Cocktelera edición 4 junio 2018 by COCKTELERA

• #82 • www.cocktelera.com.mx • 4 Junio de 2018 • Precio: $10 • Director: Luis Enrique Rivas Solís

TODOS QUIEREN

A ALLENDE

TRAS UN PROCESO IRREGULAR Y LUEGO DE UN PLEITO QUE LLEGÓ A LOS TRIBUNALES HABRÁ ELECCIONES EXTRAORDINARIAS EN LA VILLA MÁS GRANDE DE LA ENTIDAD. PAG. 4-5

TRONCO AL DOS POR UNO

ASADERO CIEN, EL FAVORITO DE ZOILA BALDERAS

EN LOS PRIMEROS MESES DEL AÑO, LOS FUNCIONARIOS NANCHITECOS SE CONVIRTIERON EN CLIENTES FRECUENTES CON CONSUMOS QUE RONDAN LOS 500 PESOS POR PERSONA.

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COATZA REQUIERE UN DIPUTADO QUE TRABAJE

PARA LA GENTE, NO PARA UN GRUPO POLÍTICO EL CANDIDATO FERNANDO BAÑOS SE REUNIÓ CON EMPRESARIOS.

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EL CANDIDATO A DIPUTADO FEDERAL POR EL DISTRITO 11, RENATO TRONCO ACOMPAÑÓ AL ARRANQUE DE CAMPAÑA DE ALEJANDRO TRONCO GÓMEZ, QUIEN ES ASPIRANTE A LA DIPUTACIÓN LOCAL.

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Opinión • Juan Tallón / Permanezcan borrachos

COATZA REQUIERE UN DIPUTADO QUE TRABAJE PARA LA GENTE, NO PARA UN GRUPO POLÍTICO DIRECTORIO

STAFF

Luis E. Rivas Director General Rubén Arrés Director Ejecutivo Jesús M. Macías Director Operativo Armando Ramos Jefe de Información

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ntegrantes del Consejo Coordinador Empresarial del Sur y de la organización Ciudadanos Unidos por Coatzacoalcos, este miércoles sostuvieron un diálogo con el candidato a diputado federal por el Distrito 11, Fernando Baños Sánchez. El evento estuvo encabezado por el Presidente del CCE-Sur, Luis Martín González Trejo; el Presidente de la agrupación Ciudadanos Unidos porCoatzacoalcos,RaúlOjeda Banda; así como estudiantes, profesoras y representantes del sector productivo de la localidad. En el encuentro, el candidato DIFERENTE pudo plantear las propuestas que en materia de seguridad, economía, salud y educación, respaldan su campaña proselitista en buscadelvotociudadanopara representar en el Congreso Federal a los municipios de Coatzacoalcos, Ixhuatlán del Sureste, Moloacán y Agua Dulce. El Profesor Baños, en entre-

LE EXTERNAN SUS PREOCUPACIONES Y NECESIDADES EN ALIMENTACIÓN, EDUCACIÓN Y EMPLEO.

STAFF

vista previa a la reunión, sostuvo que los tres órdenes de gobierno (municipal, estatal y federal), han quedado a deber a la población de la región sureste, toda vez que no han cumplido con ofrecer empleos y mejores condiciones económicas así como de seguridad en general. Por tal motivo, advirtió que el Distrito de Coatzacoalcos requiere de un diputado federal comprometido, recordando que la actual legisladora con licencia, Rocío Nahle

García, no cumplió con la gente que la respaldó con su voto, ya que ese personaje se ha dedicado a servirle a un grupo político y a sus intereses muy personales en busca del poder por el poder. El candidato priista, apuntó que se encuentra preparado para atender de inmediato las gestiones que se requieren para lograr el resurgimiento de Coatzacoalcos y la zona sur de Veracruz, con propuestas bien definidas y técnicamente viables.

Tel. (921) 21 25973

Hidalgo #600-B Col. Centro, C.P. 96400 Coatzacoalcos, Veracruz.

Visita Sebastián Reyes a vecinos de la Colonia Coatzacoalcos

SIGUE SU CAMINO La candidata a la diputación federal por el partido Verde, Gloria Zorrosa Montiel continúa con sus recorridos por las colonias del distrito 11 en busca del voto ciudadano.

El candidato a diputado federal del distrito XI por el Partido Nueva Alianza (PANAL), Sebastián Reyes Arellano visitó a los vecinos de la colonia Coatzacoalcos. Con gran júbilo, el candidato aliancista fue recibido por los ciudadanos, quienes le externaron sus preocupaciones y necesidades, entre las que destaca el alto costo a la canasta básica, las altas cuotas en las inscripciones y la falta de empleo. Ante ello, Reyes Arellano mencionó que entre sus ejes rectores del plan de trabajo como diputado federal se encuentra el combatir el rezago alimenticio con la modificación de la Ley de Desarrollo Social y con el Mercadito en tu Colonia. En el ámbito educativo, propone eliminar las cuotas voluntarias de inscripción, así como dotar a niños veracruzanos de uniformes y útiles escolares. En la colonia Coatzacoalcos, el candidatodelPartidoNuevaAlianza (PANAL) también acompañó a la Asociación Civil “Vamos Pueblo”, que implementó el “Mercadito en tu colonia” en esta zona. Con este mercadito se busca combatir la pobreza alimentaria bajo una propuesta factible y real. Doña María, es ciudadana de la colonia Coatzacoalcos, asegura haber ahorrado gran cantidad de dinero al comprar productos de la canasta básica en el “mercadito en tu colonia”. “Muchísimo.Llevodetodoynada más gasté 150 pesos. Normalmente me gasto casi 400 pesos en la pura despensa y ahorita llevo todo por 150”, dijo. Losvecinoscontentosdeplaticar y convivir con el candidato, quien en todo momento mostró humildad y cercanía con los ciudadanos, le solicitaron tanto al candidato como a la Asociación Civil “Vamos Pueblo” continúen con el implemento del “Mercadito en tu colonia”

Asadero Cien, el favorito de Zoila y sus funcionarios EN LOS PRIMEROS MESES DEL AÑO, LOS FUNCIONARIOS NANCHITECOS SE CONVIRTIERON EN CLIENTES FRECUENTES CON CONSUMOS QUE RONDAN LOS 500 PESOS POR PERSONA. ARMANDO RAMOS

cocktelera

os jefes y directores de área en el ayuntamiento de

Nanchital tienen un selecto grupo de restaurantes para desquitar los gastos por concepto de alimentos durante sus salidas a la capital del Estado. Y no sólo eso, desde que inició la administración municipal, los funcionarios facturan desde el costo del taxi desde sus domicilios, ya sea en Coatzacoalcos o en la ciudad donde trabajaban. Por ejemplo, el titular de la Unidad de Acceso a la Información, Ricardo Daniel García Monroy, aprovechó su viaje a Xalapa para asistir a un taller de obligaciones de transparencia y desembolsar por sí solo 493 pesos en el Asadero Cien el pasado 11 de enero. También cargó 226 pesos en Starbucks que le fueron reembolsados por la tesorería municipal. La encargada de la Secretaría Técnica, Ana Martínez Hernández, reportó –entre otras cosas- un gasto de 200 pesos por concepto de transporte de su domicilio en Puerto Esmeralda hacia la central camionera y viceversa así como otros ¿300 pesos? del ADO en Coatzacoalcos hacia Nanchital. En otras ocasiones, el mismo importe del taxi apenas llegó a los 80 pesos, una cantidad más razonable. De acuerdo a su comprobación, estuvo en la Secretaría de Turismo en Xalapa, el 17 de enero. Fiel a la costumbre, consumió 500 pesos en el Asadero Cien. Además, el 28 de febrero su gasto en el mismo negocio fue de 504 pesos. De nueva cuenta, el costo del taxi de su casa en Puerto Esmeralda al ADO varió, pues dijo que le cobraron 150 pesos. El director de Gobernación, Ricardo Castañeda Gutiérrez, viajó a Xalapa el 17 de enero, pero se fue a la Parroquia y en un solo día gastó 380 pesos. El funcionario asistió a un curso sobre la organización de la elección de agentes y subagentes municipales. Sin embargo, en su comprobación agregó desde la invitación y el pro-

Su compañero Edwing Cacho Villa hizo lo propio al registrar 200 pesos por un taxi desde su vivienda hasta la terminal del ADO en Coatzacoalcos y viceversa en febrero pasado. Por su puesto, la alcaldesa Zoila Balderas Guzmán no podía quedarse atrás y a finales de febrero estuvo en Xalapa. Durante su estancia consumió 658 pesos en el Asadero Cien. El contralor César Aurelio Garrido Kim también pasó por el Asadero Cien el 28 de febrero, con una factura de 520 pesos. Otros restaurantes frecuentados por los funcionarios nanchitecos, pero con un gasto menor fueron Vips, Carl´s Jr, El Itacate y la Parroquia. En todos los casos hubo reembolsos con dinero de arbitrios e incluso, los servidores públicos devolvieron lo que les sobró, según dan cuenta los documentos oficiales disponibles en el apartado de transparencia del portal oficial del gobierno de Nanchital. Con respecto a los hoteles, los más visitados fueron Astro Inn, Básico, Diligencias y Jaragua, estos últimos en el puerto de Veracruz.

grama del evento hasta fotos y el reconocimiento que le fue entregado por su participación. La directora de Comunicaciones y Obras, Ana Silveria Mayo Cortés, es otra de las clientas del Asadero Cien. El 23 de enero, la servidora pública acudió al acto de entrega de la ley de ingresos 2018 y el curso “Ingresos Municipales y Banco de Información Municipal”. De paso por la capital, consumió 563

pesos en el restaurante en cuestión. Otro de sus favoritos es Italianis, donde se gastó casi mil pesos en la primera semana de febrero. Después, volvió el 28 febrero, pero su consumo en alimentos bajó a 309 pesos. También a principios de febrero viajó a Xalapa la auxiliar jurídico Francisca Zamudio Solís, entre sus viáticos destacan 150 pesos en la Parroquia y 104 en Dóminos pizza así como ¿220 pesos? Desde su casa a la central camionera en Coatzacoalcos.

TRAS UN PROCESO IRREGULAR Y LUEGO DE UN PLEITO QUE LLEGÓ A LOS TRIBUNALES HABRÁ ELECCIONES EXTRAORDINARIAS EN LA VILLA MÁS GRANDE DE LA ENTIDAD. ARMANDO RAMOS

Cocktelera

a disputa por la agencia municipal de Villa Allende entró en un breve rece-

so, pues desde la semana pasada –el 30 de mayo- asumió el cargo en forma interina el ingeniero industrial Víctor Manuel Domínguez Mendoza. Su encargo termina el próximo 8 de julio, pues se espera que para esa fecha haya un nuevo agente municipal electo. De entrada, se prevé que Noriel Prot Álvarez compita contra un solo candidato que represente al resto de los aspirantes de la contienda. Sin embargo, lo anterior dependerá de que se pongan de acuerdo. Además, el Congreso de Veracruz tendrá que dar el visto bueno a la

12 Marzo instalan la Junta Municipal Electoral.

convocatoria de la elección, pues ésta fue pospuesta por mayoría en el cabildo porteño el pasado 29 de mayo (seis votos a favor de los ediles de Morena y el priista Felipe de Jesús Rodríguez Gallegos frente a dos abstenciones y cinco votos en contra). En cuanto la legislatura local otorgue su aval, la documentación será remitida al ayuntamiento para el registro de los candidatos, previa instalación de la Junta Municipal Electoral, donde se presume serán ratificados los actuales integrantes, los ex – consejeros del Instituto Nacional Electoral (INE) en Coatzacoalcos, Noé García Joffre y Tania Pamela Mijares Díaz. Pese a las amenazas de no permitir un agente interino, la población de Villa Allende se ha mantenido en

forma pacífica, a diferencia de lo que ocurrió durante la jornada del 8 de abril. Los simpatizantes de Prot Álvarez han anunciado que repetirán el triunfo, pero el resto de los candidatos ya alista un frente para hacer un mejor papel. Por lo pronto, el alcalde Víctor Carranza Rosaldo dijo que solicitará mayor seguridad y como parte de lo que instruyó el Tribunal Electoral de Veracruz (TEV) estarían siendo utilizadas las listas nominales del INE para dar certeza al proceso. Además, el gobierno municipal tendrá que volver a solicitar material para las votaciones así como tinta indeleble y, desde luego, desembolsar lo necesario para cubrir la nómina de la Junta Municipal Electoral.

1 de Abril fecha fijada inicialmente para la jornada.

8 de Abril finalmente se llevó a cabo la elección en Allende.

4 Mayo 13 Abril

cabildo invalida elección.

Tribunal Electoral del Estado de Veracruz descarta nulidad de elección.

QUÉ SE NECESITA Para crear un nuevo municipio, la Ley orgánica del Municipio libre, establece lo siguiente: CAPÍTULO II DE LA CREACIÓN, SUPRESIÓN Y FUSIÓN DE MUNICIPIOS Artículo 6. Para crear un nuevo municipio se deberán satisfacer los requisitos siguientes: I. Contar con una población mayor de veinticinco mil habitantes; II. Disponer de los recursos económicos suficientes para cubrir las erogaciones que demande la administración municipal y para prestar los servicios públicos municipales; III. Que la cabecera municipal cuente con: locales adecuados para la instalación de oficinas públicas, infraestructura urbana y medios de comunicación con las poblaciones circunvecinas; y IV. Contar con reservas territoriales suficientes para satisfacer las necesidades de la población. Población de Villa Allende de acuerdo con el censo 2010 del INEGI: 23 mil 620 habitantes. En Villa Allende, se instalaron 31 casillas que comprende de la sección 909 a la 919, donde la lista nominal es de 18,041 electores;

POR LA INDEPENDENCIA

er agente municipal de Villa Allende no es el único objetivo, de acuerdo con uno de los principales personajes políticos de la localidad y que hoy se mueve bajo las siglas del Partido Acción Nacional, Noriel Prot Álvarez, quien contenderá en una segunda instancia en las elecciones del próximo 8 de julio, la prioridad es que Allende sea un municipio libre. El dos veces ex – regidor dijo que hará lo necesario para que la villa se independice de esta ciudad, “gestionar que Allende sea municipio libre, antes de salir de la agencia municipal Allende tiene que ser municipio libre, lo vamos a gestionar ante las instancias correspondientes y vamos a darle el seguimiento necesario. No es que quiera separar, es que ya le toca a Allende ser municipio, no lo manejé en campaña porque no querían que lo vieran como cuestión electoral”, expresó.

11 Mayo

valida cabildo triunfo de Noriel Prot.

23 Mayo

ordena Tribunal Electoral del Estado de Veracruz elección extraordinaria.

30 de Mayo 29 Mayo

cabildo acuerda nueva fecha para elección: 8 julio.

30 Mayo

agente interino de Villa Allende rinde protesta.

habitantes toman agencia municipal por imposición de agente.

NUESTRO TRIUNFO ES AL DOS POR UNO EL CANDIDATO A DIPUTADO FEDERAL POR EL DISTRITO 11, RENATO TRONCO ACOMPAÑÓ AL ARRANQUE DE CAMPAÑA DE ALEJANDRO TRONCO GÓMEZ, QUIEN ES ASPIRANTE A LA DIPUTACIÓN LOCAL. STAFF

enato Tronco dejó bien establecido ante una gran multitud de ciudadanos que el triunfo de los candidatos de la Coalición Por México al Frente será al dos por uno, es decir, arrasante.

El mítin de arranque de campaña de Alejandro Tronco Gómez rumbo a la diputación local por el Distrito 30 y el cual se celebró la tarde de este martes 29 de mayo a orillas del río Coatzacoalcos, en Villa Allende. Ante una multitud aproximada de más de doce mil

personas de todo el Distrito 30 (Agua Dulce, Las Choapas, Nanchital, Moloacán, Ixhuatlán del Sureste, Zona rural y doce colonias de Coatzacoalcos, la plana mayor de la Coalición PAN, PRD y MC, estuvo presente. Como invitados especiales

acudieron Nora Cortazar Luna (candidata a diputada local por el Distrito 29, Coatza Urbano), Julen Rementería del Puerto y Yazmin Copete Zapol, contendientes al senado, Carlos Valenzuela, secretario general del PAN y aspirante plurinominal al Congreso del Estado.

TELEFONÍA CELULAR.

LO QUE NECESITAS PARA NO PAGAR DE MÁS LAS EMPRESAS DE TELEFONÍA MÓVIL ENCABEZAN LAS QUEJAS EN LA PROFECO.

STAFF

a telefonía móvil en México es un asunto que suscita quejas y que exige nuestra atención como consumidores si no queremos salir mal librados. Para entenderlo, unas cuantas cifras que denotan que la gente se queja bastante de su servicio. Del total de las inconformidades recibidas a Soy Usuario, una herramienta ofrecida por el Instituto Federal de Telecomunicaciones y por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el mayor porcentaje recibido fue el de servicio de telefonía móvil, con 45.57% de las quejas en 2017. Y el segundo lugar en estas reclamaciones, se la llevan cargos, saldos y bonificaciones. Es decir, que hay muchos inconformes, por distintos motivos, con lo que su compañía de telefonía le cobra. Por supuesto, los reclamos derivan en insatisfacción. De acuerdo con la Tercera Encuesta 2017, Usuarios de Servicios de Telecomunicaciones, realizada por el Instituto Federal de Telecomunicaciones, los clientes están más conformes con la telefonía fija que con la móvil y en general, los índices de satisfacción que conforman a su vez este índice, es decir, el de calidad percibida, valor por el dinero, confianza o lealtad y de experiencia (el que mide las quejas), tampoco están bien evaluados con respecto a otros servicios como internet o telefonía fija y la televisión de paga. Por ejemplo, del índice de calidad percibida (es decir, a lo relacionado con las características que el usuario recibe del servicio, su calidad y factura-

¿YA ATADO?

AQUÍ VAN ALGUNOS CONSEJOS QUE SEGURO TE AYUDARÁN A REDUCIR TU CONSUMO DE DATOS. PIDE LA CLAVE DE WIFI APENAS LLEGUES A CUALQUIER LUGAR. ESTO ES IMPORTANTE PORQUE VA A REDUCIR EL CONSUMO DE DATOS, SOBRE TODO SI DESEAS ESCUCHAR MÚSICA O VER VIDEOS. * BAJA LA CALIDAD DEL STREAMING DE MÚSICA. BASARSE EN SU CONSUMO ES UNA CONSTANTE EN AQUELLAS PERSONAS CON CELULARES DE POCO ALMACENAMIENTO Y QUE TIENEN GANAS DE GUARDAR MÚSICA. * DESCONÉCTATE UN RATO, NO TIENES QUE ESTAR CONECTADO TODO EL TIEMPO. ESTO ESPECIALMENTE CUANDO ESTÁS EN UN LUGAR EN DONDE NO PUEDES CONECTARTE AL WI-FI. * ACTUALIZA TUS APLICACIONES SÓLO VÍA WI-FI. TANTO EN ANDROID COMO EN MAC, ES POSIBLE ACCEDER A LA CONFIGURACIÓN Y DESACTIVAR LAS ACTUALIZACIONES AUTOMÁTICAS * RESTRINGE EL USO EN SEGUNDO PLANO DE LAS APLICACIONES. ES MUY ÚTIL Y PRÁCTICA ESTA FUNCIÓN PORQUE EVITA QUE SE ESTÉN REFRESCANDO CADA VEZ QUE LAS ABRES, PERO TE LO COBRA EN FORMA DE DERROCHE DE DATOS.

ción), la telefonía móvil figura en la tabla con 27.4% mientras que el internet fijo, mantiene a 47% de los usuarios satisfechos. Con todos estos datos y con la amplia oferta que existe y la evolución del sector, resta decir que escoger un esquema para el uso de datos del celular es sumamente importante para disminuir en lo posible la insatisfacción con el servicio por cobros extras. Hacerlo, por supuesto, no es un asunto

sencillo. “En México, actualmente, hay más de 500 tarifas disponibles y 17 operadores, algunos desconocidos para el gran público. ¿Cuál elegir? Este problema se agudiza por la naturaleza cambiante de las tarifas de las operadoras, la entrada de nuevas operadoras, o la rápida evolución de la telefonía móvil”, explica Pablo Reaño, CEO y fundador de Weplan, una empresa emergente que tiene como objetivo desarrollar soluciones

innovadoras en materia de tecnología celular. ¿Estás por elegir plan? Estás a tiempo entonces de tomar una buena decisión. De inicio, es mejor que te sientes a leer el contrato y las especificaciones de cada plan que consideres, o de menos que le preguntes con detalle al ejecutivo de tu compañía telefónica. “Uno de los aspectos en los que debemos fijarnos al contratar nuestro plan es si nos obliga o no a permanecer con la compañía un mínimo de 12, 18 o hasta 24 meses. Lo habitual es que si adquirimos un teléfono al contratar el plan estemos atados al operador hasta que terminemos de pagarlo, pero en algunos casos esta cláusula también aparece aunque no adquiramos un teléfono”, explica Pablo. Así que revisa tus obligaciones con la compañía antes de firmar y ten cuidado con comprometerte a 18 o a 24 meses, porque muchas veces el aparato ni siquiera se mantiene en óptimas condiciones durante ese tiempo. Otro aspecto que debes revisar antes de contratar es tu consumo de datos, ya que es una variable muy importante que va a determinar si los datos te serán suficientes o terminarás pagando de más. Puedes hacerlo de varias maneras. A través de tu celular actual (hay una función que te lo permite, necesitas activarla y observar cuánto consumes durante un mes), acudir a tu centro de atención telefónica para preguntárselo a tu operador o utilizar, por ejemplo, Weplan, una app que analiza tu consumo y te permite encontrar la tarifa que se adapte a lo que consumes.

STAFF

de decir salud!

Al tradicional tequila y mezcal se suman los también mexicanísimos sotol, bacanora, raicilla, charanda, pox y tuxca, conócelos.

ace unos años, se pensaba que el tequila y el mezcal eran las únicas bebidas emblemáticas de nuestra nación, pero eso es mentira, ya que otras como sotol, bacanora, raicilla, charanda, pox y tuxca también son destilados emblemáticos. Originarios de diferentes regiones del país, algunos incluso cuentan con Denominación de Origen. Y, aunque su ingrediente principal puede variar (puede ser agave, maíz o caña) y se pueden elaborar de distintas maneras, casi todos ellos fueron considerados como “de mala calidad” y su consumo se daba únicamente entre las clases bajas. Sin embargo, actualmente ya se les valora como es debido y se les encuentra en las mejores mesas.

PRODUCCIÓN ARTESANAL PANORAMA ACTUAL

“Sin duda el panorama es prometedor. De cinco años a la fecha, el mezcal abrió camino a varios destilados. Hoy, la raicilla, el sotol y el bacanora están

ganando terreno en el extranjero. Se ha roto el esquema que lo de afuera es mejor. Había gente que pensaba que el whisky escocés era mejor que el mezcal, pero los años de producción son diferentes y no podemos compararlos. Hoy tenemos un reencuentro con las raíces de los destilados, una cultura que ha estado presente por décadas,” afirmó Eduardo Mestre Salas, propietario de Pangea Premium Spirits y Mezcal Siete Misterios. El crecimiento de los espirituosos mexicanos es interesante, ha generado una respuesta positiva, donde la demanda de la bebida está en aumento, pero no debemos olvidar que la esencia de cada una es la producción artesanal, siendo una gran oportunidad para las comunidades al generar empleo. “Salvo el tequila, todas las demás bebidas son producidas de manera rústica, artesanal, por familias que han transmitido ese conocimiento por años. Lamentablemente, suele ser

gente con un nivel educativo bajo que los obliga a vender su producto a través de un tercero; asimismo, esa gente no tiene acceso a fuentes de financiamiento por medio del banco. “Hay muchos estados donde la producción no está regulada y, gracias a la alta demanda, hay una batalla de disposición por la materia prima. Otro aspecto importante a considerar es la migración: en ciertos estados, los hombres se van y la conservación de ciertos destilados se pone en peligro,” reconoció Graciela Ángeles Carreño, de mezcal Real Minero. Por el contrario, la experta señaló que Jalisco cuenta con un panorama contrario, cuyas condiciones son distintas, ya que ahí los jóvenes no emigran, la economía local revivió y mucho fue gracias al tequila. “Tenemos que preservar nuestras tradiciones; los destilados mexicanos nos representan. Me preocupa cómo el marketing ha explotado este mercado. Hay que ser meticulosos con las transnacionales; no podemos dejar que saqueen nuestra cultura, que exploten a las comunidades. Ellos tienen capital, empiezan a producir nuestras bebidas, las ponen en unas botellas atractivas y se las llevan a Nueva York, Londres y Hong Kong. En los últimos cinco años, las bebidas más vendidas son de transnacionales. Debemos apoyar a las comunidades: por cada bote-

1. TEQUILA

Sin duda, se trata del destilado mexicano por excelencia. Cuenta con Denominación de Origen y se pueden encontrar diversas variedades de tequila como: blanco, reposado e incluso, añejado. Zona de producción: Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit y Tamaulipas. Características: es un destilado del agave Tequilana Weber (o agave Azul).

4. SOTOL

Una verdadera joya del desierto chihuahuense, aunque también se produce en otros estados. Es un destilado de la planta Dasylirion Wheeleri, conocida como sereque. Esta bebida cuenta con Denominación de Origen desde el año 2002. Zona de producción: Durango, Chihuahua y Coahuila. Características: de suave sabor ahumado, su graduaciónalcohólicaoscilaentrelos38y45grados.

2. MEZCAL

Al contrario de la creencia popular, el mezcal no solo se produce en Oaxaca. Se trata de uno de los destilados con mayor despunte. Zona de producción: Oaxaca, Guerrero, Morelos, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí, Guanajuato y Tamaulipas. Características: tiene Denominación de Origen. Puede producirse con un solo tipo de agave o, bien, con un ensamble.

5. CHARANDA

Es la bebida más típica del estado de Michoacán. Un aguardiente cuyo nombre en purépecha significa “tierra colorada”, haciendo referencia a las características del suelo donde se produce. Zona de producción: Michoacán. Características: se produce gracias a la destilación y fermentación del jugo resultado de la caña de azúcar o sus derivados, por ejemplo, el piloncillo, la melaza o melado. Cuenta con D.O. desde 2003.

3. BACANORA

Es un destilado elaborado con base en el agave Angustifolia Haw, mediante un método muy similar al del mezcal u otros destilados. Es originario de Bacanora, Sonora, municipio por el cual recibe su nombre. Zona de producción: Sonora. Características: cuenta con altos grados de alcohol,entre38y55porciento.Esunabebida incolora y cuenta con Denominación de Origen desde 1994.

lla que compras con diseño, le cierras la puerta al artesano”, indicó Carreño, quien lleva en la sangre la tradición mezcalera de su familia. EL ROL DEL CONSUMIDOR

Hay dos tipos de consumidores: los que lo hacen por moda y quienes tienen consciencia de

6. POX

Se trata de un destilado sureño, elaborado a base de maíz, trigo y caña de azúcar. Zona de producción: Altos de Chiapas, principalmente San Cristóbal de las Casas y San Juan Chamula. Características: su origen es maya y, en un principio, se consumía de manera medicinal por los tzeltales. Actualmente se sigue consumiendo en ceremonias y festividades.

lo que beben, quienes valoran y tienen interés por el proceso de producción hasta que llega a su mesa. Hoy los principales consumidores son los jóvenes. “La raicilla, charanda y bacanora ya se conocen en Estados Unidos. Los espirituosos deben consumirse solos, sin mezclarlos con otro tipo de jugos o bebidas.

7. RAICILLA

Esundestiladodeagavequeaúnnocuenta con Denominación de Origen. Zona de producción: Jalisco, en municipios como Mascota, Atenguillo, Guachinango, Mixtlán, Cabo Corriente y Toatlán. Características: está elaborado con agaves Maximiliana, Inaequidens, Rhodacantha y Angustifolia. Surgió en el siglo XVII en las zonas mineras del estado y tiene fama de afrodisíaco.

8. PULQUE

Es un fermentado de origen prehispánico. Zona de producción: Ciudad de México, Hidalgo, Morelos, Tlaxcala, Guanajuato, Puebla y Querétaro, entre otros. Características: se produce a través de la fermentación del aguamiel, generalmente del agave Salmiana. Tradicionalmente se bebe al natural aunque también son muy populares los curados.

“Tenemos que preservar nuestras tradiciones, que no se pierdan por el deseo de otros de hacer negocio. Además, hay que presumir y compartir con el mundo. Tenemos un país increíble, hay que aprovechar las arcas de la oportunidad”, finalizó Mestre Salas, un joven apasionado del mezcal.

ASÍ FUNCIONA EL DINERO Para conocer a fondo su funcionamiento, es necesario tener algo que, por desgracia, muchos mexicanos no tienen: Educación financiera. STAFF

l dinero es una parte, queramos o no, muy importante en nuestra vida. Así que, ¿quién no quiere aprender cómo funciona? Saberlo hace que la gente pueda vivir tranquila, sin deudas, y hasta que pueda ser libre financieramente, lo cual significa, que tiene lo suficiente para vivir cierto tiempo sin tener que trabajar y puede enfrentarse de manera segura a una eventualidad o a una gran oportunidad de vida que implique algún riesgo. Para lograrlo, es necesario tener algo que, por desgracia, muchos mexicanos no tienen: Educación financiera. Los beneficios de tenerla, como que la gente tenga ahorrado dinero, aprendan a usar sus tarjetas de crédito o incluso pueda acumular mayor capital gracias a la buena administración, lleva a mejorar la situación económica de cualquiera. Por desgracia, pocos lo logran. En México, hasta hace poco se tuvieron algunos indicadores que mostraron lo poco educados que están los mexicanos a este respecto. De acuerdo con una encuesta realizada ya hace algunos años por Banamex y la UNAM, solo 18% de los entrevistados llevaba algún tipo de control de su presupuesto, según explica el Reporte nacional de inclusión financiera de 2016, realizado por el Consejo Nacional de Inclusión Financiera. Así, es un “gran reto” dotar a la población de una mayor educación financiera, “especialmente a la luz del bajo porcentaje de adultos que lleva un

control de sus gastos, conoce las comisiones e intereses que paga por sus productos financieros, reconoce la importancia del ahorro para retiro o sabe acerca conceptos para llevar una gestión adecuada de su

tarjeta de crédito”. En la realidad, sólo 39% conoce la tasa de interés y 37% las comisiones. UN ASUNTO DE CUIDADO

“Son casos distintos pero lo que sí hemos visto que de manera generalizada, es falta de educación financiera. Tenemos clientes profesionistas, incluso esta semana otorgamos un crédito a un egresado de la carrera de Finanzas en la Universidad Panamericana, y aun así, está endeudado en su tarjeta de crédito. Una cosa es tener educación y otra tener educación financiera”, señala

sobre el por qué sus clientes se endeudan, David Aceves, CEO de Digitt, una startup fintech radicada en Guadalajara, Jalisco, que se ayuda a eliminar deudas de tarjetas de crédito. Un accidente de auto y un dueño sin seguro, una luna de miel mal planeada, una enfermedad imprevista y la ausencia de un seguro de gastos médicos, una profesionista a la que se le hizo fácil irse de compras y empezar a pagar el mínimo de su plástico. Sus clientes se endeudan por muchas razones que pueden resumirse en: falta de educación financiera para enfrentar los retos e imprevis-

tos de la vida. El caso más radical que ha atendido Digitt es el de una persona que compró varios vuelos, se le olvidó pagar una vez y el resto siguió abonando sólo el mínimo, todo bajo una tasa de 96% de interés de una tarjeta. “Cuando le otorgamos el crédito para saldar su deuda, hablamos con ella y cuando le dijimos de cuánto era la tasa que estaba pagando, ni siquiera tenía idea, así que le enseñamos a leer su estado de cuenta y la leyenda que tiene sobre el pago mínimo, le hacía pagar la deuda en ocho años”, explica

Aceves. Así, tener educación financiera puede ser la diferencia entre la prosperidad y la pobreza. Robert Kiyosaki, uno de los mayores gurús sobre finanzas personales, asegura que esta no se aprende en la escuela y que cada quien tiene la responsabilidad de adquirirla en la vida. LO QUE NO SE TE PUEDE IR

Gastar menos de lo que ganas suena lógico, pero hay quienes no lo tienen para nada claro y utilizan su tarjeta de crédito como una extensión de su sueldo y lo único que consiguen es aumentar sus deudas. Las buenas prácticas sostienen que es importante ahorrar al menos 10% (aunque casi siempre se recomienda que sea más) del dinero que se gana, pero si es posible, es importante ahorrar más que esta cantidad. Aun q u e e ste consejo no viene solo: Ahorrar no sólo no te va a hacer rico sino que te hará perder dinero. Si dejas tus recursos en la cuenta de banco, van a perder su valor a través del tiempo, debido a la inflación, un fenómeno económico que hace que el precio de los productos y los servicios suban de manera sostenida. Por ejemplo, si tu dinero tiene un año parado en el banco, ya perdió al menos 6.77% de lo que valía, debido a que la inflación promedio de 2017 fue de esta cifra. Así que ahorrar no es suficiente, es necesario invertir en instrumentos que te permitan aumentar tu capital o que al menos, te permitan hacer frente a esta fuerza inflacionaria. Hay una gama muy variada de opciones para invertir, desde la bolsa o fondos de inversión, hasta instrumentos de deuda que te permitan simplemente hacerle frente a la inflación.

COCKTAIL DE LETRAS LOS PERROS DUROS NO BAILAN Autor: ARTURO PEREZ-REVERTE Editorial: ALFAGUARA

$219

«Nací mestizo, cruce de mastín español y fila brasileña. Cuando cachorro tuve uno de esos nombres tiernos y ridículos que se les ponen a los perrillos recién nacidos, pero de aquello pasó demasiado tiempo. Lo he olvidado. Desde hace mucho todos me llaman Negro.» Hace días que en el Abrevadero de Margot, donde se reúnen los chuchos del barrio, nada se sabe de Teo y de Boris el Guapo. Sus colegas presienten que detrás de su desaparición hay algo oscuro, siniestro, que los mantiene alerta. Lo ocurrido no puede ser nada bueno; lo sospechan todos y lo sabe su amigo el Negro, luchador retirado con cicatrices en el hocico y en la memoria. Para él es cuestión de instinto, de experiencia sobreviviendo en las situaciones más difíciles. Eso lo lleva a emprender un peligroso viaje al pasado, en busca de sus amigos. En esta asombrosa novela negra, divertida, tierna y sobrecogedora de principio a fin, Arturo Pérez-Reverte narra con increíble maestría la aventura de un perro en un mundo diferente al de los humanos, donde rigen las mejores reglas -lealtad, inteligencia y compañerismoy están desterradas toda corrección política o convención social. Un mundo en el que a veces hay clemencia para los inocentes. Y justicia para los culpables. BOGOTA 39 Autor: VARIOS AUTORES Editorial: GALAXIA GUTENBERG

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Esta es una selección de 39 de los mejores escritores de ficción menores de 40 años de América Latina y busca celebrar la buena literatura y resaltar el talento y la diversidad de la producción literaria en la región. La selección final corrió a cargo de un jurado compuesto por Darío Jaramillo (Colombia), Leila Guerriero (Argentina) y Carmen Boullosa (México), a quienes les correspondió la tarea de leer y conversar sobre el trabajo de los autores propuestos para llegar a la lista definitiva. Conforman la lista 39 autores nacidos entre 1978 y 1988 en 15 países diferentes. Algunos de ellos ya han sido traducidos a varios idiomas, mientras que otros apenas empiezan a publicar en sus países. PITA AMOR: LA UNDECIMA MUSA Autor: MICHAEL K. SCHUESSLER Editorial: AGUILAR

$329

“Michael Schuessler –un joven Quijote norteamericano—nos descubre muchas facetas de la vida y obra de la “Dueña de la tinta americana”: Guadalupe Amor. Se trata de una obra valiosa porque Michael se dedicó de lleno a escribir la biografía de Pita con testimonios de primera mano. No sólo conversó con ella y con sus amigos y familiares (desde entonces algunos de ellos han muerto), sino que hace un análisis de su obra que nos explica la profundidad de su carácter tanto metafísico como literario. Lejos de ser una obra pesada y tediosa, nos muestra la parte divertida de esta singular mujer de las letras mexicanas. Para quienes no se explican el interés que ha despertado Pita Amor, la respuesta puede encontrarse en La undécima musa, como la llamó quizá irónicamente Salvador Novo, quien sabía muy bien que sólo hay diez musas desde Talía y Terpsícore hasta Sor Juana”.

Permanezcan borrachos

Juan Tallón

•Mujeres en la cama

INA BERRIAULT murió en 1999 de una “breve enfermedad”, según su familia. Tenía 73 años. Se hallaba inmersa en un libro titulado The Great Petrowski cuando se le diagnosticó una dolencia terminal. Tuvo tiempo de acabarlo, pero ya no de verlo publicado. “Le llevé las galeradas al hospital, principalmente para animarla”, cuenta su editor, Guy Biederman. Su vida había transcurrido enteramente en California. Nacida como Arline Shandling, en Long Beach, sus padres, de origen judío, procedían de Letonia y Lituania. Su madre se había quedado ciega cuando ella era una adolescente. En un texto publicado en The Confidence Woman la recordaba sentada junto a su pequeña radio, escuchando seriales y agitando la mano ante sus ojos, mientras trataba de dar forma a las sombras. “Tenía 14 años cuando su oscuridad empezó a cerrarse y yo comencé a escribir”. Su padre editaba revistas especializadas y tenía una de esas máquinas de escribir altas y antiguas. “Comencé a trabajar en ella cuando estaba en la escuela primaria”, contó a The Literary Review. Berriault escribió cuatro novelas y un gran número de cuentos. En 1996 reunió 35 de ellos en un volumen que tituló Mujeres en la cama, ahora traducido al español por Olivia de Miguel Crespo, en la editorial Jus. Escribió durante 40 años sin apenas atención crítica. A cambio, se la incluyó en el selecto club de autores a los que se etiqueta como “escritores de escritores”. Las etiquetas son losas difíciles de sortear. De su prosa se ha dicho que es “musical y cavilosa y agrega un brillo sofisticado a las verdades que investiga”. El crítico Lynell George sostenía que su escritura estaba imbuida “de una resonancia inquietante. Es como un secreto accidentalmente derramado”. En 1997, Mujeres en la cama recibió numerosos premios, entre ellos el National Book Award y el Pen Faulkner. Uno de los jueces del Pen destacó que “desde la primera oración nos damos cuenta de que estamos a punto de experimentar una de las cosas que la gran literatura puede hacer y que es, como dijo Virginia Woolf, descubrir las realidades secretas”. En su reseña para The New York Times Book Review, Tobin Harschaw destacaría que “es preciso esforzarse mucho para encontrar en estos relatos una sola frase que no tenga la perfección de una gema”. Y sugería reunir en una colección “las últimas líneas de sus historias” para vender “cerca de las cajas registradoras” como “alternativa a esos triviales compendios” de las primeras frases de libros famosos. El relato que da título al libro, ambientado a finales de los año 60 en San Francisco, es la historia de la experiencia de tres actores y comediógrafos, Angela, Dan y Lew, que ejercen temporalmente de trabajadores sociales en un hospital, “ofreciendo su ingenio como un purificador del aire en aquella imponente fila de edificios de ladrillo desleído y cemento sucio”. Dan tiene un máster en Ciencias Políticas y Ley una licenciatura en Artes Escénicas, mientras que Angela, una actriz de poca monta y pequeños papeles, y protagonista del relato, carece de titulación. “Di que la tienes: regálate un máster en Sociología y una diplomatura en Psicología. Imagínate que estás diciendo la verdad igual que cuando estás sobre el escenario”, le proponen sus compañeros al comienzo. El trabajo de Angela es recorrer el ala de mujeres para decirles a las que aparecen en su lista adónde tienen que ir, si a otro hospital, a centros de rehabilitación, a refugios o si más bien les espera la cama de sus casas, quieran o no. Meditando sobre esos destinos Angela establece conexiones imaginarias entre las vidas que comparten las pacientes, hasta formarse la teoría de que las mujeres “son inseparables de sus camas”. La mitad de las mujeres del mundo “están ahora mismo en la cama, la suya o la de otro, ya sea de noche o de día, tanto si lo desean como si no”, señala. El resto del libro es una apoteosis de esta idea, pues todos los relatos muestran en algún momento de sus vidas a los personajes, casi siempre mujeres, sobre sus camas.

Edición semanal • #81 • www.cocktelera.com.mx • 28 Mayo de 2018 • Precio: $10 • Director: Luis Enrique Rivas Solís

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