BIN JETZT VEGAN

Titelthema „MAMA, ICH BIN JETZT VEGAN!“

Kinder vegan ernähren – verantwortungslos oder eine Chance?

Für manche Eltern fühlt es sich an wie der Super-Gau, wenn eines Tages der Satz fällt: „Mama, ich möchte vegan leben!“ „Das ist doch hoffentlich nur eine Phase.“, denkst du. „Das geht wieder vorbei, wenn ich mich weigere, vegan zu kochen und erkläre, wie ungesund das ist.“ – mit solchen Gedanken bist du nicht allein. Aber denk weiter! Eventuell hat dein Kind einen Film über die Zustände in der

Massentierhaltung gesehen, einen veganen Influencer auf YouTube entdeckt? Oder aber es macht sich einfach Sorgen um seine Zukunft.

Spätestens seit der Fridays-For-Future-Bewegung ist vielen jungen Menschen der Zusammenhang zwischen Konsum von tierischen Lebensmitteln und dem Klimawandel bewusst weise begeistern. „Ich habe gelernt, dass man Vielleicht ist es die Chance, eine ganz neue, ge- nie zu klein dafür ist, einen sunde Esskultur in deiner Unterschied zu machen.“ Familie zu etablieren, so Greta Thunbergdass ihr alle davon profitieren könnt. Ihr müsst ja nicht gleich einen lebenslangen Vegan-Vertrag unterschreiben. Jedes Essen zählt, und ausschlaggebend ist die richtige Richtung. Wichtig zu verstehen ist, dass jede Ernährungsform Vorteile aber auch bestimmte Schwachpunkte hat, die man kennen sollte. So gibt es auch in der veganen Ernährung einige Nährstoffe, die kritisch sein und zu einem Mangel führen können, wenn man sie nicht gut plant. Wenn man aber einmal weiß, worauf man achten sollte, ist es kein Problem und man kann sogar von den gesundheitlichen Vorteilen einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung profitieren. Buche eine Beratung bei einem veganen Ernährungscoach und lass dir Tipps geben. Das gibt dir Sicherheit. Lass dich von Gleichgesinnten inspirieren, die den Weg schon gegangen sind. Im Internet wimmelt es von veganen Blogs, Rezepten und Gruppen, in denen man sich austauschen kann. Dies erspart viele Fehlversuche. Macht zusammen in der Familie einen Plan, an welchen Stellen man grundsätzlich auf pflanzliche Zutaten umstellen kann (z.B. Pflanzendrink im Milchreis, Mar-

Mit diesem farbenfrohen Lunchpaket deckst du einen großen Teil der benöti- garine statt Butter, Gemüse- statt Rindergten Nährstoffe und startest voller Energie in den Schul- oder Bürotag. brühe usw.). Koche tierische Komponenten extra, so dass sich jeder sein Essen individugeworden. Es ist durchaus verständlich, dass immer mehr ell zusammenstellen kann. Kinder und Teenager den Wunsch verspüren, etwas dagegen Findet vegane Gerichte, die alle mögen, um die Arbeit zu erzu tun, ein Zeichen zu setzen, um nicht mehr Teil des Pro- leichtern. Führe einen Vegan- Tag für alle in der Woche ein. blems zu sein. Was auch immer dein Kind zum Nachdenken Macht gemeinsame Einkaufstouren, entdeckt neue Lebensbewegt hat, es gibt sicherlich einen guten Grund für seine mittel, probiert neue Rezepte aus, lass dein Kind mal für Entscheidung. Es wäre fatal, dies einfach als Unsinn abzutun. euch kochen, veganisiert eure Lieblingsgerichte. Lasst euch Versuche herauszufinden, was dein Kind am meisten an dem inspirieren und freut euch auf eine spannende Reise. Thema beeindruckt, recherchiere selbst, aus welchen verschiedenen Gründen sich Menschen für die vegane Lebens- Meike Melanšek - Veggiecoach vegane Ernährungsberaterin

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