Seminari 03 Redisseny de l’espai cuina Silvia Claramunt Cuadrench Grup 3 Tècniques II 2 GDIS - 2013/14
Emplaçament Descripció La localització de l’habitatge del qual n’estudiaré l’espai cuina es troba a al carrer Ignasi Abadal, 13-15 de Súria, un poble de la comarca del Bages. L’habitatge és un àtic de dos pisos d’un bloc d’edificis construït l’any 96. La façana principal de l’edifici és orientació sud.
Localització
Espai per a cuinar i emmagatzemar Referents Sistema B3 de Bulthaup El disseny de la cuina del meu habitatge es va realitzar agafant com a referència una empresa especialitzada en el disseny de cuines, Bulthaup. L’estil dels gafadors, les mides dels calaixos, alguns dels sistemes d’emmagatzematge en són alguns exemples. Tot i que en el seu moment era una cuina força innovadora i funcional, actualment hi ha alguns aspectes que han quedat desactualitzats.
Sobretot respecte al tema de l’organització i emmagatzematge de la vaixella i coberteria o elements de cuina -olles, paelles, pots d’espècies,...- últimament hi ha hagut un gran interès per part de les empreses especialitzades en oferir solucions cada vegada més acurades i útils.
És per aixo que el meu interès en el redisseny de la cuina es basa principalment en proposar una nova distribució per aquests calaixos o armaris i alguns elements d’ús més habitual - que es poden trobar sobre el taulell de la cuina o penjats de les parets.
Espai per a cuinar i emmagatzemar Aparells
Selecció de materials
Grans electrodomèstics
Paviment
Magnum Lapato VS 80x80 R Roca Ceràmica Frigorific Samsung Food Showcase RH57H90707F
Rentavaixelles Samsung Acero DW-FN320T
Paraments
Petits electrodomèstics
Paret funcional Bulthaup
Revestiments
Microones Samsung F600G
Televisor Samsung Smart TV 3D Full HD 46’’ UE46H7000SL
TPB Classis Pizarra Beige Top Porzelanik Barcelona - TPB
lumna Módulos co 1 cajón, 1 1extraíble 1 cajón, 22extraí puerta puer el suelopara vajilla montaje mu para vajilla, puerta cristal, para vajilla puerta cristal ancho 45, ancho 60, 75,30, 45, 60ancho 45,ancho 60, 75 nes, 1 extraíble 1 cajón, 2 extraíbles 5 cajones 1 cm2 cajones, 2 cajones, 2 extraíbles 1 cajón, 2 extraíbles Espai per a cuinar i emmagatzemar ancho 45, 60 cm sobrepuesto sobrepuesto ancho 45, 60 cm ancho 45, 60 cm éstico para electrodoméstico para electrodoméstico para electrodomé90 cm 90 cm 2 60, extraíbles para electrodoméstico para electrodoméstico para electrodoméstico 30, 45, 60, 75, ancho 30, 45, 75, ancho 30, 45, 60, 75, ancho120 30,cm 4 cm ancho 30, 45, 60, 75, ancho 30, 45, 60, 75, fondo 65 cm, altura 208 cm fondo 45 , altura 208 cm ancho 9060, cm75, ancho 90cm cm 2 puertas ancho 60, 90 cm ancho 90, stico ancho 30, 45, 60, 75, ancho 60 60,90, 90 105, cm 120 cm ancho 60,90, 75,105, 90, 120 5, 120 cm 90,i mobiliari 105, 120 cm 90, 105, 120 cm 90, 105, 120 ancho cm1 puerta Equipament para electrodomésticos ancho 30, 45, 60 cm 105,ancho 75, 90, 105 ancho 60, 90 cm 90, 105, 105, 120 cm 120 cm anchoMòduls 60 baixos cm - fons: 65 cm | altura: 80 cm fondo cm 120 cm fondo65 65cm, cm,altura altura192 64 cm
1 cajón, 1 extraíble 1 cajó ancho 45, 60, 75, ancho 1extraible 2 extraíbles 2 2cajones, Cantoner Contenidor desperdicis Sota pica Per a electrodomèstics 2 extraïbles 2 calaixos +puertas 2 extraïbles2 extraí esquinado 1cajón, puerta esquinado contenedor para lavavajillas esquinado esquinado totalmente ajo fregadero bajo fregadero con bajo fregadero con ectrodoméstico para electrodoméstico para electrodoméstico para electrodomé2 extraíbles para vajilla electro 90 cm 90 cm ample 133 cm cristal ample 45 cmpara vajilla ample 90 cm ample 60 cm ample 90cristal, cm ample 90 cm para vajilla, puerta para puerta ancho 45, 75, ancho 45, 75, ancho 133ancho cm extraíble ancho 30,60, 45, 60 cm ancho 75,50,90, 10 ancho 133ancho cm extraíbles desperdicios ancho 90 cm sticoancho 35 ancho 133ancho cm ancho 133 cm dianos Módulos Módulos medianos me cm ncho 75, 90, 105, 60 cm 60, 90 cm 60, 75, 90, 30, 45, 60, 75, ancho 60 cm ancho 45, 60 cm sobrepuesto sobrepuesto ancho 45, 6 0totalmente cm ancho 45, 60 cm puerta cristal totalmente extraíble, extraí- totalmente persianero totalmente extraib 90 cm90, 105, 120 cm montaje 90120 cm cm ancho cm 120 el20suelo montaje mural ymura apo cm ancho 45, 60, 45, 75, 60 90,105, ancho cm 90 cm90, 120 ancho ancho 60, 90 cm cm ancho 90 cm para electrodomésticos sobrepuesto para 45, 60 cm sobrepuesto ble, sobrepuesto extraible sobrepuesto ancho 30–45 cm 105, 120 cm fondo 65 cm, altura 64 cm ancho 76 cm electrodomésticos ancho 35 cm ancho 35 cm ancho 30–45 cm ancho 60, 90 cm Mòduls mitjans - fons: 65 cm | altura: 144 cm Mòduls columna - fons: 65 cm | altura: 208 cm 144 altura cm144 cm fondo 45 fondo cm, 45 altura cm, fondo 65 cm , altura 208 cm ancho 90 cm fondo 65 cm, altura 80 cm
vavajillas 90 cm
contenedor para lavavaj 1 puerta 2 puer desperdicios 90 cm ancho 30, 45, 60 cmanchoancho 1 puerta ancho 45, 60 cm 2 puertas 120 cm ancho 30, 45, 60 cm ancho 75, 90, 105 cajones, 2deextraíbles 1 cajón, 2 extraíbles totalmente limpieza totalmente extraí- Totalment totalmente persianero paraConfiguració puerta 1 Porta Porta vidre extraïble Per a electrodomèstics frigorífic cristal electrodomésticos 120 cm puesto 160, puerta 1ample puerta puerta cristal cristal ample 60 cm módulo módulo sobrepuesto sobre 60 cm ample 45puerta cm ample 45 cm ample 45 cm ncho 75, 90 cm ancho 60, 75, 90 cm sobrepuesto 0 cm ancho 60 cm ble, sobrepuesto extraible sobrepuesto ancho 45, 60 cm configuración frigorífico sobrepuestos ancho 60 cm cm ancho 45, ancho 60 cm 45, 60 cm ancho 45, 60, 45, 90 cm ancho 60, 90 cm ancho 45, ancho 60 cm 45, 60 ancho 35 cm ancho 35 cm ancho 30–45 cm ancho 60, 90 cm ancho 60 cm
144 altura cm144 cm
ES_b3_Beileger_2014.indd 4 esquinado esquinado ancho 133 cm ancho 133 cm
ES_b3_Beileger_2014.inddfondo 4
65 fondo cm, 65 altura cm,
Espai per a rentar i planxar Referents Estudi de disseny Deulonder
Com a referència de safareigs i espais per a guardar la roba neta i els elements de neteja he escollit una empresa d’interiorisme especialitzada en el disseny de cuines i safareigs. Chone de la Sotilla i Luisa Deulonder dirigeixen des de l’any 1980 Deulonder arquitectura domèstica, un projecte que tenia l’objectiu de solucionar, com a usuàries i coneixedores apassionades del món de la cuina, un espai on s’hi concentren moltes activitats -cuinar, emmagatzemar aliments i vaixelles, menjar i netejar.
Des de fa anys Deulonder participa en l’exposició d’interiors CasaDecor, les següents imatges són diferents propostes que han proposat les dues interioristes al llarg de les diferents edicions. En cada proposta predomina un estil diferent però hi ha un tret comú en totes elles: l’ordre i l’organització.
Espai per a rentar i planxar Aparells elèctrics
Selecció de materials
Grans electrodomèstics
Paviment
Rainbow 31x31 Gris Roca Ceràmica
Paraments Rentadora Samsung Crystal Blue WW90H7610EW
Secadora Samsung Bomba de calor 8 Kg DV80F5E5
Rainbow Sunset 15,5x45 Rosa Roca Ceràmica
Petits electrodomèstics Revestiments
TPB Classis Pizarra Beige Top Porzelanik Barcelona - TPB
Estat d’amidaments Enderroc Resum Retirada de sócol adherit a les parets, amb medis naturals i transport de runes. Demolició de parets interiors d’obra de 12,5 cm de gruix amb mitjans manuals i mecànics. Totalment acabat. Retirada i enderroc de fustería existent en interior de l’habitatge, conistent en: 2 portes d’una fulla batent de fusta i 2 portes d’una fulla batent de vidre. Amb mitjans manuals i càrrega sobre camió. Totalment acabat
Obra Zona
Nº Unt.
Longitud
Amplada
Distribuïdor
1
3,5075
1
Distribuïdor
1
2,43
2,335
5,67405 M2
Cuina
1
4,89
2,335
11,41815 M2
Safareig
1
5,005
2,335
11,686675 M2
Cuina i Safareig
1
Cuina
Retirada d’enrajolat de parament vertical interior, amb mitjans manurals, deixant la superfície llisa i amb el maó vist per a rebre un nou arrebosat. contenidor.
Safareig
Rebost
Repicat de les parets interiors
Retirada de paviment de plaqueta de terratzo i
Total Unitat 3,5075 M
1
1
1,41
2,335
3,29235 M2
1
2,235
1,48
3,3078 M2
1
1,12
1,38
1,5456 M2
1
1,54
0,07
0,1078 M2
1
1,2275
0,52
0,6383 M2
1
4,135
2,335
9,655225 M2
1
0,3
1,435
0,4305 M2
1
2,065
0,475
0,980875 M2
1
1,74
0,17
0,2958 M2
1
8,88
2,335
20,7348 M2
1
0,87
0,17
0,1479 M2
Cuina
1
8,89185 M2
Safareig
1
11,3624 M2
Rebost
1
20,8827 M2
Distribuïdor
1
1,6025
1
7,8825
Cuina
1
6,155
0,8675
5,3394625 M2
1
2,8125
0,285
0,8015625 M2
Safareig
1
2,357
2,68
6,31676 M2
Rebost
1
1,625
3,38
5,4925 M2
amb medis manuals, inclou el transport de runes a l’interior de l’obra.
1,6025 2,56800625 M2 1,8475 14,56291875 M2
Retirada de la totalitat del mobiliari interior existent de cuina i safareig deixant l’obra totalment neta i lliure, inclou la càrrega i transport de les runes a l’interior de l’bora
Cuina i Safareig
1
1
Retirada de aparells sanitaris en la cuina i el safareig , consistents en aigüera de la cuina i safareig del safareig, inclou el transport dins de l’obra i la càrrega manual sobre contenidor
Cuina i Safareig
1
1
Cuina i Safareig
1
1
1
1
Anulació, desmuntatge i retirada d’instal·lacions elèctriques existents; retirada de instal·lació de fontaneria existent; retirada de instal·lació especial
Transport de runes i residus a centre de reciclatge, abocador o a centre de recollida i transport amb camió de 7 Tn, inclou temps d’espera per a la descàrrega.
Resum
Zona
Unit.
Subministrament i col·locació de capa de nivellació amb formigó alleugerit amb arlita o similar, sobre forjat existent.
Cuina
1
7,8825
Safareig
1
3,865
3,38
13,0637 M2
Cuina
1
4,89
2,335
11,41815 M2
Cuina i Safareig
1
Cuina
1
5,4
1
5,4 M
Safareig
1
4,05
1
4,05 M
Subministrament i col·locació de paret d’obra de fàbrica de 7 cm. per a formar parets divisories d’habitatge, amb supermaons de 7 x 52 x 67 cm., col·locat amb pasta de morter. Formació de regates a la paret per empotrar instal·lacions d’electricitat, fontaneria i sanejament, així com per encastar mecanismes, claus de pas, etc. Preparació de parets d’obra per a col·locar sócol de DM 12x1,6 cms incrustat a la paret.
Llargada
Ample
Total Unitat
2,85 22,465125 M2
1
Estat d’amidaments Paviments i sostres
Pintures Zona
Nº Unt.
Pintat de parets interiors enguixades, amb una capa de fons amb pintura plàstica tipus PROCOLOR o similar en color beige, amb una capa de fons i dues d’acabat.
Cuina
2,85 22,465125 M2
3,38
Pintat de sostre d’habitatge amb pintura plàstica tipus PROCOLOR o similar en color beige, amb una capa de fons i dues d’acabat.
Zona
Unit.
Subministrament i col·locació de peçes de gres porcelànic tipus Base Floor Tile Magnum Lapato VS de Roca Cerámica de 80x80 cms. amb la referència JET9AE141
Cuina
1
7,8825
Safareig
1
3,865
Cuina
1
7,8825
Safareig
1
3,865
3,38
Cuina
1
5,4
1
Subministrament i col·locació de peçes de gres porcelànic tipus Rainbow de color Gris de Roca Cerámica de 31x31 cms. Enguixat maestrat de parament horitzontal superior Subministrament i col·locació de sócol de peçes de gres porcelànic tipus Base Floor Tile Magnum Lapato VS de Roca Cerámica de 80x80 cms. amb referència JET9AE141. Incrustat a la paret mitjançant un sistema ocult Subministrament i col·locació de sócol de peçes de gres porcelànic tipus Rainbow de color Gris de Roca Ceràmica de 31x31 cms. Incrustat a la paret mitjançant un sistema ocult.
Llargada
Resum
Resum
Ample
Total Unitat
13,0637 M2
2,85 22,465125 M2 13,0637 M2
Pintat de portes interiors amb esmalt, acabat mate amb dues capes de base i dues d’acabat.
Safareig
1
4,05
1
Subministrament i col·locació de mobiliari de cuina consistent en conjunt de mòduls mitjans de 144 cms. d’altura de Bulthaup
Zona
Cuina
Nº Unt.
Llargada
Altura
1
4,225
1,48
6,253 M2
1
0,84
2,335
1,9614 M2
1
1,54
0,17
0,2618 M2
1
2,8
2,335
6,538 M2
1 Cuina
4,225
1,48
Safareig
6,253 M2
1
0,84
2,335
1,9614 M2
1
1,54
0,17
0,2618 M2
1
2,8
2,335
6,538 M2
Roca Cerámica de 15,5x45 cms.
Subministrament i col·locació de mobiliari de cuina consistent en conjunt de mòduls columna de 208 cms. d’altura de Bulthaup
7,58
2,335
17,6993 M2
Safareig
1
10,85
2,335
25,33475 M2
Cuina
1
7,8825
2,85
22,465125
Safareig
1
3,865
3,38
13,0637
Cuina
2
2
Safareig
1
1
M2
Fusteria
Subministrament i col·locació de taulell de cuina de gres porcelànic amb acabat pizarra beige de 12 mm de gruix de l’empresa TPB® recolzat sobre armaris i col·locat amb ciment adhesiu
Amplada
Altura
Subministrament i col·locació de porta corredissa de 233x72 cms.
Cuina Safareig
Total Unitat
2
0,72
2,335
2
1
0,70
2,08
1
Amplada
Fons
“Esquinado” Contenidor desperdicis
2
1,33
0,65
1
0,45
Sota pica amb extraïbles
0,65
1
0,90
0,65
Total Unitat
Cuina Per a electrodomèstic
1
0,60
0,65
Porta vidre
2
0,45
0,45
1 Porta
2
0,60
0,45
Totalment extraïble
1
0,30
0,65
Totalment extraïble
2
0,45
0,65
Per a electrodomestics
1
0,60
0,65
1
1
0,65
1
0,45
0,65
1
4,95
0,65
3,2175 M2
1
0,90
0,65
0,585 M2
1
2,18
0,60
1,308 M2
Cuina
Cuina
Cuina
1
1
Subministrament de forn
Cuina
1
1
Subministrament de microones F600G de Samsung
Cuina
1
1
Subministrament de rentavaixelles Acero DWFN32OT de Samsung
Cuina
1
1
Cuina
1
1
1
1
1
1
1
1
Subministrament de secadora Bomba de calor 8 Kg DV80F5E5 de Samsung
Nº Unt.
Nº Unt.
Cuina
RH57H90707F de Samsung
WW90H7610EW de Samsung
Zona
Descripció
De neteja
Subministrament de televisor UE46H7000SL 46’’ Smart TV 3D Full HD de Samsung
Resum
Zona
Total Unitat
Subministrament i col·locació de peçes de gres
Subministrament i col·locació de porta batent de 208x70 cms.
1
4,05 M Resum
Safareig
Subministrament i col·locació de paret funcional de
Total Unitat
Equipament interior i mobiliari
Revestiments
Acabat sobre parament per enrajolar, amb morter M-40 / B., partida totalment acabada.
Amplada
5,4 M
Subministrament i col·locació de mobiliari de cuina consistent en conjunt de mòduls baixos de 80cms. d’altura de Bulthaup
Resum
Longitud
Estat d’amidaments Ventilació Resum Formació de sortida de fums de campana de cuina amb tubs ø 150. Tot totalment acabat, col · locat i posat en marxa en perfecte funcionament. Inclou les peces especials necessàries i tot tipus d'ajudes
Electricitat / Il·luminació / Telecomunicacions Zona
Cuina
Nº Unt.
Amplada
Altura
1
Total Unitat
1
partida.
Fontaneria Resum
Zona
Nº Unt.
Amplada
Altura
Total Unitat
Instal · lació de fontaneria interior d'habitatge segons plànols, esquemes i memòria de Projecte. Format per: Muntants de polietilè reticulat, marca WIRB-PEX o similar equivalent, col · locat encastat o enterrat. Instal · lació des de la clau de pas general d'habitatge. Claus divisionàries de pas (aigua freda i calenta) en cuina, bany pral i bany. Xarxa d'aigua per a alimentació dels següents aparells: 1 cuina (amb pica, rentavaixelles). La xarxa de fontaneria interior estarà encastada amb tubs de polietilè en les baixades i la distribució horitzontal per terra, aïllades per a evitar condensacions i pèrdues de temperatura (aigua fríay calenta). Els muntants verticals i horitzontals les claus de pas generals, claus de seccionament
Subministrament, col · locació i instal · lació elèctrica en interior d'habitatge, formada per circuits elèctrics. Circuit V1 per il · luminació, Circuit V2 per a preses d'endoll generals i nevera, Circuit V3 per a cuina i vitrocerámica, Circuit V4 per a rentavaixelles, Circuit V5, per a preses d'endoll en bany i cuina. Inclou cablejat i conductes necessaris per al pas d'instal·lacions corresponents a les càrregues per circuit, col · locat encastat en parets, terra i sostres complint la normativa REBT-02 actual per una instal·lació de subministrament d'energia. Inclou el subministrament i muntatge de tots els elements necessaris per a la correcta execució de la partida. Inclou la connexió de tots els elements metàl·lics estructurals a la posada a terra. Inclou legalització de la instal·lació per instal·lador autoritzat. La instal · lació està composta de: 5 preses de corrent de 16A 5 preses de corrent de 25A 4 interruptors. 4 commutadors 2 interruptors per a persianes 1 presa corrent campana extractora Subministrament i col · locació de lluminària a base de focus de 50W encastats en sostre, totalment acabats i col·locats. electrónic regulable color 827 de 60 cms, totalment acabat i col·locat.
Cuina i Safareig
1
Zona
Nº Unt.
Amplada
Altura
Total Unitat
Cuina i Safareig
1
1
Cuina
12
12
Safareig
2
2
Cuina
1
1
Safareig
4
4
Safareig
1
1
Cuina
2
2
Cuina i Safareig
1
1
Cuina
1
1
Safareig
1
1
Cuina
1
1
Safareig
1
1
1 electrónic regulable color 827 de 150 cms, totalment acabat i col·locat.
corrugat per enfundar les canonades, i així com tots els elements i accessoris necessaris per al correcte funcionament de la instal · lació. El dimensionat dels tubs segons l'indicat en els plànols i esquemes de projecte. Les corbes es realitzaran amb colzes i peces especials. Tota la instal · lació ha de complir la normativa vigent. Inclou la tramitació amb la companyia de la instal · lació segons les seves exigències. La instal · lació
Subministrament i col·locació de lluminària a base de focus de 50W penjades del sostre, totalment acabats i col·locats. Connexionat amb sistema de recepció de TV, totalment acabat, inclou tot tipus d'ajudes i elements necessaris per a la completa i correcta recepció del senyal.
companyia subministradora. S'inclou subministrament i col · locació de claus de pas encastades en totes les zones humides, segons Subministrament i col·locació de claus de pas
Resum
Subministrament i instal · lació de xarxa per a connexió de TV, amb 3 preses, totalment acabades i col · locades. Inclou mecanisme de presa de TV Cuina
1
1
Safareig
1
1
Subministrament i instal·lació de xarxa de musica, per a la connexió de dues preses de música, amb cablejat interior i connexió. Inclou subministrament i col · locació de la presa segons plànols. Totalment instal·lat.