Edición 45

Edición semanal • #45 • www.cocktelera.com.mx • Semana del 26 de Junio al 02 de Julio de 2017 • Precio: $10 • Director: Luis Enrique Rivas Solís

MÉXICO PICOSITO Al lado de otros ingredientes de la milpa como el maíz, el frijol y la calabaza, el chile forma parte de nuestra alimentación y cultura. Descubre sus variedades más comunes. PAG. 14-15

Netflix despide Tv’s que a varios en julio apantallan

a mítica serie HOw I meet your Mother se irá a partir del primer día de julio. PÁG. 11

La explosión de tecnologías como el 4K, Dolby Vision, OLED y páneles más delgados han hecho de la experiencia de ver televisión toda una nueva aventura. Conoce algunos de los modelos más destacados.PÁG. 12-13

Edición semanal • #45 • www.cocktelera.com.mx • Semana del 26 de Junio al 02 de Julio de 2017 • Precio: $10 • Director: Luis Enrique Rivas Solís

Los niños perdidos de Karime Durante los dos últimos años del gobierno de Javier Duarte, el DIF que encabezaba Karime Macías dio en adopción a 125 menores a familias de distintos estados de la república, cuyo destino hoy es incierto. PAG.03

Alcaldes opacos

Están por concluir las administraciones municipales y 211 ediles jamás pre sentaron su declaración tres de tres.. PAG. 04

MONSTRUO DISTRITAL Moloacán e Ixhuatlán del Sureste ocuparán el lugar de Nanchital en el distrito electoral federal XI de Coatzacoalcos, mientras que Nanchital se va al distrito XX, con cabecera en Cosoleacaque. Aquí te explicamos los cambios a detalle. PÁG. 08-09

Opinión • Luis Rivas / Buscapiés • Juan Tallón / Permanezcan borrachos

DIRECTORIO

Luis E. Rivas Director General Rubén Arrés Director Ejecutivo Jesús M. Macías Director Operativo Armando Ramos Jefe de Información

www.cocktelera.com.mx Diseñado y editado por Cocktelera Design Group. Impreso en talleres propios.

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Buscapiés

Luis Rivas

L

De por sí, los resultados de la pasada jornada electoral ocasionaron un auténtico reacomodo de la placas tectónicas de la política en la zona sur y ahora esa redistritación por parte de la autoridad electoral federal seguro desatará un despapaye.

Adopciones a respuesta del DIF estatal a una solicitud de información de cocktelera nos dejó con la sangre helada.

Resulta que la administración anterior de los emperadores Javier I y Karime I, dejó en blanco los expedientes de adopciones registrados en el organismo asistencial. De acuerdo con lo que dejaron hubo más de 170 casos de adopción de menores de diversas edades de los cuales a ciencia cierta se desconoce su paradero y estado físico, de salud y mental. El agravio cometido a los recursos del estado por esa pareja imperial, solo es superado por la indolencia con la que trataron las vidas de miles de veracruzanos.

Aquí no se trata de 41 millones o de 32 mil millones de pesos, ni de empresas fantasma, sino de niños de carne y hueso que quizá en busca de un hogar ideal, hoy vivan un auténtico infierno.

Mientras que por otro lado, se percibe una indolencia similar por parte de la presidencia actual del DIF, que en lugar de investigar, como investigaron el hilo de los miles de millones de pesos, el destino de más de 150 menores, se deslinden y solo

adviertan que desconocen si la información que heredaron es fidedigna. Una pena.

Redistrita... ¿que?

El relajo que organizó el Instituto Nacional Electoral para reacomodar los distritos en Veracruz tendrá algunos costos políticos y enroques en el mapa de la grilla en el sur de Veracruz.

La desaparición del distrito de Acayucan ocasionó el enroque de los municipios de Ixhuatlán del Sureste y Moloacán al distrito de Coatzacoalcos mientras que el municipio de Nanchital pasará al distrito de Cosoleacaque.

De tal modo que nuevos actores podrán sumar o restar a los proyectos políticos de los que mandan en la región. En el caso de Cosoleacaque los hermanos Cirilo y Ponciano Vázquez Parissi ahora tendrían que negociar y de cerca, con el sempiterno líder petrolero Ramón Hernández Toledo, pues Nanchital, pasará al menos en lo electoral, al reino de los Vázquez. Por otro lado, quienes quieran tomar el control del distrito federal de Coatzacoalcos, tendrán que verse las caras ahora con la alcaldesa electa de Moloacán Victoria Rasgado y el alcalde electo de Ixhuatlán Wilbert Luis Luis.

En la mira El alcalde de Coatzacoalcos Joaquín Caballero Rosiñol, tiene en sus manos una gran responsabilidad. Por un lado encaminar el cierre de su gobierno a una transición tersa y que garantice la legalidad de su administración, pero por otro y no menos importante, es aclarar y despejar de una vez por todas cualquier suspicacia sobre su patrimonio. Al respecto en días recientes platicamos con él y reconocía, por un lado, las dificultades que implica la declaración 3de3 porque en ella se debe incluir a un gran número de familiares directos e indirectos, pero por otro hacía alusión a la importancia de dar la cara y con total transparencia, eso sí, dar a conocer su declaración patrimonial, esa que desde que llegó a la alcaldía ha presentado año con año ante el Congreso del Estado.

00cocktelera@gmail.com

ADOPCIONES

SIN

ROSTRO La administración que encabezó Karime Macías de Duarte podría haber dejado información falsa en torno a la adopción de menores en Veracruz.

STAFF

D COCKTELERA

urante los dos últimos años del gobierno duartista, el sistema estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) que encabezó Karime Macías de Duarte dio en adopción a 125 menores de edad, cuyo paradero se desconoce e incluso, su documentación ha sido puesta en tela de juicio por el actual gobierno.

Varios de los infantes quedaron en manos de padres de familia de estados como Nuevo León, Oaxaca, la Ciudad de México, Aguascalientes, Hidalgo, Querétaro, Michoacán, Tamaluipas, Sinaloa y el Estado de México.

Sin embargo, la nueva administración del DIF Estatal admitió que está en duda la veracidad de la información que dejó el patronato que durante seis años encabezó Karime Macías de Duarte.

Así lo dejó en claro el organismo asistencial en la respuesta a la solicitud de información 00680117, realizada vía transparencia por Cocktelera.

“La información puesta a disposición, es aquella que se advierte de las actas del Consejo Técnico de Adopciones que fueron entrega-

das por la Anterior Administración, durante el periodo a cargo de la entonces subdirectora de Adopciones del Sistema Estatal DIF, siendo esta, responsable de la generación, registro y resguardo de la información que obra en archivos, durante el periodo solicitado, toda vez que la presente administración entró en vigor a partir del 01 de diciembre del 2016, por lo que esta Administración no se hace responsable de la veracidad de la información, anterior al 01 de Diciembre del 2016”, refirió el organismo asistencial.

De acuerdo a la información proporcionada, en el 2015 fueron adoptadas 20 niñas de 0 a 5 años de edad y 7 de seis a 12 años así como 26 niños de 0 a 5 años y cinco de seis a 12.

En el 2016, el DIF dio en adopción a 18 niñas de 0 a 5 años, 14 de seis a 12 años así como 24 niños de 0 a 5 años y 11 niños de seis a 12 años.

Durante los primeros seis meses de la administración actual, el DIF únicamente ha dado en adopción a cinco niñas y dos niños. Tan sólo en Coatzacoalcos, las autoridades confirmaron que no se ha realizado ningún trámite, al menos durante el 2017.

En el oficio entregado a

ANOTADO.

El 7 de mayo del 2017, la presidenta del DIF estatal de Veracruz, Leticia Márquez de Yunes, denunció que su antecesora Karime Macías de Duarte le impidió a un total de 145 niños la oportunidad de tener una familia.

De acuerdo a una nota publicada en el diario Reforma, la dependencia no promovió ninguna adopción de menores albergados en la Casa Asistencia Conecalli (“Casa del Niño” en náhuatl), ubicada en Xalapa.

“Se están atendiendo peticiones rezagadas por años, porque no había el mínimo interés de las autoridades por ayudar a estas parejas; estimamos que desde hace cuatro o cinco años no había ninguna adopción”, dijo.

Márquez de Yunes mencionó que el área jurídica retomó estás peticiones de adopciones y que el pasado jueves ya entregaron a dos menores.

La preocupación, expresó, es que los niños van creciendo y que en contraste las parejas prefieren niños bebés.

Cocktelera, el organismo reiteró que no se hace responsable de la información entregada por los funcionarios que dejaron el cargo el pasado 30 de noviembre.

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ANOTADO

Alcaldes opacos

Están por concluir las administraciones municipales y 211 ediles jamás presentaron su declaración tres de tres.

ARMANDO RAMOS

S

COCKTELERA

alvo el presidente municipal de Xalapa, Américo Zú ñ i g a Martínez, los alcaldes veracruzanos han decidido no presentar su declaración tres de tres.

Los ediles están a escasos seis meses de terminar su mandato y todavía no está disponible la información relacionada con su situación fiscal, patrimonial así como de conflictos de intereses.

De hecho, en el portal tresdetres.mx sólo hay una lista de 71 presidentes municipales de todo el país que sí han hecho pública su declaración patrimonial, fiscal y de conflictos de intereses.

Américo Zúñiga, del Partido Revolucionario Institucional (PRI) figura en esa selecta lista de funcionarios.

Cuestionado sobre el tema, el alcalde de Coatzacoalcos, Joaquín Caballero Rosiñol, señaló que antes de terminar su administración buscará realizar su declaración 3de3 y además hará pública la declaración patrimonial que año con año presenta ante el Congreso del estado, “es sano presentarla

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antes de terminar la administración para dejar claro y con la mayor transparencia, como termina nuestro patrimonio después de encabezar la administración municipal”.

La mayor parte de los alcaldes de la República Mexicana que cumplieron con la disposición son del Partido Acción Nacional (PAN) así como del tricolor.

En su declaración patrimonial, Américo Zúñiga reportó una remuneración anual de un millón 66 mil 599 pesos por concepto de sueldos, honorarios, compensaciones, bonos y otras prestaciones. Su cónyuge, por su parte, dio cuenta de 531 mil 988 pesos.

También informó que cuenta con un edificio de mil 599 metros cuadrados en la ciudad de Xalapa, el cual está valuado en 12 millones 909 mil 120 pesos y fue adquirido por herencia.

Tres locales, un departamento en la Ciudad de México y una casa complementan la información proporcionada.

La suma de sus propiedades rebasa los 25 millones de pesos, sin contar las casas y terrenos de su esposa en la misma ciudad así como en Emiliano Zapata así como cuentas bancarias, joyas y un par de automóviles.

PROMETER

no EMPOBRECE armando ramos COCKTELERA

L

a semana pasada fue publicado en la Gaceta Oficial del Estado el Programa Estatal de Infraestructura y Comunicaciones.

El documento de 92 hojas contempla, entre otros proyectos de interés para los habitantes de la zona sur, la modernización de la carretera CoatzacoalcosMinatitlán así la vía federal que pasa por Canticas, ésta última por cierto sería ampliada a cuatro carriles según el desglose.

Aunque no establece el costo de los trabajos así como sus características, la Secretaría de Infraestructura y Obras Públicas (SIOP) fijó un plazo de 12 meses para esas acciones que beneficiarían a toda la región.

También incluyó la construcción de un puente de 100 metros para unir la congregación de las Barrillas con Jicacal, en el municipio de Pajapan.

Incluso, la SIOP pavimentará tres kilómetros de carretera para el acceso de lo que será la Universidad Politécnica de Coatzacoalcos, la cual estaría ubicada en la zona rural del municipio.

Otra obra para el municipio es la pavimentación de la avenida José Lemarroy Carreión, entre la carretera federal Coatzacoalcos- Minatitlán y la calle Puerto así como la pavimentación de la calle Francisco Morosini entre José Lemarroy y el hospital regional. El proyecto incluye un canal pluvial.

También el Centro de Readaptación Social (Cereso) “Duport Ostión” fue incluido, pues serán mejorada los dormitorios, se pintarán los muros, habrá sustitución de apagadores así como la colocación de malla ciclónica, cambio de puertas metálicas para acceso vehicular y 15 nuevas luminarias en las torres perimetrales tipo halcón.

El programa establece la aplicación de los recursos generados por el puente Coatzacoalcos I en su correcto mantenimiento y modernización.

Asimismo, se realizará la gestión para la terminación del acceso a la Administración Portuaria Integral (API) por el distribuidor vial.

Los costos, la fecha de inicio de los trabajos así como el esquema para la licitación de los proyectos son hasta ahora desconocidos, pero según la información tendrían que ser terminados a más tardar el año entrante.

El puente Jicacal, la modernización del tramo de las Matas, la ampliación de la carretera a Canticas, pavimentaciones y mejoras en el penal son algunos de los proyectos en puerta para Coatzacoalcos por parte del Gobierno Estatal.

Por su parte, el alcalde electo en Coatzacoalcos, Víctor Carranza Rosaldo, cumplió con su declaración tres de tres.

Entre otras cosas, el jubilado de Petróleos Mexicanos (Pemex) dio a conocer que por año obtiene ingresos de 705 mil pesos, debido a su pensión.

Cuenta con dos vehículos tipo Toyota y aclaró que no posee bienes inmuebles a su nombre.

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www.avcnoticias.com.mx Diego LeĂąo 51 Despacho 401 Centro CP. 91000 Xalapa, Ver redaccionavc@hotmail.com Tel. 8 41 93 93

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Distrito 11

ARMANDO RAMOS COCKTELERA

Esta demarcación territorial distrital federal tiene su cabecera ubicada en la localidad COATZACOALCOS perteneciente al municipio COATZACOALCOS, asimismo, se integra por un total de 4 municipios, que son los siguientes: · COATZACOALCOS, integrado por 190 secciones: de la 0763 a la 0815, de la 0817 a la 0865, de la 0867 a la 0931 y de la 4723 a la 4745. · IXHUATLAN DEL SURESTE, integrado por 8 secciones: de la 1775 a la 1780 y de la 1782 a la 1783. · MOLOACÁN, integrado por 11 secciones: de la 2583 a la 2593. · AGUA DULCE, integrado por 29 secciones: de la 4667 a la 4695.

El distrito electoral 11 se conforma por un total de 238 secciones electorales.

N

o hay vuelta de hoja, Nanchital salió del distrito electoral 11 y ahora formará parte del 20, con cabecera electoral en el municipio de Cosoleacaque.

En tanto, su lugar será ocupado por Moloacán e Ixhuatlán del Sureste.

Las modificaciones fueron aprobadas meses atrás por el Instituto Nacional Electoral (INE) –dejando al estado de Veracruz con 20 en lugar de 21 distritosy la próxima semana iniciará el intercambio de información entre los municipios y sus cabeceras electorales.

El vocal ejecutivo de la Junta Distrital XI del INE, Oliver González Pérez, confirmó que el primer paso fue exportar las bases de datos de los módulos de atención ciudadana.

“Nosotros tenemos la base de datos del módulo de atención de Nanchital, entonces esa base de datos la vamos a exportar a Cosoleacaque y vamos a importar las bases de datos de Moloacán e Ixhuatlán del Sureste, que eran de otros distritos.

Vamos a intercambiar también el módulo de atención ciudadana, entonces de esa manera vamos a hacer un ajuste en torno al Registro Federal de Electores, que esto empieza la siguiente semana con el inicio de intercambio de cartografía electoral, bases de datos y bienes e insumos del propio módulo”, explicó.

En entrevista, detalló que el intercambio de información tendrá que finalizar antes del mes de septiembre, pues se prevé que para esas fechas sea instalado el Consejo General del INE de cara a las elecciones del año entrante.

La nueva distritación, abundó, obedece a la conformación de 300 distritos nominales que son base para la elección de diputados federales cada tres años.

Para su demarcación, el INE tomó en cuenta los resultados del último censo del Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática (INEGI), de tal manera que cada diputado de mayoría relativa represente al mismo número de población –casi 400 mil habitantes- y no de electores.

“Lo que se hace con la distritación es homologar el número de habitantes, hay distritos que porque están integrados por ciudades con un rápido crecimiento demográfico tienen más habitantes que otros que crecen menos o que exportan mucha población o

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Crean en Veracruz monstruo distrital

que su población sale a trabajar a otras partes del Estado o salen del país incluso de tal manera que esa movilidad hace que tengan menos habitantes.

Hay otros distritos que crecieron más y tienen más habitantes, de tal manera que hay diputados que están sobrerepresentados o sub-representados”, añadió.

González Pérez puntualizó que el estado de Veracruz perdió un distrito –el de Acayucan- debido a la expulsión de población a otras partes del país y los Estados Unidos. Cabe aclarar que los municipios del distrito de Acayucan fueron distribuidos en el resto.

Actualmente, el distrito XI con cabecera en Coatzacoalcos está conformado por 295 mil 966 electores; sin embargo, con la salida de Nanchital y la integración de Moloacán así como de Ixhuatlán del Sureste tendrá 296 mil 618 electores.

Si bien la diferencia no es amplia, las autoridades tendrán que definir la forma para ubicar alrededor de 540 casillas.

Además, el INE no descarta algunas acciones para difundir los cambios en la demarcación.

“Será necesaria la difusión en la que informemos a los ciudadanos de Nanchital, Moloacán e Ixhuatlán que cambia el distrito para el cual emitirán su voto.

El voto de los ciudadanos se va a seguir respetando y se va a seguir emi-

tiendo en los términos similares, eso no cambia, en lugar de que el voto de los electores de Nanchital se sume para elegir al diputado con cabecera en el distrito de Coatzacoalcos ahora se va a elegir al diputado que tiene como sede Cosoleacaque”, expuso el vocal ejecutivo de la Junta Distrital XI. A pregunta expresa, Oliver González dijo que estos cambios tienen como objetivo una representación similar por parte de los 300 diputados federales más no un ahorro en el presupuesto.

Nueva distritación es absurda: PRD Para la perredista Liliana Corona Sayune los cambios que hizo el INE no tienen lógica, pues dejan a Nanchital geográficamente lejos del distrito 20, con cabecera en el municipio de Cosoleacaque.

“Son cambios bastante absurdos en el sentido de que a Nanchital se le considera como un municipio que pueda aportar políticamente en términos de representatividad y al colocarnos como un municipio dentro del distrito 20 son municipios fuera de la zona territorial y eso limita la representatividad.

Son municipios que están más cercanos y Nanchital está desterrado, esta distritación no es en sentido común o coherente para que nosotros seamos tomados en cuenta”, expresó.

En entrevista, Corona Sayune reprobó la salida de Nanchital del distrito XI,

pues recordó que sería más factible incorporarse a Minatitlán, por la cercanía de la localidad.

Además, expuso que resulta complicado que un diputado federal retorne a los municipios que comprenden el distrito que representan.

Liliana Corona no descartó que el PRD y el resto de los partidos inconformes con las modificaciones a la geografía electoral realicen un exhorto hacia el INE, pero está claro que la decisión ya está tomada y faltan escasos tres meses para que inicie el siguiente proceso electoral en el que serán elegidos diputados federales, senadores, presidente de la República así como diputados locales y gobernador.

Cabe mencionar que estos cambios dejarían a los candidatos a diputados federales con una tarea más complicada para sus actividades de proselitismo en tiempos de campaña.

“Es demasiado complicado porque estamos hablando de cinco elecciones que habrá para el 2018, tendríamos que trabajar la diputación federal con siete u ocho municipios, trabajar en la diputación local con municipios más cercanos aunado a la elección del presidente y del gobierno estatal, sin duda lo va a complicar muchísimo, creo que está mal estructurado y me atrevo a decir que se confundieron como que Nanchital estaba del otro lado”, agregó.

DISTRITO 20

Esta demarcación territorial distrital federal tiene su cabecera ubicada en la localidad COSOLEACAQUE perteneciente al municipio COSOLEACAQUE, asimismo, se integra por un total de 14 municipios, que son los siguientes: · COSOLEACAQUE, integrado por 68 secciones: de la 1184 a la 1251. · CHINAMECA, integrado por 13 secciones: de la 1390 a la 1402. · HUEYAPAN DE OCAMPO, integrado por 27 secciones: de la 1641 a la 1667. · JALTIPAN, integrado por 33 secciones: de la 2105 a la 2137. · MECAYAPAN, integrado por 7 secciones: de la 2379 a la 2381, la 2383 y de la 2387 a la 2389. · OLUTA, integrado por 10 secciones: de la 2640 a la 2649. · OTEAPAN, integrado por 6 secciones: de la 2770 a la 2775. · PAJAPAN, integrado por 9 secciones: de la 2805 a la 2813. · SOCONUSCO, integrado por 8 secciones: de la 3494 a la 3501. · SOTEAPAN, integrado por 11 secciones: de la 3530 a la 3533 y de la 3536 a la 3542. · TEXISTEPEC, integrado por 16 secciones: de la 3808 a la 3823. · ZARAGOZA, integrado por 4 secciones: de la 4557 a la 4560. · NANCHITAL DE LAZARO CARDENAS DEL RIO, integrado por 20 secciones: de la 4647 a la 4666. · TATAHUICAPAN DE JUAREZ, integrado por 8 secciones: la 2382, de la 2384 a la 2386, de la 3534 a la 3535 y de la 4717 a la 4718.

El distrito 20 se conforma por un total de 240 secciones electorales.

Moloacán e Ixhuatlán del Sureste ocuparán el lugar de Nanchital en el distrito electoral federal XI de Coatzacoalcos, mientras que Nanchital se va al distrito XX, con cabecera en Cosoleacaque.

Aquí te explicamos los cambios a detalle.

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COCKTAIL DE LETRAS Rendición (Premio Alfaguara de novela 2017) Alfaguara Ray Loriga

$299

¿Quiénes somos cuando nos cambian las circunstancias? La guerra dura una década y nadie sabe a ciencia cierta cómo transcurre, qué bando fue el agresor y cuál el agredido. En la comarca, la vida ha continuado entre el temor a la delación y la añoranza de los que fueron al frente. Cuando llega el momento de evacuar la zona por seguridad, él emprende camino junto a su mujer y al niño Julio, que ayuda a amortiguar el dolor por la ausencia de los hijos soldados. Un futuro protegido parece aguardarles en la ciudad transparente, donde todo es de dominio público y extrañamente alegre. Allí los recuerdos desaparecen; no existe ninguna intimidad -ni siquiera la de sentir miedohasta el momento en que la conciencia despierta y se impone asumir las consecuencias.

Temporada de Huracanes LITERATURA RANDOM HOUSE Fernanda Melchor

$259

Con un ritmo y un lenguaje magistrales, Fernanda Melchor, autora de Falsa liebre explora en esta obra las sinrazones que subyacen a los actos más desesperados de barbarie pasional.Una novela cruda y desgarradora en la que el lector quedará envuelto, atrapado por las palabras y la atmósfera de terrible, aunque gozosa, fatalidad. Un grupo de niños encuentra un cadáver flotando en las aguas turbias de un canal de riego cercano a la ranchería de La Matosa. El cuerpo resulta ser de la Bruja, una mujer que heredó dicho oficio de su madre fallecida, y a quienes los pobladores de esa zona rural respetaban y temían. Tras el macabro hallazgo, las sospechas y habladurías recaerán sobre un grupo de muchachos del pueblo, a quienes días antes una vecina vio mientras huían de casa de la hechicera, cargando lo que parecía ser un cuerpo inerte. A partir de ahí, los personajes involucrados en el crimen nos contarán su historia mientras los lectores nos sumergimos en la vida de este lugar acosado por la miseria y el abandono, y donde convergen la violencia del erotismo más oscuro y las sórdidas relaciones de poder.

MUERTE EN MAR ABIERTO SALAMANDRA ANDREA CAMILLERI

$365

Bañado por la cegadora luz mediterránea y perfumado con el intenso olor del salitre y los cítricos, el pequeño municipio siciliano de Vigàta forma parte del acervo literario de miles de lectores europeos. En este volumen, Andrea Camilleri nos transporta a los años ochenta para conocer una versión quizá más ingenua, aunque no menos enmarañada, del complejo microcosmos en el que inicia su carrera profesional el ahora famoso comisario Montalbano.

En estos ocho casos, descubrimos a un Salvo en plena juventud que, con idéntica intuición pero con bastante menos escepticismo, vive los momentos más apasionados de su relación con Livia, vigilado de lejos por Adelina con su natural desconfianza. En la comisaría, a su vez, asistimos a la entrada triunfal del inefable Catarella, Fazio es igual de avispado que hoy y no es difícil reconocer a Mimì Augello hipnotizado como siempre por tal o cual belleza; incluso despunta Pasquano, con su impenitente sarcasmo y su debilidad por los cannoli.

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Permanezcan borrachos Juan Tallón • El arte de titular

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MPEZAR POR el principio algunos días equivale a una superstición; pura manía. Sólo es un método para imponer orden en nuestra cabeza. Pero bien se puede vivir sin orden, o al menos sin el orden habitual. En un evento literario celebrado en Girona hace dos años coincidí con una escritora catalana, y creo que nunca conocí a nadie que empezase por el principio sus obras con tanta obstinación. En eso, me pareció primorosa. Después de presentarnos, y ponernos de acuerdo en ir a tomar algo, nos interesamos por nuestros respectivos proyectos.

A mí me dio vergüenza comentarle los míos, bastante peregrinos.

Además, solo tenía uno y, como digo, veleidoso, sin interés. Preferí escuchar lo que tenía que decir ella, que acababa de empezar una nueva novela hacía dos meses, tras una larga temporada en blanco.

Creía en los desiertos, y en el sueño de cruzarlos a pie, sin prisas.

Su vida se dividía, me explicó, “en los años que escribía y en los años que buscaba qué escribir”.

Sentí curiosidad e intenté averiguar algo más de su libro. “Por ahora estoy trabajando en el título. Ya voy por la mitad”, precisó con la satisfacción de quien hace progresos a cada minuto. Me desconcertó aquella minuciosidad, sin embargo. ¿Dos meses escribiendo un título? Automáticamente pasé a sentir admiración. Yo siempre había titulado mis novelas sin querer, por suerte o por accidente, en una maniobra desesperada; desde luego nunca al principio. Tenía la teoría de que el titular venía a ti, y lo hacía cuando quería, a veces al final. Recuerdo que Onetti quiso que su tercera novela se titulase El perro tendrá su día, pero por aquellos días Perón acababa de llegar al poder y el editor temió que el nuevo dirigente pudiese tomarlo como un ataque contra él. Copiando la cabecera de la página de espectáculos del diario Crítica que tenía delante, Onetti le puso a la novela Para esta noche, y zanjó el asunto. Para qué complicarse, debió pensar.

Tal vez la escritora daba vueltas a uno de esos títulos larguísimos, laboriosos, que son más objeto de comentario que la propia obra, y que requieren no tanto de genio como de disciplina. Hay que sentarse y escribirlos durante días, semanas, quizá meses, en efecto. Son títulos que no se escriben de una sentada, en unos pocos segundos, fruto de un instante de lucidez, al estilo de los genios de la literatura que bautizaron sus obras con una simple y afortunada palabra, como Rayuela, Ulises, Soledades, Santuario, Ficciones, Orlando, Blonde o Arraianos. Existe algo que se denomina el arte de titular, y que no tiene por qué coincidir con el de escribir. Para estos casos me gusta citar Investigaciones filosóficas sobre la esencia de la libertad humana y los objetos con ella relacionados, de Schelling, y Observaciones acerca del sentimiento de lo bello y de lo sublime, de Kant.

Comenzar a escribir un libro por el título es lo que se entiende por empezar desde el punto cero, el principio supremo, original, puro.

No son pocos los autores que acatan ese orden escrupuloso. Rodolfo Fogwill contaba que una mañana se encontró por la calle con Sergio Bizzio, quien le confesó que estaba escribiendo su segunda o tercera novela, titulada Más allá del bien y lentamente. Cuando Fogwill le preguntó de qué trataba, su colega le respondió que no tenía ni la menor idea. Ya se vería. El propio Fogwill empezó a escribir una obra por el título en cierta ocasión. Se sentó, cargó papel en la máquina de escribir y tecleó la palabra MÚSICA. Era el título. “Me llevó tres años imaginar el relato que vendría después y otros dos escribirlo”.

No diré que un buen título es todo lo que una obra precisa, pero a veces lo pienso. Tiempo atrás fui testigo de cómo un amigo se vaciaba los bolsillos para pasar un control de seguridad en un aeropuerto.

Vi que sacaba un llavero con el logo de una funeraria, seis euros con cincuenta céntimos, un mechero, un clip, un resguardo de la tintorería y una tarjeta de visita de una agencia matrimonial. Me dije que si hallaba un buen título se podía acabar escribiendo una novela con el contenido de aquellos bolsillos. Pero nunca lo encontré.

despide a varios en julio La mítica serie HOw I meet your Mother se irá a partir del primer día de julio.

Bienvenida • “El Chema” • “Friends From College” • “Bates Motel” • “Outlander” • “Mundo Jurásico” • “Sex Tape” Para los niños: • “Maléfica” • “The SpongeBob Movie” • “Luna Petunia”

Adiós

• “How I Met Your Mother”- Todas las temporadas.

• “Glee” - Todas las temporadas.

• “Sons of Anarchy” - Todas las temporadas.

• “Bones” - De la temporada 1 a la 10.

“Prison Break” - De la temporada 1 a la 4.

“24” - De la temporada 1 a la 8.

“American Horror Story” - De la temporada 1 a la 4.

“Modern Family” - De la temporada 1 a la 6.

C

omo cada mes, Netflix se renueva y busca ofrecer una amplia oferta de contenido para captar la atención del público de diferentes edades.

Los amantes de las películas y las series tendrán nuevos títulos para disfrutar en el mes de julio. Para complacer a chicos y grandes, la plataforma digital ofrecerá una amplia oferta, además de que varias series y películas estarán disponibles para ser descargadas.

“El Chema”: El spin-off creado a partir de la serie “El Señor de los Cielos” llegará con su primera temporada a partir del primer día del mes. La trama sigue la línea de cómo un joven de gran ingenio, consiguió hacerse de un lugar entre los traficantes hasta volverse uno de los más admirados.

“Friends From College”: Continuando con la línea de producciones originales, Netflix vuelve a apostar por la nostalgia de la mano de un grupo de amigos que unieran sus vidas en los salones de Harvard y cómo 40 años después, se ven inmersos en una realidad en la que el éxito y el fracaso, van de la mano. Esta serie estará disponible a partir del 14.

“Bates Motel”: Una de las series que más fans ha adquirido en los últimos tiempos llega a la plataforma con su cuarta temporada. La historia continúa el mismo eje central en donde el espectador descubre más detalles escalofriantes de la relación creada entre madre e hijo. En esta ocasión, no dejan de lado la parte en donde sus traumas se vuelven un protagonista más y cómo en un proceso lento y tortuoso, Norman Bates se convirtió en asesino.

Estará disponible desde el primer día del mes.

“Outlander”: Para los amantes de las series de ciencia ficción, llega esta segunda temporada en

donde Claire y Jaime, sus protagonistas, seguirán esquivando los problemas que se les presenten al tratar de cambiar el curso de la historia en una sociedad francesa que no les es familiar.

“Mundo Jurásico”: Owen (Chris Pratt) y Claire (Bryce Dallas Howard) vuelven con esta historia en donde los dinosaurios crean el caos y los descubrimientos científicos se quedan de lado al salirse de control. Esta cinta estará disponible a partir del día 9.

“Sex Tape”: ¿Qué pasaría si grabaras un video íntimo con tu pareja y se perdiera? Esta es la aventura que presentan Cameron Díaz y Jason Segel. La película estará disponible hasta el 31 de julio.

Para los niños: “Maléfica”: La cinta de Disney protagonizada por Angelina Jolie, cuenta la historia de cómo pasó de ser un hada buena a la terrible villana que con tan sólo un hechizo, conseguirá cobrar venganza. Con efectos especiales y un ángulo nunca antes explorado, la cinta se podrá disfrutar desde el 1 de julio.

“The SpongeBob Movie”: La primera película de Bob Esponja y compañía llegará a Netflix para narrar la historia de cómo él y sus amigos deberán enfrentarse a la realidad para rescatar la receta secreta de la cangreburger. También disponible desde el primer día del mes.

“Luna Petunia”: Continuando con más producciones originales, Netflix apuesta por la segunda temporada de las aventuras de Luna en Amazia, haciendo nuevos amigos durante su camino, además de encontrar manera donde la diversión y el conocimiento, van de la mano. Estará en la plataforma disponible a partir de las 7 de julio.

Con el breve video de 30 segundos titulado “Hay series que se van, hay series que se quedan”, Netflix se despide de varias series a partir del mes de julio.

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Hisense h7:

Samsung q8c:

LG OLED TV 4K 55E6P 4K con... ¡ganas!

Sony x94e:

Excelente relación costo-beneficio Hisense, fabricante chino de relativamente reciente entrada en el mercado mexicano, tiene a la H7 como propuesta para quién busca una pantalla 4K a un costo razonable. Con un panel LED de 65 pulgadas, la H7 ofrece una gran calidad de video y audio. En el apartado de video, cumple con los estándares del verdadero 4K con una resolución de 3840 x 2160 pixeles. La gama de colores es nítida y las imágenes son claras, si bien, puede tener problemas con los negros, punto débil de todo televisor. Aún así, la H7 cuenta con tecnología que permite escalar los contenidos en Full HD a una emulación de 4K, cuenta con varios modos de visualización entre los cuales destaca el Modo Deporte, que ajusta los cuadros por segundo y los hercios en la pantalla para eliminar el barrido de las imágenes, con lo cual una pelota de soccer luce nítida en vez de ser una mancha borrosa (como ocurre con televisores más básicos). En cuanto al audio, la H7 soporta Dolby Digital y cuenta con salida óptica para conectarse a un receptor digital de 5.1 o 7.1 canales. Al ser una smart TV la H7 cuenta con 30 aplicaciones instaladas entre las que se encuentran las más populares como Netflix, Amazon Video o YouTube. Cuesta 26 mil 500 pesos.

Elegancia curva y propuesta novedosa Samsxung siempre ha buscado un balance entre alta tecnología y diseño en sus televisores de gama premium y la Q8C no es la excepción. Se trata de una pantalla curva de 65 pulgadas con un panel llamado Q Display de 3840 x 2160 pixeles que despliega 4K con tecnología Ultra Black que permite una gama de contraste que garantiza que el negro lucirá negro en la pantalla sin contaminación de luz o colores adyacentes en la imagen o por la iluminación de los LED en el panel.

Las imágenes lucen nítidas, coloridas y limpias, la curvatura del panel ayuda a eliminar cualquier reflejo de luz exterior, como luz de sol que se filtre por ventanas o lámparas encendidas. A esto hay que agregarle la capacidad que tiene la pantalla para desplegar imágenes en Alto Rango Dinámico valiéndose de la tecnología HDRQ 1500. En el apartado de audio, la Q8C presenta tecnología Dolby Digital Plus y soporta DTS 5.1 con 4.2 canales, esto es cuatro altavoces más un subwoofer. Y, al hablar de la conectividad, la Q8C destaca por la propuesta de One Connect, el dock que contiene los puertos HDMI y USB, la conexión para antena aérea así como las salidas de audio digital y que es una unidad independiente de la pantalla. Su precio: 44 mil 999 pesos.

Sí, la E6 de LG es una pantalla que puede presumir webOS, es decir, el sistema operativo (SO) creado por Palm (hace muchos años), mejorado por Hewlett-Packard (quienes lo volvieron de código abierto) y perfeccionado por LG para convertirlo en el hábil cerebro de sus SmartTVs. En su versión 3.0 implica una interfaz súper intuitiva con la que podrás navegar plácida e inteligentemente por el universo de la televisión en línea (su control remoto funciona como un puntero a distancia, más o menos como lo hacías si veías Netflix a través de tu wii). Por otro lado, gracias a la tecnología de “Picture-On-Glass” (con la que el módulo OLED se aplica directamente sobre un cristal de 2.7 mm de espesor) estás ante una de las pantallas más delgadas (y ligeras) que existen (con solo 6.6 cm de espesor en su base, y poco más de 18 kg de peso). Sin embargo, esta reducción en anchura (y peso) no implica sacrificio alguno en cuanto a la imagen: tiene un muy buen rango de imagen, con colores bellamente brillantes y negros profundos. Y, cuenta con sonido diseñado por Harman Kardon incluido en una barra horizontal en su base, que es una gran opción en caso de que no le conectes un Home Theater 5.1. Cuesta 80 mil pesos.

75 pulgadas de 4K en esteroides Sony acaba de presentar su nueva línea de televisores Bravia, entre los que destaca el X94 E, un televisor 4K de 75 pulgadas con una resolución de 3840 x 2160 pixeles, soporte para Alto Rango Dinámico con tecnología HDR10, soporte para Dolby Vision y HLG. Todo este poder produce imágenes nítidas y de gran calidad gracias al uso del procesador X1 y al uso de la tecnología de Xtended Dynamic Range Pro que ofrece negros perfectos y una gama de colores bien definidos, y en ello el uso de la tecnología Triluminous tiene mucho que ver. En el apartado de audio cuenta con un potente altavoz de tres vías que soporta las tecnologías Dolby Digital, Dolby Plus y Dolby Pulse que ofrece un sonido claro y sin distorsiones. El diseño de la X94E tiene paneles que ocultan las conexiones HDMI y USB lo cual esconde los cables y hace de la colocación de la pantalla algo limpio a la vista. Su interfaz se maneja a través de Android TV, lo que permite descargar aplicaciones desde Google Play que mejoran la experiencia de uso, como reproductores multimedia o de audio profesionales que permiten una mejor administración y reproducción de contenido audiovisual. De los televisores premium reseñados la Bravia X94E es la más costosa de todas, vale 120 mil pesos.

La explosión de tecnologías como el 4K, Dolby Vision, OLED y páneles más delgados han hecho de la experiencia de ver televisión toda una nueva aventura.

Conoce algunos de los modelos más destacados.

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Tvs que apantallan

staff COCKTELERA

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a explosión de tecnologías como el 4K, Dolby Vision, OLED y páneles más delgados han hecho de la experiencia de ver televisión toda una nueva aventura.

Conoce algunos de los modelos más destacados.

Antes de comprar, fíjate si es 3k o 4k ¿Cómo reconocer un televisor 4k?

Una pantalla se compone de subpixeles RGB (rojo, verde y azul) para crear diferentes colores. Algunos fabricantes han añadido un cuarto subpixel (blanco) para bajar el costo de los componentes y reducir la luz de fondo desde atrás, con el fin de aumentar la luz blanca y dar mayor relación de contraste (3K).

(Con información de Samsung).

3K = 6 millones de pixeles RGBW (rojo verde azul y blanco) En el renderizado WRGB, los sub-pixeles están organizados como RGB, y luego WRG, y luego BWR. Tamaño: 2880p X 2160p Resolución: 6.2M RGB pixels

4K = 8 millones de pixeles RGB (rojo, verde y azul)En la tecnología RGB, los pixeles están organizados como RGB y luego otra vez RGB. Tamaño: 3840p X 2160p Resolución: 8.3M RGB pixels

La resolución de la pantalla ideal para ti

4K (2160p) Es recomendable para pantallas de más de 55 pulgadas. Su mejor imagen se percibe a distancias de alrededor de tres metros.

Full HD (1080p) Para televisiones de entre 43 y 55 pulgadas que se observarán a distancias de más o menos dos metros.

HD (720p) Ideal para equipos de entre 32 y 43 pulgadas. Su imagen óptima se percibe a unos 2 metros de distancia.

DVD (480p) Para televisores de menos de 32 pulgadas que se observarán a distancias de 1.5 metros.

Historia de la televisión 1927

La televisión electrónica nació cuando el joven de 21 años Philo Farnsworth realizó la primera demostración exitosa de la televisión, en donde descompuso una imagen en 60 líneas de luz, las transmitió como electrones y recompuso la imagen original en una pantalla.

1940 El mexicano Guillermo González Camarena patenta, en México y EU, un Sistema Tricromático Secuencial de Campos (conocido como STSC).

Con esto dio inicio la televisión a color.

Básicamente, su sistema montaba filtros con los colores en discos giratorios.

1950 Aparece el primer control para este aparato, el “Lazy Bones” (huesos perezosos) un mando a distancia vinculado a la televisión por medio de un cable.

Cinco años después aparecería el Zenith Flash-Matic, un mando que no necesitaba de ningún cable.

1981 Aparece la televisión digital, con una calidad de imagen y sonido muy superior a la televisión tradicional. Está equipada con una pantalla ancha panorámica conocida como “widescreen” que permite ver imágenes en 16:9, formato similar al de las pantallas de cine.

2009 Aparece en el mundo la señal digital, con la cual se elimina la señal análoga. Su tecnología provee una calidad de imagen como la del cine y capacidades interactivas. En 2010 surgen las televisiones en ultra alta definición o 4K que se popularizan en años recientes.

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MéxicO picosito 14

Al lado de otros ingredientes de la milpa como el maíz, el frijol y la calabaza, el chile forma parte de nuestra alimentación y cultura.

Descubre sus variedades más comunes

A

sí como somos un país de maíz, también lo somos de chile.

Desde pequeños adquirimos el gusto por el picante.

Me vienen a la mente mis primeras interacciones con el picor: primero, en casa como parte de los guisos de mi madre y abuela; más tarde, en la escuela a través de las papas y dulces con chilito que vendían en la cooperativa. Hoy, —al igual que millones de mexicanos— lo como a diario: en guisados o fresco y a mordidas. Es inevitable. Dirán por ahí que si no, no sabe.

Describe “El Pequeño Larousse Gastronomique”, que el chile es un fruto originario de América perteneciente a la familia de las solanáceas, del género capsicum. Son bien conocidas sus propiedades nutrimentales; es rico en vitamina C y un potente antioxidante, así como en vitamina A y minerales, entre otras más.

Al igual que el maíz, el jitomate, el frijol y la calabaza, el chile fue parte primordial de la dieta de las sociedades precolombinas e incluso se estima que su cultivo antecedió al de otros frutos. Luego, con la llegada de los europeos, el chile se convirtió en viajero, llegando hasta Europa y a la lejana Asia, donde se le cultivó dando paso a nuevas y picosas variedades.

México y el chile

En nuestro país, se le dan distintos usos al chile. Lo consumimos fresco o seco; en salsas, molido o en moles; incluso puede ser dulce o salado, y esto dependerá

de cada región y sus preparaciones. Su importancia es tal, que se dedican más de 140 mil hectáreas para su cultivo, siendo el estado de Chihuahua el mayor productor, seguido de Sinaloa y Zacatecas. De acuerdo con información de la SAGARPA, el chile es el octavo producto agrícola con mayor valor, con una producción anual promedio que asciende a 2.2 millones de toneladas, de las cuales se exportan 900 mil en

todas sus formas.

A continuación, les presentamos (en nuestra infografía) una pequeñísima muestra de los chiles —frescos y secos— que podemos encontrar con más facilidad en los mercados y tianguis de nuestras colonias (sin contar aquellos especializados como el Mercado de San Juan). Sin duda, la variedad es inmensa. Si vamos a otros estados de la República, descubriremos más variedades;

chiles particulares que solo se pueden conseguir ahí. Sigamos disfrutando del picor de este fruto, pero con cuidado, que las apariencias engañan y entre más chiquitos más picositos.

Veracruz produce cerca de 36 mil toneladas anuales de diversos tipos de chile, entre los que destacan el serrano, jalapeño y por supuesto el habanero en una extensión de siembra superior a las 5 mil hectáreas.

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