Club House Mendoza - Julio 2011

F und ada e n A b r i l d e 2 0 0 4 Editor Dos Puntos Comunicación e imagen editorial

editorial 79

Directores Pablo Catalani / José Luis Alonso Dirección periodística Pablo Catalani Jefe de redacción Mariana Di Leo Dirección de diagramación y diseño José Luis Alonso Diseño Dos Puntos Fotografía Cristian Lozano Comercialización Dos Puntos Colaboran en este número Análisis Carla Luna Decoración Laura y Daniela Lacroix Moda Mauro Lagiglia Medio Ambiente Eduardo Sosa Relatos de viajeros Haydeé Magnani Agradecimientos Feria Indigna, Turismo de Mendoza Revista Club House es una publicación mensual propiedad de Dos Puntos Comunicación e Imagen Editorial. Queda prohibida la reproducción del material sin el consentimiento de los editores.

Las notas firmadas no reflejan, necesariamente, la opinión de los editores.

Marca registrada.

Registro de Propiedad Intelectual en trámite.

Edición Nº 79 Impresa el 14 de Julio de 2011

Cmte. Fossa 8 Bº Bombal. Mendoza 0261- 4249040 info@agenciadospuntos.com.ar www.agenciadospuntos.com.ar Publicidad Solicite un ejecutivo al 4249040 comercial@revistaclubhouse.com.ar www.mundoclubhouse.com

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Invierno Esta edición de nuestra revista es la que marca la mitad de la temporada más fría en nuestra provincia. Permite sacar algunas conclusiones de la mitad que ya pasó y proyectar lo que está por suceder.

Sin duda, hemos sido fuertemente marcados por la Copa América, miles de chilenos y uruguayos, principalmente, coparon hoteles, restaurantes, tiendas y calles con sus colores y fanatismos. Todas las actividades comerciales de Mendoza se han visto beneficiadas por el extra que significó esta fiesta del fútbol.

En sintonía con este momento único, Club House aborda en su nota principal un fenómeno muy particular que además de la industria turística está muy emparentado con la que quizás más nos representa en el mundo, la vitivinicultura.

Alojamientos temáticos y posadas rurales que ofrecen un servicio diferente a los grandes hoteles y muy cercano al turismo doméstico. Espacios de refugio que permiten alejarse de las grandes polis y gozar la Mendoza más profunda y campestre.

Además en esta edición, una nota que analiza el fenómeno turístico en nuestra provincia y sus diversos enfoques.

Y como siempre, arquitectura, salud, gastronomía, decoración y todo lo que tiene que ver con tu forma de ver la vida.

sumario 79 Deco y Arquitectura 14 Arquitectura. Casa en Pueyrredón 30 Jardines. Diseñar el ideal 34 Espacio deco. Oficinas y consultorio

58 22

Salud y belleza 50 Sentite única. Invierno interior 52 Moda. Accesorios y tendencias 58 Moda. Producción CH BA 62 Belleza. Uñas y pies 64 Salud. La dieta para un pelo saludable

14 82

Cómo somos 22 Nota de tapa. Hoteles boutique 70 Medio Ambiente. Cómo ser ecoeficiente 74 Análisis. Turismo en Mendoza Buen vivir 78 Gastronomía. Dieta mediterránea 82 Relatos de viajeros. Cartagena de Indias

30

Arte y cultura 66 Artistas mendocinos. Pablo Robello Empresariales 12 Novedades 38 Especial mobiliario y decoración 8 Siete Años Club House 86 Guía útil Club House

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34 70

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e los d s a i r o t s i h Las use: o H b u l C e siete años d

ión de los na selecc u r a c li b u p on motinzamos a uestros lectores c e m o c a d ron vista Club n pasa nos envia os de Re e ñ La edició r u a q te s ie to s los en que ve 00 rela izado por s que tien y última n más de 2 lo a a rg o o rn o ncurs toca el tu próxima vo del co ocasión le on romance. En la ivertidísimas ta s e n E c House. dición d y vacaentrega e de viajes historias ciones.

Amor en la isla

gas Una cita a citieosa más que ex

una 1, terminé por el 200 ntrallá co a n , e o e p itiva. M n fi ya un tiem e d trar ce la a H a co no a en n nsé serí uy decidid 06, estaba a pu ón que pe unas m 20 ci lg z la de a ve re n zo ar la co m mes de pero a to. Salí a isla del n te os is lie rm tr a he , y n la u si a n Comenzaba el m e ra ba e llevaría e deja eriorm te al avión que m ona que m to interior como ext hombre que ntó: rs al e e te p m en co sa m e al to de subirme o os, un as tan fin person as. r ig m rt si po m ca a s llí ría e su e ce b o d s no íd a le re Co que sfono y mujere na cen Caribe, Cuba. ado por el telé a M.? A lo me enten día, en u ch ci u o n cu e eg es re u lu a o ron: q bí e, Fl aj a ha vi ó st solo ha respondie e todo el se pele durante años raste que ”, y varios intenso durant e te .? fu n M e a a lin Te ci na ¿ n “ re re El nivel de ad ntir. uién es Flo tipo”. de mis manía el mismo se pondí: “¿Q tanto fue tu contraba una e en d o s ¡n e a, y raría que él te zo ad a esa mujer, ic ra d pl n ab m e lin el co , y o o u os d nt n m m vi ta un “Es e arquitecpensa do nos La llegada fue i estudio d ía todos me quedé a vez que endoroso, cuan e m er pl a es im ch e é pr o fu u n la o g a tr sa er lle E la gu iente letas! El encuen intenso. Debo confesar que busqué en r llamado al día sigu o solo fue y st e re u o q ri El . so to sí llo a be cu be el y l terce a un lo delgado fue largo y nuestro amor, e ya que e e negro, alto, , me dirigí rt de e br ra co m su ar tu ho m quién era, ve o un m a tu besaba aravillosa co lla y le dije os “M”, lidez. Por e m d ca a lli n isl e su p co la a da alguna r o, s to la nt lo pedí hab datos que l ía, me brindó ; s ie m felicidad y enca o m lo es ct s de e o én rr na d bi lu m co ibilidad fin... to ahora ta s! Fue la era el ra dar cred ance viajó ué regalo, Dio i edad, en su familia que a él ¡q m p , te , r os a ri en añ cí e ui a u 50 sig h q is l año a re qué plí m e ch an imaginar. A años podrí esos días cum minutos d to e ustedes pued ujer de 23 ame cinco iglesia, ya pron s y si no r qu D m ra a “ po e : tic y fi l ás vi ije re nt ci d p r fa más o donde mado. Le s casamos po , lla no sa i y a ca m conocerci a in tu ro ov e, voy a io feliz. s nté. Quie a nuestra pr rt on no te ce s rim in o at bo n m lo am co s de a o para entre ellas 4 años rles que l men cumpliremos as excusas, importa, a rque debo deci licidad. ri po o fe va y n o, e a or , a lo eñ d lt su am s su é un de re mos, despu a relación Aún nos parece s. Sí, locos esta aro que ya respondió o una larg Cl co d e lo s. a iero to M os u in . ec q m ” oy rm ba o te pr tá n te y había edo eso que s de planes co r dijeron que es pu o no o o p p lle N , . a s os e os cí ig a nt y h ju , que preguntar: la vida ue yo a y los am Luchándole a e”. Volví a dí “Igual q sitar a la famili vi rt n a o ce a, o sp nte isl n re a co e os u q herm ad de ... ió finalme volvimos a la oportunid í Lovaglio storia continúa o, respond rior. m la hi d r oe n ta e N a es d rd ue u e rq p D ? oste poner “fin”, po esa chance , sino al p e “¿Me das ía siguiente ntesis aclarando qu d l a o n ro e ré p a or, p ¡p sí n r e u a qu acer contr o quiero h e iba a en m é u q e d A todo est a menor ide no tenía la ocía! i añorada n e subí a m na bella co m e la u o q n l e e qu lió u o, en ortero y sa día, sábad receta toqué el p Llegó ese , igual la , a n sa lla u e ca n s e co su o or “Si n ra, fui a blicaron r e ri u o p p te p o e r in u e ch i q m m lo a co rtícu me dije en ía oche, venía s con un a mujer... y a salir el d s de 4 año an en patitas. Una n o dos meses. Y tuve á m ce a o, la invité mente h d . e a ” b o a in la fu ro n u sc e a ca rm d ri a n fa o e e cí to edé ativa y part Mi his e se transf había conocido ha r ella y qu ndió afirm ía, aceptó, a la tarde e pollo qu Resultó se a que oco respo uy bien. estuve tod p ic l m od m a ch s de alitas d tr ta o a o cu l n m ro a u lo e sa r s iente, p e llama z a casa as, para tos. r y la pa u u n lit ve la g q a ju si cu s/ ra r ve separamo a e a ta tu ct st m ti e e a ri n p lices de día no os a fue esp ar esas p mento. La fe ue n o se id q y e ci m u m e l sa e co m e co sd e m ca s n e d la o e la idea algo y d y estam co, y ella hermosa ecir que r o s a d a p o n á ñ m u a st ce y to e a 4 h a a s b á rr s e m lió pu lirio fu na pe fuimo a estar sde hace noche. De os hijos, u ustedes, sa ro aniversa se jugara i novia de d a st m o s e lla s a g u e e n ci N e a . te u ra ic q g te a s, n má hizo cias Y que Hoy esa ch rte interesa í y lo que sí que ¡gra struimos. ón viene la pa moró de m paré esa noche... A juntos con a n e vista.

Omar Lob re la n s Pero aquí á ra m g re p e a u e st q u e q n lo ue pollo cada e el Agüero confesó q s alitas de i novia!

Jorge Ari uistar a m fueron esa q , n o ig co a m n e co rm por ayuda Club House

a c i m ó n o r t s a g Conquista

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n MDZ o portal e tr s e u n n relatos e .com Todos los lubhouse

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Novedades Técnica para una vida saludable

Fisioterapia acuática La terapia acuática o fisioterapia acuática es un tratamiento que combina ejercicios encaminados a mejorar la fuerza muscular y la amplitud articular con el menor esfuerzo y riesgo para el paciente, mediante el uso de las piscinas y el agua y por consiguiente de la situación de ingravidez que este medio proporciona. Es un medio ideal para hacer ejercicios de fuerza de forma dinámica y progresiva, evitando sobrecargas y esfuerzos bruscos. El hecho de realizar ejercicios locomotores básicos (andar y correr) utilizando la resistencia del agua mejora la funcionalidad, porque el cuerpo se estabiliza a sí mismo contra dicha resistencia.

Por otra parte, la combinación de la diversión, entretenimiento y confort con el trabajo y las diferentes técnicas terapéuticas mejora y fomenta las relaciones interpersonales y desarrolla el ámbito socio-afectivo del individuo.

INSTITUTO VISCIGLIA Echeverria 1827 Godoy Cruz 4247638-154700230. institutovisciglia1@hotmail.com f: instituto de kinesiologia visciglia

Triunfo, atención certificada Triunfo Seguros recibió certificación de la norma IRAM-ISO 9001:2008 por su sistema de Gestión de la Calidad en Atención a Clientes que comprende el proceso integral, desde la contratación y/o renovación de una póliza hasta la resolución de problemas derivados de un siniestro, tanto a asegurados propios como a terceros.

El reconocimiento refleja también el crecimiento cualitativo de la organización, objetivo prioritario que, sumado a un sostenido incremento en el nivel de facturación, le permite avanzar en su programa de expansión geográfica permanente hacia distintos puntos del país.

Los puntos de atención certificados son: Casa Central San Martín 1092 Ciudad Mendoza; Belgrano en Belgrano 390 esquina Pedro Molina; Plaza San Martín en Necochea 155 Ciudad Mendoza; San Rafael en Mitre 160; San Martín en Albuera y pasaje 5 local 74, Centro Etchesortu y Casas; Maipú en Sarmiento y Pescara; Luján de Cuyo en San Martín 617; Chacras de Coria en Italia 5954; Colón en Colón 756 Ciudad Mendoza; Las Heras en Dr. Moreno 1571; Villa Nueva en Paseo Libertad 1187; Dorrego en Adolfo Calle 347 esquina Sobremonte; Puente Olive en Carril Sarmiento 501centro comercial Paseo Stare Locales 16 y 17 y Godoy Cruz en San Martín 992.

La ceremonia de entrega de la certificación de la norma IRAM-ISO 9001:2008 Sistema de Gestión de la Calidad se llevó a cabo en la sede del Instituto Argentino de Normalización y Calidad, y en representación de TRIUNFO Seguros, la única empresa mendocina reconocida, recibió el certificado su director comercial, Miguel Setién.

TRIUNFO SEGUROS 0810 333 3838 14 | CLUB HOUSE

¿Qué hizo que nuestras abuelas buscaran como los nativos, las “hierbas medicinales” y nos aplicaran lavativas? ¿Por qué desaparecían las anginas, las fiebres, los empachos y las cefaleas, con algo tan simple?

La importancia de la limpieza intestinal es un hecho reconocido desde la más remota antigüedad. El funcionamiento del intestino se correlaciona de una u otra manera, con las más variadas esferas de la actividad humana.

El proceso de evacuación intestinal, al igual que otras funciones como la respiración, la circulación y la actividad cerebral, dependen de la actividad simpática y parasimpática del sistema nervioso. En consecuencia, su desregularización afecta la salud de dichos sistemas relacionados. La mayoría de las personas padece de autointoxicación. De allí el cansancio, la depresión, la pérdida de vitalidad y de concentración, afecciones cutáneas, agresividad.

Como estamos en una era de más comodidad y avance tecnológico usamos una camilla para hidrocolonterapia, de acero quirúrgico, que trabaja con agua purificada y esencias de plantas medicinales, en un tratamiento de tres o más días, que produce cambios efectivos…siendo tan simple… ¡como el de nuestras abuelas!

María Cristina Franceschini. Técnica en terapias colónicas.

Instituto QUIMEY Infanta Mercedes de San Martín 26 (detrás del correo central), Ciudad.4255590 / ikplanetario@yahoo.com.ar

Murales Urbanos de Weber Tras haber realizado más de un centenar de murales en distintas regiones del país bajo su Plan de Infraestructura Solidario (PISO) de recupero de espacios públicos a través del arte, Weber presentó en el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires su libro Murales Urbanos.

El material, editado por la empresa dedicada a la producción y distribución de morteros industriales para la construcción y Bisman Ediciones, compila las intervenciones que distintos artistas -en colaboración con vecinos y múltiples actores sociales- realizaron en escuelas, plazas, medios de comunicación, edificios y paseos, entre otros espacios compartidos de diversas comunidades de Buenos Aires, Chaco, Córdoba, Corrientes, Mendoza, Misiones, Salta, Santa Fe y Tucumán, entre otras.

Por Mendoza concurrió el gerente general de Hipercerámico, Diego Pérez Colman. Esta empresa local gestionó una donación para un mural Weber para la planta impresora de diario Los Andes.

HIPERCERAMICO Acceso Norte Km 6,5 Las Heras. 4373000 www.hiperceramico.com.ar

Arquitectura

Casa Barrio Pueyrredón / Bellestar Corvalán Arquitectos

La Gris y su mirada hacia el Cordón del Plata Espacios interiores que dejan entrar el paisaje, lograda privacidad sin necesidad de aislarse y la dominante de materiales simples y de bajo mantenimiento son los rasgos sobresalientes de esta obra enclavada en un barrio privada de Chacras de Coria.

Con un terreno de 1050 m2, 22 metros de frente y orientación hacia el oeste la mirada de esta vivienda se explaya en el Cordón del Plata. Dos cuerpos constituyen la estructura de La Gris, como se la llama, uno frontal donde se alojan los servicios, el depósito, las cocheras y la sala de máquinas, y un segundo cuerpo, concebido en dos niveles para aprovechar las vistas, da lugar a la Planta Alta con los dormitorios, baños y familyroom y a la Planta Baja, en forma de L, que contiene cocina, estar, comedor, hall y dormitorio principal.

Ambos volúmenes están interconectados por el patio de acceso y el ingreso a la vivienda a través de una puerta vidriada que da a un hall y al estar principal de 3,30 de altura, también vidriado. El estar se proyecta tomando forma de terraza-pileta que mira al jardín, al muro de

hormigón visto, limitante del terreno, y al cordón cordillerano.

Tanto el sector de fuegos como la zona de servicio se encuentran dispuestos al sur.

La obra ha sido construida íntegramente con materiales como piedra, hormigón visto y hierro, en los exteriores. En conjunto, le otorgan su personal carácter y nombre al proyecto.

Los pisos, revestidos con travertino a la veta, acompañan el tono rústico de la estructura mientras que los muros y cielorrasos le brindan luz y descanso con un color natural. En el exterior, los pavimentos de granza lavada in situ, con enmarques en perfilería metálica, se encargan de delinear el acceso peatonal y vehicular.

Vista desde la calle de acceso al barrio, donde se observa el primer volumen de servicio y los dos niveles del segundo volumen, ambos de hormigón, revestidos en piedra 16 | CLUB HOUSE

Arquitectura

Puerta de acceso, madera y vidrio que integra el patio de acceso, con el hall de entrada.

Vista desde el interior del dormitorio principal, al jardĂ­n y la pileta. A la izquierda, el estar comedor.

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Arquitectura

Desde el jard铆n se mira al Estar y la terraza-pileta separada por cerramientos de piso a techo corredizos.

El sistema de regulaci贸n solar se logra con rollers que se ocultan en el cielorraso.

Patio de ingreso desde donde se ve el solado de granza lavada, el acceso enmarcado por una estructura de metal y vidrio, y el tabique de hormig贸n que cierra el patio al sur.

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Arquitectura

Desde el estar se aprecian la terraza y la pileta, el zócalo de hormigón, que bordea y envuelve a la pileta y el muro de hormigón de fondo.

Ficha Técnica Proyecto y Dirección técnica: Bellestar/Corvalán Arquitectos Diseño y asesoramiento paisajístico: Eduardo Vera Ubicación: Barrio Pueyrredón. Chacras de Coria. Luján Superficie Cubierta: 410 m2 Año de construcción: 2010

Vista norte del Estar comedor, con voladizo de 2,50 mts de hormigón, sostenido por dos columnas circulares.

Se observa cómo la carpintería se desplaza y libera al Estar.

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Nota Central

Terraza de los Andes El motor del enoturismo son las bodegas, sin embargo, alrededor de las instalaciones en las que se elabora el vino se necesitan recursos que atiendan las necesidades de los turistas, entre otras las del alojamiento. Para algunos viajeros, el sitio donde se hospedan es tan importante como el sitio que eligen visitar.

Impulsados por esta tendencia, son numerosas las casonas de antiguas familias y chalets de fin de semana que se transforman de un día para otro, en pequeños hoteles. Son cada vez menos los proyectos de bodega que no 24 | CLUB HOUSE

contemplan un lugar donde alojar a clientes y cada vez más los emprendimientos hoteleros que se emplazan en zonas distantes a la urbanización, con un estilo muy exclusivo y un servicio de alta gama.

Los grandes hoteles, con numerosas habitaciones y clientes han perdido la esencia de ser exclusivos para pertenecer a la producción en serie, alejándose de aquello que el turista quiere vivenciar como propio del lugar ya que podrá encontrarlo igual en muchas otras partes. Estos hoteles se caracterizan por tener

mucha gente deambulando por sus espacios comunes, gran cantidad de habitaciones y colas para el buffet del desayuno. Con el paso del tiempo, cierto tipo de turistas ha dejado de impresionarse con estos hoteles de gran escala y ha empezado a enamorarse de la tendencia del pequeño hotel con un ambiente más de tipo familiar, que le permite una experiencia parecida a sentirse como en casa, valor muy preciado por quienes viajan por largo tiempo.

Para Cecile Adam, una de las propietarias de Entre Cielos Small Luxury Wine Resort, “el éxito

Nota Central

Hoteles boutique, enoturismo en plena expansión

A nivel mundial, existe un segmento de turismo muy orientado a la búsqueda de destinos poco conocidos y exóticos, que tiene aspiraciones de viajar y poder hacerlo todo, que busca alejarse del mundanal bullicio, beberse la naturaleza como si fuera toda de vino y ser tratado como en su casa. Mendoza, octava capital del vino, reúne todas las condiciones que atraen a este turista que, paralelamente, ha impulsado una hotelería diferente, con un fuerte criterio vanguardista en diseño y hospitalidad que tiene la particularidad de elegir instalarse en zonas rurales muy distantes de la clásica oferta de sus pares de la ciudad. Desde Club House les proponemos conocer algunos de los referentes de esta tendencia hotelera en plena expansión.

Por: Mariana Di Leo

de estos alojamientos se debe a que cambió la tendencia. “Hoy los huéspedes de gran poder adquisitivo buscan un lugar donde se los atienda en forma personal, donde no haya una habitación igual a la otra, sino que cada una sea distinta y especial, donde se propicie un clima más íntimo y se pueda interactuar con la gente y lo propio del lugar. El visitante acostumbrado a invertir mucho en viajar, busca conmoverse, conectarse con la gente y el lugar, y no quiere ser parte de una experiencia estándar”.

Pasar la noche en una bodega… mucho más que alojamiento Una de las primeras bodegas que vieron una necesidad y un negocio en tener un lugar donde alojar a sus clientes fue Salentein. Su Posada, con el estilo de una casa típica de finca mendocina, abrió las puertas en el 2000 y fue pionera en alojamiento en bodega. Desde aquel momento hasta la actualidad, las bodegas se han preocupado por equiparse

y desarrollar todos los servicios necesarios y más, para procurar a sus visitantes experiencias novedosas y únicas. Según Mariela Giovaneli, gerente de hospitalidad de Posada Salentein, “creemos que en el mundo en que vivimos el lujo es la simpleza y el valor de la naturaleza en todos sus aspectos, el vino como producto natural, el agua, el aire puro, los aromas frescos, la comida y sus sabores originales, la excelencia en el servicio y la calidez en la hospitalidad”.

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Nota Central Tapiz, por su parte, apostó creando un concepto distinto con su Club Tapiz que, en palabras de Carolina Fuller, quien lleva adelante las Relaciones Públicas de la empresa, “el Club es más que alojamiento, es un círculo que forma una especie de Cocoon, empezando por el lugar, un casco histórico de 1890, que es único y ha sido reconocido como patrimonio de la región.

Ofrecemos una variada propuesta de actividades desde el amanecer hasta el atardecer junto a los vinos de la bodega, el restaurante de cocina regional, un spa con tratamientos a base de vinos y aceite de oliva y un espacio

Juan Manuel Filice Arquitecto de Entre Cielos Hotel Boutique.

“El hotel ha sido proyectado pensando en que cada momento se convierta en una experiencia sensorial y cultural en sí misma”.

Postales del Plata

Club Tapiz

“L

o s g ra nde s h o t e l e s, c o n n u mer o sa s h a b i t a c i o n es y c l i en t e s h a n p e r di do l a esencia de ser exclusivos para p ert en ec er a l a p r o du c c i ó n e n serie, alejándose de aquello q u e e l t u r i s ta q u i e r e v i v e n c i a r como propio del lugar ya que podrá encontrarlo igual en mu c h as o t ras p a r t e s” . de arte con variados programas no solo para extranjeros sino también para mendocinos que nos visitan, pasando por un paseo en carruaje por el viñedo hasta el avistamiento de una de la manadas mas grande de llamas de la provincia. Tratamos de incorporar a las actividades todo el potencial que ofrece Mendoza, para que el huésped conozca el espíritu de esta provincia”.

Los amantes del vino que desean conocer más sobre el tema, encuentran en cada bodega la posibilidad de realizar una inmersión en el concepto y estilo de sus vinos propios, en un escenario de inagotable naturaleza, participando en las labores culturales del viñedo y del área enológica para luego disfrutar entre manos del jugo mágico con la mirada extasiada en la cordillera. Ejemplos hay varios, para Tatiana Casero, de Terrazas de los Andes, “La Casa de Huéspedes nos permite generar un momento de contacto directo con nuestros visitantes y 26 | CLUB HOUSE

Posada Salentein ofrecerles una experiencia inolvidable alrededor de nuestras marcas, allí pueden descubrir de la mano de nuestros enólogos y chefs el estilo propio y único de nuestros vinos. La Casa se encuentra ubicada frente a la tradicional bodega que conserva la estética original de fin de siglo XIX, y ha sido restaurada para procurar mejor funcionalidad y confort a los huéspedes.

Durante su estadía, pueden disfrutar de un programa “a medida”.

Casa Antucura en el Valle de Uco, en cambio, tiene la particularidad de la bodega boutique, lo que implica experimentar la elaboración del vino de una forma más artesanal. Solo pueden visitar la bodega con su pequeña producción, aquellas personas que se encuentren alojadas en la Casa. Otra de las características que destaca de este lugar es su diseño exclusivo de sólo ocho habitaciones distribuidas a través de una biblioteca de 7000 ejemplares, ordenada en base al método bibliotecario ex libris, con libros en varios idiomas.

Según Pablo Barbieri, manager de la bodega, “el alma del lugar descansa en hacer sentir al huésped la calidez de una casa, cuidando al máximo el nivel de su privacidad y ofreciendo un servicio similar al de un hotel de lujo atendiendo y resolviendo cada necesidad. Un poco el ejemplo de cómo se la pasa aquí es

Nota Central contarles que nos encanta conocer a las personas, conversar acerca de sus inquietudes e intereses mientras compartimos un buen vino o un excelente asado juntos. Lleva más de dos horas desde que nuestros invitados se sientan hasta que se levantan de la mesa y, en la mayoría de los casos es para sentarse nuevamente en una reposera al sol a disfrutar de un buen espumante”.

Boutique-vino manía Algunos años atrás comenzó a hacer furor en productos y servicios de alta gama, el concepto boutique. Hoteles bautizados con este nombre, por su pequeño tamaño, abrieron sus puertas y proliferaron a tal punto que en ciertos lugares empezó a hablarse de una boutiquemanía, como es el caso de Palermo en Buenos Aires.

Aquí, en Mendoza, encontramos cierto parangón de esta tendencia en lo que sucede en Chacras de Coria. Mientras en el arrabal por-

jar y recorrer lugares. Estos viajeros han impulsado la tendencia “slow travelling” cuya modalidad, a grandes rasgos, es viajar y descansar.

Quienes viajan por varias semanas y recorren numerosas ciudades y lugares desean intercalar períodos de descanso en algún sitio que les devuelva tranquilidad. Esta clase de huéspedes buscan un lugar alejado de la ciudad, de pocas habitaciones, donde poder sentarse al atardecer con una copa de vino en mano para disfrutar del paisaje con la sensación de estar como en casa. Esta modalidad está muy en sintonía con Mendoza y, en especial con algunos lugares que invitan al descano como lo es Tupungato. “Para los europeos que se alojan aquí, en especial holandeses, nosotros somos su casa fuera de casa”. Así describe la esencia de esta necesidad, Raymonde Wagemaker quien, junto a su esposa Bernadette y sus hijos llegaron desde su nórdico país a Mendoza para hacerse cargo de la empresa Postales del Plata y de sus tres hoteles ubicados respectivamente en Chacras, Valle de Uco y, recientemente, en Maipú.

Casa Antucura

teño se destacan los hoteles con diseños relacionados al arte y al tango, en nuestra querida Chacras emergen cada vez más casonas de familia reconvertidas en hoteles boutique inspirados en el vino tales como Lares de Chacras, Borravino, Robles de Besares, Casa Glebinias, Alto Chacras Lodge y Postales Chacras de Coria y una lista que continúa en aumento. Se trata de una zona originalmente de residencias de fin de semana que ha ido cambiando radicalmente para convertirse en un verdadero polo gastronómico y turístico local que se suma a la tendencia.

Slow Travelling… Detenerse a viajar Entre los turistas que visitan Mendoza, hay un target mayoritario de europeos entre 50 y 60 años, de alto poder adquisitivo, los babyboomers, que dedican gran parte del tiempo a via28 | CLUB HOUSE

Entre Cielos Hotel Boutique

Raymonde Wagemaker junto a su esposa e hijos, propietarios de Postales del Plata

“Para los europeos que se alojan aquí, en especial holandeses, nosotros somos su casa fuera de casa”.

Nota Central “Quisimos darle un giro total transformándolos en hoteles boutique. Intentamos marcar una diferencia en el servicio, los huéspedes no llegan aquí únicamente por una habitación confortable, nosotros tenemos el compromiso de organizarles su estadía y las actividades que van a realizar. Nos preocupamos porque en cada hotel y, a través nuestro, encuentren prácticamente todo lo que necesitan y no los dejamos a merced de una agencia de viajes.”

Convencido de que el 80% - 90% de los huéspedes que reciben vienen interesados en la vitivinicultura, Raymonde busca brindar a sus clientes un contacto directo con el tema.

“Queremos acercarles el conocimientos del vino a través de degustaciones, charlas e incluso visitas a un viñedo turístico propio en Tupungato con la idea de que se lleven una experiencia completa de su viaje. Al contrario de quienes piensan que el invierno es una época de receso, estamos convencidos de que es el

mejor momento del año para visitar bodegas, porque no están atestadas de turistas, porque hay disponibilidad y mejor trato”.

Nueva generación de hoteles dinámicos y estimulantes de los sentidos Continuando con el descubrimiento de esta nueva modalidad hotelera en zonas muy distantes de la urbe, en Mendoza existe un Relais & Châteaux parte de una exclusiva colección de 475 de los mejores hoteles del mundo presentes en más de 55 países. Esta categoría fue creada en Francia en 1954 y tiene como meta fundamental la difusión del arte de vivir, seleccionando en todo el mundo establecimientos de la máxima excelencia, únicos y con carácter.

Por reunir estas cualidades, a poco de haber abierto, Cavas Wine Lodge fue elegido como el único hotel de Mendoza miembro de este

Carlos Pulenta Propietario de Bodega y Posada Vistalba

“Quienes vienen a la Posada pueden charlar con quien quieran porque vienen a mi casa”.

prestigioso grupo. “Desde 2008 somos parte de una familia de hoteleros y grandes chefs de todas las tendencias, unidos por la pasión y el compromiso personal de hacer vivir a sus huéspedes momentos de armonía excepcional, en una celebración de los sentidos absolutamente inolvidable”. Comenta Cecilia Diaz Chuit, quien

Terraza de los Andes

“E

n t re l o s t u ri s t as q u e vi s i tan Mendoza, hay un target mayoritario de europeos entre 50 y 60 añ o s , d e al t o p o d er ad q u i s i t i vo , l o s b ab y b o o mers, que dedican gran p art e d el t i emp o a vi ajar y rec o rrer l u g ares ” .

Cavas Wine Lodge

junto a su esposo Martín Rigal dirigen este exquisito lugar, con una magnífica estética de palacio inspirado en el estilo colonial español.

El conjunto de habitaciones, con el spa y los patios arábigos, con sus almohadones, cuadros y cerámica de color vino generan un ambiente místico en sintonía con la belleza de la inmensidad del paisaje que lo rodea. La experiencia continúa en manos del Martín Gandulfo Dolz llegado desde el Palacio Duhau en Buenos Aires y el restaurante francés Eau en Grand Hyatt Sao Paulo que prepara una variedad de platos con la excelente materia prima de Mendoza junto a una amplia carta que incluye lo mejor de las bodegas mendocinas.

Sin dudas, uno de los conceptos más recientes ligado a esta nueva generación de hoteles, viene de la mano de un cliente más exigente

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Nota Central Posada Vistalba

Posada Salentein con los lugares y con lo que ellos, en términos vivenciales, proponen. Además de descanso y tranquilidad, este huésped pretende espacios más dinámicos y estimulantes. En esta línea, Entre Cielos Small Luxury Wine Resort es, quizás, el más vanguardista y novedoso en términos de arquitectura, diseño e interiorismo. Según Juan Manuel Filice, arquitecto responsable del proyecto y la obra, “Entre Cielos inaugura un nuevo concepto en el contexto local, construye una experiencia más compleja entre el pasajero y el hotel, creando lazos de identidad verdaderamente importantes sobre los que se fortalecerá este vínculo y sustentará comercialmente esta relación en el tiempo. Así

Carolina Fuller Relaciones Públicas de Bodega y Club Tapiz

“Tratamos de incorporar a las actividades todo el potencial que ofrece Mendoza, para que el huésped conozca el espíritu de esta provincia”.

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no será lo mismo visitar un hotel boutique en Palermo, que uno en el piedemonte mendocino. Bajo estos conceptos es que se pensaron el Hamam+Spa y el Small Luxury Hotel, proyectados a partir de la experimentación háptica de sus ocupantes, pretendiendo que cada momento se convierta en una experiencia sensorial y cultural en sí misma. Su ubicación en la periferia urbana de Mendoza y su entorno natural de viñas, frutales, álamos y vistas a los Andes son el marco autóctono desde donde parte la esencia de todo el proyecto”.

Mendoza, el próximo Napa Valley Primero fueron las bodegas, ahora se requiere del acompañamiento de infraestructura de calidad en emprendimientos del tipo hotelero, gastronómicos y turístico en general para que Mendoza se posicione como verdadero destino. Para Carlos Pulenta, propietario de Bodega Vistalba y viajero incansable “es una necesidad crear lugares de alojamiento y gastronomía de nivel para los turistas, hay un potencial enorme, tanto es así, que en un macro entorno económico y político favorable, podríamos convertirnos en un segundo Napa Valley, el lugar más turístico de los Estados Unidos, después de Disney. Entre otras diferencias Napa es un valle mucho más chico, aquí las distancias son enormes, por lo que todo está más disperso, sin embargo, si nos concentramos sólo en Tupungato hay cada vez más hoteles y emprendimientos turísticos relacionados con el vino, el golf, la montaña, el esquí y, por supuesto, con la gastronomía regional de calidad. Que Mendoza y el Valle de Uco se conviertan en un destino importante de turismo internacional tendrá que ver con la economía y

“S

i n du da s, u no d e l o s c o nc e p t o s más r e c i e nt e s l i g ad o a e st a nu e v a ge neración de hoteles, viene de la mano de u n c l i ent e m á s e x i gente con los lugares y con lo que ellos, en términos vivenciales, proponen”.

la confianza que se pueda generar”.

Mientras tanto, el bodeguero de mucha visión, cuya participación en Bodega Salentein fue de gran importancia para el desarrollo del Valle de Uco, como pioneros y conquistadores de la zona, actualmente recibe a los viajeros que elijen la calma y el culto a la hospitalidad que se vive en la Posada de su Bodega Vistalba.

Según opina, “la gente busca estar en un lugar elegante, moderno, no extremadamente caro y probar comidas y vinos que tengan un gran carácter regional, por ejemplo, se nos ocurrió crear una huerta para servir productos muy frescos y extraídos directamente de allí en el restaurante. Creo que lo fundamental es la atención, ser servicial, tener ganas de que quien venga a tu casa se vaya contento, en síntesis, quienes vienen a la Posada pueden charlar con quien quieran porque vienen a mi casa”.

Jardines y paisajes

Como diseñar el jardín ideal El estilo de la vivienda, las características y medidas del terreno, su orientación y, por supuesto, el gusto personal del propietario, son los diversos factores que hay que tener en cuenta para proyectar el jardín adecuado.

Es importante también considerar si habrá niños, mascotas, si se desea una huerta, juegos infantiles o pileta.

Queda claro que la vivienda inspirará el estilo del jardín, ya que este deberá acompañar la arquitectura del lugar. Pero sin dejar de considerar e interpretar los gustos de las personas que habitarán la casa, es importante tener en cuenta si habrá niños, mascotas, si se desea tener una huerta o frutales, si habrá juegos infantiles o pileta de natación por ejemplo.

Para definir el proyecto será fundamental aprovechar las visuales desde la casa y los puntos principales, como la piscina y las zonas de estar. Se deberán trazar ejes, líneas principales, para determinar los puntos focales.

Merecerá especial atención el diseño de la entrada principal y las zonas próximas a la casa, como el área de estacionamiento.

Temas a tener en cuenta: La pileta y el solárium deben situarse en un lugar de gran asoleamiento, por lo que habrá que observar el recorrido de la sombra de los árboles. La zona para reuniones y parrilla deberá tener sombra en verano.

Aquí les ofrecemos algunos tips: - El acceso de la casa es un punto importante en el diseño. Se puede incluir un estanque con plantas acuáticas que aportan sensación de frescura.

- En el caso de jardines modernos que acompañan casas de formas simples y minimalistas, la vegetación no debe competir con el diseño de la casa sino acompañarla. Se pueden utilizar macizos de

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arbustos y herbáceas de una sola especie para enmarcar distintos sectores y gramíneas que aporten movimiento que se eligen por su follaje más que por sus flores y se aprovecha de ese modo el contraste de formas y texturas de las plantas. En este caso se otorga importancia a los espacios despejados y amplios y a la utilización de colores claros.

- En casas de estilo mexicano los jardines deben complementar la propuesta arquitectónica. Se utilizan palmeras, plantas tropicales y crasas de gran presencia. En las zonas de estar y patios la presencia de grandes macetones con plantas de flores de colores cálidos reforzará el concepto.

- Para casas tradicionales, de formas simples, se sugiere el jardín silvestre, de estilo apaisado, que imita las formas libres de la naturaleza con el uso de especies nativas y exóticas resistentes a las condiciones del lugar.

- Los jardines formales de estilo geométrico están indicados para casas de estilo clásico. Presentan el césped finamente cortado, esquemas de macizos perfectamente delineados, y plantas recortadas con formas geométricas, con presencia de coníferas y alto mantenimiento.

- En casos especiales se puede optar por el estilo subtropical, selvático, con uso de follaje grande y suculento, frondosas palmeras, bambú y especies subtropicales.

Jardines y paisajes

¿Cómo elegir las especies indicadas?

- Otra opción es el jardín japonés que recrea un ambiente de calma. Cada elemento de su composición es un símbolo de algún aspecto de la naturaleza o de la vida humana.

El agua está quieta o corre suavemente en una pequeña cascada, no hay fuentes. El diseño genera una sensación de paisaje natural, sereno. Elementos claves son la piedra, el agua y la gran riqueza de verdes, las flores tienen poca importancia en este estilo.

- Siguiendo las variantes de influencia oriental, si se desea seguir los lineamentos del feng shui, se evitarán la presencia de líneas rectas tanto en los senderos como en las formas de los canteros o de la piscina, ya que lo que se persigue es reflejar lo que se ve en la naturaleza. Este arte milenario recurre al empleo de agua en movimiento (que representa la riqueza) y de flores de color blanco en áreas determinadas.

- Si se cuenta con espacios verdes amplios se pueden usar desniveles y escalones dentro del terreno que irán delimitando sectores especiales. En el diseño del jardín se pueden incorporar áreas que se irán descubriendo a medida que se lo recorre.

- Las zonas de estar y senderos se pueden resolver con plataformas de madera , decks, que armonizan con cualquier estilo de jardín ,constituyendo un término medio entre las 34 | CLUB HOUSE

En primera instancia se deben considerar los factores ambientales como el clima y el suelo del lugar para determinar que plantas se adaptarán mejor.

En este aspecto, el clima es un factor determinante en la elección, ya que hay plantas que no se adaptan a las condiciones de frío de las zonas alejadas de la ciudad. Las lluvias también deben considerarse, ya que las plantas crasas y /o cactus, tan vigentes, pueden sufrir en zonas húmedas.

En cuanto al suelo, se puede mejorar con enmiendas orgánicas y físicas. Es importante lograr un buen drenaje del agua y una buena nivelación antes de la plantación. Hay que evitar zonas en las que se acumule el agua, ya que esto es negativo para la mayoría de las plantas. Se desaconseja comprar mucha tierra en camiones, ya que esta práctica empobrece la tierra de donde se extrae y la naturaleza tarda muchos años en volver a generar la capa extraída. Por ello se debe pensar en mejorar la tierra en las zonas destinadas a la plantación de árboles, arbustos y canteros.

Para el césped bastará con una capa mejorada de 5 a 10 cm, mezclando la tierra del lugar con perlita (acondicionador físico) y algo de tierra buena y mejorador orgánico.

En la elección de las plantas se buscará lograr interés visual a lo largo de las estaciones del año, utilizando árboles y arbustos con atractivos tonos otoñales, cortezas decorativas que se aprecien en invierno, floraciones a lo largo del año y follajes que persistan.

superficies duras y blandas. Otra variante es la de emplear piedras, solas o combinada con listones de madera, o utilizar juntas de césped entre baldosones, también lajas, adoquines , ladrillos dispuestos formando dibujos diversos para el pavimento de caminos y de otras zonas donde se necesite firmeza.

- Las pérgolas, glorietas, y gazebos brindan sombra a las zonas de estar, además de ser elementos visualmente atractivos que armonizan con el entorno.

- Es muy interesante la posibilidad de incorporar arte al jardín mediante esculturas, estatuas, murales, etc.

- El elemento agua puede resolverse a partir de estanques, cascadas, fuentes, según el estilo de jardín elegido y sus dimensiones.

Por: Patricia Costantini, Ing Agrónoma, de Integral Instituto de Diseño

Deco / Espacios

Las sillas fueron enteladas en tapicería de cuero blanco y patas cromadas de diseño liviano, con almohadones en sedas y panas en tonos naturales y de diferentes pero sutiles estampados.

Las mesadas de trabajos se trabajaron en superficies completamente transparentes, en vidrios de 10 ml de espesor, apoyados en cuerpos laqueados en blanco cuyas cajoneras y puertas sirven para el guardado.

Interiorismo a flor de piel Una de las virtudes del interiorismo es desnudar el espíritu de cada lugar. En este trabajo que tiene a la Piel en su mayúscula expresión, diseño e interiorismo en manos de Daniela y Laura Lacroix se combinan creando piel en las paredes, recreando su luminosidad en la iluminación y transmitiendo la pureza y perfección de su textura en la estética general.

El proyecto consistió en crear la imagen, el concepto y el estilo de un servicio profesional desde la grafica y el interiorismo. La superficie en blanco se trabajo en principio en planta, sectorizando los espacios necesarios según fueran los tratamientos de medicina estética a realizarse. El estudio de la circulación de los pacientes y profesionales marcó las divisiones necesarias y la construcción en seco de diferentes boxes y privados.

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Deco / Espacios

El uso del ventilador de ratan blanco en cielorraso provoca un suave movimiento de aire generando un ritmo apacible en el lugar.

Las puertas interiores fueron ploteadas con gigantografías que hacen referencia a la actividad, brindando imágenes fotográficas de diferentes pieles del cuerpo.

Se agregaron frases en los boxes para acompañar el mensaje y ambientar cada sector.

Se realizaron divisiones en los boxes para brindar intimidad. Estos fueron diseñados y confeccionados con tiras de algodón blanco en diferentes anchos y largos, en sistemas de rieles corredizos para su desplazamiento.

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Deco / Espacios

Ningún accesorio debía interrumpir la sensación de piel reflejada en toda la ambientación. Por lo tanto, el diseño del mobiliario tampoco debía eclipsar las vistas homogéneas e integradas entre si.

El hall de acceso, de gran importancia, debía ser un espacio amplio, despojado y tranquilo.

En el piso se colocó un cuero de piel (sintética) en los mismos tonos, que agrega textura sin interrumpir la sensación de calma y pureza.

Una pantalla de led proyecta imágenes informativas y de actualidad mientras la paciente espera ser atendida.

Era importante agregar vivos verdes como las dos palmeras de interior que se ubicaron en la recepción.

El verde natural aporta vida y contrasta con los tonos naturales utilizados en el lugar

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PETRIOS EBANISTAS

“No existen límites para crear y sentir los espacios” Este es el fundamento creativo de Petrios Ebanistas y de su titular, Jorge Pereira, quien junto a una veintena de colaboradores iniciaron esta empresa que data del milenio pasado, donde calidad y diseño son los únicos protagonistas.

Con una trayectoria de larga data en el mercado, hacemos de la madera un arte, creando espacios con distinción y sobriedad.

Altísima calidad y diseños exclusivos que se adaptan a la medida de cada necesidad son las premisas de Petrios para considerar a nuestros clientes ”únicos”.

Nuestra oferta para hotelería y ambientes públicos se adapta a la necesidad de cada proyecto. En el desarrollo del mismo nuestro cliente participa activamente junto al equipo de profesionales de Petrios para dar solución a sus necesidades insatisfechas.

Clásicos y vanguardistas, innovación, tendencias y estilos se fusionan para crear un espacio único.

La ambientación de un hogar habla mucho de sus residentes, es por ello que nuestro único objetivo es la plena satisfacción del cliente.

Contamos con un equipo de profesionales para brindarle asesoramiento integral. Diseño exclusivo de muebles, pisos en madera, decks, arte a medida, cortinas en todos sus sistemas, telas nacionales e importadas son algunos de los componentes para lograr la total satisfacción de nuestro cliente.

Saber que nuestras creaciones son únicas y exclusivas es nuestra mayor satisfacción.

Las obras de arte tienen la particularidad de acentuar la decoración, marcando un sello personal que refuerza el estilo decorativo y nos habla de las personas que habitan el lugar. Bien distribuidas aportan valor al concepto general de la decoración.

Petrios cuenta con una gran ventaja competitiva, cuando nuestro cliente se vuelca particularmente hacia un artista, Petrios traslada este artista a la casa del propietario para realizar una obra totalmente a medida, donde se combinan tamaños, colores y motivo elegido.

Destacados artistas exhiben sus obras en nuestros locales. Pinturas, artes gráficas, esculturas y fotografías hacen hoy de Petrios una distinguida galería de arte.

Altisima calidad y diseños exclusivos que se adaptan a la medida de cada necesidad 42 | CLUB HOUSE

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RENO

Presente en las obras más ambiciosas Desde sus inicios, como un taller de carpintería hasta la actualidad, el objetivo de Reno ha sido obtener el liderazgo del mercado de amoblamientos para cocina, y hacerlo a través de la innovación, el diseño y la calidad de los productos.

Uno de sus grandes desafíos, como lo fue en diferentes etapas de la historia de la empresa, ha sido convertirse en líderes en innovación tecnológica del rubro.

Gracias a una importante inversión en maquinarias de última generación, únicas en Sudamérica su sistema de producción se ha modernizado sensiblemente. El resultado se traduce en una optimización de producción, mayor flexibilidad en los requerimientos específicos, y un nivel superior de perfección en todos los productos.

Actualmente Reno cuenta con un departamento de atención técnica en obras, cuyo sistema integral de trabajo permite brindar asistencia al cliente durante el proceso de instalación. De esta manera, garantiza la supervisión de cada uno de las instancias del proceso, desde el diseño hasta la compra e instalación.

La diferencia entre un producto común y uno de la mas alta calidad se encuentra en la aplicación de controles, supervisión y testeo en cada una de las etapas de producción. En 2004 Reno recibió la certificación de la norma internacional ISO 9000, ingresando a la elite mundial de fabricantes de amoblamientos para cocina.

La industria de la construcción se encuentra en su momento de mayor auge, Reno acompaña este crecimiento de la industria, apoyado en una vasta experiencia en la atención especializada a empresas constructoras y estudios de arquitectura. Sus amoblamientos han sido elegidos para algunas de las obras más ambiciosas del país, así como en proyectos de lujo en importantes ciudades turísticas de Sudamérica (Punta del Este), Europa (Marbella) y los Estados Unidos (Miami).

Reno ha incorporado una nueva línea de amoblamientos de alta gama concebido bajo fundamentos como la integridad espacial y el confort visual. Es la línea denominada MINORU (Reno Exclusive) ofrece un ambiente ideado para un estilo de vida que potencie el esplendor de las experiencias cotidianas. En esta nueva etapa Reno también presenta en el mercado su nueva línea en Placares y Vestidores, los cuales llevan toda la consigna del buen gusto y la tradicional experiencia que lo diferencia a lo largo de todos estos años.

Carlos Miño Gerente Comercial cmino@amoblamientosreno.com

Gracias a una importante inversión en maquinarias de última generación, únicas en Sudamérica su sistema de producción se ha modernizado sensiblemente 44 | CLUB HOUSE

Empresas / Mobiliario y Decoración

CARPENTERS

Pasión por la personalización Especialistas en diseños en madera y terminaciones impecables, Carpenters es una empresa local dedicada a la fabricación de mobiliario personalizado y a medida para casas, empresas y comercios.

Muebles de cocina, puertas, marcos, escaleras y vanitorys son desarrollados con especial dedicación y maderas de gran calidad especialmente seleccionadas.

Sus trabajos utilizan maderas nobles nacionales e importadas, macizas y enchapadas y materias primas de primeras marcas. Cada clavo, laca o accesorio hacen a la calidad total.

El objetivo es que cada cliente hable bien de la empresa. Ellos son la mejor referencia, lo que compromete a Carpenters a la satisfacción total de las necesidades de cada cliente y al cumplimiento de los valores de la empresa.

Modular de algarrobo con estantes para libros o adornos

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Gabriela Gez

Tecnología e insumos para productos únicos Gabriela Gez, de vasta experiencia en diseño y fabricación de muebles personalizados para niños, ha incorporado en sus proyectos el diseño 3D como un servicio más para sus clientes. De esta manera logra plasmar en forma virtual una visión totalizadora del proyecto que permite apreciar las dimensiones, colores, luces, sobras y confirmar así la armonía y funcionalidad del mismo.

A la hora de hacer realidad el proyecto Gabriela Gez utiliza un conjunto de materiales que ayudan a homogeneizar el ambiente.

Pinturas, telas, papeles texturados, luces, etc. sirven para crear un lugar único e identificable con la personalidad del usuario.

Para lograr los objetivos de cada desafío Gabriela Gez cuenta con profesionales en las diferentes áreas del proyecto como Dko Desing quienes cuentan con una exquisita variedad de telas y papeles con novedosas características que reflejan los colores y texturas de la naturaleza y que permiten lograr así ambientes con calidez y sensaciones únicas.

Gabriela Gez recomienda a Dko Desing quienes se encuentran en San Martin 533 de Ciudad. 4299868, 155109326 www.dkodesign.com.ar - andream@nedex.com.ar

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El diseño 3D es un servicio que permite una visión totalizadora del proyecto y confirmar su armonía y funcionalidad

Empresas / Mobiliario y Decoración

COCINA + DISEÑO

Muebles funcionales con calidad y belleza

Mobiliario con visión de futuro, desarrollando productos plenamente a través de creatividad.

Cocina+Diseño es distribuidor exclusivo en todo Cuyo de EFE-U (Fabricantes Unidos), empresa que diseña mobiliario con visión de futuro, conjugando el cuidado con la funcionalidad, calidad y belleza y desarrollando sus productos plenamente a través de creatividad.

Sus clientes de toda la provincia, reciben asesoramiento personalizado para la exitosa confección de amoblamientos a medida para viviendas, oficinas, departamentos y grandes obras.

Una renovada línea de amoblamientos para cocina es producto de su prolongada trayectoria en el mercado y una continua innovación brindando asesoramiento integral y atención personalizada en base a una adecuada interpretación de las necesidades del cliente.

La empresa trabaja con maderas nacionales e importadas y con MDF de 18 mm; laminados y laqueados en una alta gama de tonalidades, lustrados al poliuretano y puertas revestidas en PVC. Realiza trabajos especiales de línea moderna o sobre planos de arquitectura a clientes particulares, arquitectos, ingenieros, profesionales de la construcción y empresas constructoras.

También provee piletas de las marcas Franke y Johnson, campanas extractoras de las líneas Spar, Cata y TST; griferías, de la línea Franke y electrodomésticos (hornos, anafes y cocinas) de la marca Ariston e Indesit.

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Empresas / Mobiliario y Decoración

LAFUENTE MUEBLES

Calidad y diseño en muebles fabricados a medida Lafuente Muebles, empresa familiar de gran trayectoria en nuestra ciudad, hace más de 25 años provee a los mendocinos amoblamientos de excelente calidad, diseño y funcionalidad.

Trabajados con maderas seleccionadas, estacionadas y acondicionadas al clima de nuestra región, le permiten obtener muebles en madera maciza, con asegurada durabilidad.

Tareas artesanales y trabajos automatizados, a través de maquinarias de última tecnología otorgan precisión y exactitud a cada pieza logrando productos de calidad en todos los detalles.

Diseño y fabricación a medida de cocinas, placares, vestidores y mobiliario para oficinas

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Empresas / Mobiliario y Decoración

TOLDOSHOP - DECORSHOP

Servicio Express Con más de 25 años dedicados al mundo de la protección solar, aportando confort y calidad de vida con el diseño y la fabricación de sus propios modelos de toldos y cortinas, ejerciendo un control riguroso sobre el proceso de fabricación que garantice la excelencia, hoy Toldo Shop continúa innovando y presenta “Servicio Express”.

Con este novedoso sistema, único en Mendoza, la empresa fábrica cortinas en 48 horas y toldos en 72.

Toldo Shop realiza un esfuerzo constante para proporcionar soluciones de avanzada utilizando tecnología de última generación e insumos de calidad.

Dispone de una amplia oferta de productos, para un mercado en constante evolución. Por ello cuenta con una extenso catálogo, que incluye Sistemas para Toldos, Cortinas de Enrollar, Sombrillas de todo tipo, Mosquiteros enrollables y abatibles, cubrepiscinas y una amplísima variedad de productos de uso industrial.

Con este novedoso sistema, único en Mendoza, la empresa fábrica cortinas en 48 horas y toldos en 72

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Sentite única

Transitando nuestro otoño-invierno interior Si bien el otoño ya ha finalizado y le ha dado paso al invierno, por ser parte de la naturaleza, las personas transitamos los mismos ciclos. Lo que sucede afuera también pasa por adentro y, ¿quién no siente a veces estar sumergido en su otoño personal?

Esta vivencia no está relacionada exclusivamente con la edad, sino con nuestro ritmo interior y con que todo en nuestra vida (pareja, amistades, trabajos, procesos internos) recorre los mismos ciclos. Nacimiento, desarrollo y culminación con su posterior decrecimiento y muerte para transformarse en otra cosa.

Qué bueno sería si, en lugar de preocuparnos o asustarnos por lo que nos pasa, decidiéramos observar conscientemente en qué momento estamos y así saber qué hacer. Según Laura Gutman, en el ciclo femenino, la mujer se encuentra inmersa en momentos internos regidos por el organismo, como la ovulación, que tienen que ver con la vida y la fertilidad. Sin embargo esto que parece puramente físico también tienen gran conexión con procesos internos 52 | CLUB HOUSE

mentales y emocionales, de esta manera este círculo vital femenino podrá originar una nueva vida o culminar en un proceso de limpieza, de regeneración con la necesidad de que se desprenda lo viejo, lo que ya no nos nutre, para volver a comenzar.

Agrada pensar en la idea de “danzar la vida”, oírla y bailarla al ritmo que nos propone. En nuestros procesos vitales se ponen en juego dos conceptos: “obtener” y “soltar”. Lo femenino está más ligado al proceso de “retener, por si acaso” mientras que le cuesta soltar. Y así quedamos, las mujeres, pegadas a situaciones, personas, dolores y etapas de la vida. El conflicto se produce cuando esta manera de ser se contrapone a la naturaleza que se caracteriza por ser dinámica y, en sintonía con lo anterior, cíclica y transformadora. Los seres humanos formamos parte de este dinamismo que, a veces, cuesta aceptar…

Así como el otoño pasó y ha sido tiempo de

transición, también fue momento de purificación y planificación. Pero, como estos estadios o estaciones no son tan marcados en nosotros, quizás aún estemos transitando nuestro otoño interior. Entonces es tiempo de planear, teniendo en cuenta que es necesario acumular para pasar el invierno pero importante saber cuánto es necesario y cuánto es suficiente. Si acumulo poco “el hambre reinará” y si acumulo mucho “se pudrirá”. Para tomar conciencia de qué tenemos que desprendernos para dar espacio a lo nuevo, debemos conectarnos con nuestra sabiduría interior, por supuesto que se requiere, muchas veces, de un gran coraje para reconocer y aceptar lo que ya es hora de dejar partir.

No nos gustan los finales, pero todo en la vida se re-crea con la transformación. La propuesta es, entonces, confiar y acompañar cada ciclo personal con la certeza de que después de un gélido invierno llegará la exultante primavera y que, después del momento más oscuro de la noche, comenzará a amanecer…

Eli Gurdus. Coordinadora de talleres de desarrollo personal para mujeres. eliines@hotmail.com

Vidriera Mutart de Leticia Girala

Ropa lúdica, naif y juvenil Esta indumentaria, creada por diseñadores locales independientes, cautiva por su variedad de lenguajes propios y muy creativos. Según sostienen ellos, “los diseñadores de este país compartimos la voluntad de innovar a través de la utilización de nuevos materiales, métodos y morfologías”. Te acercamos esta segunda entrega de la Feria Indigna de Arte y Diseño para que te animes a vestir de manera única, sumándote a hacer crecer la identidad del diseño local.

Indumentaria para diferenciarnos a la hora de vestir o simplemente “mutar”, cada prenda de la colección es original y apuesta por la calidad.

Karina Vázquez

Prendas donde se combinan apliques, texturas, avíos y distintos tramados en un estilo propio.

Mishka y más

Diseños originales que marcan tendencia, de María Inés Quevedo.

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Vidriera Benigna rueda

Manufactura de accesorios e indumentaria intervenidos utilizando cámaras de neumáticos recicladas. Experimentación en diseño sustentable de piezas únicas, hechas a mano, en las que se utilizan procesos productivos no contaminantes.

Bocanegra

La diseñadora Cecilia Paoletti diseña y crea prendas de manera artesanal utilizando materiales reciclados como cuero ecológico y géneros sobrantes de fábricas de ropa local. Diseños únicos con dibujos abstractos, estampas sublimadas y apliques de materiales.

Ramona

Reutiliza géneros, estampas y confecciones vintage revalorizando las variadas estéticas de la historia del diseño en la moda. Reinterpreta distintos estilos en sus prendas.

Mutantes

Federica Ros y Facundo Piedrafita se inspiran en el diseño y la ilustración de las décadas del 60´ y 70´, los cómics y el arte contemporáneo interviniendo textiles y creando tejidos propios. Utilizan distintas técnicas y procesos como serigrafía, termo y nuevos tejidos en telar y crochet, combinando materiales tradicionales con otros no convencionales. Una amplia paleta y la combinación de colores contrastantes o engamados son el sello de esta firma.

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Ay! Victoria

Colores vibrantes, diseño, funcionalidad y calidad. Prendas atemporales y femeninas que se adaptan al cuerpo gracias a una moldería bien lograda y talles de tamaños reales confeccionados con materiales nobles, suaves y resistentes.

Vidriera Mussa

Diseños inspirados en conceptos del arte, en este caso, en el “deconstructivismo”.

Colección que en cada prenda exhibe la deconstrucción en su esencia.

Clínica de Moda

Diseñadores independientes de Mendoza y otras provincias proponen accesorios, prendas y calzado.

Zirkua Amets

Inspiración circense. Mezcla de texturas, intervenciones de los textiles y estampas realizadas a mano en prendas de diseño personalizado.

Flor de loto

Desestructura y reinterpreta ropa de décadas pasadas creando nuevas prendas en donde se fusiona lo vintage y lo moderno. Combinación de tejidos planos y de punto, texturas y estampados, reciclados y bordados que, a la vez, generan mensajes diversos en frente y espalda en búsqueda de un juego creativo.

La culpa de Eva

Indumentaria realizada con serigrafía en telas, intervención con estampado en vinilo termotransferible, aplicaciones de bordados y accesorios realizados artesanalmente. Fusión de diversos materiales y técnicas que le dan una fuerte identidad a cada uno de los diseños.

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Moda

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Electric Light Invierno 60 | CLUB HOUSE

Moda

2 1 Vestilo de gasa estampado (Van Dom Selaar) Chaleco de nylon, botas de nieve y gorro de lana (Montagne) Collar babero de piedras y pulsera (Mai Cassal)

2 Vestido (Varanasi) Campera (Montagne) Zapatos (Ferraro) Pendientes y pulsera (Mai Cassal) (Opcional: Antiparras para nieve (Montagne))

La tendencia no apunta sólo a las prendas si no a la manera única y personal de combinarlas. Colorado shocking, negro azabache y blanco purísimo, entre los colores que se imponen, nylon, tafeta y gasa, como las texturas elegidas, pero, sin dudas, el look vanguardista está a cargo de los accesorios.

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Moda 4 3

3 Vestido plisado corte sirena (Min Agostini) Campera (Montagne) Collar babero estilo rococ贸 (Mai Cassal) Antiparras para nieve (Montagne)

4 Vestido de tafeta con corset (Maria Pryor) Chaleco de nylon (Montagne) Zapatos con pulsera y aplique de plumas (Ferraro) Guantes de nylon (Montagne) Pendientes, pulsera, anillo y collar con aplique de plumas (Mai Cassal)

Fotograf铆a y estilismo: Mauro Lagiglia Maquillaje y peinado: Barbara Velinsone Modelo: Gabriela para Rebel Management 62 | CLUB HOUSE

Sentite única

Manos y pies,

un detalle muy femenino Desde el clásico y romántico beso en la mano, hasta los diminutos pies de las geishas, signo de belleza del Japón, estas partes de nuestro cuerpo tan visibles y expresivas dicen mucho de nosotras, no porque todas tengamos el afán coqueto de embellecerlas, sino porque son un indiscutido símbolo de masculinidad o feminidad. Con las manos hablamos, tocamos y acariciamos, últimamente su cuidado se ha proyectado tanto o más a los pies. ¿Cómo cuidar de estas partes del cuerpo devolviéndoles su tersa textura y fineza, alegrándolos con un toque de glamour y color en medio del gris invernal?

Cuidados durante el invierno

El engrosamiento de la piel, su sequedad y resquebrajamiento son signos del invierno que pueden ser atenuados con la utilización de cremas granuladas para pulir la piel y eliminar periódicamente las células muertas. Para combatir las acciones del frío al que tan expuestas están las manos, hidratarlas debe ser un hábito cotidiano, sobre todo, después de haber tenido contacto directo con detergentes ó abrasivos.

Semanalmente conviene cuidar de nuestros pies y manos a través de una rutina que incluye limar las uñas, eliminar durezas en torno a los 64 | CLUB HOUSE

dedos, reducir el exceso de cutícula, pulir las frente a la diversión de los tonos veraniegos. La uñas y atenuar las callosidades y engrosamienmáxima inspiración proviene de las pasarelas tos de la piel. de moda por excelencia, Nueva York y París. De Luego conviene aplicar sales marinas que resus desfiles se conoce que los tonos se inclinan fresquen la zona y continuar con las sesiones de por los oscuros como grises, violetas, berries, hidratación y masajes con cremas y aceites ricos colores berenjena, púrpura y morados, negro o en colágeno, procesos que resultan una merecidegradados hacia el tono malva, nude y verdes da recompensa para nuestras manos y pies. azulados intensos. De noche, esmaltes que evo“Una forma de proteger piel y can frío y oscuridad con brillos uñas de la dureza del frío invergalácticos y destellos metaliza“Una forma de nal es realizando tratamientos dos en tonos tierra y topo. El proteger piel y uñas “Anti age” de hidratación prorojo es un clásico. de la dureza del frío funda que previenen y preparan En cuanto a las formas se usan invernal es realizando la piel para el próximo verano. preferiblemente cuadradas y no Es recomendable realizarse este excesivamente largas. A diferentratamientos “Anti cuidado tanto en manos como cia de años anteriores, se trata age” de hidratación en pies, por lo menos una vez de un cuadrado más natural, no profunda que a la semana”. Sugieren desde tan largo y con cutículas muy previenen y preparan Glam Hour. bien trabajadas. De todas manela piel para el Por otro lado, se trata de ras, vale lo que mejor quede a la tratamientos muy placenteros, forma de la mano, ya sean uñas próximo verano. la rutina para los cuidados de cuadradas o redondeadas.

Es recomendable los pies es por demás cómoda La técnica de la decoración, que realizarse este cuidado hace unos años no gozó de y duradera, lo que asegura una tanto en manos como apariencia impecable sin demagran aceptación, ha vuelto con siados sacrificios. fuerza esta temporada y, contraen pies, por lo menos riamente a las decoraciones reuna vez a la semana” cargadas de otras temporadas, Uñas otoño - invierno se trata de un trabajo artístico 2011 pero discreto y sutil a la vez.

Las tendencias apuestan por un estilo sofisticaFinalmente, no te dejes influenciar solamente do, pero con un aire hyppie y retro-chic en el por la moda y optá por lo que te divierta y haga que todo está permitido. mejor, al fin y al cabo de sentirnos bien se trata!

La llegada del invierno supone un cambio radical en los colores de las lacas de uñas, Asesoró Glam Hour que tienden a evocar elegancia y sofisticación

Sentite única

Dieta

para una buena salud capilar Las células del bulbo piloso (de donde procede el pelo) forman parte de las células del cuerpo humano que se reproducen con más rapidez. Debido a este rápido crecimiento, que hace que el pelo esté en constante renovación, el cabello es muy sensible a los cambios internos o externos que afectan a nuestro cuerpo, por eso el aspecto y salud del cabello están muy influenciados por nuestra alimentación.

La doctora Rosa Ortega, profesora del Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid advierte que el aumento en la caída del cabello, la pérdida de brillo, una alopecia difusa, la disminución de la velocidad de crecimiento, cambios en la textura del pelo (quebradizo, opaco, delgado, o de un color más claro, son problemas que pueden deberse a muy variadas causas, pero que nos obligan a prestar especial atención a nuestra alimentación.

Por ello recomienda algunos elementos importantes que deben ser incluidos en nuestra dieta para asegurar una buena salud capilar: • Proteínas Esenciales para la formación de queratina -el principal componente del cabello-. Debería suponer del 10-15% de las calorías diarias. Se 66 | CLUB HOUSE

encuentran en la carne, pescado, huevos, yogures y productos lácteos, semillas, legumbres y frutos secos.

• Grasas Algunos ácidos grasos esenciales (en concreto Omega y Omega 6) son fundamentales en la salud del cabello. Se encuentran en pescados y aceites vegetales.

• Carbohidratos Deberían representar el 55-60% de las calorías diarias (sin embargo, los azúcares sencillos no deben proporcionar más del 10% de las calorías). Se debe aumentar el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales, como verduras, frutas, cereales... (dado que tomamos menos cantidad de la recomendada). Sin embargo los dulces y azúcares sencillos deben consumirse con moderación.

• Agua El cabello necesita hidratarse y el agua juega un papel fundamental. Es necesario beber mucha agua y consumir frutas y verduras.

• Vitaminas - Del grupo B (destacando B6) Son importantes para mantener el cabello sano e hidratado. Si se cae más de lo normal puede ser debido a una carencia en alguna de estas vitaminas. Se encuentran en el hígado, sardinas, pan integral, arroz integral, nueces y judías.

- Vitamina C Importante en la formación del colágeno y ayuda en la absorción del hierro. Se encuentra en cítricos (naranjas, pomelo, limón, mandarina...) fresas, frambuesas, kiwi... y en sus zumos.

- Vitamina E Favorece la circulación hacia el cuero cabelludo

y protege el organismo de la oxidación. Se encuentra en aceites vegetales (de girasol, soja...), almendras, maní...

- Biotina Contribuye al crecimiento del cabello y se ha comprobado que algunos cuadros seborreicos se deben a deficiencia en biotina y se corrigen suministrándola.

- Ácido pantoténico En combinación con la B6 es importante para el desarrollo y actividad del folículo piloso. El huevo es muy rico en biotina y ácido pantoténico.

• Minerales - Zinc Estimula el crecimiento del cabello. Se encuentra en los mariscos, las lentejas, las carnes magras y los vegetales verdes.

- Yodo Ayuda a producir hormonas tiroideas que alimentan los folículos y las glándulas sebáceas. Se encuentra en alta cantidad en los pescados.

- Cromo La caída difusa del cabello, fatiga... pueden indicar falta de cromo. La levadura de cerveza, hígado nuevo y queso son buenas fuentes de cromo.

- Hierro Puede haber déficit porque se consuma poco en la dieta, porque no se absorba bien o en mujeres con hemorragias menstruales muy abundantes. El déficit de hierro puede conducir a debilidad del cabello, alopecia y otros problemas capilares, aunque no llegue a existir anemia. Morcilla, hígado, carnes rojas, pescados... son los alimentos con mayor contenido de hierro.

Taller de arte

“Aplicando una concepción artística y creativa podés hacer lo que quieras” Pablo Robello se define como un autodidacta hacedor de cuadros, vinos y paisajes, pero, sin dudas, es un esteta e intuitivo con una gran habilidad artística y manual que se da cuenta de cómo combinar, aprovechar y encaminar cada cosa en la consecución de lo que se propone.

Por: Mariana Di Leo

Llama la atención encontrar a un artista con una gran visión de los negocios, porque muchos parecen poner toda su libido en la obra sin darse cuenta que los negocios requieren de intuición, creatividad y arte y que el arte depende, en determinada instancia, del negocio para subsistir.

Así, Pablo Robello tiene talento e intuición para conjugar ambos caminos y más, para mostrarnos que la visión artística y creativa es el nuevo paradigma en el campo de los negocios porque el arte conmueve y es el impulso que requieren los proyectos actuales.

“Quien se emociona con un cuadro es un artista observador”, con esta convicción apunta al arte como una lectura personal de la vida, posible 68 | CLUB HOUSE

para quien se anime, y al arte cobrando cada vez más injerencia en todos los planos de la vida.

Por otro lado, cree en la belleza de la complementación de los seres individuales. “Quizás la forma más simple de explicarlo es pensar en 10 colores que individualmente no son más que colores pero que, en combinación, pueden dar lugar a una obra de arte. Lo mismo tengo presente cuando elaboro mis vinos, porque los aromas de una uva, son esos mismos colores que, al mezclarse, podrán originar un vino de características tan exquisitas como un cuadro”.

Inquieto, pensante e independiente, le gusta trabajar en equipo pero no ajustarse a estructuras rígidas, repite varias veces la palabra

horizontalidad, la sinergia que, según él, debe darse en las relaciones de trabajo para que sean fructíferas.

Utiliza palabras muy figurativas, que lo pintan en su persona, más su arte lo lleva al plano de las abstracciones. “Me gusta referirme a lo que creo son paralelismos en la vida, una experiencia se traslada de un lado a otro, ejemplo de esto es que estudié ingeniería, pero no me gustaba, finalmente le he aplicado una visión artística y es así que hoy mis conocimientos sobre ingeniería me transformaron en un hacedor de paisajes”.

Una de las primeras experiencias que Pablo Robello realizó combinando arte y vino fue una muestra en el 2004, época en la que este tipo

Taller de arte

El bosque y el mar, 1.00 x 1.50 m., acrílico sobre tela.

“Recuerdo que me causó gran impresión la conexión que la gente entabló entre los cuadros y los vinos asociándolos como obras de arte”

de eventos comenzaban a perfilarse.

“Recuerdo que me causó gran impresión la conexión que la gente entabló entre los cuadros y los vinos asociándolos como obras de arte”, esto le valió seguir el camino de posicionarlos como tales. “A mis vinos los vendo en mi casa, son todos Malbec 100% de guarda, elaborados en pequeñas partidas para colecciones privadas”.

Otro detalle pensado es que los vinos del artista tienen números por nombre. Le gusta el juego intelectual que generan los números y los ha relacionado directamente con lo femenino.

Los vinos que hoy están disponibles son el 23, 31 y 45. Así, el 23 se asemeja a una “niña moza” por tratarse de un vino joven, en apariencia ligero… solo en apariencia.

El 31 es “el fuego que arde y deja rastro”, se trata de un Malbec de estructura densa y cuerpo… una treintañera que se las trae.

Finalmente el 45, es “la bien amada” porque, en palabras de su autor, una mujer bien amada a esa edad vive su plenitud”. Este malbec es delicado, se ha moderado y ha sabido encontrar su equilibrio.

CLUB HOUSE | 69

Taller de arte

Olor a lluvia, 0.70 x 1.20 m., acrílico sobre tela.

En la entrevista, descorchamos al Pablo elaborador de vinos, hacedor de paisajes para, finalmente, descubrir al artista detrás de los cuadros.

Su última muestra, presentada a fines de junio en el hotel Diplomatic, es un avance de la colección presentada en 2009 sobre Puntillismo, en donde evoluciona a una técnica de veladuras, transparencias y planos geométricos, con detalles de punto cromático difuso y la constante del trabajo del color nuevamente presente.

Sin embargo, en el plano de las sensaciones, todo lo anteriormente dicho parece suceder en su obra, en una encaprichada geometría que da cuenta de los paralelismos de las experiencias, de cómo las combinaciones de colores potencian la belleza, de la necesidad del plano horizontal tan importante en las relaciones, pasando por los paisajes que podemos imaginar en complicidad con sus estudios de ingeniería hasta el vino en esos fragmentos que parecen tener textura.

Esta muestra se podrá visitar y sus cuadros estarán a la venta en el hotel hasta septiembre.

Frutos rojos, 1,20 x 1,20 m., acrílico sobre tela.

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Ecología

La construcción eco eficiente es posible Bajo esta indispensable necesidad se despliegan conceptos como ciclo de vida de los materiales, huella de carbono, arquitectura bioclimática y energías alternativas. En Mendoza todo esto es posible si los arquitectos toman el gran desafío de combinarlos junto a los valores de la practicidad, estética y cuidado del ambiente.

interiores entregan humedad para atemperar el clima árido, las galerías y puertas, con aberturas superiores, permiten que el calor salga de la vivienda y que ingresen corrientes de aire a las habitaciones. Los árboles caducifolios, que pierden sus hojas en el invierno, facilitan el ingreso de luz y calor del sol a los ambientes durante los meses de frío y protegen con sombra durante la época de calor. En los patios, los parrales no solo nos dan uvas, nos cuidan de los rayos directos del sol y, si son convenientemente regados, ofrecen además aire fresco a través de las brisas de la tarde.

Sin saberlo, nuestros padres y abuelos, construyeron las bases de la disciplina que hoy llamamos eco-eficiencia o eficiencia ecológica que, en el caso de la construcción o refacción de viviendas, busca precisamente mantener los niveles de confort deseado con el uso óptimo de los recursos disponibles. Mendoza posee condiciones climáticas que brindan interesantes combinaciones, tanto desde la perspectiva energética, como desde la utilización de recursos para proveernos de mayor confort en el hogar.

Por Lic. Eduardo Sosa Podríamos comenzar pensando lo sobre lo que hicieron nuestros padres y abuelos, ellos sabían conocían mucho de eficiencia en la construcción. Observamos que, una típica casa de nuestra provincia cuenta con paredes de adobe de ancho inusual para la actualidad, galerías con grandes aleros, ventanas pequeñas, patios interiores con plantas, techos altos, paredes que dan al exterior pintadas de blanco y rodeadas de árboles y puertas con “banderolas”. Los patios 72 | CLUB HOUSE

La combinación de techos verdes, pinturas reflectantes, plantas de interior y sistemas de ventilación y aclimatación del aire, suelen ser suficientes para mantener una temperatura agradable la mayor parte del verano. Los ahorros de energía pueden ser sustanciosos.

Ecología

Sin saberlo, nuestros padres y abuelos, construyeron las bases de la disciplina que hoy llamamos eficiencia ecológica que busca precisamente mantener los niveles de confort deseado con el uso óptimo de los recursos disponibles.

Tener en cuenta el uso de la energía solar al construir una vivienda o refaccionarla

Con más de trescientos días de sol en promedio al año, Mendoza ofrece un panorama muy favorable para la instalación de la energía solar fotovoltaica, a través de paneles solares y su adaptación al sistema eléctrico convencional o de la construcción de un sistema paralelo y para la energía solar térmica, que es la que aprovecha calor del sol en forma directa para calefaccionar ambientes o calentar el agua obtenida a partir de la instalación de calefones solares y otros sistemas.

Al construir una vivienda o refaccionarla, el arquitecto debe tener en cuenta este aspecto. Es el momento adecuado para proyectar un estilo que sea compatible con el aprovechamiento de la energía solar, permitiendo que la energía se acumule o se disipe de acuerdo a la época del año, que brinde calor en invierno y evite que esa energía llegue al interior de la vivienda en verano. Al ser menos denso, el aire caliente tiende a quedar atrapado en las partes altas de la casa, con lo que, una conveniente abertura cerca del techo permitirá disipar la energía y reemplazarla por corrientes de aire más frescas. De esta forma, el uso de acondicionadores de aire podría reducirse al mínimo e, incluso, no ser necesario. A la inversa, en invierno ese mismo calor debe ser distribuido por toda la vivienda, para lo cual sirve un simple ventilador de techo o corrientes ascendentes que movilicen el aire atrapado creando turbulencias.

A través de la instalación de paneles fotovoltaicos puede incorporarse energía eléctrica de fuentes renovables a la vivienda. Esto permite reducir sensiblemente el uso de la energía eléctrica convencional, de acuerdo con el tamaño de la vivienda. En promedio, una casa de unos 120 m2 de superficie cubierta puede abastecerse con unos 20 metros cuadrados de paneles solares, dependiendo del consumo familiar y de la ubicación de la vivienda. Por otro lado, los calefones solares de tamaño mediano pueden abastecer de agua a una familia tipo hasta en un 60 %, teniendo en cuenta por supuesto el nivel de consumo. Los sistemas de calefacción solar por aire o, con utilización de agua, pueden aportar gran parte de las calorías necesarias para mantener nuestra vivienda confortable, con una inversión más que razonable.

Si vamos a trabajar con agua, que puede capturar la energía calórica y liberarla lentamente, pueden fabricarse sistemas de calefacción por losa radiante, por radiadores, o simplemente construirse los llamados “muros tromble”. Estos últimos poseen una superficie vidriada que permite que el calor de la radiación solar directa caliente el agua 74 | CLUB HOUSE

contenida entre los vidrios, que luego se liberará lentamente hacia el interior de la vivienda.

Si en invierno el sol contribuye a reducir costos de energía convencional, ¿cómo hacemos en verano para enfriar una vivienda?

Para no ir por el camino fácil del aire acondicionado, cuyo costo de instalación, operación, mantenimiento y reposición usualmente no se tienen en cuenta en el cálculo de nuestra casa, además de no considerarse su efecto sobre el medio ambiente, existen varias estrategias que pueden emplearse para mantener una casa confortable.

La primera de ellas es evitar que los rayos solares entren directamente a la vivienda aprovechando los aleros, plantas que dan sombra, techos verdes (realizados con arbustos pero preferentemente césped o enredaderas) y mamparas móviles o fijas.

Otra estrategia válida es utilizar las corrientes de aire trayéndolo desde zonas más frescas, incorporándolas a la ventilación natural o forzada de la vivienda. Los sistemas llamados “escandinavos” que enfrían el aire tomado de la superficie, aprovechando la menor temperatura del suelo, son ideales para nuestro clima. Si bien puede hacer mucho calor sobre la superficie del terreno, la temperatura del suelo, a poca profundidad, varía enormemente favoreciendo el intercambio de calor y el consecuente enfriamiento del aire hasta en 8 y 10 °C. La combinación de techos verdes, pinturas reflectantes, plantas de interior y sistemas de ventilación y aclimatación del aire, suelen ser suficientes para mantener una temperatura agradable la mayor parte del verano. Los ahorros de energía pueden ser sustanciosos.

Opciones para aumentar el confort hogareño sin depender de las energías convencionales

La clave de estos sistemas de calefacción /climatización radica en equilibrar las entradas y salidas de energía de la vivienda. Aquellas que puedan combinar amplias superficies por donde el sol pueda ingresar, con estrategias que disipen el calor acumulado y lo redistribuyan a otras zonas de la casa, ventilación natural o forzada, directa o cruzada, y el aporte de las plantas tanto externas como en el interior. Vemos, entonces, que hay varias opciones para aumentar el confort hogareño sin estar atados exclusivamente a las energías convencionales contribuyendo con nuestro pequeño grano de arena a disminuir las consecuencias del cambio climático.

Análisis

o m s i r u t El

local

bajo

la lupa La Copa América, la nieve, los hoteles cinco estrellas que desembarcan en la provincia, los centros comerciales y la grandeza vitivinícola, definitivamente ponen a Mendoza en los ojos del turismo internacional.

Por Carla Luna Mendoza explotó durante julio. La movida de la Copa América y la sensación de tener un pequeño mundialito en nuestra provincia nos puso de frente ante una fuerte afluencia turística. Se estima que 15.000 autos cruzaron la frontera y 33.000 chilenos se dieron cita para el partido de UruguayChile, los cuales terminaron sumando unos 42.000 turistas en solo un fin de semana. Los ingresos a la ciudad se colapsaron, las calles presentaron embotellamientos desmedidos, los restaurantes se llenaron a toda hora y abrieron espacios donde no los tenían, las plazas de alojamiento cubrieron sus reservas un mes antes y hasta las casas de familia terminaron hospedando turistas.

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Análisis

Mendoza se presenta como uno de los destinos turísticos más atractivos de la Argentina y se prepara desde hace diez años para demostrar que está a la altura de las circunstancia a nivel internacional en materia de turismo.

De hecho, Park Hyatt Mendoza celebró sus primera década desde que desembarcó en la provincia, siendo el primer hotel cinco estrellas que dio cabida a unos cuantos que lo siguieron como Diplomatique, Sheraton, e Intercontinental, cadenas que eligen estratégicamente donde ubicarse. Otros hospedajes de distintos niveles y categorías no han dado tregua y en los último dos años se han duplicado la cantidad de hostels y Bed & Breakfast solicitados sobretodo por una público extranjero joven que arma su viaje a través de Internet. En Mendoza hay casi 30 mil plazas distribuidas en más de 700 establecimientos de alojamiento turístico registrados por la Secretaría de Turismo. La mayor concentración de establecimientos, se da en el Gran Mendoza y en la Zona Sur, con aproximadamente el 60% y 30% respectivamente. Aunque parezca que la plaza hotelera es suficiente, los inversionistas siguen apostando al turismo mendocino como es el caso del Hotel Esplendor que se abre en las afueras de la ciudad e inaugura en septiembre en el departamento de Maipú un centro de entretenimientos que contará con hotel, casino, restaurantes, bar, bowiling y teatro.

Entre lo público y lo privado

Mendoza no se queda y los inversionistas siguen viendo en esta provincia potencial turístico y comercial para desarrollar. Los emprendimientos comerciales también se hacen eco de este crecimiento y este invierno ya se inauguraron dos centros comerciales que amplían los dos ya existentes. Palmares Open Mall tendrá su propio mercado, de características modernas que competirá con el viejo Mercado Central mientras que frente al Mendoza Plaza Shopping abre sus puertas Blas, un pequeño mall de 50 locales muy exclusivos. Además La Barraca (barrio privado ubicado en calle Las Cañas) proyecta su propio mall de 137 locales, ocho salas de cine y centro de convenciones, entre otros comodities de la obra, pero no es el único, ya que otros shoppings también se hacen escuchar en los departamentos de Las

Heras y Luján. El escenario planteado por Mendoza, más el ingreso concreto de 2 millones de turistas durante el 2010, con un gasto promedio de 400 dólares, según la Secretaría de Turismo de la Provincia, posiciona a Mendoza en el mercado del turismo internacional.

Belén Gaua, Directora de Promoción Turística de Mendoza entiende que la fuerte inversión estuvo en manos de privados que apostaron a la provincia. “La llegada de los 5 estrellas le hizo bien a Mendoza, estos hoteles se enfocan en eventos, congresos, convenciones, pasajeros corporativos. Lo que hace que se produzca un efecto cascada y tenga trabajo el resto de la hotelería y comercios en general. Igual falta mucho por hacer pero se está en el camino correcto desde el sector privado y el flujo de turistas tiene que ir creciendo año a año de acuerdo a la capacidad con que se cuenta, sobre todo en Ciudad. Para lograrlo se creó el Mendoza Boreau y la nueva filial de la Asociación de Hoteles de Turismo, la cual tiene previsto hacer acciones conjuntas para promocionar Mendoza en Buenos Aires, San Pablo, ade-

“Los ingresos a la ciudad se colapsaron, las calles presentaron embotellamientos desmedidos, los restaurantes se llenaron a toda hora y abrieron espacios donde no los tenían, las plazas de alojamiento cubrieron sus reservas un mes antes y hasta las casas de familia terminaron hospedando turistas”. más de que van a generar nueva mano de obra Hotelera con capacitación propia” dijo Marcelo Basoalto, operador mayorista de turismo.

El Estado también intenta aportar lo suyo al esquema turístico desde la conectividad, aunque dejan claro que la inversión más notoria es del sector privado: lo cual incluye casinos, hoteles, bodegas, mall y centros comerciales.

CLUB HOUSE | 77

Análisis Pero el Estado acompaña este crecimiento con rutas, señalización, luminarias, accesibilidad, etc. La Secretaría de Turismo de la Provincia ha trabajado este año en cuadruplicar la conectividad aérea. “Antes un turista que quería venir a Mendoza tenía que pasar por Buenos Aires, actualmente se lanzaron junto a Aerolíneas Argentinas vuelos federales que salen desde Capital Federal y recorren Misiones, Salta, Mendoza, Bariloche, y viceversa liberando días para que se disfrute más el paseo por Argentina” dice Gaua, quien además agrega la importancia de federalizar el turismo y un ejemplo de ello fue la misma Copa América. “Buenos Aires siempre concentró pero se trabajó mucho para capturar un acontecimiento como la Copa América siendo el tercer evento más visto” En términos de conectividad también se

“La Secretaría de Turismo de la Provincia recurrió al registro eventual de casas de familia en Mendoza, logrando ubicar a los turistas en más de 350 casas de la provincia, y fueron habilitados seis albergues transitorios”. ha retomado el tramo Mendoza- Santiago de Chile y viceversa brindando en 20 minutos la posibilidad de cruzar la frontera, además de la opción de viajar al exterior sin hacer escala en aeroparque, sino volando desde Mendoza a Ezeiza y saliendo al destino asignado.

Lo que dejó la Copa América

La inversión del estadio Malvinas Argentinas se calculó en 40 millones de pesos, a lo cual se suma la promoción turística en los países participantes de este evento. Esto que fue asumido como costo tuvo una contrapartida interesante ya que la Copa América superó un record histórico en nuestra provincia colmando la capacidad de alojamiento turístico. La Secretaría de Turismo de la Provincia recurrió al registro eventual de casas de familia en Mendoza, logrando ubicar a los turistas en más de 350 casas de la provincia, y fueron habilitados seis albergues transitorios. Según Raúl Sánchez, Director de Planificación Turística, “las estimaciones preeliminares indican un fuerte impacto económico directo de alrededor de 130 millones de pesos. Y un impacto indirecto en promoción del destino, difícil de cuantificar pero de gran repercusión futura en Mendoza.”

Más allá del evento mismo, la ciudad se vio 78 | CLUB HOUSE

gratificada por el aumento de las visitas en las bodegas y en los centros comerciales, pero el punto negativo de este evento fue la falta de regulación en cuanto a servicios prestados.

“Por un lado se hace una campaña de difusión de la Copa en Mendoza y por otro lado vez que en los noticieros de Chile aparece gente diciendo que tuvieron que esperar 5 horas para sacar una entrada ya vendida por Internet” dijo Marcelo Basoalto operador turístico y remarcó el tema del sobreprecio y el abuso al turista como patrones de conductas a educar en la población mendocina.

La promoción y los municipios

“Cada año la Dirección de Promoción acuerda con los municipios un consejo asesor que está integrado por las diferentes cámaras entorno al turismo lo cual incluye Cámara de Rafting, Cámara de Hostels, la de Potrerillos, y Valle de Uco entre otras, con las cuales se acuerda cual será el plan de trabajo” dijo Gaua, mientras que departamentos como Maipú le apuestan al turismo local con emprendimientos que incentiven la participación de su gente más allá de las inversiones en las tierras del vino.

Cristian García, Director de Turismo de dicha Comuna, explica que se está trabajando el turismo como una unidad de negocio para fortalecer a los microemprendimientos de los maipucinos”.

Asimismo desde hace un año se ha triplicado la cantidad de eventos en los que se promociona la provincia. “En todo el 2011tenemos 200

¿Que se viene este segundo semestre?

Se viene Tango por los caminos del vino y algunos eventos de moda con la intención de acompañar emprendimientos privados.

Tango por los Caminos del vino es la joya de la primavera. El evento se realiza los días 17 y 18 de septiembre y 24 y 25 de septiembre. Se trata de 10 o 12 conciertos por los caminos vitivinícolas donde el tango toma protagonismo con hacedores mendocinos logrando combinar dos grandes atractivos argentinos: el tango y el vino. Las entradas se canjean por leche en polvo, la cual se dona al banco de Alimentos y en cada concierto habrá un vino de honor. “Este programa de Tango por los Caminos del Vino se estará promocionando fuertemente en Santiago de Chile en agosto en la residencia del Embajador de Argentina y en Sao Paulo en la Feria de Turismo Aventura donde estaremos con un stand propio de Mendoza. También se promociona en Buenos Aires y otras provincias argentinas.” Dijo la Directora de Promoción Turística de Mendoza, Belén Gaua, quien además hizo hincapié en la tentación que genera esto para la prensa internacional.

Además el Director de Turismo de Maipú Cristian García recordó acciones concretas con que la comuna participa del plan de trabajo de la provincia: “se realizan más de cien funciones teatrales para los niños con entrada libre y gratuita, desde el 9 de julio hasta el 14 de agosto. Esta propuesta cultural para el invierno se presentará en espacios y centros culturales de los distintos departamentos”. acciones de promoción, lo cual no incluye vía pública, ni gráfica para promocionar Mendoza” comenta Gaua.

El 61% de los que visitan Mendoza vienen acompañados por su familia, por lo que exige una oferta diversificada de entretenimiento y actividades acorde a las necesidades de su grupo. El 90% de los extranjeros que visitan Mendoza, arman su viaje por Internet por lo que es fundamental el modo de comunicar y promocionar. “Estamos trabajando en la promoción de mercados prioritarios como: Brasil y Chile; y estratégicos como: Perú, Colombia, Uruguay, y Europa, además de Buenos Aires, Capital Federal, Santa fe y Córdoba. En donde estamos haciendo acciones destinadas no solo a los que comercializan turismo sino al consumidor final. Porque hay que potenciar ese turista independiente que llega a la provincia por sí mismo. Hemos girado la dinámica hacia el turismo directo” comenta Belén Gaua.

Buen Vivir

Los 10 mandamientos de la cocina mediterránea Estos alimentos originalmente provenientes de los países de la cuenca del Mediterráneo, principalmente de Italia, Grecia y España, de ahí el nombre de esta cocina, han dado lugar a una de las costumbres alimenticias más seguidas por quienes desean comer rico y sano al mismo tiempo. El auge de esta dieta le ha otorgado un lugar de preferencia al aceite de oliva ya que son numerosos los argumentos a su favor. El aceite de oliva conserva el sabor, aroma, vitaminas y todas las propiedades del fruto original. Su valor calórico es de nueve calorías por gramo y, como todas las grasas o lípidos, es un nutriente indispensable para el organismo ya que aporta energía vital. Algunas vitaminas como la A, D, E, y K son solubles únicamente en grasas, por lo que necesariamente el organismo depende de lípidos para absorberlas. El rey de los aceites se considera la grasa ideal porque aumenta el colesterol bueno que ayuda a eliminar el malo depositado en las arterias, reduciendo el riesgo de problemas cardíacos. Además, consumir este aceite mejo-

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La preocupación actual por la salud, con una alimentación rica a la vez, ha logrado que la dieta mediterránea basada en verduras, hortalizas, aceite de oliva, frutas, pescados y vino sea una de las formas elegidas por muchos para programar calidad de vida a largo plazo. ra el funcionamiento del estómago y del páncreas, produce un efecto protector y tónico en la piel, mejora las funciones metabólicas de los huesos estimulando su crecimiento al favorecer la absorción del calcio y otros minerales. Por su contenido en vitamina E y el efecto antioxidante sobre las células, es especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad.

Como los antiguos griegos, la gastronomía mediterránea valora el conjunto de hábitos del cuerpo y del alma que constituyen la actividad vital del hombre. En diez mandamientos hemos reunido las claves de la cocina mediterránea para que pueda comer rica y sanamente sin cometer sacrilegios!

a con miel.

Endulzarás tu vid de los endulzantes y

La miel es el más natural tiza y acentúa los una gran fuente de energía, ma e o salado. sabores de cada plato sea dulc

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Aliñarás con aceite de oliva. le y una El oliva es saludab illosa fuente de vida, marav as y compañía de ensalad s su platos porque realza sabores.

Disfrutarás de las frutas de

estación.

La madre naturaleza es savia y nos regala gran variedad de frutos en cada época del año . Naranjas, mandarinas, pomelos y manzanas son los má s recomendados en esta estación por su alto contenido en Vitamina C tan importante para combatir resfríos.

Buen Vivir / Los 10 mandamientos de la cocina mediterránea

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Para muchos las verduras de los 30 o 40, una picardía comienzan a disfrutarla a partir se logra variedad en platos porque a partir de las verduras deliciosos y muy sabrosos.

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Disfrutarás de todas las variedades de lácteos.

fuente de calcio y La leche y sus derivados son una ental en el embarazo. ácido fólico, este último fundam optar por la gran Aunque no guste la leche puede existen en el variedad de quesos y yogures que mados. cre des los nte mercado, preferenteme

Honrarás a cada plato con algún cereal.

Contrariamente a la mala fama que tiene el pan, este cereal junto con el arroz son la base no sólo de nuestra alimentación sino de la gastronomía de numerosas culturas. Constituyen una fuente de energía y saciedad. En otras épocas el pan era tan importante para la alimentación que cuando se caía se lo besaba para que no faltase. Ambos, pan y arroz, acompañan a casi todas las comidas. Recordemos que en Oriente se sirve un recipiente con arroz junto a cada plato como si fuera el pan individual en Occidente.

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mer sin verduras.

No consentirás co son como la música clásica,

Disfrutarás de las frutas de estación.

Las legumbres son los productos más característicos de la cocina me diterránea, especialmente de la española.

Las legumbres han sido, durante siglos, el sos tén diario de la alimentación de la humanidad que dependía más de lo disponible que de lo apetec ible. Actualmente han sido reivindicadas en la me sa, sus deliciosos sabores sumados a su poder nut ritivo las convierten en uno de los mejore s y más completos alimentos. En esta época son idea les para consumir en combinación con hortalizas, pastas y arroz.

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edas Gozarás todas las veces que pu mar. de los frescos productos de más de una vez

pescado Idealmente deberíamos comer ee grasas Omega que pos ne car su que por semana, por rol malo y a elevar el contribuyen a disminuir el coleste preparado es un delicioso bueno. Un plato de pescado bien y saludable manjar.

Santificarás tus comidas con una copa de vino.

ocasiones Te deleitarás en . con la carne rojarnívoros,

somos ca Los argentinos rne en ís roductor de ca pa tenemos un mente da na tu lidad, afor ca y ia nc da un ab umbres nando hacia cost io uc ol ev os m va lo a variadas y no só alimenticias más o ric un o, n embarg base de carne. Si e qu y ha no o al que asado es un gust ación. er od m n co disfrutar negarse pero si

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Con tal abundancia de vinos en nuestra tierra, sería un sacrilegio acompañar una esmerada comida con una gaseosa artificial. Además el vino es un aliado de la cocina mediterránea y de la salud bebido de manera responsable y cuidadosa. Por último, encaminados en su aprendizaje, podremos comenz ar a beber más calidad y menos cantidad.

Relatos de viajeros

Ciudades imperdibles

A quienes aman viajar a través de los relatos, a quienes abandoné por un tiempo, decidí volver contándoles la impresión de una ciudad que he conocido y que guardo en la memoria como “imperdible”, se trata de Cartagena de Indias, en Colombia.

Por Haydeé Magnani

La ciudad amurallada, tiene un trazado bastante regular, de calles estrechas y empedradas, las casas no pasan de los cuatro pisos y casi todas tienen su sello colonial: rejas en la planta baja y balcones de madera con tejadillo en la planta alta, desde los que avanzan matas de floridas plantas que se descuelgan hacia la calle.

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Sin sacrificar nuestro modo independiente de viajar por nuestra cuenta, en una ocasión nos tentó la oferta de un paquete “económico” para visitar Cartagena de Indias y San Andrés. Desde aquel momento que en nuestras vidas irrumpió García Marquez y su “realismo mágico”, Colombia fue una meta a tener en cuenta; reconozco que después de todos los títulos que devoré, “El Amor en los Tiempos del Cólera”, sigue siendo mi favorito, ojalá algún día pueda viajar por el río Magdalena y encontrarme con Fermina Daza y Florentino Ariza.

Cuando decidimos el viaje, llegar a la mítica Cartagena colombiana era un premio consuelo. Si bien podemos dividir esa ciudad en dos momentos cronológicos, también lo hacemos en dos aspectos físicos. La moderna, llena de comercios y hoteles que se alzan apuntando al infinito, con rascacielos que se pierden en el azul del cielo caribeño, y la ciudad amurallada que nos traslada varios siglos atrás.

La primera, copia de tantas ciudades turísticas, con los tradicionales negocios de “souvenirs” internacionales, con algún toque local de abalorios con tucanes o “chivas”, los pintarrajeados camioncitos en los que se viaja al son de “vallenatos” o “salsas” y los negocios donde se pueden comprar exquisitas esmeraldas.

El primer recuerdo que aparece en mi mente fue la sensación que tuve al llegar al aeropuerto y descender de la climatizada cabina del avión. Una onda ascendente de calor abrasador, subiendo por la pista, me arrebató y me dijo: “Amiga, aquí hace calor con mayúscula”.

No tuve más remedio que creerle y aceptarlo, pero finalmente reconozco que no fue difícil acomodarme al desafío del clima.

El hotel que nos recibió era confortable, “all included” y pleno de diarias actividades. Vecino de la angosta playa, nos permitió un respiro después del viaje, y aceptamos un chapuzón en la arena de Boca Grande, plagada de persistentes vendedores de cuanta cosa haya inventado el hombre para el turista.

Algunos chapuzones, sobre todo para mí que temo ahogarme hasta en la bañera, y un buen sueño, sumado a una oferta gastronómica casi imposible de rechazar y que no tuvimos más remedio que digerir, nos dejaron frescos y alertas.

Tito y su hermano, tiburones de montaña, se entusiasmaron para hacer una experiencia “sub-aqua” y se introdujeron en un reservorio para tiburones a los que tuvieron a un palmo de sus narices…detrás de una malla de acero.

Finalmente visitamos la ciudad colonial amurallada que se resguardó tras los gruesos paredones armados con restos de corales, arena y argamasa para resistir los ataques del famoso Drake, el pirata, y otros filibusteros igualmente sanguinarios que la asediaron.

Lo primero que organizamos fue una visita al casco histórico que, preservado por las ordenanzas municipales, obliga a los residentes propietarios a no modificar el frente de sus casas.

Llegamos en vehículo hasta la única puerta de ingreso a la ciudad, la Puerta del Reloj, donde nos recibió una marea de aromas a frutos tropicales, papayas, guayabas, mameys y dulzuras tentadoras desde la Plaza de los Dulces, lugar emblemático al que hay que prestar atención antes de iniciar cualquier paseo, además de no poder re-

Relatos de viajeros

sistirnos a unas “cocadas” o a las “bolitas de tamarindo”.

A saber, una visita seria y completa de la ciudad, lleva no menos de tres días, porque cada calle, cada casa, museo, iglesia o plaza, requiere de atención y tiempo para ser disfrutados.

La ciudad amurallada, tiene un trazado bastante regular, de calles estrechas y empedradas, las casas no pasan de los cuatro pisos y casi todas tienen su sello colonial: rejas en la planta baja y balcones de madera con tejadillo en la planta alta, desde los que avanzan matas de floridas plantas que se descuelgan hacia la calle.

En el recorrido, salieron a nuestro paso edificios históricos, plazas, museos, iglesias y recovas. Simpáticos y pequeños restaurantes.

Hoteles instalados en viejas casonas que recomiendo tener en cuenta para alojarse, cosa que lamentamos no haber sabido antes, porque son sitios para viajar en el tiempo, con el añejo estilo de lo auténtico, no originados para el turismo.

La mayor parte de las construcciones pertenecen a los siglos XVI y XVII. Preguntando e investigando se descubren sendas historias detrás de ellas, como la de la Catedral de Santa Catalina de Alejandría, cercana a la Plaza Bolívar, que al ser construida primitivamente con materiales poco firmes cayó bajos las llamas para luego ser remodelada varias veces.

Este refugio religioso sufrió las bombas de Drake quien había tomado a la ciudad como rehén, fue abatida por el afán de conquista del pirata y más tarde soportó deliberaciones e idas y vueltas que finalmente la llevaron a ser un ecléctico muestrario de decoraciones.

La lista de lugares que visitar en Cartagena es extensa y todas las ofertas ameritan ser tenidas en cuenta, la Plaza de San Pedro Claver, la de la Inquisición y su museo con las cámaras de 86 | CLUB HOUSE

tortura, la Plaza de las Bóvedas abarrotada de coloridos negocios en los que uno se enreda encantado por insospechados trabajos artesanales de la tierra colombiana y de sus primitivos habitantes taironas, sinú, muiscas…

Como repito siempre, me quedé sin páginas pero, después de mi relato, con la mano en el corazón, ¿no quieren conocer Cartagena?

Nuestro hotel, vecino de la angosta playa, nos permitió un respiro después del viaje, y aceptamos un chapuzón en la arena de Boca Grande, plagada de persistentes vendedores de cuanta cosa haya inventado el hombre para el turista.

El primer recuerdo que aparece en mi mente fue la sensación que tuve al llegar al aeropuerto y descender de la climatizada cabina del avión. Una onda ascendente de calor abrasador, subiendo por la pista, me arrebató y me dijo: “Amiga, aquí hace calor con mayúscula”.

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ARQUITECTURA Y CONSTRUCCION

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Índice de anunciantes 1920 Casa de Diseño...........................................7 Aceros Guiñazú.................................................53 Aloisio y Bravo...................................................55 Alto Alberdi.......................................................38 Andesmar............................................................3 Armonia............................................................65 Azucar, Pimienta y Sal.......................................85 Banco Galicia.......................................................1 Blas Shopping...................................................10 Bocetos Arquitectura.........................................79 Cardamomo......................................................73 Carpenters.........................................................44 Casa Margot......................................................69 CEMI Centro Médico.........................................81 Centenario Catering..........................................69 Clínica Arizu......................................................71 Clínica Mira.......................................................13 Clínica Yoma......................................................71 Cocina + Diseño...............................................47 Cocucci Inmobiliaria..........................................55 Cristian Lozano..................................................81 De La Ostia........................................................73 Diario Los Andes...............................................83 Domus Laónica Argentina S.A...........................25 Edil Investa........................................................31 El Fundo Eventos...............................................57 Estar Bien..........................................................61

La Boutique del Peinador..................................61 Lafuente............................................................48 Liz D´lla Guada...................................................9 Maddio Hnos....................................................33 Maipú Climatización..........................................79 Mendoglass.......................................................79 Miami Sun Mendoza.........................................63 Northface..........................................................29 Nuevos Verdes..................................................33 Omint.................................................. Contratapa Oscar Wilde Mendoza.......................................81 Pedro Ap...........................................................63 Petrios...............................................................40 Protex................................................................53 Rapali................................................................51 Reno..................................................................42 Sargo..................................................................2 Secretaría de Turismo de Mendoza.Retiro de tapa Selena - Palmer..................................................83 Sheraton Hotel..................................................65 Sheraton Hotel..................................................85 Silvia Lemmo.....................................................63 Tatsu..................................................................65 Tekno.................................................................37 Toldoshop.........................................................49 Triunfo Seguros.................................................85

Farmacias Del Plata...........................................19 Fit & Light.........................................................61

Universidad de Mendoza.....................................5

Gabriela Gez......................................................46 Gavel Soluciones Textiles...................................83

Vamos Alacama.................................................17 Vivant la Vie......................................................45

Idea Cocina.......................................................37 In Crescendo........................ Retiro de contratapa Indemé Deportes...............................................77 Instituto de Piel.................................................20

Windows...........................................................31 Xilema ..............................................................51 Yacopini Motors................................................77

La Bastilla..........................................................57 90 | CLUB HOUSE