Cocoa#4 diciembre by Revista Cocoa

BUENOS AIRES

Moda alto verano y looks para celebrar.

SIDNEY

Donna Hay, el nuevo símbolo del lifestyle australiano.

TULUM

Una visita al paraíso con Chino Moro y Martina Correa.

NUEVA YORK

El diseño según Colleen Crivello.

PUREZA

INFINITA #4 www.revistacocoa.com

ISSN 2362-2040

nº4 www.revistacocoa.com

C ar ta d e lo s ed i to r es

Directores propietarios M. Victoria Schiopetto y Jorge O. León

Soñar, proyectar, celebrar

Editora general Alejandra Abrodos

Es inevitable. Se acerca diciembre y sin darnos cuenta hacemos un balance. Repasamos lo que hicimos, lo que quedó pendiente, lo que queremos hacer sí o sí el año próximo. Y nos entusiasmamos otra vez. Con planes, con proyectos, con sueños. ¿O habría que ordenarlos al revés? Tal vez, sí. Tal vez, primero, soñamos. Soñamos con que Cocoa sea una propuesta creativa, original, diferente. Entonces, proyectamos, con esfuerzo, con amor. Y celebramos. Porque Cecilia y Mariana, las chicas the WOW factor, potenciadoras de marcas y proyectos, ellas mismas grandes innovadoras, nos otorgaron el sello wow en la categoría Emprendedores por Cocoa. Estamos felices y muy orgullosos. Y seguimos soñando. En este número, soñamos con que nuestros niños sean felices, que no se apuren a crecer, que disfruten cada paso, cada escalón. Que jueguen, que prueben, que salten a la soga y canten la tabla de multiplicar. Entonces, proyectamos. Buscamos el colegio que respete esos sueños. Los acompañamos en ese camino nuevo. Les damos la mano para que puedan soltarse. Y celebramos. Porque nuestros niños son lo más importante. Sí, también queremos crecer en la profesión, ascender en el trabajo, ampliar la casa, cambiar el auto… Pero nada nos llena el alma, el espíritu, el corazón como la familia. Por eso en estas fiestas, en las vacaciones que están a la vuelta de la esquina, Cocoa quiere celebrar la familia, los sueños, lo proyectos. La alegría de estar juntos. El equipo completo, que hace esta revista con infinito amor, les desea un final de 2014 maravilloso. Y un inicio de 2015 prometedor. ¡Que se cumplan los sueños!

Directora de arte Berenice Schmittendorf

Jorge y Vicky

Colaboradores: Ale Zold, Fernando Nieva, Marcela Roca Iglesias, Jonathan Rosales, Nico Russell, Marina Ortiz, Paula Wachs, Gabriel Machado, Lucas Cejas, Milton Muller, Anita Gil, Chino Moro, Enseres Bazar, Cecilia Miranda, Bárbara Obstrovsky, Inés Portunato, Gabriela Fuentes. Relaciones públicas: Grupo Mass PR Impresión: Trinianes Gráfica Charlone 971, Avellaneda Cocoa Revista de niños para padres contemporáneos es una publicación de M. Victoria Schiopetto y Jorge O. León J. A. Cabrera 5827 (1414, CABA). Las opiniones de los entrevistados y los artículos no reflejan necesariamente la opinión de quienes hacen Cocoa. Se prohíbe la reproducción parcial o total del contenido publicado en esta edición. Cocoa es una marca registrada ante el Instituto Nacional de Propiedad Industrial. www.revistacocoa.com Cocoa 4 Pureza infinita Diciembre 2014 Créditos de tapa: Fotos: Gabriel Machado para Estudio MCM. Producción: Jorge León. Asistente de producción: Fernando Nieva. Make up y pelo: Juan Servando para Estudio Sebastián Correa con productos Lancôme. Modelo: Ileana González de Pink Models Management y su hija Jesús. Ropa: Mono (Lovely Dress by Pía Carregal) y blazer (Ayres). Jesús con vestido (Pioppa) y sandalias (Mimo & Co.) Agradecemos muy especialmente a Sidney Scott y Mora Baldo por su colaboración. --------------------------------------------------------Revista Cocoa • ISSN 2362-2040 Título de la publicación: COCOA • Designación cronológica-numérica : número 04, diciembre 2014 Propietarios: JORGE O. LEÓN - M. VICTORIA SCHIOPETTO Redacción: Cabrera 5827, CABA Correo electrónico: victoria@revistacocoa.com jorge@revistacocoa.com Registro de la Propiedad Intelectual Nº 5171419. Hecho el depósito que marca la ley.

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c o la bo r a d o r es

Juan Servando. Nació en Lobos, pero a los 18 años llegó a Buenos Aires en busca de nuevos desafíos. Sabía lo que quería: trabajar en la moda. Hoy maquilla y peina para el estudio de Sebastián Correa. En esta edición colaboró en Divina celebración y en nuestra nota de tapa.

Milton Müller. Nuestro fotógrafo en Color Block nació en Corrientes, aunque desde los 9 años vive en Buenos Aires. A esa edad empezó a hacer fotos. Desde la intuición, reconstruye las formas que el pasado sembró en su conciencia. Actualmente es manager de la banda de música, Mahatma Dandys.

Sol Abadi. Fotógrafa invitada de nuestro porfolio, trabaja en el mundo de la moda y la publicidad hace más de una década. Fue convocada por las mejores marcas del mercado local e internacional. Madre de Antonio, nos conmueve con imágenes de la vida cotidiana junto a su pequeño hijo.

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Gabriel Machado.

Jonathan Rosales. Trabaja como productor de moda para importantes medios locales. Para este número de Cocoa, Joni pensó, investigó y escribió la nota Primero, la familia.

Fotógrafo de celebridades locales e internacionales, puso todo su talento para retratar a Ileana y a Jesús en Pureza infinita.

Nicolás Russel. Artista desde la cuna, Nico estudió dibujo y actuación con grandes maestros. Interpretó a la perfección la nota Vientos de cambio.

Hernán Abruzzesi. Es nuestro hair stylist preferido. Trabaja hace más de 10 años peinando para revistas de moda y despliega sus manos de tijeras en Divina celebración.

Fernando Nieva. Estudiante de periodismo, actualmente se dedica a producir campañas de moda y escribe para diferentes blogs. En este número nos habla de la historia de la ropa infantil en La moda también crece.

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sumario MIX

De todo un poco

EM O C I O N ES La familia es lo primero. Lo que realmente importa al final del día es ver a nuestros niños dormirse con una sonrisa. Vientos de cambio. Una mirada sobre la educación, el colegio, los métodos de enseñanza y los tiempos para crecer. Mi casa es el mundo. ¿Cómo viven las familias nómadas? ¿Cómo crecen los chicos cuando el planeta es más redondo que nunca y no existen las fronteras?

EST I LO Tendencias. Los básicos de la moda estival que no pueden faltar a la hora de armar la valija. El amor entre costuras. Colleen y Roberto Crivello: una familia construida entre viajes, telas y moda. La ropa también crece. Un recorrido por la historia de las prendas infantiles. Había una vez… Los niños y los cuentos de hadas viven un romance eterno. Que cambia, sí, pero no se desvanece. Para leer en familia. Una guía con recomendaciones para sumar el libro en la carta a Papá Noel.

MODA Pureza infinita. La permanencia inalterable del blanco, un color que atraviesa todas las épocas. Siempre vigente. Siempre sofisticado. Perfecto para recibir el nuevo año. Divina celebración. Prendas amorosas y amadas para compartir las fiestas con glamour y en familia. Color block. Pinceladas intensas en un estilo despojado.

Hola sol, hola verano! Una explosión de color, en estampados frescos y originales, para pasar unas vacaciones muy in. Olivia en su mundo. El vestido es la estrella.

P IEDR A L IB RE ¡Sorpresa! Una guía de regalos para chicos y grandes.

La guía de Anita. Buenos Aires esconde muchas sorpresas. Anita Gil, buscadora incansable, las descubre para nosotros. A puertas cerradas. En Venado Tuerto, el restaurante 1909 brinda la posibilidad de probar platos exquisitos en un entorno fuera de serie.

C ASA Vivir en el paraíso. El fotógrafo

Chino Moro y la modelo Martina Correa nos abren las puertas de su casa, en plena selva de Tulum. Estilista de la vida. Una entrevista exclusiva a Donna Hay, el nuevo símbolo de la cocina y el lifestyle australianos. Cocina para festejar. Cecilia Miranda y Enseres nos proponen una mesa diferente y un menú innovador para celebrar con nuestros seres más queridos. La remake. Paso a paso para reversionar las ojotas.

QU ER EMOS Viajar. Pernambuco tiene playas espectaculares. Pero también cultura, naturaleza y mucha aventura para disfrutar en familia. Saber. Porfolio de Sol Abadi. El universo de Antonio en la lente de su mamá. Soñar. Un pececito muy particular. Comprar. Cartera de cuero, by Peter Kent. (11)

Mix Por Jonathan Rosales

Un lugar en el Delta Amarran Sancho, un espacio turístico natural a pocos kilómetros de Buenos Aires, es un lugar perfecto para escaparse con toda la familia durante el fin de semana. La calidad de sus servicios de hospedaje, spa y gastronomía se lleva de maravillas con el cuidado del medioambiente. Ubicado sobre el Arroyo Espera, en la primera sección del Delta de Tigre, cuenta con alojamiento ejecutivo, restaurante gourmet (abierto todos los días con reserva previa), piscina, spa, playa privada, cancha de fútbol, cancha de vóley y dos amplios salones. Es un ambiente ideal para la introspección, y una visión holística e integradora. Más información en: www.amarransancho.com

Libertad en colores

Con un concepto urbano y tropical, Primera huella presenta una colección colorida, cómoda y muy canchera para chicos de espíritu libre. Con estampas de dragones multicolor para los varones y estampas tribales en vestidos, calzas y shorts para las chicas, Mariela García, alma máter de la marca, acerca a los más pequeños a un mundo de libertad, juego y alegría. La colección se puede ver en Jorge Newbery 3742, CABA. www.primerahuella.com

Llegaron las grisiamigas Nacieron para acompañar las vivencias y los sueños de las chicas. Compañeras fieles, las nuevas muñecas de Grisino disfrutarán junto a las más pequeñas los paseos, las estadías en la casa de la abuela y hasta los tiempos de descanso. ¡Serán grisiamigas! Hijas del éxito que tuvieron Los Grisinos, ahora las niñas tienen la oportunidad de compartir lindos momentos con Trini, Francisca, Drumi, Elena y Amelia. Ellas tienen distintas personalidades pero conservan algo en común: nunca dejarán sola a tu niña. Encontralas en todos los locales de Grisino: www.grisino.com.ar

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Comer en una nave Hoy los cochecitos llegan a parecer naves listas para despegar. Por eso desde la infancia tu hijo se siente parte de Volver al futuro. Su cuna es tan confortable que si no necesitara tanto del amor familiar, se quedaría a vivir allí. Y a la hora de comer, toda su energía se ve contenida en una sillita Fresco Chrome, que llega de la mano de BLOOM. Una silla para comer de estilo vanguardista. Funcional desde el nacimiento hasta lo 36 meses de tu hijo, posee múltiples posiciones, rotación 360º y sistema neumático para el ajuste de altura. ¡Madres atentas! La bandeja –extragrande– es apta para lavavajillas. Conseguilas en Espacio Maternelle, Thames 1750 (Palermo).

Partir con buena compañía Cruzadas por el amor Cruzadas es una marca de complementos para madres y bebés que surge para hacer más fácil y feliz la primera etapa de la vida juntos. Agustina Betnaza y Mercedes Mackinlay son las creadoras de esta firma que ofrece nidos, almohadones para amamantar, toallas de bebé, babitas, baberos, lonas, covers, perchas y muñecos. Más información en cruzadascomplementos@gmail.com

Una valija pensada para ir de acá para allá, con pinceladas contemporáneas y un andar liviano. Características que representan a Delsey París. Sus equipajes son concebidos según tres pilares fundamentales: son ultralivianos, resistentes y con diseños simples pero modernos. Los niños podrán llevar sus carry-on como si fueran su propia valija de viaje: sólo pesan entre dos y tres kilogramos. Hay distintos modelos para que puedan elegir el que más les guste y así viajar en familia. www.delsey.com

Ecosolidaria: una revista para los más chicos Conocer lo autóctono, inmortalizarlo. Esa es, quizás, la premisa de la nueva revista Ambiente de chic@s lanzada por la Secretaría de Ambiente de la Nación para que chicos, chicas y adolescentes reconozcan por qué su país es único e irrepetible. Focalizada en la conservación del suelo, la flora y la fauna, la publicación intenta concientizar a los niños desde el aula para que actúen, en cualquier acto social, de una manera ecológicamente solidaria. Podés ver el nuevo número y los anteriores en obio. ambiente.gob.ar/ambiente-de-chic@s

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mix

Sofisticada paz Con una inmejorable vista al río, Casa Chic Carmelo es una excelente opción para pasar unos días inolvidables. Emplazada en el exclusivo Club de Campo Médanos de Punta Gorda, invita a disfrutar de la puesta del sol, recorrer viñedos o simplemente leer bajo los árboles. Ofrece 20 habitaciones decoradas con el sello de sus dueños, Cynthia Kern y Federico Bonomi, creadores de la marca Kosiuko. Casa Chic es un lugar que mantiene todos los sentidos alerta por su sofisticación y la paz única del lugar. www.casa-chic.com

Diseños hechos con amor La diseñadora de indumentaria Carolina Muñoz Agopian es la dueña de Catuzos, una marca que nació hace unos meses, justo cuando su creadora se convirtió en madre primeriza. Catuzos ofrece todo lo que una mamá activa necesita: desde cambiadores y nécessaires hasta mantas para amamantar que les permiten a las mamás darles la teta a sus bebés en cualquier lugar, sin que nadie se dé cuenta. Todos sus productos ofrecen distintas combinaciones de texturas, materiales y colores. Facebook.com/catuzos

I love my baby “Tan prácticos como cancheros, tan funcionales como modernos”, destaca el tagline de la marca I love my baby, que pensando en acompañar a las mujeres en las innumerables tareas que atraviesan su vida cuando se convierten en madres creó estos bolsos maternales. Confeccionados en cuero ecológico y totalmente nacionales, mantienen el frío o el calor en las bebidas y comidas del bebé, organizan desechables e incorporan a sus facilidades un cambiador y un nécessaire para guardar todos los productos infantiles. Podés conseguirlos en los mejores baby shops del país.

Guaraní Porã ¿Quién no ha jugado alguna vez al juego de la silla? ¿Recuerdan esas corridas acompañadas de gritos, tropiezos y empujones? Ahora, Guaraní Porã nos trae su línea de minisillas de cable para que nuestros niños puedan jugar en el patio o en el jardín de casa, así como lo hemos hecho nosotros antaño. Revalorizar el tiempo de juego, alejado de toda tecnología. Recordar nuestra niñez de la mano de nuestros hijos. ¡Que los niños giren y que la música no pare! www.guaranipora.com

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Chicos con actitud Arte, rock, libertad, fueron las palabras que inspiraron a las diseñadoras de Queen Juana y King Juan a la hora de crear esta nueva propuesta para niñas y niños cancheros y con espíritu independiente. Sobre la base de un concepto único y original, para esta temporada proponen estampas de flores, estrellas y animal print para ellas y cuadros e inscripciones rockeras para ellos. ¿Querés saber más? Entrá en www.queenjuana.com

Verano en el museo ¿Hace calor? Andá al museo. ¡Con los chicos! Porque en diciembre y enero el Malba continúa con la propuesta Familias en MALBA que incluye la exposición de Antonio Berni, Juanito y Ramona. Durante la recorrida los chicos podrán analizar las técnicas del ensamblaje y del grabado que Berni usó de forma completamente innovadora para narrar la vida de estos dos personajes, y descubrir todos los materiales de desecho que usaba el artista. Al terminar el recorrido podrán participar de un taller donde tendrán la posibilidad de realizar sus propias obras. www.malba.org.ar

Lunarmanía Preocupados por el medioambiente, y ocupándose en ello, KOM presenta para este verano prendas para bebés y niños, textiles para el hogar y accesorios hechos a mano en ciento por ciento algodón, donde la materia prima no ha sido tratada con blanqueadores, químicos ni tóxicos que afecten el ecosistema, y las prints que se aprecian en ella están hechas artesanalmente con tintas al agua. Un proceso sustentable que busca la toma de conciencia. Remeras, vestidos, pantalones y buzos llenos de colores: amarillo, naranja, turquesa y muchos más. Prendas con estampas inspiradas en animales de la granja, en la selva… ¡Y los infaltables lunares! Live the summer with dots! www.komware.com

Imaginar, crear y jugar Ikitoi rescata el espíritu curioso que todos los chicos tienen y lo potencia a través de juegos que inspiran la creatividad y la comprensión. Las piezas geométricas y los conectores forman un mundo de posibilidades infinitas con las que cada niño puede inventar su propio universo, dibujarlo, pintarlo e intervenirlo con los accesorios que desee. Para saber más ingresá en www.ikitoi.com

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Summer time! Con balde y palita en

mano, las niñas ya comienzan a planear sus vacaciones. Juegos en la arena, risas y chapuzones. Sus pequeños cuerpos se visten con las mallas más coloridas. Los audaces y mágicos estampados de la línea Mini Mare de Caro Cuore están listos para acompañar a las más chiquitas de la familia en sus travesías veraniegas. Enjoy the summer! www.carocuore.net

Segunda piel La comodidad resulta indispensable. El cuerpo funciona mejor si todo está en armonía. Por eso Selú acaba de lanzar su nueva línea joven, donde las prendas interiores se asemejan más a una segunda piel que a algo que tan sólo la cubre. La marca apuesta a una colección con colores vibrantes, como el verde flúo, y también a colores neutros, como el cemento. El detalle: ¡todos los conjuntos están invadidos por divertidos lunares! Y están hechos con el más fino modal. www.selu.com.ar

Para cuidarte mejor

Mi cuarto Revalorizar el mundo de la decoración infantil. Es el objetivo y el origen de Mixturita, que nació para darles alegría y comodidad a los ambientes de los más pequeños. Sillones mullidos y de calidad, confortables y nobles sostienen las vivencias de niños desde los 2 hasta los 12 años. Infaltables para decorar algún rincón o para ser protagonistas de un espacio. Ergonómicamente bellos. Podés ver todos los modelos en su fanpage: /Mixturita

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Marmotín comenzó a gestarse un año después de la llegada de Camille y cuatro años antes de su lanzamiento oficial, en 2013. Con el foco puesto en lograr un sueño seguro, Aurore de Lacombe creó una marca de bolsas de dormir para que bebés y niños de hasta 3 años puedan dormir sin correr ningún tipo de riesgo. Fabricadas con telas naturales, ciento por ciento de algodón, disminuyen los riesgos de asfixia a los que un bebé está expuesto por el uso de sábanas y frazadas y garantiza una temperatura constante. Un dato interesante es que están avaladas por la Fundación Sociedad Argentina de Pediatría. Divertite chequeando todos los modelos en su web ¡y que tu hijo duerma seguro! www.marmotin.com.ar

Cheeky, 20 años Cheeky celebró su 20º aniversario de una manera original y solidaria. Todos los invitados a la celebración se sumaron al hashtag #regaloinolvidable y eligieron un conjunto completo para regalárselo a un niño con bajos recursos. “Quisimos hacerles llegar este obsequio a los que lo necesitan y no tienen acceso a la marca”, sostuvo su fundadora Patricia Fraccione. El evento, que tuvo lugar en el Alto Palermo, logró vestir de pies a cabeza a 500 chicos seleccionados por Red Solidaria. Haciendo justicia a la premisa de su nueva campaña de verano 2015 Nada le queda mejor a un niño que una gran sonrisa, Cheeky repartió cientos de ellas entre niños que quizás no la visten con frecuencia. Desde sus inicios, en 1994, la propuesta de Cheeky siempre fue la innovación en las prendas y el respeto a ultranza en la calidad de los materiales. Un niño es feliz y se divierte más y mejor si no debe preocuparse por lo que lleva puesto. Y la marca lo sabe muy bien. www.cheeky.com.ar (17)

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Mimo & Co y Garrahan Caminata solidaria Mimo & Co realizó la sexta caminata solidaria por el Garrahan. La cita fue en los bosques de Palermo, donde hubo shows, sorteos, sorpresas y un lindo ambiente para compartir en familia. Todos los años, la reconocida marca organiza este evento solidario para colaborar con el hospital. Lo recaudado fue a total beneficio de la Fundación Garrahan. Los participantes que sumaron su granito de arena para contribuir a la causa recibieron de regalo una remera de la caminata. Los conductores del evento fueron Maju Lozano y Horacio Cabak. También participaron referentes famosos, como Mariano Martínez, Mónica Antonópulos y Brenda Gandini, entre muchos otros.

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retratos 1. Mercedes Morán junto a su nieta Ema en el preopening de Masticar de HSBC Premier. 2. Luli Fernández y sus sobrinas Uma y Lola en la carrera Cartoon Network. 3. Jazmín Rodríguez y su hija Teo fueron a conocer The special collection Baby Cottons by Fisher Price. 4. Griselda Siciliani y su hija Margarita en la carrera Cartoon Network. 5. Vero Lozano y su hija Antonia en el showroom de Queen Juana. 6. Los bebés también se divierten en la presentación de Mini Simones en Paseo Alcorta. 7. Sabrina Garciarena pasó por el local Baby Cottons para conocer su colección junto a Fisher Price. 8. Jorge León, director de revista Cocoa, con sus hijos Felipe y Olivia en la presentación de Mini Simones en Paseo Alcorta.

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tendencias

littLe miss sunshine Sombrero (Kabinett).

Zapatillas de lona (Adidas).

Remera de algod贸n con estampa engomada (Mimo & Co.).

Ballerinas de cuero y glitters (Le Loup para Stu).

Short de jean (Grisino).

Traje de ba帽o entero con lentejuelas (Grisino).

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Musculosa de algod贸n con volados (Broer). Alpargatas de lona (Paez).

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tendencias

star treck Remera (Grisino).

Traje de baĂąo (Tutta la frutta)

Bermuda de jean (King Juan).

Zapatillas de lona (Converse). Buzo (Queen Juana).

Campera de denim (Pepe Jeans Kids).

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NĂŠcessaire (Pioppa).

Ojotas (Grisino).

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tendencias

into the wild

Anteojos de carey (Orbital).

Remera de algod贸n con estampa Indio (Little Akiabara).

Musculosa estampada (Pepe Jeans Kids).

Sandalias de cuero (Grimoldi).

Calza estampada (Primera Huella).

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Valija r铆gida (Delsey).

Jean (Herencia Kids).

Alpargatas (Seco).

tendencias

blue ski

Anteojos (Infinit). Camisa escocesa (Zuppa).

Zapatillas con glitters (Atomik).

Vestido de gasa batik (Pepe Jeans Kids).

Bermuda (Cheeky).

Calzas (Grisino).

Traje de ba単o (Herencia Kids).

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Sandalias de goma (Crocs).

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La familia es lo primero La vorágine del cambio intenta arrasar con todo. Empuja ideas y costumbres para resignificarlas, según las leyes que rigen en la sociedad en la que viven. La familia, núcleo social sin

discusión, sufre sus efectos. No está exenta. Y aunque esta metamorfosis implica buscar nuevas técnicas para salvaguardar la armonía del clan, las familias se

mantienen unidas. Porque lo que realmente importa al final del día es ver a nuestros niños dormirse con una sonrisa. Por Jonathan Rosales

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em o c i o n es

e despiertan, casi, con el teléfono en la mano. Levantan a sus hijos de la cama. Mientras preparan el desayuno, chequean que no haya algún e-mail laboral de urgencia. Desayunan juntos, charlan un poco sobre cómo será el día y ya están listos para subir al auto. ¡Vamos al colegio! La radio de fondo, los chicos bajan y los adultos siguen para el trabajo. Toman decisiones, coordinan un turno médico -porque un examen de rutina siempre es bienvenido-, leen mensajes de whatsapp, e-mails, y el teléfono suena. Llegó la hora. ¿Tan rápido? Los padres salen del trabajo, como si tuvieran alas, para llegar antes de que sus hijos salgan del cole. Tuvieron que sortear varios autos pero llegaron. Y ahora vuelven a casa. Conversan un poco, se abrazan, juegan, los niños hacen la tarea y comen todos juntos. Sin televisión para hablar un poco. Recién salidos de la bañadera, le llegó el turno al sueño. Todos a la cama. Perdón, ¿todos? No, siempre queda algo por hacer. Resulta difícil no conocer de quiénes hablamos. Son malabaristas del tiempo y ganaron todos los premios por encontrar inteligentemente cómo aprovechar las posibilidades para estar un poco más con sus hijos. Padres. Con mayores exigencias, menos tiempo libre pero con una premisa muy clara: la familia es lo primero. “Cada familia es un mundo”, predica el popular refrán. Y así lo entiende Gustavo Samuelian, dueño y diseñador de la marca Bolivia, quien por mante-

ner vivo el nexo con sus hijos hace lo (im)posible. “Los llevo al colegio, los voy a buscar, me los llevo a la oficina. Trato de compartir mi mundo con ellos”, sostiene el padre de Sofía, Josefina y “Toro”. Y agrega “a veces somos como una tribu que hace todo juntos”. No es casual que la familia busque reunirse siempre. Al menos un ratito. “La familia es el aspecto más valorado para el bienestar general de las personas”, sostiene un informe sobre el amor que realizó la Universidad de Palermo en conjunto con la consultora de datos TNS Gallup Argentina este año. En sumatoria, el estudio reveló que los argentinos piensan que compartir el tiempo con sus seres queridos es la demostración de amor más grande. Pero ¿qué sucede cuando el trabajo amenaza este deseo y lo aleja sin ningún tipo de tapujo? La realidad es que pocos son los padres que pueden compartir su vida laboral con los hijos. Llegan a pasar más horas en la oficina que en sus hogares y ni ellos ni su familia tienen la culpa. Entonces, lo importante es cómo utilizamos ese poco tiempo que queda luego del trabajo. “Es fundamental encontrar momentos para compartir con los niños algún deporte, una actividad escolar o un hobbie”, asesora María Pía del Castillo, coordinadora de Programas de la Fundación Padres, y reta: “Apaguemos el celular cuando entramos en casa”. Un consejo difícil de seguir, pero que tendrá como mayores beneficiarios a todos los integrantes de la familia.

Padres de antes y de hoy Los niños ya no pueden ser criados con los mismos criterios que lo hacían nuestros padres. Los modelos tradicionales de familia del pasado se han agotado: familias ensambladas, homoparentales, uniparentales, padres divorciados… Y la lista puede seguir. Con estas modificaciones, en la actualidad una madre o un padre no pueden educar a su hijo con los conceptos que se usaban antaño. “Hay otros mandatos sociales que condicionan la paternidad actual”, explica José Olavarría, investigador de la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (Flacso) y autor del libro Y todos querían ser (buenos) padres. Y suma: “Para los más jóvenes, ser buenos padres está relacionado con ser muy expresivos, no ocultar sus sentimientos, ser cariñosos, cercanos afectivamente, activos en las cotidianidad de sus hijos”. La crítica puede ser constructiva y no necesariamente debería funcionar como un reproche. Nuestros padres hicieron lo posible para, dentro de un marco social diferente, darnos el cuidado y el amor que podían. Por eso, la nueva generación de madres y padres hoy en día prioriza el diálogo y la aceptación de la diversidad; lo que favorece que el núcleo cuente con relaciones más democráticas en su interior. Y nunca se olvidan de lo fundamental: el amor.

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En busca del equilibrio Abocada a esta causa, la diseñadora Jazmín Chebar también declara: “Durante la semana corro un montón, pero me reconforta el momento con ellos; me gusta estar presente en todo lo cotidiano y compartir desde el desayuno, hasta la tarea y los juguetes”. Madre de Félix, Jaime y Simón, esta diseñadora y dueña de la marca homónima, es un claro ejemplo de una mujer trabajadora que transita el día pensando cómo hacer todo a la vez y de la mejor manera. Hombres y mujeres que intentan inculcar a sus hijos los valores necesarios para que luego tengan una vida adulta satisfactoria. Es el círculo más cercano al niño el que debe enseñarle estos valores morales existenciales para afirmarse como individuo. No es necesario descubrir valores excepcionales en personas también excepcionales. El actuar correctamente es el mejor ejemplo que un padre le pueda transmitir a su hijo. Querer -y correr para- estar junto a la familia es una de las acciones que nunca van a ser olvidadas por ellos. Y si el destino acompaña, los niños harán, en su momento, lo mismo. Una cadena de grandes eslabones reforzados con amor. Pero el ser madre, padre o integrante de una familia a esta altura del nuevo milenio no es tarea fácil. El trabajo exige y los tiempos apremian. “Tratamos de buscar un equilibrio entre ser mujeres madres y trabajadoras. A veces hay que resignar una cosa por otra, porque si se exige mucho de un lado, se hace agua en el otro. Además, tenemos conciencia de que somos humanas, podemos equivocarnos”, manifiestan casi al unísono Bárbara Levitas y

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Guilermina Noé, dueñas de la marca de carteras y accesorios Besha. En el objetivo de conjugar la vida familiar con la laboral existe una palabra que si se aprende puede resultar salvadora: conciliar. La Real Academia Española define esta acción como “poner de acuerdo a los que estaban en desacuerdo”. Es decir, una cosa puede convivir con la otra. Sanamente. Tanto es así, que en España se impulsó una campaña vía Twitter con el hashtag #mamiconcilia para promocionar el lanzamiento de un e-book, con el mismo nombre, donde veintiocho mujeres con cargos directivos en el sector de la comunicación, el marketing y la publicidad cuentan sus experiencias de conciliación día tras día. Además de las vivencias de este grupo de mujeres, la iniciativa trajo aparejado un conjunto de ideas para que las empresas les faciliten la conciliación a sus trabajadores. Como horarios flexibles de entrada y salida y la valoración de los resultados por sobre las horas presenciales, dos de los requerimientos más aclamados.

Nuevos padres y madres Existen una nueva maternidad y una nueva paternidad que se diferencian de las de sus propios padres. El cambio se debe a las necesidades del presente y no al rechazo por las enseñanzas del pasado. Nuevos padres y madres que conviven junto a sus hijos en un mundo con reglas contemporáneas. La sociedad está atenta a las modificaciones y se hace eco. Las organizaciones enfocadas en generar conciencia sobre el valor fundamental que el padre representa en el ámbito social, como Fundación

Padres, y las empresas que escuchan las propuestas y prometen políticas profamilia son algunos de los ejemplos de hacia dónde vamos. Una revalorización del círculo familiar afectivo, que es el pilar que apuntala y sostiene a cualquier persona. “Nuestra empresa tiene una especial valoración por sus colaboradores; entendemos que sin ellos no habría nada y que para que las personas sean felices y puedan realizarse es importante que tengan una familia que los acompañe”, manifiesta el ingeniero Martín Pastor Roca, socio gerente de Rode SRL, una empresa constructora radicada en la provincia de Córdoba que, en sintonía con los cambios actuales, les facilita a los hijos de sus empleados un plan de becas que implica un esfuerzo personal por parte del adolescente. Con esto la firma aporta su grano de arena para que “la sociedad se vea

beneficiada al tener personas mejor preparadas y con estrechos vínculos familiares”, añade. Se les ha asignado una de las tareas más comprometidas y valoradas del mundo. Ser padres. Un trabajo artesanal, de sumo cuidado y que representa el porvenir de una sociedad. “Ser un buen padre es el deseo de todos los padres“, afirma María Pía del Castillo y con esto todos están de acuerdo: “Es pura aspiración personal”, coinciden Jazmín Chebar, Gustavo Samuelian, Guillermina Levitas y Bárbara Noé. Un encargo que “no tiene recetas mágicas e implica presencia, mirada, firmeza, ternura, límites y confianza”, destacan desde la Fundación Padres. Un trabajo full time, que no responde a horarios ni vacaciones. O como dice Samuelian, cuando sale de la oficina para buscar a sus hijos del colegio: “Me voy a trabajar” (de papá).

divorciados, pero en familia “La primera noche le costó dormir en la nueva casa, no lloraba pero estaba inquieto y no conciliaba el sueño”, confiesa Estela Suglia, psicóloga y mamá, sobre cómo fue la reacción de Bruno al dormir bajo el mismo techo pero ahora sin papá. Ser padres divorciados resulta cada día más común. Si nuestros progenitores deciden separarse, a nosotros ni se nos cruza por la cabeza que el tema sea tabú. Lo importante es que los niños sufran lo menos posible. Los tiempos cambiaron, los padres divorciados ahora se complementan. Nuestros hijos van a sufrir la separación porque “el sufrimiento no es algo que se pueda suprimir”, señala Suglia, esta vez en su versión como profesional. Juegos de por medio, con charlas, caminatas, el niño se va adaptando a la idea de tener dos casas, dos camas y hasta dos autos. Por eso es fundamental acompañar este proceso de transformación a su lado y juntos. “Compartimos los cumpleaños, vamos juntos a los actos de la escuela y luego almorzamos todos juntos”, destaca Estela. Y refleja esta nueva era en la que los padres fomentan la unión de la familia aún estando separados.

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[Educaci贸n no convencional]

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em o c i o n es

Elegir el colegio de los chicos siempre es un desafío. En especial en estos tiempos en que la escuela tradicional está en cuestión. En esta nota, una mirada sobre las opciones educativas alternativas. Texto: Marina Ortiz. Ilustración: Nicolás Russell.

“

Todos aprendemos de una forma distinta. Todos tenemos habilidades y capacidades distintas. Cada persona es un mundo. Continuar agrupándonos por año de nacimiento como si luego el avance fuera el mismo para todos no tiene sentido. El objetivo es que cada uno pueda adaptar la educación a su aprendizaje. Y también que no se aprenda solo sino como siempre se hizo (pocas cosas nuevas bajo el sol): en comunidad. Como dice el proverbio africano: ‘Se necesita de todo un pueblo para educar a un niño’.” El que dice esto, o más bien lo escribe en redinnova.com, es Ignacio Puig Moreno, creador de Acámica, la innovadora propuesta educativa online que permite a cualquiera aprender gratis nuevas tecnologías, diseño y habilidades de negocio para trabajar en las profesiones más demandadas del siglo XXI. “En

función de todo esto –agrega– creo que en los próximos años va a ver una fractura con el sistema tradicional. Hay que ver si este sistema es el que se adapta o se lo ‘comen’ las nuevas organizaciones y propuestas. Puede que la gente se adapte o no. Lo único que sí creo que es seguro es que soplan vientos de cambio.” A veces, incluso, parecen huracanes. Como el que provocó La educación

prohibida, el documental argentino que cuestiona el sistema educativo tradicional y propone cambiar el paradigma para enseñar y aprender. (Se estrenó en agosto de 2012 y hoy tiene más de 10 millones de reproducciones en YouTube.) O el que generó el británico Ken Robinson, quien durante una charla en TED, en 2006, con el título Do schools kill creativity?, planteó la necesidad de crear un sistema

Educación por el arte Luciana Peker, mamá de Benito y de Uma, llegó a La Escuelita después de una experiencia desdichada en un jardín maternal de Colegiales (Benito lleva la marca de aquel accidente en forma de cicatriz, justo encima de la ceja derecha). “Elegí La Escuelita no solo por su forma de preservar la infancia de avances innecesarios, por su arte precioso y su paciencia hacía los niños, sino, ¡la verdad!, por su arenero. Aún los jardines más pedagógicos me mostraban cemento, piso, suelo y paredes. Ese espacio de verde, donde se podían amoldar las caídas por la trepadora, me pareció el colchón que Benito, Uma y yo necesitábamos para seguir creciendo.” La Escuelita es una de esas propuestas no convencionales que se ubican exactamente ahí donde el juego y el arte se juntan. Allí el niño es el protagonista del aprendizaje, el arte es el medio y el taller marca la dinámica grupal. En La Escuelita, los chicos del jardín inician y cierran sus actividades de cada día con una ronda, donde cuentan, escuchan, cantan, ríen, comparten, aprenden. Hoy Benito y Uma van a la primaria en escuelas públicas. Ellos ya tienen su sello. El que los marcó en la primera infancia. “A contramano de quienes creen que la mejor inversión es la que se hace en conocimientos duros, yo estoy muy contenta de ese nido de infancia, con arenero y tinta china, que mis hijos construyeron en sus primeros años.”

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educativo que nutra (en vez de socavar) la creatividad. (Con casi 30 millones de vistas, se convirtió en la conferencia más popular de TED.) No hay dudas. La educación preocupa. Y ocupa. A muchos, pero en esta nota vamos a prestarles atención a los papás, a las mamás y demás adultos que tienen en sus manos la responsabilidad de elegir en qué colegio anotar, o no, a sus niños. Porque también están los que optan por educar a los chicos en casa. El movimien-

to, conocido por su nombre en inglés, homeschooling, cobija a familias disconformes con el sistema educativo, que suelen reunirse a compartir experiencias en espacios virtuales como educoencasa. com.ar En general, para validar sus conocimientos de manera oficial, los niños rinden exámenes libres, aunque esta opción sólo está disponible en Capital Federal. Pero hay familias que dan un paso más: practican el unschooling, un tipo de educación para el cual los chicos nacen

Juntos, para descubrir el mundo El niño necesita hacer cosas para descubrir y ordenar el mundo que lo rodea, pregona la educación Montessori. Con esa premisa, “ayúdame a hacerlo por mí mismo”, la Lic. Prof. Valeria Alcino, guía Montessori (FAMM-AMI) creó Germinarte, escuela durante 18 años y hoy centro de arte para la comunidad. A Germinarte llegó Violeta Taís cuando tenía un año y 8 meses. “Para nosotros como padres lo más importante siempre fue respetar el momento de nuestra hija y esperar de ella lo que podía dar a esa edad. Una de las propuestas que más nos gustaron fue la de los grupos de edad integradas. De ese modo los chicos se vinculan con otros niños de edad semejante pero no necesariamente la misma. Eso los estimula a aprender unos de otros por imitación y a aprender a cuidar del otro”, destaca Pablo Taís, papá de Violeta. María Comelli, mamá de Margarita, también celebra ese aspecto de la pedagogía Montessori. Y agrega muchos más. “Otra de las cuestiones que me parecían interesantes era que no tenían uniforme ni cumplían con las formalidades de los jardines tradicionales como el izamiento de la bandera, actos escolares y demás. A la vez, se le ofrecían distintas actividades (como cocina, esferodinamia, artes visuales, teatro, etc.) que no eran estáticas sino dinámicas, no se los obligaba a participar si no querían.” Hoy, cuando Margarita tiene 8 años, María ve en ella y en sus amigos algunas cuestiones distintivas. “Yo siempre digo que es porque son germinianos. Por ejemplo, son excesivamente expresivos, comunicativos, grandes conversadores, con muchísimas inquietudes, muy sociables. Son respetuosos con el otro.”

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con un proceso interno de aprendizaje que se pone en acción cada día, en la vida cotidiana, con juegos, con intereses diversos, con preguntas, con curiosidad, todo el tiempo, en todos lados. Porque para los niños la vida es jugar y jugar es aprender (facebook.com/cipichicos).

Regar la flor “El sistema educativo fue inventado durante el siglo XIX, para satisfacer las necesidades de la industrialización. Está basado en dos premisas: las materias más importantes son las más útiles para el trabajo. Así, alejan a los chicos, quizás, de lo que más les gusta, con la excusa de que en el futuro no van a encontrar trabajo haciendo eso. La segunda premisa es la habilidad académica, porque las universidades crearon el sistema a su imagen. Lo peor de todo esto es que muchas personas creativas creen que no lo son porque lo que hacían bien en el colegio era rechazado o estigmatizado”, detalla Robinson en la charla de TED (que se puede escuchar completa y con transcripción interactiva en ted.com). Robinson está convencido de que en el modelo educativo hay que replicar el modelo de la agricultura, para que los niños puedan florecer en todo su esplendor. En eso creen, también, las escuelas libres o vivas, para las que cada niño trae consigo una esencia, dones y talentos y lo que nece-

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sitan es un espacio protegido, un lugar y un mundo donde descubrir y expresar quienes verdaderamente son. Un lugar donde puedan sentirse libres para ser, experimentar y crear en armonía, sin ninguna meta que alcanzar, ningún resultado que obtener, sin ninguna fórmula exacta o receta que adoptar. Hoy en día es posible reconocer una gran diversidad de experiencias educativas. Muchas abrevan del ideario pedagógico de Olga Cosettini, Luis Iglesias, Paulo Freire, Rudolf Steiner, Célestin Freinet, entre otros. Su cantidad aumentó exponencialmente en los últimos tiempos, aunque la mayoría no cuenta con certificación oficial del Ministerio de Educación. En algunas no hay bancos ni recreos ni timbres. En otras no existen los boletines ni las calificaciones. Tampoco los uniformes ni las filas ni los típicos actos escolares del 25 de mayo. En las Waldorf, por ejemplo, se respetan las edades y los ciclos naturales de desarrollo del ser humano. Por eso no se enseña a leer ni a escribir antes de que el organismo del niño esté preparado para ello. Lo mismo ocurre con las operaciones matemáticas. A las tablas, las aprenden cantando y saltando la soga. Pero, además, en estas escuelas con modelos de enseñanza alternativa los niños obtienen mucha tranquilidad, disfrutan del juego en ambientes serenos, aprenden todas las disciplinas de una manera alegre y creativa. Sin violencia. Sin tensión. Crecen en armonía.

Tiempo de ser niño En el mundo hay alrededor de 2.000 escuelas que llevan adelante la pedagogía Waldorf. En Argentina, apenas rondan las 20. El método del filósofo Rudolf Steiner pone especial atención en el hecho de que la enseñanza entreteja puntos de vista científicos y estético-artísticos, junto con aspectos relativos al respeto profundo y la admiración por el mundo. Ahí, en ese ovillo de conceptos humanistas, Nuria Docampo Feijóo, directora de Húngara Comunicación, mamá de Uli, encontró ese “otro tipo de enseñanza que apuntara un poco más al ‘ser’ que al ‘hacer’”. “Nosotros meditamos hace muchos años y creemos que está bueno no perder la conexión con lo interior, con algo más sagrado en nosotros. Y buscábamos un lugar que contaminara a Uli lo menos posible. Nos hablaron muy bien de la escuela Waldorf y, en especial, de la Rudolf Steiner. Una de las frases de la enseñanza que más me llegaron fue ‘hay mucho tiempo para ser adulto y poco para ser niño’.” La elección del colegio de los niños es un desafío que deja huella en toda la familia. “Me parece que cada padre tiene que hacer una elección desde el corazón con una educación que tenga que ver con sus intereses más profundos. A nosotros, a toda la familia, nos hizo mucho bien esta decisión. Era nuestra prioridad.”

Sin apuro “A tal edad el niño debería hacer o saber tal cosa”, establecen los sistemas educativos tradicionales, apurados por cumplir con los programas y superar contenidos. Y eso es precisamente lo que Ana Pere Vignau, mamá de Vito y de Selva, no quería. “Lo que buscamos es que los chicos sean tomados en cuenta. A veces las instituciones se olvidan de que hay individualidades y tiempos propios de cada chico.” Así, Vito y Selva llegaron a un jardín de infantes “alternativo”. “Es un espacio cálido, donde reflexionan sobre lo que le pasa a los chicos en cada etapa, les explican cada cosa que les proponen. Les dan la posibilidad de experimentar. Han nadado en polenta, hacen laberintos con cajas de cartón, prismáticos con rollos del interior de papel higiénico, cortinas con retazos de telas, instrumentos con potes de yogur, entre otras cosas.” Buscan que los chicos descubran las cosas paso a paso. No los bombardean con información, ni propuestas. Usan la masa y la arcilla para que descarguen tensiones y para ayudarlos a empezar a retener esfínteres. Evitan los juegos que les exigen precisión como rompecabezas o encastres difíciles porque pueden frustrarlos o colaborar a generar tensión. “Encuentran caminos poco convencionales para acompañarlos en el crecimiento lo mejor posible.”

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[Familias nómadas]

Mi casa es el mundo Hoy están acá. Mañana cruzan el océano. Pasado se mudan al otro lado del mapa. Cómo es vivir cuando el planeta es más redondo que nunca. Y no existen las fronteras. Texto: Marina Ortiz.

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vania (Estados Unidos). “La mudanza fue triste. Volver a ue va de un lugar a otro. Que no establece empezar… Requirió tiempo. Y la llegada de un perrito, para residencia fija. Que está en constante viaje o dejar de añorar lo perdido. Gradualmente volvimos a ser desplazamiento. Dice el diccionario de la Real felices.” ¿El secreto? “Para ser una familia nómada se necesita Academia Española cuando se le pregunta qué mantenerse anclado a las raíces.” es un nómada. Los libros también dan su versión. Según ellos, la prehistoria es el tiempo nómada por excelencia. Y el mundo se fue poblando de a poco. Con el hombre (y la muSubí que te llevo jer) moviéndose lentamente en busca de alimentos. Por eso, La primera vez que dejó Argentina, Paula Fábregas no tenía aseguran los que saben, el ser humano tiene más experiencia hijos. Sí un novio, Ramón, al que por trabajo trasladaron a San como nómada que como sedentario. Pablo (Brasil). Cuando hacía apenas unos meses que vivían “Cuando me invitaron a participar en este artículo, que hablaría allí ¡sorpresa! “Quedé embarazada de Malena, nuestra hija sobre ‘familias nómadas’, me sorprendió mucho el término. mayor. ¡Fue un shock! Yo no quería tener mi primer bebé lejos ‘Nómada’, nunca antes había considerado a mi familia bajo esa de la familia, así que cuando estaba de 7 meses nos volvimos definición. Pero al vivir entre dos continentes, eso es exactaa Argentina”, cuenta Paula. Mudanza con panza. Y en auto. mente lo que somos hace ya 15 años, sin siquiera proponér¡Dos días de viaje! Inolvidable. noslo.” Así inicia Norma Traconis su conversación con Cocoa. Un par de años después, a Ramón lo invitan a trabajar en Mamá de dos niños, hoy adolescentes; esposa de Raúl, químico Basilea, Suiza, para la oficina central de la empresa. “Lo en una compañía farmacéutipensamos mucho y finalmente ca, Norma tiene un know-how aceptamos, era una oportunidad insuperable en esto de mudarse, única. A partir de ahí todo fue una “Esta forma de vida crea en los cada tanto, de una punta del locura, nació Ramoncito, nos cachicos una mentalidad abierta, planeta a la otra. “Cuando mi samos, y cuando el bebé tenía seis sin estereotipos ni prejuicios. marido recibió la propuesta para meses, partimos.” Vivieron en esa Los hace tolerantes, flexibles y trabajar en Alemania como parte ciudad de cuentos durante algo respetuosos.” Norma de su entrenamiento profesional más de dos años. Allí nació Jaime, “El hecho de haber convivido yo estaba embarazada de mi el más pequeño de la familia. “Por segundo bebé”, hace memoria. suerte las dos abuelas pudieron con todo tipo de personas les La compañía quería que se traslaviajar y turnarse para ayudarme deja a los chicos una apertura daran ya. Pero Norma quiso que un poco”, celebra Paula. Pero el mental que no tiene medida. Sebastián naciera en México, “en nuevo integrante vino con regalo: Realmente para ellos `somos el seno familiar, que nosotros los un nuevo pase a San Pablo… todos iguales'.” Paula. latinos tenemos tan arraigado”. Segunda mudanza con bebé. Casi Cinco meses después se subiepara el libro Guinness. ron al avión. Y aterrizaron en Tres años más tarde el destino tierras germanas. Ese fue el primer “movimiento”. El más fue Miami. Es Miami. Porque hace casi cuatro años que viven duro y desafiante. “Sebastián era un bebé y no se enteraba allí. “Ahora Ramón trabaja para Centroamérica, con base en de mucho, pero Samanta la pasó mal con la entrada en el Guatemala. Viaja de lunes a viernes, semana de por medio. kínder a los 3 años. No quería separarse de mí y creía que los Decidimos hacerlo así para no mudarnos todos para allá.” niños le hablaban enojados porque el alemán le sonaba muy Aunque a los chicos les encanta moverse. “Pensá que Malena hostil”, reseña Norma. La experiencia duró dos años. tenía tres años cuando nos fuimos y Ramoncito era un bebé. Otra vez las cajas, las valijas y el aeropuerto. El nuevo destino Para ellos la vida simplemente ‘es así’, no se imaginan otra fue Nueva Jersey, en Estados Unidos, donde vivieron cinco cosa. Les gusta viajar, siempre están preguntando cuándo años. “El reto más importante siempre ha sido no sólo adapnos vamos de Miami, sobre todo la mayor.” tarnos al lugar sino conservar con orgullo nuestra identidad, La prole completa habla en inglés y en español a la perfección. nuestras raíces, nuestras tradiciones.” Reto que también se Y como cuando vivían en Brasil iban a un colegio bilingüe, trasladó a Basilea, Suiza. Otra vez, del otro lado del océano. también se animan al portugués. Aunque lo están olvidando un “Vivimos allí seis años, que han tenido un enorme impacto poco. “Lo más importante que les queda a los chicos de todo en la formación de mis hijos, les ha creado una mentalidad esto es una apertura mental que no tiene medida, no tienen abierta, sin estereotipos ni prejuicios. Los ha hecho toleranningún prejuicio, ni de cultura, ni de raza, ni de religión. Un tes, flexibles y respetuosos y esto no hubiera sido posible si poco por cómo los educamos en casa, pero sobre todo porque no hubieran sido nómadas.” han convivido con todo tipo de personas y realmente para Hace dos años retornaron a América. Hoy viven en Pensilellos ‘somos todos iguales’.” Un saldo más que positivo, ¿no?

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Interviú

El amor entre costuras Colleen y Roberto Crivello comparten la vida y el trabajo. Una familia construida entre viajes, telas y moda. Texto: Paula Wachs.

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olleen y Roberto Crivello se conocieron en Los Ángeles, en una de las tiendas de Roberto, pero pasaron varios meses hasta que se volvieron a encontrar. Un intento fallido en París en temporada de desfiles, mensajes que fueron y volvieron, un vuelo suspendido. Pero un día llegó una invitación a cenar marroquí, que los unió hasta hoy. Luego vino la propuesta de casamiento del diseñador italiano en Buenos Aires y una boda a medida. Ya asentados en Nueva York, el amor trajo a Alba, una adorable niña que hoy, con 3 años, inspira los diseños de Colleen para CHaLK NYC, la marca para chicos que desde abril de 2013 abrió sus puertas en Nueva York y que Vogue Bambini elige como nueva marca in. Todo comenzó en el estudio de diseño que Colleen y Roberto comparten (FDS, federationdesignstudio. com). Allí los dos crean marcas con el foco puesto en la creatividad y la comercialización en la industria de la moda. “El estudio nos permite tomar riesgos, explorar ideas originales e innovadoras. CHaLK NYC nació de una de mis pasiones: yo quería hacer lo que sé hacer, que es diseñar ropa de mujer, y aplicarla a la indumentaria infantil. Quería crear algo que hiciera sonreír a la gente y la ropa de chicos lo hace. Así que un día llamé a Barneys para que me ayudara a lanzarla y poco a poco todo empezó a encaminarse”, cuenta Colleen. “La marca para chicos que las mamás también quieren usar.” Ese es el slogan de CHaLK NYC.

Fotos: Stefano Azario.

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Interviú

Como diseñadora de indumentaria femenina, Colleen trabajó en la alta moda para marcas deportivas y empresas como Under Armour, Victoria’s Secret, DDCLab’s, Puma, Jeremy Scott y Kate Spade. Quizá por eso las prendas de CHaLK también son deseadas por las mamás. Originalmente formada como decoradora de interiores, se inclinó por su interés por la moda luego de su primer trabajo en una gran firma de arquitectura. Pero el vuelco ocurrió después de conocer al diseñador Jeremy Scott. “Una de mis amigas era la jefa de exhibiciones del Museo de Arte Contemporáneo (o MOCA) de Los Ángeles y me invitó a una muestra de arquitectos que se dedicaban al diseño y diseñadores influenciados por arquitectos. Esa noche conocí a Jeremy. Poco después comencé a trabajar con él y así nació mi carrera en la moda”, relata Colleen. En CHaLK conjuga su gusto por el sport chic y todo su expertise como diseñadora urbana. Con una propuesta vanguardista, trendy con un toque de feminidad. Con una visión del mercado infantil que innova en materiales, sofisticación y en los detalles. Todo está hecho en NYC, con piezas de edición limitada. Porque la meta es diseñar y confeccionar prendas que a las madres les encantaría vestir, con el mismo nivel de detalle y atención que requiere una colección para adultos.

Vida laboral + vida familiar Sus vidas son un intento por matizar contrastes y construir balances: ciudad y campo, moda y jardinería, estética y utilidad, Italia y Estados Unidos. Las mañanas arrancan temprano. Llevar a Alba al colegio, volar hacia el estudio, entrar en un torbellino de reuniones, fittings, elección de telas y conversaciones con los colaboradores. “Todavía estoy aprendiendo a combinar las dos tareas, la laboral y la familiar. Mi lema es: los fines de semana son para la familia. Busco concentrarme ciento por ciento en la tarea en cuestión en lugar de atender múltiples temas a la vez y sentirme mal por no terminar ninguno. Cuando trabajo, trabajo a full y cuando estoy en casa, estoy en casa, y disfruto de eso. Es fácil decirlo y difícil lograrlo”, dice Colleen convencida. En primavera y verano cuida su huerta junto a Alba. En el invierno ama cocinar: “Me encanta cocinar. Mezclo, principalmente, americana contemporánea con italiana. Y adoro saborear una buena comida al lado de la chimenea”. Para una diseñadora alerta, todo es inspiración. Quizás aparece en detalles en la casa de una amiga, en fotos de Instagram, en la decoración de una tienda, al conocer lugares nuevos, en la moda de la calle, en un viaje o al

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descubrir texturas interesantes. Algunas noches salen con Roberto en busca de nuevos sabores, solos o con amigos, para conocer los restaurantes de la ciudad. Y los fines de semana los pasan en la casa de la playa, ubicada a una hora y media de la ciudad. Nada menos que una casona original de 1937, recientemente renovada en un estilo contemporáneo elegante y rústico: tejas grises típicas de la zona, sí, pero ahora con un interior limpio, moderno y minimalista, mezcla de vidrio y madera de la vendimia. El espíritu cosmopolita e inquieto de la familia Crivello, que alterna sus días entre Buenos Aires, Italia y Nueva York, los envuelve y no dejan de soñar. “El gran sueño familiar es viajar y descubrir todo juntos, vivir en nuevos lugares, conocer distintas culturas”, dice Colleen y se le iluminan los ojos. Viajar es su casa. Su lugar en el mundo es el momento exacto en el que el avión despega y ella se sabe en camino a una nueva aventura.

Estilo CHaLK NYC A la hora de vestirse, Colleen defiende el “menos es más”. Mezcla hallazgos vintage con prendas contemporáneas e invierte en calzado. Un equipo simple y un buen par de zapatos que eleve el total look es la combinación perfecta. Para una salida nocturna, juega con el mix masculino-femenino, la sutileza de algo sexy: un hombro descubierto, una espalda abierta o una pierna ligeramente a la vista. En cuanto a Alba, ella tiene un espíritu bohemio y urbano. Ama los vestidos, las combinaciones inusuales y, como la mayoría de los niños, si pudiera, estaría siempre descalza. Es su principal inspiración. Siempre dispuesta a jugar a ser modelo, es la que prueba muchas de las nuevas prendas. Colleen intuye: “Creo que las mujeres se divierten más haciendo compras para los chicos. Las decisiones no son tan serias y probablemente son más espontáneas”. ¿Cuáles son las prendas que no pueden faltar en el guardarropa de los chicos? “Para las niñas, definitivamente vestidos y buenos tapados.” Y nos deja un buen tip. En cuanto a las combinaciones mamá/hija, le divierte la idea de vestir en composé de manera sutil, no exactamente iguales, pero tal vez con la misma textura, en diferentes diseños. “Pienso que entre madres e hijas esto ocurre naturalmente, al menos cuando las chicas son pequeñas… Me doy cuenta de que Alba y yo nos vestimos iguales muy a menudo, inconscientemente”, dice sonriente.

Fotos: Bartolomeo Toto.

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Foto: Chris O`Shea.

Foto: Eva Deitch.

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Fotos: Chris O`Shea.

¿A quién te gustaría vestir de las chicas it de Hollywood? “La hija de Beyoncé, Blue Ivy, y la hija de Kim Kardashian, North West, usan nuestra ropa. Me encanta ver que sus hijas usen CHaLK NYC. Adoraría vestir a las hijas de Angelina, a la hija de Gwyneth Paltrow, a Harper (la hija de Victoria Beckham) y a las mellizas de Sarah Jessica Parker. ¡Y en un futuro cercano también a las mamás!”

CHaLK NYC se puede encontrar en: Barneys, Saks, Fred Segal, Club 21 (en Asia) y en algunos otros negocios seleccionados. Apareció en revistas como NY times, ELLE, Vogue Bambini y T magazine. www.chalknyc.com

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La ropa también crece

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Hasta 1770 las prendas de los infantes consistían en versiones en miniatura de las prendas de los adultos. Estaban confeccionadas con los mismos géneros y adornadas con los mismos detalles, que limitaban la libertad física de los niños. Pero todo cambió. El siglo XVIII trajo consigo una ruptura. Y el concepto de ropa para niños se modificó para siempre. Por Fernando Nieva

Todo comenzó en 1762 cuando el filósofo Jean Jaques Rousseau obtuvo un reconocimiento internacional por la defensa de los derechos de los niños. En su novela Emilie propuso una nueva visión de la infancia, como un estado independiente y natural. Sus ideas ayudaron a ver al infante como una persona diferente del adulto. La “emancipación” de los pequeños marcó el inicio de una revolución en la vestimenta, que se tradujo en una mayor libertad en la forma de vestirse. Hacia finales del siglo XVIII la ropa infantil mutó y el parecido con la del adulto desapareció. No sólo surgió la tendencia a vestir de blanco, en Inglaterra apareció el skeleton suit (traje esqueleto), un conjunto de chaqueta ajustada con doble abotonadura y un pantalón cuyo largo era hasta los tobillos, que dominó durante 50 años el armario de los varones. Al mismo tiempo, en Francia se presentó el traje à la matelote, inspirado en los atuendos de los marineros, compuesto por un pantalón largo y una chaqueta larga, suelta y con un cuello amplio plisado. Las niñas que antes usaban vestidos con enaguas y estructuras de alambre, al igual que las mujeres, comenzaron a utilizar un vestido recto y sencillo de talle alto de muselina o de algodón, con mangas pequeñas y de colores suaves. Como todavía estaba mal visto mostrar las piernas, debajo del vestido solían llevar pantalones largos de lino con una terminación de encaje. Enseñar este detalle era signo de elegancia. En la década de 1820 este avance en el bienestar de los niños sufrió un retroceso y pasó a un segundo

ESTI L O / H Á B ITOS

Complotándose con los niños plano. Nuevamente fueron sometidos a los gustos y las limitaciones de la moda adulta ya que, a partir de la revolución industrial, surgió una nueva clase social que manifestó de manera ostentosa el gusto por la exclusividad y utilizó a los menores y su vestimenta como indicador de su status social. Sombreros, zapatos estrechos de taco alto, telas pesadas y rígidas, colores oscuros, eran las prendas que vestían los chiquillos durante esa época. Unos años después, a mediados del siglo XIX -y con las vías de comunicación más desarrolladas- el traje marinero se convirtió en una tendencia global. Los miembros de la Royal Yacht le regalaron al príncipe Eduardo de Gales la réplica de su uniforme. El pequeño de cuatro años lo usó durante un crucero y causó sensación. Con ese mismo conjunto lo inmortalizó el artista Franz Xaver Winterhalter en un retrato que se difundió por todo el mundo. Ya en el siglo XX y con el fin de la Primera Guerra Mundial, Estados Unidos emprendió la producción en serie de la moda infantil. Comenzó a proponer modelos sencillos y casuales a precios razonables: ya no era el monopolio de las clases adineradas. La explosión demográfica de la posguerra tuvo efectos positivos en la industria de la confección infantil. Durante ese mismo período, en 1918, un artículo de la revista Earnshaw’s, explicaba que el rosa era el color más apropiado para los niños, por ser definido y fuerte, y el azul era perfecto para las niñas, por ser delicado y suave. El debate continuó, pero durante la década de los ’50 la industria manufacturera creció de manera desmedida debido a los baby boomers, y por alguna razón los colores que hoy conocemos para cada género quedaron determinados. Finalmente, al llegar a la actualidad la moda infantil logró imponerse y reflejar la personalidad de los pequeños, que disfrutan de prendas casuales y cómodas. Además, tienen la posibilidad de escogerlas ellos mismos y así dar rienda suelta a las ilusiones propias de su edad.

Romina Levy Daniel es la dueña de la marca Complot. Hace diez temporadas lanzó la línea Mini para chicas de entre 1 y 6 años. La marca se caracteriza, según palabras de la diseñadora, por ser “canchera, con actitud rockera y rebelde”. Cuando nació su hija Lola no encontraba ropa de su agrado para vestirla, así que comenzó a realizarle prendas con los sobrantes de las telas que utilizaba para confeccionar las colecciones de adultos. Como no era la única madre a la que le sucedía esto, cuando las mujeres, futuras clientas, la veían con su pequeña le preguntaban dónde había comprado lo que vestía su hija. Esto la animó y decidió colgar los primeros diseños en los locales. Lola no sólo es la inspiración de la marca y viste los diseños de Mini Complot, sino que también opina. Romina la escucha y declara que a partir de esto entiende más lo que quieren los niños. Cree que merecen que se desarrollen modelos exclusivos para ellos y piensa que “es lindo ver a nuestros hijos vestidos como nos gusta”. Gracias a Mini Complot y otras marcas como Kosiuko y Herencia Kids, Ona Saez Kids y Pepe Jeans Kids la moda para niños sigue en una constante evolución, “el celeste y el rosa dejaron de ser los colores tradicionales y las marcas se están esmerando en hacer cosas distintas y cancheras”, afirma la orgullosa madre.

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es t i lo / c i n e

a u í b . n . a a . vez H Los cuentos de hadas acompañan a la humanidad hace miles de años. El género, compuesto de historias de fantasía, romance, heroísmo y aventuras nació en épocas donde imperaba la tradición oral y se extendió con el advenimiento de la escritura. El nacimiento del cine dio comienzo a un romance que data de los inicios del medio y perdura hoy más que nunca. Por Ale Zold

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Si bien históricamente las fairy tales fueron dirigidas tanto a grandes como a niños, en sus orígenes las historias incluían fuertes componentes oscuros y perturbadores, que tenían un objetivo moralizante sobre todo para los más pequeños. El miedo y la tragedia eran la vía para alimentar la intención subyacente de estos cuentos: que los niños los aprehendieran como metáforas de la vida misma, que empatizaran con personajes claramente identificables según sus valores morales y así pudieran trazar, desde el punto de vista ético, una línea divisoria entre el bien y el mal. Con el liderazgo de los Estudios Disney en la producción de películas basadas en cuentos de hadas comenzó la tendencia a edulcorar estos relatos. Les bajaron el tono trágico y muchas veces sangriento para hacerlos más amigables para los chicos. Así, nuestra generación se crió viendo cuentos de hadas en versiones atravesadas, en la mayoría de los casos, por ese filtro clásico y dulcificador tan característico de Hollywood. Sin embargo, el cambio de siglo trajo consigo los primeros vientos de cambio en el nivel masivo: en 2001 se estrenó Shrek. Punta de lanza de los estudios Dreamworks, esta historia de un ogro tan malhumorado como adorable irrumpió como una bomba en las boleterías y el imaginario colectivo. Dis-

puesto a romper con toda convención posible, Shrek es un cuento de hadas que cuestiona y parodia los cuentos de hadas desde adentro. Sin perder la dulzura, la magia, el romance y la aventura, es la respuesta a años de historias y personajes maravillosos pero que, a cuenta de repetición, nos venían empalagando. Shrek nos permitió cuestionar el cuento de hadas clásico, traerlo a la actualidad, remusicalizarlo, y fue la puerta de entrada para la proliferación de películas del género en los últimos años, el presente y años venideros también. Encantada, Enredados, Espejito Espejito, Blancanieves y el Cazador, Hansel y Gretel Cazadores de Brujas, Frozen y la recientemente estrenada Maléfica son sólo algunos ejemplos de la producción reciente de Hollywood que se basa en un cambio de eje en la relación con los cuentos de hadas. La esencia es la misma, pero el foco de atención se corre de los protagonistas clásicos para dar lugar a nuevas personalidades, más modernas y complejas. Los “malos” no escapan a los roles principales, como en el caso de Espejito Espejito o en la exitosa Maléfica, donde el giro en torno de La Bella Durmiente se vuelve casi completo al focalizar el papel protagónico en la eterna antagonista, contarnos su leyenda y conmovernos con una historia de traición y venganza, dándonos a conocer la razón de su maldad y del endurecimiento, al menos parcial, de su corazón. A estos ejemplos se suman decenas de proyectos similares que se encuentran en etapa de desarrollo o con fecha de estreno próxima: para diciembre se espera la presentación de Into The Woods, con la eterna Meryl Streep en el papel de una bruja confabulada para aleccionar a distintos personajes de los hermanos Grimm. Además, en 2015 Kenneth Branagh estrenará su versión de Cenicienta y Ben Stiller dirigirá una nueva versión de Pinocho donde Robert Downey Jr. interpretará tanto al niño-marioneta como a Gepetto. Por su parte, Sofía Coppola se encuentra trabajando en su adaptación de La Sirenita, película que promete un final fiel al cuento original y, por lo tanto, bastante diferente del de la ultrapopular versión de Disney.

“Si quiere que sus hijos sean inteligentes, léales cuentos de hadas. Si quiere que sean más inteligentes, léales más cuentos de hadas.” Albert Einstein

En definitiva, el idilio entre Hollywood y los cuentos de hadas se encuentra en su momento de esplendor. Las razones para esto son muchas y diversas. Podríamos decir que la esencia de los cuentos de hadas radica en que abordan temáticas eternas y para todas las edades y generaciones: los sueños, esperanzas y deseos, la valentía, la humildad y la idea de que el crimen no paga atraen a grandes y chicos por igual. Los mundos de fantasía, los vestuarios, los personajes buenos y nobles a los que admiramos y los malos que nos cautivan e intrigan en la misma medida son ingredientes fundamentales de ese cóctel universal donde la única garantía es que los sueños se hacen realidad. A todos nos gusta impregnarnos de esos misterios y esperanzas y absorber algo de esas conductas morales que nos muestran que las dificultades de la vida son inevitables, pero que si en lugar de huir de los problemas nos decidimos a enfrentar nuestros miedos, llegaremos al final de la historia alzándonos victoriosos. Los cuentos de hadas permiten que los chicos desarrollen sus capacidades intelectuales e imaginativas para la vida y, así como Hollywood se reinventa en ellos, también nosotros nos reinventamos para poder seguir entrando en una sala de cine, para esperar que las luces se apaguen y para escuchar una voz que nos diga: “Había una vez…”

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es t i lo / l i b r o s

Para leer en familia Los niños imitan a sus padres en sus juegos, en sus formas y en sus actitudes. Por eso, si queremos que nuestros hijos sean pequeños lectores, sumemos el libro a las actividades de tiempo libre. Ahora que se acercan las fiestas y, con ellas, Papá Noel, ¿no sería una buena idea escribir la cartita con los niños y agregar un libro? En esta edición, una guía para disfrutar en familia.

Por Marcela Roca Iglesias

Abecedario De Ruth Kaufman y Raquel Franco. Ilustrado por Diego Bianki. Editorial: Pequeño Editor. Un libro que invita a los más chicos a leer y aprender la forma y el sonido de cada letra. Cada letra es presentada con un verbo, cada verbo con viñetas repletas de humor. Abrir, bailar, comer, chocar, dar y otras palabras se ordenan hasta llegar a la zeta de una manera divertida y educativa. Ideal para que los más pequeños ingresen en el universo del abecedario.

Con la cabeza en las nubes De Diego Bianki. Editorial: Pequeño Editor. Soñar mirando el cielo, de eso se trata este libro. Es un compilado de ilustraciones de 15 artistas de todo el mundo sobre fotos de nubes y lo que su propia imaginación les dictaba. El pequeño lector también podrá disfrutar de un informe científico ilustrado sobre este fenómeno y además podrá pintar y dibujar sus propias nubes.

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Ja! Chistes para chicos 3 De Pepe Muleiro. Editorial: Grijalbo. Un recorrido por los chistes más graciosos y delirantes de la mano de este autor que hace que los niños se acerquen a la lectura por medio de una selección de originales chascarrillos.

¡Sin vueltas! Nos animamos a hablar de sexualidad De Silvia Hurrel y Marcelo Zelarallán. Ilustrado por Gerardo Baró. Editorial: Sudamericana. Un libro para leer en familia, entre grandes y chicos. Una guía para abordar la sexualidad sin tapujos ni estereotipos. Para hablar en libertad sobre el respeto, el cuidado y la aceptación desde la niñez.

Don Gatote de la Mancha

Divas rebeldes

De Nik. Editorial: Sudamericana. Gaturro se mete de lleno en este clásico de la literatura universal. Para que los pequeños de la casa se acerquen a este clásico de Cervantes de una manera entretenida y educativa.

De Cristina Morató. Editorial: Random House Mondadori. María Callas, Coco Chanel, Wallis Simpson, Eva Perón, Bárbara Hutton, Audrey Hepburn y Jackie Kennedy tienen un denominador común: fueron divas y exitosas, pero también comparten profundas heridas que nunca llegaron a cicatrizar. Un libro que muestra las luces y las sombras de estas mujeres tan poderosas como rebeldes e inconformistas.

El príncipe feliz De Oscar Wilde. Traducido por Jorge Luis Borges. Ilustrado por Carlos Nine. Editorial: Emecé. Este clásico escrito por el genial Wilde no pasa de moda. La historia de la estatua dorada, que llora en soledad al ver las injusticias de la vida, y la golondrina enamorada y solitaria que se cobija a sus pies. Así nació una hermosa amistad pura y generosa, capaz de cambiar la vida de los demás.

El último encuentro De Sándor Márai. Editorial: Salamandra. ¿Qué puede suceder durante el encuentro de dos hombres que alguna vez fueron amigos inseparables pero llevan cuarenta años sin verse?¿Qué provocó ese distanciamiento? El momento de develar el secreto que se interpone entre ellos ha llegado. ¿Serán capaces de hacerlo? A esta novela conmovedora llena de descripciones deliciosas no le falta nada: un triángulo amoroso, un intento de asesinato, una duda desgarradora…

Guía (inútil) para madres primerizas 3. La batalla escolar De Ingrid Beck y Paula Rodríguez. Editorial: Sudamericana. En esta nueva guía, las autoras ponen de manifiesto todas sus experiencias a partir de su relación con la maternidad. Se trata de una divertida reseña de datos inútiles y de experiencias personales con una alta dosis de humor ácido e inteligente. Un antimanual de autoayuda que invita a las madres a no sentirse tan solas en el camino de la maternidad.

Frases de fútbol De Miguel Gutiérrez. Editorial: Roca Editorial. Una genial recopilación de citas futbolísticas que construyen una interesante historia del fútbol. Reflexiones filosóficas, exabruptos, frases célebres, todo y más aparecen en este libro que cita a ídolos de ayer, hoy y siempre.

Ideas en la ducha De Sebastián Campanario. Editorial: Sudamericana. Un libro que hace foco en técnicas para encontrar la creatividad en la vida cotidiana y sobre todo desterrar el mito de que sólo los excéntricos tienen ideas excelentes. El autor nos ayuda a conectarnos con nuestro yo creativo mediante un lenguaje claro y sencillo.

Doctor sueño De Stephen King. Editorial: Plaza & Janés. El autor vuelve a los personajes y al territorio de una de sus novelas más emblemáticas, El resplandor. Danny Torrance ahora es un adulto, y su particular destino lo llevará a salvar a una niña de 12 años que posee un don especial de una tribu de gente asesina y con poderes psíquicos.

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b lan co

Pu r e z a

i n fi n i ta

Ileana González y su hija Jesús con un estilo depurado, de líneas netas, en el color perfecto para recibir el nuevo año. Fotos: Gabriel Machado para Estudio MCM. Producción: Jorge León.

Ileana con camisa y falda portafolio (Evangelina Bomparola). Jesús con vestido (Cheeky) y sandalias (Mimo & Co.).

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Jes煤s con vestido de algod贸n (Mimo & Co.) y sandalias (Pioppa). Ileana con camisa (Trosman) y pantal贸n de lino (Christian Lacroix). Sandalias (Blaqu茅).

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Jes煤s con vestido de algod贸n (Broer) y sandalias (Mimo & Co.). Ileana con vestido matelasseado (Lovely Dress). Sandalias (Ricky Sarkany).

Crop top y falda con musculosa de gasa (Dot para Laurencio Adot).

Musculosa de satĂn (Roma Remon), palazzo (Garza Lobos).

Collar de la colecci贸n de Criaturas Marinas SS2015 (Julio Toledo). Campana y erizo (George Home Couture).

Blazer (Ayres) y mono (Lovely Dress). Jesús con vestido de seda y encaje (Pioppa) y sandalias (Mimo & Co.). Asistente de producción: Fernando Nieva. Make up y pelo: Juan Servando para Estudio Sebastián Correa con productos Lancôme. Agradecemos a Pink Models Management su colaboración en esta nota.

Divina celebración El amor se viste de gala para compartir las fiestas con glamour y en familia. Fotos: Victoria Schiopetto. Producción: Jorge León.

Vestido de gasa y tul bordado (Pía Carregal) y sandalias de pelo (Ricky Sarkany). Valentín con camisa de denim (Grisino), remera de algodón (Herencia Kids) y pantalón (Broer). Zapatillas (Cheeky).

Vestido de paillettes (Natalia AntolĂn) y birkenstock (Grimoldi). ValentĂn con remera y pantalĂłn de gabardina (Pioppa).

Vestido de gasa bordado (Vero Alfie) y sandalias (Ricky Sarkany).

Valent铆n con campera de algod贸n con estampa (Primera Huella) y jeans (Pepe Jeans).

Vestido de seda y guipiure (Estancias Chiripá). Valentín con jogging (Primera Huella) y moño (Petit Garçon).

Vestido estampado (Ossira). ValentĂn con camisa sin mangas y bermudas de jean (Herencia Kids).

Vestido strapless de seda y tul (Laurencio Adot) y stilettos (Valdez). Valentín con camisa y moño (Petit Garçon). Bermudas (Cheeky) y zapatillas (Cheeky).

Vestido de tul y seda (Laurencio Adot). ValentĂn con remera (Little Akiabara) y calzas (Kosiuko Kids).

Vestido de gasa y tul (Pía Carregal), sandalias (Grimoldi). Valentín con sweater de hilo (Little Akiabara) y bermudas (Mimo & Co.) Make up: Juan Servando para Sebastián Correa Estudio con productos Lancôme. Peinó: Hernán Abruzzesi para peluquería Glow. Modelo: Tatiana, de Ricardo Piñeiro Modelos. Agradecemos la colaboración de Ricardo Piñeiro en la realización de esta nota.

Vestido rosa (Muaa) y camisa (Complot). Sandalias (Mini Viamo) y medias (Silvana).

l b

l o b color block

Pinceladas intensas para un estilo despojado.

Fotos: Milton Muller. Producci贸n: Lucas Cejas.

Crop top (Peuque), camisa sin mangas (Vov Jeans) y falda (Muaa).

Crop top (47 Street), camisa (Divina Bolivia) y pantal贸n (Divina Bolivia). Mocasines (Credo).

Musculosa rosa (Kanikama), camisa (Muaa) y short metalizado (Como quieres que te quiera). Sandalias (Credo).

Jardinero de cuero (Como quieres que te quiera) y top (Complot). Zapatos (Como quieres que te quiera) y medias (Silvana).

Camisa y sweater (Complot) y pollera pantal贸n (47 Street). Sandalias (Mini Viamo). Make up y pelo: Milagros Rodr铆guez. Modelo: Iman, para LO Management.

Sweater de hilo (Como quieres que te quiera), crop top (Complot), falda (Muaa) y cintur贸n (Como quieres que te quiera).

Estampas coloridas en prendas livianas, c贸modas y cancheras para pasar unas vacaciones muy in. Fotos: Victoria Schiopetto. Producci贸n: Jorge Le贸n. Alexia con traje de ba帽o fucsia (Queen Juana) y Emma con enterizo con estampa tropical (Pioppa).

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Alexia con musculosa estampada (Atomik) y short a rayas y gorro (Cheeky). Emma con remera y short estampado (Mini Complot).

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moda

Emma con musculosa estampada (Primera Huella) y short batik (Mimo & Co.). Collares (Gabriella Capucci).

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Alexia con traje de ba単o entero (Mimo & Co.) y brazalete (Gabriella Capucci). Emma con camisa y cap (Cheeky) y bikini con flecos (Atomik).

Alexia con traje de ba帽o entero (Mimo & Co.) y Emma con enterizo con Lycra y volados (Kosiuko Kids). Ambas con anteojos coraz贸n (Mini Complot).

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Alexia con vestido batik (Mimo & Co.) y Emma con monoprenda de algod贸n estampado (Primera Huella).

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Emma con campera de denim, remera estampada y short de denim con volados y encaje (todo de Pioppa).

Buzo camuflado (Grisino), bikini (Atomik) y short (Grisino). Anteojos coraz贸n (Mini Complot).

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Alexia con blusa bordada (Queen Juana) y short batik (Kosiuko Kids). Vincha (Gabriella Capucci).

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Emma con jardinero de denim (Kosiuko Kids) y bikini (Grisino). Visera (Gabriella Capucci).

Emma con musculosa y short con estampa de bananas (Mini Complot) y Alexia con musculosa y short con estampa de ananás (Cheeky). Ambas con collares de (Gabriella Capucci).

Asistente de producción: Fernando Nieva. Make up y pelo: Hernán Abruzzesi para Peluquerías Glow. Modelos: Alexia y Emma para Mabel Humer Management. Agradecemos a Amarran Sancho espacio turístico, ejecutivo y natural de Tigre por su colaboración en la realización de esta nota.

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1/.

[Olivia en su mundo]

Little Dress De guipiure, algod贸n o encaje, los vestidos salen al ruedo para celebrar los sue帽os.

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1/. De línea A en encaje (Pioppa) y sandalias con glitters (Mimo & Co.). 2/. Solero con estampa flúo (Kosiuko Kids). 3/. De gasa con estampa de estrellas (Queen Juana). 4/. Solero animal print (Mini Complot) 5/. Solero de algodón estampado (Primera Huella).

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Make up y pelo: Hernán Abruzzesi para Peluquería Glow.

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¡Sorpresa! Escribimos la carta con una guía de regalos para agasajar a toda la familia. Fotos: Victoria Schiopetto. Producción: Jorge León

Sinfonía en oro 1. Portalaptop (Casa Chic). 2. Mano de madera (Evangelina Bomparola y George Home Couture). 3. Cartera de cuero nude (Peter Kent). 4. Clutch de serpiente y metal (Lovitta). 5. Sobre de cuero y piel (Salman). 6. Abotinados de gamuza (Ricky Sarkany). 7. Minicartera de cuero animal print (Carmen Steffens). 8. Guillerminas metalizadas (Salman). 9. Sandalias de cuero (Raphael Steffens). 10. Auto antiguo (Falabella). 11. Juego de taza y azucarera (Salmón Tienda). 12. Cuadro (Salmón Tienda). 13. Anillo corazón (Celina Saubidet para Kabinett). 14. Brazalete de metal (Mai Cassal). 15. Almohadón de lino con corona dorada (Casa Chic). 16. Ciervo tejido (Stu). 17.Portarretrato de madera (Casa Chic). 18. Libro El Señor G, de Gustavo Roldán (Salmón Tienda).

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Blanco y radiante 1. Cartera de cuero (Blaqué). 2. Jabón (Casa Chic).3. Sandalias de pelo (Ricky Sarkany). 4. Florero de cerámica (Salmón Tienda). 5. Lámpara con mariposas (At Last! Crafts). 6. Perchero nube (Krethaus). 7. Banquito de madera rústico (Falabella). 8. Almohadón de fieltro (Krethaus). 9. Cartel para la cocina Keep Calm. 10. Cartel Kids Room (Falabella). 11. Pisapapeles (Evangelina Bomparola y George Home Couture). 12. Jarra de cerámica (Casa Chic). 13. Buda (Falabella). 14. Velador de lino (Stu). 15. Reloj (Falabella). 16. Coctelera (Falabella). 17. Almohadón de lino (Casa Chic). 18. Billetera de cuero (Peter Kent). 19. Collar de madera y piedra (Mai Cassal). 20. Lobo tejido (Krethaus).

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Edad de bronce 1. Lámpara de rafia y madera (Laboratorio de Objetos). 2. Plataformas de yute (Ricky Sarkany). 3. Jirafa para armar de madera (Stu). 4. Mochila de cuero (Kabinett). 5. Piccadilly Circus (Kabinett). 6.Chanchillo Alcancía (Kabinett). 7. Sillita (Krethaus). 8. Llavero de cuero (Peter Kent). 9. Aros de carey (Las Juanas Night). 10. Juego de tenedores de madera (Falabella). 11. Juego de mate (Acrimat). 12. Linterna (Kabinett). 13. Cámara de foto de cerámica y cuero (Kabinett). 14. Abotinados de cuero y lino (Terrible Enfant). 15. Jarro rama con lustre (Kabinett). 16. Botellón de cerámica (Casa Chic). 17. Anteojos para sol (Peter Kent). 18. Acuarela (Lu Garabello para Krethaus). 19. Tarro con malla tejida (Salmón Tienda). 20. Mecedora Coco Go (Bloom para Espacio Maternele). 21. Reloj (Ricky Sarkany). 22. Libro Pantuflas de perrito, de Jorge Luján e Isol (Pequeño Editor).

Modelo: Eloisa. Agradecemos a Mini Antolín por los vestidos y a Mai Cassal por las vinchas realizadas especialmente para Cocoa.

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LA GUÍA DE ANITA

Esta ciudad atrapante esconde secretos en distintos rincones. Y yo soy una buscadora incansable que adora descubrirlos para ustedes. En esta edición, el recorrido incluye mi lugar preferido para encontrar vajilla, adornos y objetos artesanales elaborados en gres y el café restó de la pastelera Pamela Villar. Entre punto y punto, un mundo. No te lo pierdas. Por Anita Gil

s viernes. Día de sol radiante. Salgo, con agenda en mano, en busca de mis lugares preferidos en Buenos Aires. Estos lugares me transportan, me hacen sentir muy gratificada. Cuando hago estos recorridos siento que estoy viajando, y así lo es. En Buenos Aires hay mucho para ver, para encontrar, para recorrer. Solo faltan ganas y tiempo. El itinerario comienza en Artefacto, mi local preferido para buscar y hallar piezas artesanales únicas diseñadas por Josefina Ferrer y Rosario Landa, en pleno corazón de Palermo. Lo que más me gusta de este lugar, además de que es un ph soñado con un

Artefacto.

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Yeite.

Don Toto. Andy Mermet.

patio muy pintoresco, es el monotono que sus dueñas eligieron al diseñar y crear estas piezas increíbles. A las 11 me espera Pamela Villar en Yeite, su nuevo café de Villa Crespo, frente a la cancha de Atlanta. Corro, porque es tarde. Pero tengo premio. Me recibe un mundo de pasteles, dulces y exquisiteces varias que me envuelven con sus olores y sus texturas. ¡Qué rico todo! Probé el crumble, los biscotti y los budines. Disfruté un café y seguí mi camino. Ya contenta, con la panza llena, mi siguiente objetivo es dar con un poco de arte. Más precisamente, quiero encontrar ilustraciones para cuartos de chicos. Un día conocí a Andy Mermet y morí con sus dibujos

en acuarela. Así que voy hacia su atelier. ¡Aleluya! Me quedo con estos tres dibujos que en unos días enmarcaré y colgaré en mi casa. Si hay algo que me fascina es encontrar joyas escondidas en los mercados de pulgas. La tarde ya está asomándose, pero Don Toto, un inmenso galpón en Tigre, me abre sus puertas a un universo de objetos con historia. Me quedé un rato largo recorriendo sus pasillos llenos de muebles, libros y revistas antiguos, y hasta juguetes que me hicieron recordar mi infancia. ¡Me quiero llevar todo!

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[1909 Restaurante]

a puertas cerradas En Venado Tuerto funciona este original espacio gastronómico que brinda la posibilidad de probar platos exquisitos en un entorno fuera de serie. Fotos: Claudia Carbini.

Bere es diseñadora. Nanchy es chef. Se criaron en un pueblo. Pero para estudiar vinieron a Buenos Aires. Y se fueron quedando. Hasta que en medio de los preparativos de casamiento, allá por los inicios de 2012, decidieron transformar la añoranza en acción. Viajaron a Venado Tuerto. Buscaron esa casona familiar, inmensa y llena de historia, y la abrazaron con pasión. La reciclaron como sólo ellos podían hacerlo. Y la convirtieron en su nido de amor. No sólo eso. Crearon un restaurante a puertas cerradas superespecial. La vajilla es antigua, las mesas y las sillas cuentan un largo pasado y las paredes lucen guardas pintadas a mano con más de cien años de antigüedad. Tiene una capacidad de 20 cubiertos y ofrece un menú de cuatro pasos: dos entradas, plato principal y postre (con bebida sin alcohol). Abre jueves, viernes y sábado por la noche, con reserva previa. 1909restaurante.blogspot.com.ar

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piedra libre

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Vivir en el paraíso El fotógrafo Chino Moro y la top model Martina Correa nos abrieron las puertas de su deslumbrante casa en el medio de la selva en Tulum en la que viven junto a su hijo Lorenzo. Por Jorge León Fotos: Chino Moro.

n plena selva, en Tulum (México), el fotógrafo Chino Moro y la top model Martina Correa viven una vida libre, natural y relajada junto a su hijo Lorenzo. A sólo 15 minutos de la playa, estos argentinos consagrados en el mundo de la moda dejaron Nueva York para convertirse en los protagonistas de una vida de película. Cansados de la locura de la ciudad, optaron por instalarse definitivamente en esta casa que supieron construir con materiales de la zona, casi a mano, cuenta Chino. De líneas simples, contemporánea y rústica, en ella predominan el cemento alisado y las aberturas de hierro. Con una impronta vintage, los muebles reciclados y rescatados de ferias de antigüedades combinan a la perfección con objetos nuevos comprados en sus viajes por el mundo. La casa parece sacada de un cuento de hadas. La llegada de Lorenzo, el benjamín de la casa, les despertó otra pasión: buscan por todos lados juguetes antiguos, como los que ellos tenían cuando eran niños. Triciclos, carpa de indios, monopatín y autitos de colección son algunos de los juguetes que eligen para Lorenzo, que pasa sus días entre juegos, recorridas por la selva y aventuras en la playa.

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El jardín de la casa, que tiene casi una hectárea, está rodeado de una vegetación abundante y repleto de animales exóticos, tiene un espejo de agua cristalina que brota entre las piedras y, como si fuera poco, cuenta con un cenote (pozo de agua natural). Mientras Chino se encarga de mantener la huerta, los frutales, las gallinas y el criadero de tilapia (un pez dulce muy sabroso), Martina se ocupa de la decoración de la casa y, sobre todo y especialmente, de la crianza de Lorenzo. Aunque para el año próximo la modelo, que en Argentina representa Lorena Ceriscioli de LO Management, tiene proyectos con las mejores casas de moda del mundo. Martina es excepcional. Primero se instaló en Nueva York y desde allí, silenciosamente, construyó una carrera en constante ascenso. Hizo desfiles para Emporio Armani, Vera Wang y Betsey Johnson, entre otras marcas. Chino, siempre a su lado, dejó Buenos Aires para seguir sus sueños. Acá ya era un fotógrafo consagrado, pero apostó y ganó. Se abrió camino como fotógrafo en México y Nueva York. Pero lo más importante es que construyó una familia hermosa y conquistó el reconocimiento profesional que toda persona anhela viviendo en un paraíso terrenal como en las películas.

Simpleza. El cemento alisado y las aberturas de hierro son protagonistas en el diseño de la casa. El baño tiene una fascinante vista al jardín, repleto de vegetación exótica. Unidos por el amor. La familia en el espejo de agua cristalina que brota de manera natural entre las piedras. El cenote es un detalle de lo más original. La mesa para recibir amigos en los días de calor.

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Juegos a la hora de la siesta. Lorenzo se divierte con sus juguetes vintage comprados en anticuarios y ferias de antigüedades. Barquitos de madera, triciclo y monopatín les dan alegría a sus días.

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Cuarto retro. Muebles usados y reciclados son la clave de la decoraci贸n de la casa. Biblioteca, mesa y silla contienen y abrazan los juguetes y los libros de Lorenzo.

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[Donna Hay]

Estilista full time A

Donna Hay es el nuevo símbolo de la cocina y el lifestyle australianos. Con un estilo sencillo, cosmopolita y sobre todo alegre y natural, sus recetas revolucionaron las mesas de los locales pero también las del resto del mundo. A los fieles seguidores argentinos Cocoa les presenta una entrevista exclusiva, con dos exquisitas recetas de regalo. Por Jorge León Fotos: gentileza Donna Hay.

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los 19 años comenzó a trabajar como periodista y estilista. A los 25 se convirtió en la editora de cocina de la revista Marie Claire. Pocos años más tarde se transformó en marca. Fue cuando la convencieron de salir al mercado con una revista especializada que llevara su nombre. Desde entonces pasaron más de 10 años. Donna mira hacia atrás y recuerda que las que la motivaron a dar el gran salto fueron sus frustraciones laborales. “La foto que más me gustaba siempre era la que quedaba fuera de la edición o era la más pequeña de la nota”, confesó en varias entrevistas. Ahora, con más de 384.000 lectores en Australia, el país donde Donna nació y donde vive, la revista llega a más de 80 países en todo el mundo y es, sin dudas, uno de los magazines temáticos más exitosos de todos los tiempos. Donna supo trasladar el estilo de vida tranquilo, relajado y playero de Sidney a sus platos. Invitó a sus seguidores a probar nuevos sabores, nuevos estilos, nuevos caminos. Su lema es cocinar rico, sencillo y sabroso y su público se lo agradece. Muchos en Australia llaman a este tipo de platos do a Donna. Esa simpleza se transmite en las imágenes que surgen en su propio estudio, donde, junto a un gran grupo de colaboradores, desarrolla todo el negocio editorial de principio a fin. Su rigor y su pasión por los detalles hacen que el producto final sea de excelencia.

Con libros editados en varios idiomas, y convertidos en best sellers, y un canal de cocina, en 2007 Donna Hay fue nombrada Magnificient Seven, un galardón otorgado por los Premios Gourmand que reconoce a los mejores autores gastronómicos del mundo. Todo estudiado, todo pensado Se adueñó del color celeste y logró que sus seguidores de todo el mundo hoy pidan Donna Hay blue. Dice que es un buen complemento del marrón, un tono muy presente en la mayoría de las comidas, y además es el color característico de Sidney. Todas sus recetas se cocinan en el estudio que tiene en esta gran ciudad: allí monta los platos y se fotografían, todo con luz natural. Cuenta con un arsenal de utensilios, vajillas y elementos que hacen que el sabor trascienda las páginas y llegue a la casa de cada uno de sus fans. Entonces, vuelve a aparecer otra oportunidad. Y lanza al mercado una línea de vajilla, utensilios y accesorios de cocina con el toque Donna. ¿Cómo comenzaste tu carrera? Desde chica me encanta cocinar, por eso es natural que mi carrera haya progresado hacia la cocina. Inicialmente trabajé en una revista de cocina y a medida que mi propio estilo culinario evolucionó, comencé a tomar roles más creativos. Fui muy afortunada, porque pude viajar y trabajar con equipos sorprendentes mientras hacía lo que amaba.

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¿Cómo comenzaste en el negocio editorial? En el comienzo de mi carrera conocí a fotógrafos y diseñadores impresionantes. Hacíamos tanto el trabajo editorial como el publicitario, y es así como rápidamente aprendí sobre el valor que tiene contar con un equipo divertido y eficiente. Mi primera oportunidad de dirigir un grupo de trabajo la tuve con el lanzamiento de la revista Marie Claire en Australia. Aún recuerdo cuando la editora de moda, Jane Roarty, visitó el estudio donde estaba trabajando. Me observó atentamente durante un buen rato mientras yo buscaba mi estilo entre las cacerolas. Ese día Jane volvió a su oficina y le dijo a Jackie Frank, el editor en jefe de Marie Claire, que yo era la chica que estaban buscando… Y me contrataron como directora de comida de la revista. Escuché que te gusta cocinar cuando llegás a casa. ¿Cómo dividís tu tiempo entre trabajo, familia y amigos? Antes que nada soy mamá. Por eso mi mayor preocupación es que los chicos me tengan cerca. Mi gran fortuna es trabajar con un equipo que entiende esta prioridad. Trabajamos mucho y cumplimos nuestros objetivos, pero también nos divertimos y disfrutamos en el proceso. Todo tiene que ver con el equilibrio. Buena parte del tiempo que paso fuera del trabajo lo comparto con amigos que también tienen hijos. ¡Me encanta recibir gente en casa! ¡Así todo funciona de maravilla! ¿Cómo surgió la revista Donna Hay? ¿Qué inspiró esta creación? Como muchas veces pasa en la vida, fue realmente el caso de estar en el lugar correcto en el momento adecuado. Estaba en una encrucijada en mi vida, con la oportunidad de mudarme a otro país y trabajar en grandes proyectos. Sin embargo, mi corazón estaba en Australia (nunca pude estar muy alejada del océano). Lachlan Murdoch se había unido a News Corp Australia y, deseoso de establecer una división de revistas, se me acercó y me preguntó si me gustaría comenzar mi propia publicación. Al principio dudé, pero cuanto más pensaba acerca de la propuesta, mi cabeza se llenaba de ideas, imágenes y experimentos creativos para una revista. Entonces formé un pequeño equipo y

Ping Pong

• Plato favorito: tengo debilidad por los helados. •Dulce o salado: soy una chica a la que le gustan todos los sabores. • Color favorito: ¡Donna Hay blue, por supuesto! • Lugar en el mundo: al lado del océano. • Flor: Magnolia Grandiflora. • Perfume: Balenciaga L’Essence. • Libro: El pájaro canta hasta morir, de Harper Lee. • Película: me gusta el cine francés y a menudo miro los clásicos en blanco y negro. • Tacos o chatitas: depende de dónde esté… Chatitas para los días en que cocino o trabajo en el estudio y tacos para los demás días. (105)

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trabajamos realmente duro para darle vida a esa visión. En seis meses lanzamos dhm y nunca nos arrepentimos. ¿Alguna vez te imaginaste como una referente para la nueva cocina? Todo lo que pretendía era crear un medio a través del cual pudiera compartir mi filosofía. Siempre creí en mantener la comida bella, pero simple. Este enfoque fue y es compartido por muchas personas que conocí en diferentes momentos de mi vida. Fui afortunada al crear confianza, sobre todo gracias a mis proyectos anteriores. Aun así, me sorprendí cuando mi influencia se extendió tanto. ¿Cómo describirías tu estilo de vida? Tengo mucha suerte, porque me despierto y veo el océano todos los días. Mi vida es bastante relajada y, al igual que en mi comida y en mi estilo, veo las cosas de manera simple y despreocupada. Realmente en Australia tenemos un estilo de vida maravilloso, y eso tiene un fuerte impacto en mí, tanto como la energía y la perspectiva de los medios culinarios de aquí. ¿Cómo te preparás para recibir amigos en tu casa? Debido a nuestro clima, casi siempre recibimos a la gente afuera. Me aseguro de que haya un lugar a la sombra y muchas bebidas frías. Para mí, lo mejor es disponer platos en el centro de una mesa de manera que cada uno de los invitados se pueda servir a gusto. Me encanta individualizar los postres: las visitas pueden tener su porción y hasta llevársela a su casa. Describime un día típico en tu vida. ¡No hay un día típico! Puedo ir a reuniones de negocios, sesiones fotográficas, sesiones creativas con mi equipo o concurrir a una presentación en la escuela de mis hijos. ¡Eso no lo cambiaría por nada! ¿Qué debe tener un plato para aparecer en las páginas de la revista Donna Hay? Como creamos nuestro contenido en el estudio, tenemos una regla simple: una imagen debe provocarnos el deseo de hundir una cuchara en la página y comer desde allí. Se acerca la Navidad. ¿Cuál es la propuesta ideal para celebrarla? Una Navidad ideal depende de quién sos y de dónde estás. Un planteo clásico es siempre especial, con hermosos platos principales y cortes tradicionales.

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Pequeños bocados, grandes almuerzos

Como a los niños les gusta la variedad tanto como a los adultos, reunimos algunas ideas ingeniosas para ser un poco más creativos con los almuerzos escolares. Desde sabrosos bocados que se pueden hacer la noche anterior a fáciles golosinas saludables. Fotos: William Meppem. Estilismo: Steve Pearce.

Minipastelitos de choclo, atún y pasta Ingredientes: • Pasta corta 1 taza (90 g) • Huevos 8 • Queso blanco ¼ de taza (60 g) • Leche 1 taza (250 g) • Queso cheddar rallado 1 ½ taza (180 g) • Atún escurrido 1 lata (185 g) • Choclo en granos escurrido 1 lata (310 g) • Ciboulette picada 1 cucharada • Sal y pimienta a gusto Preparación: Precalentar el horno a 200ºC. Alinear los pirotines para muffins. Cocinar la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente. Colar y reservar. Batir los huevos, el queso crema y la leche. Agregar el queso cheddar, el atún, el choclo, la ciboulette y la pasta. Salpimentar. Dividir la mezcla entre los pirotines para muffins y hornear por 20 minutos o hasta que estén dorados y el huevo, cocido. Rinde 12 porciones.

Estos pastelitos de pasta se pueden congelar. Para eso hay que cubrirlos herméticamente con film. Se conservan hasta por un mes. Para descongelar basta con ponerlos en la heladera durante la noche.

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En Australia tenemos un enfoque más moderno y relajado, quizás con mariscos. Todos los años le damos una vuelta de tuerca a nuestra edición de Navidad. Aunque siempre mantenemos algunos elementos tradicionales… Y, por supuesto, de la manera más simple posible. ¿Cuál es el mejor menú para mimar a un niño? Creo que la experiencia de los niños con la comida debe ser una experiencia feliz. Cada año tenemos una publicación especial para niños, con muchas ideas para fiestas de cumpleaños, pero también para transformar la comida en algo divertido. Al margen de cuál sea el gusto de tus hijos, si matizás comida fresca y simple con algo rico y dulce, ¡no podés fallar! ¿Cuáles son los cinco ingredientes que no pueden faltar en la cocina para iluminar nuestros platos? A mí me gustan los básicos: pastas, quinoa, aceite de oliva extra virgen, tomates frescos y pimientos. ¿Cuáles son tus sentimientos y sensaciones al ser reconocida como una mujer influyente, una líder de opinión en tu tema? Habitualmente el reconocimiento puede ser adulador, en especial cuando se da entre pares, entre aquellos a los que admiro. Por otro lado, sé que a veces mis hijos sienten vergüenza cuando alguien se acerca porque reconoce a su “aburrida mamá”. ¿Qué nuevos proyectos tenés para Donna Hay? ¿Cuál sería tu proyecto soñado? Sigo interesada en el medio digital. Para una marca impresa ya establecida, el éxito de las extensiones digitales, como el que tiene nuestra app, es siempre reconfortante. En este momento estamos invirtiendo tiempo y energía en cambiarle el look a donnahay.com. Hemos diseñado nuevas categorías de productos para Royal Doulton, como por ejemplo cubiertos y productos para hornear y para servir en la mesa. Y dado el éxito de mi primera serie de televisión, espero tener una nueva serie pronto. Estoy muy entusiasmada con eso. ¿Cuáles son tus deseos para el año que viene? Todos los años le prometo a mi equipo que seremos más sabios, todos los años hay un nuevo proyecto del que aprender. Entonces, deseo nuevos y excitantes proyectos que continúen inspirándonos.

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Crumble de yogur y berries Ingredientes: • Harina común ½ taza (75 g) • Azúcar fina ¼ taza (55 g) • Canela ½ cucharada • Copos de avena 1/3 taza (30 g) • Manteca derretida 75 g • Yogur de vainilla 2 tazas (560 g) • Frambuesas frescas 125 g • Frutillas cortadas al medio 250 g Preparación: Precalentar el horno a 160ºC. Cubrir una bandeja para horno ligeramente engrasada con papel para hornear antiadherente. Colocar en un bowl la harina, el azúcar, la canela, los copos de avena y la manteca. Mezclar todo hasta lograr una pasta homogénea. Verter la mezcla en la bandeja para horno y hornear durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada. Dejar enfriar. Dividir la mitad del yogur en vasos hasta cubrir ¾ partes (180 ml). En la parte superior colocar la mitad de la fruta y el crumble. Volver a poner yogur. Terminar con el resto de la fruta y el crumble.

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para Una mesa diferente, con el toque personal de nuestra gran invitada, Cecilia Miranda. Todo by Enseres. Fotos y dirección de arte: Cecilia Miranda para Enseres Estudio. Food styling: Bárbara Obstrovsky. Producción: Inés Portunato. Agradecemos a Aurelie Senie y a Flores para Filomena su colaboración para la realización de esta nota.

Una mesa para el encuentro La mesa está vestida con textiles de Hallazgo Enseres, de cotín azul y algodón rayado. Ambas telas son de edición limitada. Y ya no se fabrican. Los bowls son de cerámica artesanal, están hechos a mano y tienen 13 cm de diámetro. Los cubiertos son de acero alemán, vintage de los años ’70. Completan la propuesta las servilletas de algodón crudo, los vasos y las copas antiguos de cristal y los posavelas con base de aluminio.

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Una paleta de colores bien de verano. Un estilo simple. La Navidad sugerida en detalles sutiles: el hilo que abraza los platos, los marcadores, las velas.

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La frutilla es la estrella, porque no hay niño que se le resista. Las recetas son sencillas, para que puedan hacerlas los padres con sus hijos.

1. Bruschetas de ricota, frutillas y romero Ingredientes (para 6): • Baguette o pan de campo 1 • Aceite de oliva c/n • Ricota de cabra 200 g • Sal y pimienta a gusto • Jugo y ralladura de 1 limón • Romero fresco picado 1 cdita. • Frutillas limpias 300 g • Azúcar orgánica 2-3 cditas. • Aceto balsámico 3-4 cdas. Preparación: Cortar la baguette en rodajas. Colocarlas en una placa para horno y rociarlas con aceite de oliva. Cocinarlas en horno fuerte (a 200 grados) hasta que se vean apenas tostadas. Reservar. Mezclar la ricota con el romero, el jugo y la ralladura de limón. Salpimentar y reservar. Cortar las frutillas en cuartos y saltearlas rápidamente en una sartén caliente con aceite de oliva. Salpimentar, agregar el azúcar y el aceto. Dejar evaporar unos segundos y retirar. Dejar enfriar un poco. Untar las tostadas con la ricota y sobre ella ubicar las frutillas y decorar con unas hojitas extra de romero.

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2. Ensalada de berro, espárragos y frutillas Ingredientes (para 6): • Berro 1 paquete • Espárragos 1 paquete • Paltas 2 • Jugo de limón c/n • Frutillas limpias 250 g • Brotes de berro o cebolla 1 bandeja Para la vinagreta: • Jugo de limón 3 cdas. • Aceite de oliva 6 cdas. • Sal y pimienta a gusto • Mostaza de Dijon 2 cdas. (opcional) Preparación: Lavar muy bien el berro y retirar los tallos más duros. Secar muy bien y reservar. Quitarles la parte inferior a los espárragos y dividirlos entre centro y puntas. Cocinar los centros durante 3 minutos en agua hirviendo con sal, incorporar las puntas y cocinar durante 1 minuto más. Colar y pasar por agua helada para cortar la cocción. Reservar. Pelar las paltas y rociarlas con jugo de limón. Cortarlas en láminas. Dividir las frutillas en cuartos. Mezclar todo y agregar los brotes. Rociar con la vinagreta y servir. Para la vinagreta: emulsionar el jugo de limón con el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta lograr una mezcla homogénea. Se le puede agregar mostaza para darle un toque distinto.

3.Mousse de frutillas Ingredientes (para 6): • Frutillas limpias 450 g • Jugo y ralladura de 1 limón • Crema de leche 150 g • Claras de huevo 2 • Azúcar 115 g • Gelatina sin sabor 7 g • Agua 2-3 cdas. Preparación: Procesar las frutillas con el jugo y la ralladura de limón. Reservar. Hidratar la gelatina sin sabor con agua fría y llevarla a fuego suave en baño de María hasta que se vuelva transparente. Verter un poco de la frutilla procesada en la gelatina e igualar densidades. Verter toda la gelatina en las frutillas y mezclar muy bien para que no se hagan grumos. Batir la crema de leche hasta que quede consistente y repetir el proceso: agregar un poco de crema a las frutillas, igualar densidades y verter el resto hasta que quede sin grumos. Por último batir las claras con el azúcar e incorporar en tres etapas a la mezcla de crema, frutillas y gelatina. Verter en vasitos o copas y enfriar durante 4 horas como mínimo. Al servir, decorar con más frutillas.

Una manera divertida de decorar los vasos con el jugo de frutilla es colocar azúcar en el borde y un pincho con una lámina de frutilla.

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2. 3. (113)

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La remake Se viene el verano y no hay nada mejor que renovar nuestros básicos. ¡Corran a buscar los objetos que más les gusten para decorar sus ojotas!

1. Elegí un par de ojotas. 2.Buscá elementos para decorar teniendo en cuenta el color y la estampa. 3. Limpiá y secá muy bien la zona donde vas a pegar los detalles. 4. Colocá pegamento para goma en los laterales de las tiras del empeine. 5. Jugá con las formas y los colores ¡y listo! ¡Así de fácil y así de lindo!

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Q UEREMOS / V i a j a r

P e r na m b u c o un estado para ser vivido Cultura autĂŠntica y bellezas naturales que encantan a los visitantes de todas partes del mundo. Texto y fotos: Recife Convention & Visitors Bureau.

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l estado de Pernambuco, ubicado en el nordeste de Brasil, tiene una posición geográfica privilegiada, a orillas del Océano Atlántico. Posee algunas de las playas más bonitas del país. Entre las más populares se pueden nombrar Porto de Galinhas, Playa de Itamaracá y Cabo de Santo Agostinho, además del archipiélago Fernando de Noronha, formado por 21 islas y considerado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco. La capital de Pernambuco es Recife, que se conoce como “la Venecia brasileña” porque su infraestructura está atravesada por tres grandes ríos (Capibaribe, Beberibe y Tejipió). Esta particularidad abre la posibilidad de realizar hermosos paseos en barco por los ríos, sobre todo al final de la tarde y en la noche. Además, la ciudad cuenta con un gran conjunto de puentes, sin los cuales sería imposible transitar por todas las islas. De hecho, en pleno centro de Recife está ubicado el más antiguo del país, el Mauricio de Nassau, una construcción original que data de 1643. Por otra parte, la capital se ha convertido en un gran receptor de eventos nacionales e internacionales. Uno de los principales argumentos para este fenómeno es la enorme infraestructura hotelera con la que cuenta Recife, que se destaca por la calidad y la diversidad, ya que hay desde acogedoras posadas hasta hoteles de lujo. Le siguen en importancia las ciudades de Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Paulista, Caruaru y Petrolina. Olinda es una de las más antiguas de Brasil y Patrimonio Cultural de la Humanidad desde 1982. Fue construida sobre siete colinas. Reserva de miradores inigualables, sus pendientes respiran arte y son escenario de ricas manifestaciones populares. Elegida la Primera Capital Brasileña de la Cultura, Olinda tiene atracciones turísticas todo el año. Las visitas a la Iglesia da Sé y al Mosteiro de São Bento son imperdibles. El calendario festivo de Pernambuco não tem fim. En el Carnaval impera el frevo, el más pernambucano de los ritmos, un espectáculo para los ojos y oídos. Durante un mes, en las calles de Olinda y Recife, millones de personas disfrutan de la fiesta en la calle más democrática del mundo, sin cordones de aislamiento y sin pagar entrada. Pero además de los ritmos regionales, en el Carnaval hay espacio

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para otras expresiones, como el samba, el reggae, el forró y el rock. Incluso ya han participado de la fiesta grupos de tango argentino. Porto de Galinhas, elegida once veces consecutivas como la mejor playa de Brasil, resulta el lugar indicado para disfrutar en familia. Con abundantes piscinas naturales e importantes cadenas de resorts, queda a 70 kilómetros al sur de Recife y se consolida como uno de los destinos más atractivos, con amplias opciones de hospedaje, gastronomía, comercio y entretenimiento durante el día y la noche. Las piscinas naturales son un espectáculo imperdible para los niños. Se trata de pozos grandes con agua trasparente que se forman cada vez que baja la marea. En ellas nadan los peces de colores, que pueden verse a simple vista. Los amantes del lujo y el confort deben saber que en la playa de Muro Alto, una de las más bonitas y mejor conservadas de Porto de Galinhas, están instalados varios complejos turísticos con resorts de alta calidad que atraen a turistas de todo el mundo y celebridades nacionales. El archipiélado Fernando de Noronha es Patrimonio Natural de la Humanidad. No es para menos. Formado a partir de rocas volcánicas y ubicado a 545 km de Recife, ofrece a los turistas la posibilidad de conocer un paraíso inigualable. Por ejemplo: en el mar hay una visibilidad de hasta 50 metros (perfecto para buceos). Sin embargo, las visitas tienen un número limitado, puesto que se permiten, como máximo, 4.000 personas por mes. Por eso es importante programar el viaje con anticipación. La playa de Atalaia, en tanto, constituye un verdadero acuario natural. De aguas rasas, cuenta con especies de peces ornamentales, anguilas y hasta un pequeño tiburón limón. La bahía de los Delfines

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es el lugar donde estos mamíferos se reproducen. Sus ir y venir crean un espectáculo fascinante y libre para todo el que se acerca al mirador con vista a la playa, que no puede ser visitada. La playa de Bahía de los Puercos y la de Bahía de Sancho albergan mucha vida en sus paredes de corales sumergidas. (Las tortugas marinas son asiduas frecuentadoras del archipiélago.) Baia dos Golfinhos es una atracción única dentro de Fernando de Noronha: lugar de apareamiento y descanso de los delfines, se lo considera el acuario más grande del mundo con animales de esta especie. Cabo de Santo Agostinho es otra de las playas que los turistas que llegan a Pernambuco no pueden dejar de visitar. Ubicada a 35 km de Recife, se destaca por su patrimonio histórico y cultural, y por la belleza de sus costas. Para los amantes de la aventura, ofrece una inmensa variedad de actividades. Se puede realizar surf, en distintos lugares de la costanera (hay que destacar que la mejor época para hacer este deporte es el invierno, cuando las olas están más altas y el mar, más bravo); ala delta (aquellos que no le temen a la altura podrán apreciar las bellezas de la playa y de la ciudad desde lo más alto); rapel y escalada. También es posible aprovechar las famosas trillas, en bici o a pie. Las trillas por el bosque esconden una fauna y una flora exuberantes. La variedad de atractivos que ofrece Pernambuco la convierte en un destino ideal para los argentinos, ya que no solo tiene playa y mar sino también programas turísticos de historia y cultura, programas de naturaleza y mucha aventura para disfrutar en familia.

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Q UEREMOS / s a b e r

Sol Abadi

Vos en mis ojos El universo de Antonio en la mirada y la lente de su madre, Sol Abadi, una consagrada fot贸grafa de moda.

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Gestos efímeros, guardados para siempre. Momentos fugaces, atesorados. Pequeños pasos, manos en pintura, la eterna curiosidad protegida en una imagen. En muchas. Instantes. Así podría llamarse este ensayo que Sol Abadi inició, a pedido de Cocoa, con la llegada de su hijo Antonio. Imágenes en blanco y negro, en las que Sol busca congelar instantes de la vida cotidiana de su pequeño hijo. Acostumbrada a realizar muestras fotográficas ligadas al arte y la moda, Sol dice que este puede ser el comienzo de un nuevo camino. Diferente, especial, único.

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Q UEREMOS / s a b e r

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[Cuento]

P ececito Panza Arriba Por Gabriela Fuentes

Todo empezó hace tres años. Pececito es un goldfish que nació en un acuario. Desde el mismo momento en que rompió el huevito, sus papás confirmaron la sospecha: él no era cualquier pez. ¿En qué era diferente? En lugar de tener su pequeño cuerpo transparente, como el resto de sus hermanitos, tenía notorias manchas negras. ¿Qué vamos a hacer con este hijo que es tan distinto?, se preguntaron. ¿Tendremos que esconderlo para que no se lo lleven de nuestro lado ni lo lastimen con sus burlas? Pero Pececito no tenía ninguna intención de esconderse. Mucho menos de vivir asustado y preocupado. Él se desplazaba feliz por la pecera, haciendo piruetas libremente. Sin temor y sin entender a sus papás, empezó a comer y crecer muy saludable y original. Su cuerpo no era todo naranja, como el de sus hermanos, él tenía manchas negras. Tampoco tenía una cola majestuosa y elegante como ellos, tenía una pequeña e inquieta, pero no menos linda y efectiva que la de los otros. La verdad es que Pececito no dejaba indiferente a nadie. Todos los peces lo miraban asombrados. Algunos lo hacían porque no podían entender que fuera tan poco goldfish. Eso les molestaba hasta tal punto que no podían evitar los comentarios feos, las caras de desagrado y, a veces, las burlas muy groseras. Otros lo observaban porque estaban fascinados con los reflejos que la combinación de colores de su cuerpo les regalaba. Y admiraban la alegría y la gracia con las que se movía. Sus papás lo veían maravilloso y feliz y estaban cada vez más orgullosos, aunque seguían preocupados por lo que pudiera pasarle. Pececito tampoco les resultaba indiferente a los dueños del acuario. Ellos en seguida vieron en este extraño pez a un ser fuera de lo común. Por eso, en cuanto tuvo el tamaño adecuado, lo pusieron en la pecera de la entrada del local. Así fue como lo encontramos nosotros. Hacía poco que habíamos perdido un pececito precioso, negro, que se enfermó y nos dejó muy rápido. Así que llegamos en busca de otro que pudiera llenar de vida nuestra pecera vacía. Y quién mejor que ese pez que destacaba inmediatamente entre los demás. No lo dudamos, ese era nuestro pez. Los papás lo vieron partir con un poco de tristeza, pero felices de que su hijo diferente fuera llevado con amor a una casa en donde lo cuidarían muy bien. A Pececito le costó acostumbrarse a una pecera para él solito, sin hermanos, sin papás, sin vecinos bravucones y malhumorados. ¡Pero su nuevo amigo-niño le prodigaba tantos mimos y cuidados! Desde afuera de la pecera, pero mimos al fin.

queremos/soñar

Lo pusimos en el rincón más luminoso, al lado de la ventana, para que le llegaran los rayos del sol y durante la noche pudiera ver las estrellas. Adornamos la pecera con piedras y conchillas y pusimos plantitas acuáticas, para hacerlo sentir en su casa. Una mañana, fui a la cocina tempranito, para preparar el desayuno, ¡y encontré al pececito panza arriba! Pero panza arriba de verdad. Es decir, flotando, quieto, con la panza para arriba, como muerto. ¡Ay! Empecé a golpear el vidrio de la pecera desesperada. Él aleteó hasta que se enderezó y me miró extrañado. ¿Se habrá vuelto loca?, pensó. Y esto es lo más interesante de esta historia. Desde ese día, dos por tres, lo encontrábamos panza arriba. Consultamos con el veterinario, en internet y con otra gente, pero nada de lo que dijeron nos dio resultado. Un día, mi niño, sospechando que allí sucedía otra cosa, decidió tener una charla con su pececito. Se sentó en un banquito y se quedó mirándolo durante horas. Cuando dejó de moverse, me asusté realmente. A veces, los miedos no nos dejan ver bien y lo que estaba sucediendo en mi cocina, que para mí fue un milagro, para él fue natural: estaba hablando de corazón de niño a corazón de pez. Cuando por fin mi niño habló, casi me desmayo. Yo había llamado a todos, por eso en la cocina éramos como veinte personas. Pese a todo el despipiole que estábamos armando, mi niño nos habló con calma y firmeza. “Escuchen, pececito Panza Arriba, porque desde ahora se va a llamar así, quiere que dejemos de molestarlo cuando él, en uso de todas sus capacidades de pez, desea reposar o nadar panza para arriba. Que descubrió esa posición hace unos meses y que le gustó tanto que ahora le encanta ensayar otras posiciones. Que no por ser un simple pez va a hacer lo que nosotros queramos. Que ya desde muy chiquito él disfruta de la libertad y sabe que lo han criticado y despreciado por ser diferente, sin ninguna justificación, pero también lo han amado y han creído en él. Haberse comunicado conmigo es la prueba. Él es un pez libre y desea seguir siéndolo.” Y dicho esto, mi niño se fue a dormir porque estaba exhausto y feliz. Nos quedamos con la boca abierta y cada uno se fue a su casa sin decir ni mu, porque nadie había entendido muy bien lo que había pasado. Aunque todos sabemos que es la pura verdad. Y bueno, la vida está llena de sorpresas. Lo mejor es quitarse de encima los prejuicios, dejarse llevar por la imaginación y no depender de lo que opinan los otros. Lo mejor es hacer como pececito Panza Arriba, seguir probando hasta encontrar lo que nos hace felices. Y colorín colorón, me retiro tocando el trombón.

Fin (127)

MODA ยก Q UEREMOS !

[ยกEsta cartera!] Es de cuero. (Peter Kent, Arenales 1210, CABA)

Próxima edición: marzo 2015

¡felices fiestas! Revista de niños para padres contemporáneos Publicación bimestral sobre lifestyle, moda, deco, salud, turismo y actualidad. info@revistacocoa.com www.revistacocoa.com