Entradas Vorspeisen Carpaccio de beterraba com tartar de linguado ao molho de limão Rote Beete-Carpaccio mit Seezungen-Tartar an Limettensauce
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Folhas nobres com haddock defumado e espuma de raiz forte Feine Blattsalate mit geräuchertem Schellfisch und Meerrettichschaum
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Vol-au-vent recheado com ragu de pato e baby cenoura ao molho de vinho tinto Vol-au-vent gefüllt mit Entenragout und Baby-Karotten an Rotweinsauce
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Salada de agrião e rúcula com queijo de cabra ao molho pesto Brunnenkresse und Rucola mit Ziegenkäse an Pesto-Sauce
Pratos Principais ..
Hauptgange
Risotto de camembert com maçã verde Camembert-Risotto mit grünem Apfel
*** Filé de frango grelhado marinado no molho de ostra, com redução de carambola, abobrinha grelhada e baby cenoura Gegrilltes Hühnerfilet mariniert in Austernsauce mit Sternfrucht verfeinert, gegrillte Zucchini und Baby-Karotten
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Filé de robalo grelhado com espinafre ao creme e tomate confintado Gegrilltes Seebarschfilet mit Rahm-Spinat und confierte Tomaten
Ravióli de abóbora com recheio de espinafre ao mascarpone Kürbis-Ravioli gefüllt mit Spinat an Marscarpone
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Camarões grelhados ao molho de coco com purê de mandioca e couve Gegrillte Garnelen an Kokosmilch-Sauce mit Maniokpüree und Grünkohl
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Filé mignon grelhado com manteiga de cogumelos, baby batata e vagem Gegrilltes Filet Mignon mit Pilz-Butter, Baby-Kartoffeln und Grüne Bohnen
Sobremesas Desserts Bananas ao rum na casquinha de chocolate Bananen an Rum im Schokoladenkörbchen
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Creme de abacate Frangelico com amêndoas Avocado-Crème mit Frangelico und Mandeln
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Terrine de queijo com calda de doce de leite Käse-Terrine mit Milchkaramell-Sauce
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Profiteroles com sorvete de chocolate Profiteroles mit Schokoladeneis