Noticias de Nutrición Cent$ible Ayudando a las familias a comer mejor por menos
Octubre/Noviembre del 2016
Sea un comprador inteligente En esta época de año, las tiendas de comida tienen muchas cosas extra en los pasillos y al final de los pasillos. Estas cosas tienden a ser alimentos convenientes que no son necesarios, como dulces, meriendas pre empacadas y mezclas en caja. Las tiendas colocan estas cosas en lugares fáciles de alcanzar para que los compradores hagan estas compras adicionales. Estas compras pueden parecer pequeñas, pero pueden sumarse rápidamente. No se deje llevar por la presentación y anuncios de los pasillos. Mejor, tómese unos minutos para hacer un plan para ahorrar dinero usando los siguientes consejos: • Antes de ir de compras, haga un plan de menú para la semana. • Busque los cupones y ventas de los periódicos de las tiendas. • Haga una lista de compras y adhiérase a ella. • Conozca o familiarícese con la tienda para que vaya solamente por los pasillos que necesita. • Compare los precios entre marcas y tamaño utilizando el precio por unidad. • Compre lo que esté en temporada. • Compare las frutas y vegetales enlatados, congelados y frescos, para hacer la mejor opción. • Cocine con lo que tenga en casa en lugar de utilizar las cosas convenientes. • No vaya de compras cuando tiene hambre. • Trate de ir de compras solo.
Tomo 20 • Número 1
Calabaza a la miel y naranja Ingredientes
• 1 calabaza bellota pequeña • 2 cucharaditas de concentrado de jugo de naranja congelado • 1 Cucharada más 1 cucharadita de miel de abeja • Pisca de sal • 2 cucharaditas de margarina suave de bote • Pisca de nuez moscada (opcional)
Instrucciones
1. Lave sus manos con agua tibia y jabón. 2. Corte la calabaza por la mitad. Remueva las semillas. Coloque las mitades de calabaza en un molde para hornear poco profundo. 3. Combine el jugo de naranja, la miel y la sal. Mezcle bien. Ponga un poco de la mezcla de miel y naranja en la cavidad de cada calabaza. 4. Agregue 1 cucharadita de margarina a cada mitad de calabaza. Encima espolvoree nuez moscada. 5. Cubra el molde para hornear con papel aluminio para mantener dentro el vapor y acelerar la cocción. 6. Hornee a 400°F por 30 minutos. Retire el papel aluminio y continúe horneando por 30 minutos más o hasta que la calabaza esté tierna. Rinde para 2 porciones. Receta del Libro de Cocina de Nutrición Cent$ible, pagina, 186.
Reference USDA Center for Nutrition Policy & Promotion. DG TipSheet No. 16. December 2011. 10 Tips: Eating Better on a Budget.