Noticias de Nutrición Cent$ible Ayudando a las familias a comer mejor por menos
Diciembre del 2018/ Enero del 2019
Un Nuevo Año, Un Nuevo Tú El nuevo año ya casi está aquí. En 2019, ¿esperas ahorrar dinero, mejorar tu salud o disminuir tu estrés? ¡El Programa Nutrición Cent$ible (CNP) puede ayudarte! En 2018, las personas que se graduaron del programa CNP ahorraron más de 400$ al año, mejoraron su nutrición y ahorraron tiempo mientras reducían su estrés cocinando en casa, planeando comidas y utilizando listas de la compra. Juntos, todos estos cambios marcaron una diferencia positiva en sus vidas. “Siempre me ha costado tener dinero suficiente después de pagar las facturas de cada mes para comprar comida que fuera buena y nutritiva,” dijo un participante. “Nutrición Cent$ible me ha ayudado mucho a ahorrar dinero cada vez que planeo mis visitas al supermercado y también me ha ayudado a hacer planes que han hecho que no tenga que ir al supermercado tan a menudo. Este programa es impresionante y no podría ahorrar 100$ cada mes en comida si no fuera por los educadores de Nutrición Cent$ible.” A través de las clases de CNP, los participantes adultos adquieren habilidades en la cocina, aprenden las bases de la nutrición, disfrutan de la actividad física y desarrollan estrategias para ahorrar tiempo y dinero. Los participantes también reciben un libro de recetas gratuito y utensilios de cocina. “Planear las comidas nos ha ahorrado a mí y a mi familia un montón de estrés y tiempo,” dijo otro participante. “Es más fácil no tener que discutir sobre qué va a haber de cena. Hacer antes las mezclas de [receta de CNP] también ayuda a ahorrar tiempo, espacio y dinero. El libro de cocina hace que planear las comidas sea mucho más fácil.” Además de las clases de aprendizaje, CNP trabaja con socios en proyectos para tener comunidades más sanas. Uno de los proyectos nuevos comunitarios de CNP es trabajar con y plantar jardines comunitarios por todo el estado. A través de estos proyectos, CNP ha ayudado a donar más de 2.300 libras de frutas y verduras a 1.100 personas de todo Wyoming. Los educadores de CNP dan clases y trabajan con socios de todos los condados de Wyoming. Estamos deseando conocer a nuevos participantes para el año que viene, trabajar con nuestros socios locales y ayudar a hacer nuestras comunidades tan saludables como sea posible. Empieza el nuevo año como es debido, ¡ponte en contacto con tu educador de CNP para saber más!
Tomo 22 • Número 2
Dip de requesón Ingredientes • • •
1 envase de 12 onzas de requesón 1-2 cucharadita de mezcla de Aderezo ranchero Vegetales crudos: zanahorias, apio, coliflor, rabanitos, tomates, brócoli, pimiento verde, etc.
Instrucciones
1. Combine el requesón y la mezcla de aderezo. Bata o mezcle hasta que esté suave. 2. Enfrié. 3. Lave, pele y prepare los vegetales mientras se enfría el dip. Rinde para 6 pelotas. Receta del libro de cocina de CNP, página 338