Noticias de Nutrición Cent$ible Febrero y Marzo del 2015
Vol. 18, No. 1
Cortando el costo: Requesón y suero de leche La Señorita Arete le gusta sentarse en su “taburete” y comer Duplicando requesón y suero de leche. ¿Y a usted? ¿Le gusta sentarse y para congelar disfrutar de requesón o algo preparado con requesón? Si va a preparar su lasaña favorita, con carne molida, requesón y salsa deliciosa, considere duplicar o incluso triplicar la receta. Ya que se va a tomar el trabajo de preparar esta sabrosa cena, tiene sentido que la duplique o triplique y guarde en el congelador lo que le quede extra. Se puede ahorrar dinero al preparar sus propias comidas congeladas. Cuando no tiene tiempo de preparar los alimentos en su casa, el inventario que tiene en el congelador puede evitarle la ida al restaurante.
Ayudando A Las Familias A Comer Mejor Por Menos
El requesón es un producto de queso fresco cuajado. Es escurrido, pero no prensado, así es que se queda algo del suero en el requesón. A diferencia de otros quesos, no se añeja o se agrega color. Hay diferentes estilos de requesón hechos de leche con diferentes niveles de grasa y grumos pequeños y grandes. Definitivamente, el requesón se puede comer solo, pero también puede ser sabroso cuando se agrega a otros alimentos. Estas son solo algunas ideas con lo que se puede mezclar el requesón, sal, pimienta, fruta en trocitos, tomates o granola. Puede reemplazar la mayonesa en la ensalada de atún o de pollo, usarse como un ingrediente en las recetas y se puede hacer un dip. De acuerdo con myplate.gov dos tazas de requesón son igual a una porción del grupo de lácteos. El requesón es una buena fuente de proteína, la cual ayuda a construir y reparar las células del cuerpo. MyPlate.gov anima a los americanos a elegir productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. Las dietas altas en grasa saturada tienden a elevar los niveles de sangre de colesterol “malo,” (Lipoproteínas de baja densidad). Esto puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Los alimentos altos en grasa pueden también causar que las personas consuman más calorías de las que necesitan.
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