « OBVIAMENTE. « 50 | JULIO 2020 | CITY

Fotos: Cortesía Maria Bottle

¿Qué es lo mejor de la tecnología? « El poder conectar con personas o información que antes era casi imposible. Poder abrir los ojos y la mente con diferentes opiniones y no unicamente con lo que te rodea.

Arte en la red x

Para seguir

@ thismintymoment

» LO MÁS POPULAR

PHOTOGRAPHER & ART DIRECTOR

thismintymoment 7 “Best Individual Instagram” Surface Mag 2017

M

inh T. es un director de arte y fotógrafo con sede en California.

“Una narración visual continua recorre las imágenes de Minh T, inspiradas en la arquitectura, la naturaleza y la geometría; son provocadoras y románticas como si cada imagen fuera parte de un cuento de hadas prevaleciente. Con experiencia en diseño gráfico y arquitectura, su trabajo, sin embargo, evita un enfoque demasiado técnico y, en cambio, corre con sentimiento, fantasía y emoción.

A través de instagram ha logrado encantar al público de todo el mundo, incluidas publicaciones notables, casas de moda y colegas fotógrafos, traduciendo su perfil de redes sociales de hobby informal a una estética aclamada internacionalmente.” — Isabel Carmichael. «

A detalle 7 CUENTA CON FOTOGRAFÍAS PARA DIFERENTES REVISTAS COMO: CEREAL, SURFACE, THROUGH THE LENS, LABO, LUXE, RANGEFINDER, AESTHETIC THEORIES, SHIFT REPORT, LE BUZZ, THE JOURNAL BY TOTAL MANAGEMENT, FRANKFURTER ALLGEMEINE, MOMENTIST, HEY GENTS, OPUMO, AJOTO, PLAIN, NATHAN + JAC, MRPORTER, THE CULTURAL MAGAZINE, WOMAN ENTRE OTRAS. 52 | JULIO 2020 | CITY

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Acciones

Correo: contacto@anspac.org.mx

Foto: www.anspac.org.mx/acerca-de-anspac

» SUPERACIÓN INTEGRAL DE LA PERSONA.

TODO EMPIEZA POR LA EDUCACIÓN

ANSPAC

7 El promover la superación integral de la persona es la misión número uno de ANSPAC.

A

NSPAC ofrece a las empresas, instituciones gubernamentales y a la comunidad en general, cursos de superación personal impartidos por voluntarios previamente capacitados. Todos sus cursos están dirigidos y pensados para las empresas y sus entornos.

En 1974 surge ANSPAC como respuesta a la desintegración familiar causada por la crisis de valores en las familias mexicanas, promoviendo la superación de las esposas de los trabajadores de las empresas y mujeres de la comunidad. En 2004, Se integra el equipo varonil, quienes ofrecen, a empleados y operarios de empresas, cursos y talleres de formación humana y valores.

El espíritu y razón de la institución está en contenidos con los valores institucionales: Amor a dios, integridad y compromiso, unión y entusiamos, y pasión por la patria.

Además, ANSPAC cuenta con tres programas diferentes para poder enfocar los valores y las enseñanzas en específico para mujeres, niños y empleados.

Al día de hoy, ANPSAC cuenta con 112306 personas comprometidas, 394 empresas afiliadas, 66 sedes nacionales y 14 sedes internacionales, todas dirigidas hacia crear un cambio positivo y con valor a la sociedad.«

54 | JULIO 2020 | CITY

INFORMACIÓN 7 OBJETIVOS: - Favorecer en las personas el conocimiento de su propia dignidad e identidad.

- Cultivar su responsabilidad y determinación para formarse integralmente.

- Desarrollar en ellas una conciencia abierta a los valores universales y trascendentes.

- Promover su participación inteligente, equilibrada y responsable en el progreso de su familia, de la sociedad y, por consiguiente, de la patria.

recuerda que venir a hacienda los laureles es completamente seguro, contamos con las máximas exigencias en salud y seguridad:

Gel antibacterial en la entrada

tapete sanitizador en la entrada

cubrebocas al ingreso

sanitizador por mesa

control de temperatura en la entrada

te esperamos, encuentranos también a través de uber eats y rappi.

Reservaciones y pedidos al Restaurante (442) 218.11.18 y 218.10.84 Carretera a San Luis Potosí Km 8.5, antes del puente a Jurica, Querétaro, Qro. www.restauranteloslaureles.com.mx

@hacienda_loslaureles

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E S E N C I A

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JAPONESA E N

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B E R N A R D O

Q U E R É T A R O

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