OBS: Todos os pratos servem (2) pessoas. Para ½ porção será cobrado 60% do valor do prato
Peixes Pacu Frito
R$ 56,00
Acompanha Arroz Branco, Pirão e Mandioca
Pintado Frito
R$ 86,00
Filé de Pintado Frito. Acompanha Arroz Branco, Pirão e Mandioca
A Dorê
R$ 86,00
Frito Encapado com Farinha de Trigo e Ovo. Acompanha Arroz Branco, Pirão e Mandioca
A Milanesa
R$ 8600
Frito Encapado com Farinha de Trigo, Ovo e Farinha de Rosca. Acompanha Arroz Branco, Pirão e Mandioca
A Escabeche
R$ 99,00
(Na Telha)
Frito Ensopado Com Molho de Tomate, Pimentão, Cebola, Mandioca, Coentro e Cebolinha. Acompanha Arroz Branco e Pirão.
R$ 99,00
A Brasileira(Na Telha)
Ensopado Com Molho Feito de Tomate, Pimentão, Cebola, Batata, Leite de Côco, Azeite de Dendê Coentro e Cebolinha. Acompanha Arroz Branco e Pirão.
R$ 105,00
A Urucum
Filé de Pintado à Dorê, Coberto com Molho Feito de Tomate, Pimentão, Cebola, Leite de Côco, Creme de Leite e Azeite de Dendê. Gratinado com Mussarela. Acompanha Arroz Branco e Pirão.
Moqueca
(Panela de Pedra)
R$ 105,00
Filé de Pintado Ensopado com Molho de Tomate, Pimentão, Cebola, Leite de Côco, Azeite de Dendê, Coentro e Cebolinha. Acompanha Arroz Branco e Pirão.
A Pantaneira
(Panela de Pedra)
R$ 99,00
Ensopado Com Molho Feito de Tomate, Pimentão, Cebola, Mandioca, Banana da Terra, Leite de Côco, Azeite de Dendê, Coentro e Cebolinha. Acompanha Arroz Branco e Pirão.
A Carlos Giordano
R$ 99,00
Filé de Pintado Grelhado com Alcaparras. Acompanha Arroz à Grega, Legumes no Vapor e Pirão.
Brochete de Pintado
R$ 99,00
Filé de Pintado no Espeto Intercalado com Cebola, Tomate e Pimentão. Acompanha Arroz à Grega, Fritas e Pirão
A Grega
R$ 105,00
Filé de Pintado à Milanesa, Gratinado com Mussarela. Acompanha Arroz à Grega, Legumes no Vapor, Fritas, Banana à Milanesa e Pirão.
OBS: Todos os pratos servem (2) pessoas. Para ½ porção será cobrado 60% do valor do prato
Peixes
A Bibeane
R$ 99,00
A Moda da Casa
R$ 99,00
Filé de Pintado Grelhado com Champignons e Aspargos. Acompanha Arroz à Grega, Legumes no Vapor, Melão e Pirão
Filé de Pintado Grelhado com Banana da Terra. Acompanha Arroz à Grega, Legumes no Vapor e Pirão.
A Jangadeiro
R$ 99,00
Filé de Pintado à Dorê com Catchup e Côco Ralado e Gratinado com Molho Branco, Purê de Batatas ao redor, Alcaparras. Acompanha Arroz Branco e Pirão.
A Catupiry
R$ 99,00
Filé de Pintado à Dorê Gratinado com Molho Branco , Catupiry, Aspargos e Purê de Batatas ao redor. Acompanha Arroz Branco e Pirão.
A Ceará
R$ 99,00
Filé de Pintado Grelhado com Catupiry. Acompanha Arroz à Grega, Batata Sautê, Banana à Milanesa e Pirão.
A Par megiana
R$ 99,00
Filé de Pintado à Milanesa, Coberto com Molho Sugo e Gratinado com Mussarela. Acompanha Arroz Branco, Fritas e Pirão.
A Cubana
R$ 99,00
Filé de Pintado à Milanesa. Acompanha Arroz à Grega, Fritas, Pêssego, Figo, Banana à Milanesa e Pirão.
A Ter midor
R$ 99,00
Filé de Pintado Grelhado com Molho Feito de Mostarda com molho branco e Alcaparras. Acompanha Arroz Branco, Purê de Batata e Pirão
OBS: Todos os pratos servem (2) pessoas. Para ½ porção será cobrado 60% do valor do prato
Porções Isca de Peixe Batata Frita Farofa de Ovos Banana Grelhada Farofa de Banana Mandioca Frita
R$ 46,00 R$ 13,00 R$ 12,00 R$ 12,00 R$12,00 R$ 12,00
Martini Doce Martini Seco S’Raphael Vodka Ypioca São Francisco Stainhager Cachaça Mineira
R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$
6,00 6,00 5,00 8,00 7,00 7,00 7,00 5,00
Sucos Laranja Limão Melão Abacaxi Maracujá Acerola Misto
R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$
6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 7,00
R$ R$ R$ R$
4,00 1,00 4,00 4,00
Caipiras Caipira Ypioca Caipira São francisco Caipirosca (Vodka) Caipiríssima (Rum) Caipirinha (Pinga)
Diver sos Refrigerante Lata Copo Completo Água s/ Gás Água c/ Gás
R$11,00 R$11,00 R$13,00 R$13,00 R$11,00
Licores Countreau Frangélico
R$11,00 R$ 9,00
Whisky Long Neck................. Malzbier (Long Neck) S/ Álcool (Long Neck)............ Cerveja Original..................... Cerveja 600 ml......................
R$ R$ R$ R$ R$
6,00 6,00 6,00 11,00 9,00
Aperitivos Conhaque Dreher Conhaque Macieira Campari Rum
R$ R$ R$ R$
4,00 4,00 7,00 5,00
Nacional Importado
R$ 11,00 R$ 18,00
Vinho (Jarra)
R$33,00
Taça
R$11,00
OBS: Todos os pratos servem (2) pessoas. Para ½ porção será cobrado 60% do valor do prato
Filés Brochete
R$ 105,00
Filé a Ceará
R$ 105,00
Espetinho de Filé Intercalado com Tomate, Cebola, Bacon e Calabresa. Acompanha Arroz Branco, Farofa, Fritas e Vinagrete.
Filé Grelhado com Bacon e Catupiry. Acompanha Arroz à Grega, Batata Sautê, Banana à Milanesa, Pêssego e Figo.
R$ 105,00
Filé Parisien se Filé Grelhado Coberto com Creme de Leite. Acompanha Arroz com Milho Verde e Palmito, Ervilha, Aspargos na Manteiga e Fritas.
Filé c/ Fritas
Filé Grelhado. Acompanha Arroz Bbranco e Fritas
R$ 93,00
Picanha R$ 105,00
Picanha à Moda da Casa Grelhada. Acompanha Arroz Branco, Farofa, Fritas e Mandioca Cozida
Frango R$ 77,00
Grelhado Filé de Frango Grelhado Acompanha Arroz Branco, Farofa e Fritas.
Saladas Mista
R$ 32,00
Alface, Tomate, Cebola, Batata, Cenoura, Ervilha, Palmito, Ovo e Azeitona.
Completa
R$ 34,00
Alface, Tomate, Cebola, Batata, Cenoura, Ervilha, Palmito, Ovo , Queijo, Presunto e Azeitona.
Palmito
R$ 48,00